三河茶叶专业合作社_一个具有标本意义的案例

CO-OPERATIVE ECONOMY&SCIENCE

《合作经济与科技》2010年10月号上（总第402期）

提要本文以安徽省霍山县三河茶叶专业合作社为案例，介绍该社的发展历程和基本做法，分析它产生的主要成效，着重阐述它的标本意义，其目的就是通过对典型案例的剖析，期望有所发现，有所借鉴，以促进农民专业合作社健康发展。

关键词：专业合作社；标本；意义

本文为国家哲学社会科学基金重点项目：“中国现代化进程中农村基本经营制度的稳定和完善研究”（项目编号：08A JY043）和“科学发展观视野下社会主义基本经济制度的理论与实践”（项目编号：07A JL011）阶段性成果中图分类号：F32文献标识码：A

2008年夏，笔者随课题组对三河茶叶专业合作社做过一次专题调查，当时就留下了比较深刻的印象，并开始关注其发展。笔者认为，三河茶叶专业合作社是具有典型性的农民专业合作社，有一定借鉴意义，值得总结。

一、发展历程

三河茶叶专业合作社位于安徽省霍山县（国家级贫困县）诸佛庵镇三河村，于2007年8月在县工商局注册成立，是霍山县第一家茶叶专业合作社。其发展过程为：成立农民专业合作社——

—组建村级资金互助合作社——

—促进社区发展（“整村推进”项目的依托）。

三河村是一个以茶、竹、桑为主体产业的边远山区贫困村。现有21个村民组，483户，1，758人，面积16平方公里，拥有茶园1，600多亩，均分布在海拔600～800米的高山上，良好的地域优势赋予了茶叶优异的内质。但三河区域环境比较恶劣，自然灾害频发，交通极为不便。过去，这个村一家一户分散生产和销售茶叶，品种以炒青为主，名优茶比例小；加工粗放，产品质量不规范，产量低，生产成本高，茶农收入少。同时，由于茶叶都是以初加工产品出售，没有固定的市场，不仅不能实现好茶好价，而且生产波动大，影响了茶农的生产积极性，资源优势未能

达到2004年的8倍有余。说明农民造林的积极性大大提高，森林资源大大丰富。

三、存在的问题及政策建议

（一）存在的问题

1、历史遗留问题。林业“三定”工作的后遗症如自留山、责任山“四至”不清、面积不准，加上以后的“一平二调”政策、山林流转不合理、人口变化等种种原因，农户之间、村小组之间、行政村之间的山林权属纠纷不断，出现农户数量多但林地数量少的情况，造成了林地和林农的经营能力不相符的矛盾。

2、林业案件数量有所增加。奉新县在2004年以前乱砍滥伐发生数每年均控制在5件以下，自2005年开始剧增至49件，2006年和2007年分别为68件和104件。林改将当地的毛竹杉木分到各个农户，毛竹一年一成，农民有很强的利益驱动力砍伐出售。林改后的样本县境内乱砍滥伐的案件有所增加，究其原因在于监管的不力和相关法律法规的缺位。

3、林业经营方式以分散小规模为主。宜丰县截至2007年全县总户数44，312户，散户和联户仅占9%，大户仅占0.7%；某些村均为散户，没有联户和大户。尽管出现了联户和大户经营等新兴方式，散户经营仍在样本县中占有绝对主要地位。

4、林业配套改革还处于初级阶段。首先，森林资源资产评估体系不健全。森林资产评估程序简单、缺乏有资质的评估机构和科学的评估方法，导致评估价值与实际价值差距较大，影响了山林流转的规范有序；其次，林权抵押贷款风险较大。林木生长周期长、林木资产评估手续不完善等原因，造成林权抵押贷款和其他短期贷款不同，其不可测的风险对林权权利人和金融部门都是隐患；再次，林业经济合作组织不健全。改革实施时间尚短，林农仍受传统“一家一户”小农经营思想影响，缺乏合作经营意识，对于林业这一需要规模经营、多元化发展的部门来说是一个挑战。

（二）政策建议

1、因地制宜，进行分地政策的微调。一刀切的分地政策必然导致有些村人多林少、有些村人少林多，只有因地制宜进行政策的局部调整，使符合当地的民情民风，保证农户分得的林地和其经营能力相符，这样才能有利于林改的顺利进行，有利于农村的长治久安。

2、加强三防协会建设，对其下辖各分支的职责进行明确规定。如，护林巡防队负责巡山护林；火灾扑救队配备灭火扑救工具，负责扑救火灾；病虫害防治队配备药品、器械，负责森林病虫害防治；纠纷调处组负责调解山林纠纷；处置组负责林业违规、违章、违约案件处理，构成违法的送执法机关法办。

3、鼓励农户之间的协作。散户经营存在着规模小、效率低、技术滞后、信息不畅的缺陷，联户联产是未来的必然发展趋势。政府在这一过程中应有意识地加以培育和引导，从联户联产逐渐走向林业公司等高级的经营模式。

4、建立完善的配套改革系统。尝试将活立木交易市场、林权抵押贷款登记管理中心等一切与林改服务相关的办证、审批、服务、管理职能合并归集，实施一站式服务，简化手续、提高效率。另外，建立多元化的评估机制；规避风险解决金融机构贷款风险；加快森林保险运作步伐，减少林业投资风险，改善投融资环境，为林改和金融创新提供保障支持。

（作者单位：北京林业大学）

主要参考文献：

[1]屈红国.江西省集体林权制度改革研究[C].第二届中国林业技术经济理论与实践论坛论文集，2007.

[2]中国林业统计年鉴2005.北京：中国林业出版社，2005.

[3]奉新统计年鉴2007.奉新县统计局，2007.

[4]邹俊.江西集体林权改革对农民增收的影响分析[J].今日财富，2007.12. [5]郭燕芹.集体林产权制度改革绩效分析[M].北京：中国农业技术出版社，2008.5.

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得到发挥。残酷的现实使茶农意识到一家一户的分散经营不仅不能摆脱贫困，更谈不上致富了，必须走合作之路，以整体力量，建立标准化基地，进行规模化生产来参与市场竞争，才能实现增收愿望。正是在这样的背景下，在以李培宽等五位茶叶大户共同倡议和相关单位的支持、帮助下，于2007年8月成立了全县第一家以产茶叶为主的专业合作社，入社成员54户，其中茶农50户，入股资金30.5万。

2008年6月三河村又借助安徽省财政厅开展贫困村村民生产发展“互助资金”试点的机会以三河茶叶专业合作社为平台，建立了村民自愿入股、政府配股、滚动积累的村级互助资金组织。入股农户121户；项目本金总计13.42万元，其中财政扶贫资金10万元，农户入股资金3.42万元。村民互助资金合作社与专业合作社合署办公，实行一个机构两块牌子。互助资金组织的成立极大地缓解了茶农和龙头企业融资难的问题，成立之初第一次就发放互助金10.4万元。

2009年三河村成为霍山县的“整村推进”规划村，其项目的实施就是依托三河茶叶专业合作社和村民互助资金组织来扩大有机茶种植面积，以增加农民收入，实现整村脱贫目标。

2009年底，经过层层推荐，逐级审查上报，专家评审，三河茶叶专业合作社被安徽省农业委员会评为省级示范合作社。

二、基本做法

（一）建设基地。一是建设千亩茶叶生产基地。依托本村现有茶园，一方面通过引进新品种、新技术，发展高产安全的有机茶，并建成无性良种示范茶园40余亩；另一方面是采取修剪、培肥、改（补）种等措施进行低产茶园综合改造；二是建设茶

叶加工基地。先后完成的建设项目有：变

压器等供电设备一套、厂房22间、名优茶

生产线2条、精品茶生产线1条、绿茶生

产线1条，已具备100多吨的年加工能

力。

（二）创立品牌。一是进行了“桃源”茶

系列商标注册；二是对合作社生产的茶叶

进行质量安全认证（QS认证）；三是对茶

农进行技术培训，已开展各类技术培训

400余人次，并组织社员去金寨团山茶场

取经。

（三）统一销售。合作社制定了茶叶生

产、加工技术标准，要求社员严格按照标

准进行生产，统一品牌，统一销售。据李培

宽介绍：过去三河村的茶农主要的时间都

用在卖茶上，但由于质量参差不齐、规格

又不统一，再加上交通不便，好茶也卖不

上好价，而且成本很高，盈利很少，甚至亏

本，严重影响了茶农的生产积极性。现在

由合作社负责统一销售，茶农不再为销售

发愁，主要的时间都用在摘茶上了。同时，

由于形成了规模，提高了质量，好茶也能

卖个好价，收入反而增加了。

（四）提供服务。合作社在技术、信息、

流通和资金四个方面为社员提供服务。技

术服务解决茶农怎么种的问题，以培训为

主要形式；信息服务解决茶农生产什么的

问题，合作社定期向茶农发布茶叶市场行

情；流通服务解决茶农生产的茶叶如何卖

的问题，合作社按标准和市场行情收购，

通过再加工，以自有品牌和销售渠道推向

市场，实现销售，增加收益；资金服务解决

茶农改良品种、购买肥料、农药等的资金

需求问题，主要是依靠村民互助资金合作

社发放互助金。

（五）返还盈余。即按惠顾额分配盈余

（农民俗称为“二次分配”）。合作社社员除

按股分红外，还依据社员交售原料数量和

合作社的盈利状况进行二次利润分配（经

社员大会讨论决定，合作社盈余的40%作

为积累，30%社员分红、30%以二次返利

的方式进行利润分配）。

三、主要成效

据调查，2008年三河茶业专业合作

社实现产值376万元，股东分红利润4.11

万元，社员销售原料二次分配的利润1.3

万元，提取积累1.5万元。其主要成效：

一是共享加工流通环节的利润，促进

社员增收。随着农产品加工技术和方式的

不断改进，从田头到餐桌的食品链条越来

越长，环节越来越多，在最终的价格中，初

级产品所占份额越来越小，流通、加工增

值部分所占份额越来越大。农民（初级产

品生产者）通过何种方式来获取或分享二

三产业的增值利润，这是促进农民增收的

一个大问题，三河茶业专业合作社发展实

践给解决这一问题提供了可供参考的答

案。合作社实行统一加工，统一品牌，统一

销售的经营方式和按股分红、利润返还的

收益分配形式，不仅提高了茶叶的销售价

格，而且还使社员共享了附加值较高的加

工流通环节的利润，切实增加了社员的收

入。据了解，2008年该社共加工、销售各

类茶叶75吨，均价较上年提高20%，其中

名优茶价格较上年提升一倍。年均每户增

收800多元，最多增收2，000元以上。

二是培育农民的合作意识，合作社经

营管理水平明显提高。合作社既是人才培

训、技术推广、信息发布的基地，同时又是

一所培育农民合作意识和锻炼管理者能

力的学校。由于合作社给社员带来了实实

在在的利益，农民也从合作社发展壮大的

过程体会到合作的力量和好处，农民的合

作意识有所增强。一位社员说：“县里太

三河茶叶专业合作社：一个具有标本意义的案例

□文/潘林

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远，乡镇腿短，联合起来自我服务最方便”。同时，随着合作社规模的扩大，业务量的增加，方方面面各种关系的处理，合作社的管理者也在实际的经营过程中得到历练，管理水平不断提高。在成立短短两年多的时间能成为省级示范合作社就是例证。

三是发展现代农业，促进社区发展。标准化生产和产业化经营是现代农业的重要特征。当前，国内外市场对农产品的质量要求越来越严格，农民专业合作社在其中也发挥着越来越重要的作用。合作社上连龙头企业，下连农户，既保证了龙头企业有足够的优质原料供应，降低企业分散收购农产品的交易成本，又改变了单个农户的弱势地位，有效地避免企业对农户利益的不合理侵占，成为农业产业化经营的有效载体。三河茶业专业合作社利用茶叶生产基地的优势，不断扩大有机茶种植面积，同时制定茶叶生产、加工技术标准，要求社员严格按照标准进行生产，并统一品牌，统一销售。标准化生产和产业化经营的推进，也使得“整村推进”扶贫项目有了依托。三河村党总支书记汪承凤在2009年度霍山县扶贫开发工作会议上的交流发言中明确表示三河村的“整村推进”项目的重要工作之一：就是依托三河茶叶专业合作社和村民互助资金组织，积极扩展有机茶种植面积，并帮助农户发展药百合、

毛竹等多种经济，拓宽农民收入渠道，依靠农民合作组织，让三河村百姓有一个稳定的多种收入来源，加快脱贫致富步伐。由此可以看出，合作社的发展过程，就是推进标准化生产和产业化经营发展现代农业的过程，也是促进社区发展的过程，最终将实现农户小规模经营与国内外大市场对接，实现农民增收的目标。

四、标本意义

笔者认为，三河茶叶专业合作社的创办和发展过程比较完整地体现了合作社的本质特征，具有标本意义。

首先，它是弱者（或弱势群体）自愿联合的合作社。三河茶叶专业合作社是偏远山区的贫困农民通过合作来改善自己的处境的一个典型范例，充分体现了经典合作社的制度益贫性，同时也从实践的层面

证明了在中国农村特别是贫困地区发展合作社的经济合理性。在中国农业和农村经济发展进入新阶段的今天，中国的农民，尤其是纯农户，在农用生产资料的购买、农产品的销售、市场信息的获取等诸方面都处于相对不利的谈判地位。可以说，作为初级产品生产者的农民群体是中国社会最大的弱势群体。提高农民的组织

化程度、

成立农民合作社，则分担了政府与社会的职责，促进了农村社会的繁荣和稳定。国际合作运动的经验表明，在市场形势严峻、

外部环境对商品化农业发展不利的情况下，农民往往倾向于组织起来，开展各种形式的联合与合作，以便与市场中的各种经济力量相抗衡：一是以较低成本、较快捷的方式整体进入市场；二是延长产业链条，使初级产品增值的利润回归到农民手中。

其次，它是从专业合作拓展到资金互助的合作社。融资难一直是困扰和阻碍合

作社发展的一个现实问题和重要障碍。据调查，目前以合作社名义很难从金融机构申请到贷款，一般都是以合作社负责人或大户个人名义来申请贷款。

融资问题已成为合作社可持续发展过程中的一大难题。农村普遍存在的金融服务缺位现象制约了合作社的发展。而与中国情况最为类似的东亚国家和地区如日本、韩国和台湾地区，农民合作的主要模式是综合农协。其运作就是以小农经营为基础，以合作金融为核心。可以说，如果没有金融的支撑，农民专业合作社将成为无源之水、无本之木。而建立农民资金互助组织可以为农民专业合作社的发展提供强有力的支撑，同时从宏观上看也有助于建立起适应合作经济发展要求的合作金融体制。三河茶叶专业合作社正是在这样的背景下，从合作社发展的长远目标考虑，借助安徽省财政厅开展贫困村村民生产发展“互助资金”试点的机会以合作社为平台创建了农民互助资金组织，为解决合作社的融资难问题提供了一个可供借鉴的办法。

最后，它是运作比较规范的合作社。合作社的本质规定性大致可以归结两条：自我服务和民主控制，其他则是一些派生规定性。据农业部农村经济体制与经营管

理司司长孙中华披露，截至2009年底，全国依法在工商行政管理部门登记的农民专业合作社达24.64万家，比上年增长一倍多；实有入社农户约2，100万户，占全国农户总数的8.2%，入社农户数量也比上年翻了一番。然而，据笔者所在课题组的实地调查，目前虽然合作社的数量增长很快，但从具有合作性质多少来看，真正较为规范的合作社只是少数，也有具有一部分合作性质的组织（如专业协会等），还有冠以合作社名称，但实际上是大股东控股型、

家族型的经济组织，也就是所谓的“伪合作社”，甚至有些地方还存在假促进

之名实为牟取扶持资金或政绩的“空壳合作社”

。三河茶叶专业合作社自成立以来基本上遵循了合作制的基本原则，运作相对而言也比较规范，如坚持自愿与开放的原则，实行民主管理，每年从盈余拿出一部分利润进行二次分配等。必须说明的是，三河茶叶专业合作社的决策机制采用：基本表决权（一人一票）＋附加表决权（控制在15%以内

）的办法。表面上看这样的决策机制挑战了合作社的基本原则———民主管理原则，实质上是解决了在合作社发展过程中经常遇到的如何把握

大户与小户之间的关系以及公平与效率的现实问题。这样做的好处是，便于协调利益与风险、公平与效率之间的关系，既能调动大户、能人的积极性，提高决策效率，又不会改变大多数社员对合作社的控制（附加表决权被控制在15%以内），保证了合作社的民主管理。因而，与其说是挑战，还不如说是创新。

（作者单位：安徽大学经济学院）主要参考文献：

[1]汪承凤.立足村情真抓实干抢抓机遇尽快脱贫，诸佛庵镇三河村在2009年度全县扶贫开发工作会议上的交流发言.霍

山扶贫网，

2009.7.13.[2]张晓山.发展农民合作经济组织提高农民的组织化程度.2004.2.22.

[3]乌云其木格.全国人民代表大会常务委员会执法检查组关于检查《中华人民共和国农民专业合作社法》实施情况的报告.中国人大网，2008.10.27.

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茶叶专业合作社章程样本1

茶叶专业合作社章程样本1 第一章总则 我村是茶叶，黄金桂，雪梨，本山，铁观音，的生产地，也是本村唯一的民生产业。多年来，在县、镇党委、政府的重视和指导下，我村的茶叶生产有了较快发展。为了适应市场准入的需要，确保茶叶食品卫生质量安全，切实提高茶叶质量，增强市场及出口竞争力，经协商，成立“xx县xx茶叶专业合作社”。 第一条为保护成员的合法权益，增加成员收入，促进本社发展，依照《中华人民共和国农民专业合作社法》和有关法律、法规、政策制定本章程。 第二条本社名称:xx县xx茶叶专业合作社 本社住所:xx村村部 第三条本合作社是由本村的茶农、茶叶经营者以自愿的原则组织起来的松散型的组织，以技术交流、优势互补、相互帮助、技术引进等方式提高茶叶初制水平，制作卫生质量符合标准的产品，适应市场准入的需要。经营者应确保不销售假冒伪劣产品，不得以劣充优、以次充好，不得哄抬价格，以诚信经营为宗旨，同时注册“雪梨园”“能语”商标，统一打造茶叶市场，做到自我约束、自我管理、自我保护、谋求发展。 第四条社员以自愿组合、形成联保小组，在组长指导下，实行社员互相监督。 第五条茶农在茶叶采摘进须经茶园抽样送检，如果茶叶抽检超过规定农残标准，应支付联保小组的全部抽样检测费用等，并向社会曝光。大部份产品符合卫生标准方能批准(不符合部份给予限期改进)销售。茶叶加工企业和茶叶经营者必须具备独立法人资格的营业执照和卫生许可证、商标注册证等复印件。

第六条本社对成员出资、公积金、国家财政直接补助、他人捐赠以及合法取得的其他资产所形成的财产，享有占有、使用和处分的权利，并以上述财产对债务承担责任。 第七条本社及全体成员遵守社会公德和商业道德，依法开展生产经营活动。 第八条本社出资总额:伍万元人民币。 第九条本社的名称、住所、成员出资总额、业务范围、理事长姓名发生变更的，应当自做出变更决定之日起30日内向原登记机关申请变更登记。 第二章成员及出资 第十条具有民事行为能力的公民，从事与本社业务直接有关的生产经营活动的企业、事业单位或社会团体，能够利用本社提供的服务，承认并遵守本章程，履行本章程规定的入社手续的，可申请成为本社成员。具有管理公共事务职能的单位不得加入本社。本社成员中，农民成员至少占成员总数的百分之八十。成员总数超过二十人的，企业、事业单位和社会团体成员不得超过成员总数的百分之五。 第十一条凡符合前条规定，向本社理事会提交书面入社申请，经成员大会审核并讨论通过者，即成为本社成员。(社员投资情况及成员名册附后) 第十二条本社因成员发生变更，使农民成员低于法定比例的，应当自事由发生之日起6个月内采取吸收新的农民成员入社等方式使农民成员达到法定比例。 第十三条本社成员大会选举和表决，实行一人一票制，成员各享有一票基本表决权。 第十四条本社成员的权利: 1.社员有接受技术培训、技术交流的权利; 2.社员有权享受政府给本社的各项优惠政策; 3.社员有利用本社品牌，销售自产的符合卫生质量标准的茶叶原料、半成品、成品;

茶叶专业合作社财务管理制度

茶叶专业合作社财务管理制度 为规范青岛农科茶叶专业合作社财务管理，使本社财务管理工作走上制度化、规范化的轨道，依据国家法律、法规规定，结合本合作社实际，制定本制度。 一、理事会负责合作社的财务管理工作。 二、合作社资金来源包括社员会费、社员股金、经营收益、专项拨款、社会捐助和其他资金。 三、任何单位和个人不得截留、挤占、平调和挪用合作社资产。 四、合作社财务管理坚持“增收节支、勤俭节约”的原则，各项支出必须用于合作社的生产、经营、服务活动以及日常管理等相关事项。 五、合作社费用支出由理事长负责审批，一般经费开支在五千元以内，由理事长直接审批；五千元以上，经理事会集体审核后，由理事长审批；重大项目建设及投资，由社员（代表）大会讨论通过后，由理事长例行审批手续。办理各项支出，要取得合法的原始凭证，凭证必须有经手人、审批人签字方可入账。 六、合作社年度收益要优先计提积累，并按以下顺序分配：（1）提取公积益金；（2）提取风险金；（3）向投资者分红；（4）向社员分配。 七、合作社设会计和出纳各一名，会计负责建立总帐

和明细分类帐，作好资金帐支、成本费用核算、会计报表编制和会计档案管理工作。出纳负责建立现金日记帐以及合作社财务收支、帐款划转和支取。 八、合作社银行帐号、帐户不得出租、出借或转让，未经理事长批准，不得将公款外借，禁止以合作社名义为其他单位和个人提供担保。 九、合作社实行“财务公开、民主监督”。每年元月底前向社员（代表）大会汇报上年度财务决算情况、收益分配方案和本年度财务预算方案。 十、合作社财务接受监事会的监督指导和业务主管部门的审计监督。农经部门每年的审计结论要及时向社员通报。

农民专业合作社章程范本模板

农民专业合作社章程范本模板

合作社章程 第一章总则 第一条为保障本社成员的合法权益，规范本社的组织和行为，明确本社及成员的权利和义务，根据《中华人民共和国农民专业合作社法》和其它有关法律法规，制定本章程。 第二章名称和住所 第二条本社名称： 本社住所： 第三条本社依法登记，取得法人资格，本社对由成员出资、公积金、国家财政补助、她人捐赠以及合法取得的其它资产所形成的财产，享有占有、使用和处分的权利，并以上述财产对债务承担责任。 本社成员以其帐户内记载的出资额和公积金份额为限对本社承担责任。 第三章业务范围 第四条本社业务范围：农产品的生产、加工、销售及信息技术服务。

第四章成员资格及入社、退社和除名 第五条全体设立人为本社成员。具有民事行为能力的公民、以及从事与本社业务直接有关的生产经营活动的企业、事业单位或者社会团体，能够利用本社提供的服务、或对本社予以支持的，承认并遵守本社章程，履行入社手续的，能够成为本社成员。 第六条本社的成员中，农民成员为人，占成员总数的 %。 第七条成员要求退社的，应当在财务年度终了的三个月前向理事长或者理事会提出，退社成员的成员资格自财务年度终了时终止。 第八条成员退出本社须以书面形式提出，出具责任承担字据，理事会讨论经过后办理相关手续。 第九条成员如有下列情况之一，经理事会批评教育无效，由理事会决定予以除名，并办理退社手续： （一）不遵守本社章程和各项制度； （二）不履行成员义务； （三）其行为给本社名誉和利益带来严重损害； （四）违反国家法律、法规，被依法惩处的。 第五章成员的权利和义务 第十条本社成员享有下列权利：

中国茶叶市场的发展现状与未来分析

中国茶叶市场的发展现状与未来分析 世界茶叶80%产在亚洲。中国、印度、斯里兰卡、肯尼亚和印度尼西亚五大产茶国的茶叶产量占世界茶叶总产量80%。中国茶叶产量从2000年的67.6万吨增长到2005年的93.4万吨，增长了38.1%。茶叶产值从2000年的90亿元，增长到2005年的155亿元，增长了72.2%，是世界发展最快的国家，并且在2005年，我国茶叶产量超过印度，重新夺回第一大产茶国地位，实现了以吴觉农为代表的近代茶人为之奋斗的目标。 一、推动茶产业发展的因素。 当前，我国茶叶产量、国内销售、茶叶出口都处于历史最好的水平。主要得益于地方政府资金支持，茶叶企业改革不断深入，新的资本进入，茶叶新技术在茶叶生产中得到广泛应用，以及茶叶新产品的开发等，这些都为我国茶叶产业注入新的活力。 1、政策的支持。 近年来，各级政府对茶叶产业给予了高度重视，加大了对茶产业的投入，并

且通过科技创新、结构调整、大力拓展国内外市场等措施，促进了我国茶产业的发展。在西部开发、扶贫政策和退耕还林等政策和资金的扶持下，各主要产茶省都发展了相当数量的新茶园。茶农在茶叶良好经济效益促进下，生产积极性不断高涨，并且加大了对老茶园的改造力度，淘汰了一些生产效益低的茶园。我国茶园面积由2000年的108.9万公顷，增加到2005年的130万公顷，增长了19.4%。近年来新发展的茶园基本上按照规范化要求进行建设的，生产能力高、茶园投入力度大，从而使得我国茶叶产量保持较快速度增长。 2、企业的多元化。 茶叶放开经营后，我国茶叶企业发生结构性变化，大多数国有加工、流通茶叶企业实现了股份化、民营化转制。北京张一元茶叶有限公司是北京市第一家实行改制的“老字号”茶叶企业，改制后的股本为3000万，国有（企业）参股20％，10％社会法人股，主要是两家上游生产企业，其他70％职工股。改制后企业的机制变活了，企业有了自主权，有了资金积累，通过几年来的运作，张一元的年销售量每年均以30％以上的速度增长。茶叶产业的发展，也吸引国内大的集团纷纷进入茶叶领域，云南制药企业盘龙云海和云南白药集团已经开始涉足茶产业。白药集团认为普洱茶的发展过程与云南白药的发展过程极为相似，初期都是小家小户分散式生产，后来随着工艺技术改进，规模化生产成为必然。云南澜沧江啤酒集团也把开发茶产品作为今后重要的发展目标之一。与此同时，个体私营茶叶企业在经过多年的市场经验积累，也开始得到快速发展，在不到十年的时间里，北京更香茶叶有限公司发展到46家连锁店。

《茶叶加工技术》模拟试题

《茶叶加工技术》试卷 学号：________姓名：________分数：_________ 本试卷均为单项选择题，请选择一个正确的答案填在答题卡上，每题1分。 1、普洱茶熟茶的基本工艺（） A、杀青—揉捻—干燥 B、摊晾—揉捻—发酵—干燥 C、发酵—筛分—拣剔—匀堆—蒸压—烘制—成型 D、萎凋—干燥 2、普洱茶人工渥堆发酵是什么作用的结果（） A、微生物作用 B、酶促氧化作用 C、湿热学说 3、茶树鲜叶中水分含量约（）%。 A 50 B 60 C 75 D 80 4、绿茶按干燥方法的不同可分为（）。 A 炒青、蒸青、晒青 B 炒青、晒青、烘青 C蒸青、炒青、烘青 D 蒸青、炒青、晒青 5、绿茶的汤色是什么颜色（） A 红色 B绿色 C黄色 D白色 6、红茶加工的关键工序是( ) A杀青 B 揉捻 C发酵 D干燥 7、下列属于黑茶的是（） A黄山毛峰 B泾阳砖茶 C恩施玉露 D 六安瓜片 8、黄茶品质特征形成的关键工艺是（） A杀青 B做青 C闷黄 D 干燥 9、绿茶初制工艺分杀青、（）、干燥。 A发酵 B揉捻 C渥黄 D 做青 10、红茶属于（）。 A 全发酵茶 B半发酵茶 C不发酵茶 11、下列哪种茶，其制作工序中不需“杀青”工序的是（）。

A绿茶 B青茶 C黑茶 D黄茶 12、“绿叶红镶边”是描述那类茶（）。 A红茶 B绿茶 C青茶 D黑茶 13、绿茶茶汤中主要的色素物质是（）。 A胡萝卜素 B叶绿素 C叶黄素、花青素、黄酮类 14、普洱茶采用（）茶树鲜叶制成。 A小叶种 B大叶种 C中叶种 D中小叶种 15、莫干黄芽属于（B ）。 A绿茶 B黄茶 C红茶 D白茶 16、下列属于绿茶的是（）。 A铁观音 B碧螺春 C君山银针 D祁门茶红 17、下列哪类茶属于半发酵茶 ( ) A 绿茶 B 红茶 C 青茶 D 黑茶 18、湖北老青砖属于下列哪类茶( ) A 青茶 B 白茶 C 红茶 D 黑茶 19、下列哪个茶属于六大基本茶类（）。 A乌龙茶 B花茶 C压制茶 D速溶茶 20、龙井茶因产地不同，产品各显特色，历史上有（）、“龙”、梅三个类型。 A猴 B狮 C虎 D 雀 21、滇青是指（）。 A炒青绿茶 B蒸青绿茶 C晒青绿茶 22、祁红产于哪里（）。 A浙江 B安徽 C湖南 D湖北 23、下列属于黄茶的是（）。 A广东大叶青 B竹叶青 C黄山毛峰 D湖北老青茶24、青茶产于福建、（）、台湾三省。 A广东 B广西 C四川 D湖北 25、我国最早的红茶生产从福建崇安的（）开始。 A小种红茶 B红碎茶 C功夫红茶

茶叶公司简介模板

茶叶公司简介模板 浙江省茶叶集团股份有限公司(简称“浙茶集团”)，是中国最大的茶叶经营企业和全球最大的绿茶出口企业，其前身是成立于1950 年的浙江省茶叶公司。浙茶集团致力于为全球客户提供绿色、健康、优质的茶叶饮品。 “茶为国饮，杭为茶都”，浙茶集团总部位于中国茶都--杭州，集团以茶为主、贸工结合、多元发展，产品覆盖茶叶、茶制品、茶 叶机械、有机农产品等，销售网络遍及全球六十多个国家和地区。 集团下属有6个业务部，10多家独资、控股和参股企业，在美国、 日本、乌兹别克斯坦、马里、摩洛哥、阿尔及利亚和巴基斯坦等国 设有驻外公司或代表处。 浙茶集团拥有六十多年茶叶经营历史，已发展成为中国领先的茶叶及茶制品制造商。集团继承中华两千年茶文化精髓，将传统茶叶 制造工艺与现代生产技术相结合，开发出满足现代人生活需求的茶 制品。浙茶集团十分关注提高茶叶生产力和改善茶产区人们的生活 状况，坚持与当地政府一起改善茶叶生产设施，力争通过做大做强 茶产业，使之成为惠及消费者、投资者和广大茶农的民族产业、民 生产业。 “艺福堂”创立于2008年，取“百年福气，茶艺满堂”之意， 其创始人李晓军，主张做有态度的健康茶，倡导年轻人喝茶，被都 市快报誉为“改变千百年来行业规则的创新者”，是电子商务领域 中一家集生产、销售、科研为一体的现代茶业企业，也是杭州市大 学生创业企业、杭州市典型的“三都企业”(杭州为茶都、电子商务 之都、大学生创业之都)。艺福堂主打西湖龙井，兼营世界各地名优 茗茶及花草茶、茶具，是中国茶行业为数不多的年销售额过2亿的 品牌之一，也是全球十佳网商、互联网茶叶领导品牌。 艺福堂迅速的发展，得益于“一步到位”的艺福堂模式。艺福堂在茶叶原产地建立基地，或在当地建立专有合作社，坚持原产地原

杂粮专业合作社章程

杂粮专业合作社章程 、、八 章 程 年月 第一章总则

第一条为保护农民专业合作社及其成员的合法权益，增加成员收入，促进本社发展，依照《中 华人民共和国农民专业合作社法》和有关法律、法规、政策，制定本章程。 第二条本社以成员为主要服务对象，依法为成员提供农业生产资料的购买，农产品的销售、加工、运输、贮藏以及与农业生产经营有关的技术、信息等服务。 第三条本社及全体成员应当遵守法律、行政法规，遵守社会公德、商业道德，诚实守信。 第四条本章程中的各项条款与法律、行政法规、规章不符的，以法律、行政法规、规章的规定为准。 第二章名称和住所 第五条本专业合作社（以下简称本社）由_____________________________________________ 等设立人发起设立。本社名称：___________________________ 农民专业合作社。 第六条本社住所：__________________________________________ ，邮政编码： __________________ 第三章业务范围 第七条本社业务范围：___________________________________________________________________ 第四章成员资格及入社、退社和除名 第八条具有民事行为能力的公民，以及从事与本农民专业合作社业务直接有关的生产经营活动 的企业、事业单位或者社会团体，能够利用本农民专业合作社提供的服务，承认并遵守本章程， 履行章程规定的入社手续的，可以成为本农民专业合作社的成员。具有管理公共事务职能的单位 不得加入本社。 第九条本社成员中，农民成员至少占成员总数的百分之______________ 。成员总数______ 人以下的，可以有一个企业、事业单位或者社会团体成员；成员总数超过 _____ 人的，企业、事业单位和社会 团体成员不得超过成员总数的百分之_________ 。 第十条凡符合第八条、第九条规定，向本社理事长提交书面入社申请，经成员大会审查并表决通过的，即可成为本社成员第^一条本社成员的权利: 1、参加成员大会，并享有表决权、选举权和被选举权，按照章程规定对本社实行民主管理； 2、利用本社提供的服务和生产经营设施；

对发展农民专业合作社的几点思考-农民专业合作社的性质

对发展农民专业合作社的几点思考|农民专 业合作社的性质 大力发展农村合作经济组织，是党的十六届三中全会提出的一项重要任务，是提高农民组织化程度的一项有效措施，是提升农业产业化水平的一个重要环节。近年来，随着农村社会经济发展的需要和各级供销社体制改革的深入，建立、发展农民专业合作社，提高农民组织化程度，促进农民增收，发展农村经济，已受到中央及各级政府极大的重视和关注，本人结合实际工作的一些体会，谈谈关于发展农民专业合作社的几点思考。一、发展农民专业合作社的必然性和重要性（一）发展农民专业合作社，是现阶段农村经济发展的要求。在我国农业发展进入新阶段、市场竞争日趋激烈的新形势下，如何实现千家万户小生产与千变万化大市场的有效对接，不断提高农民进入市场的组织化程度，帮助农民增收致富，这就要求我们必须积极培育和加快发展农村合作经济组织。随着农业生产专业化、社会化水平逐步提高，也要求产品必须标准化，农民必须组织化。以专业合作社为代表的一种新型农村合作经济组织在不改变产权关系，不削弱农民独立自主经营地位，不影响农民生产积极性的前提下，通过资本联合、劳动联合、销售联合等方式，把千家万户的农民组织起来，共同发展和闯市场，较好地解决了目前集体经营在组织建设上比较薄弱的问题，实现了有统有分，统分结合，成为现阶段农村经济发展的迫切要

求。（二）发展农民专业合作社，是实现农业增效、农民增收的重要途径。改革开放二十多年来，我县农业和农村经济发生了历史性变化，农村经济有了较快发展。但是，农业和农村经济进入新的发展阶段后，农业生产还存在一定的盲目性，农产品流通不畅，转化能力低，出现卖难； 农民增收滞缓的矛盾日益暴露出来，制约了农村经济的发展，严重地影响了全面建设小康社会的进程。推进农村合作经济组织创新，可以统一利用资源，使生产要素实现优化组合，有利于降低经营成本，提高农产品竞争力，带动农民共同致富。因此，加快发展农民专业合作社既可以为农村经济发展提供载体，带动农村二、三产业发展，优化农村产业结构，又可以扩大农业规模，促进农业结构规模化调整，带动农民增加收入，实现农业增效。（三）发展农民专业合作社，是推进农业产业化经营的有效形式。在农业产业化经营中，通过农民专业合作社的加盟，形成″龙头企业＋专业合作社＋农户″的运行格局，不仅能较好地填充农业产业化经营的组织“断层”，还可以有效地协调公司与农户之间的利益关系，降低龙头企业与广大农户的交易成本，大大消除广大农户与企业交易过程中不平等带来的种种问题，从而实现公司与农户利益的“双赢”。因此，在发展农业龙头企业和产业化的过程中，要把发展区域性、尤其是发展较大区域性的专业合作社，摆上重要位置。（四）发展农民专业合作社，是供销社回归“三农”的主要载体。党的十六届三中全会指出：“农村集体经济组织要推进制度创新，增强服务功能。支持农民按照自愿、自主的原

茶艺师考试《茶叶加工技术》练习题 及答案

茶艺师考试《茶叶加工技术》练习题（一）及答案 一、填空：（每空1分，共16分） 1、按鲜叶初制过程中多酚类化合物的氧化程度，六大茶类从弱到强的顺序依次是（）。 2、导致鲜叶变质的主要因素有（）、（）和（）。 3、形成白茶品质的关键工序是（）。 4、在烘青毛茶干燥（烘笼烘干）过程中，毛火应掌握（），足火应掌握（）。 5、按鲜叶适制性要求，就红茶和绿茶相比较而言，叶色深的鲜叶适制（），叶色浅的鲜叶适制（）；多酚类含量高、氨基酸含量低的鲜叶适制（）；大叶种鲜叶适制（）。 6、我国现有名优绿茶外形，按造型方法和形状特点，可划分为（）种类型。 7、茶叶中具有兴奋提神作用的主要化学成分是（）和（）。 8、比较眉茶和烘青初制揉捻工序的加压大小，加压较轻的是（）。 二、选择题（每题2分，共20分） 1、茶叶内含物中，生物碱含量最多的是（）。 A、茶叶碱 B、咖啡碱 C、可可碱 2、下列各组茶叶中，属黄茶类的是（）。 A、君山银针，蒙顶黄芽 B、白毫银针，蒙顶黄芽 C、蒙顶甘露，蒙顶黄芽 3、形成红茶“冷后浑”现象的主要化学成分是（）。 A、茶黄素、咖啡碱 B、氨基酸、多酚类 C、茶红素、咖啡碱 4、下列各组茶叶中，属青茶类的是（）。 A、洞庭碧螺春，西湖龙井 B、武夷岩茶，铁观音 C、铁罗汉，烘青 5、在生产中，控制（）是鲜叶加工各工序适度的主要技术指标之一。 A、叶片成条率 B、茶叶主要内含物质成分含量 C、在制坯含水量 6、造成绿茶“叶底不开展”的主要原因是（）。 A、杀青温度过高 B、揉捻压力过大 C、干燥温度过高 7、对匀净度不高的鲜叶，在揉捻中可采取（）措施，以达到揉捻均匀的目的。 A、分筛复揉B增加揉捻时间C增加揉捻机转速 8、按创制时期的先后顺序，下列茶类排序正确的一组是（）。 A、绿茶、黑茶、红茶 B、黑茶、黄茶、青茶 C、红茶、绿茶、白茶 9、“做手”是（）类的加工工序之一。 A、青茶 B、黄茶 C、白茶 10、下列茶产品中，未经过揉捻工序的是（）。 A、碧螺春 B、白毫银针 C、安溪铁观音 三、判断题（对打“√”，错打“×”，每小题1分，共10分） 1、鲜叶保鲜技术的关键是控制两个条件，即保持低温和适当降低鲜叶含水量。（） 2、嫩杀指杀青程度轻些，鲜叶减重率少些；老杀指杀青程度重些，鲜叶减重率多些。（） 3、制造铁观音的工序有“包揉”，而岩水仙未经“包揉”。（） 4、金玉茶在初制中经过了“渥堆”工序，而做庄茶未经“渥堆”。（） 5、按茶类创制时期的先后，青茶早于红茶。（） 6、品质好的铁观音有“音韵”，品质好的太平猴魁有“猴韵。（） 7、六安瓜片茶叶属绿茶类。（） 8、第二套红碎茶样的品质高于第三套红碎茶样。（） 9、影响渥堆的因素主要是水分、温度和氧气。（） 10、在青茶加工中，加温萎凋的品质要比日光萎凋好。（） 四、简答题（每题8分，共32分） 1、某机制名优绿茶，其外形品质特点为“色泽翠绿，扁平光滑，挺秀尖削”。设计出制造该茶叶的加工流程线并作简略说明。 2、为提高绿茶品质，应如何正确掌握绿茶揉捻工序的技术原则？

茶业企业公司简介

茶业企业公司简介一、公司概况 ***沁园春茶业有限公司的前身是***市沁园春茶业有限公司，公司注册于2005年，初始注册资金50万元，坐落在山清水秀的沂蒙老区******经济开发区壮岗镇演马村，是一家集基地种植﹑科研检测﹑产品加工，营销﹑茶文化研究等为一体的综合性茶叶公司。公司在2010年12月份将公司更名为***沁园春茶业有限公司，注册资金为500万元，公司占地面积7100多平方米，员工166名，其中本科毕业的有10名，大专毕业的有30名。 二、公司发展状况 公司自2005年成立以来，在管理上不断地改进，在生产技术上不断的创新，严 格把守质量，逐步把公司做大。 我公司在成立之后，被评为中国绿色协会员单位﹑***省茶文化协会常务理事单位﹑***省茶文化优秀企业﹑***市十大名优茶加工企业﹑***市重点农业产业化龙头企业。“沂蒙沁园春茶”2011年被评为中国著名品牌、第九届中茶杯一等奖、***省大众消费茶、***市消费者信得过单位、***市商标富农优秀企业、重合同守信用企业、***省著名商标。2010年6月被评为***省著名品牌。2007年被中绿华夏认证中心认证为“有机食品”，2007年被国家质检总局认证为“质量安全食品”。2006被评为“***省十大优质茶”﹑2005年中国第三届国际茶博览会优质奖﹑2009年被评为***省茶业十佳畅销品牌﹑2009年被评为***市优质农产品。荣获2009年“中国农产品加工与流通博览会金奖”。2010 年6月在***市第六届名优茶既大宗茶评比中获得金奖。两个“优质奖”。2007年被***市人民政府授予：农业产业化市重点龙头企业﹑2008年纳入中国绿色协会会员单位﹑2005年加入***省茶文化协会团体会员单位﹑2009年被评为***省茶文化优秀企业、***省茶文化协会理事单位﹑2006年被评为***市十 大名优茶加工企业。 公司可长年培训茶叶种植、栽培、管理、茶艺培训等方面的学员，每期可容纳40多人学习与食宿，每年可安排20-30位学员就业。 三、公司主要产品 公司拥有千亩有机茶叶基地，年产有机绿茶40吨﹑乌龙茶20吨，大宗茶50吨、红茶10吨、花茶10吨。“沂蒙沁园春”系列茶，全部采摘与“沁园春茶叶专业合作社”千亩有机茶基地的茶芽茶叶为原料，精工制作而成，沂蒙沁园春系列龙顶茶﹑雨花茶﹑银针茶﹑毛峰茶﹑翠芽茶﹑乌龙茶系列﹑花茶系列等四十几个品种。经历次检验各项理化指标均符合有机标准。 在***﹑河北﹑天津﹑北京﹑辽宁﹑吉林﹑黑龙江等省市有4800个超市销售我公司的产品，到2010年销售收入达到2600多万元，。 四、品牌建设 （一）创新给力，扎实工作 我公司为大力推动沂蒙沁园春茶产业实施产业化经营，力争“十二五”实现高效、快速发展。几年以来积极组织牵头，联办、承办了多项茶事活 动，取得了良好的社会反响： （1）成功举办了“2010***首届沁园春杯茶博会” 2010年10月，与***各个网站、报社合作评出了许多代表性品牌，广大消费者的积极响应。10月22日24日，在***成功举办了“首届沁园春杯茶博会”，对弘扬沂蒙茶文化，推广沂蒙茶品牌产生了积极的影响。 （2）成功召开了全省茶叶产业化龙头企业座谈会

农民专业合作社章程(范本)

阜城县保丰瓜菜种植农民专业合作社章程（ 2013年09 月 20 日召开设立大会，经全体设立人一致通过） 第一章总则 第一条为保护农民专业合作社及其成员的合法权益，增加成员收入，促进本社发展，依照《中华人民共和国农民专业合作社法》和有关法律、法规、政策，制定本章程。 第二条本社以成员为主要服务对象，依法为成员提供农业生产资料的购买，农产品的生产、销售、加工、运输、贮藏以及与农业生产经营有关的技术、信息等服务。 第三条本社及全体成员应当遵守法律、行政法规，遵守社会公德、商业道德，诚实守信。 第四条本章程中的各项条款与法律、行政法规、规章不符的，以法律、行政法规、规章的规定为准。 第二章名称和住所 第五条本专业合作社（以下简称本社）由侯建武、侯春勇、侯春正、侯春路、侯春红等设立人发起设立。本社名称：阜城县瓜菜农民专业合作社。 第六条本社住所：衡水市阜城县古城镇刘南星阁村，邮政编码：053000 。 `第三章业务范围

第七条本社业务范围：瓜菜农产品收购、销售，蔬菜瓜果、豆类、油葵种植、销售。 第四章成员资格及入社、退社和除名第八条具有民事行为能力的公民，以及从事与本农民专业合作社业务直接有关的生产经营活动的企业、事业单位或者社会团体，能够利用本农民专业合作社提供的服务，承认并遵守本章程，履行章程规定的入社手续的，可以成为本农民专业合作社的成员。具有管理公共事务职能的单位不得加入本社。 第九条本社成员中，农民成员至少占成员总数的百分之八十。成员总数二十人以下的，可以有一个企业、事业单位或者社会团体成员；成员总数超过二十人的，企业、事业单位和社会团体成员不得超过成员总数的百分之五。 第十条凡符合第八条、第九条规定，向本社理事长提交书面入社申请，经成员大会审查并表决通过的，即可成为本社成员。 第十一条本社成员的权利： 1、参加成员大会，并享有表决权、选举权和被选举权，按照章程规定对本社实行民主管理； 2、利用本社提供的服务和生产经营设施； 3、按照本章程规定或者成员大会决议分享本社盈

农民专业合作社发展及带动脱贫攻坚工作的汇报

农民专业合作社发展及带动脱贫攻坚工作的汇 报 一、全镇基本情况 某某镇地处镇安县西南，距县城101公里，总面积220.5平方公里，有耕地面积1.72万亩，林地面积30.86万亩。全镇辖8个行政村，61个村民小组，3421户12125人，其中农业户2763户9295人,XX年底农民人均纯收入达9172元。 二、合作社运行情况 农民专业合作社是脱贫攻坚“助推器”，近年来，我镇着力加强农民专业合作社建设，始终坚持一手抓发展、一手抓规范，在发展中规范，在规范中提升，确保农民专业合作社保持良好的发展态势。 1.合作社的发展现状。截至目前，全镇已注册成立合作社160个，其中56个合作社参与三带四联，带动贫困户145户。 2.合作社的行业分类。以种植、养殖类为主导，其中养殖方面合作社主要涉及养猪、养羊、养鸡等，有37个；种植方面合作社以茶叶、蚕桑为主，主要涉及茶叶、蚕桑、沐浴、中药材、板栗、核桃等，有123个。 3.合作社的发展形式。一是能人大户领办型。由种养能人大户牵头发起，以“合作社+农户+贫困户”为经营模式，充分利用

其管理经验及资金、技术、销售等优势，紧密联系社员，带动群众致富。如春香园茶叶专业合作社等。二是支部引领牵头型。由村支部发起，以“支部+合作社+贫困户”为经营模式，由支部委员带头领办合作社，党员示范户为社员，联系包抓贫困户，充分发挥党建优势，围绕本村的主导产业，把分散的贫困户组织起来，开展产前、产中、产后服务生产经营活动，带领群众脱贫致富。如隆华专业合作社等。三是龙头企业带动型。由村公司牵头发起，以县级知名企业为龙头，以“公司+基地+合作社+农户”为经营模式，充分利用企业公司的优势，发挥合作社的桥梁和纽带作用，组织基地、农户共同参与。如盛华茶业有限公司、百盛蚕丝有限公司带动我镇多个专业合作社。 4.合作社的发展成效。一是促进了主导产业发展。我镇主导产业明晰，但产业分散、规模不大、质量不佳、效益不高，为此，我们积极鼓励围绕主导产业和特色产品组建农民专业合作社，在建基地、抓示范上下功夫，有力促进了主导产业的发展。目前，全镇茶园面积已达到6.15万亩，桑园面积5400亩，核桃1.1万亩。板栗1.6万亩。二是拓宽了农民增收渠道。通过集中生产要素，实现规模经营，提高了农业综合效益；通过统一生产资料供应、统一生产技术服务、统一产品销售，降低了生产与交易成本；通过推广新品种、新技术，提高了农业生产水平，增加了农业综

茶叶专业合作社茶叶安全管理规章制度

日照市东港区润芽茶叶专业合作社茶叶安全管理规章制度1、范围 本标准规定了有机茶的术语和定义、要求、标志、标签、包装、贮藏、运输和销售的要求。 本标准适用于有机茶。 2、规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB 7718 食品标签通用标准 GB 11680 食品包装用原纸卫生标准 GB3095 环境空气质量标准 GB5749 生活饮用水卫生标准 3、要求 本规范采用下列定义 3.1原料 鲜叶原料应采自颁证的有机茶园，不得混入来自非有机茶园的鲜叶。不得收购掺假、含杂质及品质劣变的鲜叶或原料。鲜叶运到加工厂后，应摊放与清洁卫生，设施完好的贮青间，鲜叶禁止直接摊放再地面。

3.2辅料 允许使用认证的天然植物做茶叶产品的配料。作为配料的水和食用盐，应符合国家食品卫生标准。禁止使用人工合成的色素、香料和其他添加剂。 3.3加工厂 3.3.1茶叶加工厂所处的大气环境不低于GB3095-1996中规定的三级标准要求。 3.3.2加工厂离开垃圾场、畜牧场、医院、粪池50米以上，离开经常喷洒农药的农田100米以上，离开交通主干道20米以上，远离排放三废的工业企业。要求水源清洁、充足、日照充分。 3.3.3加工厂环境应清洁、干净、无异味。道路应铺设硬质路面，排水系统顺畅，厂区环境要绿化。加工厂应有足够的原料，辅料，成品仓库或场地，原材料与成品要分开放置，不得混放。茶叶仓库应具有密闭，防潮功能，最好有恒温库。 3.3.4加工车间应采光良好、灯光明亮，照度达5001x以上。加工厂内不应堆放杂物。 3.3.5加工厂有卫生行政部颁发的卫生许可证。配有相应的更衣、换洗、照明、防蝇、、污水排放、存放垃圾和废弃物的设施。 3.4加工设备 3.4.1大型加工设备采取必要的防震措施，可分离安装的大型风机设在车间外，车间内噪声不得超过80dB 3.4.2新购设备要清除材料表面的防锈油。每个季度的开始，对加

漆碑乡茶叶产业发展规划

漆碑乡茶叶产业发 展规划

漆碑乡茶叶产业发展规划方案 漆碑乡作为宣汉县茶叶产业发展的重点乡镇和核心区域，拥有深厚的茶叶历史积淀、自然和人文环境、丰富的发展基础和经验。根据县委县政府“北烟南菌东茶西菜”的农业产业发展宏观布局，漆碑乡党委政府依据《漆碑乡- 茶叶发展规划》，进一步分解任务，细化责任，制定全乡茶叶产业发展初步规划方案。

一、发展定位 深入贯彻县委“抢跑争先、领跑竟位、长跑跨越”的奔跑精神，以打造“万亩茶乡”为终极目标，以“做大产业、做靓园区、做响品牌”为主要途径，坚持“有机、高端、优质”茶叶产业发展定位，坚持“公司+专业合作社+基地+农户”发展模式，适度流转集中土地，注重集中连片规划，着力培育茶叶种植大户，提升鲜叶产量和加工工艺，增加茶农收益，争创全国驰名商标，获得有机食品认证，提高漆碑茶叶知名度和影响力。 二、总体任务 新发展茶叶1500亩，打造“一条长廊”（漆碑乡太阳村至大树村至三墩乡龙洞村长叶长廊）、“三大基地”（花盆、琵琶、四井村三大新基地）。同时，巩固茶叶发展成果，进一步完善太阳村等三大茶叶基地配套设施；统一实施“军配虫”防治，全面消除病虫危害；大力扶持“九苑”、“春苑”两个茶叶专业合作社，进一步发挥专合组织作用；改造、完善“九顶”、“绿源春”公司软硬件设施，引进、更新生产线；大力宣传“九顶”、“绿源春”两大品牌，支持“九顶”系列产品争创国家驰名商标，支持“绿源春”公司国家级有机食品认证；集中培训茶农，提高茶农生产技能。 三、工作思路 （一）巩固老基地 1.延伸太阳村、大树村、竹园村三大基地茶园生产道1000米，

形成基地内环形道路网络，提升茶农管理积极性和基地形象品味。争取农机、水利相关项目支持，建成灌溉水池3口，保障茶叶质量和经济效益。 2.协调“绿源春”公司投入资金，打造太阳村“茶桂经济园区”，即在太阳村有机富硒茶基地内种植桂花等名优树种，既保证基地内生物多样性，又为茶农增加收入，既确保富硒有机茶品质，又提升园区总体经济效益。 （二）病虫害统防 5月初，政府投入资金10万元，在县茶果站的指导下，由专业合作社具体实施，对以“军配虫”以主的虫害和其它病害进行全乡统防，基本消除病虫危害，提升茶叶品质，提高茶农效益。（三）打造新基地 1.在新发展茶叶1427亩、打造太阳、大树、竹园三大基地的基础上，重点打造太阳村至大树村至龙洞村茶叶长廊和花盆村、琵琶村、四井村三个新基地，新发展“福鼎大白茶”、“名选131”、“乌牛早”等名优茶叶品种1500亩，其中集中连片园区500亩以上，新培育5亩以上茶叶种植大户100户；同时，引导和组织茶农改造老茶园1000亩。 2.继续争取项目、投入资金，建设茶叶基地内生产道1500米，完成花盆村花盘寺茶叶标准化种植园区提灌设施和环形道路建设，建成琵琶、四井村灌溉水池各1口。 （四）扶持合作社

汪岗镇茶叶产业发展情况简介

汪岗镇茶叶产业发展情况简介 汪岗镇地处商城县南部山区大别山北麓、江淮之间，地理位置优越，四季分明，气候温和，雨量充沛，土地肥沃，空气清新，是我县南部山区中最优良的茶叶适生地，所产茶叶具有香高、味浓、形美、耐冲泡的优异品质，历史上出产“优茶”、“名茶”、“贡茶”。由于茶叶内质优良，早在宋朝就把商城茶列为“贡品”，行销当时的辽、金、西夏。清朝又被列为慈禧太后必饮茶品。2005年，汪岗镇被列为全县最大的名优绿茶生产镇。2006年，汪岗镇茶叶通过国家绿色食品认证；1992年生产的“壁渡剑毫”牌茶叶荣获全国中茶杯一等奖，被称为河南省省级名茶，另外所生产的“金刚曲雾”、“信阳毛尖”在历届信阳茶叶节上屡获金奖、银奖。 汪岗镇茶叶种植历史悠久，始于宋朝，繁荣于明清，近些年来，汪岗镇党委、政府始终把发展茶叶作为兴镇富民的主导产业来抓，全力建设茶业经济强镇，使茶产业得到了快速发展。截止目前，全镇茶园面积1.2万余亩，其中无性系茶园面积3000亩，拥有商城县黄柏山茶叶专业合作社、双峰尖茶叶专业合作社、碧云天茶叶专业合作社三家合作社，拥有一家市级龙头企业—黄柏山茶叶公司。茶叶年总产量达90吨，其中大宗干茶5吨、红茶近3吨、桂花茶1吨，实现总产值按现价计算1.08亿元。茶叶产值占种植业总产值的41.2%，占农业总产值28.7%，对全镇GDP贡献率为24.5%。全镇茶叶产业规模、产量、产值均居商城产茶乡镇

之首，成为商城县最大的名优绿茶生产基地乡镇。 一、茶叶产业主要特点 1、基地建设初步实现规模化。经过多年的发展，全镇茶园面积达到1.2万亩，每年以3000-4000亩的速度递增，全镇16个村，有8个村盛产茶，其中6000亩以上的产茶村1个，种茶农户达4000余户，从事茶叶生产人员约6000余人。 2、茶叶加工不断走向精细化。黄柏山茶业公司已取得ISO9001：2000国际质量体系认证和QS质量安全认证，其中有8000亩茶园通过无公害食品基地和产品认证，5户企业取得了绿色食品认证及有机茶加工和产品认证，生产的绿茶系列产品独树一帜。 3、产品营销逐步实现市场化。我镇主要针对对外销售、办公接待、劳保福利、家庭饮用、礼品馈赠等消费需求进行茶叶生产开发，产品畅销北京、石家庄、郑州、驻马店、信阳市、固始等地。 4、产业综合拉动效应呈现多元化。我镇茶产业已发展为全镇经济发展中最能带动一、二产业良性互动的优势产业，茶农户均增收达4500元，人均增收千元以上，每年还解决农村剩余劳动力就业7000人，直接增加劳务收入4200万元。 二、主要做法 1、明确发展目标，扎实推进基地规模发展。1992年以来，汪岗镇历届党委、政府始终都把茶业作为振兴镇域经济，带动农民增收的支柱型产业来发展，把茶叶基地建设纳入各村的主要工

(2020年编辑)农民专业合作社章程范本

农民专业合作社章程范本 2007年8月21日 9:15:42 高县工商局 第一章总则 第一条为规范本合作社活动行为，保护成员的合法权益，增加成员收入，促进本合作社发展，依照《中华人民共和国农民专业合作社法》有关法律、法规和政策，制定本章程。 第二条本合作社由___人发起，于_______年_____月___日召开设立大会成立。 本合作名称：____________ ______，注册资金_________元。 本合作社住所：__________________ 。 第三条本合作社按照“民办、民管、民受益”的原则，以服务成员、谋求全体成员的共同利益为宗旨，实行自主经营，民主管理，盈余返还。成员地位平等，加入自愿，退出自由，利益共享，风险共担。 第四条本合作社业务范围：为成员提供农业生产资料购买，农产品销售、加工、运输、贮藏以及与生产经营相关的技术、信息服务。 第五条本合作社由成员共同出资。具体出资方式为：货币，实物、知识产权等可以用货币估价，并可依法转让的非货币财产出资，成员以非货币财产出资的，由全体成员评估作价（或由法定资产评估机构评估作价）。成员不能以劳务、信用、自然人姓名、商誉、特许经营权和设定担保的财产作价出资。 本合作社存续期间由公共积累形成的财产，由国家财政直接补助、他人捐赠所形成的财产，平均量化为每个成员所有的份额。 本合作社成员以其账户内记载的出资额和公积金份额为限对合作社承担责任。

第六条本合作社以自身全部资产对债务承担责任。 第七条经成员（代表）大会讨论通过，本合作社可以独资兴办或者与其他企业合资兴办与本合作社业务内容相关的加工、流通等经济实体；可以接受与本合作社业务有关的单位委托，办理代购代销等中介服务；可以向政府有关部门申请或接受政府有关部门委托，组织实施有关农业项目建设；可以按决定的数额和方式参加社会公益捐赠，办理成员的文化、福利等事业。 第八条本合作社在高县农业行政主管部门的指导、协调和监督下，开展生产经营活动。 第二章成员 第九条具有民事行为能力的公民和从事与本合作社业务直接有关的生产经营活动的企业、事业单位或社会团体，承认并遵守本章程，履行本章程规定的加入手续，可申请成为本合作社成员。本合作社成员以农民为主（农户占社员总数的80%以上）。 第十条加入本合作社须履行以下程序： （一）提交书面申请，承诺遵守章程规定的各项义务，承诺按章程规定出资； （二）经本合作社成员大会（或理事会）审核并讨论通过。 第十一条本合作社成员享有下列权利： （一）参加成员（代表）大会，并享有表决权、选举权和被选举权；按照章程规定对本社实行民主管理。 （二）利用本合作社提供的各项服务和各种生产经营设施； （三）按照章程规定或者成员大会决议分享盈余； （四）查阅本社的章程、成员名册、成员大会或者成员代表大会记录、理事会会议决议、监事会会议决议、财务会计报告和会计账簿；

筠连县茶叶专业合作社的实践与思考

筠连县茶叶专业合作社的实践与思考 ——筠连县青山绿水茶叶专业合作社创新经营模式探索 县委农工办谢明生罗勇 筠连苦丁茶，从1997年在筠连研制开发成功发展至今,在苦丁茶市场中的份额已超过50％，实现了四个第一：面积全国第一、产量全国第一、产值全国之一，市场份额第一。但过去市场管理不规范，加工规模小，质量不高。县委、县政府及时调整对策，给苦丁茶制定了地方标准，将苦丁茶被评为全县的“四大文化名片”之一，并引导成立了筠连县青山绿水茶叶专业合作社。合作社现有核心成员5人，社员500人，联结苦丁茶基地3万余亩，辐射全县18个镇乡。目前拥有厂房面积2000平方米，有规范的生产车间、包装车间、化验室、评审室、储藏室等，有技术骨干150人，去年获国家质量信得过产品称号。合作社有米芽、精品王等8个系列产品，2007年销售产量达2100担，实现销售收入1200多万元，带动农户4000余户。 一、合作社经营模式探索 合作社采用了“机制+基地+市场+品牌”联动经营模式，带领茶农开始走上专业化、产业化的道路。 （一）推行“二级法人”负责制，规范完善内部运行机制。合作社推行“二级法人”负责制，合作社的法人代表负总责，主要依靠合作社成立后带来的规模化效益，解决了个体所不能办的事情，如申办QS认证，参加外省展览，网上宣传，办各种证书等。同时集中了各社员的产品，按照专业化分工、企业化运作、统一销售、按股分红，形成了企业性质的经济实体，逐步发展为农业龙头企业。同时，合作社的核心成员是第二级法人，在合伙经营的基础上，按照划分的市场

独立经营，自负盈亏，并对自身经营的产品负全责。合作社通过独立的会计核算体系，严格会计管理制度，发挥监事会的监督职能，强化财务审计，保证合作社内部利益分配制度的贯彻落实，既让社员享受经济实惠，又保证合作社的发展壮大。合作社的经营收益与社员实行二次分配，具体方法是：提取利润的30％作为合作社公积金、公益金，用于扩大再生产积累，其余70％由全体股东按股分红。 （二）注重保护农民利益，以小基地带动大基地发展。 ――经营模式：合作社+加工户+种植户＋育苗户。通过这种合作形式，把分散在全县各镇乡的种植户、加工户、育苗户联系起来。分工负责，形成专业化生产。育苗户负责良种苗培育，确保全县苦丁茶产业发展所需幼苗。种植户负责按无公害标准进行苦丁茶种植，确保鲜叶的数量和质量。加工户主要研究制作工艺，提高产品质量，生产合格产品。合作社负责全面指导，维护苦丁茶市场秩序，做好苦丁茶产品开发，为社员提供引进、开发和推广新技术、新品种服务，提供生产技术辅导、病虫害防治服务，提供产品收购和销售服务，提供市场需求、经济信息服务。 ――基地建设：在大基地中发展小基地，以小基地带动大基地发展。合作社以合同维护各方利益，合作社与加工户签订合同，加工户代表合作社与茶农签订合同，今年与1200户茶农签订了合同，在全县5万亩苦丁茶茶园中，合作社签定5000亩优质的苦丁茶合同面积，合作社的生产资料来源有了保障。合作社虽然自身未建基地，但通过合同形式获得了小基地，再由小基地运作，从而带动全县苦丁茶大基地的发展。合作社对茶农实施最低价格保护，当市场价低于保护价时，按保护价收购；当市场价高于保护价时，按市场价收购，确保茶农根本利益。