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黄粉虫抗菌肽对耐药粪肠球菌抑菌效果的研究_何晓辉

黄粉虫抗菌肽对耐药粪肠球菌抑菌效果的研究_何晓辉
黄粉虫抗菌肽对耐药粪肠球菌抑菌效果的研究_何晓辉

条件治病菌之粪肠球菌研究报告观察

仅限学习使用个人资料整理 条件致病菌肠球菌)。对于肠球摘要:肠球菌不像大多数的乳酸菌一样,它不被认为是“安全可靠”%胆汁盐。肠球菌种适宜在%氯化钠,年月号已被提议列入肠球菌属4010><2005266.5℃至的环境下生存分钟。大多数品种也可以在值在,并可以在°且109.6CpH6030。粪肠球菌和屎肠球菌都是人类消化℃之间生长。Flahautet al.,1996>45(Moellering,1992在每克消化系道微生物自然存在的菌种,在胃肠道中因为个体差异其含量差异变化很大<82)。肠球菌通常从食品、植物、水和土壤中分离,可能由于它统内容物中含有和1010。在牛奶和奶酪制品中的来源是粪便使得他们的天性在恶劣环境中比较耐受(Giraffa,2002>通常会找到粪肠球菌、屎肠球菌和少量的坚忍肠球菌,偶然也会发现小肠肠球菌和铅黄肠),并且它在水球菌。不同于其他乳酸菌,肠球菌不能被认为是“一般认为安全”程序是一个模棱两可的状况。一方面,肠球菌在作为奶酪技术中作为发酵培养物被认为是;另一方面,它们被认为是新兴的人类病原体由积极作用的(Giraffa,2003>。这篇综述主要是根据现有知识总结了肠球菌的积极和消极的性状,来(Moellering,1992>强调这种菌属的争议性。食品安全准则着重强调了对抗生素耐药性和毒力的因素,这样使我们建议在发酵食品中使用肠球菌前应对这几项进行研究。 .分类和鉴定2由于肠球菌的表型多样性,这使得肠球菌种的生理测试鉴定一直存在问题(Devriese et 。此外,物种鉴定的常规实验往往需要很长的培养时间。Park et al.,1999>al.,1993基因的基因型鉴定方法更加的准确,虽然和。使用23S rDNA(Facklam et al.,2002>16S的例如鹑鸡肠球菌和铅黄肠球菌有它们还不能区分所有肠球菌的物种16S rDNA99.8%<扩增技术基因间隔区的特异的同源性)。这种方法已经成功的在应用:)PCR1rRNA基因。基因,,和ace Kariyamaet al.,2000>(Naimiet al.,1997>vanddl(Satake et al.,1997的扩增,)转录调控基因,基因(Liu 2(Duh et al.,2001>(Jacksonet al.,2004>sodA Ef0027基基因和)基因,,atpA ddl cpn60 3(Ozawa et al.,2000>(Goh et al.,2000>et al.,2005>‘技)利用)的细菌基因组重复序列端引物的测序,和因5PCR。术(Svec et al.,2005>有许多人试图区分从人分离的菌株和从食物分离的菌株,大部分主要关注的DNA指纹图谱。这些研究使用了多种分子分型方法,如扩增rDNA 限制性分析,脉冲场凝胶电泳,随机扩增多态性DNA和扩增片段长度多态。Vancanneytet al.,2002>。Willems et al.,2000。(Antonishyn et al.,2000)技术

一种利用黄粉虫处理餐厨垃圾的方法

课程设计论文 一种利用黄粉虫处理餐厨垃圾的方法 一种利用黄粉虫处理餐厨垃圾的方法 摘要:一种利用黄粉虫处理餐厨垃圾的方法,该方法包括以下步骤:收集餐厨垃圾,并 人工分拣剔除大块骨头、塑料袋、纸巾、牙签和竹筷;用水冲洗餐厨垃圾,将冲洗后的餐厨垃圾粉碎成细浆状,进行高温蒸汽灭菌,再高温干燥,得到餐厨垃圾干粉:取60 ~ 90%的餐厨垃圾干粉与10~40%的麦麸混合,配成黄粉虫培养基;所述的百分比为占黄粉虫培养基总质量的百分比;将黄粉虫培养基用于饲喂黄粉虫。本方法将餐厨垃圾灭菌、制成干粉,既达到了方便运输、保存时间长的目的,又实现了餐厨垃圾的减量化、无害化处理;将餐厨垃圾干粉与麦麸混合制成黄粉虫.培养基用于养殖黄粉虫,既解决了餐厨垃圾的安置问题,又变废为宝,实现了餐厨垃圾的资源化。

关键词:餐厨垃圾,黄粉虫,生物转化,资源化利用 一、研究背景与现状 我国是世界上人口最多的国家,随着城市化进程的加快,城市生活垃圾的数量也在迅速增加。目前,我国历年垃圾堆存量已达60亿吨,在我国城市生活垃圾构成中,餐厨垃圾的比例约为37-62%。据统计, 2000年我国餐厨垃圾产生量为4500万吨,并且以每年约10%的速度递增,年新增餐厨垃圾产生量达500万吨。而目前我国大多数城市对餐厨垃圾的管理基本处于空白,排放单位自行处置的状态。这直接导致了餐厨垃圾的三个主要流向:其一,大部分未经处理,被收集起来直接养鸡喂猪;其二,少部分餐厨垃圾被人拉去提炼“泔水油”重返餐桌;其三,部分餐厨垃圾没有经过分类,和其他城市生活垃圾混在一起进入垃圾收运体系或者直接倒进城市排污系统。 以上这些处理方式不仅带来了食品安全问题,也会危及人民群众的身心健康,而且增大了垃圾处理难度,因此引起了社会的广泛关注。建立餐厨垃圾有效的管理体系和开发高效的治理技术已刻不容缓。 从环境保护的观点出发,餐厨垃圾是一种污染,而从资源利用的角度出发,这是一种资源。如果城市规划中能将其收集进行统一处理,不仅缓解了垃圾围城的问题,而且可以变废为宝。 二、实验材料与方法 2.1实验材料 收集餐厨垃圾,并人工分拣剔除大块骨头、塑料袋、纸巾、牙签和竹筷;用水冲洗餐厨垃圾,将冲洗后的餐厨垃圾粉碎成细浆状,进行高温蒸汽灭菌,再高温干燥,得到餐厨垃圾干粉;取60~90%的餐厨垃圾干粉与10~40%的麦麸混合,配成黄粉虫培养基;所述的百分比为占黄粉虫培养基总质量的百分比。 2.2试验设计 为了克服现有餐厨垃圾处理中存在的问题,本目的在于提供一种处理过程简单、成本低的利用黄粉虫快速处理城市餐厨垃圾的方法,该方法将餐厨垃圾的处理与黄粉虫的养殖有机地结合起来,不仅缓解了垃圾围城的问题,而且可以变废为宝,实现了餐厨垃圾减量化、无害化、资源化处理。 通过下述技术方案实现: 一种利用黄粉虫处理餐厨垃圾的方法,包括以下步骤: (1) 收集餐厨垃圾,并人工分拣剔除大块骨头、塑料袋、纸巾、牙签以及竹筷等物质; (2)用水冲洗餐厨垃圾,以降低其盐度和去除部分脂肪;将冲洗后的餐厨垃圾粉碎成细浆状(粒径约为1-5mm) ,迅速进行高温蒸汽灭菌,再高温干燥,得到餐厨垃圾干粉;所得到的餐厨垃圾干粉含盐度≤1%,粗脂肪含量≤7%,含水量≤15% ; (3)取60 ~ 90%的餐厨垃圾干粉与10 ~ 40%的麦麸混合,配成黄粉虫培养基;所述的百分比为占黄粉虫培养基总质量的百分比;所得到的黄粉虫培养基,粗蛋白含量为46 ~ 58%,粗纤维含量12 ~ 26% ,粗脂肪含量4~ 6%,粗灰分含量10 ~ 16%,其它为水分和杂质,所述百分比为质量百分比; (4)将黄粉虫培养基用于饲喂黄粉虫(Tenebrio molitor)。

肠球菌检测

肠球菌检测 致病性检测耐药性检测肠球菌鉴定 1.07肠球菌为革兰阳性(G+)球菌,广泛分布于自然环境及人和动物消化道内。20世纪80年代以来,肠球菌严重感染的发生率和病死率明显升高,并且由于肠球菌的固有耐药和获得性耐药,使许多常用抗菌药物在治疗肠球菌感染时失败。因此,从分子水平对肠球菌致病因子、肠球菌引起的感染机制与治疗的研究显得尤为重要。 细菌分类学上,肠球菌属早期并不存在,现今的一些菌种本归属于链球菌属,1989年,依据Facklam和Collins的分类,肠球菌属内包括十二个种及一个变异株,它们是:粪肠球菌(E.faecalis)屎肠球菌(E.faecium) 鸟肠球菌(E.avium)酪黄肠球菌(E.casseliflavus) 坚忍肠球菌(E.durans)鸡肠球菌E.galinarum) 芒地肠球菌(E.mundii)恶臭肠球菌(E.maladoratum) 希拉肠球菌(E.hirae)孤立肠球菌(E.solitarius) 棉子糖肠球菌(E.raffinosus)假鸟肠球菌(E.pseudoavium) 粪肠球变异株(E.faecalis var)。 肠球菌属包括粪肠球菌、屎肠球菌、鸟肠球菌、类鸟肠球菌、棉子糖肠球菌等21个种。 鉴定 形态与染色革兰阳性球菌,单个、成双或短链排列。 培养特性在血琼脂平板上35℃培养18~24小时,形成较小、灰白色,有溶血或溶血环的菌落。在康凯琼脂平板上形成较小、干燥、粉红色菌落。 生化反应触酶试验阴性,分解甘露醇,胆汁七叶苷试验阳性,在含6.5%NaCl肉汤中生长,多数菌株PYR试验阳性,对杆菌肽耐药。 操作步骤 涂片、染色观察菌落特征,挑取可疑菌落,涂片染色镜检。 触酶试验参见《触酶试验标准操作规程》。 鉴定从血琼脂平板上挑取纯菌落,用微生物鉴定仪或传统生化反应进行细菌鉴定。 科标生物检测中心从事饲料、土壤肥料、微生物及生物制剂、化妆品及日化用品、木材及木制品、其他生物材料等生物相关产品的性能测试、成分分析以及配方研发等工作。09

《饲料添加剂粪肠球菌》

《饲料添加剂粪肠球菌》 河南省地方标准编制说明 一、编制的目的和意义 《饲料添加剂品种目录(2013)》(中华人民共和国农业部公告第2045号)将粪肠球菌规定为可以添加到饲料中的菌种,其在动物肠道内可形成生物薄膜附着于动物肠道粘膜上,并且发育、生长和繁殖。粪肠球菌广泛分布在畜、禽养殖场所和畜、禽产品生产加工的环境中,存在于人和动物上呼吸道、消化道、生殖道内。 粪肠球菌(Enterococcus faecalis)是革兰氏阳性,过氧化氢阴性球菌,是人和动物肠道内主要菌群之一,其能产生天然抗生素,有利于机体健康;同时还能产生细菌素等抑菌物质,抑制大肠杆菌和沙门氏菌等病原菌的生长,改善肠道微环境;还能抑制肠道内产尿素酶细菌和腐败菌的繁殖,减少肠道尿素酶和内毒素的含量,使血液中氨和内毒素的含量下降。粪肠球菌(E. faecalis)作为一种益生菌,在医学和食品工程领域得到广泛应用。另外,肠球菌为消化道内正常存在的一类微生物,在肠黏膜具有较强的耐受和定植能力,并且是一种兼性厌氧的乳酸菌,与厌氧、培养保存条件苛刻的双歧杆菌相比,更适合于生产和应用。

粪肠球菌饲用微生物中的作用:①粪肠球菌制备成微生物制剂可直接投喂养殖动物,有利于改善肠道内微生态平衡,防治动物肠道菌丛区系紊乱。②分解蛋白质为小肽、合成B族维生素等功效。③粪肠球菌也能增强巨嗜细胞的活性,促进动物的免疫反应,提高抗体水平。④粪肠球菌在动物肠道内可形成生物薄膜附着于动物肠道粘膜上,并且发育、生长和繁殖,可形成乳酸菌屏障,抵御外来病菌病毒及霉菌毒素等的副影响,而芽孢杆菌和酵母菌等都是过路菌,没有这个功能。⑤粪肠球菌能把部分蛋白质分解成酰胺和氨基酸,把大部分的碳水化合物的无氮浸出物转化为L型乳酸,可以对钙质合成L-乳酸钙,促进养殖动物对钙质的吸收。⑥粪肠球菌还能够将饲料中的纤维变软,提高饲料的转化率。⑦粪肠球菌粪肠球菌能够产生多种抗菌物质,这些抗菌物质对动物体内常见的致病菌具有良好的抑制作用。 有学者研究发现,粪肠球菌能够将饲料中的纤维变软,提高饲料的转化率。在玉米秸秆青贮饲料中添加粪肠球菌和纤维素酶,能使青贮饲料的色泽、气味和质地等发生明显的改善,干物质消失率提高8%,氨态氮与总氮质量比降低33%,丁酸质量分数降低82%,同时使中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量分别降低10%和7%,明显提高了饲料品质。粪肠球菌能够产生多种抗菌物质,这些抗菌物质对沙门氏菌、大肠杆菌和金黄色葡萄球菌等致病菌具有良好的抑制作用。研究表明,粪肠球菌能够产生伏尔加霉素,

黄粉虫

经济昆虫黄粉虫初探 摘要:本文对我国黄粉虫Tenebrio m olitor (L. )的养殖历史,形态鉴定特征,生物学习性,饲养方法以及实用价值做了初步的归纳和总结,并在此基础上预测了该种资源昆虫的发展前景。 关键词:黄粉虫养殖实用价值发展前景 黄粉虫Tenebrio m olitor (L. )属鞘翅目、拟步甲科,别名面包虫、高蛋白虫等,世界性分布,原产于美洲, 20世纪50年代由前苏联传入我国。原为贮藏物害虫,国内于1963年开始研究与描述,为分类鉴定提供了依据。。黄粉虫的人工饲养已有100余年历史,国内外均有民间饲养的记载,是一种传统活体饵料。目前主要作为新型动物蛋白来源、科学研究材料,在饲料、食品和医药保健品以及抗菌蛋白等方面具有很高的综合利用价值。进入新世纪,黄粉虫的资源价值越来越被社会所发掘和重视, 2001~2003年国家农业部将“黄粉虫工厂化生产技术的示范推广”列入丰收计划项目,使黄粉虫的人工生产养殖技术向高效标准化规模养殖模式发展,并且涌现出许多专业化的公司和企业,带动了产业化发展,极大地推动了这一珍贵昆虫蛋白资源的利用[1]。 1.形态特征 黄粉虫属于全变态类昆虫,其整个生长发育过程分为成虫、卵、幼虫、蛹4个阶段。 1.1 成虫 体长约15~20毫米,虫体为长椭圆形,体色初羽化时为乳白色,后逐渐变为黄白色、黄褐色、黑褐色,最后呈黑赤褐色即为性成熟期,开始进行交配。体面多密集黑斑点,无毛,有光泽。黄粉虫成虫食性杂。不能飞行,爬行速度快。喜黑暗,怕光,夜间活动较多。在一定条件下,成虫有自相残杀习性,但比幼虫要轻得多。初羽化的成虫为乳白色,隔2天后逐渐变为坚硬的黄褐、红褐,4~5天后变为黑色,开始交配、产卵。成虫的寿命在50~160天,一般寿命为60~90天,平均寿命达50天以上。 1.2 卵 卵长1~1.5毫米,长圆形,乳白色,卵壳较脆软,易破裂。黄粉虫成虫在产卵的同时分泌大量黏液,包裹于卵壳外,粘附食物碎屑及粪便,可以起到保护卵的作用,同时可以保证幼虫孵化后及时直接食用饲料和卵壳。卵常产于饲料或粉状物中。 1.3 幼虫 幼虫初孵化时仅有2~3毫米,为乳白色;以后随着龄期的增加,体长增加;各龄幼虫在蜕皮时为乳白色,随着生长,体色加深,逐步变为黄白色、浅黄褐色;老熟幼虫一般体长28~35毫米,身体前后粗细基本一致,体径约为5~7毫米,体壁较硬,无大毛,有光泽;虫体为黄褐色。头壳较硬,为深褐色。幼虫生长期一般为80~130天,。幼虫蜕皮时常爬浮于群体及饲料的表面。,幼虫耐饥可达6个月以上。在饲料供给量不足或水分缺乏的情况下,幼虫自相残杀的习性表现更加充分。 1.4 蛹 长约15~19毫米,乳白色或黄褐色,无毛,有光泽。腹部末节腹面有一对不分节的乳状突,雌蛹乳突大而明显,端部扁平,向两边弯曲,雄蛹乳突较小,不

肠球菌属(新)

第三节肠球菌属 广泛分布在自然界,常栖居人、动物得肠道与女性生殖道,就是引起医院内感染得重要病原菌。 一、分类: 链球菌科,具有D群链球菌得D抗原,过去就是属于链球菌属得D 群,但种系分类法用DNA杂交研究发现,证实粪肠球菌与屎肠球菌不同于链球菌属细菌,与链球菌同源程度低,所以现将其从链球菌属中划分出来,命名为肠球菌属。由16SrRNA序列分析与核酸杂交等,证实有19种肠球菌,分成5群,临床标本分离得多属于群2。 二、临床意义: 最多见于尿路感染,多与尿路器械操作、留置导尿、尿路结构异常有关,就是重要得医院感染病原菌。腹腔与盆腔创伤时肠球菌也就是常见细菌。肠球菌引起得菌血症常发生于有严重基础疾病得老年人、长期住院接受抗生素治疗得免疫功能低下得患者。近年来不断上升得肠球菌感染率与广泛使用抗生素出现得耐药性有关。 三、微生物特性: G+球菌,单个、成双或短链状排列,琼脂平板上生长得细菌呈球杆状,液体培养基中呈卵圆形、链状排列。无芽胞与荚膜,个别菌种有稀疏鞭毛。 兼性厌氧菌,最适温度35℃,大多数菌株在10℃与45℃均能生长。所有菌株在含6、5%NaCl肉汤中能生长,在40%胆汁培养基中能分解七叶苷。

多数菌种具有吡咯烷酮芳基酰胺酶,能水解吡咯烷酮-β-萘基酰胺(PYR),氧化酶(-),触酶(-)但某些菌株触酶可出现弱(+)。当粪肠球菌培养于含血得培养基中,可合成细胞色素氧化酶或触酶或两者皆有。 含D群链球菌D抗原。 与链球菌得显著区别: 能在高盐(6、5%NaCl)、高碱(pH9、6)、高胆汁(40%)培养基、10℃与45℃均能生长、对许多抗菌药物表现天然耐药 四、微生物检查: (一)检验程序:图6-3 (二)标本采集: 血、尿、创伤标本等,标本1h内接种完毕。 (三)标本直接检查: G染色镜检 (四)分离培养与鉴定: BAP 若标本中含G-杆菌,可用选择鉴别培养基: ①叠氮胆汁七叶苷琼脂——可抑制G-菌生长,肠球菌分解七叶苷为黑色菌落; ②哥伦比亚多黏菌素-萘啶酸琼脂(CAN)与苯乙基乙醇琼脂(PEA)。35℃、24h形成灰白色、不透明、表面光滑、直径0、5~1mm大小得圆形菌落,羊血平板上为α溶血或不溶血,粪肠球菌得某些菌株在马

黄粉虫虫粪的肥效研究

第21卷第4期2003年7月 泉州师范学院学报(自然科学) Journal of Quanzhou Norm al University(Natural Science) Vol.21 No.4 Jul.2003黄粉虫虫粪的肥效研究 刘怀如1,2,杨兆芬3,檀东飞3,吴政声1 (1.泉州师范学院生物系,福建泉州 362000;2.厦门大学海洋与环境学院,福建厦门 361005; 3.福建师范大学生物工程学院,福建福州 350007) 摘 要:经测定黄粉虫干粪中氮、磷、钾的含量分别为3.66%、1.40%和1.62%,碳氮比为 9.86,优于各类家禽、家畜的粪便.密封沤制10d的虫粪,按1 40的重量比施入沙土,用这种沤肥处 理40d,可使播种的绿豆长成的植株增重17.9%,这一处理组合的肥效最高.y 关键词:黄粉虫;虫粪;沤肥;肥效 中图分类号:Q959 文献标识码:A 文章编号:1009-8224(2003)04-0068-04 黄粉虫的幼虫用做动物的蛋白饲料由来已久,黄粉虫含有高蛋白、高不饱和脂肪酸和丰富的微量元素,并且具有提高小鼠免疫力、抗突变、抗疲劳、延缓衰老和降低血脂等保健功能[1],可用做人类的保健食品.作者曾逐级提取黄粉虫的有效物质,可得到占干虫重28.0%的脂肪、18.3%的蛋白质和4.4%的脱乙酰度为71%的壳聚糖,总共可得有效物质50.7%.黄粉虫全身都是宝,除了对其虫体的利用之外,其粪便也是不可忽视的肥料资源,为此作者对黄粉虫粪便的肥效和施用方法作了如下研究. 1 材料和方法 1.1 材料 黄粉虫购自福州市花鸟市场;培养皿,pH试纸,绿豆,塑料杯,塑料瓶,沙土(纯沙洗净烘干,细土是将取自同一地块的土壤打碎过20目筛网筛取并烘干的土,沙与细土之比为1 1),烘箱等. 1.2 方法 1.2.1 虫粪收集 用60目筛网筛取幼虫和成虫的新鲜虫粪,将过筛虫粪在80下烘干至衡重. 1.2.2 黄粉虫干粪氮、磷、钾含量测定 复混肥料中总氮含量测定按GB/T17767.1-1999 y收稿日期:2003-03-25 作者简介:刘怀如(1967- ),女,福建泉州人,讲师,厦门大学环科中心博士生,从事环境生态学研究. 基金项目:福建省教育厅基金(DH234)和泉州市科委基金资助项目(Z2001013). 通讯作者:杨兆芬教授,E-mail:zhaofenyang7101@sina.co m

黄粉虫深加工

黄粉虫深加工 四川农业大学食品质量与安全 09级01班刘春满学号:20095349 一、简介: 黄粉虫俗称面包虫,黄粉虫为多汁软体昆虫,脂肪含量30%,蛋白质含量高达50%以上,此外还含有磷、钾、铁、钠、铝等常量元素和多种微量元素及动物生长所必需的16种氨基酸,每100克干品含氨基酸高达847.91毫克,其各种营养成份居各类饲料之首。 二、用途: 1、养殖奇珍动物的生物饲料 2、提取高级甲壳质,用于医疗保健,化妆品。 3、环保型生物肥料,黄粉虫粪是高级生物肥料 4、直接走上餐桌,供人类食用,富含多种氨基酸,提供人类不能合成的动物氨基酸。成虫和蛹虫都可以直接作成多种菜肴,还可作成食品罐头,汉虾粉等 三、目前开发出的产品主要有: 1、油炸黄粉虫黄粉虫的幼虫、蛹经过排杂处理、烫漂、沥干水分,再经过爆炒或油炸,加入调味料即可食用。营养丰富,风味独特。 2、速冻黄粉虫将黄粉虫洗净,经过排杂处理后整形、挑选,然后装入食品级塑料袋中封口,送到速冻车间速冻,产品可在-18℃贮藏。 3、黄粉虫罐头的加工选择体态完整的黄粉虫幼虫或蛹,经过清蒸、红烧、油炸、五香腌制等不同的调味工艺,制成风味各异的罐头,使其具有耐贮藏、营养丰富、口味独特、食用方便的特点。工艺流程为: 虫体清理除杂→清洗→固化→调味→装罐→排气→密封→杀菌→保温检验→冷却→成品 4、“汉虾粉”系列产品的制作黄粉虫经排杂处理,再经消毒、固化、烘干后磨成粉,称为“汉虾粉”。

具体工艺流程如下: 虫体清理去杂→清洗→固化→脱色→烘烤→研磨→筛分→成品 5、黄粉虫虫浆的加工选用鲜黄粉虫经过去杂处理,清除消化道内分泌物,然后清洗干净,磨浆,同时配以食用油、豆粉、芝麻、辣椒等辅料,配制成酥糖馅、月饼馅等各种点心馅来制作加工点心。其工艺流程如下: 鲜黄粉虫→清理去杂→清洗→磨浆→调配→成品 6、黄粉虫酱油的加工选用体态完整、气味正常、无腐烂的新鲜黄粉虫,经严格清理除杂,加水磨浆,然后调pH值,加入酶水解蛋白质,再经过滤、杀菌、调味调色等工序制成。黄粉虫酱油营养丰富,味道鲜美,香味浓郁,无不良后味。经检测,氨基酸含量较高,富含钠、钾、铁、钙等多种微量元素,维生素和一些功能性成分,兑5倍水后的味道可与普通酱油相媲美,因此该产品是一种营养价值高、很有发展前途的调味品。具体工艺流程如下: 鲜黄粉虫→清洗→拣选→加3倍水磨浆→调pH值→加酶水解→水浴加热→灭酶→粗虑→调pH值→杀菌→调味调色→搅拌→过滤→分装→封口→检验→成品7、黄粉虫保健酒的加工选用老熟的黄粉虫,经清理去杂、固化、烘干脱水后,配以红枣、枸杞放入白酒中浸泡1-2个月即成。这种补酒颜色红润、口味甘醇,具有安神、养心、健脾、通络活血等功效。此外,还可以通过向白酒里面添加黄粉虫粉末的方法,使里面的有效成分浸提完全,以提高虫酒的保健功能。 8、黄粉虫干幼虫按标准工艺烘干而成。 9、昆虫蛋白粉黄粉虫经严格工艺深加工提炼而成。 10、虫油黄粉虫经严格工艺深加工提炼而成。黄粉虫油脂可制备降低血液胆固醇的药物、人造奶油、表面活性剂中间体等,也可用于制皂、太古油及增塑剂。 11、制作小食品月饼、锅巴、饼干等。 12、作调味粉制作各种方便面调料,可制作成汉虾酱,辣椒油。 13、制作复合氨基酸口服液 四、黄粉虫蛋白质的利用 黄粉虫幼虫蛋白质含量高,目前随着黄粉虫饲养业的不断发展,其资源日益丰富,研究开发黄粉虫蛋白质资源,对于开辟新的蛋白质资源,促进黄粉虫饲养

粪肠球菌的应用与安全风险分析

粪肠球菌的应用与安全风险分析 佟建明 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所 2014-09-22

提纲 一、粪肠球菌简介 二、粪肠球菌在蛋鸡上的饲喂效果 三、粪肠球菌的毒力因子 四、粪肠球菌主要毒力因子检测 五、粪肠球菌的安全风险分析

一、粪肠球菌简介 也称粪链球菌(Enterococcus faecalis)。卵圆形细胞,可顺链的方向延长,直径0.5~1.0微米,大多数成对或成短链,通常不运动。一种兼性厌氧菌,革兰氏阳性细菌,肠道中的优势菌群。 容易培养,在肠道中具有较强的耐受性和定植能力,能分泌细菌素,被用作益生菌。其安全风险被不断研究和讨论,并日趋深入。

表2.1 试验分组 90 10 1.0×1012 1.0×1010 Ⅳ(试验组) 90101.0×10101.0×108Ⅳ(试验组)90101.0×1081.0×106Ⅲ(试验组)90101.0×1061.0×104Ⅱ(试验组)901000Ⅰ(对照组)鸡数(只)菌液添加量(ml/kg) 菌液浓度(cfu/ml) 粪肠球菌添加水平 (cfu/g) 处理二、粪肠球菌在蛋鸡上的饲喂效果

表2.2 粪肠球菌对产蛋期蛋鸡体重及产蛋率的影响 86.896 81.796 86.728 88.915 86.694 141-168天 88.71985.39789.73188.21289.939113-140天86.66682.73886.00186.59187.80985-112天93.11289.24691.58790.27892.48957-84天92.76389.20692.57991.74693.01629-56天79.32078.09576.19079.80281.2651-28天产蛋率 (%)1757.20 1735.25 1724.77 1759.77 1741.25 168天1575.661575.491575.571575.571574.600天体重 (g) 1.0×1010 1.0×108 1.0×106 1.0×104 粪肠球菌添加水平 (CFU/g) 项目二、粪肠球菌在蛋鸡上的饲喂效果

黄粉虫粪便综合利用

黄粉虫粪便综合利用 随着黄粉虫养殖业的不断发展,在收获黄粉虫产品的同时,还会产生大量的粪便。如单独用麦鼓饲喂黄粉虫,一般每100 千克麦鼓可产生20 千克以上的粪便。如果把这些养殖废弃物作为资源进行综合利用和深度开发,不仅可以避免对生态环境的污染,而且可以获得一定的经济收人,提高黄粉虫养殖的综合经济效益。目前黄粉虫粪便的开发利用主要涉及4 个方面。 1 .作为肥料从养分组成看,黄粉虫粪便中含粗有机物80.38 %、全氮3.97 %、全磷1.86 %、全钾2.66 % ,碳氮比为9.86 ,优于现有的畜禽粪便,且含有锌、硼、铁、镁、钙、铜等多种微量元素,是优质的有机肥。从理化性状看,黄粉虫粪便比较干燥,水分含量少,便于贮存和运输,且无臭味,是比较环保的有机肥。从形态结构看,黄粉虫粪便呈微小团粒结构,自然气孔较多,且粪粒表面涂有消化道分泌物形成的微膜,肥效比较持久,使用后还可以改善土壤团粒结构。目前黄粉虫粪便主要用作蔬菜和花卉育苗的基质,或开发成高档的无公害和有机蔬菜专用肥、花卉专用肥等产品。 2 .作为饲料从营养成分看,黄粉虫粪便中含有14.28 %粗蛋白、13.34 %粗脂肪、11.30 %粗灰分、O.59 % 钙和1.86 %磷,可以作为饲料继续使用。试验表明,在畜禽饲料中添加10 %一20 %的黄粉虫粪便,不仅能提高消化率和饲料报酬,降低饲料成本,而且因粪便中富含微量元素可以降低营养缺乏症的发生率,改善畜禽的健康状况。用黄粉虫粪便作为鱼类等水产动物的饲料添加剂,具有明显的引诱取食作用,且能延缓水体变质,抑制疾病发生。此外,黄粉虫粪便干燥细碎,不需要进行烘干、发酵等处理,可直接添加到配合饲料中。 3 .栽培食用菌麦数是食用菌生产的常用辅助材料,也是优质氮源。试验表明,用黄粉虫粪便完全可以替代麦鼓,栽培出的食用菌主要营养成分和品质没有显著变化。而且由于黄粉虫粪便提取液可以促进平菇、鸡腿菇、红菇、秀珍菇等的菌丝生长,在培养料中添加10 %一15%的虫粪后不仅出菇的时间提前,而且菇的产量、生物效率也有所提高。 4 .作为养殖垫料黄粉虫粪便干燥无臭,颗粒细小,吸水力强,可以将其作为家禽养殖育雏、产蛋的垫料,对于保持禽舍干燥卫生和禽蛋表面清洁有较好的效果。

粪肠球菌所致尿路感染治疗方法是什么-

粪肠球菌所致尿路感染治疗方法是什么? 粪肠球菌感染是属于比较常见的一种人体疾病,患有粪肠球菌尿路感染会容易影响到身体的健康,同时还会容易导致人体盆腔内感染等,而治疗粪肠球菌的尿路感染方法有很多种,可以先通过注射药物的方式进行治疗,可以注射抗炎类药物,或者是服用抗炎类药物进行治疗。 ★病因 肠球菌属中对人类致病者主要为粪肠球菌,少数为屎肠球菌、坚忍肠球菌等。肠球菌属为人类肠道正常菌群,在外界环境中亦存在。该类菌可致院内,也可致院外感染,广谱抗菌药,尤其是头孢菌素类等的应用,留置导尿,血液及腹膜透析等均为导致肠球菌院内感染的危险因素。 1、尿路感染粪肠球菌所致感染中最为常见,院内尿路感染 多发生于留置导尿管或其他器械应用的患者,多表现为下、上尿路感染,少数为前列腺炎和肾周脓肿,在院外单纯性尿路感染中肠球菌所致者相对少见。

2、败血症和心内膜炎尿路、腹腔、盆腔感染、烧伤后伤口感染等均可成为败血症的入侵病灶,肠球菌约可占感染性心内膜炎病原菌的5%~15%,主要为粪肠球菌,少数为屎肠球菌、鸟肠球菌(E.avium)、坚忍肠球菌等。 3、腹腔、盆腔感染较大肠杆菌和厌氧脆弱类杆菌引起者为少见,常系与上述细菌的混合感染。 4、其他少见情况下肠球菌可致伤口感染、蜂窝织炎、脑膜炎,极少致呼吸道感染。由粪肠球菌、屎肠球菌引起的早产儿败血症和脑膜炎有少数病例报道。 ★治疗 肠球菌感染的抗菌治疗肠球菌对多种抗生素或抗菌药耐药,仅对青霉素、氨苄西林呈中度敏感,哌拉西林等亦可对其具中等抗菌活性,因此可选用上述药物,严重感染败血症、心内膜炎、脑膜炎时需与氨基糖甙类抗生素联合应用。万古霉素对肠球菌有良好杀菌作用,因此根据病情,也可选用青霉素类与万古霉素的联合应用,青霉素类的剂量宜大。心内膜炎等的疗程宜长,以避免复发。

屎肠球菌

屎肠球菌 开放分类:健康生活细菌 屎肠球菌属肠球菌属,是人及动物肠道中正常菌群的一部分,肠球菌为圆形或椭圆形、呈链状排列的革兰阳性球菌,无芽胞,无鞭毛,为需氧或兼性厌氧菌。 摘要 目录 1简介 2耐药特征 3耐药性分析 4溶血素形成过程 5生物学特性 6对抗生素耐药性分析 7应用研究 8潜在危害性 屎肠球菌- 简介 屎肠球菌图册 屎肠球菌是动物肠道正常菌群中的菌类,因其能产生乳酸,所以归属于乳酸菌类。屎肠球菌是一种益生菌,对维持动物肠道菌群生态平衡起到重要作用,特别是在幼龄动物的肠道保健和疾病的防疫和治疗上有突出的表现。许多企业将其制成微生态饲料添加剂,但是屎肠球菌的抗逆性较差,在生产加工中不能有效的保持其活性,对屎肠球菌的利用产生了很大的问题。 屎肠球菌,革兰氏阳性,椭圆形或球杆状,无芽孢,无鞭毛。生长温度为30℃~40℃,适宜pH为5.0~7.5。最适生长温度为35~38℃。屎肠球菌是兼性厌氧的乳酸菌,和大多数的乳酸菌一样,其耐酸性耐高温性等抗逆性能差,但是相对于严格厌氧、培养和保存条件都苛刻的双歧杆菌、乳杆菌来说,屎肠球菌更是便于生产和使用的首选菌种。常规的乳酸菌必须在动物肠道的特定部位才能产生功效,天然乳酸菌不耐饲料制粒时的高温、胃酸及胆盐的侵蚀。

经饲料制粒后大多数乳酸菌会死亡,在胃里大约30min后也会死亡殆尽,安全到达肠道发挥作用的活菌数非常低,也无法吸附在肠粘膜的适当位置,随着粪便排出体外。屎肠球菌代谢可以产生有机酸、过氧化氢细菌素等物质,这些物质具有抑制病原菌和腐败菌,提高免疫力、改善畜产品品质等生理功效。 其中代谢产生的细菌素可有效治疗养殖场中常见的顽固疾病,如对葡萄球菌、梭状芽孢杆菌、沙门氏菌和志贺氏菌有拮抗作用,并且不留有药残。代谢产生大量乳酸,可以显著降低动物肠道pH,保持肠道的酸性环境,抑制病原菌的生长,对致病菌痢疾杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、弯曲杆菌、葡萄球菌等致病菌有拮抗作用。过氧化氢能抑制和杀死革兰氏阴性菌和过氧化氢阳性菌如假单胞菌属、大肠杆菌类、沙门氏菌属。 屎肠球菌- 耐药特征 了解粪肠球菌和屎肠球菌在临床标本中的分布及对常用抗菌药物的耐药性,比较不同标本中两种肠球菌的耐药性,为临床治疗提供参考。方法常规法进行菌种鉴定,纸片扩散法进行药物敏感试验。结果420株肠球菌属,来源于尿液、脓液分泌物、痰液,分别占43%、20%、14%位居各类标本中的前3位,粪肠球菌对青霉素、氨苄西林和哌拉西林/他唑巴坦的耐药率分别为23.0%、17.6%和21.2%,明显低于屎肠球菌对这3种抗菌药物的耐药率(90.0%、87.0%和87.7%),而屎肠球菌对氯霉素和四环素的耐药率分别为7.9%和24.6%,明显低于粪肠球菌对这两种抗菌药物的耐药率(43.8%和74.4%),两种肠球菌中,未发现万古霉素耐药株;尿液标本中粪肠球菌对呋喃妥因的耐药率明显低于屎肠球菌。结论临床标本中,肠球菌属在尿液中的分布最高;粪肠球菌和屎肠球菌的耐药谱明显不同,在治疗时,应根据不同的菌种选择用药,由于肠球菌属对万古霉素的耐药率极低,在重症感染时,可选用万古霉素进行治疗。 屎肠球菌- 耐药性分析 屎肠球菌图册 一、材料和方法 1、标本来源 2004年1月至2007年12月本院住院患者的临床标本中分离出的144株粪肠球菌和121株屎肠球菌(多次分离的重复株以第一次计算),其中尿80株、痰75株、分泌物27株、血25株、引流液17株、胆汁14株、脓液10株、导管9株、腹水8株。 2、医院感染的诊断标准按照卫生部医政司医院感染监控小组制定的医院感染的诊断标准。 3、细菌培养鉴定和药敏试验按常规的方法对住院患者的各种临床标本进行细菌的培养分离,用VITEK2全自动微生物鉴定仪及配套试剂进行细菌的鉴定及药敏试验;鉴定卡GP、药敏卡AST-353。

粪肠球菌在水产养殖中的应用研究进展

FEED ADDITIVE 饲料添加剂 47 2018·7 摘 要 粪肠球菌是一种革兰氏阳性兼性厌氧菌,能耐受较低的pH,对胃液、肠液、胆盐耐受性较高,是较具应用潜力的益生菌之一;在水产养殖中粪肠球菌具有维持消化道微生态平衡,促进营养物质吸收,提高机体免疫力和净化养殖水环境的作用。科学使用粪肠球菌,可促进水产养殖业健康发展。 水产养殖对产量的过高追求往往导致养殖密度过高,超出了水体的承载能力,从而导致养殖环境恶化、水产动物免疫力降低,疾病防治难度增加,而抗生素、杀虫剂等药物的不合理使用又会出现病原生物抗药性增强和药物残留超标等问题。以上问题将阻碍水产养殖业的可持续发展甚至威胁到人类的健康。随着人们生活水平的提高和食品安全意识的增强,对水产品品质提出了更高的要求,这将促使水产养殖业向着健康、生态养殖方向发展。 微生态制剂因具有安全高效无残留的特点,符合水产养殖业的发展趋势,受到人们的普遍关注并逐渐在水产养殖中得到推广和应用,在确保我国水产养殖业的健康持续发展,减少化学试剂及药物的使用量,降低养殖水产品中的药物残留,提高养殖水产品的质量安全水平等方面发挥重要的作用。目前,光合细菌、芽孢杆菌、乳酸菌等微生物产品已经在水产养殖中得到较广泛的应用。 粪肠球菌(Enterococcus faecalis)属乳酸菌的肠球菌科,肠球菌属,是人和动物肠道内主要菌群之一,可把部分糖类的无氮浸出物转化为乳酸供机体使用,分泌的L 型乳酸可完全被机体吸收利用。《饲料添加剂品种目录(2013)》将粪肠球菌规定为可以添加到饲料中的菌种,与厌氧、 粪肠球菌在水产养殖中的应用研究进展 徐亚飞1 曾新福1 乐 敏2 李 慧1 刘金松1 (1.浙江惠嘉生物科技股份有限公司;2.浙江大学动物科学学院) 培养保存条件苛刻的双歧杆菌相比,更适合于生产和应用。粪肠球菌作为微生态制剂在水产养殖业中具有广阔的应用前景。1 粪肠球菌的生物学特性 粪肠球菌为革兰氏阳性兼性厌氧菌,菌体为圆形或椭圆形,直径约0.5~1.0 μm,在液体培养基中呈长链状延伸生长,固体培养基中呈较短的双链或单短链状排列,菌体周围无鞭毛和芽孢,无运动性。其营养要求低,在普通琼脂培养基上可生长,在含有血清的培养基上生长良好,菌落大且光滑,扁平隆起,不透明,灰白色,边缘完整,直径1~2 mm,表现为α 或β 性溶血。能在10℃或45℃ 条件下生长,并能耐65℃温度30分钟,可在pH 9.6和含6.5%NaCl肉汤培养基中生长。它可利用精氨酸为能源,发酵葡萄糖产酸不产气,不发酵阿拉伯糖。在简单的培养基上生长不需要叶酸。过氧化氢酶试验、硝酸盐还原试验、接触酶试验均为阴性。2粪肠球菌在水产养殖中的主要功效2.1维持消化道微生态平衡 粪肠球菌能耐受较低的pH,对胃液、肠液、胆盐耐受性较高,能够顺利通过胃到达肠道定植,为发挥益生菌作用提供先决条件。粪肠球菌进入肠道定植后可大量增殖,抑制有害微生物的生长,调节肠道微生态平衡,减少肠道疾病的发生。粪肠球菌在生长繁殖过程中产生的乳酸、乙酸和异丁酸等有机酸可调节肠道pH值,从而抑制有害微生物的生长。此外,粪肠球菌可产生抑菌代谢产物,如细菌素。细菌素可与敏感细胞表面受体特异性结合,形成离子通道引起离子渗漏,影响ATP的合成和特定物质的运输,最终抑制蛋

黄粉虫简介

黄粉虫简介 中文学名黄粉虫 科拟步行虫科 界动物界 属粉虫甲属 分布区域北美洲 目鞘翅目 形态特征 黄粉虫一生(指一个生长周期),分为卵、幼虫、蛹、成虫四个阶段。 (1)卵 乳白色,很小,长约1-2毫米,直径为0.5毫米,呈椭圆形。卵外面有卵壳,比较薄,起保护作用,卵液为白色乳状粘液。卵分为:卵壳、卵核、卵黄、原生质。 (2)幼虫 黄色有光泽,长约35毫米,宽约3毫米,呈圆筒形。有十三节。各节连接处有黄褐色环纹。腹面淡黄色。依此而命名为黄粉虫。头胸所占虫体的比例较短,约为身体的1 /5。身体直,皮肤坚,中间较粗。腹部末端一节较小。头缝呈U字形,咀扁平。尾突尖,向上弯曲。 (3)蛹

幼虫长到50天后,长约2-3厘米,开始化蛹。蛹头大尾小,头部基本模样,两足(薄翅)向下紧贴胸部。蛹的两侧呈锯齿状,棱角。蛹初为白色半透明,体较软,渐变褐色后变硬。 (4)成虫 蛹在25℃以上经过一星期后蜕皮为成虫。成虫刚刚蜕皮出来为乳白色,甲壳很薄,十来个小时后变为黄褐色,黑褐色,有光泽,呈椭圆形,长约14毫米,宽约6毫米,甲壳变得又厚又硬,这时完全成熟了。经过交配产卵进行第二代繁殖。虫体分为头、胸、腹三部分。成虫头部比幼虫头部多长出一对触须,并且是幼虫面的五倍长。足三对,一对长在前胸部,二对长在腹部,足长比幼虫长8至10倍。每个足尖二个钩爪,足趾上有毛剌。背部翅膀上有竖纹若干条。成虫虽然有一对漂亮的翅膀,但只能作短距离飞行,翅膀一方面保护 身躯,另一方面还有助于爬行。 生活习性 黄粉虫生性好动,昼夜都有活动现象。一般发生3-4代,世代重叠,无越冬现象,冬季仍能正常发育。适宜的繁殖温度为20-30℃,在20-25℃下,卵期7-8天,幼虫期122天,蛹期8天,从卵发育至成虫约需133天;在28-30℃下卵期3-6天,幼虫期100天,蛹期6天,卵发育至成虫只需110天。湿度对其繁殖影响也很大,相对湿度以60-70 %为适宜,过高湿度达90%时,幼虫生长到2-3龄即大部分死亡,低于50 %时,产卵量大量减少。成虫羽化率达90%以上,性别比1:1,喜群居,性喜暗光,黄昏后洗动较盛。羽化后的经3天交尾产卵,夜间产卵在饲料上面,每条雌虫可产卵约200余粒,常数十粒粘在一起,表面粘有食料碎屑物,卵壳薄而软,雌虫寿命1-3个月不等,产卵一半月后,产卵量下降,可

肠球菌:潜在的益生菌

Open Journal of Natural Science 自然科学, 2020, 8(5), 387-391 Published Online September 2020 in Hans. https://www.sodocs.net/doc/064440084.html,/journal/ojns https://https://www.sodocs.net/doc/064440084.html,/10.12677/ojns.2020.85047 肠球菌:潜在的益生菌 黄云飞 四川大学生命科学学院,四川成都 收稿日期:2020年8月4日;录用日期:2020年8月17日;发布日期:2020年8月24日 摘要 肠球菌是一种广泛存在于自然环境中的乳酸菌(LAB),同时也可寄居于人和动物的肠道内。肠球菌因其在健康促进方面的作用和食品工业中的技术优势等特性,它被广泛应用在发酵生产和药物中。肠球菌可作发酵剂、发酵附加物及益生菌。益生菌用于治疗腹泻、抗生素相关腹泻或肠易激综合征,降低胆固醇水平或提高宿主免疫力。本文就肠球菌的有益性进行综述。 关键词 肠球菌,益生菌 Enterococcus: Potential Probiotics Yunfei Huang Life Sciences College, Sichuan University, Chengdu Sichuan Received: Aug. 4th, 2020; accepted: Aug. 17th, 2020; published: Aug. 24th, 2020 Abstract Enterococci are ubiquitous lactic acid bacteria (LAB) that exist widely in food and the natural en-vironment, and they can also reside in the gastrointestinal tract of humans and animals. Entero-cocci are widely used in fermentation production and medicine due to their role in health promo-tion and technical advantages in the food industry. For example, Enterococci can be used as start-ers, fermentation additives and probiotics. Probiotics are used to treat various kinds of diarrhea, including antibiotic-related diarrhea and irritable bowel syndrome. Moreover, Enterococci are able to lower cholesterol levels and improve hosts’ immunity. This review summarizes the bene-fits of Enterococci.

条件治病菌之(粪)肠球菌研究观察

条件致病菌肠球菌 摘要:肠球菌不像大多数的乳酸菌一样,它不被认为是“安全可靠”(GRAS)。对于肠球菌的安全评价仍存有争议。虽然肠球菌被认为是“积极“或在奶酪技术中有用,但它的隔离种群已经作为对人类的条件致病菌出现。因此,这些细菌对发酵乳制品是否有益处于似是而非的地位,以为它存在有潜在的危险。本篇综述是概述了肠球菌的积极的和消极的两种特性,并举例说明这个菌的具有争议的特性。根据食品安全评价准则,我们提出对于每个潜在的技术应变逐个进行评估,并且建议肠球菌在发酵食品中使用前进行个别研究。 1.简介 肠球菌最初列为D群链球菌,这种分类可以追溯到由兰斯菲尔德建立的计划。1984年,肠球菌给予了新的位置被列为肠球菌属,在经过DNA-DNA和DNA-RNA杂交的研究后证明它与链球菌属有较远的关系(Schleifer and Kilpper-Balz, 1984)。到目前为止32种已被提议列入肠球菌属(2005年10月26号)。肠球菌种适宜在6.5%氯化钠,40%胆汁盐且pH值在9.6,并可以在60°C的环境下生存30分钟。大多数品种也可以在10℃至45℃之间生长(Moellering,1992;Flahautet al.,1996)。粪肠球菌和屎肠球菌都是人类消化道微生物自然存在的菌种,在胃肠道中因为个体差异其含量差异变化很大(在每克消化系统内容物中含有102和108)。肠球菌通常从食品、植物、水和土壤中分离,可能由于它的来源是粪便使得他们的天性在恶劣环境中比较耐受(Giraffa,2002)。在牛奶和奶酪制品中通常会找到粪肠球菌、屎肠球菌和少量的坚忍肠球菌,偶然也会发现小肠肠球菌和铅黄肠球菌。不同于其他乳酸菌,肠球菌不能被认为是“一般认为安全”(GRAS),并且它在水中检测是作为粪便污染物的指标的(Godfree et al.,1997)。一般认为对于肠球菌的安全评价程序是一个模棱两可的状况。一方面,肠球菌在作为奶酪技术中作为发酵培养物被认为是由积极作用的(Giraffa,2003);另一方面,它们被认为是新兴的人类病原体(Moellering,1992)。这篇综述主要是根据现有知识总结了肠球菌的积极和消极的性状,来强调这种菌属的争议性。食品安全准则着重强调了对抗生素耐药性和毒力的因素,这样使我们建议在发酵食品中使用肠球菌前应对这几项进行研究。 2.分类和鉴定 由于肠球菌的表型多样性,这使得肠球菌种的生理测试鉴定一直存在问题(Devriese et al.,1993;Park et al.,1999)。此外,物种鉴定的常规实验往往需要很长的培养时间(Facklam et al.,2002)。使用16S和23S rDNA基因的基因型鉴定方法更加的准确,虽然它们还不能区分所有肠球菌的物种(例如鹑鸡肠球菌和铅黄肠球菌有99.8%的16S rDNA的同源性)。这种方法已经成功的在应用:1)rRNA基因间隔区的特异PCR扩增技术(Naimi et al.,1997),ddl和van基因(Satake et al.,1997;Kariyama et al.,2000),ace 基因(Duh et al.,2001),sodA 基因(Jackson et al.,2004),2)转录调控基因Ef0027的扩增(Liu et al.,2005),3)ddl 基因(Ozawa et al.,2000),cpn60 基因(Goh et al.,2000)和atpA 基因(Naser et al.,2005)的测序,和4)利用5‘端引物(GTG)的细菌基因组重复序列PCR技术(Svec et al.,2005)。 有许多人试图区分从人分离的菌株和从食物分离的菌株,大部分主要关注的DNA指纹图谱。这些研究使用了多种分子分型方法,如扩增rDNA限制性分析(ARDRA)(Ulrich and Muller,1998),脉冲场凝胶电泳(PFGE)的DNA宏观限制模式(Deschee-maeker et al.,1997;Gambarotto et al.,2001;Vancanneyt et al.,2002),随机扩增多态性DNA(RAPD)- PCR检测(Cocconcelli et al.,1995;Descheemaeker et al.,1997;Andrighetto et al.,2001;Cosentino et al.,2004;Martin et al.,2005)和扩增片段长度多态性(AFLP)技术(Antonishyn et al.,2000;Willems et al.,2000;Vancanneyt et al.,2002)。脉冲场凝胶电泳(PFGE)已成功地用于表现临床和食品株之间的差异,以及从家禽和住院患者分离的菌株

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