豆腐

7* 豆腐

对祖国和家乡的爱恋，常常会寄托在一些十分平凡的日常事物中，这是很自然的。

一天晚上，几位去英国多年的华侨在一起聊天，偶然说起豆腐，大家渐渐地由豆腐的营养谈到吃法，争着描述各自家乡豆腐的美味。一位华侨说：“这一晚的谈天勾起了大家一种说不出的亲切之情，看来豆腐这种东西，是掺和了中国人某些共同的感情做成的。”

夏天，饭桌上放一盘凉拌豆腐，会增进你的食欲；而冬天，炉子上炖一锅喷香烫热的“冻豆腐”，你也不会否认它对你的诱惑力。如果你贪喝两杯，那么豆腐更是你离不开的伙伴儿。

“一斤绍酒。——菜？十个油豆腐，辣酱要多。”

读过鲁迅先生《在酒楼上》的人，都会回味着这句话。其实，油豆腐固然是江南特色，而豆腐干在酒铺里更是普遍的下酒之物。走进大小市镇的任何一个酒馆子，你都可以得到美味的豆腐干。

豆浆，和人们的关系尤为密切。早上，到豆浆店喝一碗“热浆”，是北京人的习惯。豆浆和豆腐，同样是物美价廉的大众化营养食料。

煮好的豆浆变成豆腐，一般是加上一点石膏或盐卤就能使它凝固为豆腐脑，有些地方称为“豆腐花”。再把豆腐脑的水分压去，就成为整块的豆腐。

豆腐要达到滑嫩清香，和水也有很大的关系。有经验的人认为，天下泉水出名的地方，往往也出产味美的豆腐。

如果给豆腐的家族编一份家谱，它的支派是可观的：大豆是它的

祖宗。大豆制成豆浆，产生了豆腐和腐皮。豆腐经过加工成为豆腐干、千张、油豆腐、酱豆腐、腐乳……单是一种豆腐干，也因地域习惯不同，配料不同，制法不同，就形成了各个品种的特殊风味。

大豆是价钱便宜的杂粮，也是营养丰富的食料。科学家告诉我们：大豆含有丰富的蛋白质和植物油，还提供了铁、钙和多种维生素，这些都是人类身体日常必需的营养素，对于人们的肌肉、脏腑、神经、血液等都有补益。

可是，胃和舌头都不易满足，它们仍然要求大豆更易消化和更适口。豆腐的发明，不能不说是先人留给我们的一份珍贵遗产。

一位朋友谈起豆腐，眉飞色舞地把他们桐城特产“娇豆腐”描述了一番，“娇豆腐”又名“水豆腐”，略如北京的“豆腐脑”。买卖时以铜勺舀取，根本不能成坯，的确当得起一个“娇”字。在桐城，几乎家家户户都视它为佐餐的美味。他还记得有人写过几十首《桐城好》词，其中一首就是咏“娇豆腐”的：

桐城好，

豆腐十分娇。

把足酱油姜汁拌，

煎些虾米火锅熬，

人喝两三瓢。

的确，作为一个中国人，豆腐总是会勾起你心头一种特殊滋味，它不单是叫你想到那香滑温清的味道，而且更容易使你感觉到一种乡土之情，体味到生活的多彩。

2021年豆腐店创业计划书

豆腐店创业计划书 豆腐的蛋白质的含量较高，且质量比粮食中的蛋白质好，与肉类的蛋白质接近。以下是 ___的豆腐店创业计划书，欢迎大家阅读借鉴! “ ___豆坊”---明在品质，慧在其中。 “ ___豆坊”果蔬彩色豆腐是在传统豆腐制作原料的基础上加上天然蔬菜汁、水果汁，按照科学比例，利用先进的一体化即时豆腐机，结合用生态凝固剂代替传统石膏、卤水的现代科技工艺 ___而成。 在制作中加入的草莓、西瓜、菠萝、花生、芝麻、西红柿、芹菜、菠菜、麦苗、红薯、南瓜等水果和蔬菜汁辅料，让豆腐形成天然色彩，不含任何化学合成色素。与传统豆腐相比，“ ___豆坊”果蔬彩色豆腐增加了人体所必须的褐藻胶、甘露醇、植物纤维、蛋白质、多种氨基酸、多种维生素和钙、铁、镁、硒、碘等多种微量元素，能有效预防高血压、肥胖、心血管、胆结石等多种疾病。 天然果蔬成分的加入使本来营养成分较高的豆腐又含有丰富的果蔬营养成分,保存了蔬菜、水果中的纤维质, 口感上更细腻、鲜美、爽滑、筋道，让人馋涎欲滴、胃口大开，有助于人体吸收、消化,味

道更鲜美、口感性更佳. 使得在宾馆、饭店、家庭餐桌上的菜肴变得更加丰富多彩。“ ___豆坊”制成的天然果蔬彩色豆腐红如玛瑙，绿似翡翠，一扫昔日大块传统豆腐“低眉顺眼”的尴尬，成为餐桌上一道亮丽的风景线，备受消费者的喜爱。 “ ___豆坊”果蔬彩色豆腐极大地迎合了现代人渴求新鲜自然、绿色健康的饮食消费需求，它的出现必将引起广大消费者的亲睐，相比之下传统豆腐市场将日益减弱，不久的将来餐桌上将会是彩色保健豆腐的天下。 除此之外“ ___豆坊”还是一个豆制品微型生产线。同时 ___生产传统工艺的大豆腐、豆干、豆腐脑、豆浆等一系列附加产品。 从近几年我国豆制品行业的发展情况来看，目前整个行业仍然处于迅速提升的趋势。就吉林省内部来说还没有一个真正引领市场的豆制品品牌。品牌的效应无疑是强大甚至神奇的。那么如何把“ ___豆坊”打造成豆制品行业的“NIKE”、“KFC”?无论从技术成熟度还是市场的需求都有着广阔的发展空间。 那么我们在这样看看，市面上一般的豆制品机 ___性能：单机循环 ___5kg干豆需要45分钟。50kg的投放量含前后卫生的清洗，7个小时即可全面完成。也就是说3小时30分钟

豆腐生产工艺流程

豆腐生产工艺介绍 一、工艺流程 原料清洗浸泡磨浆煮浆过滤点浆蹲脑摊布浇制整理压榨成品 二、以上工序管制点具体如下： 1、原料：（杂质、颗粒、储存条件）； 1.1杂质：符合管制要求 1.2颗粒：颗粒饱满，无霉变，病斑 1.3储存条件：通风、避光、低温、防潮 2、清洗：（时间、用水量、清洗状态）； 2.1时间：10分钟 2.2用水量：800斤/桶 2.3清洗状态：清洗干净，无可见杂质 3、浸泡：（时间、水温、PH值）； 3.1时间：5小时30分 3.2水温：10-25度 3.3Ph值：6.5-7 4、磨浆：（浆液浓度、浆液细度、磨浆时间）； 4.1浆液浓度：375kg浆液/50kg豆子 4.2浆液细度（目数）120目 4.3磨浆时间：25分钟/桶 5、煮浆：（煮浆时间、煮浆温度、消泡剂添加量、浆液量）； 5.1煮浆时间：40分钟 5.2煮浆温度：90-95度 5.3消泡剂添加量：120g/锅 5.4浆液量:375 kg /锅 6、过滤：（筛网目数、筛网状态）；

6.1筛网目数：100目 6.2筛网状态：筛网完好，无破损，干净卫生，每4小时清洗一 次 7、点浆（浆液温度、浆液PH值、添加剂添加量、静置时间）； 7.1浆液温度:70-75度 7.2浆液PH值：6.5-7 7.3添加剂添加量：石膏（2kg/桶）;抗氧化剂（0.4kg/桶）；卤水 0.55kg/桶； 7.4静置时间：35分钟 8、蹲脑：（蹲脑时间）； 8.1蹲脑时间：35分钟 9、摊布：（框子与布之清洁度、摊布状态）； 9.1框子与布之清洁度：干净卫生、无酸味杂质 9.2摊布状态：棱角有型、摊布齐全无漏角 10、浇制：（浇制量、浇制状态）； 10.1浇制量：各框均匀、一致 10.2浇制状态：质地均匀 11、整理：（整理状态）； 11.1整理状态：表面平整，包扎良好 12、压榨：（压榨时间、压榨状态）； 12.1压榨时间：30分钟 12.2压榨状态：脱水适中、形状固定坚挺且有弹性 13、成品：（感官状态） 13.1感官状态：成品呈白色或淡黄色；无豆渣、石膏角、不粗不 红、不酸;形态完好 三、石膏水配制要求：（石膏粉：水=1：4.5，水 采用35-40度之温水） 四、锅炉房蒸汽压力：0.5-0.7kg,水压0.1kg

生活中的新发现12篇_作文完整版

《生活中的新发现》 生活中的新发现作文（一）： 生活中的新发现 我们习惯对生活中的事物熟视无睹了，其实只要我们认真一点，生活中会有一些新发现。 我们刚走进花店，啊，真是香气袭人呀!我一下子就被花的香味吸引住了。我高兴的对妈妈说：妈妈，妈妈，那里的花可真香呀!妈妈深吸了一口气，笑着对我说：真的很香呀!说着，就和爸爸开始挑花了。我趁爸爸妈妈挑花的时候，也看了看那些美丽的花。啊，那里的花可真多呀，有康乃馨、玫瑰花、郁金香、菊花、百合花、紫丁香、满天星、风信子、迷迭香、薰衣草其中我最喜欢的就是那几朵百合花，我拿起一朵百合花闻了闻，真香!我又看了看它的颜色，咦它的花瓣为什么是白色的呀 我的脸上露出了疑问的神情，爸爸看出了我的心思，走了过来对我说：宝贝，百合不单单只有白色的。事实上百合的颜色是有很多种的，单色、混色都有。花的颜色是由花瓣细胞里的色素决定的。色素的种类很多，与花的颜色有关的色素主要是花青素和胡萝卜素。花青素存在于细胞液中，含花青素的花瓣可呈现出红色、蓝色、紫色等其它颜色。我在爸爸的解说下，似懂非懂的点了点头。妈妈又之后说：花青素在酸性溶液中呈现红色，在碱性溶液中呈现蓝色，在中性溶液中呈现紫色。至于白花吗，那是因为细胞液里不含色素的缘故呀!哦，原先如此呀!这下我但是真的明白了。 生活中总是会有一些惊人的小发现，只要你拥有一颗善于发现的心。每一天都能够有一些意外的小收获。 生活中的新发现作文（二）： 生活中的新发现 这天，我去奶奶家玩了。我跳完皮筋，觉得很热，便出去到小卖部准备买只冰糕吃。 叔叔，买只老冰棍！好嘞。叔叔说着便走出来，打开冰柜。咦，冰糕在哪呢？只见冰柜里放着一条大棉被，叔叔掀开棉被，一股冷气扑面而来，可爱的冰糕宝宝正整齐地躺在里面呢！给，小朋友，拿好，别掉了！叔叔热情的说。我一边往回走，，一边想：冬天，我们怕冷盖棉被，此刻又不是很冷，干吗给冰糕盖棉被？再说了，冰糕是冰冻的，怕热，给它们盖上棉被，冰糕不就化了吗？我摸了摸我的冰糕，幸好还没化，我得赶紧吃掉它。 回到家以后，我把这件事情告诉了妈妈，妈妈找出一条以下岗了的棉被，又

看《雷哥老范》的豆腐哲学有感

豆腐哲学 由范伟主演的24集都市情感剧《雷哥老范》正在电视台热播，他在剧中最经典的段子当属“豆腐哲学”了。 豆腐，是典型的贵族食品。它的发明者是汉淮南王刘安，上到皇亲国戚，下到平民百姓，几千年来谁都离不开豆腐。人们在品味着豆腐的美味，感悟着豆腐的哲学。豆腐的形成，就是我们一个人的成长过程。一个人生出来，就像一粒又圆又硬的黄豆。豆子，梆硬梆硬的，谁也不服谁。可是，因为它又生又腥，没人稀得吃它。于是就把它放在磨盘里，浇上水，一圈一圈地磨。刚开始，豆子疼啊，嘎巴嘎巴地直叫唤，慢慢、慢慢地就温柔了，软乎了，就变成了又白又嫩的大豆腐。所以说，每个人哪，从不成熟到成熟都是这么一个过程。所以说豆腐里面有哲学，生活就是一盘磨。 这是范伟饰演的雷哥在剧中提出的“豆腐哲学”，雷哥又曰：“豆腐，发明于贵族，流传于民间。豆腐可以是皇上餐桌上的御膳，也可以是老百姓家中的粗茶淡饭。人家不光能上能下，而且还能随遇而安”。你做干了，我是干豆腐、豆腐皮，还可以做腐竹；水大了，可以做水豆腐、豆腐脑、豆浆；你就给我放臭了，可以成为酸豆腐、臭豆腐、豆腐乳，人要能达到这个境界该多好！ 范伟的这套豆腐理论，细细一琢磨，实在话里还真是透着人生大道理，其实，又何尝不透着健康饮食的大学问呢。小小的一块豆腐，

也是随遇而安，怎么吃，都是当之无愧的健康食品！ 说起豆腐的营养，那真是随口就能说出一箩筐，不过，卫生部北京医院营养科副主任营养师李长平总结说，其中“三高”最突出，也就是高钙、高优质蛋白、高植物固醇。这植物固醇和“人人喊打”的动物胆固醇可不是一回事，恰恰相反，它可以和胆固醇产生竞争作用，从而抑制人体对胆固醇的吸收，降低血液胆固醇水平。 豆腐虽然营养丰富，但它却很“低调”，本身没什么味道，因此做菜时口味可浓可淡，既可做成口感浓烈的麻婆豆腐，也可以做成清淡爽口的白菜豆腐。而且它“性格随和”，和所有食材几乎都“百搭”。“贵族出身”的豆腐既可以做成上得台面的鲍汁豆腐、蟹黄豆腐，也可以“放下身价”随时出现在老百姓的日常餐桌上，鱼头豆腐、家常豆腐、什锦豆腐、豆腐海带，李长平副主任营养师认为，无论是素素搭配还是荤素搭配，豆腐都可以为菜肴的营养和口味加分。

生活中的发现

在生活中，每个人都会有许许多多的发现。那么，我又发现了些什么呢?请让我一件件告诉你。妈妈的头发变“黑”了。 “呦，这是谁呀?”我刚踏进门，便叫道。“怎么样，看不出了吧?”妈妈的脸上荡漾着年轻的笑容。我走上前伸手拨弄着妈妈的头发。“不见了，一根根银丝不见了！”妈妈一头乌黑的秀发又“回来”了！没等我开口，妈妈笑着说：“刚才我在门口那家美容院染了头发，以前看人家把头发染得五颜六色，只觉得新鲜，没想到我也赶上趟了。”妈妈边说边对着镜子梳理着头发，“妈，行了。”我揉着她的肩说，“你再打扮，别人要把我当作你的妹妹了！”“这丫头，说什么呢你！”妈妈点了点我的鼻子。顿时，我们的笑声充满了整个房间。 我的发现还有许多，如：爸爸的腰上别上了手机，奶奶穿起了花衣服……它们无不让我思索：是什么带来了这些变化呢?毫无疑问，是党的好政策，是改革开放的春风使人民的生活水平有了很大的提高，也使人们的思想认识逐步提高了。我想，这就是我最可贵的发现吧！ 生活中的发现 我奶奶家有一只小猫，叫“咪咪”。它没事的时候总爱在院子里悠闲地散步。 有一天中午，刚吃完饭，我便去看我家的小猫。但眼前的情景却使我大吃一惊，平时一惯以肉食为主的猫，今天却改吃素的了。它正在大口大口吃着花盆里的草，然后吐出一堆有黄有绿的东西。绿的是草，黄的是今中午吃的饭。忽然，我想起起了那个草，那不是爸爸种的“牛顿”草吗？爸爸说这种草能治病，这次“咪咪”吃草是不是给自己治病呢？我不太相信，所以便做了一个实验。 吃晚饭的时候，我把过期的牛肉干放到了“咪咪”的碗里，然后便躲在一边偷偷地观察着。它先嗅了嗅食物，虽然感觉不对劲，但还是吃了。结果不出我所料，“咪咪”又像中午一样疯了似的在吃草。 我问爸爸：“爸爸，猫能治病吗？”爸爸回答到：“那当然，不仅猫能治病而且还有好多动物能自己治病呢！” 我为发现这样一个秘密而感到高兴，同时我也明白了一个道理：做一个生活中的有心人，那么，你的发现会很多，获得的知识会无边无际。 生活中的发现 伽利略从吊灯的摆动中发现了摆动的等时性原理，一位好事者从一个游戏中发现了鲨鱼怕黄色的物体，我也从猫吃草的现象知道了猫吃草原来是它肚子不好的缘故。 那是几个月前的一个星期天，我吃完早饭，在院子里玩，突然发现邻居家的大白猫正在吃我家花园里的草。嘿！这是怎么回事呀，猫不是肉食动物吗，怎么会吃草？我奇怪极了，便回到家中找出《百科全书》之类的书籍查找，可我把这些书翻遍了，也没找到关于猫吃草的原因。从此以后，我只要有时间，就仔细观察大白猫……皇天不负有心人，终于，我发现大白猫每次吃草，都会拉出稀薄的屎。也许大白猫吃草是因为它肚子不好的缘故？我这样猜想。正好，前几天我家来了一位阿姨，她是个宠物医生，我便问她这是怎么回事？并把自己的想法告诉她。她对我说：“你的想法就是对的呀！”我高兴地一蹦三尺高，我终于通过自己的努力懂得了猫吃草的道理！ 从这件事中，我明白了一个道理：科学无处不在，只要我们认真观察，悉心探究，就能通过我们自己的努力发现许多我们不知道的东西。另外，还要勇于实践，因为凡事如果只动脑不动手，是什么事也做不成的。 生活中的发现 生活像一本书，有许多奇奇怪怪的现象，要领会它，才是真正读懂了它。就在今天中午，我又发现了一个养花的秘决。 中午回家吃饭，我发现花儿有些干枯，就搬出屋子，放在阳台上浇了些水，就上学了。 下午放学回来，发现那些花儿不再那么精神饱满了，都有些垂头丧气的，没了生气。我以为是浇了太多的水，才这样的，便向有些养花经验的爷爷哭诉花儿的不幸。谁知爷爷摇了摇头，笑眯眯地告诉我：“给花儿浇水，要选择早上或者晚上，选择中午可能适得其反，使花儿遭殃。因为中午天气炎热，土壤中的温度也很高，要是忽然给花儿浇上凉水，一些花儿经不住温度的突然变化，也许会很快死掉的。” 原来养花也有这么多学问。看来，以后可不能在中午的太阳下给花儿浇水，不然花儿会变得很没精神。 给花儿浇水要选择早上或傍晚，选择了中午可能适得其反，使花儿遭殃。那么何时给我们这批祖国的花朵浇水呢？现在不正是浇水的最佳时间么？

烹饪文学作品欣赏1.1豆腐颂 教案

免费下载：豆腐颂 【教学目标】 1. 了解豆腐的不同种类以及多种做法。 2.学习本文的艺术特色。 3.感受“豆腐哲学”中蕴含的人生哲理。 【教学重点】 1.感知课文，了解豆腐的种类、制作手法与特点。 2. 领会本文语言的生动性和引用等写作手法的运用。 【教学难点】 领会作者在叙述中蕴含的人生哲理。 【课时安排】 两课时 【教学过程】 第一课时 一、导入 看图说豆腐：说出图中菜的名称（麻婆豆腐、家常豆腐、文思豆腐等） 同样是豆腐，却有许多不同的做法，简单的豆腐蕴含着丰富的内容。作为“国菜”，豆腐里凝聚了中国人民创造神奇的力量。林海音说：“有中国人的地方就有豆腐”。 二、作者介绍 林海音，女，(1918~2001)原名林含英，小名英子，原籍台湾省苗栗县，父母曾东渡日本经商。林海音于1918年3月18日生于日本大阪，不久即返台，当时台湾已被日本帝国主义侵占，其父林焕文不甘在日寇铁蹄下生活，举家迁居北京，林海音即在北京长大。曾先后就读于北京城南厂甸小学、北京新闻专科学校，毕业后任《世界日报》记者。1953年主编《联合报》副刊，开始文艺创作，并兼任《文星》杂志编辑和世界新闻学校教员，1967年创办《纯文学杂志》，以后又经营纯文学出版社。林海音的创作是丰厚的。迄今为止，已出版十八本书。散文集《窗》、《两地》、《做客美国》、《芸窗夜读》、《剪影话文坛》、《一家之主》、《家住书坊边》，散文小说合集《冬青树》；短篇小说集《烛心》、《婚姻的故事》、《城南旧事》、《绿藻与咸蛋》；长篇小说《春风》、《晓云》、《孟珠的旅程》；广播剧集《薇薇的周记》、《林海音自选集》、《林海音童话集》；编选《中国近代作家与作品》，此外，还有许多文学评论、散文等，散见于台湾报刊。 三、通读课文，掌握字词 香椿（chūn）：多年生落叶乔木，芽可食用。 盐卤（lǔ）：熬盐时剩下的液体，也叫卤水，简称卤。 觐（jìn）见：朝见（君主）

介绍自己喜欢的风味食品豆腐作文

介绍自己喜欢的风味食品豆腐作文 小时候，总是喜欢吃小摊上的食品，最好吃的不过于臭豆腐了，于是一出校门便迫不及待地冲向买臭豆腐摊，默默地看着大爷制作臭豆腐。关于介绍自己喜欢的风味食品豆腐的作文，欢迎阅读下文。 篇一： 大家好，我是一块又白又嫩的豆腐，人见人爱。可是幸运女神还是离开了我，我被另一只手放进了一桶臭味很浓的黑水里，我实在是受不了了。过了会有段时间，才被捞了出来。我猛地发现，我的身体已经“香”气冲天，变成了一块方形的全身黑不溜秋的豆腐，和 以前的我相差十万八千里，我伤心极了，于是放声大哭起来，哭了几天几夜后，疲倦的我居然睡着了。 过了三天，当我醒来时，一双长长的筷子正准备把我往油锅里放，看着那滚烫滚烫的油锅，我拼了命的想要逃走，可是命运由不得我，在油锅里，我翻来覆去，整个身子不停的滋滋作响，慢慢的，由清淡的黄色变成了闪闪发光的金黄色。当我变得鼓鼓的时候，被捞出了油锅，撒上一片片孜然，抹上一层辣椒酱，最后躺在了碟子。 现在的我，已经遇“油”重生，披上了一层金黄的战衣。而且还具有了“黑如墨，香如醇，嫩如酥，软如绒”的特点。看我闻起来虽臭，但吃起来特别香，看我，外交微脆，嫩 软味鲜。这是因为那卤水(指黑水)中放入了冬菇、鲜冬笋、曲酒、浏阳豆等上好材料腌制，所以味道鲜美。人们尝了，都赞不绝口，听到这样的赞叹，我感到无比幸福，我的罪总算没白受。 虽然我现在已经上天堂了，但我的美味一定“臭”名远播，名扬天下，嘿嘿…… 篇二： 小时候，总是喜欢吃小摊上的食品，最好吃的不过于臭豆腐了，于是一出校门便迫不及待地冲向买臭豆腐摊，默默地看着大爷制作臭豆腐。本来豆腐一块一块的、小巧玲珑的、洁白无瑕的、。可一个个放入有过后，“嘭，嘭，嘭”经过油的烤炼，一个个小豆腐变大了，变得金黄，但身上却起了许多麻子就像爱装扮的老婆婆的脸一样。臭豆腐刚出锅，一阵特有的“香气”扑面而来，用竹签夹一个，蘸上辣酱来吃，味道更是可口。听着声声脆响，没 吃的人便会“口水直流三千尺”。吃过后，口中便会飘荡着香气，豆腐渣的在口中久久回味。 晚上，总是端一碗臭豆腐，一个人溜到小公园中，蹲在石头上，用竹签夹一块豆腐，细细的品尝起来，品尝了许久，便会听见母亲的呼唤，母亲的责备和告诫便会在耳边响起，但有宛如一阵风吹过，口中还在细细地品尝着豆腐渣。

生活中的新发现

生活中的新发现 教学目的： 1. 让学生知道习作内容源于生活。 2.记事有顺序，有重点，写具体，熟练运用五细节 3.激发学生写作兴趣，培养学生的观察能力和表达能力。 教学重点： 有顺序，有重点的来把一件事写的生动具体 教学难点： 通过细节描写来将一件事写的具体生动并能真正的去观察自然 教学方法： 讲授法 教学准备： 范文，图片 教学课时： 5—45分钟 教学过程： 课前准备 范文 导入： 师：同学们，你们现在已经是四年级了，肯定学过很多名人故事了吧？而且老师常常让你课前看作文让你们积累你们肯定也知道一些课外的名人故事。那老师现在想请同学们来说一下你所知道的名人故事。

生：牛顿在苹果树下休息发现了万有引力，阿基米德在洗澡时从洗澡盆中发现了浮力。。。。。 师：恩，对的。许多科学家用他们独具的慧眼，观察生活，从中受到启发，获得了成功。那你们有没有从生活中发现什么神奇的事情啊？这些事情可能关于风雨雷电之类的自然现象也可能是关于动物植物的。也可能是关于人的。 生:蚂蚁认路、向日葵向阳，胶水用热水洗，口香糖用鸡蛋清洗，醋可以清洗茶渍 进入课题 一、开拓思路，学习例文 师：同学们都说的很好。那老师这里呢也有一个同学他有一个新发现要和我们分享。发例文 师：同学们你们先读一遍，然后看老师黑板上的问题想一下。文章中的要做什么事？“我”是怎么做的？为什么开始写的单词少而且错了许多？为什么后来比之前单词写得多错误也少了呢？ 同学们都读完了吧？那老师这里有这么多问题你们是不是一下子觉得太多了啊。老师也想到了，所以呢，就把他们分成三部分，老师就把同学们也分成三组，你们讨论一下，要选哪个来解答。 一：发现问题二：探究问题三：解决问题 师：回答的好的话加星星哦。那哪一组要来回答第一个问题举手啊。第一组：发现。文章中我要十分钟内默写最多最准确的英语单词

外公的豆腐人生作文

外公的豆腐人生作文 外公的豆腐人生作文 在平平淡淡的学习、工作、生活中，大家最不陌生的就是作文了吧，作文是由文字组成，经过人的思想考虑，通过语言组织来表达一个主题意义的文体。你所见过的作文是什么样的呢？以下是小编为大家整理的外公的豆腐人生作文，仅供参考，大家一起来看看吧。 外公做了一辈子豆腐，做出来的豆腐在老家小有名气。别人问他怎么才能做出好豆腐来，外公常回答：做豆腐是门手艺活，要细心、耐心、用心地去做每一块豆腐，才能做出好味道。 妈妈说外公十七八岁就开始做豆腐，并经营了一家简陋的豆腐摊，虽然规模小，但一大家子就靠着自家做的豆腐来维持生计。在我记忆中，外公一直都是起早贪黑地做豆腐。昏暗的灯光下，外公娴熟地边推磨边往磨眼里倒黄豆和水，石磨在外公的推动下显得并不笨重，一切配合得那么默契。外公说，这种石磨磨出来的豆浆比机器做出来的口味要纯正

得多，这也是外公多年来坚持用石磨做豆腐的原因。石磨不停地转动，奶黄色的豆浆从磨缝中汩汩流出，慢慢顺着磨盘流到地上的铁桶里，散发出一种独有的豆香味。一桶豆浆磨好后，外公小心翼翼地把豆浆装到一个大布袋里，然后捏紧袋口，用力把豆浆挤压出来，再把挤出的豆浆倒入锅中烧沸，边煮边舀去表面的一层层泡沫。这道程序最讲究的`就是温度，太高或者太低都会影响到豆腐的质量，外公火候掌握得好，所以做出来的豆腐口感自然就好。接下来最重要的一步就是点浆了，外公一手将盐卤慢慢倒入锅内，一手用大勺子轻轻搅匀，数分钟后，豆浆便渐渐凝成了豆腐花，外公用一块大大的纱布把豆腐花包起，盖上案板压上个十来分钟，洁白如玉的豆腐就隆重登场了。 随着年龄的增长，外公再也吃不消起早贪黑地做豆腐、卖豆腐了，在三年前，外公歇业了。可每当说起他做豆腐的事，外公的眼里总是闪着光芒。这不，今年过年的时候，外公又拿出了闲置多年的老家当，在除夕夜，用自己亲手做的豆腐，为大家烹制了一碗香辣可口的麻婆豆腐。 同样的豆腐，不一样的味道，白玉般嫩滑的豆腐和色彩鲜明的辣酱融为一体，让我们赞不绝口，外公夹起一小块豆腐，意味深长地说：“别看这小小的豆腐啊，只要做好了人，就自然做得好豆腐！” 外公朴实无华的话语蕴含了无尽的哲理。是啊，做豆腐

三个铜板豆腐

三个铜板豆腐 任大星 记得我很小的时候，听人说，豆腐三个铜板一箬(ｒｕò)壳摊。谁家来了难得的远客，谁家才到山外去买一箬壳摊豆腐请客。老豆腐一摊两块，嫩豆腐一摊三块另添一小角，倒进山海碗，铺上咸菜，像模像样一碗。 说起来，当时的豆腐价钱的确不算贵。但是，我家从来不来远客，也就从来不买豆腐。我长到八岁头上，还不知道豆腐这一样“和饭”的滋味。“和饭”是我们的家乡土话，意思就是城里人说的小菜。直到那年夏天，我跟了妈妈到一百里路外面的蜜湖桥外婆家里去憩夏，做起了外婆心爱的小娇客，这才第一次吃上了豆腐。 我家住在毛竹埭(ｄàｉ)，出门一步路就到处都是毛竹山，除了山，还是山；外婆家的蜜湖桥却在山外的平原地带，那儿出门一步路就到处都是河，除了河，还有桥；当然，船也少不了。按照我们家乡的风俗，媳妇过门后，在婆婆去世以前还没有正式当家的那期间，每年都得回娘家憩夏，多则一月、两月，少则十天、八天。我妈妈成亲时就没了公婆，也就从来享受不到回娘家憩夏的福分。这一年，老天爷特别开恩，三春时节风调雨顺，山里山外麦子、油菜都是好年成，外婆难得托了个便人带口信来要妈妈去，妈妈也来了兴趣，终于产生了回娘家憩夏的迫切愿望。这样，我长到八岁，总算第一次尝到了走外婆家的快乐。 在这样的情况下，外婆款待她多年不见一面的小女儿和两个宝贝外孙，哪还不会尽心尽力，真想把手指头也割下来切片放汤给我们吃。虽说因为害上了鼓胀病鼓胀病，即血吸虫病到了晚期的一个症状。回不成娘家的大舅妈老是在大舅舅面前嘀嘀咕咕，表示不大高兴；但每一顿饭桌上，和饭却总是每餐不少于八大碗。因为餐餐都是那么八大碗，给我印象特别深刻，所以直到现在，在事隔五十多年之后，我还可以把这八大碗一碗不漏地讲出来：霉苋菜梗一碗，霉白菜根一碗，霉干菜一碗，霉咸菜一碗，霉黄瓜一碗，新鲜咸芥菜一碗，新鲜咸芥菜蒸豆板一碗，螺蛳一碗。这样丰盛的和饭，老实说，我在家里，大年三十吃年夜饭也是吃不到的。尤其是那碗新鲜咸芥菜蒸豆板和那碗螺蛳，我和我的六岁的弟弟小毛，餐餐都吃得鼻掀嘴歪；再加上餐餐饭碗里盛的都是登场不久的香喷喷的麦粞(ｘī)饭，添了一碗又一碗，也顾不得大舅妈老在那儿对大娘舅暗暗皱眉头，不塞到喉咙口，我们是决不肯放下竹筷来的。 “讨饭相!”等我们终于恋恋不舍地放下竹筷子，妈妈总要假装生气地这样骂一句。 “什么讨饭相!”外婆表示不同意了，“有得吃时，谁不想吃它个饱。牛要吃草，猪狗畜牲挨了饿也懂得哇哇叫。我倒是不相信贵人生来就成心饿肚皮!” “可吃饭总得有个吃相呀!就像饿鬼转世!” “什么吃相不吃相!”外婆还是不肯住下嘴来，“长大了要到人家的山里田里去卖力气，没有一副好筋骨，谁肯要?除非家里米桶底朝天了，哪能叫他们从小吃口饭都束手束脚!我九岁那年下田学插秧，一天的腰弯下来，一餐就吃得下半升六谷饭!穷苦人天天都在田里拼死拼活，孩子的嘴巴都管不上，还图什么!”

某豆腐加工厂生产废水处理项目设计方案

某豆腐加工厂生产废水处理项目 设计方案 二○一七年七月

目录 第一章概述 (2) 1.项目概况 (2) 2.设计依据 (2) 3.设计原则 (2) 4.设计范围 (3) 5.设计规模及水质 (3) 第二章水质的确定及排放标准 (3) 1.废水水量 (3) 2.废水水质 (3) 3.排放标准 (4) 第三章工艺选择及说明 (5) 1.工艺选择 (5) 2.工艺流程 (5) 3.工艺设计单元说明 (6) 第四章主要处理单元设计参数 (8) 第五章处理效率预测 (14) 第六章主要构筑物及设备一览表 (15) 1.主要构筑物一览表 (15) 2.主要设备一览表 (15)

第一章概述 1.项目概况 某豆腐加工厂加工豆腐过程中，生产大量废水，废水颜色呈乳白色，含有氨 氮及有机物，拟采用预处理+A2/O工艺+MBR膜生物反应器＋过滤处理工艺，处理 后出水水质应达到《废水综合排放标准》（GB 8978-1996）中的一级标准。特委 托我公司提供技术支持，结合我公司多年从事相关废水的成功处理经验，出据废 水处理技术方案供相关领导评审。 2.设计依据 1.《厌氧-缺氧-好氧活性污泥法废水处理工程技术规范》 HJ 576-2010 2.《地面水环境质量标准》 G3838-2002 3.《中华人民共和国国家标准废水综合排放标准》 GB8978-1996 4.《水污染治理工程技术导则》 HJ2012-2015 5.《生物接触氧化法废水处理工程技术规范》 HJ2009-10011 6.《给水排水工程结构设计规范》 GB50069-2002 7.《混凝土结构设计规范》 GB50010-2002 8.《地面水环境质量标准》 G3838-2002 9.业主提供废水水质和水量情况 3.设计原则 1.严格遵守国家环保法规，认真执行有关规范。采用技术可靠的处理工艺， 确保废水经治理后达到国家《废水综合排放标准》（GB 8978-2002）中的一级标 准； 2. 执行国家关于环境保护方面的政策，符合国家有关法规、规范及标准； 3.选择的处理工艺力求技术先进可靠、经济合理、高效节能，在确保废水处 理效果前提下，最大限度减少工程投资和日常运行费用；

毛豆腐简介

毛豆腐 毛豆腐是徽州（安徽省黄山市一带）的传统名菜，它是通过以人工发酵法，使豆腐表面生长出一层白色茸毛。由于豆腐通过发酵后使其中植物蛋白转化成多种氨基酸，故经烹饪后味特鲜。 1简介 毛豆腐 上好的毛豆腐[1]生有一层浓密纯净的白毛，上面均匀分布有一些黑色颗粒，这是孢子，也是毛豆腐成熟的标志。 毛豆腐是安徽驰名中外的素食佳肴，一般叫黄山毛豆腐[1]或者徽州毛豆腐。顾名思义，系以徽州的歙县、屯溪、休宁（现今属黄山市）一带特产的毛豆腐（长有寸许白色茸毛）为主料，用油煎后，佐以葱、姜、糖、盐及肉清汤、酱油等烩烧而成。上桌时以辣椒酱佐食，鲜醇爽口，芳香诱人，并且有开胃作用，为徽州地区特殊风味菜。除此之外，简单地烤制或炸制后，做出的菜也是不可多得的美食。 2制作方法 a、制浆精选优质黄豆用水清洗，去除杂质，清洗浸泡6－10小时至豆瓣充分膨胀，中间无硬质上机磨碎；浸泡 好的黄豆和水按两份水一份黄豆的重量比同时注入磨机的料斗中，混合磨碎；豆浆和豆渣分别出料；加热豆浆至沸腾为止，自然冷却到75℃±5℃； b、点浆取常规豆腐生产过程中凝固时淅出的淋浆水自然放置3天后备用；按7份豆浆：0．8－1．5份淋浆水的 重量比，向浆桶中注入备用的淋浆水，搅拌均匀凝固12－16分钟； c、装模定型切块经过凝固的浆料注入放置有滤布的模箱内，加压成型后出模；切成小块；收集淅出的淋浆水以 备下次点浆再用；

d、乳化将切好的豆腐块平整放在竹条上，每块之间留有间隙，设置环境温度为15℃－25℃；经过3－5天后， 豆腐表面长出均匀细密的绒毛，即已乳化成熟； e、按以下重量份制备烹调辅料每份烹调辅料的构成为：黄精2份、西洋参1份、当归0．5份、姜1份、蒜2份、 辣椒2份，适量的盐和糖； f、按以下两种方式之一进行包装： 第一、经烹饪，包装：乳化好的豆腐用食用植物油过油，使表面香脆金黄，捞出后与各味烹调辅料加水共同烧烩，豆腐与烹调辅料按重量比的构成为：豆腐10份、烹调辅料1份，水的加入量与豆腐和烹调辅料总量相同，水熬干后撒上葱末，以熟素油封口，真空包装即成； 第二、豆腐与烹调辅料分装：乳化好的豆腐用食用植物油过油，使表面香脆金黄，捞出后直接真空包装，再按重量份豆腐10份、烹调辅料1份的比例将豆腐与配制的烹调辅料分装即成。 3原料 毛豆腐10块（约500克），小葱末5克，姜末5克，酱油25克，精盐2克，白糖5克，味精0.5克,肉汤100克,菜籽油100克 4制法 简介 将毛豆腐每块切成3小块。锅放在旺火上，放入菜籽油烧至七成热时，将毛豆腐放入煎成两面呈黄色，待表皮起皱时，加入葱末、姜末、味精、白糖、精盐、肉汤、酱油烧烩两分种，颠翻几下，起锅装盘即成。 徽州毛豆腐图片 烹饪 此菜外皮色黄，有虎皮条状花纹，芳香馥郁，鲜味独特。制作时油煎不可过火，否则发生焦糊现象，影响菜品的色泽和口味。

生活中的发现作文500字

生活中的发现作文500字 本文是关于作文大全的，仅供参考，如果觉得很不错，欢迎点评和分享。 生活中的发现作文500字（一） 上周六，我一大清早起来，妈妈就不见了踪影只留下一张纸条：“你今天留下来打扫卫生，我出去办事，下午四点之前搞完。”唉——“天皇”又下达了一条死命令，我这个庶民胆敢违犯啊。我只好顺从了。 我吃完饭，就开始执行这条死命令。我擦呀擦、扫呀扫、托呀托的工作很快就到了最后，只剩下一个皮沙发和衣柜了。平时看妈妈擦得那么亮，这回我也没有办法了。我走向厨房的时候一不小心把吃完的柠檬片碰到了沙发上，回来的时候，我惊诧看到柠檬片那里非常亮。我又用尝试的心态用柠檬片擦整个沙发，啊！这是怎么回事，整个沙发向新的一样。看这么神奇我就去请教我的“小老师”——电脑去找答案。结果是：柠檬片里的水份不但可以润一润我们的皮肤，还可以去除污点。我还查到了牙膏和蛋清也可以去污，于是我拿出了牙膏，挤在了柜面上，拿抹布擦了一遍，果然很干净呀！而且还在闪闪发亮。 就剩下柜子里面了，我照电脑的话，拿了一个鸡蛋，洁白无瑕。取出蛋清洒在了抹布上，再用抹布使劲地擦呀擦，啊！这柜子里面也是那么光泽。 在电脑里，我还了解到不少的知识呢：比如摔伤了只需把茶在伤

口上滴上几滴，就是先麻醉；橘子皮还可以吸收臭氧，使空气清鲜…… 发现，可以使我们开阔视野；发现，可以让我们了解更多知识；发现，也是一件幸福的事。 生活中的发现作文500字（二） 带着一双不再挑剔的眼睛和一颗宁静的心灵，我出去寻找生活的美！ 当漫天旋转的枯黄划出了季节更替的轨迹，夏季收起她色彩斑斓的行囊，留给了我们满眼金黄的美丽！我站在溪边，并不想惊动水里游动的小鱼，更不想打破那一泓宁静的美好，只想慢慢地感受阳光倾注于我血液中的活力。这时，美就在我身边环绕，那时大自然的美丽！ 来到宽敞的校园，青春就在这里横冲直撞，他们在打篮球，她们在荡秋千，飘开的裙脚倾诉着青春的飘逸！一福秋日青春图！率真的青春之美，鲜艳的青春之美，在我的眼前尽情绽放，如一朵娇艳欲滴的红莲，这是青春的美丽！如果我可以选择青春的位置，我希望让它至于生命的最后，因为这可以使生命永远在哪个灿烂的季节中定格！ 踱步走国老师的窗外，亲爱的老师，您还在为我们批改作业，家中的亲人和孩子都等着您呢！您就别为我们费心了，多么好的老师，多么美的景象啊！ 踏着夕阳的余晖，我又回到了家！楼道里亮着灯，这肯定是爸爸怕我不敢进来而专门为我开的灯，还没进门就闻见了饭菜的香味，亲爱的爸爸妈妈，你们的爱我无以回报，你们是普天之下最美丽的人，你们倾注在我身上的爱，是伟大的，也是最美的爱！

母亲的年豆腐

61乡音新农业2019年/第1期/下半月刊/总第887期■ 李甫辉，湖北省荆门市作协会员、京山市钱场中学语文教师，业余爱好文学和新闻创作，作品散见 于美国《伊利华报》、日本《阳光导报》、德国《欧华导报》《中国建设报》《南京大学报》《燕赵晚报》《湖北日报》《农村新报》《荆门日报》《荆门晚报》等国内外一百多家报刊杂志。散文选录入《视通阅读》。母亲的年豆腐 文/李甫辉 我们家乡人的习惯，但凡丰收了黄豆的年份，过年大都要打豆腐的，乡人们大概以为这样比去买更省钱些。 那一年，在渠堤下那个半边堰的堤坝边，在那块二三分大小的旱地里，母亲点种了黄豆。秋天丰收了，我们便去割，捆扎后挑担在禾场里晒场。趁着中午太阳大，黄豆快裂迸出来的时候用连枷翻打反复。清理除去豆萁、豆荚、小土坷、石块和干瘪豆，便聚拢起四五升的黄豆来了。连天晒干，母亲又将豆子放在竹篾小晒簸里，用手倾斜端着迎着太阳光亮看着滚，将滚下的好黄豆收贮在瓷坛里，她是要准备着过年打豆腐了。 至今难忘一次我家打豆腐，那年我十一二岁的样子，母亲操持的，应该是春节前的一个冬阴天。前一天，母亲就将坛里的黄豆倒出来，淘洗干净后用清水泡在桶里，第二天黄豆胀得胖乎乎的，便上石磨磨起。我还记得那磨豆的情形：我们扶推着悬系在梁上的“丁”字形石磨推子，一进一退，磨盘就转起来。母亲坐在石磨边添料，她用长把铝勺小撮很匀净地把桶里豆子就水舀起，快速准确地投进磨眼里，不时用勺沿刮推一下，将磨眼边没有投进去的豆子推进去。渣浆波浪般地从石磨中缝里漫注旋落下来，汇入下面的浆盆里。豆子磨完，母亲就去灶台用大铁锅烧水，把烧开的水浇进浆盆。母亲说，这个工序叫浇浆，浇浆后过滤，豆腐和豆渣才易分离。 过滤是将浇浆后的浆舀倒在十字木架上绑系着的包袱里摇。一气儿地上下摇荡并挤，豆浆便从湿漉漉的包袱下流注到木盆里，一面又将木盆里的豆浆舀在铁锅里用茅草烧煮。过滤完毕，豆渣拌蒜叶炒食，做豆糍粑或喂猪，豆浆则在铁锅里烧开，挑出表面能做菜的豆筋后，舀进浆盆点浆。 用石膏水点浆凝固是最关键的工序了。只见母亲一手端碗石膏水，一手拿着个葫芦瓢，一边凭经验泼洒，一边小心用瓢搅拌；待到石膏水泼完，便很快用晒簸把浆盆严实盖起来。估摸着时间差不多了，揭开晒簸，顿时热气蒸腾。母亲手执一根筷子轻轻投向浆盆，只见那筷子像最优美的跳水运动员一样，不偏不倚稳稳插在浆盆中，没入刚好一半。“成了！”母亲兴奋地说道。她拿来平铲勺子将表面带沫儿的豆腐削掀到一边，微黄泛绿的水便漫溢进来，母亲睁大眼睛小心翼翼一层一层地将最好的豆腐脑削舀到蓝花大瓷碗里，叫我们给湾里的邻居每家送一碗去，也给我们盛些。我们拌了白糖热热地吃下，津甜滑爽，我们吃了一碗，又盛一碗。那样幸福的情形啊，天井里透来的天光映了土屋的四壁，似乎都沉浸在满满的年味里。 全家人吃过后，母亲就浆盆里余剩的豆腐脑一古脑儿全舀进搁着的木板上的包袱里，兜系四角，上面再压一块木板，加上重物。待到第二天水沥出，豆腐压干成形，就把大部分切成大块，放清水盆里留备过年。小部分切成小正方块，放置到垫了干稻草的竹蒸笼里，等阴出长毛霉，拌了辣酱等填进小瓷坛里作腐乳。那腐乳做好后，用筷子夹拈一点一点地吃，很是饶味下饭的。

我的发现作文范文1-生活中的发现

我的发现作文范文1:生活中的发现 我的发现作文范文1:生活中的发现有一次，我买了两条热带鱼，我把它们和我在红树林抓来的鱼放在一起养。可是它们没几天就死了，开始我以为它们是病死的，可后来我又买的大鱼、小金鱼、热带鱼全都死了。 后来，我仔细观察从红树林抓回来的小鱼游的非常的快，只要它们一听到动静或受到惊吓，就不停的在水里乱窜，而其他的鱼就游的非常的慢，所以我想，那些死掉的鱼是因为受到了这些在水里乱窜的鱼的惊吓，惊吓过度导致死亡。 有一天，姐姐不小心把热带鱼的宝宝放进了我抓回的这些鱼的盆子里，养了将近一个月，我以为这些鱼宝宝都会死掉，可是，它们一条也没有死。原来小鱼宝宝游的也很快。但随着小鱼宝宝的长大，它的速度却慢了下来。 生活中有很多不可思议的事情，就像鱼宝宝一样! 我的发现作文范文2:生活中的发现在生活中有许多发明和发现。当然我也有发现。 平常，在妈妈做香喷喷的饭菜时，我总是坐在床上阅读内容丰富的报纸。只是，每次去厨房端菜的时候，看不见炒菜的油烟。“这是怎么回事呢?”我百思不得奇解。向妈妈请教后，我终于得到了答案。妈妈顺手指了指灶台上方的一个物体。这东西“长”得黑乎乎的，还有两个像电扇似的圆口。妈妈告诉我，这是抽油

烟机。“它又是怎样把烟吸走的呢?”我怀着疑问问妈妈，“在抽油烟机高速旋转的时候，在周围形成了一个漩涡，就把抽油烟机油烟吸在走了。”我还是不相信，便点了一根烟做实验。不一会儿，从烟里冒出一股青烟，漫漫悠悠地飘在空中。把抽油烟机打开以后，神奇的事发生了:只见刚才还悠闲的烟，好像被一直无形的手“抓”走了。 生活中，只要留心观察，就会有所发现! 我的发现作文范文3:生活中的发现今天在语文课本习作3上，我看到有一个问题是在日常生活中有哪些新的发现?请写下来。我突然想起了在冬天晚上睡觉脱衣服时，如果关掉电灯，脱毛衣时就会有许多小火花闪现，还会发出噼啪噼啪的响声。我感到很好奇，就问妈妈是怎么回事?妈妈告诉我:“脱衣服时有小火花出现是正常现象，人一天总会活动的，运动时衣物之间或衣物与身体就会发生摩擦产生静电，因为静电在白天被衣服挡着出不去，在晚上脱衣服时当然会散出来，如果摩擦的重些，静电自然就多，有时还会感到疼和麻，这就是摩擦生电。” 我又好奇的上网查了一下资料，果然是摩擦生电的原因。于是，我每晚脱衣服睡觉时，都会注意这一奇妙的现象，非常有趣。 其实在生活中，只要我们细心的观察，就会发现许多有趣的事情，比如筷子放在水中是弯的是由于折射的原因······只要我们善于思考，善于发现，有一颗求知的心，在生活中会有许多意想不到的收获的。 我的发现作文范文4:生活中的发现在生活中，有很多人默默无闻地关心着你，爱护着你.我似乎发现了什么!

豆腐厂的社会实践报告doc

豆腐厂的社会实践报告 篇一：豆腐加工暑期社会实践报告 豆腐加工暑期社会实践报告 一、实践目的：随着大众保健意识的提高，豆腐已经成为中国家庭餐桌上最常见的菜肴。豆腐营养丰富，含有人体必需的多种微量元素，还含有丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。了解豆腐的制作过程，可以更加明白即使再小的一件事、一个工程，也有着其严格的流程、时间限制和工作安排。 二、实践内容：制作流程 1、前期 选料——浸泡——清洗——磨浆——煮浆——细滤 大豆要求：皮薄、表面光亮、脐色浅、无霉变、杂质 浸泡：就是用水将大豆经过浸泡充分吸水，使大豆变脆，便于磨浆;这样对水质就有要求 清洗：就是断定大豆浸泡程度，将浸豆水沥干洗净 磨浆：先介绍正确使用磨浆机的要则：磨豆时：先开机，再加水，调磨距，加料; 磨完后：松磨距，再关水，关电源 煮浆：决定做什么产品，确定浓度，开始煮浆;煮浆时防止豆浆假沸，此前必须消泡 细滤：豆浆煮沸后，在豆浆中的细渣经热膨胀成绒渣，

或在豆浆桶中残留的杂质，经细滤成纯正的豆浆，使豆浆中蛋白质与水均匀，产品口感细嫩小结：经过前期工艺流程，生成豆浆的三要素：温度100;浓度根据产品确定;ph值6.8～7 2、后期 豆浆：将浓度调整到5be(用波美计浸入溶液中所测得的度数来表示的溶液浓度称波美浓度，以 be’表示波美计有重表和轻表两种，液体比重大于一的用重表，小于一的用轻表.刻度的基准是以4 c水的比重1.000为0 be′.当 d表示比重， n表示波美度，c 表示常数则比水重的液体公式为：d=c/(c-n);比水轻的液体的公式为：d=c/(c+n)，c的合理标度为144.3. )，即可直接饮用;与各种天然果蔬浆(粉)配可得：甜、咸、果味、花色豆浆 豆腐脑：制作的主辅料：6be豆浆，葡萄糖酸内酯;用冷浆法热凝固或用热浆冲浆法即可; 冷浆法工艺流程：豆浆(冷却350c以下)+葡萄糖酸内酯(每500克浆加内酯 1.25克)搅拌入盒或杯。经900c热凝固成型 热浆法：豆浆950c+葡萄糖酸内酯冲浆即成豆腐脑整坯。既可以配制各种调料制得各味豆腐脑，也可将豆浆内添加各种果蔬浆制得五彩豆腐。 豆腐皮：制作豆腐皮的主辅料：8.5be豆浆，脂蛋白剂，

豆腐制作工艺流程

豆腐制作工艺流程 卤水是天然的东西，就是海水晒盐时，除去食盐结晶剩下的东西，主要含有氯化镁，氯化钠，绿化钾和其他一些无机盐的晶体，通常包含结晶水．而且在保存的过程中会吸潮，所以看起来是湿渌渌的．至于用量，卤水下锅引起蛋白质变性，迅速变为半固体，可以看出来的． 干豆腐/豆腐皮是后期加压，使水分脱失作成的． 点豆腐买葡萄糖内脂 具体方法是： 1 把煮好的豆浆冷却至35℃以下时点脂（方法如2） 2 将β-葡萄糖酸内脂用少量冷开水溶解。做老豆腐1公斤浆加30克内脂，嫩豆腐1公斤浆加24～30克内脂。将溶解好的内脂加入冷却的豆浆中缓慢拌匀 3 将点脂后的浆倒进成型模中，放入凝固槽。以80～85℃保温20分钟，静置冷却即为成豆腐包括硬豆腐、软豆腐、细嫩豆腐和充填豆腐几大类。其制法因种类不同存在若干差异。但是豆乳加工工序与使用凝固剂 (通常使用硫酸钙)进行凝固工序基本上是相同的。 豆腐加工的一般工艺如下： 大豆→水浸泡→磨碎→豆糊→加热→分离豆腐渣→豆乳→豆腐

使用的凝固剂通常为硫酸钙。可是以硫酸钙为凝固剂加工的豆腐，在风味、表面光泽、质地细腻与保水性方面比不上以盐卤为凝固剂加工的豆腐。但是，以盐卤为凝固剂加工豆腐也存在一定缺点。当豆乳浓度、温度、含水量及其他条件处理不当时，加工出来的豆腐容易变硬，制品的品质不均匀。特别是氯化镁的溶解速度快，在水或豆乳中会马上溶解，迅速发生凝固反应，凝固速度快。因此要求操作者具有熟练的使用技术，否则很难得到品质均匀的制品，制品的商品价值会降低。另外，盐卤的使用方法对豆腐的细腻度、硬度及弹性有着微妙的影响。总之，以盐卤为凝固剂制作豆腐，在技术方面存在一些难点。 鉴于上述情况，本发明提供一种比较简单的盐卤豆腐的制作方法。 下面详细介绍本发明的制法。 首先，在天然盐卤(氯化镁)中添加少量的水、食用油脂与乳化剂以及60℃以上的热水，搅拌均质，形成稳定的盐卤分散液。使用的食用油脂为大豆油等植物油及动物油脂；使用的乳化剂为大豆磷脂和甘油酯等。添加60℃的热水，目的是使食用油脂保持60℃左右的温度，促进大豆磷脂等乳化剂在油脂中溶解，同时能够生成稳定的盐卤分散液。将盐卤分散液与豆乳混合，倒入型箱，制成豆腐。 在豆乳中添加盐卤分散液，可排除豆乳中的脂肪，同时能促进盐卤与大豆蛋白溶为一体，简化盐卤豆腐的制作。在盐卤中添加油脂类，可增加豆腐的风味，增强豆腐表面的光泽，而且能延缓盐卤的凝固反应。

生活中的新发现作文300字-三年级作文

生活中的新发现作文300字-三年级作文【篇一：生活中的新发现】 今天，我去外婆家看我最疼爱的小猫咪，我很开心，但是意料之外的事情发生了…… 一贯吃肉食的小猫咪，今天一改以往风俗吃素了。我看见它正在大口大口地吃花盆里的草，然后吐出有绿有黄的东西，黄的是中午吃的饭，绿的是那种草，我走过去一看，那不是外公种的“牛顿”草吗？我记得以前外公说过，这种草可以给猫治病，我不太相信，便做了个实验。 我把过了期的牛肉干放在它吃饭的盒子里，它闻了闻，觉得有些不对劲，但还是吃了，它吃过后，疯狂地吃起外公种的草。我去问外公为什么，外公神秘的说：“这就要你去查阅资料了。”我翻开厚厚的《十万个为什么》，在这书里找到了答案。当猫胃不舒服，就用吃这种草来刺激肠胃，将胃里的东西给吐出来，这样胃就不会疼了，还有蛇，当皮受了伤之后，就在地上打滚儿，这样伤口就复合了。 在这次事情中，我明白了一个道理：大创作来源于小发现，而小发现来源于生活的点点滴滴，只要你在生活中做个有心人，就会发现很多知识。 【篇二：生活中的新发现】 今天是星期四，我起床便洗漱完毕后，开始吃早餐。早餐是两个煮鸡蛋加一杯牛奶。可那两个煮鸡蛋却怎么出找不到。

东翻翻，西找找，可连半个煮鸡蛋的影子都没看见。这时，外婆走了过来，说到：“你们这些年轻人，做事总是丢三落四的，这不，今天早上桌上两个鸡蛋被我放进生鸡蛋框里了。”“啊！什么？这两个煮鸡蛋是我的早饭！”我差点晕过去。外婆一拍头说到：“我真是老糊涂了！” 鸡蛋个个长相都差不多，那可怎么把鸡蛋挑出来呢？我顿时犯了难。我先把鸡蛋放在耳边摇，可啥名堂也没摇出来。我把鸡蛋放在桌上玩转着，无意中发面，有两个鸡蛋转的速度很快，还有许多转的速度很慢。我各取一个，发现速度快的那一个是熟的，速度慢的那一个是生的。 通过上网查资料，我知道了：生蛋因为蛋黄清都没有集中，所以速度慢，而熟鸡蛋蛋黄清都集中在一起，所以速度很快。 看来，生活中处处都等待我们发现！ 【篇三：生活中的新发现作文】 3月12号是植树节，妈妈带我到山上植树。种完树回来以后，发现指甲里面有很多脏土。我脑海中马上有了一个大问号：为什么种树指甲里会进去土？ 我回家换下衣服，就到洗手间里研究起来。我想：是不是把指甲放在肥皂上面擦几下，指甲里面充满肥皂泡沫，这样，洗手的时候那些肥皂沫就会被水冲出来呢？ 我开始去埋小树叶，为的是想把指甲里充满土。我把叶子埋进一个大坑，这时指甲里有土了，我高兴大喊：“成功了！”我飞快的跑回