高一生物降低化学反应活化能的酶导学案

第五章第一节降低化学反应活化能的酶

主备人：君审核人：高一生物组时间：2014-11-18 【学习目标】

1、说明酶在细胞代谢中的作用、本质和特性。

2、进行有关的实验和探究，学会控制自变量，观察和检测因变量的变化，以及设置对照组和重复实验。

【学习重点】

1、酶的作用、本质和特性

2、控制变量的科学方法

【自主学习】

一、酶在细胞代谢中的作用

1.细胞代谢：_______每时每刻都进行着许多，统称为。

2.实验：比较过氧化氢在不同条件下的分解

（1）原理：__________________________________

_____ ______

22

1号和3号对照说明：______ _____能促进H

2O

2

的分解速率

1号和4号对照说明：_______ ____能促进H

2O

2

的分解速率

3号和4号对照说明：__________________________ ______ （4）实验设计应遵循这一原则：即单一变量原则、等量对照原则

①变量：实验过程中_____________________的因素称为变量。

自变量：该实验要研究的变量，即在实验中的量；

因变量：随着__________的变化而变化的变量

无关变量：除自变量外，实验中对实验结果造成影响的其他因素

②对照实验的设计：

什么是对照实验：______________________________________ ___________

对照组：不接受自变量处理的对象组

实验组：接受自变量处理的对象组

以本实验为例分析：_____试管为对照组；____ 试管为实验组。

3.酶的作用原理：

（1）活化能：分子从______转变为___________________________状态所需要的能量

（2）原理：同无机催化剂相比，酶__________的作用更显著，因而催化效率更高。

（3）意义：使细胞代谢在___________条件下快速进行

二、酶的本质

1、酶的定义：酶是__ ____产生的具有______________作用的________物；

2、其中绝大多数酶是_________，少数是__________。

判断：所有的活细胞都能产生酶（）。离开活细胞中酶失去催化作用（）。

三、酶的特性

1、酶具有性。即酶的催化效率比无机催化剂高，思考这对细胞有什么意义？

2、酶具有性。专一性：一种酶只能催化或化学反应。

“影响酶活性的条件”）

3、酶的作用条件较温和（阅读课本P

83

影响酶活性的因素有、等。

【课堂检测】

1.下列关于酶的概念，最准确的叙述是（）

A、酶是一种蛋白质

B、酶是一种具有催化能力的蛋白质

C、酶是活细胞产生的一种蛋白质

D、酶是活细胞产生的具有催化能力的一种有机物

2. 酶具有极强的催化功能，其原因是（）

A.降低了化学反应的活化能

B.增加了反应物之间的接触面积

C.提高了反应物分子的活化能

D.酶提供使反应开始所必需的活化能

3.催化脂肪酶水解的酶是（）

A、肽酶

B、蛋白酶

C、脂肪酶

D、淀粉酶

4.斯帕兰札尼发现，放在鹰胃内的肉块经过一段时间后消失了。这主要是由于鹰

胃内有块起了作用的( )

A．胃蛋白酶 D．胃淀粉酶 C．盐酸溶液 D．物理性摩擦5.选用新鲜肝脏做酶的高效性实验，是因为新鲜肝脏中( )

A．含Fe3+多 B．过氧化氢酶易发挥作用

C．含的酶的种类多 D．过氧化氢酶多且活性强

6.酶是活细胞产生的，下列关于酶的论述错误的是( )

A．有些酶是核酸 B．酶的数量因参与化学反应而减少C．酶的活性与pH有关 D．酶的催化效率很高

7.向煮过和没煮过的土豆片分别滴几滴过氧化氢。在土豆片X上出现泡沫，在土

豆片Y上没有泡沫，以下哪一项是正确的解释（）

A.土豆片X是煮过的，因为在没煮过的土豆片上的酶能使过氧化氢不起作用

B.土豆片X是煮过的，因为过氧化氢酶只能影响碳水化合物分解成单糖

C.土豆片X是没煮过的，因为植物中含有酶，促使过氧化氢分解，但酶会在高温中失效

D.土豆片X是没煮过的，因为过氧化氢酶能分解土豆片中的酶

8.在活细胞中参与各种化学反应且起重要作用的物质是( )

A．水 B．核酸 C．蛋白质 D．酶

9.根据下图依次指出每一图形最可能代表了什么因素对酶的作用的影响。曲线

中纵坐标表示反应速度，横坐标表示影响因素。则a、b、c、d四曲线分别表示（）

a b c d

① 浓度②底物的浓度③温度④pH

A ①②③④

B ②③④①

C ③④①②

D ④③②①

10.一份淀粉酶能将100万份淀粉水解成麦芽糖，而不能水解一份麦芽糖，这说

明了酶的 ( )

A．高效性、专一性 B．专一性、多样性

C．高效性、特殊性 D．专一性、特殊性

11．在右图所示的实验中属于自变量的是（）

A．催化剂不同 B．过氧化氢分解的速率的大小

C．试管的大小 D．试管中的过氧化氢溶液的量

12．常温常压下，要使过氧化氢溶液迅速放出

大量的氧气，应投入（）

A．新鲜猪肝 B．煮熟猪肝 C．冰冻猪肝 D．生锈铁钉

13能够水解唾液淀粉酶的酶是 ( )

A．淀粉酶 B．蛋白酶 C．脂肪酶 D．麦芽糖酶

14．如果酶的数量一定，下列哪个图示最确切地反映了反应速率与底物浓度的数

量关系（）

15活细胞内酶合成的主要场所和原料分别是 ( )

A.细胞核核苷酸

B.线粒体氨基酸

C.高尔基体氨基酸

D.核糖体氨基酸或核苷酸

16．将乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和适量的水混合装入一容器中，调整pH值至2.0，保存于37℃的水浴锅内。过一段时间后容器内剩余的物质

是（）

A．淀粉、胃蛋白酶、多肽、水 B．唾液淀粉酶、胃蛋白酶、多肽、水

C．唾液淀粉酶、麦芽糖、胃蛋白酶、多肽、水

D．唾液淀粉酶、淀粉、胃蛋白酶、水

17．血液凝固是一系列酶促反应过程，采集到的血液在体外下列哪种温度条件下

凝固最快（）

A．0℃ B.15℃ C.25℃ D.35℃

18．在高烧时，常常没有食欲，最根本的原因是： ( )

A．所吃食物未被消化 B．胃没有排空

C．体温超过37℃，消化酶活性受到影响 D．体内食物残渣没有排出

19.在过氧化氢酶溶液中加入双缩脲试剂，其结果应是 ( )

A．产生气泡 B．溶液呈紫色 C．溶液呈蓝色 D．产生砖红色沉淀

20．在做比较过氧化氢在不同条件下的分解实验时，向试管中插入燃烧但无火焰

的卫生香时，不要插到气泡中，原因是： ( ) A．气泡中的氧含量低 B．气泡中的气体灭火

C．卫生香会因潮湿而灭火 D．燃烧过旺，不安全

二、非选择题

1．下列A、B、C3张图依次表示酶浓度一定时，反应速度和反应物浓度、温度、

PH值的关系，请据图回答下列问题：

⑴图A中，反应物达到某一浓度时，反应速度不再上升，其原因是

⑵图B中，a点所对应的温度称＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

＿。

⑶图B中，a点到b点曲线急剧下降，其原因是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。

⑷将装有酶与反应物的甲、乙两试管分别放入12℃和75℃水浴锅中，20分钟后

取出转入37℃的水浴锅中保温，两试管内反应分别应为：甲＿＿＿＿＿＿＿＿，

乙＿＿＿＿＿＿＿＿＿。

⑸图C表示了＿＿＿＿＿催化反应的速率变化曲线。

A．唾液淀粉酶 B．胃蛋白酶 C．胰蛋白酶 D．植物淀粉酶

2．胰蛋白酶作用于一定量的某种物质（底物），温

度保持37℃，pH保持在最适值，生成物量与反应时

间关系如下图。请回答下列问题：

⑴该酶作用的底物是＿＿＿＿＿＿＿＿。

⑵在140分钟后，曲线变成水平，这是因为＿＿＿

＿＿＿＿。

⑶若增加胰蛋白酶浓度，其他条件不变，请在原图上画出生成物量变化的示意曲

线。

⑷若胰蛋白酶浓度和其他条件不变，反应液pH值由2逐渐升高到10，则酶催化

反应的速度将＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿，原因是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。

⑸下图中能正确表示胰蛋白酶对底物的分解速度和温度关系的

是…………………( )

第五章第一节降低化学反应活化能的酶导学案答案

【自主学习】

一、1.细胞中化学反应细胞代谢

3＋

（3）加热无机催化剂酶酶的催化效率比无机催化剂的催化效率高

（4）可以变化人为改变自变量除了一个因素外，其余因素都保持不变的实验1号2号，3号，4号

3. 常态容易发生化学反应的活跃降低活化能温和

二、1.活细胞催化有机

2.蛋白质RNA ××

三、1.高效使细胞代谢在温和的条件下快速进行

2. 专一一种或一类

3.温度. PH

【课堂检测】

选择题1-5DABAD 6-10BCDAA 11-15AABBD 16-20ADCBC

非选择题

1．⑴受反应液中的酶浓度的抑制⑵酶反应的最适温度

⑶温度升高使酶活性下降⑷反应速度加快无催化反应⑸C

2.⑴蛋白质

⑵底物量一定，底物已被消耗尽

⑶见右图

⑷不变在pH=2时酶已经失活

⑸C

高中生物必修二导学案第一章

1.1 孟德尔的豌豆杂交实验（一）（第一课时） 【教学目标】1、阐明孟德尔的一对相对性状的杂交实验。 2、体验孟德尔遗传实验的科学方法和创新思维。 【知识梳理】 一、为什么选用豌豆作为实验材料容易成功？（观察图1-1，1-2，1-3，总结选用豌豆的优点） 1. 豌豆传粉（且闭花受粉），结果是：自花传粉（自交），产生； 自交：两性花的花粉落到同一朵花的雌蕊柱头上的过程叫自花传粉,也叫自交。 杂交：基因型不同的个体之间的交配。 豌豆花大，易于进行人工杂交，即去雄—套袋（防止其它花粉的干扰）—授粉（采集另一种豌豆的花粉，授到去掉雄蕊的花的柱头上），获得真正的杂种； 父本：供应花粉的植株叫父本（♂） 母本：接受花粉的植株叫母本（♀） 正交、反交：若甲作父本、乙做母本为正交，反之为。 2. 具有稳定遗传、的性状，如豌豆茎的高度有悬殊的差异，通过观察很容易区分，进行统计。 性状：是指生物体的形态特征和生理特征的总称。如：豌豆茎的高矮。 相对性状是指一种_____ _的____ __性状的____ _表现类型。如：_____________ 。 设问：豌豆有多对相对性状，孟德尔做杂交实验时是同时观察的吗？他先观察一对相对性状的遗传，并对此进行分析。 二、一对相对性状的遗传实验（观察图1-4） P 纯种的高茎豌豆×纯种的矮茎豌豆 ♀（♂）↓♂（♀） F1高茎豌豆 ↓自交 F2 高茎豌豆矮茎豌豆 3 ：1 思考： F1为什么表现出高茎，没有表现出矮茎的性状？ F2为什么又出现了矮茎？且统计是3：1的数量比？这比值是偶然的吗？ 具有相对性状的两个亲本杂交所产生的F1中__________ _的性状叫显性性状。而 _______________ 的性状叫隐性性状。 性状分离指在______ _后代中，同时显现出________ _和_________ _的现象。 三、对分离现象的解释 1、孟德尔在观察和统计分析的基础上，果断地摒弃了前人融合遗传的观点，通过严谨的推理和大胆的想象，提出了如下假说： （1）性状是由_________ 决定的。遗传因子不融合、不消失。 显性性状：由显性遗传因子控制（用大写D表示） 隐性性状：由隐性遗传因子控制（用小写d表示） （2）体细胞中遗传因子是___________存在。 纯合子是指_________________的个体。如：纯种高茎豌豆：DD；纯种矮茎豌豆：dd 纯合子表现出来的性状能稳定遗传，自交不发生性状分离。 杂合子指_________________的个体，如：F1高茎豌豆：Dd 杂合体表现出来的性状不稳定遗传，自交后代发生性状分离。 （3）生物体在形成生殖细胞（______）时，成对的遗传因子彼此分离，分别进入不同的配子中。配子中只含每对遗传因子中的一个。 （4）受精时，雌雄配子的结合是的。 2、观察遗传分析图解图1-5 思考： F1形成的雌雄配子种类、比值都相等。两种雌配子和两种雄配子结合机会______，因此F2便有了____、_____、_____三种基因组合，比例为_______ ，在性状上则近于高：矮=________。 [记忆节节清] 性状：生物体形态特征和生理特征的总称 相对性状：一种生物的同一性状的不同表现类型。 显性性状：具有相对性状的亲本杂交，F1显现出来的性状。 隐性性状：具有相对性状的亲本杂交，F1不显现出来的性状。 性状分离：杂种的自交后代中，同时出现显性性状和隐性性状的现象。 孟德尔对分离现象的解释 1、生物的性状是由遗传因子决定的。遗传因子不融合、不消失。 2、体细胞中遗传因子是成对存在的

高中生物教案设计：酶

高中生物教案设计：酶 高中生物教案设计：酶 1.知识目标：说明酶在细胞代谢中的特性。 2.能力目标：进行有关实验和探究，学会控制自变量，观察和检测因变量变化以及设置对照组。 3.情感态度价值观：养成勇于质疑、自主探究、合作学习的科学探究精神;培养学生关注社会科技发展和学以致用的意识。 1. 教学重点：说明酶的特性。 2.难点：酶的特性探究、实验中控制变量的科学方法。探究式教学法，讲授法，演示法。 1.导入让学生观看视频：“生物酶牙膏”的广告，并展示课前找到的生活中所用的加酶产品。教师总结导入新课：酶已悄悄融入到我们的日常生活中，它的应用如此广泛肯定跟其特性有密切联系。那么它究竟有什么特性呢？让我们来一起研究吧。 2.新课 (一)酶具有高效性教师：引导学生回忆“比较过氧化氢在不同条件下的分解”的实验，从这个实验你可以得出什么结论？学生：过氧化氢酶的催化效率比Fe3+高许多，说明酶具有高效性。教师：大量的实验数据表明，酶的催化效率是无机催化剂的107-1013倍;正是因为酶的这一特性才使其在生产中得到广泛应用：如在洗衣粉中加入0.2%-0.5%的酶制成合成洗涤剂——加酶洗衣粉，其去污能力大大增强。设疑：酶还有什么特点呢？ (二)酶具有专一性教师出示资料：无机催化剂催化的化学反应的范围比较广，比如酸既能催化蛋白质的水解，也能催化脂肪水解，还能催化淀粉的水解; 多酶片是消化酶制剂，常用于治疗消化不良症，每片含胃蛋白酶不得少于48单位，含胰蛋白酶不得少于160单位，含胰淀粉酶不得少于1900单位，含胰脂肪酶不得少于200单位。学生阅读后，讨论回答：为什么许多加酶产品中的酶有多种类型？这说明酶还有什么特性？学生：酶还具有专一性。教师：专一性的具体含义是什么？学生：每一种酶只能催化一种或一类化学反应。教师肯定学生的回答，并举例解释酶的专一性。知识应用：小方早晨起来发现昨晚塞进牙缝里的.瘦肉丝依然存在，为什么瘦肉丝还没被分解呢？学生：……。教师进一步设疑：许多无机催化剂能在高温、高压、强酸或者强碱条件下催化化学反应，酶起催化作用需要怎样的条件呢？引入探究课题：“影响酶活性的条件”，酶活性就是指酶对化学反应的催化效率。 (三)酶的作用条件较温和由学生阅读加酶洗衣粉背面的使用说

降低化学反应活化能的酶教案(1)

第5章细胞的能量供应和利用 第1节降低化学反应活化能的酶 一、教学目标 1、知识与技能目标 （1）说出细胞代谢的概念。 （2）说明酶在细胞代谢中的作用。 2、过程与方法目标 （1）通过有关的实验和探索，学会控制自变量，观察和检测因变量的变化，及设置对照组和重复实验 （2）提高学生观察、分析、判断的思维能力，提高学生的实验操作能力。 3、情感态度与价值观目标 （1）通过有关的实验和探索使学生体验实验成功的喜悦，并通过教师的引导使学生领悟科学实验的基本方法。 （2）培养学生的探索精神和合作意识。 二、教学重点和难点 1、教学重点 （1）酶的作用 （2）控制变量的科学方法 2、教学难点 （1）酶降低化学反应活化能的原理 （2）控制变量的科学方法 三、教学过程 1、导入 学习细胞器时，我们了解到在很多细胞器上都发生着化学反应。细胞产生能量、合成养料以及进行自我更新等等生理活动，都完全依赖细胞内发生的生物化学反应。细胞内全部的化学反应的总称就是细胞代谢。细胞内每时每刻都在进行着化学反应，这些反应如何能够高效地进行呢？那是因为有催化剂的存在。但是很多化学反应往往需要高温高压的条件，但生物体内是一个常温常压的状态，如何解决这个矛盾呢？就需要一种特殊的催化剂。酶就是生物体内的催化剂。 让我们结合资料看看科学家是如何发现酶的存在的。介绍教材P78斯帕兰扎尼的实验：1773年，意大利科学家斯帕兰扎尼将肉块放入小巧的金属笼内，然后让鹰把小笼子吞下。过一段时间后，把小笼子取出，发现肉快消失了。 引导学生分组讨论如下问题：（请学生讨论并展示，教师予以解释和评价） 1.为何要将肉块放在笼子中？（排除了胃对肉块的物理性消化。） 2.对肉起消化作用的是什么物质？（一定是某种物质进入到笼子中，使肉分解。） 3.在实验室中能否也让肉分解？能的话需要怎样的条件？（能。需要高温、高压、强酸或强碱等剧烈条件。） 当时斯帕兰扎尼做过这个实验后他并不清楚起消化作用的物质是什么，但他的研究却为人们研究提供了方法和思路。1836年，德国科学家施旺从胃液中提取出了消化蛋白质的物质，解开胃的消化之谜。这种物质就是酶。本节课我们先来学习酶的作用与本质，请大家注意思考本节聚焦的重点问题。 2、展示 分小组展示学案中[阅读要求及检测]部分，检验学生阅读课本及预习的效果，教师给予

(人教版)高中生物必修一(全册)精品导学案汇总

（人教版）高中生物必修一（全册）精品导学案汇总 【学习目标】 1举例说出生命活动建立在细胞的基础之上 2举例说明生命系统的结构层次 3认同细胞是基本的生命系统 【学习重点】1生命活动建立在细胞的基础之上 2生命系统的结构层次 【学习难点】生命系统的结构层次 使用说明&学法指导：阅读教材P2-P6 预习案 自主学习 一.生命活动离不开细胞 1.生命活动离不开___________, __________是生物体结构和功能的基本单位

2.单细胞生物单个细胞就能完成________________________________________ 3.多细胞生物依赖_________________________, 共同完成一系列___________ 二.生命系统的结构层次 1.生命系统的结构层次由小到大依次是：________→组织→器官→______→个体 →________→_________→_________→生物圈 2.一定区域内, 同种生物的所有个体是一个_______；所有的种群组成一个______ 3._______是地球上最基本的生命系统 【知识梳理】 病毒：只有依赖________才能生活 生命活动离不开细胞 单细胞生物：___________________ 多细胞生物：___________________ 生命系统的结构层次：________________________________________________________ 【预习检测】1、下列对于细胞与生物体生命活动关系的说法不正确的是 A 、细胞内基因的传递和变化是生物体遗传和变异的基础 B 、生物体的生长和发育是以细胞增殖、分化为基础的 C 、生物与环境之间物质和能量的交换是以细胞代谢为基础的 D 、地球上最早出现的生命形式是无细胞结构的病毒 探 究 案 探究1：草履虫能完成哪些生命活动？如果没有完整的细胞结构它能完成各项生命活动吗？ 探究2：每个人的个体发育是从什么细胞开始的？ 你和你父母之间是什么细胞充当了“桥梁”？ 一个受精卵是如何发育成完整的新生儿的？ 探究3：当手被烫到的时候完成缩手反射需要哪些细胞的参与？

高中生物酶优质课教案

酶 基本要求 1．描述酶的发现过程，认同科学是在不断的观察、实验、探索和争论中完善的观点。 2．说明酶的本质与特性以及在细胞代谢中的作用，认同生命活动的复杂性。3．举例说明酶的专一性和高效性，逐步形成运用所学知识解释日常生活中实际问题的能力。 4．在进行“活动：探究酶的专一性”时，尝试对假设中的重要变量下操作性定义，在教师指导下设计比较可行的实验方案，对探究的过程和结果进行简单的评估。 5．分析酶的催化作用受许多因素的影响。 说明 “小资料：辅酶”及“课外读：酶的应用”只作为背景资料供阅读，不要求记忆或掌握具体内容。 教学方法 “第三节酶”教学重点是酶的作用、本质和特性；教学难点是酶的催化作用原理以及控制变量的科学方法。学生对酶的认识有限，但对催化剂的作用比较熟悉，在教学中以学生已掌握的无机催化剂的知识作为切入点，通过进行过氧化氢在生物催化剂与无机催化剂作用下的反应速度的比较实验，证明“酶的催化效率”，引导学生进入新课学习。介绍了酶的概念和成分，使学生对酶有一个总体的印象，再举例说明影响酶活性的因素和机理，以及酶催化作用的特性。 教学过程 【引入】有时候我们书面骂人时，会说某某人饭桶，我们每天早上、中午、下午一日三餐吃下去，大部分营养物质被消化吸收了。 【提问】这里消化吸收必须依靠什么啊？消化酶 【承接】酶是怎么被发现的呢？ 【提问】1.1773年意大利斯帕兰札尼实验，把肉装在金属丝制的笼子里的目的

是什么？避免发生物理性消化。 【提问】笼内的肉消失了这说明了什么？说明胃液中有一种能消化肉的物质,可以和肉发生化学反应。 【小结】这种能消化肉的物质后来被证实是消化酶。 【承接】消化酶最早被发现，我们再来看酿酒，酒精发酵要用到的酶。 【提问】科学家巴斯德与李比希对酒精发酵的争论焦点是什么? 酒精发酵需要的是酵母细胞还是只要酵母细胞中的某种物质。 【提问】之后谁设计实验验证，得出了什么结论？毕希纳发现利用无细胞的酵母汁就可以进行酒精发酵。毕希纳证明酒精发酵是酵母中的某种物质。 【承接】那么酶的本质是什么呢？ 【提问】1926年萨母纳尔得到脲酶(分解尿素的酶)结晶，发现其本质是什么？蛋白质。 【讲述】绝大多数酶本质都是蛋白质 【承接】酶的本质都是蛋白质吗？ 【提问】20世纪80年代,科学家发现一些RNA分子也有催化能力,这一事实说明什么? 极少数酶是RNA 【讲述】这些酶称为核酶 【表格小结】我们对酶的本质进行总结 【提问】那么酶在我们生物体内有什么作用呢？催化作用 【小结】所以我们给酶下个定义：酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物质。【提问】酶作为催化剂能使反应在什么条件下进行？常温下 【提问】为什么没有酶，氧化分解有机物需在高温下进行呢？降低了活化能。【呈现图片】 【提问】什么是活化能？反应物分子活化所需要的能量。 【承接】酶作为生物催化剂怎么实现它的催化作用呢？ 【呈现图片】 【提问】哪个是酶？哪个是底物？如果底物是2个氨基酸，产物是什么？二肽【提问】你能描述这个过程吗？酶与底物结合，形成酶-底物复合体。酶-底物复合体形状发生改变。

降低化学反应活化能的酶——酶的作用

高中生物教学设计 降低化学反应活化能的酶——酶的作用 一、版本：人教版高中生物必修1 二、设计容：第5章细胞的能量供应和利用第1节降低化学反应活化能的酶（第1课时——酶的作用） 三、设计理念 在实施新课程中，需要构建与新课程理念相适应的教学策略。根据新课程理念，高中生物重在培养学生的科学思维、科学方法、科学精神等生物科学素养。使学生由以前的“学会”到“想学”再到“会学”，“引导──探究”发现式教学法就是在这种理念下应运而生的，该教学法以问题解决为中心的学习方式。本节课以“引导──探究”科学发现的过程来学习科学研究的方法为设计理念。符合《基础教育课程改革纲要（试行）》的要求：“改变课程实施过于强调接受学习、死记硬背、机械训练的现状，倡导学生主动参与、合作学习、乐于探究、勤于动手，培养学生搜集和处理信息的能力、获取新知识的能力、分析和解决问题的能力以及交流与合作的能力”。该理念的运用有利于学生科学素养、协作精神的培养，有利于培养学生的创新精神和实践能力，有利于学生主动建构知识、发展能力、形成正确的情感态度与价值观。它不仅重视知识的获取，而且更加重视学生获取知识的过程及方法，更加突出地培养学生的学习能力。在问题的推动下、在教师的引导下，学生学得主动，学得积极，真正体现了“教为主导，学为主体”的思想。 四、教材分析 1．地位和作用 “降低化学反应活化能的酶”第1课时——酶的作用，主要探讨酶在细胞代中的作用。该容以第4章第3节物质的跨膜运输方式中的主动运输需要消耗能量以及初中生物学“消化”为基础。学习本节利于“细胞代的学习”，利于选修模块中有关酶的应用、微生物发酵、蛋白质提取和分离等知识的学习。 2．教学目标

《降低化学反应活化能的酶》教学设计 (精选范文)

《降低化学反应活化能的酶》（第1课时）教学设计 杨杰重庆市巴南区重庆三十四中学 400054 一、设计思路： 1、指导思想 新课程教学改革的核心理念是为了每一个学生的发展，关注学生的学习兴趣和经验，让学生形成积极主动的学习态度，倡导学生主动参与、乐于探究、勤于动手，培养学生搜集和处理信息的能力、获取新知识的能力、分析和解决问题的能力以及交流与合作的能力。教师改变传统的教学理念，树立“一切为了学生的发展，高度尊重学生，全面依靠学生”的生本教育理念，落实以生为本、以学定教、少教多学，以学评教，落实“三讲三不讲”，充分发挥学生的学习主体作用逐步转变课堂教学模式，要求课堂上能做好“三讲三不讲”，即讲重点、讲难点、讲易错点，学生已经学会了的不讲，学生通过自己学习能够学会的不讲，讲了也不会的不讲。改变学生传统的接受式学习方式，积极推行小组合作学习制，关注学生的学习过程，让自主学习、合作学习、探究学习成为学生的主要学习方式。 2、设计特色 我校在新课程课堂教学改革中积极探索，建立了“341”高效课堂教学模式，即确立三维教学目标：知识与技能，过程和方法，情感态度价值观；实施四个教学环节：自主学习→展示、点评→合作探究（包括教师精讲点拨与引导学生总结反思）→检测与评价；为了一个教学理念：以生为本，一切为了学生的发展。本节课在学生课前自主学习的基础上，让学生进行有关的实验和合作探究，增强参与性，培养合作精神，并学会控制自变量，观察和检测因变量的变化，以及设置对照组和重复实验；让学生在相关的问题讨论中，展示运用语言表达的能力；通过图表、动画、游戏等形式，充分理解酶作用的机理，突破难点，突出重点，并让学生感受学习的快乐和分享的喜悦。 二、教学分析 1、教材分析 “降低化学反应活化能的酶”是在学习了有关细胞学知识的基础上来

高中生物常见酶

1. 淀粉酶：作用是催化淀粉水解为麦芽糖。按其产生部位分为唾液淀粉酶、胰淀粉酶、肠淀粉酶和植物淀粉酶。 2. 麦芽糖酶：作用是催化麦芽糖水解成葡萄糖，主要分布在发芽的大麦中。 3. 蔗糖酶：作用是催化蔗糖水解成葡萄糖和果糖，主要分布在甘蔗等生物体内。 4. 脂肪酶：作用是催化脂肪水解为脂肪酸和甘油。在动物体内分为胰脂肪酶和肠脂肪酶等。在动物的胰液、血浆和植物的种子中均有分布。 5. 蛋白酶：作用是催化蛋白质水解为短肽。在动物体内分为胰蛋白酶和胃蛋白酶等。在动物的胰液、胃液，植物组织和微生物中都有分布。 6. 纤维素酶：作用是催化纤维素水解成葡萄糖。在真菌、细菌和高等植物中含有。 7. 谷丙转氨酶：简称GPT，其主要作用是催化谷氨酸和内酮酸之间的氨基转换作用。它在肝脏中活力最大，常作为诊断是否患肝炎等疾病的一项重要指标。 8. 过氧化氢酶：广泛存在于动植物细胞及一些微生物中，主要作用是分解过氧化氢，防止过氧化氢积累而危害细胞。 9. 酪氨酸酶：存在于人体的皮肤、毛皮等处的细胞中，能将酪氨酸转变为黑色素。 10. 谷氨酸脱氢酶：催化谷氨酸氧化脱氢，生成酮戊二酸。存在于大多数细胞的线粒体中，主要参与氨基酸的脱氨基作用和氨基转换作用。 11. 解旋酶：在DNA复制时，首先要将两条链解开形成单链，此过程依赖于DNA 解旋酶。 12. 限制性内切酶：能识别双链DNA中特定的碱基序列的核酸剪切酶，常在DNA 两条链上交错切割产生黏性末端，是基因工程中的“剪刀”。

13. DNA连接酶：使相邻的脱氧核苷酸之间形成磷酸二酯键，以封闭DNA分子中的切口，是基因工程中的“针线”。 14. 逆转录酶：能以RNA为模板，合成DNA，存在于某些RNA病毒和癌细胞中。 15. 溶菌酶：广泛存在于动植物、微生物及其分泌物中，能溶解细菌细胞壁中的多糖，可使细菌失活。还可激活白细胞的吞噬功能，增强机体抵抗力。 16. 固氮酶：能使大气中的氮还原为氨，由两种含金属的蛋白质组成，一种为铁蛋白，另一种为钼铁蛋白。根瘤菌、蓝藻和土壤中各种固氮菌中都含有此酶。

高中生物必修1全套导学案(带答案)

高中生物必修1全套导学案（带答案） 【课标要求】光合作用的基本过程。 【考向瞭望】综合考查光合作用和细胞呼吸各阶段的物质变化及其相互联系。 【知识梳理】一、捕获光能的色素 原理解读：1、色素的提取：可以用无水乙醇作溶剂提取绿叶中的色素，而不能用水，因为叶绿体中的色素不能溶于水。2、色素的分离：利用色素在层析液中的溶解度不同进行分离，溶解度大的在滤纸上扩散得快，反之则慢。 实验流程图示：1、提取色素：称取绿叶；剪碎；研磨：加入少许Sio2、caco3和10L无水乙醇；过滤：漏斗基部放一块单层尼龙布；收集滤液。2、制备滤纸条：长与宽略小于试管，在一端剪去两角；在距剪去两角的一端1c处画铅笔线。3、画滤液细线：沿铅笔线画一条直且均匀的滤液细线；干燥后，再画一两次。4、色素分离：将滤液条插入有3L层析液的试管中，有滤液细线的一端朝下。5、观察结果：滤纸条上色素带有四条，如图。 色素的吸收光谱：叶绿素a和叶绿素b主要吸收红光和蓝紫光，胡萝卜素和叶黄素主要吸收蓝紫光。 实验中几种化学试剂的作用：1、无水乙醇用于提取绿叶中的色素。2、层析液用于分离绿叶中的色素。3、二氧化

硅可增加杵棒与研钵间的摩擦力，破坏细胞结构，使研磨充分。4、碳酸钙可防止研磨过程中色素被破坏。 实验中的注意事项：1、选材：应选取鲜嫩、颜色深绿的叶片，以保证含有较多的色素。2、提取色素：研磨要迅速、充分，且加入各物质的量要成比例，以保证提取较多的色素和色素浓度适宜。3、画滤液细线：用力要均匀，快慢要适中。滤液细线要细、直，且干燥后重复画一两次，使滤液细线既有较多的色素，又使各色素扩散的起点相同。4、色素分离：滤液细线不要触及层析液，否则滤液细线中的色素分子将溶解到层析液中，滤纸条上得不到色素带。 色素提取液呈淡黄绿色的原因分析：1、研磨不充分，色素未能充分提取出来。2、称取绿叶过少或加入无水乙醇过多，色素溶液浓度小。3、未加碳酸钙或加入过少，色素分子部分被破坏。 不同颜色温室大棚的光合速率：1、无色透明大棚日光中各色光均能透过，有色大棚主要透过同色光，其他光被其吸收，所以用无色透明的大棚光合效率最高。2、叶绿素对绿光吸收量少，因此绿色塑料大棚光合速率最低。 影响叶绿素合成的因素：1、光照：光是影响叶绿素合成的主要条件，一般植物在黑暗中不能合成叶绿素，因而叶片发黄。2、温度：温度可影响与叶绿素合成有关的酶的活性，进而影响叶绿素的合成。低温时，叶绿素分子易被破坏，

人教版高一生物必修一酶的特性习题

上学期高一生物限时练习 命题人：做题人：满分：90分时间：45分钟2013 一、选择题（每题2分，共60分） 1.在人体和高等植物体内，pH由5上升到12的过程中，酶的催化速率将（） A.先升后降 B.不断上升C?不断下降 D ?先降后升 2?进入冬眠的动物体，代谢极为缓慢，最根本的原因是（） A、体内酶活性降低 B、气温低 C、进食少 D、消耗能量少 3 ?下图纵轴为生成物量，横轴为反应时间，其中能正确表示酶浓度增加， 而其他条件不变时，生成物量变化的曲线图是（图中虚线表示酶浓度增加后的变化曲线） 5.在唾液淀粉酶在催化淀粉水解的试验中，将唾液稀释果 一样，这表明酶具有（） A.专一性B高效性 C多样性D稳定性 6?唾液淀粉酶进入胃后，将（） A.继续催化淀粉水解 B.停止催化淀粉水解 C.自身被其他酶催化水解 D.受胃液保护不被水解 7.将乳清蛋白、淀粉、唾液淀粉酶、胃蛋白酶和适量水混合装入容器，调节PH=2, 保存于37E C曲线C D曲线D 10倍与用唾液原液的效4.有一种酶催化反应P+ Q—R。下图中实线表示在没有酶时此反应的进程。在t1 时，将催化此反应的酶加入反应混合物中。图中表示此反应进行过程的曲线是 P、Q、R的浓度）

水浴锅内，过一段时间后，容器内剩余的物质是（）A、淀粉胃蛋白酶多肽水

B唾液淀粉酶麦芽糖胃蛋白酶多肽水 C唾液淀粉酶胃蛋白酶多肽水 D唾液淀粉酶淀粉胃蛋白酶水 8.果酒放久了易产生沉淀，只要加入少量蛋白酶沉淀就能消失，而加入其他酶则无济于事，这说明（） A酶的催化作用具有专一性 B酶的化学成分是蛋白质 C酶的催化作用受环境影响 D酒中的沉淀是氨基酸 9?向蔗糖滞液中注入适量的新鲜a 一淀粉酶溶液，放在60C下保温5 min，然后用斐林试剂检测发现（） A.生成了砖红色沉淀 B.混合溶液变成了紫色 C.混合溶液的颜色不变 D ?生成了橘红色的小颗粒 10.在不损伤高等植物细胞内部结构的情况下，下列哪种物质适用于除去细胞壁 （） A蛋白酶B盐酸C纤维素酶D淀粉酶 11分别用0C和100C的温度处理某种酶后，酶都没有活性，但 （） A经过0C处理的酶的活性能够恢复 B经过100C处理的酶的活性能够恢复 C经过0C处理的酶的空间结构能够恢复 D经过100 °C处理的酶被水解成氨基酸 12?蛋白酶水解蛋白质，破坏了蛋白质的（） A全部肽键B空间结构C氨基酸D双螺旋结构 13、将可溶性淀粉酶溶液与某液体混合后，再分别滴加适量的新鲜淀粉溶液，在适宜温度下经过一定时间，再滴入碘液不变蓝，该液体是（） A.蒸馏水 B.、盐酸溶液 C.氢氧化钠溶液 D.浓石灰水 14?根据下图依次指出每一图形最可能代表了什么因素对酶的作用的影响。曲线中纵坐标表示反应速度，横坐标表示影响因素。则a、b、c、d四曲线分别表示 ①酶浓度②底物的浓度③温度④pH A ①②③④ B ②③④① C ③④①② D ④③②① 15.人在发高烧时，常常没有食欲，最根本的原因是（） A.所吃食物不能消化 B.食物残渣不能排出 C?体温超过37C，消化酶的活性下降D.胃没有排空 16.在影响酶活性的条件”实验的最后阶段，加碘液不变蓝的试管是（） A. 37C温水中放置的试管 B.沸水中放置的试管 C.冰块中放置的试管 D. A、B、C三项均可

最新人教版必修一高一生物酶的作用和本质教学设计

酶的作用和本质教学设计 一教学目标 知识目标探讨活细胞内酶的本质和作用、探究酶的高效性和专一性。能力目标进行有关的实验和探究，学会控制自变量，观察和检测因变量的变化，以及设置对照组和重复实验。[] 情感目标通过回顾科学家对酶本质的探索历史，培养善于质疑，创新，和勇于实践的科学精神与态度。[] 二教学方法：借助多媒体，讲解、讨论、探究、合作相结合[] 三教学重难点：酶的作用，酶的本质以及发现过程，酶高效催化作用的原因，实验中变量的控制 四教学过程 引入 1 课本资料 1783年，斯帕兰扎尼“鹰与笼子”的实验，探讨相关问题及实验的巧妙之处。 2 联系实际我们从进食到感觉到饿意，食物是如何被消化掉的。 3 对比化学知识，我们初中在化学学习中掌握了催化剂的概念。催化剂加快反应的进行，反应前后量不变 导出课题酶的作用和本质 学生小组讨论,引导学生们根据化学催化剂的概念,初步归纳出生物学上酶的概念。 酶作用的探讨

1 引导思考并设计实验，验证酶的高效性 实验原理及材料过氧化氢可以在三价铁离子催化下，分解成水和氧，新鲜的动物肝脏研磨液含有过氧化氢酶。 给了新鲜的动物肝脏研磨液、过氧化氢溶液、氯化铁溶液，以及必需的实验用具，如何设计实验。[] 提示：酶的高效性是相对谁而言，反应物怎么选择，变量是什么，观察现象得出的结论，结果的讨论 结论：相对无机催化剂，酶的催化作用效率更高 2 设计实验，验证酶的专一性，体现在酶只能催化某种特定的反应，而对其它反应没有催化作用。 引导学生讨论实验方案：实验原理，实验材料，对照设计，结果鉴定，得出结论。 酶的本质通过资料阅读，探索酶的本质。并分析每位科学家的科学结论中可取之处与不足之处。在酶的发现历程中，由胃 的物理性消化→胃的化学性消化→从胃液中提出了消化蛋白质的物质→脲酶 结晶的提取→证实脲酶是一种蛋白质→提取出多 种酶的蛋白质结晶→指出酶是具催化作用的蛋白质→少数RNA也具有生物催化作用→进一步完善了酶的概念。[] 酶的概念：酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，大多数的酶是蛋白质，少数酶是RNA。 五小结 1 关键概念的归纳。 2 酶在生活中如酿酒，发面，还是酸奶制作中的被应用。

人教版必修一《降低化学反应活化能的酶》(第2课时)word教案

第二课时酶的本质 ●教学过程 ［课前准备］ 教师收集有关酶研究的资料，比如酶工程、酶的分类等。学生整理酶本质探索的基本过程，了解这些科学家所作的重要贡献和基本观点。 ［情境创设］ 现在已经知道细胞内的生理活动之所以如此有序地快速进行，酶的作用无可替代，但是19世纪以前，人们对这些所知甚少，人们对酶的认识是科学家不懈努力的结果。 ［师生互动］ 巴斯德和李比希观点的比较 巴斯德李比希1822～1895（法国）1803～1873（德国） 微生物学家、通过显微镜观察化学家，通过对化学变化的研究发现发酵的过程中有酵母菌存在认为糖类变成酒精就是一个化学反应 结论：没有活细胞结论：在这个变化过程中，只有细胞糖类不可能变成酒精死亡之后放出了某些物质起了作用问：从巴斯德研究的领域来看，他得出结论的出发点主要是什么？ 答：巴斯德是微生物学家，他主要强调生物体或细胞的整体作用。 问：从李比希研究的领域来看，它得出结论的出发点主要是什么？ 答：李比希是化学家，倾向于从化学的角度考虑问题。 问：他们的争论被哪位科学家的研究成果平息了？ 答：毕希纳。 请分析毕希纳研究的过程（学生活动）。 实验：酵母细胞研磨加水搅拌加压过滤含酵母细胞的提取液加入葡萄糖。 现象：冒出气泡。 结论：酵母细胞的提取液和活酵母细胞的作用一样。 酵母细胞中引起发酵的物质称为酿酶。 问：你认为毕希纳只凭上面的实验能不能说明酵母细胞的提取液和活酵母细胞的作用一样？ 答：不能。 问：那还应做怎样的实验？ 答：对照实验。将酵母菌分成两等份，一半直接加入葡萄糖，另一半通过研磨、过滤等过程来进行，观察结果是否一样 问：有人说毕希那的研究成果与前人无关，你同意这样的观点吗？ 答：不同意。正是由于巴斯德、李比希的研究确定了争论的焦点，使得毕希纳的研究更加具有针对性。 虽然已经确定了酶在物质变化中的作用，但酶到底是什么物质仍然是困扰大家的问题。要研究酶是什么物质，首先要得到纯度较高的酶，然后才能作出鉴定。美国科学家萨姆纳在研究酶究竟是什么过程中作出了杰出贡献。 萨姆纳的研究过程 问：萨姆纳研究哪种酶？是如何确定的？

高中生物涉及的酶

高中生物涉及的酶 1．各种水解酶 2．谷丙转氨酶：简称GPT，其主要作用是催化谷氨酸和丙酮酸之间的转氨基作用。它在肝脏中活力最大。属于转移酶。 3．过氧化氢酶：广泛存在于动植物细胞及一些微生物中，主要作用是分解过氧化氢，防止过氧化氢积累而危害细胞。属于裂解酶。 4．酪氨酸酶：存在于人体的皮肤、毛发等处的细胞中，能将酪氨酸转变为黑色素。属于异构酶。 5．PEP羧化酶：能催化磷酸烯醇式丙酮酸发生羧化作用形成草酰乙酸，这是C4植物固定CO2过程中的反应。属于合成酶。 6．谷氨酸脱氢酶：催化谷氨酸氧化脱氢，生成α-酮戊二酸；存在于大多数细胞的线粒体中，主要参与氨基酸的脱氨基作用和氨基转移作用。属于氧化还原酶。此外，在“遗传及基因工程”内容中还有。 7．解旋酶：在DNA不连续复制过程中结合于复制叉前面并能催化螺旋的双链解开。

8．限制性内切酶：能识别双链DNA中特定碱基排列顺序的核酸剪切酶，常在DNA两条链上交错切割产生黏性末端。是基因工程中的“剪刀”。 9．DNA连接酶：在具有游离5'磷酸基团和3'羟基的相邻核苷酸之间形成磷酸二酯键，以封闭DNA分子中的切口。是基因工程中的“针线”。 10．逆转录酶：能以RNA为模板，合成DNA，存在于某些RNA病毒和癌细胞中。在“免疫”内容中还有。 11．溶菌酶：广泛存在于动植物，微生物及其分泌物中，因能溶解细菌细胞壁多糖上的糖苷键而得名。在医药上，它是—个消炎酶，可使细菌失活，还可激活白细胞的吞噬功能，增强机体抵抗力。 在生物固氮部分还有： 12．固氮酶：能使大气中的氮还原为氨，由两种含金属的蛋白质组成，一为铁蛋白，一为钼铁蛋白。根瘤菌、蓝藻和土壤中各种固氮菌中都有此酶。 13．蔗糖酶：作用是催化蔗糖水解成葡萄糖和果糖，主要分布在甘蔗等生物体内。14．RNA聚合酶：结合DNA双链，延长RNA链，用于转录RNA。DNA聚合酶只能将单个核苷酸加到已有的核酸片段的3′末端的羟基上，形成磷酸二酯键。 16．DNA酶：脱氧核糖核酸酶广泛存在于生物体内，它在脱氧核糖核酸代谢中起着重要的作用。该酶作用于DNA分子中核糖上3’-碳原子上的羟基与磷酸之间形成的二酯键，其降解产物为5’-脱氧核苷酸。 要得到上述某种酶，我们可以从动物、植物、微生物等各种活细胞中提取，目前工业上大多采用微生物发酵法来获得大量的酶制剂。

高一生物(苏教版)必修一 精品导学案13：ATP

重 点 1．ATP 的化学组成和结构简式 2．ATP 在能量代谢中的作用 难点 理解ATP 和ADP 的相互转化过程 札记 学习内容及过程 学习札记 【课堂练习】 1．一个ATP 分子中，含有腺苷、磷酸基和高能磷酸键的数目依次是 （ ） A ．1，2，2 B ．1，3，2 C ．2，1，2 D ．2，2，1 2．在ATP 中，水解后能释放大量化学能的键位于 （ ） A ．腺苷与磷酸基之间 B ．磷酸基内部 C ．磷酸基团之间 D ．腺苷内部 3．ATP 分子结构简式和18个 ATP 所具有的高能磷酸键数目分别是 （ ） A ．A —P —P ～P 和18个 B ．A —P ～P ～P 和36个 C ．A ～P ～P 和36个 D ．A ～P ～P ～P 和56个 4．下列生理过程中，不消耗ATP 的是 （ ） A ．K + 进入肾小管上皮细胞 B ．在肺泡表面进行气体交换 C ．小肠吸收氨基酸 D ．神经冲动在中枢传导 5．在植物体内产生ATP 的生理过程有 （ ） A ．呼吸作用、渗透作用 B ．呼吸作用、蒸腾作用 C ．光合作用、主动运输 D ．光合作用、细胞呼吸 6．ADP 转变为ATP 需要 （ ） A ．Pi 、酶、腺苷和能量 B ．Pi 、能量 C ．能量、腺苷和酶 D ．Pi 、能量和酶 7．下列有关ATP 的叙述中，错误的是 （ ） A ．生物体内ATP 与ADP 之间时刻发生相互转化 B ．剧烈运动时骨骼肌收缩所需能量直接来自ATP C ．ATP 分子中所有化学键都储存着大量的能量，所以被称为高能磷酸化合物 D ．ATP 中含有的元素是C 、H 、O 、N 、P 8．科学家研究发现，向刚刚失去收缩功能的离体肌肉上滴葡萄糖溶液，肌肉不收缩；向同一条肌肉上滴ATP 溶液，肌肉很快就发生明显的收缩。这说明 （ ） A ．葡萄糖是能源物质 B ．ATP 是能源物质 C ．葡萄糖是直接能源物质 D ．ATP 是直接能源物质 9．一般情况下，生物体的主要能源物质、直接能源物质、储能物质依次是 （ ） A ．糖类、蛋白质、脂肪 B ．ATP 、糖类、脂肪 C ．糖类、ATP 、脂肪 D ．糖类、ATP 、蛋白质 10．ATP 和ADP 的相互转化可表示为：ATP ADP + Pi + 能量。 （1）当植物细胞主动运输吸收无机盐离子时，以上反应向 （左、右）进行。 （2）上述反应中的酶Ⅰ和酶Ⅱ________________（相同、不同）。 （3）在植物细胞内形成ATP 的能量可来自________________和________________，在动物细胞内形成ATP 的能量可以来自________________。（填生理过程名称） （4）请写出ATP 的结构简式：________________，简式中的A 代表________________，P 代表________________，“～”代表一种特殊的化学键，叫做________________。 （5）ATP 中的两个“～”水解后得到的化合物是构成____________（物质）的基本单位。 酶Ⅰ 酶Ⅱ

降低化学反应活化能的酶 知识点整理

第1节降低化学反应活化能的酶 一、定义们 1、细胞代谢：细胞中每时每刻进行着许多的的统称。 2、分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量称为。 3、催化的本质： 4、酶与普通催化剂的不同： 5、大多数酶都是，少数也具催化功能。 6、酶的特性：； 7、酶对化学反应的催化效率统称为： 8、酶催化的化学反应一般是在的条件下进行的。 9、酶制剂适于在（条件下）保存 10、酶的失活：（1）过酸、过碱、温度过高，会使酶。（空间结构被破坏） （2）0度：不会使破坏，只是降低活性。 11、不同酶的最适PH值： 口腔：唾液淀粉酶， pH：6.8 胃: 胃蛋白酶, pH:1.5—2.2小肠:小肠液中的肠肽酶和胰液中的各种酶, pH:8—9 二、实验 1、比较过氧化氢在不同条件下的分解 （1）材料：新鲜的；体积分数为3%的过氧化氢溶液；质量分数为 3.5%的FeCl3溶液. （2）步骤：1 2 3 4 （3 1、自变量 2、因变量 3、无关变量 4、对照试验：除一个因素以外，其余因素都的实验。 2、影响酶活性的条件 （1）材料：淀粉酶溶液；淀粉溶液；碘液；斐林试剂 （2）步骤：1 2 3 4 （3）结论： 三、图像 （1）酶活性受温度影响图像（2）酶活性受PH影响图像

（3）反应速率随酶的浓度的变化（4）反应速率随底物的浓度的变化 第2节细胞的能量“通货”——A TP 一、定义们 1、直接给细胞的生命活动提供能量的是：。主要能源：。最终能 源： 2、ATP是的缩写。ATP分子的结构简式。其中A表 示，T表示其数量为个，P表示。~代表，~断裂时，会。 3、A TP的水解方程式：。 ATP的合成方程式：。 ATP分解与合成是否可逆？ 5、应用：；；； 。

高中生物各种酶的作用(精选.)

DNA连接酶连接DNA上黏性末端磷酸二酯键（扶手）基因工程拼接目的基因和运载体 DNA聚合酶把单个的脱氧核苷酸聚合成单链DNA 磷酸二酯键DNA复制 DNA解旋酶将双链DNA解旋为两单链氢键DNA复制、转录 RNA聚合酶把单个的核糖核苷酸聚合成RNA 磷酸二酯键转录 限制性内切酶识别特定的碱基序列并切割出黏性末端磷酸二酯键基因工程 DNA酶水解DNA（类似于蛋白酶） 蛋白质酶是指酶的成分是蛋白质的酶，和核酸酶相对应。 蛋白酶就是水解蛋白质肽键的一类酶的总称，就是可以水解蛋白质的酶。 (酶的两大类：蛋白质酶，核酸酶) Taq聚合酶一般适用于DNA片段的PCR扩增 DNA解旋酶 在DNA不连续复制过程中，结合于复制叉前面，催化DNA双链结构解链，并具有ATP酶活性的酶，两种活性相互偶联，通过水解ATP提供解链的能量。不同来源的DNA解旋酶的共同特性是通过水解ATP提供解链的能量，而复制叉结构的存在与否对活性的影响因酶而异。 在DNA不连续复制过程中，结合于复制叉前面，催化DNA双链结构解链，并具有ATP酶活性的酶。两种活性相互偶联，通过水解ATP提供解链的能量。不同来源的DNA解旋酶的共同特性是通过水解ATP提供解链的能量，而复制叉结构的存在与否对活性的影响因酶而异。 胰蛋白酶来自人的胰腺，胰腺在胃的中后部位，分泌的胰蛋白酶用来消化食物中的蛋白质，分解蛋白质成为肽，氨基酸等，再被人体肠道吸收到人体各组织中去，所以，胰蛋白酶在食物消化中起到至关重要的作用，是不可或缺的 胶原蛋白酶可以促进分解胶原蛋白 肠淀粉酶肠腺分泌的肠淀粉酶可以将什么水解成氨基酸 唾液淀粉酶可以促进淀粉的水解。 过氧化氢酶人体肝脏中的过氧化氢酶主要作用就是催化H2O2分解为H2O与O2，使得H2O2不致于与O2在铁螯合物作用下反应生成非常有害的-OH 木瓜蛋白酶它是一种含疏基(-SH)肽链内切酶，具有蛋白酶和酯酶的活性，有较广泛的特异性，对动植物蛋白、多肽、酯、酰胺等有较强的水解能力，同时，还具有合成功能，能把蛋白水解物合成为类蛋白质。溶于水和甘油，水溶液无色或淡黄色，有时呈乳白色；几乎不溶于乙醇、氯仿和乙醚等有机溶剂。最适合PH值5.7(一般3～9.5皆可)，在中性或偏酸性时亦有作用，等电点18.75；最适合温度55～60℃(一般10～85℃皆可)，耐热性强，在90℃时也不会完全失活；受氧化剂抑制，还原性物质激活。 顶体酶顶体酶存在于精子顶体内膜及赤道部膜上，通常以无活性形式存在，当精子头部进入卵透明带时，顶体酶原才被激活为顶体酶。此酶是受精过程中不可缺少的一种中性蛋白水解酶，其作用类似于胰蛋白酶，它能水解卵透明带糖蛋白，使精子穿过卵丘再穿过透明带，使精子与卵子融合;它还能促使生殖道中激肽释放，从而增强精子的活力和促进精子的运动。 最新文件仅供参考已改成word文本。方便更改 word.

降低化学反应活化能的酶(问题教案)

第5章细胞的能量供应和利用 5.1 降低化学反应活化能的酶 一、教材分析 “降低化学反应活化能的酶” 第1课时——酶的作用，主要探讨酶在细胞代谢中的作用。该内容以第4章第3节物质的跨膜运输方式中的主动运输需要消耗能量以及初中生物学“消化”为基础。 二、教学目标 1、说明酶在细胞代谢中的作用、本质和特性。 2、通过阅读分析“关于酶本质的探索”的资料，认同科学是在不断地探索和争论中前进的。 3、进行有关的实验和探究，学会控制自变量，观察和检测因变量变化，及设置对照组和重复实验。 三、教学重点、难点及解决方法 1、教学重点及解决方法 [教学重点] 酶的作用、本质和特性。 [解决方法] ⑴利用学生对无机催化剂的知识基础切入，引入酶的学习。 ⑵通过实验、资料分析得出酶的本质和三大特性。 2、教学难点及解决方法 [教学难点] ⑴酶降低化学反应活化能的原理。⑵控制变量的科学方法。 [解决方法] ⑴通过比较过氧化氢在不同条件下的分解实验，感悟酶作为催化剂特点，及控制变量的方法。 ⑵利用教材上形象，直观的图解和文学说明，让学生明确催化剂可降低化学反应的活化能。 四、课时安排 3课时 五、问题思路 1、巴斯德和李比希的观点分别是什么？ 2、巴斯德和李比希的观点各有什么积极意义？各有什么局限性？ 3、科学发展过程中出现争论是正常的。试分析巴斯德和李比希之间出现争论的原因是什么，这一争论对后人进一步研究酶的本质起到了什么作用？ 4、巴斯德和李比希之间的争论被哪位科学家的研究成果平息了？ 5、简述毕希纳实验的过程？ 6、从毕希纳的实验可以得出什么结论？ 7、要证明酵母细胞的提取液和活酵母细胞的作用一样还需要对实验如何改进？ 8、萨姆纳提取到了脲酶，他是如何证明它的化学成分的？ 9、萨姆纳历时9年才证明脲酶是蛋白质，并因此荣获诺贝尔化学奖。你认为他成功的主要原因是什么？ 10、请给酶下一个较完整的定义？ 六、学生活动 ⑴指导学生阅读教材，找出需了解的知识点，细胞代谢的定义，酶的本质，酶的特性等。 ⑵完成教材中的实验。 七、教学程序 第1课时 [问题探讨]介绍教材P78斯帕兰扎尼的实验，讨论下列问题： ⑴这个实验要解决什么问题？⑵是什么物质使肉块消失了？ 对细胞来说，能量的获得和利用都必须通过化学反应。细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，统称为细胞代谢。细胞中代谢过程离不开降低化学反应活化能的酶。 学生回忆：⑴化学反应中无机催化剂的概念？⑵无机催化剂的作用、特点和条件是什么？

生物 选一 专题一 导学案(附答案 )

普通高中课程标准实验教科书——生物选修1[人教版] 果酒和果醋的制作 （阅读“果酒制作的原理”，引导考学生自学基础知识。） 一、知识内容 1．基础知识 1．1 果酒制作原理 （1）利用的微生物是酵母菌，其异化作用类型是兼性厌氧型，明确酵母菌发酵的反应式： ①有氧条件： ②无氧条件： （2）影响酒精发酵的主要环境条件有温度、氧气和pH。 ①酒精发酵是一般将温度控制在18～25℃范围内，在20℃时最适宜。 ②酒精发酵过程中，要保持缺氧、酸性环境。 〖思考1〗为什么在酒精发酵过程中往往“先通气后密封” 〖思考2〗酒精发酵过程中发生“先来水后来酒”现象，其原因是什么 〖思考3〗葡萄酒呈现深红色的原因 〖思考4〗酵母菌是如何进行生殖的 1．2 果醋制作原理 （1）利用的微生物是醋酸菌，其异化作用类型是需氧型。在氧气和糖源都充足时，降糖分解形成醋酸；当缺少糖源时可将乙醇转变成乙醛，并进一步转变成醋酸。明确醋酸发酵的反应式。 （2）醋酸发酵的最适宜温度为30～35 ℃。 〖思考5〗影响醋酸发酵的环境因素还有哪些 〖思考6〗醋瓶子、未喝干的啤酒瓶子放置久了，在醋和啤酒表面形成一层“白膜”。它是怎样形成的 2．实验设计 2．1 实验流程 〖思考7〗酒精发酵和醋酸发酵的区别和联系：

2．2 设计发酵装置：根据图1－4a、4b回答 （1）在酒精发酵过程中，每隔一段时间（12h）拧松瓶盖或打开排气口，其原因是什么（2）在醋酸发酵过程中，需要注意什么 （3）在图1－4b装置中： ①充气口的作用是在发酵中补充氧气； ②排气口的作用是在发酵中排出或残余气体； ③出料口的作用是便于； ④排气口胶管长而弯曲的作用是防止。 3．发酵操作 3．1材料选择和处理 选择新鲜优质的葡萄，然后依次冲洗、除去枝梗和榨汁。 〖思考9〗先冲洗后去枝梗的目的是什么 3．2 防止发酵液被污染 为防止发酵液被杂菌污染，实验中所用的、等器械进行消毒，并使发酵装置处于状态。 〖思考10〗在实际生产中，还要对发酵液进行煮沸处理，其目的是什么 3．3 控制发酵条件 （1）发酵液装瓶后保持的剩余空间。 （2）酒精发酵的温度要控制在℃范围内，发酵时间控制在天左右。（3）醋酸发酵的温度要控制在℃范围内，发酵时间控制在天左右，并保持不断。 〖思考11〗在发酵液装瓶后问什么要保持1/3的剩余空间 〖思考12〗在醋酸发酵过程中需要向发酵液中补充氧气，你认为最经济实用的方法是向发酵液中通入。 4．结果分析与评价 4．1实验现象：