2018-2020年超市行业发展和调研分析报告

2018-2020年超市行业发展和调研分

析报告

研究报告

Economic And Market Analysis China Industy

Research Report 2018

zhongbangshuju

前言

“重磅数据”行业分析报告主要涵盖范围

“重磅数据”研究报告主要涵盖行业发展环境，行业竞争格局和企业竞争分析，市场规模和市场结构，产品的生命周期，行业技术总体情况，主要领先企业的介绍和分析以及未来发展趋势等。

”重磅数据“企业数据收集解决方案

”重磅数据“平台解决方案自身数据库包含上中下游产业链数据资料。能够有效地满足不同纬度，不同部门的情报收集和整理。依据客户需求，搭建属于企业自身的知识关系图谱，打通上、中、下游的数据信息服务，一站式采集到所需要的全部数据服务。可以满足不论是企业、个人还是高校或者研究机构在不同层面需求。

关于我们

”重磅数据”是基于知识关系挖掘的大数据工具，拥有关于企业、行业与专业研究机构的最完整的全球商业信息解决方案，帮助您在有限时间内获取最全面的商业资讯。提供全球超过500个行业的20000篇细分研究行业分析报告，用户均可获取相关企业、行业与企业决策者的重要信息。在有限时间内获取有价值的商业信息。

重磅数据产业数据库（年度会员）

重磅数据数据库收录和包含了15大行业研究分析报告，涉及地产、汽车、医药、石化、制造、金融、娱乐、能源、金属和农业主要领域。先后服务多家跨国企业，研究机构和高校图书馆等。重磅数据数据库提供年度会员服务和数据定制服务。

目录

第一节美国和日本零售渠道分析 (6)

第二节我国标超/大卖场发展现状分析 (8)

第三节人均食品支出和CPI关联度分析 (12)

第四节我国超市行业集中度分析 (14)

第四节电子商务对传统零售渠道的影响分析 (17)

第五节沃尔玛和永辉超市分析 (24)

一、成长阶段分析 (24)

二、永辉发展分析 (27)

三、永辉超市经营模式 (35)

三、永辉超市业务发展 (38)

第六节行业领先企业分析 (39)

一、家家悦 (39)

二、步步高 (39)

Figure 1 2017 年底美国各零售子业态占整体零售业态销售比 (6)

Figure 2 2017 年底日本各零售子业态占整体零售业态销售比 (6)

Figure 3 日本网络零售额及同比增速（2012-2017） (7)

Figure 4 美国网络零售额及同比增速（2012-2017） (7)

Figure 5 2012~2017 年我国各零售子业态销售额年均复合增速 (9)

Figure 6 2017 年底我国各零售子业态占整体零售业态销售比 (9)

Figure 7 中国标准超市零售额及同比增速（2008-2017） (9)

Figure 8 中国大卖场零售额及同比增速（2008-2017） (10)

Figure 9 中国便利店零售额及同比增速（2008-2017） (10)

Figure 10 中国网络零售额及同比增速（2008-2017） (11)

Figure 11 我国各零售子业态占食品用品实体店销售比及变化趋势 (11)

Figure 12 美国人均食品支出与CPI 密切相关 (12)

Figure 13 我国人均食品支出及同比增速 (13)

Figure 14 中国、美国、日本人均食品支出：美元/人（2010-2016） (13)

Figure 15 我国前五大超市市占率一览表 (14)

Figure 16 我国大卖场市场集中度远低于其他国家（2017 年） (14)

Figure 17 2016 年各超市生鲜品类占比及生鲜毛利率 (15)

Figure 18 标准超市坪效比较（2017 年数据，单位：万元/平米/年） (16)

Figure 19 大卖场坪效比较（2017 年数据，单位：万元/平米/年） (17)

Figure 20 便利店坪效比较（2017 年数据，单位：万元/平米/年） (17)

Figure 21 2017 年各超市企业关店情况（单位：家） (18)

Figure 22 永辉开店数目及规划（2015-2018）（单位：家） (18)

Figure 23 步步高开店数目及规划（2015-2020）（单位：家） (19)

Figure 24 互联网巨头纷纷进入实体零售领域，合纵连横 (19)

Figure 25 消费升级背景下消费者对零售需求大幅提升 (20)

Figure 26 步步高鲜食演义（国际美食区） (22)

Figure 27 步步高鲜食演义入驻前后完全可比门店1-2 月销售收入比较 (22)

Figure 28 步步高鲜食演义入驻前后完全可比门店1-2 月客单价比较 (23)

Figure 29 步步高鲜食演义入驻前后完全可比门店1-2 月客流比较 (23)

Figure 30 沃尔玛营业收入及同比增速 (24)

Figure 31 沃尔玛门店变化情况 (25)

Figure 32 沃尔玛营业收入超越塔吉特、克罗格之后，与后两者距离加速拉大25 Figure 33 1983-1993 年沃尔玛费用率逐年下滑 (26)

Figure 34 2016 年高鑫零售门店面积远高于永辉超市 (27)

Figure 35 2016 年高鑫零售单店经营面积远高于永辉 (28)

Figure 36 2015、2016 年永辉超市新增门店数量高于高鑫零售 (28)

Figure 37 高鑫零售新增门店面积（万平方米）高于永辉超市 (29)

Figure 38 高鑫零售营业收入仍远高于永辉（亿元） (30)

Figure 39 高鑫零售与永辉综合毛利率比较 (30)

Figure 40 高鑫零售、永辉超市主营业务毛利率比较 (31)

Figure 41 高鑫零售、永辉租金收入占总收入比比较 (31)

Figure 42 永辉收入结构变化图 (32)

Figure 43 永辉毛利率变化图 (32)

Figure 44 海内外超市上市企业综合毛利率比较 (33)

Figure 45 永辉超市净利润增长明显 (33)

Figure 46 2017 年永辉超市净利润率超越高鑫零售 (34)

Figure 47 海内外超市上市企业净利率比较 (34)

Figure 48 高鑫零售、永辉超市经营效率比较 (36)

Figure 49 高鑫零售、永辉超市工资收入比比较 (36)

Figure 50 高鑫零售、永辉超市人均工资比较（万元/人） (36)

Figure 51 永辉超市盈利预测 (38)

Figure 52 家家悦盈利预测 (39)

Figure 53 步步高盈利预测 (40)