餐饮春节营销策划书

餐饮春节营销策划书

一、在“年文化”上做文章——挖掘传统文化，引领当今市场

宴席是很多人聚餐的一种餐饮方式，从实际内容来讲，它是按筵

宴的要求、规格、档次，程序化的整套菜点。从社会意义来讲，它是

实行喜庆、团聚、社交、纪念等社会活动的重要手段。

宴席菜点的组合原则有诸多方面：如突出主题，属性和谐，价值

相符，荤素搭配，口味鲜明，营养合理等。那么春节筵宴，则要紧紧

围绕“年文化”、“年风俗”来设计，紧扣主题。春节宴会的菜点安

排一定要与日常宴会设计有明显区别，以突现节庆、团聚和欢乐气氛。

“年文化”是很宽泛的概念，是中国传统民族文化的一个重要组

成部分，根植于每个中国人的意识形态之中。“年文化”包括很多中

国的传统习俗：

年夜饭又叫团年饭，是“年文化“的重要组成部分，也是餐饮业

春节期间开拓的主要市场。家庭是中华民族社会的基石，一年一度的

团年饭充分表现出中华民族家庭成员的互敬、互爱。说起年夜饭的重

要性，我们从邓云乡先生《燕京乡士记》中记载的一个除夕凄凉的故

事中得到体会：旧社会穷人生活困难，年三十晚上是个关。有户人家，丈夫年三十晚上很晚尚未拿钱回来，家中瓶粟早罄，年货毫无。女人

在家哄睡了孩子，一筹莫展，听得邻家的砧板声，痛苦到了极点，不

知丈夫能否拿点钱或东西回来，不知明天这个年如何过，又怕自己家

没有剁肉的砧板声，惹邻居笑话，便拿刀斩空的砧板，边斩边落泪。

这个故事听了的确让人心酸，但更充分体现了年夜饭在人们心目中的

重要位置。

年夜饭中，人们往往会给菜品起一些吉祥如意的名字，并赋予一

定的含义，下文还有专门分析，在此不再赘述。饮酒也是年夜饭的重

要组成部分，同时也是我们经营者所容易忽视的部分。在中国古代，

人们过年喝酒非常注重酒的品质和特点，有些现在已经没有了，但留

下了很多动听的名字，供我们餐饮经营者去挖掘，如“葡萄醅”、

“兰尾酒”、“宣春酒”、“梅花酒”、“桃花酒”、“屠苏酒”等，每一种酒都有其特殊的工艺配方和含义，有待我们每一个经营者根据

企业情况去挖掘和研究，或许能成为本企业经营的一个亮点。

除夕守岁是中国“年文化”的一个传统习俗，守岁从年夜饭开始，根据《荆楚岁世时记》记载，至少在南北朝时代，中国已有了吃年夜

饭的风俗，守岁既有对逝去岁月的惜别留恋之情，又有对即将来临的

新年寄以美好希望之意。守岁时，所备瓜果小吃也有讲究，如：吃枣(春来早)，吃柿饼(事事如意)，吃杏仁(幸福人)，吃长生果(长生不老)，吃年糕(一年比一年高)，我们是否也可将其整合包装，在春节期

间附带销售呢?

相信大家对“年”是怪兽的传说都已经非常熟悉了，过年放爆竹

是“年文化”的又一个传统习俗，但在我国很多城市中，出于安全、

环保等方面的考虑，城区内禁放烟花爆竹，如若我们在年夜饭结束后

附带加上一条，组织大家去郊区燃放烟花、爆竹，相信又会给人们增

加一些吸引力。

二、“年夜饭”上出特色——创新本店菜品，注重营养平衡

菜品是餐饮企业的灵魂，作为一个成功的餐饮企业，必定有本店

的特色菜品作为支撑。“吃”是中国人过节的主要内容之一，我们餐

饮从业人员要结合春节这个节日的特点，研究特色菜品，推出具有本

店特色的“年菜”。

据相关部门统计，在1997年以后，城市居民在酒楼、饭店过年

形成一种风尚，而且这种风气愈演愈烈，这点从以上提到的中烹协对2004年春节餐饮市场的调查报告中就能够看出。而我们的菜品也随着

市场的变化要持续调整。从媒体的报道上也能够看到，有些餐饮企业

的菜单已经有很多批评和抱怨的声音。据多次在同一酒楼春节聚餐的

老顾客反映，“新年菜”变化不大，还是存有油腻且与往年重复过多

的现象，也有一些新顾客反映，菜单华而不实，仅仅名字好听罢了，

具体内容却搞不懂。为此，我建议大家在制定年夜饭菜单时应注意以

下几点：

1、名称祥和，标注本名

为烘托过年气氛，可给自己饭店的菜品起一个响亮的名字，为了

不剥夺宾客的知情权，在后面标注上菜点的本名，或标注上所用原料，下面是一家知名饭店的新年菜单中的几道菜品，与大交流：

大展宏图——金汤蟹黄翅

财源广进——鲍汁扣广肚

加官封爵——官燕炒鲜奶

花开富贵——蟹粉扒西兰花

竹报平安——竹笙琵琶豆腐

年年有余——年糕三杯银鳕鱼

如意吉祥——松茸炒带子

心想事成——鹅肝酱酿海参

2、色形艳丽，富有创意

春节宴会，食客心情愉快，气氛热烈，为迎合此心情，在宴会设

计方面，菜点要有丰富多彩的色调、赏心悦目的形态和整体热闹的效果。此时客人对菜点的需求已是物质和精神双重享受的结合，大饱口

福与大饱眼福并举，店家满足了食客的这种需求，食客才会对你的饭

店留下美好的印象。所以，在宴会的设计和制作方面，特别要注重细化、美化，在注重食用性的同时，还要突出其观赏性和艺术性。如艺

术菜、花色菜、盛器的选用、点缀装饰的手段等等。

3、精选菜点，突出特色

春节菜单的设计，应突出本店特色。所谓特色菜至少要具备两个

基本特点，第一从菜品原料、营养、口味、色彩等方面要有区别于其

他饭店出品的特点;第二菜品在本店点击率高，是菜单中的亮点、是品

牌菜。所以春节菜单组合，首先要选择本店特色菜，然后再加上部分

创新菜、时令菜，这就成为一套很好的菜单了。

4、经济实惠，突出美味

春节人们去饭店、酒楼摆家宴的另一个需求是，追求美味，即平

日家庭做不出的、饭店日常不曾推出的特色菜点，这在调剂春节宴会

菜肴的口味方面特别显得重要。在这方面，要注重五味平和，喜闻乐见，所有菜点均应做到“甘而不浓，酸而不醋，咸而不减，辛而不烈”。

春节期间主要是个人消费，以家庭、朋友聚餐为主，中华民族的

节俭本性，也会在春节期间外出就餐上得到体现。这时，多半为至亲

好友共餐，丢掉了平时商场、官场上的虚荣与面子，追求的更是一种

实惠与适口，建议我们在“年菜”的设计上体现出实惠与美味、美感

的有机结合。

5、营养平衡，返朴归真

传统上，中国人过年本是在家聚餐，大家都有一个共同心理：辛

苦了一年，得出了空闲，要好好犒劳一下自己，所以食物是以大鱼、

大肉为主，几个回合下来，使人们身心疲惫，“胃”自叫苦，给人们

的身体健康埋下了重大隐患。因为在春节期间摄入大量的热量和油脂，引起人们的体重、血糖、胆固醇、尿酸上升，使健康状况受到很大影响。所以，在设计春节菜单时要注意以下几点：

(1)荤素搭配合理

整个宴会菜点要注意肉禽、水产、水果、豆乳品的搭配，还要注

意每个单一荤菜中的荤料配合，切忌一味大肉大鱼。即使肉禽菜肴，

也要主料适量，精细配伍。

(2)少油、少盐

年菜应减少炸、煎等吸油较多的烹调方法，以蒸、煮、炒、卤、

拌等方式烹调较佳，五花肉、蹄膀、猪脚等含动物性油脂较高的肉类

要少用，调味宜尽量清淡。

(3)增加蔬菜水果的选用

别忘了来一盘青菜、蔬果与肉类或海鲜同烹，火锅料以青菜、菌类、豆制品为主，都是较好的选择。青菜水果不但热量低，所富含的

纤维质对肠胃蠕动、癌症预防、血糖脂控制均有很大协助。

(4)甜菜、甜品适量

中国人有过年吃甜菜的习惯，而饭店平时设计标准菜单时往往加

入一、二道甜品或酸甜菜，建议大家在设计年宴套餐时安排一道微甜

菜即可，切忌浓甜。

(5)注意食材挑选与卫生安全

要注意选择新鲜原料，严格卫生条件。虽然是冬季，加工过的原

料也要立即放入冰箱冷藏或冷冻保存。严格操作工艺、程序，杜绝食

物中毒发生。

(6)不妨粗菜淡饭，提倡返朴归真

粗菜淡饭保持着浓郁的乡土风味，现在人们的生活水平提升了，

已腻烦了大肉大鱼的饮食生活，很多人青睐返朴归真，向往原汁原味

的饮食。春节家宴是否可迎合这些需求?或在整体宴会设计中掺和部分

乡土菜、旧俗菜，或干脆推出一整桌令人遐想、令人思恋、令人珍惜、令人享受的幸福回顾。

在这类宴会和菜点的设计制作上，要将现代厨艺风格、水平融入

其中，做到土菜不俗，粗粮细做，体现中国菜点色、香、味、意、形、养的完美属性。

一方水土养一方人。每一地域都有各不相同的饮食风俗，每一个

地方都有源于民间的特色菜点，在注重挖掘的前提下加以研制创新，

均可登上春节宴的大雅之堂，也一定会产生使客人耳目一新的感觉，

得到一种难以忘怀的享受。

通过春节家宴的改革、设计和推新，将一些初级的、原始的、地

方的、粗糙的但不失食用价值的、仍在闪闪发光的菜点食品科学烹制，去粗取精，为我所用，在口味、品种、色形、造型上加以继承、改革，使春节宴既“阳春白雪”，又“下里巴人”，既雅俗共赏，又乐在其中。

三、“年环境”上示团圆——新年氛围浓郁，突显喜庆祥和

如今人们外出就餐，所追求的是一个愉悦完整的过程，“吃”仅

仅这个过程中的一部分，而服务和用餐环境也是这个过程中的重要组

成部分。

“年环境”是指饭店春节期间餐厅的布置，饭店可根据本地人们

的喜好、风俗布置，以洋溢出人们过新年的喜悦心情。如张贴年画，

挂灯笼，贴春联，餐厅挂一些特色鲜明的饰品等，来布置出新年气氛，服务人员根据春节习俗调整一下服饰也能对整体环境起到烘托作用;另

一个是软环境，指的是服务人员的态度、服务水准。春节是大家休息

团聚的时刻，而我们的服务人员却在工作岗位上，看到人家举家欢聚，也必有思亲之情，思乡之念，可能会导致心情不稳定，影响服务质量。作为饭店管理人员，工作上要身先士卒，同时要做好思想工作，领导

大家统一理解，提升服务水平。况且，这期间服务人员还要精神饱满

地给宾客送去新年的祝福，以自己的精神面貌给宾客来带吉祥喜庆的

团圆气氛。如若这两点做好了，就能够给客人塑造一个浓郁的过节气氛。再如，策划一些抽奖活动、歌舞演出等项目，更会使你的饭店经

营锦上添花。

四、“年营销”上强宣传——优选目标市场，强化营销力度

随着春节餐饮市场的日趋火爆，企业之间的竞争也更加激烈，很

多餐饮企业已将春节促销与圣诞节促销一起列入企业全年营销方案当中。本来应该是先吃圣诞餐，后订年夜饭。不过，今年年关的餐饮市

场却一反常态，圣诞餐和年夜饭在一些餐饮企业中出现同时提早预订

的局面。与往年相同的是：圣诞节吃西餐的多，而年夜饭则大多选择

吃中餐。

圣诞来临之际，很多人选择了吃西餐，于是，饭店纷纷借势推出

圣诞豪华大餐。这个类的圣诞大餐以异国情调为主，除了圣诞火鸡、

火腿、龙虾、生蚝、金枪鱼、珍宝蟹、三纹鱼、精美圣诞甜品等特色

美食外，还邀请乐队与名歌手表演，价格则一般从200元至2000元不等。

现如今，春节年夜饭的预订启动得越来越早，一些饭店在上一年

的1O月份就开始接受消费者预订，有的消费者甚至在吃去年年夜饭时

就把今年的年夜饭订下来了。不过，年夜饭的价格比起圣诞大餐来要

显得“实惠”很多，一桌10人，一般每桌的价格以400元起。年长者

大多喜欢标准套餐，而年轻人更喜欢自主点菜。

圣诞餐和年夜饭已经成为年末餐饮市场两大热点，市场细分趋势

渐明，很多公司把圣诞餐看作是一年中与重要客户联络感情的好机会，往往追求档次和氛围，不惜血本，选择饭店。而在年夜饭市场中，合

家团聚，讲求价格实惠。所以，中式餐厅的年夜饭较受欢迎，一些企

业在营销上还增加抽奖活动以吸引顾客，一些企业强调拥有高清晰大

背投彩电，让客人在就餐的同时都能看到春节联欢晚会，这对吸引宾

客都起到了很好作用。

五、“年服务”上增项目——洞察市场动向，增加创利项目

对于餐饮企业来说，春节是一个巨大的市场。现在城市居民除了

外出就餐增多以外，对于食品半成品、卤酱年货等需求量也在持续增加，一些高收入家庭，让厨师、服务员带原料上门服务的需求持续扩

大。所以，一个优秀的餐饮团队要持续根据自身条件，洞察市场动向，挖掘春节市场潜力，增加适合市场的创利项目，必将获益丰厚。

总之，春节这个大市场对于我们餐饮企业来说存有着巨大商机，

我们要持续研究、实践、总结，必将打造出一批优秀的春节餐饮品牌，也必将把新兴的年宴生意做得更火更大!

篇二

中国的传统节日春节将近，而今越来越多的人趋向于在酒店吃年

夜饭，方便快捷又美味。如何做好春节的营销已经成为很多酒店的重

要工作之一。酒店在面对着第三产业服务行业竞争形势，如何把握好

营销攻关，为酒店创造更多效益，使酒店的营销营业进入了良性循环

成为了营销活动最主要目的。

营销渠道

(1)如今互联网越来越普及，互联网上的信息又丰富，提取信息

又方便快捷。明珠索菲特的营销也要好好利用网络营销渠道，将该酒

店的春节产品放到网上去，以便顾客能快捷的找到相关信息。

(2)在酒店门前粘贴春节的产品也不失位一良策，毕竟进度面前

每天还是会有很多人走过的。而且应该以大红的颜色张贴出，以使更

多的潜在市民能注意到。

(3)酒店虽然有营销部，但是酒店的每个员工都应该是酒店的营

销员，每位员工都应该是酒店的营销员，位酒店做好营销工作。绩效

通过该策划方案要使明珠索菲特的产品组合得到优化，使客房部、餐

饮部、康乐部创新的效益高峰。使顾客能真切地体会到在酒店吃年夜

饭也有年味而且方便快捷。创造属于索菲特自己的春节营销品牌。环

境分析每个个体都处在一定的社会环境之中，并受其影响，所以对于

索菲特的春节营销策划业应该将其置于合肥这个复合的大环境中。

1、人口环境

合肥全市人口478万，市区人口198万，在中国属于一个中型规模的城市。人口还是蛮多的，春节策划还是很有市场的。

2、经济环境虽然前两年受到世界经济危机的影响合肥市的经济发展稍有点缓，但经过国家的政策以及省委省政府的指导，合肥今年的经济还是有所发展的。

3、其他现在社会的发展脚步很快，这与人们工作是相关系的。在生活中人们都将工作放在重要的位置，即使女性也是如此。闲暇的时间就相对的减少了，即使中国的传统佳节春节即将到来，一绝大部分人还是忙于工作而无暇顾及春节相关事宜的操办。正对上述的环境分析我们能够推出春节活动的可行性。

20XX年的春节策划如下：

总体策划

1、酒店装饰为了营造春节的年气，酒店应按照春节习俗将酒店装饰一翻(例如：在酒店门口处张挂打灯笼，在酒店大堂张挂大红的中国结，在翡翠厅的门上张贴春联等，增加节日的气氛)

2、春节晚宴春节是中国的传统佳节，我们应讲晚宴的地址选择的具有中国风的翡翠轩，由香港名厨领衔为消费者提供中国春节的传统菜肴。因为年夜饭时全家享用的，所以菜肴的设计应该符合全家使用型。

3、酒店特殊服务在消费者享用年夜饭之时打开餐厅的多媒体播放春节联欢晚会，使得消费者像在自己的家中吃年夜饭一样一边享受年夜饭一边与全国人们一起观看春节不可错过的节目。提供在酒店消费年夜饭的一些礼品或优惠折扣等。

具体计划

1、年夜饭套餐(翡翠厅)

第一款3666元每席赠送中国名酒剑南春一瓶，张裕解百纳葡萄酒二瓶，果汁六瓶赠送春节小食一套赠送年货一份年夜饭后赠送二小时KTV，供全家一起享乐

第二款2888元每席赠送张裕解百纳葡萄酒二瓶，果汁六瓶赠送春节小食一套赠送年货一份享受九折优惠

第三款2666元每席赠送张裕解百纳葡萄酒一瓶，果汁六瓶赠送春节小食一套赠送年货一份注：有小孩的家庭可加赠送一份小孩的礼物(现在小孩是每个家庭的珍宝，取得小孩的满足是提升服务质量赢得好评的一个重要手段)

2、对于巴西烧烤餐厅的特殊时期的特殊处理对于可能出现的酒店年夜饭热，我酒店能够将巴西烧烤餐厅作为备用餐厅，将年夜饭晚宴设在该餐厅，让消费者在享受美味的年夜饭时能够目睹巴西厨师现场演绎特色烧烤，给消费者一个不一样的年夜饭。

银行春节营销方案

银行春节营销方案 一、活动时间 过年包红包、市民钞换钞。春节将至，为了能在节日期间送出包着新票的红包，到银行换新钞的市民人数明显增多。以此为契机，春节前30天至春节后15天，为活动宣传、客户开卡、客服使用期，并在此期间做好支局人员培训，包含网银使用、手机银行使用、以及注意事项等细节。着重给年轻客服推销网银使用、手机银行使用相关业务，让他们办理农商行卡，并同时针对年轻客户开通网上银行和手机银行的相关业务。 二、活动目的及意义 所谓旺季营销，指商业银行在特定的时期(如春节、五一期间等)，利用市场金融资源相对集中的特点，加大营销力度，使业务在短期内获得超常规地发展，从而能占有更大的市场份额。作为各级银行机构发展业务的经营策略，旺季营销在促进银行业务快速增长方面，能起到重要作用。 旺季营销后应培养一批忠诚的客户。绝大多数的消费者对银行的要求是，脸色好一点，速度快一点，安全多一点，绝大多数的消费者对银行的要求是，脸色好一点，速度快一点，安全多一点。最理想的方式是通过不断完善ATM、网上银行、特别是手机银行的相关功能分流散户，达到高效率服务的效果。最重要的是不断满足用户的需求，提升用户的满意度，保持用户对农商行的满意度和忠诚度。

重点是不断加强银行ATM、网上银行、手机银行的功能，能够满足客户日益增长的需求。一是ATM加强相关的存取款业务以及取款的安全性;二是网上银行重点加强和相关主流购物网站的联系，比如当当网上用农商行缴费就找不到怎么付款，不得不使客户对其他银行的依赖，不利于培养客服的忠诚度和依赖度;三是随着智能手机的逐步普及，应特别加强对手机银行功能的宣传，使用户可以随时随地的办理相关业务，同时通过这次活动大力宣传，使用户了解手机银行可以转账、可以定期和活期互相转换、逐步完善重庆市水电气费以及电话费缴纳的相关细节，使客服逐不出户可以用手机缴纳相关费用;四是逐步完善手机银行的操作页面，使用户可以体验到快速简介的服务;逐步完善手机银行随时随地可以转账的功能，不局限于下午4:30分以后都不可以转账的功能，比如支付宝相关功能，随时随地可以转账，很快到账;五是完善重庆农商行手机app的软件，加强农商行手机app 的相关宣传，满足用户的相关需求。 三、活动地点 支行区县各街镇相关商户、各街镇政府相关部门、区县局机关事业单位相关人员。 四、实施方案 利用上门“过年包红包、市民钞换钞”等服务方式，对区县各街镇相关商户、各街镇政府相关部门、区县局机关事业单位相关人员进行走访，登记客户资料。支行人员持“新零钞”，借助帮客户“换新钱”的服务方式，携带合适的宣传品，包括对联、福字、围裙等，再

餐饮企业广告营销策划书

餐饮企业广告营销策划书 一、前言 “民以食为天”。随着经济的发展和人民生活水平的不断提高，餐饮业如雨后春笋般蓬蓬勃勃地发展起来，而这其中“各领风骚一两年”的现象，又引起大多数经营者的反思和借鉴，对于大聚通美食城来说，目前市场上同类的及兼营的各类酒店日益增多，众多的直接和潜在的竞争对手使该行业的竞争异常激烈。“知己知彼，百战不殆”，找到竞争的切入点，确立适合的市场定位，全塑企业形象，已成为企业制胜的法宝。 南宁美食行业近几年发展迅猛，以风格化、地域化、时尚化等为主题的美食派系，相继出现在南宁市场，其中绝大部分商家获得了成功的销售业绩，由此可见南宁的消费者对于美食消费的喜爱和认同由来已久。（大河报广告部 https://www.sodocs.net/doc/3e13079851.html, ） 翻阅南宁的美食行业的历史，从当年引起不小热潮的各路美食派系，川菜、粤菜，以及海外饮食文化，西餐、日式料理、韩国菜、自助餐等等，均在南宁饮食市场上获得成功的推广。在这些成功的经验中，我们可以看到，南宁消费者对新潮的美食文化以及特点鲜明消费形式并不排斥，反而大加推崇。此一现状，大大增强了我们广告策划工作的发挥空间和投资者对销售业绩的信心。 就目前经营中的商家来看，当今南宁美食行业中商家，大部分是以单一的美食派系为主题进行经营，规模优势和综合性优势并不明显。而其中，值得关注的是，这些类型的商家，规模小，经营管理优势明显，格调、档次以及品牌形象深入人心。因此，应把此内容列为本次策划工作当中的竞争点。 …………打造广西饮食业的航母，将在规模优势、地理位置优势、综合性优势等为主要卖点展开广告营销工作。它的开业必将掀起饮食消费的热潮。为了迅速占据南宁饮食业市场，提高大聚通美食城在南宁饮食界的知名度，赢得广大消费者的信任和认可，实现长久生意兴隆的目的。为达到此目的特拟定此方案，以供大聚通美食城参考。（东方今报广告部 https://www.sodocs.net/doc/3e13079851.html, ） 二、市场调研 本次策划案的市场调研工作分为以下几个方面：市场背景分析、消费心理解构、新闻炒作成功案例分析、市场定位、品牌塑造以及产品路线分析。 1.市场背景分析 今年内蒙的的建筑、房产、汽车等行业均表现出让投资者乐观的发展形势。让饮食行业投资者更为兴奋的是，非典的不利影响比预期要较早结束。各路美食派系纷纷云集，美食行业必然再起风云，消费市场具备升温可能和空间。从当前美食行业的几个领头羊目前可见的经营状况分析，消费者对饮食行业的需求有增无减，可以预见投资饮食行业依然存在相当大的盈利空间，这无疑增强了投资者的投资信心。

食品推广策划书范文 食品营销策略

食品营销策略 以下是食品推广策划书范文的介绍，希望能以爱心帮助你。 食品推广计划 一.项目背景 中国人喜欢吃饺子。饺子除了味道各异之外，主要原因是在几千年的发展过程中，饺子已经成为一种具有吉祥意义的食物。 例如，饺子皮是圆的，中国人祈祷团圆和完美，这非常适合中国人的需要。饺子的形状又平又圆，与象征财富的古代银锭非常相似。尤其是在春节期间，当旧的一年过去了，新的一年结束了，全家团聚吃饺子，这意味着在新年伊始，财富可以增加，生活可以更好。然后，更重要的是饺子里塞满了各种吉祥的东西。例如，当人们结婚时，花生和栗子可以包在饺子馅里，这意味着要早点生孩子。 小饺子有很多吉祥的含义，它们与中国传统习俗有着千丝万缕的联系。自古以来，人们就有吃饺子的许多习俗，比如除夕吃饺子，5号吃饺子，冬至吃饺子。还有许多关于饺子起源的传说。 虽然这只是一个传说，但在冬至吃饺子已经成为中国北方寒冷地区的一个普遍习俗。冬至之后是第九个寒冷的日子，一年中最冷的日子即

将到来。老年人经常说如果你在这一天不吃饺子，你会冻僵耳朵的。热饺子赶走冬天的寒冷，给人们的心灵增添温暖。 二、指导思想 这种美味的食物被宣传为卫生、方便、美味、快捷，深受大家喜爱。这将为市场带来新的亮点和卖点。因为它不是所谓的高级产品，它更接近具有古老传统、习俗和风味的消费者。一旦进入市场，就更容易被人们接受。这将使它具有旺盛的生命力。 经过多年的研发，不断的寻找。利用现代食品工程的高新技术，最新技术产品即食泡菜终于研制出来了。它继承了百年传统泡菜技术和配方，由专门设计的泡菜机械设备制成。它不仅取代了一些极其复杂的程序，而且可以根据泡菜的时间顺序生产所需的品种。而且避免了污染，不需要借助其他打捞工具，延长了保存时间；更具体地说，由于其快速酿造方法和传统秘方，烹饪的菜肴具有促进消化、健胃、降血压、促进血液循环、美容和预防癌症的作用。因此，一旦上市，肯定会受到消费者的青睐，尤其是中老年人和忙碌的人。如今，即食泡菜不再是一种简单的季节性食品，而是一种全年任何时候都可以食用的美味佳肴，肯定会受到许多消费者的青睐。对中小投资者来说，创办小企业的确是一个好项目。小泡菜，大文章。有很多人依靠泡菜发财。例如，作为天津商

商场全年节日促销方案

商场全年节日促销方案

——传统节日—— 一、前言 我国主要传统节日，可谓源远流长，历代不衰。逢年过节，人们更是约定俗成，普天同庆。每逢重大节日，顾客的消费都要比平时高出许多。因此能否抓住时机，突出节日卖场气氛布置，对吸引顾客来店，提升节日的销售额有着重要的意义。 二、主要传统节日简介及其气氛促销方案 1、春节——农历正月初一 农历的岁首，人们过春节习俗是从农历腊月初八到正月十五。在春节前后这一个多月的事件是全年销售最高峰的时段。因此，除了要进行一系列的大型促销活动以外，门店的气氛布置也要全方位的执行。 其气氛促销的事件段为： 12月26日（圣诞节过一天）——正月十五（元宵节） 内容如下： 1）主题陈列 商品：年货（做到大型年货一条街陈列）、水果、礼品花篮、清洁用品等 饰物：灯笼、对联、窗花、门神、吊春、红福、炮竹、灯谜、吊旗等 店面装饰除了要突出春节的喜庆气氛之外，还需带有农村的土香土色之味。 2）媒体宣传、手招宣传 媒体选择报纸、电台、购物杂志等做宣传，由市场部统一策划。宣传内容主要为春节大型促销活动、年货特价等 手招商品以年货、清洁用品为主，以主题陈列相关。 3）吊旗、横幅 新春吊旗、贺年横幅、加上门店的主题陈列，使整个卖场浓郁在喜庆的气氛当中。 4）墙报、海报、广播

门店墙报可选择春节文化和习俗、门店促销商品、门店的大型促销内容。海报和广播主要以商品为主，促销活动内容也可简要说明。 2、元宵节——农历正月十五 元宵节习俗主要有猜灯谜和吃汤圆，特别是在南方，家家户户普遍都有在元宵节吃汤圆的习惯。 元宵前期为春节促销事件，因此元宵节不需要再做大型促销及专门主题陈列，商品上可做汤圆特价及手招、海报、广播等宣传，猜灯谜的事件可定为：正月十三（或十四）——正月十五（元宵节）。 另外，元宵节又称为中国情人节，可适当地做朱古力、糖果、鲜花推介。 气氛促销时间：正月十三（或十四）——正月十五（元宵节） 3、清明节——公历4月5日 公历4月5日，清明节。传统习俗是祭祀祖先，山东有部分人都会回乡拜祭先祖。但因该节日不算大节，且无公假，所以不需大做促销和宣传。可应时推出祭祖用的乳猪和回乡送礼用的糖果、饼干、小礼品等。 气氛促销时间：3月26日（提前10天）——4月5日（清明节） 门店的气氛促销可做： 1）手招 宣传商品可选择乳猪、糖果、饼干、小礼品。 2）墙报、海报、广播 墙报可做清明知识宣传、乳猪特价等，店门口海报和服务台广播也可以乳猪为主。 4、端午节——农历五月初五 在传统节日当日，端午节是渊源最早的一个节日，一直以来都是中国一个较大的节日，特别是在南方，端午节更受人们所重视，甚至将其视为团圆、喜庆的大日子。端午节俗主要有吃粽子和赛龙舟。 其气氛促销的时间段为： 农历四月十五（提前20天）——农历五月初五（端午节） 内容如下：

大型商场超市春节促销策划书

大型商场超市春节促销策划书 Plan the objectives, man age the activity content, executi on mode and progress of the event, so as to unify the overall planning objectives 姓名：________________________ 单位：_______________________ 时间：________________________ 编号：FS-DY-20312 大型商场超市春节促销策划书 说明：本策划资料适用于对目标进行规划，并管理事件的活动内容，执行方式与进 度，从而使整体计划目标统一，行动协调，过程有条不紊。文档可直接下载或修改, I 使用时请详细阅读内容。 春节期间消费者的消费愿望更强烈，消费决策更迅速， 购物目标和目的更明确。因此，在春节促销期间，为避免信息传递 的多头、无序，杂乱，扰乱消费者视听，应选择传递单一简单主题 的促销信息，抓住顾客图吉利心理。新春佳节人人企盼来年大吉大利，春节购物也希望讨个口彩”求富贵，祈平安。

张贴春联等各种各样的民间活动充分体现出这一文化 内涵，同时也营造出节日用品市场的繁荣。春节是中国人的团圆节，担负着亲友礼仪往来、同事感情联络、渲泄美好情感等重要社会功能，与走亲访友、问候祝福、合家团聚相应的是年货和礼品市场的兴旺。买气氛、买感觉、买服务、买实惠。喜庆欢乐气氛大大刺激了人们消费的欲望和冲动（也是超市销售新特商品的好时机）。 一、春节促销无非是降价、捆绑、赠送、换购等几种形 式 可以通过多种信息沟通方式层层递进地接近消费者达成销售目标： 1?媒体传播。这是信息传递与消费者沟通的传统方式，利用能影响目标消费群消费行为的广播、电视、报纸等媒体介绍活动和团购内容。媒体的选择、投放的频率和每次投放的主题要依活动具体要求而定，目的在于引导消费者关注本次促销活动，是促进消费的第一步。 2?销售生动化。对卖场内货架、堆码陈列、pop布置、环境气

餐饮企业年度营销计划(标准版)

餐饮企业年度营销计划(标准 版) Frequent work plans can improve personal work ability, management level, find problems, analyze problems and solve problems more quickly. ( 工作计划 ) 部门：______________________ 姓名：______________________ 日期：______________________ 编号：YB-JH-0605

餐饮企业年度营销计划(标准版) 餐饮企业年度营销计划(一) 前言 餐饮行业已步入强势竞争时代，市场竞争激烈，如何打开市场终端，提高品牌知名度，抢占餐饮市场最大份额，代表着一个产业，引领一个市场?据我们了解，主要以其高档次的就餐环境和贴心的服务响誉业界。目前，发展态势良好，生意火爆，具有很大发展潜力。我们力求全力打造饭店品牌价值，营造热点进行宣传，主要策划有意义的新闻事件及促销活动，以塑造饭店整体的品牌形象，并引起媒体的广泛关注，使目标市场的消费和品牌知名度得到全面的提升。 餐饮市场营销策划是一门研究竞争和不断变化的市场环境中如何识别，分析，评价，选择和利用市场机会，如何开发适销对路的产品，探求饭店生产和销售的最佳形式和最合理途径，目的就是以

最少的劳动耗费取得最大的经济效益。 营销策划分析 一、目标市场分析 本酒楼的顾客主要是中上层人士和政府机关工作人员，但其中也有不少是私款消费，这要求酒楼在提高档次的基础上必须兼顾那些私款消费者的个人利益。 二、定价策略 1、饭菜基本上可以保持原来的定价，但要考虑和中秋节相关的一些饭菜的价格，可采用打折(建议使用这种办法)或者直接降低价格的办法。 2、针对价格高的饭菜，建议采用减量和减价想结合的办法。 3、中秋节的套餐(下面有说明)的价格不要偏高，人均消费控制在20-30元。 4、其他的酒水价格和其它服务的价格可根据酒店的实际情况灵活变动，在中秋节的前后达到最低价(但要针对酒店的纯利润来制定)。

食品市场营销计划书范文

食品市场营销计划书怎么写 食品市场营销计划书怎么写【篇一】 一、市场策略规划1、市场状况是指主要竞品的市场占有率，市场容量，消费现状和变化趋势等。 2、消费需求主要是指消费者对产品的需求。如消费者对产品的概念、利益点、功能、价格、包装、购买方便性等方面的需求及变化方向，这是提炼产品卖点的重要依据之一。 3、竞争状况竞争对手的营销策略分析以及主要竞品在全局市场和区域市场的强弱对比情况。 4、本品现状本品的市场位置、销售状况，在各区域市场的优劣势以及在各个营销环节的优劣势。 5、存在的问题及原因本品处于现在的市场位置是哪些因素造成的，存在哪些制约市场发展的营销短板。 6、市场机会通过对市场状况、消费需求、竞争状况等多方面的比较分析，找出实现企业及各产品未来市场增长的机会点。 7、市场策略从策略的层面为企业规划市场，如市场目标，市场定位，市场重心和区域市场的选择，与主要竞品的竞争策略等。 二、产品线规划1、品类架构产品线完整的平面架构图，包括产品的品类、品牌以及品牌下面的每一个单品。

2、产品定位产品所要占据的，区别于主要竞品的，有竞争力的市场位置，是各产品规划的重要环节。 3、目标市场产品重点进入的市场领域，并且在这一领域限度满足目标消费者的需求，与竞品争夺消费资源。 4、价格定位产品价格在市场中的位置，包括所有产品价格在各自市场所处位置及各单品的具体定价。 5、产品诉求产品诉求就是产品能给消费者带来的利益点或卖点，一般可以分为感。性诉求和理性诉求两种。 6、广告口号广告口号，即广告语。就是把产品利益点中最能触动消费需求的部分。 用形象生动的语言表达出来，增加产品的吸引力和消费者的记忆度。 7、产品形态企业各类产品分别适合目标消费者使用的相应形态。产品形态确定的主要依据首先是方便消费者使用，其次是竞争需要。 8、产品包装产品外在形象的重要组成部分，主要指产品包装的文字、图案、色调、形状等要与产品的定位、诉求协调一致，在终端货架上要有足够的视觉冲击力。 三、渠道规划1、渠道模式企业建立销售通路的方式。如是采用代理制、分层经销形式还是专卖店形式，以及各种渠道模式设置中间商的层级与方法。

春节商场促销活动策划方案

春节商场促销活动策划方案 商场春节促销活动方案 一、策划思路： 春节前的活动档期是新一年的销售旺季，也是各商家促销活动最为丰富和火爆的档期，为更好的完成销售任务，有力度的促销活动成为重要的促销手段之一，以此刺激消费者的购买欲，带动人气，提高商场销售业绩。 二、销售预估： xxx年x月21日—x月1日，促销活动为“200元现金换420元换购券200元现金换360元换购券，活动期间净销售为3469万，日平均净销售为289万。 xxx年x月13日—x月21日，预计净销售为2600万，日平均净销售为290万。 三、活动时间：xxx年x月13日—x月21日 四、活动单位：XX广场1-6F 五、活动主题： 新年喜多多精彩各不同 六、活动内容： 新年的钟声即将敲响， 时光的年轮又留下了一道深深的印痕。 伴随着冬日里温暖的阳光，我们迎来了xxx年新的曙光， 让我们伴着悦耳的钟声，迎接祥和奋进的一年!

1、【春尚乐新年】 大众品牌流行冬装65%减现起独有品牌流行冬装40%减现起】 x月13日—x月21日活动期间，xx广场1—6F大众品牌流行冬装65%减现起、独有品牌流行冬装40%减现起，新年馈赠尚礼，迎接时尚新岁!(详见专厅提示) 操作细则： 1、参加活动的专厅应按要求填写购物小票，根据本专厅的折扣力度，正确填写购物小票的折扣金额，确保折后价准确无误。(注：减65%即为3.5折，减40%即为6折，以此类推) 2、各楼层收银员在收款时仔细核实顾客所持的购物小票，核对无误后，按购物小票的标注金额正确收款。 2、【xxx“潮”我看新款春装20%减现起】 x月13日—x月21日活动期间，xx广场1—6F新款春装抢鲜上市，全场20%减现起，玩转时尚，xx x“潮”我看!(详见专厅提示) 3、【妆点新春化妆品5倍积分+好礼升级送】 x月13日—x月21日活动期间，xx广场1—2F化妆品区满额好礼加码送，部分品牌会员可享5倍积分，新春俏颜，绽放xxx美好新姿。(详见专厅提示) 4、【闪耀新年珠宝玉器礼遇新年】 x月13日—x月21日活动期间，xx广场1F珠宝玉器专厅新年礼遇不断，最新最时尚的华丽元素，展现最动人的灿烂新年。(部分品牌不参加此次活动，详见各专厅提示) 新年文化促销活动实施： 第一曲：“您许愿，我送礼” 第二曲：“迎春节，送欢喜” 营销目的：创造气氛、吸引人流、提升销售。

春节家电营销策划方案

春节家电营销策划方案 策划书是每个公司都会做的文案，要写好策划书也是需要一定技巧的，将为您奉献很多策划书的范文，包括活动策划书汇总精选、XX策划书模板大全汇总。以下提供的策划书是春节家电营销策划方案。 一、期限 自**年**月**日起至**年**月**日止，为期3个月。 二、目标 把握购物高潮，举办“超级市场接力大搬家”，促销**公司产品，协助经销商出清存货，提高公司营业目标。 三、目的 (一)把握圣诞、元旦以及结婚蜜月期的购物潮，吸引消费者对“接力大搬家”活动的兴趣，引导选购**产品，以达到促销效果。 (二)“接力大搬家”活动在a、b、c三地举行，借此活动将**进口家电，重点引向**国市场。 四、对象 (一)以预备购买家电之消费者为对象，以f14产品的优异性能为主要诱因，引导购买**公司家电，并利用“接力大

搬家”活动，鼓舞刺激消费者把握时机，即时购买。 (二)诉求重点： 1.性能诉求： 真正世界第一! **家电! 诉求： 买**产品，现在买! 赶上年货接力大搬家! 五、广告表现 (一)为配合年度公司“**家电”国际市场开发，宣传媒体之运用，逐渐重视跨文化色彩，地方性报纸、电台媒体、电视节目选择，亦依据收视阶层分析加以考虑。 (二)以**公司产品的优异性能为主要诱因，接力大搬家活动为助销手段，遵循此项原则，对报纸广告表现之主客地位要予以重视。 (三)tv广告，为赢得国际消费者，促销欣赏角度并重，拟针对接力大搬家活动，提供一次30分钟实搬、试搬家录现场节目，同时撷取拍摄15〃广告用cf一支，作为电视插

播，争取雅俗共赏，引起消费者的强烈需求。 (四)pop：布旗、海报、宣传单、抽奖券。 六、举办“经销商说明会” 为配合国际市场开发策略，并增加此次活动之促销效果，拟会同公司及分公司营业单位，共同协办“年末促销活动分区说明会”，将本活动之意义、内容及对经销商之实际助益做现场讲解，以获求充分协助。 七、广告活动内容 (一)活动预定进度表 注：“接力大搬家”日期定于圣诞前后，理由有二： 1.圣诞前后正是购货高潮期，应予把握。 2.圣诞前后，是目标市场顾客非常忙碌的时刻;交通必然拥挤，交通问题不易妥善处理。 (二)活动地区 在**国a、b、c三地，各择具备超级市场之大百货公司举行。 (三)活动奖额 1.“接力大搬家”幸运奖额

餐饮市场营销策划书

餐饮市场营销策划书 餐饮行业已步入强势竞争时代，市场竞争激烈，如何打开市场终端，提高品牌知名度，抢占餐饮市场最大份额，代表着一个产业，引领一个市场？据我们了解，主要以其高档次的就餐环境和贴心的服务响誉业界。目前，发展态势良好，生意火爆，具有很大发展潜力。我们力求全力打造饭店品牌价值，营造热点进行宣传，主要策划冇意义的新闻事件及促销活动，以塑造饭店整体的品牌形象，并引起媒体的广泛关注，使目标市场的消费和品牌知名度得到全面的提升。 餐饮市场营销策划是一门研究竞争和不断变化的市场环境中如何识别，分析，评价，选择和利用市场机会，如何开发适销对路的产品，探求饭店生产和销售的最佳形式和最合理途径，目的就是以最少的劳动耗费取得最大的经济效益。 一、目标市场分析 木酒楼的顾客主要是中上层人士和政府机关工作人员，但其中也有不少是私款消费，这要求酒楼在提高档次的基础上必须兼顾那些私款消费者的个人利益。 二、定价策略

1、饭菜基本上可以保持原来的定价，但要考虑和中秋节相关的一些饭菜的价格，可釆用打折（建议使用这种办法）或者直接降低价格的办法。 2、针对价格高的饭菜，建议采用减量和减价想结合的办法。 3、中秋节的套餐（下面有说明）的价格不要偏高，人均消费控制在20-30 元。 4、其他的酒水价格和其它服务的价格可根据酒店的实际情况灵活变动，在中秋节的前后达到最低价（但要针对酒店的纯利润来制定）。 三、营销策略 1、制作专门针对中秋节的套餐，m以根据实际的情况分实惠、中、 高三等，有二人餐、三人餐等类型，主题要体现全家团饼（价格不需要太高）O 2、如果一家人里有一个人的生日是8月15日，可凭借有效的证件（戸口本和身份证），在酒店聚餐可享受5-6折（根据酒楼的实际决定）的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。 3、如果手机和固定电话号码尾号是815 （成都地区以内），可凭借 有效的证件（户口本和身份证），在酒店聚餐可享受5-6折（根据酒店的实际决定）的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。最好是酒店直接联系一下这些人。

食品促销方案范文(共5篇)

篇一：食品促销策划方案范文 xx食品促销策划方案范文 初夏，饮料类产品的销售旺季已经来到，河南饮料市场上群雄逐鹿：康师傅、娃哈哈、乐百氏、可口可乐等竞争对手纷纷摩拳擦掌、重拳出击，实行新的促销策略。如何在对手有市场动作之前发挥现有优势，抢先发力，抢占市场份额，巩固市场地位成为统一公司的头等大事。夏季也是面类产品销售的淡季，如何让淡季不淡，而不因为淡季而让夏季变成销售的“盲区”，组织一场以部分热销产品带动全线产品的畅销成为了必要之举。 媒体造势 为了让促销活动更有影响力，效果更明显，“借势、造势”成为了必要。《大河报》是河南第一大报，为全球报刊发行量百强企业，其发行量及民众关注度均为同类报纸中的翘楚。于是这次活动的主题口号就命名为“大河?统一美丽生活”。重在借助大河报的知名度扩大品牌在当地市场上的知名度和影响力。在活动前两周我们就开始在《大河报》投放整版《大河?统一美丽生活》硬广，并进行公交报站器广告，通过媒体先进行市场预热，为后边销售打好基础。 活动安排 1、活动时间为5月31日－6月30日。在品牌促销让利方面，六月是饮料销售的旺季，因此饮料促销成为活动主推项目。整个活动时段我们挑选中间四周，每周根据不同的侧重点选择不同套系产品进行促销让利，如：冰红茶、绿茶等“茶”系列产品为一套系的促销，“鲜橙多、葡萄多”等“多”系列产品为一套系的促销等。这样安排活动，使每周都有新内容，给消费者进行不间断的视觉和心理冲击，使活动内容充实丰满。 2、周一到周五“买就送”，以买送搭赠（面类产品和饮料的捆绑）的形式带动人气低迷的时段销售。周末带动人气的“限时、限量惊爆抢购”，打击竞争对手，抢拉客源的“超低特价，超级好礼”。 3、公益活动 本次促销有附带一个公益活动――您的爱心?我的学业，统一产品义卖表真情活动。本次活动适逢中高考时举行，义卖表真情活动在献爱心的同时，很好地树立了企业的公众形象。 4、开展写生大赛 开展儿童妈妈写生大赛，在增进亲子关系的同时，扩大统一品牌在孩子群体中的影响，是他们在小的时候就被改品牌所包围，培养他们的品牌意识和品牌忠诚度，使得统一在孩子小的时候就深深扎根其心中。 5、活动期间还邀请台胞河南办事处主任等一行来到活动现场做讲话，各大媒体记者也到现场采访，统一河南分公司老总亲自演讲，为活动造势！ 活动执行 一、部门协调 此次活动牵涉到企划、销售、财务、推广、储运等多个部门 1、事前责任明确 财务负责帐款的回收。 2、做好各项活动准备 在“大河?统一美丽生活”活动进入倒计时阶段，对各项工作进行准备，保证活动顺利进行。 场地准备：确定活动场地，尤其使活动期间户外活动的展示、搭台，必须提前做好。 人员准备：确定活动现场指导、派单员、产品促销员。活动期间，导购、促销人员、策划负责人员应该提前到位，再次确认准备工作到位，整理广宣品、陈列排面、产品和礼品堆头以及标价。策划负责人全程跟进，了解准备不足和方案欠妥之处，及时改善调整，并对促

春节百货商场营销策划方案

春节百货商场营销策划方案 （最新版） 编制人：__________________ 审核人：__________________ 审批人：__________________ 编制单位：__________________ 编制时间：____年____月____日 春节百货商场营销策划方案一 活动主题：“缤纷时代，彩虹关怀。” 活动1：(全场商品3折起) 部分商品限量特卖活动期间，全场商品3——8折销售(六楼百元街全场8折)，对于部分不能进行折扣销售的品牌，也可以自活动之日起每天推出两款应季商品特价销售，每天限量销售3——5件(原则上按成本价销售)。 注： 1、活动期间商品折扣部分全部由厂家或供应商自行承担; 2、厂家或供应商要根据实际情况自行确定，但严禁调高售价后再打折; 3、业务招商主管和客务员要对“调高售价再打折”情况进行严格监督，一经发现虚假打折情况公司将按相关规定严肃处理; 4、限量销售商品由业务招商部给出专用编码，商场只扣缴2%的广告费，其余费用不再扣缴; 5、活动期间，财务将对限量销售商品进行单独结算;

6、足金、铂金、名表、部分化妆品不参加本活动。 活动2：(购物送券超值实惠) 活动期间，凡当日在1——5楼累计购物满300元(现金部分)送 60元礼品券(B券)，满600元(现金部分)送120元礼品券(B券)，以 次类推，多购多得(以300元为整数单位，零头不计); 活动期间，在1——5楼累计购物满500元(现金部分)(活动期间消费金额均可参加累计)，再送50元全场十足抵用券(A券)，满1000元送100元全场十足抵用券(A券)，以此类推，多购多得(以300元 为整数单位，零头不计)。 注： 1、活动期间所送礼品券(B券)由商场和接受方各承担50%; 2、足金、铂金、名表、部分化妆品、裘皮及特卖商品不参加满500送50十足抵用券(A券)活动; 3、活动期间所送赠券(A券)全部由商场承担(限参加活动1的厂 家或供应商); 4、在活动期间即不打折销售又不进行商品限量特价销售的厂家 或供应商，将按销售额与商场各自承担满500送50赠券(A券)的 50%(特种商品：足金、铂金、名表、部分化妆品除外); 5、赠券(A券)、礼品券(B券)领取地点：6楼促销服务台; 6、赠券(A券)、礼品券(B券)领取时间：当日营业时间; 7、促销服务台在发放赠券(A券)后，在收银机制小票第一联(白色)上加盖“已领赠券”章，并收回收银机制小票第二联(粉色);发放礼品券(B券)后，在收银机制小票第一联(白色)上加盖“已领礼品券”章，并收回购物小票顾客留存联; 8、各岗位工作人员应提醒顾客先以完整购物凭证参加抽奖活动，再参加赠送活动; 9、不接受礼品券(B券)的品牌商务必在本档活动开始前3天提 出书面申请，经业务总监、营销总监分别审批后，在财务备档，并现场明示后方可有效。 活动3：

餐饮行业市场营销策划案

. 餐

饮营销策划方案 姓名: 系别：旅游系优质范文． . 班级: 酒店 学号: 前言、、 中国人有一句俗餐饮业是全中国第三产业中一个非常重要的支柱，人就拥有一家餐馆，268话：“民以食为天”。据了解，中高收入国家平均每人才拥有一家餐馆。这一数字表明，中国的餐饮市场2000而在我国约远远没有饱和，潜力很大，巨大的商机在等着准经营者们去施

展自己的聪明才智，沉睡的金山等待着他们去挖掘。 餐饮行业已步入强势竞争时代，市场竞争激烈，如何打开市场终端？如何提高品牌知名度？如何抢占餐饮市场的最大份额？如何引 领一个市场？ 随着市场经济的发展，各行各业的竞争变得异常激烈，营销观念也从原来的以自我为中心的产品观念、生产观念和推销观念，逐渐发展成为以客户需求为主要要求的市场营销观念。餐饮业奋斗的最终目标可以概括为一句话：“创造增加并保留住客源”。 餐饮市场营销策划是一门研究竞争和不断变化的市场环境的专业，如何识别，分析，选择和利用市场机会，探求饭店生产和销售的最佳形式和最合理途径，目的就是以最少的劳动耗费取得最大的经济效益。 优质范文． . 餐饮营销策划方案CONTENTS 录目前言、、4。一、餐饮市场现状……………………………………………………。1、政治环境……………………………………………………4 。2、经济环境………………………………………………………4 43、社会文化环境…………………………………………………。4、竞争对手………………………………………………………5。二、产品市场

定位………………………………………………………5。1、市场细分………………………………………………………6。6。2、市场定位………………………………………………………7。三、营销方案……………………………………………………………。………………………………………………………7 1、营销目标 7。2、营销战略……………………………………………………… 3、营销策略………………………………………………………7。 4、品牌策略………………………………………………………7。 5、产品策略………………………………………………………7。 6、定价策略………………………………………………………7。 7、促销策略………………………………………………………7。 8、人员推销………………………………………………………8。 9、广告营销………………………………………………………9。 优质范文． . 一、餐饮市场现状1、政治环境餐饮业会受到各种政治因素和法律规 范因素的影响。面对着金融风暴，本餐厅可中国也出台很多的有力措施。其中绝大多说是激活企业和市场的措施，中的对以利用一些便利因素等来方便自己的运营和发展。而刚出台的《劳动法》但挑于劳动人员的一些权利的规定，可能会给我们造成一些成本等方面的影响，而在当前社会无业人员到对于每个行业都会有自己的解决方法，战都是一样的，处游走的局面下，能够节省成本也是可以力

餐饮最新营销活动方案范文五篇2020

餐饮最新营销活动方案范文五篇2020 餐饮营销活动方案1 5月1日——5月7日(__店) 活动内容： 1、广告语：“游王府，吃川菜，送清爽”。 5月1日——5月7日黄金周期间，凡持当日游览___花园门票的宾客来店用餐，每桌可获赠清凉甜爽水果一份(或酸梅汁一杯)。 2、触摸“五一”幸运摸奖活动 5月1日——5月7日黄金周期间，在___店用餐者以桌为单位，均可凭结账单参加抽奖活动，凡抽出写有“五一”字样的客人将获得___花园门票一张;凡抽出写有“五一__店”字样的客人将可获得三轮车什刹海胡同游览券一张。 3、“___饭店蔬香樟茶鸭特价卖” 5月1日——5月7日活动期间，___店每日限20只___饭店蔬香樟茶鸭特价销售，原价96元/每只，特价60元/每只。活动期间还有两款特价菜以供宾客选择：上汤扒双鲍118元/份(原价198元)、葱烧赤参48元/份(原价88元)。 另外，为回报消费者，5月1日—5月7日活动期间，___店特推出“精品川菜、百姓价格”的三款套餐：亲子三人套餐188元、快乐六人套餐588元、全家福套餐(10人量)880元。 4、订“益智斋”餐厅送花园游 5月1日——5月7日活动期间，凡在“益智斋”用餐的宾客可免费

游览___花园。让宾客充分体会到“__里的川菜，川菜中的经典”意境。 五一劳动节餐厅促销可以采用以下方式： 1、客户服务：订餐、订房后的确认短信，来店前短信提醒或地址信息; 2、广告宣传：利用广告群发手段进行广告宣传，发布特价信息，提高人气; 3、节假日客户生日关怀短信：利用节假日或老客户生日提供价格优惠，吸引客人; 4、短信打折券、现场短信交友; 5、服务相关小知识短信介绍，例如餐馆可进行新菜式、特色菜、时令菜介绍以满足广大食客的尝鲜心态，避免客户流失; 6、现场抽奖：客人发送短信有机会获得价格优惠，或者赠送特色菜。既提高客人兴致，也可借此获得大量客户手机号，成为未来宣传服务的目标。 市场环境分析提示： 五一的餐饮节日商机是很明显的，有很多的婚宴、寿宴、家庭宴请等都会选择在这一时间段举办：一是处在小长假期间，亲朋好友难得聚会;二是正处于春暖话开时节，踏春、旅游需求旺盛，旅游的流动消费也会给餐饮市场带来不小的空间! 餐饮营销活动方案2 一、前言

大型商场超市春节促销策划书正式版

Some problems that have appeared or can be expected to come up with a solution to the problem, and through the record of the terms, effective supervision and implementation.大型商场超市春节促销策 划书正式版

大型商场超市春节促销策划书正式版 下载提示：此方案资料适用于某些已经出现的或者可以预期的问题，不足，缺陷，需求等，所提出的一个解决问题的方案，并通过明文或条款的记录，加以有效的监督与执行，确保能达到预期的效果。文档可以直接使用，也可根据实际需要修订后使用。 春节期间消费者的消费愿望更强烈，消费决策更迅速，购物目标和目的更明确。因此，在春节促销期间，为避免信息传递的多头、无序，杂乱，扰乱消费者视听，应选择传递单一简单主题的促销信息，抓住顾客图吉利心理。新春佳节人人企盼来年大吉大利，春节购物也希望讨个“口彩”，求富贵，祈平安。 张贴春联等各种各样的民间活动充分体现出这一文化内涵，同时也营造出节日用品市场的繁荣。春节是中国人的团圆节，担负着亲友礼仪往来、同事感情联

络、渲泄美好情感等重要社会功能，与走亲访友、问候祝福、合家团聚相应的是年货和礼品市场的兴旺。买气氛、买感觉、买服务、买实惠。喜庆欢乐气氛大大刺激了人们消费的欲望和冲动(也是超市销售新特商品的好时机)。 一、春节促销无非是降价、捆绑、赠送、换购等几种形式 可以通过多种信息沟通方式层层递进地接近消费者达成销售目标： 1.媒体传播。这是信息传递与消费者沟通的传统方式，利用能影响目标消费群消费行为的广播、电视、报纸等媒体介绍活动和团购内容。媒体的选择、投放的频率和每次投放的主题要依活动具体要求而

春节营销方案策划方案

春节营销方案策划方案 一、活动目的： 1、为答谢新老客户一直以来对我酒店的大力支持，利用元旦新年的有利商机来回馈我们的新老客户，以刺激其继续消费，以达到我酒店营业额的稳定性增长，最终达到更好的赢利目的。 二、活动时间：XX年元月1日 三、活动地点：中、西餐厅及客房 四、主题口号：相约XX，相聚丽晶 五、活动内容： (一) 西餐： 1、凡元旦当天在西餐消费的客户均可获赠奥运纪念卡一张(自行制作)。 2、元旦当日一次性消费满300元的客户，均可获赠西餐单人早餐券一张。 3、元旦当日一次性消费满600元的客户，可获赠优惠房券(凭此优惠券可获门市价6折优惠)一张。 (二) 中餐： 1、凡元旦当天在中餐消费的客户均可获赠奥运纪念卡一张。 2、元旦当天在中餐大厅消费的客户，一次性消费满500元可获赠西餐早餐券一张。

3、包房一次性消费满1000元，获赠面值100元现金券(此现金券可在本酒店任营业区消费)一张。 4、元旦当日一次性消费满XX元，即赠送贵宾卡一张。 5、元旦当日在中餐一次性消费满3000元，赠送标准客房一间一晚。 6、元旦当日在中餐一次性消费满1XX元，可获赠XX 年奥运会门票一张(票价详见奥运门票价格一览表，附后并待定中)。 (三) 客房： 1.凡元旦当天在客房入住的客户均可获赠奥运纪念卡一张。 2、元旦当晚个人入住客房，一律按门市价8折优惠，并赠送果篮一个及早餐券一张。 3、元旦当晚一次性开房满8间者，送XX年上海世博会门票一张。 活动广告宣传方式： 1、广告宣传： (1) POP广告牌三块：大堂一块，中餐入口一块，西餐入口一块。布标一条，放置酒店大门。内容为：相约XX，相聚xxx! (2) 设计制作彩色宣传单1000张(具体内容样板另附)。

餐饮业营销策划书

餐饮业营销策划书 一、目标市场分析 目标客户，即面对的消费人群。 比如：主要是中上层人士和政府机关工作人员，但其中也有不少是私款消费，这要求酒店在提高档次的基础上必须兼顾那些私款消费者的个人利益。 二、定价策略 1）饭菜基本上可以保持原来的定价，但要考虑和节假日相关的一些饭菜的价格，可采用打折（建议使用这种办法）或者直接降低价格的办法。 2）针对价格高的饭菜，建议采用减量和减价向结合的办法。 3）可实施节日套餐，比如年夜饭、中秋节团圆饭、七夕情人的套餐等，价格不要偏高， 人均消费控制在25-50元（不含酒水）。 4）其他的酒水价格和其它服务的价格可根据酒店的实际情况灵活变动，在节日的前后达到最低价（但要针对酒店的纯利润来制定）。三、营销策略 1）制作专门针对节假日的套餐，可以根据实际的情况分低、中、高三等，有二人餐、三人餐等类型，主题要体现全家团圆，可根据不同的节日赠送的菜品、点心、月饼等。 2）可根据节日当天生日有效证明， 享受特别优惠和免餐费活动，比如国庆日、中秋节、端午节、春节、

元宵节、七夕节等。 3）如果手机号码尾号是该节日的对应号码，可凭借有效的证件在酒店聚餐可享受特惠折扣（根据酒店的实际决定）。建议给他们推荐节日套餐。 4）由于餐厅没有住宿服务，可和其他的以住宿为主的大型宾馆联合行动，相互介绍客户，这样可以增加客户群，减少一些相关的费用。5）在饭后赠送一些与节日相关的小礼物 （上面要印上酒店的名称、电话、地址、网址）。 6）活动的时间定于节日的前2-3天到后2-3天止。 四、推广策略 1）在酒店的门口附近、火车站、汽车站放置户外广告（户外广告采用喷绘为主，条幅相结合的形式）。 2）电视、街道横幅和报纸广告相结合。 3）开展手机短信广告，群发的重点是原来饭店的老顾客，注意要使用适当的语言，主要介绍酒店的最新活动。 4）网络营销、网络推广，也可在相应的网站上做个弹出框广告或者比较大的。网页动画和图片的处理必须要和营销的内容相符合。 5）也可采用DM传单广告，但传单的质量必须要高。 注意：以上的广告可同时选择几种，推广的重点在本酒店方圆5公里，也可向周边的适当推广。广告的受众最低要保证15万人。 五、其它相关的策略 保安必须要保证酒店的安全；对服务员和相关的工作人员采指定一些

食品营销策划方案设计

食品营销策划方案 方案一：休闲食品网络营销策划方案 一、营销策划的目的与任务： 本次策划是一次网络营销的策划，目的在于使休闲食品在网络上顺利推出市场，在琳琅满目的休闲食品网络市场获得更多的市场占有率，从而赢得消费者的青睐，获得更大的企业利益，在网络上得到广大网络消费人群的认可。 二、产品概况： 休闲食品的最主要卖点其独特美味或者给予消费者美好休闲享受而不是补充营养的东西。休闲食品主要有三种消费特征：风味型、营养型、享受型、特产型，消费者涵盖全部人群：儿童零食、青少年享受、成年及老年人暇趣等。 作为一个大的且快速膨胀的市场，中国休闲食品市场有如下几个特点，也是休闲食品的几个主流方向： （一）越来越贴近人的饮食习惯和心理，要适口 1.带汤汁的，便于咀嚼，利于下咽和消化的，如将薯片与矿泉水捆绑销售； 2.满足求新、求变心态，人的味蕾要不断的以新的滋味的或口感的刺激中才可以保持持续的满意； 3.健康，尽管消费者对这一点不十分明确，但在其购买决策的诸影响因素中却很重要，消费者会对食品的功能性有一定需求，基于不同的功能成为市场细分的前提； （二）从人的购买和消费习惯与心理来看，要赏心、悦目、满足支配心。即“食、色、性” 1.方便性，卖点要近，购买过程要体现休闲的概念； 2.时效性，满足其心血来潮的非理性需求； 3.可观性，休闲是一个全面的概念，不但要好吃还要好看，试问卖场里哪里最靓？散装产品区； 4.参与性，每个人都有支配欲，好吃好看再好玩就更酷了； 三、市场环境分析：

1、休闲食品行业环境现状 上个世纪从90年代开始，“洋”休闲大举进入国门，历经10年，休闲食品市场发生了翻天覆地的变化。仅饼干一类XX年就达到150万吨，全年销售收入在150亿以上，年环比增长18.25%。近几年，我国休闲食品行业发展速度较快，受益于休闲食品行业生产技术不断提高以及下游需求市场不断扩大，休闲食品行业在国和国际市场上发展形势都十分看好。 2、网络消费者分析： （1）网络用户分析 随着互联网络的普及，越来越多的人加入了网民的行列，截止到XX年3月份为止，中国的5910万网民，仅半年间我国的互联网络用户就增长了1330万。网民中18－24岁的年轻人所占比例最高，达到37.3%，其次是18岁以下(17.6%)和25－30岁(17.0%)，网民在年龄结构上仍然呈现低龄化的特点。网民中学生所占比例最多，达到了28%。 （2）网络购物消费的迅速传播 随着互联网的普及，网上购物逐渐成为人们的消费方式之一。网上购物有安全，方便，快捷的特点，是未来发展趋势。当前，网上购物的服务模式主要有两种：c2c平台，即个人与个人之间的电子商务，即个体商户对消费者的模式；b2c 平台，是商家与个人之间的电子商务，即企业（或单位）对消费者的模式。 3、休闲食品特征分析： ①年轻消费群体崛起②健康食品居于主导地位③休闲食品的种类不同，受欢迎的程度有很大的不同。④高收入家庭成为休闲食品消费主流⑤产品更新速度快 四、休闲食品顾客群体分析 少年儿童和年轻女性是目前休闲食品的主流消费人群。对应分析显示，目前时尚食品尤其是休闲食品，不再是孩子们的专利，成人尤其是年轻女性已成为主流消费人群。调查显示，高中/中专及大专学历、18岁~24岁的年轻女性是引导时尚食品消费的主流群体，她们在购买食品时喜欢购买更为时尚的品牌；相反，31岁~35岁年龄段的男性群体则对于时尚食品不大“感冒”。 五、网络营销盈利模式 1、传统的网络营销盈利模式：建立企业产品；在网络的商务平台开设网店；网络广告推销等等。