酒店财务管理培训方案

酒店财务管理培训

财务管理培训(3 天)

培训对象:财务经理及财务骨干

培训目标:了解公司运营机制和流程,满足业务需求,提高财务人员沟通协调能力,

进而提升财务管理的整体水平;

培训内容: 预算管理模块、营运资金管理模块、、财务分析

模块、内控风险管理

模块及涉税管理知识等方面知识

培训方式：现场讲解与学员互动、案例分析与问题答疑等形式

一、预算管理模块

企业全面预算管理与控制以公司整体经营目标为基础的预算，已经成为企业不可或缺的管理手段，在公司的经营管理中起着目标激励、过程控制及有效奖惩的重要作用。

培训讲师将通过大量的案例分析与实例演练，为学员展示一个系统、科学的预算管理体系，帮助学员了解如何编制合理的预算，如何使预算得到有效的实施，充分运用预算这一管理工具控制公司的整体运作。

培训收益

认识预算对于公司经营管理的重要性

了解预算编制方法

理解并构建适合自己公司的预算管理体系

协调需求与资源的矛盾

掌握跟踪预算执行的有效方法

学会通过预算管理对公司经营进行有效的监控与考评

通过预算管理真正提高公司效益课程大纲

企业为什么要进行全面预算管理与控制？什么是有效的控制？

全面预算管理到底能给企业带来什么？

预算在企业运营过程中的角色

一著名企业实施预算管理前后的转变

有效的预算控制体系应该是怎样的？

从传统的财务预算到全面预算管理

全员参与的预算管理

怎样编制预算

预算编制的流程和逻辑

预算编制指南的准备

关键预算的编制方法

经济波动对预算目标的影响

收入预测方法及销售费用预算

管理预算的编制要领资金预算的编制要领

从需求分析开始的预算编制方法：

零基预算预算的原则性与灵活性

在不可控因素出现时如何调整预算预算偏差度的设定原则

预算编制的管理

什么类型的预算最适合本公司？将预算当作项目管理——如何管理各部门人员角色定位——责任划分各部门之间及部门内部的沟通与协调编制过程中的常见问题分析

如何让预算得到有效的执行？预算与执行为何脱节？

怎样编制预算才能带来预算的有效执行？

有效的制度、流程、执行方法——预算执行的有利保障

外部经济环境发生重大变化，如何及时调整行动？利用

预算控制成本费用的关键点

如何通过制度、流程管理减少预算外项目的发生预算信息系统管理

预算执行中常见行为剖析

预算的跟踪预算总结会议

对预算执行的分析与调查，包括差异分析的重点和方法如何使用仪表板及时跟踪预算执行情况如何建立有效的预算跟踪体系

收入、成本费用预算的自动跟踪表格

预算的考核

二、资金管理模块现金流量与营运资本管理

现金流量管理水平往往是企业存亡的决定要素！

很多企业的营运危机也是源于现金流量管理的不善！

当经济危机来袭，资金周转危机是企业关门破产的直接导火索！

因此，现金流量及与其密切相连的营运资本管理对企业来说是至关重要的。这门课程将为你提供现金流量和营运资

本管理的方法和技术，充分理解怎样才能把握好“现金为王”。

培训收益

了解现金流量为企业命脉的原因掌握量化现金流量的基本方法提升预测未来现金流量的能力

学会建立自己公司的现金流量管理机制

在不同的经济环境下，企业管理现金的侧重点

课程大纲

现金流量在企业财务管理中的重要性企业财务运作的大框架

现金管理与企业财务运作的关系

现金流量的评估价值——股东、经营者、债权人现金流量管理与营运资本分析营运资本分析

企业5 大资金周转危机原因分析与解决对策发展危机

管理危机财务决策失误利润危机销售危机

营运资本管理中常见错误解析企业现金流入管理

信用管理对现金流入的影响银行融资的现金流入管理资本金投入、投资收益等的现金流入管理企业现金流出管理

银行结算体系与结算工具：期限、风险、限制… 银行关系及帐户管理日常各种现金流出的管理

现金流量的量化计算

经营活动、投资活动、融资活动现金流量的计算分析企业偿债能力

自由现金流量计算与分析

分析经营活动现金净流量中存在的问题准确预测未来现金流量战略及投资现金流规划最佳现金持有量预测企业经营管理中的现金流量预算——年度、季度、月度、周、日

现金流量预算编制

三、财务分析模块

公司财务分析

怎样整合、提炼大量的财务数据，发现企业经营的优劣所在？怎样通过财务分析发现风险并防范风险？

怎样通过财务分析为决策者提供更有效的参考依据财务

支持？

怎样将生硬的财务数据，清晰直观地表达出来，让使用者一目了然？经济危机时期，公司财务分析的重点需要

做哪些调整？

合理、高效的财务分析思路和方法，是企业提高管理和决策水平、防范运作风险的重要途径，并将使你的工作事

半功倍

培训收益

掌握公司财务分析的有效方法和工具，发现企业运作中的优劣所在。量化分析具体的财务数据，并结合企业整体战略，为企业决策和管理提供有力的财务信息支持。

找到企业运营的高风险区域、掌握改善现状和防范风险的有效方法摆脱数字和框架的束缚，跳出财务来看财务，从全新的角度审视和重整自身工作

有效改善与其它部门的沟通课程大纲

引言

企业财务分析的核心思路

1 个起点：市场

3 大方面的运作：花钱、占用钱、占用谁的钱

2 大结果：风险和回报的平衡对经营活动分析的理解

经营活动分析的作用

经营活动分析的原则与要点经营活动分析常用的方法财务比率分析方法——有效提升管理效率、控制经营风险企业关键财务指标的管理含义通过财务比率分析并改善企业运作

信用控制指标：信用风险控制与销售拓展存货控制指标：存货的管理

财务杠杆——负债经营的效率及风险控制

不同利润层次的决策作用

财务报表综合解读：综合运用财务指标透视公司运作

股东回报系统的6 环分解利润回报：少花钱，多赚钱！

加速周转：少占用钱，多收钱！融资策略：占用谁的钱？

利息成本：占用银行钱的成本！

四、内控、审计风险管理模块

内部审计

在经济危机、“剩者为王”的大背景之下，企业更希望通

过重新梳理运作流程、发现企业内部的财务流程漏洞、项

目管理漏洞、内部控制管理漏洞等，从而节约成本、增加

效益、提高企业的抗风险能力，在内部找到走出困境的方法。用全新的内部审计的理念和方法，发现企业内部的财

务流程漏洞、项目管理漏洞、内部控制管理漏洞等，梳理企业的运作流程，找到企业经营不理想的根本所在。帮助内审人员真正实现企业所有者、管理层可以信任的“管家婆”的功能，在风险、问题未来临之前，就预先指出制度的疏漏，避免更大的损失出现。从新的视角重新审视现代企业内部审计操作的全部流程，通过对大量的审计项目的真实工作记录进行提炼，点明内部审计的实质、掌握内部审计的方法与技巧。以案说法，让枯燥的审计知识、方法与技巧鲜活展现，使初学者得到启发，理解到“兵无常势，水无常形”，针对不同的审计对象，有不同的审计方法，能在较短的时间内掌握审计技能，并为已有一定经验的审计人员的提供更加广阔的思路和更高层次的理解。

培训收益

学会如何建立一支有效的、有战斗力的内部审计团队

跳出原来混乱无章的工作状态、建立科学先进的审计流程，重新审视和重整自己的工作

学会从新的视角解读不同的审计技巧与应用

学会成为一个让员工敬重、各部门感激、领导信任的优秀内审人员

学会在实务中，如何“小题大做”、“顺藤摸瓜”找到问题的关键课程大纲

企业财务管理培训课程实施方案

企业财务管理培训课程实施方案

————————————————————————————————作者：————————————————————————————————日期：

第一部分：课程大纲 企业财务管理培训 培训背景：——欢迎进入著名企管专家谭小芳老师的《企业财务管理培训》部分讲程，此培训使学员们领悟到：着重阐述企业资金筹集、投资、营运、分配及业绩分析考核等方面的管理理论，结合实例，十分注意正确性、及时性和实用性，力求做到内容新颖、科学规范、富有特色。 谭小芳老师的《企业财务管理培训》部分程主要内容概括： 第一部分财务管理概论 第一讲财务管理的涵义和作用 第二讲财务管理的目标和内容 第三讲财务管理的基本观念和环境 第四讲财务管理的程序和方法 第二部分筹集资金管理 第一讲筹集权益资金 第二讲筹集借人资金 第三讲资金成本和资金结构 第三部分营运资金管理 第一讲营运资金的概念及特点 第二讲货币资金管理 第三讲应收账款管理 第四讲存货管理 第五讲资金的时间价值 第四部分非流动资产管理 第一讲固定资产管理 第二讲无形资产管理 第三讲其他资产管理

第五部分对外投资管理 第一讲对外投资概述 第二讲有价证券投资管理 第三讲对其他单位投资管理 第六部分成本费用管理 第一讲成本费用管理的重要意义和基本要求 第二讲成本费用管理的内容 第三讲成本费用预测 第四讲成本费用计划的编制和控制 第七部分收入、利润和利润分配的管理 第一讲收入管理 第二讲利润管理 第三讲利润分配的管理 第八部分外汇业务管理 第一讲外汇业务管理的意义 第二讲外汇管理的体制改革 第三讲企业外币兑换和折算 第九部分国有资产管理与企业清算 第十部分财务分析 企业财务管理培训总 专业经历： 第二部分：讲师背景介绍著名商业财经学者 亚太地区十大金牌讲师 北京营销学会高级讲师 科特勒营销学院的名誉教授

财务管理学习资料

附3：财务管理习题参考答案 第一章财务管理概述 一、概念题 1．企业财务和企业财务关系关系：企业财务活动中与企业内外有关各方产生的 经济利益关系，就是企业财务关系。企业生产经营过程中的资金运动及其所 体现的财务关系，就是企业财务。 2．企业财务管理：按照资金运动规律和国家法律、制度要求，运用和管理企业资金、处理财务关系的一系列专门工作，就是企业财务管理。 3．流动资产循环。在企业的生产经营活动中，流动资金是从货币形态开始运动的，经过储备资金、生产资金依次转换后，最后又回到货币形态，但是这个货币形态是增大了的货币形态。流动资金的运动过程，也叫企业的流动资产循环。 4．资金运动：企业的资金随着企业生产经营的持续进行在不断的循环着。不断重复的资金循环就叫资金周转。企业资金的循环和周转，构成了企业的资金运动。 5．企业财务管理的总体目标：是指企业财务管理总体上所要达到的目的，它同企业的总体目标是一致的。 6．企业财务通则：是国家制定的用于财务管理、制定具体财务制度的法规依据，是企业从事财务活动必须遵循的基本原则和规范。 7．财务管理工作的组织：是指财务管理工作系统，主要包括财务管理组织机构设置、财务管理法规制度建设等。 8．关联方：一方或几方共同控制另一方，或对另一方施加重大影响，以及两方或两方以上同受一方或几方共同控制，或受其重大影响的企业之间，称为关联方 9．资金时间价值：是指资金在周转使用中，由于时间因素而形成的差额价值，即资金在活动中由于时间因素而形成的差额价值。 10．现值与终值：现值是指资金现在的价值，即现在收回资金或存入资金的价值，即本金。所谓终值，是指资金按一定利率计算，若干时间后包括本金和利息在内的未来价值，即本利和。 11．年金、普通年金、即付年金、无限支付年金：年金是指相同的间隔期收到或付出同等数额的款项。凡是每期期末发生的年金称普通年金，也叫后付年金，凡是每期期初发生的年金，称预付年金，也叫即付年金；凡无期限连续收付的年金，称为永续年金或无限支付年金。 二、单选题 1． D． 2． B． 3．C． 4． A． 5． B． 6． A．7． B． 8． D． 9．C． 10． A． 11． B． 12． D．

酒店财务管理培训方案

酒店财务管理培训 财务管理培训(3 天) 培训对象:财务经理及财务骨干 培训目标:了解公司运营机制和流程,满足业务需求,提高财务人员沟通协调能力, 进而提升财务管理的整体水平; 培训内容: 预算管理模块、营运资金管理模块、、财务分析 模块、内控风险管理 模块及涉税管理知识等方面知识 培训方式：现场讲解与学员互动、案例分析与问题答疑等形式 一、预算管理模块 企业全面预算管理与控制以公司整体经营目标为基础的预算，已经成为企业不可或缺的管理手段，在公司的经营管理中起着目标激励、过程控制及有效奖惩的重要作用。 培训讲师将通过大量的案例分析与实例演练，为学员展示一个系统、科学的预算管理体系，帮助学员了解如何编制合理的预算，如何使预算得到有效的实施，充分运用预算这一管理工具控制公司的整体运作。 培训收益 认识预算对于公司经营管理的重要性 了解预算编制方法

理解并构建适合自己公司的预算管理体系 协调需求与资源的矛盾 掌握跟踪预算执行的有效方法 学会通过预算管理对公司经营进行有效的监控与考评 通过预算管理真正提高公司效益课程大纲 企业为什么要进行全面预算管理与控制？什么是有效的控制？ 全面预算管理到底能给企业带来什么？ 预算在企业运营过程中的角色 一著名企业实施预算管理前后的转变 有效的预算控制体系应该是怎样的？ 从传统的财务预算到全面预算管理 全员参与的预算管理 怎样编制预算 预算编制的流程和逻辑 预算编制指南的准备 关键预算的编制方法 经济波动对预算目标的影响 收入预测方法及销售费用预算 管理预算的编制要领资金预算的编制要领 从需求分析开始的预算编制方法：

零基预算预算的原则性与灵活性 在不可控因素出现时如何调整预算预算偏差度的设定原则 预算编制的管理 什么类型的预算最适合本公司？将预算当作项目管理——如何管理各部门人员角色定位——责任划分各部门之间及部门内部的沟通与协调编制过程中的常见问题分析 如何让预算得到有效的执行？预算与执行为何脱节？ 怎样编制预算才能带来预算的有效执行？ 有效的制度、流程、执行方法——预算执行的有利保障 外部经济环境发生重大变化，如何及时调整行动？利用 预算控制成本费用的关键点 如何通过制度、流程管理减少预算外项目的发生预算信息系统管理 预算执行中常见行为剖析 预算的跟踪预算总结会议 对预算执行的分析与调查，包括差异分析的重点和方法如何使用仪表板及时跟踪预算执行情况如何建立有效的预算跟踪体系 收入、成本费用预算的自动跟踪表格 预算的考核

星级酒店财务部工作手册

财务部工作手册 第一节财务部概述及组织机构 一、概述 财务部是酒店总经理对整个酒店经营管理工作的参谋和管理的职能机构。负责酒店资金的总核算，监督和指导业务部门进行资金运作和管理， 根据酒店经营状况，编制整个酒店的年度财务预算，结合本酒店经营活动 的具体实际情况，制定本酒店财务部工作岗位职责。 二、组织机构图 第二节财务部岗位职责 一、财务部经理 岗位名称：财务部经理 直接上级：总经理 管理对象：核算会计、成本会计、核单员、出纳员 具体职责： 1.在总经理的直接领导下，贯彻酒店各项经营方针和规章制度与领导 决策，全面负责财务部的工作；

2.结合酒店的实际情况，拟订会计核算方法，全面规范并组织全酒店 的经济核算工作，建立收入、成本费用、固定资产和利润的核算， 保证财务报告的真实性和完整性； 3.加强财务管理，负责编制和执行年度财务预算，合理使用资金协调 财务部与其他各部门的工作关系，督导财务预算的实施，为实现酒 店经营目标而努力； 4.负责总分类帐的设臵，督导检查各种财务报告的及时性、正确性， 按时向总经理呈报会计报表； 5.定期检查分析酒店的财务状况、经营成果，使成本、现金流量等都 在有效的控制下运作，及时向总经理汇报； 6.根据有关会计法规和酒店财务制度对会计人员岗位职责、量化标 准，检查、指导属下人员的工作，并进行严格考核； 7.审核属下会计人员编制的原始凭证和记帐凭证，使日常的营业收入 等业务既严密又有条理地进行，为会计核算提供准确、可靠的基础 资料； 8.定期或不定期的检查仓库管理工作，检查固定资产和各种物品物料 的使用、控制与管理情况； 9.负责组织和安排盘点工作，确保帐帐、帐实相符； 10.检查督导各营业部门收银管理工作，确保资金安全； 11.负责本部门员工业务培训、思想教育，加强员工酒店意识，不断提 高员工综合素质； 12.负责监督会计档案的管理工作，督促本部门员工完整地保管企业的 帐册、报表、凭证和原始单据等，做到存档有记录，调档有手续， 做好经济资料的保密工作； 13.负责本部辖区的消防、治安、卫生等管理工作； 14.根据总经理指示督促本部人员完成上级下达的各项任务。 二、核算会计 岗位名称：核算会计 直接上级：财务部经理 具体职责： 1.对财务部经理负责，按时按质按量完成各种数据、资料、报表的查

财务管理培训课程大纲

《财务管理》培训课程大纲 财务管理学是一门应用科学，它在经济学理论的基础上，利用会计信息和数学工具对企业当前和未来经营过程中货币资源的取得和分配进行研究，为企业经营过程中的投资和筹资决策提供依据。财务管理也是实用性很强的学科。 本次培训以当前国际上股份制公司财务管理作为基本构架，将财务管理学的基本理论，如资本资产定价理论、资产组合理论、代理理论、有效市场理论等与企业的财务管理联系起来，阐述企业在投资和筹资时应遵循的原则和采用的分析方法，组成一个完整的财务管理理论方法体系。使受培训对象在掌握基本内容后，能进一步把这些原则和方法推广到我国企业的财务管理实践中；通过研读实例，能很快找到解决实际问题的途径。 基本内容分以下几个专题： 一、财务管理基本概念 包括资金的时间价值、债券和股票的估值等。 二、长期投资决策 分析和判断企业的长期资产是否应该购置；旧的资产是否应该更新。计算新购置资产的成本支出及其对企业价值的贡献，资产的风险如何，最终做出长期投资决策：企业新建和扩建项目，以及更新改造项目应该接受还是舍弃。在财务管理中这部分内容称为资本预算决策。 三、财务管理中的不确定性 企业财务决策作为企业全部决策中的一部分，不可能逃避风险，这些风险将影响企业资产的价值及收益水平，对风险的度量，成为企业决策者判断风险和规避风险的重要手段。 四、长期筹资决策 企业长期投资的资本从何而来？是发行普通股票还是债券，筹资的成本是多少？企业的债务和股本的比例应该定为多少才是合理的？企业优先从内部筹资好还是从外部筹资好？ 五、营运资本管理 企业短期流动资产包括现全和有价证券、应收账款及存货。提高短期资产的运

财务管理知识培训

财务管理知识培训 张廷新 张廷新，聊城大学副教授，会计系主任。毕业于上海财经大学财政系财税专业，后又在财政部财科所研究生部脱产进修学习财政专业财政与企业财务方向硕士学位课程；主要研究财务管理和会计理论，曾经主持校科研基金项目一项，主研山东省社会科学规划办和山东省教育厅科研项目3项，参与研究国家社会科学基金科研项目1项，合作出版著作3部，在国内重要学术刊物上发表了论文20余篇；获得了山东省教育厅优秀社会科学成果二、三等奖3项。讲授过“财务管理”，“高级财务会计学”，“成本会计”，“会计理论专题”等课程,曾从事聊城市农业发展银行财务分析、淄博高新技术开发区会计人员教育、鲁西化工集团财务人员、滕州市中小学会计人员等培训工作。 财务管理培训：着重企业财务管理人员业务能力的提升，规范企业财务行为、提高企业财务管理水平。重点搞好财务基础管理、财务预算管理、财务风险及防范、企业内控管理和企业税务筹划、信息化应用、新型融资工具等。 财务基础知识及财务预算；如何降低和规避财务风险；财务管理作为企业的管理者，您能否透过看似枯燥的财务报表预测出新的商机，识别潜在的风险，把握稍纵即逝的决策良机吗？ -- 如果没有，您应该花费一点时间和精力参加培训为您的企业今后赢得更多利润奠定基础。

作为企业的职能部门经理，您能否依据本部门的成本和效益的数字变化，找出潜在规律，为企业决策者提出有价值的改进建议吗？ -- 如果没有，您应该通过我们专家的言传身教，大大提升自己在企业中的价值和地位。

目录 第一章风险管理概述 (1) 第二章企业风险的评审技术 (1) 第三章财务风险概述 (2) 第四章企业筹资风险管理与案例分析 (4) 第五章企业投资风险管理与案例分析 (5) 第六章信用风险管理与案例分析 (7) 第七章收益分配风险管理与案例分析 (9) 第八章构建企业全面风险管理体系 (10)

企业财务管理基础培训课程

黑龙江大学 《财务治理》授课教案 第一章总论 第一节财务治理的内容 一、财务治理的概念 财务治理是基于企业再生产过程中客观存在的财务活动和财务关系而产生的，是企业组织财务活动、处理财务关系的一项经济治理工作。为此，要了解什么是财务治理，必须先分析企业的财务活动和财务关系。 （一）财务活动 1.筹资活动 所谓筹资是指企业为了满足投资和用资的需要，筹措和集中所需资金的过程。 企业的筹资渠道要紧有两大类：一是企业自有资本；二是借入资本， 2.投资活动

企业筹集资金的目的是为了把资金用于经营活动以谋求最大的经济效益。所谓投资是指将筹集的资金投入使用的进程，包括内部使用资金和对外投放资金。 企业在投资过程中，必须考虑投资规模（即为确保猎取最佳投资效益，企业应投入资金数额的多少）；同时，企业还必须通过投资方向和投资方式的选择，来确定合理的投资结构，以提高投资效益，降低投资风险。 3.资金营运活动 企业在日常生产经营过程中，会发生一系列的资金收付。企业的营运资金，要紧是为满足企业日常营业活动的需要而垫支的资金，营运资金的周转与生产经营周期具有一致性。因此，企业应千方百计加速资金的周转，以提高资金的利用效果。 4.分配活动 企业将资金投放和使用后，必定会取得一定的收获，这种收获首先表现为各种收入而最终以利润（或亏损）的形式体现出来。因此，广义地讲，分配是指对企业各种收入进行分割和分派的过程；而狭义的分配则仅指对利润尤其是净利润的分配。 上述财务活动的四个方面，相互联系、相互依存，共同构成了企业财

务活动的完整过程。同时也成为财务治理的差不多内容。 〖请考虑〗财务治理的差不多内容是什么？ （二）财务关系 1.企业与政府之间的财务关系 2.企业与投资者之间的财务关系 3.企业与债权人之间的财务关系 4.企业与受资者之间的财务关系 5.企业与债务人之间的财务关系 6.企业内部各单位之间的财务关系 7.企业与职员之间的财务关系 〖请考虑〗企业在组织财务活动的过程中与那些方面发生财务关系？ 二、财务治理的内容 由于资金的投放、使用和收回又称为投资，因此从整体上看，企业的财务活动由筹资、投资、分配三个环节组成。因此，财务治理的内容确实是针对筹资、投资、分配等财务活动作出的筹资决策、投资决策和股利分配决策。

酒店财务管理心得体会

酒店财务管理心得体会 心得一：酒店管理培训心得体会20**年6月3日和4日，由北京北方易尚酒店管理公司组织的对各成员酒店的酒店餐饮管理培训在北方大酒店举行，我有幸参加了此次意义非常的培训，培训内容主要讲餐饮营销与菜单设计和餐厨联合。 餐饮营销指的是创造使顾客满意产品和服务，并把它从企业传送到顾客手中的一切经营活动。但要做好餐饮营销关键是正确的进行市场定位，达到形成自己的特色，重视口碑效应，提高从业人员的素质。从而进行营销策略和市场分析策略、价格策略及销售策略，结合现实工作，我们每个人都是企业的主人翁，应该督导员工向顾客营销，达到共同双赢。 菜单主要是内部营销和销售工具，作为设计菜单者要有广泛的菜品知识、了解菜品的制作方法、营养价值及一定的艺术修养，对菜品的色泽、外观、味道、温度等如何搭配都要有感性和理性的知识。要有创新意识和构思技巧，知晓市场营销知识，善于了解目标顾客的需要，能为顾客着想，不能根据自己的喜好设计菜单，要根据目标顾客的需求设计。一份好的菜单既是艺术品又是宣传品，能成为顾客与服务员之间沟通的桥梁。作为餐饮职业人在菜单制作时，要以顾客的需求为导向，体现餐厅特色及具有竞争力，结合当地风俗富有的艺术性，在一份精心编制的菜单上，各种菜品编制的

位置和强调的程度合理特色，才能吸引顾客购买的欲望，达到经营人员最想售出菜品的目的。市场是龙头，菜品是核心，酒店餐饮应提倡季节性的菜单，根据不同的季节提供不同的菜品，来满足顾客的需求。作为前厅人员，我们要提高散点服务、包房宴请服务及大型宴会策划与实施，预计目标市场和顾客需求，设计顾客满意的菜单，培训指导服务人员使之具备满足顾客需求的技能，从而带动市场销售，建立顾客档案，保留顾客菜单，制定客人用餐信息反馈表。 厨房要通过前厅反馈顾客饮食需求，不断更新菜品的内容，确保菜品适应需求，根据经营需求，综合厨房各个生产档口，为顾客提供符合质量要求的菜品。通过技术督导、质量监控、保证菜品的质量与成本控制。 前厅与厨房相互沟通、相互支持，对设计新菜单，开发新产品及顾客餐前餐中进行沟通，共同分享客人对菜品的反馈建议以提高菜品的质量，对成本进行联合控制。 心得二：酒店基层管理人员培训心得体会俗话说：“不吃饭则饥，不学习则愚”;“流水不腐，户枢不蠹”。作为酒店基层管理者，要不断的更新知识，增长学问，提高自身的管理水平，以适应企业发展的需要。 20**年z月z至z日，在培训中心举办了基层管理人员培训活动。相关领导对此次活动十分重视，亲临培训课堂，与我们一起听课学习，这也是对我们的极大鼓励和鞭策。下

中国财务管理培训课程

中国财务管理培训课程 财务报表分析 2010年5月21日 怎样用基于历史的财务数据来判断企业经营优劣，并据此决策企业改革及创新的方向？怎样通过财务分析结果及勾稽关系，判断报表舞弊或粉饰的可能？合理、高效的财务分析思路和方法，是企业提高管理和决策水平、防运作风险的重要途径，并将使你的工作事半功倍。 【课程释疑】 ◆掌握公司财务分析的步骤和方法 ◆量化分析具体的财务数据，评价企业财务状况，揭示企业财务活动中存在的问题，为企业决策和管 理提供有力的财务信息支持 ◆找到企业运营的高风险区域、掌握改善现状和防风险的有效方法 ◆检查企业部各职能部门和单位对于分解落实各项财务指标的完成情况，考核各职能部门和单位的业 绩，以利于合理奖惩，加强企业部的责任制。 【参会对象】 本课程主要针对财务人员、公司中高层管理者 【讲师介绍】 邓河 四大会计师事务所高级审计员邓河先生曾参与大型国有银行上市审计、城市商业银行及外资银行中国会计准则和国际会计准则下的年度审计工作，积累了较丰富的银行审计经验，对银行组织架构、业务流程、风险管理及部控制体系有较全面的了解，主要专注于大型银行的信贷、资金等核心业务。基于在银行业部控制方面的实践经验，以及对部审计理论的系统学习和理解，对部审计和企业风险管理（ERM）有较好的理解。鉴于事务所行业的特点，尤其对四大国有银行审计出现的众多分支机构合并的问题，邓河先生在其中表现出卓越的Office应用技巧，在诸多项目审计中积累了大量的利用Excel和Word的函数、VBA工具等开展项目实施和管理的实战经验。主要授课课程：EXCEL在财务中的应用（入门及提高），PPT在财务中的应用，OFFICE与财务 【课程大纲】

财务管理知识培训内容

财务管理知识培训内容 财务管理知识培训 张廷新 张廷新，聊城大学副教授～会计系主任。毕业于上海财经大学财政系财税专业～后又在财政部财科所研究生部脱产进修学习财政专业财政与企业财务方向硕士学位课程,主要研究财务管理和会计理论～曾经主持校科研基金项目一项～主研山东省社会科学规划办和山东省教育厅科研项目3项～参与研究国家社会科学基金科研项目1项～合作出版著作3部～在国内重要学术刊物上发表了论文20余篇,获得了山东省教育厅优秀社会科学成果二、三等奖3项。讲授过“财务管理”～“高级财务会计学”～“成本会计”～“会计理论专题”等课程,曾从事聊城市农业发展银行财务分析、淄博高新技术开发区会计人员教育、鲁西化工集团财务人员、滕州市中小学会计人员等培训工作。 财务管理培训:着重企业财务管理人员业务能力的提升，规范企业财务行为、提高企业财务管理水平。重点搞好财务基础管理、财务预算管理、财务风险及防范、企业内控管理和企业税务筹划、信息化应用、新型融资工具等。 财务基础知识及财务预算;如何降低和规避财务风险;财务管理 作为企业的管理者，您能否透过看似枯燥的财务报表预测出新的商机，识别潜在的风险，把握稍纵即逝的决策良机吗, -- 如果没有，您应该花费一点时间和精力参加培训为您的企业今后赢得更多利润奠定基础。 作为企业的职能部门经理，您能否依据本部门的成本和效益的数字变化，找出潜在规律，为企业决策者提出有价值的改进建议吗,

-- 如果没有，您应该通过我们专家的言传身教，大大提升自己在企业中的价值和地位。 目录 第一章风险管理概述......................................................1 第二章企业风险的评审技术.............................................1 第三章财务风险概述......................................................2 第四章企业筹资风险管理与案例分析.................................4 第五章企业投资风险管理与案例分析.................................5 第六章信用风险管理与案例分析.......................................7 第七章收益分配风险管理与案例分析..............................9 第八章构建企业全面风险管理体系 (10) 第一章风险管理概述 [教学目的] 掌握两个问题:一是风险的定义、分类;二是风险管理的概述。 [教学重点与难点] 学员应掌握风险与风险管理的定义，理解风险与损失原因、危险因素之间的关系，搞清风险的四种基本分类方式，尤其是要掌握风险管理的六个步骤。 第一节风险的定义和与风险有关的基本概念一、关于风险的数种定义 二、与风险有关部门的两个术语 第二节风险的分类 一、风险的基本分类 二、纯粹风险的分类 第三节风险管理概述 一、风险管理的起源和发展 二、风险管理的定义 三、风险管理的范围 四、风险管理的目标

财务部培训计划

财务部培训计划 一、培训目标 在这个知识竞争的年代，办公自动化逐步取代了以往的工作方式，财务制度和会计准则也在不断修订更新，希望通过部门培训可以及时更新和提升部门人员财务知识，达到增强整个部门专业素质，提高部门工作质量和效率的目的；养成学习的良好习惯，并形成良好的学习氛围。 二、培训对象 全部财务部门人员 三、培训组织形式 采取内部理论培训与外部实操培训相结合的方式 四、培训内容分类 主要培训内容分为业务类培训、管理类培训、综合类培训，具体培训《2017年 度培训计划表》。 五、培训的时间安排和要求 1、常规培训课程每月一次

2、对于培训学习，要求部门全体员工都能认真对待，准时参加，保证培训工作 的质量，并尽可能的做到学习与工作相结合，通过培训提高财务部每位员工的业务能力、拓宽知识层面，做个全面发展的财务人员。 3、财务例会。每月三次，总结工作、计划工作、同时也是一次学习和提高。 六、现就目前情况，提出以下初步构想： 一、理顺工作思路，做好财务基础工作。 1、搭建酒店财务组织构架，明确岗位及职责。 岗位职责：

厚驿大酒店财务部培训方案 财务经理；对酒店的财务管理负全面责任，记录经济业务，组织会计核算；登记帐簿,对帐，结帐；编制财务报表。 出纳匸负责现金收讫，登记日记帐等。 库管员：管理财产物资，及时提供购销存情况口 2＞健全和完善财务制度◎ 在原有财务制度的基础上，根据酒店财务核算的新要求，进一步健全和完善财务管理制度，严格财务人员核算管理，制定完善内部财务规章制度，使会计工作有一个更加规范.完善的制度环境。 3、规范建立财务档案，提高档案管理质量° 收集整理好以前财务档案，进行合理分类，整齐化一，归档存査，确保会计核算资料的完整性、严密性，以便核查方便。 二、加强财务人员培训，提高财务人员素质。 目前，财务部半数人员为新进人员，必须规范人员管理，稳定财务队伍。以强化财务人员教育培养为基础，全面提高财务部人员整体素质，扎扎实实的把全酒店的财务工作推上一个新台阶*主要从下几方面入手書 1.稳定增强财务队伍。对现有财务从业人员进行业务考核，坚持^试用和观念, 坚持选拔引纳优秀的财务人员加入队伍，实行优胜劣汰，增强酒店财务队伍的实 力，为酒店的经营稳定打牢基础。 2.加强理论培训，增强财务的宏观经济管理意识。使财务人员不仅仅应付日常业务的工作状态得到改变，充分认识财务工作的连续性、复杂性，培养超前意识。 3.加强企业经营财务分析培训◎以推行全面预算管理为目标，培养会计从业人员企业经营管理的事前预测、事中分析和基础财务分析工作。

星级酒店财务部各岗位职

财务部各岗位职责 职务：财务部经理 工作内容：财务管理与控制，酒店营运管理和控制，营运资金管理和控制，经营及财务管理的评价，年度审计， 行政管理，人事管理。 工作职责： 一、财务管理和控制职责 1、在总经理领导下，贯彻执行国家经济政策，财经纪律严格 执行酒店所制定的财务管理和会计核算标准。 2、监督财务管理系统和控制程序的实施。 3、正确反映酒店的经营业绩。 4、做好酒店的财务、物资的有效管理。 二、酒店营运管理和控制职责 1、根据领导决策，分析市场供求关系，制定酒店年度预算， 监督经营预算的实际费用及分析经营的执行情况。 2、组织资金筹措，监督资金使用。 3、根据营运需要，合理安排和控制资金使用。 4、编制资金流动表，及时掌握资金动向。 5、加速资金回放。 三、经营及财务管理的评价职责 1、运用各种对比，分析的方法，对酒店的经营成果以及财务 管理进行评价，为酒店的经营决策提供资料。 四、会计年度审计职责 必须完成每年酒店的帐目及反映酒店经营成果的报表并由当地会计事务所审核。 五、行政管理

1、协调各部门之间的关系，配合营业部门工作的开展。 2、处理财务内部的事物工作。 3、协调外界有关方面的关系，做好与政府、银行、税务等 部门的联系。 六、人事管理 1、按照所制定的财务管理系统及控制程序对员工进行业务 培训。 2、培训员工对工作的责任感和不断进取的工作态度。 3、培训员工的集体主义协作精神。 4、根据员工的表现及时上级领导层提升奖奖惩制度分明， 及时处理。 职务：财务部经理 工作内容：协助财务部经理处理日常行政工作事务 联系部门：酒店各部门 工作职责： 一、根据酒店所制定的年度预算，实施成本控制行政费用、 营运费用及能源工程维修固定费用控制。 二、建立健全酒店内部管理制度，监督酒店资金管理、成本、 费用、利润和财产管理，组织酒店的全面经济核算，审核 会计科目，进行收入、成本、费用、利润的专题分析，编 制报表，保证各级核算的正确性。 三、建立一整套财务系统及操作程序。 1、财务系统： A、财务系统： B、总帐、应收帐、应付帐、总出纳、物资帐及各类明细 帐和以表代帐的资料。

酒店财务管理全集

酒店的财务成本管理 财务成本管理培训讲义 一、什么是企业：以盈利为目的的经济组织。正是因为企业是盈利为目的，所以企业从成立的那一天起，就面临着激烈的市场竞争，始终处于生存、倒闭、发展、萎缩的矛盾之中，企业管理的首要任务是生存，只有生存才能获利，企业管理的目标“生存、发展、获利”（过程和一个人一样） 企业生存的基础是市场，要占领市场就必须要有独特的经营方式，不断创新，以优质的服务占领市场，同时在合理的前提下不断降低成本，减少支出，提高企业竞争能力。 二、企业成立的过程（选型） （1）筹资（2）投资（3）资金运作即经营活动（4）资金分配 （一）筹资：筹措资金。 （二）投资：预测、法例、预算、控制、分析。例：餐饮业：朝阳产生、品牌优势、成功的管理经验、本土化（入乡随俗） （三）资金运作（生产经营，钱—物—钱） （四）资金分配（利润分配） 三、财务在企业经营中的作用： （1）财务的两大技能（核算、监督） （一）核算：就是利用专业的，科学的，计算方法，为企业作好经营分析。 （二）通过核算，提供分析，监督财产完状况及作用状况。 四、成本管理 （1）为什么要加强企业成本管理，成本管理是企业竞争能力的表现，是增加利润的根本途径，其抵御内外压力，求得生存的保障，是企业发展的基础。 （2）成本的概念，成本一词被人们广泛使用，即使在同一领域中，同一个企业同一个人身上成本的概念，都是在不断变化的，例：后厨主管，厅面的主管，单店的经理，昆明公司经理（火、中）、整休，云贵公司，所以要定义成本，首先要定义收入，成本配比原则的情况下，成本的概念都正确。 （3）成本的特征： （一）资源的耗费 （二）是以货币计算的耗费 （三）是特定对点的耗费 （四）是正常经营活动的耗费 （4）成本管理是企业管理者在满足客户需要的前提下，在控制成本与降低成本的过程中所系取的一切手段，目的是以最低的成本达到预先规定的质量、数量与其他要求。 （5）成本管理的目的可分为降低、控制两种。 （一）控制是指在核定指标下的管理 （二）降低、务析会因，系取措施，合理降低。 （6）控制系统的组成 （一）组织系统 （二）信息系统 （三）考核 （四）奖励

财务管理制度培训资料

财务管理制度培训 资料 1

财务管理制度 第一章总则 第一条为加强深圳市欧兰特精密五金制造有限公司(以下简 称 ”公司”)的会计和财务管理工作,根据<公司法>、<中华人民共和国会计法>、<中外合作经营企业法>,参照<企业会计准则>、<企业会计制度>、<外商投资企业财务管理制度>、结合公司具体情况,制定本制度。 第二条本制度适用于深圳市欧兰特精密五金制造有限公司。各级领导和全体员工都必须严格遵守、认真执行。 第三条公司实行财务工作集中统一领导,统一掌握安排资金运作、资金使用、财产购置、费用开支、财产损失处理、各种收入一律上交公司,各部门不得对外收费。各项支出必须经财务部门审核,报经财务负责人批准后方能用款。 第四条公司设财务负责人,协助总经理全面领导公司的财务工作。公司财务部,主要负责组织、控制财务收支和全面核算、监督公司业务,为各项经济决策提供准确的信息,同时做好各项财务收支预测、计划、控制、核算分析和决算、考核工作,有效利用企业的各项资产,努力提高经济效益。 1

第五条公司财务部配备合格的财务人员,依法办理财会工作。 2

财会人员因故离职时,必须办妥交接手续,不得中断财会工作。 第二章主要会计政策 第六条本公司执行的会计及财务制度为:<会计法>、<企业会计 制度>、<外商投资企业财务制度>等。 第七条以每年元月一日至十二月三十一日为一个会计年度。 第八条记账原则和方法:以权责发生制为原则,实行借贷记账法。 第九条企业的会计核算以人民币为记账本位币。 第十条公司的固定资产按直线法计提折旧。 第十一条模具摊销按五五摊销法。 第十二条存货按实际成本计价。 第十三条按照有关规定计提坏帐准备、存货跌价准备和各项 资产减值准备。 3

《酒店高级管理人员岗位技能培训》培训计划(培训大纲)

《酒店高级管理人员岗位技能培训》培训计划、培训大纲 培训中心 页脚内容1

酒店高级管理人员岗位培训计划 1.培训目标 1.1总体目标 培养已经或准备从事酒店高层岗位管理工作的人员（总经理、副总经理等），通过培训使他们掌握酒店最新的管理理论和理念，掌握综合处理酒店经营管理的知识和技能。学会正确处理酒店计划、指挥、组织、协调和控制过程中的疑难和常见问题。 1.2理论知识培训目标 依据酒店高层管理岗位的实际工作对酒店管理人员的理论知识与能力要求，通过培训，使培训对象了解和掌握酒店管理的职业道德以及与之相关的法律法规知识，并拥有较高水平的酒店管理专业理论知识，包括领导科学与艺术、酒店人力资源管理、酒店财务管理、市场营销管理、酒店前厅管理、酒店客房管理、酒店餐饮管理等知识，能培训和指导酒店员工正确开展酒店经营管理活动。 1.3专业能力 依据酒店高层管理岗位的实际工作对酒店管理人员的专业能力要求，通过培训，使培训对象能科学与艺术地实施酒店管理和领导，具有酒店人力资源管理、酒店财务管理、市场营销管理、酒店前厅管理、酒店客房管理、酒店餐饮管理等技能，并能综合处理酒店经营过程中的疑难和常见问题。 页脚内容2

2．培训要求 2．1 理论知识要求 2．1．1 酒店管理基础 2．1．2 领导科学与艺术 2．1．3 酒店人力资源管理 2．1．4酒店财务管理 2．1．5酒店市场营销管理 2．1．6酒店前厅管理 2．1．7酒店客房管理 2．1．8酒店餐饮管理 2．2 专业能力要求 2．2．1 酒店管理流程的规划与设计 2．2．2 酒店服务与质量管理体系设计 2．2．3 制定酒店市场营销规划 2．2．4 酒店战略人力资源管理规划 页脚内容3

企业财务管理培训课程方案

企业财务管理培训 课程方案

第一部分：课程大纲 企业财务管理培训 培训背景：——欢迎进入著名企管专家谭小芳老师的《企业财务管理培训》部分讲程，此培训使学员们领悟到：着重阐述企业资金筹集、投资、营运、分配及业绩分析考核等方面的管理理论，结合实例，十分注意正确性、及时性和实用性，力求做到内容新颖、科学规范、富有特色。 谭小芳老师的《企业财务管理培训》部分程主要内容概括： 第一部分财务管理概论 第一讲财务管理的涵义和作用 第二讲财务管理的目标和内容 第三讲财务管理的基本观念和环境 第四讲财务管理的程序和方法 第二部分筹集资金管理 第一讲筹集权益资金 第二讲筹集借人资金 第三讲资金成本和资金结构 第三部分营运资金管理 第一讲营运资金的概念及特点 第二讲货币资金管理 第三讲应收账款管理

第四讲存货管理 第五讲资金的时间价值 第四部分非流动资产管理 第一讲固定资产管理 第二讲无形资产管理 第三讲其它资产管理 第五部分对外投资管理 第一讲对外投资概述 第二讲有价证券投资管理 第三讲对其它单位投资管理 第六部分成本费用管理 第一讲成本费用管理的重要意义和基本要求第二讲成本费用管理的内容 第三讲成本费用预测 第四讲成本费用计划的编制和控制 第七部分收入、利润和利润分配的管理 第一讲收入管理 第二讲利润管理 第三讲利润分配的管理

第八部分外汇业务管理 第一讲外汇业务管理的意义 第二讲外汇管理的体制改革 第三讲企业外币兑换和折算 第九部分国有资产管理与企业清算 第十部分财务分析 企业财务管理培训总 行业背景： 被众多媒体誉为“中国领导力教母” 国内知名上市公司最年轻的集团总裁 演讲费用比哈佛教授还高的中国管理专家 美国《财富》、《哈佛商业评论》特约撰稿人 央视《对话》节目、日本NHK电视台专访嘉宾 被业界誉为“中国的约翰·麦斯威尔”，“全球执行力权威”她曾任麻省理工学院国际研究中心访问学者，现任交广企业集团

酒店管理财务 酒店的财务成本管理及培训讲义

酒店管理财务酒店的财务成本管理及培训讲义 财务成本管理培训讲义 一、什么是企业：以盈利为目的的经济组织。 正是因为企业是盈利为目的，所以企业从成立的那一天起，就面临着激烈的市场竞争，始终处于生存、倒闭、发展、萎缩的矛盾乊中，企业管理的首要任务是生存，只有生存才能获利，企业管理的目标“生存、发展、获利”（过程和一个人一样） 企业生存的基础是市场，要占领市场就必须要有独特的经营方式，不断创新，以优质的服务占领市场，同时在合理的前提下不断降低成本，减少支出，提高企业竞争能力。 二、企业成立的过程（选型） （1）筹资（2）投资（3）资金运作即经营活动（4）资金分配 （一）筹资：筹措资金。 （二）投资：预测、法例、预算、控制、分析。 例：餐饮业：朝阳产生、品牌优势、成功的管理经验、本土化（入乡随俗）（三）资金运作（生产经营，钱—物—钱） （四）资金分配（利润分配） 三、财务在企业经营中的作用： （1）财务的两大技能（核算、监督） （一）核算：就是利用专业的，科学的，计算方法，为企业作好经营分析。

（二）通过核算，提供分析，监督财产完状况及作用状况。 四、成本管理 （1）为什么要加强企业成本管理，成本管理是企业竞争能力的表现，是增加利润的根本途径，其抵御内外压力，求得生存的保障，是企业发展的基础。 （2）成本的概念，成本一词被人们广泛使用，即使在同一领域中，同一个企业同一个人身上成本的概念，都是在不断变化的，例：后厨主管，厅面的主管，单店的经理，所以要定义成本，首先要定义收入，成本配比原则的情况下，成本的概念都正确。 （3）成本的特征： （一）资源的耗费 （二）是以货币计算的耗费 （三）是特定对点的耗费 （四）是正常经营活动的耗费 （4）成本管理是企业管理者在满足客户需要的前提下，在控制成本与降低成本的过程中所系取的一切手段，目的是以最低的成本达到预先规定的质量、数量与其他要求。 （5）成本管理的目的可分为降低、控制两种。 （一）控制是指在核定指标下的管理 （二）降低、务析会因，系取措施，合理降低。 （6）控制系统的组成 （一）组织系统

财务管理培训资料文件

（一）考试题型和分值（30分） （二）教材框架----第二部分企业财务治理（7章）第一章财务治理基础** 第二章财务战略和预算* 第三章投资决策治理*** 第四章筹资决策治理*** 第五章营运资本治理** 第六章利润及其分配治理** 第七章财务分析与绩效评价*** 【本章内容框架】

【近三年题型及分值】 年度 单项选择题多项选择题综合分析题 合计题量分值题量分值题量分值 2007年 2 2 - - - - 2 2008年 1 1 - - - - 1 2009年 1 1 1 2 - - 3 【考点精讲】 第一节财务治理概述 一、财务治理的含义 （一）财务活动企业的财务活动确实是企业经营过程中的资本运动。 （二）财务关系 1.企业与投资者之间的财务关系 2.企业与债权人之间

的财务关系 3.企业与受资企业之间的财务关系 4.企业与债务人之间的财务关系 5.企业与税务机关之间的财务关系 6.企业与职工之间的财务关系 （三）财务治理的概念 企业财务治理----以企业特定的财务治理目标为导向，组织财务活动、处理财务关系的价值治理活动，是企业治理的重要组成部分。 四层涵义： 其导向是财务治理目标；其对象是财务活动和财务关系；其核心是价值治理；其地位在于它是整个经营治理不可或缺的重要组成部分。 二、财务治理的内容 1.筹资治理 2.投资治理 3.营运治理 4.分配治理 三、财务治理目标 财务治理目标优缺点的比较

四、财务治理职能 1.财务预测职能 2.财务决策职能 3.财务预算职能 4.财务操纵职能 5.财务分析职能 第二节货币时刻价值 一、货币时刻按价值的差不多原理 （一）货币时刻价值的含义 货币时刻价值---指货币资本通过一定时刻的投资和再投资所增加的价值，也称资本时刻价值、现金流量时刻价值。 （二）复利终值与现值 复利计息是指每通过一个计息期，将所生利息加入本金再计利息，如此逐期滚算，俗称“利滚利”。

酒店财务工作经历及心得

自2001年参加工作至今，我从事酒店财务工作已经十年了，从酒店收入审计员到日常账务会计员、资产核算会计员、财产管理会计员，无论是做事、还是做人，我都从领导及同事们的帮助指导中，通过自身的不断努力，无论是在敬业精神、思想境界，还是在业务素质、工作能力上都得到进一步提高，并取得了一定的工作成绩，也树立了职业发展目标。展望未来，我对自己职业的发展和今后的工作充满了信心和希望，为了能够制定更好的工作目标，取得更好的工作成绩，我把参加工作以来的情况总结如下： 一、在工作中加强学习，注重提升个人修养 财务工作像年轮，一个月工作的结束，意味着下一个月工作的重新开始，虽然繁杂、琐碎，也没有太多新奇，但是作为企业正常运转的命脉，我深深的感到自己岗位的重要性，也在自己的工作中设定了一些学习目标：一是加强政治思想和品德修养，及时了解行业动态，学习行业里先进的管理方法，结合自己实际情况，改善工作效率；二是通过杂志报刊、电脑网络和电视新闻等媒体，认真学习贯彻最新的会计准则、税法等政策法律，深入学习领会，不断提高理论水平，自觉按照国家的财经政策和程序办事；三是努力钻研业务知识，积极参加酒店相关部门组织的各种业务技能的培训，始终把耐得平淡、舍得付出、默默无闻作为自己的准则，服务前线，始终把工作放在严谨、细致、扎实、求实上，脚踏实地工作；四是不断改进学习方法，讲求学习效果，“在工作中学习，在学习中工作”，坚持学以致用，注重融会贯通，理论联系实际，用新的知识、新的思维和新的启示，巩固和丰富综合知识、让知识伴随年龄增长，使自身综合能力不断得到提高。 二、严格履行会计岗位职责，扎实做好本职工作 一直来，本人以高度的责任感和事业心，自觉服从酒店和领导的安排，努力做好各项工作，较好地完成了各项工作任务。由于酒店财会工作繁事、杂事多，其工作很多都具有事务性和突发性的特点，因此结合具体岗位情况，各岗位的工作如下： 收入审计岗位：收入审计主要是对前台结账及餐厅结账的工作进行审核和监督，不仅是记录酒店收入的第一步，也是酒店财务管理的重要环节之一，更直接体现酒店收入的第一手资料，因此，要求每一名审计员熟练地掌握自己的工作内容及工作程序，包括夜间稽核过数，处理收费系统数据，核对报表，对各营业厅面的收款进行审核，检查现金、信用卡、支票的收受程序，检查发票、账单管理等一系列工作规定，装订原始账单、报表等存档资料，做到及时反映酒店每日收入情况，保证资金收回准确无误，同时还要及时与营业部门沟通，掌握第一手营业资料。 日常账务会计岗位：按照财务制度及预算收支科目，处理日常发生的业务。按工资报表要求建立工资统计账目，以便于分项目统计，准时向主管部门报送财务、统计月报季报；充分发挥会计核算、监督职能。及时向上级管理公司、领导提供相关信息、资料，以便正确决策。主动按照上级规定的财务制度和开支标准，经常了解各部门的经费需要情况和使用情况，主动帮助各有关部门合理使用好各项资金，以达到资金的正常周转。在对外付款方面，按规定审核凭证手续是否完整，及时结算记账，做到各项开支都符合规定，一切账目都清楚准确，严格把关，严格执行和遵守国家财经制度，账务做到日清月结、账实相符、账账相符。 资产核算岗位：主要是按照上级管理公司《财务预算规程》的要求，指导酒店各部门编制年度资本性支出的预算；监督和检查资本性支出，严格按照管理公司批准的资本性支出项目，审核酒店各项资本性支出情况，对超预算外项目，及时上报立项报告，经批准后才能正式实施。 酒店财产管理员岗位：由于酒店财产品种繁复多样，大到一辆车，小到一部手机，都需要建立明细账进行管理，为便于管理，每项财产一经投入，马上督促验收人、使用部门经办人签字，填制财产投入登记表，如属固定资产还需填制固定资产卡片，将每项财产的名称、型号、数量、金额、使用地点等填写清楚，凭此资料按部门建立财产明细账，并将属固定资

酒店的财务成本管理

酒店的财务成本管理 【最新资料，WORD文档，可编辑】财务成本管理培训讲义

一、什么是企业：以盈利为目的的经济组织。 正是因为企业是盈利为目的，所以企业从成立的那一天起，就面临着激烈的市场竞争，始终处于生存、倒闭、发展、萎缩的矛盾之中，企业管理的首要任务是生存，只有生存才能获利，企业管理的目标“生存、发展、获利”（过程和一个人一样） 企业生存的基础是市场，要占领市场就必须要有独特的经营方式，不断创新，以优质的服务占领市场，同时在合理的前提下不断降低成本，减少支出，提高企业竞争能力。 二、企业成立的过程（选型） （1）筹资（2）投资（3）资金运作即经营活动（4）资金分配（一）筹资：筹措资金。 （二）投资：预测、法例、预算、控制、分析。 例：餐饮业：朝阳产生、品牌优势、成功的管理经验、本土化（入乡随俗） （三）资金运作（生产经营，钱—物—钱） （四）资金分配（利润分配） 三、财务在企业经营中的作用： （1）财务的两大技能（核算、监督） （一）核算：就是利用专业的，科学的，计算方法，为企业作好经营分析。 （二）通过核算，提供分析，监督财产完状况及作用状况。四、成本管理 （1）为什么要加强企业成本管理，成本管理是企业竞争能力的表现，是增加利润的根本途径，其抵御内外压力，求得生存的保障，是企业发展的基础。 （2）成本的概念，成本一词被人们广泛使用，即使在同一领域

中，同一个企业同一个人身上成本的概念，都是在不断变化的，例：后厨主管，厅面的主管，单店的经理，昆明公司经理（火、中）、整休，云贵公司，所以要定义成本，首先要定义收入，成本配比原则的情况下，成本的概念都正确。 （3）成本的特征： （一）资源的耗费 （二）是以货币计算的耗费 （三）是特定对点的耗费 （四）是正常经营活动的耗费 （4）成本管理是企业管理者在满足客户需要的前提下，在控制成本与降低成本的过程中所系取的一切手段，目的是以最低的成本达到预先规定的质量、数量与其他要求。 （5）成本管理的目的可分为降低、控制两种。 （一）控制是指在核定指标下的管理 （二）降低、务析会因，系取措施，合理降低。 （6）控制系统的组成 （一）组织系统 （二）信息系统 （三）考核 （四）奖励 （7）成本控制原则 （一）经济原则：指推行成本控制而发生的成本，不应超过因缺少控制而丧失的经济利益。 （二）因地制宜：控制系统要适合企业自身的特点，不可照搬。（三）会员参加：任何成本都是人的某种作出的结果，只能由参与或者有权干预治功的人来控制，不能指望局外人来控制，任何成