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食用菌大棚的建造及棚内的调控

食用菌大棚的建造及棚内的调控
食用菌大棚的建造及棚内的调控

食用菌大棚的建造及棚内的调控

食用菌栽培生产,是基料、菇棚、水分、菌种等物质因素配合温度、氧气、光照等可调控管理因素共同作用而完成的。只有根据食用菌品种的生物特性,并根据其不同生长阶段,严格调控各种环境因素,才能充分发挥大棚在食用菌生产上的优势效应,从而达到高产、优质、高效的生产目的。

根据现有食用菌品种的生产及其模式,目前一般有圆顶大拱棚、斜面棚、仿冬暖式大棚、冬暖大棚等,除大拱棚外,其它几种形式又有半地下及地平面两种,半地下棚也因下挖深度的不一而不同。受建造成本、栽培方式、栽培品种等多种因素的制约,各地以斜面棚和仿冬暖式两种为主。

菇棚的基本结构

1.大拱棚无墙体,全支架,全覆塑膜及草苫。一般面积为200平方米左右,竹木结构约需1000元左右,全部材料可用2--3年,折旧成本只要数百元。考虑温度的下降,也可建半墙式,即四周墙体高为50厘米左右;使大棚为东西向,不须设通风孔,只留一出口,必要时掀膜通风即可。

2.斜面棚东西向,四面土墙,上架竹竿类,覆膜即成。半地下结构时将挖出的土直接码垛至北沿,即成一自然斜坡;地平面建棚需打土墙,南高约80厘米左右,东西两山墙亦用土墙,其中一头留进出口,棚顶覆草苫、秸秆类遮荫保温,根据生产季节及栽培品种灵活掌握。该斜面棚一般面积在200方米左右,修建成本约2000元左

右。

3.仿冬暖式大棚东西向建造三面或四面土墙,墙体厚0.5--1米不等,棚中设1--2排立柱,将架杆缚牢且使棚面略成拱形,以更好地接受阳光。该棚内空间较大,一般南边高约1.5米左右。进入操作时基本不受限制,北边高2米以上;由于空间宽大,保温性、通气性较好,但建造成本亦高,一般200平方米大棚约投资4000元左右。

4.冬暖式大棚该棚同蔬菜大棚(日光棚室),严冬季节最低棚温可保持在10℃以上,对于中温型食用菌的出菇十分有利,尤其适宜进行高档珍稀菇类的生产,是食用菌生产的发展方向,但由于投资较高,一般需6000元左右,目前生产上采用较少。

棚温的调控

大棚内的温度有着季节性周期变化和明显的日变化特征,主要表现为:a.随外界气温的变化而变化;b.随太阳的不同高度而变化;c.昼高夜低。因此,日常管理应根据季节及每天的不同时间段予以具体实施。

棚温的季节性变化。首先应通过调整棚顶覆盖物的厚度予以调控:如进入低温季节后,加厚覆盖物,随着气温的继续下降,可采用二膜夹一苫、双膜双苫等措施,气温低于-13℃时,除中午时分卷草苫透进阳光外,可临时采取火炉升温的方法。

棚温的日变化,以尽量缩小温差、保持基本均衡为原则,根据季节和品种实施不同的调控措施。高温季节应根据每天的天气、气温

状况进行管理:如逢阴雨天,则可打开通气孔,降温的同时又利于增湿;但在晴好天气,白天则需堵塞通气孔,可采取往棚顶草苫上喷水迫其降温的办法;夜间气温下降时再打开通气孔,如能配合强制通风措施则效果更好。低温季节应在保证通风的前提下,以升温、保温为重点实施调控:一般于晴好天气时,上午9时后卷起草苫,透进光热,此时棚内一片漫雾,湿度处于饱和状态,此后每小时升温约1℃--3℃,至11时后,雾气基本散尽,只有地面20厘米处尚有一层薄雾,至14时,棚温达到日温高峰,继续上升的可能性已不大,此时应根据大棚与阳光间的角度、位臵及外界风向、风力等情况,随时准备放下草苫,进入保温时段。

棚湿的调控

大棚内的湿度,一般通过3条途径来调控:首先,每日的喷水,除对空中、地面、菌墙(畦、架)喷水外,对四周墙体的喷水也很重要;其次,保持地面的高含水率,是保持棚湿的重要途径;第三,在棚内周边或菌墙边缘挖设储水沟等,对保持和稳定棚湿也有着重要作用。此外,棚外周边及棚顶的植物,除对棚温有着积极的作用外,对增加和保持棚湿的作用不可低估。一般食用菌栽培均应保持棚湿80%--95%,适宜湿度为90%--95%,低于80%会使子实体生长受阻,达到100%则通风不良,且易招致某些杂菌等。

空气的调控

一般食用菌允许空气中二氧化碳浓度在0.05%左右(大气中二氧化碳浓度为0.03%),最高不允许超过0.1%;一般0.05%左右

浓度时,人进入大棚后,“菌味”很淡,绝无闷气的感觉。通常用的调控措施为:夏季晚上通风换气,或强制通风;前述的棚顶长蔓植物可有效地给棚内增氧。冬季时,根据气温变化,一般可于中午时分打开通气孔,但前提是不使棚内温差过大;在外界气温5℃以上时,将棚南下方塑膜掀开10厘米左右,通气效果十分明显。

光照的调控

根据季节和栽培品种的不同,一般应调控棚内光照度在500--1000勒克斯,个别因强光而使产品质量下降的品种,可适当降低至200--300勒克斯。调控的措施主要有:打开通气孔及进出口;将棚顶北沿草苫掀开20--40厘米;棚南边缘草苫卷起40厘米或使用较薄的草苫等。在加厚覆盖物、无法打开通气孔时,应予开灯照明,入棚操作、观察时开灯,可基本满足子实体生长需要,无须“常明灯”浪费电能。(秦瑞敏)

[图文]食用菌大棚基本结构

[图文]食用菌大棚基本结构 早春大棚黄瓜种植技术[三农窝窝]4050szl 早春大棚黄瓜种植技术[三农窝窝] 早春大棚黄瓜种植技术。早春大棚黄瓜在一些老菜区由于种植面积大、连年重茬,使黄瓜枯萎病、疫病大发生,给大棚黄瓜生产构成威胁。我们通过黄瓜嫁接育苗、炉火临时加温等措施综合配套应用, 有效地解决了土传病害问题,提高了种植黄瓜的经济效益。 5.大棚管理(1)温度管理:黄瓜嫁接苗缓苗期间小拱棚内保 持在28~32℃,白天达到35℃时及时掀开小拱棚膜,晚上盖。 加固大棚的好方法goldstarnie... 流霞:如果刮的是偏西风或西风,对于固定在棚后坡上的浮膜,只需将浮膜西侧压好即可,东侧不压,这样即使有少量风吹入浮膜底部形成气包,气包中的空气也会很快被赶出,使浮膜紧贴在草苫上,以免大风吹起浮膜,吹翻草苫;当刮偏东风或东风时则采取相反的压膜方式。对于大棚膜也是一样,可在大棚山墙的底部向上压一块薄膜,将棚膜与山墙的结合部挡住,以防止大风从棚膜的底部吹入将棚膜吹破。 专业建大棚万宝路

专业建大棚。大棚建设场地的选择:3.水位测量:不同地区适合的大棚建造模式不同,水位太浅地区不适合建下挖式大棚。由于大棚是一种相对固定、使用时间较长的栽培设施,因此在建造之前必须进行规划,尤其是面积较大、集中连片的大棚基地,更要根据自然环境条件,对大棚的方向和布局,基地内的道路、沟渠、水池、住房等设施进行科学合理统筹安排,这样才能保证方便将来的生产管理以及土地的有效利用,为高产高效奠定基础。 韭菜种植技术知识人生930... 韭菜种植技术。温室韭菜管理技术特点温室韭菜一般春季种植,冬季扣棚。1月20日,为了扩展社区蔬菜技术服务范围,区种植中心蔬菜站结合清源街道城市“新农夫”项目,为滨河西里北区居民发放了韭菜、珍珠菜、芹菜3个品种的盆栽蔬菜,蔬菜站技术人员为社区居民详细讲解了盆栽蔬菜的种植管理技术。保定定州市东关村是该市传统的韭菜种植专业村,大规模种植韭菜有近20年的历史,种植面积常年稳定在2000亩以上。 绿色大棚黄瓜种植技术农业aishuzh... 绿色大棚黄瓜种植技术绿色大棚黄瓜种植技术农业aishuzhai 收录于2011-03-14 一、品种选择。选用本地黄

食用菌栽培技术培训方案1

食用菌栽培技术培训方案1 《食用菌培训技术》培训方案 一、招生对象与培训期限 1、招生对象:具有初中或相当初中文化程度的残疾人,生活能够自理。 2、培训期限:20天。 二、培训目标 (一)知识目标 1、了解食用菌的概念与分类。 2、重点掌握平菇、香菇、银耳、黑木耳、杏鲍菇、白灵菇、金针菇等品种的栽培技术。 3、掌握食用菌的形态、分类、生理、生态、消毒灭菌、菌种生产及病虫害防治等方面的基本知识。 (二)能力目标 1、具有食用菌栽培专业技能。 2、具有食用菌病虫害防治技术技能。 3、具有食用菌管理技术和收获贮藏的技术技能。 4、具有食用菌加工技术技能。 三、教学要求 通过培训,使学员掌握食用菌的形态、分类、生理、生态、消毒灭菌、菌种生产及病虫害防治等方面的基础知识和基本理论;掌握平菇、香菇、银耳、黑木耳、杏鲍菇、白灵菇等品种的栽培技术,熟悉菌种的培养、配方、接菌、田间管理、杂菌污染的防治、害虫的防治、采收等方法,提高食用菌的产量和品质。 四、教学计划安排

1、总课时:120课时 2、理论知识课时数:60课时。 3、技能操作课时数:60课时。 五、培训计划表 课时分配表 理论知识部分实验部分 总课总课内容内容时时 6 6 食用菌基础知识平菇栽培 10 6 菌种的制作香菇栽培 4 6 平菇栽培技术食用菌母钟培养基配制 1 4 6 香菇栽培技术母钟无菌操作 4 6 灵芝栽培技术银耳栽培 4 6 鸡腿菇栽培技术黑木耳栽培 4 6 银耳栽培技术杏鲍菇栽培 4 6 黑木耳栽培技术原种制作 4 6 杏鲍菇栽培技术原种接种(无菌操作) 4 6 金针菇栽培技术白灵菇栽培 4 白灵菇栽培技术 4 食用菌病虫害及防治 4 食用菌产品的储藏与加工 60 60 合计 总课时:120课时 六、教学内容

大棚食用菌栽培技术

大棚食用菌栽培技术 教学目的:使全体学员掌握食用菌的栽培技术及高产技术 教学时间:一课时 教学过程: 一、介绍常见的食用菌 二、学习食用菌丰产栽培技术 塑料大棚丰产栽培与食用菌常规栽培技术基本相同,我们以典型的低温品种香菇、典型的高温品种紫木耳以及大多NT中温型品种的平菇为代表,采用塑料菌袋栽培的方法,简介其大棚综合丰产栽培技术。1.大棚香菇丰产栽培技术1.1栽培准备工作从接种到出菇约需90~120天,整个生长期约300~330天,一般于夏、秋高温季节在室内降温条件下制备栽培袋(规格为17厘米×34厘米,圆形)菌块,秋末冬初出菇。香菇的菌丝生长温度范围为3~32℃,适温为10~28℃,子实体的生育温度为5~25℃,适温为12~17℃,栽培方式为床架式,一个棚内安排宽65厘米的栽培床6行,主走道宽50厘米,其它走道宽35厘米,中间床架分上、中2层,包地面为3层立体式。两边床架设一层床面,包地面为2层。紧靠大棚两边的两行床不设床架,只在地面E栽培一层。每2层床面间隔距离为50~60厘米,床沿高20厘米,地床床沿可用红砖拱立排成。整个大棚地面用红砖面平,或

将面整平再种香菇。其栽培方式可分固体原种栽培或液体菌种制作后栽培二种。主要措施为:斜面母种一原种(摇瓶菌种)一(液体栽培种)一栽培袋菌种脱袋排放一菌块恢复生长和转色培养一出菇管理一采收。排放菌种前先在床面上垫上地膜,先垫一边,再将菌种脱袋,成排均匀摆放在床面上。排完一个床面,将另一边地膜覆盖于菌块之上,不必盖紧盖严,便于通气。以后精心培管,待转色、出菇,直到采收后床膜才予以撤换。1.2转色、出菇管理出菇前,菌丝有一段转色的生理变化,这一期间,棚温要保持在20~23℃之间,还要掀盖地膜以通风、保温。要防止高温、高湿所带来的菌丝陡长,形成厚菌皮,影响产量、质量。如果条件适宜,自脱袋至转色约需10天。转色后菌块从营养生长转入生殖生长,这段时期称为出菇期。①秋冬菇(10~12月),由于棚温过高,须经常揭膜降温,长期保持棚温在10~15℃之间。每收获1次,须短时间揭开床膜换气,以促发育。②冬菇(1~2月)这时气温低,菌丝生长缓慢,宜于晴天对地面喷水保湿,通常以保温为主。③春季菇(3~6月)首先是将菌块浸水,含水量为60%即可。其次是控制棚温,保持昼夜温差在20~25℃到10~15℃,也即10℃的温差。以后气温升高,可适当揭膜降温。2.紫木耳栽培技术要点2.1发育条件紫木耳适应广,菌丝在5~39℃之间即可正常生长,子实体为0~42℃,紫木耳喜高温、高湿,对氧气要求不严格,缺氧环境

食用菌产业发展状况及问题分析

食用菌产业发展状况及问题分析综述 摘要:食用菌产业是省政府确定的推进农业结构调整的新兴产业之一,本文从山西省广灵县食用菌产业现状入手,全面分析了广灵县食用菌产业在生产现状,、提升该区域食用菌产业的竞争力及保证该地区食用菌产业的健康、持续发展。关键词:山西广灵食用菌产业状况问题分析 1引言 食用菌的定义:食用菌可供人类食用的大型真菌。具体地说食用菌是可供食用的蕈菌;蕈菌,是指能形成大型的肉质(或胶质)子实体或菌核组织的高等真菌的类总称。广义是指一切可以食用的真菌。狭义即食用菌是指能形成大型子实体或菌核,并能供给人类食用的那些真菌。食用菌具有极高的营养价值,一般所含蛋白质约占干重的30~45%,且蛋白质中氨基酸种类齐全,几乎所有食用菌都含有人体必需的8种氨基酸。据测算,1kg干菇所含蛋白质相当于2kg瘦肉,相当于3kg鸡蛋,相当于12kg牛奶。食用菌脂肪含量低,仅占干重的2~8%。此外,还含有多种维生素和微量元素、多糖等具有一定药效的生理活性物质,能促进人体新陈代谢,增强体质。因此,被人们誉为“保健食品”,越来越受到重视。联合国粮农组织提倡21世纪最合理的膳食结构为“一荤一素一菇”。有些菌类具有很好的药理作用,如,灵芝,子实体是很好的药材,能治神经衰弱,其孢子粉对癌症晚期病人延长生命具有很好的作用。又如,猴头菌,不仅是餐桌上的美味佳肴,还具有很好的药理作用。用猴头菌制成的“猴菇片”“胃乐欣”等药品,对慢性胃炎、胃溃疡具有很好疗效。还有猪苓,冬虫夏草等。香菇中所含的香菇多糖,能降低血液中胆固醇的含量,对预防心肌梗塞,高血压具有很好作用,除此,还含有抗癌物质。 2 研究的目的、意义 食用菌产品因其味道鲜美,营养丰富,被世界公认为健康食品,是继植物性、动物性食品之后的第三类食品——菌物性食品[1]。随着科技的进步和人们生活水平的不断提高,对生活质量的要求、健康的追求越来越强烈,社会对食用菌的需求也越来越大,菌类成了人们餐桌上的首选,极大地促进了食用菌产业的发展[2]。食用菌产业在我国是一个传统产业,又是一个新兴产业,具有‘‘不与人争粮,不与粮争地,不与地争肥”[3],占地少、用水少、投资小、见效快等特点[4],是

食用菌栽培技术课程标准

《食用菌栽培技术》课程标准(一)课程的性质与任务 《食用菌栽培技术》是中等职业学校设施农业生产技术专业设施农业栽培专门化方向课程,是从事设施农业生产技术岗位工作的必修课程。其任务是使学生掌握食用菌的基础理论及生产技术,并能利用其原理对生产技术进行实践及革新。在教学中利用丰富的教学手段及开展生动活泼的教学活动,培养学生严谨的科学态度,创新精神与分析问题、解决问题的能力,培养学生甘于奉献、爱岗敬业的职业道德,热爱农业、保护环境的职业情感。 (二)课程教学总体目标 本课程的教学目标是:使学生掌握食用菌生产的基础知识,能够对食用菌进行分类识别,熟练掌握食用菌的菌种生产技术,并能根据播种期与生产量,确定出合适的各级菌种的生产时间与制种量。通过该课程的学习,学生能够熟练掌握常见食用菌的生物学特性及其栽培管理关键技术,制订食用菌生产计划,解决食用菌生产中的技术问题,在此基础上形成以下职业能力。 职业能力目标: (1)了解食用菌菌种的概念,能够分辨出各食用菌种类。 (2)掌握食用菌菌种生产技术。 (3)掌握食用菌生产中常用消毒灭菌方法。 (4)熟悉平菇、香菇、木耳、双抱菇、鸡腿菇、金针菇等主要食用菌的生物学特性,掌握其栽培关键技术。

(三)教学内容与要求

(四)教学实施 1.教学建议 (1)改革教学组织形式,采用知识传授与技能训练交融渐进式教学方式,把知识的传授融人到技能训练中,实现“教、学、做三合一”,学生在做中学,教师在做中教。在做的过程中引入社会上的新技术和新技能,再通过各小情境的学习、知识讲座、现场教学等方式,使传统知识与新技术相呼应。 (2)重视学生职业素养的培养和提升,通过实习实训等参与食用菌生产全过程,培养学生认识问题、分析问题和解决问题的能力,增强学生的责任感和使命感。 2.教材编写建议 (1)以本课程标准为依据,在行业专家对设施农业生产技术专业所涵盖的岗位“群”进行工作任务和职业能力分析的基础上,参照设施农业生产技术专业工作岗位的相应职业标准编写教材。 (2)教材编写要充分体现任务引领、实践导向的课程设计思想,应以完成任务的典型活动项目来驱动,通过现场指导、参观调研、技

大棚食用菌栽培技术

大棚食用菌栽培技术 教学目的:使全体学员掌握食用菌的栽培技术及高产技术教学时间:一课时教学过程: 一、介绍常见的食用菌 二、学习食用菌丰产栽培技术 塑料大棚丰产栽培与食用菌常规栽培技术基本相同~我们以典型的低温品种香菇、典型的高温品种紫木耳以及大多NT中温型品种的平菇为代表~采用塑料菌袋栽培的方法~简介其大棚综合丰产栽培技术。1.大棚香菇丰产栽培技术1.1栽培准备工作从接种到出菇约需90,120天~整个生长期约300,330天~一般于夏、秋高温季节在室内降温条件下制备栽培袋,规格为17厘米×34厘米~圆形,菌块~秋末冬初出菇。香菇的菌丝生长温度范围为3,32?~适温为10,28?~子实体的生育温度为5,25?~适温为12,17?~栽培方式为床架式~一个棚内安排宽65厘米的栽培床6行~主走道宽50厘米~其它走道宽35厘米~中间床架分上、中2层~包地面为3层立体式。两边床架设一层床面~包地面为2层。紧靠大棚两边的两行床不设床架~只在地面E栽培一层。每2层床面间隔距离为50,60厘米~床沿高20厘米~地床床沿可用红砖拱立排成。整个大棚地面用红砖面平~或将面整平再种香菇。其栽培方式可分固体原种栽培或液体菌 种制作后栽培二种。主要措施为:斜面母种一原种,摇瓶菌种,一,液体栽培种,一栽培袋菌种脱袋排放一菌块恢复生长和转色培养一出菇管理一采收。排放菌种前先在床面上垫上地膜~先垫一边~再将菌种脱袋~成排均匀摆放在床面上。排完一个床面~将另一边地膜覆盖于菌块之上~不必盖紧盖严~便于通气。以后精心培管~待转色、出菇~直到采收后床膜才予以撤换。1.2转色、出菇管理出菇前~菌丝有一段转色的生理变化~这一期间~棚温要保持在20,23?之间~还要掀盖地膜

江西抚州食用菌温室大棚

河南中源科农环保技术有限公司 江西抚州食用菌温室大棚 医学研究表明,食用菌具有提高机体免疫力、抗肿瘤、保肝解毒、健胃等多种功效,临床结果显示部分菌类如香菇多糖应用于胃肠道肿瘤、癌性胸水的辅助治疗。随着人们对健康意识的加强和食用菌医药功效的成功验证,食用菌的需求量越来越大,发展前景十分可观。 我国不仅是食用菌生产大国,也是食用菌消费大国,所生产的食用菌绝大部分用于国内消费。我国2015年出口食用菌50.7万吨,创汇29.79亿美元,比2014年的28.33亿美元增长5.2%。食用菌生产量仍满足不了市场需求,行业生产规模有待进一步扩张。 目前,我国食用菌产量占世界总产量的75%以上,其总产值在我国种植业中的排名仅次于粮、棉、油、菜、果,居第六位。我国食用菌的培育种类有70-80种,形成商品的有50种,具有一定生产规模的有20种以上。

河南中源科农环保技术有限公司 我国是世界上的食用菌生产和出口大国。目前食用菌产业已形成相当大的规模,食用菌产品成为我国农副产品出口创汇的主要商品。投资食用菌产业成本低,见效快,收入高,是发家致富的好项目。 随着农业现代化的发展,过去传统的简易低效的食用菌种植模式已经被今天高效节能的现代化大棚种植方式取

河南中源科农环保技术有限公司代。温室大棚的发展和利用,对打造生态农业,引领休闲食用菌产业园,带动一方农业,旅游等经济发展起了决定性的作用。 温室大棚的利用,通过人工调节温度湿度,通风透光等条件,使之趋于该种食用菌所适宜的生长条件,即可以在同一季节或不同季节培育出多种食用菌产品,不仅丰富了居民的菜篮子,也大大增加了农民的经济收入。

食用菌栽培技术基础性实验

植物生产国家级实验教学示范中心 《食用菌栽培技术基础性实验》 实验项目 序号实验项目名称建议学时数每组人数必选/可选 1 食用菌形态结构的观察 2 2 必选 2 母种培养基的配制 2 3 必选 3 高压蒸汽灭菌 2 4 必选 4 母种的转管及分离技术 2 1 必选 5 主要病虫害的识别 2 3 必选

实验一、食用菌形态结构的观察 常见与栽培的食用菌主要是担子菌亚门层菌纲和腹纲的一些种类,它们由双核菌丝分化形成子实体,子实体是有性孢子着生的器官其孢子外生在担子上,并聚集成一层子实层,但它们的子实体(担子实)形状因种类不同而有很大差别,故为我们认识食用菌类别的主要标志之一。 一、目的要求 使学生能找出食用菌次生菌丝的特征,分辨伞菌的微观构造;熟练制作标本片,能在显微镜下快速找出目标;并能分析图像不清的原因或排除显微镜的某些故障。 二、仪器用品及实验材料 1. 器具:光学显微镜、尖头镊子、解剖刀、解剖针、解剖剪、刀片、载玻片、盖玻片、酒精灯、火柴、蕃红染色剂、二甲苯、擦镜纸、吸水纸等。 2. 材料:平菇、草菇、香菇、蘑菇、金针菇等食用菌的斜面菌种与平板菌落,及其各种鲜子实体,胡萝卜。 三、实验内容与方法 (一)实验内容 1.次生菌丝体的观察(菌苔形态及微观形态的观察) 2.子实体的观察(外观形态及菌褶微观构造的观察) (二)方法步骤 1、次生菌丝体的观察 (1)肉眼观察 从颜色、菌丝生长势、爬壁力、有无无性孢子、菌苔边缘特征等方面进行识别。 (2)显微镜观察 制片:在载玻片中央滴蕃红,用无菌接种针拨去气生菌丝,取其下绿豆粒大一薄片培养基置于蕃红染液中。放盖片,颠吸水纸后用手指适当按压,将培养基压碎,使其均匀平展于载玻片上。

食用菌产业的现状及发展

食用菌产业的现状及发展 食用菌,在学术上,是可供食用的蕈菌;蕈菌,是指能形成大型的肉质(或胶质)子实体或菌核组织的高等真菌的类总称。目前,我国已知的食用菌有350多种,其中多属担子菌亚门,常见的有:香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头、竹荪、松口蘑(松茸)、口蘑、红菇和牛肝菌等;少数属于子囊菌亚门,其中有:羊肚菌、马鞍菌、块菌等。其中,大部分菌类适宜生长在温暖潮湿的地方,我国南方地区就是发展食用菌产业的理想地域。 食用菌的价值体现在食用价值和药用价值两方面。食用菌含有丰富的蛋白质和氨基酸,其含量是一般蔬菜和水果的几倍到几十倍,含有多种维生素,脂肪含量很低,约占干品重量的0.2%-3.6%,富含多种矿质元素:磷、钾、钠、钙、铁、锌、镁、锰、等及其他一些微量元素。食用菌的药用保健价值有以下几点:第一,抗癌作用:食用菌的多糖体,能刺激抗体的形成,提高并调整机体内部的防御能力。能降低某些物质诱发肿瘤的发生率,并对多种化疗药物有增效作用。此外栗蘑中富含的有机硒,可作补硒食品,若长期食用,几乎可以防止一切癌变;第二,抗菌、抗病毒作用;第三,降血压、降血脂、抗血栓、抗心律失常、强心等;第四,健胃、助消化作用;第五,止咳平喘、祛痰作用;第六,利胆、保肝、解毒;第七,降血糖;第八,通便利尿;第九,免疫调节。 发展食用菌产业是非常有前途的致富途径,具有“短、平、快”的特点,经济效益好,是农民增收的一条新路子,我国南方的菌农率先转变思想,树立起食用菌是“小作物大产业”的认识,利用南方得天独厚的资源优势和产业基础,有针对性的开展生产。 温暖湿润的南方环境适合食用菌产业的发展,主要是通过两条途径:一是野生资源的保护和人工促进野生食用菌繁殖生长,即在野生竹苏多发地区,加强对野生食用菌生长竹林环境的保护,防止人畜践踏林地,有条件时给林地添加必需的养料,促进野生食用菌繁殖生长,这是一种简便,有效地获得优质食用菌的一种生产方法;二是人工栽培,包括室内床式、盒式栽培、室外畦式、坑式栽培及温室大棚栽培。食用菌栽培选择优良菌种非常重要,这对食用菌的品质风味和营养含量有着重要影响,较高的市场价格会带来较高的利润;人工栽培虽然在一开始较难掌握,但经过了长期的养殖,使得食用菌的栽培简单化、管理较系统化,产量也比较高,风味稍有不及野生食用菌,然而价低廉的价格也获得广大消费者的认可。 目前,在我国市场上南方地区所产的食用菌占据了大半江山,其生产技术、工艺,产业链的管理也较为合理,但仍然欠缺一定的农业科技的注入,管理的科学性,相信在加强食用菌产业的农技后,该产业定会不断发展壮大。 在当今科技化生产的时代,农业科技的投入比重往往会影响到农业收入的高低,同时也是衡量该产业的重要指标之一。在传统食用菌产业当中,我国南方的菌农,在生产技术方面已经日趋熟练,但是很难达到新的突破,所欠缺的就是农业科技的投入。众所周知,福建古田所生产的银耳和香菇驰名全国,其所依托的技术支持就是来自福建农业科学院食用菌研究所及福建省的高等农业院校,如福建农业大学。农业科技的投入,有利于食用菌产业链的紧密化,加强各个环节的联系;有利于突出各个不同地域的特点,专业化程度不断提高;有利于对食用菌的质的提升,在提高产量和质量方面有着明显作用;有利于该产业的规范管理,能够灵活应对市场变化,加强政府的宏观调控也有着重要意义。 在生产的各个环节,增加科技投入的比重,利用科技可以科学合理的选用适宜当地栽培的优良菌种及其优良菌种;增加农机设备的投入,机械化、专业化的生产;使食用菌的生产从季节性转向全年性,栽培从平地转向立体化生产;在温度、水分、通风、肥料、病虫害、设备等等,各方面的技术投入,对食用菌的质量都有着举足轻重的作用;注重调研当地生产原料,加强新品种新技术引进推广,新技术的应用必将推动该产业的进步。

食用菌温室大棚遮阳降温方法

食用菌温室大棚的遮阳降温有哪些呢?除了覆盖草帘种植植物等传统方法外,为食用菌温室大棚安装遮阳网系统或者黑白膜是当前方便、实用的一些方法,完全可以满足食用菌温室大棚生产的需要。一般菌菇房顶部采用油毡加瓦,如采用拱形屋顶,则可在油毡上覆盖15-20cm厚的稻草。棚顶或者四周盖稻草、茅草、秸秆等作为遮阴物。 【食用菌温室大棚如何降温】 (食用菌温室大棚-图例) 在当前的大规模专业化食用菌大棚设施生产中,基本上都采用了更专业、方便的遮阳降温材料。 遮阳网,就可以起到遮阳降温的作用,温室大棚设施农业专用的遮阳网有着不同的型号和规格,遮阳率也不同。由于食用菌大棚生产对温度、湿度、光照等要求比较严格且多有不同,各位可以根据自己的生产实际需要选择合适的遮阳网规格,一般对遮阳网的遮阳率要求在95以上。将遮阳网配合骨架和传动形成遮阳系统,实现电机驱动的自动化开合控制,使用起来将更加方便、好用。山东寿光的永信温室工程致力于各种温室、大棚的建设和建材加工,可以根据实际情况、因地制宜建设各种大棚遮阳降温系统,为大棚作物生长创造一个理想的生长环境,使大棚设施生产更,方便。

除了遮阳网,当前也有的食用菌大棚采用黑白膜进行遮阳降温。黑白膜是设施农业专用覆盖材料,黑白膜的两个面一黑一白,白的的面向外,可以反射太阳光,黑色的面向内,在遮阳降温的同时夜间还能起到保温的作用。黑白膜也是大棚食用菌生产可以选择的一种遮阳降温材料。 关于食用菌大棚的遮阳降温,使用普遍的还是遮阳网。遮阳网广泛适用于蔬菜种植、育苗、养殖、食用菌生产等不同类型的设施农业生产,使用灵活、方便、规格多样。必要的时候再配合黑白膜使用完全可以达到食用菌大棚的遮阳降温的要求。 (食用菌温室大棚-图例) 泡沫板菇房房顶材料为聚苯乙烯泡沫板。在房顶的内层要衬以1-2层聚乙烯薄膜,以增强菇房的保温保湿性能;如用于周年栽培。房顶的外层要贴1-2层聚乙烯薄膜。 其他类型采用塑料薄膜覆盖的食用菌大棚,在塑料薄膜上盖上编织好的草帘或遮阳率95以上的遮阳网,降低大棚内光照强度,将草帘用绳串好便于收卷。四周用水泥瓦直立排放做围墙,或用草帘围盖。草帘用麦秸、稻草、玉米秸、茅草、芦苇杆或山上野草制作。地沟菇棚顶除了覆盖0.06mm厚塑料薄膜和草帘外,上面还可以涂抹一层黄泥,具有较好的保温、保湿性能。 阴棚棚顶覆盖树枝、玉米秸、高粱秸、芦苇、茅草等遮盖物,达到“三分阳、七分阴”的光照,亦可在四周种上瓜果、葡萄等,使其藤叶蔓延伸到棚顶遮阴,棚内有30透光度。阴棚四周要围篱笆、挂草帘防风御寒,防禽、畜入侵为害。在顶上铺放杉树枝叶、小灌木、茅草、芒秆等遮阳物,遮阳要均匀,菇场内能见零星阳光,菇棚的四周用稻草、茅草、蔗叶、杉树皮等围好,以避风保湿,朝西北面

食用菌栽培技术综合性实验

植物生产国家级实验教学示范中心《食用菌栽培技术综合性实验》 实验项目一览表 序号实验名称建议学时数每组人数必选/可选 1 原种、栽培种的培育2学时4人必选 2 菌种保藏及复壮2学时4人必选 3 平菇袋栽4学时4人必选

实验一、原种、栽培种的培育 一、实验教学目的 能制作适宜培养料,独立完成接种前的准备工作,用无菌操作法准确进行原种、栽培种的接种。并通过培养观察,分析自己的接种结果。 二、实验基本原理 母种、原种、栽培种都是具有统一血缘关系的祖孙三代,品性相同,只是越来越多,越来越健壮。菌种生产就是从母种开始,到栽培种为止。原种和栽培种的培育方法基本相同,只是在接种时接的菌种级别不一样。两菌种培养基的配方可以相同,也可有所区别,由于栽培种经过了母种及原种两次的驯化,其培养基可比原种培养基更粗放些。 三、所涉及的课程及知识点 在该实验中,涉及到了农学类和生物学类专业教学计划中设置的部分专业基础课、专业课,如微生物学(菌丝降解纤维素等,…)、仪器分析(……),…… 四、仪器设备及实验材料 1. 器具:菌种瓶、棉塞、打孔棒、菌种袋、接种耙、大镊子、酒精灯、火柴、酒精棉球、标签、高压灭菌锅、接种箱、消毒药品等。 2.材料:棉籽壳、麸皮、蔗糖、石灰粉、过磷酸钙、母种、原种等。 五、实验内容与方法 (一)实验内容 1、培养料的配制 2、菌种瓶及菌种袋的分装 3、原种的接种 4、栽培种的接种 (二)方法步骤 两菌种的生产过程基本相同,主要区别在于接种时取接的菌种不一样。 1.培养基的配制 (1)配方与配制 ①颗粒培养基(麦粒、玉米粒等) 配方:粮食粒98.5%,石膏粉1%,碳酸钙0.5%。 配制:将洗净的粮食粒洗净,用1%石灰水泡胀,文火煮沸15~20min(熟而不烂,勿破皮),捞出晾至无明水后拌入余料。原种多使用颗粒培养基。

食用菌大棚的建造及环境因素的调控

食用菌大棚的建造及环境因素的调控 棚温的调控大棚内的温度有着季节性周期变化和明显的日变化 特征,主要表现为:a、随外界气温的变化而变化;b、随太阳的不同高度而变化; c、昼高夜低。因此日常管理应根据季节及每天的不同时间段予以具体实施,其中,又因棚体结构及其材料各异,管理上又有所不同,各地菇农朋友应根据自己的具体情况实施管理,本文只就一般化问题予以讨论。棚温的季节性变化,首先应通过调整棚顶覆盖物的厚度予以调控。如进入低温季节后,加厚覆盖物,随着气温的继续下降,可采用二膜夹一苫、双膜双苫等措施,气温低于-13℃时,除中午时分卷草苫透进阳光外,可临时采取火炉升温的方法。这里请注意一点:一般食用菌品种不喜过强的光线,因升温而卷苫时,强光进入棚内,轻则使子实体发育严重受阻,重者形成灼伤导致死亡,有效的防止措施是在棚内顶部拉一层遮阳网,对某些不喜光的品种如双孢菇、姬松茸等,可将遮阳网改为黑塑膜,但必须与棚膜有不小于20厘米的间距,使光热入棚后光线被黑膜挡住,而热量则从黑膜的接茬处及其周边进入棚间,从而使棚温升高。鸡腿菇子实体的洁白度、光滑度亦随着光线的下降而提高,所以也可采取该措施。此外,也可采用“双棚制”,即在大棚内再加小拱棚,拱棚采用黑色塑膜,效果更佳。一般食用菌很难在5℃以下发生和发育,因此,棚温的一般要求是6℃以上,以15℃左右为最适宜,在每天的温度变化过程中,尽量使之保持缓慢升降,不可使温差过大,尤其不能使温差骤然拉大,否则,幼蕾及幼菇将因不适应剧烈的温度变化而萎蔫、死亡,这种现象,与人在骤冷骤热环境条件下,抗性较低、易患感冒的道理相通,应当引起特别的注意。高温季节时,可采取措施加厚覆盖物,在棚顶上1米~2米处搭设支架,或拉遮阳网,或种植长蔓型植物如南瓜、葫芦、佛手瓜等使之爬满支架,形成绿色天然遮阳降温隔离层,同时兼具增湿、增氧等多重功能;此外,加强棚内夜间的通风,适当加大棚内湿度等,均为降温的重要手段。总之,棚温的调控除根据栽培品种的特性要求外,根据季节的变化实施不同的管理,将是食用菌增产增收的工作重点之一,马虎不得。棚温的日变化,以尽量缩小温差、保持基本均衡为原则,根据季节和品种实施不同的调控措施。高温季节应根据每天的天气、气温状况进行管理,全部工作紧紧围绕降温这个重点,如逢阴雨天,

大棚层架式袋料香菇栽培技术

大棚层架式袋料香菇栽培技术 普洱市是一个典型的农业市,森林、生物资源等较丰富,农村剩余劳动多,发展人工食用菌产业可解决就业问题,增加农民经济收入,反季节栽培的食用菌产量高、品质优,能丰富菜篮子,成为农民增收的一项新兴产业。香菇属伞菌目、口蘑科、香菇属真菌类,又称冬菇、香菇,自古以来记载,香菇营养价值高,能预防和治疗人体的多种疾病,有良好的保健作用,抓住市场潜力大,产销前景广阔的机遇,积极引进食用菌人才、新品种,来发展香菇生产。利用大棚层架式栽培的香菇,具有生物转化率高、出菇周期长、生态品质好等优点,深受消费者青睐,是目前香菇优质高产的主要栽培方式,适时采收与掌握干制技术,也能获取较大的经济效益。 普洱市自2005年引入中香68香菇试种成功,历经8 年来,现已在普洱、宁洱、镇沅、江城、西盟等县(市)栽培香菇150 万筒,实现产值960 万元,有较显著的经济效益和生态效益;而且采收完菇的废菌棒可施用于茶叶、咖啡、果树等经济作物的种植沟内,作为有机肥料,培育土壤,改良土壤,促进生态农业的良性发展。现将香菇生产整个管理过程总结如下,为广大食用菌栽培者提供相关服务。 1搭建菇棚菇棚要选择交通便捷、近水源、周边无污染的环境,搭建双层遮阳大棚,达到“九阴一阳”的生态条件,要求外棚高 2.8 m,平顶,荫棚高出内塑料拱棚80 cm,遮阳网用高密度双层 覆盖,内拱棚高2 m 呈弧形盖薄膜保温,薄膜四周不固定,可掀起

通风透气,菇床用竹片或沙松木条搭5层,层间距25 cm,床架宽 80 cm,可同时排放2个菌棒,2个架子间留走道1.2 m,便于推车 拉菌棒,操作方便,棚内悬挂观察温、湿度的温度计,彻底消毒后 待用。 2科学选择最佳栽培节令与品种 根据普洱市气候特点以及香菇的生理特性, 制定最合理的栽培期,于8 月上旬至10 月上旬制备栽培菌棒,培养菌丝, 10 月下旬菌棒进棚上架, 11 月开始出菇,至翌年4月下旬结束出菇, 品种选用抗杂菌强、品质好、朵开整齐、端正、菌盖平的中温偏低型,属于中晚熟品种的中香68为主栽品种,菌丝需要培养80?90 d,长满菌袋,该品种适宜于海拔 1 400 m以上环境栽培,污 染率低、品质上乘。 3菌棒制作 香菇栽培原料要选用新鲜、无霉变的阔叶硬质麻栎树为主的杂木屑,用2?3 目铁筛过筛后,才能应用于香菇生产。经过多年的筛选试验,摸索出能提高中香68产量与品质的培养料配方为:杂木屑60%+帛籽壳30%麸皮10%料:水=1.0 : (1.2?1.3 ); 杂木屑80%麸皮19%石膏粉1% 料:水=1 :( 1.1?1.2 );在培养料搭配中应严格掌握好碳、氮比,才能使原基分化成质优的子实体,应该根据原材料、当地气候条件等来决定[1] 。拌料装袋,将所需要的原材料按比例称好充分混合,加入洁净的清水用搅拌机拌均匀,调料含水量为58%^ 60%然后用机械装袋机装料于聚丙烯菌袋内,装入袋(17 cmx 55 cmx 0.04 cm )内的料松紧适宜,

河南许昌食用菌温室大棚

河南中源科农环保技术有限公司 河南许昌食用菌温室大棚 食用菌品种众多,仅我国著名的菌物学家卯晓岚先生在《中国大型高等真菌》一书中描述的就有两千多种。食用菌与绿色作物不同,绿色作物一般都有叶、芽、花、果,而食用菌则无叶、无芽、无花,自身结果,而且食用菌培植上不需要光合作用,可以立体培植。 我国是世界上的食用菌生产和出口大国。目前食用菌产业已形成相当大的规模,食用菌产品成为我国农副产品出口创汇的主要商品。投资食用菌产业成本低,见效快,收入高,是发家致富的好项目。

河南中源科农环保技术有限公司 随着农业现代化的发展,过去传统的简易低效的食用菌种植模式已经被今天高效节能的现代化大棚种植方式取代。温室大棚的发展和利用,对打造生态农业,引领休闲食用菌产业园,带动一方农业,旅游等经济发展起了决定性的作用。

河南中源科农环保技术有限公司温室大棚的利用,通过人工调节温度湿度,通风透光等条件,使之趋于该种食用菌所适宜的生长条件,即可以在同一季节或不同季节培育出多种食用菌产品,不仅丰富了居民的菜篮子,也大大增加了农民的经济收入。 目前,温室大棚已在蔬菜种植中得到广泛的应用,几乎遍布全国各地,越来越多的人认识到它的优势和潜力。建造一个食用菌温室大棚,一年可以种植2—3季食用菌,根据现在得市场行情,一年甚至半年就可以收回成本,而一个温室大棚的寿命最低在6、7年,也就是说剩下几年的产出除去成本和人工工资即为纯利。利用温室种植食用菌是一种前景越来越好的种植模式。

河南中源科农环保技术有限公司 河南许昌食用菌温室大棚—河南中源科农环保技术有限公司是一家专业从事温室设施工程的设计、制造和安装,具有设计、生产、销售、服务能力的科技型综合企业。公司的业务范围涉及现代农业工程及建筑工程、钢结构工程、建材产品等多个领域。包括各种系列现代农业温室、农业节水灌溉、配套产品及其相关农业材料产品的开发、设计、咨询服务;建筑工程及钢结构施工设计与施工;建材产品研发销售、环保设备、塑料制品销售等。

食用菌栽培项目计划书

食用菌栽培项目计划书 项目名称:食用菌栽培 项目宗旨:通过项目实施,充分利用我村山林资源丰富的优势,合理开发利用林木资源,出规模,出效益,带动更多的老百姓利用资源优势走共同富裕道路,促进我村经济、生态和社会协调发展。 项目建设地点:从江县雍里乡敖里村 项目负责人:黄影 项目实施人:黄影 项目规模:木耳20余亩、香菇15余亩、林芝15余亩、平菇10余亩。建设菌种培育基地一个(占地面积300余平方米)。 投资概算:食用菌栽培投资总体可分三大类,即固定设施设备投资、辅料投资、劳工投资。具体投资情况如下 一、固定设施设备投资如下: 1、温室大棚投资:遮阳网900㎡,市场价2400元;塑料薄膜900㎡,市场价1800元;大棚建设预计投入劳工80个,市场价4000元。其他辅助建材投入预计3000元。小计11200元。 2、机械设备投资:22匹马力柴油机1台4000元,8匹马力柴油机1台1500元;木料粉碎机1台1800元,半自动装袋机1台2500元,半自动扎口机2台4500元,蒸汽灭菌锅炉2台4800元,接种箱4台4000元。小计23100元。 二、辅料投资:菌种5000千克,5元/千克,计25000元;麸皮10000千克,1.6元/千克,计16000元;食用菌专用石膏粉10000千克,1.6元/千克,计16000元;塑料装料袋5000 0只,市场价5000元;消毒液等其他辅料约10000元。小计72000元。 三、劳工投资:本项目规划劳工投资以本人和家人投入为主,部分专业技术环节和生产管理劳工需求紧张环节聘请临时工,预计聘请临时工400个劳动日,按50元/个计算,预计投入20000元。 综合上述规划,本项目2013年至2015年投资126300元,约合13万元。其中2013年先行投入启动资金2万元,还需后继资金投入11万元。 资金筹措方式:自筹+他筹 实施年限:2013年开始,2015年完成。 项目效益:栽培食用菌5万袋, 2013年由于基础设施投入较大,纯收益按3元/袋计算可获利3万元;2014年预计纯收益可按4元/袋计算,栽培2万袋,纯收益按4元、袋计算,可收益8万元;2013年栽培2万袋,预计物价上涨因素投资增加5000 元,收益与2014年持平,达到8万元。三年合计投资11万元,总收益19万元。 发展目标:2013年,通过项目实施的第一年,全面掌握核心栽培技术,取得一定经济效益,起到辐射带动作用,带动周边群众规模化发展,促进带动村民积极创业致富。

平菇栽培技术实验报告

食用菌实验三实验报告 【实验目的】 1、学习平菇的栽培方法基本操作步骤 2、掌握平菇的栽培方法难点及关键技术 3、通过平菇的栽培实验掌握食用菌袋料栽培的一般方法和栽培管理技术。 【实验原理】 袋式栽培是目前国内应用最为普遍的一种栽培方法。按照培养料的不同处理方式,可分为生料、发酵料、熟料、发酵熟料4种袋式栽培法。与床式栽培相比,袋式栽培在封闭条件下发菌,能有效地控制杂菌污染,提高栽培成功率;菌袋可立体堆码,能大量节约做菇床和栽培架的开支。 【实验材料】 1、食用菌品种:平菇夏灰1号菌种 2、平菇配方:木屑1.5框、棉籽壳65斤、麦麸20斤、轻钙1斤、磷肥1斤。即棉籽壳60%、木屑20%、麸皮18%、轻钙1%、石灰粉1%、硫酸镁0.3%,另外加o.1%多菌灵。 3、仪器或其他用具: 75%酒精、棉球、酒精灯、接种镊子、聚丙烯塑料袋、颈圈、高压蒸气灭菌锅等。 【实验步骤】 1、菇房建设与消毒,平菇喜温,一般采用温室培养,菇房要保证具

有保温、加湿和通风便利。在菇房使用前,都要打扫干净,并进行彻底消毒火菌,主要用甲醛熏蒸法消毒(①每立方米空间用10ml甲醛,将甲醛与高锰酸钾混合后,氧化还原反应放热,产生大量甲醛蒸气,对密闭的空间进行杀菌消毒。②无菌室经甲醛熏蒸后,经24h人才能进入室内工作。③如还有刺激鼻眼的气味,应消除残余的甲醛气体。方法是用浓度25-28%的氨水,在室内熏蒸或喷雾,经10-30min,氨与空气中的甲醛结合,可消除残存的甲醛气体。 2、食用菌研究所已准备好塑料袋、堆制发酵好原料。 3、装袋灭菌,将发酵料装入塑料袋内.边装边压,松紧适度(手按略有弹性),用木棒在培养料中打一洞,然后直接套塑料颈圈(直径 4~5cm,可用包装塑料带焊制),外加塑料薄膜封口。料袋装好后,进行高压(O 147MPa,126℃)蒸汽灭菌。在灭菌锅内摆放时,料袋间应留钉空隙。高压灭菌时间为1.5~2h。灭菌结束后,缓慢排放蒸汽,以防料袋胀裂。 4、接种,菌种的选择至关重要,从外观看,一般选用绝对无杂菌、爬壁力强、生民健壮、洁自浓密、菌龄小的种类作菌种。接种前需按常规消毒方法对接种室进行紫外线消毒,用75%酒精对双手及接种工具和塑料袋消毒,之后用石碳酸喷雾消毒1次,最好在酒精灯火焰上方接种。接种时料内温度应低于30℃。接种过程应迅速,以防污染,接种完成后立刻封紧袋口。接种量应尽量大,尽量放满培养料袋的洞中,保证菌丝布满培养料表面,可有效防比杂菌污染。 5、菌丝培养,培养室温度以25℃为最宜,料内温度不能超过30℃。

食用菌栽培方式

“金池”易菇论剑第二十八期:食用菌栽培方式 提要:由易菇网主办、易菇论坛承办,浙江省温岭市金池电子科技有限公司冠名的“金池”易菇论剑第二十八期:食用菌栽培方式,网友们针对食用菌生产中袋栽和瓶栽的各自优势进行了辩论,结合食用菌不同的品种作了分析,辩论激烈,现摘录其中精彩部分与广大读者分享。 主题:食用菌栽培方式 正方:袋栽比瓶栽有优势 反方:瓶栽比袋栽有优势 主办:易菇网 承办:易菇论坛 冠名:浙江省温岭市金池电子科技有限公司 网友huzhentao0816,反方:近些年,国家对现代农业大力扶持,农业科技发展迅猛,食用菌生产向人工栽培、工厂化生产的方向发展,瓶栽比袋栽更适合工厂化生产中机械手的操作,而且在工厂化食用菌生产的工序工艺上讲,从装瓶、骚菌、接种、菇出完后,挖废料,瓶栽更加便于规范化管理,减少人工成本,瓶栽比袋栽更有优势。 网友子木,反方:瓶栽比袋栽更有发展。一是效率高;二是人工成本低,在未来更有发展;三是菇的品质更容易管理把握。 网友huzhentao0816,反方:抛开工厂化讲,众所周知,瓶栽菌相对来说染杂菌少,而且商品质量高。袋栽相对于瓶栽属于软体,软体在出炉中容易活动造成倒吸,而且灭菌后的袋子在搬运中容易造成二次污染。无论是防杂菌,还是产品质量上,瓶栽都要比袋栽更有优势。 网友民,正方:像是金针菇的袋栽技术,首先袋口直径大,通风性好,菇蕾能大量发生,菇的色泽比较符合商品要求,袋栽相对于瓶栽质优量多。其次,塑料袋的上端可用来遮光、保湿,能使菌柄整齐生长,免去了套筒的手续,减少了劳动量。此外,袋栽一次性投入小,上

马快,对于企业的经济实力要求相对较低,更适合技术推广。如果从粗犷的平菇来说瓶栽与袋栽比优势,那瓶栽跟袋栽根本没有可比性。 网友huzhentao0816,反方:比如说白菇的装料过程,装瓶机每小时可以装4500瓶,普通的装袋机每小时只能装200袋左右,所以瓶装在效率上提高了很多。此外,瓶栽的容量大小上的误差比袋栽的要小;瓶栽相对袋栽出菇齐,便于管理。 网友山水雅轩阁,正方:从工厂化栽培袋栽节约人工成本,栽培一次性完成,不用后续工作,工厂化不用担心杂菌问题,一般的栽培户更愿意接受袋栽,其实基本都用袋栽。 网友xinluyouxia正方:目前来说,短时间内袋栽比瓶栽在国内更有发展,这取决于国内市场取向和食用菌生产的投入资金量。目前消费主群体购买的单体菇,比如杏鲍菇还是以个体大菇形好的比较受欢迎,价位也高。这样一来,只有袋栽才能生产出个大菇形好的单体菇,而目前杏鲍菇瓶栽紧紧限于850ML和1100ML瓶栽,根本不可能生产出大个单体菇,不能适应市场。另外,目前国内食用菌生产呈现出百花齐放的势态,大棚生产自不必说,肯定是袋栽;而工厂化生产投资者大多是外行资金投入,投资者大部分是其他行业的精英,在对一个陌生行业的投入时,当然是投资越少越好。这就决定了袋栽肯定比较容易让投资者接受,所以综上所诉,袋栽比瓶栽要更好! 网友huzhentao0816,反方:对于瓶栽杏鲍菇,做好疏蕾工作,控制子实体数量,单菇重量就会增加,菇形也就大,瓶栽同样能培育好单菇大的杏鲍菇,同样具有市场价值,相反瓶栽周期短,更能适应市场。“而工厂化生产投资者大多是外行资金投入,投资者大部分是其他行业的精英,在对一个陌生行业的投入时,当然是投资越少越好。这就决定了袋栽肯定比较容易让投资者接受”,这一观点是片面和不理智的考虑。首先外行投资者的一个共同特点就是集资,每一方的投资数目可能不大,但是都想获取大的效益,正常的投资运营是将资金筹集起来,运营大资金的生产,从而在更大的利润蛋糕上实现共赢。瓶栽更能符合投资者对利益的追逐要求。 网友民,正方:对于反方讲的“瓶栽更加便于规范化管理,减少人工成本,瓶栽比袋栽更有优势”,我提一点,瓶栽的投入成本高,不形成一定程度的规模体现不出这种优势。对个体

河南焦作食用菌温室大棚

河南中源科农环保技术有限公司 河南焦作食用菌温室大棚 食用菌品种众多,仅我国著名的菌物学家卯晓岚先生在《中国大型高等真菌》一书中描述的就有两千多种。食用菌与绿色作物不同,绿色作物一般都有叶、芽、花、果,而食用菌则无叶、无芽、无花,自身结果,而且食用菌培植上不需要光合作用,可以立体培植。 我国是世界上的食用菌生产和出口大国。目前食用菌产业已形成相当大的规模,食用菌产品成为我国农副产品出口创汇的主要商品。投资食用菌产业成本低,见效快,收入高,是发家致富的好项目。

河南中源科农环保技术有限公司 随着农业现代化的发展,过去传统的简易低效的食用菌种植模式已经被今天高效节能的现代化大棚种植方式取代。温室大棚的发展和利用,对打造生态农业,引领休闲食用菌产业园,带动一方农业,旅游等经济发展起了决定性的作用。

河南中源科农环保技术有限公司温室大棚的利用,通过人工调节温度湿度,通风透光等条件,使之趋于该种食用菌所适宜的生长条件,即可以在同一季节或不同季节培育出多种食用菌产品,不仅丰富了居民的菜篮子,也大大增加了农民的经济收入。 目前,温室大棚已在蔬菜种植中得到广泛的应用,几乎遍布全国各地,越来越多的人认识到它的优势和潜力。建造一个食用菌温室大棚,一年可以种植2—3季食用菌,根据现在得市场行情,一年甚至半年就可以收回成本,而一个温室大棚的寿命最低在6、7年,也就是说剩下几年的产出除去成本和人工工资即为纯利。利用温室种植食用菌是一种前景越来越好的种植模式。

河南中源科农环保技术有限公司 河南食用菌温室大棚—河南中源科农环保技术有限公司是一家专业从事温室设施工程的设计、制造和安装,具有设计、生产、销售、服务能力的科技型综合企业。公司的业务范围涉及现代农业工程及建筑工程、钢结构工程、建材产品等多个领域。包括各种系列现代农业温室、农业节水灌溉、配套产品及其相关农业材料产品的开发、设计、咨询服务;建筑工程及钢结构施工设计与施工;建材产品研发销售、环保设备、塑料制品销售等。

食用菌栽培技术实验报告

食用菌栽培技术实验报告 一、实验目的 1、了解食用菌的基础知识。 2、掌握食用菌培养基的配置原理。 3、通过平菇、香菇、金针菇的栽培实验,掌握食用菌代料栽培的一般方法和栽培管理技术。 4、学习和掌握食用菌的组织分离法 二、实验容 1. 代料栽培培养基的制备 2. 培养基的灭菌 3. 接种 三、实验原理(食用菌的组织分离法 食用菌的母种一般是采用孢子分离法或组织分离法得到的纯培养物。利用食用菌子实体部组织进行分离,是获得母种最简便的方法。 四、实验材料 1、原种制作实验材料 (1)食用菌:香菇、平菇。 (2)培养基:PDA培养基斜面。 (3)仪器或其他用具: 75%酒精棉球、接种针记号笔等。 2、食用菌的组织分离 (1)试剂:棉籽壳、麸皮、蔗糖、CaCO3 (2)仪器或其他用具:平菇菌种、香菇菌种、金针菇菌种、姬菇菌种、茶树菇菌种、台秤、盆子、聚丙烯塑料袋、颈圈、封口膜、橡皮筋、高压蒸气灭菌锅、pH试纸(pH 5.5—9.0)、记号笔、麻绳等 1、原种制作实验材料 (1)拌料按培养料配方准确称取所需棉籽壳和麸皮放入大盆中用手搅拌混合 溶于水中,然后泼洒在棉籽壳和麸皮上,边加水边均匀,将所需的蔗糖和CaCO 3 搅拌,直至均匀。搅拌好后,焖30分钟,使培养料吸水均匀。 (2)侧培养水分培养料搅拌好后,用于抓一把培养料握在手中,攥紧,手指缝中有水印但无水滴滴下,这时的含水量适合,为60%—62%,若含水量不足,可再加少量的水,充分搅拌均匀,在检测,直至含水量合适为止。 (3)装袋边加边将培养料压实,装至3/4左右,袋口套上颈圈,用木棒在培养料中打一洞,盖上封口膜,用橡皮筋扎紧。 (4)灭菌 126 ℃高压蒸气灭菌90分钟。 (5)接种栽培袋冷却到25℃左右,在超净工作台上用镊子或接种枪夹取所需菌种(1个鸡蛋大小)放入培养料袋的洞中。 (6)培养接种后的栽培袋,放入23- 25℃培养室,堆放高度三至四层,空气湿度60%-65%,每周翻堆一次,使上下发菌一致,同时挑出污染的栽培袋丢弃,

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