黑松露和白松露的区别 黑松露和白松露哪种更好

黑松露和白松露的区别黑松露和白

松露哪种更好

松露虽然很多人都听过但是真正吃过松露的人可能并不是特别多，其实松露是一种比较珍贵的食材通常情况下被分为黑松露和白松露两种，对于黑松露和白松露的区别相信所知道的人就更少了，下面就给大家介绍一下黑松露和白松露的区别。

1、价格不一样

一般来说，白松露的价格比黑松露的价格要更加的昂贵一些。不过，完全成熟的黑松露的营养价值不属于白松露，只是这白松露的数量实在是非常的稀少，因此白松露的价格是非常昂贵的，可遇不可求。

2、外观不一样

白松露的颜色看上去有轻微的金色、浅黄色、淡棕色等，并且带有棕褐色或奶白色的斑块，大小也不一样。白松露的小的如同是高尔夫球一般，大的如同是苹果一样，为圆圆的形状;而黑松露则被称为块菌，它的外观崎岖不平，色泽介于深棕色和黑色之间，遍及灰色、浅黑色的纹理。

3、口味不一样