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关于旅游管理、酒店管理和会展经济与管理专业协同发展的思考

关于旅游管理、酒店管理和会展经济与管理专业协同发展的思考
关于旅游管理、酒店管理和会展经济与管理专业协同发展的思考

关于旅游管理、酒店管理和会展经济与管理专业协同发展的思考

辽宁师范大学谢春山

一、三个专业的设置对旅游学科的意义

旅游管理、酒店管理和会展经济与管理三个专业的设置,对旅游学科的意义主要体现在以下三个方面:

(一)就学科体系而言,三个专业的设置可以完善旅游学科的理论体系

旅游学要置身于高等教育和科研之列并顺利发展, 就必须建立起独立的旅游学科体系,提出具有方法论内涵的旅游学基础理论体系。旅游学科不仅要研究旅游活动的起源、结构与形态及其发展规律,还要研究旅游活动引起的现象、关系和问题,在研究中可以进一步完善旅游学科理论的三个层级理论体系。酒店管理和会展经济与管理专业的设置,可以进一步完善旅游学科的应用理论。

(二)就研究对象而言,三个专业的设置可以增强旅游学科的深度和广度旅游活动是一个庞大复杂的社会现象, 涉及到社会各方面诸如经济、文化、环境等领域的问题。为突破旅游管理作为工商管理一级学科下的二级学科的限制,许多旅游院校做了积极探索, 使旅游管理专业不断向休闲、会展、娱乐等领域拓展。因此,三个专业的设置有利于拓展旅游学科的研究领域和对象,有利于旅游学科向更深层次发展。

(三)从实践角度看,三个专业的设置可以增强旅游学科的实践性

旅游学科与其他基础性学科的一个基本区别就在于它的实践性,其研究宗旨不仅在于认识旅游系统及其发展变化的规律性,更在于更好地服务于旅游实践活动。三个专业自身较强的实践性将进一步促进整个旅游学科体系的实践性的增强,有助于旅游学科更好地服务于经济和社会的发展。

二、三个专业协同发展的必要性与紧迫性

旅游学科系社会科学、人文学科和自然科学相互交叉、相互渗透融合而成,三个专业的建设与发展不但需要严格的科学理论与方法, 而且需要高度的社会

责任感和人文精神,这为旅游学科整合与专业协调发展奠定了坚实的基础。

然而,由于旅游管理、酒店管理、会展经济与管理三个专业在专业性质、理论支撑、培养目标、培养方法方面还存在着较大的差异,为避免在“旅游管理”框架下各自独立的局面,真正将旅游管理专业做大、做强,就必须尽快尽早实现三个专业的有效的整合,以实现协同发展。

实践上,旅游业、酒店业、会展业的的迅猛发展也对三个专业协同发展提出了紧迫的要求。三个行业相互依赖、相互影响,只有从学科和专业的角度实现有效的整合才能在理论上对三个行业的具体活动提供理论指导,进而促进行业的持续、健康发展。

三、三个专业协同发展的路径分析

(一)对外适当切割

划分旅游学科和非旅游学科的界限,旨在改变过去旅游学科“拉虎皮扯大旗”和“旅游是个筐什么都往里装”的做法,实现旅游学科和非旅游学科的适当切割,为旅游学科的独立、健康发展创造环境氛围和必要条件。具体做法是,在旅游管

理、酒店管理、会展经济与管理的框架之下,凡属于三个专业的范围内的均可视为旅游学科,而与三个专业关系并不密切的可视为非旅游学科。旅游学科应重点研究旅游学科内部的事情,而非旅游学科的内容应主要由所属的学科研究。旅游学科现在已没有比较将自己的范围划得无限大,否则难以形成学科核心和独特的理论体系与方法论体系,也就难以实现旅游学科的真正成熟。

(二)对内有效整合

旅游学科要尽快成熟和发展,除了对外适当切割之外,必须在“旅游管理”学科的框架内进行有效的整合,具体做法可依次分三步走:

1、明确对象

要实现三个专业的协同发展,明确各自的研究对象和内容就显得尤其重要。

旅游管理主要研究旅行游览活动的规律性问题,不仅研究旅游吸引力、旅游接待力、管理制度及其相互关系等多方面的问题,还包括对旅游人力、物力、旅游部门、旅游地区、旅游企业的研究以及对旅游经济的发展目标、预测、决策、计划、监督和信息的研究等。

酒店管理研究更多地是借鉴企业管理﹑营销﹑服务学﹑人力资源等相关学科知识来关注微观的经营管理现象,以贯穿于酒店实践活动过程中的服务现象为主题,更深入、更细致地把握酒店管理的内涵、市场竞争、质量管理控制等方面的内容。

会展经济与管理以会议、展览、节事活动及其相关的社会经济活动为研究对象,其主要目的是让学生了解国内外会展发展概况,熟悉会展策划、会展评估、会展计划与监控等工作内容。

2、提炼同源

要实现三个专业的协同发展目标,从专业课程设置的角度考虑,提炼出三个专业共同的核心课程是必不可少的。

从供给和需求两元角度分别提炼出三个专业共同的核心课程,如供给方的旅游业、酒店业、会展业可设企业管理学、服务学等,例如旅游企业管理、旅游经济学、旅游市场学、旅游规划等;需求方的旅游者、顾客、参会者可设行为心理学、审美学等,例如旅游心理学、旅游哲学、旅游文化学、旅游美学等。

3、有效延伸

课程体系由公共必修课、专业必修课和专业选修课3 个层级构成。要实现三个专业的协同发展,在三个专业共同的核心课程的基础上各自延伸,建立独立的课程体系,自然是十分必要的。

图1 旅游管理专业的课程体系设计

课程类别课程名称

公共必修课旅游学概论,管理学概论、经济学、会计学、统计学、

财务管理、市场调查与分析、消费心理学、项目管理专业必修课旅游地理学、大型活动策划、运营与管理、旅游投资学、

旅游心理学、旅游经济学、旅游市场营销、旅游法学、

旅游企业管理、旅游酒店经营管理、旅行社经营管理、

旅游危机与公关、旅游企业财务管理、景区经营管理、

旅游规划、导游学、旅游行为研究、旅游政策研究、旅

游美学、旅游文化学、旅游人类学、旅游社会学、旅游

伦理学、旅游英语

专业选修课旅游生态学、旅游环境学、公共关系、策划学、目的地

经营与管理、休闲服务管理、俱乐部管理、文化管理、

游船经营管理、旅游客源国概况、休闲学、娱乐学、文

化创意开发、运动与保健管理

图2 酒店管理专业的课程体系设计

课程类别课程名称

公共必修课旅游学概论、管理学概论、经济学、会计学、统计学、

财务管理、市场营销、市场调查与分析、项目管理、危

机与公关

专业必修课酒店管理概论、前厅与客房管理、餐饮管理、旅游心理

学、旅游经济学、酒店市场营销、旅游企业管理、酒店

经营管理、旅游哲学、旅游文化学、旅游英语、酒店服

务与管理、酒店管理信息系统、旅游行为研究、旅游政

策研究、酒店康乐服务管理、大型活动策划、运营与管

理、旅游投资学、酒店文化、酒店活动策划、酒水管理专业选修课菜单与宴会设计、公共关系、策划学、食品营养与卫生、

餐饮文化、休闲服务管理、俱乐部管理、文化管理、游

船经营管理、旅游客源国概况、休闲学、娱乐学、文化

创意开发、运动与保健管理

图3 会展经济与管理专业的课程体系设计

课程类别课程名称

公共必修课旅游学概论,管理学概论、旅游经济学、旅游法学、旅

游心理学、旅游礼仪、会计学、统计学、财务管理、市

场营销、市场调查与分析、项目管理、旅游危机与公关专业必修课会展现场管理、会展客户关系管理、会展概论、会展经

济学、会展营销、会议策划与管理、展览会策划与管理、

会展旅游、会展风险管理、会展信息化管理、会展电子

商务管理、会展人力资源管理、场馆经营与管理、会展

物流管理、会展设备管理、会展礼仪、商务谈判、会展

文案写作、会展传播和设计、会展英语

专业选修课广告学、服务营销、公共关系、策划学、战略管理、休

闲服务管理、俱乐部管理、文化管理、参展理论与实务、

展览工程实务、旅游与酒店管理、文化创意开发(三)协同发展的条件支撑

1、教学指导委员会及其指导

作为教育部领导下的专家组织,教学指导委员会可以通过研究制定与三个专业相关的教学文件、召开相关研讨会、组织开展相关教育教学研究、开展相关教师培训等活动,发挥在三个专业协同发展方面的桥梁与纽带作用,努力提升三个专业在教学、科研、人才培养方面的质量。

2、师资队伍的培训与提高

三个专业能否实现协同发展,师资队伍的素质与能力往往是成败的关键,为此,必须加强对现有师资队伍的培训,使其掌握相应的理论知识与相关的技能,同时对三个专业的特点有深刻的认识,在教学与科研中有意识地促进三个专业的

整合或者说对三个专业的知识与能力要求具有相当程度的认知与理解。

3、教学大纲及其教材

教学指导委员会及其相关的管理者应组织相关专家制定更科学合理的教学大纲,明确并规范教学内容,在此基础上编写高质量的教材,加快三个专业的有效整合和协同发展。

4、教学评估及其监督措施

教育部主管部门及其教学指导委员会可以在三个专业办学资质评审,教育质量、教学水平评估和教学信息交流等方面发挥积极作用。在具体的教学实践中,不断强化教学评估和教学监督,提升三个专业的协同发展能力。

对旅游管理专业的认识1

对旅游管理专业的认识 摘要:旅游业是当今世界上最大的产业,随着国际经济的一体化以 及我国社会经济的快速发展,依托着丰富的旅游资源,近几年来,中 国旅游业的发展欣欣向荣。而旅游管理专业是为了适应国家对旅游业 人才的需要所产生的一门新兴专业。作为旅游管理专业的学生,能够掌握专业知识,充分了解当今国内旅游市场的发展现状及就业前景, 无论是对于自身的成长与发展还是力将中国旅游业推向一个新的高 度都是相当重要的。 一 .专业介绍: 旅游管理是工商管理学科一级学科下的二级学科,是一门研究旅游业经营管理的新兴学科。随着国际经济的一体化、中国加入WTO,中国旅游经济和旅游产业已成为中国国民经济和世界经济产业体系中 最具活力的部分。旅游管理专业是旅游学、管理学、文化学等学科交 叉的综合性专业。 二 .素质要求 旅游管理专业面向现代旅游业,根据旅游业形势的发展培养适应生 产、管理、服务第一线需要的德、智、体、美等方面全面发展的高等 技术应用性专门人才。学生应在具有必备的基础理论知识和专业知识

的基础上,重点掌握从事导游、旅行社、旅游景点景区、旅游购物商 店等领域实际工作的基本能力和基本技能,具有良好的职业道德和敬业精神。掌握现代旅游企业经营管理理论与方法,能够胜任旅游企业及其它相关行业经营管理、教学与科研工作的高级专门人才和创业型 人才。 除此之外,旅游管理对从业人员素质要求较高。如旅游管理者要有较好的形象,并且能够熟练的掌握英语及使用计算机。 三 .旅游市场发展现状与前景 随着社会的发展,旅游业已成为全球经济中发展势头最强劲和规模最大的产业之一。旅游业在城市经济发展中的产业地位、经济作用逐步增强,旅游业对城市经济的拉动性、社会就业的带动力、以及对文化与环境的促进作用日益显现。 尽管全球经济面临许多不确定因素,但我国旅游业面临的重大机遇和基本环境没有改变,旅游业总体发展趋势也不可能改变或逆转。我国经济社会发展的基本面没有改变,旅游业发展的动力依然强劲。我国对外开放不断扩大,各项改革稳步推进,城乡居民收入继续增长,居民旅游消费需求潜力依然巨大。改革开放 30 年奠定的坚实基础,将有力地支撑我国旅游业发展。

旅游管理专业就业前景分析及个人就业计划

旅游管理专业就业前景分析及个人就业计划 一、旅游管理专业就业前景分析 1、旅游管理专业介绍 旅游管理专业是一门研究旅游业经营管理的新兴学科。属于工商管理下的二级学科,有庞大的发展空间和发展潜力,随着国际经济的全球化,旅游业更加繁荣,因此对旅游的管理要求也随之提高,现在开设旅游管理专业的学校也很多,对专业能力和素质也有一定的要求。旅游管理学科的研究范围侧重于研究旅游企业管理、旅游开发与旅游市场营销、会展服务与管理等业务领域。以旅游资源和服务设施为条件,为旅游者在旅行游览中提供各种服务性劳动而取得经济收益的经济部门。旅游业是综合性的经济事业,其构成涉及社会许多部门。它的基础经济活动由旅行社、旅游饭店和旅游交通三大部门组成。此外,还有为旅游者服务的经营旅游商品的零售企业、园林设施、文化娱乐事业和公用事业等。 2、中国旅游业现状分析 从宏观上看,旅游业的发展前景是欣欣向荣的。根据世界旅游组织的统计,目前旅游业已经成为世界最大的产业。并且每年还在以两位数的速度增长。随着我国经济的发展、节假日改革、带薪休假的实行,我国已成为世界上最具生机活力和安全的旅游目的地,旅游业的国际地位不断提升。据统计,从2002-2007年,过境旅游人数年均增长7.8%。高于全球平均增长率3个百分点。旅游外汇收入年均增长12.6%。高于全球平均增长率2个百分点。国内旅游人数年均增长 l1.3%。国内旅游收入年均增长12%。旅游总收入从5566亿元增长到1万亿元,年均增长12.4%。中国公民出境旅游目的地国家和地区从20个增加到132个,出境旅游人数从1660万人次增长到400O万人次,年均增长19.2%。中国旅游研究数据显示,经历了全球金融危机的冲击。2009年。中国公民出境游从今年第四季度开始率先恢复两位数增长。2009年1O月,我国公民出境游同比增长超过11%,大陆居民赴台游更是保持150%以上的强劲增长。但是在旅游业迅猛增长的背景下,旅游高素质人才供不应求。当前旅游市场服务性人才偏多,而高层次管理人才奇缺。从事旅游营销、经营、策划、规划、开发和会展的高级人才及通晓世界语言和与国际接轨的职业经纪人严重不足,全国年均缺口达到上万人。旅游业人才的缺口主要体现在以下几方面:(1)旅游服务类人才供不应求

酒店管理专业建设规划设计

酒店管理特色专业建设规划 酒店管理专业(两年学制)2007年开始招生。截止目前,有2007级喜来登定向班,2008级酒店1班、2008级喜来登定向班,2009级蓝海定向1、2班,2010级喜来登定向班、2010级蓝海定向班,四届共7个教学班;10名专任教师;已建成客房、餐饮等校内实训场所;与山东蓝海酒店管理集团、喜来登豪达上海太平洋大酒店等企业在学生实训就业、师资培训等方面保持密切合作关系。 一、专业建设相关背景 1、市场需求 酒店专业会在酒店行业的发展下得到进一步的推动,原因有一下几点: 1、我国以酒店业为代表的旅游产业已经成为近30个省、市、自治区发展目标定位中的支柱产业。 2、据世界旅游组织预测,到2020年,中国将成为全球第一大旅游目的地国。 3、随着旅游产业的发展、社会的进步,大众对于酒店产品与服务的需求日益旺盛,这为酒店业发展提供了巨大的空间。 4、酒店业为劳动密集型产业,很多工作需要人工劳动完成,机器无法替代。

5、同时,在我国加入WTO之后,酒店行业外资大量进入、竞争日趋激烈,酒店人力资源素质的高低至关重要,酒店专业教育的普遍重视。 2、人才供给 在酒店管理专业筹办之初,我们多次与甘肃饭店业协会接洽,邀请相关负责人到院系考察,通过行业协会渠道了解酒店业发展情况;由经济管理系主任亲自带队先后走访兰州、上海、南京等地五星级酒店十余家,参加全国酒店行业经验交流会,充分调研市场,获得的大量第一手资料显示: 当前,我国各地区对于既懂中国国情又具有酒店管理专业知识的人才需求非常旺盛,酒店企业普遍迫切希望高职院校能培养愿意从事酒店一线工作的“用得上、留得住、上岗快”的高素质应用性人才。 目前,甘肃省内还没有一所彻底的、完善的酒店管理专业的高等教育院校。本地开设酒店管理专业的院校主要有为数不多的几家普通高校与中职院校。普通高等院校本科层次教育注重学生的理论知识,但实际操作能力差,毕业生就业期望值过高,不愿从事酒店基层服务工作;中专、中技、职高层次的教育,学生有一定的实际操作能力,但专业理论知识缺乏,加之学校规模较小,社会公信力差、因此整体影响力弱小。 综上所述,我院举办高等职业层次的酒店人才教育,符合国家(地区)教育政策,符合市场需求,顺应酒店行业发展趋势。

关于酒店管理公司发展的展望

关于酒店管理公司发展 的展望 标准化管理部编码-[99968T-6889628-J68568-1689N]

酒店管理公司发展的展望 集团成立酒店管理公司已经多时,目前集团酒店管理公司主要从事新项目的调研工作。根据集团发展态势以及酒店行业发展形势,酒店管理公司制度的健全迫在眉睫,就酒店管理公司的发展作如下展望。 一、成立酒店管理公司的意义 1、目前我们集团主要是发展房地产项目,酒店管理公司可以更好的配合公司房地产项目,互相带动品牌的建立,吸引当地的消费群体,在当地拓展酒店、配套餐饮,带动项目影响力和品牌的升值。 2、打造属于酒店管理公司的有忠诚度、高服从度和执行力的标准队伍,建立自有酒店体系。一方面在拓展日后的旅游、商业、酒店项目时,就可以复制成功的经营模式,保证酒店赢利能力,从而提高带动地产、楼盘的升值;另一方面会有专业的高水平的管理团队负责从新项目分析、筹建、培训到后期管理。 3、打造集团自有的酒店品牌,并能抓住品牌的特色。品牌是企业产品和服务的标志,是企业产品质量、等级的概括性象征,它标志着企业的风格、精神和信誉,在酒店产品的质量差异日益缩小的情况下,酒店品牌成为消费者选择的重要依据。经营管理就是借助集团的力量、发挥品牌优势、借助品牌忠诚提高集团和公司市场竞争力,扩大市场占有率,增强凝聚力 5、节省大量资金。在新建旅游行业、酒店项目时,如:投资策划论证,一般性的公司只是从行业和数据角度分析,而成立我们自身酒店管理公司,不但站在行业角度考虑,还更加根据集团和行业未来趋势做更加细致的论证和策划,这会节省庞大的资金数目,降低公司经营成本,实现利益最大化。 二、酒店管理公司体制 董事会领导下的总经理负责制,总经理只向集团董事会负责。 酒店管理公司总经理的责权体现在以下几个方面:1、在酒店板块的指挥系统上实行一个船长制度,也是酒店集团的突出形象代表人,计划实施的最终决策人,副总经理和下辖酒店总经理是酒店管理公司总经理的助手。2、管理体系上实行一条线制度,垂直管理模式,各级管理人员向上只有一个领导。3、酒店管理公司总经理对直接下属和他的助手有充分的任免权,保证令行禁止的有效系统指挥。 三、酒店管理公司的职能

专科旅游管理专业就业前景

专科旅游管理专业就业前景 专科旅游管理专业就业前景怎么样?了解到我国对旅游管理人才需求有很大的缺口。所以旅游管理专业就业前景也很广阔。 根据世界旅游组织的统计,目前旅游业已经成为世界最大的产业,每年还以两位数的速度在增长。在中国,2003年我国旅游业的固定 资产达到8439亿人民币,年营业收入约2308亿人民币,创造就业 机会约6487400个,据世界旅游理事会(WTTC)在WTO召开的世界大 会上宣布,中国旅游就业是世界第一位的,根据世界旅游组织的研 究结果,到2020年,中国将成为世界第一大旅游目的地,年接待 1.37亿人次的入境旅游者,同时2020年出境人数1亿,位列世界 第四。因此我国对旅游管理人才需求有很大的缺口。 有关业内专家认为,我国旅游就业前景广阔,旅游就业存在十大增长点。即:新型住宿接待业、特色餐饮业、旅游景区景点开发、 旅游商品生产与销售、旅游农业、旅游工业、旅游新兴服务业、旅 游文化娱乐业、旅游交通运输业、旅游劳务输出十个方面,这些领 域就业增长快、潜力大、带动性强,而且能充分利用市场机制加快 发展,就业成本低,老百性受益面宽。 旅游管理专业知识和能力 1.掌握旅游管理学科的基本理论、基本知识; 2.掌握有关旅游管理问题研究的定性和定量分析方法; 3.具有运用旅游管理理论分析和解决问题的基本能力; 4.熟悉我国关于旅游业发展的方针、政策和法规; 5.掌握文献检索、资料查询的基本方法,具有一定的科学研究和实际工作能力。 旅游管理专业主要课程

管理学、旅游心理学、旅游学概论、旅游服务人员礼仪、旅行社经营与管理、餐饮管理、酒店经营与管理、旅游英语、英语口语与 听力、旅游法规、形体训练、导游业务、公共关系学等。每学期安 排有相应的专业实操,并组织学生到著名的旅行社、酒店进行专业 见习及专业实习,着重培养学生的英语听说能力、现代公关能力、 旅行社的经营管理能力。 旅游管理专业培养目标 旅游管理专业培养从事旅游业管理与服务的应用型人才,学生具有较强的外语应用能力及旅行社的管理与营销、策划等综合能力。 旅游业就业概念分为三个层次:一是旅游核心产业就业人数,目前我国旅游统计中公布的直接就业人数包括旅游住宿、旅行社、景区、旅游车船公司等其它旅游企事业单位的就业人员构成。二是旅 游特征产业就业人数,包括直接为游客服务、与旅游密切相关的餐饮、娱乐、铁路、航空、公路、水运、公共设施服务等13个部门中 的旅游就业人数。三是旅游经济就业人数,这个概念最宽泛,是通 过旅游经济活动所拉动的直接间接的就业人数。根据这一划分,综 合分析测算出2002年的旅游核心产业就业人数为612万、旅游特征 产业就业人数为1685万、旅游经济就业人数为5100多万,占整个 第三产业就业的24%,占中国全部就业的7%。充分显示了旅游在促 进就业方面的优势。 旅游管理专业就业现状 就酒店管理方向而言,目前我国有星级酒店9751家,并且正处 于酒店改制转型期,8000多家公有制的酒店要进入市场经济,对酒 店管理人才的需求大大增加,而且酒店管理者的待遇在管理层中算 较高的。目前,我国酒店的本土管理者基本上都是以前中专、职业 技校相关专业的学生在从事酒店业务、积累经验后从基层升上去的,普遍存在理论知识不够的情况。因此,有一定经验的本科毕业生是 相当受欢迎的。但是,本科毕业生要克服眼高手低的毛病,要脚踏 实地地从基层做起,等有了经验后再图发展,否则高不成低不就, 人为地造成就业难。

酒店管理专业职业生涯规划 2

;. 职业生涯规划书 班级:61322 姓名:杨晓函 学号:201306022012

[规划期限]: 4年 [起止时间]:2015—2019 [阶段目标]:以优秀生毕业,成为高级管理人才。[总体目标]:成为一家大型酒店的管理人员,积累人脉和管理经验。 ;. . ;. 一、个人分析结果 1.1对自我的认识是裕,但十分宽虑,家庭条件 谈不上一直以来,我都生活得无忧无是担忧,总未来从不为自己的过于也可 以让我衣食无忧,过往的我几乎,看的学生一个即将步进大二就业间隔自己太远远,如今,我已是觉得么一中的那道,未来并非自己想象辈们辛劳的求职经历后, 我才知到前的职进行自己。以便于更好的需要对自己来一次好好的分析片光明,我歌,欢唱泛,己爱好广喜细的自我分析,我发现自业生涯规划。通过仔,性格 乐观向上,责活泼开朗的女孩任心强,钢琴,与人交流,是一个喜欢探索与创新, 很多事情都有新奇的想法,与人交往时热情大方是我的优点,所以我的人际关系 良好,但是我的一个明显的缺点就是做事恒心不够,往往喜欢三分钟热度,所以 自己制定的计划往往完成地并不理想。 1.2解决性格缺陷 我深知人的性格一旦形成是很难改变的,但是假如想成为新世纪的人才我们就 一定要克服重重困难,发扬自己的上风,改变自己的劣势,所以我下决心改掉自 己做事恒心不足的缺点,我发现以前制定计划完不成还有一个题目就是自己的计 划太宽泛,难度较大,我从现在开始要从简单的做起,制定计划时先从简单易行 的做起,由小到大,慢慢把自己做事的恒心一点一点的积累起来!但是有时单凭 自己的努力还是不够的,所以我也会时时留意别人的看法与评价,请老师与同学 监视与配合。 ;. . ;.

旅游管理专业介绍

旅游管理专业介绍各位读友大家好,此文档由网络收集而来,欢迎您下载,谢谢 旅游管理专业介绍 旅游管理是随着经济的发展而兴起的一门新兴学科,属于工商管理下的二级学科,有庞大的发展空间和发展潜力,随着国际经济的全球化,旅游业更加繁荣,因此对旅游的管理要求也随之提高,现在开设旅游管理专业的学校也很多,对专业能力和素质也有一定的要求。 学科概况 旅游管理中国旅游标志 旅游管理学学科是工商管理学科一级学科下的二级学科。旅游管理学是一门研究旅游业经营管理的新兴学科。随着国际经济的一体化、中国加入WTo,中国旅游经济和旅游产业已成为中国国民经济和世界经济产业体系中最具活力的部分。旅游管理专业是旅游学、管理学、文化学等学科交叉的综合性专业。

其目标是培养具有旅游管理专业知识,能在各级旅游行政管理部门、旅游企事业单位与各类企业从事旅游事业管理与现代企业管理的高级专门人才。虽然这门学科的产生,在我国只有不到二十年的时间,随着社会经济文化的迅速发展和对外交往的不断扩大,我国旅游业迅速发展,不但成为我国第三产业的重要方面,而且已形成一个新的经济增长点,因而迫切需要兼有人文、地理、经济知识的经营管理人才。旅游管理学科正是在这种背景下逐步发展起来的,已成为工商管理学科体系中的一个重要的学科。旅游管理是工商管理学科一级学科下的二级学科。 本段专业介绍 旅游管理学是一门研究旅游业经营管理的新兴学科。随着国际经济的一体化、中国加入WTo,中国旅相关书籍游经济和旅游产业已成为中国国民经济和世界经济产业体系中最具活力的部分。旅游管理专业是旅游学、管理学、

文化学等学科交叉的综合性专业。业务培养目标:培养具有旅游管理专业知识,能在各级旅游行政管理部门、旅游企事业单位从事旅游管理工作的高级专门人才。业务培养要求:学生主要学习旅游管理方面的基本理论和基本知识,受到旅游经营管理方面的基本训练,具有分析和解决问题的基本能力。旅游管理专业面向现代旅游业,根据旅游业形势的发展培养拥护党的路线,适应生产、管理、服务第一线需要的德、智、体、美等方面全面发展的高等技术应用性专门人才。学生应在具有必备的基础理论知识和专业知识的基础上,重点掌握从事导游、旅行社、旅游景点景区、旅游购物商店等领域实际工作的基本能力和基本技能,具有良好的职业道德和敬业精神。掌握现代旅游企业经营管理理论与方法,能够胜任旅游企业及其它相关行业经营管理、教学与科研工作的高级专门人才和创业型人才。 本段培养目标

旅游管理专业就业前景不错倒是不错

旅游管理专业就业前景不错倒是不错,旅游管理专业在全国是第2的但是就业不大乐观吧,毕业的话只有2种选择,酒店,旅行社,在酒店英语必须要好啊,要是喜欢的话也可以,旅行社嘛,就是导游,干到尾自己开个旅行社,一般好像就是这个套路(东北财经) 旅游管理不怎么好。但是如果你的性格比较适合这个行业,也可以考虑一下,旅游管理在师大不是一个重点的专业,要是喜欢师大,可以考一下师范类的专业。不过现在哪个学校都不好找工作。(哈师大) 本科的这个专业不是很实用,出来找工作难,运气好的在高尔夫作策划,国际旅行社当计调,运气不好的在酒店当服务员,当小导游,个人认为这个专业太专业化了,考公务员都不好考。专业的话自己喜欢是最好的,也要看毕业以后工作如何,现在还是建议读理科,工作好找我们学校的旅游管理不是很好,本科文凭是文科管理学的,研究生有两个方向,出来之后一个是管理学硕士,一个是理学硕士。 (南京师大) 这个专业在我们学校不是很好。这个专业的前景到是不错的如果是想读这个专业,推荐:南开大学,东北财经大学和中山大学 还好吧,应该是一个不错的专业呢,前提是好好把握才行(南京师大) 这个还得看他自己雪的怎么样,旅游管理在商大是很不错的,有自己的实习基地,可以考虑去那,而且旅游的许多老师都是从国外回来的,都不错,但主要还是靠自己!(哈尔滨商业大学) 东师的旅管不行!它属于近几年一批新兴的学科,起步晚,我们学校的呢就很薄弱。不过,貌似一年比一年好一点。(到现在才第三届毕业生)我倒是不看好这个行业,管理太乱!看这样你是文科?!我建议东师读文科首选英语,其次中文。其他的,我觉得都差不多。历史可能学科强些,但是就业有点问题。 (东北师大) 总体而言这个专业在我们学校还算是比较好的专业,师资,硬件方面都不错,就业前景也很好,酒店管理和旅游管理两个方面,最近几年这两个方向发展前景都还算可以,学院领导在专业实习方面也很努力的联系南京,北京,济南和当地的酒店,旅行社,为学生提供更好的学习和实习的机会,我作为一个旅游管理的毕业生,总体对临沂师范学院的这个专业还算满意(临沂师范)工作不是很理想也学不到什么好的东西但是也不是绝对只要用心,喜欢 这个行业,将来还是有前途的 (合肥工大)

酒店管理专业建设方案7280430729

山西省财政税务专科学校 酒店管理专业“十一五”建设方案●专业概况 专业简介 专业建设现状 人才培养和社会服务主要成绩 ●专业建设背景分析 宏观背景分析 教育体制改革背景分析 行业发展背景分析 地方经济发展背景分析 岗位背景分析 ●专业建设目标 专业建设宗旨 专业建设具体目标 ●专业建设组织领导 专业建设工作委员会 专业建设工作领导组 ●专业建设实施方案 实训条件建设 师资队伍建设 课程建设 教材建设 教学内容、教学方法与手段改革 产学建设 社会服务 对外交流 ●专业建设预期效果 ●专业建设经费总预算

第一部分专业概况 一、专业简介 为适应未来山西旅游产业发展对旅游与酒店管理高级技术应用性人才的需求,我们于2003年在贸易经济系开设了旅游与酒店管理专业。该专业2003年、2004年、2006年招生人数分别为:24人、43人、34人。目前本专业有毕业生24人,在校生77人。 根据教育部2006年专业设置目录规定,将旅游与酒店管理分设为旅游管理专业方向和酒店管理专业方向。酒店管理专业旨在培养德智体全面发展,熟悉酒店企业各项业务,具有现代酒店业经营管理理念,牢固的专业管理理论知识和熟练职业技能,能够对酒店前厅部、客房部、餐饮部等主要业务部门的一线工作进行组织和现场管理,具备较强开拓与创新能力的高级技术应用性人才。本专业主要开设酒店管理概论、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐厅服务与实训、酒店人力资源管理、公共关系、餐饮管理、酒店英语等专业主干课程。 目前该专业共有10名专业教师,其中教授2名,副教授4名,讲师2名,助教2名。硕士共有4人,其中在读2人,硕士学位教师比例达到了60%以上。专业教师均具有很强的敬业精神、严谨的治学态度和丰富的教学经验,其中具有“双师素质”或“双师资格”的教师占专业教师的80%。 同时,我们聘请了在星级酒店担任要职、熟悉旅游市场发展状况、了

酒店管理个人职业生涯规划

酒店管理个人职业生涯规划 1406 张一智Evil 根据我查阅的资料以及自己的理解,对酒店管理这个专业有了一定的了解,酒店管理属于管理学大类,工商管理类。是全球十大热门行业之一,高级酒店管理人才在全球都是一直 很紧缺的。近年来,在国际人才市场上,酒店管理人才出现了供不应求的局面。 目前,全世界已有17个国际酒店管理集团在上海投资或管理星级酒店,酒店行业在不 断扩充,对人才的需求也不断增加,每年都需要数以千计的国际化酒店管理人才。本专业培养具备现代管理学、经济学的基本理论,掌握旅游管理方面的基础知识,掌握现代旅游经营管理的理论、方法和手段,具有外语、计算机、人际沟通等基本技能,能在旅游饭店、旅行 社、旅游景区、旅游管理部门及相关领域从事旅游开发和管理的应用型高级专门人才。要求学生掌握经济管理基础理论,酒店、餐饮与旅游基础知识,具备酒店基本管理与服务能力。 学生毕业后主要去各饭店、酒店、宾馆从事酒店基层管理及餐饮、客房服务工作。 二,自我评估我的性格有些内向,但是有时又比较活泼,对周围的事物和人比较敏感,有 时不敢表现自己,平时喜欢听音乐,看电影,打游戏,喜欢了解新的事物,学习新的事物速 度较快,比较乐观。但是也有缺点,做事情的时候比较马虎,注意力比较难以集中,性格比 较急躁,不喜欢阅读大量的文字。三,环境评估我的家庭环境环境一般,不算富裕,但 是生活的很开心;而我所处社会环境则是变化非常的迅速,日新月异,我们生活在一个竞争激烈优胜劣汰的环境当中,所以要求我们必须不断地学习专业知识,提高自身的水平,提 高自己的实力,这样才能让自己处于竞争的有利地位,特别是高科技的技能。四,我的目标现在我给自己的目标是怎么样努力把自己培养成一个管理者,为以后的工作打下基础。所以现在自己必须要自己努力的去学好专业课,使自己的专业水平得到提高,努力学好英语,利用课外时间多看些书,丰富知识面,了解酒店管理相关知识,熟悉在酒店工作中的基本常识, 了解和分析国际著名酒店的运作模式,可以借鉴,这样有助于培养自己的思维,为成为一个合格的酒店管理人员打好基础,多了解自己目标的前景发展和目前环境,多多去实际应用和体验,使自己不要太过理想化,不够客观而忽略或脱离现实。五、行业分析以及行动计划 作为一名学酒店专业的大一学生,自然很关注自己专业方面的发展,下面是我从网上看到的分析:这个行业目前最大的困难是难以找到合适人才。首先,由于市场规模扩大,酒店行业在不断扩充,对人才的需求也不断增加。相关数据显示,中国现有旅游涉外酒店8000多个,星级酒店3000余家。现有的酒店人才远远不能满足市场的需求,酒店业人才,特别 是高级管理人才十分抢手。其次,正规教育培训机构培养的人才相对较少。目前国内的职业教育培养的大多是低层服务人员,经营管理人员培养相对欠缺。另外,在酒店从事服务工作,生理和心理上都要接受不断的挑战,上班时间不能休息,中午吃饭也只有半个小时,而且必须轮换就餐。这些服务行业的特性使酒店业对年轻人的吸引力下降。一位四星级宾馆老总曾说:“隔行如隔山。这在酒店业体现的最为明显。虽然到目前为止,国内人才市场已拥有 了一支偌大的职业经理及高级管理人才队伍,但在酒店专业经理人才方面却存在空缺。因为在酒店管理这个特殊的行业里,经理人既要熟悉旅游市场动态,要在把握发展趋势、在确立市场定位等决策层面上具备判断力,又要精通业务,懂管理,能进行实际操作。从这一点来说,那些学企业管理、工商管理、行政管理的高级人才,缺少实践经验,,并不适合酒店对 管理人才的期望。”由此从上面这段话可以得出,酒店既是一个就业性很强,很有前景发展 的行业,同时也是一个难就业的行业,虽然它很紧缺人才,但它的高层次人才的要求很高, 使很多人不能进去工作,正因为如此酒店业才会发展的如此的好,也让我们有了动力去鞭策

浅谈旅游管理专业发展现状与发展对策初探的论文

浅谈旅游管理专业发展现状与发展对策 初探的论文 本文从网络收集而来,上传到平台为了帮到更多的人,如果您需要使用本文档,请点击下载按钮下载本文档(有偿下载),另外祝您生活愉快,工作顺利,万事如意! 【论文关键词】专业竞争现状对策 【论文摘要】文章在市场调研及网络资料收集基础上,对重庆市七所普通本科院校的旅游管理专业发展现状进行分析,提出在激烈的高校市场竞争中,重庆七所高校的旅游管理专业存在着一定的竞争,突出表现为专业发展方向的细化,专业认知度存在较大差异,专业依托背景与专业需求存在一定缺口,专业发展方向和教师个人研究方向存在一定偏差等问题,提出了旅游管理专业差异化发展定位,认知度提高,专业需求和教师个人研究统一的发展对策。 旅游管理专业是隶属于工商管理一级学科下的二级方向,其主要培养目标是适应我国旅游业高速发展的需要,培养旅游业急需,具备旅游业管理的基本理论、知识和技能,具有较强的创新精神和实践能力的高级专门人才。学生毕业后可在各类旅游业管理部门、星级饭店、大中型旅行社、名胜景区、院校和科研单位从事相关工作。主干课程有管理学、微观经济学、

宏观经济学、统计学、会计学、财务管理、人力资源管理学、旅游营销学、经济法、旅游学概论、旅游经济学、饭店管理原理、旅游法规、资源规划与开发、导游业务、旅行社经营管理、旅游英语等。 重庆市设置本专业的普通本科高校数量较多。据统计,重庆设置旅游管理专业或方向的普通本科高等学校有12所,每年在校学生人数约为5000~10000人。学校类型有公立和私立民办两种。本研究选取有一定知名度的七所院校西南大学经济管理学院旅游管理专业、重庆交通大学人文学院旅游管理专业、重庆师范大学旅游学院、重庆教育学院旅游系、三峡学院旅游系、重庆理工大学管理学院旅游系、重庆工商大学旅游与国土资源学院进行分析,以期对其发展进行分析并找到发展对策。 一研究方法介绍 一个专业的合理发展需要从依托背景、师资队伍、学生认知、专业定位及课程设置入手,找到四方的最佳契合点,因此对一个专业的发展现状分析需要从这五个方面入手。 1.依托背景 任何专业都依托其所在学校或学科而存在。学校性质和发展将影响到一个专业的长远发展。文科类院

旅游管理职业规划

职业生涯规划 姓名: 性别: 年龄: 班级: 分院: 专业: 前言 随着经济全球化的到来,世界各国紧密的联系在一起,各个领域的竞争也趋于全球化。中国加入WTO以后,每一个中国人都立即融入信息时代,享受丰富的资源,但更多的就是面临严峻的挑战。 新的时代更需要新型的人才,而大学生作为未来的建设者与接班人也就必须接受新的观念,以新的方式锻炼自己。在中国这个人口众多的国度里,人才的竞争显得异常激烈,尤其就是高校扩招以后,大学生的就业都成了问题。由此可见要想在大学毕业后就能找到一份满意的工作,大学四年的学习生活就必须有一个好的规划。由此,职业生涯规划的问题就清晰的展现在我们的面前。 目录 第一章:自我分析

第二章:SWOT分析 第三章:对旅游专业及就业前景的分析 第四章:我的职业规划详细 第五章:关于此规划的说明 正文 (一)自我分析 写这篇文章的时候,我还就是一名大一的学生,但严峻的就业形势使我不得不对自己的未来做好规划。 我就是一个比较开朗的人,但又不喜欢太疯狂,有时候我甚至更喜欢寂寞,喜欢独处。我觉得当自己一个人的时候,可以想很多问题,包括自我反省。而且一个人思考问题的效率要比跟大家在一起高。在团队工作中,我一般都会事先准备好,跟大家只就是交流一下,互相完善而已。当然我还就是喜欢团队合作的。 我就是一个很有集体荣誉感的人,只要就是对集体有利的事情,我会很乐意的去做,而且我工作特别负责,认真,勤劳就是我的天性。尊敬师长,孝顺父母这些都就是我自小就懂得并严格要求自己去做的。 但我有时候不能很好的控制自己的情绪,不开心的时候就什么都不想做,有时候甚至连课都不爱听。还有我的城府不深,心里想什么全都写在脸上,或许这就是个比较难以改变的缺点吧。 (二)SWOT分析 内部环境因素优势因素(S) 弱势因素(W) 1.勤奋刻苦 2、意志坚强 3、责任感强 4、集体荣誉感强 5、逻辑分析能力强 6、文字功底较好 7、有强烈的求胜欲 8、目标明确 9.遇事沉着冷静,心理素质好 10.积极乐观 1、有点急躁 2、领导能力不够强 3、交际能力一般 4、冒险精神不够 外部环境因素机会因素(O) 威胁因素(T)

酒店管理专业特色专业报告2017

酒店管理专业 特色专业建设总结报告 广州华商职业学院 2017年6月

我院酒店管理专业(以旅游管理专业酒店方向的形式)于2010年开始招生;2016年经广东省教育厅批准,正式以酒店管理专业独立招生。专业设立以来,坚持走产学结合发展道路,创新人才培养模式,依托集团优势资源,培育太阳城大酒店重点实训基地的教育功能,成立附属酒店管理学院,形成了“专业共建、人才共育、过程共管、资源共用、成果共享、模式共创、文化共融、责任共担”的校企一体化育人新路子。专业实施“校企深度融合、工学结合,教学做一体化”酒店人才培养模式,全面提升学生的技能水平及职业素养,在实践教学改革及校企协同育人方面取得了显著成果。 本专业通过优化人才培养方案、完善师资队伍建设、升级教学条件、深化教学改革等行之有效的工作,专业人才培养质量取得了大幅度提高,专业现有在校学生258人(含旅游管理专业),专任教师10人,2015届、2016届毕业生年底就业率达到100%,并获得用人单位的高度评价。 2012年,旅游管理专业(酒店管理方向)被确立为院级特色专业,2013年被确立为院级重点建设专业,2013年,太阳城大酒店实训基地成功申报广东省重点实训基地建设项目;2014年,旅游管理专业成功申报省级重点专业建设项目,是我院首个省级重点专业建设项目。 第一部分专业定位及人才培养模式 一、专业设置与定位 (一)以就业市场为导向,培养旅游酒店业应用型人才 酒店管理专业是实践性较强的专业,该专业毕业生市场需求潜力巨大。改革开放以来,随着我国国民经济的飞速发展,人民生活水平不断的提高,旅游也逐渐的由“奢侈品”转为人们生活中的“必需品”,我国旅游服务贸易业发展迅速。据国家旅游局统计,2016年中国国内旅游人数达到创纪录的44亿人次。作为中国旅游业排头兵,广东省在2016年全年旅游总收入突破1.1万亿元,同比增长11.5%,旅游外汇收入190亿美元,同比增长8.3%,旅游酒店业已经成为我省稳增长的重要支撑。在产业规模方面,广东省旅游接待过夜游客、入境游客等旅游各项主要指标继续保持全国第一,广东省星级饭店达到885家,其中五星级饭店111家,占全国五星级酒店总数近七分之一。 作为改革开放的前沿阵地,珠三角地区有着旅游酒店业发展得天独厚的区位优势,毗邻港澳、面向东南亚,交通便利,客源市场巨大。特别是随着我国加入世贸组织以后,越来越

酒店管理专业发展路径及前景分析

酒店管理专业发展路径及前景分析 专业基本信息 酒店管理专业培养拥护党的基本路线,适应生产、建设、管理、服务第一线的,德智体美等全面发展的一批具有大学文化的高技能应用型专门人才。要求学生掌握经济管理基础理论,酒店、餐饮与旅游基础知识,具备酒店基本管理与服务能力。学生毕业后主要去各类高星级酒店从事基层管理及餐饮、客房服务工作。 该专业注重学生综合素质的培养,主要学习经济管理基础知识、酒店管理基本理论。该专业突出服务技能培训。学生在校学习期间,将接受酒店的前台、餐厅和客房等多方面的技能训练。 开设院校(部分): 青岛酒店管理职业技术学院、重庆旅游职业学院、北京第二外国语学院、北京联合大学、北京第二外国语学院中瑞酒店管理学院、天津商业大学、天津财经大学、河北经贸大学、河北联合大学轻工学院、沈阳师范大学、上海师范大学、上海杉达学院、上海第二工业大学、上海商学院、黄山学院、华侨大学、福建师范大学、济南大学、山东工商学院、湖北经济学院、湖南师范大学、湖南商学院、南阳职业学院、湖南文理学院、湖南女子学院、广东商学院、桂林理工大学、北京航空航天大学北海学院、海南大学、海南大学三亚学院、重庆三峡学院、重庆科技学院、成都信息工程学院银杏酒店管理学院、太原大学、西北师范大学、新疆财经大学、江苏师范大学、江苏建筑职业技术学院、云南曲靖师范学院等。 主要课程: 饭店管理概论、现代饭店营销、现代饭店财务管理、现代饭店餐饮管理、现代饭店前厅与客房管理、饭店服务技能、中西餐知识、食品营养卫生、饭店英语、公共关系等。

就业发展路径 1、行业分布情况 酒店管理,是全球十大热门行业之一,高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的。在国际人才市场上,酒店管理人才出现了供不应求的局面,酒店行业在不断扩充,对人才的需求也不断增加,每年都需要数以千计的国际化酒店管理人才。根据往年数据,旅游管理专业就业行业广泛分布在:休闲度假、餐饮娱乐、房地产、物业管理、快消、教育培训、金融投资、批发零售、服装等行业。 2、岗位分布情况 酒店管理专业毕业生可从事以下工作:各类星级酒店的餐厅服务人员、前厅接待人员和客房预订人员;各类旅游公司,旅游管理部门工作人员;各类酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作;各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事业务洽谈、对外联络服务工作;各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事市场调查、情报、信息服务等工作。根据近些年的就业数据,酒店管理专业同学就业岗位分布也很广泛,可选择性很多,跨专业就业也很普遍,从事非本专业岗位的比例超过50%。但是,从整体来看,专业方向主要岗位如:前厅接待/礼仪/迎宾、客房服务/楼面服务、餐饮/娱乐服务、酒店销售代表、导游/旅行顾问、旅游计划调度(计调)/外联、旅游顾问/销售代表、会展接待员、行政专员、人力资源专员等。 3、具体岗位工作内容及要求 前厅接待/礼仪/迎宾(示例) 工作内容: 协助酒店前台主管办理客人进店离店手续、信息登记,回复询问,保管物品,安排房间入住,接受预定等日常工作; 掌握住客动态及信息资料,控制房态,制定相关房态报表;

分析旅游专业发展现状及培养情况

分析旅游专业发展现状及培养情况-旅游管理 分析旅游专业发展现状及培养情况 李艳苓陈璐 一、旅游管理专业的现状及就业前景 目前旅游行业中具备的特点是:高收入、纯绿色、增加值高,故此世界各地都把旅游行业当成经济产业的主要构成部分。尤其是发达国家针对于旅游行业纷纷出台有力的政策进行促进发展,在这样的大潮流下旅游行业相关人才越发显得关键,因此对其培养更成为重中之重。 目前我国内,旅游行业也在GDP增长中扮演重要角色。它已经成为我国经济的重要组成部分。但就目前情况来看,旅游管理方面的人才却仍处于比较稀少的境地。国内很多高校现在也意识到这个问题,旅游管理方面的专业也在陆续筹备。国家的经济在不断的发展,国人对生活水平,生存质量的追求也越来越高。众所周知,我国有着丰富的旅游文化和名胜古迹。所以我们现在深入学习、研究国内的旅游资源,总结目前旅游业存在的问题以及有可能出现的状况,未雨绸缪,做出及时的应对,就显得格外的重要。 二、旅游专业教育的发展状况 旅游管理专业虽然在我国各大高校还不太成熟,但国外各大高校对这项专业却已经有了相对比较成熟的研究和设立。因为旅游业在国外发展的势头良好,所以这又回头刺激了人们对这一专业的研究以及人才的培养,因此旅游管理专业从来都没有衰落过,得到了良好的发展。当然,有了这些关注和投入,相应的回报也自然没有让人失望。事实上,旅游业的关键是好的人才而不是资本,在其发展演变中可以得出,一个优秀的管理者,有可能就会出一个不错的项目,一个区域就

有可能出现一片繁花似锦的旅游新形态! (一)旅游专业管理人才 虽然人员的学历提高了,但中高级的管理人才并不容易招聘到。因为中高级的管理人员,例如计调人员,起码需要3年以上的导游经验,才能了解旅游业的实际情况,组织出来的产品才有说服力。缺少实际操作经验的应届毕业生必须经过历练,才能胜任类似的工作。但基层工作人员的流动性很大,能坚持下来并工作出色的人不多,造成中高级人才的缺失。另外,蔡梓雄也提到,现在的旅游专业学生缺少必要的旅游基本知识,甚至连什么季节最适合到九寨沟旅游都不知道。他们在学校里学到的,多为理论性的东西,实际性的知识不多,因此他们需要经过一段时间的实际操作才能将实践与理论相结合。面对中高级人才紧缺的问题,中山国旅主要还是从公司内部寻找和培训合适人选,升迁出色的员工,也以此作为一个上升的空间,激励基层员工。而且内部员工在公司工作多年,熟悉公司的操作,了解公司的企业文化,能够立刻上岗操作。为了招纳、培养优秀新人,中山青旅专门设立人才培养基金,对优秀人才进行多方面的特殊补贴、奖励等。(二)加强实践教育 而学生在学习过程中,也会被安排到各级酒店实习,实际操作所学到的知识。为了更具实际操作性和针对性,旅游教育将更加细化,而非像现在那样泛泛而谈。据龙良富所知,现时部分院校的旅游专业已开设温泉、高尔夫等学科,以培养更多优秀的对口人才。政府应创造旅游大环境龙良富提到,中山的旅游业存在很多不完善的地方,吸引点不够,缺少精品景点精品路线。政府应加大力度发展旅游业,开拓更多的吸引点,同时引导学校与旅游企业的沟通合作,创造旅游同行之间的联动,一同促进中山旅游业发展的平台,为中山旅游创造一个好的大环境。

酒店管理专业建设规划(样版仅供参考)

广东省旅游职业技术学校 酒店管理专业建设规划(2010-2013年) 一、专业建设的指导思想、基本原则和建设目标 1、指导思想与基本原则 根据教育部《关于中等职业学校专业设置管理的原则意见》的精神,遵循中等职业技术教育和人才市场的规律,以教育部提出的“ 以教育思想观念改革为先导,以教学改革为核心,以教学基本建设为重点,注重提高质量,努力办出特色”作为宗旨,以我校办学特色为指导思想,用新时期的人才观、质量观、教学观来指导酒店服务与管理专业的教学建设,在教学改革中充分体现创新能力、创业能力和实践能力的培养,体现人文精神和科学精神的结合,增强就业竞争能力和职业变换的适应能力,增强自学能力和可持续发展能力,使学生“ 学会学习、学会生存、学会发展”,全面推进素质教育。以专业结构调整为重点,加强专业建设,以培养中等职业技术应用性和服务性专门人才为根本任务,合理构筑学生的知识、能力、素质结构体系,系统加强教学内容课程体系、培养模式的改革,全面提高学生对酒店业的适应性和毕业生质量。 2、建设目标 进一步解放思想,积极探索,从专业建设和教学改革入手,积极稳妥推进培养模式和课程体系的改革,面向酒店服务市场、面向行业、面向地方经济建设,以服务社会主义现代化建设为宗旨,以就业为导向,以能力为本位,以质量求生存,强化实践教学,以产学结合为途径,通过3~5年的努力,使本专业在校学生达到4000人(含勤工俭学班),专业教师达到50人,力争将本专业的酒店服务与管理、旅游概论以及实践课程创建为精品课程。 二、师资队伍建设规划 1、建设目标

培养能适应现代化发展要求的新型师资队伍,形成专业复合、专兼聘结合的双师型素质队伍。通过多渠道、多方位、多层次引进培养和交流等,提高师资素质,合理配置师资源,计划五年内达到专业教师160人(含兼职教师)的规模。具体师资配置目标如下表: ⑴师资队伍建设目标 ⑵师资结构目标 2、工作思路 随着专业发展和办学规模扩大,为提高教师队伍的学历层次和教研科研水平,我们将深挖现有潜力,采取灵活的方式对教师进行培养。计划在5年之内,每年派出1-2人进修学习。 (1)自身提高。青年教师,以攻读学位的方式为主;中年教师,主要以提高教学和科研水平的方式进行单科进修。并鼓励教师获取职业技能资格证、参加酒店与旅游证考证,获得相应等级的水平合格证,鼓励教师深入企业,培养教学、科研、生产实践一体化的“ 双师型”教师。对于新进教师必须先到酒

酒店管理专业就业前景

酒店管理专业就业前景 酒店管理,是全球十大热门行业之一,高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的.根据世界旅游组织的统计,目前旅游业已经成为世界最大的产业,每年还以两位数的速度在增长.在国际人才市场上,酒店管理人才出现了供不应求的局面.因此酒店管理专业就业前景广阔,酒店管理人才需求有很大的缺口. 从国内来的人大约都有印象,我们所知道的国内酒店从业人员,以高薪阶层为多。酒店管理专业人才在中国十大百万年薪职业中排名第六。 北美的酒店业相当发达,这与当地的经济有相当大的关联。经济发展的好,公司有大量对外拓展业务的机会,出差机会,在外培训机会就多;还有私人度假旅游都少不了要住酒店;酒店之间的竞争厉害,就更需要高素质的管理人员。 但是在加拿大的新移民从事酒店管理工作的是少之又少,主要还是因为大家对这个行业缺乏了解。其实这个行业的就业率是很高的,薪水虽相对IT业要低,但是还是比较理想的。 酒店管理专业所涉及的行业是人与人打交道的一个行业,并不需要多少特别的专业技术知识。只要你是一个非常OPEN的POSOTIVE的人,又很喜欢与人打交道的工作,那么这个行业就很适合你。 特别地,酒店管理行业没有年龄的限制,年纪越大,说明你与人打交道的经验越丰富,处理事情的能力越强。对于受过良好教育的中国新移民来说,酒店管理专业不失为一个简单易行的做管理工作的好机会。 酒店管理的范围非常广泛,包括星级酒店管理、国际旅游商务管理、高级餐厅管理,以及近年来非常时髦的赌场管理、高尔夫球场管理、俱乐部和夜总会管理等。以我在北美工作的经验,新移民以客房部作为初级管理人员比较容易找工作。客房部的外籍工人多,对管理人员的管理水平是有一定要求,但是对语言的要求不是太高;特别地这个部门的管理工作比较琐碎,要求细心周到,对中国人来说比较适合,一开始要找到一个做SUPERVISOR的位置是不难的。有了1-2年的经验,就很容易找到做MANAGER的机会了。 酒店管理专业的课程也简单易学。不论你原来是学什么专业的,只要你有对解决人际之间的关系有足够的信心,就已经成功了一半。 申请指南 业内著名的提供酒店管理课程的学校有瑞士的洛桑酒店管理学校、法国的华泰酒店管理学校。洛桑酒店管理学院的入学条件较高,而且还必须通过该校委托正规语言中心进行的面试。华泰酒店管理学校采用英语授课,要求雅思5.5分以上,毕业于酒店管理专业且具备一到两年工作经验的大专毕业生亦可申请。 中国酒店管理行业现状 国内教育不能满足酒店行业发展的需要 每年,全国有数以百万计的大学毕业生为找不到工作而发愁,他们认为职场已经饱和,可是纵观全球,高级酒店管理人才却一直紧绷,据国家统计资料显示,截至2012年,中国酒店管理职位空缺接近400万。 国内很多大学都开设了酒店管理学院和专业,为何国内专业对口的毕业生不能满足酒店

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