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如何用豆浆机做豆腐脑 豆腐脑的做法新传
如果告诉你，豆浆机不仅能磨豆浆，还能用来做豆腐脑，你想学吗？如何用豆浆机做出嫩滑的豆腐脑呢？在此，我愿为大家详细解说豆浆机版豆腐脑的做法。
如何用豆浆机做豆腐脑 豆腐脑的做法新传
【豆腐脑的做法】
材料：100克黄豆，1000ml水，内酯半勺
做法：
1、 黄豆提前1晚浸泡，泡发好的黄豆放入豆浆机，放水的量，以到豆浆机水位低限为准。
2、 按五谷豆浆键，煮好的豆浆过滤掉豆沫、豆渣。
3、 准备一个保温的容器，放入内酯，加入40度的温水化开，豆浆和内酯的比例是1000:3（大家一定要掌握好比例哦，1000克豆浆就要加入3克内酯）
4、 煮沸的豆浆敞开盖放置5-10分钟后，将豆浆缓缓倒入盛内酯的容器中，盖上盖子静置20分钟即可。（注意，静置过程中不要移动容器，也不要搅拌豆浆。）
温馨贴士：
★ 豆腐脑营养价值高，有补虚损，润肠燥，清肺火，化痰浊的作用。一般人群都可食用。但患有慢性肠炎，易腹泻，腹胀，夜尿频多的人最好不吃。
★ 内脂是一种被广泛应用的食品添加剂，一般大型超市或者是食品配料店都有的买。用内酯点出的豆腐更加细嫩，味道和营养价值也更高。
童年的时光很短，记忆却很长。童年的清晨，总是在一声乡音浓厚的“卖——豆腐脑——”中醒来。刚起床的街坊都会拿着碗出来，一块钱，两块钱的买回家。现在楼房多了，平房里的街坊早已分散，也没有了那吆喝的叫卖声。唯独在家钻研豆腐脑的做法，用豆浆机做小家庭的早餐。
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