浅议玉米和淀粉深加工产品开发重点_尤新

/粮油加工

收稿日期：3003422403

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摘要：借鉴发达国家玉米深加工的成功经验，同时必须考虑我国的国情。美国玉米深加工以湿法为基础，重点发展果葡糖浆和酒精；我国食品工业玉米深加工多年耒主要用于淀粉及酒精，淀粉的主要用户是发酵产品味精和淀粉糖。今后我国玉米深加工根据国家计委、国家经贸委、农业部联合发布的食品工业“十五”发展规划，考虑

国内市场，把“进入一日三餐”的方便营养食品

作为开发重点，包括玉米主食、玉米油、淀粉、

淀粉糖和酒精、味精、柠檬酸等发酵制品以及变

性淀粉、山梨醇等化学加工品。注意玉米原料的

充分综合利用，提高原料利用率和实现清洁生

产。也应推广干法玉米加工，以适应广大缺水地区实现节水型生产的需求。

关键词：玉米深加工；发展重点浅议玉米和淀粉深加工产品开发重点

Elementary Introducing Development Focus of Synthetical

Products from Corn and Its Starch

尤新

5中国发酵工业协会名誉理事长、教授级高工6

中图分类号：*$320

文献标识码：)

文章编号：200/47787530036234000/40/

2我国玉米生产情况

玉米是我国产量占第三位的粮食作物，九十年代

以来年产量均在2亿吨左右。2770年产7983万吨，

277:年达20;<2万吨。超过2000万吨的省有;个，

分别是吉林2390万吨、黑龙江229/万吨、山东2209万吨、河北2007万吨。至3000年受灾减产，玉米总产量为2103亿吨。3002年产212亿吨。277:年玉米产量210;<亿吨，其中/00万吨以上的地区为：河北20071/万吨、3::1;公斤=亩；内蒙9::17万吨、

38;17公斤=亩；吉林23901<万吨、<;313公斤=亩>黑龙江229/17万吨、<0/1;公斤=亩>山东2209万吨、

38019公斤=亩>河南80:1:万吨、3;/18公斤=亩>四川/801:万吨、<00公斤=亩。

随着人民物质生活的提高，玉米作为主粮逐渐减少，因而作为工业用量的比例上升。为了提高玉米生产地区的经济水平，国家扶植这些地区发展玉米深加

工，作为农业产业化的重要组成，以提高玉米产区的经济效益，很多省市也把玉米深加工列入了地区“十五”经济发展的重点。但是玉米深加工最终应加工成什么产品，怎样的产品结构才适合国内市场的需求，特别是适合我国23亿人口的市场，这是一个十分重要的问题。

3美国玉米深加工

全世界玉米产量/1/亿吨左右。美国产玉米在

31/亿吨，居世界之首，也是美国产值最大的农作物，对美国国民经济有重大的影响。美国是世界最发达的玉米深加工国家，因而在玉米深加工方面有些值得我们借鉴的地方。2779年和277:年美国用于甜味料的玉米为272:和27:/万吨，用于酒精加工的玉米为2<7:万吨和2927万吨，干法玉米加工用;00多万吨。美国玉米用于工业加工占总产量的2/?@30?A 其余大部分玉米用于饲料，其次是出口，每年出口

;000多万吨，最多年出口量达9000万吨。所以玉米和加工业是美国农业的支柱，美国政府对玉米加工和出口政策上给予了大力扶植。

表2

美国2779年和277:年工业用玉米总量及

部分产品使用量5万吨6

品称

!""#年!""$年果葡糖浆用玉米!%&’!%$(（产果葡糖浆")#）（产果葡糖浆!&!&）燃料酒精用玉米!!!$!%&’

葡萄糖和玉米糖#&"#%)

浆用玉米（产葡萄糖浆*!(）

（产葡萄糖浆*%$）淀粉用玉米)$!#&"

饮料酒精用玉米($"%%’工业用玉米小计

*!"!

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近几年美国玉米工业用比例增涨相对稳定，3000年工业用玉米;800多万吨，3002年果葡糖浆用玉米2<7217万吨、葡萄糖和玉米糖浆用玉米//818万吨，玉米工业消费约占美国玉米总产量的30?。<我国玉米深加工现状

这里指的玉米深加工不包括饲料加工和玉米主食加工，着重在食品工业领域的深加工，其中有直接利

5

用玉米原料发酵制酒精等发酵产品，还有用玉米先制成淀粉作为原料，再进一步加工成味精、淀粉糖等深加工产品。现将有一定规模的产品介绍如下。

412玉米原料制酒精和白酒

酒精在食品、化工、医药有广泛的用途，近十多年来发展很快，2567年86万吨，2550年23/万吨，2557年280万吨，255/年390万吨，3000:3002年商品酒精稳定在300万吨以上。近年酒精工业生产能力偏大，产品供大于求价格下跌;目前酒精每吨价位在4700元，而玉米单价在2000元左右。关于燃料酒精的开发，这对酒精工业的发展有重要推动作用，但要注意这是在国家政策性补贴的情况下;各地有积极性在处理陈粮的同时使燃料酒精发展起来。目前除燃料酒精外，酒精总量中玉米原料达到70<左右;估计玉米酒精年产200万吨，耗玉米400万吨。此外，在很多白酒厂附设有酒精车间，用玉米为原料，作为白酒的基料。玉米还作为固体发酵白酒的部分原辅料的配料，估计年产200万吨白酒，耗用玉米300万吨。所以酒精和白酒年耗用玉米约700万吨。关于试点燃料酒精项目陆续开工，如吉林/0万吨、济宁70万吨等，年消耗玉米几百万吨，因用作燃料未列入本文讨论内容。

413玉米制柠檬酸

柠檬酸是我国一个新兴发酵工业，而且在国际上具有采用粗淀粉原料发展的优势，因此对外有较好的竞争力。过去主要以地瓜干为原料，近年来发展到利用玉米和木薯为原料。

我国柠檬酸自2567年产418万吨、2550年产/124万吨、2557年产27万吨、2558年产2613万吨、3002年达49万吨，我国柠檬酸的发展速度是超常规的，而且柠檬酸生产一直是以出口为主，基本上60<:67<外销，但国际市场每年消费增长为4<: 9<。因此，出口增加主要是靠竞争。3002年柠檬酸及其盐类出口达36万吨，我国已占了世界消费量的2=9以上;往后就得从技术上、体制上、组织上采取措施，才能保持在国际上的主导地位。当前国内外竞争非常激烈，全国柠檬酸生产能力近70万吨，能维持生产的企业在30多个。此外，在环保问题上，成熟的技术是厌氧好氧，在环境效益和经济效益并未能同步。近两年离子交换色谱分离提取柠檬酸，在阜阳和甘南均完成了工业试验；无锡江南大学完成了具有国际水平的年产300吨柠檬酸、树脂吸附、热水洗脱的中间试验。这些成果将对柠檬酸行业改善环境和提高产品国际竞争力有重要意义。

此外玉米原料直接法生产柠檬酸的技术创新，在安微丰原公司实现了规模化生产。2556年产柠檬酸716万吨，耗用玉米23万吨以上；2555年后进一步扩建，实现年处理40万吨玉米，年产柠檬酸23万吨。

414淀粉及其深加工

世界上淀粉产量增长迅速，255/年产淀粉4/00万吨，到3000年已达到9600万吨，255/年世界淀粉中美国占75<、欧盟27<、日本/<、其他30<。这些淀粉大部分作为食品工业的原料，作为直接消费的比例不大。世界淀粉总量中按原料分：玉米64<、小麦/<、土豆/<、木薯9<。

美国产淀粉3000多万吨，用玉米为原料，但大部分均在果葡糖浆、酒精厂中湿磨法加工成淀粉乳直接使用，作为商品淀粉并不多。其果葡糖浆只占42<，酒精耗用占92<，葡萄糖和淀粉糖浆23<，造纸用变性淀粉5<。255/年商品淀粉市场销售370万吨>包括变性淀粉?。欧盟产淀粉800多万吨，以小麦、土豆、玉米三种原料，玉米占70<左右，最大用户是葡萄糖及淀粉糖占4417<，而果葡糖浆只占7<，年产果葡糖浆仅25万吨，造纸用变性淀粉占33<，食品占26<，其他工业用3/<。

日本产淀粉300多万吨，产果葡糖230万吨，葡萄糖等淀粉糖58万吨。

我国淀粉工业是改革开放以后发展较迅速的行业之一，2558年产450万吨，3000年700万吨，3002年近/00万吨，淀粉生产能力出现供大于求的情况。

在我国以淀粉为原料的主要工业深加工产品，按数量计历年来味精占首位，其次是淀粉糖、麦芽糖和葡萄糖，但果葡糖很少，第三位是变性淀粉，第四位是其他发酵制品。

>2?味精

味精的产量虽然比酒精少，但其发展速度快，2567年为815万吨、2550年为3314万吨、2557年为73万吨、255/年为77万吨、3002年87万吨，占世界消费量的一半。但是人均只有700多克，远比韩国2300克、日本800多克、台湾3000克低的多，而且我国味精消费主要在沿海经济发达地区;据估计，北京市年消费达217万吨。预计味精需求将有进一步增长。但目前的主要问题是大厂不断扩产，很多小厂处于停产状态，全国味精企业从九十年代初270余家至今能常年维持生产的/0余家，这当然也是走集约化规模经营必然结果。存在的另一个主要问题是环保问题，已成为国家限期治理三河、三湖地区的重点行业之一。

我国味精以淀粉为原料，这是中国的特色，除了华东少数用大米以及珠海有一处用糖蜜外，均以淀粉为原料。随着行业技术进步，味精淀粉消耗逐年下降，从2557年吨味精商品淀粉317吨至3000年已降至3吨左右。故味精行业年用淀粉在270万吨左右，

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成为我国淀粉第一大用户，随着人民生活的日益改善和餐饮业的发展，味精消费还将逐渐增长。

435淀粉糖

淀粉糖是食品工业的重要原料，是人们日常消费食糖的补充。但我国食糖消费主要品种是蔗糖6食糖消费水平27789277/年期间，甘蔗糖:;<万吨、甜菜糖2=3万吨，包括进口糖共消费/:0万吨左右，人均不到/公斤。277<92777年期间食糖产量<<0万吨，明显供大于求。由于食糖市场的支柱是蔗糖，以玉米淀粉加工的淀粉糖只是食糖的补充，过去主要是一些富有民族特色的甜食品和糖果用淀粉生产的饴糖、不同#’值的葡萄糖浆、麦芽糊精等。淀粉糖2770年产;0万吨至277/年产淀粉糖:0万吨；277<年以后，随着淀粉糖行业的技术进步，成本下降、竞争力增强、市场扩大，以后几年增幅大升；3000年200万吨；3002年达2=0万吨，占食糖总消费的2:>左右；预计3003年将达到300万吨。3002年淀粉糖耗用淀粉约2=0万吨。

4;5山梨醇

山梨醇是淀粉糖的重要衍生物，全世界用葡萄糖氢化制取的商品山梨醇达200多万吨，名列各种糖醇之首。而且在世界多元醇生产的构成中，据277;年法国《化学情报》报道：“在国际常用的工业多元醇中占;0>，列丙二醇;=>之后为第二，而过去多元醇中名列前茅的甘油，已经退居第三占3;>，约80万吨”。

277;年世界上山梨醇的主要消费国和地区分别是美国30万吨4其中食品用8万吨5、西欧301:万4其中食用品=18万吨5、日本231<万吨4其中<万吨用于食品5。

我国山梨醇生产277;年为=万吨，同年进口3万吨，消费8万吨。主要用户是?@，共消耗:万吨，其次牙膏代甘油使用。在2778年我国生产山梨醇/万吨，同年进口:18万吨。可见山梨醇在我国生产消费同步增长。但以后两年，国内新增生产能力上升，生产量相对下降，主要是竞争不了从法国和韩国进口的山梨醇。277/年进口山梨醇到岸价下降到=:0美元A吨，进口量达=1/万吨。而277<年进口到岸价降至=00美元A吨，相当于人民币=000元吨，进口量猛增至/13万吨。3002年全国消费山梨醇3:万吨，国内生产2/万吨，尚进口<万吨。

由此可见，山梨醇在国内有巨大的市场，但是国内除了中小型厂缺乏竞争力外，一些年产万吨级的企业，也因投入大管理费用成本居高不下，处于竞争的劣势。因此应认真总结经验，采用高新技术，深化机制改革，使山梨醇成本大幅度下降，做到能和进口的山梨醇竞争，这样就能顶替进口，进一步扩大国内山梨醇的市场。

4=5变性淀粉

变性淀粉是淀粉深加工的重要产品，是用原淀粉经化学或物理的方法处理，使淀粉产生更加有利于使用的特殊性能。品种有很多，主要用于造纸、纺织、食品、饲料等行业，全世界使用变性淀粉;00多万吨，美国约300万吨，其中造纸用化学变性淀粉80多万吨。

我国变性淀粉已有<0多万吨生产能力，生产不到=0万吨，其中化学变性3<万吨、预糊化淀粉20万吨。但企业规模小，总数2=0家，万吨级;9=家，:000吨级30家；3000年实际产变性淀粉=0万吨，其中造纸用2:万吨至2<万吨、纺织用:1:万吨、饲料用=万吨、食品工业用:万吨。

随着经济的发展，变性淀粉应有广阔的发展前景。目前主要问题是应用开发工作不配套，很多用户对变性淀粉不甚了解，像造纸工业我国有;000万吨的规模，只用了不到30万吨变性淀粉。我国纸张以草浆为主，应使用更多的变性淀粉。在食品工业方面，至今仍有很多食品如肉制品、调味汁等，尚在使用原淀粉作配料。为了提高用淀粉作配料食品的质量和档次，包括面食制品、米粉制品、冷冻食品、肉食制品等等，食品用变性淀粉有很大的发展前景。

4:5其他发酵制品

低聚异麦芽糖生产能力:万多吨，实产3万吨；黄原胶全国生产能力20000吨左右，实产=000多万吨；异维生素%钠，全国生产能力<000吨，实产:000吨；乳酸全国生产能力;万吨左右，实产3万吨左右B其他还有各种氨基酸等发酵制品。大致年用玉米20万吨。

;1=3002年食品工业用玉米估算

（2）食用酒精和白酒：酒精产308万吨，其中玉米酒精200万吨，用玉米;00万吨；白酒年耗玉米300万吨。两项合计用玉米:00万吨。

（3）淀粉总产量800万吨，其中玉米淀粉:00万吨，用玉米<:0万吨。淀粉在国内主要工业用途：C12=0万吨淀粉糖用淀粉2=0万吨，用玉米3;<万吨；D1/:万吨味精用淀粉2:0万吨，用玉米3::万吨；@1;0万吨变性淀粉用淀粉;0万吨，用玉米:0万吨B E12/万吨山梨醇用淀粉2/万吨，用玉米3<万吨。

小计淀粉用于食品加工不完全统计为;;/万吨，用玉米:/2万吨。

（;）柠檬酸总产;=万吨，其中玉米原料的2/万吨，用玉米;/万吨。

（=）其他发酵工业，用玉米20万吨。

以上合计食品工业用玉米为2;7/万吨，工业用玉米占玉米总产量约231/>。

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4今后玉米深加工的产品开发重点

根据国家计委、国家经贸委和农业部联合发布的食品工业“十五”发展规划指出：要调整玉米深加工的区域分布和产品结构；积极开发进入一日三餐的玉米方便营养食品；推广投入少、污染小的干法玉米粉制淀粉糖和发酵制品；积极推动玉米胚芽制油，开拓国内外市埸；开展综合利用促进饲料生产。为解决玉米产大于销作出贡献。根据上述精神，扩大玉米的工业利用，首先应是量大面广的能进入一日三餐的食品，这样才能规模化地推动玉米的产业化。据此提出今后发展重点的设想供参考。

（2）玉米主食

近十年来城市里吃惯了大米、白面，均想换换风味。以玉米为主料的主食包括谷物早餐、即食粥、玉米米和传统的玉米面发糕，经过精加工实现了工业生产，开始进入了家庭。这对于5亿多城镇居民，主食中精米、精面消费比例已超过607的情况，调整饮食结构有很重要的作用。因为玉米和大米、面粉比，除了蛋白中赖氨酸、蛋氨酸等必须的氨基酸不足以外，玉米的纤维素、维生素、矿物质、脂类、各种生理活性物质8如叶黄素等9，均比大米、面粉要高、采用近代高新技术、生物技术加工玉米，可以为广大消费者提供可口的玉米主食。吉林走在全国的前列，该省年产:000吨玉米方便面、盒面和碗面生产流水线已通过省部级专家鉴定；年产:000吨玉米特强粉通过了国家轻工局专家鉴定，可用来制面条、饺子、馒头、发糕、面包。山东省的玉米强筋粉也实现工业化生产。北京就有几家玉米面饺子馆；此外还开发了玉米膨化方便面生产设备，适合小企业使用。今后在城市居民中推出玉米制品的主食，作为调整饮食结构的措施，既有利于玉米消费又有益于健康。

（3）食品用变性淀粉

过去淀粉进入家庭主要是菜肴增稠，在食品加工中应用于肉肠、午餐肉、冷饮、油炸食品、调料等配料。但原淀粉性能不稳定，所以必须进行变性加工，使变性后的淀粉能在冷和热、酸碱等环境变化的情况下制品性能稳定，满足口感，延长保存期。目前有不少变性淀粉已开始用于方便面、肉肠、冰淇淋等工业，今后将在调料、汤料进一步获得发展。吉林省和东北地区大量消费的粉丝，也可能以变性淀粉来制造。总之，我国变性淀粉行业应努力开发食品加工变性淀粉的应用技术，拓宽变性淀粉在食品工业中应用领域。

（5）玉米油

这是众所周知的营养油，国际市场价高于花生油。目前玉米淀粉加工企业只从玉米中取得31;7< 31;7的玉米油，但玉米中含量达41;7<41/7，现在种植业已经有了含油/1/7的玉米新品种，已在东北、华北、西南地区大面积试种成功。如能在玉米深加工企业地区推广，那么玉米加工工业能从每吨玉米中取得:7以上的玉米油，即:0=>；东北高产地区，亩产;00公斤玉米，即每亩获得50公斤的玉米油；每个年加工26万吨玉米，年产20万吨淀粉的工厂，可以年产20000吨玉米油；百万吨玉米工程，可以获得:万吨玉米油。目前在玉米加工行业，一般采用压榨法从玉米胚提油，出油率低，今后应考虑采用高新技术，不仅可以提高玉米油的收率，而且能将玉米胚芽中的蛋白质加以回收，因为玉米蛋白中，唯有玉米胚芽蛋白是全价蛋白。由于各方面对玉米油这一产品措施没有跟上，消费者对玉米油不甚了解，所以玉米油市场没有得到开发。据美国农业部报道我国玉米油消费量41;万吨8见表39，这和年加工量2000多万吨玉米的情况很不相适应，潜力是十分巨大的，按目前水平应能回收30多万吨。

表32??3<2??:年世界主要国家玉米油消费量8万吨9

国别!""#!""$!""%!""&!""’

欧盟#!($’#)("*#)(*"#)($%#$(#!

前苏联地区!()!(!")(++!(#’#()*南非&(&+&(%*&($&&($+

美国&$(*%&’(’’&$(&%&"(’$&*(!’

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韩国%(+"&(*!’($+’(+$’(+#

中国#(&#$(#&$(%+%()!%(%&

世界合计!&&(!’!’&(!"!’’(+!*)($+!*#(!!

玉米深加工的玉米油提取有很大经济效益，精炼玉米油国际市场每吨600美元左右，例如美国年玉米油出口创汇达21;亿美元。

表5美国年玉米油产量出口创汇表

品种

!""’年!""+年#)))年

产量

（万吨）

出口创汇

（万美元）

产量

（万吨）

出口创汇

（万美元）

产量

（万吨）

出口创汇

（万美元）粗玉米油#!($+!$#$###(#&!$+%"!+($+**+)

一次精炼

玉米油#()#)(+"%)($+&&$&%(+#(&+"!%$)

全精炼

玉米油!+(*#!#*&&(*#’(#"!*)!’#$($’!#&#&（4）淀粉糖

用玉米生产淀粉糖能全年生产，副产品利用价值高，但为什么3002年我国淀粉糖只有240万吨@只及食糖消费量的2:7左右，总的来说是消费习惯、消费水平和过去多年的淀粉糖价格偏高的原因。

首先我国的食糖消费水平人均不到6=>，低于世界消费水平的30=>，也低于亚洲地区平均20=>的水平A和美国31:亿人口消费2;00多万吨糖8包括淀粉

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糖/00多万吨和蔗糖400多万吨5人均40多67，不能相比。这并不全决定于经济水平。

近十年来各种消费品大幅增长，例如味精消费从33万吨增至89万吨，但食糖增长相对少，只从900万吨增到:00多万吨，这和国情和人们的消费习惯有关系。2/::;2//:年食糖供应达::0万吨，出厂价降至3<00元=吨以下，仍出现供大于求的状态，应该说是中国人饮食习惯吃甜食少的缘故。但美国则不同，例如美国年消费碳酸饮料>汽水5<900万吨，还不包括咖啡和其他饮料，按汽水含糖20?估计，美国年汽水消耗食糖<90万吨，相当于每天喝饮料，人均消费30公斤食糖。而中国3000年饮料总产量2400万吨，其中碳酸饮料400万吨，即汽水用糖仅40万吨，人均消耗食糖于汽水不到014公斤。至今我国进入家庭的日常饮料仍然以茶水为主，汽水等饮料只是极少一部分。近年茶饮料增至@00万吨，说明了中国人的消费趋向。所以我国不可能像美国那样，淀粉糖产量达到上千万吨。

在美国所以玉米原料果葡糖消费大于砂糖，这与美国政府对最大农作物玉米加工的扶植政策是分不开的，美国对进口蔗糖实行高税，以保护国内的玉米甜味料发展。现在美国每磅99果糖>以干物计5为30美分左右，而饮料用的精炼糖每磅为@0美分。近30年来的统计表明价格水准基本上是果葡糖更便宜30? ;@0?，但美国国内的食品加工业逐步用果葡糖代替了蔗糖，目前美国可口可乐和百事可乐两大集团的饮料均以200?的99果糖代替了蔗糖。但十多年来美国在我国生产可乐饮料，其配料则全部是精炼砂糖，因为砂糖比淀粉糖便宜，而不用果葡糖。近年由于我国淀粉糖技术进步，价格下跌，刚开始考虑拟采用果葡糖浆。还应指出美国每年生产近2000万吨果葡糖浆，还同时生产<@0多万吨其他淀粉糖，包括葡萄糖。

因此作为淀粉糖除了为某些特种食品生产麦芽糖和不同#’值葡萄糖以外，应发展方便使用、具有竞争力的固体工业用糖，如结晶葡萄糖和高#’值全糖粉，即不经结晶分离，淀粉经糖化后脱色交换浓缩成糖浆，进一步固化成糖粉。这样的全糖只是甜度不如蔗糖，只及80?>但两者的混合物其甜度增效达/9?5，人们目前对甜食品的甜度要求下降，所以用结晶和全糖和蔗糖配合制甜食品对广大食品企业，储存和搬运以及在生产中使用均很方便。质量上均能过关，成本还能下降，预期将有良好的发展前景。此外，我们也注意到欧洲国家进一步研发淀粉糖的动向。虽然欧盟国家有近300万吨，淀粉糖，但其中果葡糖浆仅2/万吨。3000年我去欧洲访问了散力斯达公司在德国、荷兰、比利时三个大型玉米和小麦深加工企业，年加工原料300多万吨，这几个厂均生产淀粉糖，但均没有果葡糖浆品种。又如2//8年法国和瑞士合作新建2:万吨葡萄糖浆>耗玉米39万吨），主要供自身企业自用，少量供市场食品和发酵工业消费。

（9）调味料

这是一日三餐的日常生活必需品，包括酱油、味精、各种风味料。近年来有较快的增长。

表<调味料产量（万吨）

品种!""#年!""$年!""%年&’’’年

酱油(#&)’))’*’’

酱类*&$’%&

复合调味品)’+%!’’!!’!(’味精*)#(#*$’

众所周知，玉米蛋白赖氨酸、蛋氨酸含量较少，所以一般作饲料使用。但应该知道玉米醇溶性蛋白中呈鲜味的氨基酸—谷氨酸含量达@0?，所以国内曾作过玉米蛋白提取谷氨酸的研究，应该是可以作为酱油蛋白原料的优良品种。处理200万吨玉米有约4万吨玉米蛋白粉，如能应用于开发新型调料，将取得较好的经济效益。山东食品发酵研究院曾采用了玉米酒精糟液的蛋白原料制取酱油，每吨蛋白粉可制合格酱油4吨>残渣作饲料5，取得了较好的效果，不论在固态氮、全氮各项主要技术指标，达到和超过行业标准，而且口感和豆粕原料所制无什么差别。

9关于干法玉米粉

轻工业部作为一个重点开发项目，为啤酒、酒精行业等配套，支持引进技术，建设干法脱胚低脂玉米粉加工厂。但由于种种原因，十多年来未能形成规模。

九十年代以来有很多单位做过不少有益的工作，如干法玉米粉制柠檬酸、味精、淀粉糖浆，但是总体上说没有质量稳定干法玉米粉的供应单位。按规定干法玉米粉或称低脂玉米粉，其脂肪含量应在2?; 21@?，但往往超过，原因是胚芽未脱好，既影响了发酵制品生产又不耐储存。因此要研究改进脱胚效果，同时研究在液化、糖化过程分离脂肪和蛋白质的措施。美国年产<00万吨干法玉米粉，主要用于早餐食品、膨化食品、发酵产品、饲料配料。和传统湿法淀粉相比，20万吨淀粉投资2亿元，废水处理投资3000万元；而干法脱胚制玉米粉，同样规模投资2000万元，基本不产生污水。所以开发低脂玉米粉生产玉米主食、淀粉糖和发酵制品，特别对我国广大缺水地区，能大幅度降低投资、节约水资源、消除污染，意义重大。

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绿色有机地理标志申请指南

绿色食品申请主体条件： 1、能够独立承担民事责任。其资质应为企业法人、农民专业合作社、个人独资企业、合伙企业、家庭农场等，以及其他国有农场、国有林场和兵团团场等生产单位； 2、具有稳定的生产基地； 3、具有绿色食品生产的环境条件和生产技术； 4、具有完善的质量管理体系，并至少稳定运行一年； 5、具有与生产规模相适应的生产技术人员和质量控制人员； 6、申请前三年内无质量安全事故和不良诚信记录； 7、与绿色食品工作机构或检测机构不存在利益冲突。绿色食品申请产品条件： 1、产品或产品原料产地环境符合绿色食品产地环境质量标准； 2、农药、化肥、饲料、兽药等投入品符合绿色食品投入品使用准则； 3、产品质量符合绿色食品产品质量标准； 4、包装贮运符合绿色食品包装贮运标准。 不同的产品具有不同的标准，需要的企业可以自行到https://www.sodocs.net/doc/fb13593564.html,/ywzn/lssp/jsbz/xxlsspbztx/查看。

绿色食品申报材料清单： 1、《绿色食品标志适用于申请书》及《调查表》 2、资质证明材料。如《营业执照》、《全国工业产品生产许可证》、《动物防疫条件合格证》、《商标注册证》等证明文件复印件； 3、质量控制规范； 4、生产技术规程； 5、基地图、加工厂平面图、基地清单、农户清单等； 6、合同、协议，购销发票，生产、加工记录； 7、含有绿色食品标志的包装标签或设计样张（非预包装食品不必提供）； 8、应提交的其他材料。 具体见申报材料清单说明

绿色食品续展申请 1．申请人在证书到期前3个月申请；☆如有不可抗力原因，续展现场检查可在证书到期后3个月内完成（续展到期前需向中心提出书面申请）。 绿色食品续展材料 2．《绿色食品标志使用申请书》及《调查表》 3．资质证明材料，如《营业执照》、《全国工业产品生产许可证》、《动物防疫条件合格证》、《商标注册证》等证明文件复印件； 4．基地图（三图）、基地清单、农户清单等 5．合同（协议），购销发票，生产、加工记录 6．产品预包装设计样张（非预包装食品不必提供） 7．上一用标周期购买绿色食品原料使用凭证 8．上一用标周期绿色食品证书复印件 如续展无变化，可不提供质量控制规范、生产技术规程

2017年玉米深加工与饲料市场分析报告

2017年玉米深加工与饲料市场分析报告

目录 第一节农业供给侧结构性改革 (5) 一、玉米淀粉的生产流程 (5) 1、农业供给侧改革是调结构，不同于工业去产能 (5) 2、种植效益平均化将是大趋势 (6) 3、产业转移成为可能 (8) 4、农业刺激政策有望加码 (9) 第二节玉米深加工行业市场发展情况分析 (10) 一、玉米库存压力大、需要深加工行业消化 (10) 二、玉米深加工行业所处政策环境改善 (15) 三、政策性库存消化将影响玉米价格走向 (17) 四、玉米淀粉和燃料乙醇 (19) 第三节饲料行业市场发展情况分析 (26) 一、盈利期扩展、补栏动力积蓄 (26) 二、“南猪北养”趋势明显 (30) 三、政策支持偏重于规模企业 (32) 第四节服务商体系 (35) 第五节投资建议 (36) 一、玉米产业链 (36) 二、饲料 (36) 三、农业服务商 (36)

图表1：玉米种植面积迅速攀升（千公顷） (5) 图表2：玉米产量迅速攀升（万吨） (6) 图表3：玉米种植效益（元/每亩） (7) 图表4：大豆种植效益（元/每亩） (7) 图表5：东北地区玉米价格（黑龙江佳木斯） (8) 图表6：华北地区玉米价格（河北邯郸） (8) 图表7：稻谷库存消费比（%） (10) 图表8：小麦库存消费比（%） (10) 图表9：玉米库存消费比（%） (11) 图表10：棉花库存消费比（%） (11) 图表11：稻谷产量/消费量（%） (12) 图表12：小麦产量/消费量（%） (13) 图表13：玉米产量/消费量（%） (13) 图表14：棉花产量/消费量（%） (14) 图表15：淀粉行业开工率（%） (18) 图表16：玉米淀粉产量（万吨） (19) 图表17：加工玉米产品品类和占比 (20) 图表18：我国各种淀粉占比 (20) 图表19：中国玉米深加工产业链 (21) 图表20：美国玉米深加工产业链 (21) 图表21：我国玉米淀粉需求系数 (22) 图表22：我国玉米淀粉消费量（万吨） (22) 图表23：我国燃料乙醇产量 (24) 图表24：我国燃料乙醇推广率有待提高 (24) 图表25：能繁母猪存栏数 (26) 图表26:生猪存栏数 (26) 图表27:生猪价格变化 (27) 图表28：自繁自育养殖盈利 (27) 图表29：仔猪价格 (28) 图表30：规模屠宰 (28) 图表31：金新农饲料板块毛利率 (33) 图表32：唐人神饲料板块毛利率 (33)

60万吨年玉米深加工项目可行性研究报告

1.总论 1.1 项目背景 1.1.1项目名称 ***省******县 200万吨/年玉米产业园项目一期工程 60万吨/年玉米深加工工程 1.1.2主办单位 项目主办单位：***有限公司 法人代表：*** 法定地址：英属维尔京群岛洛德镇 1.1.3可行性研究报告编制依据 a）200万吨/年玉米产业园项目项目投资意向书、正式投资合同。b)***县人民政府会议纪要（2006年11月19日）。 c）***县人民政府有关部门提供的有关资料（2006年9月24日） d) 吉林省石油化工设计研究院有关玉米淀粉装置生产及设计资料 e) 其它文件 1.1.4 项目提出的理由与过程 a)从项目层次分析 ***有限公司是根据国际商业公司法规定，经英国政府批准，于2004年在维尔京群岛的洛德镇注册的一家国际商业公司，主要从事国际项目投融资及世界各国进出口贸易等，随着经济全球化和信息化的日益加强，为更直接、更全面地与中国政府及企业沟通和联系，经董事会研究决定，加大对中国境内的投资，主要投资的对象是农产品深加工项目。目前在中国境内已经投资了五家企业，所投资的公司生产的主要产品有：玉米淀粉、冰醋酸、巴豆醛、变性淀粉等以玉米为原料的产品。截至2006年实现销售收入近20亿元人民币，利润近2亿元人民币。

***有限公司为进一步扩大在中国的投资，经过多方调察研究选中***省******县作为投资伙伴，拟投资15亿元人民币，建设年加工200万吨的玉米深加工项目。 b)从国民经济全局分析 ***省是我国粮食的主产区之一，2004年粮食播种面积和产量均创历史新高，粮食播种面积821.6万公顷，粮食产量3135万吨，其中玉米产量达1050万吨，占粮食产量的三分之一。长期以来为解决我国13亿的吃粮问题做出了重要贡献，但是与其他产粮大省比较，玉米加工水平存在较大差距，山东省玉米产量占全国总产量的11.5%,而玉米加工量占全国46%，吉林省玉米产量占全国13.89%，玉米加工量占21%，而***省玉米产量占全国7.21%。而加工量只占5%。因此玉米不能層值，“三农”问题突出。2004年十届全国人大二次会议提出：把解决“三农”问题作为政府全部工作的“重中之重”。过去农业为我国工业发展做出了重大贡献，随着经济的发展，现在我国已经初步具备了工业反哺农业，城市支持乡村的经济实力。建设大型玉米深加工企业，对玉米进行深层次的加工，使玉米增值，变资源优势为经济优势，提高种植玉米的经济效益，增强农民种粮的积极性，是在玉米产区落实国家关于解决“三农”问题的重要途径。***省玉米资源丰富，常年玉米产量均在1000万吨以上，而且增产的潜力还很大，因此发展玉米深加工工业，不仅有利于解决“三农”问题，同时还可以变资源优势为经济优势，促进地区经济的发展，为振兴***省经济增加新的亮点。 1.2项目概况 1.2.1项目拟建地点 本项目拟建于***省******县新站粮食工业园区，园区位于***县城的西北隅地经场的南侧，林肇路北面，预计占地面积约100公顷，场内地势低洼平坦，是一片草地，地上无咐着物，适宜建厂。

玉米深加工产业的循环经济模式研究

收稿日期:2006-12-13;修订日期:2007-04-18 基金项目:国家自然科学基金项目(40571041)资助。 作者简介:王 红(1968-),女,安徽灵壁县人,博士研究生,研究员,主要研究方向循环经济、环境规划、环境影响评价。E -m ai:l wang -hong6080@126.co m 玉米深加工产业的循环经济模式研究 王 红,汤 洁,王 筠 (吉林大学环境与资源学院, 吉林长春130012) 摘要:玉米深加工具有典型的替代能源及循环经济特征。目前玉米深加工行业面临的资源短缺和环境污染的双重制约。从促进经济与环境协调发展的角度,结合玉米深加工产业发展及环境治理现状,对玉米深加工产业的循环经济模式)))玉米深加工生态产业园区建设进行了探索。通过对玉米深加工生态产业园上下游原料产业链的延伸、各环节废物的资源化分析、能源与水资源回收利用的设计和生态产业园区外围企业关系的研究,结果表明,通过实施清洁生产和延长产业链,构建闭合循环的玉米深加工生态产业链条,可实现资源、能源的有效节约和副产品、废弃物的综合利用,具有相应的环境、经济和社会效益,在增强企业绿色竞争力的同时可促进玉米深加工产业的可持续发展。该模式对吉林省及同类地区玉米深加工产业的可持续发展有指导和借鉴意义。关 键 词:玉米深加工;生态产业园区;循环经济模式中图分类号:X 792 文献标识码:A 文章编号:1000-0690(2007)05-0661-05 玉米不仅是世界三大粮食作物之一,更是大宗谷物中最适合作为工业原料的品种。中国的玉米年总产量约1.2亿,t 占世界总产量的22%,位居世界第二位。其中50%左右用作饲料,10%左 右用作食用,只有40%左右用作工业原料[1] ;而与之相比,作为世界上最大的玉米生产国和深加工国的美国,其90%以上的玉米均经不同程度的加工 和深加工开发,用作工业原料和饲料[2] 。在世界范围内,玉米深加工业已经受到普遍重视,并形成了一个日益庞大的产业。而中国的玉米深加工起步至今不到20年,目前正处于高速成长期。随着中国农业结构从/平面式0的适应性调整向/立体式0的战略性调整转变,关联农业和工业的玉米加工业其地位作用日趋凸现,显示出强大的市场潜力和广阔的发展空间[3] 。 国内外玉米深加工业发展的成功经验显示:玉米加工业产业空间大,产业链条长,是具有联动效应、集聚相应和增值效应的/黄金产业0。作为整个玉米产业体系的中间环节,其发展不仅对玉米产业的产业结构、产品结构和技术结构调整具有重要的导向作用,而且对实现玉米多层次开发、多品种加工、多方面综合利用,实现玉米增值,合理利用资 源,具有重要的意义。尤其是随着当前国际石油价格波动及能源短缺状况的日益加剧,玉米因其丰富的产出、广泛的用途和可再生资源的优势而受到广泛关注。以玉米进行精深加工,生产化工原料,具 有典型替代能源的概念,已经成为目前的一种发展趋势。 与此同时,随着玉米深加工技术的发展,终端产品深加工转化的生产过程越来越复杂,在其产品附加值随转化的次数增多而大幅跃升的同时,其生产过程产生的环境问题也日益突出。尤其在中国,由于玉米的深加工利用的关键工艺、主要设备和整体技术较发达国家相比仍十分落后。整个行业小型分散加工企业占据主要地位,规模化企业所占比例低。从而导致目前国内玉米深加工业普遍存在的问题是:初级加工产品多,产业链较短;技术经济指标落后,清洁生产程度较低,资源利用率低,资源依赖严重(高能耗、水耗),副产品回收及综合利用途径有限;环境治理费用较高,综合经济效益较差。通过对吉林省几家玉米深加工企业统计估算,以淀粉生产计算吨产品耗新鲜水约6.0m 3 /t 产品、耗蒸汽4.0t/t 产品、耗煤0.8t/t 产品、排水4.0m 3 /t 产品,热能回收效率低,同时,随着高温干燥尾气 第27卷第5期2007年10月 地 理 科 学SCIENT IA GEOGRA P H IC A S I N ICA V o l .27 N o .5 O ct .,2007

促进玉米深加工产业指导性意见

关于促进玉米深加工业健康发展的 指导意见 国家发展和改革委员会 2007年9月

目 录 前言 (1) 一、我国玉米加工业发展现状及面临的形势 (2) （一）发展现状 (2) （二）存在问题 (3) （三）面临的形势 (5) 二、指导思想和基本原则 (7) （二）指导思想 (7) （二）基本原则 (7) 三、总体目标 (8) 四、行业准入 (9) （一）建设项目的核准 (9) （二）产品结构调整方向 (10) （三）企业资格 (10) （四）资源节约与环境保护 (10) 五、区域布局 (11) （一）饲料加工业布局 (11) （二）深加工业布局 (12) 六、政策措施 (12) （一）加强对新建、扩建项目宏观调控，全面清理在建、拟建项目 (13) （二）科学规划，加强政策指导 (13)

（三）保持玉米食用消费、饲料和深加工的协调发展13（四）加快产业结构调整 (14) （五）适当调整玉米及加工产品进出口政策 (14) （六）推进行业技术进步 (15) （七）提高资源综合利用效率 (15) （八）大力开发饲料资源，提高保障能力 (16) （九）增强扶持力度，鼓励玉米生产 (16) （十）鼓励玉米加工企业“走出去”，开拓国际资源.16（十一）发挥中介组织作用，加强行业运行监测分析16相关术语注释 (18)

前言 玉米是我国三大主要粮食作物之一，用途广、产业链长，不仅可以作为食品和饲料，还是一种重要的可再生的工业原料，在国家粮食安全中占有重要的地位。以玉米为原料的加工业包括食品加工业、饲料加工业和深加工业等三个方面，其中玉米深加工业是指以玉米初加工产品为原料或直接以玉米为原料，利用生物酶制剂催化转化技术、微生物发酵技术等现代生物工程技术并辅以物理、化学方法，进一步加工转化的工业。 “十五”以来，我国玉米深加工业也呈现快速增长的态势，对带动农业结构调整、加快产业化经营、调动农民种粮积极性、稳定玉米生产、促进农民增收等具有积极的作用。但是，近年来玉米深加工业在发展过程中也出现了加工能力盲目扩张、重复建设严重的情况，一些主产区上玉米深加工项目的积极性高涨，新建、扩建或拟建项目合计产能增长速度大大超过玉米产量增长幅度，导致了外调原粮数量减少，并影响到饲料加工、禽畜养殖等相关行业的正常发展。如果玉米深加工产业不考虑国内的资源情况而盲目发展，将会产生一系列不利影响。 为防止一哄而上、盲目建设和投资浪费，严格控制玉米深加工过快增长，实现饲料加工业和玉米深加工业的协调发展，保障国家食物安全，特制定《关于促进玉米深加工业健

西王集团打造西王特色玉米深加工产业

西王集团打造西王特色玉米深加工产业 西王集团始建于1986年，是以玉米深加工和特钢生产为主业，兼项投资运动营养食品、物流、金融、国际贸易等产业的大型民营企业，拥有西王食品（深圳000639）、西王特钢（香港01266）、西王置业（香港02088）三家上市公司。位居2016中国企业500强第404位，中国制造业500强第199位，总资产500亿元，职工16000余人。2016年实现销售收入340亿元，利税14.6亿元，上交税金7.3亿元。 一、大力发展循环经济，打造玉米加工全?a业链生产模式 西王集团立足当地玉米资源丰富的优势，通过发展循环经济，推广农业产业化经营，建立了玉米从种植到收储、到初加工、再到精深加工的完整产业链，实现了“由田间到餐桌”的全产业链覆盖。一粒玉米进入车间，经过了上百道工序，以食用葡萄糖、药用葡萄糖、果糖、玉米油、果葡糖浆等健康产品推向市场，改善人民健康生活。通过对玉米产品梯次开发，原料循环利用，促进产业链延伸、价值链提升，西王实现了玉米精深加工再到高附加值加工的再增值，实现了由传统产业向工业化、规模化、信息化、现代化的转变。 玉米精深加工过程中通过运用循环经济的理念，实施了

水、能源、资源的综合循环利用，特别在能源热量、水资源方面，实现了与特钢产业板块的互补利用，特钢板块的余热经过回收，用于玉米深加工板块的蒸发、烘干，玉米深加工板块的中水用于特钢生产的冷却水，构建了大的循环体系，实现了轻、重工业的综合发展、协调发展。 二、坚持科技创新和人才驱动，引领行业发展和技术进步 集团广泛吸纳100余名中外博士、硕士，分职于研发中心、实验室、智能控制、规划设计、企业管理、财会运营等关键岗位，发挥着智慧开发、前沿引导、领军攻关、科学管理、趋势研判、质量控制、产品升级、资金运转等关键作用，有效保障了西王集团科技领先、管理领先、产品领先、质量领先、市场领先、效率领先，强力推动西王产业持续平稳向好发展。企业技术中心，配备了国际先进的检测设备，拥有国内淀粉糖、食用油行业领先的科研开发能力及分析检测能力。 三、实施创新发展，增强企业竞争优势 企业通过运作玉米期货、加强资本运作、开拓国际市场、推进全球战略，不断转变盈利模式，增强发展新优势。建立了全省最大的30万吨玉米交割库，运作玉米期货，实施套期保值，促进了实体经济与虚拟经济的结合。加大资本运营，西王食品2011年在深圳A股主板上市，成为国内第一家在

玉米淀粉生产工艺流程图

玉米淀粉生产工艺流程图 原料玉米 ↓ 净化→杂质 ↓ 硫磺→制酸→浸泡→稀玉米浆→浓缩→玉米浆 ↓ 破碎→胚芽→洗涤→脱水→干燥→榨油 ↓ 精磨 ↓ 筛洗→渣皮→脱水→干燥→粉碎→纤维粉 ↓ 分离→浓缩→脱水→干燥→蛋白粉 ↓ 清水→淀粉洗涤 ↓ 精制淀粉乳→制糖、变性淀粉等 ↓ 脱水 ↓ 干燥 ↓ 淀粉成品 ↓ 计量包装 主要设备 1.提升机1台 2.清理筛1台 3.除石槽2台（自制） 4.亚硫酸罐1个（自制） 5.硫磺吸收塔 2 座 6.浸泡罐6个（自制） 7.重力筛 2台 8.破碎磨 2台 9.针磨 1台 10.胚芽旋流器 2台 11.胚芽筛 1台 12.压力曲筛 7 台 13.洗涤槽 1套（自制） 14.分离机 2台 15.洗涤旋流器一套

16.汽浮槽 2台（自制） 17.螺旋挤干机 2台 18.管束干燥机 3台 19.板框压滤机 4台 20.沉淀罐 4个 21.地池 1个 22.刮刀离心机 1台 23.气流干燥机组 1套 24.原浆罐浓浆罐洗涤水罐各一个 25.各种泵、管道、阀门 玉米：水分%（m/m）≤14%杂质率%≤2%淀粉含量%（m/m）≥70%淀粉：65-68% 胚芽6-8% 纤维粉8-10% 蛋白粉 4.5-6% 一吨玉米可生产酒精0.3-0.32 吨吨淀粉可生产麦芽糖浆1.15吨 采用传统的玉米湿磨法（即用亚硫酸水溶液逆流浸泡玉米提取可溶性成分得玉米浸泡水，齿磨破碎、旋流分离提取玉米胚芽，筛分去渣，碟片分离机与旋流分离器组合使用分离去除蛋白）闭路循环生产工艺生产玉米淀粉，从而保证工艺的可靠性。同时充分利用工艺过程水，达到节省用水的目的。 玉米淀粉是以玉米为原料，经过原粮清理，浸泡，破碎，精磨，分离，淀粉精致，脱水，烘干，计量包装，成品。生产的过程中同步分离出胚芽，纤维粉，玉米蛋白粉及玉米浆。这些副产品还要分别经过分离，洗涤，脱水，烘干到计量包装。最终完成整套的生产过程。玉米淀粉生产线是一套连续的流水作业。玉米浆还可以和玉米纤维粉混合制成喷浆纤维，是做饲料的很好原料。 吨淀粉用水5吨左右电180度左右煤200公斤左右

玉米深加工行业分析报告提纲

玉米深加工行业分析报告提纲 一、我国玉米深加工业现状 （一）国内玉米消费结构的总体情况 1、玉米生产情况。我国是世界第二大玉米生产国，年产量约占全球的20%，仅次于美国。（最近年份的生产情况） 2、玉米消费结构变化情况。2000年之后，随着国内玉米深加工业的逐步发展，玉米深加工业消费量快速增加，所占玉米总消费比例不断扩大，虽然饲料消费数量总体增长，但所占比例出现下降。 3、国内深加工玉米消费量的变化情况。进入21世纪，我国玉米深加工业出现了快速发展的势头。从增长阶段来看，2006年以前是增加最快的时期，之后随着国家政策的限制与引导，开始相对稳定，增幅出现明显下降。 4、国内玉米深加工产业链条延伸情况。经过多年发展，我国玉米深加工产品已达到200余种，是我国粮食作物加工中加工链条最长、产品最多的品种。总体来看，淀粉类产品（含淀粉糖）和酒精类产品仍是玉米深加工业的主要产品。 （二）我国玉米深加工业主要产品 从目前我国玉米深加工企业的加工状况看，主要是对玉米淀粉的再加工过程，我国生产的玉米淀粉占国内淀粉生产总量的85%左右。

1、玉米淀粉。玉米深加工行业的基础。 2、玉米乙醇。目前我国是仅次于巴西和美国的全球第三大燃料乙醇生产国。 3、变性淀粉。用途较广，发展前景广阔。 4、淀粉糖。从国家政策导向来看，属于玉米深加工业潜力较大的产品，预计未来产量有可能进一步增加。 5、氨基酸。我国目前是世界上最大的氨基酸生产国，其中，柠檬酸依然产能过大。 6、化工醇。玉米深加工业发展的一个重要方向，有助于减少对石油的依赖。 （三）我国玉米深加工业地域分布情况 我国玉米深加工企业主要分布在玉米主产区，即东北三省和华北黄淮等地区。从各省玉米深加工企业的玉米加工量所占比例来看，山东和吉林最高，合计占全国的45%左右。（主要省份介绍）我国的玉米深加工企业主要分布在玉米主产区，即东北三省和华北黄淮等地区。从各省玉米深加工企业的玉米实际加工量所占比例来看，山东和吉林所占比例最高，合计占全国的45%左右。 山东省是我国玉米深加工发展最快的地区之一。目前，山东省的玉米深加工企业玉米转化能力已超过1500万t，实际转化玉米1000万t左右。山东省的玉米深加工企业规模大、数量多。山东是我国玉米酒精、玉米淀粉、淀粉糖、变性淀粉、玉米味精、

玉米深加工项目可行性研究报告

专业编写 玉米深加工项目可行性研究报告 《十三五规划》 核心提示：玉米深加工项目投资环境分析，玉米深加工项目背景和发展概况，玉米深加工项目建设的必要性，玉米深加工行业竞争格局分析，玉米深加工行业财务指标分析参考，玉米深加工行业市场分析与建设规模，玉米深加工项目建设条件与选址方案，玉米深加工项目不确定性及风险分析，玉米深加工行业发展趋势分析 提供国家发改委（甲、乙、丙）级资质 中投信德——专业编写各类商务报告 【主要用途】发改委立项、政府批地、贷款融资、环评、申请国家补助资金等【交付方式】特快专递、E-mail 【交付时间】2-3个工作日 【报告格式】Word格式、PDF格式 【报告价格】此报告为委托项目报告，具体价格根据具体的要求协商 【工程师】高建（先生）会给您满意的答复 【报告说明】 本报告是针对行业投资可行性研究咨询服务的专项研究报告，此报告为个性化定制服务报告，我们将根据不同类型及不同行业的项目提出的具体要求，修订报告目录，并在此目录的基础上重新完善行业数据及分析内容，为企业项目立项、批地、融资提供全程指引服务。

可行性研究报告是在制定某一建设或科研项目之前，对该项目实施的可能性、有效性、技术方案及行业政策进行具体、深入、细致的技术论证和经济评价，以求确定一个在技术上合理、经济上合算的最优方案和最佳时机而写的书面报告。可行性研究报告主要内容是要求以全面、系统的分析为主要方法，经济效益为核心，围绕影响项目的各种因素，运用大量的数据资料论证拟建项目是否可行。对整个可行性研究提出综合分析评价，指出优缺点和建议。为了结论的需要，往往还需要加上一些附件，如试验数据、论证材料、计算图表、附图等，以增强可行性报告的说服力。 可行性研究是确定建设项目前具有决定性意义的工作，是在投资决策之前，对拟建项目进行全面技术经济分析论证的科学方法，在投资管理中，可行性研究是指对拟建项目有关的自然、社会、经济、技术等进行调研、分析比较以及预测建成后的社会经济效益。在此基础上，综合论证项目建设的必要性，财务的盈利性，经济上的合理性，技术上的先进性和适应性以及建设条件的可能性和可行性，从而为投资决策提供科学依据。 投资可行性报告咨询服务分为政府审批核准用可行性研究报告和融资用可 行性研究报告。审批核准用的可行性研究报告侧重关注项目的社会经济效益和影响；融资用报告侧重关注项目在经济上是否可行。具体概括为：政府立项审批，产业扶持，银行贷款，融资投资、投资建设、境外投资、上市融资、中外合作，股份合作、组建公司、征用土地、申请高新技术企业等各类可行性报告。 报告通过对项目的市场需求、资源供应、建设规模、工艺路线、设备选型、环境影响、资金筹措、盈利能力等方面的研究调查，在行业专家研究经验的基础上对项目经济效益及社会效益进行科学预测，从而为客户提供全面的、客观的、可靠的项目投资价值评估及项目建设进程等咨询意见。 可行性研究报告大纲（具体可根据客户或法改委大纲进行调整） 为客户提供国家发委（甲乙丙）级资质 专业编写： 玉米深加工项目建议书 玉米深加工项目申请报告 玉米深加工项目环评报告 玉米深加工项目商业计划书 玉米深加工项目资金申请报告 玉米深加工项目节能评估报告 玉米深加工项目规划设计咨询 玉米深加工项目可行性研究报告

2018-2019年中国玉米深加工产业发展及市场走向研究报告

2018-2019年中国玉米深加工产业发展及市场走向研究报告 【报告名称】： 2018-2019年中国玉米深加工产业发展及市场走向研究报告 【交付方式】： EMAIL电子版或EMS特快专递 【报告页数】：约150页 【交付时间】： 2018年12月底 导读： 在国家临储政策退市，调整为市场化+补贴的背景下，2016年玉米价格是大幅跳水，在玉米市场化的背景下，下游企业从中寻得希望，开始扭亏为盈，深加工企业信心得到提振，自2016年下半年开始，深加工企业产能及开工率快速增长，2017年及2018年全年大部分时间淀粉企业开工率基本维持在70%以上，甚至有的时候达到80%以上。 随着原料玉米托市政策结束后，玉米市场化收购，改善了企业利润，再加上，为了消耗庞大的国储玉米库存，国家政策对深加工市场的大力扶持(政策主要针对东北市场) 。因此，2017年开始，深加工企业快速发展，特别是东北市场新建，复产，扩产的企业层出不穷。直至2018年9月底，复产、扩产或新建的企业如雨后春笋般拔地而起，全国深加工企业（包括酒精、淀粉、添加剂）产增增至9990万吨，相对比，2017年9月份产能为7941万吨，据本网调查，未来一年的，还将有近3000万吨的玉米深加工产能投入市场。 近两年国家大力度削减临储玉米库存，截止2018年10月底，临储玉米剩余量近7900万吨左右，玉米供应市场或将轻装上阵，2018年新玉米产量仅平年略增。而下游深加工企业却迎来黄金期，据Cofeed统计，目前玉米深加工产能已非常接近1亿吨，再加上未来1-2年的新增产能，很快将突破1.3亿吨大关，饲用需求量也处于增长态势，预计2018/19年度供需缺口进一步扩大的情况下，未来玉米价格震荡上行的大趋势不变，亦给下游深加工产品价格带来利好，或紧随玉米价格而行。 2016年中央经济工作会议指出，要推进农业供给侧结构性改革，玉米将首当其冲。玉米的行业供给侧改革主要通过去产能和去库存两条途径。在去库存方面，国家积极鼓励深加工以及玉米出口来消化，其中，对东北深加工企业进行补贴政策。另外，自2016年9月1日起，将玉米淀粉、酒精等玉米深加工产品的增值税出口退税率恢复至13%，因此近几年玉米淀粉企业整体出口也是出现大幅增长，预计2018年全年整体淀粉出口量或将创历史高峰。 2019年新的一年，玉米市场进入一个新的周期，未来玉米深加工产业链该如何发展？玉米供给侧改革继续推行的基础上，玉米供需逐步趋紧，而玉米深加工企业产能还在逐步扩大，玉米深加工企业副产品价格走势如何？市场预测2018/19年年度深加工企业补贴政策取消，

饲料加工工艺设计说明书

20t/h配合饲料厂生产工艺设计说明书 20t/h配合饲料厂工艺设计说明书 目录 摘要 (01) 关键词 (01) Abstract (01) Keywords (01) 1、概述 (02) 1.1、项目概况 (02) 1.2、设计原则和要求 (02) 1.3、设计依据 (02) 2、厂区总平面设计 (03) 2.1、总平面设计要 (03) 2.2、厂址的确定 (03) 2.3、总平面的设计 (03) 3、工艺流程设计 (05) 3.1、工艺流程设计的技术要求 (05) 3.2、工艺流程方案的确定 (05) 3.3、工艺流程基本特点 (06) 4、工艺设备的选型计算 (06) 5、生产车间厂房设计 (14) 5.1、生产车间厂房设计基本要求 (14) 5.2、生产车间的组成及其配置 (15) 5.3、生产车间建筑的剖面设计 (15) 5.4、辅助单元的布置 (16) 5.5、生产车间设备布置 (16) 结论 (18) 致谢 (18) 参考文献 (18) 20t/h配合饲料厂工艺设计图册 (19) 20t/h配合饲料厂工艺设计说明书 The manufactured feed production craft process of the feed mill of 20t/h 摘要：本设计为20t/h配合饲料厂工艺设计。主要任务是在指定的厂区厂址内，确定工厂设施配置、生产工艺路线，计算、选择生产设备，确定生产车间基本建筑参数等。在该工艺设计中，包括总平面设计及生产车间设计，33种（270台套）生产设备的选型及计算，饲料厂通风除尘设计等。设计图包括厂区总平面图、生产工艺流程图、地下室平面和预埋螺栓图、一至五楼平面图及洞眼图、车间厂房剖面图、原料库三视图、成品库三视图、锅炉房三视图、各层动力布线图、空压机及气路图、冷却风网图、成品打包风网、清理筛除尘系统、设备大样图和三视图、配料仓及配料秤与喂料器关系图等的设计及绘制。 关键词：配合饲料厂总平面生产车间生产工艺设备选型通风除尘 Abstract：The design is about the manufactured feed production craft process of the feed mill of 20 tons per hour. The main task is in the designated site within the plant, determineing the allocation of plant facilities, identifying the producting process route, calculating and selecting the production equipment, identifying the basic building parameters of the workshop and so on. The total layout and producting workshop design, the calculation and selection of 33 kinds of (270 sets) production equipments and dust collecting design were included in the design work of the mixed feed mill of 20 tons per hour. The drawing incudes the design and drawing of The total layout and production process flow drawing, the plane and embeded bolts drawings of the basement, the plane and the hole drawings of the first to fifth floors, the sectional drawing of producting workshop, full-page proof and three view of smash warehouse, three view of finished products warehouse, three view of boiler room, the power wiring drawings of the first to fifth floors, air compressors gas route drawing, cooling ventilation network diagram, ventilation network diagram of finished products package, dust collecting diagram of pre-cleaner, bulk sample and three view of equipment, the relations weighing and feed batching drawings of warehouse ingredients, etc. Key words: Formula feed mill; Total layout; Producting workshop; Producting process; Production equipments selection; Dust collecting

玉米深加工产业园项目行业调研分析报告

玉米深加工产业园项目行业调研分析报告 行业调研及投资分析

玉米深加工产业园项目行业调研分析报告目录 第一章宏观环境分析 第二章区域内行业发展形势分析 第三章重点企业调研分析 第四章重点投资项目分析 第五章总结及展望

第一章宏观环境分析 一、产业背景分析 工业玉米消费属于玉米产业中的朝阳行业，是玉米总消费中增长最快的部分，玉米加工在食品、医药、化工等领域得到了很多应用，正处于高速成长期，未来需求前景看好。随着中国玉米加工业程度不断深化，产品链不断拓展和延伸，玉米深加工行业市场规模和潜力巨大。 中国玉米加工业虽然起步较晚，从 20 世纪 80 年代几十万吨消费量到90 年代以每年 10%的速度快速增长，如今开发了上百个产品，2005 年工业消费达 1100 万吨，所占玉米总消费比例亦从 0.5%增长到了 13.4%。虽然玉米深加工产品众多，但主要集中于乙醇、淀粉及化工醇等相关领域。 随着中国淀粉工业的发展，对淀粉的需求正在增长，而淀粉加工业中玉米淀粉所占比重也在不断增加，行业高层人士估计未来五年内，中国玉米淀粉产量料平均年增 5-10%，因食品添加剂需求增加。 淀粉糖是我国食品工业的重要原料，是人们日常消费食糖的有益补充。进入 2000 年以来，淀粉糖发展形势看好，攀升很快。1999 年蔗糖产量 880 万吨，而淀粉糖仅 60 多万吨。市场放开后，蔗糖连年亏损局面越来越重，全国糖业连续 4 年亏损累计人民币 100 亿元。

变性淀粉是在淀粉具有的固有特性基础上，为改善其性能和扩大其应用范围，而利用物理方法、化学方法和酶法改变淀粉的天然性质，增加其性能或引进新的特性而制备的淀粉衍生物。 变性淀粉是近几年新发展起来的产品，用途广泛，国外已开发出 3000 多个品种，而中国只开发出 50 多个品种。它广泛应用于造纸、纺织、食品、饲料、医药、日化、石油等工业，使用量最大的是造纸、食品和纺织品等行业，前景很好。 近几年，国家重点组织了多项玉米变性淀粉技术产业化开发，实现了关键设备国产化，逐步解决中国变性淀粉品种少、系列化程度低，部分产品还需进口的状况。部分产品可替代国外同类产品。2004 年，中国变性淀粉实际产量在 50 万吨左右。中国各业变性淀粉需求量年平均递增速度达到27%，远远高于中国经济发展速度。玉米变性淀粉加工产业化示范项目使玉米生产变性淀粉产品的附加值显著提高，是玉米原值的几十倍，发展变性淀粉产业潜力巨大。随着技术的不断进步与发展创新，变性淀粉是淀粉深加工的必然趋势。 以玉米为原料生产的燃料酒精价格低廉且环保，而且燃料酒精绝不会引起汽车发动机的不良反应，市场潜力巨大。在中国，汽车喝“酒”——玉米替代石油的时代已来临。 由于机动车增多造成的碳氧化合物污染严重，乙醇汽油担负环保之责。所谓乙醇汽油，是用 90%的普通汽油与 10%的燃料乙醇调和而成的一种新燃

年处理30万吨玉米深加工工程环评报告

1.总则 1.1. 评价依据 1.中华人民共和国国务院令1998年第253号《建设项目环境保护管理条例》。 2.国家发展计划委员会文件计产业[2002]1135号，国家计委关于实施农产品深加工食品工业专项工程第二批粮油加工项目立项的批复。 3.大连盛大集团全盛玉米开发有限公司年处理30万吨玉米深加工工程环境影响评价大纲。 4.国家环境保护总局环境工程评估中心文件国环评估纲[2002]296号关于大连盛大集团全盛玉米开发有限公司年处理30万吨玉米深加工工程环境影响评价大纲的评估意见。 5.大连盛大集团全盛玉米开发有限公司年处理30万吨玉米深加工工程环境影响影响评价任务委托书。 6.大连盛大集团全盛业玉米开发有限公司年处理30万吨玉米深加工工程预可行性研究报告。 7.国家环保局《环境影响评价技术导则——总纲》，HJ/T2.1-93； 8.国家环保局《环境影响评价技术导则——大气环境》，HJ/T2.2-93； 9.国家环保局《环境影响评价技术导则——声环境》，

HJ/T2.4-1995。 10.国家环保局《环境影响评价技术导则——地面水环境》，HJ/T2.4-1995。 11.国家经贸委等六部局《印发关于加强工业节水工作意见的通知》，国经贸资源[2000]1015号。 12.碧海蓝天计划 1.2. 评价标准 1.2.1.环境质量标准 1.《环境空气质量标准》(GB 3095-96)中二级标准。 2.《地表水环境质量标准》（GB3838-2002）中Ⅴ类标准。 3.《地下水环境质量标准》（GB/T14848-93）三类标准。 4.《海水水质标准》(GB3097-97)中的二类和四类标准。 5.《城市区域环境噪声标准》(GB3096-93)中的三类区标准。 具体标准值见表1-2-1～表1-2-5。 表1-2-1 环境空气质量标准 注：①非甲烷总烃参照《大气污染物综合排放标准》（GB16297-1996）中的新污染源无组织排放周界外最高浓度；②HCl参照《工业企业设计卫生标准》居住区大气标准。

玉米深加工产业园项目总结报告

玉米深加工产业园项目总结报告 一、玉米加工宏观环境分析 二、2018 年度经营情况总结 三、存在的问题及改进措施 四、2019 主要经营目标 五、重点工作安排 六、总结及展望

尊敬的 xxx 集团领导： 近年来，公司牢固树立“创新、协调、绿色、开放、共享”的发展理念，以提高发展质量和效益为中心，加快形成引领经济发展新常态的体制机制和发展方式，统筹推进企业可持续发展，全面推进开放内涵式发展，加快现代化、国际化进程，建设行业领先标杆。 初步统计，2018 年 xxx 集团实现营业收入 18458.12 万元，同比增长 20.30%。其中，主营业业务玉米加工生产及销售收入为 16475.26 万元，占营业总收入的 89.26%。 一、玉米加工宏观环境分析 （一）产业背景分析 工业玉米消费属于玉米产业中的朝阳行业，是玉米总消费中增长最快的部分，玉米加工在食品、医药、化工等领域得到了很多应用，正处于高速成长期，未来需求前景看好。随着中国玉米加工业程度不断深化，产品链不断拓展和延伸，玉米深加工行业市场规模和潜力巨大。 中国玉米加工业虽然起步较晚，从 20 世纪 80 年代几十万吨消费量到90 年代以每年 10%的速度快速增长，如今开发了上百个产品，2005 年工业消费达 1100 万吨，所占玉米总消费比例亦从 0.5%增长到了 13.4%。虽然玉米深加工产品众多，但主要集中于乙醇、淀粉及化工醇等相关领域。

随着中国淀粉工业的发展，对淀粉的需求正在增长，而淀粉加工业中玉米淀粉所占比重也在不断增加，行业高层人士估计未来五年内，中国玉米淀粉产量料平均年增 5-10%，因食品添加剂需求增加。 淀粉糖是我国食品工业的重要原料，是人们日常消费食糖的有益补充。进入 2000 年以来，淀粉糖发展形势看好，攀升很快。1999 年蔗糖产量 880 万吨，而淀粉糖仅 60 多万吨。市场放开后，蔗糖连年亏损局面越来越重，全国糖业连续 4 年亏损累计人民币 100 亿元。 变性淀粉是在淀粉具有的固有特性基础上，为改善其性能和扩大其应用范围，而利用物理方法、化学方法和酶法改变淀粉的天然性质，增加其性能或引进新的特性而制备的淀粉衍生物。 变性淀粉是近几年新发展起来的产品，用途广泛，国外已开发出 3000 多个品种，而中国只开发出 50 多个品种。它广泛应用于造纸、纺织、食品、饲料、医药、日化、石油等工业，使用量最大的是造纸、食品和纺织品等行业，前景很好。 近几年，国家重点组织了多项玉米变性淀粉技术产业化开发，实现了关键设备国产化，逐步解决中国变性淀粉品种少、系列化程度低，部分产品还需进口的状况。部分产品可替代国外同类产品。2004 年，中国变性淀粉实际产量在 50 万吨左右。中国各业变性淀粉需求量年平均递增速度达到27%，远远高于中国经济发展速度。玉米变性淀粉加工产业化示范项目使玉米生产变性淀粉产品的附加值显著提高，是玉米原值的几十倍，发展变性

美国玉米深加工产业的发展情况

1、美国玉米深加工产业的发展情况。 美国是世界上玉米产量和深加工大国，玉米是美国的主要农作物品种，在淀粉深加工上，主要以玉米为原料，其产品伴随技术的进步而不断地丰富，由过去单纯的淀粉产品发展到淀粉糖、各种发酵产品、变性淀粉、玉米油和蛋白饲料等多门类的产品体系。2003年深加工消耗玉米总量为5143万吨。美国玉米深加工的产品，由19世纪的淀粉、葡萄糖、饲料、玉米油，到20世纪的变性淀粉、淀粉糖和燃料酒精，尤其是目前作为玉米深加工的两大主导产品淀粉糖和燃料酒精，成为推动美国玉米深加工产业发展的主要动力。 在美国，较大的玉米深加工企业有6家，从玉米深加工产业的发展趋势看，其规模将继续扩大，技术更加先进，产品更加多样化，生产成本进一步降低，生物技术的发展将促成新的玉米深加工领域。呈现出稳步增长，竞争激烈，生产趋于集中，逐步形成大企业集团化经营的趋势。 2、我国玉米深加工产业的发展情况。 我国是世界玉米第二生产大国，近年来，玉米产量已在1.2亿吨以上，占世界玉米产量的20％左右。这1亿多吨的玉米大体消费领域是：饲料约9000万吨；口粮约1500万吨；种子约120万吨；工业消耗约1100万吨；储运消耗约500万吨。目前，淀粉的产量已经超过600万吨。以淀粉为原料进一步深加工的产品主要有味精和酶制剂等。燃料乙醇都是国家投资兴建的项目，目前，全国有黑龙江华润、吉林燃料乙醇、安徽丰原、河南天冠四个工厂，年转化玉米332万吨。目前全国已经有黑龙江、吉林、辽宁、安徽和河南五个省在推广乙醇汽油，未来几年，北京、河北、山东等省有可能使用乙醇汽油，乙醇汽油对玉米的需求量将继续扩大。 一、玉米深加工的发展 1、淀粉应用多样，导致国内玉米深加工业发展 近年，国内玉米淀粉业发展较快，主要归功于淀粉应用的多样性。利用淀粉可以生产淀粉糖甜味剂、柠檬酸、味精、肌苷酸、葡萄糖、VC、VE及其他药物使用的青霉素和抗菌素等。2005年我国玉米淀粉产量为900万吨，消耗玉米1400万吨，居世界第二位。但人均消费淀粉只有7.2公斤，仅仅是美国人均消费淀粉的8%，欧盟的32%。预计2006年我国年产玉米淀粉量大约1050万吨，消耗玉米1600万吨，增幅在16%以上。其中变性淀粉及淀粉糖是近年来发展最快的淀粉深加工产业，主要体现在我国淀粉糖产量由2000年67万吨，已经发展到2005年的450万吨以上，增长6.7倍。据农业部预计．2006年淀粉糖产量将超过520万吨，同比涨幅高达15.5%。 因此，国内玉米淀粉加工业仍将保持较高增长趋势。