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方便面市场现状分析

方便面市场现状分析
方便面市场现状分析

方便面市场分析

随着中国快速消费品市场的快速增长,人们生活水平的不断提高,国内方便面产量将平稳持续增长。

一、市场现状

有关数据显示:67.5%的中国人在过去一年中都吃过方便面。很难有食品的渗透率能达到如此高的水平。目前中国的方便面市场呈现出以下一些特点:

1、市场集中度高,竞争格局已经形成。

方便面品牌的集中度越来越高,其在市场上的主竞品基本表现为康师傅、统一、华龙、白象、三太子、锦丰等强势品牌,而作为低端产品的小厂家在市场上日渐式微,行业垄断趋势越来越明显,寡头竞争初露端倪。

从品牌集中度曲线来看,方便面市场的集中度非常之高,仅康师傅和统一两个品牌就占据了整个市场份额的60%。康师傅在市场份额(在全国占有34%以上的市场份额)和忠诚度上都占据了绝对优势,很难有快速消费品的忠诚度能达到康师傅的76%这么高。统一是惟一一个有实力能与康师傅抗衡的品牌,但它的品牌忠诚度与康师傅的差距还是比较大。

2、产品向上走,渠道向下移。

很多品牌0.5--0.8元以上的产品推广速度和力度越来越大,声势愈来愈高,无论是表现强劲的白象大骨面、牛面,还是三太子公司的中旺面馆、拉面一族,亦或是华龙的今野、今麦郎弹面等等,都表现出此种趋势。这是因为2003年以来原料的大幅度涨价,渠道费用的高居不下,使得行业利润微薄导致的企业战略行为调整的结果。

3、市场细分与产品细分越来越明显。

从目前市场上各竞品厂家新产品的推广力度和推出速度来看,未来方便面市场的竞争优势,将集中表现在产品及市场的推广速度上,速度的比拼将更加明显,市场细分与产品细分的规模与程度化会越来越高,打造产品新概念,寻找新的产品诉求,引导市场消费潮流,将成为方便面各厂家所要围绕的工作重心。还以华龙为例,其以前在东北推出的“东三福”,在山东推出的“福面”,针对中原推出的“六丁目”以及全新的产品概念“今麦郎”“弹”面,不同的地域及消费差异,采取不同的产品组合,实施产品细分和市场区隔,最终建立和打造自己的战略区域市场,实现方便面市场的“根据地”构建,是未来方便面厂家抢占自己市场优势的一个先决条件。

二、竞争态势分析

下面列出中国方便面市场的五大品牌:康师傅,统一,白象,华龙—今麦郎,天方。

1、康师傅方便面一直坚持以真材实料为基础,并特别关注各地消费者不同口味变化及需求,以多种系列产品来满足各类消费阶层的需求,康师傅方便面于销售量与销售额的市场占有率分别为32.6%及43.5%,处于中国方便面生产厂商的龙头位置,已经成为最受消费大众喜爱的方便食品。

2、统一在市场份额上占据了比较大的市场,统一比较注意口味的拓展。注重口味的开发,在人们的心目中统一具有一定的影响力,仅次于康师傅。由于统一走的是中高端路线。而且统一是2008年北京奥运会方便面赞助商,其旗下拥有众多的方便面产品,其好劲道系列的上汤大骨面就在和百象瓜分大骨面的市

场。统一的包装比较朴实,而且其产品包装正面特地注明了其含有铁、钙、骨胶原。给人们以解释说明,算是含量很少,但是对于消费者来说是不会去深究到底有没有,再人们的心理上这会单纯的含有骨胶原的方便面占有优势。

3、白象集团食品有限公司是以方便食品开发、生产为主的集科、工、贸为一体的国家大型一级企业,主要产品为‘白象’牌系列方便面、挂面和面粉。拥有国内一流水平的方便面生产线90条,年产方便面60亿包左右;2006年产品销售收入实现32亿元,企业综合实力、生产产值、市场占有率在全国方便面行业稳居前三名。

4、今麦郎食品集团有限公司旗下的今麦郎系列、东三福系列、小康家庭系列、六丁目系列均受到全国各地消费者的广泛好评,尤其是以今麦郎为代表的产品更是以“劲道爽滑,营养可口”的优势受到消费者的追捧。2004年华龙日清公司实现销售收入63亿元。

5、“天方”牌油炸方便面以其脆酥香的独特风味及良好的社会信誉享誉海内外。并推出了"国色天椒"、"骨汤煲"、"骨汤面霸120"、"鸡蛋拉面"、"五谷飘香"、"天方童乐"系列之鲜椒牛排面、天府麻辣面、野山菌煲乌鸡面等十余种口味; 为了满足消费者不同年龄阶段的整理需要, 根据老年人的生理特点推出了长寿面,根据儿童的生理特点而推出的干脆面、香酥米,都受到不同消费类型的消费者的欢迎。

三、消费者分析:

消费者心目中的所熟悉的方便面:

康师傅48% 统一 32% 白象10% 今麦郎 5.6% 好劲道4.4%

消费群体选择方便面的标准:

学生:

购买的主要动

品牌价格口味营养

选择比例32% 38% 20% 10%

家庭消费群体:

购买的情况品牌价格口味营养

选择的比例66.2% 0% 33.8% 0%

潜在消费群体:1、小学生、中学生和高中生大部分喜欢吃方便面,许多的家长也愿意为了孩子去买,而且有的时候在家长忙得时候要让孩子把方便面作为主食,如果方便面可以又好吃又营养,这样所有的问题就都解决了,在这个基础上可以根据不同的年龄吃不同的口味方便面来补充身体所需要的营养,培养对于品牌知名度和忠诚度。2、对于品牌的忠诚者也就是其他品牌的使用者也是现在的消费群体。3、不吃方便面的人群,这类人群不是不是一点都不吃,而是在没有特别的急事或者特别没有条件的基础上是不会经常吃方便面的,所以品牌要做好方便有营养的来吸引这部分消费群体。

方便面市场调查报告

某品牌方便面的市场调查设计方案 一、前言 方便面又称泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面,南方一般称为碗面,香港则称之为公仔面,是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。在处处追求经济的21世纪时代,人们追求方便、实惠的事物,但由此也给人们带来不安、麻烦、疾病和隐患。它们从小到大、从浅到深地融入了人们的生活,人们对于它们产生了一定的依赖性。比如,方便面作为快餐食品因其“方便”深受中小学生、住校学生、出差人员以及熬夜者的青睐。 为配合某方便面产品扩大在广州的市场占有率,评估方便面行销环境,制定响应的营销策略,预先进行方便面的市场调查大有必要。 二、调查目的 详细了解某品牌方便面市场各方面情况,为该产品在广州扩展制定科学合理的营销方案提供依据,特撰写此市场调研计划书。 1.明确方便面市场的品牌认知与竞争情况; 2.掌握方便面在各大卖场的销售状况; 3.了解消费者对某品牌方便面的认知和建议,以及与其它品牌相比的优不足; 4.掌握其它品牌方便面的营销策略与推广方法; 5.最终目的: (1)是为调整某品牌方便面的营销策略提供市场依据; (2)是为确立某企业在广州市场的营销定位。

三、调查内容: 此次方便面市场调研主要运用外部调研,其主要内容有: (一)行业市场环境调查 1. 广州市内该行业的营销特点及行业竞争状况; 2. 广州市内各大卖场方便面的种类、品牌及销售状况; 3. 广州的城市生活对该行业发展的影响。 (二)消费者调查 1. 消费者对品牌的意识、对本品牌及竞争品牌的观念及品牌忠诚度; 2. 消费者对方便面不同包装形式的挑选; 3. 消费者对方便面的营养期望值及建议; 4. 消费者对方便面的购买形态(购买过什么品牌、购买地点、选购标准等)与消费心理(必须品、偏爱、经济、便利、时尚等); 5. 消费者对方便面的平均月开支与总消费比例的统计; 6. 方便面的广告及其代言人对消费者的影响; 7. 消费者对方便面各口味的喜好程度; 8. 消费者能接受的方便面价位; 9. 消费者对方便面的建议。 (三)竞争者调查 1、主要竞争者的产品与品牌优、劣势; 2、主要竞争者的营销方式与营销策略; 3、主要竞争者市场概况。 四、调查问卷:(略) 五、调查方式和方法

我国方便面市场调查分析报告

我国方便面市场调查分析报告 面食是中华民族优秀饮食文化中的重要组成部分,炸酱面、刀削面、拉面、烩面等面食类食品一直是我国大部分地区特别是北方地区居民日常饮食中的一部分。随着人们生活节奏的不断加快,人们的饮食生活也被深深地打上了时代的烙印,快捷、简单、美味和廉价的方便面迅速适应了时代发展的要求。经过近几年的快速发展,目前我国已成为世界上最大的方便面生产国,但有人提出没营养是方便面的一大软肋,究竟未来方便面市场的潜力如何?行业的增长点是什么? 我国方便面工业正在走向成熟 行业规模分析:关于方便面的创始人,一说是我国扬州一位姓伊的知府家中的厨子,也有人认为是日本人安藤百福。不管到底日本人是不是方便面的“开山鼻祖”,但中国人却最终以369万吨的年产量(占全球产量的40%)和200多亿的年销售额摘下了“吃方便面大赛”的桂冠。中国第一袋方便面“诞生”于1970年的上海益民食品四厂,当时的年产量仅为200吨,随着我国经济的进一步发展,特别是改革开放以后,一方面随着人们的生活水平提高、生活节奏加快,使得方便面的需求量大增,促进了方便面行业的快速发展;另一方面随着对外开放的进一步深入,对外的交流与合

作也不断增多,从80年代开始,我国陆续从日本等国家和地区引进了生产线,也使得我国方便面行业无论是整体的行业生产能力和企业的经营规模上都得到了较快的发展。在行业生产能力上,1989年,我国有方便面生产线350条,年产量11.6万吨;1995年,有生产线3000多条,年产量约为170多万吨,到2001年,全国方便面生产厂家达到1200家,拥有生产线1800条,近几年保持着25%的年增长率,产量仅次于挂面,成为第二大方便食品。在企业经营规模上也较以前有了较大的突破,2000年大型企业的数量占行业总数的5.8%,销售收入在500万元以上的企业有292家,这些企业占据了相当大的国内市场比例,其中大型企业的销售收入和利税分别占全行业的31.7%和31.8%,并出现了康师傅、统一这样的行业巨头。同时我国方便面行业的生产工艺和设备也较为成熟,包括广州人机在内的一批面机企业的发展,使我国方便面设备的制造已接近世界水平。 行业结构与经济效益分析:从经济效益上来看,2000年全行业人均销售额、人均利润额和销售利润率分别为19.2万元、0.9万元和4.6%,分别比1999年增长了22.0%、114.8%和76.2%,继续保持着稳定的发展势头。从所有制性质上来看,我国方便面行业已形成了多种所有制结构并存的发展局面,但其中发生了此消彼长的变化,三资企业的发展速度较快,销售收入占全行业总收入的61.4%,增长

方便面市场情况调查报告

方便面市场情况调查报告 方便面对于当代人来说,可以说众所周知,下面是小编给大家整理的关于方便面市场情况调查报告,欢迎阅读。 如果用"百花齐放"来形容数年前中国的方便面市场,可以说一点也不为过。但是近几年业内人士发现,过去方便面市场那种"热闹"景象已不复存在,取而代之的是两三个主要品牌瓜分天下"风平浪静"的局面。大学生方便面市场也不例外,同样被几家主要品牌瓜分天下,大学生方便面市场的蛋糕究竟有多大?大学生对方便面品牌认知的情况是怎样的?大学生消费方便面的习惯又是怎么样的呢?对比分析调查中的有关大学生方便面市场的数据,或许能为厂家和商家提供解答这些问题的证。竞争态势:寡头垄断市场优胜劣汰是自然界的基本规律,也是市场经济规律的基本法则,方便面市场同样在遵循这一普遍的规律。可以看到,全国方便面市场经过几年的大洗牌后,所剩的基本是有经济规模、技术含量相对较高、市场具有垄断地位的少数几家,呈现出寡头垄断的市场结构。经过对各地大学生方便面的认知情况来看,康师傅优势明显,继续稳坐头把交椅,白象以稍微优势领先统一,位居第二,华龙紧随统一其后位居第四,其余品牌则在这四个巨人面前不值一提。 在调查大学生喜欢的方便面品牌时,情况稍微有所变动,不过,康师傅依然领跑方便面市场,大骨面排在第二位,根据最新的市场状况来看,大骨面上升势头良好。对比大骨面今麦郎下降趋势明显,可能与近期日本与国际关系处理紧张所导致。统一100位例头四位最后

一名。在前五位当中,白象旗下的大骨面和牛面占据2个席位,其中,大骨面单品月销量已经突破1亿元,这与白象近年的产品结构调整有所关联。 由此,方便面行业已完全进入寡头垄断时期。其特征表现在:寡头企业在消费群中已形成不可动摇的地位,其他企业在一段时期内很难进入这一市场,竞争主要在寡头之间展开。 消费者消费目的:辅助主食,占据一部分生活费用大学生购买方便面的目的主要是充饥,不象吃正餐那样有固定的时间,按时就餐,饿了就吃,这可能与大学生活环境有所关系,充裕的课余时间,自由的学习生活,使得学生们多以方便面简单、快速、方面来解决自己的饮食。虽然没有固定的食用时间,但大多数学生食用方便面还是有固定的地点,一般都是在校内,并且使用频率非常之高。每月消费方便面在6元-20元之间的占据80\%以上,大学生每月购买方便面的费用主要在20---40元之间,可见大学生每月生活费用中,购买方便面的费用还是比较高。从本次对各地大学生的了解发现,大学生已经成为方便面的主要消费者之一。由此可见,方便面已经成为大学生的主要使用食品之一。有"营养"才能"养大"方便面市场 记得有一个有趣的现象,那就是许多人在吃方便面时会加入鸡蛋、火腿肠、凉拌菜等食品,这说明方便面没营养已成为人们的消费共识。虽然,近年来方便面无论是在工艺上还是在用料上都取得了较大的改进,但是都没能从根本上改变方便面没营养的现状。调查显示:没营养正成为方便面的一大软肋,有一半以上的消费者认为吃方便面

中国方便面行业和市场分析

中国方便面行业和市场分析 2007伴随着中国方便面市场关于集体涨价的经验教训、五谷道场何去何从等问题争论逐渐平息,第八届中国面制品大会落下了帷幕,并带来了行业窒息压力之外的利好消息。 据中国食品科学技术学会面制品分会统计,二OO七年中国方便面产量、产值有较大幅度增长,产量四百九十八亿包,产值三百七十五亿元人民币,分别比2006年分别上升了6.67%和5.04%。 中国方便面产业经过三十多年的发展,一直保持着高速的增长,生产量多年来一直占世界总产量的二分之一。目前,中国人消费掉的方便面占全世界三分之一,巨大的消费群体支撑着中国方便面市场的高速增长。 中国的方便面行业是中国市场化竞争最为充

分的几个行业之一,目前的市场化程度、技术指标和科技创新程度都居全球领先水平。一个中国传统主食之外的附属食品在中国居民生活中的影响与日俱增,随着社会资源竞争的加剧和生活节奏的加快,方便面逐渐成为老百姓生活不可或缺的一部分了! 2008年是世界方便面发明五十周年,不管是行业大鄂还是暂居翘楚之后,都在跃跃欲试力图再创辉煌。统一赞助奥运,康师傅加大步伐、华龙继续多元化等预示着行业新的发展和整合阶段即将到来。 最近某国内大型方便面集团董事长提出设想:2011年,中国方便食品将达到1000亿份。即在2007年的近500亿的基础上将要整整翻一倍。根据这一前瞻性的预判,到2011年,中国面业格局将发生很大变化,市场蛋糕进一步做大,龙头企业的市场占有率进一步扩大,在这一设想下,行业格局、产品

格局、消费格局均将发生改变。而最近有业内人士分析,尽管中国方便面主要企业的产品及安全指标达已到国际水平,但中国的方便面产业在经历了快速发展期后,已经于二OO六年就进入增速放缓的盘整阶段。中国的方便面行业未来几年仍将处于缓慢发展状态,高速发展和雪崩现象都不可能出现。 做为行业的关注和研究人员,我们感觉有必要和关注行业发展的人士一起回顾一下方便面行业的发展历史轨迹,分析一下目前的市场状态和竞争阶段,并对未来的行业格局和市场特征做出判断,以供行业发展参考和论证之用。 一、回顾中国方便面的发展历程以及近年销售状况 面条起源于中国东汉时期,目前已成为世界上仅次于面包的第二大主食产品。1958年面条制作

康师傅方便面市场数据分析及调查报告

康师傅方便面市场数据分析及调查报告市场调研方案 南京林业大学广告三班 080702324谢倩倩 080702321田源 080702328尤佳 080702325薛琪 080702326杨迪 二零零九年十一月二十八日 目录 一、引言 (3) 二、调查目标..................................................................4 三、调查方法..................................................................5 四、调查结果..................................................................6 五、结论与建议 (7) 引言 方便面由于方便而倍受在校学生的青睐,目前,市场上方便面品牌众多,市场竞争激烈,另一方面上,整个市场有存在以下问题: (1) 品牌定位不清晰; (2) 产品包装同质化严重; (3) 市场推广手法雷同等; 康师傅公司能否对目前的市场环境有一个清晰的认识;能否在目前的市场竞争状态下,寻找到康师傅这一品牌的市场空间和出路,取决于正确的市场定位和市场策略,而正确的市场定位和市场策略是从现有市场中发现机会。因此只有对市场进

行深入的了解与分析,才能确定如何进行产品定位、如何制定价格策略、渠道策略、促销策略以及将各类因素进行有机的整合,发挥其资源的最优化配置,从而使康师傅这一品牌成功介入市场。 在本次调查中,调查将集中南林学生的优势资源,严格把控调研质量,科学实施调研流程和执行,确保调研的顺利完成。 调查目标 本次调查最根本的调查目的是: (1)通过市场调研,为康师傅方便面寻找新的市场空间和出路 其次要达到的目的: (2)通过市场调研,了解目前方便面市场的竞争状况和特征; (3)通过市场调研,了解竞争对手的市场策略和运作方法; (4)通过市场调研,了解女生方便面市场的渠道模式和渠道结构; (5)通过市场调研,了解消费者对方便面市场的消费习惯和偏好; (6)通过市场调查,了解各品牌方便面互相之间的竞争; (7)通过市场调查,了解消费者对方便面的认知和看法等。总之,本次调查最根本的目的是真实地反映方便面市场的竞争状况,为康师傅方便面的定位及决策提供科学的依据。 调查方法 (一) 总体说明 本次调查过程以问卷法为主要调研方法,问卷以开放式问答与封闭式问卷 相结合的形式,问题结构上采取自由选择、强制性选择、偏差选择、自由 问答等几种方式相结合,全面系统地了解南林大学生方便面消费人群的使 用状况。 (二)抽样过程 (1)采用便利抽样和配额抽样的方法;

2020最新的方便面市场调查报告

2020最新的方便面市场调查报告 康师傅方便面的产品布局是以红烧牛肉面为核心产品、发展多种定位不同的副品牌,以吸引不同人群。“福满多”系列定位为农村市场,“亚洲精选”定位为年轻人,“福香脆”则是针对中小学生消费者的。” 数据显示,康师傅在市场上所占份额约为42%,在方便面市场中占据这领导者地位。 而从近几年的方便面销售量走势图可以看出,方便面食品今年来的消费量保持持续增长态势,XX年达556.3亿包,人均消费量达42包。根据日本的经验,年人均消费达40袋后,方便面市场的发展会趋于平稳。根据产业周期来判断,一个行业的增长率维持在10%左右,即表明该行业进入成熟期。现方便面行业增长率在10%左右,进入了缓慢增长的阶段。且方便面是一个高度市场化和成熟化的行业,门槛本身就高,加之行业先天的利润微薄,使得行业格局呈现稳定。市场主要集中在几家大型方便面制造企业,康师傅、统一、白象、华龙、华丰等方便面厂家市场占有率超过了70%,行业集中度很高。’ 1:价格竞争白热化,渠道争夺日益激烈。

2:品牌形象竞争及广告促销投入越来越大。 3:地区性品牌的竞争优势逐渐形成(规模、品质、设备、成本)。 4:一线品牌(康师傅、统一)向下延伸,二线品牌(华龙、白象)向上发展。 5:工厂布点增加,合理化布局。 6:追求经济规模效应,利润最大化。 从整体竞争格局上看,方便面市场的集中度很高,仅康师傅和统一两个品牌就占据了整个市场份额的70%。而在忠诚度上,康师傅高达76%,统一是唯一一个有实力能与康师傅抗衡的品牌,但他的品牌忠诚度与康师傅的差距还是比较大。 而从区域差异化上,康师傅的强势区域主要集中在北方地区,而统一则集中在南方地区,但目前康师傅也在南方地区建立遍布城乡的密集网点,有效保证了市场占有率。

关于方便面的调研报告

关于方便面市场调查报告 调查小组成员:柏玉孙欣唐凯丽杨慧南通大学杏林学院商务英语112班 2014年6月

目录 一、调查背景 (1) 二、调查小组分工安排 (1) 三、调查流程 (2) 四、问卷数据分析………………………………………………(3~7) 五、针对数据分析结果对方便面市场状况的总结和建议……………………………………………………………………(7~9)附:关于方便面市场状况的调查问卷(9~11)

一、调查背景 方便面又称泡面、面杯、快熟面、速食面、即食面,南方一般称为碗面,香港则称之为公仔面,是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。在处处追求经济的21世纪时代,人们追求方便、实惠的事物,它们从小到大、从浅到深地融入了人们的生活,人们对它们产生了一定的依赖性。 目前方便面已成为国际性的方便食品。据大概统计,全球每年方便面的消费量为652.5亿份,其中大约1/3是被中国消费掉的,我国已成为全世界方便面的生产和消费大国。在过去10年中,我国方便面行业在“市场之手”的推动下,创新步伐不断加快,整体发展水平有了显著提升。目前,我国方便面行业迫切需要从追求产量向提升质量转变,从而实现产业结构与产品结构多元化,提升产业整体价值。 中国作为世界小麦生产和消费大国,方便面行业以每年转化全国小麦1/10的容量,成为转化小麦的重要行业。随着中国快速消费市场的快速增长,我国现在已经成为世界方便面产销第一大国,方便面市场连续多年,都表现出良好的增长态势,目前年产方便面400多亿包,占世界总产量的50%左右,销售额达300亿元。中国人消费掉的方便面占全世界的三分之一,巨大的消费群体支撑着中国方便面市场的高速增长。当然,如此庞大的市场也催生产出了众多方便面大鳄,如康师傅、今麦郎、统一等品牌。但是,2008-2009年,中国面制品行业进入最为复杂多变的产品结构调整阶段。虽然中国是世界方便面产销第一大国,虽然方便面曾是中国食品工业的朝阳产业,经历数十年快速增长后,开始走下坡路。2009年中国方便面在2008年方便面产量下滑10%的基础上进一步出现3.94%的下跌,成为构成中国方便面食品制造业的四个主要板块中唯一落寞的板块。但目前中国方便面产量仍然占全球的50%,中国人消费掉的方便面占全球总量的1/3,因此康师傅、统一、白象等均纷纷加大投入,意图占领更大市场蛋糕。 二、调查小组分工安排 1.孙欣:调查报告的总体设计和最终整合,第五部分针对数据分析结果对南通市民饮食方面关于食用方便面的总结和建议 2.唐凯丽:调查报告的分配组织,第三部分调查流程 3.杨慧:第四部分问卷数据分析

方便面市场调研报告

方便面最新市场调研报告 大学生是方便面的重要消费群体,今天准备了方便面最新市场调研报告,一起来看看吧! 一、调研的目的 市场调研的目的是为市场销售提供信息,为决策者提供决策依据。通过调研,加深对所学专业理论的感性认识,夸大眼界,扩宽视野,并能应用和实验所学的理论知识,提高分析问题和解决问题的能力。为撰写毕业论文奠定基础,以便毕业后能更好的适应工作需要。 二、调研的方法 为了更好的了解消费者的需求以及现在方便面市场的现状,我在超市进行了为期一个月的市场调查。调查以调查问卷为主,辅访谈、观察法和二手资料等多种调查方法,力求使调查做到全面准确。 调研的方法:抽样调查法、问卷调查法、文献检索法。 三、调研的时间地点 时间: 地点: 四、调研的背景 & 目前方便面已成为国际性的方便食品。据大概统计,全球每年方便面的消费量为亿份,其中大约1/3是被中国消费掉的,我国已成为全世界方便面的生产和消费大国。在过去10年中,我国方便面行业在“市场之手”的推动下,创新步伐不断加快,整体发展水平有了

显著提升。目前,我国方便面行业迫切需要从追求产量向提升质量转变,从而实现产业结构与产品结构多元化,提升产业整体价值。 五、调研的内容 调研主要针对对象为学生和家庭群体,每个群体100份调研报告。调查结果如下: 学生: 购买的主要动机品牌价格口味营养 选择比例32%38%10% 在学生选择方便面的调查中,我发现38%得学生对于价格是很在意的,32%的学生对于品牌很在意,而对于口味和营养不是很在意,只是能最方便的解决饥饿就行,所以在通常的情况下价格在一定的程度上就影响了他们的选购率。 消费者特点: 1、取向不稳定,接受新事物快,容易受广告宣传和公关活动 * 。 2、活圈单一、生活有规律,接触的媒体有限,主要接触校园媒体。 3、强在高校学生心目中的品牌宣传,注意利用校园媒体。 ¥ 家庭消费群体: 购买的情况品牌价格口味营养 选择的比例%0%%0%

方便面市场调研报告范文

方便面市场调研报告范文 康师傅方便面的产品布局是以红烧牛肉面为核心产品、发展多种定位不同的副品牌,以吸引不同人群。“福满多”系列定位为农村市场,“亚洲精选”定位为年轻人,“福香脆” 则是针对中小学生消费者的。” 一、市场概况及营销环境分析 数据显示,康师傅在市场上所占份额约为42%,在方便面市场中占据这领导者地位。 而从近几年的方便面销售量走势图可以看出,方便面食品今年来的消费量保持持续增长态势,XX年达556.3亿包,人均消费量达42包。根据日本的经验,年人均消费达40袋后,方便面市场的发展会趋于平稳。根据产业周期来判断,一个行业的增长率维持在10%左右,即表明该行业进入成熟期。现方便面行业增长率在10%左右,进入了缓慢增长的阶段。且方便面是一个高度市场化和成熟化的行业,门槛本身就高,加之行业先天的利润微薄,使得行业格局呈现稳定。市场主要集中在几家大型方便面制造企业,康师傅、统一、白象、华龙、华丰等方便面厂家市场占有率超过了70%,行业集中度很高。 方便面市场竞争日益加大: 1:价格竞争白热化,渠道争夺日益激烈。 2:品牌形象竞争及广告促销投入越来越大。

3:地区性品牌的竞争优势逐渐形成。 4:一线品牌向下延伸,二线品牌向上发展。 5:工厂布点增加,合理化布局。 6:追求经济规模效应,利润最大化。 二、产品及竞争对手分析 从整体竞争格局上看,方便面市场的集中度很高,仅康师傅和统一两个品牌就占据了整个市场份额的70%。而在忠诚度上,康师傅高达76%,统一是唯一一个有实力能与康师傅抗衡的品牌,但他的品牌忠诚度与康师傅的差距还是比较大。 而从区域差异化上,康师傅的强势区域主要集中在北方地区,而统一则集中在南方地区,但目前康师傅也在南方地区建立遍布城乡的密集网点,有效保证了市场占有率。 在品牌差异化上,个品牌都进行差异化经营,主要表现在产品的差异化上。康师傅强力推出具有各国风味的“亚洲精选”也正是产品本身差异化的一种表现。各竞争对手广告分析。 康师傅在今后的.广告目标为: 1、传达未来的方便面发展理念——口味将不会受到地域的限制。 2、迅速打入目标市场,保持较高占有率,提高重度消费者数量。 3、提高指名购买率,塑造方便面的领导地位。 4、提高康师傅整体品牌知名度。 5、是康师傅广告深入人心。 三、消费者分析

方便面市场环境分析

? 1994-2010 China Academic Journal Electronic Publishing House. All rights reserved. 区域经济与产业经济 经济理论研究 3 我国方便面产业发展现状分析及对策措施 李辉尚1 李志强1 陈明海2 黄圣明3 (11 中国农业科学院农业信息研究所,北京100081 ; 21 中国农业大学食品科学与营养工程学院,北京100083 ; 31 中国食品工业协会,北京100073) 摘要:我国方便面产业经过将近30 年的快速发展,取得了长足进步,但目前正面临着一系列的严峻考验,如包括小 麦、油料等在内的原料农产品价格快速上涨,居民消费需求变化,市场竞争日趋激烈等。要不断推动我国方便面行业 的健康发展,必须分析行业发展的现状和趋势,把握机遇,应对挑战;要更加注重消费者的营养健康需求,注重产品的 民族化、区域化趋势,注重产品差异化等营销策略的实施;采取如加强行业规范管理、扎实调查研究、增加科技投入、 开展营养科普工作等措施。 关键词:方便面; 发展现状; 趋势; 对策措施 方便面自1958 年问世以来,经过近五十年的发展,已成 为全球仅次于面包的第二大方便主食产品。20 世纪70 年 代,我国就引进了方便面生产技术和装备。目前,方便面行 业占全国以粮食为原料的工业加工食品46 %的份额,极大 地拉动了粮食、蔬菜和香辛料等种植业、加工业的发展。方 便面因其方便、美味、价格低廉等特点,深受消费者喜爱;经 过近30 年的发展,已成为我国食品工业中一个重要产业,不 仅有力推进了我国主食食品工业化进程,而且带动了我国农 业和农村经济的发展。 伴随着经济和社会的快速发展、居民生活水平的提高和 消费需求的变化,我国方便面行业也面临着前所未有的发展 机遇和严峻挑战。2006 年和2007 年被一些学者称为我国 方便面行业发展史上的“多事之秋”,诸如反式脂肪酸、涨价 风波等事件接踵而至,给我国方便面产业发展带来很大影 响。这些不仅仅是经济上的影响,更造成一定程度的社会层 面影响。所以,我们必须分析我国方便面产业的发展现状和 趋势,并提出促进整个行业的健康、持续发展的对策措施。 11 我国方便面行业的发展现状 1. 1 生产现状分析 近年来,我国方便面产量呈不断增长趋势(如图1) 。

关于方便面市场需求情况的调查分析报告

关于方便面市场需求情况的调查报告

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关于方便面市场需求情况的调查报告 调查小组;第八组 调查地点;郑州市马李庄和徐寨 调查时间; 2011年 10月26号和11月9号

关于方便面市场需求情况的调查报告 前言 随着社会的快速发展,人民生活节奏的加快,方便面融入了人们的生活,人们对它产生一定的依赖性,为了不断改进产品质量,增加新品种,更好的满足消费者的需求,以及更加了解各种消费人群对方便面的使用情况和对各种品牌的喜爱程度,我公司分别于2011年10月26号和11月9号在郑州市对不同的消费人群(包括中老年人群青少年人群上班族个体经营户等)对方便面的使用情况以及对各种品牌的喜爱程度进行了两次市场调查,现将调查研究的情况汇

目录 调查目的 0 调查方法 0 实地拦截访问法 0 随机抽样调查法 0 调查结果 (1) 一、调查人群构成分布广泛,能很好的代表市场整 体。 (1) 二、通过研究认为方便面品牌认知度需要达 (2) 建议与分析 (3) 附录 (5) 图表目录 图表 1 主要消费人群所占的比例 (1) 图表 2 所被访问的男女中对方便面喜爱程度所占的比例 (1) 图表 3 各个收入层次人群所占的比例 (2) 图表 4 人们对品牌认知程度所占的比例 (2) 图表5人们对品牌认知的来源所占的比例 (3)

调查目的 1、为了不断改进产品质量,增加品种,更好的满足消费者的需求。 2、明确方便面市场的品牌认知与竞争情况。 3、了解消费者对品牌方便面的认知和建议以及与其他品牌相比 的优缺不足。 4、调整某品牌方便面市场的营销策略提供依据。 5、确立该企业在郑州市场的营销定位。 调查方法 实地拦截访问法 因为方便面的消费范围较广,涉及青少年中老年上班族个体经营户等各种人群,因此使用定点拦截调查,对一般的不一样层次的消费者采用一对一的访问,以确保数据的时效性。 随机抽样调查法 因为被调查的人群比较广,比较多因此采用随机抽样调查法即对所遇到的人发放,即添即收。 调查背景的分析 我国现已成为世界方便面产销第一大国,目前年产方便面400多亿包,占世界总产量的50%左右,销售总额达300亿元。中国人消费掉的方便面占全球总量的1/3。

2018年方便面市场调查报告

2018年方便面市场调查报告 一.调查报告时间 本次调查时间为XX年xx月xx日 二.调查报告地点 本次调查在xxx地展开 三、调查目的 随着人们生活节奏的不断加快,人们的饮食生活也被深深打上了时代的烙印。因为方便面给大家提供了很大的便利,所以成为了很多人生活中不可缺少的食物组成部分。提起方便面,很多人立刻就会想到某某这个品牌,某某方便面在中国几乎是家喻户晓的。“某某”塑造了一个可爱的动画人物图样,以讲究健康美味的美食专家的形象在中国市场建造了“某某”食品王国。大学生是方便面的重要消费群体,通过对产品市场的综合调查分析,了解某某方便面在市场占有率。 经过调查分析:本次调查随即抽样20人。 某某是国内最大的方便面品牌,根据市场调查问卷得知,多数人在买方便面时首选是某某,购买原因,一是因为品牌效应,二是因为好吃。 学生一般都离不开方便面,而学生一般又会在什么情况下选择方便面呢? 根据调查得知: 懒。很多同学忙于学习,懒得去吃饭或者下课晚时看到食堂

吃饭的人太多,会选择吃方便面。 穷。学生本身属于消费群体,吃方便面省钱。 整天用电脑的人。学生中有很大一部分喜欢游戏或者学习电脑软件。这部分人对着电脑就不愿意离开,很多时候会选择方便面这种快餐式的饮食。 形单只影。不喜欢单独去食堂吃饭的人,会选择方便面。 真的很喜欢吃方便面的人。 [调查结果] 影响大学生对方便面品牌选择的因素: 大学生购买方便面时受影响的因素很多。其中“口碑好,身边的人吃的多、产品有绿色食品标识、产品包装配料比较讲究、品牌广告印象深刻”等因素对大学生购买方便面都会产生比较大的影响。 “我身边的人吃的多”表明大学生消费的随众性很强,这句话恰恰证明了品牌的渗透率对大学生购买方便面的重要影响。进一步讲,品牌渗透率与品牌尝试率高度相关,品牌的尝试率的发生则有赖于品牌的高知名度。而广告则是迅速提升品牌高知名度的重要手段。这一点与第四点因素品牌广告印象深刻相呼应,而且后者进一步表明广告对大学生消费产生的重要影响。此外,产品有绿色食品标识、产品包装配料比较讲究对大学生购买方便面的影响也比较大。 总之,方便面已成为大学生日常生活中重要的饮食之一不可

2017年方便面市场调查报告范文3篇

2017年方便面市场调查报告范文3篇 方便面市场调查报告范文一 一、调研的目的 市场调研的目的是为市场销售提供信息,为决策者提供决策依据。通过调研,加深对所学专业理论的感性认识,夸大眼界,扩宽视野,并能应用和实验所学的理论知识,提高分析问题和解决问题的能力。为撰写毕业论文奠定基础,以便毕业后能更好的适应工作需要。 二、调研的方法 为了更好的了解消费者的需求以及现在方便面市场的现状,我在超市进行了为期一个月的市场调查。调查以调查问卷为主,辅访谈、观察法和二手资料等多种调查方法,力求使调查做到全面准确。 调研的方法:抽样调查法、问卷调查法、文献检索法。 三、调研的时间地点 时间: 地点: 四、调研的背景 目前方便面已成为国际性的方便食品。据大概统计,全球每年方便面的消费量为652.5亿份,其中大约1/3是被中国消费掉的,我国已成为全世界方便面的生产和消费大国。在过去10年中,我国方便面行业在“市场之手”的推动下,创新步伐不断加快,整体发展水平有了显著提升。目前,我国方便面行业迫切需要从追求产量向提升质

量转变,从而实现产业结构与产品结构多元化,提升产业整体价值。 五、调研的内容 调研主要针对对象为学生和家庭群体,每个群体100份调研报告。调查结果如下: 学生: 购买的主要动机品牌价格口味营养 选择比例32%38%20%10% ?在学生选择方便面的调查中,我发现38%得学生对于价格是很在意的,32%的学生对于品牌很在意,而对于口味和营养不是很在意,只是能最方便的解决饥饿就行,所以在通常的情况下价格在一定的程度上就影响了他们的选购率。 消费者特点: 1、取向不稳定,接受新事物快,容易受广告宣传和公关活动的影响。 2、活圈单一、生活有规律,接触的媒体有限,主要接触校园媒体。 3、强在高校学生心目中的品牌宣传,注意利用校园媒体。 家庭消费群体: 购买的情况品牌价格口味营养 选择的比例66.2%0%33.8%0% ?在家庭这个消费群体选择方便面的时候,我发现在家庭对于品牌是非常重视的,而对于口味和价格不在意,他们认为只要是吃,价

方便面市场的SWOT分析

方便面市场的SWOT分析 三.机会分析(O) 1.方便面市场消费潜力大。近年来工作压力越来越大,人们生活节奏加快,不得不加大对工作的投入时间,这就使得人们越来越劳累,许多刚刚参加工作的人会在下班后选择方便面作为正餐,以节省时间休息,从而更好的工作。同时有的人有时也会因为喜欢方便面而加大对它的购买。 2. 消费者对品牌的忠诚度较高,存在未开发的消费群体与市场。随着经济的发展,人们越来越注重品牌,在相同的重量或是口味的产品中,消费者可能会购买品牌形象更高的产品。因此,可以在继续保持产品原来优势的同时加大其品牌形象。 3.可结合当前市场上的绿色营销这一新的传播模式凸显绿色环保这一理念。目前所采用的包装多为塑料袋,回收利用难度大,且不易分解,容易造成污染。而现在人们的环保理念正在逐渐加强,这为方便面市场提供了一个开发新产品的机会。 4.由于不同年龄段,不同性别的人对方便面的口味,重量需求不同,所以企业可以对市场做更详细的细分,如对高中及大学生,中年人采用不同重量的细分;对年轻人,中年人,老人,抓住他们的喜好和特点,生产不同口味的产品。 5.可加大产品在其他国家的宣传力度,争取将产品推出国外。 四.威胁分析(T) 1.大多数方便面采取油炸,非常缺乏营养。 对于现在的消费者,更多关注到营养及健康环保等观念,认为方便面是一种没有营养的不健康的产品。 2.同一性质的行业越来越对,竞争越来越激烈。 现在市场上我们会看到不多的有新产品产生,对方便面有很多替代品。竞争的激烈性对方便面市场是一种比较大的威胁。 3. 市场趋于饱和,突破难度大。 由于方便面产品处在成熟期,而本产品在国内外市场上的需求量也已达到饱和,产品销量在市场上很难有再大的发展。 4.饮食文化差异 各国消费者对方便面的态度各不相同,东亚、中东地区比较受欢迎,而在注重生活质量的西欧和北美地区则销量不高。 五.组合策略(SO) 1、不断开发适销对路的新产品,满足需求多样化,占领更多市场空白点。 2. 提高产品质量,加强产品形象,利用政府扶持扩大占有率。 3. 不断提高企业技术水平,降低生产成本。 4.不断完善产品营销渠道,使产品迅速销往市场。. 六.组合策略(ST) 1. 不断开辟新市场,实行差异化战略。

北京方便面市场调研报告

关于方便面的市场调研报告 学校:娄底职院 班级:财贸系11市订 报告人: 邹千君

目录 一、概要 (1) 二、正文 (2) (一)引言 (2) (二)情况分析.............................................2-4 (三)分析预测 (4) 三、结论及建议 (4) (一)主要结论 (5) (二)建议 (5)

一、概要 方便面自问世以来,就以其食用方便、价格便宜而成为众多消费者日常食品的重要组成部分,如今市场竞争更加惨烈,市场竞争越激烈就越需要及时关注市场的发展变化,据此制定相应营销战略;消费者对方便面的需求,同样从以前吃饱就行发展到更关注方便面的营养成分,希望方便面不但有方便、快捷的特点,而且同时能够满足吃一顿饭对身体营养的需要,为了更好的了解消费者的需求以及现在方便面市场的现状,于2010年5月4日-12日对方便面市场进行了一次系统的、有针对性的调研,特采用国际通行的CLT调查方法在开展市场调查活动,成功访问了消费者636人,调查结果的置信度在95%以上。此次调查我们也了解到,消费者常吃的方便面品牌以康师傅与统一为主,大多喜欢辣味与红烧牛肉味。消费者选择方便面一般都是在“时间紧”的情况下。消费者能够接受一包方便面的价格一般是在1-3元之间。消费者也希望方便面包装能够加入更多的蔬菜包,增强面的劲道。

二、正文 (一)引言 随着人们生活节奏的不断回快,人们的饮食生活也被深深打上了时代的烙印,因为方便面给大家提供了很大的便利,所以成为了很多人生活中不可缺少的食物组成部分,为了解消费者对方便面市场发展的看法,特以市城镇居民消费者为研究对象,进行了一次调查。本次调研主要采用国际通行的CLT调查方法,成功访问方便面直接消费者636人,调查结果的置信度在95%以上。 (二)调查情况分析 1、根据本次调研情况来看,消费者常吃的方便面品牌中康师傅36.2%,统一31.4%,华龙8.3%,福满多7.6%;品牌选择的因素中口味中辣味居第一占39.1%,其次是红烧牛肉味占18.7%,最后是海鲜味占18.5%;消费量及购买量,每月吃6~12袋方便面的消费者比率为38.6%,其次是19~24袋占24.2%,而每次购买5~8袋方便面的消费比率高达56.4%,这也跟消费者在时间紧上有关,时间紧消费者回答占38.4%,价格因素中,1.1元~2元40.6%,2.1元~3元占32.2%;3元以上13.9%,1.0元以下

康师傅方便面市场营销状况分析分析报告

康师傅方便面市场营销状况分析报告

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康师傅方便面市场营销状况分析报告康师傅在全国有七家公司,包括东北、华北、西北、华中、华东、华南、西南七家公司,拥有20家工厂,一共有155条生产线。 康师傅方便面的产品布局是以红烧牛肉面为核心产品、发展多种定位不同的副品牌,以吸引不同人群。“福满多”系列定位为农村市场,“亚洲精选”定位为年轻人,“福香脆”则是针对中小学生消费者的。” 一:市场概况及营销环境分析 数据显示,康师傅在市场上所占份额约为42%,在方便面市场中占据这领导者地位。

而从近几年的方便面销售量走势图可以看出,方便面食品今年来的消费量保持持续增长态势,2005年达556.3亿包,人均消费量达42包。根据日本的经验,年人均消费达40袋后,方便面市场的发展会趋于平稳。根据产业周期来判断,一个行业的增长率维持在10%左右,即表明该行业进入成熟期。现方便面行业增长率在10%左右,进入了缓慢增长的阶段。且方便面是一个高度市场化和成熟化的行业,门槛本身就高,加之行业先天的利润微薄,使得行业格局呈现稳定。市场主要集中在几家大型方便面制造企业,康师傅、统一、白象、华龙、华丰等方便面厂家市场占有率超过了70%,行业集中度很高。’ 方便面市场竞争日益加大: 1:价格竞争白热化,渠道争夺日益激烈。 2:品牌形象竞争及广告促销投入越来越大。 3:地区性品牌的竞争优势逐渐形成(规模、品质、设备、成本)。 4:一线品牌(康师傅、统一)向下延伸,二线品牌(华龙、白象)向上发展。 5:工厂布点增加,合理化布局。 6:追求经济规模效应,利润最大化。 二:产品及竞争对手分析 从整体竞争格局上看,方便面市场的集中度很高,仅康师傅和统一两个品牌就占据了整个市场份额的70%。而在忠诚度上,康师傅高达76%,统一是唯一一个有实力能与康师傅抗衡的品牌,但他的品牌忠诚度与康师傅的差距还是比较大。 而从区域差异化上,康师傅的强势区域主要集中在北方地区,而统一则集中在南方地区,但目前康师傅也在南方地区建立遍布城乡的密集网点,有效保证了市场占有率。

有关方便面的调查报告

关于方便面的调查报告 篇一:方便面调研报告 方便面市场调研报告 方便面又称泡面、快熟面、速食面、即食面,南方一般称为碗面,香港则称之为公仔面,是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。 一.调研目的: 1、初步了解样本市场主要大型商场和超市方便面现状,分析万州市场方便面的整体情况。 2、收集样本市场主要大型商场和超市不同品牌方便面的产品分类、销售价格、销售状况,消费者意见,并进行对比分析。 3、了解样本市场消费者对方便面的需求层次、品牌认知程度。 4、了解样本市场消费者的购买类型、习惯、场合、年龄层次等因素。 二.调研方法: 1、大型商场超市的走访和调研; 2、与部分商场超市促销员的个别访谈调研; 3、与部分商场超市消费者的个别访谈调研;

4、在互联网上查找资料进行补充。 三.调研概况: 20XX年5月16日至20XX年5月23日对样本主要大型商场和超市进行了市场走访和调研。此次调研的大型商场和超市包括:新世纪超市、重百超市、百盛超市以及学校超市等。本次调研普遍感受到消费者在选择方便面时较为看重产品品牌、方便面的包装、方便面的价位和方便面的口味。以上四点是促成消费者购买某一品牌方便面产品的主要因素。另外年轻人(主要有学生和上班族等)较为偏好方便面食品。 详见以下调查资料: 四.调研内容: 1,现今中国的方便面主要品牌有康师傅,统一,白象,华龙,华丰,五谷道场,南街村,天方,锦丰,思圆等十大品类,本次调研主选其中三类: A、康师傅方便面在万州大型商场超市的部分品种、口味、包装、价格详见下:康师傅在万州主要有四个大品种,具体小类有百余种,在此列举调研时所见到的品种 1.珍品系列:红烧牛肉|香辣牛肉|麻辣牛肉|泡椒牛肉|爆椒牛肉|爆椒羊肉|鲜虾鱼板|麻辣排骨|葱烧排骨|香菇炖鸡|大食袋|桶面| 知心碗| 随心杯| 面霸| 2.炒面系列:日式铁板牛肉|港式干烧海鲜|四川鱼香肉

关于方便面的调查报告

关于方便面的调查报告

关于方便面的调查报告 篇一:方便面调研报告 方便面市场调研报告 方便面又称泡面、快熟面、速食面、即食面,南方一般称为碗面,香港则称之为公仔面,是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。 一.调研目的: 1、初步了解样本市场主要大型商场和超市方便面现状,分析万州市场方便面的整体情况。 2、收集样本市场主要大型商场和超市不同品牌方便面的产品分类、销售价格、销售状况,消费者意见,并进行对比分析。 3、了解样本市场消费者对方便面的需求层次、品牌认知程度。 4、了解样本市场消费者的购买类型、习惯、场合、年龄层次等因素。 二.调研方法: 1、大型商场超市的走访和调研; 2、与部分商场超市促销员的个别访谈调研; 3、与部分商场超市消费者的个别访谈调研; 4、在互联网上查找资料进行补充。

三.调研概况: 20XX年5月16日至20XX年5月23日对样本主要大型商场和超市进行了市场走访和调研。此次调研的大型商场和超市包括:新世纪超市、重百超市、百盛超市以及学校超市等。本次调研普遍感受到消费者在选择方便面时较为看重产品品牌、方便面的包装、方便面的价位和方便面的口味。以上四点是促成消费者购买某一品牌方便面产品的主要因素。另外年轻人(主要有学生和上班族等)较为偏好方便面食品。 详见以下调查资料: 四.调研内容: 1,现今中国的方便面主要品牌有康师傅,统一,白象,华龙,华丰,五谷道场,南街村,天方,锦丰,思圆等十大品类,本次调研主选其中三类: A、康师傅方便面在万州大型商场超市的部分品种、口味、包装、价格详见下:康师傅在万州主要有四个大品种,具体小类有百余种,在此列举调研时所见到的品种 1.珍品系列:红烧牛肉|香辣牛肉|麻辣牛肉|泡椒牛肉|爆椒牛肉|爆椒羊肉|鲜虾鱼板|麻辣排骨|葱烧排骨|香菇炖鸡|大食袋|桶面| 知心碗| 随心杯| 面霸| 2.炒面系列:日式铁板牛肉|港式干烧海鲜|四川鱼香肉丝|江南青椒肉丝 3.亚洲精选:红烧牛肉 | 豚骨拉面 | 台湾肉燥 | 蟹

康师傅市场调研报告

康师傅市场调研报告 随着人们生活节奏的不断加快,人们的饮食生活也被深 深打上了时代的烙印。因为方便面给大家提供了很大的便利,所以成为了很多人生活中不可缺少的食物组成部分。下面是 小编带来的是康师傅市场调研报告,希望对您有帮助。 提起方便面,很多人立刻就会想到康师傅这个品牌,康 师傅方便面在几乎是家喻户晓的。“康师傅”塑造了一个可爱的动画人物图样,以讲究健康美味的美食专家的形象在市 场建造了“康师傅”食品王国。但是最近相继爆出了地沟油、塑化剂、牛肉膏等食品安全事件,使得人们对方便面安全产 生了巨大忧患。另外。康师傅方便面又掀起了涨价风潮,半 年之内涨了三次价。 一、调查目的: 为了全面了解河西学院在校大学生对方便面的市场消 费情况以及消费者对方便面的消费需求,消费习惯,消费观 念以及理想中的方便面等与方便面有关的情况。以及消费者 对待涨价的态度和一些食品安全隐患以及这些问题产生的 原因。针对调查情况进行分析,提出一些可行性对策。 二、调查基本情况: 1、调查对象:学生。 2、调查问卷:问卷分性别、年龄、、月生活费、购物动机等项目。

题目采取封闭式和开放式设计,要求调查对象根据实际 情况在各题所列的选择项中选取一项或多项,作为对该题的 回答。 3、调查问卷的分发:问卷有调查人员在学生宿舍随机 分发,当场回收,回收率100%。共发放问卷120份,其中女生56份,男生64份,经筛选有效问卷共100份,作为统计资料之用。 4、数据处理:问卷数据由调查小组进行统计。 一、调查结果及分析: 1、我院大学生对康师傅方便面经常购买的情况: 调查显示:经常购买并使用过康师傅方便面的占61%,没有购买过的占39%,这个比重出现主要有两种原因:第一是学生时代的特征,大学时期,学生年龄都在20 岁左右,这个年龄对食物生活共有的特点:追求方便、速食、味道。而康师傅方便面的特点都符合学生的要求,所以受到 大部分学生的亲睐。 第二是一部分学生以前经常食用方便面,导致现在对方 便面有了厌食情节,只是偶尔食用。 2、大学生对市场上种类繁多的方便面的选择情况:品牌(多康师傅统一选)百分比 84 12 26 10 16 8 福满多白象今麦郎其他从以上图表可以看出康师傅方便面 在学生所购买方便面的品牌在占大部分比重,也据反映了学 生们对康师傅方便面消费的喜爱和忠诚。

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