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客房部开荒方案

客房部开荒方案
客房部开荒方案

澳波特精品酒店开荒计划对于酒店开业在即,为了让可以让酒店正常营运,现客房部针对部门月日至月

日一个月的工作安排,同时考虑在有限时间内保证清洁质量,也考虑开荒期间员工的工作量会比较大,客房部建议公司各部门人员,配合酒店员工共同完成开荒保洁工作。酒店客房数为66间,每天的工作量、人员安排、及保洁公司人员的费用拟定出如下方案:

一、开荒期间人员安排:

1、月日安排客房部员工完成开荒工作,考虑到开荒期间会发生的人员意外工伤事故,现建议在月日对酒店员工安排培训课程,可以让开荒所有员工可以对于开荒的工作及安全性一个新的了解,同时也希望可以减少事故的发生。

客房部共5人,其中有1位主管,主管每天负责酒店员工开荒质量的监督及人员的调动安排。客房员工4名每两人一组总共负责各33间,要做到员工每做好一块区域就必须检查,尽量在工作时间内完成工作,不拖拉员工的下班时间,对于不合格的地方员工需要及时跟进,主管检查完的,如检查出不合格的就有负责区域人员处理。对于其他部门协助员工负责开荒保洁工作,由于房间的面积不同,所以会根据不同的房间面积安排员工协助,A:55平方安排一名员工,B:60-80平方安排3名员工两间房间,C:90-100平方两名员工一间房间,为了确保卫生质量,两天安排一个楼层的开荒保洁。如果按照以上的进度,其实客房开荒总共需要6天,但只是完成房间的开荒保洁工作。

第7天酒店其余未分配任务员工则负责走廊公区,前台大厅,厨房餐厅等区域,一个区域至少2名员工,共计3个区域,以上工作量为1天的时间,之后对于日常保洁、工程维修、工程跟进,每天都会安排2名员工完成,一直到开荒结束,由主管直接抽查保洁工作,对不合质量的都一律重新跟进。

第8天2名员工需要负责镜面、及个别房间地毯清洗工作,2名员工负责客房日常维护、工程跟进等工作,其余员工负责房间物品摆放、定位、清洁,酒店主管负责监督检查。

二、工作要求:

1、保洁公司及酒店员工,在开荒期间对于酒店内的财产要加以爱护,不恶意破坏。

2、酒店员工,每天开荒结束后对于房间内所有垃圾必须清除,结束时必须检查房间内空调、灯、门窗是否关好。

3、酒店员工清洁完毕后,必须把清洁工具、清洁剂、抹布放到制定地方,不可以遗漏在房间及酒店其他区域。

三、开荒操作程序:

1、首先清理房间内的垃圾。

2、由上到下全面吸尘:地面、墙面、顶棚、标牌、装饰物、照明设施、顶柱、金属物、消防设施、内侧玻璃、窗框缝隙、地毯、木质结构等。

3、擦玻璃:先用毛巾把玻璃框擦干净,再用涂水器沾稀释后的玻璃水溶液,均匀从上到下涂抹玻璃,有顽固的污渍,用铲刀清除干净,再重复以上工序后用刮子从上到下刮干净,用毛巾擦净框边水痕。

4、卫生间:坚持从上到下的原则。首先认清卫生间顶子的材质(PVC、铝塑板或涂料),再根据不同的材质用不同的清洗办法进行清洁;用清洁球或板刷清洁卫生间的墙壁,着重瓷砖缝隙、瓷砖表面上遗留的胶迹、涂料点、水泥渍等;用毛巾清洁卫生间的洁具,尤其地面的边角,用清洁球和刀片对拖把拖不到的角落进行除污,最后用干毛巾把水龙头等五金管件擦拭干净、明亮。

5、门、框、墙面:用专业清洗剂稀释后,用毛巾擦拭。从上到下,从门顶部开始由左到右,不能有遗漏、有胶渍的地方可用除胶剂处理。

6、地面清洗:选择专业清洗剂稀释后开始清洗。地面的胶渍可用刀片清除,顽固的可用去胶剂处理。

四、开荒验收清洁标准:

1、总体的标准:目测无垃圾、无水痕、无水印、无施工遗留印迹、整体光亮洁净。

2、卫生间的标准:墙体无色差、无明显污渍、无涂料点、无胶迹、洁具洁净光亮、不锈钢五金管件光亮洁净、地面无死角、无遗漏、无异味。

3、房间标准:墙体无色差、无明显污渍、无涂料点、无胶迹、不锈钢五金管件光亮洁净、室内无死角、无遗漏。

4、公共区域及大厅标准:墙壁无灰尘,灯具洁净,开关盒洁净无污渍,排风口、空调出风口无灰尘、无胶点。

5、门及框标准:无污渍、无漆点、触摸光华、有光泽,门沿上无灰尘。

6、地面标准:木地板无胶渍、洁净;瓷砖无灰土、无漆点、无水泥渍、有光泽;石材无污渍、无胶点、光泽度高。

注:对不常见之顽固污渍及特殊材质,应采用相应剂料进行清洁,不得发生任何损伤。六、开荒安全管理:

开荒工作的实施按照部门的要求和规定制定的开荒时间来进行操作,酒店员工必须严格执行。

开荒人员必须服从部门负责人的统一管理。

开荒现场严禁吸烟,不许动明火。

为了确保开荒工作顺利进行,根据现场情况和要求,开荒区域人员不得私自串岗。

开荒过程中开荒人员不得故意造成酒店任何现场设施、设备的损坏。

开荒时开荒人员注意安全,擦外窗玻璃时至少需要2名员工,遇到安全隐患和无法处理的事情时,需第一时间通知主管。

在开荒前和开荒结束后,任何一名员工不得擅自离开,统一组织开荒人员进出开荒现场。

保洁开荒方案

地下车库 开 荒 服 务 方 案 XXX保洁有限责任公司 2017年11月18日 目录 1、公司简介----------------------------------------------------- 3 2、保洁开荒服务方案----------------------------------------- 4 3、安全承诺书-------------------------------------------------- 7 4、建议与要求-------------------------------------------------- 9

5、质量控制----------------------------------------------------- 10 一、公司简介 我们秉持着“专业公司提供专业开荒保洁”的服务原则,于20XX年成立XXX保洁有限责任公司,是一家专业提供物业开荒保洁、日常保洁服务的保洁公司。将物业管理专业的工种进一步细分,真正体现服务专业化。

公司成立以来,在武汉环境清洁服务市场中取得了良好的业绩,现已与XX集团、XX地产等大型企业签订了长期保洁协议,专门负责开荒及日常保洁,也承接了高档小区和商场及酒店的交付前开荒保洁及日常维护。 通过以上大面积项目的开荒保洁,我们累积了丰富的开荒保洁经验,可以更好的控制成本,更好地保证质量和施工进度。 相信,经过我们不懈的努力,一定能够不断提高保洁服务水准,也一定能够为客户们提供更好的服务。 二、保洁开荒服务方案 根据甲方实际情况结合我公司的开荒保洁经验,开荒施工情况具体如下: 1、开荒保洁施工原则

19年酒店保洁工作计划

19年酒店保洁工作计划 在管理学中,计划具有两重含义,其一是计划工作,是指根据对组织外部环境与内部条件的分析,提出在未来一定时期内要达到的组织目标以及实现目标的方案途径。其二是计划形式,是指用文字和指标等形式所表述的组织以及组织内不同部门和不同成员,在未来一定时期内关于行动方向、内容和方式安排的管理事件。下面是xx为您整理的,仅供大家查阅。 【篇一】 我们在公司领导的指导与大力支持下,按照公司的工作要求,本着“您的满意,是我们永远的追求”的物业服务宗旨,“以人为本,以客为尊,以诚为源,以质为先”的公司管理理念,以“上水平,创效益,树品牌”作为公司的发展目标,“服务第一、客户至上”作为每一位员工的信条。经过部门全体员工的共同努力,开展了一系列的优质服务工作,在此对一年的工作做以简要总结。总结经验和教训,找出不足,为下半年的工作打好基础。 一、人员管理 保洁实行夜班后,员工情绪波动,开展工作十分困难,为此和员工多方面沟通,稳定员工情绪,没有影响到工作质量。根据各岗位工作需求情况,重点加强了人员的合理配置

和工作负荷量之考核,实际运作特点和要求,调整了班次和值班时间,在不增加人员的情况下,基本满足了保洁的运行要求。 二、培训 对新入职保洁人员进行了清洁理论培训并针对不同岗位进行实际操作培训,使保洁员掌握保洁工作知识,达到写字楼保洁工作的要求。 在对保洁员进行《保洁工作手册》培训的前提下,结合工作中的实际情况着重了以下培训:清洁剂的分类和使用,清洁程序,清洁不锈钢饰物,家具的清洁,清洁烟灰盅,清洁壁纸,电梯的清洁保养,锈的处理。 加强了员工考核制度的培训,创优和有关贯标知识的培训,建立了员工工作的责任心,目前员工已经能够努力工作并按规定标准完成,但在遵守工作纪律,行为举止等细节方面还需监督管理,下一步将加强这方面培训并使之成为习惯。经过不断的培训与磨合,保洁员工已适应现有管理摸式和工作程序,人员基本稳定。 三、保洁工作模式方面 在集团公司领导指导下实行“无人清洁”,“本色清洁”取得了良好的效果。 在原有的白班基础上分成两个班次,主要清洁工作放在夜班进行。在实施“无人清洁”的同时为保证卫生质量,加

餐饮业绩效奖金及提成管理制度

第一条目的 本公司所制定之奖金除评核从业人员之间的尽职程度,服务及贡献程度等给予其评定外,对于员工福利及奖金提成制度,亦详加规定之。 第二条适用范围 凡任职满14日以上之正式任用员工皆适用之;但部分奖金支付办法,亦可适用于兼职人员。 第三条奖金结构 本规则所制定之奖金,包括下列十三项: (一)模范员工奖。 (二)礼貌奖。 (三)最受欢迎奖。 (四)工作绩效奖金。 (五)考勤奖金。 (六)激励奖金。 (七)介绍奖金。 (八)全勤奖金。 (九)-奖学金。 (十)礼金及慰问金。 (十一)小费。 (十二)年节奖金。 (十三)年终奖。 第四条模范员工奖 每月由各门市主管人员依工作敬业态度及考核成绩中,挑选一至两名工作表现优异之从业人员(含兼职人员)呈人事科评核后,于每月月初在例会中表扬并颁发5 00元礼券一张,以激励员工士气。 第五条礼貌奖 为加强顾客对本公司有良好的印象并培养同仁间之默契,增加各部门之配合度,原则上每月由各门市主管人员挑选最具礼貌之从业人员一名,除每月月初在例会中表扬外,颁发500元礼券一张以兹鼓励。 第六条最受欢迎奖 为使同事间能够相处融洽并让顾客感受到本公司服务亲切的态度,每月由各门市全体同仁间推选一名最受欢迎人员,除在每月月初例会中表扬及颁发500元礼券一张外,并于各门市公布栏内颁布,同时可让顾客分享其喜悦。 第七条工作绩效奖金。 由各部门主管人员视当月份各人勤务的表现(包括工作效率、服务态度、敬业精神、出勤率、贡献度等多项评核)所进行之考核外,并依据考核成绩核发工作绩效奖金。 第八条考勤奖金 公司依据全年度员工勤务表现及贡献程度后,并按下列规定发放标准支付之: (一)勤务满一年以上者,其年度考绩成绩平均80分以上者,则支付半个月的本薪作为当期绩效奖金。 (二)勤务满半年以上者,其考绩成绩在85分以上者,则依勤务月数乘以半个月的本薪比率作为当期绩效奖金。

开荒保洁执行方案

开荒保洁技术方案 开荒保洁现场管理团队及管理架构 一、保洁管理架构 二、开荒工作主要由公司工程部负责实施。在整个开荒工作中,每个区域每个环节以及每一项工作都有专人负责,具体如下: 1、整个保洁进程由1名现场主管人员负责,按照实际工作计划和标准对观场的各项工作进行监督、管理,掌握和调整工作进度,处理现场突发情况,并积极协调与甲方的相关事宜。 2、将开荒人员分为三组,每组由现场组长负责,各组的工作内由现场主管分配,既有分工又有合作,根据现场情况合理分配人员。 开荒保洁执行方案 一、开荒保洁范围 1、一期展厅区内道路、停车场、绿化带、设备房、办公区、展厅内公共通道,公共楼梯、走道栏杆、扶手、围栏玻璃,公共卫生间,电梯、扶梯、室内外广场、中庭采光井顶面玻璃、外墙清洗、玻璃幕墙清洗、店招等(含展厅内办公区的卫生间)。 2、设备房包括:水泵房、发电机房、消防泵房、监控室、消控室、配电室等。 3、公共设施设备包括:公共消防设施、公共环卫设施、电梯、休闲坐椅、标识标牌、导视系统等公共配套设施及设备。 4、公共楼道,电梯间、门厅、消防通道、屋顶、楼梯栏杆等。 5、外墙清洗及玻璃幕墙清洗(含中庭采光井的清洗)。(清洗单位必须具备相应的高空作业资质,并办理作业人员意外保险)。 6、一期展厅的主要指标:总建筑面积约85384平方米、公共部分建筑面积约23039平方米,公共卫生间 4 个,电梯 3 部(其中对光电梯1部),扶梯 32 部,玻璃幕墙约及中

庭采光井玻璃约15000 平方米,中庭小广场约700平方米。 二、开荒保洁进场 1、乙方提前考查现场制定人员配比及工具使用明细,做好进场计划交送甲方审议。 2、提前准备好施工人员以及各项物料,与甲方联系进场方式。 3、遵守甲方的各项规章制度,并积极配合甲方的工作。 4、施工人员要有良好的精神面貌和礼貌礼仪。 5、与甲方接洽协调进场的具体路线,按要求进场。 6、与甲方协调施工过程中使用的水源和电源,不私接水接电。 7、进场时将机器设备、物料工具按要求存放,摆放整齐;物料库房和临时办公室由甲方免费提供。 8、注意防火防盗,协助甲方对现场安全进行管理和监督。开工之前。由甲方与各方协调,避免有交叉作业现象发生,以确保开荒工作顺利进行. 9、现场主管按照工作计划分配工作并进行现场消毒、安全教育。 10、进场时整齐有序,不得喧哗吵闹,随时准备进入工作。 11、双方现场进行巡查确保无安全隐患、做到防患于未然,把安全问题放在首位。 三、开荒保洁工作程序 1、区域开荒顺序: 大垃圾清运——初步打扫——除尘——天花——墙、门、玻璃——洗地或吸尘(彻底清洁地面)——打蜡、结晶或地毯清洗——检查——收工具 2、玻璃开荒顺序: 除尘——除涂料、胶——洗刮——再次除涂料、胶——再次洗刮 3、内场开荒的工作程序(举例) 大垃圾清运: A.先确认是否是垃圾。 B.清运时注意安全。 C.留意管道井内、消防栓内、角落、通道是否有垃圾。 4、打扫(小垃圾、尘土) 从上到下、从里到外、注意角落。 5、除尘(天花掸尘、吸尘) 整体除尘、从上到下、从里到外、注意角落、吸尘。

客房部开荒方案

澳波特精品酒店开荒计划对于酒店开业在即,为了让可以让酒店正常营运,现客房部针对部门月日至月 日一个月的工作安排,同时考虑在有限时间内保证清洁质量,也考虑开荒期间员工的工作量会比较大,客房部建议公司各部门人员,配合酒店员工共同完成开荒保洁工作。酒店客房数为66间,每天的工作量、人员安排、及保洁公司人员的费用拟定出如下方案: 一、开荒期间人员安排: 1、月日安排客房部员工完成开荒工作,考虑到开荒期间会发生的人员意外工伤事故,现建议在月日对酒店员工安排培训课程,可以让开荒所有员工可以对于开荒的工作及安全性一个新的了解,同时也希望可以减少事故的发生。 客房部共5人,其中有1位主管,主管每天负责酒店员工开荒质量的监督及人员的调动安排。客房员工4名每两人一组总共负责各33间,要做到员工每做好一块区域就必须检查,尽量在工作时间内完成工作,不拖拉员工的下班时间,对于不合格的地方员工需要及时跟进,主管检查完的,如检查出不合格的就有负责区域人员处理。对于其他部门协助员工负责开荒保洁工作,由于房间的面积不同,所以会根据不同的房间面积安排员工协助,A:55平方安排一名员工,B:60-80平方安排3名员工两间房间,C:90-100平方两名员工一间房间,为了确保卫生质量,两天安排一个楼层的开荒保洁。如果按照以上的进度,其实客房开荒总共需要6天,但只是完成房间的开荒保洁工作。 第7天酒店其余未分配任务员工则负责走廊公区,前台大厅,厨房餐厅等区域,一个区域至少2名员工,共计3个区域,以上工作量为1天的时间,之后对于日常保洁、工程维修、工程跟进,每天都会安排2名员工完成,一直到开荒结束,由主管直接抽查保洁工作,对不合质量的都一律重新跟进。 第8天2名员工需要负责镜面、及个别房间地毯清洗工作,2名员工负责客房日常维护、工程跟进等工作,其余员工负责房间物品摆放、定位、清洁,酒店主管负责监督检查。

酒店保洁方案

新歌KTV保洁方案 一、管理设想及策划 1、在进驻**酒店保洁项目中,公司将采用先进的管理模式。 2、全面推行服务式管理,管理于全面、细致的服务之中,为齐富酒店提供全方位、全过程的服务,对清洁实行严格的管理,对贵单位及客户体现为热情服务,管理于全面服务之中。 3、全面推行智能化物业管理,对齐富酒店进行全面、专业性的使用,以其发挥设施安全、高效、方便之优点。 二、公司资质要求、职员人数及工资 1、保洁员人(其中一人为班长); 2、每月合计保洁费用为元/月(包括工资福利、社保、医保、工伤意外保险、日常保洁的物料及机器拆旧费等); 3、观光电梯的圆弧玻璃内外清洗每次_______元(由时间由甲方而定,费用另计); 三、管理内容 根据**酒店的需要,提供 1、外围、大堂、五、六楼的走道、走梯(1、5、6楼)、客房洗手间、会议室及酒店管理处办公室; 2、酒店垃圾桶及垃圾房的清洗。 四、管理目标 总的管理目标:在进驻**酒店保洁期间,作好安全防范,使齐富酒店的室内外环境干净、舒适、整洁,为贵单位创建良好的工作及休息环境。 五、人员与岗位配备说明

2、**酒店保洁频率及标准表一

表二

六、日常保洁操作规程 一)、**酒店日常保洁的规定及要求 依照物业的室内清洁与保洁工作,按齐富酒店建筑物业的不同部位可划分为外围、大堂、五、六楼走梯、走廊、办公室、会议室、卫生间及室内设施等的保洁。亦可按其建筑功能的不同划分为地面、墙面、天花板、门窗等各部分的保洁工作。 1)、**酒店清洁和保洁范围 保洁公司负责建筑物、构筑物内部公共场所清洁和保洁的范围是:大堂、走梯、五六楼公共走廊、客房卫生间、会议室、公用房间、外围、清洁器具(如垃圾桶)等。 2)、室内清洁与保洁的基本原则和分类

酒店餐饮部提成方案

备忘Memo 呈To:酒店总经理 由From:餐饮部 抄送Copy:各部门 抄报Copy:酒店管理公司 主题About:关于**酒店餐饮部提成方案 日期Date:2017年11月2日星期四 编号No:PD-2017-34 为了激励餐饮部员工的工作积极性,提升管理标准和工作效率,根据餐饮部目前实际情况,现申请对餐饮部相关岗位员工做如下提成方案: 1、宴会及包间服务:按照总消费额的2%计提,要求在规定时间内完成翻台,负责台位的玻璃餐具清洗并擦干净,包括围桌用餐、包间用餐、自助餐,不含早餐,不含招待; 2、会议场租:按照收入的2.5%奖励,保证厅内台型正常及卫生,要求全程无投诉(含客诉和营销投诉)。 3、领班:奖励所负责区域平均提成的1.5倍,主管1.8倍。 4、上述费用总额的25%留存为部门基金,用于部门聚餐或外派学习费用等,45%随工资分配给当月在岗的主管、领班、服务员,30%分配给厨房。员工的分配比例按照考核结果,多劳多得、优者多得,能者多得,严禁分配施行平均主义、大锅饭行为。 5、此方案从10月1号开始执行,试运行三个月,到期另行审批或修订调整。 备注:以9月份经营数据为依据,为万为测算基础测算如下: 会议场租:149000元*2.5%=3725元, 宴会厅零点、包间及自助餐营收:387000元*2%=7740元, 则:提成合计:3725+7740=11465元。 扣除25%基金(2866元)后,分配给服务员(45%)5159元,按照15人的编制,则服务员人均344元,领班按1.5倍算,其提成为516元,厨房按照25人编制分30%(3440元),人均138元。

执行此奖励方案的优势: 1、员工和基层管理人员收入相对透明,体现了多劳多得的原则,员工收入拉开差距也会刺激技能差的员工主动学习相应技巧技能。 2、员工为了更高的业绩和收入,会积极主动承担接收更多的接待任务,从心里上不再抵触客人晚到晚走或者翻台现象。 3、员工主动性和潜力一旦激发,管理人员可以适当提高管理标准,并且集中更多的精力放置到管理层面从而形成良性循环。 4、部门根据员工日常表现,专业知识,及责任心等会进行每周汇总,每月的考核,考核会分出等级来,根据表现得分不同奖金分为高低,A、B、C等级。等级考核根据部门制定的考核表得分情况和直属领导的意见做参考,有旷工和早退员工奖金为零,考核表另附。 当否,请领导批示! 会签: 拟稿Prepared By:审核(Verify By):

开荒保洁方案

开荒保洁方案 一、总体规划: 1、合理分配人力资源,按照各区域统一划分保洁区域。 2、充分利用清洁制剂,配备专业保洁工具,每一位保洁员工熟练上岗。 3、搭配专业清洗设备,以替代人工所无法及时完成的地面清洁。 4、协调工作人员,共同打造商场的洁净空间。 5、保洁主管增强巡回监督、检查,突出重点同时不忽略次要区域。 一、开荒保洁的范围 1、室内:清理室内的建筑垃圾,包括门、玻璃、窗框、阳台护栏、墙面除尘、灯具开关、插座、卫生间、地面等清洁,清除粘附在地面、墙身、玻璃等建筑材料面上的水泥渍、胶渍、油漆以及其他灰尘污垢。 2、室外:清理公共楼道、公共楼道窗、屋顶平台、各类表箱、电梯轿厢、消防通道、公共道路、绿化带、公共景观的建筑垃圾、清除粘附在地面、墙身、玻璃等建筑材料面上的水泥渍、胶渍、油漆以及其他灰尘污垢,并对公用部位的其他设施进行清扫。 二、施工使用工具及药剂 1、清洁所需工具:大型吸尘吸水机、多功能擦地机、玻璃刮、涂水器、玻璃铲刀、清洁球、百洁布、毛巾、伸缩杆、毛刷、人字梯、盛水容器、工具箱、橡胶手套、座式登高板等。 2、清洁药剂:全能清洗剂、玻璃清洗剂、去胶剂、除渍剂、酸性清洁剂、不锈钢清洗剂、不锈钢光亮剂等。

三、开荒保洁工作要求 1、公司负责开荒期间所有的清洁剂及清洁设备及保洁人员的管理,根据委托方的要求顺利完成工作。 2、公司员工在开荒期间对于区域内的公共设施设备要加以爱护,如有损坏公共设施设备事件发生,公司将承担由此引起的一起责任。 3、公司将严格按照开荒保洁方案规定的标准和期限内完成开荒保洁。 四、人员组织架构图 五、开荒期间人员安排及工作职责 1、现场管理人员1人:具体负责与委托方的沟通联系与协调及负责安排保洁工进行开荒工作,考虑到开荒期间会发生的人员意外工伤事故,故现场管理人员在前期阶段安排培训课程,使开荒人员可以对工作及安全性有一个新的了解,同时也希望可以减少事故的发生。 2、除现场管理人员外,其他进行开荒保洁的员工共**人,其中设1位主管,负

酒店保洁员工作计划书

酒店保洁员工作计划书 【篇一】 一、对各门店菜谱的培训与跟进指导工作,对菜品统一标准,责任到人进行监督检查工作。 二、及时更换季节性菜谱,做好市场调查,即时引进季节性菜式。 三、定时研发与推行三十道以上适用性主打菜肴,积极推出系列菜系,如:野生菜系、本地民间菜系、快捷经济套餐菜系、明档菜系、半成品外卖外送菜系。。。等等。 四、推进落实厨房改革计划。将“五s管理法”充分运用到厨房日常管理里中去。即:精兵强将、各尽所能、各负其责。 五、通过个人或公司人脉与各厨师协会、厨政团队、行业名店、厨师精英沟通学习新的管理模式和流行菜式,并即时复制、推陈出新。 六、个人学习方面,每月至少阅读两本以上关于饭店管理、厨房管理、美食动态方面的书籍,并做好相应的笔录。 七、认真完成公司领导与各店面要求的其他各项任务。 在反复读了张总的《给我的全体事业伙伴的一封信》后深有感触,强有力的措词,气宇鲜明的论调,加之恨铁不成钢的担忧,让本人深深体会到了张总作为一家企业掌舵人的良苦用心与苦心孤诣,甚至恨不得把自己的思维与想法直接植入每一位事业伙伴的脑子里去。“不遗余力,鞠躬尽瘁”其实是每一位管理层人员与每位一线事业伙伴在走进背篓人家的同时就附注的使命和应承担的职责。所以在工作中没有丝毫的理由来推诿与埋怨,做好自己的工作、为企业贡献出自己的力量是我们这些职场人的固有天职! 【篇二】 一:公共区域保洁 酒店公共区域基本由门廊—大堂—走廊组成。酒店给人留下的第一印象非常重要,使用正确的、规则的、专业的保洁方法,将使客人感觉物所超值。 公共区域人流量比较大,入住客人很可能由外带来尘垢、甚至细菌等有害物质,及时对地面进行除尘、保持环境整洁显得尤为重要。

住宅小区保洁方案

目录 一.公司简介 (2) 二.项目执行方案 (2) (一)小区清洁方案 (2) (二)地下停车场、外围保洁服务 (5) 三.服务及检查标准 (10) (一)服务标准 (10) (二)检查标准 (13) 四.专业设备及物料 (16) (一)项目需用保洁设备 (16) (二)项目需用清洁试剂 (18) 五.人员素质及管理业绩 (24) (一)员工素质要求 (24) (二)管理业绩 (24) 六.管理制度及控制 (25) (一)奖惩条例 (25) (二)员工管理细则 (25)

七.安全环境保障措施 (26) (一)安全行为规范 (26) (二)安全防范措施 (27) (三)应急预案 (27) 1 一.公司简介 (一)公司组织形式 宁夏一片天保洁服务有限责任公司,拥有一流的清洁设备,先进的清洁保养理念。长时间的工作建立了完善的服务体系,累积了丰富的工作经验,并在贺兰,银川市场占有一席之地。公司自成立以来并且建立了一套完善的工作体系、管理体系和质量监督体系,一直致力于为企事业单位、家庭、住宅小区、酒店、商务楼、医院、学校、办公楼等场所提供科学的清洗保洁及养护服务,公司为了在清洗保洁工程这一领域树立王牌企业形象,始终坚守以信做人,以诚做事的经营理念,是一家引领走清洗工程产业化道路的先进企业。有着求实上进的精神团队,是公司立足于产业化建设的宝贵财富和未来希望的源泉。本公司统一管理、统一合同、统一培训、统一服装、统一规范服务程序。为清洗工程产业化进程奠定坚实的基础。 (二)服务内容 地毯清洗服务,地板打蜡服务,石材抛光,结晶,翻新打蜡服务。新居开荒服务,擦洗玻璃服务,承接装修后的居室、复式楼、别墅、办公楼、全面保洁、定期保洁。市政办公楼、市政道路清洁。物业保洁服务。石材养护,绿化养护,大型工程项目竣工后开荒保洁。

餐饮部提成方案

餐饮部提成方案 (试行) 为更好的做好酒店全员促销,充分调动员工的销售积极性,激励员工多劳多得,为酒店创收,提高酒店知名度,特制定绩效提成方案。 一、全员促销提成奖励: 凡属酒店内部员工介绍客人至本酒店餐厅用餐(客人自己到酒店来预定不计入提成),根据餐标提成。 (1)凡预定1888—2188元/桌标准方可给予20元/桌提成;(2)凡预定2288—2688元/桌标准方可给予30元/桌提成;(3)凡预定2888—3288元/桌标准方可给予40元/桌提成;(4)会议用餐、团队用餐,餐标1888元/桌以上,提10元/桌。(注:不含营销部)。 (备注:以上提成桌数以实际消费桌数为准)。 二、棋牌送餐、客房送餐等奖励方法: (1)奖励方式:按送餐服务费50%提成奖励。 (2)分配方式:当班班组成员平均分配。 三、酒水提成: 1、根据现有酒水,饮料、只针对商家提供可返瓶盖费(全额反馈)。 2、自制鲜榨汁进行销售价格10%的提成。 3、分配方式:员工︰领班为1︰1。 四、茶坊提成奖励:

1、提成人员:茶坊服务员、吧员、收银员及管理人员。 2、销售以下高档茶水方可按以下价格提成: (1)茶水价格:48元—68元,按5元/壶 68元—128元,按8元/壶 128元—以上,按10元/壶 (2)棋牌点餐提成按2元/单。 3、统计方式:由咖啡厅负责人进行实数统计,次日在上班之前,将统计报表交到财务部审核确定。 4、分配方式:员工︰领班为1︰1。 5、单独奖励每月销售明星。 五、注意事项: 1、试用期员工不参与分配; 2、所有提成奖励在次月15日由部门负责人统一领取发放。 3、凡是公司、酒店内部在各部门的接待均不算提成奖励范围内。 4、主管级(含)以上管理人员不参与部门提成,统一使用酒店管理人员绩效方案。

开荒保洁方案书

保 洁 计 划 书 成品保护保洁服务石材养护 保安管理电梯运行车库管理 1、保洁面积及费用 根据甲方工程项交期的要求及现场保洁的面积地下一层至四层每层共80000平方米,每平方米的2元,总计费用:元; 2、人员 2.1保洁每人每天的工作总量为60平方米,每天的人工定为260人10天工作。 2.2现场施工人员每天分为三组;玻璃刮洗、地面清扫组(150人暂定)、饰物擦拭组(80人暂定)、垃圾处理组(30人暂定),各组应根据情况合理分配人员,每组设一组长负责现场管理协调。每一组定员根据施工的实际情况配备人员。 2.3现场管理由工程经理负责管理和各级人员的协调。 3、开荒保洁服务收费标准 4、工作程序 4.1此次开荒的工作流程定为: 备人备料——进场——施工——自检——验收等五项。 4.2现场管理 4.2.1现场人力组织图

4.2.2 节以及每一项工作都有专人负责,具体如下: 4.2.2.1整个保洁进程由1名现场主管人员负责,按照实际工作计划和标准对观场的各项工作进行监督、管理,掌握和调整工作进度,处理现场突发情况,并积极协调与甲方的相关事宜。 4.2.2.2将开荒人员分为三组,每组由现场组长负责,各组的工作内由现场主管分配,既有分工又有合作,根据现场情况合理分配人员。 5.进场方案 5.1乙方提前考查现场制定人员配比及工具使用明细,做好进场计划交送甲方审议。5.2提前准备好施工人员以及各项物料,与甲方联系进场方式。 5.3遵守甲方的各项规章制度,并积极配合甲方的工作。 5.4施工人员要有良好的精神面貌和礼貌节。 5.5与甲方接洽协调进场的具体路线,按要求进场。 5.6与甲方协调施工过程中使用的水源和电源,不私接水接电。 5.7进场时将机器设各、物料工具按要求存放,摆放整齐;物料库房和临时办公室由甲方免费提供。 5.8注意防火防盗,协助甲方对现场安全进行管理和监督。开工之前。由甲方与各方协调,避免有交叉作业现象发生,以确保开荒工作顺利进行. 5.9现场主管按照工作计划分配工作并进行现场消毒、安全教育。 5.10进场时整齐有序,不得喧哗吵闹,随时准备进入工作。 5.11双方现场进行巡查确保无安全隐患、做到防患于未然,把安全问题放在首位。6.具体保洁步骤: 6.1自上而下一层一层清除所有开荒保洁垃圾,如玻璃胶、油漆及水泥等。 6.2擦拭清洁楼梯及通道。 6.3部分玻璃、镜面除污,使之光洁明亮。 6.4地面清洗,重点部位可进行二次清洗。 7.复查验收 7.1开荒进程中,不断进行自检。现场主管不仅负责现场施工和管理,还要不断进行检查,发现问题及时解决。 7.2每位现场组长交替抽查所负责区域和项目的工作进展,为了在验收中能 够将反复施工的行为降至最少,还要不断进行复查。

保洁开荒服务报价

保洁开荒服务报价

目录 第一章公司概况 (1) 第一节公司简介 (1) 第二节公司企业文化 (2) 第二章企业资质文件 (3) 第一节营业执照副本、税务登记证、组织机构代码证 (3) 第二节建筑物日常清洁养护施工甲级证书 (4) 第三节建筑物外立面清洁养护施工甲级证书 (5) 第四节ISO9001认证 (6) 第三章开荒保洁方案及报价 (7) 第一节开荒准备 (7) 第二节开荒实施方案 (7) 第三节开荒保洁流程 (8) 第四节清洁标准 (9) 第五节开荒清洁位置 (9) 第六节开荒服务报价 (10)

第一章公司概况 第一节公司简介 嘉泰智通(北京)物业管理服务有限公司,成立于2010年,注册资本1000万元,是从事保洁服务的专业公司。2013年通过保洁甲级资质,2015年通过有害生物防治C级资质。 嘉泰智通坚持“我们多努力,让您更满意”的服务理念,以创新的管理理 念,全新的管理模式,优秀的服务水准,形成了独具特色的以“以人为本”为 主要内涵的企业文化。2015年嘉泰智通成功导入质量管理体系(ISO9001:2008)建立了现代企业管理制度,迈上了现代化、科学化、人性化 保洁服务企业的轨道。 客户的要求是我们的工作目标,让客户放心和满意是我们的最终追求。嘉 泰智通下设保洁开荒组,日常保洁组,地毯沙发清洗组,石材翻新养护组,高 空清洗组、除四害、酒店管事部等七个专业组,通过优质的服务、合理的配置 和专业的设备为您创造着干净、整洁、舒适、愉快的清洁环境。 近些年,嘉泰智通先后为国家会议中心、北京饭店、民生银行、中央广播 电台环球购物、贵州电台家有购物、雁栖湖会议中心、APEC会议、2015年国际电影节提供保洁服务,深得客户好评。 展望未来,嘉泰智通将一如既往地用真心铸造品质,用热忱创造价值,为 中国保洁服务行业的发展做出更大贡献

餐饮业员工奖励制度

酒店服务员奖惩管理制度 一、扣分制度 1、上岗时衣冠不整不佩带工号牌5分 2、当班时未经许可拨打电话或用酒店电话办私事者10分 3、私吃客人遗留食品或酒店赠品10分 4、无故迟到早退者(不包括不参加班前班后卫生者)20分 5、当班打盹睡觉者5分 6、未经许可随意玩弄场内设施者10分 7、工作散漫未及时向客人提供合理服务者20分 8、当天未按指定岗位打扫卫生者10分 9、对客人服务礼貌不到位者10分 10、对个人仪容仪表不认真对待5分 11、未经管理人员批准私自调班者10分 12、班前开会及大扫除无故缺席者5分 13、当班期间不注意言谈举止、大声喧哗、讲不雅语言者10分 14、未经同意离开工作岗位而无合理解释者5分 15、当班时间看杂志或无故串岗而怠工者10分 16、逗留他处、偷懒或休闲离岗者5分 17、开单或送食品出现差错者20分 18、在营业场所奔跑者10分

19、乱写、乱画、破坏公共设施者50分 20、不按规范招呼服务客人10分 21、对工作不主动使之失职者5分 22、当班时间用厕所时间超过15分钟者5分 23、不按规范站立或站立时间未标准时者5分 24、开餐前未按要求进行餐前检查餐前准备10分 25、拿酒水上餐具未使用托盘者5分 26、未及时清理空瓶、空箱、空碟者10分 27、当班时间聚堆聊天者10分 28、接听电话不规范和不礼貌者5分 29、遇到客人无主动问候意识10分 二、有下列过之者视情严重将扣20分 1、对客人不礼貌或与客人争吵 2、酗酒、赌博、打架者 3、擅自张贻或涂改酒店通告或指示者 4、蓄意破坏公物或客人物品者 5、工作差或服务欠佳受到客人投诉者 6、发表虚假或诽谤性言论从而影响客人酒店的声誉者 7、营业期间无正当理由早退者 8、私自领用客人存酒据为已有者 9、旷工者1天扣3天工资 三、奖励制度

保洁开荒方案

精心整理 地下车库 开 荒 12、保洁开荒服务方案-----------------------------------------4 3、安全承诺书--------------------------------------------------7 4、建议与要求--------------------------------------------------9

5、质量控制-----------------------------------------------------10 一、公司简介 我们秉持着“专业公司提供专业开荒保洁”的服务原则,于20XX年成立XXX XX 集团、 够为客户们提供更好的服务。 二、保洁开荒服务方案 根据甲方实际情况结合我公司的开荒保洁经验,开荒施工情况具体如下:1、开荒保洁施工原则

开荒施工程序采用由里到外、从上到下的原则。 2、开荒工作标准及检查方法(附表) 3、保洁人员保障措施 (包

5、开荒保洁作业标准保障措施 1)公司全体人员协助; 2)派驻1名现场开荒负责人及5名小组长,可以保证技术及保洁用品的支持、

作业的品质和作业的进度能达到客户的要求; 3)每日作业结束,召开汇总会议,及时根据现有进度、完成作业符合标准等情况,作好次日返工、人员补充以及加大作业检查力度,确保各项目作按照客户 1 2 任; 3、建立安全生产例会制度。项目负责人每天作业前召开一次安全会议,对作业的安全生产进行最后一次的重申; 4、执行“三同时”的原则,即在承接项目时,应同时设计安全生产方案;

在实施作业时,应同时落实安全生产措施;在施工结束时,应同时总结安全生产经验。 5、执行“三不放过”的原则,即对事故及事故苗子的处理,不查明原因不 6 1 2 清洁设备进场后的安全管理; 3、我司本次方案、费用标准的制订均是建立在(至少是保洁区域)地面无大堆垃圾,无大片水泥、砖块等建设垃圾,同时施工单位已施工完

餐饮部开荒方案

餐饮部开荒方案 为了迎接酒店的顺利营运开业,达到开业前清洁卫生验收标准,同时可正常迎客和服务的要求,结合餐饮部的实际情况,特制定餐饮部开荒方案,开荒方案拟定如下几点内容: 一.开荒方案的准备工作: 1.根据工程装修进度情况提前准备好开荒物质和相应开荒工具,按照餐饮部的 人员情况合理安排人员分工,做到人员责任和任务分配均匀。 2.员工开荒培训:通过培训使所有餐饮部员工懂得使用各类清洁工具、清洁剂 的正确使用和安全操作等相关专业知识(邀请房务部行政管家培训员工);根据各营业场所进场时间进行开荒前的培训,主要根据所属区域的工程进度和 材质不同和区域特点进行针对性、系统的培训,确保所有员工能够正确操作,保证所有的成品得到保护,确保开荒工作的顺利高质量,高效率的完成。 3.开荒工具准备:由餐饮部统一申报、采购,派发各项开荒工具和用剂。部门 确保清洁工具、清洁剂准备充足,满足餐饮部各营业场所的开荒需求。 4.开荒计划制定:酒店餐饮部楼面开荒工作由餐饮部经理主要负责,指导餐饮 部员工开荒工作的有序进行。 5.责任划分和任务分配:餐饮部根据酒店整体要求将对开荒工作进行有效的责 任划分和任务分配,因此请各位员工通力配合,对于不按时和推脱完成开荒 任务的部门和人员,餐饮部将直接上报执行总经理给予处理。 二.开荒方案的规章制度: 1.每天早上8:20,中午13:50(时间暂定)到规定地点集合点名,超出以上时间 均按迟到处理,点名后未经上级允许不得离开工作岗位(特殊事情需向上级报告),私自离开按旷工处理。 2.开荒阶段属于非常时期,部门有权延长工作时间完成开荒工作(超出工时按 酒店规定执行) 3.进入酒店区域必须戴好工作牌和帽子,服从上级安排,严禁顶撞上级,带头起 哄闹事或拒不执行上级安排的工作任务。 4.禁止在工作区域打闹,不得将食品带入工作岗位,工作区域不得吸烟。 5.在工作过程中严禁听音乐、玩电话或做与工作无关的事情,违者按违规处理。 6.分发到部门的工具请各部门人员认真保管,如在使用中损坏,要立即通知上级, 如丢失或有意损坏由当事人员进行赔偿;正常损坏物品不要私自丢掉,要报 告上级,以旧换新,正常报损。 7.按开荒标准、要求、质量完成当天工作,如规定时间内没有完成工作任务, 不得下班,直到完成为止。 8.开荒期间表现突出者的,将上报执行总经理申请给予奖励,并记入员工档案, 作为转正,晋级的依据。 9.集体开荒工作进行时,如有需要临时调动员工做其它工作时,必须要经过部 门负责人的同意,否则无权调动。 10.所有员工都要掌握灭火器的使用方法,以便在突发火灾时得以实施灭火行动。 11.开荒期间钥匙管理制度: 在装饰公司还没有做交接时,先期进场的部门的区域钥匙统一由安全负责管理, 统一保管,统一发放。 掌管人员必须保管好交接到自己的钥匙,如丢失应立即报告上级。

宾馆保洁服务方案.

宾馆物业服务方案 一、前言 首先,十分感谢贵司给予成都万喜物业管理有限公司这次展示自我的机会。我公司衷心希望能服务该项目,依托自身的专业管理实力,提供为宾馆档次相匹配的物业服务水准,并以此项目为契机,全力打造宾馆物业精品。 我们将以万喜物业崭新的物业管理服务理念,在结合国家政策法规和贵司实际需要的前提下,凭借万喜物业在长期物业管理服务过程中积累的丰富经验以及充足的人才,为入住宾馆的所有宾客创造一个舒适而优美的休闲环境,并提升宾馆的市场价值和品牌效应,使该项目成为周边同行业又一个冉冉升起的高档综合物业管理品牌。 本方案是根据我司积极组织相关专业人员赴现场考察、观摩了项目实况,结合我公司的企业服务理念及标准,编制的物业管理服务方案供贵委审阅。以下将分别就万喜物业管理的优势及我们可提供的物业服务方式分别作以系统的阐述。 再次感谢贵委给予我们这次展示的机会。 成都万喜物业管理有限公司 二0一六年四月二十六日

二、我司接管宾馆服务的优势介绍 我公司是经国家建设部颁发持有三级资质的物业服务企业,在日常服务过程中拥有丰富的实践经验,目前各类物业项目服务面积已达到200多万平方米,99%以上的项目是通过市场竞争取得的服务权,公司有充分适合市场化运作的管理机制和项目竞争能力。 我公司具备各类物业的管理服务经验,公司目前肩负着如:成都警官公寓,成都锦江监狱办公楼,资阳市春天半岛八区、资阳市春天半到三区、资阳市春天半到五区、资阳市春天半到六区、资阳市华府新城、成都大帝鞋业、成都水沐天城、成都和信·融景云湾、香港卡芙妮鞋业(国际)集团有限公司等项目的物业服务。 我们将进一步融汇提炼以上服务项目的管理经验,加以完善。如果我公司有幸为贵司服务,我们将根据宾馆的特点对该项目的服务加以提升和更好的维护,从而提升宾馆的整体形象。 我公司具有超前的服务理念,公司从事物业管理服务多年,在管理各类物业领域中进行不懈的探索,主动借鉴先进的服务理念,不断学习总结,同时结合各地的传统风俗和不同业主的需求特点,寻求各类物业最佳的管理服务方法,并与自身的实践相结合,我公司提出了独具特色的具有超前性、创造性、全方位的管理服务理念,通过事实证明,在具体工作实践中取得了不菲的成绩。

最新餐饮部员工积分评优管理制度2017全套方案

餐饮部员工积分评优管理制度 一、宗旨 员工积分制度旨在用标准规范行为,用积分衡量绩效,为优秀员工评选和选拔人才提供事实支持。 二、目的 1、积分制管理办法是以积分来衡量员工在公司的日常行为表现,以积 分来衡量自我价值反映员工的综合行为,将每个人的工作年限、工作态度、工作能力,工作效率、工作面貌、工作成果、考核分数、劳动纪律、出勤天数、加班小时、个人表现、思想道德等等因素,综合、全面的用积分来实行量化统计。然后再把积分的结果与工资、奖金、晋升、外出进修学习、旅游、春节发放物资等各项福利待遇挂钩,累加计算。通过积分奖罚制度规范员工日常行为、激励员工遵守公司制度、提高员工的主观能动性,调动员工的积极性,增加员工工作执行力,丰富员工的精神追求。 2、积分管理是建立在员工福利、绩效考核等的基础上,自员工入职起对绩效、日常行为、工作态度等实行积分化管理的方式。积分达到一定水平后,员工可以凭所获积分享受弹性福利。积分管理以“目标管理为主,行为管理和动力管理为辅”。通过积分制度,一方面是为员工评优提供数据依据;另一方面帮助员工提高工作能力,激发员工持续提供高绩效的动机,从而建立良好的企 业绩效文化氛围。

三、积分评优管理原则 本着“公平、公正、公开”的原则,为员工的奖励、晋升、评优等提供客观依据。 四、适用范围 本管理办法适用于恒阳大饭店餐饮部中餐、巴西、火锅服务员、服务生(不含组长、领班、主管、经理)。 五、评分形式 积分管理以公司规章制度为基础对员工进行客观评分。 每位员工以本岗位考核资格达标项为基础分,按照评分规则逐项加分,汇总后得出总分每月进行评优公示。获奖员工可以换取相应的福利(如中秋;元旦等)和作为月度年度评优依据。 六、积分项目 (一)工龄积分:10积分 1、凡在我公司转正考核通过后工作满一个月积分加5分,以此类推,满分为10分,2个月封顶。 2、员工辞职又复职的,原工龄取消,按照新入职时间从新计算工龄,积分按新入职时间计加; (二)考勤积分:10积分 1、公司每月正常考勤天数为26/27天特殊月份另算(实际在岗天数),满分为10积分,迟到一次扣除1积分,早退一次扣1积分,旷工一次扣除10积分,出勤超出规定考勤天数的,每天按4积分奖励。 2、月请假1天者,每天扣2积分;事假超过3天取消10积分。 (三)岗位绩效积分:60积分 1、仪容仪表8积分

开荒保洁工作方案

开荒保洁工作方案 楚翘城开荒保洁工作方案根据我司人员现场勘察及业主描述,针对楚翘城项目做出如下开荒清洁方案 一、总体规划 1、保洁公司需合理分配人力资源,按照各区域统一划分保洁区域。 2、充分利用清洁制剂,配备专业保洁工具,每一位保洁员工熟练上岗。 3、搭配专业清洗设备,以替代人工所无法及时完成的地面清洁。 4、协调工作人员,共同打造楚翘城的洁净空间。 5、保洁公司增强巡回监督、检查,突出重点同时不忽略次要区域。 二、所用工具 1、玻璃上水器、专业玻璃刮、玻璃铲刀、刀片、玻璃清洁液、全新干抹布。 2、电源盒、灯具全新抹布、刀片、环保清洁剂。 3、茶水间、卫生间全新抹布、环保清洁剂、钢丝球、铲刀、刀片。 4、墙全新抹布、环保清洁剂、刀片、铲刀。 5、地面专用洗地机、吸尘机、吸水机、环保清洁剂、全新抹布、刀片、铲刀。 三、所用药剂全能清洗剂、除锈剂、强力去污水、玻璃清洁剂等。 四、保洁程序由内往外,由上往下、由难到易(包括玻璃、墙面、地面等) 1、首先清理园区内遗留的建筑垃圾。

2、由上到下全面清理。 3、擦玻璃先用云石铲刀和清洁球清除窗框和玻璃上顽固的污渍,然后用毛巾把玻璃再用涂水器沾稀释后的玻璃水溶液,均匀的从上到下涂抹玻璃,再重复以上工序后使用双面玻璃清洁器将玻璃擦干净,最后用干毛巾将玻璃边的水痕擦干。 4、卫生间坚持由上而下的原则,首先认清卫生间顶子的材质,是PVC的或是铝塑板还是涂料的,再根据不同的材质用不同的清洁方法进行清洁;用清洁球或是板刷清洗卫生间的墙壁,着重瓷砖的缝隙,和瓷砖表面上遗留的胶迹、涂料点、水泥渍等;用毛巾清洁卫生间的洁具,用不锈钢清洗液针对各种龙头、管件进行清洁;用洗地机对地面进行最后的清洁,由其是地面的边角。 3用清洁球和刀片对角落进行针对性的除污、去除水泥渍等;最后,检查无遗漏后,再用干毛巾把水龙头等管件擦拭一遍。 5、走廊程序同上。 注意因走廊里的楼梯扶手等多为不锈钢,应是清洁重点。 6、办公室及大厅墙壁用掸子或是吸尘器做除尘处理,擦拭灯具、开关盒、排烟置、空调口、排风口等。 7、门及框分清门的材质,用专业清洁剂稀释后,用毛巾擦拭,程序也是从上到下,把毛巾叠成方块,从门的顶部开始从左到右的擦拭,不能有遗漏,有胶渍的地方可用除胶剂做处理;框的程序同门;一定要做到无遗漏、无死角。

酒店的日常保洁托管方案

酒店的日常保洁托管方 案 Company Document number:WUUT-WUUY-WBBGB-BWYTT-1982GT

窗体顶端 酒店保洁托管方案 酒店的日常保洁对于酒店来说是很重要的一块儿,一般酒店都会选择托管的方式来进行日常保洁,那么常见的酒店日常保洁的托管方案: 1、部分客房保洁承包(协商价格) 经过试用后双方达成一致,签定客房保洁承包合同并协商约定双方细节,每天固定客房保洁基数,遇客流高峰期提前至少1天通知增加保洁基数; 2、整体客房保洁托管(协商价格) 经过初步合作后双方达成一致,签定整体承包合同并协商约定双方细节,进行酒店保洁托管,让您的酒店可以更加专注地为客户提供更优质的服务; 3、零散退客房保洁(按间数算) 实地了解酒店情况并试做客房后双方达成一致,签定客房保洁试用合同并协商约定双方细节,提前至少1天通知客房保洁时间及基数,遇公司单满时另行协商客房保洁服务时间; 4、新装修客房拓荒保洁(协商价格) 实地了解酒店情况,提前电话预约,协商上门服务时间,双方约定保洁细节,遇公司单满时另行协商客房拓荒保洁服务时间。 双方划定保洁范围、制定保洁计划、签定保洁合同(可按集洁网提供的酒店日常保洁合同样本),派出保洁员及所用机器、工具、药剂在指定时间、地点保证质量完成任务。

服务方式及收费标准: 人员安排:固定保洁员1名,每天2~4小时保洁时间(节假日不计) 工作时间:双方协商合理安排。 服务内容:门前三包、抹桌擦窗、推尘擦地、家俱保养、清洁卫生间、清理垃圾 工具药剂:公司提供玻璃刮、抹水器、玻璃清洁剂、全能清洁剂、洁厕剂。 监督检查:公司日常保洁主管至少1次/月定期到保洁点检查员工仪容仪表、清洁卫生工作,同时必须有委托方鉴署的意见反馈至公司。

餐饮部奖惩制度

餐饮部管理制度 一、违反下列制度扣3分 1、擅离岗位,无故脱岗扣10分。 2、仪容仪表不符合要求,服装不整,不化妆,不修指甲(扣3分并警告)。 3、姿态不端正、营业区内勾肩搭背。(扣3分)。 5、没有用热情口吻迎送客人(扣3分) 6、交接班不清楚或忘了移交(扣5分) 7、未按要求使用、摆放托盘(扣3分) 8、酱料未跟上或跟错(扣3分)。 9、违反调班(假)规定,每日不得超过两次,每次(扣3分)。 10、上班做私人事情。(扣5分) 二、违反下列制度扣5分 1、上班时间私喧哗者、扎堆聊天影响工作、看电视(每人扣5分)。 2、上下班忘记打卡第一次警告、第二次扣5分,必须由经理签字认可。第三次按旷工处理,替人打卡 按旷工处理。迟到或早退十分钟内扣10分,二十分钟扣20分。三十分钟扣半天休假并扣10分。 1小时内扣1天休假并扣20分。1小时以上按旷工处理。 3、上下班不走员工通道,第一次警告,第二次(扣5分)。 4、餐具、杯具没有按要求轻拿轻放,发出噪音影响客人用餐(扣3分) 5、餐具、杯具、金器等器皿,洗涤不干净(扣5分)。 6、用公司杯具、用具、餐具筷子作私人使用或做其他用途(扣5分)。 7、洗碗工不按要求操作(扣5分)。 8、下班后在营业区内逗留或私自在包厢休息。(扣5分)。 9、用对讲机开玩笑(扣5分)。 10、无节能意识,造成浪费(水、电、物品)扣5分。 11、酒店规定回收的物品没回收(扣5分)。 12、私拿冰块(扣10分)。 13、做卫生粗心大意,第一次警告,第二次扣5分 14、酒店营业场所内没有及时和客人及上司打招呼(扣5分)。 15、未按要求开关电源(空调、毛巾柜、各楼层照明)(扣5分)。 16、洗碗部毛巾有异味或不符合卫生要求(扣5分)。 17、垃圾桶未倒或未加盖(扣3分)。 18、在规定的时间内未完成上级下达的任务(扣5分) 三、违反下列制度扣10分或解雇。 1、无故旷工每天(扣10分),旷工一天扣三天。旷工三天按自动离职处理。 2、不参加会议及培训(扣10分)。经理批准扣3分,连休或请假2天以上含2天可以不参加。 3、未经允许乱用客用毛巾、席巾擦转盘擦椅子及擦杯子,或做他用。(扣10分)。 4、不执行上级工作安排或欺骗上司(扣10分)。造成后果严重解雇。 5、工作时间私接私打电话(除主管级以上)(扣5分)。

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