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膨化花椒籽对框鳞镜鲤生长性能_体成分和健康状况的影响_聂文强

膨化花椒籽对框鳞镜鲤生长性能_体成分和健康状况的影响_聂文强
膨化花椒籽对框鳞镜鲤生长性能_体成分和健康状况的影响_聂文强

膨化花椒籽对框鳞镜鲤生长性能、

体成分和健康状况的影响

■聂文强1

杰2吉

红1陈昊杰1史晓晨1周继术1

王涛1

(1.西北农林科技大学动物科技学院,陕西杨凌712100;2.通威股份有限公司,四川成都610041)

摘要:为研究花椒籽膨化后对框鳞镜鲤生长性能、体成分和健康状况的影响,配制分别含4%膨化花

椒籽和花椒籽的饲料,饱食投喂饲养于室内水泥池中的框鳞镜鲤幼鱼[(29.61±0.46)g]58d ,日投喂3次。试验结果表明,膨化组和对照组之间的采食量、特定生长率、成活率、饲料系数、内脏指数、肝胰脏指数、腹腔脂肪指数和肠体比无显著性差异(P>0.05),而膨化组肥满度、肾脏指数和脾脏指数均显著低于对照组(P<0.05);膨化组和对照组全鱼、肝脏和肌肉的粗蛋白质、粗脂肪、粗灰分和水分无显著性差异(P>0.05);膨化组全鱼C16 1n-7、C18 2n-6、Σn-6PUFA 、C18 3n-3水平,肌肉C20 1n-9、C22 4n-6水平,肝胰脏C20 1n-9、Σn-6PUFA 、C20 5n-3水平,腹腔脂肪组织ΣMUFA 水平均显著低于对照组(P<0.05);膨化组和对照组之间的肠道胰蛋白酶、脂肪酶和血清生化指标均没有显著性差异(P>0.05)。本试验条件下,饲喂膨化花椒籽没有促进框鳞镜鲤生长的作用,且会降低鱼体不饱和脂肪酸含量和免疫器官肾脏指数和脾脏指数,对框鳞镜鲤品质和健康存在一定的负面影响。研究认为,花椒籽在鲤鱼饲料中不宜膨化后使用。

关键词:膨化花椒籽;框鳞镜鲤;脂肪酸;体成分doi:10.13302/https://www.sodocs.net/doc/054382170.html,ki.fi.2016.02.005中图分类号:S963.71文献标识码:A 文章编号:1001-991X (2016)02-0023-06Influence of expanded Chinese prickly ash seed on the growth performance ,body composition ,

and health status of Cyprinus carpio var.Specularis

Nie Wenqiang,Li Jie,Ji Hong,Chen Haojie,Shi Xiaochen,Zhou Jishu,Wang Tao

Abstract :

The experiment was conducted to evaluate the influence of expanded Chinese prickly ash seed on the growth performance,body composition,and health status of Cyprinus carpio var.Specularis.Two kinds of experimental diets including 4%expanded Chinese prickly ash seed and Chinese prickly ash seed respectively were formulated to feed the fish three times daily to visual satiety in indoor circu?lating water system for 58days.The results showed that food consumption,special growth rate,surviv?al rate,feed conversion ratio,visceral index,hepatosomatic index,intraperitoneal fat body index and relative gut length between the expanded group and the control group were not significantly different(P>0.05),while condition factor,kidney index and spleen index of the expanded group were significantly lower than the control group(P<0.05);the content of crude protein,crude lipid,crude ash and moisture of the whole body,hepatopancrease and muscle were not significantly different(P>0.05);the contents of C16 1n-7,C18 2n-6,Σn-6PUFA,C18 3n-3in whole body of the expanded group ,the con?tents of C20 1n-9,C22 4n-6in muscle of the expanded group ,the contents of C20 1n-9,Σn-6PUFA,C20 5n-3in hepatopancrease of the expanded group and the content of ΣMUFA in intraperi?

toneal fat tissue of the expanded group were sig?nificantly lower than those in the control group (P<0.05);no significant difference was found in intestinal trypsin,lipase,and serum biochemical indices between the two groups(P>0.05).Under the experiment condition,feeding the expanded Chinese prickly ash seed did not promote the growth,and it decreased the content of unsaturat?

作者简介:聂文强,硕士,研究方向为水产动物营养与饲

料科学。

通讯作者:吉红,教授,博士生导师。

收稿日期:2015-09-16

项目来源:西北农林科技大学安康水产试验示范站建设

项目资助23

花椒籽是花椒果皮生产中的主要副产物,其产量理论上比花椒果皮高出20%。花椒籽呈球型,可分为表层、硬壳及仁三部分,其表层乌黑且有光泽,手感油腻,质松,含有丰富的油脂,中层为硬壳,主要成分为纤维素,内层为仁,质软色白,含有丰富的油脂和蛋白质[1]。花椒籽中除了含有27.1%的油脂外,还有约

18.7%的粗蛋白,30.23%的粗纤维(外壳),15%~20%的蜡质[2](外壳)和10%左右的水分、灰分及挥发物等[3-4]。这些组分含量因花椒的品种、生长地区的不同而有较大波动。庄世宏等[3]用气相色谱法对花椒籽油的分析表明,花椒籽油除含有棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、亚麻酸外,还含有少量的十七碳烯酸,但不含花生烯酸,其主要成分油酸、亚油酸和亚麻酸总含量达57.5%~87.9%。我国是花椒的第一大生产国,目前的栽培面积达80多万hm2,主要分布在陕西(韩城、宜川)、河北、四川、山西、山东等地。花椒籽来源广泛,价格低廉,是极具开发潜力的新的饲料资源。

目前花椒籽主要在蛋鸡、肉鸡、育肥猪、反刍动物的日粮中应用,相关研究都还处于初级阶段。张玉海[5]指出,日粮中分别添加2%、3.5%、5%的花椒籽(整粒,未粉碎)可提高蛋鸡产蛋率,且显著提高平均蛋重,提高饲料报酬,明显改善鸡蛋风味,且以5%的添加量最佳,但有关花椒籽在水产动物饲料中的应用尚未见报道。

挤压膨化技术应用于饲料工业开始于20世纪50年代的美国,到80年代挤压技术已成为国外发展速度最快的饲料加工新技术。挤压膨化是综合了水、压力、温度和机械剪切诸因素的作用而完成的,挤压膨化过程中膨化腔温度可达90~200℃,挤压时间延续2~30s,物料会发生一系列物理、化学变化,如促进淀粉糊化、蛋白质变性以及使霉变及有毒成分和有害微生物失活,提高养分消化率,改善饲料的适口性,增进饲料颗粒的稳定性和耐贮性等。因此,利用膨化技术对饲料原料进行预处理,可以达到灭菌消毒、抑制抗营养因子、提高蛋白质利用率的目的。一般认为,经过膨化挤压工艺,饲料成分会发生化学和物理变化,从而改变其成分的消化率。膨化的瞬时高温、高压和强度很大的机械剪切力作用使部分蛋白质的属性发生改变,适度的蛋白质变性,可提高其消化率,如植物蛋白的消化率,但是过度膨化也会因为赖氨酸与糖发生美拉德反应而降低蛋白质的消化率[6]。同时,由于膨化过程中的高温、高压可能使饲料原料中的油脂尤其是高不饱和脂肪酸遭到破坏,影响原料中所含油脂的营养价值,因此膨化也可能对高油脂原料的营养价值造成一定的负面影响。

框鳞镜鲤属鲤形目(Cypriniformes)、鲤科(Cyprini?dae)、鲤属(Cyprinus),为淡水杂食性鱼类,20世纪80年代引入我国。由于其具有生长快,抗病强、产量高、养殖风险低、品质好、价格高等优点受到广大养殖户和消费者的喜爱[7],其繁育及养殖已经从引进之初的东北地区扩展到东南沿海、四川、陕西等地;一些报道[8-11]对框鳞镜鲤的食性、脂质源、肌肉品质及杂交育种等方面进行了研究。本试验主要研究饲料中使用膨化花椒籽对框鳞镜鲤生长、体成分、肠道胰蛋白酶和脂肪酶活力、血清生化指标以及抗氧化指标的影响,为水产动物饲料合理使用花椒籽提供参考资料。

1材料与方法

1.1试验饲料

饲料原料购于陕西省某饲料厂,花椒籽由西安科诺生物科技有限公司提供。试验饲料在西北农林科技大学安康水产试验示范站饲料中试车间加工完成。所有原料混合均匀后粉碎,粉碎后过90目筛,制粒后风干,饲喂前手工制成直径2mm,长约2.5mm 的颗粒。膨化花椒籽和膨化菜粕使用的是DS32-Ⅱ多功能双螺杆膨化机进行膨化,膨化机三级加热温度分别为60、120、140℃,膨化机喂料速率20Hz,螺杆速率40Hz。膨化风干后保存在西北农林科技大学安康水产实验示范站饲料中试车间。本试验共设2组饲料,对照组(添加未膨化的花椒籽)和膨化组(添加膨化花椒籽),试验饲料组成和一般营养成分、脂肪酸组成见表1和表2。

由表2可以看出,膨化组C18 1n-9、C20 1n-9、ΣMUFA、C18 2n-6、C18 3n-6、C20 4n-6、C22 4n-6、Σn-6PUFA、C18 3n-3、C20 5n-3、C22 6n-3、Σn-3PUFA、Σn-3HUFA(DHA+EPA)等不饱和脂肪酸含量均低于对照组。

ed fatty acid of fish,as well as the kidney index and spleen index,and had a certain negative impact on the quality and health status for Cyprinus carpio var.specularis,therefore the research suggest that, the Chinese prickly ash seed application in common carp feed should not be expanded before using. Key words:expanded Chinese prickly ash seed;Cyprinus carpio var.Specularis;fatty acids;body com?position

24

表1试验饲料配方及一般营养成分(风干基础,%

注:每千克鱼用预混料含:VA 600000IU 、VD 3VK 31g 、

VB 1900mg 、VB 2900mg 、VB 6750mg 、VB 123mg 、VC 9g 、VB 53g 、VB 9300mg 、VB 34.5g 、VH 15mg 、肌醇8g 、铁14g 、铜350mg 、锌4g 、锰1.5g 、镁10g 、钴25mg 、碘50mg 、硒30mg 。

表2试验饲料脂肪酸组成(%总脂肪酸

注:SFA 为饱和脂肪酸,MUFA 为单不饱和脂肪酸,PUFA 为多不饱和脂肪酸。

1.2

试验鱼和饲养管理饲养试验开始前,用商品饲料(粗蛋白≥35%、粗脂肪≥4%、粗灰分≤14%、赖氨酸≥1.8%)将试验鱼在安康水产试验示范站室内苗种培育池暂养2周。选择初始规格均匀、健康框鳞镜鲤幼鱼240尾(29.61±0.46)g ,称重,测量体长、全长后随机分到8个室内苗

种培育池,每个试验饲料设4个重复,每个重复30尾

鱼,饲养于示范站室内苗种培育池,培育池长×宽×深为2.35m×1.65m×0.6m 。试验期间饱食投喂,日投喂3次(08:30、12:30、16:30)。期间水温为18.2~25.2℃,每3d 换一次水,每周定期测定溶氧、pH 值、氨氮、亚硝酸盐和硫化物等水质指标,保证养殖水体符合渔业水质标准。养殖试验进行58d 。1.3样品采集和检测1.3.1样品采集、生长性能和生物学性状计算方法

饲养试验结束时,试验鱼停食24h ,每尾称体重、

测体长、全长;每缸随机取3尾鱼,

采用组织捣碎机进行匀浆,作为全鱼样本留用;每池随机选取12尾鱼解剖后测量肠长、称量空壳、肝胰脏、腹腔脂肪、肠重及脾脏重量,取肠道(3尾/池),锡箔纸包裹后迅速置液氮中保存,随后转至超低温冰箱(约-80℃)待测肠道消化酶。肌肉、全鱼样品于-20℃保存待用。

采食量(g/尾)=总采食量/终末鱼数量;特定生长率(SGR ,%/d )=(ln 终末平均体重-ln 初始平均体重)×100/饲养天数;

成活率(SR ,%)=100×终末鱼数量/初始鱼数量;饲料系数(FCR )=投饲总量/(终末鱼体重-初始鱼体重);

内脏指数(%)=(终末鱼体重-空壳重)×100/终末鱼体重;

肥满度(CF ,g/cm 3)

=终末鱼体重(g )/[体长(cm )]3×100;

肝胰脏指数(HSI ,%)=肝胰脏重/体重×100;肾脏指数(%)=肾脏重/体重×100;腹腔脂肪指数(IFI ,%)=腹腔脂肪重/体重×100;肠体比(RGL ,%)=肠长/体长×100;脾脏指数(SI ,%)=脾脏重/全鱼重×100。1.3.2体成分测定方法

常规成分检测采用AOAC (1995)规程,简要来说,样品在105℃下烘干至恒重测定水分,凯氏定氮法测定粗蛋白(N×6.25),索氏抽提法测定粗脂肪,在马弗炉中550℃灼烧至恒重测定粗灰分。每个样品重复测定三次,取算数平均值作为样品实测值。

脂肪酸测定方法:称取0.3~0.5g 样品于10ml 离心管中,加入甲醇 氯仿(1 2)5ml ,高速分散器

(XHF-D ,SCIENIZ ?,

宁波)匀浆,静置1~2h 后定量滤纸过滤,加4ml 蒸馏水,3000r/min 离心5min ,去上清,下层用水浴锅负压抽干(40℃)。随后加入1ml 色谱纯正己烷将油脂溶解,加1ml 、0.4M KOH-甲醇溶液静置30min 进行甲酯化,之后加2ml 去离子水,

25

待分层后提取上层溶液在气象色谱仪(安捷伦7820a ,安捷伦科技,美国)上进行测定。试验结果按面积归一化法计算不同脂肪酸含量,以总脂肪酸的百分比的形式呈现。

1.3.3肠道胰蛋白酶、脂肪酶和血清生化指标测定方法

肠道样品(3尾/缸)-80℃保存用以测定肠道蛋白酶酶活,肠道胰蛋白酶和脂肪酶分别采用南京建成生物工程研究所生产的胰蛋白酶和脂肪酶测试盒进行测定,检测步骤严格按照试剂盒说明书描述进行。

每池随机取6尾鱼,尾静脉抽血,血液样品4℃冰箱静置约10h 后,在4℃下、3000r/min 离心约10min ,分离血清并液氮保存以测定血清生化指标。血清生化指标送样至陕西杨凌示范区医院测定。1.4数据处理

试验结果用“平均值±标准差(mean±SD )”表示,使用SPSS 18.0软件中的独立样本T 检验对数据进行分析;P<0.05为差异性显著,P>0.05为无显著性差异。2结果

2.1膨化花椒籽对框鳞镜鲤生长性能和生物学性状的影响(见表3)

表3

膨化花椒籽对框鳞镜鲤生长性能及生物学性状的影响

注:*表示有显著性差异(P<0.05);下表同。

由表3可以看出,饲养试验结束后,膨化组和对照组之间的采食量、特定生长率、成活率、饲料系数、内脏指数、肝胰脏指数、腹腔脂肪指数和肠体比差异不显著(P>0.05),而膨化组的肥满度、肾脏指数和脾脏指数均显著低于对照组(P<0.05)。

2.2膨化花椒籽对框鳞镜鲤体成分的影响2.2.1膨化花椒籽对框鳞镜鲤全鱼、肝胰脏和肌肉营养成分的影响(见表4

表4

膨化花椒籽对框鳞镜鲤全鱼、肝胰脏和肌肉营养成分的影响(以湿重计,%)

由表4可以看出,膨化组和对照组全鱼、肝胰脏、肌肉的粗蛋白质、粗脂肪、粗灰分、水分均无显著性差

异(P>0.05),其中膨化组全鱼水分高于对照组,粗蛋

白质、粗脂肪、粗灰分低于对照组;肝胰脏的粗蛋白

质、粗脂肪、粗灰分、水分低于对照组,肌肉的粗蛋白

质、粗脂肪、粗灰分、水分也低于对照组。

2.2.2膨化花椒籽对框鳞镜鲤全鱼、肌肉、肝胰脏和

腹腔脂肪组织脂肪酸组成的影响(见表5)

由表5可以看出,膨化组全鱼C16 1n-7、C18 2n-6、Σn-6PUFA 、C18 3n-3含量显著低于对照组

(P<0.05),C18 1n-9、C20 1n-9、ΣMUFA 、C18 3n-6、C20 4n-6、C22 4n-6、C20 5n-3、C22 6n-3、Σn-3PUFA 、Σn-3HUFA (DHA+EPA)等不饱和脂肪酸含量

低于对照组,但差异不显著(P>0.05);膨化组肌肉

C20 1n-9、C22 4n-6含量显著低于对照组(P<0.05),C16 1n-7、C18 1n-9、ΣMUFA 、

C18 2n-6、C18 3n-6、C20 4n-6、Σn-6PUFA 、C18 3n-3、C20 5n-3、C22 6n-3、Σn-3PUFA 、Σn-3HUFA (DHA+EPA)等不饱和脂肪酸含量低于对照组(P>0.05);膨化组肝胰脏C20 1n-9、Σn-6PUFA 、C20 5n-3含量显著低于对照组(P<0.05),C16 1n-7、C18 1n-9、ΣMUFA 、C18 2n-6、C18 3n-6、C20 4n-6、C22 4n-6、C18 3n-3、C22 6n-3、Σn-3PUFA 、Σn-3HUFA(DHA +EPA)等不饱和脂肪酸含量低于对照组,但差异不显著(P>0.05)

;膨化花椒籽组腹腔脂肪组织ΣMUFA 含量显著低于对照组(P<0.05),C16 1n-7、C18 1n-9、C20 1n-9、C18 2n-6、C18 3n-6、C20 4n-6、C22 4n-6、Σn-6PUFA 、C18 3n-3、C20 5n-3、C22 6n-3、Σn-3PUFA 、∑n-3HUFA (DHA+EPA)等不饱和脂肪酸含量低于对照组,但差异不显著(P>0.05)。2.3膨化花椒籽对框鳞镜鲤肠道胰蛋白酶和脂肪酶

活力的影响(见表6)26

表6膨化花椒籽对框鳞镜鲤肠道胰蛋白酶、

脂肪酶活力的影响(U/mg

prot)

由表6可以看出,膨化组肠道胰蛋白酶、脂肪酶活力低于对照组,但差异不显著(P>0.05)。

2.4膨化花椒籽对框鳞镜鲤血清生化指标的影响(见表7)

注:*表示有显著性差异(P<0.05);SFA 为饱和脂肪酸,MUFA 为单不饱和脂肪酸,PUFA

为多不饱和脂肪酸。

表5

膨化花椒籽对框鳞镜鲤脂肪酸组成的影响(%总脂肪酸)

由表7可以看出,膨化组和对照组试验鱼的血清谷丙转氨酶和谷草转氨酶活力、总蛋白、白蛋白、白球比、葡萄糖、总胆固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇含量无显著性差异(P>0.05)。其中,膨化组的谷丙转氨酶和谷草转氨酶活力、白球比、葡萄糖含量低于对照组,总蛋白、白蛋白、总胆固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇含量高于对照组。3讨论

本试验中,经过58d 的养殖,膨化组和对照组试验鱼之间的采食量、特定生长率、成活率、饲料系数之间差异不显著(P>0.05),表明膨化花椒籽对框鳞镜鲤

的生长没有产生显著影响。胰蛋白酶存在于鱼类肝胰腺、肠道和幽门盲囊,属于丝氨酸蛋白酶家族,也是成鱼主要的和食物营养转化率和吸收率直接相关的消化酶,因此其活力高低在调控鱼体的生长速率过程中亦具有重要作用[12]。本试验中膨化组末重和特定生长率与照组无显著性差异(P>0.05),很可能与本试验中膨化组肠道胰蛋白酶活力与对照组相比无显著性差异有关。

饲料组成影响鱼体营养成分[13]。本试验条件下,膨化组与对照组饲料中一般营养成分相似,

因此膨化

表7膨化花椒籽对框鳞镜鲤血清生化指标的影响

27

组和对照全鱼的粗蛋白、粗脂肪、粗灰分和水分无显著差异(P>0.05)。田晶晶等[14]研究证明,实用饲料脂肪酸组成影响鱼体组织脂肪酸组成。本试验饲料油脂主要来源于豆油、鱼粉、花椒籽(膨化花椒籽)等,可能挤压膨化时较高的温度影响了花椒籽的不饱和脂肪酸水平,导致两组试验饲料所含有的脂肪酸水平发生变化,进而影响框鳞镜鲤肝胰脏、腹脂、肌肉和全鱼的脂肪酸组成,这与之前的一些研究结果相似[15-16]。膨化组亚油酸(C18 2n-6)和亚麻酸(C18 3n-3)在肝胰脏、腹腔脂肪组织、肌肉中比对照组降低,但没有显著性差异(P>0.05),这与饲料中膨化组的亚油酸和亚麻酸比对照组的含量低一致。

必需脂肪酸的含量比例对鱼类生长至关重要[17],框鳞镜鲤作为淡水鱼,具有将亚麻酸转化为EPA和

DHA的能力,从而提高其体内n-3HUFA含量。有研究报道必需脂肪酸缺乏或其组成的不平衡,均会导致养殖鱼类的生长及其饲料转化率下降,影响养殖效果[17]。本试验中鱼体摄食膨化花椒籽饲料后,膨化组肥满度显著低于对照组(P<0.05),这可能与挤压膨化后饲料不饱和脂肪酸,尤其是n-3PUFA含量下降有关。

鱼类血液与机体的代谢、营养状况及疾病有着密切的关系[18]。谷草转氨酶(AST)和谷丙转氨酶(ALT)主要分布于肝细胞内各种细胞器中。当肝细胞受到较轻损伤时,先是ALT升高;当肝细胞受损坏死严重时,AST才释出。细胞内的AST和ALT等活性酶因多量释放而使其在血清中的含量升高,其升高程度与肝细胞受损程度相一致[19]。本试验中添加膨化花椒籽并未影响框鳞镜鲤血清中谷草转氨酶和谷丙转氨酶活性(P> 0.05),表明膨化花椒籽可能对框鳞镜鲤肝细胞完整性没有影响。血清中总蛋白(TP)含量变化与机体健康、营养和疾病等状况有密切关系,并且反映了体内蛋白质的利用和代谢状况,血清TP含量高表明肝功能未受损害,运行状况良好,蛋白质代谢旺盛。本试验中膨化组与对照组血清的TP无显著差异(P>0.05),表明添加膨化花椒籽没有对肝脏功能造成不良影响。

另一方面,脏器系数是实验动物主要生物学特性之一,也是衡量其机体功能状态的重要指标[20]。本试验中,膨化组和对照组之间的内脏指数、肝胰脏指数、腹腔脂肪指数和肠体比无显著性差异(P>0.05),而膨化组肾脏指数和脾脏指数均显著低于对照组(P< 0.05)。由于肾脏和脾脏是鱼类的造血和免疫器官,这可能与实验鱼肾脏和脾脏免疫活动有关。任泽林等[21]研究表明,低量氧化产物刺激肾脏和脾脏等内脏器官增生,高量氧化产物对内脏器官的破坏性增加,有抑制增生的作用。由此结果可见,氧化产物摄入量的多少决定着增生作用和破坏作用的相对强弱。Sakagu?

chi等[22]研究发现,五条鰤肝体比在第66d时增加但在第93d时下降,说明66d内的氧化产物摄入量,肝脏以增生作用占优势,超过此时间段出现的过量氧化产物其破坏作用胜于增生作用,因而内脏器官发生降解、萎缩。本试验中膨化过程中的高温、高压可能使花椒籽中的部分油脂氧化而产生氧化产物,膨化组在试验期内摄入这些氧化产物,进而对试验鱼肾脏和脾脏产生破坏作用,从而造成膨化组肾脏指数和脾脏指数显著低于对照组。

4结论

本试验条件下,饲喂膨化花椒籽没有促进框鳞镜鲤生长的作用,且会降低鱼体不饱和脂肪酸含量和免疫器官(肾脏指数和脾脏)指数,对框鳞镜鲤品质和健康存在一定的负面影响。研究认为,花椒籽在鲤鱼饲料中不宜膨化后使用。

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饲料中添加抗菌脂肽对中华鳖稚鳖生长性能

及肠道消化酶活性的影响

■翟少伟1

史庆超1

楠1

陆鹏2

郭清雄2

(1.集美大学水产学院,福建厦门361021;2.福建正源饲料有限公司,福建莆田351111)

摘要:为研究饲料中不同水平抗菌脂肽Surfactin 对中华鳖(Pelodiscus sinensis )稚鳖生长性能及

肠道消化酶活性的影响。试验选取平均体重为(14.55±0.28)g 的中华鳖稚鳖240只,随机分为4组,投喂基础饲料中抗菌脂肽添加水平为0(对照组)、5、10mg/kg 和20mg/kg 的试验饲料;每组3个重复,每个重复20只鳖,试验期为6周。试验结果表明:与对照组相比,20mg/kg 抗菌脂肽添加组中华鳖稚鳖终末体重显著提高(P<0.05),饲料系数显著降低(P<0.05),10mg/kg 和20mg/kg 抗菌脂肽添加组的增重率显著提高(P<0.05),其他添加组上述指标无显著变化(P>0.05);各抗菌脂肽添加组的日摄食量和成活率无显著变化(P>0.05)。抗菌脂肽添加组的脂肪酶活性显著高于对照组(P<0.05),各添加组间无显著差异(P>0.05);抗菌脂肽添加组(除5mg/kg 添加组外)的蛋白酶活性显著高于对照组(P<0.05);各处理组间的淀粉酶活性无显著差异(P>0.05)。饲料中添加抗菌脂肽可以提高中华鳖稚鳖的生长性能和肠道消化酶活性,本试验条件下的适宜添加水平为20mg/kg 。

关键词:抗菌脂肽;中华鳖稚鳖;生长性能;消化酶活性

doi:10.13302/https://www.sodocs.net/doc/054382170.html,ki.fi.2016.02.006中图分类号:S963.73文献标识码:A 文章编号:1001-991X (2016)02-0029-04Effects of antimicrobial lipopeptides surfactin supplementation on growth performance and intestinal digestive enzyme activities of Juvenile Chinese soft-shelled turtle (Pelodiscus sinensis )

Zhai Shaowei,Shi Qingchao,Wang Nan,Lu Peng,Guo Qingxiong

Abstract :

A 6-week feeding trial was conducted to evaluate the effects of antimicrobial lipopep?tides surfactin supplementation on growth perfor?mance and intestinal digestive enzyme activities of juvenile Chinese soft-shelled turtle (Pelodis?cus sinensis ).Two hundred and forty juvenile Chinese soft-shelled turtles with an average 作者简介:翟少伟,博士,副教授,硕士生导师,研究方向

为动物营养与饲料资源开发。

收稿日期:2015-09-08

基金项目:“十二五”农村领域国家科技计划项目“功能性

肽产品的创制与应用[2013BAD10B03]”

组成的影响[J].饲料工业,2013(20):22-27.[15]

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(编辑:沈桂宇,guiyush@https://www.sodocs.net/doc/054382170.html, )

29

花椒的开发和利用 综述

花椒的新功能开发和利用 摘要: 介绍花椒的历史,当前种类和分布及花椒各个部分的有效成分及其开发现状, 并对花椒的综合利用前景作了分析。为我国花椒资源的综合利用提供依据, 亦为花椒种植区寻找新的经济增长点起到一定指导作用。 关键词: 花椒; 有效成分; 开发利用 我国花椒的利用最早可追溯到商代,西晋时期得到进一步的开发。现种植区主要分布在甘肃,陕西,河南,河北山东等,(区别与四川,重庆等地的青椒)。花椒为芸香科花椒属,通常情况下,我们利用的是他的果皮部分。目前世界上花椒有250种花椒,我国约有25种,13个变种。花椒作为“八大调味品”之一, 除了传统的直接食用及制成花椒调味粉外, 目前调味油、乳化油及其精油和油树脂的微胶囊制剂等一系列深加工产品的开发在国内外都已成为热点。此外, 花椒在医药、植保、环保领域的开发利用也引起了国内外众多学者、专家的兴趣。 1花椒果皮研究 花椒果皮中有效成分主要为挥发油、生物碱、酰胺, 其他成分还有香豆素、木质素和脂肪酸、三萜、甾醇、烃类、和黄酮类等 1.1 在食品工业中的应用 在我国花椒作为主要的香辛料之一, 多为传统的采摘晾干后直接食用, 或简单粉碎加工成花椒粉, 食用起来有麻味不均、风味物质易挥发、残渣多、口感差等诸多不足。随着人们生活水平的提高和生活节奏的加快,对花椒深加工产品的需求越来越迫切。目前, 花椒调味油、花椒精油、花椒油树脂及其微胶囊制剂等一系列深加工产品的开发已成为热点。这类产品不但食用方便、色泽美观, 更能很好的保持花椒的风味物质。此外, 花椒籽油、花椒籽蛋白的研究与加工也越来越受到关注。 1.1.1花椒调味油 花椒调味油是指将花椒油树脂与植物油调和后制成的味道香、麻, 符合食用油标准的调味油[1]。尉芹等人利用放大的索氏提取装置设备的花椒提取物, 色泽较深, 比重和折光接近一般食用油, 但酸值较高, 碘值与半干性油接近, 皂化值偏低。与植物油混合, 当花椒提取物浓度达到1.5 %时, 味道香、麻, 口感佳。 1.1.2 花椒精油 花椒精油即花椒中的挥发油。在食品工业中主要作为高级调味香精。直接使用时易挥发, 因此花椒精油的微胶囊制剂的研发已经受到关注。金敬宏等人采用喷雾干燥技术研究了花椒精油微胶囊化的最佳工艺, 认为: 心材∶阿拉伯胶∶麦芽糊精∶大豆蛋白=4∶3∶7∶6,总计占乳化液重量的25 %; 均质条件:3 次, 7 000 r/min, 6 min; 10 000 r/min, 6 min; 10 000 r/min,9 min; 进风温度175 ℃为最佳工艺条件[10]。 2.1.3 花椒油树脂 花椒油树脂是花椒精油和树脂的混合物, 可以用适当的溶剂从花椒中提取的具有香气、香味和麻味的浓缩萃取物。其中的树脂主要为酰胺类物质。香气香味主要来自精油, 麻味主要来自酰胺类物质。目前多用来直接加到火锅底料、方便面调味包等中, 单独食用时风味物质不易保存, 色泽也较差。近年来, 花椒油树脂的微胶囊制剂开发已取得不少成果。王志民等人用50 %乙醇索氏提取所得的花椒油树脂, 采用喷雾干燥技术确定了制备花椒油树脂微胶囊

花椒

花椒是指芸香科植物花椒(Zanthoxylum Bungeanum Maxim)和青椒(Zanthoxylum Schinifolium Sieb et Zucc)的干燥成熟果皮[1],全世界约250种,广布于亚洲、非洲、大洋洲、北美洲的热带和亚热带地区,温带分布有较少。我国有39种14变种,南北均产,主要分布于长江流域及其以南各省区;四川及重庆有18种、8变种、1变型。本属植物多数种类的根、茎、叶均可入药,有行气止痛、消寒解毒、消食健胃、止痒、解鱼腥、治腹痛、腹泻等作用,民间还常用来治疗风湿筋骨疼痛、跌打损伤、牙痛、毒蛇咬伤等,从现代医学的角度来讲,花椒的作用包括抗溃疡、抗腹泻、保肝、对肠肌活动的双向作用、保护心脏、降血压、抗凝血、抑制病原微生物、抗癌等作用[2],其果实常用作调味剂和防腐剂,具有较高的经济价值。【花椒香气成分】 花椒喜光、喜温,枝耐干旱,不耐寒、不耐涝。花椒主根较浅,侧根发达,对土壤的适应性较强。在水分适中,土层深厚的沃土和石灰性土壤上生长最好。花椒树根系发达,固土能力强,是很好的水土保持树种[3],具有较高的经济价值和生态价值,可作为我国中西部地区经济林、水土保持林的主要发展树种。【抗寒性研究】 我国传统上的花椒为大红袍、大红椒、小红椒、白沙椒等优良品种[4],果实鲜红色,干后呈红色或紫红色。近年来一种叫做“青花椒”的调味料逐渐进入人们生活中,由于其特殊的清香麻郁风味,制作的菜品风味独特,形成了独特的“青花椒菜品”系列;受到消费者青睐。近10年来,在四川盆地、盆周山地、重庆江津地区广泛发展,成为花椒中的一支奇葩。该“青花椒”主要包括汉源的“贡椒”,洪雅的藤椒,重庆的九叶青,金阳的青花椒。【青花椒的分类】 1.花椒属的系统位置、植物形态及地理分布【重庆花椒】 花椒(Zanthoxylum L. )植物为芸香科(Rutaceae)分布最广的一属,我国有39种14变种,分布在全国大多数省区,在四川及重庆有18种7变种,1变型[5,6]。多年来不同的系统学家对花椒属分类系统存在许多争议。Linne将有花萼与花瓣之分的种划入崖椒属(Fagara L.),无粤片与花瓣之分的种归入花椒属(zaothoxylum L.)。从植物形态学、解剖学、抱粉学及植物化学研究提供的资料说明,没有必要把本属细分为两个属。中国植物志采纳广义概念的花椒属,赞同将崖椒属作为花椒属下的一个亚属[5]。 (l)花椒亚属(Subgen Zanthoxylum) 冬季落叶乔木或灌木,花被片一轮,4一8裂,心皮明显离生,花柱向背弯,分果瓣油点明显凸起,雌花偶有可育雄蕊。花椒北起我国东北南部,南至南岭北坡,东南至沿海,西南至藏东南,台、琼、粤不产,从平原至海拔2800m,为我国原产的(白至纪)第三纪古热带祖型老种。原种可能为我国秦岭、淮河以南、南岭以北仍有野生的野花椒(Z.simulans)。竹叶花椒(Z.armatum(Z.planispinum))分布区偏南,从秦岭、淮河南达海南、台湾和藏东南一线,显然有东北向西南的分化。围绕这几种还有一些狭域(华西、秦岭高海拔、岭南、台南、墨脱等等)分布的卫星种[7]。 (2)崖椒亚属(Subgen. Fagara) 多常绿乔木或为藤本状,小叶多对生或近对生,花序顶生或腋生,尊片、花瓣明显2轮,心皮3一4(5一2),基部离生,分枝花柱略侧生,合拢,挺直,约240种,美、澳、非和亚洲热带、亚热带广布。显然是后期扩散和分化的演化主干。我国多数种分布在华中、西南和南部诸省,以花椒簕(Z. scanden:)(我国长江以南至中南半岛、西马来的多型种,低海拔至150Om次生林中常见),规壳花椒(Z.

汉源花椒栽培技术

汉源花椒栽培技术 一、概述 汉源花椒,古名黎椒,世称贡椒,又名清椒。椒粒上并附着1—2个未发育健全的小红椒,故又称娃娃椒。 汉源花椒栽培历史攸久,据记载,汉武帝元鼎六年平西南夷后,以汉源盛产花椒设置黎州郡。 汉源花椒系正路品系,油重粒大,色泽丹红,方香浓郁,具有酥麻可口的独特风味,品质最优,位居全国花椒之首。唐代元和年间被列为“贡品”,年年向皇室进贡,历经一千多年。 二、汉源花椒生长环境及特性 汉源花椒性喜光照和干燥温凉气候环境,适宜于排水良好、富含有机物质的沙质土壤生长,比较耐旱。 土壤:汉源花椒适宜土层深厚、富含有机质、排水良好的沙质土壤,对土壤酸碱度要求不很严格,微碱性的钙质土壤生长良好。 光照:花椒系阳性树种喜光植物,栽植花椒应选择光照良好的栽培环境和适宜的栽植密度。成片营造椒园时,套间作物应选择矮杆,不宜间套高杆作物。 温度:花椒对温度的适应性较强,性喜冷凉气候环境,年平均气温9—14℃之间适宜生长。气温过高生长快,发育慢,结果迟,香麻味差,生长期短。气温过低,生长发育受到一定的限制。 水分:花椒比较耐旱,性喜干燥的栽培环境。年降雨量在500—700mm的地区,生长发育良好,花椒抗逆性差,排水不良,影响生长,容易产生根腐病,如遇连绵阴雨天气,应及时排水。 汉源花椒结实早,一般2—3年开花结实,5—6年后进入盛果期。 三、汉源花椒的育苗繁殖技术 汉源花椒广泛采用育苗繁殖法,这种方法,简便易行,育苗时间短,适宜大面积发展需要。育苗应抓好以下几点: 1、苗圃:苗圃地应选择向阳背风,排水良好,地势平坦,土层深厚,土质肥沃,透气性好的沙质壤土,并靠近水源,交通方便,病虫害少和无根腐病的地块。 2、采种母树:采种母树应在花椒园中选择品种纯正,树势健壮、产量高、无病虫害的盛果期植株作为采种母树。 3、种子采集与处理:采种母树的种子应充分成熟后,选择晴天采收,采后摊放于通风干燥,不为阳光直射的地方,直到果皮凉干开裂出种子后筛出种子再行水选,取出下沉水底的饱满种子,撤少许草木灰消毒后,阴干作种。 4、种子储藏保管;储藏种子一般采用沙藏法和饼藏法,①沙藏法:经过水选凉干后的种子以3—4倍于种子的湿润河沙,采用层积储藏的方法,装入容器内,置于阴凉处,间隔10—15天检查一次。不能过干过湿,防止感杂霉菌,②饼藏法:将水选后的种子加入4倍的干细土和匀,再加入鲜牛粪拌匀,做成饼块,贴在阴凉背风墙上半月以后适当洒水,保持湿润,次年春播时捣碎混土,播入苗床。

小刀臭肉

小刀臭肉: 源于安顺苗家土菜,采用猪后腿肉经过十几种药材白酒辣椒,经过1-2天晾晒秘制加工而成(略带臭味) 食用方法:香辣味(小刀臭肉,干辣椒,花椒籽,芹菜,姜蒜)。青椒炒(小刀臭肉,青椒,蒜瓣,小葱) 兴义牛干巴: 源于兴义贞丰布依族自治县,采用上好黄牛肉上好汉林花椒布依米酒腌制烘干而成具有独特的布依风味。 食用方法:香辣味(牛干巴,干辣椒,花椒籽,芹菜) 干豇豆: 源于毕节地区,采用新鲜豇豆煮熟秘制晾干而成 食用方法:干豇豆红烧肉(五花肉,干豇豆,八角,香叶,砂仁,寇仁,冰糖,姜葱) 天麻: 源于贵州贵州雷公山。功效:有助于:可治疗血虚肝风内动的头痛及破伤风,肢体麻木,半身不遂,肝阳上亢,增加脑血流量,降低脑血管阻力等等。食用方法:天麻山药炖乳鸽功效:具有补肝益肾、健胃、健脾、补气益肺,滋肾固精等功效。可治疗病后虚弱、消渴症、妇女血虚、月经不调和闭经、头痛、眩晕等症。制作方法:鲜天麻、鲜山药、葱白段各100克,乳鸽4只,猪肉,猪熟肚片、猪腰子各250克,水发绿豆粉条、莴笋、藕各150克,豆腐干200克,生姜片25克,料酒35克,精盐10克,鸡精5克,胡椒粉3克,鸡汤3000克。将

高压锅置于火上,锅内加入鸡汤、天麻、山药、乳鸽块、生姜片、猪肉、藕片、豆腐干、料酒、胡椒粉、精盐、葱白段,烧沸后,打去浮沫,加阀压10分钟,停火降温后,加入其它原料和鸡精,再烧开后,即可食用。用法:食肉饮汤。 薏仁米: 源于兴义,薏米味甘淡,微寒,有健脾、补肺、清热等功效;临床有祛风湿、强筋骨、补正气、利肠胃、利尿、消水肿等作用。是我国古老的粮药兼用作物,蛋白质含量平均比稻米、小麦、玉米等高5-8%;脂肪含量高2-5%。薏仁米素为中老年人日常滋补和美容佳品,且具有消热祛湿、消肿排浓和健脾等功效。食用方法:(薏仁米煲猪脚,薏仁米,猪脚,姜葱) 灵芝: 抗肿瘤,保肝解毒,对心血管系统的,抗衰老,抗神经衰弱,治疗高血压,治疗糖尿病,对慢性支气管炎,支气管哮喘,抗过敏,美容等作用. 食用方法:灵芝猪肉汤【功效】治肝硬化。【配料】灵芝少许,黄芪少许,当归少许,瘦猪肉100克。【做法】先将药材洗净,放入沙锅内加清水浸泡25-30分钟。猪肉洗净切块放入锅内,煮沸后用文火保持沸腾40分钟即成。【用法】去药渣吃肉喝汤。每日1次,连服10一15天。 杜仲: 杜仲适合人群:适宜高血压患者、习惯性流产妇女、小儿麻痹后遗症

花椒水热敷的功效与作用生姜炒盐的作用与功效

花椒水热敷的功效与作用生姜炒盐的作用与功效 花椒性温,用来驱寒是最好不过的,那么你还知道花椒水热敷的功效和作用吗?了花椒水热敷的作用和功效,希望大家有所收获! 花椒在药里属于祛寒类药物,它能祛除里寒,扶助阳气,利气行水。另外花椒还有杀菌、消毒、止痛、止痒、消舯等功效。 首先,花椒是一味解毒良药。如果是冷热食物引起的牙痛,用一粒花椒放在患痛牙上,痛感就会慢慢消失。 其次,花椒对止痛止痒也有奇效。夏季,被蚊虫叮咬后瘙痒难忍,有时用手抓挠后引起皮肤表面溃疡,虽然不是什么大病,但难受劲儿确实挺让人心烦的。此时,可以尝试一个非常简单易行的民间小偏方——花椒盐水。熏洗后,能帮助止痒止疼。 其实,花椒盐水不仅仅能治疗溃烂、瘙痒,还对生活中的很多常见疾病有奇效。比如非常让人讨厌的湿疹、脚臭、脚癣,特别是痔疮。 花椒与盐煎汤合用,则能除湿止痛、杀虫解毒、止痒解腥、凉血润燥。因为花椒和盐对红肿疮疡溃烂有消炎作用,所以对治疗痔疮能起到内病外治的作用。

花椒在中药里归入祛寒类的药物中,它能祛除里寒,利气行水,散去体内阴寒之气,扶助阳气。更有研究发现,花椒能使血管扩张,从而能起到降低血压的作用。而且服食花椒水还能驱除寄生虫。据研究,花椒还有一定的抗癌作用。在临床上,内科使用花椒,主要是治疗呕吐、风寒湿痹、齿痛等症。外科则大多用于疮疡溃烂的熏洗。 医生提出一个简便易行的泡脚保健方法。也就是用花椒盐水煎 汤泡洗。每晚睡前先将双脚洗净,再用此汤烫泡。天天坚持下去,长此以往,可起到祛病延年之效果。最明显的是可增强对流感病毒或其他传染病的免疫能力。 简单说来,花椒盐水泡脚能强身健体,是因为在人的足部存在 着与人体各脏腑器官相对应的反射区,用药汤浸泡或按摩这些反射区,就可以使全身经络疏通、血脉流畅,能够调节人体各部分的机能,取得防病治病自我保健的效果。 一、治腹痛: 1.香附60克,食盐6克,生姜9克,混合捣烂热敷;

花椒的品质鉴别

花椒的详细介绍 一、花椒的等级分类 全国的花椒种类很多,种类分为汉源花椒、韩城花椒、武都花椒、西昌花椒、山东花椒等。而同一种花椒也分等级,如汉源花椒分“头子货”“大势货”“尾子货”。就和宁夏的枸杞子一样分三六九等,同样宁夏一个地区产的枸杞子,分为“贡枸杞”“枸杞王”“特优枸杞”“特级枸杞”“甲级枸杞”五种,同一种花椒也一样,分等级。 1、头子货:顾名思义,就是花椒到成熟季节,第一批精选,筛选的精品花椒。此类花椒,颗粒饱满,花椒全部开口,无花椒籽,并程2-3粒花椒连在一起的特征,犹如梅花,行语“梅花瓣花椒”,梅花瓣花椒占80%以上。 2、大势货:就是头子花椒筛选后剩余的花椒。此类花椒颗粒饱满程度稍次之,花椒几乎全都开口,无花椒籽,有些许“梅花瓣花椒”,因为毕竟是筛选过后的花椒。梅花瓣占30%-50%左右。 3、尾子货:顾名思义,就是“大势货”筛选后的尾子花椒,以及生长品质不好的花椒,此类花椒颗粒小,不均匀,全部开口,有花椒籽,有杂质,几乎无梅花瓣花椒。

二、优劣花椒鉴别 1、上等花椒:色泽多为紫红或暗红,光泽度不高,表面有开口并且炸开的 很大,粒大均匀程“梅花瓣”状,内黄白,麻味超足,香味足,无椒柄,无籽。 2、中等花椒:色泽多为紫红或暗红,光泽度不高,表面有开口,果实粒大 均匀,每颗花椒为单粒,内黄白,麻味超足,香味足,无椒柄,无籽。 3、下等花椒:色泽暗红或泛黄,暗黄、暗灰、黄色,光泽度不高,开口少, 花椒籽多,果实粒小,每颗花椒为单粒,香味和麻味寡淡,椒柄和籽多。 4、参假花椒:劣质花椒被人为地使用“罗丹明b”色素染色,然后混合在 正品花椒中,故又称“颜椒”色泽比较鲜红、并呈现出油浸、发亮的状态,因多是劣质椒,故颗粒很小,花椒为单位粒,表面无开口,内包裹黑色花椒籽多,有椒柄,麻味差,香味差。 下图为汉源梅花瓣椒用水泡开后的颜色,非常自然,说明不是染色花椒

花椒的养生秘密

花椒的养生秘密 花椒是生活中常用的调料之一,可以让食物更加鲜美,刺激食欲。其实它还是一味常用的养生与美容中药,在我国古代的书籍中有不少相关记载。APHEFIC营养学专家李博士通过对古籍的研读,总结了以下几个花椒的神奇养生功效。 花椒的主要功用就是温中作用。什么是温中,顾名思义就是温中焦、温暖脾胃、温暖腹部。当一个人感觉胃脘、腹部寒冷不适时,便可以使用花椒了。为什么花椒能温中呢?原因在于花椒为辛温近乎辛热之品,李时珍认为花椒为“纯阳之物”,属于典型的温药、热药、火药,依靠这种温热之性,且能直归脾胃肾经,因而对于脾胃受寒、胃脘虚冷、下焦虚寒等症状,都可使用。温中的直接作用是散寒,散除寒邪之邪气。因寒邪属于阴性,故也称之为阴寒之邪,简称为阴寒。这种阴寒之邪气既可以外邪侵袭,亦可以由阳虚而生内寒,导致机体阳气运化、运行减缓,甚至是凝滞不行、凝滞不通,出现腹痛、怕冷、胃脘冷痛、小腹冷痛等。不管是外寒入里或寒邪直中,还是阳虚而生的内寒,花椒均可能散除之。Aphidic医学研究所的张研究员表示,由于花椒在口感上具有麻涩的特点,因而在现实生活中,人们常常用生姜散寒,而少用花椒散寒。 花椒的主要功效是温中散寒,从而达到养生与健体的目的。通过恢复人体内阳气的运行,花椒具体有以下几个功效。 “温中,逐骨节皮肤死肌”,说的是花椒能温散中焦之寒邪之气,恢复中焦阳气的运行,增强了中焦脾胃阳气的运化功能,以促进脾胃生化出更多的气血,以营养皮肤,恢复肌肤容颜之光泽; “坚齿发”,说的是花椒能温散下焦阴寒之气,恢复下焦肝肾阳气的功能,尤其是恢复下焦命门之火的生命之火力或活力,从而起到了温肾补肾,促进肾脏的主骨生髓的功能,达到健齿的目的; “灭瘢,生毛发”,说的是花椒以其辛温散寒之作用,消除体表的寒凝之气,增强机体气血对局部瘢瘀之处和毛发的煦养,达到灭瘢生发之目的; “通神去老,益血,利五脏”,说的是花椒能辛温散寒,消除寒邪对神气的凝闭作用,达到神气通利的目的,而益血作用是通过散寒,解除了寒邪对血液的凝滞作用。而利五脏指的是散寒之后,阳气恢复,则五脏功能恢复。 “解郁结,消宿食,通三焦,温脾胃,补右肾命门“指的是辛温散寒,依靠其辛温之气,可以开通玄府,增强气机的运行和气液的流通,达到解除气机郁滞的目的;对于消宿食则是温脾胃,促运化作用的典型体现。通三焦的意思,则是花椒辛温,能散除上中小三焦的寒邪,恢复或加强三焦部位的阳气流通的意思;对于补右肾命门的作用,是指花椒散除下部阴寒之邪后,命门之火得以恢复。 更多花椒资讯,请多关注中国花椒产业带哦!

花椒枝的功效与作用

花椒枝的功效与作用 其实花椒全身都是宝的,无论是花椒本身,还是花椒的枝叶都是具有非常高的营养价值,但是很多人在生活中使用到的东西都是花椒,很少有人会想到用花椒枝来作为中药材使用,其实这种树枝里面也包含了花椒里面的功效和作用,不光如此还有它独特的营养物质,所以就可以很好的去治疗一些儿童患上的疾病,只不过这种药材大部分都是熬制成药物来进行服用的。 1.花椒治虫积腹痛,湿疹,阴痒。花椒有驱蛔杀虫之功效。常与乌梅、干姜、黄柏等同用,治疗虫积腹痛,足厥逆,烦闷吐蛔等,如乌梅丸(《伤寒论》);单用煎液作保留灌肠,用治小儿蛲虫病,肛周瘙痒;若与吴茱萸、蛇床子、藜芦、陈茶、烧盐同用,水煎熏洗,治妇人阴痒不可忍,非以热汤泡洗不能已者,如椒茱汤(《医级》);单用或与苦参、蛇床子、地肤子、黄柏等,煎汤外洗,治湿疹瘙痒。

2.花椒治中寒腹痛,寒湿吐泻。花椒辛散温燥,入脾胃经,长于温中燥湿、散寒止痛、止呕止泻。常与生姜、白豆蔻等同用,治疗外寒内侵,胃寒腹痛、呕吐等症;与干姜、人参等配伍,治疗脾胃虚寒,脘腹冷痛、呕吐、不思饮食等,如大建中汤(《金 匮要略》);与肉豆蔻同用,可治夏伤湿冷,泄泻不止,如川椒丸(《小儿卫生总微论方》)。 花椒的化学成分:果皮中挥发油的主要成分为柠檬烯,占总油量的25.10%,1,8-桉叶素占21.98%,月桂烯占11.99%,还含α-蒎烯,β-蒎烯,香桧烯,紫苏烯,芳樟醇,爱草脑等。果皮还含香草木宁碱,茵芋碱,单叶芸香品碱,脱肠草素等。 花椒的药理作用:花椒具有抗动物实验性胃溃疡形成的作用;对动物离体小肠有双向调节作用,小剂量时兴奋,大剂量时抑制;并有镇痛抗炎作用;其挥发油对11种皮肤癣菌和4种深部真菌 均有一定的抑制和杀死作用,其中羊毛小孢子菌和红色毛癣菌最敏感,并能杀疥螨等。 所以当我们的胃部出现疾病的时候就不妨用花椒枝,因为花

花椒籽的功效与作用

花椒籽的功效与作用 【性味】辛,温,有毒。①《本经》:味辛,温。②《别录》:生温,热寒,有毒。太热,有毒。③《药性论》:味苦辛,有小毒。【归经】入脾、肺、肾经。 ①《纲目》:手、足太阴,右肾命门气分。②《本草经疏》:入手、足太阴,兼入手厥阴经。③《本草新编》:入心、脾经。④《长沙药解》:入足阳明胃、足厥阴肝、足少阴肾、足太阴脾。【功用主治-花椒的功效】温中散寒,除湿,止痛,杀虫,解鱼腥毒。治积食停饮,心腹冷痛,呕吐,噫呃,咳嗽气逆,风寒湿痹,泄泻,痢疾,疝痛,齿痛,蛔虫病,蛲虫病,阴痒,疮疥。①《本经》:主风邪气,温中,除寒痹,坚齿发,明目。主邪气咳逆,温中,逐骨节皮肤死肌,寒湿痹痛,下气。②《别录》:疗喉痹,吐逆,疝瘕,去老血,产后余疾腹痛,出汗,利五脏。除六腑寒冷,伤寒,温疟,大风汗不出,心腹留饮,宿食,肠游下痢,泄精,女子字乳余疾,散风邪瘕结,水肿,黄疸,杀虫鱼毒。开腠理,通血脉,坚齿发,调关节,耐寒暑,可作膏药。③《药性论》:治恶风,遍身四肢顽痹,口齿浮肿摇动;主女人月闭不通,治产后恶血痢,多年痢,主生发,疗腹中冷痛。治头风下泪,腰脚不遂,虚损留结,破血,下诸石水,腹内冷而痛,除齿痛。④《食疗本草》:灭瘢,下乳汁。⑤《日华子本草》:破症结,开胃,治天行时气温疾,产后宿血,治心腹气,壮阳,疗阴汗,暖腰膝,缩小便。 ⑥《纲目》:散寒除湿,解郁结,消宿食,通三焦,温脾胃,补右肾命门,杀蛔虫,止泄泻。【用法与用量】内服:煎汤,0.5~1.5钱;或入丸、散。外用:研末调敷或煎水浸洗。【宜忌】阴虚火旺者忌服。孕妇慎服。①《本草经集注》:杏仁为之使。畏款冬。恶栝楼、防葵。畏雌黄。②《别录》:多食令人乏气,口闭者杀人。③《千金·食治》:久食令人乏气失明。'④《唐本草》:畏橐吾、附子、防风。⑤《本草经疏》:肺胃素有火热,或咳嗽生痰,或嘈杂醋心,呕吐酸水,或大肠积热下血,咸不宜用;凡泄泻由于火热暴注而非积寒虚冷者忌之;阴痿脚弱,由于精血耗竭而非命门火衰虚寒所致者,不宜入下焦药用;咳逆非风寒外邪壅塞者不宜用;字乳余疾由于本气自病者不宜用;水肿黄疸因于脾虚而无风湿邪气者不宜用;一切阴虚阳盛,火热上冲,头目肿痛,齿浮,口疮,衄血,耳聋,咽痛,舌赤,消渴,肺痿,咳嗽,咯血,吐血等证,法所咸忌。⑥《随息居饮食谱》:多食动火堕胎。【化学成分】花椒果实含挥发油0.7%(贵州产)、2~4%(甘肃产)、4~9%(广东产)。挥发油中含牻牛儿醇、柠檬烯、枯醇等。果实尚含甾醇、不饱和有机酸等。香椒子(东北产)的果实含爱草脑、佛手柑内酯。果实挥发油中主要成分为爱草脑,约占90%。果皮含佛手柑内酯及苯甲酸。【药理作用】所含牻牛儿醇,小剂量能抑制大鼠的自发活动。对离体兔小肠,低浓度时作用不恒定。有时有轻度但较久的运动亢进,大剂量则抑制肠运动。给大鼠口服后,能抑制胃肠运动(食糜的通过速度减慢),对大肠运动则影响不大。接近致死量时则有泻下作用。小量口服,对大鼠有轻度利尿作用;但大量可抑制排泄。给兔静脉注射可发生迅速而显著的降压作用。对大鼠口服的半数致死量为4.8克/公斤,兔静脉注射则为50毫克/公斤。动物死亡皆由于呼吸麻痹。死后解剖,呼吸道有牻牛儿醇特有的香气,且有多量血性渗出液,肺及支气管有许多出血斑,因此死亡原因乃由于呼吸极度困难所致。牻牛儿醇对豚鼠蛔虫有驱虫作用。另据报道,花椒稀醇液有局部麻醉作用,在家兔角膜之表面麻醉,效力较地卡因稍弱;在豚鼠之浸润麻醉中,效力强于普鲁卡因。应该指出,日本所产花椒,实为山椒,我国不产;其中含中枢麻痹成分,又能兴奋延髓,产生

白萝卜花椒水的功效

白萝卜花椒水的功效 白萝卜因为过于常见,并不是被大家那么看重,白萝卜就是一种蔬菜,而且把萝卜的主要作用是可以炒菜煲汤的,其实白萝卜除了只是一种蔬菜,还有很高的药用价值,用白萝卜不仅仅可以养护双脚,还能促进气血的循环,对增加身体的血脉畅通,也有着很好的功效,关于白萝卜的价值可以说是很高的。 花椒水泡脚的作用与功效 俗话说:“养树需护根,养人需护脚。”脚是人体的“第二心脏”,而“热水泡脚,胜过吃补药”,则是养生学中的一句名言。如果在泡脚的水里再加上一些花椒,那它的效果就更加妙不可言。 花椒既是一种最常用的调味料,也是一味中药,它可以起到温中止痛、去湿散寒等作用。花椒归肺、肾、肝三经,有袪寒、补肾阳、明目、消食和引火归源的作用。用花椒水泡脚和用当归、红花泡脚有异曲同工之效,都能活血通络,使整个肌体血脉畅通。 花椒泡脚的功效:花椒在药里属于祛寒类药物,它能祛除里寒,扶助阳气,利气行水。另外花椒还有杀菌、消毒、止痛、止痒、消舯等功效。 花椒泡脚的作用:有的地方上面讲“上病下治”,泡脚可以促进机体血液循环,增强呼吸系统的屏障功能,因此可以帮助缓解咳嗽症状,减少感冒发生;泡脚时,可以促使血液由上往下走,因此血压也容易平稳了;用花椒水泡脚比用热水泡脚促进睡眠效果更好。小孩爱咳嗽、中老年人血压高,坚持泡脚都有一定的好处。

花椒水泡脚的做法 现在我们都比较崇尚泡脚这样的养生方式的哦,这样的养生方式是比较健康的。其中一个就是用花椒水泡脚,可以促进机体血液循环,增强呼吸系统的屏障功能,可以帮助缓解咳嗽症状,减少感冒发生;泡脚时,血液由上往下走,血压自然就平稳了。那么,具体的做法是如何的呢? 花椒水泡脚的具体做法,主要就是用一个棉布包50克花椒,用绳系紧,加水煮开后,用这个水泡脚即可。如果是风寒感冒可以用葱白连着葱须+生姜+陈皮煮水喝。风热感冒用白萝卜皮+梨皮煮水喝。 用量:花椒50克。煎汤时间:用花椒煎汤40分钟。汤量:倒进洗脚盆要漫过脚踝,这样效果更好!泡洗时间:如果温度适宜可以多泡洗一会,最好不要低于20分钟!(如果汤水凉了,可以预先留一些热的,边洗边加热水! 另外,需要讲明的就是花椒水泡脚护理的原理。花椒既是一种厨房里最常用的调味料,也是一味药,可以温中止痛、去湿散寒。用花椒水泡脚和用当归、红花泡脚有异曲同工之效,都能活血通络,使整个机体血脉畅通,浑身暖融融的。而且,花椒还是一种天然的消毒剂,用花椒水泡脚还能帮助治疗脚气。所以,花椒水泡脚时好处多多的,关键在于如何正确使用。

花椒的多种用途

花椒的多种用途 花椒是我们大家都非常熟悉的一种调味料,花椒带有非常刺激的味道,所以受到了很多朋友的喜爱,我们可以在多种菜肴里面看到了花椒的身影,花椒不但可以食用而且还可以起到很好的食疗功效。花椒有提高人体免疫力和除湿止痛等效用,常吃花椒还可以起到治疗女性痛经等好处呢,下文我们就来给大家详细介绍一下花椒的多种用途。 一、花椒性温味道冲可除湿止痛 据李时珍《本草纲目》记载:“花椒坚齿、乌发、明目,久服,好颜色,耐老、增年、健神。”中医称花椒味辛性热,入归脾、胃、肾经,有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒解腥等功效,主要治疗呕吐、风寒湿痹、齿痛等症。 营养学家研究表明,花椒含挥发油,油中主要为牻牛儿醇、柠檬烯、磷、铁等。青椒子含挥发油,主要为异茴香脑、香柠檬内酯、苯甲酸。 回南天空气非常潮湿,假如感到体内湿气重,可吃吃花椒除湿;倘若受风寒而感冒,就喝喝今天教的花椒粥。 二、花椒入药可治痛经配菜可去腥防腐 因花椒性温,还可治痛经,做法是:用花椒10克,胡椒3克,二味共研细粉,用白酒调成糊状,敷于脐眼,外用伤湿止痛膏封闭,每日1次,此法最适宜于寒凝气滞之痛经。 在烹饪领域,花椒的用途广泛,可用于制作高汤、凉拌菜、

糖拌花椒芽、七香粉等。 一般选用花椒粒入药,其实花椒树的其他部位都有用途,如叶子可以傲菜,树干可以做烹饪工具等。花椒有多种药效,能温暖肠胃、增进食欲,有防腐、消炎、利尿、镇痛、驱虫等功效,还能缓解感冒、治疗漆中毒。 花椒不仅能消除肉的腥味,还有防腐作用。所以,炖肉或炖鱼的时候可以加入5-10粒花椒,这样不仅能去除腥味,还有利于保存。在炖鱼时如果没有花椒粒,可以用花椒叶代替,不过花椒叶要在快出锅的时候放。 别看花椒味道冲,其实有很多食疗用途,大家可以回去试试。 在上面的文章里面我们介绍了一种常见的调味料,那就是花椒了,我们知道花椒不但可以起到调味的作用而且还可以起到预防和治疗疾病的效用,上文为我们详细介绍了花椒的多种用途,相信大家都掌握了吧。

花椒籽的吃法哪些人不能吃花椒籽

花椒籽的吃法_哪些人不能吃花椒籽 文章目录*一、花椒籽的简介*二、花椒籽的食用处理方法*三、花椒籽的吃法(做法)大全*四、哪些人不能吃花椒籽、花椒籽的注意事项1. 哪些人不能吃花椒籽2. 花椒籽的适用人群3. 花椒籽的食用禁忌 花椒籽的简介花椒籽是从花椒中提取呈香、呈味物质于食用植物油中的产品。浅黄绿色或黄色油状液体,可有结晶状析出物,具有花椒特有的香气和麻味。外形颜色黑色。 调味油类,用于需要突出麻味和香味的食品中。能增强食品的风味。主要可用于:川菜、凉拌菜、面食、米线、火锅中。 花椒籽的食用处理方法花椒籽常用于制作花椒籽油,花椒籽油是以花椒的副产物花椒籽为原料,应用仁壳分离、亚临界生物技术低温制油和精炼技术精制而成的。 花椒籽的吃法(做法)大全烹调用途:为四川菜使用最多的调料,常用于配制卤汤、腌制食品或炖制肉类,有去膻增味作用。亦为“五香粉”原料之一。 1、炒菜时,在锅内热油中放几粒花椒,发黑后捞出,留油炒菜,菜香扑鼻; 2、把花椒、植物油、酱油烧热,浇在凉拌菜上,清爽可口;

3、腌制萝卜丝时放入花椒,味道绝佳。 哪些人不能吃花椒籽、花椒籽的注意事项 1、哪些人不能吃花椒籽暂无相关信息。 2、花椒籽的适用人群 2.1.对于高血脂人群,α—亚麻酸能明显有效地降低血清胆固醇含量,调节人体血脂平衡,防止发生高血脂,能有效阻断心血管疾病的诱发因素; 2.2.对于青少年、儿童及婴幼儿,α—亚麻酸的代谢物DHA 对脑细胞的形成、生成和发育以及脑细胞突起的延伸都起重要的作用,是维系正常视网膜功能及促进学习行为的重要物质; 2.3.对于孕妇及哺乳期妇女,α—亚麻酸及其代谢产物DHA 对子宫内的胚胎是必需的营养素,如果供应不足,脑、眼、心脏就不能正常发育,而且会增加胎儿早产及体重低的危险。 2.4、主要用于湿疹瘙痒,女性阴部瘙痒。本品有杀虫燥湿止痒之功。一般用其泡水,再清洗外阴,止痒的效果很好。 2.5、花椒籽利水,经常水肿的人可以吃花椒籽帮助消肿。吃花椒籽也能祛下焦的湿气;女性如果白带很多,是清稀、白色的,同样可以吃花椒籽来调理,花椒籽的去湿效果很好。

花椒籽的用途

花椒籽的用途 是很好的调料,同时也有药用价值。 【性味归经】辛,热。归脾、胃、肾经。 【功效】温中止痛,杀虫,止痒。 【应用】 1.用于中寒腹痛,寒湿吐泻。本品辛散温燥,长于温中燥湿、散寒止痛、止呕止泻。治外寒内侵,胃寒腹痛、呕吐,可与生姜、白豆蔻等同用。治脾胃虚寒,脘腹冷痛、呕吐、不思饮食,常与干姜、人参等同用,如大建中汤。治寒湿困中,腹痛吐泻,多与苍术、砂仁,草豆蔻等同用。 2.用于虫积腹痛。本品有驱蛔杀虫之功。治虫积腹痛,手足厥逆,烦闷吐蛔,可与乌梅、干姜、黄柏等同用,如乌梅丸。虫积腹痛较轻者,可与乌梅、榧子、使君子等同用。若治小儿蛲虫病,可用本品煎液作保留灌肠。 3.用于湿疹瘙痒,妇人阴痒,本品有杀虫燥湿止痒之功。可单用热水外洗。 【用法用量】煎服,3~10g。外用适量。当作烹调用油,和花生油、菜子油一样的。 花椒籽油利用花椒的副产物花椒籽仁为原料,通过现代油脂生产工艺及先进设备精制而成,是一种富含α—亚麻酸的高级保健食用油和添加剂,既可当普通调和油烹饪使用,也可添加在各类食品中。 花椒籽油富含人体必需的不饱和脂肪酸,其中被专家称为“脑黄金”的α—亚麻酸含量高达30%以上。α—亚麻酸是人体所必需多不饱和脂肪酸,是构成人体组织细胞的重要成份,是人体健康所必需的物质。对于高血脂人群,α—亚麻酸能明显有效地降低血清胆固醇含量,调节人体血脂平衡,防止发生高血脂,能有效阻断心血管疾病的诱发因素;对于青少年、儿童及婴幼儿,α—亚麻酸的代谢物DHA对脑细胞的形成、生成和发育以及脑细胞突起的延伸都起重要的作用,是维系正常视网膜功能及促进学习行为的重要物质;对于孕妇及哺乳期妇女,α—亚麻酸及其代谢产物DHA对子宫内的胚胎是必需的营养素,如果供应不足,脑、眼、心脏就不能正常发育,而且会增加胎儿早产及体重低的危险。 此外,花椒籽油中还含有不饱和脂肪酸90%,具有软化血管、通络活血、健脑益智的功效,能有效防治心脑血管疾病。该产品生产工艺与菜籽油生产工艺类似,采用压榨、油浸、分离、精炼等技术加工制作,产品色泽透亮,香味浓郁,营养丰富,是理想的健康保健调和食用油。 大红袍花椒的用途都是什么? 烹调用途:为四川菜使用最多的调料,常用于配制卤汤、腌制食品或炖制肉类,有去膻增味作用。亦为“五香粉”原料之一。 1. 炒菜时,在锅内热油中放几粒花椒,发黑后捞出,留油炒菜,菜香扑鼻; 2. 把花椒、植物油、酱油烧热,浇在凉拌菜上,清爽可口; 3. 腌制萝卜丝时放入花椒,味道绝佳。 食疗作用 花椒味辛、性热,归脾、胃经; 有芳香健胃,温中散寒,除湿止痛,杀虫解毒,止痒解腥之功效; 主要治疗呕吐,风寒湿痹,齿痛等症。 据李时珍《本草纲目》记载:“花椒坚齿、乌发、明目,久服,好颜色,耐老、增年、健神。” 花椒始见载于《诗经》。古代常将花椒与酒配制,称作椒酒。《齐民要术》多次提到用于调味。明代李时珍在《本草纲目》中明确指出“其味辛而麻”的特点。此麻现已形成四川风味的一大特色,并为厨师所广泛应用。 椒红:健胃、驱蛔虫,并有温暖强壮作用。椒目为利尿药,用于慢性浮肿腹水。古方"己椒苈黄丸"采用椒目作逐水剂。 [老人衰弱,病后脾肾阳虚,腰冷脚弱,齿牙浮动] 椒红、小茴香等分,微炒后研细末,炼蜜为丸,每服3~6克,一日2次。

花椒的功效与作用

花椒的功效与作用 文章目录*一、花椒的简介*二、花椒的功效与作用*三、花椒的市场信息1. 花椒的价格2. 花椒的选购方法3. 花椒的保存方法 花椒的简介花椒是芸香科、花椒属落叶小乔木,高可达7米;茎干上的刺,枝有短刺,当年生枝被短柔毛。分布北起东北南部,南至五岭北坡,东南至江苏、浙江沿海地带。 花椒的功效与作用花椒的功效 温中散寒,除湿,止痛,杀虫,解鱼腥毒。治积食停饮,心腹冷痛,呕吐,噫呃,咳嗽气逆,风寒湿痹,泄泻,痢疾,疝痛,齿痛,蛔虫病,蛲虫病,阴痒,疮疥。 《本经》:主风邪气,温中,除寒痹,坚齿发,明目。主邪气咳逆,温中,逐骨节皮肤死肌,寒湿痹痛,下气。 《别录》:疗喉痹,吐逆,疝瘕,去老血,产后余疾腹痛,出汗,利五脏。除六腑寒冷,伤寒,温疟,大风汗不出,心腹留饮,宿食,肠游下痢,泄精,女子字乳余疾,散风邪瘕结,水肿,黄疸,杀虫鱼毒。开腠理,通血脉,坚齿发,调关节,耐寒暑,可作膏药。 花椒的作用 1、花椒炒菜的时候热油后可以放入油里面防止油沸,增加菜的香味。

2、花椒可以在热锅里面炒熟以后磨成花椒粉,在炒菜或者做包子和饺子馅的时候调味。 3、在牙疼的时候在牙痛的部位用牙咬几粒花椒可以起到止疼的作用。 4、把花椒装进小布袋里面放到粮食和食物上,厨房的角落,可以防止驱除虫蚁防止生虫,并有防止异味的作用。 5、花椒泡水以后可以用于治疗女性阴痒及湿疹瘙痒等症状起到杀虫止痒的作用。 6、花椒药用可以用来治疗胃寒腹痛,呕吐等,有健胃利尿,温中散寒,降温止痛的功效。 花椒的市场信息 1、花椒的价格无籽新花椒每斤价格30元左右,籽多的陈年花椒每斤20元左右。 2、花椒的选购方法花椒主要品种有山西产的小椒、大红袍;陕西产的小红袍、豆椒;四川产的正路花椒、金阳花椒、茂汶花椒等。 最好的花椒当属四川和陕西产的。以麻中带有芳香气味者最佳。呈褐红色的为上等花椒,褐黑色次之。 花椒还有伏椒和秋椒之分。伏椒七八月间成熟,品质较好。

百科全说鸡内金蒸蛋的功效 陈允斌鸡内金蒸蛋的做法

百科全说鸡内金蒸蛋的功效陈允斌鸡内金蒸蛋的做法 〖文字大小:大中小〗〖打印〗〖收藏到:QQ 百度雅虎〗访问:95 湖南卫视大型养生节目《百科全说》请到了养生堂养生专家罗大伦老师在百科全说20111106期中告诉我们怎样通过舌头来辨别身体的健康状况!其中在节目最后周日养生菜中养生专家陈允斌老师为我们推荐了一个款适合全家人养生保健的养生菜让长生树中医养生网带你了解一下这款养生菜:鸡内金蒸蛋吧! 鸡内金蒸蛋的功效及作用女性吃了调(转载自长生树养生网https://www.sodocs.net/doc/054382170.html,,请保留此标记。)经通经,男性吃了预防脂肪肝,儿童吃了健脾助消化,老人吃了预防高血压,适合便宜保健 鸡内金蒸蛋的食材和用量1:鸡蛋(1人量1个多人可增加) 2 猪油3:食盐4:米汤5:鸡内金 鸡内金蒸蛋的做法1.把鸡蛋尽量打散,打得越均匀越好; 2.往打好的鸡蛋里加两倍的米汤,放一点点香油和盐,再放一勺鸡内金; 3.把材料上锅,用中火蒸,水开以后,再蒸35分钟关火就行了。 注意事项:锅盖不要盖严,要稍微敞开一点儿,不要用大火,而是始终用中火蒸 您可以访问长生树养生网(https://www.sodocs.net/doc/054382170.html,)查看更多与本文《百科全说鸡内金蒸蛋的功效陈允斌鸡内金蒸蛋的做法》相关的文章。 百科全说陈允斌老师为我们提供了一个简便食疗方法来治疗胆结石。 胆结石食疗方法:金蛋羹鸡内金(鸡胗里面黄色的壳)和鸡蛋 鸡内金的作用:1.消积食、助消化健脾胃2.有助于治疗胆结石、胆囊炎、 金蛋羹做法:将鸡内金晒干碾成粉末和鸡蛋一起蒸鸡蛋羹。 凉拌芹菜根、芹菜根陈皮水、茄蒂的功效和做法 活捉香菜、香菜炒鹅蛋、天麻炖鱼头的功效及做法 冬瓜子、冬瓜瓤、老苦瓜子、丝瓜皮、丝瓜络的用法 以下笔记由长生树中医养生网(https://www.sodocs.net/doc/054382170.html,/)整理,如果喜欢请大家及时分享哦 凉拌芹菜根的功效:排肾毒,帮助肾脏排出湿毒。 凉拌芹菜根的做法:用加了面粉的清水把芹菜根洗干净,先用盐腌十分钟,然后拌点酱油、醋、糖、辣椒油,就可以吃了。 芹菜根陈皮水的功效:治疗慢性小咳嗽。 芹菜根陈皮水的做法:用一把芹菜根加半个陈皮,冷水下锅煮10分钟,在饭后直接喝水。 茄蒂的功效:预防口腔溃疡。材料:6个茄蒂,1个新鲜的尖椒 茄蒂的做法: 1、把茄蒂撕成两半,去掉中间的硬梗,把头部厚的地方切薄一点;尖椒切成滚刀块。

花椒外用的功效与作用有哪些

花椒外用的功效与作用有哪些 很多人们所熟悉的花椒就是用来作为调味料,或者是泡脚的,很少有人会知道花椒竟然还可以外用的,其实将花椒外用的话是可以治疗一些创伤的,因为本身花椒里面就含有非常丰富的营养物质,甚至是还有一定的消炎作用,那么当我们不小心将自己的身体当中出现伤口的时候就可以用花椒去外敷的,这样的话就可以有效的去消炎,不会让自己的伤口上面再次出现细菌感染的。 (一)抑制平滑肌运动和抗胃溃疡、平喘 花椒及其挥发油、牻牛儿醇均具有明显的抑制胃肠运动,对胃肠平滑肌痉挛具有解痉止痛的作用。 花椒油对气管平滑肌具有很强的解痉作用,强于氨茶碱,因而具有平喘效果。花椒油平喘作用还与抑制肺肥大细胞产生的过敏介质SRS-A的释放有关。 花椒及其挥发油对子宫平滑肌痉挛具有很强的解痉作用。

其水提物对胃溃疡模型具有对抗溃疡的作用。 (二)增强免疫和抗炎镇痛 1.增强免疫:可增强中性白细胞的杀菌力,并能增强巨噬细胞的吞噬功能,提高E一花环形成率。 2.抗炎:其水提物小鼠灌服能抑制耳廓肿胀、足跖肿胀及毛细血管通透性的增高。 3.镇痛:其水提物小鼠灌服能抑制扭体反应,延长对热痛刺激的反应。其醚提物强于水提物。花椒的辣味成分具有很强的持续性镇痛作用。 (三)其他 1.降压:牻牛儿醇静注有显著的降压作用。 2.抗肝损伤:其水提物能保护肝脏,明显减轻CCl4所致的肝脏变性和坏死,降低AlT。花椒水提物无利胆作用。

3.局麻:其水浸液、挥发油能阻断蟾蜍离体坐骨神经冲动,降低兴奋性。有近似普鲁卡因的局麻作用。β-山椒脑、山椒酰胺也都有局麻作用。 并且当人们感觉到伤口有些疼痛的时候也可以用花椒去止痛,因为花椒的口感本身就有些麻,而且还有一点辣味的成分在里面,因此就具有非常强烈的持续性止痛的效果,能够很好的去减轻患者的痛苦,而且还可以治疗一些肝部方面出现的疾病,如果是外用一些花椒的话就可以减轻对于肝部的损伤。

小学语文五年级下册 句式变换专项训练(精编版)【附参考答案】

小学语文五年级下册句式变换专项训练(精编版) 一、按要求写句子。 1.爱花的波义耳急忙把冒烟的紫罗兰用水冲洗了一下。(改为“被”字句) __________________________________________________________________________ 2.这点美丽的淡蓝色的荧光,融入了一个女子美丽的生命和不屈的信念。(缩句) __________________________________________________________________________ 3.科学家不要迷信书本。科学家不要迷信权威。(用合适的关联词连成一句话) __________________________________________________________________________ 4.拉车的感激地说:“我家离这儿不远,这就可以支持着回去了。”(改为转述句) __________________________________________________________________________ 5.在准备发射人造卫星的同时,中国科学家开始了载人航天技术的满怀希望地探索。(修改病句) __________________________________________________________________________ 二、改为第三人称的转述句。 1 .调达对九色鹿感激地说:“谢谢你的救命之恩。我愿永远做你的奴仆,终身受你的驱使……” __________________________________________________________________________ 2 .妈妈对我说“今天家里没水,我没有绐你做饭。” __________________________________________________________________________ 3 .李时珍对庞宪说“我们就在这里住一夜吧!” __________________________________________________________________________ 三、根据要求写句子。 1.张军坚持锻炼身体。张军长得很结实。(加上合适的关联词语,使两句合并为一句)__________________________________________________________________________ 2.轻纱似的薄雾笼罩着黄山。(改成“被”字句) __________________________________________________________________________

花椒的功效与作用,它是湿气克星

花椒水泡脚祛湿 花椒祛寒 花椒通气 花椒的其他功效 花椒的小妙用 文章目录 花椒不仅是常用的调味料,而且还是一味中药,花椒归肺、肾、肝三经,它有温中止痛、去湿散寒、袪寒、补肾阳、明目、消食等作用。 花椒水泡脚祛湿 方法也很简单: 你就拿一块棉布或者纱布包上一包花椒,大约是跟自己脚掌差不多大的一包,用棉绳系好口,放在锅里煮开30分钟就可以用来泡脚了。这个花椒包可以反复煮好几遍,因为花椒那个味儿煮好多次还会有,所以这是挺经济的一个方法。 花椒是祛湿气的,而花椒籽祛湿的作用更强 花椒籽可以利水。经常水肿的人可以吃花椒籽来帮助消肿。有的人哮喘或是慢性咳嗽,晚上睡觉都不敢躺平,一躺就难受,而且咳出来的痰很清稀,这种情况可以吃些花椒籽来调理。 吃花椒籽也能祛下焦的湿气。女性如果白带很多,是清稀、白色的那种,就可以吃花椒籽来调理。 花椒祛寒 不少人有这样的经验: 肚子受凉以后,会感觉肚子里边有气在涌动,有的人随后还会腹泻,或者是感觉腹痛。受凉感到肚子里有胀气的时候,就可以吃点儿花椒。如果还觉得肚子痛或是腹泻了,可以取7粒花椒,加一碗水煮几分钟,放点儿红糖,喝下去。 花椒通气 用花椒水泡脚还有一个作用,就是通经络。这是源自花椒的第二大作用——通气。花椒通气的作用很强。 你要是觉得一口气憋住了,胸闷或者是气不顺,可以嚼几粒花椒顺顺气。 注意:

花椒适当地吃是通气的,吃多了却会闭气。因为花椒有麻味,会麻痹咽喉部位的神经,所以,我们用花椒时要有一个限度,吃的时候就以7粒为限,不要超过7粒,超过7粒以上它就是闭气的了。 花椒的其他功效 增加食欲 花椒气味芳香,可除各种肉类的腥膻臭气,能促进唾液分泌,增加食欲。 降血压 花椒能使血管扩张,从而能起到降低血压的作用。 驱虫 花椒能驱虫防虫。 止泻 祛除寒气和湿气,还可以保护我们的胃和脾,有利于人体消化系统、溃疡形成和腹泻呕吐泄泻。 治疗牙痛 花椒可降低受伤部位疼痛感,如果是冷热食物引起的牙痛,用一粒花椒放在患痛的牙上,痛感就会慢慢消失。 抗凝血和止血 花椒所含的佛手柑内酯有一定的对抗肝素的抗凝血作用和止血作用。 花椒的小妙用 防虫 存放的粮食被蛀了,用布包上几十粒花椒放入,虫就会自己跑走或死去。 防蚁防蝇 在菜橱内放置数十粒鲜花椒,蚂蚁就不敢进去。食品旁边或者肉上放一些花椒,苍蝇就不会爬。 防沸油溢出 油炸食物时,如果油热到沸点,会从锅里溢出,但如放入几粒花椒后,沸油就会立即消落。 防油变质 在油脂中放入适量的花椒末,可防止油脂变味。

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