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酒店经营管理理念

酒店经营管理理念
酒店经营管理理念

本文将通过品牌、市尝理念三方面,探讨酒店的经营管理理念。

关于品牌。

现在没有酒店不重视自己的品牌形象与品牌效应,品牌的作用早已不是其简单的外部视觉识别体系,而是承载着企业与行为规范,更直接一点说,品牌代表了酒店的一切。

这样关于酒店品牌工作的年终总结就很难做,可能许多酒店都感到无从下手。通常,一些酒店可能更多地关注所谓“硬”指标,例如各种媒体的曝光率、行业协会的评选以及酒店自身的调查结果,通过这些所谓的客观途径,了解酒店品牌在一般公众、目标客户群中的印象。相信这些反映出的结果会有一定的说服力,但是,仅仅停留于此还是不够的,因为,对于品牌的评价,例如酒店的知名度与美誉度,一定要听听消费者的意见。还有就是直接客户与间接客户对酒店品牌的认知差异。例如,旅行社、会展公司等作为酒店的间接客户,由于其自身利益,他们往往不能客观地代表他们组织的直接客户向酒店反馈意见;更有甚者,他们会将自身的失误转嫁到酒店身上,从而在某种程度上操纵了直接客户对酒店品牌的正确认知。

关于市常总结营销工作肯定重点要分析市场的情况,这里应该特别关注几组重要的相关指标。首先,是市场份额,即本酒店售出间/夜数在同地区、同星级酒店售出间/夜总数中所占比例,这个指标强调的是酒店客房的“销量”,它代表着酒店产品受欢迎的程度;其次,是本酒店可出售房间的平均房价与同地区、同星级所有酒店平均房价之比,这个指标强调的是酒店的“价格”,实际上,它说明的是酒店产品的质量;再者,是前述这两个指标与去年同比的增长率,它告诉我们状况的走势。

通过这些指标,我们可以对酒店的市场情况有一个基本的判断。但是,与此同时,我们也必须清醒地认识到,这些指标的背后,仍然会有一些短期的、个别的因素造成一种市场假象,例如,当某一酒店为其市场份额增加而欢欣鼓舞时,也许其主要原因不是来自它的经营能力,而是同地区的几家竞争对手的酒店进行停业装修改造所致,因此,该酒店所获得的只是竞争对手们临时丢弃的一些份额而已;相反,也不能因为周边新开业的几家酒店利用低价促销的方式抢走了一部分市场份额,就因此认为,该酒店的市场占有率非常糟糕。

关于组织。

多数酒店在总结营销工作时,很少把营销组织建设作为一个专题来总结,有的采取一带而过的方式加以处理,有的则将这方面的工作总结与每一位的综合考评混为一谈。

其实组织建设工作的总结重点应该放在上一年的组织结构的合理性与组织政策有效性上。例如,酒店为了更好地把握市场变化,就需要强化市场部门的职能,因此,在组织结构设置上,市场部就会从公关市场部中独立出来,与销售部、公关部成为平级部门。与此同时,相关的组织政策也会随着进行调整,例如市场部人员的业绩指标、考核办法的确定,相应激励机制的完善等。总结的根本目的,是不断适应内外环境变化,优化组织职能,以保证每一个在良好的环境中顺利完成任务。

随机读管理故事:《青蛙实验》

19世纪末,美国康乃尔大学做过一次有名的青蛙实验。他们把一只青蛙冷不防丢进煮沸的油锅里,在那千钧一发的生死关头里,青蛙用尽全力,一下就跃出了那势必使它葬身的滚烫的油锅,跳到锅外的地面上,安全逃生!半小时后,他们使用同样的锅,在锅里放满冷水,然后把那只死里逃生的青蛙放到锅里,接着用炭火慢慢烘烤锅底。青蛙悠然地在水中享受温暖,等到它感受觉到热度已经熬不住,必须奋力逃命时,却发现为时已晚,欲跃乏力。青蛙全身瘫痪,终于葬身在热锅里。一个企业,必须能够应对不断变化的社会环境,管理者更要有深远而犀利的洞察力,让企业始终保持高度的竞争力,节不可在浑浑噩噩中度日,更不可躲避在暂时的安逸中。如果管理者与企业对环境变化没有高度警觉,企业最终会面临这只青蛙一样的下

酒店经营管理协议书(协议范本)

YOUR LOGO 酒店经营管理协议书(协议范本) The state maintains social and economic order by enacting laws, and agreements signed in accordance with the law have legal effect and are protected by the state. 专业协议系列,下载即可用

酒店经营管理协议书(协议范本) 说明:本协议书的作用是国家通过制定法律来维护社会经济秩序,规范协议当事人的行为,依法签订的协议具有法律效力,受到国家的保护。可以下载修改后或直接打印使用(使用前请详细阅读内容是否合适)。 甲方:×××房地产开发有限公司 乙方:×××酒店管理有限公司 甲乙双方经协商就乙方经营管理由甲方开发的×××国际商务中心(暂定名)商务酒店相关事宜达成如下条款: 一、×××国际商务中心建成后,由乙方负责其商务酒店的经营和管理。商务酒店管理范围:五楼以下(含五楼)全部建筑,共间客房,建筑面积约平方米。 二、管理期限:自×××国际商务中心开业后年。 三、双方责、权、利: 1.甲方应确保上述商务酒店间客房全部交由乙方经营、管理。 2.鉴于乙方承担了甲方业主的回报责任,故甲方同意将西湖国际商务中心二楼约平方米建筑面积的西餐、咖啡厅及三楼全部约平方米建筑面积的配套用房产权无偿转让给乙方,转让手续在综合验收结束后天内办理完毕;并不受本条第项的限制。 3.为提高酒店经营的抗风险能力,甲方同意在酒店经营期内,由乙方经营管理×××国际商务中心地下一、二层约平方米配套物业(包括车库、娱乐、健身设施等),收益归乙方所

酒店委托管理合同协议书范本

编号:_____________ 酒店委托管理合同 甲方:________________________ 乙方:________________________ 签订日期:____ 年____ 月____ 日 第一章总则 第一条为更好地发挥品牌和行业化优势,把建设好、经营好,为投资者创造 更好地投资回报。管理公司或甲方为进行酒店管理专门成立的管理公司和 根据有关法律法规,本着平等互利的原则,经友好协商,特订立本合同。

第二条合同双方 甲方: 乙方: 甲乙双方同意依照本合同的规定委托乙方管理甲方所有的酒店(以下简称酒店),乙方同意依照本合同的规定,接受甲方委托,对酒店进行经营管理。 第三条管理目标 乙方对酒店的管理模式、管理架构、市场营销进行优化,通过乙方的专业管理、良好经营,使合 同双方获得满意的经济效益和品牌效益 第二章定义 第四条除非本合同另有规定,本合同有关名词的定义,按本章有关条款规定为准。 酒店…… 指位于酒店,建筑面积约平方米,包括但不限于: 1. 约250间(套)客房。 2. 酒店拥有的各类餐厅、会议室、多功能厅、商务中心、健身房、KTV夜总会等但不包括对外 承包、租赁经营的场所。 3. 酒店所拥有的各类办公用房、职工宿舍、停车场及有关建筑物。 4. 酒店所拥有的各类客房、餐厅、各类办公用房、职工宿舍、停车场及有关建筑物所占用的土地、空地、绿地等已依法取得的土地使用权。 5. 酒店经营所需的水、电力、通讯(包括客房内电话及卫星电视接收线路)、燃气、供暖、给 排水、消防等附属设施以及空调、电梯、卫生设备、冷藏、变配电的设备设施。 6. 酒店所拥有的全部家具、装置及营运物品,包括但不限于: 6.1所有家具、陈设及布置,包括客房、公共场所的家具、地毯、墙饰、摆件、灯具和其它物品; 6.2酒店经营所需的所有设备,包括厨房、酒吧、洗衣房、办公室等设备;

酒店经营管理方针

Hotel service consciousness introduction 酒店经营管理原则 我们的目标:坚持以市场需求为导向,全力满足客户需要的专业酒店管理和培训机构。 我们的使命:通过酒店的运作,使酒店的人才、管理、信息等资源得到充分的发挥。 我们的宗旨:酒店是第一关注、服务发自内心。 酒店借鉴国内外的先进管理经验,开创了培训与酒店实践相结合的培训新模式,托管和协作相结合新型托管模式。并逐步对之优化升级,建立多元化的培训基地。 管理模式: 一、一个目标 以完美无暇品质管理使酒店利益最大化、以发展酒店事业为目标 二、四化管理: 人性个性化;程序标准化;制度合理化;操作规范化 三、三个提醒: 1、你今天微笑问好了吗? 2、昨天的计划你今天落实了吗? 3、你今天有事要汇(回)报吗? 四、三个关键: 1、关键岗位关键人员把关; 2、关键时刻关键人物到场; 3、关键事情关键人物处理; 五、三通理论: 1、通情; 2、通气; 3、通报。 六、四个凡是: 1、凡是客人视听到的都应是完美的,高雅的; 2、凡是客人使用的都应是安全的,舒适的,方便的,卫生的; 3、凡是客人提出的问询,回答都应是耐心的,及时的,准确的; 4、凡是客人面前的举止,操作都应是文明的,礼貌的,规范的; 七、四个理解: 1、充分理解客人的需求; 2、充分理解客人的过错; 3、充分理解客人的抱怨; 4、充分理解客人的投诉。

八、五个到位: 1、语言到位 2、规范到位 3、微笑到位 4、卫生到位 5、设备到位 九、“十个标准化” 网络化、主题化、亲情化、家居化、人性化、时尚化、经济化、简约化、精细化、 绿色化。 十、六常管理法 1、常分类:明确区分需要和不需要的物品; 2、常整理:需要的物品降到最低用量,并按规定定位、定量摆放整齐,明 确标示, 不需要的物品及时处理掉; 3、常清洁:经常清扫,保持整洁; 4、常维护:对分类、整理、清洁的成果予以维护、保持; 5、常规范:对人的行为进行规范; 6、常教育:通过批评教育让员工养成良好的习惯。 十一、服务二十四要决 嘴巴甜一点行动快一点做事多一点胆量大一点 说话轻一点脑筋活一点效率高一点理由少一点 脾气小一点微笑露一点倒茶勤一点点烟快一点 酒店效益高一点互相帮助理解点技能水平高一点心态调整好一点 工作积极勤一点做人做事诚一点服务宾客周到点接人特物礼貌点 上岗工作开心点身为儿女孝敬点推销力度大一点个人收入多一点 十二、酒店管理“五到” 看到安排到执行到检查到跟踪到 十三、酒店管理“四定” 定人定时定质定检 十四、酒店服务“五心” 1、用心 2、专心 3、信心 4、爱心 5、细心

大酒店经营管理计划方案(精选多篇)

大酒店经营管理计划方案(精选多篇) 第一篇:大酒店经营管理计划方案 大酒店经营管理计划方案 目录 序言 第一章:酒店管理意识 第二章:公司组织机构图 第三章:组织机构人员编制及薪资机制 第四章:员工聘用(录用与离职)方法及住宿相关程序规定 第五章:员工合同、技师合同及收银担保书 第六章:员工福利和激励制度 第七章:各级人员工作职责和岗位职责 第八章:各级管理人员职权范围及权限规定 第九章:各岗位规章制度 第十章:各岗位服务流程及注意事项 第十一章:各岗位卫生标准及管理制度 第十二章:各岗位节能降耗 第十三章:加强营销相关细则 第十四章:安全相关规定 第十五章:固定资产细则 第十六章:消费项目及价目表 第十七章:员工培训手册、员工守则

序言 在中区先拓起了卓越之星、天源国际大酒店,花园酒店,银华五州大酒店,山水大酒店,等几家极具竞争实力的大酒店,在20xx年中会有更多、更具实力的酒店在中区诞生。这些场所的不断涌现证明了中区是一块极具商机又充满挑战的商业金融中心,如何利用现有的商机配套,利用我们硬件设施、豪华装修和软件服务管理,创造优质化的管理,不断完善、进取、改变经营思路,创造品牌,适应竞争市场,从而抓信各方商机,扩大品牌宣传,为公司创造优异业绩。 在公司执行董事的领导下,根据公司的内外环境经营理念,用目标管理方法,通过对计划的编制、执行,确定经营决策。以制度化为主,人性化为辅的管理方法,进行对公司全面细致的管理、培训,经过对员工的沟通、执行、督导、检查、考评等一系列的落实,给公司带来良好的效益。执行公司总体计划任务,力争经营管理创新。 首先根据公司实际情况,进行管理框架理定机制调整,稳定基础在预定周期内,逐步调整各部门的管理现状,进一步制定营销方案,加大贵宾区的服务促销力度,开发考评保健项目,使公司营运一体化,公司的口号“团结显力量,奋斗创新高”。 酒店管理 一、专业能力 作为一个主管,你必须掌握一定的专业知识和专业能力,随着你的管理职位的不断提升,专业能力的重要性将逐渐减少。作为基层的主管,个人的专业能力将非常的重要,你要达到的程度是,能直接指导你的下属的实务工作,能够代理你下属的实务工作。专业能力的来源无非是两个方面:一是从书本中来,一是从

酒店经营管理协议书

酒店经营管理协议书 甲方:×××房地产开发有限公司乙方:×××酒店管理有限公司甲乙双方经协商就乙方经营管理由甲方开发的×××国际商务中心(暂定名)商务酒店相关事宜达成如下条款: 一、×××国际商务中心建成后,由乙方负责其商务酒店的经营和管理。商务酒店管理范围:五楼以下(含五楼)全部建筑,共间客房,建筑面积约平方米。 二、管理期限:自×××国际商务中心开业后年。三、双方责、权、利: 1.甲方应确保上述商务酒店间客房全部交由乙方经营、管理。2.鉴于乙方承担了甲方业主的回报责任,故甲方同意将西湖国际商务中心二楼约平方米建筑面积的西餐、咖啡厅及三楼全部约平方米建筑面积的配套用房产权无偿转让给乙方,转让手续在综合验收结束后天内办理完毕;并不受本条第项的限制。3.为提高酒店经营的抗风险能力,甲方同意在酒店经营期内,由乙方经营管理×××国际商务中心地下一、二层约平方米配套物业(包括车库、娱乐、健身设施等),收益归乙方所有,用于弥补因异常情况可能发生的酒店经营亏损。4.乙方应保证在经营期间内向酒店业主支付不低于××%的年回报额,并确保由非银行金融机构对上述回报进行担保,乙方受让的二楼、三楼物业应作为该非银行金融机构的抵押物。四、酒店经营期满,乙方将不再享有地下室全部物业的经营、收益权。 五、本协议未尽事宜,由双方协商解决。六、在履行本协议过程中如有纠纷,则首先由双方友好协商;若协商未果,则由××仲裁委员会仲裁解决。七、本协议书一式四份,甲乙双方各执两份,经双方代表签字、盖章后生效。八、本合同项下的面积以房管部门最后核定为准,面积的差异不影响双方的权利义务。甲方:×××房地产开发有限公司代表签字(盖章)×××酒店管理有限公司代表签字(盖章)日期:年月日

酒店合伙经营合同正式版

The cooperation clause formulated through joint consultation regulates the behavior of the parties to the contract, has legal effect and is protected by the state. 酒店合伙经营合同正式版

酒店合伙经营合同正式版 下载提示:此协议资料适用于经过共同协商而制定的合作条款,对应条款规范合同当事人的行为,并具有法律效力,受到国家的保护。如果有一方违反合同,或者其他人非法干预合同的履行,则要承担法律责任。文档可以直接使用,也可根据实际需要修订后使用。 甲方: 乙方: ____(以下简称“甲方”)与____(以下简称“乙方”)共同投资经营酒店,甲方先期投资___万元人民币,乙方先期投资____元人民币,经过友好协商,在相互信任、相互尊重和互惠互利的原则基础上,双方达成以下合作协议: 一、甲乙双方在符合双方共同利益的前提下,就酒店合作经营等问题,自愿结成战略合作伙伴关系,乙方为甲方提供投资合股以及适当的经营中的管理,协助甲

方提高酒店业务发展和赢利,实现双方在利益方面的多赢局面。 二、甲方和乙方的初期合作为,甲方投资____万元人民币,乙方投资____万元人民币,就其投资比例对酒店的赢利景象年终分红以及酒店的经营管理权利(职务)。其所有投资都将用于酒店的原始投资(房租、装修、经营类手续办理、进货、员工开支等),甲方不得擅自挪用和他借甲方和乙方的共同投资款项。乙方可在甲方实施每笔资金开支时提出监督和审查的权利,甲方必须提供相应的票据和开支证明。在次期间出现因资金开支不明而发生的纠纷,按照此协议判定有过错一方,由过错方向另一方赔偿5%的股份,以解决纠

如何做好酒店经营管理

如何做好酒店经营管理 一、酒店管理十大忌,你了解吗? 酒店经营离不开管理,一些从事餐饮行业的管理者认为凭借自己的经验,管理完全不在话下。然而如果稍不注意,管理者可能就会犯下一些错误,导致经营不善。下面为大家介绍一下酒店管理的十大忌,为大家“醒醒神”。 一、忌管理随意性。酒店管理依赖于制度,酒店的各项工作程序、标准、要求乃至各级人员的职责、任务、目标、言谈举止等都被严格地规范于制度之中。 二、忌管理决策盲目性。管理者在决策前一定要做好调查分析,否则,信息不准很容易 造成决策失误。 三、忌短期管理行为。一切工作、计划、决策等都必须着眼于酒店的长远利益,遵循可 持续性,这样才能维护酒店永久的生命力和市场竞争力。 四、忌越级管理。越级管理很容易造成下属的无所适从以及管理秩序的混乱,所以每一 级都应该对其所属的下级负责,每一个员工都应该只有一个上司。 五、忌"保姆式"管理。一级的管理人员应该鼓励下级管理人员忠于职守,但切记不能权 责独揽,事必躬亲。毕竟酒店实行的是层次管理,每个职别的人员都有自己明确的职责要求,这才有利于酒店管理。 六、忌经营管理墨守成规。酒店运行程序有其自身的规律,但其经营、销售、推广必须 灵活而富有新意。通过经常开展形式各异且富有吸引力的营销活动,给宾客创造一种新颖、温馨的消费环境,从而实现酒店最佳的经营效益。 七、忌管理不拘小节。酒店的服务功能几乎涉及到社会的各个方面,因此素有"小社会" 之称。复杂的服务功能要求酒店的管理工作应做到于细微之处一丝不苟。 八、忌不当竞争。游走于道德与法律底线的企业最终只会毁灭,酒店经营应严格执行国 家政策、行业法规遵守国际惯例和通行准则。 九、忌客源单一性。酒店的客源必须在服务项目设定和特色策划方面考虑更多的针对性,这样才能吸引全方位、多层次的消费者,这样才能在千变万化的市场竞争中以不变应万变,始终保持旺盛的生命力和最佳的经济效益。 十、忌缺乏团队精神。酒店管理者应该根据企业内部员工特点因势利导,增强企业的凝 聚力,树立良好的团队精神,激发全体员工敬业、乐业精神,使全体员工围绕酒店经营决策、管理与效益目标这个主旋律而履行职责。

酒店营销工作思路

精心整理 2019年酒店营销工作思路 【篇一】 针对营销部的工作职能,制订了市场营销部××年工作计划,现在向大家作一个汇报: 及时调整营销方案。 四、做好市场调查及促销活动策划 经常组织部门有关人员收集,了解旅游业,宾馆,酒店及其相应行业的信息,掌握其经营管理和接待服务动向,为酒店总经理室提供全面,真实,及时的信息,以便制定营销决策和灵活的推销方案。 五、密切合作,主动协调

与酒店其他部门接好业务结合工作,密切配合,根据宾客的需求,主动与酒店其他部门密切联系,互相配合,充分发挥酒店整体营销活力,创造效益。 加强与有关宣传新闻媒介等单位的关系,充分利多种广告形式推荐酒店,宣传酒店,努力提高酒店知名度,争取些公众单位对酒店工作的支持和合作。 ×年,营销部将在酒店领导的正确领导下,努力完成全年销售任务,开拓创新,团结拼搏,创造营销部的新形象、新境界。 免其他竞争者抢占酒店客源。 第三个阶段:上流 随着酒店特色及品牌效应的形成,泗阳海欣君悦大酒店将成为高端群体私人会所或俱乐部,政府及周边产业的定点酒店。 二、项目属性分析 1.地理位置一般,周边靠近淮安市区,有直达高速公路;1小时可达淮安、宿迁市区。 2.多功能综合体:各式豪华客房、商务中心、会议室、宴会厅、SPA、健身中心及各类特色佳肴。

3.同行业竞争略显优势:除新世界大酒店之外,名豪国际大酒店、泗阳大酒店、意杨之乡大酒店等都不具备相应的竞争能力。 4.目标客户清晰:海欣申禾自有客户、附近政府单位人员,以及本地高端人士。可延伸至外来散客。 三、酒店市场定位 泗阳海欣君悦大酒店是泗阳首家按照高标准打造的精品商务型酒店。是一家集商务、餐饮、休闲、观光的四精品园林式酒店。 四、酒店目标市场细分 1 2 1 2 3 1 2、竞争对手情况摸底分析。 3、酒店优劣式分析。 4、销售目标分析。 5、召开市场分析会议,以报表形式将销售部分析的情况告之酒店各经营部门。 6、提出合理改进意见,以报告形式上呈负责人。 三、制定销售部岗位职责、规章制度

酒店经营管理协议书(协议示范文本)

(协议范本) 姓名:____________________ 单位:____________________ 日期:____________________ 编号:YW-HT-017424 酒店经营管理协议书(协议示范 Hotel Management Agreement

酒店经营管理协议书(协议示范文本) 甲方:×××房地产开发有限公司 乙方:×××酒店管理有限公司甲乙双方经协商就乙方经营管理由甲方开发的×××国际商务中心(暂定名)商务酒店相关事宜达成如下条款: 一、×××国际商务中心建成后,由乙方负责其商务酒店的经营和管理。商务酒店管理范围:五楼以下(含五楼)全部建筑,共间客房,建筑面积约平方米。 二、管理期限:自×××国际商务中心开业后年。 三、双方责、权、利: 1.甲方应确保上述商务酒店间客房全部交由乙方经营、管理。 2.鉴于乙方承担了甲方业主的回报责任,故甲方同意将西湖国际商务中心二楼约平方米建筑面积的西餐、咖啡厅及三楼全部约平方米建筑面积的配套用房产权无偿转让给乙方,转让手续在综合验收结束后天内办理完毕;并不受本条第项的限制。 3.为提高酒店经营的抗风险能力,甲方同意在酒店经营期内,由乙方经营管理×××国际商务中心地下一、二层约平方米配套物业(包括车库、娱乐、健身设施等),收益归乙方所有,用于弥补因异常情况可能发生的酒店经营亏损。4.乙方应保证在经营期间内向酒店业主支付不低于××%的年回报额,并确保由

非银行金融机构对上述回报进行担保,乙方受让的二楼、三楼物业应作为该非银行金融机构的抵押物。 四、酒店经营期满,乙方将不再享有地下室全部物业的经营、收益权。 五、本协议未尽事宜,由双方协商解决。 六、在履行本协议过程中如有纠纷,则首先由双方友好协商;若协商未果,则由××仲裁委员会仲裁解决。 七、本协议书一式四份,甲乙双方各执两份,经双方代表签字、盖章后生效。 八、本合同项下的面积以房管部门最后核定为准,面积的差异不影响双方的权利义务。 甲方:×××房地产开发有限公司 代表签字(盖章)×××酒店管理有限公司 代表签字(盖章)日期:年月日 XX图文设计 YuWen Graphic Design Co., Ltd.

产权式酒店经营合作合同

产权式酒店经营合作合同 甲方(投资方):XX市锦X酒店有限公司 注册地址: 营业执照注册号: 法定代表人: 联系电话:邮政编码: 乙方(合作方): 身份证号: 联系地址: 联系电话:邮政编码: 开户名称:开户银行: 银行帐号: 甲乙双方就XX市东街锦X酒店经营合作有关事宜,本着自愿、平等、坦诚的原则,依据有关法律、法规之规定,经过充分友好协商,签订本合同。 第一条:乙方以权属其位于XX市XX路1、2号的“东街”酒店式公寓房屋的使用权作为出资与甲方合作经营锦X酒店。 乙方的出资合作房屋为:栋房,建筑面积平方米; 栋房,建筑面积平方米; 栋房,建筑面积平方米; 栋房,建筑面积平方米; 栋房,建筑面积平方米; 栋房,建筑面积平方米; 合计:套,建筑面积平方米。 (以上房屋的装修标准及配套设施见本合同附件一。) 第二条:合作期限 合作年限为年,自年月日至年月日止。 第三条:合作方式 (一)合作经营方式 由甲方提供经营资质、经营投资、经营管理,乙方提供单位房经营场地,由甲方按酒店总体经营规模投资配置酒店全套设施及配套装修,包括家用电器、家具等,并承担有关物业管理费;酒店由甲方进行专业化统一经营管理,自负盈亏;乙方按合作约定获取固定利益回报,不承担甲方的经营风险。 (二)合作利益回报方式 1、乙方以安揭方式购房的: (1) 15年内,乙方凭东街业主至尊金卡在东街锦X酒店享有免费固定消费额元(总房款的30%,即为首付款额),该免费固定消费额仅用于住房免费服务,不包括其他消费。

(2)乙方在合作中期限可获得相当于购房合同认定的购房总款70%的合作固定利益回报,并同时获得该物业向银行贷款15年的贷款利息(随同期银行贷款利率浮动)。该合作固定利益回报按月均分兑现(保证乙方按月向银行交付月供款)。 (3)实施方法:由乙方办理完毕该物业相关银行按揭手续后,将银行提供乙方的专用帐号交甲方存档(供甲方用于支付乙方合作利益回报使用)。合作利益回报起始日期为签订本合同后该商品房银行按揭手续办理完毕贷款到位之日起算。 2、乙方以一次性付款方式购房的: (1)15年内,乙方凭东街业主至尊金卡在东街锦X酒店享有免费固定消费额元(总房款的30%,即为首付款额),该免费固定消费额仅用于住房免费服务,不包括其他消费。 (2)乙方在合作期限中可获得购房合同认定购房总款120%的合作固定利益回报(即:前10年每年固定回报7%,后5年每年固定回报10%)。该合同固定利益回报按月均分兑现。合作利益回报起始日期自乙方已按购房合同规定付清该房全部房款之日起算(以交款凭据为准)。 (3)实施方法:当乙方已付清全部房款、本合同生效后,甲方即向乙方预付第一年合作期中前半年的固定利益回报。此后,依次类推,由甲方于每半年第一个月的30日前以现金方式支付给乙方或转入乙方指定帐号。 3、乙方在本合同中确认的合同固定利益回报方式: 甲、乙双方同意乙方应得的合作利益回报方式按本合同第三条第(二)款第点实施。 第四条:东街业主“至尊金卡”使用规定 1、乙方享有东街业主至尊金卡一张,凭卡在合作年限内按相关规定享有免费固定消费额;每年中当超过 年平均可使用额时,超过部分乙方必须以现金给付结算,该结算收费标准甲方仍按当时门市价4折优惠收取。 2、乙方在持卡享受固定消费额时,均按东街锦X酒店经营期间向公众公示的客房门市价40%的价格结算。 3、为减轻东街旅游高峰期的接待压力,乙方的消费时段在国家法定黄金周内(元旦三天、春节七天,五 一节七天、国庆节七天)限定为年均可使用额10%(天),在这规定下超出部分须以现金给付结算,剩余年均可使用额消费指标任时段通用。 4、金卡不限制卡主的每日订房使用,但每年数额一次性使用时必须提前5天预约;旅游黄金周期间订房 应提前15天预约;以利甲方根据酒店实际经营情况为乙方作统筹安排。 5、凭卡可享受观看《印象 XXX》门票门市价6折优惠。 6、以上免费住宿消费额仅限于业主金卡拥有者及卡主授权入住并拥有卡主专用密码者。 7、至尊金卡可转让,继承,挂失,其使用权可由卡主自由赠与他人,期间,卡主应告知接受者使用密码, 以配合甲方照章办理接待手续。 8、当乙方享受完全部免费住宿消费额后,乙方仍可凭在东街锦X酒店享受入住优惠价格,但须以现金方 式结算。 第五条:甲方的权利和义务 1、甲方有权依法独立自主开展酒店经营活动,在保证乙方应得权益不受损害的基础上有权将公寓出租经 营。甲方的债权、债务均由甲方自行负责。 2、甲方应按时支付乙方的合作投资固定利益回报,不得拖欠。 3、甲方自负经营中所发生的各项税费。 4、甲方应守约出资为乙方的投资合作房进行内装修、配置家具、电器等配套设施,在合作期内按使用年 限出资更新置换,并对房屋进行定期维修保养。 5、甲方因统筹经营需要,东街B、C段楼房现尚未安置家具、电器,甲方应在合作期内完善一切同等配 置。

酒店经营管理方案酒店经营管理方案

酒店经营管理方案 酒店的现代化经营管理就是一项科学的系统工程,它不仅需要有新的观念与科学的管理模式,且着重于内部的分工协作,也称为团体精神。因此,本方案出台后各部门在实施过程中,不仅要遵循各个岗位的工作规律,也应特别注意各部门之间的紧密配合。 一、计划经济指标 (一)酒店总体指标:营业额( )万元,纯利润 ( )万元。 (二)各部门任务分配 1、餐饮 早餐:(1)营业额万元;(2)毛利率 %; 中餐:(1)营业额万元;(2)毛利率 %; 晚餐:(1)营业额万元;(2)毛利率 %。 2、客房 (1)营业额万元 (2)毛利率 % 二、关于房务工作方面 酒店的经济收入主要来源于三部分:一就是客房收入;二就是饮食收入;三就是配套服务收入;其中客房收入就是酒店收入的重要来源,从

利润分析,客房收入的经营成本比餐饮、商品都小,客房利润也就是酒店利润的主要来源,在经营管理的过程中,要使客房出租率上升,则取决于房务管理,其主要包括以下几个方面: 1、科学合理地计划与组织房务部工作的运转: 在客房的经营过程中,前厅部处于起点,负责客房的销售,而客房部则处于中间环节,负责客人投宿期间的大部分服务工作,客人住店期间,在客房停留的时间最长,接触与享用客房服务的机会多、时间长,因此,酒店要投入相应的劳动力与发生相应的设备消耗,如何将接待服务工作科学合理地组织起来,即保证服务质量,满足客人需要,提高客房出租率,又使物资消耗与经营收入提高加强房务工作的监督力度,保证 接待服务与客房整理的质量,保持合理的比例,就是客房管理的一个重要内容。因此,首先要根据酒店整体计划制定客房部的计划,确定服务质量、劳动定额以及物资消耗等各项指标,做好人力调配计划,同时,要制定与落实各项规章制度从而为实现各项指标提供保障。 客房服务过程中的督查,就是保证服务质量的一个重要环节。第一, 要加强对各班组的组织与领导,严格执行规章制度地服务人员的每一道程序要进行严格的检查,实行领班、经理、质检员、房务总监逐级查房制度,达到层层把关;第二,加强各部门间的联系,及时传递信息,客房管理不就是孤立存在的,需要与其她部门协调配合形成一个统一的整体,才能保证业务活动的正常进行;第三,主动了解客人的反映, 及时处理客人投诉,加强意见反馈渠道,做好接待服务工作。客房管理的好坏最终取决于客人的满意程度,要注意分析客人类型,研究客人

酒店工作思路及经营管理方案

酒店工作思路及经营管 理方案 文稿归稿存档编号:[KKUY-KKIO69-OTM243-OLUI129-G00I-FDQS58-

经营管理方案 第一章、形势分析 一、客户主体:本酒店目标客户为旅行社团队和企事业单位,商旅散客,会议培训。 二、酒店优势: 1、酒店位于交通便利、受众面广。 2、硬件功能相对完善。停车场车位比较多,酒店绿化面积广。配套设施完善。 3、中高档酒店用品配置、高档卫生洁具。 4、的品牌效应。 5、酒店为国家级四星酒店 三、酒店劣势: 1、酒店市场疲软,同档次的酒店占领一定市场,形成直接竞争态势 2、周边环境规划一般,难以支撑大量消费客流。 3、酒店低成本运营与高质量服务需求冲突比较突出,管理成本较高。(房间数量和酒店规模无法摊薄管理成本) 4、酒店设施设备比较陈旧,亟需重新装修 四、市场定位 作为国家级四星酒店,充分发挥酒店地理位置、配套设施的优势,瞄准中层次消费群体:(1)旅行社团队。(2)本地企事业单位。(3)中档的商旅散客。(4)小型会议、培训。(5)本市休闲娱乐人群。(6)网络散客。 第二章、客源市场 (1)协议单位本市本地企事业单位。(政府接待部门、公司招待部门等)(2)散客主要以来往出差办事人员(外地业务人员、政府办事人员等),本地上门客源 (3)会议培训各职能部门、企事业机构及各商务公司等 (4)钟点房周边娱乐场所及附近居民。

(5)网络订房通过网络平台订房的自驾游散客及旅游散客, 第三章、营销策略及推广方法 准确的定位、合理的房价、良好的合作信誉都具备的同时,信息输出(宣传促销)最关键。酒店销售在广告宣传上不可能大量投放媒体广告,人员促销是最主要的手段,定期回访是最重要的。 1、进行市场细分工作 做好市场了解,熟悉市场,细分客源对象,通过细分要清晰掌握重点客源的基本情况,抓紧与他们建立或进一步密切关系。进行与客户拜访、沟通及签约工作,以酒店的优势和营销手段去争取客户,建立良好合作关系。客户档案要认真整理、管理,并做到客户跟踪工作。 2、抓紧抓好营销宣传攻势 酒店以后要重视在宣传方面的投资,并积极参加一些公益活动,从而扩大我们酒店在本地的知名度,让社会认可。 3、预测市场行情,把握销售良机 4、制定以招揽会议住宿为重点的营销计划 通过各种关系,各种渠道和各种手段来招揽企业会议和住宿。同时,要力求得到当地政府的支持和帮助,了解和掌握各局的会议动态,开展强有力的营销攻势,达到大小会议不放过的经营思想。 5、加大同机场的合作关系,以保证在雨季的房间入住率 6、与出租车司机联系,长期为送往我酒店入住客户的出租车司机师傅现金回扣。 7、与酒店周围大型商场、相关单位、餐厅联系做好结盟工作,互惠互利。协商达成协议后持我酒店房卡到结盟单位消费即可享受门票及消费优惠(视各单位协议不同而定)。持结盟单位消费单据来我酒店住宿可享受8折。具体折扣率待协议后依据单位不同另行确立。 8、与本地旅行社联系,以佣金、优惠房价等形式吸引其为酒店引进客户 9、加大网络营销,对消费者所提出的建议做出反馈,并进行改进。

酒店委托管理合同--标准版

金家律师修订 本协议或合同的条款设置建立在特定项目的基础上,仅供参考。实践中,需要根据双方实际的合作方式、项目内容、权利义务等,修改或重新拟定条款。本文为Word格式,可直接使用、编辑或修改 酒店委托管理合同 第一章总则 为了发展本市的对外经济、贸易及旅游业,使酒店的管理水平和服务质量达到国内同类酒店的先进水准,从而使酒店赢得良好的社会声誉和经济效益,(以下简称委托方),特委托(以下简称管理公司),全权经营管理酒店。双方依据平等互利的原则,经过友好协商,特订立本合同。 委托方________酒店系在中国________市工商行政管理局登记注册的合法经营企业,法定地址:________,法定代表:________________。 管理公司________酒店管理公司系在中国________市工商管理局登记注册的国有企业,法定地址:________,法定代表:________。 第二章名词定义 第一条酒店 本合同用的“酒店”一词指位于酒店,内容包括: (1)间有卫生间的客房; (2)各类中西类餐厅、风味餐厅、旋转餐厅、多功能厅、迪斯科厅、酒吧、咖啡室、茶廊、游泳池、桑拿浴室、健身房、网球畅附设商畅美容室、洗衣房、商务设施、停车场以及其它康体设施和酒店建筑所在地的空地、绿地等,全部占地约亩; (3)提供后勤服务的综合楼及职工宿舍等,全部建筑物约________平方米; (4)酒店经营所需的供水、电力、电讯、煤气、汽油、柴油等能源以及排水、消防等附属设施及空调、电梯、卫生设备、冷藏等设备; (5)全部“家具、装置及营运物品”。 第二条家具、装置及营运物品 在本合同中“家具、装置及营运物品”是指: (1)所有家具、陈设及布置,包括客房、公共场所的家具、地毯、墙饰、摆件、灯饰和其他物品;

酒店经营管理思路浅析

酒店经营管理思路浅析 酒店经营管理思路浅析 【摘要】市场定位需要我们从企业自身未来发展的目标以及硬件功能配置,包括周边区域市场的需求做详细的分析,这不仅仅是我们的产品卖多少钱,卖给谁的问题。更重要的是减少无效的非盈利资产和空间,尽量增加空间的使用效果。 【关键词】市场营销,产品与服务,团队建设 一、市场营销: 1、市场定位及销售渠道。市场定位需要我们从企业自身未来发展的目标以及硬件功能配置,包括周边区域市场的需求做详细的分析,这不仅仅是我们的产品卖多少钱,卖给谁的问题。更重要的是减少无效的非盈利资产和空间,尽量增加空间的使用效果。 有了明确的市场定位:高档商务型会议酒店!我们的销售渠道就可以更加明确。与周边企事业单位良好的关系,签订用房协议,建立长期的合作模式;建立客户档案跟踪销售,利用现有资料在特定的节日及纪念日给予短信或信函的问候;加大网络订房的销售力度;与旅行社建立良好的合作关系。销售部针对散客整体推出储值送好礼的销售政策,用最快的时间回笼资金。餐饮部推出应时应季的菜品,婚宴、寿宴、庆功宴、升学宴、商务宴请等等。中国人的餐饮消费方式是:找一个合适的理由,就要聚一聚。康乐部利用现有的场地及设备设施进行住店客人的二次消费。游泳健身以会员卡的方式进行周边销售。客务部在客房内部增加有偿产品的消费,以提升档次和消费等很多有效的方式方法来实施市场运作。当然,这还需要通过市场调研、分析然后做出更加明确的结论,有针对性的列出计划,有效执行!建议可以根据销售市场来界定销售目标,分组执行,以扩大客源市场的占有率。 2、品牌建设。品牌的建立需要基于硬件的设备设施及软件的管理和服务,并选择适应于市场的营销手段。建立建全高效的管理团队。使顾客在酒店内部享受到高品位的服务。并使顾客在离开酒店后仍然

酒店委托管理合同新完整版

酒店委托管理合同新完整 版 In the legal cooperation, the legitimate rights and obligations of all parties can be guaranteed. In case of disputes, we can protect our own rights and interests through legal channels to achieve the effect of stopping the loss or minimizing the loss. 【适用合作签约/约束责任/违约追究/维护权益等场景】 甲方:________________________ 乙方:________________________ 签订时间:________________________ 签订地点:________________________

酒店委托管理合同新完整版 下载说明:本合同资料适合用于合法的合作里保障合作多方的合法权利和指明责任义务,一旦发生纠纷,可以通过法律途径来保护自己的权益,实现停止损失或把损失降到最低的效果。可直接应用日常文档制作,也可以根据实际需要对其进行修改。 第一章总则 为了发展本市的对外经济、贸易及旅游业,使酒店的管理水平和服务质量达到国内同类酒店的先进水准,从而使酒店赢得良好的社会声誉和经济效益,(以下简称委托方),特委托(以下简称管理公司),全权经营管理酒店。双方依据平等互利的原则,经过友好协商,特订立本合同。 委托方________酒店系在中国 ________市工商行政管理局登记注册的

酒店托管经营管理合同范本

酒店托管经营管理合同第一章总则 第二章名词定义 第三章酒店管理 第四章管理费的计算与支付 第五章双方的责任 第六章酒店维护与保养 第七章酒店产权及其处置 第八章税务、财务及外汇管理第九章保险 第十章监管、奖罚机制

第十一章管理年限 第十二章双方约定 第十三章违约及终止 第十四章不可抗力 第十五章争议的解决 第十六章商标及服务标志 第十七章合同生效及其他 第一章总则 为了发展本市的对外经济、贸易及旅游业,使酒店的管理水平和服务质量达到国内同类酒店的先进水准,从而使酒店赢得良好的社会声誉和经济效益,(以下简称委托方),特委托(以下简称管理公司),全权

(2)各类中西类餐厅、风味餐厅、旋转餐厅、多功能厅、迪斯科厅、酒吧、咖啡室、茶廊、游泳池、桑拿浴室、健身房、网球场、附设商场、美容室、洗衣房、商务设施、停车场以及其它康体设施和酒店建筑所在地的空地、绿地等,全部占地约300亩; (3)提供后勤服务的综合楼及职工宿舍等,全部建筑物约共1688平方米; (4)酒店经营所需的供水、电力、电讯、煤气、汽油、柴油等能源以及排水、消防等附属设施及空调、电梯、卫生设备、冷藏等设备; (5)全部“家具、装置及营运物品”。 第二条:家具、装置及营运物品 在本合同中“家具、装置及营运物品”是指:

(1)所有家具、陈设及布置,包括客房、公共场所的家具、地毯、墙饰、摆件、灯饰和其他物品; (2)饭店经营所需的所有设备,包括厨房、酒吧、公共卫生(PA)设备、洗衣房、办公室等设备; (3)必要的车辆和运输设备; (4)所有营运物品,包括工具、器皿、布件、瓷器、玻璃器皿、银器及类似物品; (5)所有制服及其他酒店营运所必须的物品。 本合同第一、第二条所列内容,以酒店正式开业日前双方交接所附明细清册为准。 第三条:酒店正式开业日

酒店经营管理模式

酒店经营管理模式 一、酒店管理的内容包括: (1)、人力资源管理;(2)、物质管理;(3)、工程设备管理;(4)、业务管理;(5)、质量管理;(6)、财务管理。 其中“人”是酒店管理的核心,酒店管理是利用人达到目的的过程,对人的管理也分为对自己的管理和对别人的管理。 1、酒店管理的职能包括: (1)、计划;(2)、组织;(3)、指挥;(4)、协调;(5)、控制(包括事情前后控制)。 2、酒店管理的原则: (1)、统一指挥; (2)、层次管理。 注:酒店管理中要注意一定的方式方法,要明白任何一种方式方法均不能解决所有问题,同时任何一种方式方法均不是解决问题的唯一途径。 3、酒店管理中应注意的问题: (1)、制定完善的制度,加强员工的培训; (2)、以身作则,敢于管理,指示明确,抓好细微之处,做到“在关键的时候,出现在关键的位置,解决关键的问题”; (3)、奖罚分明,注意公平公正,合法合理; (4)、勿吝啬赞扬别人; (5)、注意做好双向、多向的沟通协调; (6)、注意处理好“小团体主义”。 二、酒店工程部内部管理 (一)、概述: 酒店的工程部是负责酒店的电力、电梯、空调、给排水、锅炉等系统的运行管理,

设备设施的维修保养等职责,所以说酒店工程部既是一个后勤支持部门,更是一个酒店正常营业中不可缺少的重要部门,堪称是酒店的心脏部门。 工程部的管理需要有科学性和严密性,这是因为它本身就具有很强的技术性,同时它还直接或间接地与客人联系在一起。客人来到酒店除了基本的食、宿外,还需要得到物质上的、精神上的享受,而这种享受又在很大程度上是依赖于完善的、确保正常运行的设备和设施,离开了这些,酒店的正常营业、服务质量就没有了支撑点,就没有了后盾。 作为酒店的工程部经理,抓好工程部的内部管理工作的主要目的是: (1)、确保部门运作以及各动力系统、设备设施的正常运行,从而确保酒店的安全及正常营业,确保对客服务,维护酒店的声誉,使酒店星级评定得到保证。(2)、合理科学地管理安排好部门的人力和工作,加强培训,确保工作质量,不断提高工作效率。 (3)、确保酒店和部门的各项管理制度、操作流程以及酒店管理当局的指示精神得到贯彻落实。 (4)、在确保酒店的经营管理、对客服务和酒店格调的前提下,抓好开源节流,降低能耗的工作,节约费用开支。 (5)、根据酒店经营管理的实际情况和需要,集思广益,向上级提出动力系统、设备设施方面整改意见供参考,如获批准,则负责组织落实。 (二)、如何才能做好酒店工程部的内部管理工作。 1、建立一个高效经营管理控制体系 工程部是酒店的后勤支持部门,更是酒店运营的心脏部门,要做好部门的内部管理工作,首先作为部门的管理班子要齐心一致(一个不团结的班子是无法把工作搞好的),同时要建立一个制度化、规范化、系统化、层次化、常态化、科学化、现代化的高效经营管理控制体系。 ---制度化、规范化、系统化是指建立一套完整的职务、工资、奖惩制度,对每个工作岗位制定严格的岗位责任制、操作规范以及操作流程,将每个岗位员工的责、权、利有机地结合起来,使工作中真正做到有章可依,环环相扣。 ---层次化是指在部门中建立一个层次结构的管理架构,实行垂直领导,层层负责,

酒店经营合作协议范本

编号:_____________酒店经营合作协议 甲方:________________________________________________ 乙方:___________________________ 签订日期:_______年______月______日

甲方: 乙方: 根据《中华人民共和国合同法》及相关法律、法规之规定,本着自愿、平等、公平、诚实信用原则,经甲、乙双方友好协商,甲方将_________承包给乙方进行经营,为明确甲乙双方的权利和义务,特签订承包经营协议如下: 一、合作经营项目名称及期限: 1、合作项目名称为: 2、合作期限:合作期限为_________年,从_________年_________月_________日起至 _________年_________月_________日止。 二、合作方式:甲方将已修建好的现有全部固定资产(包括房屋、场地、游泳池等与乙方进行合作,由乙方负责附属设施的投入及经营管理, 1、承包金额及支付方式: (1)乙方将承包经营的资产金额____元的10%作为每年的承包金支付给甲方。 (2)承包金每三个月支付一次,即乙方承包经营期开始时便先付甲方首期租金,以后依此类推。三个月的承包金额为:资产金额_________元×10%÷12个月×3个月=_________元。 三、约定事项 1、为确保酒店的统一定位、统一规划、统一管理、统一经营,甲方同意乙方在不损坏房屋主体结构的前提下,对房屋进行统一装修,装修费用由乙方承担。 2、乙方应依法经营,自负盈亏。乙方可以通过租赁、合作经营、委托经营或自营等多种渠道,采用多种模式承包经营酒店,甲方对此不得干涉。 3、甲乙双方按规定各自缴纳因签订本合同引起的税费。 4、承包经营期间的管理费、水费、电费、维修等费用由乙方承担。 四、甲方的权利、义务 1、承包经营期内,甲方享有按期、足额收取承包金的权利。 2、承包经营期内,甲方不得主张房屋的占有权、使用权、收益权(承包金除外),甲方不得以享有房屋的所有权为由干涉乙方独自承包经营酒店的权利。 3、承包经营期内,甲方享有该房屋的有限处分权,即甲方可以转让房屋,但甲方必须在第三方书面向乙方承诺承认并履行该合同的前提下,方可转让该房屋,也就是说甲方处分该房屋必须保证乙方继续享有合同期内承包经营权,则对乙方没有约束力乙方有权继续经营使用权。 4、甲方转让该房屋须在三个月前书面通知乙方,在同等条件下,乙方享有优先购买权。

酒店委托经营管理合同样本

委托管理合同合同编号: 项目名称: 委托方(甲方): 受委托方(乙方): 年月 委托管理合同

委托方:,根据中华人民共和国法律设立,注册地址为(以下简称甲方)。 受委托方:,根据中华人民共和国法律设立,注册地址为(以下简称乙方)。 经双方协商,就乙方协助甲方管理邢台国际酒店(简称酒店)事宜,签订本合同。 第一条合同标的 1.标的全称为:(以下简称) 其注册地址为 2.所有权 在本合同期限内,甲方对“酒店”的以下财产拥有全部所有权或使用权(相关证件作为合同附件): 1)酒店所有的建筑物和、设施设备; 2)在经营管理酒店时所使用的家俱、装饰、车辆和其他营运物品; 3)土地使用权 3.标的的功能与定位 酒店为集餐饮、住宿、会议、健身等多功能于一体的综合性商务酒店;客房总计136间,餐位约600个,酒店开业定位为区域内高端酒店。 第二条合同期限

1.合同生效日 本合同的生效日期(简称生效日)为双方盖章之日。 2.管理介入期 本合同生效日的天内,乙方开始介入整改工程建议管理,介入酒店委托经营管理。 3.约定开业日 本合同的酒店开业日是指酒店开始试营业或正式对外营业之日,酒店开业应提供的基本条件为: a.酒店所有设施、设备、物资符合运营之要求; b.酒店营业所必须的手续齐全; c.甲方和乙方都确认酒店可以试营业; d.各项保险生效; e.酒店经营必须的流动资金到位。 4.合同期限 本合同的期限为自合同生效起至实际开业后年。期满时,若经双方同意,可延长期限,因政策性变化和不可抗拒自然力影响,需提前终止合同的,由双方协商而定。 第三条双方责任 1.甲方责任 1)筹建开业前: a.作为开发商与设计、施工单位签订酒店的设计、建设施工合同,

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