关于中国特色餐饮业的文献综述

关于中国特色餐饮业的文献综述

计算机学院 ** 指导老师 ***

摘要：中华传统“老字号”是我国文化遗产的一个组成部分，但其大部分近年来已变得步履蹒跚，问题繁多。本文以餐饮业“老字号”为分析对象，综述了餐饮业“老字号”陷入经营困境的自身因素和环境因素，并在此基础上提出振兴我国餐饮业“老字号”的途径和方法。

关键词：中国特色餐饮业；主要问题；发展途径

Abstract:Chinese historical brands are old companies with Chinese national features.Now some famous historical brands get into slump,they are hard to survive and they need to find out new direction to develop.Accoding to this article,we find a new way to revitalize them.

Key words:Chinses historical restaurant brands ；the main problem；the path of development

前言：

老字号的开创发展兴旺衰落变革过程，几乎与中国人的近百年的兴衰发展共命运，它们既是历史的见证，其本身也是中国近百年历史巨大变异的缩影，通过对中国餐饮业“老字号”的综述，不仅能够了解中国传统老字号的历史沿革和今日风貌，而且还可以为中国餐饮业“老字号”的振兴提供一个可靠的参谋，保护我国的民族文化。

1、中国餐饮业老字号概述

1.1中国餐饮老字号的定义

侯式宁认为“老字号”不仅具有独特的传统文化特色，包含深厚的古都文化内容，而且具有独到的经营思想、经营之道和独特的加工技术和高超的产品质量，俗称“绝活”，并且大多数老字号的工艺是经几代人继承和传续下去的。[1]李相互认为“老字号”具有展示中国民族文化创造力的价值，具有鲜明的中国民族传统文化和地域文化背景以及一定商业价值和文化价值，而且是在1956年前开设、拥有50年以上的经营店史、世代相传的独特烹饪产品、饮食品或经营特色，提供饮食消费设施，供应顾客各种餐饮食品，生产、销售和服务过程中取得了社会广泛认同和良好商业信誉，并符合中华人民共和国有关部门规定的饮食企业或餐饮产品品牌。[2]

高飞认为“老字号”走具有50年以上的发展历史，有固定的名称或商号，具有独特的传统文化特色以及独到的经营思想、经营之道，工艺、技术考究，产品质量好，能体现地方特色及产品品牌声誉高，在国内外仍享有较高知名度的传统特色商铺、企业或产品品牌。[3]

1.2中国餐饮业老字号的历史发展

关于中国餐饮业老字号的历史研究，陈光新教授的调查结果如下：

1898年以前开设、店史100年以上、至今仍在经营的老字号店铺的建店时间顺序依次是：[4]

1.3中国餐饮业老字号的特点

1、江南大学商学院丁善耘教授认为“老字号”首先具有较高知名度，产品曾有很多消费者，尤其是在现在的中老年消费者中使用过或听说过这一品牌产品的顾客很多。其次“老字号”具有悠久的历史和独特的文化，“老字号”品牌的历史多则几百年，少则几十年，具有独特的文化背景，几乎每一个品牌背后都有一个充满传奇色彩的故事或传说。最后“老字号”曾经有或仍具有较强的竞争力。如具有超越竞争对手的，不可模仿的，或无法替代的特色或绝技；或为地理环境所造成的独特的资源优势，曾经或仍受到消费者接纳和青睐，并为企业带来过丰厚的利润。[5]

2、孔令仁、李德征则认为中国餐饮业老字号的显著特点之一，是地区分布极广，地方特色鲜明，全国范围呈现出百花齐放，精彩纷呈的局面，分布于各地的餐饮业老字号企业，其产品的选料、配制、火候、口味、造型都有自己的规范，形成独特的风味；特点之二，是特别讲究文化品味；特点之三是制作工艺极为复杂，精细，由此生产的许多绝技及其继承，发扬，又是许多独家产品质量和特色的保证，一般不易被假冒和仿制；特点之四，是经济实惠的风味小吃和豪华高档的丰盛筵席同时并存，并各自拥有大量的消费者。[6]

2、中国餐饮业老字号的现状与存在问题

2.1中国餐饮业老字号所面临的主要问题

2.1.1.自身因素

1.缺乏品牌理念

“老字号”企业通常表现为品牌宣传跟不上、价值提升不足、品牌延伸不科

学，发展“老字号”应保持其老的特色，突出符号特征，如全聚德就让人想起烤鸭，杏花楼让人想起月饼；“老字号”企业的品牌和创新意识淡薄，产品及服务严重滞后、缺乏品牌运作、品牌许可不当、品牌共有也株连着老字号。[9]

2.企业机制束缚

作为竞争性行业，让餐饮业回归民营似已成为“老字号”的重要选择。历史上“老字号”基本上都是家族企业，因为“东家”对自己的财产负责，老字号在经营上的效率及品牌责任感都很强。而现在的老字号，则面临着国有企业的诸多发展困境。由于缺乏必要的激励机制，企业的经营管理效率不高。[12]

3.人才不足并且流失严重

老字号品牌的核心竞争力是独有技术，主要靠传统的“师父带徒弟”方式传授其独有的技术，由于老字号企业体制、机制不完善,缺乏有效的激励机制。工资待遇、企业环境方面的先天不足，不仅使老字号吸引不来优秀人才，还面临技术人才、管理人才的流失。据不完全统计，老字号人才的流失率达40%。[13]

4.营销方式落后

绝大多数老字号企业没有引入现代市场营销理念，没有意识到在生产、经营活动中品牌宣传国际化的重要性。在2004年7月份的全国服务业展览上，不少外国游人对参展的老字号企业很感兴趣，但都反映中国老字号品牌没有对应的英文名称，根本记不住。他们希望能像可口可乐有相应的中国名字一样，中国的老字号企业也应该为自己设计一个容易传播的国际版名称。

2.1.2环境因素

1.国家没有给予必要的扶持

这些年，尽管国家希望这些“老字号”国有企业能够生存和发展，甚至也投入一定的资金支持，但是，并没有根本关注“老字号”企业在产权改革、激励机制、管理意识等方面的改革，国家给了“老字号”企业财产，但没有给他们长远生存的出路。

2.产品地域局限性

有百年以上历史的老字号，无论是创始发明者还是发明时间都注定了老字号的地方色彩，这一方面有利于特色的树立，却又限止了企业向外扩延。我国地域辽阔，各地都有不同的饮食习惯和民俗风情，这就要求企业不能盲目搞连锁经营，应当结合产品特点来选择地域，否则就会受到市场惩罚。狗不理包子在杭州开店的失败说明了这一点，因为在以面食为主的北方，包子有一定的市场，而在南方则很难被消费者接受。异地嫁接，只能让消费者尝尝新鲜，不符合当地饮食口味的餐店最终会被遗弃。[8]

3.鱼龙混杂

由于我国还没有一个有关“老字号”的权威认定标准，也没有一个专门的管理机构，虽然一些地方政府曾公布过当地的老字号企业名单，但由于标准不一，市场上“老字号”企业鱼龙混杂。有的地方一下子冒出几家打着相同字号的“老字号”，因为没有权威认定谁是正宗老字号，消费者因此无从辨认无从选择。另一方面，一些不法之徒看中“老字号”这块金招牌，制售假冒伪劣产品，给老字号企业造成严重威胁。以生产天津一绝———“桂发祥十八街麻花”闻名的天津桂发祥集团，每年因为假冒伪劣产品侵占的市场份额，集团要损失掉30%的销售收入。[13]

4.城建改造

历史上“老字号”大都位于城市商业中心区的黄金地段，比如北京的王府井、

汉口的江汉路等,客流量大、店面集聚。近几年来,许多城市都对原有老城区进行了大规模的改造,许多老字号被迫关、停、迁。老字号让位城市规划，这几乎是全国各地老字号遇到的共同难题，拆迁给老字号以致命的打击。[13]

3、中国餐饮业“老字号”的发展途径和方法

通过对餐饮业“老字号”自身因素和环境因素的分析，我们可以得出发展老字号从两方面着手，一是企业自身要转变思想，积极创新；二是政府应积极引导，在政策税收方面给予一些优惠，并且“老字号”要团结起来，通过定期的交流，实现信息和资源的共享，达到所有老字号共同发展的目的。

1、输入品牌理念

1.1以质量为基础，加强品牌经营

老字号企业应把产品质量视为发展企业，维护信誉，巩固市场的“命根子”要加强员工质量意识教育，抓好产品的研制，生产和销售各环节的基础管理工作，把质量隐患消灭在各环节中。[11]

事实上，老字号缺少的不是品牌，而是品牌创新意识，在经济全球化背景下，中华老字号不能倚老卖老，而是要树立正确的品牌理念，根据企业发展制定可行的品牌战略，扩大品牌宣传。

1.2重视品牌价值提升

“老字号”的品牌本身就是一笔巨大的无形资产，因此其优势要予以充分的发挥。首先要强化商标注册意识，重视无形资产的评估，使金字招牌取得应有的量化价值。或者可将“老字号”的冠名权进行公开拍卖转让或有偿有期使用,或以字号的无形资产进行投资嫁接，使“老字号”焕发新的生机。同时，品牌实力是企业品牌字号与竞争实力的结合。拥有品牌，并不等于拥有竞争实力。老字号品牌需要不断充值，重视品牌价值建设和提升。

1.3品牌与文化相结合

“老字号”应该挖掘老字号的文化内涵，与旅游产业挂钩。我国的老字号一般是具有深厚的文化底蕴的，无疑将成为现代城市发展中不可多得的历史文化符号，既可以满足欧美等国游客寻求文化差异的需要，又可满足港澳台同胞和海外侨胞寻求文化认同的需要，有利于提升城市的文化品位和历史文化内涵。特别是老字号有些经营理念要果断的扬弃，突破一些条条框框的限制，力图与市场经济充分接轨。如同仁堂仍然坚守“同修仁德，济世养生”的信条，但也抛弃了“只此一家，别无分号”的传统，加大营销网点的建设，以扩大品牌影响力和市场占有率。

2、加强体制改革

2.1 “老字号”经营方式需要创新

提高“老字号”竞争力，“老字号”企业需要摆脱旧体制的束缚，积极推行现代流通组织方式。在创新发展中提高“老字号”的核心竞争力，首先要立足消费者，变“闭门待客”为“开门迎客”，“老字号”企业要面向大众百姓，发展特色、优质的服务。其次要探索、尝试新的经营方式，“老字号”企业在创新经营上可以寻求合作伙伴引入连锁经营方式。第三，发挥品牌优势，多元化发展。“老字号”企业利用品牌优势，在主业产品基础上积极发展食品工业及其相关产业等，开辟出新的经营之路。例如“狗不理”企业的发展，为保证餐饮人才的供应，就有自己的人才培训基地。一些从困境中走出来的“老字号”企业，用自己的经历和成功证明了，利用品牌优势实行经营方式的创新，是提升企业核心竞争力的最

好办法。[14]

扩大宣传。“老字号”有令人羡慕的先天优势,资历老、社会关注度高,可谓四两拨千金，因此,借助深厚的历史内涵,在品牌宣传上做点文章,也会引起消费者的蜂拥而至,武汉的蔡林记在前几年搞连锁经营,便引来本埠媒体的“地毯轰炸”,“大出了一回风头”。老字号的宣传普遍低调,只有“全聚德”、“大三元”等少数几家的宣传较有声势。其实,“老年老店”的品牌价值让“店外人”垂涎三尺。[16]

面向国外市场。“老字号”企业若想重振雄风，必须在企业文化建设上采取一种开放的态度，眼界向外，尽可能的去开辟更为广阔的市场，而不能满足于历史上划定的经营地盘。这就要求企业在经营观念上要有一个大市场概念，从而支配企业在经营行为上走出传统地域，面向全国，面向全世界，在经营方式上超越传统界限，用现代经营理念指导企业经营。“全聚德”从挂炉铺到大企业的发展历程，充分证明了企业眼界向外的重要性。

2.2管理体制创新

体制创新是企业生存发展的基础,更是品牌运营的重要制度保障。体制的创新不仅能增加企业的市场环境应变能力,还能提高企业生产效率。老字号企业必须建立现代企业的管理运营机制,体制不改,一切创新都是空话。全聚德把“全而无缺，聚而不散，仁德至上”确定为集团的企业精神，保持传统文化的诚信原则。坚持以人为本，采取减员增效，竞聘上岗的人事制度改革，工资奖金向一线技术服务人员倾斜，打破国有企业多年来管理机制上存在的痼疾，使各部位人员安排更具合理。其次，突出质量管理。公司制定了质量保证体系，贯彻质量标准和岗位规范，成立了质量保证管理委员会，保证了产品质量始终如一。[9]

2.3加快连锁经营

在适于产品发展的地区，以双赢为目标，完善联盟制度，积极开拓市场，在技术，人员，广告，培训上，加大对联盟商的支持力度，在操作规范，产品宣传和选址上对联锁店严格控制，同时对冒牌店严厉打击，保护加盟商的合法利益，增加连锁商的投资信心。全聚德逐步建立工业化，机械化生产模式，改变了传统手工作坊式的生产方式，完善了食品卫生标准，质量标准监督测评机制，为了控制成本，保证质量，全聚德公司采用先进的管理机制和方法，从鸭子制作入手，集团统一采购，统一加工，做成鸭坯后进行统一配送，通过流程再造实现了工业化。

3、政府积极介入并且创新管理模式

3.1政府积极介入

政府要积极介入，充分体现服务经济的职能。政府要加强宏观指导和规划,为老字号的复兴创造优越的环境。提供政策、融资等各方面的支持。政府各部门各社会各界首先要充分认识到其价值，高度重视其在文化名城中，以及开发旅游资源等方面的作用。根据老字号的不同情况，在保证公平竞争的前提下，采取相应的政策给予引导和扶持，在把老字号推向市场的同时，应该保留其价值部分的原汁原味。最后，各级政府应在政策制定、促进观念转变体制转换、人才建设等方面，为老字号企业创造良好的发展环境和平等的竞争环境。在当前的城市改造过程中，应解决好老字号企业的拆迁补偿、规划选址等问题，在城市规划中突出老字号的地位和作用。比如，可由政府出面打造“老字号商业街”，将老字号集中在一起，既可提升其品牌效应，又能形成当地特色旅游项目。此外，政府还应采取有效措施，支持具备条件的老字号企业实施“走出去”战略，开展国际化经

营，使优秀的中华老字号能够发展成为具有中国特色的国际名牌。[10]

3.2政府应创新管理模式

政府应引导企业加强对老字号的品牌保护据调查，目前许多老字号已转制为私营企业，但对注册商标依然缺乏热情，即使有了商标也不愿向知名、著名、驰名商标发展。据调研，造成这种状况的根本原因在于，目前老字号企业商标的所有权和使用权分离，所有权归政府部门掌管，使用权在企业。老字号的商标作为一笔无形资产并未转给企业。这个未能了断的问题让老字号的掌门人心存顾虑，担心把商标这块无形资产做大了，将来如果所有权再转给自己，无疑要支付一笔巨额费用。有关政府部门认为，对老字号商标这一无形资产如何评估，目前还是个难点，现在还缺乏高水准的无形资产评估机构和科学准确的评估方法。

3.3“老字号”应成立相关协会，定期进行交流合作

北京老字号协会及相关行业协会要积极主动开展老字号企业间的交流合作，认真研究国有老字号企业改革发展中的难点问题，为政府部门的国有老字号企业改革发展工作提供参考。指导管理咨询、会计、法律、知识产权等中介机构给予老字号企业经营管理和法律等方面的帮助，为进一步促进老字号企业改革发展引入智力支持。

四、总结

综上所述，有着深厚文化底蕴的老字号及其经营的传统商品，是众多身怀绝技的能工巧匠经过悠久岁月凝聚起来的艺术杰作，是我国商业发展中孕育的自主品牌，是历史劳动者勤劳智慧的结晶，也是市场优胜劣汰的产物。老字号弘扬了中华文化的博大精深，它们既是构成文化遗产的物质要素，又是构成非物质文化遗产的或态单元。它们不仅是祖国商业文化的宝贵财富，也是中华民族传统文化的瑰宝。

加强老字号的保护和发展有利于保护和发扬历史行程是独具特色的风貌，扩大城市的文化含量。琳琅满目的土特产品，物美价廉的风味小吃，不仅满足了人们不同层次，不同爱好的需要，而且人们还带走了对这里的一份眷恋。

中国老字号是中国的宝贵历史遗产，传统和现代交汇的典范，是中国商业文化的重要载体。如今，由种种原因许多老字号面临着消失的危机。但是，我们从几家餐饮业老字号的活跃中能看到了一片希望。我们己经总结了老字号所面临的主要问题以及发展的途径，我相信，只要我们扬长避短，从社会环境的整体改善，到每个餐饮老字号不断地继承、扬弃、变化、创新，中国餐饮老字号即将迎来蓬勃发展的明天。

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基于无线通信的点菜系统软件设计【文献综述】

毕业设计开题报告 电子信息工程 基于无线通信的点菜系统软件设计 1、前言部分 人类利用无线通信方法的历史已经有几千年了，古时候用的烽火就是最原始无线通信的影子。但那时候的无线通信技术还只是处于萌芽阶段，只有到19世纪末意大利人马可尼发明无线电报开始，人类才开始真正大规模使用无线通信技术[1]。近数十年来随着计算机技术和电子通信技术的发展，无线通信技术更是以日新月异的速度向前发展，它也成为了通信领域的重点研究方向之一。 现代的无线通信技术是建立在硬件电路基础上的，因此微电子技术的发展就直接制约着无线通信技术的发展。回顾集成电路的发展历程，我们可以发现，自发明集成电路至今40多年以来，“从电路集成到系统集成”这句话是对IC产品特大规模集成电路发展过程的最好总结，即整个集成电路产品的发展经历了从传统的板上系统（System-on-board）到片上系统（System-on-a-chip）的过程[2-5]。随着集成程度的不断提高，芯片的体积能耗和成本在逐步的降低。这也促使电子产品向便携式和低端市场发展。 虽然微电子的发展历史已经有半个多世纪，但是射频芯片的发展却是近几年的事。从分类上来看，射频芯片属于专用集成电路。目前国际上有很多专门生产射频芯片的公司，例如Nordic公司和Chipcon公司。这些芯片一般工作在免费频段，采用专门的调制解调技术，内部集成了很多的电路[6-9]。例如Nordic公司的NRF2401芯片，它是单片射频收发芯片，工作于2.4～2.5GHz ISM（Industry Science medicine，工业、科学、医学）频段，芯片内置了频率合成器、功率放大器、晶体振荡器和调制器等功能模块，输出功率和通信频道可通过程序进行配置。芯片能耗非常低，以-5dBm的功率发射时，工作电流只有10.5mA，接收时工作电流只有18mA，有多种低功率工作模式使节能设计更为方便。 无线电子点菜系统是无线通信技术的一个典型的应用。近些年来，随着人民生活水平的不断提高和生活方式的转变，餐饮业具有巨大的投资市场，被称为中国的黄金产业之一。如今人们在消费过程中对服务质量产生了更高的要求，同时

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论文题目： 基于交易成本理论研究消费者对于网络购买平台的选择 ——以手机购买为例 学院：管理与经济学院 专业：工商管理 学号：2120141607 姓名：魏艺敏

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目录 1.引言 (1) 2.理论基础与文献综述 (2) 2.1理论基础 (2) 2.2国内外关于网络购物研究现状 (3) 2.3基于成本交易理论网络购物的研究现状 (4) 3.网络购物平台的交易成本分析 (5) 3.1搜索成本 (5) 3.2时间成本 (6) 3.3货币成本 (6) 3.4托付成本 (6) 3.5售后服务成本 (7) 3.6风险成本 (7) 3.7本章小结 (8) 4.总结与展望 (8) 参考文献 (10) 附录：访谈提纲 (12)

1.引言 随着互联网时代的到来，人们依靠社交网络所进行的网上聊天渐渐取代了传统的面对面的交流方式，社交网络为不同国家不同种族不同性别人的搭建了桥梁。社交网络起源于互联网中各类提供“社交”的应用，电子邮件被看作是早期互联网环境下应用最为广泛的社交工具；论坛的出现，将电子邮件“点对点”的信息交流升级至“点对面”；博客、微博、微信等应用的不断推进，除了提升了信息传递与交流的效率之外，更加突出了“人”的特点与个性。根据中国互联网信息中心第30次调查，中国互联网持续快速发展，截至2012年6月末，中国的网民人数为5.38亿，同时互联网普及率为39.9%，网民人均上网时长达到每周19.9小时，相当于每人每天有2-3小时的上网时间。面对如此高密度的人群，网络平台渐渐成为精明商家的主要销售渠道，而更多消费者也选择网购来代替实地购买。 网络购物是个人与个人之间、企业与个人交往和交易形式的网络化，是互联网改变现实世界的一个重要领域。网络购物起始于1995年美国的亚马逊网上书店，而在1999年，随着8848等B2C网站的正式开通，中国也开始进入网络购物的实际阶段，单就网购市场规模来说，在经历了一个缓慢的上升阶段后，2003年，中国网购市场开始步入快速发展时期，其平均增长率在100%左右，根据艾瑞咨询数据显示，2014年仅第二季度网购规模接近6287.6亿元，同比增长47.1%，如图1。 图一2012Q1-2014Q2中国网络购物市场交易规模

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文献综述 1概述 1.1概念的解释 1.1.1饭店营销理论 饭店营销指饭店的经营活动，即在现代市场营销观念的指导下，识别目前未满足的需要和欲望，估量和确定需要量的大小、选择和决定饭店能最好地为它服务的目标市场，并且决定适当的产品、服务和计划，以便为目标市场服务的一种经营活动。 1.1.2微信与5R营销理论 20世纪末，美国西北大学唐·舒尔茨教授提出了整合营销传播的理念，他指出：对于营销部门而言，最大的挑战是更多的去理解客户和潜在客户的需求，在竞争的市场环境中，营销部门必须从原有的4P理论转移到5R理论。那么放眼目前的移动互联网市场，微信大热的前景之下，微信作为营销利器、最天然的CRM管理器，自然也可以适用于5R理论，即第一个R是Relevance(关联)，指客户需要什么样的产品和服务，而不是企业能生产或者提供什么样的产品和服务;第二个R是Receptivity(感受)，指客户什么时候想买或什么时候从生产厂商那里认知产品;第三个R是Responsive(反应)，指当客户产生需求时，企业如何去应对需求;第四个R是Recognition(回报)，指企业在市场中的地位和美誉度;第五个R是Relationship(关系)，指买方和卖方之间的长期互相促进的所有的活动。 1.2研究问题的焦点 崔俊涛和栾坤在《饭店网络营销初探》一文中阐述了饭店网络营销所具备的优势、影响饭店网络营销的因素以及如何发展饭店网络营销。网络营销将工业时代大规模生产，大规模营销改进为小群体甚至是个体营销。 浙江经济职业技术学院的江浩从饭店预订业务角度也强调了网络营销的重要性。王国秀认为互联网是现代酒店营销的理想工具。酒店产品通过互联网直接与消费者个体进行双向沟通，充分体现现代酒店的个性化需求的定制营销和“一对一”营销，使顾客获得最佳满意度。 因此本文研究的问题焦点就是基于微信营销渠道的基础上，设计酒店的营销推广方案，从硬件、软件以及顾客感受的三方面，将单一化的扁平的微信广告式的推销，变成一种全方位的酒店顾客关怀式的生活工作服务平台，将酒店的产品、文化、知识、关怀等潜移默化的渗入到每一个微信终端的顾客或者潜在顾客的生活中。 2正文 2.1饭店营销理论与观点的归纳 １、满足顾客需求为目标的4P理论 美国营销专家杰罗姆·麦卡锡教授提出“４Ｐ”策略组合：企业的营销就是以适当的产品（product）、适当的价格（price）、适当的渠道（place）、适当的促销（promotion）将产品和服务投放到特定的市场的行为以满足顾客的需求。随着经济的发展和市场条件的变化，1986年科特勒增加了政治（politics）和公共关系(public relation)提出了6P理论，之后他又在我国的演讲中提出了10P理论，增加了探查（probing)、分割（partioning）、优先（prioritizing）、和定位（positioning） 2、以追求顾客满意为目标的4C理论 80年代美国学者提出了4C理论，即消费者(consumer)、成本(cost)、便利(convenience)、沟通(communication),明确提出企业应多研究顾客的需求和欲望，多研究顾客愿意为其付出代价，多研究如何让顾客购买更便利，多研究如何与消费者更好的进行有效的沟通。 3、以建立顾客忠诚为目标的4R理论

餐厅管理系统的设计与实现@任务书

黄河科技学院本科毕业设计任务书 XX 学院系计算机科学与技术专业20XX 级XXX 班 学号XXXXX 学生XX 指导教师XXX 毕业设计题目 餐厅管理系统的设计与实现 毕业设计工作内容与基本要求（目标、任务、途径、方法，应掌握的原始资料（数据）、参考资料（文献）以及设计技术要求、注意事项等）（纸张不够可加页）一、课题设计背景 近年来，随着中西方文化交流和改革开放步伐的加快，我国人民的生活水平有着显著的提高，全社会人民对餐饮业的需求越来越大，随着餐饮消费的持续增长，餐饮业已成为当代社会中发展最快速的行业之一。当今信息化技术已经日益普及，企业如果想在竞争激烈的市场中生存，必须在餐饮服务、经营管理等方面提高管理，采用现代信息技术来管理。 二、设计的目标与要求 此次研究的课题具有深远的意义。首先，它可以带动餐饮行业新的模式，使餐饮行业从此告别了人工管理的旧模式，把原有餐饮业服务管理推向了更完善更完美的高度；其次，由于此次研究的课题的最终目的就是开发一个集成常见服务为的餐饮管理系统，这不仅能给带来管理的全新体验，还可以提高工作效率。三、设计的途径和方法 采用成熟的C/S（客户/服务器）结构，用MySQL 数据库管理系统、Eclipse 编程软件，依据分析与讨论，实现餐厅信息化管理，提供可以交互的界面，完成餐厅餐饮管理系统的设计和开发。要求能够独立完成本系统的设计与开发以及文献综述、开题报告、英文翻译、毕业设计说明书及毕业设计各相关文档的撰写。 四、毕业设计的时间安排 第1周：查阅相关资料，完成并提交文献综述。 第2周：结合课题要求，查阅相关资料，完成并提交开题报告。 第3～7周：进行系统问题定义、可行性研究和需求分析、概要设计和详细

2021年GIS在 ___通信网本地 ___中的应用

GIS在 ___通信网本地 ___中的应用 GIS在 ___通信网本地 ___中的应用 题目：GIS在 ___通信网本地 ___中的应用 报告人：通信与控制工程系柳敬 一、文献综述 近年来，随着 ___通信业的高速成发展， ___部门管理手段的现代化也逐步受到各级 ___的高度重视。为了使通信网络的管理更加合理化、科学化，就需要用现代化的技术手段来代替低效、繁琐的手工方式。因此使用计算机技术对 ___通信设备进行管理已经势在必行，这时 ___通信网本地 ___系统就应运而生。 同时，随着计算机技术的迅速发展，许多传统学科与计算机技术相结合从而诞生了一批新兴学科，地理信息系统就是其中之一。其英文名称为Geographic Infor ___tion System，简称GIS。它能够处理大量含有地理成分的数据信息，使你可以简单而迅速地在大量的信息中查看其模式和关系，而不必不断地访问数据库。

在通信网络中，大量的设备都有其地理位置，同时，有大量的处理如果通过地图来进行，则会又方便又直观。因此在 ___系统中，引入GIS系统，在电子地图上显示基站、小区等各类通信网元的分布情况，并对网元进行实时监控管理、浏览配置信息和性能查看分析。 二、选题的`目的及意义 选题背景出自项目“ ___通信网本地 ___系统”。该系统立足于TMN，以操作维护、环境监控工作为重点，实时监测全网的运行情况，快速响应网上的各种 ___，提供性能分析报告，不仅为设备的集中操作提供了方便、可靠的技术手段，而且为网络优化和经营管理决策提供了参考依据。 地理视图作为本系统的一个子系统，是使用GIS技术，在电子地图上，将各类通信网元按地理位置显示成一个分布图。用户可以对图进行操作，也可以对网元的告警、配置和性能信息进行查看和分析处理。地理视图是直接与用户交互的前台界面，其制作质量的高低将直接影响用户对整个系统的认识，可见地理视图在此项目中的重要作用和地位。此外，GIS还广泛应用于诸如交通管理、商业销售等领域的软件 ___中，因此，研究和 ___GIS系统是很有意义的。

交易成本文献综述

交易成本文献综述 一、交易成本的含义 1937年，科斯发表了《企业的性质》一文，引入交易成本的概念来解释企业存在的原因。他认为，企业的存在是由于“使用价格机制是有代价的”，这一代价就是交易成本。在1960 年的《社会成本问题》中，科斯明确使用了交易成本的概念，他指出，“为了执行一项市场交易，有必要发现和谁交易、告诉人们自己愿意交易以及交易条件是什么，要进行谈判、讨价还价、拟订契约、实施监督以保证契约条款得以履行等等。这些工作通常是要花费成本的”。 在科斯看来，交易成本是利用价格机制的成本，至少包括以下三个项目：（1）发现相对价格的工作。价格是不确定的，要将其转化为已知，进行市场交易的当事人必须付出代价。（2）谈判和签约的成本。因为交易人之间常会发生纠纷、冲突，这就需要讨价还价，签订和履行合约。这些都需要花费一定的成本。（3）其他方面的不利因素（或成本）。例如签订长期契约时面临的更大不确定性，在以后解决交易细节问题时需要花费的成本。 在科斯之后，众多学者对交易成本的概念进行了自己的理解。 肯尼斯?阿罗最先使用“交易成本”这一术语，他将交易成本定义为“经济制度的运行成本”，它包括信息成本和排他性成本；设计公共政策并执行的成本。 奥利佛?威廉姆森进一步发展了交易成本这一概念。他认为交易成本就是：“经济系统运转所要付出的代价或费用”。威廉姆森将合同方法作为分析交易最基本的方法，把交易成本划分为合同签订之前的“事前”交易成本和签订合同之后的“事后”交易成本。事前的交易成本包括起草、谈判和维护一项协议的成本；事后的交易成本包括：当交易偏离了所要求的准则而引起的不适应成本；倘若为了纠正事后的偏离而做出双边努力，由此而引起讨价还价成本；伴随建立和运作管理机构而带来的成本；确保各种承诺得以实施的保证成本。同时威廉姆森还对交易成本的决定因素进行了分析，他特别强调有限理性、机会主义和资产专用性这三种因素。按照威廉姆森的见解，倘若上述三个因素不是同时存在的话，交易成本就不会存在。 张五常从一般意义上定义交易成本，他认为交易成本包括所有那些不可能存在于没有产权、没有交易、没有任何一种经济组织的鲁滨逊?克鲁索经济中的成本，交易成本包括一切不直接发生在物质生产过程中的成本。他还将交易成本的概念扩展至“制度成本”，其中“包括信息成本、谈判成本、拟订和实施契约的成本、界定和控制产权的成本、监督管理的成本和制度结构变化的成本”。从而，在张五常的交易成本理论里，所有的组织成本都是交易成本。 诺斯从组织生产的角度来说明交易成本。他将交易成本界定为：“交易成本是规定和实施交易基础的契约的成本，因而包含了那些从贸易中获取的政治和经济组织的所有成本”。在他看来，交易成本不仅与组织生产的制度结构有关，还与生产的技术条件有关。 汪丁丁从博弈均衡的角度对交易成本进行理解，并从机会成本角度对交易成本进行定义的尝试。他认为，交易成本只能通过制度选择的多人博弈过程的均衡状态来确定。 埃格特森与巴泽尔定义角度类似，明确将交易成本概念与产权概念联系起来，前者将交易成本定义为“个人交换他们对于经济资产的所有权和确立他们的排他性权利的费

市场营销策略文献综述

随着社会经济的发展，消费水平和层次也相应提高。 消费者的消费不再满足于基本的、标准的、大众化的需求，而是呈现多样化、个性化和精细化。 传统的营销已不再适应市场的要求，如何实施市场营销战略和策略来针对不同的目标市场也亟待解决。 针对这一问题，本文就市场营销战略的构建进行了探讨。 1 市场营销战略的演变与发展在人类已跨人21世纪的今天，由于信息科学技术高速发展，消费方式发生巨大的变化，现代市场行情变得更为错综复杂，市场竞争异常激烈。 任何企业要想成功进入、占领、巩固和扩展市场，采用正确的市场营销战略显得尤为重要。 长期以来，被营销理论界广为接受的4Ps理论是由美国学者杰罗姆·麦卡锡提出的，4Ps市场营销战略能从复杂的营销变数中找到最为重要的因素，并从单纯的因素上升为一组策略，从而更好地适应日益复杂的营销环境1。 随着市场营销战略理论研究发展，出现6Ps、10Ps、11Ps策略都是4Ps市场营销战略的扩展，其核心仍是4Ps。 40多年来，每位营销经理在策划市场营销战略活动时，都基本从4Ps理论出发考虑问题2，1990年美国学者劳特朋首次提出了用4Cs取代传统4Ps，为市场营销战略研究提供了新的思路，相比而言，4Cs更注重以消费者需求为导向，与市场导向的4Ps相比，4Cs在理念上有了很大进步与发展。

但从企业和市场发展趋势看，4Cs抑制了企业的主动性和创造性3。 20世纪90年代中期，美国学者舒尔茨提出的4Rs阐述了一个全新的市场营销战略的4个新要素4。 战略意味着企业未来的经营行动。 它的制定必须与企业的目标具有一致性，它既要同企业内外部环境相协调，又要同企业资源相匹配，因此战略具有以下特征5:全局性、未来性、系统性、竞争性、相对稳定性。 市场营销战略是指企业借以实现市场营销目标的市场营销逻辑，它是在已经确定的业务经营范围之内，由企业的市场营销部门按照企业战略中已经规定的任务目标，增长策略和产品投资组合的特点，从外部环境中去分析和评价各种资源状况，综合考虑各项影响因素，制定出各种产品的市场营销战略。 企业的总体战略与市场营销战略既有区别又有联系，两者密不可分。 前者是企业全局性的战略，后者是局部性的;前者是企业级的，后者是职能级的;前者领导后者，后者服从于前者，后者是前者实现的最直接的表现方面。 市场营销战略方案可以分为业务单位、产品、市场三个层次，通过具体市场营销机会和详细的计划来支持企业的总体战略6。 战略学家安索夫最早提出了基于产品市场的企业战略模式，它足以说明市场营销战略的职能作用是极为重要和突出的。

我国餐饮业发展及其现状的文献综述

关于杭州市羊汤饭店餐饮管理系统的研究综述 摘要:所谓民以食为天,餐饮业的出现是随着人们的需要而产生的。自我国改革开放三十多年来,餐饮消费成为拉动我国消费需求增长的重要力量。本文通过综述各个学者对我国餐饮行业方面的研究成果,对餐饮业的概念和我国餐饮业的发展、现状等方面进行了阐述,并总结出我国餐饮行业存在的问题,以期我国餐饮业能够更好地满足人们的需求。 关键词:餐饮业;发展;现状;特征; 民以食为天。“我国改革开放30年餐饮业营业额增长200多倍,餐饮消费成为拉动我国消费需求增长的重要力量。” [1]中国烹饪协会会长苏秋成认为,在我国改革开放30年中,餐饮业是起步最早、开拓发展最快、收效最明显、市场化程度最高的行业之一。[2] 从1978年到2008年,我国餐饮业伴随着中国社会经济进步与发展的历程走过了具有历史性、跨越性和巨变性的30年,在行业规模、企业水平和社会地位影响和经济拉动作用等方面都发生了深刻的变化。[3] 一、餐饮业的内涵 科学认识餐饮业的内涵有重要的现实意义。 在我国，据《国民经济行业分类注释》的定义：餐饮业是指在一定场所，对食物进行现场烹饪、调制，并出售给顾客主要供现场消费的服务活动。[3] [3] 该行业的组织（如餐厅、酒店、食品加工厂）或个人，通过对食品进行加工处理，满足食客的饮食需要，从而获取相应的服务收入。”[4] 文志平认为：“餐饮业是指以从事饮食烹饪加工和消费服务经营活动为主的行业。主要包括宾馆，酒店，度假村；各类独立经营的餐饮服务机构；企事业单位餐厅及一些社会保障与服务部门的餐饮服务机构。”[4] 孙勇涛认为：“餐饮业是指在专门场所，通过经营有关餐饮及其服务等内容的以盈利为目的的相关组织和个人。[5] 综上所述，餐饮业是指在一定的场所，通过对食品进行加工处理，经营与之有关的服务、盈利等活动以满足顾客饮食需要的一种行业。 二.我国餐饮业的发展历程及其特征 （一）我国餐饮业的发展历程 从1978年到2008年，中国餐饮业伴随着中国社会经济进步与发展的历程走过了具有历史性、跨越性和巨变性的30 多方面都发生了天翻地覆的变化，这是一个具有非比寻常和巨大历史意义的30年。 回顾改革开放之后我国餐饮业30年的发展历程，大致可以将我国餐饮业30年的发展历程分为以下四个阶段：改革开放起步阶段、数量型扩张阶段、规模连锁发展阶段和品牌提升战略阶段。 1.改革开放起步阶段 20世纪70年代末至80年代，我国餐饮业在政策上率先放开，政策的开放引导和各种经济成分共同投入，使餐饮行业发展取得新的突破和发展。传统计划经济模式受到冲击，社会网点迅速增加，市场不断繁荣，“吃饭难”的局面得到较大缓解。[6]特别是社会上出现的一批个体私营的中小型网点，以价格优势、经营优势、灵活的服务方式和方便实惠的定位赢得了市场认可，受到社会大众的欢迎。[7]正是在这个历史条件下，经万里、王震、习仲勋、陈丕显等党和国家领导同志的倡导，原商业部部长刘毅精心策划，中国烹饪协会于1987年正式

基于GOOGLE的地图开发毕业设计文献综述

基于GoogleMaps的社区通开发 在过去短短的几年时间内，电子市场的热门话题非智能手机莫属，而处在这个话题风口浪尖上的则非iphone 4和安卓莫属，天才乔布斯带来的震撼席卷了全球，而活跃的安卓市场也不容小觑。由于人们需求的服务范围的宽广，加之安卓系统的开源性使得很多安卓用户与程序爱好者的加入，造就了安卓应用市场的兴盛，例如为安卓系统用户提供技术支持与应用程序的安致网、安卓网、机锋网等专业网站。 随着社会的进步与发展，社会对地理信息服务需求也不断膨胀，迫切要求一种具有移动性且能够以5A(Anytime，Anywhere，Anybody，Anything，Anydevice)方式进行工作的GIS(Geographic Informtion System，地理信息系统)。在此背景下，移动GIS(Mobile GIS，MGIS)近几年破土而生，并得到了快速发展。而我国移动GIS的发展，现阶段主要运用核心仍然是位置服务-LBS（Location Based Service）。LBS系统提供了未来空间信息服务的蓝图[1]。 一个典型的基于LBS的服务是地图信息服务，而谷歌作为较早推出电子地图的服务商，在近年也推出针对IOS系统和Android系统的GoogleMaps API,为全球化地理信息服务开创新的开端提供了便利。 一、LBS（Location Based Service） 1.1定义与简介 基于位置的服务(Location Based Service，LBS)，它是通过电信移动运营商的无线电通讯网络（如GSM网、CDMA网）或外部定位方式(如GPS)获取移动终端用户的位置信息（地理坐标，或大地坐标），在GIS(Geographic Information System，地理信息系统)平台的支持下，为用户提供相应服务的一种增值业务。它包括两层含义：首先是确定移动设备或用户所在的地理位置；其次是提供与位置相关的各类信息服务。如找到手机用户的当前地理位置，然后在上海市6340平方公里范围内寻找手机用户当前位置处1公里范围内的宾馆、影院、图书馆、加油站等的名称和地址。所以说LBS就是要借助互联网或无线网络，在固定用户或移动用户之间，完成定位和服务两大功能[2]。 1.2构成 总体上看LBS由移动通信网络和计算机网络结合而成，两个网络之间通过网关实现交互。移动终端通过移动通信网络发出请求，经过网关传递给LBS服务平台；服务平台根据用户请求和用户当前位置进行处理。并将结果通过网关返回给用户。其中移动终端可以是移动电话、(Personal Digital Assistant,PDA)、手持计算机（Pocket PC），也可以是通过Internet通讯的台式计算机（desktop PC）。服务平台主要包括WEB服务器（Web Server）、定位服务器（Location Server）和LDAP（Lightweight Directory Access Protocol）服务器[2]。 1.3 发展现状

(定价策略)期货市场价格发现功能文献综述

期货市场价格发现功能文献综述 价格发现是期货市场的基本功能之一。价格发现功能是指在期货市场通过公开、公平、公正、高效、竞争的期货交易机制，形成具有真实性、预期性、连续性和权威性期货价格的过程。根据安妮·派克(1976)的解释，至少有三个原因使期货市场倾向于增加市场价格信息，一是交易成本在交易活跃的市场比现货市场低；二是期货市场吸引投资和投机者，主要是他们有对不同风险的偏好，由于投机报酬取决于交易技巧，搜寻价格信息的动机比不从事期货交易的投资者要强烈，所以投资和投机者增加了反映在现货价格上的信息量；三是市场参与者必须考虑各方面对价格的反映，提高了市场价格的理性。因此这些都说明期货市场的存在使得市场价格更加有效。 对价格发现功能的实证检验具有十分重要的理论与现实意义。借此我们可以了解期货价格是否能够担当指导大宗商品现货市场价格的任务，了解在何种情形下期货市场价格发现作用得不到有效地发挥。这不仅有助于从事套期保值、套利和投机交易的市场参与者理解期货价格与现货价格变动的机制，而且有利于交易所的管理和政府部门的监管，从而进一步推动市场的发展。 1、国外期货市场价格发现功能的研究 Garbade and Silber(1983)最早对期货价格引导现货市场价格进行实证检验，因此，称之为GS模型。随后大量的研究文献都以GS模型为基础，在一下几个方面做出拓展：(1)延长滞后的结构，以考察期货价格与现货价格对前期价格的依赖性；(2)对期货价格和现货价格进行Granger因果检验；(3)利用误差纠正模型分析期货市场价格与现货市场价格对长期均衡和短期偏离因素的依赖性；(4)解决收益序列数据中的异方差性(Heteroskedasticity)交易问题，提高统计检验的精确度，利用高频数据来验证期货市场与现货市场之间的领先－滞后关系。Bigman，Goldfarb and Schechtman(1983)利用传统的OLS回归方法检验了在CBOT 交易的小麦、玉米和硬麦等期货合约的价格发现功能，他们分析了从1975年1月到1980年9月间期货价格与现货市场价格的数据，利用交割日的现货市场价格对前j个星期的期货价格进行简单回归，认为期货价格不是相应的到期日现货价格的有效估计，期货市场的“简单效率”不能成立。

关于电话营销模式的文献综述

关于电话营销模式的文献综述 一﹑前言 网络招聘正成为互联网上最成功的商业应用之一。在国内市场上来看，经历了近10年的市场培育和近两三年来的快速成长，网络招聘已经代替传统招聘成为最主流的求职方式。由于网络招聘行业进入门槛低，成本低廉，利润可观，新的人才网不断消现，而同行业公司的规模也在逐步扩张，截至2006年年底，我国人才网站数量已经突破2000家，页面点击率达40亿人次以上。而伴随随着Web2.0和垂直搜索网站的相继进入，一线招聘网站的上市融资加速，网络招聘市场的争夺也异常激烈起来，尤其是在中高端市场，一场大战已不可避免。 在市场激烈竞争的今天，由于城市规模扩大、交通阻塞等原因，登门拜访式的营销效率越来越低，而成本却不断上升。作为直复营销的一种方式，一种营销手段，电话营销能使企业在一定的时间内，快速地将信息传递给目标客户，及时抢占目标市场。在激烈的网络招聘市场竞争中，电话营销作为一种能够帮助网络企业获取更多客户的营销模式，正在越来越多地为众多企业所采用。 二、国外研究现状 时昆和周仁在《电话营销在我国咨询业的发展现状及对策研究》中写道：电话营销很早就在美国得以发展，近代逐渐发展到日本、台湾、印度、新加坡等亚洲地区。真正的电话营销诞生于美国20世纪60年代的免费电话的开通。此时只是消费者通过免费电话询问有关产品或服务的信息并决定是否购买。近代逐渐发展到日本、台湾、印度、新加坡等亚洲地区。在70年代，电话已经被广泛使用，在欧美一些经济发达的国家，并且已经成为商业社会中必须掌握的一门技术和专业知识。现在已经形成一套完整的商业科学。过去20年，电话营销在美国得到长足发展，已经形成了一个产业。商家认为这一手段可以有效提高到达顾客的机率，并可以同顾客互动接触。 与电话营销相关的词汇很多，直接销售(Direct Marketing)、数据库营销(Database Marketing)、一对一营销(One to one Marketing)、呼叫中心(Call Center)、客户服务中心(Custom Service Center)等等都是其涵盖的内容。这些技术侧重的方面各有不同，但目的都是一样的，即充分利用当今先进的通信计算机技术，为企业创造商机，增加收益。 目前关于电话营销的定义有很多，海内外的不同的定义反映了人们对电话营销这一销售模式理解的倾向性，也反映了对电话营销重要性认识的深化。在美国，

酒店服务业文献综述

文献综述 题目：酒店服务业的发展专业班级：市场营销3班 学号： 07090313 姓名：孙涛

摘要：随着我国经济的不断发展和时市场需求的不断变化，经济型饭店已经成为饭店业发展的热点领域。那么我们该如何发展经济型饭店，就成了迫切需要研究解决的问题。我们必须探讨它的理论实质和发展途径，发现其经营的客观规律，为理论创造和实践运营提供理论指导，这对我国经济型饭店的发展乃至整个旅游业的发展都有着重要意义。笔者在阅读相关研究资料的基础上，对经济型饭店的界定、问题、对策及战略这几个方面分析、说明，最后提出了自己的见解。 关键词：经济型饭店;问题；策略；集团化 引言 我国发展旅游业的最初目的是赢得外汇收入，因此，入境旅游是早期旅游业经营的主要内容。作为旅游业三大支柱产业之一的饭店业，为了适应国外游客的需求也必然优先发展高档饭店。随着我国社会经济的发展，国内旅游逐渐发展壮大、国际大众化旅游逐渐成熟。但是目前，我国在满足大众化旅游需求的市场供给方面却存在着巨大断层：质好价高的高星级饭店和质次价低的社会旅馆数量大，而干净、安全、价格适中的饭店少。饭店业的发展急需改变以高档饭店为主的局面，逐步形成高、中、低全面发展的行业结构。 随着我国加入WTO,以及2008年北京奥运会和2010年上海世博会 的相继召开，我国旅游业的发展舞台将更为广阔，饭店需求量十分巨

大，其中经济型饭店的需求增加最快。经济型饭店的良好发展势头受到了业内人士的关注，越来越多的饭店转向了经济型饭店，也获得了较好的效益。从1997年中国第一个真正意义上的经济型连锁饭店品牌诞生至今，已经形成了三大阵营。第一大阵营：全国性的经济型饭店品牌，例如如家、锦江之星；第二大阵营：一些区域性的经济型饭店品牌,例如上海的莫泰168、广州7日饭店连锁、南京的金一村等；第三大阵营：国际饭店管理集团，例如法国雅高的宜必思和美国速8。相对的近十年来，关于经济型饭店的研究也越来越多，其中讨论和研究最多的是经济型饭店发展存在的问题、对策和前景这几个方面。 一、我国经济型饭店的产业界定 目前，经济型饭店并没有一个确切的界定。根据史密斯旅行研究定义，经济型饭店指的是保持低廉价格，针对20%低端市场的价格敏感消费者的饭店。 在《WTO现代饭店及餐饮业管理百科全书》中，经济型饭店的定义是：经济型饭店一般为廉价饭店，该饭店通常只经营客房。饭店本身没有餐饮管理设施或仅有十分有限的餐饮服务，价格低廉。欧美饭店业发达地区在划分饭店类型时较为普遍的一种方法是将饭店划分为，豪华型/高档饭店、中档饭店和经济型饭店。一般而言，经济型饭店提供的是相对于中高档饭店的全套服务的有限服务。一些经济型饭店只提供早餐，只有一个餐厅甚至没有餐厅；浴室分享；不配备公共休息室、夜总会、美容美发室、健身房、商场等设施，只向客人提供满足其住宿要求的基本的服务。

计算机类毕业论文参考文献

计算机类毕业论文参考文献 WTT为大家整理的计算机类毕业论文参考文献，希望能够帮助到大家。 [1]王琨. Linux操作系统下的网络多媒体技术应用[D].西安电子科技大学,2001. [2]陆海波. 智能型掌上电脑（PDA）的研究与开发[D].电子 科技大学,2001. [3]高玉金. WINDOWS环境下并行容错局域网的研究及实现[D].燕山大学,2000. [4]陈军. 分布式存储环境下并行计算可扩展性的研究与应用 [D].中国人民解放军国防科学技术大学,2000. [5]王霜. 瓦楞纸箱CAD系统开发[D].四川大学,2000. [6]王茂均. 织带机智能监测管理系统研究[D].大连理工大学,2000. [7]郭朝华. 多处理器并行的星上计算机系统设计[D].中国科学院上海冶金研究所,2000. [8]刘胜. 拖拉机作业机组仿真试验台自动变速控制系统的研究[D].中国农业大学,2000. [9]陈新昌. 冷藏、保温汽车静态降温调温性能测试系统的研究[D].河南农业大学,2000.

[10]毛鹏军. 智能化温室环境参数微机监控系统的设计研究 [D].河南农业大学,2000. [11]史志存. 电子鼻及其应用研究[D].中国科学院电子学研究所,2000. [12]孟笛. 复合材料加筋板壳结构稳定性设计的可视化研究和实现[D].大连理工大学,2000. [13]刘鹏民. 涡街电磁流量计机理的研究与开发[D].北京化工大学,2000. [14]付岩. 通用脚本语言GSCRIPT设计与应用的研究[D].中国科学院研究生院（计算技术研究所）,2000. [15]石争浩. 《计算机组成原理》CAI及其多媒体课件实现技术研究[D].西安理工大学,2000. [16]姚彤. 农机销售管理信息系统的设计与开发[D].东北农业大学,2000. [17]吕康娟. 基于地理信息系统(GIS)的小流域综合治理规划的研究[D].东北农业大学,2000. [18]邱建民. 北工大研究生教育管理信息系统[D].北京工业大学,2000. [19]刘春明. 变电站电压无功控制装置实用技术研究[D].华北电力大学,2000. [20]刘力力. 计算机系统性能评测与分析[D].中国科学院研究生院（计算技术研究所）,2000.

网络营销文献综述

文献综述 题目基于“电子菜箱”的农产品 网络营销运作分析 学生姓名马建召 专业班级信息管理与信息系统（08-1班）学号200806040125 院（系）经济与管理学院 指导教师(职称)仝新顺（教授） 完成时间 2012年 6 月 1 日

基于“电子菜箱”的农产品 网络营销运作分析 1.国内研究现状 1.1网络营销理论研究现状 1.1.1主要的网络营销观念 中国的一些经济学家认为网络营销是以互联网为媒体，以新的营销理念、方式、手段等实施营销活动，更有效的促成个人和组织交易活动的实现。如张雁白、黄泽华认为网络营销是数字经济时代的一种崭新的营销理念和营销模式，是用信息化技术进行的全部营销活动，是提升企业核心竞争力的一把钥匙，也是企业利用网络媒体来展开的各类市场营销活动，是传统市场营销在网络时代的延伸和发展。 山东大学的胡正明认为网络营销是指借助联机网络、电脑通讯和数字交互式媒体，以新的方式和理念来实现目标的营销活动方式。网络营销的理论基础是整合营销、虚拟营销、软营销和直复营销。 河南师范大学部翔的网络营销理念基础主要有三个:整合营销、直复营销和软营销。整合营销体现了以顾客为出发，企业和顾客不断交流的特点;直复营销是一种相互作用的市场营销体系;而软营销强调企业在进行市场营销活动时，必须尊重消费者的感受和体验，让消费者主动接受企业的营销活动。 广东松山职业技术学院的杨延红认为网络营销是企业利用网络媒体来开展各类市场营销活动，是传统市场营销在网络环境下的延伸和发展。 1.1.2网络营销的特点 张雁白，黄泽华等学者认为网络营销具有虚拟性、便利性、服务性、低成本性、速度快、互动性、国际性、时空无限性等。 王耀球、万晓认为网络营销有4个特点:具有极强的互动性，有助于企业实现全程营销目标;有利于企业降低成本费用;帮助企业增加销售，提高市场占有率;有效地服务于顾客，满足顾客的需要。 朱稼兴、段鹏等通过对中国网络经济比较发达的沿海城市进行分析认为:网络营销是一种以消费者为导向(主动权在消费者)，强调一对一个性化服务;极强的双向交

超市进销存系统文献综述

郑州轻工业学院 专科毕业设计（论文） —文献综述 题目酒店管理系统-餐饮管理的设计与实现 学生姓名方利 专业班级软件技术(java技术)07-1班 学号200713060106 院（系）软件职业技术学院 指导教师粱树军 完成时间2009年6月10日

酒店管理系统的设计与实现-餐饮管理 摘要 利用计算机帮助餐厅高效率完成餐饮管理的日常事务，是适应现代企业制度要求，也是推动餐饮管理走向科学化、规范化的必要条件。餐饮管理系统设计与实现就是基于以上思想而开发的，选用Netbeans6.1和SQL Server2000数据库作为开发工具。 餐饮管理系统设计与实现是针对餐饮管理流程开发的，完成了与餐饮管理相关的一系列流程，为实现餐饮管理的信息化、现代化、科学化提供了有力的技术保障。 此系统的实现能够很好地解决餐饮信息的动态管理、查询、显示，同时减少许多重复的人力、物力，更为餐饮管理现代化、科学化和信息化的实现奠定良好的基础。 关键词餐饮管理；稳定性；实用性；先进性； 1.餐饮管理系统开发背景 在传统的餐饮行业进销存管理中，其过程往往是很复杂、繁琐的，进销存管理以进货、售出和库存三项内容为核心，在此过程中又需要经过若干道手续，如果整个过程都使用手工操作，效率将十分低下，也需要投入相当多的人力资源。且由于他们之间关联复杂，统计和查询的方式各不相同；且会出现信息的重复传递问题，因此该过程必须实现信息化[1]。 酒店在处理进销存及客户订单和结帐等工作方面如果使用自动化的办公软件，可以节约大量的人力资源，风格良好的办公软件界面简洁，易于操作，即使对计算机技术不甚了解的人也可以轻松上手，所以也不需要加大对员工的要求，而通过网络进行信息的交互与整合也会变的更加轻松简单。使用计算机进行自动化办公的好处是显而易见的。 在计算机引入企业以前，企业在运营的过程当中，要使用大量的人力分析保存维护各种信息以支持其各部门的工作，随着企业的发展，业务也不断扩展，势必需要更多的雇员投入工作，然而人员的增加亦使企业成本加大，工作交互量增加，严重制约了企业的发展。随着计算机科学的进步，计算机开始在企业中普及，各种办公自动化软件亦应运而生。通过计算机所提供的高效准确的运算处理能力及低廉的成本投入，企业找到了新的生命力[2]。

空间分析文献综述

空间分析文献综述

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空间分析课程 文献阅读综述 空间分析是基于地理对象的位置和形态特征的空间数据分析技术,其目的在于提取和传输空间信息。一个地理信息系统应当具有完备的空间分析功能,也就是说空间分析是地理信息系统的核心。 本课程涉及空间数据,空间位置,空间分布,空间形态，空间关系和地统计学的内容,由于阅读有限，故只对部分阅读过的内容做出综述。 一、用加权多项式回归进行球状模型变差图的最优拟合【1】 中国地质大学的王仁铎教授提出了加权回归多项式法拟合参数,推进了地质统计学计算过程自动化的研究。在此之前，对于变差函数的拟合一般通过做实验变差函数图，通过肉眼观察来进行人工拟合。在地质出版社1981年出版的《地质统计学及其在矿产储量计算中的运用》(候景儒，黄竞先）一书中介绍了两种理论变异曲线的构制，即手工拟合和利用最小二乘法拟合，在最小二乘法拟合中，由于实验变异曲线的头几个点的可靠性要比尾部的点大得多,如果不考虑这一因素，所得到的理论曲线势必产生偏移。最小二乘法是一种纯数学的方法，它不能充分反映地质特征【2】。而人工拟合中，则是通过对实验变异函数散点图的观察来确定各参数的，过程耗时，费力,结果因人而异，主观性强，缺乏统一、客观的标准【３】。 地质统计学有个基本工具就是变差图ｒ(h),在二阶平稳或本征（内蕴）假设下，其定义为： (１）其中h为沿一定方向的间隔(或称基本滞后),x 为空间点。由于变差图的性状能够同时反 映区域化变量的结构特征和随机特性，在计算估计方差、离散方差、正则化变量的变差函数 和克立格方程组中的系数时都是以变差函数的计算为基础的。因此, 变差图确定得好坏就成为应用地质统计学方法能否取得成效的关键之一。 球状模型(spｈericaｌ model）由地统计学理论奠基者——法国学者G.Matheｒｏn提出，也称马特隆模型。实践证明,实际工作中９５％以上的实验变异函数散点图都可以用该模型拟合。其一般公式为： 其中ｃ0为块金常数,a为变程,c为拱高,c0+c为基台值。要拟合出一条最优的球状模型变差函数曲线, 就是要确定最优的球状模型中的三个参数c0，a和c。 用加权多项式回归拟合球状模型变差图。设通过(1)式已算出n个实验变差函数值ｒ＊（ｈi)(ｉ=1,2,…,n),它是用Ｎi对数据对计算出来的，则球状模型可写成: (2)