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大葱有7大神效

大葱有7大神效
大葱有7大神效

大葱有7大神效

俗话说“一根葱,十分钟”。我们先来看看大葱都有哪些神奇功效吧! 葱叶和葱白哪个更有营养?

功效1:壮阳补阴

大葱中的各种维生素能保证人体激素正常分泌,还能有效刺激性欲,从而“壮阳补阴”。因此,对男性来说,每周吃3次大葱或细香葱,可炒菜、凉拌食用,也能当成调味剂,以达到壮阳补阴的功效。

功效2:解毒调味

大葱味辛,性微温,具有发表通阳、解毒调味的作用。主要用于风寒感冒、阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通,二便不利等。大葱含有挥发油,油中的主要成分为蒜素,又含有二烯丙基硫醚、草酸钙。另外,还含有脂肪、糖类,胡萝卜素等,维生素B、C,烟酸,钙,镁,铁等成分。

功效3:预防癌症

香葱所含的果胶,可明显地减少结肠癌的发生,有抗癌作用。葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长;葱还含有微量元素硒,可降低胃液内的亚硝酸盐含量,对预防胃癌及多种癌症有一定作用。

功效4:发汗抑菌

大葱具有刺激身体汗腺,达到发汗散热之作用;葱油可以刺激上呼吸道,使黏痰易于咳出。葱中所含大蒜素,具有明显的抵御细菌、病毒的作用,尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。

功效5:舒张血管预防老年痴呆

大葱富含维生素C,有舒张小血管,促进血液循环的作用,可防止血压升高所致的头晕,使大脑保持灵活,并预防老年痴呆。大葱的挥发油和辣素,能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气,如果与蘑菇同食还可以起到促进血液循环的作用。

功效6:降胆固醇

大葱可降低坏胆固醇的堆积,经常吃葱的人,即便脂多体胖,其胆固醇并不增高,而且体质强壮。葱叶部分比葱白部分含有更多的维生素A、C及钙。

功效7:生吃能缓解疲劳

生葱像洋葱一样,含烯丙基硫醚,这种物质会刺激胃液的分泌,且有助于食欲的增进。与含维生素B1含量较多的食物一起摄取时,会促进食物的淀粉及糖质变为热量,可以缓解疲劳。

1、小葱拌豆腐:葱含的草酸与豆腐容易形成草酸钙,阻碍人体对钙的摄取,不仅是豆腐,葱也不应与其它含钙量较高的食物同食;

2、葱炖狗肉、公鸡肉:很容易导致上火,爱上火的人尤其应该少吃,鼻炎患者食用葱炖狗肉可能会加重病情;

3、吃葱不宜喝蜂蜜:蜂蜜中的各种酶类与葱中的某些成分会发生反应,产生对人体有害的物质,容易导致人腹泻,胃肠道不适。

4、服六味地黄丸期间不适宜吃葱:六味地黄丸是中医中的瑰宝,葱是人们日常不可或缺的配料,你可知这两者的结合会产生什么效应吗?葱、蒜味辛、性温,能通阳活血、驱虫解毒、发汗解表,对感冒、风寒、头痛、阴寒腹痛、虫积内阻、痢疾等有较好的治疗作用。但这种作用在中医学的理论中与六味地黄丸中的地黄是正好抵消的,因此这两者的结合是一个重大的错误,服用六味地黄丸期间是不适宜吃葱的!

葱白和葱叶,哪个更有营养

中医认为,葱有杀菌、通乳、发汗和安眠等药效。但平日里人们吃葱,习惯于只留葱白,中医养生。而把葱叶部分扔掉。其实,葱绿中含有叶绿素、类胡萝卜素等葱白中没有的营养,不应轻易丢弃。叶绿素对人体有重要的作用,如抵抗辐射、清除毒素、强健肌肉等。因此,葱叶比葱白更有营养。

如果买回来的葱叶,很老并已萎缩发黄,这时就可以丢掉,不要一味认为葱叶更有营养,而未择去,影响口感。

哪些人不宜过多吃葱?

一般人群均可食用葱,但患有胃肠道疾病特别是溃疡病的人不宜多食;

另外葱对汗腺刺激作用较强,有腋臭的人在夏季应慎食;

表虚、多汗者也应忌食;

过多食用葱还会损伤视力。

【大葱种植技术及施肥】大葱种植技术大全

【大葱种植技术及施肥】大葱种植技术大全 大葱种植技术 一.形态特征: 大葱属百合科植物,植株直立;根系属须根系,土壤分布较浅;叶簇生,管状,圆筒形而中空,先端尖,叶表面披蜡粉;叶鞘为多层的环状排列抱合形成假茎,假茎经培土软化栽培后就是葱白, 它是养分的贮藏器官和食用部分,也是大葱的主要经济产物。 2.生育周期:大葱的生育周期可分为:发芽期、幼苗期、假茎(葱白)形成期、贮藏越冬休眠期、抽薹开花期和种子成熟期。因 为大葱的主要经济产物是假茎(葱白),所以生产上应主攻营养生长,防止抽薹开花。 3.对环境条件的要求:(1)温度:大葱是耐寒作物,种子在2℃一5℃条件下能正常发芽,在7℃-20℃内,随温度升高而种子萌 芽时间缩短。生长最适温度为15℃-25℃,气温超过30℃则生长缓慢。大葱3叶以上的植株在0℃- 3℃持续7天或3℃-5℃持续15天,就可通过春化阶段进入花芽分化。(2)光照:大葱为短日照作物,对光照强度要求不严格。但若光照强度过低,日照时间过短,光合作用弱,光合产物积累少,生长不良;光照过强,时间过长,叶片容易老化。大葱只要在低温条件下通过了春化,不论在 长日照或短日照条件下都能正常抽薹开花。(3)水分:大葱叶片管状,表面多蜡质,能减少水分蒸发,较耐旱,但根系无根毛,吸

水能力差,所以大葱在各生长发育期都要供应必需的水分。但大葱不耐涝,炎夏高温多雨季节应注意排水防涝,以免烂根死苗。 (4)土壤:大葱对土壤适应性广,但根群小,吸肥能力差,因此,要选择土层深厚、疏松、肥沃、富含有机质的沙壤土种植大葱。大葱对土壤酸碱度要求以pH值7.0-7.5为宜,pH值低于6.5或高于8.0时,对种子发芽及植株生长有抑制作用。大葱对土壤中氮肥较敏感,生长后期需要较多的磷钾肥,仍需与中微量元素配合施用,才能获得高产。大葱在沙质土壤中栽培,假茎洁白美观,但质地松散,耐贮藏性差;在粘质土中栽培,假茎质地紧密,耐贮藏性好,但色泽灰暗;在沙壤土中栽培则产量高,品质好。 二、大田准备 1、大葱适于排水良好、土层深厚肥沃的壤土中生长。沙壤土便于插葱、松土和培土,通气性良好,易获得高产。 2、大葱由于要软化,土地必须深翻与细作。在前茬作物收获后,立即深翻土地25—30厘米,翻耕晒白2次。后开沟,沟深30厘米,沟宽20厘米,二条沟之间的距离1米。 3、沟内进行耕翻,深度20厘米。沟底施基肥,以益生源健康肥料为主,每亩施益生源健康肥料80-120公斤,使土壤与肥料混合,沟内土壤要求松细。土壤肥力较低的稻板田,益生源使用量要相应增加。这时沟背应高出沟底30厘米以上,以便以后软化。 4、大田四周沟系配套,而且做到间隔20米开一条腰沟,利于排水。 三、精细定植

(整理)大葱种植与管理技术集锦.

大葱种植中的病害管理与预防汇总 【如何防治大葱黑斑病】 症状:大葱黑斑病近几年来已上升为主要大葱病害,主要危害叶片和花梗,采种株更易发病。叶片最初出现黄白色褪绿长圆斑。后迅速向上下扩展,形成梭形病斑 ,变为 黑褐色,边缘具黄色晕圈。病情继续扩展,斑与斑连片后仍保持梭形,病斑上略现轮 纹,层 次分明。后期病斑上密生黑绒状霉层,即分生孢子梗及分生孢子,发病严重植株叶上 部萎黄 干枯或茎秆折断。 防治方法 (1)农业防治。施足有机底肥,增施磷钾肥,合理密植,清除田间病残体,重病地实行2~3年非葱类作物轮作。加强田间管理,大雨后及时排水,促进植株稳健生 长,提高 植株抗病能力。(2)药剂防治。发病初期可用75%百菌清可湿性粉剂600倍液;或50% 扑海因可 湿性粉剂1000倍;或70%大生可湿性粉剂600倍或14%络氨铜300倍液,也可选用1:0.5:200 波尔多液,隔5~7天喷1次,连喷3~4次。 【如何防治大葱锈病】 症状:大葱锈病发生普遍,是大葱的主要病害, 春末夏初开始发生。秋季危害最重。主要为害叶、花梗,有时也危害绿色茎部。初在 寄主表 皮下产生椭圆形稍隆起的橙黄色孢斑即夏孢子堆。后表皮破裂向外翻卷散出橙黄色粉 末即夏 孢子。到晚秋或环境条件不良时则形成黑褐色孢子 堆,多为纺锤形,病部表皮破裂后散发出黑色孢斑即冬孢子堆。发病严重时,葱叶上 布满

大大小小病斑,造成叶梗干枯。 防治: (1)农业防治。大葱喜肥,应施足有机肥,增施磷钾肥,小水勤浇,提高植株抗病能力。移栽时剔除病苗弱苗,摘除病叶,清除病残体。(2)药剂防治。发病初期喷 洒15%三 唑酮可湿性粉剂1000倍液,或50%萎锈灵乳油800倍,或70%新万生可湿性粉剂600倍液,或25 %敌力脱乳油3000倍液,隔5~7天喷一次,连喷2~3次。 【如何防治大葱灰霉病】 ? 大葱灰霉病又称白色斑点病,是大葱的主要病害。主要为害叶片,初期 在叶上呈白色椭圆形或近圆形斑点,多由叶尖向下发展,逐渐连成片,使叶尖卷曲枯 死。湿 度大时,枯叶上出现大量的灰色霉层。 防治措施:(1)农业防治。选用抗病品种,增施有机肥料,合理增施磷钾肥,加 强田间管 理 。墒大时及时中耕散墒降湿,保证大葱健壮生长。(2)药剂防治。轮换喷施50%多菌灵或70% 甲基托布津可湿性粉剂800~1000倍液。 【如何防治大葱霜霉病】 ? 症状:大葱霜霉病是大葱的常见病害,发生比较普遍,或明显降低产量和品 质。主要为害叶片和花梗。染病后初在叶或花梗上产生卵圆形黄白色斑点,边缘不明 显,病 斑扩大联合,沿叶、梗呈筒状发展,干燥时变为枯斑。叶片的中下部受害时,病部以 上的叶 片下垂干枯。假茎感病,病部多破裂,植株弯曲。鳞茎感病,可引起系统侵染,病株 矮化, 叶片扭曲畸形,呈苍白绿色,湿度大时表面遍生黄白色绒状物,后呈暗灰紫色霉层。 防治措施 (1)农业防治。选择地势高,排灌方便的田块种植,并与粮食作物实行2~3年轮作。收获时,清除田间病残体,施足有机底肥,增施磷钾肥,合理密植,定植时剔除 病苗, 防止大水漫灌。加强田间管理,作到雨后及时排涝,抢时锄地松土,保证土壤具有良 好的通 透性,调节田间小气候。(2)种子消毒。用种子量0.4%的25%瑞毒霉拌种,或用50℃温水浸种2 5分钟,再浸入冷水中,晾干后播种。(3)药剂防治。发病初期喷施90%

大葱种植时间和种植技术方法

大葱种植时间和种植技术方法 大葱种植时间 夏播大葱于9月上中旬,秋播大葱于翌年3~4月定植。第一茬,6月底至7月初育苗,9月定植,第二年3~4月上市;第二茬,9月中旬育苗,第二年3~4月定植,8~9月初上市。但是一般定植在5月下旬~6月上旬。 大葱育苗方法 1、播种:大葱种皮厚、种胚小、发芽慢,出土后幼苗细弱,根系不发达,生长缓慢,苗期长。为缩短占地时间,便于管理,通常采用育苗移栽。 2、用种量:采用当年新籽,每亩播种量3—4公斤,可供栽植6—8亩地;如果用储藏一年的陈种子宜加大用种量一倍以上,陈两年以上的种子不能再用。 3、种子处理:大葱一般采取干籽播种,播种前进行种子浸种和

消毒,能提高发芽率和出苗率。将种子在清水中浸泡搅拌10分钟,捞出秕籽杂质,再将种子放入65°左右温水中烫种20—30分钟,并不断搅动;或用0.2%高锰酸钾溶液浸20—30分钟,再用清水漂净,可杀死种子表面的病菌。种子浸种可提前1—2天出土。 4、播种方法:播种的方法有散播和条播。散播是先在播种畦里起出一层土,过筛作覆土用。播种畦里灌足底水,上底土后,均匀播种,再将取出过筛土撒种子上,这种方法称作水种;也可先播种,再盖土、踩实、浇水,称作干播法。覆土厚度一般为2厘米左右。条播是在畦内按15厘米行距开1.5—2厘米深的浅沟,种子播在沟内,搂严畦面;踩实、浇水,或先洇地,畦面略干,再搂平、开沟、播种、盖土。 5、浇水追肥:大葱是拱形出土,顶土能力弱,只有保持土壤湿润才能保证秧苗正常出土。秋播时,凡是播后浇水的,在出苗时还需要浇一次水;播前造墒的,苗期间只要注意保墒,出苗期间可以不浇水。出苗后到越冬前,一般还要浇两次水,如果底肥不足,还要结合浇水追一次速效氮肥。从某种意义上来说,苗期保证充分的N元素营养对提高大葱秧苗质量有着决定性的意义。大地封冻前再浇一次封冻水。翌年葱秧返青时当日平均气温上升到13.5°时,开始浇返青水,同时追施返青肥;此后要间苗、中耕、控水、蹲苗12—15天。蹲苗后葱秧要进入旺盛生长期,此期要进行2—3次浇水追肥。追肥要将有机肥和化肥交替进行,其中可以随水冲施一次人粪尿,每亩用500—600公斤。化肥每亩施用尿素20—30公斤。

种植大葱学会这几招,缓苗快、葱白粗长、产量高

种植大葱学会这几招,缓苗快、葱白粗长、产量高

大葱是咱们老百姓家家户户必备的一种佐料作物,很多人也喜欢在自家的地边、门前甚至阳台上上种植一些大葱,但一些人会经常遇到大葱移栽定植后葱苗发缓苗慢、叶子黄、长势差、葱白短、产量低等方面的问题,其实,这些问题都是咱们大家在大葱种植上管理不到位造成,咱们只需要掌握一些大葱栽种和管理上的技巧,这些常见性的问题就可以轻松的避免或减轻。 那么,大葱移栽定植和生长期管理上有哪些实用、好用的小窍门呢?我们如何才能让大葱更快的缓苗成活、更快的发根成活呢,如何才能让种出葱白又粗又长、产量又高、品质又好的大葱呢?今天农技小背篓就专门给大家总结了一下几个大葱种植管理要点,大家不妨认真的看一看、学一学! 一、浇水后带土起苗后,先切叶后定植,会更有利于葱苗的缓苗成活 当我们把葱苗培育到株高40-50公分左右、葱白粗0.5-1公分左右时,此时我们就可以进行大葱的移栽定植了。 1、在大葱起苗前,先在苗圃地里适当浇水湿润苗床土壤(大水 漫灌容易导致葱苗根部土坨松散掉落),然后带土起苗,起苗时应用 手握住葱苗的根基部用柔劲向上拔起(不可大力猛拔葱苗),这样的 做法有利于减少大葱苗根系的损伤,能够避免起苗时拔断或拔上苗茎,从而能让大葱定植后更快更好的缓苗成活; 2、在大葱起苗时,在剔除掉病残苗、细弱苗和过大过旺苗的基 础上,然后按葱苗的大小分层三个等级:即一级健壮苗(株高50-55

公分左右、葱白粗0.8-1公分)、二级中等苗(株高45-50公分左右、葱白粗0.6-0.8公分)、三季弱苗(株高40公分以下、葱白粗0.4-0.5公分左右);起苗时要注意把不同等级的葱苗进行分类扎捆,定植时还要注意按照葱苗等级进行分开定植,这样做可以使不同苗情的葱苗在定植后进行分类统一管理,比如说旺苗要控、弱苗要促,以便促全面苗情尽快达到长势一致。 3、在大葱起苗后,把苗势健壮的葱苗在保留下部葱白和10公分叶片长的基础上,或者把葱苗叶剪切掉1/3左右(或把株体下部的老叶适当剪除掉),然后用剪刀或铡刀剪切掉其他多余的叶片,最后再进行移栽定植即可。大葱先切叶后定植的好处主要有以下结:①通过剪切短葱苗的叶片,可以更方便葱苗的搬运、减少葱苗转运过程中所造成的二次伤害;②通过剪短葱苗的叶片,可以使大葱在起苗后到定植缓苗成活前的这段时间内,减少叶片中水分的蒸发流失量、降低苗株体内的养分消耗量,不仅预防和减轻葱苗定植后的叶片枯黄萎焉现象,而且能够在老根恢复前、新根生长前集中养分供给新根、新叶的生长;③通过剪短葱苗的叶片,可以降低定植后葱苗的株高,从而减少定植葱苗因风、雨、水等影响而发生的倒伏现象。因此,大葱起苗后先剪叶后定植的方法,能够让大葱在定植后快长根、深扎根、快长新嫩叶,进而更快的完成缓苗成活。 4、在大葱移栽定植时,要注意当天起苗当天栽种定植,当天栽种不完的葱苗应当码放在阴凉处,以防高温强光直射幼苗造成葱苗叶片脱水萎焉或变黄。

葱白的功效与作用

葱白的功效与作用 葱白的功效与作用,葱白是大葱的颈部,是水分最为集中的地方,也是营养最为集中的地方。食用的时候,有微微的辛辣之味。对头疼鼻塞,大便不同有着很好的治疗功效。 1、葱白味辛性温,尤以通散阳气为止。其功力和缓,为可药可食之品,功能外散表邪而发汗,内通阳气以利窍。其入膳多用作佐料,可奏辛香开胃之功,入药适用于治疗感冒风寒初起所致的恶寒无汗,头痛鼻塞,或伤寒重证所致的恶寒甚而无汗,筋脉朐急,或麻疹初起所致的恶寒发热,喷嚏流涕,目赤多泪,腮红等症。 2、本品温通散滞之功尤佳,可奏温里祛寒,通达上下阳气之效。故常用于治疗阳气不足,阴寒内盛,长沙流体管https://www.sodocs.net/doc/0c17822322.html,面上下阳气不相顺接,或内外阳气不得通畅所致的下利清谷,四肢厥逆,脉微欲绝,或因真寒假热所致的身不恶寒,面经如妆,口干不喜饮,或寒湿下注,闭郁阳气所致的两腿冷痛,遇寒加重等症。 3、借本品内通阳气之功,可奏调畅气血,通利官窍之效。尤适用于治疗产后气血亏虚,寒滞络阻所致的无乳或乳汁不通,眩晕心悸,面色萎黄,或下元衰微,气化失调,水道不通以致的小便不利,或小更卒然不通,腹胀气急,烦闷欲死,或新生儿因禀不足所致的大小便不通等症。 此外,本品外用还有解毒消肿之功。可用于疮毒久溃不收之症。 用法用量: 入膳宜煮粥、煲汤、烹炒、卤烧等,5-8g,入药内服煎汤,10-30g。可煮油酸亦可捣汁服。外用适量捣敷。 使用注意: 因其为辛温发表之品,过量恐有伤津之弊,故凡表虚自汗,或病忆得汗者忌服。狐臭者不宜久食。 成分药理: 1、化学成分:葱白含挥发油、脂肪油、维生素C、维生素B1、维生素B 2、烟酸、维生素A类物质、黏液质及草酸钙等。挥发油中主要有蒜素、二烯丙基硫醚。脂肪油中主要有棕榈酸、硬脂酸、花生酸、油酸、亚油酸。黏液质中主要有纤维素、半纤维素、原果胶、水溶性果胶。本文内容由中国偏方网,中国民间偏方大全提供 2、药理作用:葱白对白喉杆菌、结核杆菌、痢疾杆菌、葡萄球菌、链球菌及多种皮肤真菌有抑制作用,也能杀毒阴道滴虫。其能兴奋汗腺发汗而解热,黏液质能保护胃黏膜,促进消化液分泌。还可驱虫、蛔虫。 药膳举例:

越冬大葱栽培技术

解说词 大葱在我国有着悠久的栽培历史。鲜嫩的葱叶和葱白都可以鲜食,也是烹煮菜肴必备的调味品。 传统方法种植大葱,在三月播种,十月收获。这样在新葱上市后的一年里,市场上只有干葱和小葱出售。近年来,一些地区的葱农在6月中下旬将葱籽播下,8月中旬至9月初移栽到大田,经过一个冬季后,在转年的3月中旬左右返青, 4月底至5月初就可以收获鲜葱了。您是不是已经发现了,这越冬大葱和秋收大葱在外观上有些不一样呢?其实这是因为大葱在越冬过程中完成了低温春化过程,所以在它的上面还会顶着一个花苞。 越冬大葱能和传统的秋收大葱错开上市时间,不但解决了市场供应淡旺季的矛盾,增加种植者的收益,而且收获的鲜葱味道和品质都好于秋收大葱。在下面的节目中我们将从播种、苗期管理、移栽、越冬、返青后管理及收获几个方面向农民朋友们介绍这项技术。越冬大葱的播种可在麦收后进行。 一、播种育苗 1.育苗地的选择和整理 大葱是喜水作物,怕涝,但也不耐旱,生产上要选择靠渠近水,土质肥沃疏松的地块。育苗地最好选择没有种过葱蒜的地块,这样可以避免重茬种植影响葱苗的正常生长。整地前每亩(667平方米)育苗地施入4000—5000千克腐熟的有机肥和10千克磷酸二铵作底肥。铺匀后翻耕,使肥土掺匀。将育苗地做成畦,畦长可根据育苗地块大小而定,畦宽1—1.5米。 2.播种 大葱的育苗多采用条播的方式。由于大葱种子较小,为了播种均匀在播种前要把种子和4—5倍的细土混匀。在整理好的畦中按照15—20厘米的行距开沟,沟深2厘米,然后将葱种均匀地播在沟中,覆土将沟填平,最后用脚踩实。 一般按每亩(667平方米)苗床播种1000克,每亩(667平方米)苗床培育的葱苗就可以栽植10亩大田地。 3.除草 在大葱播种后应立即用除草剂进行地面封闭,这是保证大葱出齐苗的有效手段,适用于大葱苗床封闭的除草剂是90%乙草胺乳油。每亩(667平方米)可用90%乙草胺乳油150—200克,兑水60千克,播种完成后,趁土壤潮湿及时喷施。 4.苗期管理 大葱幼苗长到三叶一心时开始进行生产管理。第一项管理工作就是间苗。 (1)间苗 这样可以使幼苗保持合理的生长群体。一般留苗间距在2—3厘米之间。到葱苗5片叶之前,还要进行1—2次间苗。最终的留苗间距为1—1.5厘米。 苗期管理的第三项内容是在幼苗四片叶后开始浇水追肥。 (2)浇水追肥 每亩(667平方米)苗床可施6—10千克尿素。 苗期的水肥管理原则是,看苗、看天、看地、看移栽时间。 看苗就是苗壮,晚浇水,少施肥,以免造成幼苗徒长;苗弱要早浇水,多施肥,培育壮苗。 看天就是天旱少雨要勤浇,不要因干旱使秧苗形成小老苗;多雨天要减少浇水次数,以免幼苗徒长造成郁闭、沤苗或倒伏。 看地主要是看土壤质地和墒情,沙壤土要勤浇,粘土要少浇,地下水位低要勤浇,地下水位高要少浇。 看栽植时间就是如果准备在8月中旬栽植,要大水大肥促苗,如果要晚栽植,要控水控肥不使幼苗徒长,以免栽植时秧苗过大,那样既不利于栽植操作,又不利于返秧。 移栽前半个月不再施肥浇水,进行蹲苗以获得壮苗。壮苗的标准是,苗高30—45厘米,茎粗1—1.5厘米,叶色浓绿,叶片数在5片左右。 下面就可以准备移栽定植了。 二、移栽定植

论大蒜套种大葱栽培技术-精品文档

论大蒜套种大葱栽培技术 大蒜是烹调美味佳肴过程中的调味品,也是上好的营养 品,更是极佳的绿色天然药品。有研究显示大蒜的营养价值甚至超过了人参。大蒜具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫的功效;主治饮食积滞、脘腹冷痛、水肿胀满、泄泻、痢疾、疟疾、百日咳、痈疽肿毒、白秃癣疮、蛇虫咬伤以及钩虫、蛲虫等病症。我地种植大蒜历史悠久,闻名省内外。近年来,我地一改以往的大蒜复种模式为大蒜套种模式,主要有大蒜套种大豆、 大蒜套种甘蓝、大蒜套种胡萝卜、大蒜套种大葱、大蒜套种粘玉 米等模式,大大提高了经济效益。其中,大蒜套种大葱效益较高, 目前发展到8000 多亩,亩纯收益达4700 元以上,该模式已经成为当地农民增收致富的主要栽培方式之一。 大蒜亩产蒜苔150 千克,每千克售价7 元,亩收入1050 元,亩产大蒜450 千克,每千克售价4.00 元,亩收1800 元,亩产大葱3000 千克,每千克售价1.0 元,亩收入3000 元,三项合计收入5850 元,扣除亩成本1150 元,亩纯收入4700 元,比以往大蒜复种秋白菜亩纯收益提高1600 元。 1、大蒜高产高效栽培技术 1)品种选择。选无病、无腐烂、无脱皮、瓣大、顶芽壮 的蒜瓣做蒜种。 2)整地。秋季整地、秋耙地、秋起垄,垄距60-65 厘米。 (3)播?N。一般在3月27日至4月5日,即土壤10厘米地温稳定在3C以上时开始播种,采用人工开沟或机械开沟的方式,沟深7-8 厘米。先施种肥再摆蒜种,蒜种尖向上根向下,株距7-8 厘米,亩保苗1.3 万株,播后覆土2-3 厘米厚,并适当镇压。

4)施肥。每亩施有机肥1.5-2 立方米做底肥,亩施磷酸 二铵10-15 千克。亩施硫酸钾或氯化钾5 千克做种肥,结合第二遍耥地亩追施尿素10-15 千克。采薹前1-2 天,亩用膨大素20 克兑水30 千克,进行叶面喷雾。采蒜苔后灌1 次水。 5)田间管理。出苗后及时铲耥,第一遍铲耥后10-12 天进行第二遍铲耥。退母期、出薹前和采薹后要及时灌水。蒜薹长至10-16 厘米长、上部打弯、种苞变白时及时采薹。 6)收获。大蒜收获过早不耐贮藏,过晚不易编辫贮藏。 般待大部分叶枯黄、假茎松软干时收获蒜头,收获后晾干编辫上架。 2、大葱高产高效栽培技术 1 )品种选择。选用章丘大白杆大葱做套种品种。 2)育苗。4 月20-30 日采用小棚播种育苗。苗床宽2 米,长10-15 米,先将苗床地整平耙细,结合整地每平方米施腐熟农家肥 0.5-1 千克,磷酸二铵50-100 克。然后划沟播种,播后覆土1-2 厘米厚,浇透水后扣棚。 3)苗床管理。葱苗出齐后进行小通风,苗高7-8 厘米时 大通风,苗高15-18 厘米时揭膜炼苗。苗床温度管理:苗期床内温度控制在25度左右,超过30度要及时放风,苗高10-15 厘米温度控制在20度左右,超过25 度要进行大放风。 4)移栽。在大蒜苗6-7 叶、高25 厘米左右时开始移栽大 葱,一般在6月10日-15 日,移栽前将大蒜铲一遍放土,深耥一犁不上土。然后开始栽葱,株距6-7 厘米,每亩施磷酸二铵 10-15 千克、硫酸钾5 千克,移栽后灌一次水。过3-4 天后及时铲

大葱的功效、作用及营养价值

大葱的功效、作用及营养价值 大葱的功效和作用: 1、壮阳补阴 大葱中所富含的维生素可以保证人体激素正常分泌,还能刺激性欲。每周吃3次大葱,可以达到壮阳补阴的效果。 2、解毒调味 大葱具有发表通阳的效果,有很好的解读作用。日常生活中假如有头疼、恶寒发热、鼻塞、便秘等症状都可以通过食用大葱得到缓解。 3、发汗抑菌 食用适量的大同可以刺激身体的汗腺,达到发汗散热之作用。此外,葱油也可以刺激上呼吸道,使黏痰易于咳出。它能有效帮助您抵御细菌、病毒。 4、预防癌症 大葱中所含有的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。另外葱中所含有的特殊微量元素硒可降低胃液内的亚硝酸盐含量,对预防多种癌症有一定作用。 5、舒张血管 维生素c有舒张血管、促进血液循环的作用,而大葱中的维生素c含量非常多。血液循环畅通后,大脑能保持灵活,可有效预防老年痴呆。

6、降胆固醇 大葱可在一定程度上降低坏胆固醇的堆积,因此即便爱吃葱的你是个胖子,身体也是强壮健康的。这一点上值得注意的是,葱叶比葱白更有功效。 7、缓解疲劳 上班族及久坐一族都应该多吃些大葱,因为大葱中含有含烯丙基硫醚,可刺激胃液的分泌,且有助于食欲的增进。与含维生素b1含量较多的食物一起摄取时,会促进食物的淀粉及糖质变为热量,达到缓解疲劳的效果。 大葱的营养价值 大葱的营养价值很高,它含有丰富的蛋白质、糖类、维生素a 原、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。此外,还含有原果胶、水溶性果胶、硫胺素、核黄素、尼克酸和大蒜素等多种成分。因为这些营养成分,食用大葱可起到降血脂、降血压、降血糖的作用,如果与蘑菇同食可以起到促进血液循环的作用。大葱含有具刺激性气味的挥发油和辣素,能去除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生一股特殊的香味。但切记大葱不可与蜂蜜、大枣、杨梅和野鸡一同食用。在服用中药地黄、常山、首乌之时,也忌食葱。 大葱含有如此多的有益元素,尤其适合脑力劳动者食用。但值得注意的是,有腋臭的人夏季应当尽量避免吃葱,因为大葱对汗腺刺激作用较强。同理,表虚、多汗者也应忌食。此外,任何一类食物都应该适量食用,过多食用大葱就很可能会有损伤视力的副作用。研究表明,大葱因为有抗癌的效果,不仅仅是中国人爱吃,也特别受西方人喜爱。

大葱种植技术

大葱种植技术 大葱原产于西伯利亚,我国栽培历史悠久,叶圆而中空,叶鞘基部抱合成假茎,幼嫩时叶和葱白都能食用,因其适应性强、产量高、效益好,在全国各地均有大面积种植 大葱的育苗技术 1、播种时间:根据对产品不同要求四季都可播种。丰产栽培大葱最佳播种期是秋播(以旬平均气温稳定在16.5℃-17℃为宜,正是10月上旬)。全国南北方的气候条件不同,播种时间也有差异,最佳时间确定来自越冬前苗子的大小,大了容易通过春化来年春季抽苔,小了不能安全越冬。冬前苗的标准是长到两叶一心。春播在清明节前后。 2、整理苗床:苗床应选择土地平坦、肥沃、靠近水源、排水方便的地块。整畦前要将育苗地浅耕细耙,使上松下实。亩施复合肥50公斤做基肥,同时亩施肤喃丹2.5公斤,多菌灵粉剂0.5公斤,灭杀地下害虫和病菌(很重要)。畦长20-25米,内宽1米,畦埂30厘米,畦埂踩实后用铁耙在畦内反复搂平,无坷垃。 3、播种:播种前先从畦内取出盖土,然后畦内灌足水(灌水量一定要大),待水渗完之后,将种子拌沙土,在畦内撒两遍(撒均匀),最后盖履土,履土厚度1.5厘米-2厘米,盖土要均匀,育苗田亩用种量:1.3公斤,可移栽3-5亩大葱,下种后第二天早上,用铁耙把畦面进行浅搂一遍,防止盖土不匀。 大葱的苗期管理 1、秋播7天后出苗,春播8-12天出苗,子叶未伸直前控制浇水,以免板结淤苗,期间遇雨,地板结时可用铁耙轻浅划破地皮。浇第一水时要等子叶伸直时方可。除草(不能用除草剂),苗长至2厘米左右,大约伸直时,要及时用药,防止菌类疾病,一般每隔5天喷药一次(主要用治疗死根烂苗、病毒及灰霉病的药),待苗长至5厘米以上后,根据地力可适时用尿素提苗。 2、冬前主要抓好培育壮苗,其标准:株高8-10厘米,真叶达到两叶一心,叶片绿而健壮,基部直径不超过0.3厘米。期间根据地湿度可浇1-3水,冻前浇封冻水,普盖一层土杂肥草木灰或细圈肥,其厚度以不见地面露出叶鞘为宜。 3、秋播苗立春后,葱苗根、心、叶开始萌动,将畦面普搂一遍清除杂物,以防压苗,达到保湿、增温、早生长。3月上旬浇返青水,但不易过早,以免低温影响葱苗早生长,可结合浇水每亩冲施尿素10公斤催苗。3月下旬至4月上旬,苗高30厘米左右,进行间苗1-2次,疏密补稀保持苗距3-5厘米。4月下旬至5月初苗高50厘米左右,是葱苗盛长期,要做好肥水管理,可分期适施尿素、二氨、复合肥等,少则二次,多则三次,每次10-15公斤,并结合喷药施复合微肥2-3次。并要及时用药,防止菌类疾病,特别注意防治葱蛆、葱蓟马和潜叶蝇。在移栽前15天停止浇水,进行蹲苗,以利稳健生长。 大葱的移栽定植 1、选择地势高,排水好,土壤肥沃的地块,南北向最好,施足底肥,底肥可亩施农家肥5000公斤,磷肥100公斤,尿素10公斤,钾肥15公斤,或二氨30公斤,或复合肥50公斤,然后耕翻晒土,以消灭病源、杂草,提高肥力,最后按沟距80厘米,沟深、宽各25厘米左右开沟。 2、适期早栽,一般在6月中旬至7月上旬,起苗前应在前二天浇水一次,起苗要深刨根,或成把提,抖落土,平放,淘汰伤残苗和病害苗,按苗子大小、高矮、粗细分成三级,在苗足情况下,一般不用三级苗。要做到随起苗随分级,随移栽,使葱苗移栽时保持新鲜状态。

北方大棚大葱种植技术

北方大棚大葱种植技术 北方大棚大葱种植技术 环境要求 l、温度:葱起源于半寒地带,好冷凉而不喜炎热,在冷暖的气 候下,产量高,品质好。葱的耐寒能力较强,在裸体条件下,能忍 受-20℃的低温,幼苗在-10℃的条件下能安全越冬。幼苗和种株在 积雪和保护物覆盖的条件下,可以忍受,-30---40℃的低温。葱不 喜欢热,最高能耐45℃的高温。 种子在2一5℃条件下能发芽,在7--20℃的温度范围内,温度 越高,萌芽出土越快,但温度超过20℃时无效应。从发芽到子叶出土,需要7℃以上的积温140℃左有.适宜葱生长的温度是7--35℃,在温度13--25℃范围内,茎叶生长旺盛;10--20℃下,葱白生长旺盛,温度超过25℃生长缓慢,形成的葱白和绿叶品质均差。 2、光照:大葱对光照强度要求不高,对日照时间的长短要求为 中性,只要在低温作用下通过春化,不论日照时间的长短都能正常 抽苔开花。 3、水分:大葱的叶片呈管状,有蜡质,具有抗旱性,能减少水 分蒸发而耐干旱.群众有“旱不死的葱”的说法.把5片真叶以上的 葱放在阳光下晒10天,虽然根干,叶缩,但不能危害生命。 但在生产中的葱根系无根毛,吸水能力差,各个生长时期都要满足水分供应,才能生长健壮,葱白粗大,产量高。 大葱栽培技术 一、茬口按排和地块选择 大葱忌连作,群众有“辣对辣,必定瞎,葱韭蒜不见面”等说法,大葱不但不能与大葱、洋葱重茬,还不能与大蒜、韭菜重茬。 但能与甘蓝、茄子、冬瓜、西瓜、白菜套作或接茬。

种植大葱的地块要选用粘质土壤或富含有机质的粘土。因为两合土种植大葱,葱白呈黄白色,且质地松软,品质差;沙土地种大葱虽 葱白质硬,但产量低,品质不良。 二、播种育苗 1、施肥整地:选3年没种过葱蒜类地块,土壤疏松,肥力好, 中性微碱性地块,每亩施优质农家肥5000kg,过磷酸钙50一75kg,尿素40kg。深翻耙平,做畦宽l3m,长7--10m的平畦。 2、播种时间:主要是秋播和春播 秋播:葱苗在露地越冬,如果苗龄过大,就会感受低温影响,使来年早春抽苔;如过晚,苗子不到三片叶,越冬时易冻死。要掌握在 越冬前具有2—3片真叶,株高lOcm,即不冻死,也不抽苔。 时间应在气温保持在17—16.5℃,最为适宜,正好是小麦适播期,为10月上旬。 3、播种:大葱种皮厚,种胚小,发芽慢,出土后幼苗细弱,根 系不发达,生长慢,苗期长,为便于管理,采用育苗移栽。 (1)用种量:秋播比春播畦大些,育苗田每亩用量1.5—2kg,栽 4--5亩地,一般一斤种子育1.5—2分地,栽0.8—1亩地。 (2)种子处理;秋播采用干籽。播前将种子进行浸种消毒能提高发芽率和出苗,幼苗生长整齐,预防病害。 方法是:先将种子用凉水浸泡l0分钟,漂出秕籽和杂质,再放 到65℃左右的温水中持续20—30分钟。也可在500倍的高锰酸钾 溶液中浸20~30分钟,再用清水冲洗干净,可早出苗2--3天。 (3)播法: 春播时,为防止浇水后引起的低温、板结,应先浇水后描种; 秋播时,温度高,一般采用先播种后浇水的方法。 (4)播后管理:

大葱高产栽培技术

大葱高产栽培技术 一选种 选用适合我地气候,适合当地栽培习惯的高产的地方葱籽。 二育苗 1 时间一般5月中旬至6月中旬 2苗地选择?大葱是忌连作的蔬菜,育苗地也忌连作。深翻晒白二次,休闲20天。大葱育苗期长达50至60天,因此苗地要亩施1000公斤腐熟农家肥。畦宽连沟1.5米,作成净1.1米宽的小平畦。精细整地。 3 育苗及苗期管理 播籽后要浇水(水中加入杀虫剂),达到60%的土壤湿度,把握住出苗前不再浇水。浇水后覆细干土0.5厘米厚,覆土后不能浇水。播种后出苗前可覆盖旧地膜,有利于保湿及防止雨水造成土壤板结。但要防止高温的危害。大葱种子发芽的适宜温度,以18℃左右最快。播后5―6天可以出苗。50%出苗后及时揭去地膜。地膜揭去后,为防大雨冲刷,要设立小弓棚,下雨前在小弓棚上覆盖薄膜,雨后把膜揭掉,特别是在齐苗后到立苗前的半个月内,否则遇大雨后会产生猝倒病而大量倒苗。待幼苗伸腰时可浇一次水,使子叶伸直,

扎根稳苗。以后根据地墒情况,再浇1―2次小水。水分不能过多,以免幼苗徒长。整个苗期追肥1―2次,速效性有机肥与化肥交替使用,化肥浓度要低,不超过0.5%促使秧苗生长健壮,为培育壮苗奠定良好基础。育苗期间,若有秧苗露根,要及时覆盖干细土,特别是在大雨过后。苗床地要及时除草与防治病虫。 壮苗标准:苗高30厘米,假茎粗1厘米,叶色深绿,无病虫害,养分积累多。苗龄50天左右。 4 化学除草 (1)大葱播种后出苗前,可以选用33%二甲戊乐灵乳油(施田补、除草通)150克,加水50公斤喷施。 (2)在大葱播后苗前或移栽前,每亩用50%异丙隆可湿性粉剂150-200克,加水50公斤喷雾,可以防除禾草和部分阔叶杂草。降低劳动强度。 三定植 (一)大田准备 1、大葱适于排水良好、土层深厚肥沃的壤土中生长。沙壤土便于插葱、松土和培土,通气性良好,易获得高产。 2、大葱由于要软化,土地必须深翻与细作。在前作物收获后,立即深翻土地25―30厘米,利用阳光紫外线灭菌杀虫。亩施优质腐熟有机肥2000公斤,土壤肥力较低有机肥数量要相应增加。大葱最忌连作,群众有“辣对辣,必定

1葱根的功效

1葱根的功效:散风寒,消炎,杀菌,预防感冒和支气管炎,通闭塞。 治疗初期的感冒:葱根加葱白煮水,一日三次。 凉拌葱根的方法:切下葱根清洗干净、用盐腌10分钟、加糖和醋腌一会。 治疗风寒重感冒的方法:葱根连葱白整个切下,加几片生姜,一个陈皮煮水,水开后煮3-5分钟(上火、风热感冒不能放姜)。 如何区分风热、风寒感冒: 风热感冒:嗓子疼、痰是黄色; 风寒感冒:嗓子不疼,较痒、痰是白色。 2.白萝卜皮 白萝卜皮的功效:含有芥辣素,可以消炎,杀菌,有顺气、化痰、止咳作用;可以治疗风热感冒,可以消水肿(孕妇也可以消脚肿,消水肿必须单独吃萝卜皮)。 白萝卜皮主要作用于肺;胡萝卜主要作用于脾胃。 胡萝卜皮的功效:帮助小孩开胃,助消化,化痰。 胡萝卜和白萝卜不能混在一起吃。 所有的生的食物都是阴性的,煮熟可以增加阳性,但不会改变食物本身的属性。 3.梨子皮 梨子皮的功效:止腹泻,治疗风热咳嗽, 冰糖炖梨的方法:梨子去核加川贝、冰糖一起炖。适用于:肺燥咳嗽,阴虚火旺,老年人干咳无痰,川贝炖梨不适合给小孩子吃,一般人适合吃红酒煮梨。 红酒煮梨做法:梨子去梗切块(不要去皮),放入锅中倒入红酒没过梨面,不要盖锅盖,用大火煮,水开后用小火煮10分钟就可以吃。 红酒煮梨的功效:可以润肺、祛斑美容养颜,冬天可消痰火、积食。 祛除水果表皮农药的方法:在清水中加入少量的面粉,将水果放入浸泡10分钟后洗净,不能用盐洗水果,盐有固浊的作用。 4. 鸡蛋壳 鸡蛋壳吃法:先把鸡蛋壳洗干净,再在锅里煮10分钟,再用粉碎机打成粉,加温水或和粥一起食用。 吃蛋壳不会得结石 鸡蛋壳的功效:补钙,弥补吃鸡蛋带来的后遗症,调理胃溃疡,连续吃一两周可以消除胃溃疡。 蛋壳粉的用量:1岁小孩1克,2岁小孩2克,以此类推,10岁以上都用10克,成年人一次只能吃10克鸡蛋壳粉。 吃鸡蛋的禁忌:鸡蛋烹煮时间过长,鸡蛋煎成焦黑会致癌,鸡蛋的最佳烹煮时间为三分钟,鸡蛋烹煮时间过短如糖心蛋,可能会致命。用米粥(最好是用糙米)煮鸡蛋用补中益气的功效。 5.橘子皮 吃橘子时应该连着橘络一起吃,避免上火。 橘络的功效:能够疏通络脉辅助治疗慢性疾病和亚健康。

小葱种植方法

(一)选择相适应优良品种种植 三个主栽良种:即六和小葱、鼓雷小葱、云南小葱。以销售鲜栽培的,3月下旬至7月选用鼓雷品种为主,8—9月台风暴雨季节、性强的云南小葱,9月至翌年1月选用六和小葱。留种栽培于10月份售食用葱头产品的宜采用个头大、香气浓的鼓雷品种在10月播种 (二)选地下足基肥及整畦 选择易灌易排肥沃园地,与非葱蒜类作物轮作。个别需重茬地入红壤土4000—7500公斤进行改良土壤。播前园地翻耕晒白。基肥施入充分腐熟的优质农家肥4000—5000kg或腐熟的鸡鸭粪700—10 磷酸钙50kg、钾肥10kg整畦:按种植习惯整成畦宽1.2m、畦高20—面平整。 (三)种葱处理 精选有品种特征、葱瓣饱满、无病斑、无伤残、无霉烂、无虫未受伤的种葱剥瓣,一般剥至单心或双心(即一个或两个顶芽)利质等级基础,按大、中、小分级播种。 (四)合理密植及用种量 根据栽培目的,品种特性,采用平畦栽培,一般每畦种植7—距:3—7月6—8cm,8—9月高温期适当放宽到8—10cm,10月留种植深度以种葱顶芽露尖为宜。每667m2。用种量:应根据种葱含水种不同,播种期分早、中、晚而定,如鼓雷早期(3月下旬至4月)667m2需种量325—350kg,中期(5—7月)200kg左右。云南小葱1 六和小葱100kg左右。后期种葱含水量少,每667m2用种量在30—4 (五)强化田间管理 1、播种期后及时喷除草剂:每667m2用50%乙草铵配水1000倍可湿性绿麦隆粉剂配水800—1000倍液喷雾畦面,夏季6—8月份喷草或山草防暴雨淋刷。 2、喷除草剂后及时灌水:喷后第一次灌水,要灌足、灌湿、种葱与泥土触合,争取10天左右齐苗、全苗。若10天内未见齐苗应 3、做好抗水蹲苗:齐苗后、约播种后12—15天,抓适期抗水苗,控制水份至沟底晒白。促进地下部根系发达,地上部矮壮,有强抗逆能力。使中后期生长更有劲。 4、科学追肥:春夏小葱生长期短、追肥一般一或两次,第一20—25天进行。结合灌水追施15∶15∶15三合复合肥17.5kg,第二12—15天再追施15kg三合复合肥。秋冬小葱生长期长,追肥次数一第一、二次同春夏施肥量,第三次必需补氮肥。每667m2用碳铵75 合灌水沟施。 5、病虫害防治:①灰霉病、腐霉病、软腐病等病害,用65%1000倍液或65%锌而浦配水1000倍液或65%代森锌配水800—1000 治。 ②葱斑潜蝇、葱地种蝇、轮紫斑跳虫、葱蓟马及科纹夜蛾、甜害虫,用50%辛硫磷乳剂配水1000倍液或2.5%氯氰菊脂乳油配水雾防治。 (六)适期采收 春季一般55—60天采收,夏季一般38—45天、秋冬季一般80—为宜。采收后即剥去枯叶、去外鞘见白、无沙土、编把捆扎1—5k 的地方可经短时间放入冷藏室17℃保鲜2—3小时后上市。 家庭最简单种植方法: 1、选择一小块地(如1平方米)并施“绿色”家肥(如菜叶等发酵后用); 2、在集市买一斤小葱回来,只留一寸左右的葱白(含根须)种上; 3、每天浇水,一周后即可每天采用;

全国大葱种植情况

2002年大葱种植、出口情况 一、种植、生产情况 今年由于日本取消对我大葱实行进口设限,大葱各主产区种植面积比 去年均有不同程度的增加,但同2000年相比种植面积明显减少。山东地区今年种植面积4.5万亩左右,上海2.5万亩左右;浙江7300亩;福建15000亩。 2003年,国内出产日本品种毛料大葱30万吨,符合出口标准的约有10万吨。其中,出口日本保鲜大葱4万吨,出口到其他国家和地区保鲜大葱约有3万吨,出口冷冻和脱水大葱约2万吨,内销次品大葱约21万吨。 二、出口情况 根据海关统计,2002年1-11月共出口大葱42412吨,金额为1787万美元,其中对日出口30120吨,金额为1650万美元,平均单价为548美元/吨,占总数量的71%,总金额的92%,日本仍是我大葱主销市场。 另据日本财务省统计,2002年1-11月,日本进口大葱31006吨,金额为26亿日元,平均进口单价为85日元/公斤,与去年同期比,数量增加28%,金额增加24%,进口单价下降3%;与2000年同期比,数量减少15%,金额减少25%,单价下降5%。 据了解,每年10月、11月和12月期间,由于节日集中,日本市场需求比较旺盛。同时11月份为山东、江浙和上海地区交叉发货期,所以中国大葱单月出口量一般都在5000吨左右。此外,今年10月份日本大葱主产地千叶县遭到台风袭击,造成日本大葱供应不足。为满足市场需求,日本进口商增加了从中国进口的数量。据日本财务省统计,2002年10月当月日本从中国进口大葱4636吨,比9月份的2635吨,增长了76%。11月份的进口数量增加到了6033吨,比10月份增长了30%。随着日本冬葱陆续上市,市场供需已趋于平衡,日本进口商开始减少进口量,12月份进口商订单明显少于前两个月。预计今年对日大葱出口总量可达到35000吨。 山东名产葱姜蒜产业发展概况2007-12-4 一、我国葱姜蒜在世界上的地位 葱姜蒜是中国广泛栽培的重要蔬菜作物,在国际上占有非常重要的地位。据有关资料统计,2006年,世界葱、姜、蒜栽培面积约计分别为60万hm2、50万hm2和120万hm2,其中,中国葱、姜、蒜栽培面积约计54万hm2、24万hm2和77万hm2,分别占世界葱、姜、蒜栽培面积的90%、48%和65%左右。中国葱、姜、蒜出口量约为6万t、30万t和125万t,分别占世界葱、姜、蒜出口贸易量的90%、68.2%和80%。 二、国内外葱姜蒜产业状况及发展趋势 1.国外葱姜蒜产业状况及发展趋势 由于葱姜蒜的主要生产国多为第三世界的发展中国家,因此科研水平、生产技术较为落后。研究内容仍以栽培方式、施肥、病虫害防治为主,以求获取较高的产量。 近年来,作为发达国家的日本对大葱、大蒜的研究较多,重点开展了大葱不同适应性品种的选育,以保证大葱的周年生产;在大蒜上则重点开展了利用可育资源,选育大蒜新品种,但目前尚未达到在生产上应用的程度。美国开展了生姜、大蒜有效成分分离提取与加工方面的研究,生产的姜辣素价格高达10万美元/吨。由于生姜、大蒜均具有较高的药用保健作用,发达国家主要研究其药用成分、功效及加工技术,对葱姜蒜栽培技术方面开展的工作较少。 2.国内葱姜蒜产业状况 葱姜蒜是我国优势特产蔬菜,章丘大葱、莱芜生姜、苍山大蒜均是山东名优品种,在国际、国内市场享有很高的声誉。但由于多方面的原因,我国葱、姜、蒜,在良种产业化、安全性生产、产品精细加工、社会化服务等领域和环节上均落后于日本、美国等经济发达国家。但在生姜、大蒜高产栽培技术方面,我国尚处于国际先进水平。

吃葱的7大功效

吃大葱的7大功效 俗话说“一根葱,十分钟”。每天吃点葱并不浪费您多少保贵的时间。下面,我们先来看看大葱都有哪些神奇功效吧!葱叶和葱白哪个更有营养? 功效1:壮阳补阴 大葱中的各种维生素能保证人体激素正常分泌,还能有效刺激性欲,从而“壮阳补阴”。因此,对男性来说,每周吃3次大葱或细香葱,可炒菜、凉拌食用,也能当成调味剂,以达到壮阳补阴的功效。 功效2:解毒调味 大葱味辛,性微温,具有发表通阳、解毒调味的作用。主要用于风寒感冒、阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通,二便不利等。大葱含有挥发油,油中的主要成分为蒜素,又含有二烯丙基硫醚、草酸钙。另外,还含有脂肪、糖类,胡萝卜素等,维生素B、C,烟酸,钙,镁,铁等成分。 功效3:预防癌症 香葱所含的果胶,可明显地减少结肠癌的发生,有抗癌作用。葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长;葱还含有微量元素硒,可降低胃液内的亚硝酸盐含量,对预防胃癌及多种癌症有一定作用。 功效4:发汗抑菌 大葱具有刺激身体汗腺,达到发汗散热之作用;葱油可以刺激上呼吸道,使黏痰易于咳出。葱中所含大蒜素,具有明显的抵御细菌、病毒的作用,尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。 功效5:舒张血管 大葱富含维生素C,有舒张小血管,促进血液循环的作用,可防止血压升高所致的头晕,使大脑保持灵活,并预防老年痴呆。大葱的挥发油和辣素,能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气,如果与蘑菇同食还可以起到促进血液循环的作用。 功效6:降胆固醇 大葱可降低坏胆固醇的堆积,经常吃葱的人,即便脂多体胖,其胆固醇并不增高,而且体质强壮。葱叶部分比葱白部分含有更多的维生素A、C及钙。 功效7:缓解疲劳 生葱像洋葱一样,含烯丙基硫醚,这种物质会刺激胃液的分泌,且有助于食欲的增进。与含维生素B1含量较多的食物一起摄取时,会促进食物的淀粉及糖质变为热量,可以缓解疲劳。 吃葱禁忌:3类人不宜吃葱一般人群均可食用,脑力劳动者更适宜。然而有些人不宜吃葱。 1.胃肠道疾病患者。患有胃肠道疾病特别是溃疡病的人不宜多食。 2.表虚、多汗者也应忌食大葱。 3.眼疾患者。过多食用葱还会损伤视力,因此眼睛不好的人也不宜过多食用大葱。

大葱种植技术方法

大葱种植技术方法 大葱是我们炒菜的时候经常用到的调味菜肴,大葱在种植的时候也是有很多方法技巧要我们去注意,那么下面一起来看看学习小编为大家精心推荐的大葱种植技术,希望能够对您有所帮助。 一:对环境条件的要求 (1)温度:大葱是耐寒作物,种子在2℃---5℃条件下能正常发芽,在7℃---20℃内, 随温度的升高,种子萌芽的时间缩短。生长最适温度为15℃---25℃,气温超过30℃ 就会生长的比较缓慢。 (2)光照:大葱为短日照作物,对光照强度要求不严格。但若光照强度过低,日照 时间过短,光合作用弱,光合产物积累的少,生长不良,光照过强,时间过长,叶片 容易老化。 (3)水分:大葱在各生长发育期都需要水分,但大葱不耐涝,炎热高温多雨季节应 注意排水防涝,以免烂根死苗。浇水应勤,要经常保持葱田土壤湿润,收获前1周停 止浇水。为了葱白的生长和软化,8—9月份要追肥和培土3—4次。

二:田间管理 (1)定植后进入炎夏季节,地上部分和根系的生理机能减弱,生长缓慢。此时,如不是特别干旱不宜多浇水。雨后排水防涝,以免引起烂根、黄叶和死苗。应多次中耕、松土、除草,促进根系发育。秋季是葱叶和葱白生长盛期,须及时浇水、追肥、培土,促进葱白迅速生长。 (2)忌重茬,重茬减产,连作三年减产严重,近乎绝产。据调查,连续种植大葱的重茬地普遍在15年以上,重茬病、根腐病、黄萎病、紫斑病等在大葱不同的生长期都有不同程度的发生,直接影响大葱的品质和产量。防治措施:1.大葱必须与葱蒜类间隔3~4年种植,这样可有效减少病虫害的发生。2.增施充分腐熟的有机肥,注重氮、磷、钾肥与中、微量元素肥的配合使用。3.冬前将葱田进行深耕,之后进行冬灌。(3)育苗时间过晚,移栽时间延迟在春播育苗时,许多农民总是在气温升高时才播种,其目的是让大葱小苗一翻身就出土,既省工、省力又省地膜。事实上这样做明显缩短了大葱的生长周期,如再移栽延迟,大葱很难达到高产。在田间对比中,晚育苗、晚移栽的葱田比早育苗、早移栽的葱田,在同等肥水条件下减产30%~50%。

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