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2019届高考生物一轮复习:真题精练选修3 第1讲 课后

2019届高考生物一轮复习:真题精练选修3 第1讲 课后
2019届高考生物一轮复习:真题精练选修3 第1讲 课后

选修3第1讲

1.(2018年天津一中月考)chl L基因是蓝藻DNA上控制叶绿素合成的基因,为研究该基因对叶绿素合成的控制,需要构建该种生物缺失chl L基因的变异株细胞。技术路线如图甲所示,请据图分析回答:

(1)与真菌相比较,蓝藻在结构上最主要的特点是____________________,在功能上最主要的特点是____________________。

(2)①②过程中均使用的工具酶有____________________________。

(3)构建重组质粒B在整个操作过程中的目的是__________________________________

________________________________________________________________________。

(4)若含有chl L基因的DNA片段和选用的质粒上的限制酶切割位点如图乙所示。请回答:

①构建含chl L基因的重组质粒A时,应选用的限制酶是__________________,对__________________进行切割。

②同时用酶1和酶4切割图乙中的质粒,则产生含有1800对碱基和8200对碱基的两种片段;用图中四种酶同时切割此质粒,则产生含有600对碱基和8200对碱基的两种片段;若换用酶1和酶3同时切割此质粒,则产生的片段是_______________________________

________________________________________________________________________。

【答案】(1)无以核膜为界限的细胞核能够进行光合作用

(2)限制性核酸内切酶和DNA连接酶

(3)破坏chl L基因,操作成功后筛选出该变异株细胞

(4)①酶1和酶3质粒和含chl L基因的DNA②含有1200对碱基和8800对碱基的两种片段

【解析】(1)蓝藻为原核生物,无以核膜为界限的细胞核,其体内含有光合色素及与光合作用有关的酶,能进行光合作用。(2)表达载体构建时需限制性核酸内切酶(限制酶)和DNA连接酶等工具酶。(3)由题干信息“构建该种生物缺失chl L基因的变异株细胞”可知,构建重组质粒B的目的在于破坏chl L基因并筛选出变异株细胞。(4)①由图乙知,获得chl L基因需酶1和酶3对此基因所在的DNA进行切割,同时对质粒也要用同种酶切

割处理,以便构建重组质粒A。②由题意知四种酶同时切割时含600对碱基的片段共有3个。若用酶1和酶3同时切割时,产生的片段有8200+600=8800(对)碱基;另一片段为600×2=1200(对)碱基。

2.我国科学家张道远先生通过从耐旱灌木白花柽柳中克隆得到TSOD基因,利用转基因技术转化到棉花中,获得了具备更强抗旱性的T4代转基因棉花株系。下图为转基因抗旱棉花的培育过程示意图,请据图回答:

(1)①过程表示用________扩增目的基因的方法。②过程用到的工具酶有_________________________。

步骤③一般用________处理农杆菌,使其易吸收周围环境中的DNA分子。

(2)将重组质粒导入棉花细胞除步骤④所示的方法外,还可采用______________。如果受体细胞是动物的受精卵,则一般采用的方法是______________。

(3)外植体培养成为试管苗的过程采用了________技术,利用了______________________的原理,步骤⑤⑥表示______________。

(4)为了确定抗旱转基因棉花是否培育成功,可先用放射性同位素标记的________作探针进行分子水平鉴定,再______________进行个体水平鉴定棉花植株的抗旱性。

【答案】(1)PCR技术限制酶(限制性核酸内切酶)和DNA连接酶Ca2+(或CaCl2)

(2)花粉管通道法(基因枪法)显微注射法

(3)植物组织培养植物细胞的全能性脱分化、再分化

(4)抗旱基因(TSOD基因、目的基因)移栽到干旱土地中

【解析】(1)①过程表示用PCR技术扩增目的基因。②过程用到的工具酶有限制酶(限制性核酸内切酶)和DNA连接酶。步骤③一般用Ca2+(或CaCl2)处理农杆菌,使其易吸收周围环境中的DNA分子。(2)将重组质粒导入棉花细胞除步骤④所示的方法外,还可采用花粉管通道法(基因枪法)。如果受体细胞是动物的受精卵,则一般采用的方法是显微注射法。(3)外植体培养成为试管苗的过程采用了植物组织培养技术,利用了植物细胞的全能性的原理,步骤⑤⑥表示脱分化、再分化。(4)为了确定抗旱转基因棉花是否培育成功,可先用放射性同位素标记的抗旱基因(TSOD基因、目的基因)作探针进行分子水平鉴定,再移栽到干旱土地中进行个体水平鉴定棉花植株的抗旱性。

3.GDNF蛋白是一种神经营养因子,对损伤的神经细胞具有营养和保护作用。研究人员构建了含GDNF 基因的基因表达载体(如图所示),并导入到大鼠神经干细胞,用于神经系统疾病的治疗。请回答下列相关问题:

(1)在培养大鼠神经干细胞时,常先用__________________把组织分离,获得单个细胞。当培养的神经干细胞相互接触后停止分裂,通过分瓶培养可以使细胞继续增殖,该过程称为________。

(2)除目的基因、启动子外,基因表达载体通常还含有___________________________,在构建GDNF基因

2018届高三生物选修1《生物技术实践》高考真题汇编习题及答案(word)

2018届选修1《生物技术实践》真题汇编 1、(2013全国课标卷Ι)回答下列有关泡菜制作的习题: (1)制作泡菜是,所用盐水煮沸,其目的是。为了缩短制作时间,有人还会在冷却后的盐水中加入少量陈泡菜液,加入陈泡菜液的目的是。 (2)泡菜制作过程中,乳酸发酵过程即为乳酸菌进行的过程。该过程发生在乳酸菌的中。 (3)泡菜制作过程中影响亚硝酸盐含量的因素有、 和等。 (4)从开始制作到泡菜质量最佳这段时间内,泡菜液逐渐变酸,这段时间内泡菜坛中乳酸菌和其他杂菌的消长规律是,原因是:。 2、(2013全国课标卷Ⅱ)临床试用抗生素前,有时需要做细菌耐药实验。实验时,首先要从病人身上获取少量样本,然后按照一定的实验步骤操作,以确定某致病菌对不同抗生素的敏感性。 回答下列问题: (1)为了从样本中获取致病菌菌落,可用____ ___法或______ ___法将样本借种于固体培养基表面,经过选择培养、鉴别等步骤获得。 (2)取该单菌落适当稀释,用_____ _法接种于固体培养基表面,在37℃培养箱中培养24h,使其均匀生长,布满平板。 (3)为了检测该致病菌对于抗生素的敏感性,将分别含有A,B,C,D四种抗生素的滤纸片均匀置于该平板上的不同位置,培养一段时间后,含A的滤纸片周围出现透明圈,说明该致病菌对抗生素A___ ____;含B的滤纸片周围没有出现透明圈,说明该致病菌对抗生素B_____;含C的滤纸片周围的透明圈比含A的小,说明____ ____;含D的滤纸片周围的透明圈也比含A的小,且透明圈中出现了一个菌落,在排除杂菌污染的情况下,此菌落很可能是抗生素D的____ _。(4)根据上述实验结果,为达到抗菌目的,最好应选择抗生素_______。 3、(2013四川卷)由于酵母菌利用淀粉的能力很弱,有人将地衣芽孢杆菌的α-淀粉酶基因转入酵母菌中经筛选得到了可高效利用淀粉的工程菌菌种(过程如图甲所示)。 (1)图甲中,过程①需要的酶有_____________。为达到筛选目的,平板内的固体培养基应以____________作为唯一碳源。②、③过程需要重复几次,目的是______________。 (2)某间学尝试过程③的操作,其中一个平板经培养后的菌落分布如图乙所示。该同学的接种方法是_____________________;推测该同学接种时可能的操作失误是______________。 (3)以淀粉为原料,用工程酵母菌和普通酵母菌在相同的适宜条件下密闭发酵,接种________菌的发酵罐需要先排气,其原因是__________________________。 4、(2014新课标Ⅱ卷)为了调查某河流的水质状况,某研究小组测定了该河流水样中的细菌含量,并进行了细菌的分离等工作。回答下列问题:

2020高考生物必修一图像题练习

2020考前一月生物回归教材每日一题必修一(2)图像 2020.5.31日第二期共10小题每题10分共100分建议用时:2*10=20分钟 难度:0.3 1.甲图中①表示不同化学元素所组成的化合物,乙图表示由四个单体构成的化合物。以下说法不正确的是() A. 若甲图中的①大量存在于皮下和内脏器官周围等部位,则①是脂肪 B. 若甲图中④能吸收、传递和转换光能,则④可用无水乙醇提取 C. 乙图中若单体是氨基酸,则该化合物彻底水解后的产物中氧原子数增加3个 D. 乙图中若单体是四种脱氧核苷酸.则该化合物彻底水解后的产物有5种 2.细胞内很多化学反应都是在生物膜上进行的,如下图表示真核细胞中4 种生物膜上发生的化学变化示意图,相关叙述正确的是() A. ①过程发生在高尔基体膜上,与呼吸酶的加工有关 B. ②过程可发生在植物细胞中 C. ③过程发生在被光照射的叶绿体内膜上 D. ④过程发生在线粒体内膜上,该过程产生的ATP 可用于暗反应中CO2 的固定 3.下图中,图1表示利用大豆幼苗的绿叶进行色素提取和分离实验的结果,图2表示温室中该幼苗的光合速率、呼吸速率随温度变化的曲线。据图分析正确的是() A. 由图1结果可知,四种色素中,色素丁在层析液中的溶解度最大 B. 若在秋天收获时测定,则图1中色素乙的相对含量将增大 C. 由图2可知在温度为5℃时,绿叶的光合速率小于呼吸速率 D. 由图2可知为获得最大的经济效益,昼夜温度都应控制在20℃ 4.有学者欲研究影响玉米根尖细胞线粒体耗氧速率的因素,按图示顺序依次向测定仪中加入线粒体及相应物质,测定氧气浓度的变化,结果如图(注:图中呼吸底物是指在呼吸过程中被氧化的物质)。下列分析正确的是() A. 实验中加入的呼吸底物是葡萄糖 B. 过程①没有进行有氧呼吸第三阶段

生物选修一练习题

选修一高考真题集训 1.(2019北京卷·3)筛选淀粉分解菌需使用以淀粉为唯一碳源的培养基。接 种培养后,若细菌能分解淀粉,培养平板经稀碘液处理,会出现以菌落为中心的透明圈(如图),实验结果见下表。 透明圈直径:H(mm)H/C 菌种菌落直径:C (mm) 细菌Ⅰ 细菌Ⅱ 有关本实验的叙述,错误的是 A.培养基除淀粉外还含有氮源等其他营养物质 B.筛选分解淀粉的细菌时,菌液应稀释后涂布 C.以上两种细菌均不能将淀粉酶分泌至细胞外 D.H/C值反映了两种细菌分解淀粉能力的差异 2.(2019江苏卷·9)下列关于传统发酵技术应用的叙述,正确的是 A.利用乳酸菌制作酸奶过程中,先通气培养,后密封发酵 B.家庭制作果酒、果醋和腐乳通常都不是纯种发酵 C.果醋制作过程中发酵液pH逐渐降低,果酒制作过程中情况相反 D.毛霉主要通过产生脂肪酶、蛋白酶和纤维素酶参与腐乳发酵 3.(2019江苏卷·19)下列关于产纤维素酶菌分离及运用的叙述,不合理的是A.筛选培养基中应含有大量的葡萄糖或蔗糖提供生长营养 B.可从富含腐殖质的林下土壤中筛选产纤维素酶菌 C.在分离平板上长出的菌落需进一步确定其产纤维素酶的能力 D.用产纤维素酶菌发酵处理农作物秸秆可提高其饲用价值

4.(2018江苏卷,16)某高校采用如图所示的发酵罐进行葡萄酒主发酵过程的 研究,下列叙述错误的是() A.夏季生产果酒时,常需对罐体进行降温处理 B.乙醇为挥发性物质,故发酵过程中空气的进气量不宜太大 C.正常发酵过程中罐内的压力不会低于大气压 D.可以通过监测发酵过程中残余糖的浓度来决定何时终止发酵 5.(2017?江苏卷)下列关于“腐乳的制作”的实验,叙述正确的是()A.控制发酵温度的主要目的是腐乳调味 B.腐乳制作后期加入香辛料和料酒有防腐作用 C.毛霉的主要作用是分解脂肪和淀粉 D.成品腐乳表面的粘性物质主要由细菌产生 6.(2017江苏卷·多选)下图是探究果酒与果醋发酵的装置示意图。下列相关叙述正确的是 A.改变通入气体种类,可以研究呼吸作用类型对发酵的 影响 B.果酒发酵中期通入氮气,酵母菌将从有氧呼吸转变为 无氧呼吸 C.果醋的发酵周期与实验设定的温度密切相关 D.气体入口与气体出口可以交换使用 7.(广东卷)下列叙述错误的是() A、醋酸菌在无氧条件下利用乙醇产生醋酸

高中生物 选修一高考题

选修一、三高考真题 1、(2013全国课标卷Ι)回答下列有关泡菜制作的习题: (1)制作泡菜是,所用盐水煮沸,其目的是。为了缩短制作时间,有人还会在冷却后的盐水中加入少量陈泡菜液,加入陈泡菜液的目的是。 (2)泡菜制作过程中,乳酸发酵过程即为乳酸菌进行的过程。 该过程发生在乳酸菌的中。 (3)泡菜制作过程中影响亚硝酸盐含量的因素有、和等。 (4)从开始制作到泡菜质量最佳这段时间内,泡菜液逐渐变酸,这段时间内泡菜坛中乳酸菌和其他杂菌的消长规律是,原因是:。 2、(2013全国课标卷Ⅱ)临床试用抗生素前,有时需要做细菌耐药实验。实验时,首先要从病人身上获取少量样本,然后按照一定的实验步骤操作,以确定某致病菌对不同抗生素的敏感性。 回答下列问题: (1)为了从样本中获取致病菌菌落,可用____ ___法或______ ___法将样本借种于固体培养基表面,经过选择培养、鉴别等步骤获得。 (2)取该单菌落适当稀释,用_____ _法接种于固体培养基表面,在37℃培养箱中培养24h,使其均匀生长,布满平板。 (3)为了检测该致病菌对于抗生素的敏感性,将分别含有A,B,C,D四种抗生素的滤纸片均匀置于该平板上的不同位置,培养一段时间后,含A的滤纸片周围出现透明圈,说明该致病菌对抗生素A___ ____;含B的滤纸片周围没有出现透明圈,说明该致病菌对抗生素B_____;含C的滤纸片周围的透明圈比含A的小,说明_______________________ 含D的滤纸片周围的透明圈也比含A的小,且透明圈中出现了一个菌落,在排除杂菌污染的情况下,此菌落很可能是抗生素D的______________________________ _。 (4)根据上述实验结果,为达到抗菌目的,最好应选择抗生素_______。 3、(2014新课标Ⅱ卷)为了调查某河流的水质状况,某研究小组测定了该河流水样中的细菌含量,并进行了细菌的分离等工作。回答下列问题: (1)该小组采用稀释涂布平板法检测水样中的细菌含量。在涂布接种前,随机取若干灭菌后的空平板先行培养了一段时间,这样做的目的是;然后,将1mL水样稀释100倍,在3个平板上用涂布法分别接入0.1mL稀释液;经适当培养后,3个平板上的菌落数分别为39、38和37。据此可得出每升水样中的活菌数为。 (2)该小组采用平板划线法分离水样中的细菌。操作时,接种环通过灭菌,在第二次及以后划线时,总是从上一次的末端开始划线。这样做的目的 是。 (3)示意图A和B中,表示的是用稀释涂布平板法接种培养 后得到的结果。 (4)该小组将得到的菌株接种到液体培养基中并混匀,一部分进行静置

1997-选修一生物高考试题精选

1.(2007山东理综)34.(8分)【生物-生物技术实践】 乙醇等"绿色能源"的开发备受世界关注。利用玉米秸秆生产燃料酒精的大致流程为: (1)玉米秸秆预处理后,因该选用____酶进行水解,使之转化为发酵所需的葡萄糖。 (2)从以下哪些微生物中可以提取上述酶?________(多选) A.酿制果醋的醋酸菌 B.生长在腐木上的霉菌 C.制作酸奶的乳酸菌 D.生产味精的谷氨酸棒状杆菌 E.反刍动物瘤胃中生存的某些微生物 (3)若从土壤中分离生产这种酶的微生物,所需要的培养基为______(按功能分),培养基中的碳源为___________ 。 (4)从生物体提取出的酶首先要检测 _______ ,以便更好地将酶用于生产实践。在生产糖液的过程中,为了使酶能够反复利用,可采用___________技术。 (5)发酵阶段需要的菌种是_________,生产酒精是要控制的必要条件是________ 。 2.(高考试题:2007宁夏理综)32.生物选考题(15分) 某小组同学为了调查湖水中细菌的污染情况而进行了实验。实验包括制备培养基、灭菌、接种及培养、菌落观察计数。请回答与此实验相关的问题。 (1)培养基中含有蛋白胨、淀粉分别为细菌培养提供了____和______。除此之外,培养基还必须含有的基本成分是_____和______。 (2)对培养基进行灭菌,应该采用的方法是_______。 (3)为了尽快观察到细菌培养的实验结果,应将接种了湖水样品的平板置于______中培养,培养的温度设定在37℃。要使该实验所得结果可靠,还应该同时在另一平板上接种______作为对照进行实验。 (4)培养20小时后,观察到平板上有形态和颜色不同的菌落,这说明湖水样品中有_____种细菌。一般说来,菌落总数越多,湖水遭受细菌污染的程度越_______。 (5)如果提高培养基中NaCl的浓度,可以用于筛选耐_______细菌,这种培养基被称为____。 3.2008年高考[生物—选修Ⅰ生物技术实践](15分) 根据从胡萝卜中提取胡萝卜素的相关知识及胡萝卜素的性质,回答下列问题。 ⑴胡萝卜素是色的结晶。从胡萝卜中提取胡萝卜素,常用作为溶剂,原因是。 ⑵从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的方法是法。用这种提取胡萝卜素的主要步骤是:粉碎、干燥、、、。 ⑶在胡萝卜颗粒的加热过程中,应严格将和控制在一定范围内,原因是。 ⑷提取胡萝卜素可通过法进行鉴定,在鉴定过程中需要用对照。 ⑸一般情况下,提取胡萝卜素时,提取效率与原料颗粒的含水量成比。 4(08山东)34.【生物—生物技术实践】 科学家发现家蝇体内存在一种抗菌活性蛋白。这种蛋白质具有极强的抗菌能力,受到研究者重视。 (1)分离该抗菌蛋白可用电泳法.其原理是根据蛋日质分子的、大小及形状不同,在电场中的不同而实现分离。 (2)可用金黄色葡萄球菌来检验该蛋白的体外抗菌特性。抗菌实验所用培养基中的牛肉膏和蛋白胨主要为细菌生长提供和。 (3)分别在加入和未加入该抗菌蛋白的培养基中接种等量的菌液,以培养基中菌落的确定该蛋

生物选修一全国高考近六年试题汇总复习过程

生物选修一全国高考近六年试题汇总

选修一生物技术实践历年全国卷(2010-2016)考题汇总 (2011年)39.【生物——选修1:生物技术实践】(15分)有些细菌可分解原油,从而消除由原油泄漏造成的土壤污染。某同学欲从受原油污染的土壤中筛选出高效降解原油的菌株。回答问题: (1)在筛选过程中,应将土壤样品稀释液接种于以为唯一碳源的固体培养基上,从功能上讲,该培养基属于培养基。 (2)纯化菌种时,为了得到单菌落,常采用的接种方法有两种,即和。 (3)为了筛选出高效菌株,可比较单菌落周围分解圈的大小,分解圈说明该菌株的降解能力。 (4)通常情况下,在微生物培养过程中实验室常用的灭菌方法有灼烧灭菌、 和。无菌技术要求实验操作应在酒精灯附近进行,以避免周围环境中微生物的污染。 39.【答案】(1)原油选择(2)平板划线法稀释涂布平板法(3)强(4)干热灭菌高压蒸汽灭菌火焰 (2013年)39.[生物——选修1:生物技术实践] 临床试用抗生素前,有时需要做细菌耐药实验。实验时,首先要从病人身上获取少量样本,然后按照一定的实验步骤操作,以确定某致病菌对不同抗生素的敏感性。 回答下列问题: (1)为了从样本中获取致病菌菌落,可用_______法或_________法将样本借种于固体培养基表面,经过选择培养、鉴别等步骤获得。 (2)取该单菌落适当稀释,用______法接种于固体培养基表面,在37℃培养箱中培养24h,使其均匀生长,布满平板。 (3)为了检测该致病菌对于抗生素的敏感性,将分别含有A,B,C,D四种抗生素的滤纸片均匀置于该平板上的不同位置,培养一段时间后,含A的滤纸片周围出现透明圈,说明该致病菌对抗生素A_______;含B的滤纸片周围没有出现透明圈,说明该致病菌对抗生素 B_____;含C的滤纸片周围的透明圈比含A的小,说明________;含D的滤纸片周围的透明圈也比含A的小,且透明圈中出现了一个菌落,在排除杂菌污染的情况下,此菌落很可能是抗生素D的________。 (4)根据上述实验结果,为达到抗菌目的,最好应选择抗生素_______。 答案:(1)划线稀释涂布(或涂布)(2)涂布(3)敏感不敏感该致病菌对C的敏感性比对A弱耐药菌(4)A (2012年)39.(15分)为了探究6-BA和IAA对 某菊花品种茎尖外植体再生丛芽的影响,某研究小组 在MS培养基中加入6-BA和IAA,配制成四种培养基 (见下表),灭菌后分别接种数量相同、生长状态一 致、消毒后的茎尖外植体,在适宜条件下培养一段时

生物必修一近几年高考题库(细胞的分子组成)

生物必修一历年高考题库(细胞的分子组成) 2010年高考题 1.(2010·江苏高考)下列关于核酸的叙述中,正确的是() A.DNA和RNA中的五碳糖相同 B.组成DNA与ATP的元素种类不同 C.T2噬菌体的遗传信息贮存在RNA中 D.双链DNA分子中嘌呤数等于嘧啶数 【解析】选D。A项,组成DNA的五碳糖是脱氧核糖,组成RNA的五碳糖是核糖,由此判断A项错误;B项,组成DNA与ATP的元素均是C、H、O、N、P等元素,由此判断B项错误;C项,T2噬菌体的遗传物质是DNA,遗传信息贮存在DNA中,由此判断C项错误;D项,根据碱基互补配对原则,双链DNA分子中,A=T,C=G,则嘌呤数(A+G)等于嘧啶数(C+T),由此判断D项正确。 2.(2010·海南高考)下列关于糖的叙述,正确的是() A.葡萄糖和果糖分子均有还原性 B.葡萄糖和麦芽糖可被水解 C.构成纤维素的单体是葡萄糖和果糖 D.乳糖可以被小肠上皮细胞直接吸收 【解析】选A。葡萄糖和果糖属于单糖,均有还原性,A正确;葡萄糖属于单糖不能够水解,B错;纤维素属于多糖,其基本单位是葡萄糖,C错;乳糖被水解成葡萄糖和半乳糖后才能被小肠上皮细胞吸收,D错。 2009年高考题 1.(2009·浙江高考)下列说法正确的是()

A.蛋白质、纤维、蔗糖、PVC、淀粉都是高分子化合物 B.氢在形成蛋白质二级结构和DNA双螺旋结构中起关键作用 C.使用太阳能热水器、沼气的利用、玉米制乙醇都涉及到生物质能的利用 D.石油、煤、天然气、可燃冰、植物油都属于化石燃料 【解析】选B。本题考查的有机化合物的基础知识。蔗糖不是高分子化合物;C 中太阳能热水器不涉及生物能而与太阳能利用有关;植物油不属于化石燃料,而属于酯类。 2.(2009·天津高考)下列过程中,涉及肽键数量变化的是() A.洋葱根尖细胞染色体的复制 B.用纤维素酶处理植物细胞 C.小肠上皮细胞吸收氨基酸 D.蛋清中加入NaCl使蛋白质析出 【解析】选A。洋葱根尖细胞有丝分裂间期染色体复制包括组成染色体的DNA分子的复制和有关蛋白质的生物合成;纤维素酶在催化反应前后没有发生化学本质的变化。 3.(2009·江苏高考)下列关于细胞内化合物的叙述,正确的是() A.ATP脱去2个磷酸基团后是RNA的基本组成单位之一 B.糖原代谢的最终产物是葡萄糖 C.蔗糖和乳糖水解的产物都是葡萄糖 D.脂肪和生长激素是生物体内的能源物质 【解析】选A。构成构成三磷酸腺苷(ATP),五碳糖是核糖,含氮碱基是腺嘌呤,当ATP脱去2个磷酸基团后得到的是腺嘌呤核糖核苷酸(AMP),即是A的基本组成单位之一;糖原“代谢”的最终产物是CO2和H2O;蔗糖水解产物是果糖和

人教版高中生物选修1高考真题2015-2018汇总,优质资源

选修1生物 一、单选题 1. 下列关于“腐乳的制作实验,叙述正确的是() A.控制发酵温度的主要目的是腐乳调味 B.腐乳制作后期加入香辛料和料酒有防腐作用 C.毛霉的主要作用是分解脂肪和淀粉 D.成品腐乳表面的粘性物质主要由细菌产生 2. 固定化单宁酶应用于茶饮料加工,可消除其中的苦涩味。下列有关叙述正确的是()A.在单宁酶纯化时可采用透析法去除杂蛋白 B.化学结合法比吸附法对单宁酶活性影响更小 C.温度、pH 和重金属离子都可能影响固定化单宁酶活性 D.酶的高效性决定固定化单宁酶不会降解茶饮料中的有益成分 3. 下列关于小鼠体外受精及胚胎发育的叙述,错误的是() A.精子在获能液中于37℃、5% CO2 条件下培养的目的是使精子获能 B.小鼠在特定光控周期条件下饲养,注射相关激素有促进超数排卵的作用 C.分割的胚胎细胞有相同的遗传物质,因此发育成的个体没有形态学差异 D.注射到囊胚腔中的胚胎干细胞可以参与个体器官的发育 4. 为了探究一种新型碱性纤维素酶的去污效能,研究性学习小组进行了相关实验,结果如下图。由图中实验结果能直接得出的结论是() A.碱性纤维素酶对污布类型2 的去污力最强 B.不同类型洗衣粉影响碱性纤维素酶的去污力 C.碱性纤维素酶对污布类型2、3 的去污力不同 D.加大酶用量可以显著提高洗衣粉的去污力

5. 下列关于“酵母细胞的固定化技术冶实验的叙述,正确的是() A.活化酵母时,将适量干酵母与蒸馏水混合并搅拌成糊状 B.配制CaCl2溶液时,需要边小火加热边搅拌 C.将海藻酸钠溶液滴加到CaCl2溶液时,凝胶珠成形后应即刻取出 D.海藻酸钠溶液浓度过高时凝胶珠呈白色,过低时凝胶珠易呈蝌蚪状 6. 江苏省徐州市多年来围绕“一城青山半城湖冶理念,实施了一系列生态建设工程,生态效应逐渐显现。下列有关该生态工程的分析评价不合理的是() A.使物种多样性程度显著提高 B.使生物群落的组成更为复杂 C.使生态系统的类型更为多样 D.其主要目的是提高生物多样性的直接价值 7. 牛雄性胚胎中存在特异性H-Y 抗原,可在牛早期胚胎培养液中添加H-Y 单克隆抗体,筛选胚胎进行移植,以利用乳腺生物反应器进行生物制药。下列相关叙述正确的是()A.H-Y 单克隆抗体由骨髓瘤细胞分泌B.应选用原肠胚做雌雄鉴别 C.鉴别后的雄性胚胎可直接做胚胎移植D.用H-Y 抗原免疫母牛可获得相应抗体8. 花药离体培养是重要的育种手段。下图是某二倍体植物花药育种过程的示意图,下列叙述正确的是() A. 为了防止微生物污染,过程①所用的花药需在70%乙醇中浸泡30 min B. 过程②的培养基中需添加较高浓度的细胞分裂素以利于根的分化 C. 过程③逐步分化的植株中可筛选获得纯合的二倍体 D. 过程④应将炼苗后的植株移栽到含有蔗糖和多种植物激素的基质上() 9. 下列关于特异性免疫及其相关应用的叙述,正确的是 A. 效应T细胞都是在胸腺中由造血干细胞分裂分化产生 B. 细胞免疫和体液免疫的二次免疫应答都与记忆细胞有关 C. 健康人的T细胞直接移植给肿瘤患者可提高患者的免疫力 D. 大量制备一种单克隆抗体时需要大量的B细胞和骨髓瘤细胞

完整版生物选修一高考真题

[2015全国一卷生物——选修l:生物技术实践](15分) 已知微生物A可以产生油脂,微生物B可以产生脂肪酶。脂肪酶和油脂可用于生物柴油的生产。回答有关问题: (1)显微观察时,微生物A菌体中的油脂通常可用__________染色。微生物A产生的油脂不易挥发,可选用_________(填“萃取法”或“水蒸气蒸馏法”)从菌体中提取。 (2)为了从自然界中获得能产生脂肪酶分微生物B的单菌落,可从含有油料作物种子腐烂物的土壤中取样,并应选用以___________为碳源的固体培养基进行培养。 (3)若要测定培养液中微生物B的菌体数,可在显微镜下用__________直接计数;若要测定其活菌数量,可选用__________法进行计数。 (4)为了确定微生物B产生的脂肪酶的最适温度,某同学测得相同时间内,在35℃、40℃、45℃温度下降解10g油脂所需酶量依次为4mg、1mg、6mg,则上述三个温度中,________℃条件下该酶活力最小。为了进一步确定该酶的最适温度,应围绕_________℃设计后续实验。 【答案】(1)苏丹III染液或者苏丹IV染液萃取法 (2)脂肪 (3)血细胞计数板稀释涂布平板 (4)45℃ 40℃ [2016全国一卷生物——选修l:生物技术实践](15分) 空气中的微生物在重力等作用下,可以一定程度地沉降。某研究小组欲用平板收集教室空气中的微生物,以了解教室内不同高度空气中微生物的分布情况。实验步骤如下: ①配置培养基(成分:牛肉膏、蛋白胨、NaCl、X、HO); 2②制作无菌平板; ③设置空白对照组和若干实验组,进行相关操作; ④将各组平板置于37℃恒温箱中培养一段时间,统计各组平板上菌落的平均数。 回答下列问题: (1)该培养基中微生物所需的氮来源于_________________。若要完成步骤②,该培养基中的成分X通常是_________________。 (2)步骤③中,实验组的操作是_________________。 平板,而空白对照组的一个/个36)若在某次调查中,某一实验组平板上菌落平均数为3(. 平板上出现了6个菌落,这种结果说明在此次调查中出现了_________________现象。若将30(即36-6)个/平板作为本组菌落数的平均值,该做法_______________(填“正确”或“不正确”)。【答案】(1)牛肉膏、蛋白胨琼脂 (2)将各实验组平板分别放置在教室不同高度的位置上,开盖暴露一段时间 (3)污染不正确 [2009宁夏卷生物——选修l:生物技术实践](15分) (1)在大肠杆菌培养过程中,除考虑营养条件外,还要考虑__________、__________和渗透压等条件。由于该细菌具有体积小、结构简单、变异类型容易选择、__________、__________等优点,因此常作为遗传学研究的实验材料。 (2)在微生物培养操作过程中,为防止杂菌污染,需对培养基和培养皿进行__________(消毒、

高中生物选修一《生物技术实践》历年高考试题选

高中生物选修一《生物技术实践》历年高考试题选 一、全国卷 1.(2017?新课标Ⅰ卷.37)(15分) 某些土壤细菌可将尿素分解成CO2和NH3,供植物吸收和利用。回答下列问题: (1)有些细菌能分解尿素,有些细菌则不能,原因是前者能产生________________________。能分解尿素的细菌不能以尿素的分解产物CO2作为碳源,原因是________________________,但可用葡萄糖作为碳源,进入细菌体内的葡萄糖的主要作用是________________________(答出两点即可)。(2)为了筛选可分解尿素的细菌,在配制培养基时,应选择____________________(填“尿素”“NH4NO3”或“尿素+NH4NO3”)作为氮源,不选择其他两组的原因是________________________。(3)用来筛选分解尿素细菌的培养基含有KH2PO4和Na2 HPO4,其作用有________________________(答出两点即可)。 【答案】(1)脲酶??分解尿素的细菌是异养型生物,不能利用CO2来合成有机物为细胞生物生命活动提供能量,为其他有机物的合成提供原料 (2)尿素其他两组都含有NH4NO3,能分解尿素的细菌和不能分解尿素的细菌都能利用NH4NO3,不能起到筛选作用 (3)为细菌生长提供无机营养,作为缓冲剂保持细胞生长过程中pH稳定 2.(2017?新课标Ⅱ卷.37)(15分) 豆豉是大豆经过发酵制成的一种食品。为了研究影响豆豉发酵效果的因素,某小组将等量的甲、乙两菌种分别接入等量的A、B两桶煮熟大豆中并混匀,再将两者置于适宜条件下进行发酵,并在32 h内定期取样观测发酵效果。回答下列问题: (1)该实验的自变量是____________________、__________________________。 (2)如果发现发酵容器内上层大豆的发酵效果比底层的好,说明该发酵菌是______________________。 (3)如果在实验后,发现32h内的发酵效果越来越好,且随发酵时间呈直线上升关系,则无法确定发酵的最佳时间;若要确定最佳发酵时间,还需要做的事情是__________________________。 (4)从大豆到豆豉,大豆中的成分会发生一定的变化,其中,蛋白质转变为__________________________,脂肪转变为__________________________。 【答案】(1)菌种发酵时间(2)好氧菌 (3)延长发酵时间,观测发酵效果,最好的发酵效果所对应的时间即为最佳发酵时间 (4)氨基酸和肽?脂肪酸和甘油 3.(2017?新课标Ⅲ卷.37)(15分) 绿色植物甲含有物质W,该物质为无色针状晶体,易溶于极性有机溶剂,难溶于水,且受热、受潮易分解。其提取流程为:植物甲→粉碎→加溶剂→振荡→收集提取液→活性炭处理→过滤去除活性炭→蒸馏(含回收溶剂)→重结晶→成品。回答下列问题: (1)在提取物质W时,最好应选用的一种原料是___________________(填“高温烘干”“晾干”或“新鲜”)的植物甲,不宜选用其他两种的原因是___________________________________。 (2)提取物质W时,振荡的作用是______________________。 (3)活性炭具有很强的吸附能力,在提取过程中,用活性炭处理提取液的目的是________________。(4)现有丙酮(沸点56℃)、乙醇(沸点约78℃)两种溶剂,在提取物质W时,应选用丙酮作为提取剂,理由是__________________________________。 (5)该实验操作过程中应注意的事项是_________________(答出两点即可)。 【答案】(1)晾干??高温烘干过程中,植物甲中的物质W易被破坏;新鲜的植物甲含水量高,用于提取的极性有机溶剂会被稀释,进而降低对物质W的提取效果 (2)使原料和溶剂充分混匀(3)去除提取液中的色素(4)丙酮沸点低于乙醇,蒸馏时物质W分解较少(5)在温度较低的情况下操作,防火 4.(2016课标1卷.39)(15分)

生物选修一全国高考近六年试题汇总

选修一生物技术实践历年全国卷(2010-2016)考题汇总 (2011年)39.【生物——选修1:生物技术实践】(15分)有些细菌可分解原油,从而消除由原油泄漏造成的土壤污染。某同学欲从受原油污染的土壤中筛选出高效降解原油的菌株。回答问题: (1)在筛选过程中,应将土壤样品稀释液接种于以为唯一碳源的固体培养基上,从功能上讲,该培养基属于培养基。 (2)纯化菌种时,为了得到单菌落,常采用的接种方法有两种,即和。 (3)为了筛选出高效菌株,可比较单菌落周围分解圈的大小,分解圈说明该菌株的降解能力。 (4)通常情况下,在微生物培养过程中实验室常用的灭菌方法有灼烧灭菌、和。无菌技术要求实验操作应在酒精灯附近进行,以避免周围环境中微生物的污染。 39.【答案】(1)原油选择(2)平板划线法稀释涂布平板法(3)强(4)干热灭菌高压蒸汽灭菌火焰(2013年)39.[生物——选修1:生物技术实践] 临床试用抗生素前,有时需要做细菌耐药实验。实验时,首先要从病人身上获取少量样本,然后按照一定的实验步骤操作,以确定某致病菌对不同抗生素的敏感性。 回答下列问题: (1)为了从样本中获取致病菌菌落,可用_______法或_________法将样本借种于固体培养基表面,经过选择培养、鉴别等步骤获得。 (2)取该单菌落适当稀释,用______法接种于固体培养基表面,在37℃培养箱中培养24h,使其均匀生长,布满平板。 (3)为了检测该致病菌对于抗生素的敏感性,将分别含有A,B,C,D四种抗生素的滤纸片均匀置于该平板上的不同位置,培养一段时间后,含A的滤纸片周围出现透明圈,说明该致病菌对抗生素A_______;含B的滤纸片周围没有出现透明圈,说明该致病菌对抗生素B_____;含C的滤纸片周围的透明圈比含A的小,说明________;含D的滤纸片周围的透明圈也比含A的小,且透明圈中出现了一个菌落,在排除杂菌污染的情况下,此菌落很可能是抗生素D的________。 (4)根据上述实验结果,为达到抗菌目的,最好应选择抗生素_______。 答案:(1)划线稀释涂布(或涂布)(2)涂布(3)敏感不敏感该致病菌对C的敏感性比对A弱耐药菌(4)A (2012年)39.(15分)为了探究6-BA和IAA对某菊花品 种茎尖外植体再生丛芽的影响,某研究小组在MS培养基中加 入6-BA和IAA,配制成四种培养基(见下表),灭菌后分别接 种数量相同、生长状态一致、消毒后的茎尖外植体,在适宜条 件下培养一段时间后,统计再生丛芽外植体的比率(m),以及 再生丛芽外植体上的丛芽平均数(n),结果如下表。 回答下列问题: (1)按照植物的需求量,培养基中无机盐的元素可分为和两类。上述培养基中,6-BA属于类生长调节剂。(2)在该实验中,自变量是,因变量是,自变量的取值范围是。 (3)从实验结果可知,诱导丛芽总数最少的培养基是号培养基。 (4)为了诱导该菊花试管苗生根,培养基中一般不加入(填“6-BA”或“IAA”)。 【答案】(1)大量元素微量元素细胞分裂素(2)IAA浓度丛芽外植体的比率及丛芽平均数0~0.5mg/L (3)1(4)6-BA (2010年)37.【生物——选修模块1:生物技术实践】(15分)下列 是与芳香油提取相关的问题,请回答: (1)玫瑰精油适合用水蒸气蒸馏法提取,其理由是玫瑰精油具有的 性质。蒸馏时收集的蒸馏液(是、不是)纯的玫瑰精油,原因是。 (2)当蒸馏瓶中的水和原料量一定时,蒸馏过程中,影响精油提取

高中生物必修一1-4章历年高考试题及答案

必修一《分子与细胞分子与细胞分子与细胞分子与细胞》第一章走近细胞 1.(山东卷)5.下列关于原核生物和真核生物的叙述,正确的是 A.原核生物细胞不含线粒体,不能进行有氧呼吸 B.真核生物细胞只进行有丝分裂,原核生物细胞只进行无丝分裂 C.真核生物以DNA为遗传物质,部分原核生物以RNA为遗传物质 D.真核生物细胞具有细胞膜系统(生物膜系统),有利于细胞代谢有序进行 2.(上海卷)1.下列藻类中属于原核生物的是 A.伞藻 B.衣藻 C.硅藻 D.颤藻 3.(海南卷)10.关于微生物的叙述,错误的是 A.T2噬菌体由蛋白质和RNA组成 B.蓝藻无叶绿体,但能进行光合作用 C.通过诱变育种可获得青霉素高产菌株 D.赤霉菌分泌的赤霉素可促进植物生长 (08江苏卷)30.(7分)某班学生选取了江苏一水体中的4种生物:棚藻(单细胞绿藻),水绵(多细胞绿藻),菹草(高等植物)和颤藻(蓝藻),用其生长旺盛的新鲜材料在人工控制的条件下,A、B两组同时开展平行实验,进行有关光合作用的研究。请分析回答下列问题。 (1)这4种生物中,含有叶绿体的有。 (2)A组的实验结果如上图所示。据图推测,一年中最早出现生长高峰的生物可能是;夏季高温阶段最具生长优势的生物可能是。 (3)B组测得的棚藻净光合放氧率明显低于A组。仔细对比发现,两组实验条件的唯一差别是B组接种棚藻的浓度明显高于A组。实验在短时间内完成,水中也不缺乏各种营养,造成B组棚藻净光合放氧率低的主要原因

是。 (4)在富营养化水体中,浮游藻类的大量增殖常常会引起鱼类缺氧死亡,为种情形下,导致水体缺氧的主要原因有和。第二章细胞的分子组成 1.(2011全国)3.若要在普通显微镜下观察到质壁分离、RNA和脂肪,下列四组材料中应选择的一组是 A.水稻胚乳和花生子叶 B.天竺葵叶和水稻胚乳 C.紫色洋葱和花生子叶 D.天竺葵叶和紫色洋葱 2.(2011全国)4.水中氧含量随水温的升高而下降。 生活在寒温带湖泊中的某动物,其血液中的血红蛋白 含量与其生活的水温有关。右图中能正确表示一定温 度范围内该动物血液中血红蛋白含量随水温变化趋 势的曲线是 A.甲 B.乙 C.丙 D.丁 4.(江苏卷)1.下列物质合成时,需要模板的是 A.磷脂和蛋白质 B.DNA和酶 C.性激素和胰岛素D.神经递质和受体 5.(江苏卷)21.研究发现,砷( As)可以富集在植物体内,转化为毒性很强的金属有机物,影响水稻的株高、根长和干重;加P(与As原子结构相似)处理后水稻茎叶和根中P含量增加、As含量相对减少,水稻生长加快,干重增加。对此现象合理的解释是 A.As在水稻细胞内富集,由细胞膜的结构特点决定 B.As进入水稻细胞,导致有关酶失去活性,影响细胞代谢 C.P影响As的吸收,与细胞膜上的载体种类和数量有关 D.P是构成磷脂、核酸和ATP的重要元素,能促进水稻生长发育 6.(上海卷)11.甲状腺的滤泡细胞分泌甲状腺素,C细胞分泌32肽的降钙素,下列表述正确的是 A.滤泡细胞和C细胞内含有不同的基因 B.控制降钙素合成的基因长度至少为192对碱基 C.在降钙素溶液中加入适量的双缩脲试剂,溶液呈橘红色

2018高考生物试卷必修一内容试题汇总带解析

2018高考生物试卷必修一内容试题汇总带解析 专题1 细胞的组成与结构 1.(2018浙江卷,1)与家兔肌肉细胞相比,菠菜叶肉细胞不具有的结构是()A.细胞壁B.叶绿体C.液泡D.中心体 【答案】D 【解析】家兔肌肉细胞是高等动物细胞基因中心体,不具有细胞壁、叶绿体和液泡;菠菜叶肉细胞是高等植物细胞,具有细胞壁、叶绿体和液泡,不具有中心体。综上分析,A、B、C均错误,D正确。 2.(2018海南卷,1)关于真核细胞的叙述,错误的是() A.线粒体的内膜上有酶的分布 B.细胞核中含有DNA和蛋白质 C.核膜主要由脂质和蛋白质组成 D.叶肉细胞的细胞膜含有纤维素 【答案】D 【解析】线粒体的内膜是进行有氧呼吸的场所,分布有相应的酶,A正确;细胞核中含有染色质,其主要成分为DNA和蛋白质,B正确;核膜等生物膜主要由脂质和蛋白质组成,C 正确;叶肉细胞的细胞膜中含有脂质和蛋白质,细胞壁中含有纤维素,D错误。3.(2018北京卷,2)哺乳动物肝细胞的代谢活动十分旺盛,下列细胞结构与对应功能表述有误的是() A.细胞核:遗传物质储存与基因转录 B.线粒体:丙酮酸氧化与ATP合成 C.高尔基体:分泌蛋白的合成与加工 D.溶酶体:降解失去功能的细胞组分 【答案】C

4.(2018海南卷,2)关于酵母菌和乳酸菌的叙述,错误的是() A.酵母菌和乳酸菌都能进行无氧呼吸 B.酵母菌有线粒体,而乳酸菌无线粒体 C.酵母菌具有细胞核,而乳酸菌具有拟核 D.溶菌酶能破坏酵母菌和乳酸菌的细胞壁 【答案】D 【解析】酵母菌和乳酸菌都能进行无氧呼吸,但产物不同,A正确;酵母菌为真核生物,细胞中含有线粒体,乳酸菌为原核生物,细胞中不含线粒体,B正确;酵母菌具有细胞核,而乳酸菌具有拟核,C正确;溶菌酶只能破坏乳酸菌等细胞的细胞壁,D错误。 5.(2018江苏卷,1)下列关于糖类的叙述,正确的是() A.单糖可以被进一步水解为更简单的化合物 B.构成淀粉、糖原和纤维素的单体均为果糖 C.细胞识别与糖蛋白中蛋白质有关,与糖链无关 D.糖类是大多数植物体干重中含量最多的化合物 【答案】D 6.(2018江苏卷,2)脂质与人体健康息息相关,下列叙述错误的是() A.分布在内脏器官周围的脂肪具有缓冲作用 B.蛇毒中的磷脂酶因水解红细胞膜蛋白而导致溶血 C.摄入过多的反式脂肪酸会增加动脉硬化的风险 D.胆固醇既是细胞膜的重要组分,又参与血液中脂质的运输 【答案】B 【解析】分布在内脏周围的脂肪具有缓冲和减压的作用,可以保护内脏器官,A正确;蛇毒中的磷脂酶具有专一性,只能催化磷脂分子的水解,不能催化蛋白质水解,B错误;过量摄入反式脂肪酸可增加患心血管疾病,如粥样动脉硬化的风险,C正确;胆固醇是构成细胞膜的重要成分,在人体内还参与血液中脂质的运输,D正确。 7.(2018江苏卷,5)哺乳动物的催产素具有催产和排乳的作用,加压素具有升高血压和减

新高中生物选修一试习题

欢迎阅读 高二年级生物试题(选修) 满分:90分时间:60分钟 一、选择题(每题2分,共80分。每题只有1个选项符合题目要求) 1、腐乳味道鲜美,易于消化、吸收,是因为其内主要含有的营养成分是 A.NaCl、水、蛋白质B.无机盐、水、维生素 C.蛋白质、脂肪、NaCl、水D.多肽、氨基酸、甘油和脂肪酸 2、为了使测定亚硝酸盐含量的准确性提高,关键的操作是 A. 标准显色液的制备B.样品的处理 C. 泡菜的选择D.比色 3 A C 4 A C 5 A B C D 6 A C 7 A 8 A C D 9 A C 10 的方法快速繁殖脱毒的种苗,以保证该品种的品质和产量水平。这种通过分生组织离体培养获得种苗的过程不涉及细胞的 A.有丝分裂B.分化 C. 减数分裂D.全能性 11、影响花药培养的主要因素是 A.亲本植株的生理状况B.选择合适的花粉发育时期 C.材料的低温处理与接种密度D.材料的选择与培养基的组成 12、下列关于植物组织培养的叙述,错误的是 A.一般来说容易进行无性繁殖的植物,也容易进行组织培养 B.对菊花茎段进行组织培养,不加植物激素也能成功 C.接种后的锥形瓶放人无菌箱中,给适宜的温度和光照即可

D.移栽生根的试管苗之前,先打开瓶口,让试管苗在培养间生长几日 13、果醋的制作原理为 A.醋酸菌将C2H5OH还原为醋酸 B.醋酸菌将C2H5OH氧化为醋酸 C.醋酸菌将C2H5OH分解成CO2和醋酸 D.醋酸菌将CH5OH直接氧化成醋酸,不需生成中间物质乙醛 14、加酶洗衣粉中含有的常见酶类为 A.蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、纤维素酶 B.蛋白酶、脂肪酶、肽酶、纤维素酶 C.脂肪酶、肽酶、淀粉酶、纤维素酶 D.蛋白酶、淀粉酶、麦芽糖酶、肽酶 15pH一 A B C D 16 A C D 17 A C. D 18 A C 19 A 20 A 21 A B.反应物和酶均不能通过反应柱 C. 反应物能通过,酶不能通过 D.反应物不能通过,酶能通过 22、研究认为,用固定化酶技术处理污染物是很有前途的,如将大肠杆菌得到的三酯磷酸酶固定到尼龙膜上制成制剂,可用于降解残留在土壤中的有机磷农药,于微生物降解相比,其作用不需要适宜的 A.温度B.酸碱度C.水分D.营养 23、常用的包埋法固定化细胞,需用到不溶于水的多孔性载体,下列不能当作载体的是 A.琼脂糖B.蔗糖C.海藻酸钠 D.明胶 24、DNA在波长为多少的紫外线波段有一强烈的吸收峰?

高中生物选修一 专题水平测试+高考真题

生物·选修1 专题1水平测试 时间:90分钟满分:100分 一、选择题(每小题2分,共40分) 1.下列关于果酒制作过程的叙述中,正确的是() A.先除去葡萄的枝梗,再用清水冲洗 B.发酵温度维持在20 ℃左右最好 C.由于酵母菌繁殖能力强,不用对所用装置进行消毒 D.发酵过程需要不断从充气口充入空气 答案 B 解析果酒制作时,榨汁前应先用清水冲洗葡萄,再除去葡萄的枝梗,避免去除枝梗时葡萄破损引起污染,A错误;酵母菌发酵时一般将温度控制在18~25 ℃,B正确;酵母菌繁殖能力强,但发酵装置仍要进行消毒处理,C错误;酒精发酵为无氧发酵,发酵过程中无需充入空气,D错误。 2.将4份100 mL接种有乳酸菌的牛奶,分别装在容积为100 mL、200 mL、300 mL、400 mL的烧瓶中,密封,置于适宜温度下培养,24 h后产生乳酸最多的是() A.100 mL的烧瓶B.200 mL的烧瓶 C.300 mL的烧瓶D.400 mL的烧瓶 答案 A 解析乳酸发酵是利用乳酸菌的作用将牛奶中的糖分解成乳酸,由于乳酸菌的代谢类型为异养厌氧型,因此在无氧环境中才能充分发挥乳酸菌的作用。本题中烧瓶的容积越小,含有的氧气越少,乳酸菌代谢越旺盛,产生的乳酸越多。 3.在我们的生活中,人们经常会利用酵母菌的发酵原理制作美味的食品,下列关于酵母菌的说法中合理的是() A.酿造葡萄酒时一定要完全隔绝空气才能使葡萄汁变成葡萄酒 B.利用在有氧的条件下酵母菌将酒精氧化成醋酸的原理,能把果酒加工成果醋 C.馒头中的孔泡是由于酵母菌在面团中产生CO2,蒸馒头时CO2受热膨胀形成的 D.腐乳和泡菜的制作过程中都离不开酵母菌的发酵

必修一的生物高考真题和答案解析

必修一的生物高考真题和答案解析 1.08江苏卷·1下列各组物质中,由相同种类元素组成的是 A.胆固醇、脂肪酸、脂肪酶 B.淀粉、半乳糖、糖原 C.氨基酸、核苷酸、丙酮酸 D.性激素、生长激素、胰岛素 答案:B 解析: 考查化合物的元素组成.A选项中胆固醇属于脂类,主要含C、H、O三种元素,而脂肪酶本质属于蛋白质,至少含有C、H、O、N四种元素;B选项中三种物质均为糖类,含有C、H、O三种相同的元素;C选项中氨基酸至少含有C、H、O、N四种元素,而核苷酸含有C、H、O、N、P五种元素;D选项中性激素属于脂类,主要含C、H、O三种元素,而胰岛素本 质属于蛋白质,至少含有C、H、O、N四种元素,因此选B。 2.08全国卷II.1为了测定某种矿质元素是否是植物的必需元素,应采用的方法是: A.检测正常叶片中该矿质元素的含量 B.分析根系对该矿质元素的吸收过程 C.分析环境条件对该矿质元素吸收的影响 D.观察含全部营养的培养液中去掉该矿质元素后植株生长发育状况 答案:D 解析:在植物内积累的元素不一定是必需矿质元素,尤其是随环境污染的加剧,一些 重金属元素会在植物体内出现,如日本的辐米事件。必需元素指的是对植物的生长、发育 等不可缺少的元素。当缺乏某元素时会出现缺乏症,适当补充该元素时其缺乏症消失。要 判断某种元素是否是必需的矿质元素,要采取实验的方式进行验证,即采用实验组和对照 组来进行对比,二者保持一个变量不同,其余条件相同。 3. 2021天津理综.1下列关于蛋白质和氨基酸的叙述,正确的是 A、具有生物催化作用的酶都是由氨基酸组成的 B、高等动物能合成生命活动所需要的20种氨基酸 C、细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质是一种蛋白质 D、在胚胎发育过程中,基因选择性表达,细胞会产生新的蛋白质

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