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生物发酵床养猪技术 - 专题介绍发酵床养殖技术方面的资料_百.

一、什么是生物发酵床养猪发酵床养猪技术就是利用周围自然环境的生物资源，采集土壤中的土著微生物菌落，经过对这些微生物进行培养、扩繁，形成有相当活力的土著微生物原种，再按一定比例将土著微生物原种、锯屑、秸秆等农副产品以及一定量的泥土、天然盐等加到一起，以此作为猪圈的垫料。在经过特殊设计的猪舍里，填入上述有机垫料制成发酵床。猪从小到大都生活在发酵床上面，利用生猪的拱翻习性，使猪粪、尿和垫料充分混合，被土著微生物迅速降解、消化，不再需要人工清理。微生物以尚未消化的猪粪为食饵，繁殖滋生，随着猪粪尿的消化，臭味也就没有了。而同时繁殖生长的大量微生物又向生猪提供了优质的菌体蛋白质被猪食用，从而相辅相成将猪舍演变成饲料工厂，达到无臭、无味、无害化的目的，是一种无污染、无臭气、零排放的新型环保养猪技术，具有成本低、耗料少、效益高、操作简单、无污染等优点。二、猪舍发酵床系统设计猪舍发酵床系统包括猪舍建筑物、发酵床、动物养殖及管理方法，是一个完整的饲养体系。发酵床系统的运行状况是各子系统状态及耦合度的综合反映.。一个好的猪舍发酵床系统不仅能够达到节能减排的目的，而且可以通过节水省工和促进生猪生长提高养殖整体经济效益。(一猪舍选址与圈舍结构1、猪舍选址。猪舍应选在地势较高、排水良好、交通便利的地方，四周无屏障，可保证通风良好。

2、猪舍朝向。猪舍朝向和间距必须满足日照,通风，防火和防疫等的要求，猪舍长轴朝向以南向或南偏15度以内为宜。

3、建筑物的结构。猪舍建筑结构与传统猪舍无太大差异，要求舍顶用石棉瓦或聚乙烯材料等覆盖，能够防风、防雨雪和阻挡紫外线，隔热保温。舍顶最好能伸出1-1.2米宽的屋檐，边墙安装百叶窗，风机或排气扇。猪舍垫料层以上净高度不低于2.5m-2.7m。跨度以9m-15m为宜.。

4、猪舍间距。为保持良好的光照和通风，每相邻二猪舍纵墙间距不低于7m-

10m。每相邻二猪舍端墙间距不少于10m。猪舍距围墙不低于10m.。5、圈舍基本结构和组成。猪栏舍内基本配置与传统猪舍相同，即每个栏舍配置常规的围栏、食槽、饮水装置和加湿装置，但圈舍地面需设置两个功能区，一个是发酵床，另一个是硬化区(主要用于夏季休息。发酵床由发酵槽和垫料组成，靠发酵床的外墙设置垫料进出口，通气与渗滤液排放口，在室外设置渗滤液收集器.。发酵

床：设置在靠外墙一侧，面积约占圈舍面积55-65%，其发酵槽的深度依据垫料性质

和饲养管理条件，一般低于休息区(硬化区40-100cm.，发酵槽底部地面可以为土质地面，但需夯(压实，以免动物粪尿形成的污染物下渗污染地下水。若养殖场地下水位较高，发酵槽应建在地上且地面应做防水处理，如养殖场地下水位较深，发酵槽可以建在地下或半地下。垫料是铺设在发酵槽中的有机材料，一般为木屑、秸秆段(粉、稻壳、花生壳、砻糠等，这些材料需要经过高温堆积发酵处理，达到无害化后才能填入发酵槽。垫料进出口：主要是方便垫料进出和发酵床的清理。通气与渗滤液排放口位于发酵槽外侧底部，排放口尺寸为20cm ×30cm，数量依据圈舍大小设置，一般10m宽的圈舍设置5-6个即可。平时作为通气孔，当垫料水分过高(如垫料水分调节不当或圈舍饮水发生跑冒滴漏时，作为渗水孔。

渗滤液收集器：为保护养殖舍外环境，在养殖舍外紧邻外墙挖1.5m深度的集水坑做渗滤液收集器，渗滤液通过明沟与集水坑相连通，集水坑上要加盖防护。渗滤液收集明沟及集水坑均要高出地面15cm，以免雨水倒灌，并要勤于检查，若集水坑水位较高时，要及时抽出并加以处理.。硬化区：设置在饲养通道一侧，面积约占圈舍的35-45%，为混凝土硬化地面，作为猪采食、活动与休息的场所。硬化区的设置在高温夏季尤为重要，高温季节发酵床温度相对较高，而硬化区地面相对凉爽，可供动物休息。在硬化区，可以根据不同养殖对象进行不同的设施设置。如进行群体养殖的待产母猪和产后母猪，可以成排设置仅供一头猪采食或饮水的隔离栏，避免母猪在采食时发生踩踏事故。对于断奶仔猪和育肥猪，则无需设置隔离栏。成年公猪则需要单舍(栏喂养，不宜群养。（二）发酵床设计发酵床是饲养动物排泄和排泄物原位降解的场所，也是动物活动和休息的主要场所。发酵床中微生物活动十分活跃，大量排泄物(也包括垫料可以快速降解，与此同时将大量的热量释放到了垫料和圈舍环境中。在冬天低温季节，发酵床表面一般可保持25℃以上的高温，且质地松软，成为动物偏爱的活动和休息区域。但如发酵床设置不当，高温季节往往会因发酵床温度高而影响生猪生长，甚至无法使用。因此，发酵床的设计十分重要。在新建发酵床猪舍或将传统猪舍改造成发酵床猪舍时，应注意以下几点：1、断奶仔猪面积在40㎡/每栏，育成猪和母猪在60㎡/每栏左

右为宜，成年公猪单栏饲养，面积20㎡。2、发酵床的面积为栏舍面积的55-65%，剩余约35-45%面积应做硬化处理，作为动物采食活动和夏季高温休息场所。在发酵床与硬化区连

接处，硬化区边缘做成45°的坡度，当垫料层降低时方便动物活动。3、发酵槽底部离硬化地面的高度，保育猪以40-50cm，育成猪、母猪及公猪以50-

60cm 为宜。新建的猪舍最好采用垫高的方式将硬化区抬高，而将地面直接设置成发酵槽底部，这样有利于发酵床的通气和渗漏水排出。如旧猪舍改造建议挖深发酵床和垫高硬化区两者结合起来，避免发酵槽离地太深不便进出垫料操作。4、垫料进出口要根据将来进出料方式进行设计，一般设置在靠发酵槽的墙体一侧，以方便操作为原则。此外，进出料口在夏季还可以起到通风、降温、降湿的作用。为节省基建费用和安全考虑，也可以不在靠发酵槽一侧设置专门的垫料进出口，可将饲养通道一侧的栏舍进出口作为垫料进出口使用，但这种设计垫料出料难度增大，即便如此，仍需要在发酵床外墙上留有用于夏季通风的窗子。5、通风与渗漏水口设计在靠发酵槽外侧墙体底部位置，与发酵槽连通。该口的设计十分重要，在垫料水分过高时，可以起到排水作用，平时起到通风的作用。发酵床分解发酵粪便和尿液主要靠有氧呼吸，除动物活动和人为翻动可以供氧外，设置在发酵槽的通气口为供氧也起着关键的作用。该口大小以高20cm×长30cm为宜，过大垫料容易漏出，过小起不到通气作用，一般每隔1.5-2.0cm设置一个。为保证整个发酵床通气性能，对于每个通风与渗漏水口连接一带孔的PVC管的长度不超过发酵床的宽度或长度。6、每个栏舍设计一个渗漏水集水器，收集从一个栏舍流出的渗漏水，有效容积为1.0m3。集水器应高出地面15cm，并做防渗处理，避免雨水倒灌或所收集的渗漏水下渗和侧渗污染环境.。7、在猪舍设计时，还应注意以下几点：①加湿装置应设计为可移动装置，整个圈舍可以共用。②发酵床养殖舍无需冬季增温装置，因为发酵床产生的温度足以保证生猪正常生长的温度条件。但需设置加湿帘，在盛夏季节养殖舍温度过高的时候用于降温。③在养殖舍顶部、舍两端及外侧墙需设置风扇、引风机或百叶窗，以增加通气流通，改善舍内空气和湿度条件。④生猪饮水器应设置在圈舍外饲喂通道一侧，并安装接水器和排水管，最后回流到雨水管道系统。要避免过多生猪饮用水流入发酵床，

造成垫料过湿，影响发酵床效果。⑤哺乳母猪的畜舍用硬质地面并需设置限饲栏，应及时将粪便清理到垫料中，使其降解。三、发酵床垫料制作

（一）垫料的功能是：1、吸附生猪排泄的粪便和尿液，垫料是由木屑、稻壳、秸秆等

组成的有机物料，有较大的比表面积和孔隙度，具有很强的吸附能力。

2、为粪便和尿液的生物分解转化提供介质。与部分养分、垫料和生猪粪便中含大量土著微生物，在有氧条件下可以使粪便和尿液快速分解或转化，人工接种的有益微生物可以加速这一过程。微生物生长繁殖受多种因素的影响，如C/N、pH、温度、湿度等。就猪粪尿而言，氮含量较高，碳氮比一般在15～20:1，而正常微生物生长最佳碳氮比为30:1。发酵床的温度主要受发酵速度控制，而湿度除受排泄物本身含水率影响外，还要受到养殖过程的水供应及气候条件的影响。因此，微生物能否快速生长繁殖，取决于多种因素.。（二）垫料原料的选择。垫料的选择应该以垫料功能为指导，结合猪粪尿养分特点，尽可能选择那些透气性好、吸附能力强、结构稳定，具有部分碳供应强度的有机材料作为原料。如：木屑、砻糠、秸秆段(粉、稻壳、花生壳和草炭等。为了确保粪尿能及时分解，常选择其它一些原料作为辅助原料。1、原料的基本类型。垫料原料按照不同分类方式,可以分成不同的类型。如按照使用量划分，可以划分为主料和辅料：①主料。这类原料通常占到物料比例的80%以上，由一种或几种原料构成。常用的主料有木屑、稻壳、秸秆粉、蘑菇渣、花生壳等。②辅料。主要是用来调节物料水分、C/N、C/P、pH、通透性的一些原料，由一种或几种组成，通常不会超过总物料量的20%。常用的辅料有：腐熟猪粪、麦麸、饼粕、生石灰、过磷酸钙、磷矿粉、红糖或糖蜜等。2、原料选择的基本原则。垫料制作应该根据当地的资源状况来确定主料，然后根据主料的性质选取辅料。无论何种原料，其选用的原则为：①原料来源广泛，供应稳定：②主料必须为高碳原料，且稳定，即不易被生物降解：③主料水分不宜过高，应便于临时贮存：④不得选用已经霉变的原料：⑤成本或价格低廉。（三）垫料制作工艺。垫料制作主要工艺步骤包括：原料破碎或粉碎，原料配伍，水分调节，物料混合，高温消毒与稳定化处理，干燥与贮存。1、破粉碎：破碎可以粗一些，粒径控制在5-50mm为宜。值得

注意的是，对于树枝等木质性材料，除了破碎之外，应加一道粉碎工序，以免粒径过粗对猪产生机械划伤。2、配伍混合：一般来说，发酵床垫料以采用多种材料的复合垫料为佳，因为复合垫料比单一的垫料具有更全面营养和更强的酸碱缓冲能力。原料的复合配伍应充分考虑C/N比率、C/P比率、pH及缓冲能力。复配后的混合物料的C/N比率控制在

30～70:1，比率控制在75～150:1，C/P、pH应该在5.5-9.0以内。破碎或粉碎的物料按照上述配伍原则计算好各种物料的质量，按比例参混在一起。3、调节水分与物料混合按最终物料含水率45-55%的要求，将参混好的原料上喷洒水，水可以用洁净的天然水体，如河道、水塘中的水，但应确定未遭病原菌或化工污染。边洒水边用人工或搅拌机搅伴均匀。4、高温消毒与稳定化。由于垫料来源广泛，物料性状差异性很大，原料不同垫料制作工艺也存在差异，主要有简单高温消毒法和堆积腐熟法两种：①简单高温消毒法。对于一些易降解的成分较少、性质比较稳定的原料如木屑、稻壳、花生壳等，每吨物料添加尿素1-2kg，过磷酸钙5-10kg，调节水分至40-45%，进行堆制，利用堆制过程中自然产生的高温扼杀死病原微生物，一般55℃高温维持3-4天即可，中途翻堆一次。消毒后的材料可以直接投入发酵槽中使用，也可以风干贮存备用。此消毒法也可以在发酵床中完成，但须在猪进栏前10-15天投料，以确保生猪入栏时物料温度已经下降,不会对猪的生长产生不利影响。②堆积腐熟法。对于秸秆、蘑菇渣等易降解成分较高、稳定性较差的材料，则需要经过高温好氧堆积和二次堆积后熟处理，待物料性质基本稳定后才能使用。第一次高温堆积55℃须维持3-4天，堆积时间约7-10天。二次堆积时间控制在30天左右，中途翻堆一次.。5、晾晒风干。经过10天左右的高温堆制，物料性状得到初步稳定，病原菌和虫卵被灭活，可以拆堆晾晒风干。若直接填入发酵床，水分控制35-40%左右。若需贮藏，则应晾晒至水分20%以下。6、包装贮藏。为方便运输和使用，风干备用的物料最好用废旧的化纤袋进行包装贮存,不要选用潮湿肮脏有霉变的包装袋包装。在以后使用过程中，如发现霉变，则应废弃不用。同时，贮藏时间不宜超过3个月。（四）垫料的质量标准。通过高温堆制的垫料是否符合发酵床养殖的要求，通常可以通过以下定量和定性的标准来判断：1、定量标准：①C/N比率40-60%；②粪大

肠杆菌数在100个/克以下；③蛔虫卵死亡率在98%以上；④pH值在7.5左右；⑤物料粒径在5-50之间。2、定性标准：①物料结构松散，手握物料松开后不粘手；②.垫料材料无恶臭或其它异味。由于发酵床填入有大量经过发酵处理的有机垫料，有机垫料中本身含有大量的且生物活性较高的微生物，在发酵床养殖过程通常还人为接种生物菌剂，以增加对粪便和尿液转化能力的有益微生物数量。因此，猪排出粪便和尿液中有机成分，在发酵床中微生物作用

下，可以很快分解成为水和二氧化碳等简单物质，具有恶臭的氨气、硫化氢等也转变成了无臭的硝酸盐、硫酸盐等，达到了猪粪尿等排泄物在养殖圈舍内原位降解的目的，减少了养殖过程中动物排泄物向外排放，而动物在发酵床上的活动对这一过程起到了加速作用。（六）垫料再生、堆垫料再生与堆肥。发酵床垫料有一定的使用寿命，垫料性质、饲养与管理方式的不同存在较大差异，较短的为数月，最长可达5年以上。一般来说，农作物秸秆类等易降解的材料使用寿命较短，草炭、果壳、树皮和木屑等难降解的材料使用寿命较长。养殖密度大，发酵床负荷重物料使用寿命短，反之使用寿命长。发酵床垫料不能无限期使用的原因主要有两点：①由于动物踩踏，人的扰动及微生物分解作用，造成物料的颗粒变细，有机物不断分解，有机成分含量降低，从而导致垫料的通透性和吸附性变差。②长期使用后,垫料中积累大量由粪尿带来的盐分以及物质转化产生的盐分离子，如Na+、K+、Ca2+、l-、NO3-、SO42-等，使用年限超过3年的垫料其盐分含量往往超过2%，盐分的升高对微生物活性产生抑制作用，过高的盐分导致发酵床的降解能力下降甚至丧失。1、垫料再生。垫料的再生和重复使用是发酵床养殖节本的重要措施。对于使用时间较短、吸附性能和微生物活性下降的发酵床垫料，可以经过再生处理重新利用。操作方法是：从发酵床中取出，在阳光下曝晒2-3天，通过高温和紫外线对物料进行消毒处理。再用5mm筛进行过筛，筛上部分为粗料，吸附的盐分相对较少，透气性良好，为再生垫料，返回发酵床重新使用。筛下部分，含盐分高，透气性差，不宜返回发酵床，但可以经过处理后做有机肥料使用。2、垫料堆肥。对于已经达到使用年限，没有再生必要的垫料以及在垫料再生过程中淘汰的部分，可以经过高温堆肥处理，对垫料进行高温杀菌消毒和腐熟后，制成有机肥料使用,实现资源化利用。堆肥的方法：将垫料取出，调节

垫料水分约为65%左右，即手挤后出水,松手后能够散开的程度，调节水分后，将垫料堆成1米高、2米宽，长度视堆肥地点与物料多少可自由调节，用塑料布盖上，以防雨水与水分散失太快，在春、夏、秋季，一般堆后的第2天即可升温至45度以上，经高温堆肥1周后，翻堆一次，如果水分不足，适当补充水分，然后再堆制，经过2-3周后，即可成腐熟堆肥。四、接种剂的制作与使用为尽快示范推广发酵床养殖技术，专利发明人同意，公开发明专利“一种用于粪便原位降解的微生物

菌种接种方法”（发明专利号 ZL200610096358.0）。该发明专利提供了一种用于畜禽粪便原位降解(基于动物排泄物管理的发酵床养殖技术的微生物菌种采集、富集与接种方式，该方法以已充分腐熟的畜禽粪便为原料，通过添加新鲜的碳源，如：糖蜜、淀粉等，其它营养，如：酵母提取物、蛋白胨、植物提取物、奶粉等，按原料∶水为1∶10-15的比例，在室温下(20-37℃培养3-10天，然后通过普通纱布的过滤，将过滤液作为接种剂，接种量为0.5-1.0kg/㎡，用喷雾或泼洒的方式接种于发酵床的垫料上，并与表层(0-15 厘米垫料充分混和，以达到促进粪便快速降解的目的。具体操作如下：1、腐熟堆肥原料的采集。就地找一堆肥厂，或自己堆制，堆肥所用原料为畜禽粪便，经至少7天以上高温期，35天以上腐熟期，将充分腐熟的堆肥晒干、敲碎，备用。2、微生物加富培养。将所采集的腐熟堆肥，放入塑料或木制或陶瓷等防漏的容器中，按原料的重量，加入新鲜碳源(1-5%与其它营养物质(0.05-1.0%，再加入1∶10的水分，搅拌混合，在室温下培养5-10天。培养过程中，每天用木棒搅拌3次以上，以补充氧，培养结束后，用干净的纱布进行过滤，过滤液作为接种剂。3、接种。用喷雾器或水壶将接种剂均匀地喷洒于发酵床的垫料表面，接种量为0.5-1.0kg/㎡，然后用铁耙或木耙将0-15公分垫料的表层混和，以后每间隔20天接种一次，如果发现猪舍中有异味或发现降解效果下降或在防疫用药后，均要增加接种次数与接种量。操作实例1：自一鸡粪堆肥厂采集经10天高温堆肥，二次发酵40天，并风干的样品20公斤，将采集的样品敲碎，放入一水泥池中，加入4公斤糖蜜、0.5公斤蛋白胨(或奶粉，然后加入200公斤自来水，搅拌均匀，以后每天用木棒搅拌三次，每次10分钟，培养5天后，用一钢筛(孔径为1mm进行过滤，获得过滤液150公斤，用水壶将过滤

液均匀洒在近200平方米的发酵床垫料上，然后用木耙将垫料表面混和，即可。操作实例2：从附近一猪粪堆肥厂采集经10天高温堆肥，二次发酵40天，并风干的样品5公斤，将采集的样品敲碎，放入一塑料桶中，加入100克山芋淀粉、50克酵母膏(或奶粉，然后加入50公斤自来水，搅拌均匀，用一渔用充氧器，每天充氧三次，每次充氧1小时，培养3天后，用干净纱布进行过滤，获得过滤液30公斤，用水壶将过滤液均匀洒在近30平方米的发酵床垫料上，然后用木耙将垫料表面混和即可。五、饲养管理发酵床健康养猪技术的饲养管理与常规养猪基本相同，只是在部分环节略有差异，主要包括以下几个方面的

内容：1、饲养。①饲养管理中,猪的饲养密度不宜过高。要根据猪的不同阶段来控制放养密度：断乳仔猪0.55㎡/头；育成期1㎡/头；肥育期1.15㎡/头；空怀母猪2.5-3.5㎡/头。②投放饲料量要恰当，防止料槽中的饲料泼洒，尽量避免饲料洒入垫料，发生霉变。发现饲料泼洒后尽快清扫。③饲料配比、饮水器安装、料槽设置、喂料数量频率等应该与普通饲养一致。2、管理。一是进猪前准备：①猪舍应彻底消毒，包括门窗、天花板、地面、墙壁、料槽、水管、投药箱等。②发酵床垫料一般采用高温好氧堆积模式进行消毒处理，即在垫料表面撒上新鲜木屑或秸秆粉或米糠，喷上适量微生物菌种，混合均匀并调匀水分，45℃以上保持24小时后便可重新使用。③入圈生猪应提前彻底清除体内寄生虫，避免将其带入发酵床，使猪在啃食菌丝时将虫卵吞入肚内感染。④进猪前应检查疫苗注射情况，确保每头猪只无疫苗漏注。二是进猪后管理：①猪只转入与分栏猪只进入后，按猪只的品系、体重的大、小、公、母分开放置，即所有纯繁的公猪、母猪分开各放一组，所有的阉猪放一组，杂交猪放一组,并保留机动栏以放置小猪，病猪须另有隔离圈。②发酵床面的温度和湿度控制。床面不能过于干燥，具备一定的湿度有利于微生物的繁殖。若过于干燥，可能引起猪的呼吸系统疾病。可定期向发酵床喷洒水或活性剂溶液。检查温度，看仔猪是否适宜，如果仔猪都集中在一起睡，说明温度偏低；如果仔猪都分散睡，则温度正常。减少垫料的补水量，让垫料水分逐步控制在37-45%之间，这样可以保证微生物的繁殖不受影响，同时又可以控制发酵强度，避免发酵产生高温及高湿。

③微生物菌种的使用。对自行采集的非专业菌种要加入活性剂进行调节以保证发酵

的正常进行；而专业菌种，在一般情况下毋须添加活性剂，即可发酵繁殖。若猪舍中木屑变薄变少，应适当补充微生物发酵菌种和活性剂溶液。夏季适当加大补菌量，特别是粪尿集中排泄区的补菌量。④定期消毒和驱虫。猪只进入发酵床饲养后，应对发酵床进行定期消毒，对猪群进行定期驱虫。⑤免疫程序的制定。按一般猪场正常免疫程序制定。⑥对于猪的传染病的防治应按照正常防疫程序进行，做好传染病的预防工作，定期进行猪瘟、猪肺疫、猪副伤寒、口蹄疫等疾病的免疫工作。应预留出病猪的隔离治疗间，对发病猪进行必要的隔离治疗。

发酵床养猪技术操作规程

发酵床养猪技术操作规程 1 范围本标准规定了发酵床养猪的场地选择、猪舍建设、垫料原料、发酵菌种选择、发酵床制作、猪只要求、饲养管理、发酵床使用及维护和垫料后处理。本标准适用于我省仔猪、生长育肥猪的养殖。 2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 16548 病害动物和病害动物产品生物安全处理规程 GB 16549 畜禽产地检疫规范 GB/T 17824.1 规模猪场建设 NY 5030 无公害食品畜禽饲养兽药使用准则 NY 5032 无公害食品畜禽饲料和饲料添加剂使用准则 NY5033 无公害食品生猪饲养管理准则 NY/T 5339 无公害食品畜禽饲养兽医防疫准则 DB43/T 634 畜禽水产养殖档案记录规范 DB43/T 686 猪用生物活性垫料 3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。 3.1 垫料由锯末屑、稻壳、秸秆等组成，用于制作发酵床的材料。 3.2 发酵菌种能分解和促进分解生猪排泄物（粪尿）的有益微生物菌群的总称。 3.3 土著菌从自然界中采集可分解生猪排泄物（粪尿）的有益微生物菌群。 3.4 营养添加剂能促使垫料中发酵菌生长、繁殖的营养性添加物。 3.5 发酵床唯有惜时才能成功，唯有努力方可成就！

栏内的垫料床。 3.6 地上式发酵床垫料层位于地平面以上，适用于地势平坦低洼地的发酵床。 3.7 地下式发酵床垫料层位于地平面以下，床面与地面持平，适用于地势高燥地方的发酵床。 3.8 半地下式发酵床垫料层一半位于地平面以下，一半位于地平面以上，适用于地势平坦地方的发酵床。 3.9 发酵床养猪技术利用发酵垫料中的高效有益微生物菌群，使饲养在发酵床上的生猪排泄物（粪尿）原位快速降解的一种生态环保养猪技术。 4 场地选择发酵床猪场场地选择按GB/T 17824.1的规定执行。 5 猪舍建设 5.1猪舍布局应根据地形确定，一般采用单排式或双排式。 5.2猪舍建设宜坐北朝南，东西向，两栋猪舍间的间距应不小于10m。 5.3猪舍跨度（ 6.5～12）m，檐高不小于2.4m，猪舍长度为（30～60）m。 5.4屋顶可设计成单坡式、双坡式等形式。屋顶应采用遮光、隔热、防水材料制作，并设置天窗或通气窗（孔）。 5.5南北墙设置窗户，或用保温隔热材料制作卷帘，北墙底部应设置通气孔。 5.6 猪栏宜采用单列式，过道位于北侧，宽约1.2m。 5.7靠走道的一侧设置不少于0.2m2/头或不小于1.2m宽的水泥饲喂台（又称休息台，约占栏舍面积的20%左右），食槽安装于水泥饲喂台上。 5.8发酵床上方宜设置喷淋加湿装置。 5.9 饮水器应设在食槽对面南侧，距床面（30～40）cm，下设集水槽或地漏。 5.10 水泥饲喂台旁侧建设发酵床，发酵床底一般用水泥硬化，发酵床深度为（50～80）cm。地势高燥的地方采用地下式发酵床，地势平坦的地方采用地上式或半地上式发酵床。 5.11传统猪舍改建成发酵床猪舍时，垫料表层离屋檐高度为（2.4～2.8）m，按当地地势高低，选择采用发酵床类型。 5.12发酵床猪舍剖面图参见附录A。双坡单列式发酵床猪舍剖面图参见附录A图A1，单坡单列式发酵床猪舍剖面图参见附录A图A2，双坡双列式发酵床猪舍剖面图参见附录A图A3。 6 垫料原料 2

生物发酵床养猪技术总结

生物发酵床养猪技术小结 1 前言生物发酵床养猪技术是猪排泄的粪尿通过锯末、稻壳等垫料吸附并经微生物降解，从而控制粪污直接排出场外，大大减轻了对环境的污染。日本开展现代微生物技术研究、优化菌种及组合，发展垫料微生态平衡繁殖技术，并注入新的科技，形成了较为完善的生物发酵床养猪技术规范。1999年在鹿儿岛大学农学部附属农场召开了发酵床养猪技术的应用和推广观摩会，10多个国家的专家、学者和农户参加了会议。从此，发酵床养猪技术得到了更广泛的应用。 2006年省畜牧兽医局从福建引进生物发酵床养猪技术，在南昌县进行了试点，并逐步在全省推广，近几年取得了较大进展。2009年5月省农业厅把生物发酵床养猪作为畜禽清洁生产一项主推技术。2010年7月省畜牧兽医局下发《关于开展发酵床养猪技术示范与推广的通知》，要求全省进一步开展生物发酵床养猪技术示范，加快生物发酵床养猪技术推广普及。目前，全省运用生物发酵床养猪技术的养猪场200多家，生物发酵床建筑面积80万平方米，养猪规模超过50万头，其中遂川嘉裕牧业有限公司、江西五丰牧业有限公

司、全南现代牧业有限公司、江西中宝农业生物科技发展有限公司等大型养猪企业和定南县农业局在栏舍设计、菌种分离、管理技术等方面有许多创新。2010年9月，委托省养猪行业协会，召开了全省生物发酵床养猪经验交流会，总结生物发酵床养猪的经验，分析生物发酵床养猪存在的问题，研究在适应范围内大力推广的方案。 2 生物发酵床养猪的特点及适用范围 2.1 特点从我省推广应用的情况看，生物发酵床养猪有以下特点： 2.1.1 利用微生物发酵降解粪尿，不需要建设粪污处理设施生物发酵床养猪技术不同于一般的规模养猪，猪粪、尿可长期留存猪舍内，不向外排放，不向周围流淌，靠着拌入垫料中的芽孢菌、酵母菌、乳酸菌、光合菌等微生物的分解、转化，实现了粪污无害化前置处理，变双环节投入为单一环节投入。一般规模养猪是“养猪生产”后再进行“粪污处理”，而生物发酵床养猪很好地将“粪污处理”前移到“养猪生产”环节一次解决，减少了粪污的排放，不需要建设粪污处理设施工程。 2.1.2 有效减少有害气体浓度，改善空气质量猪粪尿通过芽孢菌、酵母菌、乳酸菌等有益微生物的分解、氧

(完整版)发酵床养猪新技术

发酵床养猪新技术发酵床养猪是通过参与垫料和牲畜粪便协同发酵作用，快速转化生粪、尿等养殖废弃物，消除恶臭，抑制害虫、病菌，同时，有益微生物菌群能将垫料、粪便合成可供牲畜食用的糖类、蛋白质、有机酸、维生素等营养物质，增强牲畜抗病能力，促进牲畜健康生长。 1、发酵床养猪可以减轻对环境的污染。不需要对猪粪采用清扫排放，也不会形成大量的冲圈污水，从而没有任何废弃物、排泄物排出养猪场，基本上实现了污染物“零排放”标准，大大减轻了养猪业对环境的污染。 2、相对节省人动力。由于不需要清粪，按常规饲养，能增强每员饲养量。 3 、正常情况下可节省药费，猪吃了微生物菌以后，能帮助消化，还有一定程度下提高猪群的抵抗力。并且发酵床养猪法减少了药物的使用，同时减小了猪肉的药物残留问题。 4 、节约水和能源，常规养猪，需大量的水来冲洗，而采用此法只需提供猪只的饮用水，能省水80~90%%发;酵床产生热量，猪舍冬季无须耗煤耗电加温，节省能源支出。 5 、据商业机构推广材料强调能节省饲料，原理是粪便给菌类提供丰富的营养，促使有益菌不断繁殖，形成菌体蛋白，猪只通过拱食圈底填充料中的菌体蛋白，补充了营养，因而在一定程度上可以相对节省一部分饲料。 6 、垫料在使用3 年后，形成可直接用于果树、农作物的生物有机肥，达到循环利用、变废为宝的效果。传统的养殖粪尿污染非常严重，对地面、空气、水源产生了严重的影响，直至影响着人类的健康问题，吉林省长热线也接到大量的类似污染问题，另外疾病，食品问题，养殖效益问题均是目前面临的问题。只有转变养殖思路，才能养殖致富，目前生态养殖是符合社会所需要的养殖技术。 “生态环保发酵床技术的推广与使用是养猪业的一大革新，是破解养猪业三大难题的有效法宝。 1、“环保门”：猪粪废水自消化通过采用生物发酵舍“零排放”养猪技术，猪场的粪尿直接排入垫层中，经微生物发酵分解和吸氨固氮，粪尿转化为有机肥，猪舍里不产生臭气和氨味，无需冲洗猪圈；猪因粪尿氨过重和猪场冲洗猪冷热不匀，造成的呼吸道疾病也大大降低，节省大量的设备成本，粪尿处理成本。猪场生产的有机肥的甜头，有机肥供不应求。“转变养猪方式，猪粪便变废为宝，不仅解决了养猪场污染物无处排放的难题，更是一举多得，达到经济、社会和环境保护三赢，又是一项农民增收和创收的好项目。”

微生物发酵床养猪技术研究进展

微生物发酵床养猪技术研究进展宋泽琼，蓝江林，刘波* ，林娟（1.福建省农业科学院农业生物资源研究所，福建福州350003；2.福州大学，福建福州350108）摘要：本文从微生物发酵床养猪技术的概念和发酵床的微生物特性、微生物群落结构分布、挥发性气味物质及其发酵程度等多个方面阐述了国内外微生物发酵床养猪的研究进展，提出了微生物发酵床养猪今后重点解决的问题和可以研究的方向。关键词：发酵床；微生物生物量；磷脂脂肪酸；气味物质；发酵程度 Advances in Researches of Microbial Fermentation Bed in Pig Farming SONG Ze-qiong,LAN Jiang-lin,LIU Bo,LIN Juan-juan (1.Agricultural Bioresource Research Institute, Fujian Academy of Agricultural Sciences, Fuzhou 350003,China; 2.College of Biological Science and Technology, Fuzhou University, Fuzhou 350108,China) Abstract: Key words: 养猪是我国农业生产的重要组成部分，是农民增收致富的重要手段，猪肉年产量5000万吨左右，居世界第一。据农业部统计，2011年10月全国生猪存栏4.71亿头。然而，在养猪业迅猛发展的同时，养猪粪污排泄造成的环境污染问题成为阻碍我国生猪产业可持续发展的重要因素。而目前养猪粪污处理主要采用的物理学方法、自然净化法以及生物学方法由于存在耗能大、占地面积多、消纳时间长以及残渣二次污染等，都无法从根本上解决污染问题。微生物发酵床养猪技术是是根据微生态理论，利用微生物原位发酵控制技术，分解、消纳养殖排泄废弃物，从源头上控制畜禽养殖造成的环境污染，达到环保畜禽养殖的目的。该技术在许多省市地区进行推广应用，取得了较理想的效果。本文从微生物发酵床养猪技术的概念和发酵床的微生物特性、微生物群落结构分布、挥发性气味物质及其发酵程度等多个方面阐述了国内外微生物发酵床养猪技术的研究进展。 1微生物发酵床养猪技术微生物发酵床养猪技术又称自然养猪法、环保养猪法、懒汉养猪法、生态养猪技术、零污染养猪技术，源自日本，国外称为：Pig on litter、breeding pig on litter [4-6]、deep-litter-system [7,8]、in situ decompostion of manure和bio-bed System [9]，从1992年开始，日本鹿儿岛大学的专家教授对发酵床养猪技术进行系统研究，形成了较为完善的技术规范[10]。具体是根据微生态理论和生物发酵理论，从土壤或样品中筛选功能微生物菌种，通过特定营养剂的培养形成土著微生物原种，将原种按一定比例掺拌锯末、谷壳、木屑等材料，然后控制一定的条件让其发酵成优势群落，最后制成有机垫料。将这些垫料在猪舍铺设成一定厚度的发酵床，利用生猪拱翻的生活习性，使垫料和猪粪尿充分混合，通过微生物的分解发酵，使猪粪尿中的有机物质得到充分的分解和转化[3，11]，最终达到降解、消化猪粪尿，除去异味和无害化的目的，是一种无污染、零排放的新型环保养猪技术。收稿日期：基金项目：无害化养猪微生物发酵床工程化技术研究与示范（2010GB2C400220）；微生物发酵床垫料资源化利用技术研究及示范（2010R1020-1 ）；福建省财政专项-福建省农业科学院科技创新团队建设基金（STIF-Y03）。作者简介：宋泽琼（1987-），女，福建省宁德市人，硕士研究生，从事应用微生物研究。E-mail：joan649@https://www.sodocs.net/doc/148164112.html, 通讯作者：刘波E-mail：fzliubo@https://www.sodocs.net/doc/148164112.html,

发酵床养猪项目可行性研究报告精编版

发酵床养猪项目可行性研究报告公司内部编号：（GOOD-TMMT-MMUT-UUPTY-UUYY-DTTI-

可行性研究报告项目名称：生态循环健康养猪新模式技术集成与产业化示范一、项目概述本项目主要以发酵床生态养猪技术为载体，以木薯淀粉渣发酵饲料为手段，以品种改良为措施，建立“木薯淀粉废渣发酵—饲料—生物发酵床—生态养猪—发酵床垫料有机肥—生态种植”的生态循环健康养猪技术模式。建立生态循环健康养殖示范基地1个，建立生态循环健康养殖示范小区2个，培育1个龙头企业；建立一套以大学毕业生为主体的技术保障与服务体系，年产无公害生猪2万头，年新增产值1920万元，新增利润350.7万元，辐射带动园区周边1万户农户发展生态养猪，促进农民群众年增收1亿元。通过建立从繁殖、饲料、饲养管理、疫病防治的规模化生态循环健康养殖规程及产业化示范，促进养猪业循环经济的建立，满足加入WTO后提高猪肉产品在国内外市场竞争力的需要。二、意义和必要性（一）实施本课题是促进我国养猪产业可持续发展的需要我国养猪业作为国民经济发展的支柱产业之一，近年来在适应市场经济的过程中取得了长足的发展。然而在新的形势下，我国养猪业正面临着严峻的挑战和危机。一是在国内市场上，随着我国人民生活水平的不断提高，生活质量日益改善，群众在肉、蛋、奶等动物源性食品的消费上越来越注重安全和质量；二是在国际市场上，国外绿色食品技术壁垒及产品安全性问题已成为制约我国畜禽产品出口的瓶颈；三是养猪造成的环境压力越来越大，据测算一个存栏万头的肉猪场，日排粪尿、污水量达100多吨，相当于1个5-8万人的城镇生活废弃物排放量，同时猪场恶臭在空气中散发，造成空气质量恶化和对大气环境的污染,养猪业的可持续发展面临严重挑战。因此，我国养猪业必须大力推进健康生态循环养殖，从饲养模式、饲养过程中开展规模化高效生态循环健康养殖技术体系，推动安全、优质、高效、无公害养猪业的发展，促进养猪业循环经济的建立，提高猪

生态发酵床养猪技术手册

第一章发酵床养猪技术概述第一节发酵床养猪的概念一、发酵广义的发酵是指微生物与酶的生命活动过程。如酵母发面就是常见的发酵。工业化的发酵如生产抗生素和酶制剂的发酵过程。狭义的发酵是指没有氧气参与（厌氧条件下）情况下，微生物进行的氧化反应代谢过程。如饲料青贮过程的发酵。发酵床技术的发酵是指发酵床的功能菌生长繁殖，并完成粪尿降解转化的过程。在这个过程中以有氧代谢反应为主导，但也有较弱的厌氧和兼性厌氧反应。二、发酵床发酵床并不是一般意义上的“床”，而是一种全新的养猪和相配套的养猪技术。发酵床养猪技术又称生态养猪技术、生态发酵床养猪法、自然养猪法、零排放养猪法等，但都离不开发酵这个核心。发酵床养猪技术是依靠微生物学和生态学原理，利用特种复合微生物群持续稳定地将猪的粪尿为气体、有用物质与能量，实现粪尿完全降解的无污染、零排放目标一种环保养殖模式。其关键是把目前通行的猪圈水泥地，改换成由添加了专门发酵菌剂的垫料铺成的具有发酵功能的地面。垫料的原料最好是锯末，也可以用稻壳和农作物秸秆等。发酵就是在锯末等垫料的帮助下，专用发酵菌群以猪的粪尿为主要营养生长繁殖的过程。在发酵过程中，粪尿分解生成气体、菌体物质和其他无机物，同时产生一定的热量。发酵过程不但能完全分解猪的粪尿，而且给猪提供了温暖的圈舍地面和舒适的生活条件，以及供猪拱食的菌体物质。粪尿中的水分绝大部分被发酵热量蒸发掉了。发酵床养猪实现了两大目标：一是无粪尿排放，对环境无污染；二是满足了猪自身的生活条件和原有生活习性，从根本上提升了猪的健康活力，猪群生病少、生长快。发酵床养猪技术还具有节能、节粮、节水、省工、省药，提高猪肉品质等多方面的效果。三、干撒式发酵床根据开始进猪时垫料的含水量不同，发酵床技术分为湿式和干撒式两种。湿式发酵床是将垫料原料与发酵菌剂搅拌均匀，加入适量水分，提前发酵一定时间，再摊开散热后铺进猪圈，然后进猪饲养的方法。目前推广的发酵床技术大多属于湿式技术，湿式技术在实际应用中暴露出较多缺陷。干撒式发酵床是将干垫料原料与发酵菌剂掺匀后不加水分，也不提前发

生物发酵床养猪技术

编报人的话：发酵床养猪技术，是一种全新的环保养猪技术，实现了养猪无污染、无臭气、零排放问题，彻底解决了规模养猪场以及农村养殖户的环境污染问题，目前已在我省部分地区示范推广。本版今日特向全省广大农民朋友介绍这项新技术。 1.什么是生物发酵床养猪<--advertisementcodebegin--<--advertisementcodeend-- 发酵床养猪技术就是利用周围自然环境的生物资源，采集土壤中的土著微生物菌落，经过对这些微生物进行培养、扩繁，形成有相当活力的土著微生物原种，再按一定比例将土著微生物原种、锯屑、秸秆等农副产品以及一定量的泥土、天然盐等加到一起，以此作为猪圈的垫料。在经过特殊设计的猪舍里，填入上述有机垫料制成发酵床。猪从小到大都生活在发酵床上面，利用生猪的拱翻习性，使猪粪、尿和垫料充分混合，被土著微生物迅速降解、消化，不再需要人工清理。微生物以尚未消化的猪粪为食饵，繁殖滋生，随着猪粪尿的消化，臭味也就没有了，而同时繁殖生长的大量微生物又向生猪提供了优质的菌体蛋白质被猪食用，从而相辅相成将猪舍演变成饲料工厂，达到无臭、无味、无害化的目的，是一种无污染、无臭气、零排放的新型环保养猪技术，具有成本低、耗料少、效益高、操作简单、无污染等优点。 2.生物发酵床养猪技术发酵床养猪技术主要有三部分内容。一是猪舍的地上部分，包括猪舍的类型、屋顶、墙、窗的设计与建造，以及猪舍内部结构及设施的设计与建造；二是发酵床的设计与建造；三是发酵床、猪舍各部设施以及猪的饲养管理。㈠猪舍地上部分的设计与建造北方地区发酵床养猪猪舍的类型宜采用半钟楼型屋顶、四面墙体或三面墙体加一面塑料大棚式设计。半钟楼式屋顶设计，即在猪舍的顶端纵轴南向设计一排立式通风窗。由于阳光的照射以及发酵床的温度，猪舍内部空气受热膨胀，比重变小，从顶部立式通风窗流出，底部南北两侧低开的通风口吹进凉爽的风上移。如此循环往复，形成了舍内良好的空气对流现象，舍内空气得以有效交换。良好的通风使得发酵床内的水分蒸发，圈底则保持疏松柔软状态。发酵床面的上升气流带走了猪床表面的水分，使得与猪体接触的床面湿度降低，给猪创造了适宜的生活环境。在冬季，虽然舍外的低温和寒风使得北墙的通风窗不能打开，但是，由于采取了屋顶通风立窗的设计以及对发酵床湿度和菌种活性的有效调控，可以有效降低舍内湿度以及排除污浊气体，必要时可打开北侧中层通风窗，以确保通风换气质量。由于发酵床养猪技术有其特殊性，因此猪舍要有一定的跨度和有一定的举架高度，以便创造适宜微生物生长的良好环境和利于舍内气体充分交换的空间。猪舍的跨度一般不低于8米，通常设计成9～12米。猪舍的举架高度以发酵池面计不低于2.5米。猪舍长度因地制宜。一般来说，猪舍建筑面积不低于200平方米。猪舍的北墙设计成“品”字型低开与中开两层通风窗。低开通风窗的下檐距过道地面的高度与食槽的高度一致，每栏2个，呈低而宽的矩形。中开窗为每栏一个，呈窄而高的立窗，每栏一个。这种低开窗在夏季可以表现出良好的通风效果，在冬季则封闭之以利保温。冬季必要时可打开中开通风窗换气。猪舍南侧墙上的窗户尽量设计成大窗户，以便通风和采光。窗户下檐高于发酵池面20厘米左右，以发挥良好的通风作用。上檐尽量高举，以增大透光角度，利于采光。南侧墙如果设计成塑料大棚式，则通风、采光效果更佳，但应注意夏季的遮光和冬季的保温。猪舍设计成单列式猪床，每间猪栏东西宽度在3.5～4米之间，每间猪栏面积约为25～28平方米，每栏猪群数量不超过25头为宜。猪栏高度在50～80厘米之间。位于发酵池中间的南北向隔栏应深入床下一定深度，防止猪拱洞钻过混圈。将食槽和水槽分设于猪栏的两端，采食与饮水分开，创造条件让猪在采食和饮水过程中不断

发酵床养猪可行性报告

发酵床养猪可行性研究报告样本在我们的网站上和电话咨询中，许多网友和养殖户希望我们能够提供发酵床养猪、发酵床养鸡等其他项目的可行性研究（分析）报告的样本。因为这个可行性报告有很多的用处，例如说服家人、说服合伙人，向政府部门申报项目资金、银行贷款等。确实，一个条理清晰、规范的可行性报告不仅体现你的素质，更让看的人肯定其中的真实性。下面的可行性研究（分析）报告是完全按照正规的申报格式编写，其中的内容仅供参考（特别是其中的数据），你只要根据自己的实际情况修改相应的内容即成为一份标准化的可行性报告书。发酵床养猪技术基地建设项目可行性研究报告项目名称：发酵床养猪技术项目地点：写你的农场具体地址投资总额：120万元（其中：申请项目资金70万元，自筹资金50万元）建设规模：建设一个年出栏1600头肉猪生产规模的发酵床养殖基地。项目建设期：一年项目编制：写你当地的畜牧或科技主管部门编制时间：二○○九年*月*日 **县（市）发酵床养猪基地建设项目可行性研究报告一、总论 1、项目提出的背景发酵床养猪是目前国内外正在兴起和提倡的新型养殖模式，它以全新的养殖概念、采用高新微生物发酵技术、遵循动物生态福利的自然规律、符合国家无污染零排放养殖要求等受得各地各级政府部门的重视，采用发酵床养殖技术饲养的动物，具有疾病少和抗病力强、成本低、节水省工、肉质好无药物残留、口味好、养殖圈舍无臭味、零排放无污染、等诸多优点，这也是建设此项目的原动力之一，期望以此开启本地生态自然养殖先例，带动生态自然养殖模式技术在本地的发展。同时，发酵床养猪建设简单易行，养殖环境干净无臭味，发病率少，效益稳定，也是返乡打工者创业的好项目。

发酵床养猪技术的工艺流程

发酵床养猪技术的工艺流程发酵床养猪技术的工艺流程 1. 发酵菌种的准备猪排出的粪便由发酵床中的菌种降解，菌种的好坏直接影响粪便的降解效率，因此土壤微生物菌种的采集就显得十分关键.土壤微生物的采集可以在不同的季节、不同的地点采集不同的菌种，采集到的原始菌种放在室内阴凉、干燥处保存。随着发酵床养猪技术的推广应用，高效、安全、经济、适用性更广的菌种一定会被人们不断的发现和利用。猪圈发酵床式养猪的其核心技术表现在菌种功能方面，其质量优劣直接影响猪舍粪尿的降解效率，如有相关专业技术人员指导，可以自行采集微生物菌种,但难度较大。而最保险也最方便省事的办法是从专门厂商购买发酵菌种，注意选用知名品牌或厂商的优质产品。２.发酵床的活性剂当发酵床用过一段时间后可以向其上面喷洒一定的活性剂以提高降解效率。活性剂包括天惠绿汁、氨基酸液等，是从植物体内提取出来、经发酵后形成的，主要用于调节土壤微生物的活性。特别是在土壤微生物的活性降低时，按说明把活性剂稀释到合适的比例喷洒床面以加快对排泄物的降解、消化速度，另外，平时发现猪大便堆积得比较多时，把它向空地撒一撒，便于粪便的充分分解。因此活性剂的合理使用对发酵床的循环利用有十分重要的作用。活性剂已开发出许多的商业产品，使用时要选择适合发酵床中微生物生长的产品，并根据实际情况喷洒。 3.发酵床垫料的制作（1）垫料层组成。猪舍发酵床主要由有机垫料制成,有机垫料的主要成分包括锯末、木屑或切短铡碎的秸秆、土和少量粗盐.锯末或木屑约占垫料总重的90%,其质地松软,可吸收水分多.泥土要求新鲜干净无杂菌。（2）垫料层厚度。一般猪舍中垫料的总厚度约为50-100厘米,每平方米垫料重约150千克.有条件的可先铺30～40厘米厚的木段作为疏松通气底层,然后铺锯末或木屑;若木屑来源不足,也可先铺30-50厘米厚的玉米秸秆或30厘米厚的稻壳,然后再铺木屑,泥土的用量约占垫料总重的5-10%,要求使用未施过化肥或农药的干净泥土。垫料中加适量的盐有利于木屑的分解,用量为垫料总重的0.1-0.3%左右. （3）混料。将微生物发酵菌种、木屑、泥土按一定比例混合,加入一定量的活性剂,食盐，有条件的还可加入少量的米糠、酒糟等,使水分含量达到60%,以保证功能微生物菌种能够大量繁殖,经一周左右即可开始发酵,垫料可常年不换.饲养几天后,因微生物菌种发酵作用,猪舍内臭味消失,蝇蛆停止繁殖.20天-1个月后,猪舍床底层也进入自然繁殖状态,中部形成白色的菌丝,温度可达50～60℃或更高（表层温度控制在25-30度之间）,猪粪发酵后成为饲料或肥料。（4）活性剂的使用。合理使用活性剂可使发酵床的利用形成良性循环。但其使用与否，视不同的发酵菌种而定。发酵床经一段时间的使用以后,当微生物活性降低时,即可按说明书将发酵菌种用活性剂稀释至适当的比例,泼洒到发酵床床面,以便提高微生物菌种对排泄物的降解、消化速度.平时若发现猪只大便堆积较多,也可再加撒一点已用活性剂稀释后的发酵菌种,促使其加快对排泄物的分化降解,活性剂使用要适合发酵床中微生物的种类,并根据猪舍实际情况使用，无必要时可不用. 4.猪舍的建设发酵床养猪猪舍的建设也十分重要，可以在原建猪舍的基础上稍加改造就行，一般要求猪舍东西走向坐北朝南，充分采光、通风良好，南北可以敞开，通常每间猪圈净面积约25 m2，可饲养肉猪15-20头，猪舍墙高3m，屋脊高4.5m，屋面朝南面的中部具有可自由开闭的窗子，阳光可照射整个猪床面积的1/3，并且从太阳升起至太阳落下，可照射整个猪床的每个角落，这样可使猪舍内部的微生物更适宜地生长繁殖，利于发酵。北侧建自动给食槽，南侧建自动引水器，从而达到猪舍无臭、无蝇的要求。如果用温室大棚养，那就是既省事又省钱，因为大棚造价低，而且小气候更容易调节。冬天采光好、保温，猪可以安全越冬；夏天放下遮阳膜，把四周裙膜摇起，可以通风降温。 5.发酵床的制备发酵床分地下式发酵床和地上式发酵床两种，在南方，地下水位比较高，一般采用地上式的，如果在北方，

发酵床养猪规划

发酵床养猪规划第一章总论一、项目概要 1、项目建设单位：项目单位分析（略） 2、项目建设内容项目建设名称：XX发酵床养猪园建设性质：新建建设地点：略建设规模及主要建设内容：建设达产后，年出栏一万头生猪的发酵床生态养殖场，包括配套使用的饲料加工厂以及其他相关配套辅助设施。第二章背景及必要性一、项目建设背景养猪产业向来是我国的一项大产业，关乎国计民生。生猪养殖是肉类产业发展的源头，同时也是肉类食品加工的安全源头。随着国民生产总值的不断提高，人们已不再满足有食即可的温饱追求。对于绿色、健康、无公害的肉类需求量不断攀升。而以前农户庭院经济的养

猪模式已完全被国家产业结构的调整所打破。更多的农民从土地中解脱，被其他产业吸引。人均收入的增加与肉类食品的需求成正比，而农村生猪的存栏量锐减，加速了规模化养猪产业的发展。国家对生猪产业的监管常抓不懈，防疫管理、定点屠宰、养殖补贴等一系列的政策相继出台以及对农村集约化、产业化发展的大政方针的确立都奠定了生猪规模化养殖的坚实基础。二、项目建设的必要性 2000年以来，我国生猪养殖的规模化程度在不断提高，但仍以散户和小规模养殖为主。猪业整体粗放型经济增长方式的现状没有根本转变，标准华生产、产品质量、安全性难以管理和控制，生产水平难以提高。充斥了社会负面影响的“泔水猪”“健美猪”事件层出不穷，造成了消费者对肉食品安全的隐忧不断。 2009年颁布的《食品安全法》，昭示着政府对食品安全源头产业的监管力度的加大。只有高效集约化，规模化的生产养殖模式才能顺应社会发展和市场需求。散、乱、差的模式一直是政府职能部门的监管盲区，势必将被淘汰。本项目进行的微生物发酵床养猪模式，完全顺应猪的天然生长环境，无公害配料添加，无污染排放，产业优势十分明显。 2003年9月份以来，生猪价格大幅度上涨，使得生猪产能与生猪出栏增势明显，养猪效益加大。但随后爆发的几次重大疫情对种猪的存栏造成极大冲击，养猪业一再受挫。中国是消费大国，市场消耗空间大。2010至今的生猪价格增幅充分说明我国猪肉消费力有增无减。并且，随着社会现代化进程的不断加速，农产品这一基础资源的价格将不断攀升，饲料价格决定了生猪价格在这几年一直稳中有升。综上分析，充分显示此项目实施的可行性和必要性。

微生物发酵床养猪技术推广

微生物发酵床养猪技术推广项目实施方案一、项目实施的意义和必要性（一）微生物发酵床养猪现状微生物发酵床技术最早起源于日本。上世纪40年代，日本微生物专家岛本觉先生开创研究了一门新型农业高新技术－酵素菌（称岛本微生物农法）。上世纪50年代，日本山岸会在日本本国和韩国、泰国、德国、瑞士、澳大利亚、美国、巴西7个国家设立了50多个山岸农法示范基地。这些基地遵循循环农业的原理,将养殖业与种植业有机地结合在一起，发酵床养猪技术就是其中的一项重要技术。从1992年开始，日本鹿儿岛大学的专家教授开始对发酵床养猪技术进行系统的研究，形成了较为完善的技术规范。1999年，在鹿儿岛大学农学部附属农场召开了发酵床养猪技术应用和推广观摩会，来自10多个国家的1000多名专家、学者和农户参加了这次会议。从此，发酵床养猪技术得到了更广泛的应用。目前，日本自然农业协会、山岸协会、鹿儿岛大学，以及韩国自然农业协会都在大力推广和应用这项技术。我国对此项技术研究时间较晚，上世纪末，长春市食用菌研究会开始了对此项技术的研究。2002年，吉林延边黎明农业大学、江苏镇江市科学技术局先后从韩国自然农业协会、日本鹿儿岛大学引进了这项技术，并在当地进行推广。2005年，福建省从日本引进洛东酵素菌种，并成立了福建洛东生物科技有限公司，在全省及全国推广此项技术。2006年，山东省启动了“自然养猪法技术研究和推广”项目，于2007年通过试验并在全省推广。我省从2007年开始引进此项技术，于2008年通过试验示范并在全省推广。2009年12月我省承担了财政部下达的中央财政农业科技推广示范项目“微生物发酵床养猪技术推广”，在全省12个市（除大连市和葫芦岛市）33个县（区）219个场（户）推广实施，经过一年的实施，收到良好效果。据统计，项目实施场（户）共建设微生物发酵床面积14.34万平方米，应用微生物发酵床养猪19.07万头。由于项目实施场（户）的示范引路作用，带动了周边其他生猪饲养场（户）对该项技术的推广应用。据统计，该

发酵床养猪项目可行性研究报告

蛋、奶等动物源性食品的消费上越来越注重安全和质量；二是在国际市场上，国外绿色食品技术壁垒及产品安全性问题已成为制约我国畜禽产品出口的瓶颈；三是养猪造成的环境压力越来越大，据测算一个存栏万头的肉猪场，日排粪尿、污水量达100多吨，相当于1个5-8万人的城镇生活废弃物排放量，同时猪场恶臭在空气中散发，造成空气质量恶化和对大气环境的污染,养猪业的可持续发展面临严重挑战。因此，我国养猪业必须大力推进健康生态循环养殖，从饲养模式、饲养过程中开展规模化高效生态循环健康养殖技术体系，推动安全、优质、高效、无公害养猪业的发展，促进养猪业循环经济的建立，提高猪肉产品的信任度和在国际市场上的竞争能力，最终实现生猪饲养与人和自然和谐发展，才能促进我国养猪产业的可持续性发展，满足加入WTO后提高猪肉产品在国内外市场竞争力的需要。三、项目可行性分析 1、项目技术条件成熟可行国家科技部在2006年10月，启动了“十一五”国家科技支撑计划“畜禽健康养殖与新型工业化生产模式研究及示范”重点项目，下设“猪规模化健康养殖新型模式研究与示范”、“畜禽新型工业化健康养殖工艺技术与关键设备研究开发”等10个课题。由重庆市畜牧科学院牵头承担，华中农业大学、广东省农业科学院畜牧研究所、中国农科院北京畜牧兽医研究所、四川大学、中国农业科学院饲料研究所等参加实施。2009年2月12-14日，科技部、农业部组织有关专家在北京对上述课题进行了验收。课

浅谈发酵床养猪的优缺点

杨群，谢金防，韦启鹏，储怡士，唐艳强 1发酵床养猪的优点 1．1无排放、无臭气、无污染发酵床养猪不同于一般的传统养猪，猪粪、尿可长期留存猪舍内，不向外排放，不向周围流淌，靠着土壤微生物的作用分解、转化，而猪舍独特的自由开闭式天窗设计，通风传热，使冷暖空气形成对流，底层热空气流动的同时使圈底的水分蒸发，圈底就会保持最佳状态，没有臭味，同时当粪、尿转化为饲料资源后被猪采食．不用清除，也会越来越少。 1．2节省饲料，降低成本，提高效益由于猪粪、尿被微生物分解转化为可被猪食用的无机物和菌蛋白质，而且锯屑中的木质纤维和半纤维也可被降解转化成易发酵的糖类，猪通过翻拱食用，给猪提供了一定的蛋白质等营养，从而减少了精饲料的供应。据介绍，这种发酵床不光猪粪尿永远不用清理，就是发酵床的垫料，l0年20年都不用换。另外由于发酵床养猪中途无需人工清粪，冲洗猪床，打扫圈舍，一方面可减少饲养人员，节省人工支出，另一方面又节省了水费。 1．3提高猪群的抵抗力，减少用药，提高猪肉品质由于猪在发酵床垫料上生长．应激减少，又采食菌体蛋白，抗病力明显增强，发病率减少；特别是呼吸道疾病和消化道疾病较传统集约饲养有大幅下降；发酵床养猪模式要求全程不添加抗生素，减轻药费负担。所生产的猪肉品质明显改善，无药物残留。 2发酵床养猪的缺点 2．1发酵床内的疾病控制问题 2．1．1猪舍内不能使用化学消毒药品和抗生素类药物。如果使用，将杀灭或抑制微生物，使得微生物的活性降低。虽然推广的商业机构强调发酵床养猪疾病较传统饲养发病率低，但不是不会发生。当猪场发生蓝耳病、圆环病毒等常见病毒性疾病，或者口蹄疫、猪瘟等烈性传染病时，连化学消毒药都不能使用。单纯靠隔离疫病是不可能控制住的，但用药就不能再发酵了，并且病毒将长期存在发酵床养猪猪舍的温床上，一旦发病将损失惨重。 2．1．2猪拱食垫料引起的疾病。发酵床是靠木屑、米糠等粉状物吸收猪的排泄物。而猪有拱食的习惯，木屑、米糠等粉状物会因为猪拱食而进入呼吸道，造成呼吸道疾病；发酵后在垫料中存在大量的霉菌毒素，猪只采食霉菌毒素后，常引起免疫抑制，抵抗力下降，导致继发病增多，饲料报酬不升反而会降低。 2．1．3寄生虫病和皮肤病控制难度加大。发酵床床面湿度必须控制在60％左右。湿度过低不利于微生物繁殖，并会导致猪只发生呼吸系统疾病，而湿度过高猪寄生虫病危害严重，猪在啃食菌丝时将虫卵再次带人体内而发病，发酵床床面由于长期不清理打扫，使得猪只皮肤病危害严重。 2．2猪舍的建设成本高 100m2的发酵床只能养50～70头猪．即每头猪占地面积l．5m2．这种高要求就造成建设成本会很高。即使是对目前规模化养猪的猪舍进行改造，也是需要一大笔费用的。 2．3猪舍内温度过高，影响猪的生长发育发酵床养猪猪舍内的垫料发酵会散热．虽然表层温度并不高。，但猪舍的环境温度会上升，此时猪只生长速度缓慢、饲料报酬有所下降。因为日本是高层养猪，很多猪场猪舍内均装有空调，发酵床养猪的模式不会有影响猪的生长。但在我国的南方地区，常年气温较高，尤其是夏天，这种模式就会很不利于猪的健康生长。 2．4菌种效率低，不能迅速降解、消化猪粪水由于猪舍是半开放式的。受外界环境变化的影响，加上单位面积饲养猪的头数过多，发酵床的发酵速度就会降低，不能迅速降解、消化猪的粪尿。

微生物发酵床养猪技术推广项目实施方案

《11.项链》教学设计学习目标： 1、认识本课11个生字，一个部首，会写“白、的、又、和”四个字，培养学生掌握更多的识字方法。 2、正确、流利、有感情的朗读课文，。 3、了解课文内容，知道大海、沙滩的特点，感受大海的美丽。 4、培养学生的审美情趣，激发学生亲近大自然的热情。教学重点、难点： 1、认识11个生字，正确书写四个字。 2、正确、流利、有感情的朗读课文。教学过程：一、谜语小游戏导入。 1、同学们，你们喜欢谜语游戏吗？请看：（课件出示）明光闪闪一个圈，挂在胸前真好看。谁识字多，给大家读一下？举手指名读。鼓励，然后齐读。 2、谁能说出谜底。（项链） 3、出示项链图片：美不美。再出示各种材质的项链；师：其实，项链的种类很多，大家看看。（举手说出来：宝石项链、珍珠项链、金项链等。）鼓励大家见识真多。师顺势导入：今天学的课文就是项链（板书课题），请同学们打开语

文书，项链，齐读。11.翻到．设计意图：小学生对谜语感兴趣，而且对项链见识比较多，可以大胆展示自己。二、初探美文，感知海的美丽。 1、可是，今天这个项链比较特殊，因为它跟大海有关。你们见过大海吗？嗯，大海是我们向往的地方，老师这里有描述大海的句子（出示配图文字：大海，蓝蓝的，又宽又远。）指明读，鼓励。 2、海边是什么？（出示配图文字：沙滩，黄黄的，又长又软。）指名读，鼓励。 3、把这两句话合在一起读，读出对大海的热爱之情。 4、跟老师读，突出句式：又……又……（把“又”字标注不同颜色），然后同桌互读，纠正错误读音。设计意图：从描述大海的文字入手，学生更容易深入到大海的特点，实现景色美与文字美的统一。三、词句活用，由点到面。 1．再读描述大海与沙滩的话，挑出“又……又……”的词语。这样的词语很多，谁能说出来？同桌交流，互相学习。然后举手说，鼓励。 2.什么情况下才可以用“又……又……”？师引导交流。这样的词语还有很多很多。教师出示图片，进行“又……又……”的拓展训练：（提醒说话要完整）又（）又（）。 3、师：这样的语句弄明白了，就能更好地理解课文了。设计意图：针对目标3进行语句训练，迁移运用。并且可以让学生通

发酵床养猪技术

发酵床养猪技术百度知道发酵床养猪技术浏览次数：26次悬赏分：5 |解决时间：2011-8-5 09:52 |提问者：bifanbipaiqnfx 发酵床养猪技术，是不是最新养猪技术？哪些有这种技术卖？最佳答案发酵式养猪确实不错，我的伯父现在正使用这种技术养猪，省力省钱。听说他是在网上买的视频来学习成才的。他给我地址了 https://www.sodocs.net/doc/148164112.html,/https://www.sodocs.net/doc/148164112.html,/thx2fdul8 发酵床这种技术现在来说还是很不错的，去年冬天我就用了这种方法，这一批猪下来我发现我的饲料成本降下了不少，用发酵床的猪，每天都睡在六七十度的大暖床上，不用抵抗寒冷所以少吃了不少饲料，但是一点也没耽误长，照以前的养法还提前了十多天出栏，猪也没什么病，还不用起粪，这种方法对我们养猪户真是改革了，没想到养猪也可以这么轻松。发酵床养猪好处：简要概括为" 三省、两提、一增、零排放"。 1. 三省( 省水、省料、省劳力) 节省用水75%~90% , 仅为猪只饮用、保持垫料表面湿度、滴水降温用水;猪拱食菌体蛋白, 改善肠道环境, 提高饲料转化率, 可节省精饲料10%~15% 。仅喂料、翻扒垫料、清扫饲喂台、调整湿度用工, 无需清粪, 可节省劳力30%~50% , 一个人可以饲养800~1000 头肥猪, 100~200 头母猪。 2. 两提( 提高抵抗力、提高猪肉品质) 猪只恢复自然习性, 恢复了拱食和沙浴的生物习性, 应激减少; 采食菌体蛋白, 抗病力增强, 发病率减少, 用药减少。猪肉肉色红润, 纹理清晰, 肉质提高。 3. 一增( 增加养殖效益) 可节约用水、用料、用药等成本30~80 元/ 头; 利用农业废弃物, 如锯末、稻壳、花生壳、玉米秸秆等作为垫料原料加以使用, 通过微生物的发酵,将废弃物变废为宝。统计表明, 每10m2的发酵床可以使用667 m2 地的玉米秸秆, 这也为秸秆处理、美化城乡生态环境提供了另外一条比较好的解决途径。 4. 零排放( 无污染, 实现粪污零排放) 猪场内外无臭味, 氨气含量显著降低, 在养殖环节提前消纳了污染物, 实现了粪污的零排放。总之, 发酵床养猪法通过营造良好的发酵床以及配合通风对流原理的猪舍, 并辅助配套养猪新兴技术, 解决了养猪业粪污处理的相关问题, 并在这个过程中改善了猪只的生活环境, 从而减少了维

发酵床养牛技术

发酵床养牛技术发酵床养牛技术资料微生态制剂的作用机理（1）维持肠道微生态平衡畜禽肠道菌群是在长期进化过程中形成的，并与畜禽保持相对平衡稳定状态，对畜禽生长发育和抵抗疾病具有重要意义，一旦平衡失调，便会出现生产性能下和疾病状态。正常情况下，动物肠道内优势种群为厌氧菌，占99%以上，其中主要包括拟杆菌、双歧杆菌、乳酸杆菌、消化杆菌、优杆菌等；而需氧菌及兼性厌氧菌只占1%。如该优势种群发生变化，上述专性厌氧菌显著减少，面需氧菌和兼性厌氧菌增加，此时使用微生态制剂，拟杆菌、双歧杆菌等优势种群可逐渐恢复正常，而需氧菌和兼性厌氧菌等逐渐降低，从而恢复肠道菌群平衡。（2）生物夺氧一些需氧菌微生物制剂特别是芽胞杆菌能消耗肠道内的氧气，赞成厌氧环境，有利于乳酸杆菌等有益微生物的生长，限制了有害需氧菌和兼性厌饼菌的增殖，人而使失调的菌群恢复到正常状态，达到治病促生长的目的。（3）生物颉颃作用微生态制剂中的有效微生物在体内对病原微生物有生物右面颃作用。这些有益微生物可性抑制病原微生物粘附到肠粘膜上皮细胞上，促使其随粪便排出体外。试验证明，牛使用微生态制

剂后，大肠和盲肠内肠球菌的数量减少到原来的0.001%－0.01%，大肠杆菌减少到原来的10%，多形性细菌减少到原来的0.01%以下。向贵友等(1995)报道，用B01(芽孢杆菌)菌液饲喂饮食牛或肉牛后发现其对牛肠内大肠杆菌和沙门氏菌有极显著的颉颃作用。试验中表明，乳杆菌(LB-9703)微生态制剂对牛肺疫病具有很强的生物颉颃作用。（4 ）增强机体免疫功能微生态制剂是良好的免疫激活剂，能有效地提高抗体水平和巨嗜细胞的活性，通过产生抗体和提高嗜菌作用活性等刺激免疫、激发机体体液免疫和细胞免疫，增强相体的免疫力和抗病力。（5）合成各种酶和营养物质微生态制剂中的有益微生物可产生水解酶、发酵酶和呼吸酶等，有利于降解饲料中蛋白质、脂肪和复杂的碳水化合物。傅义刚等(1997)报道，给肉鸡添加0.5%的益生素，其消化道的淀粉酶和总蛋白酶活性提高，这对肉牛早期生长和提高饲料转化率有良好的效果。有益微生物内生产繁殖，能产生各种营养物质，如维生素、氨基酸、未知促生长因子等，参与机体新陈代谢，可促进动物生长和提高生长性能。发酵床养牛的原理在我们生活的大自然里，生活着许许多多各种各样的细菌，我们称它们为微生物。这些微生物有有益的也有有害的。EM菌就是