石斛

石斛为兰科植物金钗石斛或其多种同属植物的茎。本品入药书始载于《神农本草经》。被列为上品。石斛别名林兰、杜兰、吊兰花。其主产于我国四川、贵州、广西、广东等地。每年秋季采挖。炮制后晒干入药。性味归经：甘，微寒。入胃、肾经。

功效主治:
滋阴清热、润肺养胃、强筋健骨。主治热病伤津、口干烦渴、胃痛 干呕、咳嗽少痰等症。

中药石斛的功效与作用及食用方法
石斛的功效：
益胃生津，滋阴清热。胃生津，滋阴清热。用于阴伤津亏，口干烦 渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明。


铁皮石斛适用症状及人群


一、五脏阴虚人群

1、心阴虚，常见有失眠健忘，焦虑多梦，胸闷心悸，头晕目眩，心烦意 乱，手足心热，脉细而数等症状；

2、肝阴虚，常见有饮食不化，食后腹胀，大便干结，小便赤黄，口干舌 燥，口腔溃疡，形容消瘦等症状；

3、肺阴虚，常见有干咳少痰或少黄稠，咽燥声哑，两颧潮红，潮热盗汗 等症状；

4、肾阴虚，常见有腰酸软，头晕目眩，潮热盗汗，遗精早泄，口干咽痛 ，手足心热，耳鸣眼花等症状；

二、脾胃虚弱、体质差人群

脾胃功能不良，人体营养缺乏，抵抗力下降，疾病即乘虚而入。中医认为铁皮石斛有良好的健脾养胃生津作用，滋脾胃阴之虚，以充肠液，又能益气；健运脾胃而促进肠壁蠕动，有助于治疗脾胃阴虚引起的各种疾病。

三、失眠、睡眠质量差人群

失眠症表现为入睡困难，睡眠不深，易惊醒自觉多梦，早醒，醒后不易入睡，醒后感受到疲乏或缺乏清醒感，白天思睡。长期失眠会导致高血压，冠心病，脑溢血等80多种疾病发生，并可直接诱发神经衰弱，焦虑症，抑郁症等。临床实验表明；铁皮石斛通过滋阴补虚，对顽固性失眠效果非常明显。

四、高血糖人群

糖尿病中医称为消渴症，指以多饮，多尿，多食及消瘦，疲乏，尿甜为主要特征的综合病症。根据现代药理学实验表明，铁皮石斛能显著提高超氧化歧化酶（SOD）活性，具有抗氧化作用，也就是说，铁皮石斛能通过抗氧化作用减少自由基对胰岛功能的损伤，促使胰岛B细胞释放和胰岛素合成增加，胰岛素活性增强，从而降低血糖。临床试验结果表明，铁皮石斛有明显的降低血糖作用。

五、高血脂人群

铁皮石斛养阴生津，可以濡润脉道，扩张血管，从而促进血液循环。现代药理实验结果表明，石斛能够显著改善血淤症状，降低血胆固醇和甘油三脂，提高高密度蛋白胆固醇水平，对高血脂，脂肪肝，心脑血管疾病有非常好的改善作用。

六、肿瘤患者

铁皮石斛通过滋阻补虚，濡养五脏六腑，扶正固本，达到抑制或消除肿瘤效果。现代药理实验也表明，铁皮石斛通过调节人体免疫力，对放，化疗者进行辅助治疗，能减轻放，化疗引起毒副作用，增强免疫功能，提高生存质量，延长生存时间。

七、久病、大病后、手术后、肿瘤化疗后、气血亏虚人群

铁皮石斛养阴生津，濡养五脏六腑，增强脏腑功能；健脾开胃，促进营养吸收，快速恢复身体机能。

八、劳累过度、烟酒过度、夜生活过度、易疲劳、免疫力下降人群

现代药理实验铁皮石斛能明显增加正常家兔的唾液分泌量，并能对抗啊托品的抑制唾液分泌作用。能明显提高对异丙肾上腺素处理的小鼠的耐缺氧能力，能明显延长小鼠的游泳时间。实验结果表明，铁皮石斛具有养阴生津作用和耐缺氧，抗疲劳作用。



食用方法

1．石斛汤：石斛10克，水煎30分钟，取汁，一日内分2次温服。主治热 病引起的口舌干燥、肺燥咳嗽以及肾虚引起的腰膝酸软等症。

2．石斛饮：鲜石斛生地、远志、茯苓各30克，炙甘草15克，生姜5克， 将除生姜外的药物捣碎，与生姜一同放入砂锅中，水煎30分钟，取汁 即可。每日1剂，分3次温服。此方具有滋阴益气、生津止渴、清热退 热之功效，主治阴虚发热。

3．祛烦养胃汤：石斛15克，熟石膏、南沙参、玉竹各12克，天花粉、山 药、茯苓各9克，麦冬6克，半夏4．5克，广皮3克，甘蔗30克，将诸 药放入砂锅中，水煎30分钟，取汁即可。每日1剂，分3次服用。主治 燥热烦渴。

4．石斛粥：石斛10克，粳米50克，加水熬煮成粥。每日早晚食用。

5．石斛炒羊肝：石斛10克，羊肝200克，酱油、料酒各6毫升，食盐、味 精各2克，葱花、姜末各5克，炒制。佐餐食用。

6．石斛烧肘子：石斛10克，猪肘子250克，味精、食盐各2克，酱油、料 酒各5毫升，葱段、姜片各5克，烧制。佐餐食用。


用药用量:
常用量：干品每日6～15克；鲜品每日15～30克。煎汤或入丸散。


注意事项:

1．本品质地坚硬，入煎需长时间煎煮。

2．不能同巴豆、僵蚕同用。

3．若超剂量服用本品容易导致胃肠道肌肉麻痹，故需限量服用。