2011年主要连锁便利店企业发展情况

2011年主要连锁便利店企业发展情况2012年5月7日发布

注：数字前面带﹡为估计值。

上海可便利店加盟手册

上海可的便利店加盟手册 加盟政策 运作方法 自带经营场地加盟可的公司，由可的公司按其“可的便利”的连锁管理方式统一经营，统一运作，使用“可的便利”的统一形象标志，按照“可的便利”的统一标准进行商品配送、网络管理、财务结算并加入商品退调系统。与可的公司对毛利额按一定方式进行分配。 A加盟方具备条件 加盟金 人民币柒万元整，一次性支付合同生效后，该笔费用不予返回（包括入盟费、全部设备）加盟信用保证金 信用保证金人民币拾万元整，合同结束后双方没有争议，且无债务债权关系予以返还（不计利息）。 自备经营场所 应保证5年左右使用期限，营业面积60-100平方米（左右），保证电力：20kw。 营业执照 由加盟方自办，可的协助。 门店装潢 由可的统一设计和装潢。 B.可的提供条件 员工免费培训 加盟方自行招聘，可的提供免费的岗前培训及开业后2个月免费的门店带教。 商品和设备 均由可的免费提供，加盟方应妥善使用、保管。（需加盟方提供10万元的信用保证金。合同结束后双方没有争议，且无债务债权关系予以返还，不计利息。） 帮助装修及补贴 溢价部分可享受补贴。 销售超额部分提奖返利 日均超4000元/天，返利提奖1.5%；日均超6000元/天，返利提奖3%。（其中不含各类代售代付及服务类项目）每月进行账务结算，销售越多返利越多。

第一年毛利保底政策，与你共渡经营风险。 上海——有烟草证：19.2万元/年保底；无烟草证：14.4万元/年保底。 外地——有烟草证：15.6万元/年保底；无烟草证：10.8万元/年保底。 C.合作双赢的分配方式 毛利额分配比例 加盟方承担经营性费用：水电、工资、物耗、房屋租金、各类维修及开办费用。可的公司承担费用：门店装修费用、固定资产折旧、递延资产折旧、配送费。

关于“悦来悦喜”连锁便利店门店管理、营销模式以及其它业务拓展等分析建议

关于“悦来悦喜”连锁便利店门店管理、营销模式以及其它 业务拓展等分析建议 2016.06.12 微博在2016年3月18日河南人民政府门户网上公布的“今年郑州市将新增50家社区便利店”一文中，政府把便利为民的便利店列为了“郑州市民十大实事”，且文中明确表明：“单店营业面积在100平方米到200平方米的，给予投资建设方每店一次性资金补贴2万元，面积在200平米以上的给予投资建设方每店一次性资金补贴3万元”。 无论是政府的扶持还是社会经济需求的驱动下，连锁便利店行业正以“迅雷不及掩耳之势”在各个城市遍地开花，而郑州的便利店品牌种类之多、竞争之大，有因经营不善最终入不敷出、也有因惨烈的竞争之下而淘汰，以下是本人根据在“悦来悦喜”连锁便利店生产路店的亲身体会、分析写下的若干建议，仅为主观想法且对公司并无深入了解，如有不当言论愿当徒增笑尔。 一：店面销售与管理 1.签署员工岗位责任书 为保证公司的利益与形象门店入职员工、店长，应签署因个人收银长短款、盘点库存赤字以及未及时处理临过期商品等因素给公司带来的利益损失，以及工作期间辱骂、冷落顾客，着装不文明等其他因素抹黑公司形象的作为，人事部理应给各店印发《员工岗位行为责任规范书》且每位员工阅读同意后须实名签署。 另注：为提高外卖量增加外卖推广积极性：员工单次送外卖金额超过30元奖励配送费1元（做好登记表）

2.商品陈列的不合理性 商品在货架上的陈列要根据季节不同、顾客年龄、商品重量、品牌统一、组合附属品等不同因素，使陈列的位置、高度的合理又相互连贯，从销量上来讲饮品与香烟数量较多，便利店入门处货架应摆放成人与儿童饮品及儿童食品相搭配，既能满足不想浪费时间只买一瓶水的过路客，又能吸引儿童让其家长购物，以生产路店为例冷饮均在商店的最内部，且冷饮与常温饮品货架距离相对较远，既不方便理货员补货也不方便顾客挑选商品，又因炎热的夏季冷饮便利店最吸引顾客的进店利器，虽然我们有豪华的定制冰柜，但唯一的优势还被深深“隐藏”。 以生产路店为例生活用品以及日化如卫生巾、卫生纸、女士丝袜、化妆品等有些涉及女性使用的商品陈列，按照消费者选购心理学上商品陈列应位于商店的靠墙内出，而不应像生产路店把此类商品陈列在入门处，既没有给顾客挑选购买时确保隐私性，也使店外路过的顾客没有在炎热的夏季看到冷饮更有强烈的进店欲望，虽然面对如同流水的客人而言，他们不可能去花上5分钟的时间去看店里的商品陈列，但若没有合理的商品陈列又哪有流水的顾客。 3.商品品类的单一性 以生产路店为例种类虽多但品类单一，类似于生产路这样的社区店但洗化、卫生纸、整件商品、礼品、白啤酒、调料、米面粮油等商品品类仅有一个或者两三个有的甚至没有，不能满足顾客挑选商品对价格比较的心理，一种迫使购买的思想不易发展忠实客户，直接影响

连锁便利店招商加盟计划书

连锁便利店招商加盟 可输入时间 可输入公司

上海XX便利店有限公司 地区加盟招募计划书 一、上海XX便利店公司企业简介及经营理念 上海XX便利店有限公司成立于1996年，现属于中国乳业首强——光明乳业股份有限公司旗下的控股子公司。目前，公司店铺规模已经拓展至上海、嘉兴、杭州、萧山、绍兴、宁波、昆山、太仓、苏州、无锡、张家港、常熟、江阴、常州、扬州、广州等大中城市。拥有集直营、委托和特许加盟三种经营模式为一体的专业便利店，总数达1000家，年营业总额超过13亿元人民币。 XX公司在便利店经营、管理上积累了大量的知识产权及经营诀窍；XX品牌在业界及社会大众中树立了良好的形象；和大批的供应商建立了良好的合作伙伴关系。XX公司的知识产权集中体现在：商铺选址技术、商品管理技术、市场分析技术、商品采购技术、商业智能技术、现代物流、配送技术、门店管理技术等方面。 XX公司紧紧围绕“远亲不如近邻”的核心理念，以诚信正直、热忱宽容的精神开展业务活动，追求卓越、贡献社会；为消费者提供最大的便利。 XX公司拟在苏南、浙北地区部分县级市寻找合作伙伴，开展地区加盟业务（县级市范围内授权）；通过双方的努力，共同开创中国便利店事业的辉煌前景！ 二、地区加盟商的条件 1、加盟商有志于便利店行业，有事业心、有奉献精神。

2、加盟商对零售行业有一定的从业经验，具有一定的区域管理能 力及市场拓展能力。（有一定门店资源者优先） 3、加盟商必须是当地直接注册法人（以当地工商部门规定为准）， 按当地工商部门要求组建的公司。 4、加盟商有一定的资金实力，注册资本不少于100 万元。 5、加盟商理解XX公司的经营理念。 6、XX公司认XX其他条件。 三、地区加盟流程 1、加盟商与XX公司初步洽谈，了解XX公司的文化及理念，填写客户登记表。 2、加盟商在当地开展市场调研及初步可行性分析工作。 3、加盟商到XX公司咨询，领取招募计划书，并参观样板店。 4、提出地区加盟申请。 5、资格评估与审定 6、签订意向书、交付定金 7、XX协助加盟商进行可行性分析，确定地区加盟方案。 8、签订特许经营合同，交纳加盟金及保证金。 9、加盟商在XX公司的指导下开业、经营；XX公司提供持续的管 理支持。 四、地区加盟商的权利与义务 1、一经XX公司授权，加盟商在特定区域内，即独家取得“XX”便利 店的特许经营权；但不准经营与XX公司具有竞争关系的业务，不

连锁便利店管理要求

连锁便利店管理要求 Document serial number【LGGKGB-LGG98YT-LGGT8CB-LGUT-

连锁便利店管理要求——门店管理规范 1、范围 本标准对连锁便利店的门店管理进行规范。 2、连锁便利店门店管理规范 现场管理规范 主要是创造良好的企业形象，增加来店顾客，提高客单价，扩大销售。现场管理重点有： 卫生管理。确保销售场地整洁，过道通畅，设备、货架布局合理，时时保持设备、货架、柜台、橱窗等的干净、明亮，不擅自乱贴店内广告等。 陈列管理。商品丰富，货架丰满，根据商品保质期，先进先出，显而易见，易拿易放、商品组合陈列合理。 商品管理。开展科学的管理，收集销售数据管理系统的信息和利用ABC分析法，筛选出畅销商品。灵活运用订货、补货，扩大销售商品陈列空间，定期检查畅销商品的库存和价格，以确保畅销商品不缺货。 服务管理规范 服务用语。服务语言：您好、请稍等、对不起、让您久等了、欢迎光临、欢迎再来等。忌讳用“不知道”、“卖完了”、“不行”、“没有了”等语言。

对缺货的处理。发现顾客购买的商品缺货时，首先应该表示道歉，然后应该告知商品何时到货，或主动建议其他能取代的商品，最后店员必须将缺货的商品作为下次订货或补货的参考信息，反馈给店内相关的负责人。 客诉处理。处理客诉时，严禁对客诉推卸责任，应以诚挚的关心态度，耐心去听取其陈述后，酌情处理，不能因此造成顾客流失。 门店人员岗位职责规范 店长职责 店长是门店的核心人物，店长必须服从公司总部的高度集中统一指挥，积极配合总部的各项营销策略，达到门店的经营指标。要做到： ——监督商品的要货、上货、补货，做好进货验收、商品陈列、商品质量和服务质量管理等有关作业。 ——执行总部下达的商品价格变动。 ——执行总部下达的销售计划、促销计划和促销活动。 ——掌握门店的销售动态，向总部建议新商品的引进和滞销品的淘汰。 ——掌握门店各种设备的维护保养知识。 ——监督和审查门店收银和报表制作、帐务处理等作业。 ——监督和检查理货员及其他人员工作。 ——负责对员工考勤、仪容、仪表和服务规范执行情况的管理。

711便利店规章制度

711便利店规章制度 711公司是日本零售业巨头，世界最大的连锁便利店集团，创立于1973年11月，在日本和全球拥有便利店、超级市场、百货公司、专卖店等。品才网整理了711的规章制度，欢迎大家阅读。 711便利店规章制度具体内容： ? 1、门店的财务管理主要包括钱的管理和账务的管理。钱的管理主要有营业款、备用金、充值卡其他应付款和爱心款等现金管理、账务的管理主要有应收账款、其他应付款、商品的进销存盘点等账单管理。。 ? 2、营业款包括商品销售收入、其他业务收入、营业外收入。 ?商品销售收入是指门店所有商品的销售收入，所有商品的销售(包括大包装拆零售卖的收入)都必须通过POS机(停电时，先手工记账，来电后立即补录)。违者，四级处理。 ?其他业务收入是指门店提供的服务类项目所产生的收入，包括书刊出租、旧书出售、胶卷冲洗、电话传真、其他代理业务收入等。其他业务收入必须有销售明细记录。其他业务收入也要通过POS机。违者，二级处理。 ?营业外收入是指门店销售纸板等收入或其他赔偿收入。营业外收入不须录入电脑，发生时如实记录(具体格式：

日期，金额，经办人)月底会议(28号)时汇总上交财务室或营运部主管。违者，二级处理。 ? 3、备用金是财务为了门店方便收银找零而存放于门店的货币。备用金一般情况下不发生数量上的增减，如有需求须书面申请。备用金的夜间保管、交接等和营业款一样。违者，二级处理。 ? 4、爱心款是顾客投入爱心箱里的货币。营运部定期收取爱心款，门店不得打开爱心箱动用爱心款。督导(或主管)在整理爱心款时，应有当班人员在场并签字(具体格式：日期、门店、大小写金额、店员签名、督导签名)。所有爱心款交财务部代管。违者，二级处理。 ? 5、其他应付款是指门店出租、出借物品时向顾客暂时收取的各种押金，包括水桶押金、书刊押金等。押金应于门店收回出租、出借物品时如数退还顾客。如有破损，按规定收取赔偿款入营业外收入。门店收取的押金应每班交接。水桶押金应每月月底将账务及押金交财务部。退还顾客押金时， ?回收押金收据。每月门店应有押金的收付记录。违者，四级处理。 ? 6、预收账款是指门店预收顾客的货款，顾客在以后期间根据所付货款来门店提取相等价值的货品。门店在收到顾客预付货款时，应开具收据(注明等额提货凭证)。违者，

我国便利店连锁经营现状及营销模式探析

我国便利店连锁经营瑰状及营销模式探祈 ·黄本新胡芳广东工程职业技术学院 课程项目：本文系广东工程职业技术攀院梭级数讲填目《现代流通业一一连锁经蕾研究》的成果之一 [摘要] 在营销领域中，由于营销观念的演进和信息技术的飞速发展。营销模式在不断变化。便利连锁店作为一种新 兴的连锁经营企业与其他零售业态相比，其优势在于它的灵活，便利，服务多元化及高速准确的信息反馈。结合其优势选 择适合的营销模式对便利连锁店的长期发展有重要的战略意史和实践价值。 [关键词]便利店连锁经营营销模式 便利店是零售业态进化过程中的一个新的阶段，它的出现必 将对传统零售企业提出革新性要求和挑战。现在相当一部分企业 是完全照搬传统超市的方式去经营和管理便利店．并随着经营规 模的不断扩大，暴露出各种各样的问题。因此，我们有必要对便 利店业态的运营特点和效用进行分析，从而寻找一种适宜这种业 态的营销模式。 一．我国便利店连锁运营特点 1．便利店与超市经营特点对比分析 便利店最根本的特征就在于“便”，主要体现在营业时间长， 开店地点灵活．所售商品均为顾客日常必需品及新品．同特定的 对象保持良好的合作关系等。其具体特点可以从以下关于便利店 与超市的对比分析中看出。便利连锁店和超市有很强的互补性但 也有明显的区别。便利店与超市的区别如下表所示 裹t利店与越市的区剜 便利店超市 市场目标定位多为上班族，取职工，上班旗、青少年和学生家庭主妇为主 革店规模营业面积一般100．200平方米，营业员极少蕾业面积逢配鲁人员均大 得多 经营时阃长达16．甜小时一般不超过12小时 经营蔼品即食即用商品．品种约2000种种类齐全，品种约 5000，10000种 服务重点强调“便利”服务速度快．顾客适留时间短顾客购物选购时阃长 2．我国便利店连锁经营现状 (1)便利连锁店的市场营销缺乏特色。国内的许多便利店没有 自己的经营特色，没有自己的独特形象、业态风格．商品结构． 不论经营的商品．价格还是服务均是雷同者多，这种千店一面的 经营格局造成企业很难形成忠诚的顾客群。 (2)经营范围与商品结构定位不准确。便利店在经营范围与商品 结构方面与超市和一般食品杂货店基本雷同，缺乏主力商品．在价格 与商品品类上又无法与大型超市竞争，在地理位置的竞争上又不能 优于食品杂货店．故”便利”功能无法体现．效益不佳．竞争力不强。 (3)未能充分发挥规模经营优势。许多便利连锁店在连锁经营方 面存在问题。有些便利店虽然有“xx便利连锁店”的牌子．但没有真 正导入连锁店的经营方式和经营机制：有些便利店片面理解连锁经

便利店利润分析

24小时便利店加盟，便利店的优势在连锁，但若仅靠总部以正规连锁的形式实现滚动式发展，猴年马月才能达到7eleven全球近3万家的规模，因而便利店诞生不久，便采取了自愿和特许加盟的超常规发展模式。 在今天的业界，早已不是什么新鲜事。尽管便利店的中国之行步履维艰，但中外零售巨头仍乐得尝试。物美吴坚忠就认为：“更多的便利店可以让更多的人接受便利店服务，而更多的期待反过来又可以促进便利店的发展，这只是一个过程的问题。”24小时便利店加盟，便利店加盟的诱惑，对于今天急于扩张的零售巨头而言，的确是难以抗拒的。 日本的711食品的平均毛利高达47 % ，台湾7?11的平均毛利率也达到了30 % ，美国7?11毛利率平均也在40 % 以上，据有关业内人士透露，在我国，即使扣除各种因素，便利店毛利率也在25 % 左右，在百货、超市等零售业态毛利大幅缩水的情况下，投资便利店的吸引力是不言而喻的。当然，让零售巨头兴奋的理由并不仅于此。在百货、超市、专卖店等常规业态增势疲软的状态下，巨头要长大，就必须寻找新的利润源，于是，在零售业界，地产联姻、产业一体等现象便时有发生，但为战略的保守考虑，更多的巨头还是选择了相关多元化。而便利店的生存利基，由于建立在对原有超市主体目标顾客深层细分的基础之上，它的发展是相当有潜力的。24小时便利店加盟，尽管中国便利店的主体市场远未形成，尚处在幼稚期，但市场容量递增的速度却着实惊人，如果这一时期不先行导入，抢占战略的制高点，24小时便利店加盟，以后进入时将面临较高的进入壁垒，在战略上也将会受制于人。 而零售巨头更为看重的，则是便利店加盟所带来的市场契机。加盟本质上来说就是“借势”。中国的零售巨头，普遍陷入了资本困局，即使是高居榜首的联华和华联也不例外。联华老总王宗南一直有个梦想，在未来5年内，联华销售网点的数目要从目前的1300家增加到6000家，而支持这一战略的则是其酝酿已久的融资计划，联华不仅要在香港上市，还会在上海发行A股募集资金。但由于零售业的投资大，回收期慢且并不稳定的行业特征，逐利资本并不急于介入。所以零售企业即使能够梦圆上市，也并不能完全解决资金问题，上海华联就是一例，尽管享有“中国连锁超市第一股”的美誉，但业内有关人士认为，上海华联（600825）资金募集能力并不强，上市以来没有表现出优秀的募集资金的能力。华联超市要想完全用自己从股市上拿来的钱和每年2 % 左右的利润来支撑自己的发展，还是面临着资金短缺的瓶颈。而加盟，则现实的解决了零售巨头们资金短缺的难题。中国是世界小商品的王国；中国的商业街、弄堂口等人丁兴旺之处到处分布着“土便利”；便利店由于规模小，24小时便利店加盟，前期投入大，进入门槛低，可操作性强等特点，给了中国的中小资本极大的想象空间。这一切，都说明中国的便利店加盟市场潜能巨大，24小时便利店加盟，只要连锁总部稍加点拨，借翼腾飞便指日可待。 加盟者借势圆梦 据有关记者报道，在有些地区，一个加盟便利店老板每个月挣个万儿八千的是没有问题的，这还是除去了每个月工资、水电等应付帐款高达2万元花费后的净留存。这种诱惑对加盟者的吸引力可想而知。 在香港，7?11有60 % 左右的店铺采取特许经营方式，任何一位有一定经济基础、想自己创业的市民都可以成为便利店老板。近年来，在上海、杭州、深圳等大中城市，以各种加盟方式进入便利店服务已经成为了社会闲散资金的活跃去处。据物美吴坚忠介绍，根据不同

【连锁经营】连锁便利店服务解决方案(doc 11页)

【连锁经营】连锁便利店服务解决 方案(doc 11页) 部门： xxx 时间： xxx 整理范文，仅供参考，可下载自行编辑

联亿家“电子货柜” -----连锁便利店服务解决方案 一、项目阐述 本方案为连锁便利企业解决当前零售行业中增值服务内容短缺、整体服务提升与利润如何扩大的问题。方案中涉及到零售行业如何在未来更加激烈的竞争中开创出新的局势。 二、背景说明 1、便利店的出现 上个世纪80年代，国内零售业受到世界经济的影响，各种新的模式不断进入中国，随后连锁加盟便利店，也随之进入国内。当时的商业局面下，新的竞争不断出现，但受限于各种因素，国内的本土企业却无法在行业中有新一步的突破。 图1：零售行业发展趋势图 2、零售行业的挑战 目前零售业面临的挑战，已经说明零售行业的竞争已经到了需要寻找突破口的阶段。如何能找到一条新的路子，突破现在的困境，已然成为行业内一个严峻的现况！

图2：便利店现有问题 3、便利店的改进优化 “服务”已然成为现代便利店的一个核心内容，以下是日本便利店的一些服务内容：

4、新旧模式的对比 简单地做一个对比，用下图来说明传统零售业中的不足与未来变化趋势的对比： 图3：传统与未来对比 5、新的利润空间分析 2010年“7-11”的财务报表显示，在全日本销售量较高的18样商品中，增值服务利润比率已经占其所有利润中的28.7%，增值服务已经作为现代便利服务中一项重要的利润构成点。 表1：1996-1998与2009-2010，“7-11”18样常规商品利润比重表 在现代消费观念中，在服务价值才能创造自己利润空间的时代下，您的

香港7-11便利店经营制度经验

香港“7—11”便利店经营制度经验 “7—11”是一间邻居便利店，其特色在方便快捷，全年三百六十五日，每星期七天，每日二十四小时不停营业。在这里顾客可以很快捷地买到所需要的东西，无论是杂品、糖果小食，甚至是即买即食的微波炉快餐食品，或人尽皆知的清凉饮品思乐凉均可随时买到。 在1992年底香港“7—11”便利店数目已超过二百八十间。“7—11”提供一个经营便利店的完善系统，其中包括训练、辅导、簿记、会计、贷款、广告及市场推广等，这里概述一下“7—11”店的结构。 1．物业部 “7—11”挑选铺位时非常严谨，采用现代化资料搜集方法，这些资料包括该区人口密度，附近行人流量，居民出入是否方便和附近一带的竞争性。资料经过分析后如果满意的话，便可购买或租铺，装修妥当后才交予特许经营商负责。 ２．器材设置 店内所有器材包括冷气机、大冻房、货架、收银机及冷冻柜等均在租借之列，维修保养则由特许经营商负责。 ３．货品方面 一间装修妥当、货品齐备的“7—11”便利店交予特许经营商后，一切订货及上货需由特许经营商负责，“7—11”更为特许经营商提供一批信誉、服务俱佳的供应商。各特许经营商享有供应货品的折扣及年终回扣。 ４．广告 “7—11”经常利用香港各种媒体作宣传，这为特许经营商带来更多生意。特许经营商也可另登广告，但须成功地完成店务训练课程，其中包括在店内实习训练及课室外训练课程。从中，特许经营商可以学到各种管理技巧及如何成功地经营一间“7—11”便利店。 ５．雇员 虽然大部分“7—11”特许经营店多由家人合作经营，但也需要雇请一些全职或兼职员工，一切员工训练及薪金须由经营商负责。“7—11”根据特许经营商所提供的雇员薪金资料，每月以支票或自动转帐方式发薪金。 ６．簿记

便利店的经营模式是怎样的最新

便利店的经营模式是怎样的最新 导读：我根据大家的需要整理了一份关于《便利店的经营模式是怎样的最新》的内容，具体内容：随着经济全球化进程的加快和我国经济的快速发展,便利店作为一种新兴的零售业态,以其灵活、便利、服务多元化及高速准确的信息反馈等优势受到了广大消费者的青睐,现在的便利店都是怎么样经营的？最新... 随着经济全球化进程的加快和我国经济的快速发展,便利店作为一种新兴的零售业态,以其灵活、便利、服务多元化及高速准确的信息反馈等优势受到了广大消费者的青睐,现在的便利店都是怎么样经营的？最新的便利店经营模式是什么？下面我给大家介绍便利店的经营模式，欢迎阅读。 便利店的经营模式 1993年3月上海出现了第一家便利店,到2010年在上海市已达到5000余家，销售规模更达到100多亿，纵观上海便利店17年，是世界零售史上现代零售业态创新高速发展的典范，尤其是创造了用小型店铺来改造传统小商店发展现代零售业的成功模式。但回顾上海便利店发展的10余年我们也不容乐观，一个不争的事实是几乎没有一家便利店公司在盈利，内资便利店单店日营业额仅为4000元左右，经营模式转型迫在眉睫。 1.上海便利店发展现状 总体情况。从1995年到2001年前，上海先后出现了 "可的"、"罗森"、"联华"、"良友"、"85818"等便利公司，并成为五大主导品牌。曾有媒体预言：在相当长的一段时间内，上海便利店市场将由这五家分占。但到了

2001年，由于"好德"、 "喜士多"、"21"三个新品牌的诞生，打破了媒体预言，上海便利店市场出现了新的竞争格局。2004年全家进驻上海再次打破原有格局。 目前好德与可的合并后门店数已达2300余家，成为上海地区最大的便利公司，联华快客门店数达到2000余家，而营业额只有15亿，日本品牌罗森一度亏损，在华联控股后，现已实现扭转，加盟率达到76%，全家便利则后来居上，目前已达400余家，加盟率也在38%，仍保持高速增长状态，2009年4月30日，台湾统一集团旗下的7-11如期在上海四店同开，并且创下上海便利店单店营业额最高纪录，到目前为止已经有50家门店。而上海本土便利店的盈利水平尚在1%左右，目前仍然是"亏多盈少"。以上海大型便利公司与台湾统一集团旗下的7-Eleven比较，经营业绩提高的潜力很大。如单店日均商品销售，7-Eleven约为1.5万人民币，上海平均不到4000元，有的甚至不到3000元;商品毛利率前者为30%，后者为16-22%不等，如果包括后台收入，综合收益率为25-29%，比前者的综合收益率也要低7-9个百分点;净利润率前者在5%以上，后者在1%以下，做十几个亿的公司，净利润在1000-3000万不等。 2.上海便利店经营模式分析 上海本土品牌便利公司在成立之初就选择了快速发展模式。最典型的上海光明食品集团旗下的农工商超市集团创办的"好德便利"，2001年4月15日创办，当年开店150家，仅用了三年时间店铺总数就达到了1000家，以后连续盘整三年于2007年收购了拥有1000多家店铺的"可的便利"，如今2000多家店铺实施"双品牌"运作。我国内资便利公司为了快速发展，

连锁超市加盟方案

姓名：XXX 部门： XX部YOUR LOGO Your company name 2 0 X X 连锁超市加盟方案

连锁超市加盟方案 一．项目介绍 1．星星超市 好实惠（中国）日用百货国际连锁机构由长沙星星展览贸易有限公司共同出资，主要从事好实惠实体超市和网购在中国的运营，本公司以“为中国老百姓提供最便宜和优质购物模式”为企业精神，以“低成本、低投入、高效益、高产出”为经营原则，以特许加盟为经营特色，坚持低成本发展模式的经营策略。网点已遍布长沙、北京、江苏、浙江、安徽、江西、河南、山东、福建、山西、广东、吉林、云南等地区的100多个市。 我们在06年涉入网购，主要为大家提供无风险代销，目前已经培养了几千个优秀的淘宝拍拍卖家。08年为了更好为创业者提供更完美的平台，我们主要推广“星星超市”全国连锁超市项目。现在还有些空白城市未加盟。 我们的目标：做全国最便宜的超市，和全国所有传统超市竞争！ 2．“星星超市”概念介绍 “星星超市”此项目是由长沙星星贸易有限公司在全球第一家提出的概念和欲大力将此形成全国大型星星连锁超市的项目，“星星超市”项目旨将传统超市综合运营成本（重要街道黄金店铺租金、庞大人员费、水电费、管理费等等通道费用）节省，打破店铺销售渠道等生意单一化的禁锢，更提倡用小区促销+门对门派发促销宣传吸引消费者购 第 2 页共 15 页

买，并将利用直接送货上门便于老百姓的服务和最低的产品价格直接和传统超市竞争。 3．“星星超市”针对客户群体 主要针对地区中低层次家庭/学校/办公室消费群体 4．“星星超市”主要销售产品 XX年9月份以前围绕家庭实用品、家庭装饰品为主，主要为： 1．传统超市不能购买到的家庭“新奇特”用品 2．传统超市价格相比有优势产品 5．“星星超市”运营模式 通过直复式营销方式中的传单、促销单、会员卡、优惠劵、抵金劵等等形式点对点地在地区家庭、校园、办公室购买群体集中区域派发，并将利用节假日期间大力策划直销活动及小区直销活动集中宣传放大地区品牌效应,强力推广“便宜+方便”购物模式。消费者可选择短信、地区电话、地区传真、地区网站下单，从传统+网络满足客户下单模式,接到订单直接送货上门，货到付款形式保证消费者权益,希望通过便宜产品+优良服务长期积累客户资源,以保证长期稳定经营的目的. 二．项目前景数据 （1）一些数据 1．美国的沃尔玛集团连续三年雄居世界500强之首，国内的零售业近几年也呈高于GDP的速度的增长态势 2．目前全国约有60家以零售为主业的上市公司分布于24个省的 第 3 页共 15 页

连锁便利店服务解决方案

连锁便利店服务解 决方案

联亿家”电子货柜” -----连锁便利店服务解决方案 一、项目阐述 本方案为连锁便利企业解决当前零售行业中增值服务内容短缺、整体服务提升与利润如何扩大的问题。方案中涉及到零售行业如何在未来更加激烈的竞争中开创出新的局势。 二、背景说明 1、便利店的出现 上个世纪80年代,国内零售业受到世界经济的影响,各种新的模式不断进入中国,随后连锁加盟便利店,也随之进入国内。当时的商业局面下,新的竞争不断出现,但受限于各种因素,国内的本土企业却无法在行业中有新一步的突破。 图1:零售行业发展趋势图

2、零售行业的挑战 当前零售业面临的挑战,已经说明零售行业的竞争已经到了需要寻找突破口的阶段。如何能找到一条新的路子,突破现在的困境,已然成为行业内一个严峻的现况! 图2:便利店现有问题 3、便利店的改进优化 ”服务”已然成为现代便利店的一个核心内容,以下是日本便利店的一些服务内容:

4、新旧模式的对比 简单地做一个对比,用下图来说明传统零售业中的不足与未来变化趋势的对比:

图3:传统与未来对比 5、新的利润空间分析 ”7-11”的财务报表显示,在全日本销售量较高的18样商品中,增值服务利润比率已经占其所有利润中的28.7%,增值服务已经作为现代便利服务中一项重要的利润构成点。 表1:1996-1998与 - ,”7-11”18样常规商品利润比重表 在现代消费观念中,在服务价值才能创造自己利润空间的时代下,您的价格优势在渐渐减少,甚至”低价”已经成为企业发展中的负担。特别在现在的企业战争中,信息化才是掌握这场战争的关键因素。如何利用互联网的信息化,成为您企业手中的一代利器,是整个便利连锁行业中的唯一突破! 三．联亿家的企业简介: 1．企业情况:

农村连锁便利店经营模式初探

农村连锁便利店经营模式初探 扈剑晖广西财经学院 ［摘要］ 本文主要对农村连锁便利店的经营模式，包括售货品种构成、管理模式、采购模式、物流模式、经营结算模式进行初步探讨，构建适合于农村市场条件下的现代商品流通网络。 ［关键词］农村连锁经营便利 为了完善农村市场体系，拉动农村消费市场的需求，商务部由2005年正式启动农村“万村千乡市场工程”。农村市场体系建设的核心是农村流通网络的建设，以改善农村消费环境。连锁经营方式是商业规模经济的一种形式，它是商业发展过程中产生的一种适合大规模社会消费和商品规模化分配的组织形式，被我国视为商品流通领域改革的趋势，也是农村流通形成规模经济的必然选择，成为推进农村现代化流通网络建设的重要经营模式。但由于农村市场分布总体而言较为分散，与城市相比较，一定区域内的购买力及物流条件均有较大的差别等原因，必然要求建立不同于城市的农村连锁经营的模式。实现构建以城区店为龙头、乡镇店为骨干、村级店为基础的农村现代流通网络的农村连锁经营的总体目标。 本文在考虑开展连锁经营的条件下，从村级店的货物品种构成、连锁经营的经营管理模式、采购模式、配送中心的物流模式，以及经营结算模式五个方面，探讨建立村级连锁便利店的建立模式。 一、售货品种构成 农家店不是城市便利店的翻版，售货的品种的定位要准确，应根据农村的实际情况，按农民的消费水平和消费习惯组织适销对路的商品，适当引导农民消费。 从乡村的消费能力考察，一个自然村人口在600人～1000人左右时，消费能力可以支持一个村级便利店的建立。村级便利店的商品品种可以将农民日常生活用品纳入销售体系，主要以食品、家庭日用品及儿童用品为主。此类商品多为生活必须品，消费频率较高，可以避免大量资金的占用，保持资金的周转速度，利于盈利。 现在大部分农民还是油盐酱醋在村里，日常用品赶大集，大件商品跑县里的消费模式，农村消费物价指数持续高于城市，而假冒伪劣泛滥却是农民消费中常见的问题，特别是多数农村商店食品安全没有保障。建立便利店，主要销售日常生活用品，此类消费在村级实现，解决了农民“买难”问题，节省农民的购物时间。同时，由于连锁经营的统一采购及管理模式，也确保了商品的质量，使农民消费商品的安全性得到保障。 二、经营管理模式 连锁经营经营方式主要有正规连锁，自由连锁和特许连锁三种方式，管理方式各不相同，需要结合农村的实际情况，采用适合于当地的经营管理模式。 从盈利与管理的可行性角度出发，自由连锁与特许连锁都是农村连锁便利店可以选择的方式。农村对流通品牌意识并未建立的情况下，自由连锁的核算方式更有利于调动分店经营者的积极性，但从流通企业的长期发展而言，通过特许连锁方式来发展商业网点，不仅能提高连锁店的组织化程度，更有利于流通企业的

浅谈便利店的经营与管理

浅谈便利店的经营与管理 1 便利店业态环境分析 1.1 便利店行业介绍 便利店是营业面积在50--200平米左右，经营品种在2000--3000种左右，根据所在商圈不同，营业时间可达15个小时以上甚至24小时，全年不休息的新型零售业态，其地点灵活，填补消费孔隙，销售的商品主要以顾客日常的必需品为主。 1946年，美国德克萨斯州的南方公司（Southland Corporation）创立了世界上第一家便利店－7－Eleven。1973年日本伊藤洋华堂集团与美国南方公司建立7－11便利商店连锁集团，加速了便利店行业的发展。70年代末便利店模式登陆我国台湾，随后迅速发展。我国内地市场起步较晚，是从1995年才在上海、深圳等发达地区出现了一批外资投入的便利店（7-11、华联罗森）。 便利店发展有其深刻原因：首先，零售商店中大中型百货商店、超级市场发展，迫使小型零售商寻求新的经营类型，以适应环境变化。其次，都市化发展，商圈扩大，通勤时间长，双职工、独身家庭增多，引起购买行为变化，要求新的经营类型以适应这种变化。最后，批发企业面临经营成本增大，利润下降，乃至经营萎缩，为维持其功能与企业生存与发展，需要进一步加强对零售业特别是对中小零售店物流配送服务的深度与广度。

1.2 市场综述 1.2.1 便利店相比其他零售行业的优势 从(表1.2.1零售业态分类和基本特点比较)中，我们不难发现便利店作为零售业态分支之一，有三点优势： 1、距离的便利性：相比超市，在距离上更靠近消费者，一般情况下，步行5至10分钟便可到达，使得消费者不必为急需的商品而花费时间去大超市购买。 2、购物的快捷性：与超市相比，便利店商品种类少，但陈列的简单明了，使得顾客能在最短的时间找到所需的商品，实行进出口同一的服务台收款方式避免了超市结帐大排长龙的现象.根据笔者在门店的统计，顾客从进入便利店到付款结束平均只需要三分钟的时间。 3、时间的便利性：一般便利店的营业时间16至24小时，全年无休，提供消费者“ANY TIME”式的购物方式。

XX连锁便利店连锁加盟手册DOC.doc

XX连锁便利店加盟手册 一、公司简介： 深圳市XX便利店策划管理有限公司，是XX连锁便利店的管理机构。负责XX连锁便利店的运营、培训、采购、配送、加盟等管理职能。公司成立于年月日，通过数年的发展，在便利店特许连锁经营方面已经积累了雄厚的经营技术资产，主要体现在：连锁店宣传推广技术、商铺选址评估技术、商品管理技术、市场分析技术、商品采购技术、商业智能技术、现代物流配送技术、门店管理技术、人力资源培训技术等方面。公司以自主经营为主，特许加盟为辅，下属连锁网点遍布大街小巷。XX便利店以满足顾客需求为己任，广泛提供昼夜兼营、全年无休的优质便民服务。各便利店全面导入系统，统一标识、统一认识、统一理念、统一服务。 公司拥有来自专业连锁经营、零售、便利店行业的精英管理团队，负责所有XX连锁便利店的策划、筹建、采购、运营、培训等日常管理工作，公司全员以“专业连锁、品质保证、方便快捷”为使命，秉承公司的服务理念，为顾客提供最便捷、最优质的服务；为各位加盟商谋取最大化的利润；为员工提供一个最能够充分展现才华的舞台。各连锁店通过先进的信息管理系统，与总店实现数据信息的实时传输。采购部、营运部、配送中心随时掌握门店的销售、库存，以及畅销、滞销的变动情况，随时可以为门店提供最畅销的商品、最及时的指导。 XX连锁便利店的服务口号是：XX便利店，倡导服务新概念！ XX便利店策划管理有限公司立志与各位有志投身于便利店连锁经营的朋友共同努力打造中 国便利店行业的第一品牌。 二、为什么要加盟XX便利店？ 、强大的品牌支持 XX便利店策划管理有限公司不断完善“XX”的品牌形象，全面导入品牌系统，不断通过各种形式、各种渠道的宣传推广活动，提升XX品牌的知名度、美誉度。以品牌承诺商品的品质，是您加盟XX的最大保障。加盟XX，可以让您减少创业前期的广告投入、缩短您在创业过程中的顾客认知期，避免您“摸着石头过河”所浪费时间、精力、财力，让您用最短的时间、适当的投入，

连锁便利店盈利模式

连锁便利店盈利模式 一，连锁便利店企业的组织构架的设置绍文分析：（人力资源成本）便利店构架设置主要是根据岗位的工作量与企业的规模来设计，使工作效率最大化。企业规模越大，岗位分的越细，企业规模还是不是很大的时候很多岗位就可以合并成一个岗位。便利店构架设计思路是，从“小”做到“强”，由“强”做到“大”的经营理念。企业何为小呢？这里所指的是便利店的店面数量没有达到200家以上。企业何为强呢？这里所指的是企业能赚钱，能盈利不论便利店的店面数量的多少都属强。企业何为大呢？这里不做定论，可能需要一些参考物。 （一），便利店的后勤岗位组织构架分析： 图（1） 分析：便利店的组织构架图（1）涵盖了便利店的所需的后勤职能岗位。每一个岗位与其它岗位要做到分工明确、合作顺畅，要求企业要建立有效的管理体系。 （二），便利店的店铺岗位组织构架图分析：

图（2） 分析：便利店的店铺岗位组织构架图与超市或大型商超都有很大的区别。便利店营业时间是根据所在的商圈及市场盈利情况决定是不是要24小时营业，还是16、18、20小时等等。所以店员的人数也会不同。便利店的岗位最多三个：店长、店长助理（代店长）、店员。要根据营业情况决定有些店可以不需要店长助理，也许20个店有10个店长助理。 二，连锁便利店企业成本分析： （一），便利店的店铺成本分析： 1,这里以100M2便利店的店铺固定成本投入费用做预算，固定投入 有：装修项目与固定设备（详见表一）。 表（一） 装修分析：装修100M2便利店大概在15000-30000元（RMB）左右。便利店装修要符合便利店的特点。便利店的装修特点是什么：舒适，方便。那为什么同样是100M2的店面装修投入的装修费用会差一半呢？原因主要是：店面有的租来的时候地砖就铺好了，还有玻璃墙也是好的等等都可以利用无须在重新装修了。那不是连锁便利店要有统一的形象吗？我的回答是：“当然要统一形象，但是统一要在重点上统一。真真能让顾客觉的统一的东西，不在于每家店的装修材料。”而在于企业的整体CIS。

便利店员工规章制度

便利店员工规章制度 一、每天早上提前二十五分钟正常开门营业。 二、开门时，必须经理或主管、当值日人员至少二人以上在场方可开门。 二、(衣服整洁、严禁披头散发、留海须齐眉毛，严禁穿高跟鞋、拖鞋、短裤、裙子)，(违反规定给以经济处罚10元)，必须提前做好营业时的准备，到岗位后应认真、迅速的上货、擦货，拉架，保证商品货架的整齐，干净卫生和货架的丰满，(违反规定给以经济处罚5—50元)。 三、上班时间必须站立规范，严禁坐、手插口袋、抱肩、靠货架，(违反规定给以经济处罚10元)，严禁在营业场内吃东西，嚼口香糖、哼歌、吸烟、聚堆聊天、嘻笑打闹、看书看报，(违反规定给以经济处罚5—50元)。 四、文明用语、热情为顾客服务，不准与顾客顶嘴、吵架、不得以貌取人，(违反规定给以经济处罚5—50元)。如遇顾客来店退换货、质量问题或其它税费部门来店，热情告之对方稍等，立即通知主管，若主管不在，可电话联系，不允许不报告主管或经理擅自处理来店顾客退换货或质量问题等事情。(违反规定给以经济处罚50元／次)。 五、严禁私自倒班，若确需要倒班者应提前给经理或主管说明原因，以便及时安排、调整．请事假者，应提前一天递交假条，主管批准后，方可休假。请假一天(35元／天)，

加班一天(35元/天加提成)，旷工(50元/天)。 六、各街区员工要及时在各管辖区内巡视，及时拉架并为顾客导购，同时应提防盗窃行为，保证商品安全。 七、凡遇供货商来货(或进货)，必须先核查售价、进价再订价，方可标价，再上架，如若不按规定标价谁标错价由谁补齐标错差价。过期商品及被损商品要及时下架，如不及时下架而给超市造成损失者，由区域负责理货员承担一切责任。 八、服装、鞋柜组销售严禁。内部营业员收顾客钱单独到收银台为顾客交钱。必须带实物商品协助顾客到收银台交款。(营业员违反规定给以10元/次经济处罚，收银员违反规定给以1元/次经济处罚，严重不按规定，按当次收顾客实际钱数处罚) 九、上班时间员工不得购物，早班员工须在下班时间购物，晚班员工必须在下班前五分钟购物，若未吃(用)完者，必须与当日下班时间带离超市。带离超市必须让主管查看实物和电脑小票才可下班离开超市，(违反规定给以经济处罚10元/次)。 十、上班期间，不得干与工作无关事情．不准携带手机，携带手机必须关机(违反规定给以经济处罚5-50元；如：接、打手机处以50元/次；私会亲朋友处以5元/次；等等)。 十一、每天上班前10分钟要签到，迟到五分钟处罚5

711便利店的经营模式

711便利店的经营模式 711便利店的经营模式 字面上因为7-11的英文读音(seveneleven)比较顺口，便于记忆。实际上7-11的经营理念是在非正常营业时间(晚7点至第二天上午 11点)仍能够提供零售服务，其实现在的7-11已经是24小时全天 候营业的零售商了。 日本7-11是有着日本最先进物流系统的连锁便利店集团。7-11 原是美国一个众所周知的便利店集团，后被日本的主要零售商伊藤 洋华堂引入，日本7-11作为下属公司成立于1973年，后由台湾统 一集团代理进入港台地区和中国大陆。 日本7-11把各单体商店按7-11的统一模式管理。自营的小型零售业，例如小杂货店或小酒店在经日本7-11许可后，按日本7-11 的指导原则改建为7-11门店，日本7-11随之提供独特的标准化销 售技术给各门店，并决定每个门店的销售品类。7-11连锁店作为新 兴零售商特别受到年青一代的欢迎，从而急速扩张。现在，全日本 有4000多家7-11商店。 便利店依靠的是小批量的频繁进货，只有利用先进的物流系统才有可能发展连锁便利店，因为它使小批量的频繁进货得以实现。 典型的7-11便利店非常小，场地面积平均仅100平方米左右， 但就是这样的门店提供的日常生活用品达3000多种。虽然便利店供 应的商品品种广泛，通常却没有储存场所，为提高商品销量，售卖 场地原则上应尽量大。这样，所有商品必须能通过配送中心得到及 时补充。如果一个消费者光顾商店时不能买到本应有的商品，商店 就会失去一次销售机会，并使便利店的形象受损。所有的零售企业 都认为这是必须首先避免的事情。

JIT体系不完全是交货时间上的事，它也包含以最快的方式通过 信息网络从各个门店收到订货信息的技术，以及按照每张特定的订 单最有效率地收集商品的技术。有赖于一个非常先进的物流系统支持。 为每个门店有效率地供应商品是配送环节的重要职责。首先要从批发商或直接从制造商那里购进各种商品，然后按需求配送到每个 门店。配送中心在其中起着桥梁作用。 为了保证有效率地供应商品，日本7-11不得不对旧有分销渠道 进行合理化改造。许多日本批发商过去常常把自己定性为某特定制 造商的专门代理商，只允许经营一家制造商的产品。在这种体系下，零售商要经营一系列商品的话，就不得不和许多不同的批发商打交道，每个批发商都要单独用卡车向零售商送货，送货效率极低，而 且送货时间不确定，但人们往往忽视了配送系统的低效率。 日本7-11在整合及重组分销渠道上进行改革。在新的分销系统下，一个受委托的批发商被指定负责若干销售活动区域，授权经营 来自不同制造商的产品。此外，7-11通过和批发商、制造商签署销 售协议，能够开发有效率的分销渠道与所有门店连接。 批发商是配送中心的管理者，为便利店的门店送货。而日本7- 11本身并没在配送中心上投资，即使他们成为了分销渠道的核心。 批发商自筹资金建设配送中心，然后在日本7-11的指导下进行管理。通过这种协议，日本7-11无需承受任何沉重的投资负担就能为其门 店建立一个有效率的分销系统。为了与日本7-11合作，许多批发商 也愿意在配送中心上做必要的投资;作为回报，批发商得以进入一个 广阔的市场。 日本7-11重组了批发商与零售商，改变了原有的分销渠道，由此，配合先进的物流系统，使各种各样的商品库存适当，保管良好，并有效率地配送到所有的连锁门店。 从给便利店送货的卡车数量下降上可以体现出物流系统的先进程度。如果是在十几年前，每天为便利店送货的卡车就有70辆，现在 只有12辆左右。显然，这来自于新的配送中心的有效率的作业管理。