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河南工业大学微生物学试题集

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第一章

一. 名词解释

1. 芽孢:某些细菌在其生长发育后期,在细胞内形成的一个圆形或椭圆形、壁厚抗逆性强的休眠构造。

2. 糖被:包被于某些细菌细胞壁外的一层厚度不定的透明胶状物质,成分是多糖或多肽。

3. 静息孢子:是一种长期长在细胞链中间或末端的形大、壁厚、色深的休眠细胞,富含贮藏物,能抵御干旱等不良环境。

4.菌落:将单个细菌细胞或一小堆同种细胞接种到固体培养基表面,当它占有一定的发展空间并处于适宜的培养条件时,该细胞就会迅速生长繁殖并形成细胞堆,此即菌落。

5.基内菌丝:当孢子落在固体基质表面并发芽后,就不断伸长、分枝并以放射状向基质表面和内层扩展,形成大量色浅、较细的具有吸收营养和排泄代谢废物功能的基内菌丝

6.孢囊:指固氮菌尤其是棕色固氮菌等少数细菌在缺乏营养的条件下,由营养细胞的外壁加厚、细胞失水而形成的一种抗干旱但不抗热的圆形休眠体,一个营养细胞仅形成一个孢囊。

7.质粒:指细菌细胞质内存在于染色体外或附加于染色体上的遗传物质,绝大多数由共价闭合环状双螺旋DNA分子构成。

8.微生物:是指肉眼看不见或看不清楚的微小生物的总称。包括细菌、放线菌、霉菌、酵母菌和病毒等大类群。

9.鞭毛:是从细菌质膜和细胞壁伸出细胞外面的蛋白质组成的丝状结构,使细胞具有运动性。

10.菌落:将单个或一小堆同种细胞接种到固体培养基表面,经培养后会形成以母细胞为中心的一堆肉眼可见的、有一定形态构造的子细胞集团称菌落。

11枯草芽孢杆菌Bacillus subtilis

12鞭毛Flagella

13 Actinomyces 放线菌

14荚膜:有些细菌在生命过程中在其表面分泌一层松散透明的粘液物质,这些粘液物质具有一定外形,相对稳定地附于细胞壁外面,称为荚膜。

二. 填空

1 芽孢的结构一般可分为孢外壁、芽孢衣、皮层和核心四部分.

2 细菌的繁殖方式主要是裂殖,少数种类进行芽殖。

3 放线菌产生的孢子有有性孢子和无性孢子两种。

4 细菌的核糖体的沉降系数是70s.

5 细菌的鞭毛有三个基本部分,基体,钩形鞘,和鞭毛丝

6 微生物修复受损DNA的作用有__光复活作用__和__切除修复__.

7 基因工程中取得目的基因的途径有__3__条。

8 在低渗溶液中,G+ 菌的肽聚糖被破坏,细胞将涨破

9原核细胞通过其附属物称为性菌毛从一个细胞向另一个细胞转移DNA.

10支原体细胞膜中含有甾醇,与动物相似.

11.脂多糖是革兰氏阴性菌细胞壁特有成分,它由三部分组成,即类脂A . 核心多糖.和O-特异性侧链.

12.革兰氏阴性菌的细胞壁有两层,内层称为电子致密层,约2-3nm厚以肽聚糖为主要成分,外层称为脂多糖层,约8nm 厚,不含肽聚糖.

13.革兰氏阳性菌的细胞壁有一层,其厚度为20-80nm磷壁酸是革兰氏阳性细菌特有的化学成分

14.在周质空间中,存在着多种蛋白质,包括: 水解酶类,合成酶类, 结合蛋白和受体蛋白.

15.芽孢是某些细菌在生活史的一定阶段形成的没有生长活性的休眠体,对热, 干燥和辐射具有抗性.

16.芽孢具有孢外壁,芽孢衣,皮层,芽孢壁,孢芽膜芽孢质和芽孢核区等多层结构

17.大肠杆菌鞭毛基体由四个盘状物构成,他们分别称为L-环,P-环,S-环和M-环

18.荚膜的主要成分有多糖和多肽等,常采用负染色方法进行荚膜染色.

19.有些细菌细胞质内含有聚β-羟基丁酸,这是碳源和能源贮藏物质,而异染色颗粒主要成分是无机偏磷酸的聚合物,它是一种无机磷酸的贮藏物质

20.蓝细菌的异形胞仅含少量藻胆素,缺乏异形胞,他们不在产生氧气或固定CO2.这样,它们从结构和代谢上提供一个无氧环境,使固氮酶保持活性.

21细菌基本形态有球状,杆状和螺旋状三种。

22细菌的大小是以微米作为计量单位,而病毒的大小是以纳米作为计量单位。

23细菌细胞壁的主要成分是肽聚糖,它主要由N-乙酰葡萄糖氨、N-乙酰胞壁酸二部分组成。24测定微生物细胞大小的单位为微米、钠米。

25微生物学的奠基人是_巴斯德、__柯赫_ 。

26根据放线菌菌丝形态和功能,其菌丝可分为营养菌丝、气生菌丝和孢子丝三种。

27革兰氏染色操作的关键步骤是乙醇脱色

28Bacillus thuringiensis是苏云金杆菌的学名,_Thuringiensis____是种名。(注:第十章)

29每种微生物都有自己的最适宜的pH值和一定的pH适宜范围。大多数细菌的最适pH为_6.5-7.5_,放线菌的最适pH为_7.5-8.0_.

30、在人为条件下,用溶菌酶除尽革兰氏阳性菌原有细胞壁后所得到的仅有一层细胞膜包裹着的圆球状渗透敏感细胞称为原生质体。

31细菌荚膜的作用是__保护作用_____和__贮藏养料__作为透性屏障或(和)离子交换系统,可保护细菌免受重金属离子的毒害表面附着作用细菌间的信息识别作用__。

32原核微生物的细胞壁特有的组分是__肽聚糖___,它是由__双糖单位___、__四肽尾或四肽侧链__和__肽桥或肽间桥___组成的亚单位聚合而成。

33微生物的特点是体积小,面积大吸收多,转化快生长旺,繁殖快适应性强,易变异分布广,种类多

34 Staphylococcus aureusBacillus 是金黄色葡萄球菌的学名,其中_ Staphylococcus __是属名,___ aureus __是种名。(注:第十章)

35鞭毛主要化学成分为__蛋白质__,鞭毛主要功能为___运动___。

36脂多糖(LPS)是革兰氏__阴性__菌细胞壁__外膜_ 层的主要成分,它由__类脂A_,__核心多糖__,__ O-特异性侧链___三部分构成。

37细菌的糖被是指___包被于某些细菌细胞壁外的一层厚度不定的透明胶状物质___。包括三种类型,其中包裹在细胞群上的称_菌胶团__。

38细菌的明胶柱穿刺培养特征常用来鉴别菌株_产蛋白酶_性能

39在菌体形态观察中,需要进行制片后才能在显微镜下观察,观察细菌时采取的制片方法是_涂片法__,观察放线菌时采取的制片方法是__压(印)片法__,观察真菌采取的制片方法是__水浸片。

40原核细胞的细胞膜内陷所形成的囊状或管状结构称间体。

41 是芽孢所特有的化学物质。一般它随着芽孢的形成而形成,随芽孢的萌发而消失。

42 略

43 革兰氏染色法是鉴别细菌的重要方法,染色的要点如下:先用a 染色,再加b 处理,使菌体着色,然后用c 脱色,最后用d 复染,呈e 为革兰氏阳性反应。

三. 辨别正误

1. O-特异侧链决定G+菌细胞壁抗原特异性。(正确)

2. 芽孢形成过程中,芽孢衣形成在前,前芽孢形成在后(错误)

3. 原生动物的鞭毛和纤毛都是9+2型的。(错误)

4. 芽孢可保持休眠数千年,遇合适环境可发芽形成一个细胞。(正确)

5. 立克次氏体没有细胞壁,可通过细菌过滤器。(错误)

6. 青霉素可抑制肽尾与肽桥间的转肽作用,从而杀死细菌。(正确)

7. 古生菌细胞壁中不含有肽聚糖。(正确)

8. 原核细胞和真核细胞的细胞膜在结构和功能上有明显的不同。(错误)

9.细菌细胞的分裂面决定了其细胞的排列方式。(正确)

10细菌的下列结构可能会增加其致病性:鞭毛,荚膜,菌毛,脂多糖。(正确)

11.细菌不含有叶绿体,所以不能进行光合作用。(错误)

12.细胞膜是一个流动结构,其上的蛋白易于被除去。(正确)

13.原核细胞和真核细胞的细胞膜在结构和功能上有明显的不同。(错误)

14.衣原体是古生菌。(错误)

15.放线菌的繁殖方式主要是芽殖。(错误)

16.在一定条件下,细菌的菌落特征可作为其分类鉴定的依据。(正确)

17.枯草芽胞杆菌、大肠杆菌都属于革兰氏阳性菌。(错误)

18放线菌的细胞构造和细胞壁化学组成与细菌相似,经革兰氏染色也可分成G+ 菌和G- 菌.(错误)

19革兰氏阳性细菌细胞壁的主要成分是垣酸和肽聚糖。(正确)

20一种细菌的学名是Staphylococcus aureus,其中aureus属名,是拉丁文的名词,Staphyloccus 是种名,是拉丁文的形容词。(错误)(注:第十章)

21因为细菌是低等原核生物,所以,它没有有性繁殖,只具无性繁殖形式。(正确)

22蓝细菌是一类含有叶绿素a、具有放氧性光合作用的原核生物。(正确)

23大肠杆菌和枯草芽孢杆菌属于单细胞生物,唾液链球菌和金黄色葡萄球菌属于多细胞生物。(错误)

24白僵菌是一种常用来生产微生物农药的细菌。(错误)

四. 单项选择

1. 下述不是磷壁酸的功能的是:A

A内毒素B细胞壁抗原特异性

C 噬菌体的吸附位点

D 调节阳离子进出细胞

2. 下述细菌能通过细菌过滤器的是:C

A大肠杆菌 B 立克次氏体 C 支原体 D 分枝杆菌

3. G- 菌含有的周质空间___B______

A是细胞内吞作用位点 B 富含消化酶类 C 蛋白质合成场所 D 含有溶菌酶

4. G+ 细菌细胞壁中含有____B_____

A脂多糖 B 磷壁酸 C 结晶紫 D 溶菌酶

5. 不是脂多糖的功能的是__B_____

A G- 细菌细胞壁成分

B 允许物质通过外膜

C 抗原功能

D 内毒素

6. 球状细菌分裂后排列成链状称为 B

A双杆菌 B 链球菌C 螺旋体D 葡萄球菌

7. 异染粒,羧酶体,磁小体称作为 D

A叶绿体 B 间体 C 菌毛D 内含物

8. 螺旋体含有而螺菌不含有的是 A

A轴丝B周生鞭毛C菌毛D 四分体

9. 趋化性是指微生物能够 C

A与土壤表面粘着 B 逃避噬菌作用 C 向化学刺激运动或避D 在不利条件下求生存10. 下列叙述正确的是 D

A一个细胞可产生多个芽孢B芽孢进行二分裂C一个细胞产生一个芽孢并保持生长D 芽孢是休眠体

11. 下列不是原核细胞结构的是 B

A染色体 B 叶绿体C 鞭毛D荚膜

12. 用光学显微镜可辨别原核和真核细胞之间不同的是 D

A核糖体B鞭毛C细胞膜D核

13、致病性革兰氏阴性细菌细胞壁组成中具有( C )

A.核心多糖

B.O-侧链

C.类脂A

D.脂蛋白

14.鞭毛的化学组成主要是( C )

A.多糖

B.脂类

C.蛋白质

D.核酸

15.在下列微生物中( B )能进行产氧的光合作用.

A.链霉菌

B.蓝细菌

C.紫硫细菌

D.大肠杆菌

16.下面不属于古细菌的原核微生物是( C )

A.产甲烷菌

B.硫酸盐还原菌

C.反硝化细菌

D.极端嗜盐菌

17.原核生物细胞中核糖体沉降系数为(A)

A.70S

B. 90S

C. 60S

D.80S

18. 下面关于芽孢的叙述,正确的是(D )

A. 所有细菌在其生长的一定阶段,均可形成芽孢。

B. 所有细菌在其生长的全部阶段,均可形成芽孢。

C. 所有芽孢细菌在其生长的全部阶段,均可形成芽孢。

D. 所有芽孢细菌在其生长的一定阶段,均可形成芽孢。

19.G+细胞壁的主要化学成分有( D )

A. 萄聚糖

B.脂多糖

C.几丁质

D.肽聚糖

20制细菌标本片采取的制片方法是(A)

A水浸片法 B. 涂片法 C. 印片法 D. 组织切片法

21 G-细胞壁的主要化学成分有(D )

A. 萄聚糖

B.纤维素

C.几丁质

D.肽聚糖

22原核微生物能量代谢及很多合成代谢的部位是( A)

A.质膜

B.线粒体

C.高尔基体

D.核糖体

23、显微镜中,物镜的放大倍数越大,工作距离( B )

A.越长

B.越短

C.不变

D.无法判断

24.E.coli细菌的鞭毛着生位置是(D )

A.偏端单生

B.两端单生

C.偏端丛生

D.周生鞭毛

25细菌细胞的( A)结构与其抗原性相关。

A.鞭毛

B.荚膜

C.芽孢

D.液泡

26没有细胞壁的原核微生物是( B )

A.立克次氏体

B.支原体

C.衣原体

D.螺旋体

27不同微生物在生长过程对pH的要求不同,放线菌对pH值的要求是(A)

A. 偏碱性

B.中性

C. 偏酸性

D.酸碱都可

五. 简答题

1 G+菌和G-菌细胞壁结构和组成上有何差别,以及与革兰氏染色反应的关系。(1)结构:G+菌细胞壁厚,仅1层;G-菌细胞壁薄,有2层。

(2)组成:G+菌细胞壁含有肽聚糖且含量高、磷壁酸;G-菌细胞壁薄含有肽聚糖但含量低,不含磷壁酸,但含有脂多糖、膜蛋白等。

与革兰氏染色反应的关系:G+菌细胞壁含有肽聚糖且含量高,经酒精脱色时,失水网孔变小,能够阻止结晶紫和碘复合物被洗脱;而G-菌细胞壁的外膜易被酒精洗脱,内层肽聚糖层薄,不能够阻止结晶紫和碘复合物被洗脱。

2.什么是糖被,其成分是什么,有何功能。

(3)成分:多糖和糖蛋白;

(4)功能:保护作用,贮藏养料,作为透性屏障和离子交换系统,表面附着作用,细菌间的信息识别作用,堆积代谢废物;

3.微生物有那些特点。

(1)体积小,面积大;(2)吸收快,转化快;(3)生长旺,繁殖快;(4)适应强,易变异;(5)分布广,种类多。

4 试述一位著名的微生物学家对微生物学的主要贡献。你从中有何启发。

巴斯德:发酵的实质;否定了生物的自然发生说;巴斯德消毒法;疫苗生产法。

启发:勇于实践,实践-理论-实践。勤奋。不畏权威。

5.简述原核微生物和真核微生物的主要区别?

答:原核微生物:是指一大类细胞核无核膜包裹,只有称为核区的裸露的DNA的原始的单细胞生物,包括古细菌和真细菌两大类。

真核微生物:是指细胞核具有核膜,能进行有丝分裂,细胞质中存有线粒体或同时存在叶绿体等多种细胞器的微生物,包括真菌、微藻类、原生动物、地衣等。

原核微生物与真核微生物的主要区别:

比较项目真核微生物原核微生物

细胞大小较大(通常直径>2微米)较小

若有壁,其主要成分纤维素、几丁质多数为肽聚糖

细胞膜中甾醇有无(支原体例外)细胞膜含呼吸和光组分无有

细胞器有无

鞭毛结构如有则粗而复杂(9+2型)如有则细而简单

核膜有无

DNA含量底(约5%)高(约10%)

组蛋白有少

核仁有无

染色体数一般大于1 一般为1

有丝分裂有无

减数分裂有无

鞭毛运动方式挥鞭毛旋转马达式

遗传重组方式有性生殖、准性生殖转化、转导、接合

繁殖方式有性、无性等多种一般为无性(二等分裂)

6.什么是缺壁细菌,试简述四类缺壁细菌的形成、特点及实践意义?

答:细胞壁是细菌细胞的最基本构造,而缺壁细胞是指在自然界长期进化中或在实验室菌种的自发突变中发生缺细胞壁的细菌;此外在实验室中,还可用人为的方法抑制新生细胞壁的合

成或对现成的细胞壁进行酶解而获得缺壁细菌.

缺壁细胞共有四类;

L-型细菌指细菌在特定条件下,由基因自发突变而形成的的遗传性稳定的细胞壁缺陷菌株,多形态,有的可通过细菌滤器而称过滤形细菌,在固体培养基上形成"油煎蛋似"的小菌落

原生质球是指在人为条件下,用溶菌酶去除革兰氏阴性细菌细胞壁或用青霉素抑制革兰氏阴性细菌新生细胞壁合成后残留着部分细胞壁而形成的细菌细胞,它呈圆球形

原生质体是指在人为条件下,用溶菌酶除尽应有的细胞壁或用青霉素抑制新合成的细胞壁后,所得到的仅有一层细胞膜裹着的圆球状渗透敏感细.一般由革兰氏阴性细菌形成

支原体支原体是在长期进货过程中形成的,适应自然生活条件的无细胞壁的原核生物.因它的细胞膜中含有一般原生物成没有的甾醇.所以即使缺乏细胞壁,其细胞膜仍有较高的机械强度.

上述原生质体的球状体的共同特点是:无完整的细胞壁,细胞呈球状,对渗透压极其敏感,革兰染色阴性,即使有鞭毛也无法运动,对相应噬菌体不敏感,细胞不能分裂,等等.当然,如在形成原生质体或球状体以前已有噬菌体浸入,它仍能正常复制,增殖和分裂;同样,如在形成原生质体以前正在形成芽孢,则该芽孢仍能正常形成.原生质体或球状体比正常有细胞壁的细菌更不容易导入外源遗传物质,故是研究遗传规律的进行原生质体育种的良好实验材料.

7.简述古细菌和真细菌的主要差异

答案:这里WOESE等人1977年根据对微生物的16srRNA或18SRRNA的碱基序列进分析和比较后提出的,认为生物界明显地存在三个发育不同的基因系统,即古细菌,真细菌和真核生物.

古细菌与真细菌同属于原核生物,但在细胞壁组成,细胞膜组成,蛋白质合成的起始氨基酸,RNA聚合酶的来基数等方面有明显差异,两者都是原核发生物,即只有核发区,而无真核发. 比较项目古细菌真细菌

TRNA共同臂上的胸腺嘧啶无一般有

二羟嘧啶除一种外均无一般有

蛋白质合成开始的氨基酸甲硫氨酸甲酰甲硫氨酸

延长因子能与白喉毒素反应不能与白喉毒素反应

核糖核蛋白的亚基30S,50S 30S,50S

氯霉素不敏感敏感

茴香霉素敏感不敏感

16S(18S)RRNA的3'位上有有有

RNA聚合酶的亚基数

无结合AUCACCUCC片段9~12 4

细胞膜中脂类醚键,有分支的直链酯键,无分支的直链

细胞壁种类多样,无胞壁酸种类多样,含胞壁酸

8试述革兰氏染色方法步骤及原理。

答:(4分)简要方法步骤:涂片→干燥→ 冷却→ 结晶初染→碘液媒染→酒精脱色→番红复染→干燥→镜检

(6分)原理:与两类细菌的细胞壁成分笔结构有密切关系。革兰氏阴性菌的细胞壁中含较多的类脂质,而肽聚糖含量较少。当用酒精脱色时,类脂质被溶解,从而增加了细胞壁的通透性,使初染后的结晶紫碘的复合物易于渗出,结果细胞被脱色,经复染后则呈现复染剂的颜色。而革兰氏阳性菌细胞壁中肽聚糖含量多且交联度大,类脂质含量少,经酒精脱色后,肽聚糖层的孔径变小,通透性降低,因而细胞仍保留初染时的颜色。

9微生物学的发展简史包括哪几个阶段?巴斯德和柯赫有什么贡献?

1)微生物学的发展包括四个阶段:

(1)古代人类对微生物的利用;(2)微生物的发现和形态学描述阶段;(3)微生物学发展的生理学阶段;(4)现代微生物学的发展。

2)巴斯德和柯赫的贡献:

(3分)巴斯德:(1)否定了生命“自然发生”的学说。

(2)发明了巴氏消毒法

(3)奠定了微生物学的理论基础,开创了许多新的微生物学科。

(3分) 柯赫:(1)建立了研究微生物的一系列重要方法。

(2)利用平板分离方法寻物并分离到多种传染病的病原菌。

(3)提出“柯赫法则”。

10叙述细菌细胞的各部分构造与功能。(12分)

答:细胞结构包括基本结构和特殊结构两大部分。

(8分)基本结构又包括细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核四部分,

细胞壁:

结构:对于G+菌来说主要结构是由肽聚糖组成的网状结构。对于G-来说,其结构包括二层:内壁层和外壁层,外壁层又由脂多糖层和脂蛋白层组成。

功能:维持细胞外形的功能等功能

细胞膜:

结构:结构是由双层脂类(磷脂)分子构成分子层与骨架,在双子层中结合有蛋白质。

功能:控制物质交换,维持渗透压及产能基地。

细胞质:细胞质是无色透明稠状胶体,含有丰富的酶系,是营养合成、转化、代谢的场所。细胞核:位于细胞质内,无核膜,无核仁,仅为一核区,称为拟核(Nucleoid)

主要功能:记录和传递遗传信息

(4分)特殊结构包括鞭毛、芽孢、荚膜三部分。

鞭毛:某些细菌在细胞表面伸出细长、波曲、毛发状的附属丝状物即为鞭毛

功能:主要是运动

芽孢:芽孢时某些细菌在其生活史的一定阶段于营养细胞内形成的一个圆形或椭圆形或圆柱形结构。芽孢具有较强的抗热、抗辐射、抗静水压和抗化学药物的能力。对于微生物来讲可以使微生物渡过不良的环境条件。

荚膜:某些细菌在一定的营养条件下向细胞外分泌的一层粘性物质。其功能主要有:细胞外碳源和能源性储存物质;抗干燥影响等。

第二章习题答案

一.名词解释

1.假根

是Rhizopus(根霉属)等低等真菌匍匐菌丝与固体基质接触处分化出来的根状结构,具有固着和吸取养料等功能。

2.假菌丝

当酵母菌进行一连串的芽殖后,如果长大的子细胞与母细胞不立即分离,其间仅以狭小的面积相连,则这种藕节状的细胞串就称为假菌丝

3.气生菌丝

伸展到空间的菌丝体,颜色较深、直径较粗的分枝菌丝,其成熟后分化成孢子丝4.子囊果

能产生有性孢子的、结构复杂的子实体称为子囊果

又称生命周期,指上一代生物经一系列生长、发育阶段而产生下一代个体的全部过程为生活史

6、异宗配合:指毛霉在形成接合孢子时,凡是由不同性的菌丝体上形成的性器官结合而产生有性孢子的则称异宗配合。

7、同宗配合:指毛霉在形成接合孢子时,凡是由同一个菌丝体上形成的配子囊结合而产生有性孢子的则称同宗配合。

8、锁状联合:指担子菌亚门的次生菌丝的菌丝尖端生长方式。

9 Saccharomyces cerevisiae 酿酒酵母

二.填空

1、真菌的无性繁殖方式有裂殖、芽殖、无性孢子繁殖和菌丝体断裂。

2、酵母菌的无性繁殖方式主要有裂殖、芽殖。

3、真菌的有性孢子的种类有:卵孢子、接合孢子、子囊孢子和担孢子四种;真菌的无性孢子的种类有:游动孢子、子囊孢子、分生孢子、节孢子和厚垣孢子五种。

4、根霉的形态特征是具有假根和匍匐功丝且菌丝无隔;曲霉的形态特征是具顶囊和足细胞,菌丝有隔;青霉的形态特征是具扫帚状的分生孢子梗。

5.粘菌可分为__细胞粘菌___和_原质团粘菌__两个门.

6.真核微生物细胞质核糖体类型为80S,原核微生物核糖体类型为_70S___.

7.子囊果有闭囊果,_子囊壳_____ 和_____子囊盘________三种类型。

8. 同的酵母菌产生的有性孢子有子囊孢子和_担孢子

9. 类酵母的营养体只能以二倍体形式存在,酿酒酵母的营养体能以单倍体和二倍体形式存在,八孢酵母的营养体能以单倍体形式存在。

10.根霉属于接合菌门,香菇属于担子菌门。

11.某些原生动物在不利条件下形成的保护结构是孢囊

12.霉菌在有性繁殖中所形成的有性孢子有卵孢子,接合孢子,

子囊孢子和担孢子四种类型。

13属于真核微生物的主要有酵母菌、酶菌、原生动物

14真菌的五个亚门分别是.鞭毛菌亚门、接合菌亚门、子囊菌亚门、担子菌亚门、半知菌亚门

15真菌的菌丝分化成很多特殊的形态结构,如_吸器_、__假根__。

16霉菌的菌丝包括两种类型,毛霉的菌丝属于_无隔菌丝_;曲霉的菌丝属于_有隔菌丝__。17分生孢子梗状如扫帚是的重要分类特征。

三.判断

1. 子囊菌的双核菌丝通过锁状联合进行分裂和繁殖。(错误)

2. 担孢子是单核菌丝形成的。(错误)

3. 粘菌属于真菌。(正确)

4. 当某些粘菌的变形虫细胞产生A TP 时,其它变形虫细胞便向它们聚集。(错误)5.原生动物的鞭毛和纤毛都是9+2型的。(错误)

6.当环境条件不适时,细胞粘菌的原生质团可分为许多组的原生质(正确)

7.子囊菌亚门产生的有性孢子为孢囊孢子。(错误)

8.曲霉菌产生的有性孢子是担孢子。(错误)

9.单细胞藻类和原生动物属于真核微生物。(正确)

10原核细胞中只含有70S的核糖体,而真核细胞中只含有80S的核糖体。(错误)

11因为不具吸收营养的功能,所以,将根霉的根称为“假根”。(错误)

四.选择

1. 下述属于真菌有性孢子的是A

A孢囊孢子B子囊孢子 C 游动孢子 D 节孢子

2. 琼脂是从下述那种藻类中提取的:D

A褐藻 B 红藻C绿藻 D 硅藻

3. 下述是真菌的无性孢子的是____D_____

A担孢子 B 接合孢子C子囊孢子 D 孢囊孢子

4.种真菌产生孢囊孢子和接合孢子,菌丝中无横隔膜,它属于_C________

A子囊菌门B担子菌门 C 接合菌门D半知菌类

5. 下述对藻类不正确的是_C________

A可行无性生殖 B 大多数细胞壁中含有纤维素

C 都行光能自养

D 有的有鞭毛

6. 一种单细胞藻类有细胞壁,含叶绿素a b,储藏淀粉,它极可能是___C______

A褐藻 B 甲藻 C 绿藻 D 红藻

7、下列能产子囊孢子的霉菌是(C)。

A、毛霉和根霉

B、青霉和曲霉

C、赤霉和脉孢霉

D、木霉和腐霉

8、锁状联合是担子菌(D)的生长方式。

A、双核的初生菌丝

B、单核的初生菌丝

C、单核的次生菌丝

D、双核的次生菌丝

9. 真核微生物能量代谢的部位是(A)

A.质膜

B.线粒体

C.高尔基体

D.核糖体

10根霉菌产生的无性孢子类型是(A)

A .接合孢子 B. 分生孢子 C . 子囊孢子 D.节孢子

11真核微生物细胞质中核糖体沉降系数为( C )。

A.70S

B.60S

C.80S

D.90S

12下列多种霉菌孢子中( B )不是无性孢子。

A. 厚垣孢子 C. 节孢子

B.子囊孢子 D. 游动孢子

13下列微生物中( B )不是真核微生物。

A白僵菌 B 链霉菌 C. 酿酒酵母 D. 米曲霉

14根霉的有性孢子和曲霉的无性孢子分别是( B )。

A接合孢子和子囊孢子B接合孢子和分生孢子

C. 孢囊孢子和分生孢子

D. 孢囊孢子和子囊孢子

四.问答

1.真菌的无性孢子和有性孢子分别有那些类型

(1)无性孢子:节孢子,厚垣孢子,分生孢子,孢囊孢子,游动孢子;

(2)有性孢子:卵孢子,接合孢子,子囊孢子,担孢子。

2.举例说明酵母菌生活史的三个类型

1)营养体既能以单倍体也能以二倍体形式存在,如酿酒酵母;

2)营养体只能以单倍体形式存在,如八孢裂殖酵母;

3)营养体只能以二倍体形式存在,如路德类酵母.

3.比较根霉与毛霉的异同

答案:根霉与毛霉同属于毛霉目,菌丝无隔膜,多核.无性繁殖产生不能游动的孢囊孢子,而有性繁殖产生双倍体的接合孢子.主要区别在于,根霉有假根的匍匐菌丝.根霉在培养基或自然基物上生长时,由营养菌丝体产生弧形匍匐向四周蔓延,并由匍匐菌丝生出假根与基物接触.与假根相对处向上生长出孢囊梗,顶端形成孢子囊,内生孢囊孢子.而毛霉和菌丝体呈棉絮状,在

基物上或基物内能广泛蔓延.

4.用图表示担子菌锁状联合的过程?

答案;锁状联合是担子菌亚门的次生菌丝的菌丝尖端生长方式,其过程如图;

a双核细胞形成突起b一核进入突起c双核分裂d两个子核在顶端e隔成两个细胞

8细菌,放线菌,酵母菌和霉菌的细胞的菌落特征的比较

细菌的放线菌是原核微生物,酵母菌和霉菌是真核微生物;细菌和酵母菌是单细胞生物,放线菌和霉菌是菌丝体微生物.而菌落是指在固体培养基上,由一个细菌或孢子生长,繁殖形成的肉眼可见的群体,其他见下表:

项目细菌放线菌霉菌酵母菌

菌落含水状态湿润或比较湿润干燥或较干燥干燥较湿润

菌落形态小而突起或大而平坦大而疏松或大而致密小而紧密大而突起

细胞间相互关系单个分散或有一定的排列方式丝状交织丝状交织单个分散或假菌丝

菌落的透明度透明或稍透明不透明不透明稍透明

菌落与培养基结合程度不结合牢固结合较牢固结合不结合

菌落颜色多样单调,一般呈乳脂或矿烛色少数红或黑色多样多样

菌落边缘一般看不到细胞可见菌丝状细胞可见菌丝状细胞可见球状,卵圆状细胞或假丝状细胞

菌落气味一般的臭味常带有土腥味往往有霉味多带有酒香味

5试分析原核细胞和真核细胞的主要区别。

答:原核微生物与真核微生物的主要区别要点如下(每条1.5分):

原核微生物真核微生物

细胞核无,核区,DNA+非组蛋白→染色体有,有核膜,DNA+组蛋白→染色体

细胞膜连接不断,内陷形成中体细胞内有各种具单位膜的细胞器

核糖体70S 80S

细胞大小1~10微米10~100微米

细胞壁肽聚糖几丁质,多聚糖或寡糖

繁殖方式无性繁殖无性繁殖、有性繁殖

分裂方式二等分裂有丝分裂、减数分裂

6细菌、放线菌及霉菌分别采用何种方法制片观察,并简述原因。

答:(3分)细菌:涂片法,由于细菌是单细胞的,其基本形态是球状、杆状、螺旋状,制片观察细菌时应尽可能地涂布使菌体分散,以观察细菌的个体形态。

(3分)放线菌:印片法,由于放线菌呈菌丝状,其菌丝根据功能可分为基质菌丝、气生菌丝、孢子丝,采用常规的制片方法可能观察到基质菌丝和气生菌丝,但要观察孢子丝的完整形态则不能破坏孢子丝的完整,所以采用印片法则可以把孢子丝较完整地印下来。(4分)霉菌:水浸片,霉菌呈菌丝状,是真核微生物,菌丝直径较粗,从个体上要比原核微生物大一个数量级,所以不必采用很复杂的染色程序,仅用蒸馏水或美兰染料等即可在高倍镜下清楚地看到霉菌菌丝的形态。

7请描述我们学过的四大类细胞型微生物的个体形态和在固体平板上的培养

特征。(6分)

答:细菌:(0.5分)个体形态:球状、杆状、螺旋状

(1.5分)培养特征:菌落比较小,表面湿润、光滑、菌落颜色十分多样等。

放线菌:(0.5分)个体形态:分枝丝状体

(1.5分)培养特征:放射状菌丝,干燥、致密、不易挑起、菌落较小等。

酵母菌:(0.5分)个体形态:卵圆形等

(1.5分)培养特征:与细菌菌落相似,表面光滑、湿润、乳白色或红色。有酒香味等。

霉菌:

(0.5分)个体形态:分枝丝状体

(1.5分)培养特征:疏松,绒毛状、絮状或蜘蛛网状,表面和背面颜色往往不一致。

第三章习题答案

一.名词解释

1.溶源性溶原性是温和噬菌体侵入宿主细菌细胞后产生的一种特性。即当温和性噬菌体侵入宿主细菌细胞后,在宿主细胞中检查不到噬菌体存在,但却具有产生成熟噬菌体的能力2.类病毒指没有蛋白质外壳,只有单链环状RNA分子,但没有编码蛋白质的功能,其复制完全利用宿主细胞酶的专性寄生于高等生物的一种亚病毒。

3.温和噬菌体指侵入宿主后,因生长条件不同,可具有两条截然不同的可选择的生长途径。一条是与烈性噬菌体相同的生长路线,引起宿主细胞的裂解死亡;另一种是将其核酸整合到细菌染色体上,该细菌细胞继续生长繁殖,并使宿主细胞溶原化的噬菌体

4.效价每毫升试样中所含有的具有侵染性的噬菌体粒子数,又称噬菌斑形成单位数。5.一步生长曲线定量描述烈性噬菌体生长规律的实验曲线,称作一步生长曲线或一级生长曲线,可反映每种噬菌体的三个重要参数——潜伏期、裂解期和裂解量。

6.朊病毒:朊病毒是一类能引起哺乳动物的亚急性海绵样脑病的病因子,是一种具有感染性的蛋白质因子。

7病毒V irus

二.填空

1.TMV 是螺旋对称体,腺病毒是多面体对称T 偶数噬菌体是复合对称_

2.通过烈性噬菌体一步生长曲线,可获得其两个重要的特征参数,分别是潜伏期和裂解量

3.烈性噬菌体一步生长曲线可分为潜伏期、裂解期和平稳期三个时期.

4.昆虫病毒的种类有核型多角体、质型多角体、颗粒体和无包含体病毒四类

5.T4噬菌体的吸附位点是尾丝

6.病毒的核衣壳结构是:外壳是(蛋白质),壳体内是(核酸),二者共同构成(核壳体);有些大型病毒(病毒体)外还包有封套,主要是有(脂类)或者(蛋白质)组成

7.一种病毒只含有一种核酸,即DNA或RNA;植物病毒多为(RNA)病毒,噬菌体多为(DNA)病毒

8.噬菌体的繁殖一般分为五个阶段,即吸附,侵入,增殖,成熟,和释放

9.温和噬菌体能以(原噬菌体)整合在寄主细胞的染色体上,形成(溶原性)细胞,该细胞具有(稳定的遗传性)自发裂解,诱发裂解,具免疫性,溶原性细菌的复愈,还能获得一些新的特性等几个特征

10.前噬菌体是噬菌体感染宿主后整合到宿主细胞染色体上的噬菌体DNA,将这种细菌菌株称前噬菌体,这类噬菌体称温和噬菌体。

11.病毒是类病毒,朊病毒,拟病毒的统称

12.噬菌体繁殖过程包括吸附,侵入,脱壳和生物合成,装配和释放。13.病毒的特点是个体微小、结构简单、高度寄生性、特殊的抵抗力。

14.整合于细菌染色体或以质粒形式存在的温和噬菌体基因组称作__原噬菌体___,溶源性细菌在外界条件的影响下会出现大量溃溶释放出噬菌体的现象称为__诱发裂解______;即便没有外界条件的影响极少数也会出现裂解产生大量噬菌体称为自发裂解。

15.震惊全球的“疯牛病”就是由亚病毒__朊病毒______引起的。

16.目前流行的SARS是由__病毒______引起的。

17.1892年俄国学者___伊万诺夫斯基_____首次发现烟草花叶病毒。

18.腺病毒的衣壳是典型的__二十面体__对称

19.病毒壳粒的对称方式有螺旋对称、二十面体对称、复合对称。

20.病毒的特点是没有细胞结构、只含DNA或RNA一类核酸、

只能在特定的寄主细胞内以核酸复制的方式增殖和没有核糖体,不含与能量代谢有关的酶,在活体外没有生命特征。

21.请将下列微生物的代码配对填入对它们的描述:

代码微生物特征描述

A 藻类没有细胞壁和细胞膜 a

B 细菌细胞壁由几丁质组成 b

C 真菌细胞壁由纤维素组成;进行光合作用c

D 原生动物细胞结构复杂,但缺细胞壁 d

E 病毒细胞壁由肽聚糖组成 e

三.判断

1. 噬菌体裂解循环结束,宿主细胞裂解死亡。(正确)

2. 病毒的刺突用作侵入宿主细胞。(错误)

3. 溶源性期间,噬菌体处于潜伏状态。(正确)

4. 同一病毒其壳体的壳粒成分是相同的。(错误)

5. 有些ssRNA病毒无包膜。( 正确)

6. 一个病毒粒子就是一个裸露的RNA侵染片段。(错误)

7. V iroids(类病毒) are the infections agents responsible for “mad cow” disease.( 错误)

8. HIV 具包膜,核酸是线状ssRNA。(正确)

9. T4噬菌体的核酸是线状ssRNA。(错误)

10. TMV 的核酸是线状dsDNA.( 错误)

11.有的具包膜的病毒其包膜外有刺突,刺突与其侵染特异性有关。(正确)

12“疯牛病”和“口蹄疫”都是由细菌引起的。(错误)

13、类病毒是有侵染性的蛋白颗粒。(错误)

14 SARS的致病因子确定为冠状病毒。(正确)

四.选择

1.下述那种藻类与赤潮有关,并产生一种神经毒素:(B )

A褐藻 B 红藻C绿藻 D 甲藻

2.下述病毒的壳体属于螺旋对称的是:(A)

A烟草花叶病毒 B 腺病毒 C T偶数噬菌体 D l噬菌体

3.T4噬菌体的吸附位点是(D)

A刺突 B 基板 C 尾鞘 D 尾丝

4.下列属于T4噬菌体增殖过程早期蛋白的是(B )

A细菌RNA聚合酶 B 更改蛋白 C 溶菌酶 D 装配蛋白

5.下列关于类病毒的叙述不正确的是(C )

A只含RNA一种成分 B 目前只在植物体中发现

C 不能独立侵染宿主

D 其核酸不足以编码一个蛋白质分子

6. V iruses possess genetic material comprised of: D

A DNA and RNA together

B DNA only

C Protein only

D DNA or RNA

E RNA

only

7. The nucleic acid of a virus is surrounded by a protein coat called a:C

A Capsid(壳体)

B Capsule(壳粒)

C Envelope(包膜)

D Endospore(芽孢)

8. Which method can not be used to culture viruses in a laboratory? (C)

A灵长类 B 鸡胚 C 营养琼脂培养基 D 组织培养

9. 在噬菌体溶源性循环过程中:B

A New phage DNA is synthesized

B Phage DNA is inserted into the host chromosome(染色体)

C The host cell lyses

D The burst(裂解) time is shortened

10. What is the third step in the multiplication (增殖) of viruses? B

A侵入B 复制 C 脱壳D 释放

11. Which of the following statements is not true? B

A具包膜病毒的侵入是通过融合 B 在溶酶体的作用下病毒脱壳

C 动物病毒与宿主细胞相吸附是随机的

D 具包膜病毒通过出芽释放

12.不是朊病毒病传染途径的是 D

A消化 B 移植 C 遗传D 直接接触

13.最先发现病毒的事( C )

A巴斯德B柯赫C伊万诺夫斯基D吕文虎克

14.病毒缺乏(B)

A增殖能力B独立代谢酶体系C核酸D蛋白质

15下面关于病毒的特征,叙述不正确的是( B )

A无细胞结构B能进行独立的代谢作用

C专性活细胞内寄生D能通过细菌过滤器

16全球关注的“疯牛病”是下列( D )引起的。

A.细菌

B.放线菌

C.真菌

D.病毒

17下面关于病毒的特征,叙述不正确的是(A)。

A. 有细胞结构

B. 专性活细胞内寄生

C. 能通过细菌过滤器

D. 不能进行独立的代谢作用

五.问答

1、什么是朊病毒,目前已在那些生物中发现,与真病毒的主要区别是什么。

(1)朊病毒是一类不含核酸的传染性蛋白质分子,可引起同类蛋白质分子发生与其相似的构象变化,从而可使宿主致病。目前在哺乳动物和真菌中发现存在。

(2)与真病毒的主要区别:无免疫原性,无核酸成分,由宿主细胞内的基因编码,抗逆境性强,不被蛋白酶水解。

2.试介绍大肠杆菌T4噬菌体的结构和繁殖过程。

(1)结构:头部,颈部,尾部;(2)繁殖:吸附,侵入,增殖,成熟,释放。

第四章习题答案

一.名词解释

1.培养基

是指由人工配置的、适合微生物生长繁殖或产生代谢产物用的混合营养料。

2.生长因子

是一类调节微生物正常代谢所必需,但不能用简单的碳、氮源自行合成的有机物。3.天然培养基

指一类利用动、植物或生物体包括用其提取物制成的培养基,这是一类营养成分既复

杂又丰富、难以说出其确切化学组分的培养基。

4.组合培养基

又称合成培养基或综合培养基,是一类按微生物的营养要求精确设计后用多种高纯化学试剂配置成的培养基。

5.选择性培养基

一类根据某微生物的特殊营养要求或其对某化学、物理因素的抗性而设计的培养基,具有使混合菌样中的劣势菌变成优势菌的功能,广泛用于菌种筛选等领域。

二.填空

1. 葡萄糖氧化生成琥珀酸,通过底物水平磷酸化可形成4个A TP。

2. 经呼吸链,每个NA DH可产生3个A TP。

3. 在循环光合磷酸化过程中,被激发的叶录素分子释放的电子最后给_菌绿素

4. 在非循环光合磷酸化过程中,O2来自水被氧化.

发酵过程中A TP仅在葡萄糖降解途径产生。

5.培养微生物的培养基中含有的主要成分有碳源,氮源,能源,生长因子,无机盐和水。

6.微生物吸收营养物质的方式以单纯扩散,促进扩散,主动运输和基团转位。

7.根据微生物利用碳源,能源的能力不同,微生物的营养类型可分为光能无机自养型,光能有机异养型,化能无机自养型,化能有机营养性等方式

三.判断

1. 发酵和呼吸一样都需要O2。(错误)

2. 一分子葡萄糖经发酵作用产生的A TP多于有氧呼吸。(错误)

3. 在非循环光合磷酸化过程中产生的NADPH被用做Calvin cycle中提供电子。(正确)

4. 氧化磷酸化包括发酵作用、有氧呼吸和无氧呼吸。(错误)

5. 异养型细菌总是利用糖作为碳源和能源。(错误)

6. 微量元素可作为微生物的辅酶。(错误)

7. ED 途径是原核生物所特有的代谢途径。( 正确)

8. 固氮酶的底物有N2,H2 ,C2H4.。(错误)

9. 红螺菌是光能自养菌。(错误)

10红螺菌进行非循环光合磷酸化..( 错误)

11除在光合细菌以外,水并不参与微生物的代谢活动。(错误)

四.选择

1.下述反应中那种物质被氧化:B

乙醛+ NA DH + H+ → 乙醇+ NAD+

A乙醛 B NA DH C NAD+ D 乙醇

2. 通过有氧代谢,下述那个反应产生的A TP最多:B

A葡萄糖→ 6-磷酸葡萄糖 B 葡萄糖→ 丙酮酸 C 琥珀酸→ 延胡索酸

3. 下述过程那个不产生A TP D

A光合磷酸化 B 氧化磷酸化 C 底物水平磷酸化 D Calvin cycle

4. 葡萄糖彻底氧化包括那三个典型的阶段: B

A化学渗透,光合磷酸化,还原 B 葡萄糖降解,TCA循环,电子传递链

C 底物水平磷酸化,Calvin cycle,TCA循环

D 光合作用,发酵,氧化

5. 葡萄糖降解过程中,来自葡萄糖氧化产生的电子传递给:B

A NA DH

B NAD+

C FAD+

D FADH

6. 异养生物利用有机物作能源和碳源,产生5碳中间产物供合成核酸,利用的途径是:D A混合酸发酵途径B循环光合磷酸化 C TCA循环 D HMP途径

7. TCA循环产生A TP的过程属于 B

A氧化磷酸化 B 底物水平磷酸化C光合磷酸化 D 电子传递链

8. 下述那个是呼吸链的最终步骤 C

A NAD+ 形成

B 质子被转移到膜外

C 电子传递给氧

D NA DH 被氧化

9. 下列那个分子可作为无氧呼吸的末端电子受体:C

A cAMP

B PO4+

C NO3+

D O2

10.下述那个不可能是发酵终产物 A

A丙酮酸 B CO2 C 乙酸 D 乳酸

11.下列属于化能自养微生物的是(A)

A亚硝化细菌 B 光合细菌 C 蓝细菌 D 霉菌

12.中稳型微生物最适生长温度(℃)是(D )

A35-40 B 10-20 C 20-35 D A和C

二.问答

1.举例说明微生物的营养类型有那些,其划分依据是什么?

1)光能无机自养型(光能自养型)能以CO2为主要唯一或主要碳源;进行光合作用获取生长所需要的能量;以无机物如H2、H2S、S等作为供氢体或电子供体,使CO2还原为细胞物质;

例如:藻类及蓝细菌等和植物一样,以水为电子供体(供氢体),进行产氧型的光合作用,合成细胞物质。红硫细菌,以H2S为电子供体,产生细胞物质,并伴随硫元素的产生。2)能有机异养型(光能异养型)不能以CO2为主要或唯一的碳源;以有机物作为供氢体,利用光能将CO2还原为细胞物质;在生长时大多数需要外源的生长因子;例如,红螺菌属中的一些细菌能利用异丙醇作为供氢体,将CO2 还原成细胞物质,同时积累丙酮。

3)化能无机自养型(化能自养型)生长所需要的能量来自无机物氧化过程中放出的化学能;以CO2或碳酸盐作为唯一或主要碳源进行生长时,利用H2、H2S、Fe2+、NH3或NO2-等无机物作为电子供体使CO2还原成细胞物质。

4)化能有机异养型(化能异养型)生长所需要的能量均来自有机物氧化过程中放出的化学能;生长所需要的碳源主要是一些有机化合物,如淀粉、糖类、纤维素、有机酸等

2.pH值对微生物生长有何影响?

环境中的酸碱度通常以氢离子浓度的负对数即pH值来表示。环境中的pH值对微生物的生命活动影响很大,主要作用在于:引起细胞膜电荷的变化,从而影响了微生物对营养物质的吸收;影响代谢过程中酶的活性;改变生长环境中营养物质的可给性以及有害物质的毒性。每种微生物都有其最适pH值和一定的pH范围。在最适范围内酶活性最高,如果其他条件适合,微生物的生长速率也最高。大多数细菌、藻类和原生动物的最适pH为 6.5-7.5,在pH 4-10之间也可以生长;放线菌一般在微碱性即pH7.5-8最适合;酵母菌、霉菌则适合于pH5-6的酸性环境,但生存范围在pH1.5-10之间。有些细菌甚至可在强酸性或强碱性环境中生活。微生物在基质中生长,代谢作用改变了基质中氢离子浓度。随着环境pH值的不断变化,微生物生长受阻,当超过最低或最高pH值时,将引起微生物的死亡。为了维持微生物生长过程中pH值的稳定,配制培养基时要注意调节pH值,而且往往还要加入缓冲物以保证pH在微生物生长繁殖过程中的相对稳定。强酸和强碱具有杀菌力。无机酸杀菌力虽强,但腐蚀性大。某些有机酸如苯甲酸可用做防腐剂。强碱可用作杀菌剂,但由于它们的毒性大,其用途局限于对排泄物及仓库、棚舍等环境的消毒。强碱对革兰氏阴性细菌与病毒比对革兰氏阳性细菌作用强。

3.什么是生长因子,他包括哪几类化合物?

答:生长因子是一类对微生物正常代谢必不可少且不能用简单的碳源或氮源自行合成的有机

物,其需要量一般很少。广义的生长因子除了维生素外,还包括碱类卟呤及其衍生物,胺类等以及需要量较大的氨基酸;狭义的是指维生素

第五章习题答案

一. 名词解释

1. 无氧呼吸又称厌氧呼吸,指一类呼吸链末端的氢受体为外源无机氧化物的生物氧化。

2. 呼吸又称好氧呼吸,是一种最普遍又最重要的生物氧化或产能方式,其特点是底物按常规方式脱氢后,脱下的氢经完整的呼吸链又称电子传递链传递,最终被外源分子氧接受,产生了水并释放出A TP形式的能量。

3. 生物氧化就是发生在活细胞内的一系列产能性氧化反应的总称。

4. 生物固氮指大气中的分子氮通过微生物的固氮酶的催化而还原成氨的过程,生物界中只有原核生物才具有固氮能力。

5. 发酵在无氧等外源受氢体的条件下,底物脱氢后产生的还原力未经呼吸链传递而直接交某一内源性中间代谢物接受,以实现底物水平磷酸化产能的一类生物氧化反应.

6. 硝化作用:微生物将NH3氧化成硝酸盐的过程称为硝化作用

7. 反硝化作用:微生物还原硝酸为亚硝酸、氨和氮气的过程为反硝化作用。

8. 抗生素:是一类由微生物或其他生物生命活动过程中合成的在很低浓度时就能抑制或干扰它种生物(包括病原菌、病毒、癌细胞等)的生物活动的次生代谢产物或其人工衍生物。

9. Penicillium chrysogenum 产黄青霉

10. 固氮作用:分子态氮被还原成氨和其他氮化物的过程称为固氮作用。

二.填空

1.微生物产生A TP的方式有底物水平磷酸化、氧化磷酸化和光合磷酸化三种.

2.经呼吸链,每个NA DH可产生______3________个A TP。

3.在循环光合磷酸化过程中,被激发的菌绿素分子释放的电子最后给菌绿素

4.在非循环光合磷酸化过程中,O2来自H2O被氧化..

5.当微生物进行呼吸时,分解一个单个葡萄糖,一般形成38(原核)36(真核)个A TP分子

6.两种微生物间H2的产生和氧化称为种间氢的转移。

7.质氧化才能供给微生物能量,物质氧化的方式根据最终电子受体的不同有有三种方式:__有氧呼吸___ 、__无氧呼吸____ 和___发酵作用____ 。

8.物质氧化才能供给微生物能量,物质氧化的方式根据最终电子受体的不同有有三种方式:_电子传递水平磷酸化___ 、__底物水平磷酸化___ 和___光合磷酸化。

9.大肠杆菌发酵葡萄糖的V.P.反应为_阴_性,甲基红试验为__阳__性。

10.放线菌对国民经济的重要性,在于它们是抗生素的主要产生菌,许多临床和生产上有使用价值如__链霉素___、__红霉素___等等都由放线菌产生。

11. EMP途径,HMP途径,ED途径三者相比,产能最多的途径是__EMP__,产还原力最多的途径是_HMP____。

三.判断

1.能够固氮的微生物都是原核生物。(正确)

2.反硝化作用只有在无氧条件下进行。(错误)

3.氧化磷酸化包括发酵作用、有氧呼吸和无氧呼吸。(正确)

4同一种微生物由于环境中的pH不同可能积累不同的代谢产物。(正确)

5硝化细菌可以把氨转化为亚硝酸和硝酸,它属于化能自养型的微生物。(正确)

6.同一种微生物由于环境中的pH不同可能积累不同的代谢产物。(正确)

7.化能自养型微生物生长所需要的能源来自无机物氧化过程中放出的化学能。(正确)

8阿维菌素是一种抗生素,它是一种微生物杀虫剂。(正确)

四.选择

1.原核生物所特有的糖降解途径是:(C)

A EMP

B HMP

C E

D D TCA循环

2.同型乳酸发酵中的丙酮酸来自(A)

A EMP

B HMP

C E

D D TCA循环

3.通过有氧代谢,下述那个反应产生的A TP最多(B )

A葡萄糖→ 6-磷酸葡萄糖 B 葡萄糖→ 丙酮酸 C 琥珀酸→ 延胡索酸

4.下述过程那个不产生A TP (D)

A光合磷酸化 B 氧化磷酸化 C 底物水平磷酸化 D Calvin cycle

5.葡萄糖彻底氧化包括那三个典型的阶段(B )

A化学渗透,光合磷酸化,还原 B 葡萄糖降解,TCA循环,电子传递链

C 底物水平磷酸化,Calvin cycle,TCA循环

D 光合作用,发酵,氧化

6.异养生物利用有机物作能源和碳源,产生5碳中间产物供合成核酸,利用的途径是(D)A混合酸发酵途径B循环光合磷酸化 C TCA循环 D HMP途径

7.细菌在有氧条件下彻底分解一分子葡萄糖可产生(D)分子A TP。

A. 2 B. 12C.36 D. 38

8.原核微生物能量代谢及很多合成代谢的部位是(A)

A.质膜

B.线粒体

C.高尔基体

D.核糖体

9以无机物作为供氢体,利用化能将CO2还原成细胞物质的微生物是( C )

A.光能自养型

B.光能异养型

C.化能自养型

D.化能异养型

10发酵作用是(D )的生物氧化作用

A. 氧气参与下

B. 无机氧化物参与下

C. 有外源电子最终受体

D. 无外源电子最终受体

11下列( D )不抑制细菌细胞壁肽聚糖的合成过程

A. 万古霉素

B. 青霉素

C. 杆菌肽

D. 链霉素

12(A)是酿酒工业常用的糖化酶菌种

A.根霉

B.曲霉

C.青霉

D.枯草杆菌

13微生物产生能量后,( D )不是能量消耗的主要方面。

A.营养物质的主动吸收

B.物质合成

C.生物发光

D.物质分解

五.问答

1.试述固氮微生物的种类及其固氮的生化机制。

固氮的微生物:自生固氮菌,共生固氮菌,联合固氮菌。固氮的生化机制:固氮反应的必要条件:固氮酶(nitrogenase),能量(A TP),还原力,严格的厌氧微环境。固氮的生化途径:N2+8[H]+18~24A TP→2NH3+H2+18~24ADP+18~24Pi

2.什么叫无氧呼吸,比较呼吸,无氧呼吸,发酵的异同点?

答:无氧呼吸是一类呼吸链末端的氢受体尾外源无机化合物的生物氧化。这是一类在无氧条件下进行的产能效率较低的特殊呼吸。其特点是底物按照常规脱氢后,经部分呼吸链递氢,最终由氧化态的无机物受氢

3.在化能自养细菌中,亚硝化细菌和硝化细菌是如何获得生命活动所需的A TP和还原力[H]的?

亚硝化细菌是通过氧化无机底物氨根离子获得A TP和还原力[H]的,氨的氧化必须有氧气参与,氧化作用的第一步是由氨单加氧酶催化成羟氨,接着由羟氨氧化还原酶将羟氨氧化为亚

硝酸。A TP是第二步中通过细胞色素系统进行的电子转移磷酸化形成的。硝化细菌是通过亚硝酸氧化酶系统催化氧化亚硝酸得能量的,亚硝酸根离子氧化为硝酸根离子的过程中,氧来自水分子而非空气,产生的质子和电子从与其氧化还原电位相当细胞色素进入呼吸链,顺着呼吸链传递给氧,产生A TP。而还原力[H]则是通过质子和电子的逆呼吸

4.只能抑制代谢旺盛的细菌,其抑制机理如何?

答:青霉素抑制肽聚糖的合成过程,形成破裂的细胞壁,代谢旺盛的细菌才存在肽聚糖的合成,因此此时有青霉素作用时细胞易死亡。作用机制:青霉素破坏肽聚糖合成过程中肽尾与肽桥间的转态作用。

5.共分几类,细菌的光合作用和绿色植物的光合作用之间有什么不同?

答:光合细菌分为不产氧的光合细菌和产氧的光合细菌。它们于绿色植物的光合作用之间不同点在于,它们不利用水作为电子供体。在光合过程中,二氧化碳的光合同化是通过还原型的五糖磷酸循环或还原型的柠檬酸循环来完成的。

6.简述固氮酶固氮的条件?

答:必须有固氮活性的固氮酶;必须有电子供体和质子受体,每还原一分子氮气需要6个电子和6个质子。为了传递电子和质子,还需要相应的电子传递链;必须有能量供给,由于氮气分子具有很高的三价键,打开它需要很高的能量;必须有严格的无氧环境或保护固氮酶的免氧失活机制,因为固氮酶对氧有高度敏感性,遇氧即失活;形成的氨必须及时转运或转化排除,否则会产生氨的反馈阻抑效应。

7什么是初级代谢和次级代谢,二者关系如何?

答:(2分)初级代谢普遍存在于一切生物中,是与生物生存有关的、涉及到产能和耗能的代谢类型;次级代谢是某些生物为避免在初级代谢过程中某些中间产物积累所造成不利作用而产生的一类有利于生存的代谢类型。

(4分)A.代谢产物不同。B.代谢过程与机体生长过程的关系不同。 C.对环境条件变化的敏感性或遗传稳定性不同。

D.催化代谢合成的酶的专一性不同。

第六章习题答案

一.名词解释

1. 巴氏消毒法是一种低温湿热消毒法,在60~85℃处理30min至15s.

2. 致死温度在一定时间内,杀死某微生物的水悬浮液群体所需的最低温度。

3. 同步生长:通过同步培养的手段而使细胞群体中各个体处于分裂步调一致的生长状态。

4. 生长限制因子凡处于较低浓度范围内可影响生长速率和菌体产量的某营养物就称生长限制因子

5. 次生代谢物通过复杂的次生代谢途径合成抗生素等对人类有用的各种代谢物又称为稳定期产物。

6. 温和噬菌体:凡吸附并侵入细胞后,将噬菌体的DNA整合到宿主染色体组上并可长期随宿主DNA的复制而同步复制,因而在一般情况下不进行增殖和引起宿主细胞裂解的噬菌体称温和噬菌体。

7.致死时间:在一定温度下杀死微生物所需要的最短时间。

8.灭菌: 灭菌是指杀灭物体上所有的微生物,包括病原微生物及非病原微生物。

9.消毒与灭菌:消毒是利用某种方法杀死或灭活物质或物质中所有病原微生物的一种措施,它可以起到防止感染或传播的作用:灭菌是指利用某种杀死物体中包括芽孢在内的所有微生物的一种措施。

10.disinfection 消毒continuous culture 连续培养

11.纯培养:微生物学中将在实验室条件下从一个细胞或一种细胞群繁殖得到的后代称为纯

培养

二.填空

1.混菌法平板计数,在10-2稀释度的平板中平均有32个细菌菌落,每毫升原始牛奶中有个 3.2×103 细菌.

2.热死温度是在10分钟内将悬液中的所有微生物都杀死的最低温度。

3.SOD 酶能消除超氧化物自由基的毒害。

4.厌氧菌可生长在还原性的培养基中

5根据细菌的生长曲线可将细菌的生长分为延迟期,对数期,稳定期和死亡期四个时期,作为研究材料应取对数期

时期细菌最合适。

6.氢离子浓度(pH)可影响到细胞质膜电荷和养料吸收,大多数细菌的最适生长pH值为6.5~7.5(中性) 。

7书写莫诺(Monod)经验公式:______ u=um(s/ks+S)_____ ,其含义是表示____比生长速率与生长基质浓度之间的关系_____。

8巴氏消毒采取的条件为:____60-65 30min or 71 15min ____。

9高压蒸汽灭菌采取的条件为:______121度30分钟_______。

10设一种细菌在接种时的细胞浓度为100个/ml,经400min的培养,细胞浓度增至10亿个/ml,则该菌在该段时间内的G为17.2min/代;R为 3.3 ;n为23代。(注:1/lg2=3.322,整个培养过程都处于对数期)

11好氧的微生物需要较__高__(高、低)的氧化还原电位。厌氧的微生物需要较__低__(高、低)的氧化还原电位。

12烘箱热空气灭菌法的操作条件是控制温度在 a ,维持时间为b 。

13实验室常见的干热灭菌手段?

三.判断

1 .一般地,单细胞细菌适于在中性环境中生长,真菌适于在碱性环境中生长。(错误)

2. 培养厌氧菌的培养基Eh值要低。(正确)

3. 青霉素可抑制肽尾与肽桥间的转肽作用,从而杀死细菌。(错误)

4. 涂抹法接种微生物,有的菌落会生长在培养基内。(错误)

5. 湿热灭菌时间要比干热灭菌时间短。(正确)

6. 70%的乙醇杀菌效果好于100%的乙醇。(正确)

7. 比浊法可以测出细菌的数目。( 错误)

8. 显微直接计数时,死活细胞很容易分开.。(错误)

9. 消毒剂在低浓度时对微生物生长有刺激作用。(正确)

10 应用划线分离法可获得微生物的纯培养..( 正确)

11稀释平板测数法可进行细菌总数的测定(错误)

12紫外线具有很强的杀菌能力,因此可以透过玻璃进行杀菌。(错误)

13酒精是常用的表面消毒剂,其100%浓度消毒效果优于70%浓度。(错误)

14微生物从一个细胞繁殖得到的后代称为该微生物的纯培养(正确)

15染色涂片计数法可进行细菌总数的测定。(正确)

16微波、超声波、紫外线都可用于杀菌。(正确)

17氧对专性厌氧微生物有毒害作用是因为这些微生物内缺乏过氧化氢酶。(错误)

18好氧的微生物需要较低的氧化还原电位。(错误)

19分批培养时,细菌首先经历一个适应期,此期间细胞处于代谢活动的低潮,所以细胞数目并不增加。(错误)

20通过超声振荡在液体介质中引起的空化作用,可以用于破碎微生物细胞(正确)

21厌氧微生物的细胞内往往缺乏SOD,而好氧微生物和耐氧微生物的细胞内往往都含有SOD。(正确)

四.选择.

1.某生物在有氧和无氧时均可生长,并可利用氧,它属于:(D)

A微好氧B好氧 C 厌氧 D 兼厌氧

2.一个细菌每10分钟繁殖一代,经1小时将会有多少个细菌:(A)

A64 B 32 C 9 D 1

3.下述那个时期细菌群体倍增时间最快(C)

A稳定期 B 衰亡期 C 对数期 D 延滞期

4. 在恒化器中,细胞生长的那个阶段被延伸:(C)

A稳定期 B 衰亡期 C 对数期 D 延滞期

5. 下列那种生物是耐氧菌:(A)

A好氧生长+,厌氧生长+,接触酶- B 好氧生长-,厌氧生长-,接触酶+

C 好氧生长+,厌氧生长+,接触酶+

D 好氧生长-,厌氧生长+,接触酶-

6.下列那种生物是兼厌氧菌:(C)

A好氧生长-,厌氧生长+,接触酶- B 好氧生长+,厌氧生长-,接触酶+

C 好氧生长+,厌氧生长+,接触酶+

D 好氧生长-,厌氧生长-,接触酶+

7.为了测定饮料中的细菌数,下述那种方法最好(C)

A比浊法 B 显微直接计数法 C 平板计数法

8.指数期细菌:(C)

A指数死亡 B 准备分裂 C 最快速度分裂 D 死亡和分裂数相同

9. 下述那种物质不是氧化剂(A)

A酚 B 臭氧 C Cl2 D H2O2

10.中稳型微生物最适生长温度(℃)是(D)

A35-40 B 10-20 C 20-35 D A和C

11.将土壤接种在含放射性14C 的葡萄糖培养基中,5天后检查,下列那种情况证明土壤中有生命,

A放射性土壤 B 放射性葡萄糖 C 放射性CO2 D 无放射性

12下面关于微生物最适生长温度判断,正确的是(A)

A. 微生物群体生长繁殖速度最快的温度

B. 发酵的最适温度

C. 积累某一代谢产物的最适温度

D. 无法判断

13.在有氧或无氧条件下都可生长,但在有氧条件下生长更好的微生物称( C )

A好氧微生物 B. 微好氧微生物 C .兼性厌氧微生物 D. 严格厌氧微生物

14( A)是微生物生长繁殖的最高温度界限。

A.最高生长温度

B.最适生长温度

C.致死温度

D.无法判断

15处于( D )的微生物,死亡数大于新生数。

A.适应期

B.对数期

C.稳定期

D.衰亡期

16巴氏消毒的工艺条件是(A)

A. 62-63℃30min

B. 71-72℃30min

C. 60-70℃30min

D. 75-85℃15min

17好氧微生物生长的最适氧化还原电位通常为(B )

A. 0.3-0.4V以上

B. +0.1V 以上

C. -0.1V以上

D. 0.3-0.4V以下

河南工业大学通信原理试卷

2008 至 2009 学年第 1 学期 通信原理试卷A 卷 一、 单项选择题(每小题3分,共21分) D A B C D B C 1. 以下方法中,( D )不能作为增大视距传播的距离的方法。 A.中继通信 B. 卫星通信 C.平流层通信 D.地波通信 2. 在光纤中,( A )。 A. 纤芯的折射率大于包层的折射率 B. 纤芯的折射率小于包层的折射率 C .纤芯的折射率等于包层的折射率 D. 不能确定纤芯和包层的折射率哪个大 3. 提出部分响应系统的目的是为了提高频带利用率,并( B )。 A. 消除码间干扰 B. 加速传输波形的尾巴衰减 C .降低噪声的影响 D. 使得传输波形的频谱变成理想 低通特性 4.高斯白噪声通过窄带理想带通滤波器后为窄带高斯噪声,后者包络的一维分布为(C )。 A. 高斯分布 B. 莱斯分布 C. 瑞利分布 D. 均匀分布。 5. 在AM 、DSB 、SSB 、VSB 等4个通信系统中,有效性最好的通信系统是( D )。 A. AM B. VSB C. DSB D. SSB 密 封 线 内 不 要 答 题 ┃┃┃┃┃┃┃┃┃┃┃┃┃┃┃ 密 ┃┃┃┃┃┃┃┃┃┃┃ 封 ┃┃┃┃┃┃┃┃┃┃┃ 线 ┃┃┃┃┃┃┃┃┃┃┃┃┃┃┃

6. 设基带信号为()f t ,载波角频率为c ω,?()f t 为()f t 的希尔伯特变换, 则DSB 信号的一般表示式为( B )。 A. 0()[()]cos c s t A f t t ω=+ B. ()()cos c s t f t t ω= C. 12?()[()cos ()sin ]c c s t f t t f t t ωω=- D.12?()[()cos ()sin ] c c s t f t t f t t ωω=+。 7.2DPSK 中,若采用差分编码加2PSK 绝对相移键控的方法进行调制, a n 为绝对码, b n 为相对码,则解调端码型反变换应该是( C ): A. B. C. D. 二、填空题(每小题2分,共20分) 1.对于AM 系统,无门限效应的解调方法是___相干解调_________。 2.已知FM 波的表达式63()10cos(21010sin(10))s t t t ππ=?+(V),可求出载波频率为__106 Hz ___ ,已调波的卡森带宽为_11_kHz ,单位电阻上已调波的功率为_50_W 。 3. 在传输数字信号时,如果时域上波形畸变可引起相邻码元波形之 间发生部分重叠,造成 码间干扰 。 4. 多径传播会引起 频率选择性 衰落 5. 带宽为 6.5MHz 的某高斯信道,若信道中的信号功率与噪声功率谱密度之比为 45.5MHz ,则其信道容量为 ()s MBit C /5.195.6/5.451log 105.626=+?=。 6. 双极性基带信号,当满足 等概 条件时,其功率谱无离散谱分量。 7. 2DPSK,2ASK,2PSK,和2FSK,采用相干解调时,抗信道加性高斯白 n n n b a b ⊕=-11 -⊕=n n n b a b 1 -⊕=n n n b b a 11--⊕=n n n b b a

河工大测量仪器仪表试卷答案-李金文 (1)

河北工业大学函授生考试试卷 课程 测量仪器仪表 教师 李金文 15 / 16学年 第 一 学期 班级 姓名____________ 成 绩_ ______ 1.(15分)热电阻测温时采用何种测量电路?为什么要采用这种电路?说明这种电路的工作原理。 答:通常采用三导线四分之一电桥电路,如图所示 由于采用这种电路,热电阻的两根引线的电阻值被分配在两个相邻的桥臂中,如果R1’=R2’,则由环境温度变化引起的引线电阻值变化所造成的误差被相互抵消。 2.(10分)为什么模拟式差压变送器调校时,应反复调整零点和满度? 答:因为模拟式差压变送器在调整量程时,会影响变送器的调零信号,而在调零时,对满度输出也会有影响。因此,在仪表调校时,应反复调整零点和满度。 3.(10分)请说明EJA 智能压力变送器耐压测试的操作步骤。 答:(1)将接线盒内(SUPPL Y )电源“+”与“-”用导线短接。 (2)关闭耐压测试仪的电源,测试仪的一端与SUPPL Y 的短接端联接,另一端与接地端联接,确认测试仪的接地端与地相联接。 (3)开启耐压测试仪电源,漏电流为10mA ,测试电压从0V 逐渐增加到规定耐压值。 (4)当达到规定耐压值时,保持一分钟。 (5)测试完毕后,将电压逐渐降低到0V 以防止浪涌电压。 4.(10分)下图为三阀组示意图,请说明差压变送器投入运行和退出运行时的操作步骤。 答:差压变送器使用注意问题:开启表时, 应先打开平衡阀2,再开高低截止阀1、3,当阀1、3全开后,再关阀2。停表时,应先打开平衡阀2,再关闭阀1、3。 4

5.(10分)要测量95V 左右的电压,实验室有0.5级0--300V 量程和1级0~100V 量程的两台电压表供选用,为能使测量尽可能准确,应选用哪一个。 解:用0.5级0--300V 量程的电压表测量95V 电压,最大绝对误差为 V 5.1%)5.0(300±=±?=?=?m m m A γ 最大相对误差为 γx A ?= ==±95 5.1%57.1± 用1级0~100V 量程的电压表测量95V 电压,最大绝对误差为 V 1%)0.1(100±=±?=?=?m m m A γ 最大相对误差为 γx A ?= ==±95 1%05.1± 6.(15分)某直流电路,电压为120V ,电流为3.8A ,现用一功率表测量其功率,如果功率表选用电流量限为5A ,电压量限为150V ,电流线圈内阻为0.135?,,电压线圈内阻为5000?,试计算电压线圈接前或电压线圈接后时由功率表表耗功率引起的相对误差。 解:电压为120V ,电流为3.8A 可求得负载电阻为31.57 ?,,功率为456W 。 若电压线圈接前功率表测出功率 W R I P P W A w 9.45794.1456135.08.345622=+=?+=+= 测出功率与负载电阻实际消耗功率相比的相对误差为 %41.0456 456 9.457=-= γ 若电压线圈接后功率表测出功率 W R U P P WV w 68.46568.94565000 2204562 2=+=+=+= 测出功率与负载电阻实际消耗功率相比的相对误差为 %1.2456 456 68.465=-= γ 负载电阻为电流线圈内阻的229倍,电压线圈内阻负载电阻的161倍,取电压线圈接前的误差小。

食品化学实验指导书(第二版)

食品化学实验指导书 编写整理人员: 丁长河鲁玉杰王争艳布冠好杨国龙田双岐河南工业大学粮油食品学院 2013年4月

实验一食品水分活度的测定 一、实验目的 掌握食品水分活度仪器测量方法。 二、实验原理 样品在密闭空间与空气水汽交换平衡后,其分水活度近似等于密闭空间空气的相对湿度。 三、实验材料与仪器 水分活度仪LabSwift(瑞士Novasina)。 测量样品:小麦、面粉。 四、实验步骤 1.接上电源线,将电源线插头插入带电插座内; 2.按MENU键开机,仪器自动运行“WARM UP”模式,经几分钟后,稳定并显示出测量腔的温度和水分活度值; 3.将标准品放入测量腔内(体积不要超过塑料器皿的上边缘),盖上仪器的上盖,默认模式为F模式,按MENU键开始测量; 4.仪器显示器上方会显示数据,下方会显示ANALYSIS及温度,下方数字会闪烁; 5.待仪器到达分析终点后会发出蜂鸣声并所有数字停止闪烁,此时即为测定平衡终点; 6.按MENU键,然后按ACTURAL键至屏幕显示CALIB页面,再按MENU 键进入校正程序; 7.仪器页面此时会显示数字,下面会有CAL XX字样,XX代表着放进去的标准品的浓度,然后按MENU键; 8.仪器页面会显示0000提示输入密码,按ACTURAL及MENU键输入8808,具体是按ACTURAL选择数字,按MENU确认; 9.密码输入后仪器显示为CAL NO,此时按ACTURAL使之变为CAL YES,按MENU确认,仪器会显示WAITING至DONE,此时校正结束,仪器页面显示水活度值; 10.将待测样品放入塑料盒(去掉塑料盒的盖子)后放入测量腔内,盖上盖子,默认模式仍然是F,仪器自动进行测量; 11.仪器显示器上方会显示数据,下方会显示ANALYSIS及温度,下方数字会闪烁; 12.待仪器到达分析终点后会发出蜂鸣声并所有数字停止闪烁,此时即为测定平衡终点; 13.分析结束后,长按MENU键仪器会显示OFF,并自动关机,拔下电源线,将仪器及电源线放入便携箱内。 注意:实际试验操作过程中,由于设备已校准,第3-9步不需要操作。

河南工业大学生物工程学院剖析

生物工程学院 一、学院简介 河南工业大学生物工程学院始建于1998年,由原郑州粮食学院食品工程系的发酵教研室和生物化学教研室、粮油储藏系的微生物教研室和粮食工程系的饲料科学与工程教研室合并组建而成的生物工程系发展而来,是一个求实创新、朝气蓬勃、团结向上的年轻而又具有底蕴的学院。 学院坚持“育人为本、质量立校、特色发展”的办学理念。努力培养基础知识扎实、专业知识与技能突出、综合素质全面的高质量应用型人才为办学指导思想。强化工科背景、理科基础、专业技能深厚、外语应用能力强、具有国际化视野的生物科学技术应用型人才的办学特色。围绕高素质、应用型人才培养目标,构建了知识素质与应用能力培养的教学体系和开放式实践教学平台,能始终把学生成长置于理论与实践相结合的环境和过程,循序渐进地培养学生的创新精神和实践能力。 学院师资力量雄厚。现有教职工70名,其中教授10名,副教授22名,具有博士学位的教师42名,还有4名教师在职攻读博士学位。硕士研究生导师18名。拥有“生物工程”、“生物技术”、“动物科学”和“制药工程(生物制药工程)”4个本科专业,以及“生物学”、“药学”2个硕士点一级学科和“发酵工程”、“动物营养与饲料科学”和“植物病理学”3个硕士点二级学科。全日制在校硕士研究生79名,本科生825名。 学院科学研究与实践教学条件、设施完善。拥有3个省级重点学科一级学科(生物学、畜牧学和药学);2个省级特色专业(动物科学,生物技术)。拥有河南省高校生物饲料工程技术研究中心、河南省工业微生物菌种选育与保藏工程实验室、农产品产后微生物检测与防控重点实验室(省重点实验室培育基地)、郑州市饲料装备技术重点实验室等科研平台。设有教学和科研实验中心,实验室总面积6000平方米,实验仪器设备资产总值1300多万元;设有酿酒工程技术研究中心、爱顿麦宝酶制剂研究中心、金百合微生态研发中心等企业研发基地。目前主持国家自然科学基金项目10项;2012年科学研究(纵、横向)经费金额1194.6万元。 学院注重开放式办学,重视对外交流与校产研结合,分别与河南禾丰牧业有限公司、河南大陆农牧技术有限公司等多家企业有密切的技术合作关系。聘任了十位企业高管及业内专家担任学院的客座教授。定期邀请知名专家和业内知名人士来院讲学,而且选派教师广泛参

河南工业大学15-16-1计算机网络试卷A卷

2015 至 2016 学年 第 1 学期 《计算机网络》 试卷 A 卷 适应年级专业: 2013级计算机科学与技术、2013级软件工程、2013 级空间信息与数字技术 考核方式: 闭卷 班 级: 学 号: 姓 名: 复查总分: 成绩比例:本试卷考试分数占总评成绩的 70 % 一、选择题(共 20 题,每题 1 分,共 20 分,请把答案写入答题框中) 1. 人们将网络层次结构模型和各层协议定义为网络的 。 A )拓扑结构 B )协议集 C )体系结构 D )开放 系统互联模型 2. TCP/IP 参考模型的网络层提供的是 。 A )无连接不可靠的数据报服务 B )无连接可靠的数据报服务 C )有连接不可靠的虚电路服务 D )有连接可靠的虚电路服务 3. 网络协议的核心要素是指 。 A )数据格式、编码、信号表示 B )数据、控制、速率 C )语义、语法、同步 D )地址、端口、复用。 4. IEEE802.3标准的以太网的物理地址长度为 。 A )8bit B )32bit C )48bit D )64bit 5. 以下关于网桥不正确的是 。 A )网桥在数据链路层实现互连 B )网桥根据MA C 地址转发数据帧 C )网桥能够识别一个完整的帧 D )网桥能够实现局域网和广域网的互连 6. IP 服务的3个主要特点是 。 A )不可靠、面向无连接和尽最大努力投递 B )可靠、面向连接和尽 最大努力投递 D )可靠、面向无连接和 的说法不正确的是 。 IPv4地址耗尽的问题 B )IPv6解决IPv4无法 支持无线传输的问题 C )IPv6提供了安全增强功能 D )IPv6地址使用冒号十六进制记法 8. 主机甲向主机乙发送一个(FIN =1,seq =11220)的TCP 报文段,期望与主机乙释放TCP 连接,主机乙收到连接释放报文段后发出确认。则主机乙回复 的正确的TCP 连接释放应答报文段可能是 。 A )(FIN =0,ACK =1,seq =11221,ack =11221) B )(FIN =1,ACK =0,seq =11220,ack =11221) C )(FIN =1,ACK =1,seq =11221,ack =11220) D )(FIN =0,ACK =0,seq =11220,ack =11220) 9. 主机甲与主机乙间建立了一个TCP 连接,主机甲向主机乙发送了两个连续的TCP 段,分别包含300字节和500字节的有效载荷,第一个段的序列号为200,主机乙正确接收两个段后,发送给主机甲TCP 段中的确认序列号是 。 A )500 B )700 C )800 D )1000

现代控制理论实验五、状态反馈控制器设计河南工业大学

河南工业大学《现代控制理论》实验报告 专业: 自动化 班级: F1203 姓名: 蔡申申 学号:201223910625完成日期:2015年1月9日 成绩评定: 一、实验题目: 状态反馈控制器设计 二、实验目的 1. 掌握状态反馈和输出反馈的概念及性质。 2. 掌握利用状态反馈进行极点配置的方法。学会用MATLAB 求解状态反馈矩阵。 3. 掌握状态观测器的设计方法。学会用MATLAB 设计状态观测器。 三、实验过程及结果 1. 已知系统 u x x ??????????+??????????--=111100020003. []x y 3333 .02667.04.0= (1)求解系统的零点、极点和传递函数,并判断系统的能控性和能观测性。 A=[-3 0 0;0 2 0;0 0 -1];B=[1;1;1];C=[0.4 0.266 0.3333]; [z p k]=ss2zp(A,B,C,0) 系统的零极点: z = 1.0017 -1.9997 p = -3 -1 2 k = 0.9993

[num den]=ss2tf(A,B,C,0) num = 0 0.9993 0.9973 -2.0018 den = 1 2 -5 -6 系统的传递函数: G1=tf(num,den) G1 = 0.9993 s^2 + 0.9973 s - 2.002 ----------------------------- s^3 + 2 s^2 - 5 s - 6 Continuous-time transfer function. Uc=ctrb(A,B); rank(Uc) ans = 3 满秩,系统是能控的。 Vo=obsv(A,C); rank(Vo) ans = 3 满秩,系统是能观的。 (2)分别选取K=[0 3 0],K=[1 3 2],K=[0 16 /3 –1/3](实验中只选取其中一个K为例)为状态反馈矩阵,求解闭环系统的零点、极点和传递函数,判断闭环系统的能控性和能观测性。它们是否发生改变?为什么? A=[-3 0 0;0 2 0;0 0 -1];B=[1;1;1];C=[0.4 0.266 0.3333];K=[0 3 0]; [z p k]=ss2zp(A-B*K,B,C,0) z = 1.0017 -1.9997 p = -3 -1 -1 k = 0.9993 [num den]=ss2tf(A-B*K,B,C,0);G2=tf(num,den) G2 =

河南工业大学 2011 至 2012 学年第 二 学期 机械设计基础试卷A参考答案

河南工业大学 2011 至 2012 学年第 二 学期 机械设计基础试卷A 班级:非机类专业本科生 本试卷考试分数占学生总评成绩的90% 复查总分 总复查人 一.选择题:(本题共20分, 每小题1分) 1. 在本课程研究范畴中,______是运动的单元(a.零件; b.构件; c. 机构;) 2. 曲柄摇杆机构中,以______为主动件时,才出现机构的死点位置。 (a. 摇杆 b. 曲柄)

3. 行程速度变化系数K 越大,急回运动越______。(a.显著 b.不显著 c.不一定) 4.平面连杆机构传动中传动角与运动关系是______。 (a. 传动角小,运动效果好 b. 传动角与运动无关 c. 传动角大,运动效果好) 5. 凸轮机构中从动件采用等速运动规律时,具有______。 (a. 刚性冲击 b. 柔性冲击 c. 平稳无冲击) 6. 根切现象发生在______的场合。 (a.模数较小 b.齿数较多 c.齿数较少) 7. 一对直齿圆柱齿轮机构的正确啮合条件为______。 (a .m 1=m 2,z 1=z 2 b. m 1=m 2,α1=α2 c. z 1=z 2,α1=α2) 8.用标准齿条刀具加工标准渐开线直齿圆柱外齿轮时,刀具的中线与齿轮的分度圆______。 (a .相切 b.相割 c.相离) 9. 三角形普通螺纹的公称直径是指它的______。 (a. 大径 b.中径 c.小径) 10.螺纹的牙型角为α,牙型半角为β,升角为ψ,螺纹副的当量摩擦角为V ρ,则螺纹副的自锁条件是______。 (a .ψ≤β b . β≤r ρ c .α≤V ρ d . ψ≤V ρ) 11.普通平键宽度的确定是按______。 (a ..轮毂长度;b .轴直径;c .轮毂内径) 《机械设计基础》试卷 第 1 页 ( 共 6 页 ) 12. 凸轮机构中的压力角是指 间的夹角。 (A )凸轮上接触点的法线与从动件的运动方向 (B ) 凸轮上接触点的法线与该点线速度

最新河南工业大学高频电子线路试卷及参考答案

精品文档 2010 至 2011 学年第 一 学期 高频电子线路 试卷B 卷 出卷教师: 徐晓光 适应班级:电科08级 考试方式:闭卷 本试卷考试分数占学生总评成绩的 70 % 题号 一 二 三 四 五 六 七 八 九 十 总分 核分人 得分 复查总分 总复查人 一、填空题(本题25分,每空1分) 1.LC 正弦波振荡器中,LC 回路的Q 值越大,振荡器的频率稳定性越_________。 2. AM 调幅波的频谱,包括____________、___________和____________三部分。 3.调频波的信号带宽比调幅波更_________,其抗干扰能力也比调幅波更_________。 4.为了获得谐振功率放大器所需的最佳负载电阻,应当使用_________网络。 5.当RC 时间常数过________时,二极管包络检波器会出现惰性失真。 6.石英晶体元件的等效Q 值_______,石英晶体振荡器的突出优点是__________________。 7.在并联型振荡器中,石英晶体被等效为一个_______。 8.谐振功率放大器的三种工作状态为___________、__________、_________。 9.锁相环路(PLL )是由___________、___________和______________组成的负反馈环路。锁相环路误差信号为________差信号。 10.中波调幅广播的载波频率大约在_________至_________之间。 11.有一载频为3MHz 、最大幅度8V 、最小幅度0V 的AM 波,其调制电压为 )(6cos 4.0)(103 V t t v ?=Ω π。则AM 波的带宽为_________,该信号在1Ω电阻上的总功率 为_________W 。 12.能实现模拟乘法运算的电路有_________电路,_________电路,_________电路和模拟乘法器集成电路等。 《高频电子线路》试卷 第1页 (共8页) 二、单项选择题(本题20分,每项1分) 1.小信号调谐放大器由高频放大电路和_______组成。 A )低通滤波器 B )带通滤波器 C )高通滤波器 2.高频功率放大器为了获得高效率,常采用________。 A )A 类放大器 B )乙类放大器 C )AB 类放大器 D )丙类放大器 3.通信系统中,信号需要调制的原因是_______。 A )要发射的信号频率低 B )为了实现信道复用 C )减小发射天线尺寸 D )以上都是4.混频器、AM 波调制电路都是频谱搬移电路。其中,混频器的输入为_______信号、_______信号,输出为_______。AM 波调制电路的输入为_______信号、_______信号,输出为_______。 A )已调波 B )等幅高频正弦波 C )调制信号 5.高频谐振功率放大器的负载谐振电阻Rp 由小变大,则放大器工作状态的变化趋势(其他条件不变)为________。 A )过压→临界→欠压 B )丙类→乙类→甲类 C )甲类→乙类→丙类 D )欠压→临界→过压 6.石英晶体在其两个谐振频率之间,呈现_________。 A )电感性 B )电容性 C )电阻性 7.现代通信电路中广泛使用的频率合成器,能够输出_______的信号。 A )频率稳定性好但频率不可调整 B )频率精度高且频率可调 C )频率可调但频率精度不高 8.有一中频为455kHz 的调幅超外差接收机,当接收频率为800kHz 的电台时,则镜像干扰频率为________,本机振荡器的频率为________。 A )455kHz B )1255kHz C )2055kHz D )1710kHz 9.SSB 表示________, USB 表示________,FM 表示________,LSB 表示________。 A )双边带调幅波 B )调幅波 C )调频波 D )上边带 E )下边带 F )单边带信号 10. 在超外差式接收机中,解决镜像干扰的有效方法是________,解决组合频率干扰的有效方法是_______。 A )采用组合频率少的混频器电路形式 B )提高混频器之前电路的频率选择性 C )选用低噪声器件 《高频电子线路》试卷 第2页 (共8页) 得分 评卷人 得分 评卷人 学院名称 专业班级: 姓名: 学号: 我 密 封 线 内 不 要 答 题 ┃┃┃┃┃┃┃┃┃┃┃┃┃┃┃ 密 ┃┃┃┃┃┃┃┃┃┃┃ 封 ┃┃┃┃┃┃┃┃┃┃┃ 线 ┃┃┃┃┃┃┃┃┃┃┃┃┃┃┃

环境工程原理期末复习资料河南工业大学

1、管路分为简单管路(①、通过各管路的质量流量不变;②、整个管路阻力损失等于各 管路阻力损失之和。)和复杂管路,复杂管路包括分支管路(①、总管流量等于各支管流量 之和;②、主管段各段流量不同,阻力损失需分段加以计算;③、机械能守恒。)和并联管路(①、总流量等于各支管流量之和;②、各支管中阻力损失相等;③、各支管的流量依据阻力损失相同的原则进行分配。)。 2、流量计包括测速管(毕托管)(测得的是点速度)、孔板流量计(固定安装,阻力损失较大)、文丘里流量计(比孔板流量计减少了机械能损失),转子流量计(必须垂直安装,流体 自上而下流动)。 3、热量传递包括热传导、对流传热、辐射传热。 4、导热系数:①、气体导热系数很小,利于绝热保温,随温度和压强的升高而升高。②、水的导热系数最大,常用做导热介质。液体(除水和甘油外)导热系数随温度的升到而减小, 压力影响不大。③、固体:金属的λ选大于非金属的λ;金属有杂质,λ减小;纯金属λ随温度升高而减小,合金λ随温度升高增大;晶体λ随温度升高而减小,非晶体λ随温度升高而增大。 5、环境工程中常见的传质过程有:吸收、萃取、吸附、离子交换、膜分离。 6、重力沉降和离心沉降的比较: 区别:①、重力沉降的动力是重力,沉降方向向下,沉降速度恒定,沉降的加速度为重 力加速度;②、离心沉降的动力是离心力,沉降方向向外,沉降的速度与半径有关,是变 化的,沉降的加速度为离心加速度。 联系:离心分离因数,是离心分离设备的重要指标,表示离心沉降速度较沉降速度 可以提高的倍数。 7、过滤可以分为:表面过滤(滤饼过滤)和深层过滤。 8、表面过滤与深层过滤的比较: 区别:①、表面过滤的条件是颗粒物浓度高,滤速慢,虑饼易形成,过滤的介质是织布 或多孔固体,过滤介质的孔一般比颗粒物的粒径小,有效过滤介质主要是虑饼,实际应用于真空过滤机、板框式压滤机、慢滤池、袋滤器。②、深层过滤的条件是颗粒物浓度底,滤 速快,过滤介质是固体颗粒,过滤介质的空隙大于颗粒物粒径,有效的过滤介质是固体颗粒, 实际应用于快滤池。 联系:表面过滤中虑饼的比阻和深层过滤中过滤介质的比阻均可用公式求得。 9、恒压过滤和恒速过滤的比较: 区别:①、恒压过滤的速度逐渐减小,过滤压差保持不变,基本方程为:②、恒速过滤的速度保持不变,压差逐渐增大,基本方程为: 联系:环境工程常采用先恒速过滤,到一定阶段后换成恒压过滤的过滤方式。 10、相平衡关系主要应用于:判断传质方向、计算传质推动力、确定传质过程的极限。 11、物理吸收和化学吸收的比较:①、物理吸收不发生化学反应,只存在相平衡;化学吸 收在液相中发生化学反应,相平衡和化学平衡共存。②、化学吸收只能减小液膜的传质阻 力,因此,物理吸收和化学吸收在气膜中的传质情况相同。③、液膜控制的吸收过程宜采 用化学吸收,气膜控制的吸收过程采用化学吸收作用不明显。 12、物理吸附和化学吸附的比较:①、物理吸附的作用力是德华力,作用力较弱,吸附热 较小,是可逆吸附。②、化学吸附的作用力是化学键,作用力较强,吸附热较大,是不可 逆吸附。 13、吸附的类型:①、按作用力性质分:物理吸附和化学吸附。②、按吸附剂再生方法分:变温吸附和变压吸附。③、按原料组成分:大量吸附分离和杂质去除。④、按分离机理分:

生物各专业排名

生物各专业排名,仅供参考 一、微生物专业排名 第一水平:中国微生物所(即中科院微生物所):微生物方面水平相当高。 武汉病毒所(也是中科院的):病毒方面的老一。 武汉大学:微生物方面在大学中绝对是一流。 江南大学:微生物的发酵方向无人能敌。 山东大学:微生物发酵及理论方面也是相当牛的。 华中农大、南京农大、中国农大农业院校的三巨头,微生物都有不错。 中山大学:微生物生物防治方面很好,有国家生防重点实验室。云南大学:放线菌方面研究很领先,有国家放线菌研究重点实验室。 第二水平:复旦大学南开大学扬州大学南京大学浙江大学厦门大学也有微生物方向的研究,但与上面的比可能略有差距。 第三水平:西北农大,福建农大,天津轻院等等与河南农业大学水平相当者。另外:象上海交通大学,华中科技大学等较多实力强的综合性大学这几年在生物技术方面发展很快,在一些研究方向也是一流的,可能超过我前面提到的学校 发酵工程专业排名 排名学校名称等级排名学校名称等级排名学校名称等级 1 江南大学A+ 4 天津科技大学A 7 山东大学A 2 华南理工大学A+ 5 南京工业大学A 8 天津大学A 3 华东理工大学A 6 山东轻工业学院A B+ 等(12 个) :大连轻工业学院、北京化工大学、南京农业大学、浙江工业大学、四川大学、天津商业大学、四川理工学院、广西大学、吉林农业大学、湖北工业大学、内蒙古农业大学、福州大学 B 等(12 个) :安徽工程科技学院、河北科技大学、青岛科技大学、哈尔滨商业大学、 贵州大学、福建师范大学、西北农林科技大学、陕西科技大学、郑州轻工业学院、河南农业大学、河南工业大学、郑州大学 C 等(8 个) :名单略 二、生物化工专业排名 中国研究生教育分专业排行榜:081703生物化工 研究生教育分专业排行 排名学校名称等级排名学校名称等级排名学校名称等级 1 华东理工大学A+ 5 大连理工大学A 9 西北大学A 2 浙江大学A+ 6 北京化工大学A 10 四川大学A 3 天津大学A+ 7 南京工业大学A 11 中南大学A 4 清华大学A 8 浙江工业大学A 12 华南理工大学A B+ 等(18 个) :北京理工大学、南京理工大学、华中科技大学、中国石油大学、太原理工大学、仲恺农业技术学院、合肥工业大学、华侨大学、东南大学、中国矿业大学、浙江工商大学、河北科技大学、北京科技大学、上海交通大学、厦门大学、武汉工业学院、哈尔滨工业大学、广西工学院 B 等(18 个) :东北农业大学、上海大学、武汉工程大学、东华大学、青岛科技大学、

河南工业大学单片机课程设计电科13级

《单片机课程设计》 题目: 学生***信息显示与查询系统设计 院系名称:信息科学与工程学院专业班级:电科1301 学生姓名: *** 学号: 201316****** 指导教师:王洪群教师职称:讲师 课程设计时间:2016-7-4—2016-7-14 (文档末尾附有proteus电路图附件) shejitu.DSN

电科1301专业课程设计任务书 说明:本表由指导教师填写,由教研室主任审核后下达给选题学生,装订在设计(论文)首页

目录 摘要 ............................................................................................................... 错误!未定义书签。 1.引言 ....................................................................................................... 错误!未定义书签。 1.1.设计意义 (1) 1.2.设计要求 (1) 1.3.设计所需实验要求环境 (2) 2.设计方案 (2) 2.1.总体设计 (2) 2.2.设计论证 (2) 3.硬件设计 (3) 3.1.原器件介绍 (3) 3.2.点阵及其驱动部分 (4) 3.3.模块设计 (4) 3.3.1时钟和复位及显示屏模块 (4) 3.3.2点阵屏驱动模块及点阵屏模块 (4) 3.3.3键盘模块 (4) 4. 软件设计 (5) 4.1. 设计电路原理框图及仿真电路图 (6) 4.2. 程序流程图及程序编程 (6) 4.3. 系统主程序介绍 (6) 5. 仿真下载程序的过程描述及结果分析 (7) 6.设计总结 (7) 7.附录: 源程序 (7) 8.参考文献 (233)

河南工业大学期中建筑考试

河南工业大学期中建筑考试 1. ( 单选题 ) 钢筋砖过梁适用于洞口宽度不超过( )的墙体。(本题 2.5分) A、 1.5m B、 1.8m C、 2.0m D、 2.5m 标准答案:C 解析: 得分:0 2. ( 单选题 ) 楼梯平台按位置不同分中间平台和楼层平台。(本题2.5分) A、正确 B、错误 标准答案:A 解析: 得分:2.5 3. ( 单选题 ) 有组织女儿墙外排水雨水斗的最大集水面积不宜超过( ) 平方米。(本题2.5分) A、 100 B、 150 C、 200 D、 250 标准答案:C 解析: 得分:2.5 4. ( 单选题 ) 单坡排水屋面宽度不宜超过()(本题2.5分) A、 18m B、 15m

C、 12m D、 10m 标准答案:C 解析: 得分:0 5. ( 单选题 ) 判断建筑构件是否达到耐火极限的具体条件有 ()。①构件是否失去支持能力②构件是否被破坏③构件是否失去完整性④构件是否失去隔火作用⑤构件是否燃烧(本题2.5分) A、①③④ B、②③⑤ C、③④⑤ D、②③④ 标准答案:A 解析: 得分:2.5 6. ( 单选题 ) 墙体的强度主要与该墙体所采用的材料有关。()(本题2.5分) A、 true B、 false 标准答案:B 解析: 得分:0 7. ( 单选题 ) 民用建筑包括居住建筑和公共建筑,下面属于居住建筑的是( )。(本题2.5分) A、幼儿园 B、疗养院 C、宿舍 D、旅馆 标准答案:C

解析: 得分:2.5 8. ( 单选题 ) 长厚比属于墙体设计要求中的( )。(本题2.5分) A、美观方面 B、经济方面 C、安全方面 D、功能方面 标准答案:C 解析: 得分:2.5 9. ( 单选题 ) 某高校建一9层学生公寓,建筑高度为29.95m。根据我国现行《建筑防火规范》,该建筑属于什么建筑?( )(本题2.5分) A、多层建筑 B、高层建筑 C、一类高层建筑 D、中高层建筑 标准答案:B 解析: 得分:0 10. ( 单选题 ) 钢筋混凝土过梁在洞口两侧伸入墙内的长度,应不小于()。(本题2.5分) A、 120mm B、 180mm C、 200 mm D、 240mm 标准答案:D 解析: 得分:2.5

食品化学复习题--简答题-河南工业大学

食品化学复习题--简答题-河南工业大学

1,试述美拉德褐变反应的影响因素有哪些?并举出利用及抑制美拉德褐变的实例各一例。 答:糖的种类及含量;氨基酸及其它含氨物种类;温度:升温易褐变;水分:褐变需要一定水分;pH值:pH4—9范围内,随着pH上升,褐变上升,当pH≤4时,褐变反应程度较轻微pH在7.8—9.2范围内,褐变较严重;金属离子和亚硫酸盐。利用美拉德反应生产肉类香精,全蛋粉生产中加葡萄糖氧化酶防止葡萄糖参与美拉德反应引起褐变。 2.什么是凝胶,凝胶特性。 1溶胶或溶液中的胶体粒子或高分子在一定条件下互相连接,形成空间网状结构,结构空隙中充满了作为分散介质的液体(在干凝胶中也可以是气体),这样一种特殊的分散体系称作凝胶○2凝胶既具有固体性质,也具有液体性质,使之具有粘弹性的半固体,显示部分弹性和部分粘性。 2.什么是糊化?正常食品条件下,加工对淀粉颗粒的影响是什么? (1)糊化:通过加热提供足够的能量,破坏了结晶胶束区弱得氢键后,颗粒开始水合和吸水膨胀,结晶区消失,大部分直链淀粉溶解到溶液中,溶

液粘度增加,淀粉颗粒破裂,双折射消失,这个过程称为糊化。 (2)影响:在正常的食品加工条件下,淀粉颗粒吸水膨胀,直链淀粉分子扩散到水相,形成淀粉糊,随着温度的升高,粘度升高,在95℃恒定一段时间后,粘度下降。 4.酸改性淀粉如何制备? 在25-55℃温度下,用盐酸或硫酸作用下用于40%玉米或蜡质玉米淀粉浆,6-24h再用纯碱或西氢氧化钠中和水解混合物,经过滤和干燥得到改性淀粉。 淀粉老化及影响因素。热的淀粉糊冷却时,通常形成黏弹性的凝胶,凝胶中联结区的形成表明淀粉分子开始结晶,并失去溶解性。通常将淀粉糊冷却或储藏时,淀粉分子通过氢键相互作用产生沉淀或不溶解的现象,称作淀粉的老化。影响淀粉老化因素包括以下几点。 (1)淀粉的种类。直链淀粉分子呈直链状结构,容易老化,而支链淀粉分子呈树枝状结构,不易老化。(2)淀粉的浓度。溶液浓度大,分子碰撞机会多,易于老化。(3)无机盐的种类。无机盐离子有阻碍淀粉分子定向取向的作用。(4)食品

河南工业大学软件工程期末考试

2010-2011 河南工业大学期末软件工程考试 适合年级:计科09级 一、单项选择题(本大题共20小题,每小题1分,共20分) 在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的,请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选均无分。 1.软件开发环境按解决的问题分类包含() A.程序设计环境B.工具箱环境 C.基于方法的环境D.以语言为中心的环境 2.为了提高软件产品的质量和可靠性,对某些无法避开的差错,使其影响减至最小程度所采用的技术是() A.容错技术B.避开错误技术 C.检测技术D.排错技术 3.软件复杂性的常用度量方法包括() A.BOEHM度量法B.可扩充度量法 C.线性度量法D.代码行度量法 4.面向对象的要素包含() A.对象的唯一性B.抽象 C.继承性D.分类性 5.构造原型时,主要考虑() A.全部功能B.原型要体现的特征 C.全部细节D.全部要求 6.维护中,因修改文件的打开或关闭而引起的错误是() A.文档副作用B.数据副作用 C.编码副作用D.设计副作用 7.诊断和消除程序在使用过程中发生错误的过程称为() A.校正性维护B.适应性维护 C.完善性维护D.预防性维护 8.在白盒技术测试用例的设计中,以下覆盖标准中发现错误能力最强的是() A.语句覆盖B.判定/条件覆盖 C.条件组合覆盖D.判定覆盖 9.软件调试技术包括() 1

A.回溯法调试B.循环覆盖调试 C.边界值分析调试D.集成测试调试 10.在软件测试中,首先对每个模块分别进行单元测试,然后再把所有的模块按设计要求组装在一起测试,称为() A.确认测试B.系统测试 C.渐增式测试D.非渐增式测试 11.源代码的可维护性表现了程序设计语言的() A.心理特性B.工程特性 C.技术特性D.传统特性 12.至今已有好几百种不同的高级语言,它们有的是用于数值计算,有的是用于商业管理,有的是用于编写系统软件。以下语言中较适用于数值计算的语言是() A.BASIC B.SQL C.LISP D.FORTRAN 13.在JSP方法中解决结构冲突的具体办法是() A.引入中间数据结构或中间文件B.删除某个输入数据结构 C.删除某个输出数据结构D.增加某个输入或输出数据结构 14.模块的内聚性可以按照内聚程度的高低进行排序,以下排列中属于从低到高 ....的正确次序是()A.偶然内聚,时间内聚,逻辑内聚 B.通信内聚,时间内聚,逻辑内聚 C.逻辑内聚,通信内聚,顺序内聚 D.功能内聚,通信内聚,时间内聚 15.以下软件生存周期的活动中,要进行软件结构设计的是() A.测试用例设计B.概要设计 C.程序设计D.详细设计 16.能够清楚地表示复杂的条件组合与应做的动作之间的对应关系的工具是() A.结构化语言B.PAD图 C.判定表D.程序流程图 17.需求分析方法必须能够表达和理解问题的数据域和() A.数据流B.用户类型 C.功能域D.应用领域 18.以用户需求为动力,以对象作为驱动的模型是() A.瀑布模型B.基于知识的模型 C.喷泉模型D.增量模型 2

河南工业大学高等数学试卷

201 至2012 学年第二学期 高等数学AI(二)试卷B卷 出卷教师:适应班级:2011级计算机科学、土木工程、建筑管理工程、机电工程、 材料工程、电气工程 考试方式:闭卷本试卷考试分数占学生总评成绩的70% 复查总分总复查人 (本题 18 分)一、填空题 1.直线 221 312 x y z +-+ == - 与平面23380 x y z ++-=的交点为。 2.设22 ln() z x xy y =++,则 z z x y x y ?? += ?? 。 3.二次积分 cos 2 00 (cos,sin) d f r r rdr π θ θθθ ??可以写成。 4.幂级数23 2 (1) 3 n n n n x n ∞ - = - ? ∑的收敛半径为。 5.设 1 z y u x ?? = ? ?? ,则 (1,1,1) du=。 6.设 ,0 () ,0 2 x x f x x x ππ π π ---<< ? ? =? +≤≤ ?? 是以2π为周期的周期函数,则() f x的傅立叶级数在0 x=处收敛 于。 (本题 12 分)二、单项选择题 1.在曲线23 ,, x t y t z t ==-=的所有切线中,与平面24 x y z ++=平行的直线 ()。 A 只有1条; B 只有2条; C 至少有3条; D 不存在。 2.设22 :,01 z x y z ∑=+≤≤,则 ∑ =()。 A 2π; B ; C ; D 2 π 。 《高等数学AI(二)》试卷第 1 页(共 4 页) 3.设级数 1 n n u ∞ = ∑收敛,则必收敛的级数是()。 A 1 (1)n n n u n ∞ = - ∑; B 2 1 n n u ∞ = ∑; C 212 1 () n n n u u ∞ + = - ∑; D 1 1 () n n n u u ∞ + = + ∑。 4.设L是221 x y +=的曲线,则2 2 L y ds= ?()。 A 2π; B π; C 2 π ; D 4π。 (本题 48 分)三、计算题 1.设()() x y z yf xg y x =+,其中,f g具有二阶连续导数,求 22 2 z z x y x x y ?? + ??? 。 2.计算 D ,其中D由22222 0,,20(0) y x y a x ax y a ≥+≥-+≤>所围成的区域。 3.计算ln( I y x dy =++ ?,其中L是从点(0,0) O沿曲线sin y x =到点 (,0) Aπ的一段弧。 《高等数学AI(二)》试卷第 2 页(共 4 页) 学 院 名 称 专 业 班 级 姓 名 : 学 号 : 密 封 线 内 不 要 答 题 ┃┃┃┃┃┃┃┃┃┃┃┃┃┃┃ 密 ┃┃┃┃┃┃┃┃┃┃┃ 封 ┃┃┃┃┃┃┃┃┃┃┃ 线 ┃┃┃┃┃┃┃┃┃┃┃┃┃┃┃

最新过程控制试卷A-河南工业大学

2013 至 2014 学年第 1 学期 工业过程控制 试卷A 卷 出卷教师:王伟生 适应班级:自动化0101—0106 考试方式:闭卷 本试卷考试分数占学生总评成绩的 70 % 复查总分 总复查人 (本题33分)一、填空题(每空1.5分) 1、过程控制是根据工业生产过程的特点,采用测量仪表 执行机构 计算机等自动化工具,应用控制理论,设计工业生产过程系统,实现工业生产过程自动化。 2、过程控制有多种方案,包括 单回路控制系统 前馈控制系统 均匀,分程,阀位等 3、控制系统按照结构特点可分为 反馈控制系统 前馈控制系统 复合控制系统。 4、防爆技术的种类包括 隔爆型 本安型 正压型 油浸型 充砂型等 5、过程控制中压力检测方法有 应变片式,压阻式,弹性式,液柱式。 6、半导体热敏电阻包括 NTC PTC CTR 。 7、节流流量计组成 8:物位测量方法 静压式 浮力式 电气式 超声波式。 9:过程数学模型的求取方法一般有 机理建模 、 试验建模 和混合建模。 10调节阀由 阀芯 阀体 组成 11调节阀的流量特性有 直线流量特性 、 对数(等百分比)流量特性 、 抛物线流 量特性 和快开流量特性四种。 12:DCS 的设计思想是 控制 分散、 管理 集中。 13:在工业生产中常见的比值控制系统可分为 单闭环比值控制 、 双闭环比值控制 和 变比值控制 三种。 14、Smith 预估补偿原理是预先估计出被控过程的 数学模型 ,然后将预估器并联在 被控过程上,使其对过程中的 纯滞后 进行补偿。 《工业过程控制》试卷A 第 1 页 ( 共 6 页 ) (本题15分)二、判断 三:简答 1:热电阻三线制,及目的 学院名称 专业班级 姓名: 学号: 密 封 线 内 不 要 答 题 ┃┃┃┃┃┃┃┃┃┃┃┃┃┃┃ 密 ┃┃┃┃┃┃┃┃┃┃┃ 封 ┃┃┃┃┃┃┃┃┃┃┃ 线 ┃┃┃┃┃┃┃┃┃┃┃┃┃┃┃

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