家禽生产学产蛋鸡的饲养管理

教案

本讲目的要求

通过本课讲解，明确蛋鸡在整个产蛋期的饲养管理要点，为蛋鸡饲养管理提供理论基础，在蛋鸡养殖中能够做到有重点有针对性的饲养管理。做到少投入，多回报，给养殖户带来更多的经济效益。

本讲主要知识点

1、产蛋期概念

2、此阶段主要任务

3、开产前饲养管理要点

①转群前准备②转群③控光④更换日粮

4、产蛋鸡饲养

①饲喂与饮水②阶段饲养③产蛋曲线④限饲

5、产蛋鸡管理

①日常管理②季节管理

本讲教学重点→产蛋鸡饲养

家禽生产学——产蛋鸡的饲养管理

定义：此阶段的主要任务是最大限度地减少或消21-72周龄。产蛋期一般是指从而获得最除各种不利因素对蛋鸡的有害影响。以最少的投入换取最多的产出，佳的经济效益。

一、蛋鸡开产前的饲养管理要点开产前数周是母鸡从生长期进入产蛋期的过渡阶

段。此阶段不仅要进行转群、选留淘汰、饲料更换和增加光照等一系列工作，给鸡造成极大应激，而且这如果饲养管理不当，抗病力较差，段时间母鸡生理变化剧烈，敏感，适应力较弱，面几如下方应注意。极易影响产蛋性能。蛋鸡开产前的饲养管理

1.做好转群的准备工作

鸡舍和设备对产蛋鸡的健康和生产有较大影响。转群前要检修鸡舍及设备，认真检查喂料系统、饮水系统、供电照明系统、通风换气系统、排水系统和笼具、笼架等设备，如有异常应及时维修；对鸡舍和设备进行全面清洁消毒，其步骤是清扫干净鸡舍地面、屋顶、墙壁上的粪便、灰尘和设备上的污物，再用高压水冲洗干净鸡舍和设备，待干后进行消毒。舍内常用的消毒方法：喷洒消毒；火焰消毒；熏蒸消毒，同时也要对所用的物品进行消毒。

2.转群

（1）转群时间的选择

转群时间一般按照生产计划而定。一般在18- 20周龄，最迟也不要超过21周龄。转群的具体时间要选择气候适宜的天气进行，避开阴雨天气。炎热季节转群时最好在夜间进行，夜间抓鸡易捕捉，可避免惊群，减少应激。

）转群前的饲养管理2（．

为了加强鸡体的抗应激能力和促进因捉鸡及运输所导致鸡在转群前两天内，如应在料中或饮水中添加抗生素和双倍的多种维生素及电解质，体损伤的恢复，，将剩余料吃净24h光照并停料供水4-6hC维生素，速补-14等。转群当日连续或

剩余不多时再转出。（3）转群后的饲养管理但两天后转为正常。刚转群时

要注意观察鸡群的动态，鸡可能会拉白色稀粪，饲料或水中添加倍量的多种维生素和适当的抗转群后要立即使鸡群饮水，采食。天。当鸡群经过一周左右适应过

程后，要进行预防注射，换料，补充光生素2-3 照等措施。 3.光照缩光照对

鸡的繁殖机能影响极大，增加光照能刺激性激素分泌而促进产蛋，通过对产蛋鸡的光照控短光照则会抑制性激素分泌，因而也就抑制排卵和产蛋。光照可调节后备鸡的性成熟和使母鸡开产整此外，制，以刺激和维持产蛋平衡。现代高产配套杂交品系已具备了提早开所以开产前后的光照控制非常关键。齐，有利于降低饲养成本。使新母鸡开产时间适当提前，产能力，适当提前光照刺激，～1716可在周龄时将光照时数增至13体重符合要求或稍大于标准体重的鸡群，

小时，以后每周增加20分钟直至光照时数达到16小时，而体重偏小的鸡群则应在18～20周龄时开始光照刺激。光照时数应渐增，如果突然增加的光照时间过长，易引起脱肛；光照强度要适当，不宜过强或过弱，过强易产生啄癖，过弱则起不到刺激作用。

4.饲养

开产前的饲养不仅影响产蛋率上升和产蛋高峰持续时间，而且影响死淘率。

（1）适时更换饲料

由育成期饲料改换成产蛋期饲料，当鸡群产蛋率达5%，在换成产蛋日粮为宜。一般从18-19周龄更换。更换的方法：设计开产前饲料配方，含钙量在2%左右，其他营养水平同产蛋期，产蛋鸡日粮按1/3，1/2等比例逐渐替换育成鸡日粮，直到全部改成产蛋期

减降低蛋的破损率，2周骨骼中钙的沉积能力最强，为使母鸡高产，开产前2. ％提高到17周龄起把日粮中钙的含量由0. 9少产蛋鸡疲劳症的发生，应从 3. 5％

的产蛋鸡日粮。 5％；产蛋率达20％～30％时换上含钙量为（2）保证采食

量开产前应恢复自由采食，让鸡吃饱，保证营养均衡，促进产蛋率上升。3）保证饮水（开产时，鸡体代谢旺盛，需水量大，要保证充足饮水。饮水不足，会影响产蛋率上升，并会出现较多的脱肛。

二、产蛋鸡的饲养1.疾病净化若出使开产鸡群健康无病。鸡群

开产之前必须投药1-2次，进行疾病净化，

应立即注射一次油剂灭活苗或饮一次弱现新城疫抗体效价不高或不均匀现象时，周进行药物预防一次。产蛋高峰期，鸡体代谢旺盛，3-4毒苗。在整个产蛋期每所摄入的营养物质主要用于产蛋。因此，抵抗力较弱，除了做好药物预防之外，

还应定期进行带鸡消毒。饲喂与饮水2.点补喂大颗粒（颗粒直径需较多的

钙质饲料，一般在下午5蛋鸡产蛋量高，3-5mm）的贝壳粉，每1000只鸡喂3-5kg。将微量元素添加量增加1倍，对增强蛋壳强度，降低蛋的破损率效果较好。

产蛋鸡食物在消化道中的排空速度很快，仅4小时排空一次。一般早晨5-7小时必须喂足料，以便使鸡开产有足够体力。晚间熄灯前需补喂小时，以便为鸡夜间形成鸡蛋准备充足的营养。整个产蛋期以自由采食为宜，但每次喂料不宜过多，日喂两次，夜间熄灯之前无剩余饲料。

由于蛋鸡摄入高能量高蛋白日粮，代谢强度大，因此饮水量较大，一般是采食量的倍，饮水不足会造成产蛋率急剧下降。在产蛋及熄灯之前各有一饮水高峰，尤其是熄灯之前的饮水和喂养往往被忽视。夏天饮用凉水，有利于产蛋，应注意加强水塔，水箱中水的循环。．

阶段饲养3.克阶段饲养的主要目的是减少蛋白质的浪费。因母鸡每产1枚

蛋需17～18所以蛋白质，在高峰期过后产蛋率逐渐下降，而采食量却几乎相等或略微减少，适当降低日粮中蛋白质含量很有经济意义。

1）三阶段饲养法（①第一阶段以下三个阶70%以上﹑70-80% ﹑80% 即

产蛋前期﹑中期﹑后期，或产蛋率

。在育成阶段发育40周龄)80%段。第一阶段是产蛋率以上时期（多数是开产至周龄达产蛋高峰，26-2820周龄开产，良好，均匀度较高，光照适时，一般在40g80%以上，蛋重由开始的40产蛋率可达95%左右。到周龄时产蛋率也能维持天为宜，这样的鸡160-17050%左右增至56g以上。实践证明，产蛋率的日龄以初产蛋重较大，蛋重上升快，高峰期峰值高，持续时间也长。高峰期是效益转化切忌随意要供给鸡只充足的清洁饮水并自由采食，日粮营养全价，最快的时期，调整日粮配方或是更换饲料品牌。定期带鸡消毒做好大环境及鸡舍用具消毒工作，注意防寒防暑，在天气干燥的季节在舍外多泼洒清水，夏季投喂解暑药物，要尽量减少化学药物及驱虫药的使用，避免任何形式的免疫接种。在一群鸡中，有些开产早，有些晚，此鸡群不会有很高的产蛋高峰出现。可通过控制光照，限维生素高蛋白质水平且富含矿物质，开产后喂给高能量，饲等使鸡群开产同步。并维持较长的使产蛋率迅速达到高峰，的日粮，在满足自身体重增加的基础上，粗蛋白，能量左右。时间。此阶段的日粮可掌握每天每只鸡采食18-19g②二﹑三阶段饲养第二﹑三阶段分别为产蛋率70%～80%和70%以下（多在40-60周龄和66周龄以后）。此期母鸡的体重不再增加，而且产蛋开始下降，只是蛋重有增加，故此时的饲养管理应是使产蛋率缓慢和平稳地下降。应降低日粮的营养水平，粗蛋白采食量应掌握在16-17g和15-16g。只要日粮中各种氨基酸平衡，粗蛋白质降对鸡的产蛋性能不致有影响。1%低

加拿大雪弗公司的阶段饲养法为：第一阶段的蛋白质给量是每天每只鸡17-18g，高峰的顶峰阶段甚至高达19g；第二三阶段分别为16g和15g。一般情况下轻型

蛋鸡三阶段日粮标准为前期蛋白质18%，代谢能kg；中期蛋白质%，代谢能kg；后期粗蛋白15%，代谢能kg

加拿大圭尔夫大学的建议是：产蛋率85％以上，每日每只鸡蛋白质进食量为18克，当产蛋率降至80％～75％时，每日每只鸡蛋白质喂量减至16克，产蛋率降至70％～65％时，每日每只鸡只喂14克蛋白质。

(2)两阶段饲养法

从开产至42周龄为产蛋前期，42周龄以后则为产蛋后期。两段饲养法的蛋白质含量、代谢能含量与产蛋时的气温有密切关系，一般代谢能范围为～兆焦/千克；在产蛋前期，蛋白质含量19%，在炎热天气下为～%，在普通气温下为～%。产蛋

产蛋鸡的调整饲养4.）按产蛋曲线调整饲养（1

反映在整个产蛋期内产蛋率的变化有一定的蛋鸡鸡群产蛋有一定的规律性，周内产蛋率迅速增加，以后则平稳地下降至产蛋6～模式。鸡群开产后，最初5末期。产蛋曲线是将每周的母鸡日产蛋率的数字标在图纸上，将多点连接起来，即可

得到。可以看出产蛋曲线的特点：

在调整时，必须掌握的原则是：当产蛋量上升时，提高营养水平要走在产蛋上升的前面；

当产蛋量下降时，降低饲料营养水平应落在产蛋量下降的后面。

要注意观察调整的效果，发现效果不好，及时纠正。

2）按季节气温变化调整饲养（要适当降低日粮的蛋白质冬季由于采食量增加，在能量水平

一致的情况下，采食量减少；鸡食欲差，夏季则适当提高日粮的蛋白质的含量。夏季天热，水平；冬季天冷，维持营养需要增加，鸡采食量增多。冬夏相比，一

日采食量甚至相差冬季要提高饲料的代谢能,因此在配制产蛋鸡饲料时应注意以下两点：20～30克要提高饲料中的这样才能保持产蛋率不至于下降；夏季由于采食量减少，水平，这样才能满足对蛋白质的需要，不致由于蛋白质不够而影

响产蛋率。蛋白质水平，）特殊情况的调整饲养3（如出现啄羽、啄肛等恶癖时，饲料中应适当增加粗纤维、石膏、食盐含量。

在接种疫苗后１周内，日粮中宜增加１％的蛋白质。 5.产蛋鸡的限制饲养

产蛋鸡的限制饲养目的是提高饲料转化率，避免采食过多造成母鸡肥胖、发通常在产蛋高峰过后进行。但日粮中的钙却要增加，因为产蛋鸡随着生脂肪肝。周龄的增长，吸收钙的能力减退。到后期，不要使鸡的体重再增加，最后４周通过消耗体重来产蛋，达到节约饲料的目的。

(1)产蛋前期短期限饲

性器官功能受神经，体液调节。刚开产的鸡排卵速度与输卵管机能不协调。这是畸形蛋，过大，过小蛋，双黄蛋等较多的生理原因。为了减少不合格种蛋，避免脱肛现象，缩短达高峰产蛋率的时间，可以采取如下两种方法。

①短期限饲法

在产蛋率小于30%，用小于2W/m2 的暗光，按标准喂料75%投放含钙量2%的蛋鸡料，持续两周，一旦恢复正常投料和光照强度，鸡群产蛋率上升速度和合格种蛋率会明显增加。．

②短期停饲法天，不停水。通过这种方法可使产蛋前期的5 在产蛋率达10%时，让鸡停饲平均蛋重提高-1.5g。但这种方法必须具有优良的健康鸡群。

产蛋期间的限饲(2)是指产蛋鸡群在高峰期过后减少饲喂量而对产蛋所谓产

蛋期间的限饲技术，需要注意的是，目的在于减少饲料成本，性能无影响的一种措施，增加饲养效益。产蛋期限饲不是常规的饲养技术。只鸡使每 100对蛋鸡实行限饲是在产蛋高峰过后两周进行的。具体方法是，天。如果产蛋量的降低属于正常范围，而并没，连续3-4的日饲喂量减少227g因饲料的减少，而使产蛋量降的更多，则应持续数天，这一给料量，然后再一次尝试类似的减量。若产蛋量下降异常，就应将料理恢复到前一水平。另外，当鸡群有应激状态时不应减量。通常状态下，限饲时减少的饲喂量，不应超过同龄自由采食鸡的日耗量的

。8%-9%，即限饲时喂料量相当于正常鸡日采食量的91%-92%产蛋后期防止早衰(3)蛋鸡体重增长的产蛋后期控制体重和抗衰老是减少产蛋量下降

的有效方法。周龄若继续增重，鸡40周龄，36-42终点在36周龄，产蛋率生理下降的终点在周龄体重增体脂肪增加，将影响产蛋率，产量下降速度加快。实践证明，40-54。2%80%的群体，55周龄产蛋率高达，受精率与孵化率比常规增加50g加小于只。同时将日粮蛋天/因此，产蛋后期喂料应严格按标准饲喂，海兰褐为119g/并增加氨基酸，多维素及钙的用量。同时还应注意补充氯化胆%%,白

质逐渐降低碱，乳酶生，腐殖酸钠和益生素等，尽量减少脂肪的沉积。后期每两周抽样称重一次，了解鸡群体况变化。6.人工强制换羽10正常速度换羽，

每周换１根主翼羽，新羽要经６周才能长齐，这样根主翼羽全部换完长齐需16周时间。

强制换羽断料时间长达 10 天以上，少吃１kg以上的饲料，同时换羽过程大为缩短；还可省去培育新鸡的一切费用。母鸡产蛋一年后，薄壳蛋、畸形蛋增加，破损率增高，强制换羽后蛋壳变厚。第二个产蛋期的蛋重约比第一个产蛋期大6-7％。强制换羽措施使母鸡子宫腺中的脂肪耗尽，分泌蛋壳的功能恢复，

从而改善了蛋的品质。

7.蛋重大小的控制

影响蛋鸡蛋重的因素很多，通过人为方式进行控制的因素主要有如下几个方面。（1）开产日龄

蛋鸡的开产日龄直接影响整个产蛋鸡的蛋重。蛋鸡开产越晚，产蛋初期和全期所产的蛋就越大。运用各种管理技术措施（如育成期控光，限饲等）可以调控鸡的开产日龄，以生产大小适宜的蛋，而年总蛋重不变。

（2）开产母鸡体重

达到蛋重标准的一个重要因素是母鸡达到性成熟时体重。体重很可能不仅是影响产蛋初期而且是影响整个产蛋期蛋重的重要因素。后期控制体重

（3）日粮中亚油酸含量

亚油酸参与脂肪代谢，通过它对蛋黄的影响而影响蛋的大小。日粮中保证最大蛋重的亚油酸水平，目前公认为%

（4）日粮中能量水平

后备母鸡的生长对日粮的能量浓度最为敏感，其中以14-20周龄的生长鸡受能量进食量的影响最大。提高能量进食量就能育成体重较大的母鸡，而开产体重为决定蛋重大小的重要因素。在理想的条件下，产蛋鸡轻型和中型蛋鸡，每只每天的代谢能需要量分别为1172-1255kJ和1339-1464kJ。

（5）日粮中蛋白质水平

蛋白质水平或更准确说蛋白质进食量，是影响蛋鸡大小的主要营养因素。试验结果表明，当产蛋鸡的早期体重低于标准体重，如增加蛋氨酸的添加量，对伊莎褐壳蛋鸡每天每只由原标准的410mg增加到450mg，就有助于提高蛋重。

三、产蛋鸡的管理．

1.日常管理措施

（1）维持适宜的舍内小环境

家禽生产学

《家禽生产学》复习参考 一、名词解释 1.家禽：指经过人类长期驯化和培育而成，在家养条件下能正常生存繁衍并能为人类大量提供肉、蛋等产品的鸟类。 2.家系选择：根据家系均值进行选择，选留和淘汰均以家系为单位进行。 3.兽医生物安全：采取必要的措施最大限度的减少各种物理性，化学性和生物性，致病因子对动物群造成危害的一种动物生产体系。 4.带鸡消毒：指将消毒液直接洒到鸡身上，从而对鸡体进行消毒的方法。 5.产蛋曲线：把每周的母鸡日产蛋率的数字标点在图纸上，再将各点连接起来，就得出产蛋曲线。 6.产蛋量：母禽在一定时间内的产蛋数量，或一个禽群在一定时间内平均产蛋数量。 7.封门：胚胎发育到第17天，照蛋时蛋小头看不到发亮的部分，俗称封门。 8.合拢：胚胎发育到第10天，照蛋时，除气室外整个蛋布满血管。 9.均匀度：是指鸡只体重大小的均匀程度。鸡群均匀度：是指群体中体重落入平均体重+10%范围内鸡所占的百分比。 10.限制饲养：是指产蛋鸡群在高峰期过后减少饲喂量而对产蛋性能无影响的一种措施。 11.光照制度：就是对鸡群实施系统的人工光照或自然光照补充人工光照。 12.杂交繁育体系：将纯系选育，配合力测定，以及种鸡扩繁等环节有机结合起来形成的一套体系。 13.网上平养：禽群离开地面，活动于金属或其他材料制作的网片上，这种饲养方式~。 14.强制换羽：人为采用强制性方法，给鸡以突然应激，造成新陈代谢紊乱，营养供应不足，促使鸡迅速换羽后迅速恢复产蛋。 15.人工孵化：根据母禽自然孵化的原理，人工模仿自然孵化的条件来孵化种蛋。 16.气囊：装空气的膜质囊，一端与支气管相连，另一端与四肢骨骼及其他骨骼相通。 意义：1)贮存气体，2）增加空气利用率3）调节体温4）增加浮力 17.应激：是指家禽对外界环境刺激所产生的非特异性反应。 18.优胜序列：是指群体中某一成员较其它成员在许多群体行为中表现有更为优先的地位。 19.生物学产蛋年：从开始产蛋到第二年换羽停止产蛋为止。 20.现代鸡种（配套系）:是在标准品种的基础上采用现代育种方法培育出的具有特定商业代号的高产群体。 21. 纯系：在家禽育种只能够，育种群在闭锁继代选育5代后，有利基因的频率增加，不利基因的频率逐渐减少形成的遗传上比较稳定的种群。 22.胚盘：受精后的蛋，生殖细胞在输卵管过程中，经过分裂，形成中透明，周围暗的盘状形原肠胚。 23.胚珠：未受精的蛋，生殖细胞在蛋形成过程中一般不再分裂，剖视蛋黄表面有一个白点。 24.产蛋率：群体某阶段（周、期、月）内平均每天的产蛋百分率。 25.肥肝:采用人工强制填饲，使鸭鹅的肝脏在短期内大量积累脂肪，体积迅速增大，形成比普通肝脏种数倍的肥肝。品种：鹅，朗德鹅（外）、狮头鹅、淑浦鹅、永康鹅鸭:北京鸭、建昌鸭、瘤头鸭、 26.骡鸭（半番鸭）：番鸭与普通家鸭之间的杂交。 27.家禽起源：动物界脊索动物门鸟纲鸡的起源：鸟纲鸡形目雉科原鸡属（四种红色原鸡，绿，灰色和锡兰野鸡） 鸭：雁型目鸭科河鸭属（绿头野鸭和斑嘴鸭）鹅：雁属（鸿雁和灰雁） 28.建立基础群：搜集具有不同特点的品种，品系作为育种素材，目的就是保留较多的优良基因 二、填空 1.现代养禽业的标志是（高的生产效率）（高的生产水平）。 2.鸡消化、呼吸系统的特殊器官：嗉囊、肌胃、气囊、鸣管。 3.鸡的输卵管分为五部分，即（漏斗部）（膨大部）（峡部）（子宫部）（阴道部）。 4.育雏率（%）=育雏期末合格雏禽数/入舍雏禽数×100。育成率（%）=育雏期末合格育成禽数/育雏期末合格雏禽数×100。饲养日产蛋率=某段时间日均产蛋数／饲养日产蛋数。产蛋数=饲养天数×产蛋总数÷饲养日总数。入舍鸡产蛋数=产蛋总数÷入舍鸡数。 5.早熟蛋鸡开产体重过小是产蛋高峰不高或产蛋率降低过快的原因。 6.影响孵化率的五大因素：（温度、相对湿度、通风、换气、转蛋）。 7.稀释疫苗用：（蒸馏水）、（深井水）、（冷开水）。 8.公禽的生殖器官：睾丸、附睾、输精管和交媾器。 9.鸡品种27个，分为（蛋用型）（兼用型）（肉用型）（观赏型）（药用型）和其他六型。 10.对肉用家禽而言，（早期体重）始终是育种最主要的目标，而对蛋用家禽和种禽，体重是（衡量生长发育程度）及（群体均匀度）的重要指标之一。 11.鸡的标准品种（白来航鸡）（白洛克鸡）（百科尼什鸡）。 12.鸡的食物中加入砂粒目的：（为了提高胃肠的消化机能，改善饲料利用率）。 13.现代鸡种几乎所有蛋鸡都是单冠。

《家禽生产学》课程试卷A答案

《家禽生产学》课程试卷A 试题答案及评分标准 一、名词解释(每题2分，共14分) 1、是在标准品种或地方品种基础上，采用现代育种方法培育出来的，具有特定商业代号的高产鸡种。 2、鸡胚孵化的第17天，蛋白全部进入羊膜腔，照蛋时蛋小头看不到发亮的部分，俗称封门。 3、是指群体中某一成员较其他成员在许多群体行为中表现有更为优先的地位。 4、在鸡的育成期，为避免因采食过多，造成产蛋鸡体重过大或过肥，在此期间对日粮实行必要的数量限制，或在能量蛋白质上给予限制。 5、鸡群体中体重落入平均体重±10%范围内鸡所占的百分比。 6、 数 统计期内累加饲养只日统计期日数 统计期内总产蛋量母鸡饲养日产蛋量?= 7、番鸭与普通家鸭之间进行的杂交，是不同属之间的远缘杂交，所得的杂交后代虽有较大的杂交优势，但没有生殖能力，故称为骡鸭。 二、填空 （每空0.5分，共16分） 1、贮存空气 增加空气利用率 散发体热 增加浮力 2、右 漏斗部、膨大部、峡部、子宫部、阴道部 3、白来杭鸡 意大利 黄 白 4、12～18℃ 75%～80% 5、防粘连 胎儿（羊膜）运动 受热均匀 6、横向通风 纵向通风 纵向通风 7、啄肛 6～10日龄 断喙 8、朗德鹅 北京鸭 建昌鸭 高邮鸭 河北麻鸭 9、焚烧法 深埋法 堆肥法 三、选择题 （10分，每题1分） 1、A 2、D 3、C 4、B 5、B 6、C 7、D 8、A 9、C 10、B 四、判断题 （8分，每题1分；对打√，错打×） 1、× 2、√ 3、× 4、√ 5、× 6、× 7、√ 8、√ 9、× 10、√ 五、解答题（24分，每题6分） 1. 结合家禽解剖特点，简述家禽抗病力差的原因。（6分） （1）鸡的肺脏较小，连着许多气囊，且许多骨腔内都有气体彼此相通，从而使某些经空气传播的病原体很容易沿呼吸道进入肺、气囊和体腔、骨胳之中，故鸡的各种传染病大多经呼吸道传播，发病迅速，死亡率高，

家禽生产学 题目

1、（ A ）是北京地区特有的地方优良肉蛋兼用型品种。是我国珍贵的地方品种之一。 A、北京油鸡 B、乌鸡 C、黑凤鸡 D、泰和鸡 2、（ C ）是我国优良的蛋用型小型麻鸭品种。 A、北京鸭 B、番鸭 C、绍鸭 D、金定鸭 3、鸡的冠型是品种的重要特征，分为单冠与（ D ） A、玫瑰冠 B、豆冠 C、草莓冠 D、复冠 4、鸡的羽毛一般分为正羽、绒羽和（ C ） A、体羽 B、飞翔羽 C、毛羽 D、初生羽 5、将鸡翅展开，可以看到两排宽大的羽毛，靠近尖端最长的一排为主翼羽，共有（D ）根。 A、11 B、15 C、20 D、10 6、鸡的标准体温是（A ）℃ A、41.5 B、38.9 C、39.7 D、40.1 7、一只高产母鸡一年所产的蛋总重量可达（ B ）千克 A、10~15 B、15~ 17 C、17~20 D、20~25 8、下列哪一项不属于鸡的异常行为（A ） A、体温高 B、刻板症 C、啄癖 D、异食癖 9、下列哪些不是鸡舍内的环境主要因素（（C）） A、空气

B、温度 C、水分 D、光照 10、在外界气温平均值达（（A））℃以上时，通风系统中应采用冷却或降温措施，才能起到控制舍温作用。 A、27 B、28 C、29 D、30 11、舍内（）主要是含氮物质（如粪便与饲料、垫草等）腐烂，由厌氧菌分解而产生。 A、氮气 B、氨气 C、硫化氢 D、二氧化碳 12、鸡舍内硫化氢浓度不能超过（（A））% A、0.001 B、0.002 C、0.003 D、0.004 13、通常规定舍内二氧化碳含量以不超过（B ）%为宜 A、0.10 B、0.15 C、0.2 D、0.25 14、（A ）是充分发挥鸡的遗传潜力，提高生产性能的先决条件。 A、体重 B、体形 C、体质 D、新陈代谢 15、（D）是养鸡生产中的重要技术措施之一。不仅可以防止啄癖发生，还可节约饲料5%~7%。 A、捕捉 B、剪冠 C、断趾 D、断啄 16、按照通风动力，鸡舍通风可分为自然通风、机械通风和（ C ）三种。 A、横向通风 B、纵向通风 C、混合通风 D、零压通风 17、根据舍内气流组织方向，鸡舍通风可分为横向通风与（ D ）两种。 A、自然通风 B、机械通风

《家禽生产学》课程试卷A及其答案

2012-2013学年度第一学期 2012级动物科学专业《家禽生产学》课程试卷A 注意事项：1. 考生务必将自己姓名、学号、专业名称写在指定位置； 2. 密封线和装订线内不准答题 一、名词解释（每题2分，共14分） 1．现代鸡种 2．封门 3. 优胜序列 4．限制饲养 5．均匀度 6.饲养日产蛋数 7.骡鸭 二、填空（每空0.5分，共16分）1．气囊的功能有：____________________、____________________、 ____________________ 和 _____________________。 2. 母禽____側的卵巢和输卵管退化，按另一侧输卵管的构造和机能不 同，其输卵管可分为__________、___________ 、__________、__________、 __________。 3．目前，世界上最优秀的蛋用型鸡标准品种是，该品种原产于，体型小而清秀，喙、趾、皮肤为色，耳叶为色。 4.种蛋保存的适宜温度为_________，湿度__________。 5.孵化过程中翻蛋的主要生理作用：____________________、 ____________________ 和 _____________________。 6. 根据禽舍内气流组织方向，禽舍通风分为_________ 和___________，其中____________是一种较为先进的通风方式，目前大力推广。 7.恶癖以_________ 危害最大，其防止的最有效方法是在雏鸡_________ 日龄实施_________ 。 8．国外最著名的肥肝生产专用鹅种是，列举我国用于肥肝生产的鸭品 种、、。 9．为了防止家禽传播疾病，对病死家禽的处理常采用的三种方法是 _________、_________和________ _。 三、单项选择题（10分，每题1分） 1．我国是世界禽蛋生产和消费大国，蛋产生产量居世界第（）位。 A 一 B 二 C 三 D 四 2．禽的排卵间隔一般为（）小时。 A 10 B 15 C 20 D 25 3．下列哪个标准品种是肉用仔鸡配套系中的著名肉鸡父系。（） A 白来航鸡 B 洛岛红鸡C白科尼什鸡 D 白洛克鸡 4．鸡蛋孵化时一般在（）胚龄进行头照。 A 2-3 B 5-7 C 8-10 D 11-12 5．当孵化条件得当、出雏正常时，出雏时间表现为：（） A 出雏持续时间长 B 出雏时间较一致 题号一二三四五六总分得分

家禽生产学试题

家禽生产学试题 填空 1、中国养禽业历史悠久，其中有不少优良品种如丝羽乌骨鸡、九斤鸡、狼山鸡 2、主要家禽的孵化器：鸡21d鸭28d鹅31d 3、母禽消化系统和生殖系统的发育情况在腹腔容积上有相应反应。因此，可相对地区分产蛋性能高低。对于产蛋鸡而言，一般胸骨末端与耻骨间距离4指以上，耻骨间距离三指以上 4、决定出生雏鸡翼羽生长快慢的慢羽基因（Ｋ）和快羽基因k都位于Ｚ染色体上，而且慢羽基因K的快羽基因k为显性，具有慢性遗传现象。用慢羽母鸡Ｋ—与快羽公鸡kk交配，所产生的子一代公全部为慢羽，而母全部为快羽，根据羽翼生长快慢就可以鉴别公母。同杨，对于金银羽基因而言，银色羽Ｓ对金属羽基因s为显性，所以银色羽母鸡基因而言，银色羽Ｓ多金属羽s为显性，所以银色羽母鸡与金属羽公鸡交配后其子一代的母雏羽为金色公雏羽为银色 5、鸡在其产蛋期间可以分为3个时期为产蛋前期、产蛋高峰期、产蛋后期 6、禽舍内危及家禽健康的生产性能的有害气体主要有：氨、硫化氢、一氧化碳等 7、在浮华生产中需要重点把握的三个浮华条件：温度37.8度通风和卫生：需要着力抓好两个关键时刻（鸡胚）4～5d、18～20d。 8、现代养禽业的标志是高生产效率和高生产水平。作为一项系统工程，主要由良种繁育体系、饲料加工体系、禽病防治系统、畜牧工程设施、科学的经营管理、产品加工销售体系等六个体系构成 9、商品鸡的的生产性能主要有：上市日龄和料肉比 12现代鸡种的特征是具有整齐一致和高生产水平 13、适用于饲养肉用仔鸡的饲料形状颗粒料，饲养雏鸡最好采用裂碎料，饲养产蛋鸡可采用粉料 14、家禽的皮肤没有汗腺，全身颇有羽毛，因此当外界温度升高至26.6度时，辐射、传到、对流的散热方式受到束缚，其蒸发散热的方式，主要靠蒸发排除水蒸气来调节体温。 15养禽生产中经常用福尔马林和高锰酸钾混合进行环境熏蒸消毒，经常“福+高”混合液一倍量是指14ml+7g 16、依据初生雏鸡有无生殖隆起及其组织形态上的差异可辨别其性别。生殖隆起部位泄殖腔外援，公雏有生殖隆起母畜无或不明显 17、现代家禽配套系在标准品种和地方品种的基础上采用现代育种方法培育的，育种的重点由外貌和血缘的整齐一致转向提高生产性能。 18，鸭的祖先是绿头野鸭，中国鹅的祖先是鸿雁。欧洲鹅和中国伊犁鹅的祖先是灰雁。 19家禽的繁殖特点是卵生，胚胎，体外发育有就巢性。 22影响孵化率的外部因素及孵化环境包括。 23、影响孵化成绩的三大因素：中蛋质量、种蛋的保存和浮华条件。

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16、依据初生雏鸡有无生殖隆起及其组织形态上的差异可鉴别其性别。生殖隆起一般位于泄殖腔外缘_，公雏有_生殖隆起，而母雏无或不明显_。 17、现代家禽配套系是在标准品种和地方品种的基础上采用现代育种方法培育的，育种的重点由外貌和血缘的整齐一致转向提高生产性能 18、鸭的祖先是绿头野鸭，中国鹅的祖先是_鸿雁_，欧洲鹅和中国伊梨鹅的祖先是_灰雁_。 19、家禽的繁殖特点是：①_卵生_；②_胚胎体外发育__；③有就巢性。 22.影响孵化率的外部因素即孵化环境，包括_ 23.影响孵化成绩的三大因素：__种蛋质量__、_种蛋的保存和孵化条件。 1．我国家禽存栏数与蛋产量居世界第（一）位。 2．家鸡主要的祖先是（红色原鸡）。 4．（鹅）是草食家禽。 5．一般情况下，孵化鸡蛋的温度应经常保持在（100°F ，37.8℃）。 6．成禽产蛋的适宜温度为（ 13～25 ）℃ 7．轻型蛋鸡每天每只的大致采食量为（ 110 ）克。 8．鸡蛋一般在孵化的（ 19 ）天移盘。 9．禽类呼吸系统中最具特色的是有（ 9 ）个气囊。 10．鸡人工授精的间隔时间为（ 4～5 ）天。 11．现代肉鸡业起源于（美国）。 12．母鸭产蛋时间多集中在（清晨）。 13．禽蛋蛋白的形成部位是（膨大部）。 14．禽蛋蛋壳的形成部位的（子宫部）。 15．大型鹅种适宜的公母比例为（ 1:3～4 ） 16. 孵化上蛋的时间一般是（下午） 17.生产上阴道输精深度一般为（ 2-3 ）厘米。 18.绍鸭属于（蛋用型）品种。 20.鸡的体温为（ 41-42 ）℃ 21.鸡蛋孵化时一般在（ 5-7 ）胚龄进行头照。 23.公鸡颈部的羽毛又特称为（梳羽）。 24.成年公鸭尾部一般有（性指羽）。 25.种鹅最好只利用（ 2 ）个产蛋年。 27．禽的排卵间隔为（ 25 ）小时。 28．家禽首次人工输精后一般第（ 3 ）天可以得到受精的种蛋。

《家禽生产学》课程复习题-12页精选文档

2012级动物科学专业《家禽生产学》复习题 一、名词解释 1、是在标准品种或地方品种基础上，采用现代育种方法培育出来的，具有特定商业代号的高产鸡种。 2、鸡胚孵化的第17天，蛋白全部进入羊膜腔，照蛋时蛋小头看不到发亮的部分，俗称封门。 3、是指群体中某一成员较其他成员在许多群体行为中表现有更为优先的地位。 4、在鸡的育成期，为避免因采食过多，造成产蛋鸡体重过大或过肥，在此期间对日粮实行必要的数量限制，或在能量蛋白质上给予限制。 5、鸡群体中体重落入平均体重±10%范围内鸡所占的百分比。 6、 数 统计期内累加饲养只日统计期日数 统计期内总产蛋量母鸡饲养日产蛋量?= 7、番鸭与普通家鸭之间进行的杂交，是不同属之间的远缘杂交，所得的杂交后代虽有较大的杂交优势，但没有生殖能力，故称为骡鸭。 1、是在标准品种或地方品种基础上，采用现代育种方法培育出来的，具有特定商业代号的高产鸡种。 2、 数 统计期内累加饲养只日统计期日数 统计期内总产蛋量母鸡饲养日产蛋量?= 3、孵化的第10天，尿囊在蛋的锐端合拢，照蛋时，除气室外整个蛋布满血管。 4、是指群体中某一成员较其他成员在许多群体行为中表现有更为优先的地位。 5、在鸡的育成期，为避免因采食过多，造成产蛋鸡体重过大或过肥，在此期间对日粮实

行必要的数量限制，或在能量蛋白质上给予限制。 6、即同一鸡场只进同一批雏，饲养同一日龄鸡，并且在同一天全部出场。 7、番鸭与普通家鸭之间进行的杂交，是不同属之间的远缘杂交，所得的杂交后代虽有较大的杂交优势，但没有生殖能力，故称为骡鸭。 8、指采取必要的措施，最大限度地减少各种物理性、化学性和生物性致病因子对动物群造成危害的一种动物生产体系。 二、填空 1．气囊的功能有：____________________、____________________、____________________ 和 _____________________。（贮存空气增加空气利用率散发体热增加浮力） 2. 母禽____側的卵巢和输卵管退化，按另一侧输卵管的构造和机能不同，其输卵管可分为__________、___________ 、__________、__________、__________。（右漏斗部、膨大部、峡部、子宫部、阴道部） 3．目前，世界上最优秀的蛋用型鸡标准品种是，该品种原产于，体型小而清秀，喙、趾、皮肤为色，耳叶为色。（白来杭鸡意大利黄白） 4.种蛋保存的适宜温度为_________，湿度__________。（12～18℃ 75%～80% ） 5.孵化过程中翻蛋的主要生理作用：____________________、____________________ 和_____________________。（防粘连胎儿（羊膜）运动受热均匀） 6. 根据禽舍内气流组织方向，禽舍通风分为_________ 和___________，其中________ ____是一种较为先进的通风方式，目前大力推广。（横向通风纵向通风纵向通风） 7.恶癖以_________ 危害最大，其防止的最有效方法是在雏鸡_________ 日龄实施____ _____ 。（啄肛 6～10日龄断喙）

家禽生产学试题复习过程

家禽生产学试题

家禽生产学试题 填空: 1、中国养禽业历史悠久，其中有不少优良品种如_丝羽乌骨鸡、九斤鸡、狼山鸡等被列入国际标准品种。 2、主要家禽的孵化期：鸡_21天、鸭28_天，鹅31天。 3、母禽消化系统和生殖系统的发育状况在腹部容积上有相应的反映。因此，可相对地区分产蛋性能的高低。对于高产鸡而言，一般胸骨末端与耻骨间距离4指以上_，耻骨间距3指以上_。 4、决定初生雏鸡翼羽生长快慢的慢羽基因（K）和快羽基因（k）都位于Z_染色体上，而且慢羽基因（K）对快羽基因（k）为显性，具有伴性遗传现象。用慢羽母鸡（K—）与快羽公鸡（kk）交配，所产生的子一代__♂__全部是慢羽，而__♀_全部是快羽，根据翼羽生长的快慢就可鉴别公母。同样，对于金银羽色基因而言，银色羽（S）对金色羽基因（s）为显性，所以银色羽母鸡与金色羽公鸡交配后其子一代的母雏羽色为_ 金色___，公雏羽色为银色_。 5、鸡在其产蛋年中，产蛋期间可以分为3个时期，即产蛋前期、_产蛋高峰期_和_产蛋后期。 6、禽舍内危及家禽健康的生产性能的有害气体主要有：___氨_____、__硫化氢__和____一氧化碳____等。 7、在孵化生产中需要重点把握的三个孵化条件是：温度（37.8℃）、通风和_卫生_；需要着力抓好的两个关键时期（鸡胚）是_4-5d_和_18-20d_。 8、现代养禽业的标志是高生产效率和高生产水平。作为一项系统工程，主要由_良种繁育体系_、饲料工业体系_、禽病防治体系、畜牧工程设施、科学的经营管理、产品加工销售体系等六个体系构成。 11、商品肉鸡的生产性能主要有两个指标：一是_上市日龄_，二是_料肉比_。

《家禽生产学》课程试卷B答案

2012科专业《养禽学》试题答案及评分标准 一、名词解释(每题2分，共16分) 1、是在标准品种或地方品种基础上，采用现代育种方法培育出来的，具有特定商业代号的高产鸡种。 2、 数 统计期内累加饲养只日统计期日数 统计期内总产蛋量母鸡饲养日产蛋量?= 3、孵化的第10天，尿囊在蛋的锐端合拢，照蛋时，除气室外整个蛋布满血管。 4、是指群体中某一成员较其他成员在许多群体行为中表现有更为优先的地位。 5、在鸡的育成期，为避免因采食过多，造成产蛋鸡体重过大或过肥，在此期间对日粮实行必要的数量限制，或在能量蛋白质上给予限制。 6、即同一鸡场只进同一批雏，饲养同一日龄鸡，并且在同一天全部出场。 7、番鸭与普通家鸭之间进行的杂交，是不同属之间的远缘杂交，所得的杂交后代虽有较大的杂交优势，但没有生殖能力，故称为骡鸭。 8、指采取必要的措施，最大限度地减少各种物理性、化学性和生物性致病因子对动物群造成危害的一种动物生产体系。 二、填空 （每空0.5分，共14分） 1、卵巢 膨大部 峡部 子宫部 4、开放式 封闭式 开放和封闭结合式 6、平养 笼养 7、绿头野鸭 鸿雁 灰雁 8、主翼羽 覆主翼羽 2、主要家禽的孵化期：鸡_21天、鸭28_天，鹅31天。 7、在孵化生产中需要重点把握的三个孵化条件是：温度（37.8℃）、通风和_卫生_；需要着力抓好的两个关键时期（鸡胚）是_4-5d_和_18-20d_。 19、家禽的繁殖特点是：①_卵生_；②_胚胎体外发育__；③有就巢性。 5、鸡在其产蛋年中，产蛋期间可以分为3个时期，即产蛋前期、_产蛋高峰期_和_产蛋后期。 三、选择题 （10分，每题1分） 1、A 2、D 3、C 4、D 5、B 6、B 7、C 8、C 9、D 10、B 四、判断题 （10分，每题1分；对打√，错打×） 1、× 2、× 3、√ 4、√ 5、× 6、√ 7、× 8、× 9、√ 10、√ 五、解答题（24分） 1. 结合家禽解剖特点，简述家禽抗病力差的原因。 （1）鸡的肺脏较小，连着许多气囊，且许多骨腔内都有气体彼此相通，从而使某些经空气传播的病原体很容易沿呼吸道进入肺、气囊和体腔、骨胳之中，故鸡的各种传染病大多经呼吸道传播，发病迅速，死亡率高，损失大。 （2）鸡的生殖道（阴道）与排泄孔共同开口于泄殖腔，产出的蛋很容易受到粪尿污染，影响下一代，也易患输卵管炎。 （3）鸡体腔中部缺少横隔膜，使腹腔感染很容易传至胸部的重要器官。 （4）鸡没有成形的淋巴结、淋巴系统不健全，这样，鸡的抗病力就差，比鸭鹅还差。 2. 简述伴性矮小型dw 基因在家禽育种中的主要用途。 使长骨缩短显著，如胫长短1/3，而对各种扁平骨的影响很小。饲料消耗降低，重型鸡降低20-30%，轻型鸡降低10-20%。使轻、中型鸡产蛋量降5-10%，对饲料转化率的改进并不大；对重型鸡无影响，产蛋量甚至有些提高。使蛋重降低5-10%，选育后小于2%，但相对蛋重有所提高，提高孵化率5-10%，尤其

家禽生产学试题

家禽生产学试题 填空: 1、中国养禽业历史悠久，其中有不少优良品种如_丝羽乌骨鸡、九斤鸡、狼山鸡等被列入国际标准品种。 2、主要家禽的孵化期：鸡_21天、鸭28_天，鹅31天。 3、母禽消化系统和生殖系统的发育状况在腹部容积上有相应的反映。因此，可相对地区分产蛋性能的高低。对于高产鸡而言，一般胸骨末端与耻骨间距离4指以上_，耻骨间距3指以上_。 4、决定初生雏鸡翼羽生长快慢的慢羽基因（K）和快羽基因（k）都位于Z_染色体上，而且慢羽基因（K）对快羽基因（k）为显性，具有伴性遗传现象。用慢羽母鸡（K—）与快羽公鸡（kk）交配，所产生的子一代__♂__全部是慢羽，而__♀_全部是快羽，根据翼羽生长的快慢就可鉴别公母。同样，对于金银羽色基因而言，银色羽（S）对金色羽基因（s）为显性，所以银色羽母鸡与金色羽公鸡交配后其子一代的母雏羽色为_ 金色___，公雏羽色为银色_。 5、鸡在其产蛋年中，产蛋期间可以分为3个时期，即产蛋前期、_产蛋高峰期_和_产蛋后期。 6、禽舍内危及家禽健康的生产性能的有害气体主要有：___氨_____、__硫化氢__和____一氧化碳____等。 7、在孵化生产中需要重点把握的三个孵化条件是：温度（37.8℃）、通风和_卫生_；需要着力抓好的两个关键时期（鸡胚）是_4-5d_和_18-20d_。 8、现代养禽业的标志是高生产效率和高生产水平。作为一项系统工程，主要由_良种繁育体系_、饲料工业体系_、禽病防治体系、畜牧工程设施、科学的经营管理、产品加工销售体系等六个体系构成。 11、商品肉鸡的生产性能主要有两个指标：一是_上市日龄_，二是_料肉比_。 12、现代鸡种的特征是具有_整齐一致、_和__高生产水平。 13、适用于饲养肉用仔鸡的饲料形状是颗粒料，饲养雏鸡最好采用裂碎料,饲养产蛋鸡可采用_粉料_。 14、家禽的皮肤没有汗腺_，全身披有羽毛，因此当外界温度升高至26.6℃时，辐射、传导、对流的散热方式受到限制，其蒸发散热的方法，主要靠蒸发_排出水蒸汽来调节体温。 15、养禽生产中常用福尔马林与高锰酸钾混合进行环境的熏蒸消毒，通常“福?高”混合液的1倍量(1X)是指14ml＋7g_。 16、依据初生雏鸡有无生殖隆起及其组织形态上的差异可鉴别其性别。生殖隆起一般位于泄殖腔外缘_，公雏有_生殖隆起，而母雏无或不明显_。 17、现代家禽配套系是在标准品种和地方品种的基础上采用现代育种方法培育的，育种的重点由外貌和血缘的整齐一致转向提高生产性能 18、鸭的祖先是绿头野鸭，中国鹅的祖先是_鸿雁_，欧洲鹅和中国伊梨鹅的祖先是_灰雁_。 19、家禽的繁殖特点是：A_卵生_；B._胚胎体外发育__；C.有就巢性。 22.影响孵化率的外部因素即孵化环境，包括_ 23.影响孵化成绩的三大因素：__种蛋质量__、_种蛋的保存和孵化条件。 单选题： 1．我国家禽存栏数与蛋产量居世界第（ A ）位。 A 一 B. 二 C. 三 D. 四 2．家鸡主要的祖先是（ A ）。 A 红色原鸡 B. 黑颈原鸡 C. 灰纹野鸡 D. 绿尾原鸡3．各种家禽的孵化期，鸡( )天，鸭（）天，鹅（）天。 A 21 B. 25 C. 28 D. 31 ⑤35 4．（ D ）是长寿家禽。 A 鸡 B. 鹌鹑 C. 鸭 D. 鹅 5．一般情况下，孵化鸡蛋的温度应经常保持在（ B ）。A 95°F B. 100°F C. 105°F D. 110°F 6．成禽产蛋的适宜温度为（B ）℃ A 5～10 B. 13～25 C. 25～28 D. 30～35 7．轻型蛋鸡每天每只的大致采食量为（C ）克。 A 50 B. 80 C. 110 D. 140 8．鸡蛋一般在孵化的（ C ）天移盘。 A 10～11 B. 13～14 C. 18～19 D. 20～21 9．禽类呼吸系统中最具特色的是有（C ）个气囊。 A 4 B.7 C.9 D.11 ⑤14 10．鸡人工授精的间隔时间为（ B ）天。 A 2～3 B. 4～5 C. 9～10 D. 14～15

家禽生产学试题

家禽生产学试题 填空: 1、中国养禽业历史悠久，其中有不少优良品种如_丝羽乌骨鸡、九斤鸡、狼山鸡等被列入国际标准品种。 2、主要家禽的孵化期：鸡_21天、鸭28_天，鹅31天。 3、母禽消化系统和生殖系统的发育状况在腹部容积上有相应的反映。因此，可相对地区分产蛋性能的高低。对于高产鸡而言，一般胸骨末端与耻骨间距离4指以上_，耻骨间距3指以上_。 4、决定初生雏鸡翼羽生长快慢的慢羽基因（K）和快羽基因（k）都位于Z_染色体上，而且慢羽基因（K）对快羽基因（k）为显性，具有伴性遗传现象。用慢羽母鸡（K—）与快羽公鸡（kk）交配，所产生的子一代__♂__全部是慢羽，而__♀_全部是快羽，根据翼羽生长的快慢就可鉴别公母。同样，对于金银羽色基因而言，银色羽（S）对金色羽基因（s）为显性，所以银色羽母鸡与金色羽公鸡交配后其子一代的母雏羽色为_ 金色___，公雏羽色为银色_。 5、鸡在其产蛋年中，产蛋期间可以分为3个时期，即产蛋前期、_ 产蛋高峰期_和_产蛋后期。 6、禽舍内危及家禽健康的生产性能的有害气体主要有：________、_________和__________等。 7、在孵化生产中需要重点把握的三个孵化条件是：温度（37.8℃）、通风和_卫生_；需要着力抓好的两个关键时期（鸡胚）是_4-5d_和

_18-20d_。 8、现代养禽业的标志是高生产效率和高生产水平。作为一项系统工程，主要由_良种繁育体系_、饲料工业体系_、禽病防治体系、畜牧工程设施、科学的经营管理、产品加工销售体系等六个体系构成。 11、商品肉鸡的生产性能主要有两个指标：一是_上市日龄_，二是_料肉比_。 12、现代鸡种的特征是具有_整齐一致、_和__高生产水平。 13、适用于饲养肉用仔鸡的饲料形状是颗粒料，饲养雏鸡最好采用裂碎料,饲养产蛋鸡可采用_粉料_。 14、家禽的皮肤没有汗腺_，全身披有羽毛，因此当外界温度升高至26.6℃时，辐射、传导、对流的散热方式受到限制，其蒸发散热的方法，主要靠蒸发_排出水蒸汽来调节体温。 15、养禽生产中常用福尔马林与高锰酸钾混合进行环境的熏蒸消毒，通常“福?高”混合液的1倍量(1X)是指14ml＋7g_。 16、依据初生雏鸡有无生殖隆起及其组织形态上的差异可鉴别其性别。生殖隆起一般位于泄殖腔外缘_，公雏有_生殖隆起，而母雏无或不明显_。 17、现代家禽配套系是在标准品种和地方品种的基础上采用现代育种方法培育的，育种的重点由外貌和血缘的整齐一致转向提高生产性能 18、鸭的祖先是绿头野鸭，中国鹅的祖先是_鸿雁_，欧洲鹅和中国伊梨鹅的祖先是_灰雁_。

家禽生产学试题(卷纸)

榆林学院2010—2011学年第一学期期末考试生命科学学院10级专升本动科专业 家禽生产学(试卷B) 答卷注意事项： 学生必须用蓝色（或黑色）钢笔、圆珠笔或签字笔直接在试题卷上答题。 2.答卷前请将密封线内的项目填写清楚。 3.字迹要清楚、工整，不宜过大，以防试卷不够使用。 4.本卷共6大题，总分为100分。 一、选择题（1分×10=10分） 1、蛋在输卵管中形成的过程中，包裹蛋白的部位是( ) A、喇叭部 B、膨大部 C、峡部 D、子宫部 2、种蛋贮存的适宜温度范围是( ) A、0--4℃ B、4--10℃ C、12--18℃ D、20--26℃ 3、适宜的孵化温度范围( ) A、37．0-39．0℃ B、35．0-40．5℃ C、37．8--40．5℃ D、35．0--37．8℃ 4、湿度与下列表叙无关的一项是( ) A、使胚胎均匀受热 B、利于破壳 C、使胎位保持正常 D、有利于胚胎物质代谢 5、与孵化率呈负相关的因素是( ) A、种鸡产蛋量 B、分批上蛋 C、高海拔 D、受精率 6、一般60g重的蛋，孵出的小鸡约40g重，除了蛋壳外，水分蒸发失重约占( ) A、6%--9% B、10%--13% C、14%--17% D、17%--21% 7、产蛋量与下列( )性状呈遗传正相关 A、蛋重 B、成年体重 C、蛋壳厚度 D、父本产蛋量 8、与腹脂呈负相关的是( ) A、活重 B、体脂 C、周龄 D、饲料效率 9、鸡精子在输卵管保持受精能力的时间约为( ) A、12h B、24h C、2-4d D、8-10d 10、下列那一因素不会导致啄癖( ) A、CO2浓度高 B、饲料含硫氨基酸少 C、光照强 D、动物性饲料比例大 二、填空题（1分×12=12分） 1、现代商品蛋鸡繁殖能力强，饲养期＿＿＿＿周龄产蛋18-19kg，在280枚以上。 2、鸡粪是一种优质有机肥，其中＿＿＿＿＿＿三种元素高出一般家畜粪便许多。 3、洛岛红鸡是美国著名的蛋肉兼用型鸡种，现代鸡的育种常常用其作为配套系之一，洛岛 红鸡含有我国＿＿＿鸡的血液。 4、养鸡场对环境造成的污染主要表现在＿＿、＿＿、＿＿、＿＿等四个方面。 5、鸡胚发育中，脖颈伸长，翼喙明显，四肢形成，腹部愈合，全身被覆绒羽，胫脚出现鳞 片的时间范围是在＿＿＿＿d。 6、孵化前期重点要控制＿＿＿＿，后期则应特别注意＿＿＿＿保证。 7、＿＿＿＿是胚胎发育的主要营养物质，其代谢产物排泄于尿囊中。 8、肉鸡肥育程度由＿＿＿＿率来反映，肌肉丰满程度由＿＿＿＿和＿＿＿＿率来表示。 9、根据鸡的周龄、饲养管理方式及疫苗种类等不同情况，鸡的免疫方法分＿＿＿＿、＿＿ ＿＿、＿＿＿＿、＿＿＿＿、＿＿＿＿、＿＿＿＿等六种方法。 10、“两段制”饲养蛋鸡适宜的上笼时间在＿＿＿＿周龄之间。

畜禽生产学试卷、带答案

《畜禽生产》试卷 班级： 姓名： 1、 最好在鸡出壳24小时内就给予饮水。 （ √ ） 2、正常情况下，雏鸡在孵出后48小时以后开食为宜。 （ × ） 3、5~6月龄断乳开始至两岁半左右正常生产发育的羊称之为育成羊。 （ × ） 4、公牛的记忆力强，对它接触过的人和事印象深刻，对兽医或打过它的人，再接近时常有反感的表现。（ √ ） 5、羊场的场地土质的选择，粘土地是最理想的建场土壤。 （ × ） 6、新疆细毛羊是我国育成的第一个细毛羊品种。 （ √ ） 7、新疆褐牛是培育品种。 （ √ ） 8、育成杂交是利用两个品种的一代杂种留作种用。 （ × ） 9、山羊每年冬季都要进行抓绒和剪毛。 （ × ） 10、牛的发情周期约为25天 。 （ × ） 1.新疆主要饲养的主要蛋用种鸡品种有（ 海兰 ）、（ 伊莎 ）、（罗曼 ）；肉用鸡品种主要有（罗曼 ）、 (艾维因 )、（红布罗）。 2. 三大粗毛羊品种为（ 蒙古羊 ）、 （ 西藏羊 ）和哈萨克羊。 3. 种鸡育成期控制体重的时限制饲养的方法有( 限质法 )和（ 限量法 ）。 1．绵山羊的初配年龄均在（ B ）。 A 、1岁 B 、1.5岁 C 、2岁 D 、2.5岁 2．下列哪种羊为肉用山羊（ D ） A 、新疆细毛羊 B 、湖羊 C 、中卫山羊 D 、马头山羊 3．下列哪种羊的产仔率居我国地方绵羊品种之首（ D ） A 、西藏羊 B 、蒙古羊 C 、大尾寒羊 D 、小尾寒羊 4．雏鸡最佳断喙时间为（ C ） 。 A 、1～3日龄 B 、3～5日龄 C 、 5～8日龄 D 、 8～10日龄 5．羊的四季放牧，以下哪个季节是抓“油膘”的最好季节（ C ） A 、春季 B 、夏季 C 、秋季 D 、 冬季 6．母羊的妊娠期平均为（ C ）天。 A 、130 B 、140 C 、150 D 、 160 7．公羊的平均射精量为（ C ）ml A 、0.6 B 、 0.8 C 、1.0 D 、1.2 8．牛的妊娠期平均为 ( C )天。 A 、130 B 、240 C 、280 D 、320 9．纺纱和制毡利用羊毛的（ A ）特性，即在外力的作用下，毛纤维定向移动相互嵌合。 A 、毡合性 B 、弹性 C 、吸湿性 D 、强度和伸度 10．羊用药浴池，一般池的深度不少于（ B ）米 A 、0.5 B 、1 C 、1.5 D 、2

家禽生产学题库

《家禽生产学》课程题库 第1章绪论（2学时）第2章家禽的生物学（4学时） 一、名词解释 1)家禽：指经过人类长期驯化和培育而成、在家养条件下能正常生存繁衍，并能为人 类提供肉、蛋等产品的鸟类。 2)跖长：用卡尺测量跖骨上关节到第三趾与第四趾之间的垂直距离。 3)体斜长：用皮尺测量锁骨前上关节到坐骨结节间的距离。 4)胸骨长：用皮尺测量胸骨前后两端的距离。 5)胸深：用卡尺测量第一胸椎至胸骨前缘间的距离。 二、填空 1）现代养禽业的标志是高生产效率和高生产水平。作为一项系统工程，主要由_良种繁育体系_、饲料工业体系_、禽病防治体系、畜牧工程设施、科学的经营管理、产 品加工销售体系等六个体系构成。 2) 我国家禽生产业发展的四个时期有自然生存期、转型期、快速增长期和稳定发展期 3）鸡冠的种类有单冠、豆冠、玫瑰冠、草莓冠、杯冠、羽毛冠。 4）输卵管分为5个部分漏斗部、膨大部、峡部、子宫部和阴道部。 5）蛋壳形成过程中所需要的钙60%~75%由饲料供给，其余的由骨中供给，执行这一功能的骨称为髓质骨。 6）蛋形指数是衡量蛋的质量的重要指标，它指的是蛋的长径与横径的比值。 7）母鸡生殖系统的发育状况在腹部容积上有相应的反映。因此，可相对地区分产蛋性能的高低。对于高产鸡而言，一般胸骨末端与耻骨间距离4 指以上，耻骨间距3 指以上。 8）家禽的梳羽、镰羽、蓑羽是家禽的第二性征。 9)家禽的输尿管末端没有膀胱，直接开口于泄殖腔。 10)母禽的生殖器官右侧卵巢和输卵管在孵化中期退化，仅左侧发育完善，具有生 殖功能。 11)禽类视觉发达，但对颜色的区别能力差，听觉发达，嗅觉能力差，味觉不发 达。 12)家禽的皮肤由表皮和真皮组成，都较薄，没有汗腺和皮脂腺，皮肤干燥，仅在尾部 有一对尾脂腺。 13）家禽绒羽脱换的顺序：翅→尾→胸腹→头部 14）鸡蛋中的蛋白分4层：系带生成层；内稀蛋白；浓蛋白；外稀蛋白。 三、选择题 1、我国家禽存栏数与蛋产量居世界第（A ）位。 A.一 B.二 C.三 D.四 2、下列关于禽类的感觉器官说法不正确的是（D） A.视觉较发达，眼较大，视野较广 B.听觉发达，能迅速辨别声音

(完整版)家禽生产学试题2

台山市技工学校家禽生产学试题 1、中国养禽业历史悠久，其中有不少优良品种如_丝羽乌骨鸡、九斤鸡、狼山鸡等被列入国际标准品种。 2、主要家禽的孵化期：鸡_21天、鸭28_天，鹅31天。 3、母禽消化系统和生殖系统的发育状况在腹部容积上有相应的反映。因此，可相对地区分产蛋性能的高低。对于高产鸡而言，一般胸骨末端与耻骨间距离 4指以上_，耻骨间距3指以上_。 4、决定初生雏鸡翼羽生长快慢的慢羽基因（K）和快羽基因（k）都位于Z_染色体上，而且慢羽基因（K）对快羽基因（k）为显性，具有伴性遗传现象。用慢羽母鸡（K—）与快羽公鸡（kk）交配，所产生的子一代__♂__全部是慢羽，而__♀_全部是快羽，根据翼羽生长的快慢就可鉴别公母。同样，对于金银羽色基因而言，银色羽（S）对金色羽基因（s）为显性，所以银色羽母鸡与金色羽公鸡交配后其子一代的母雏羽色为_ 金色___，公雏羽色为银色_。 5、鸡在其产蛋年中，产蛋期间可以分为3个时期，即产蛋前期、_产蛋高峰期_和_产蛋后期。 6、禽舍内危及家禽健康的生产性能的有害气体主要有：________、_________和__________等。 7、在孵化生产中需要重点把握的三个孵化条件是：温度（37.8℃）、通风和_卫生_；需要着力抓好的两个关键时期（鸡胚）是_4-5d_和_18-20d_。 8、现代养禽业的标志是高生产效率和高生产水平。作为一项系统工程，主要由_良种繁育体系_、饲料工业体系_、禽病防治体系、畜牧工程设施、科学的经营管理、产品加工销售体系等六个体系构成。 11、商品肉鸡的生产性能主要有两个指标：一是_上市日龄_，二是_料肉比_。 12、现代鸡种的特征是具有_整齐一致、_和__高生产水平。 13、适用于饲养肉用仔鸡的饲料形状是颗粒料，饲养雏鸡最好采用裂碎料 ,饲养产蛋鸡可采用_粉料_。 14、家禽的皮肤没有汗腺_，全身披有羽毛，因此当外界温度升高至26.6℃时，辐射、传导、对流的散热方式受到限制，其蒸发散热的方法，主要靠蒸发_排出水蒸汽来调节体温。 15、养禽生产中常用福尔马林与高锰酸钾混合进行环境的熏蒸消毒，通常“福·高”混合液的1倍量(1X)是指 14ml＋7g_。

2011年家禽试题及其答案

山西农业大学2010-2011学年第二学期课程考试试卷（B 卷） 考试科目养禽学 考试时间 2011.6 考试方式闭卷 成绩 （本试题满分100分，考试时间120分钟） 一、 名词解释（每题2分，共16分） 1. 现代鸡种 2．饲养日产蛋数 3．合拢 4. 优胜序列 5．限制饲养 6．全进全出制 7．骡鸭 专业______________________ 班级 姓名______________ 学号 ---------------------------------------------------密 封 线 内 不 准 答 题-------------------------------------------------------------

8．兽医生物安全 二、填空（每空0.5分，共14分） 1．在家禽蛋的形成过程中，卵黄在形成，浓稀蛋白在 形成，内、外膜蛋壳在形成，蛋壳和壳上胶护膜在形成。2．目前，世界上最优秀的蛋用型鸡标准品种是，该品种体型小而清秀，喙、趾、皮肤为色，耳叶为色，蛋壳颜色为色。 3.孵化过程中翻蛋的主要生理作用：____________________、 ____________________ 和 _____________________。 4. 禽舍类型可以分为_____________、___________和______________。5．根据禽舍内气流组织方向，禽舍通风分为_________ 和___________，其中____________是一种较为先进的通风方式，目前大力推广。 6．舍饲是鸡的主要饲养方式，肉仔鸡常采用______，蛋鸡常采用______。 7.鸭的祖先是_________，中国鹅的祖先是_________，欧洲鹅和中国伊梨鹅的祖先是___________。 8．区别快慢羽主要看初生雏鸡和的相对长度。9．国外最著名的肥肝生产专用鹅种是，列举我国用于肥肝生产的鸭品种、、。 三、单项选择题（10分，每题1分）

《家禽生产学》课程试卷B及其答案

第1页共4页 2012-2013学年度第一学期 2012级动物科学专业《家禽生产学》课程试卷B 注意事项：1. 考生务必将自己姓名、学号、专业名称写在指定位置； 2. 密封线和装订线内不准答题 一、 名词解释（每题2分，共16分） 1.腔上囊 2．饲养日产蛋数 3．合拢 4. 人工强制换羽 5．特种经济禽类 6．全进全出制 7．产蛋周期 8．兽医生物安全 一、 填空（每空0.5分，共14分） 1．在家禽蛋的形成过程中，卵黄在 形成，浓稀蛋白在 形成，内、外膜蛋壳在 形成，蛋壳和壳上胶护膜在 形成。 2. 禽舍类型可以分为_____________、___________和______________。 3．舍饲是鸡的主要饲养方式，肉仔鸡常采用______，蛋鸡常采用______。 4.鸭的祖先是_________，中国鹅的祖先是_________，欧洲鹅和中国伊梨鹅的祖先是___________。 5.区别快慢羽主要看初生雏鸡 和 的相对长度。 6、主要家禽的孵化期：鸡 天、鸭 _天，鹅 天。 7、在孵化生产中需要重点把握的三个孵化条件是： 、通风和_ _；需要着力抓好的两个关键时期（鸡胚）是 和_ 。 8、家禽的繁殖特点是：① ；②_ _；③ 。 5、鸡在其产蛋年中，产蛋期间可以分为3个时期，即产蛋前期、_产蛋高峰期_和_产蛋后期。 三、单项选择题（10分，每题1分） 1．我国是世界禽蛋生产和消费大国，蛋产生产量居世界第（ ）位。 A 一 B 二 C 三 D 四 2．禽的排卵间隔一般为（ ）小时。 A 10 B 15 C 20 D 25 3．禽类呼吸系统中最具特色的是有（ ）个气囊。 A 4 B 7 C 9 D 11 4．下列哪个标准品种是肉用仔鸡配套系中的著名肉鸡父系。（ ） A 白来航鸡 B 洛岛红鸡 C 白洛克鸡 D 白科尼什鸡 5．鸡蛋孵化时一般在（ ）胚龄进行头照。 A 2~3 B 5~7 C 8~10 D 11~12 6．当孵化条件得当、出雏正常时，出雏时间表现为：（ ） A 出雏持续时间长 B 出雏时间较一致 C 无明显的出雏高峰 D 提前出雏 7．轻型蛋鸡产蛋阶段每天每只的大致采食量为（ ）克。 A 50 B 80 C 110 D 150 8．以下所列各项中哪一项不是形成软壳蛋的原因：（ ） A 种鸡日粮中维生素D 不足 B 抓鸡、接种疫苗等强烈反应 专业________________ __ ____ 班级 姓名______________ 学号 ----------------------------- --------- -------------密 封 线 内 不 准 答 题 ________ 学号 题-------------------------------------------------------------