星级酒店筹备筹建文案样板策划
酒店筹建筹备运作方案
摘要：酒店筹建筹开作为酒店基础建设和开业运营的关键环节，对酒店建设、投资、标准以及后期营运是否成功，营运成本高低等均产生决定性的影响。酒店筹建筹开分为市场定位策划和可行性及财务分析阶段、酒店规划设计阶段和开业统筹阶段。市场定位策划和可行性及财务分析是依据当地经济、社会、旅游和酒店业发展现状，新建酒店地理位置以及周边环境状况，分析新建酒店在本区域市场中的优势和劣势；结合当地经济及旅游发展规划，判断该区域酒店业发展趋势，对新建酒店进行清晰的市场定位；根据市场定位预测主要受众人群、客源结构、市场竞争力及未来经营状况，进行投资回报分析。酒店规划设计是根据酒店市场定位和客源结构，以满足市场需求和后期的经营管理为前提，详细规划酒店的平面布局、机电和装修设计。开业统筹是酒店开业前一系列工作的规划和实施，以保证酒店能顺利实施开业，达到定位标准。目前国内越来越多的酒店投资者、设计者、经营者开始逐渐认识到筹建筹开工作的重要性。科学的市场定位和功能定位要建立在充分的市场调研分析基础上，投资决策要建立在可行性及财务分析的基础上，经营管理要建立在一个高度专业化的管理团队基础上。
关键词：市场定位策划；可行性及财务分析；酒店规划设计；开业统筹
筹建筹开是一个酒店从“孕育”到“出生”的重要阶段，它作为酒店基础建设和开业运营的关键环节，对酒店建设、投资、标准以及后期营运是否成功，营运成本高低等均产生决定性的影响。经验表明，酒店投资者在筹划建设一座酒店时，通常需要找到设计单位和承建商，并在开业前期从社会招聘一个经验丰富的管理团队为其筹建筹开。如果一个酒店项目没有经过科学而充分的市场调研、规划设计、投资分析和清晰的经营管理模式设计，盲目决策将极大地增加项目投资的风险性，其结果往往是在经营中自食苦果。所以寻找一个好的酒店管理团队，策划一个成功的筹建筹开方案，将有效提高酒店投资的科学性、未来发展的可持
续性，并且极大地归避风险。
1 筹建方案
1.1筹建阶段的主要内容
酒店筹建工作分两个阶段展开。
1 市场定位策划与可行性及财务分析阶段
市场定位策划、可行性及财务分析是筹建前期需要完成的主要工作。重点是依据当地经济、社会、旅游和酒店业发展现状，新建酒店地理位置以及周边环境状况，分析新建酒店在本区域市场中的优势和劣势；结合当地经济及旅游发
展规划，判断该区域酒店业发展趋势，对新建酒店进行清晰的市场定位；根据市场定位预测主要受众人群、客源结构、市场竞争力及未来经营状况，进行投资回
报分析。
2 酒店规划设计阶段
规划设计是描绘酒店发展蓝图的关键环节，也是酒店成功运营的重要保障。主要是根据酒店市场定位和客源结构，以满足市场需求和后期的经营管理为前提，详细规划酒店的平面布局、机电和装修设计。这个阶段是最容易被国内酒店投资者忽视的方面。缺少统筹规划设计，往往会使酒店功能分区和装修设计等各方面存在很多缺陷，这些问题在酒店开业初期就会逐步凸显出来，给后期运营带来诸多不利。由于先天不足，它就会象一个弱智的幼儿，即使请最高明的教师
也很难达到预期。
1.2筹建团队组成
作为酒店建设期的项目团队，将对酒店未来的运营产生巨大的影响，尤其是团队组成人员的专业技能、从业经验、市场分析能力以及对酒店业发展趋势的前瞻性把握等都直接决定着新建酒店的市场前景和未来经营成果。
一个酒店成功的筹建需要一个复合型团队，既要有酒店建设的专业人员，又要有经营管理者的参与。多数投资者在此阶段往往只重视设计师、承建商的能力，而忽略了经营管理者的参与。一个酒店项目的成功是离不开经营管理者的，好的经营管理者可以在项目设计阶段把酒店布局、功能分区以及经营管理模式等考虑清晰，避免工程的反复、延误，甚至出现一些日后难以弥补的遗憾。
在筹建团队中应包括以下几个方面的专业人士：
◆酒店布局和工程方面的专业人士，尤其是在机电设计、设备选型等方
面具有丰富经验
◆酒店投资方面的专业人士
◆财务经营分析方面的专业人士
◆餐饮配套设施和客房经营方面的专业人士
◆酒店整体市场营销方面的专业人士
1.3筹建阶段进度安排
筹建中两个阶段的进度，要遵循酒店建设的惯例和客观规律，坚持如下
原则：
◆实事求是，遵循规律。要考虑工程目前的实际状况、工程总量、设计
师能力、投资方的资金准备等多种因素，尤其是已有土建基础的项目。
◆合理安排，有序衔接。进度安排要将市场定位、酒店设计、工程建设等多项工作进行有机结合，有序衔接，避免产生相互脱节的现象。
◆精心设计，保证质量。计划中要给予设计师充足的时间，设计方案的
精雕细琢，是施工进度和设计效果的根本保证。
◆平面立面，有机结合。机电方案要在平面布局规划的基础上与立体装
修设计充分融合，千万不可分割开来。
◆超前谋划，规范运作。要充分考虑不可抗拒的因素，留出提前量；同
时，注意规范运作，尽量避免与当地政策法规相悖。
筹建阶段进度
1.4市场及财务可行性研究
（一）市场及财务可行性研究的要点
◆根据近年当地旅游市场客流情况，结合当地经济发展现状及规
划，预测酒店需求市场未来增长趋势；
◆根据酒店的地理位置、分析和评估交通便利程度、酒店可见度、
周围的客源需求以及其他可能影响酒店市场营销的主要因素；
◆综合分析新建酒店的项目优劣势，确定酒店的定位和档次标准；
◆分析与新建酒店同档次酒店市场需求潜力，从需求来源的角度预
测酒店市场竞争力及其建设的必要性；
◆从顾客需求角度，规划新建酒店的设施构成。
◆确定对新建酒店构成不同程度竞争的现有及拟新建酒店状况，主
要是考虑竞争因素；
◆分析新建酒店区域市场可比较的酒店及经营业绩情况。例如：出
租率、平均房价和客源构成等。
◆考虑投资者的利益，分析至少首个五年的财务表现，测算投资回
报率及投资回收期；
可行性研究报告的撰写，不单纯是对当地经济、交通、旅游、酒店现状等方面的情况介绍，更要根据当地未来的经济社会发展规划，未来新增酒店情况，对市场占有率，新增供给量、平均渗透率以及以目前市场变化为参照的合理预测分析。在对酒店设施需求的分析中，要有足够的前瞻性，准确地把握酒店未来发展的趋势，保证酒店设计理念和硬件设施的超前性与领先性。可行性研究是一个集市场、经济、经营管理和设计要求的多角度和因素的系统分析。其中，经济可行性分析既包括项目的投资分析与回报分析，又与建筑设计、市场调研和经营方案等紧密联系，是项目发展方案的汇总,对项目起决策性作用。
此外，可行性研究中应着重对经营理念进行阐述和分析。国内酒店通常需要以客房、餐饮、商务中心、商场、写字楼、公寓及娱乐等为独立的经营中心，并以每个经营中心为基点制定经营理念。其中，包括经营思路、产品描述、目标客户、价格政策、服务模式、主要硬件要求（如其在整个建筑物的位置及楼层高度要求）等。经营理念的确定，是建立在对市场进行深入调查、专业的经验及问题综合分析的基础上，同时也要考虑到投资方的意向和基础硬件配备等因素。明确酒店“经营理念”，可有效统一投资方、设计师、承建商、管理者、员工等所有参与者对项目的认识，同时也为制定设计任务书、规划布局、投资与回报、操作流程和标准、以及所有的管理与执行方案奠定基础。
二）市场及财务可行性研究报告的主要内容
1、酒店所在地区概况
1.1 基本情况介绍
1.2 经济发展情况
1.3 交通设施状况
1.4 主要旅游客源结构
1.5 酒店所在区域介绍
2、项目地理位置分析
2.1 周边区域状况
2.2 交通便捷程度
2.3 与需求来源邻近度分析
2.4 项目地点优劣势分析
3、竞争酒店市场概况
3.1 酒店市场整体环境
3.2 竞争酒店概况
3.3 需求分析
3.4 未来新增酒店供给情况
3.5 整体市场预测
4、设施需求
4.1 市场定位分析
4.2 客房设施定位
4.3 餐饮设施定位
4.4 会议设施定位
4.5 娱乐设施定位
4.5 其他设施定位
5、经营预测
5.1固定和变动成本
5.2营运现金流
6、投资分析
6.1 预计成本
6.2 税前内部回报率
1.5酒店规划设计阶段
在“经营理念”设计的基础上，形成规划设计阶段性成果,即给设计师提供设计指引及相应的设备与系统要求，为其后的详细设计提供依据。通常，阶段性成果会包括形成平面布局方案、机电方案和装修设计方案等，以协助设计师及供应商更好地理解和把握“经营理念”。在一些建筑布局已大致确定的项目中，平面布局草图将显示出各功能区域的大约比例、相互之间的关系，以及客人、员工、货物
的交通路线。
经营管理方案设计。经营管理需求是经济可行性研究的重要数据基础,无论是在投资决策时还是在设计时,以经营管理为根本要求的研究做得越细致,项目的质量就会越高。一个优质的设计方案应该是经过综合分析比选后的最优化方案,需综合平衡使用者、经营管理者、经济或规划等方面的需求,兼顾艺术效果。同时,设计工作由总体规划到施工图是一个不断深化和渐进的过程,期间出现个别细微调整是很正常并且可以理解的。但如果一些因素在开始时未被考虑到或未充分地考虑, 就会导致修正设计方案的难度加大,难以达到理想效果,并且造成时间及资源上的极大浪费。所以说，市场调研和经营管理方案等设计的基础工作很关健。
功能布局设计。功能布局设计必须科学、严谨，同时又符合酒店运营规律。(附件为英国著名酒店研究专家劳森在二十世纪九十年代经过对全球酒店规划设计进行了大量的调研之后，总结了部分酒店设计与经营间的规律性资料)。
机电设计。机电设计是酒店设计中技术性最强，应用新技术最直接，体现酒店先进性的重要方面。机电设计与酒店运营息息相关，是酒店服务品质的重要组成部分之一，是酒店保持其高运营标准的根本保证，更是酒店未来的利润中心之
一。
机电设计要遵循以下原则：
◆合理性，能满足酒店运营的需要；
◆科技性，要使用成熟技术，保证运行的稳定和维护的便利性；
◆因地制宜性，根据当地的状况，进行有机利用；
◆经济性，运营在相对在较低成本上；
◆前瞻性，具有技术领先，满足管理和使用者的最大需求；
◆环保性，符合国家法律法规要求。
装修设计。装修设计方案是对酒店装修风格、功能要求等进行详细阐述，以达到设计师能把握细节的标准，满足各种使用和需求功能。
（一）功能布局方案
1、酒店理念及等级
阐述酒店的星级、客源类型、位置、房间数量、餐饮和娱乐设施以及设计理
念和风格。
2、设计流线和主要物征
2.1设计流线系统：分为客人流线、服务流线、货物流线和信息流线四大系
统
2.2主要特征：
2.2.1客房数量，包括行政楼层、无烟楼层等特殊客房的比例
2.2.2各餐厅餐位数，包括各类型餐厅以及大堂吧、行政酒廊等
2.2.3多功能厅面积
2.2.4各类型会议室面积
2.2.5各娱乐功能设施面积
3、客房
3.1面积，基本类型客房的面积
3.2房型分析，各类型客房的比例
3.3客房设施，包括家具、电器以及装饰品等
4、公共区域
4.1 大堂设施和面积估算
描述大堂内设施和面积，包括但不限于总服务台、礼宾部、行李寄存处（贵重物品保险室）、公共休息区域、商场、鲜花店或精品店、团体接待处、公用电话、公共卫生间、垂直交通工具、商务中心、前台办公室等。
4.2 餐饮设施和面积估算
描述各类型餐厅的设施和面积，包括但不限于餐厅入口、餐厅堂座区、包厢及客座区、收银台、备餐间、餐厅办公室、中餐的海鲜池（如有）和出品明档（如有）；西餐的自助餐台、送餐部、饼屋等等。
4.3会议设施和面积估算
描述各类型会议设施和面积，包括但不限于中小型会议室、多功能厅、前室、
储藏室、控制室等。
4.4娱乐设施和面积估算
描述各类型娱乐设施和面积，也包括各娱乐设施中的功能设施和面积，例如：游泳池的水面、平台、仓库、储藏室、更衣间、卫生间等。
5、后勤区域
5.1厨房及仓库
5.1.1描述各餐厅厨房的面积，包括但不限于格类型餐厅厨房、多功能厅厨
房、面包房等。
5.1.2描述厨房所需仓库的面积，包括但不限于冷库、干调类库、酒水库等。
5.2仓库
描述酒店各类仓库的面积，包括但不限于玻璃瓷器、清洁和办公用品、卸货平台、垃圾房、其他(工程材料)、仓库办公和收货区等等。
5.3洗衣房
描述洗衣房及其辅助设施的面积，包括但不限于洗衣房(车间)、污秽布
草仓库、干净布草仓库、制服房、化学品储藏室、压缩机房等
5.4行政办公区域
描述各行政办公室及其所包含的辅助设施的面积，包括但不限于客房部、餐饮部、财务部、市场营销部、安全部、工程部、人力资源部、服务中心（总
机、客房中心）、弱电机房(IT)等。
5.5员工生活区
描述与员工生活有关设施的面积，包括但不限于员工通道、员工餐厅、
洗手间、医务室等。
6、机电部位
（二）机电设计
1、空调、通风系统描述
2、给排水系统描述
3、供电系统描述
4、供气系统描述
5、垂直交通系统配备描述
6、消防系统描述
7、报警系统描述
8、弱电集成系统描述
9、建筑防雷系统描述
10、网站、办公智能化系统描述
11、会议音响和智能化系统描述
12、酒店标识系统描述
13、室外景观系统描述
（三）装修设计
1、外观
对整体外观提出装修设计要求，包括但不限于外立面、窗户、灯箱(霓
虹灯)、大堂正门、屋顶、外围绿化、停车场、垃圾房等。
2、大堂
对大堂内功能区的装修设计描述及附属设施清单，包括但不限于总服务台、礼宾台、贵重物品保险室、大堂副理、休息区、公用电话、公共卫生间、商
店以及灯光、照明、插座等。
3、餐厅
对各类型餐厅包括中餐、西餐、风味以及酒吧的定位、色彩搭配、风格、流线设计、通风和排烟、灯光照明、艺术设计、功能配置以及家具等。
4、客房
4.1客房包括隔音要求、客房面积、入户门、门锁、插座、照明\开关、
衣橱、活动家具、床型、迷你吧、智能化系统（如有）等。
4.2客房卫生间
包括卫生间面积、五金件、洁具、洗脸台、恭桶、灯具\照明、淋浴间、浴缸以及灯光、照明、排风、天花、地面等。
4.3客房走廊
包括走廊的装饰、灯光照明、标识照明、地面墙面、插座等。
4.4 客房服务间
包括储藏间、消毒间和卫生间。
4.5总统套房
4.6 防火楼梯
5、库房和机房
6、灯光环境设计和应急照明系统
7、残疾人系统
8、背景音乐系统
9、标识系统
10、家具
11、员工服饰系统
12、会议音响系统（专业公司）
13、厨房设计（专业公司）
2 开业统筹（筹开）方案
开业统筹阶段主要是酒店开业前一系列工作的规划和实施，例如：组织架构、员工招聘、员工培训、开业和经营预算、物资采购、市场推广、证照办理、
酒店验收、开业庆典等。
开业统筹的主要内容：
组建筹开项目组并设立筹开办公室
了解酒店施工进度
制订筹开工作进度计划
人事和培训
经营计划和预算
编制各部门运转手册
采购和印刷
开业广告和推广计划
证照办理
员工招聘
员工培训
开业庆典计划
场地验收
模拟营运
开业前检查
2.1组建筹开项目组并设立筹开办公室
1、筹开项目组：包括酒店各部门负责人
要尽量保证各部门总监或经理到位，实现对各个部门的有效控制，保证各部门能按照总体筹开计划顺利推进。
2、确定筹开办公室
3、安排办公用品到位
4、建立酒店档案资料库
酒店筹开过程中的各项资料(包括工程资料)都要入库存档。
2.2了解酒店施工进度
1、与筹建办开会了解工程进度及机电设备状况
只有在详细了解工程进度的基础上，才能准确安排筹开进度并进行有效的衔接，避免由于步骤不一致而造成的延误和损失。
2、索取酒店工程进度表
3、索取酒店平面施工图
保证各级管理人员熟悉酒店布局和各自负责的工作场所，编制工作流程和制
定本部门的筹开计划。
2.3人事和培训
1、制定酒店各部门的组织架构
2、制订酒店筹备期、试营业期和正式营业后的薪酬福利标准
薪酬福利标准要符合当地市场状况，往往不同时期会有不同的薪酬和福利。
3、制订员工招聘计划，要制定针对人员不足的预备方案
招聘计划中要明确时间、发布的媒体、招聘岗位、地点以及预算等。其中在招聘渠道上要进一步拓宽，尤其是中高层管理人员。目前酒店业均面临着人员短缺的现象，在招聘计划中要做好一旦招聘人员不足的预案，保证招聘的顺利进行。招聘广告的发布，同时也是作为开业前酒店市场推广的一部分，是树立形象
的一个机会，需认真准备，充分利用。
4、制订开业前的培训计划
培训计划分为酒店级和部门级，要按照部门和岗位予以制定。培训计划中要给予实际操作预留足够的时间，尤其关于食品卫生知识、消防演习、应急预案等
要高度重视。
5、制订酒店的权限制度
6、组织修订运转手册
任何一部运转手册由于酒店所处的环境不同，酒店的功能布局不同等，都要
进行相应的修改。
7、制订酒店各项管理制度
2.4经营计划和预算
1、确定各部门的经营理念
2、编制筹备开业费用预算
3、编制酒店开业年度经营预算
4、编制酒店市场推广预算
2.5编制各部门运转手册
1、制定编制计划
2、设计服务标准
根据酒店档次，设计满足需求的标准及服务环节的关键点。
3、各岗位运转流程
4、规章制度
2.6采购和印刷
1、编制各部门采购物资清单
按照类别和部门分类，例如：客房一次性易耗品、客房布草、餐饮布草、酒
店管理软件等等。
2、编写各部门印刷品清单
以部门为单位，根据实际需求控制使用量，尽量采用酒店办公和管理系统软
件，避免纸张浪费。
3、市场寻价
4、编制采购和印刷的资金预算
5、制定资金使用计划
要根据市场中通行规律，合理安排采购资金的使用。
6、所需物资和印刷品标准定版
7、签订采购合同
8、验货和收货
2.7开业广告和推广计划
1、酒店企业识别手册
2、酒店所有标志和指示牌的设计制作
3、拍摄宣传照片
4、制定户外宣传牌
5、制作宣传册
6、制订各类媒体的宣传广告计划
7、开展市场推广及宣传促销工作
8、开展客户拜访活动
2.8证照办理
酒店开业前需办理的审批文件包括：工商登记、税务登记证、卫生许可证、环保审批证、消防合格证、旅游行业管理登记证、烟草专卖证、文化项目经营许可证（歌舞厅）、特种行业经营审批、银行开户、企业代码、卫星电视转播等。
文件办理相关部门：环保、卫生、工商、物价、公安（消防、治安）、电信（总机电话号码）、税务、技术监督局、银行、市客、城管、经济技术开发区、劳动部门（用工、工资审核）、旅游局（市局、省局）、报社、广电局、文化
局等。
2.9开业庆典计划
1、制订开业庆典行动计划
2、开业庆典工作检查
3、开业庆典彩排
2.10场地接收
1、编写各部门场地接收检查表
2、制订各部门场地接收时间计划
3、实地场地接收工作
2.11开荒
1、制订酒店开荒计划
2、编写开荒培训计划
3、实施开荒培训
4、实施开荒计划
2.12模拟营运
1、制订模拟营运期邀请客户名单和计划
2、餐饮试菜
3、客房试住
2.13开业前检查
1、设备最终调试
2、开荒收尾
酒店的筹建筹开是一个繁琐且要求很强技术性的复杂过程，前文所描述的仅仅是一个酒店从立项、设计直到筹备开业的过程，并没有涉及工程施工管理，其中还有大量的细致工作需要在实际中予以完善。由于每个项目都存在不同方面的差异，筹建筹开工作也存在着差别，需实际操作者予以甄别和控制。
目前国内越来越多的酒店投资者、设计者、经营者开始逐渐认识到筹建筹开工作的重要性。科学的市场定位和功能定位是建立在充分的市场调研分析基础上，投资决策是建立在可行性及财务分析的基础上，经营管理是建立在一个高度专业化的管理团队基础上。投资者在酒店立项阶段就聘请专业的咨询公司进行市场定位策划和可行性及财务分析，在酒店设计阶段聘请专业的顾问公司进行设计技术阶段的咨询顾问，在筹开阶段委托专业的酒店管理公司进行筹开及后期的经营管理，保证酒店项目取得良好的经营成果。
附：酒店公共区及服务区面积计算参考
位置m2 / 每位说明
餐饮区
主要餐厅 1.8 每台不少于2位
特色餐厅 2.0 包括主题式餐厅
咖啡厅、酒吧 1.6 包括酒水服务台
夜总会 2.1 包括舞池
公共式酒吧、大堂吧 1.5 主题式或常规酒吧
鸡尾酒廊 1.6 自助餐式
大堂休息区 2.0 有长沙发的
娱乐酒廊（有表演
的）
1.6 封闭式座位，包括小舞台
员工餐厅 1.4 快餐式
多功能厅
宴会厅：
一般宴会 1.2
1.0-1.4 m2，依据设计调整
自助餐0.8 0.7-1.0，依据设计调整接待0.6 站立式
前区0.3 准备区或间休区
团体用餐 1.6 圆桌式
大型会议：
剧场式0.9 封闭式排列摆位
课堂式 1.6 含有书写条桌
宴会式 2.0 10-20张圆桌
服务区
按餐饮客人总数量
存衣间0.04
流通区0.2 20%的调整量，依据设计
家具设备库房0.14
主厨房0.8 0.5-1.0，依据设计调整
附属厨房0.3 由主厨房供应
宴会厨房备餐室0.2 主厨房的附加部分
客房送餐备餐室0.2 每室为30间客房服务
餐饮食品库0.2 依据全部餐饮座位计算
酒店企业文化
［作者：梦园网转贴自：梦园网点击数：124 更新时间：
2008-10-29 ］
文化管理涵义
1、企业发展到今天，已进入文化经营、文化管理、文化竞争的阶段。
2、企业制胜在文化，没有强有力的文化，企业不可能有持久的生命力和核心的竞争力。
3、企业文化是渗透在企业肌体里的血液，是企业人格化的气质与内涵，是一个企业在潜移默化中形成的集体风格与性格。
4、文化管理就是通过塑造一种精神、一种观念、一种信念来塑造员工良好的心态，激发员工的自觉行为，是一种“心态管理”。
5、企业文化是培养一种良好的养成，育人于品质，是正激励，是解决制度规范以外的东西，是没有管理的管理。
6、企业文化是每个人的文化，是群体文化，是大家共同拥有的精神财富。
企业文化核心价值观
4、把服务当成事业来做；把管理当学问来看；把问题当机遇来对；酒店业是“永恒的事业”。
2、酒店的产品是“满意”，酒店经营的是“高兴”，让客人最大化满意和高兴是我们的追求，我们的幸福只能通过为别人创造幸福得以实现。
3、把简单的事情做彻底就是不简单，吃苦就是吃补，补意志、补能力、补精神，心态比能力更重要。
4、创新是永恒的话题，是动力、竞争力、生命力；一切资源都会枯竭，唯有文化生生不息；再好的设备设施都会老化，唯有人和服务可以不断创新。
经营指导总纲
总体把握、发挥优势、独具特色、分割经营
经营指导方针
文化、形象、品质、效益
经营策略
思想活一点、观念新一点、标准高一点、办法多一点、步子快一点
经营理念
创造特色、塑造品质、营造满意
管理理念
以顾客为导向、以员工为中心、以质量为灵魂、以文化为源泉、以创新促发展服务理念
一切为了客人，为了一切客人，为了客人一切
组织类型
工作学习化，学习工作化。把管理当成课题，把服务当成学问。
酒店使命
建一流团队，造一流品牌，创一流效益。
酒店精神
以情服务，以质取胜，用心做事
员工座右铭
将小事做成精品，将细节做到极至、将服务做成超值、将重复做出新彩、每天进步一点点
道德准则
宁可酒店吃亏，不让客人吃亏；宁可自己吃亏，不让酒店吃亏。
工作作风
现场看，立即办
服务准则
一步到为，到我为止。预期服务，源头管理。宁可自己麻烦十分，不让客人不便一时
让客人方便是服务最高准则，客人的需求是服务最高命令。永不说“NO”。人才战略
成长、成才、成功；人人是才，严管厚爱；不拘一格，优胜劣汰。
管理定位
零缺陷管理，无差错服务，无空缺记录
管理追求
高、严、细、实、新、活
高——标准高；严——管理严；细——服务细；实——作风实；新——思路新；活——经营活
管理程式
走动式管理明查暗监督表格化控制三环节把握三关键定位警戒线命令
管理风格
严管厚爱内张外弛
管理原则
一个上级的原则：酒店中的每一个岗，每一个人只有一个直接上级。
责权一致的原则：信任是管理的最重要素，在其岗，授其权，承其责，得其利。无重叠，无空白的原则：管理是张网，既不能有双层，也不能有破洞
服从的原则：下级必须服从上级，没有服从就没有管理，不能自己认为是不正确的或不公正的就不服从。
逐级的原则：下级可越级投诉，不可越级请示；上级可越级检查，不可越级指挥（特殊或紧急情况例外）。
服务的原则：二线为一线，幕后为前台，上级为下级，上道工序为下道工序，全员为宾客。
复命制原则：对任何命令，无论完成与否，都要在规定时间内复命。
重结果的原则：既看过程，更重结果。
运作目标
整体化管理实现责任化，单项式服务实现实效化，标准规范运行实现国际化，具体操作实现个性化，实物管理实现现场化
服务成功的秘诀
一是细节，二是细节，三是细节
管理成功的秘诀
一是检查，二是检查，三是检查
经营成功的秘诀
一是客我关系，二是客我关系，三是客我关系
服务内涵
*服务是一种美好境界的创造活动，是一种体验和提供体验的活动；
*服务不是一种重复性的简单劳动，没有给顾客留下美好感觉的服务是零服务。*优质服务不是没失误，而是如何弥补失误。
*客人的投诉是我们的失误，而客人带着抱怨离开酒店则是我们的失职。
*客人投诉是塑造客人第二个满意的最佳契机，挑剔的客人是我们的老师，有抱怨的客人最容易成为回头客。
*服务是一条链，由诸多环节和细节组成，每个环节都是服务的全部，每个细节都是服务的关键。
创造优质服务的真谛
*要站在顾客的角度思考，我们能给顾客带来什么。
*“个性化细微服务”最能打动人。
*给顾客意外惊喜，顾客就会牢牢记住我们
*“始终如一”最关键：做一半不如不做，做彻底才有奇迹。
*及时平息顾客的不满和抱怨，做好跟踪服务和延伸服务。
*“木桶”效应：酒店的管理水平，永远以服务水平最低的那个员工为准。
*“100—1≤0”法则：100次都好，有一次差就是差；100个环节都好，有一个环节差。
服务三要点
*“三超”服务——超前、超常、超值。
*“三位”服务——到位、补位、换位。
*服务“三宝”——微笑、问好、周到。
*服务“三要素”——热情对待你的顾客；细心发现顾客的需求；让你的顾客意外惊喜。
*服务“三步曲”——热情真诚地迎接并称呼客人的姓名及职务；预期满足客人的需求；深情地送别客人，并热情称呼客人的姓名及职务，说声“再见”。*“三优员工”——语言优美、气质优秀、服务优质。
箴言篇
◎成功的法则
1、我们不是在做事上有区别，而是对问题的不同态度才有区别；成功者找方法，失败者找理由。
2、自己幸运的办法是使周围的人幸运，自己成功的办法是让客人先成功。
3、力量的效果和作用，不是取决于大小，而是取决于其作用点。
4、世界上没有奇迹，只有集中和聚焦的力量。
5、成功者之所以成功，不是因为比别人知道的领域多，而是比别人更专注于精通一个领域。
6、奥运精神就是当你走下领奖台时，一切从零开始。
7、第一次就把事情做正确。
8、我告诉自己能做到，于是我成功了。
9、成功常常需要自我暗示、自我超越。
10、成功在于尝试，更在于积累。
11、每天都向目标前进，哪怕有稍许的间歇，你也将取得成功。
12、当你时时自省，时时不忘自己的信念时，你的行动就是奔向成功。
13、当你主动在问题中寻找自己的责任时，你成功的可能性就超出一般人。
14、帮助别人成功就是成就自己。
15、剑法永远比宝剑更重要。
16、成功最大的敌人是你自己，没有人能够打败你，打败你的只可能是你自己。
17、心动不如行动：荀子"道虽迩，不行不至；事虽小，不为不成"。
18、别人帮你，但不能替代你:天道酬勤，天助自助者。
19、敬业者成事，乐群者多助；敬业乐群者，无往而不胜。
20、挫折一定比成功多，办法总比困难多；不是不可能，只是暂时还没有找到解决问题的方法。
21、多和成功者在一起:与烤红薯的人在一起，最多红薯烤得更香一点。与李嘉诚在一起，学到一点小小的经商技巧，就够你吃一辈子。
22、每个决定不是离成功越来越远，就是离成功越来越近。思想决定态度，态
度决定语言，语言决定行为，行为养成习惯，习惯决定性格，性格决定命运。◎品格塑造：
1、你为自己的过错争辩、为自己的优点自豪时，你是狭隘的。
2、你学会欣赏别人的优点时，你是伟大的。
3、你学会理解、同情和帮助他人的失误和缺陷时，你是博大的。
4、你不再以私下议论别人的是非为乐时，你就摆脱了庸俗。
5、你抵制他人私下取笑别人的缺陷和非议别人的隐私时，你是仗义的。
6、你不再扑风捉影怀疑别人时，你才真正对自己有了信任。
7、你学会原谅别人对自己的伤害时，你才真正坚强。
8、你不再把所有人的议论和评价都看的那么重时，你就开始成熟。
9、你高居他人之上，却总是承认他人的高明时，你才是真正的高明。
10、你不再把别人看作傻子的时候，你才开始真正变得聪明起来。
11、你看到自己愚蠢时，你才开始减少愚蠢。
12、你勇于承认自己的过失而并不觉得耻辱，并对自己的错误加以改正时，你才真正进步。
13、你不断地施恩于人却不求任何回报时，你才真正的幸福。
维纳民谣
钉子缺，蹄铁卸。
蹄铁卸，战马蹶。
战马蹶，骑士绝。
骑士绝，战士折。
战士折，国家灭。
人生态度
*你不能决定生命的长度，但你可以控制它的宽度；
*你不能左右天气，但你可以改变心情；
*你不能改变容貌，但你可以展现笑容；
*你不能控制他人，但你可以掌握自己；
*你不能预知明天，但你可以利用今天；
*你不能样样顺利，但你可以事事尽力。
理念篇
◎做事理念
做事的宗旨：
不要害怕把事情做糟，而是时刻想着如何把事情做的更好。畏难便生难，不难也难，迎难便消难，在困难面前，要永远保持自信和兴奋，相信自己
做事的理念：
知道是什么，说明你进步了
懂得如何做，说明你提高了
知道如何做好，说明你升华了
懂得如何赢得信任，说明你成熟了
能够让人满意了，说明你有价值了
能够超越别人想象了，说明你会创造了。
做事的标准
超越客人的想象是我们做事的唯一标准，要超越客人的想象，必须站在客
人的肩上思考问题，然后用自己或酒店100%的努力去创造；每一名员工必须明白，我们的老师不是总经理、经理而是我们的客人，挑剔的客人是我们最好的老师，只要我们虚心好学，尽心、尽力、尽责、尽智，我们一定能够超越客人的想象。
◎管理
管理理念：
管理不是知道，而是做到。
管理不是使事情复杂，而是使事情变简单。
管理不是控制别人，而是给发挥的自由。
管理无小事，真正优秀的酒店没有激动人心的事情发生，要达到这种境界，就是把看似简单的事情做上一万遍都不出错误，至少不出低级错误。
管理从管好自己开始。
管理不是一门技术，也不是一门艺术，而是一项修炼。
管理的原则:
公平：每个人都是酒店的一份子，都很重要，没有小角色，只有小演员。
上至总经理，下至普通员工，大家在人格上是平等的。
能力的高低不是区分高低贵贱的标准，我们看重的是品德。
公正：对事不对人。
公开：员工知道应该知道的事
◎服务
服务理念：
忠诚的客人不是生来具有，要靠实力去争取，靠真诚去维护。
服务就是为客人创造附加值的过程，服务永无止境。
只有向客人学习，才能为客人服务。
服务不仅是一种事业，更是一种精神，一种品质。
服务就是让客人感受到一颗真诚帮助他们成功的心。
竞争
竞争理念
成功的蛋糕是切不完的。
与其与别人切蛋糕，不如做块蛋糕独享。
想超越对手，首先超越自己。
如果你跟着对手熟悉的脚步跳舞，那么每一步踏下去的都是陷阱。
领先对手的最好办法就是让对手跟你学习，领先对手的唯一优势就是创新的速度。
企业拉大了与顾客的距离，就等于拉大了与竞争者的距离。
对待竞争对手的原则
尊重、学习、勇于竞争、不做评论、不计较对手的评论
◎品牌理念
品牌是一种战略，而非策略。
品牌不是为了竞争，而是超越竞争。
品牌不是为了现在，而是未来。
品牌是以客人为中心，而非以竞争对手为中心，所谓的品牌不是为了追求与竞争对手的差异，而是目标客源的消费价值观不同。
品牌的核心是附加价值。所谓附加价值就是企业家的想思、追求、员工的行为，
消费者的感受和对品牌的期望。
品牌的成长之路漫长，消亡之路瞬间。
◎关于学习：
"三自"：
自我学习
自我发现问题
自我解决问题
"三理念"：
通过自我批评学习（通过事后分析报告，吸取经验教训）
通过信息反馈学习（处理投诉是最好的学习途径）
通过交流共享学习（交换一个苹果，每人一个苹果，交换一个智慧，每人两个想法。）
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最新酒店服务宣传口号大全
最新酒店服务宣传口号大全 当我们在旅游途中选择住宿的时候，通常都会选择以服务著称的酒店，因为我们大家的目的都是要享受美好的服务。下面是小编为您整理的“酒店服务宣传口号”，仅供参考，希望您喜欢。 最新酒店服务宣传口号大全 1. 尊贵享受，至尊服务。 2. 最好的服务，最好的出品，最好的环境，卓尔不凡，凯旋归来。 3. 最低的成本，最好的质量。 4. 只要来到，难忘今宵。 5. 只为给你一个家的温暖! 6. 找到家的感觉，其实就这么简单。 7. 有大家，就有未来!尽职尽责，至诚服务。 8. 优质服务，魅力无限。 9. 优质服务，精益求精。
10. 用我们的服务，换取您的满意。 11. 用你最真诚的微笑来迎接每一位顾客! 12. 迎四海宾朋，候八方来客。 13. 以一百分的努力，换您十分满意。 14. 以人为本和，谐发展。 15. 以情服务、塑造品牌! 16. 以诚为本，微笑服务。 17. 以百分之百的真心，创百分之百的服务。 18. 一流的品质，健康的享受。 19. 一份微笑带来无限温馨，十分热情换取百分满意。 20. 一点一滴，尽心尽力。xx酒店，至真至诚。 21. 新享受，新体验，新实惠。 22. 向专业迈进，树酒店服务先锋。 23. 享受美味，体验家的感受。 24. 我是最棒的，我是最优秀的;我充满活力，我一定做得到! 25. 我是xx人，我自立，我自强;我是酒店人，我规范，我专业;我是中国人，我自信，我能行。
26. 我面带笑容，因为我热爱工作。 27. 我们是xx酒店的主人，我们要以饱满的精神，满腔的热情，洁净的卫生，优质的服务，美味的佳肴，共创xx酒店的品牌。 28. 我们的努力，是让您在更多的地方享有宾至如归。 29. 我乐于助人，因为客人是朋友。 30. 我服装整洁，因为是专业服务。 31. 我淡妆打扮，因为是基本礼貌。 32. 我充满自信，因为我做得最棒。 33. 文明礼貌，热情周到。 34. 文明高雅有气质，宽容和善有品质;活泼大方有胆识，博学多才有本事。 35. 温馨服务，让您真正有主人的感觉。 36. 为您的江南之旅提供最便捷舒适的家。 37. 为你服务是我们的荣幸，让你满意是我们的追求。 38. 微笑问好是我们的态度，躬身上前是我们的行动，接受差遣是我们的荣幸。
最新酒店开业筹备详细工作计划表资料
酒店开业筹备详细工作计划表 前言 酒店的筹备是在集团营运中心监控下，酒店事务部直接指导下，实行总经理责任制这样展开的。首先由酒店事务部根据该酒店的档次、规模等，派驻一位能力强、酒店与酒店管理知识丰富、有较好的人际关系技巧的总经理到职。总经理到职后，首要做下列事项： 1．与施工单位联系，了解整间会所的工程状况及进度，酒店的规模，深切了解酒店事务部关于该酒店的经营方向；本月底前提交详细开业计划及开业倒计时表； 2．确立酒店各部门的行政架构及部门主管级以上的人员编制，报酒店事务部审批； 3．根据实际用人情况，草拟一份各部门主管级以上人员工资及福利待遇方案送酒店事务部审批。（因为这些职位是马上要到职的） 4．根据各部门有关人员的到职安排与总公司确定筹备办公室的地点，办公用品及所需用具； 5．草拟二款合同书送酒店事务部审批，一款是聘请部门经理级以上职位的，另一款是聘请员工级职位的； 6．待酒店事务部把行政架构及主管级人员工资及福利待遇方案，二款合同书批准后就开始聘请总经理助理、财务部经理、前厅部经理、工程部经理、人力资源部主管、房务部经理、市场营销部经理，保安部经理可稍迟一些才入职，上述的职位均由总经理聘任，酒店事务部认可签合同而聘请的。 到这一工作环节，整个酒店的筹备工作便全面展开。下列是每个部门的筹备工作计划（以4 个月的筹备期为标准）； 财务部（财务经理） 1．财务部筹备办公室的设立； 包括： （1）办公台椅、必要的档柜、保险柜、计算机设备等； （2）会计、出纳的派任并到职（属于个别招聘） 2．根据本部门的实际情况，酒店的规模，制定财务部的组织架构图及人员
的编制； 3.设计并印刷一些筹备期间在财务制度上需用的表格； 4．根据酒店及当地的实际情况，与总经理、总经理助理、人力资源主管一起研究。确定酒店开业后的员工工资及福利待遇，筹备期间，培训期间的员工工资及福利待遇。（先由人力资源经理做大量的市场调查后才能确定）； 5．为应付酒店筹备期间的财务运作的需要，需提前聘请出纳及会计师，并争取在筹备最初期到职； 6．制定出酒店开业后（筹备期间也适用），酒店各部门使用外出宴请特权等程序与政策； 7．制定出筹备期间整个筹备办采购物品的程序与政策，报销的程序与政策； 8．在总经理的指导下，制定出整个酒店从筹备到开业前的行政费用、采购费用、员工福利待遇费用预算报酒店事务部； 9．制定本部门开业需用的物品采购列表及印刷品印刷列表； 10．在总经理的指导下，与人力资源经理研究、确定筹备期间员工的各种劳动合同； 11．与酒店事务部及供货商研究酒店所购置的计算机系统，根据实用情况，提出改进方案； 12．制定开业前各种费用报表（每月）； 13．到工地现场察看，并收集各部门的计划，向总公司或施工单位提交会所开业时所需用的计算机（如计算机房、前台、茶吧及娱乐部收款）的安排位置及整个酒店所需计算机终端的数量； 14．根据会所的实际情况，制定出各仓库所需面积及数量的计划报总经理送至施工单位（与工程部经理研究）； 15．审核各部门制定的并报至财务部的营运设备及用品采购计划及印刷品印刷计划； 16．跟催、协助总公司申领酒店开业时所必备的各种营业执照、许可证等； 17．根据酒店事务部提供的数据，结合实际工作情况，制定开业后酒店的财务制度及工作程序； 18．制定招聘部门主管级职位以下的员工的招聘计划（结合整个酒店），包
五星级酒店前厅部岗位职责及制度程序
目录 CATALOGUE 第一章前厅部组织结构图 ORGANIZATION CHART (1) 第二章前厅部岗位职责 POSITION RESPONSIBILITIES OF F.O DEPARTMENT ············· 2-23 2.1 前厅部经理F.O Manager (2) 2.2 前厅部秘书F.O Secretary (3) 2.3 大堂副理Assistant Manager (4) 2.4 前台接待经理Reception Manager (6) 2.5 前台接待员Receptionist (7) 2.6 预订员Reservation Clerk (9) 2.7 总机督导Operator Captain (11) 2.8 总机话务员Operator (12) 2.9 首席礼宾司Chief Concierge (13) 2.10 迎宾员Door man (14) 2.11 行李员Bell man (16) 2.12 商务中心督导 B.C Captain (17) 2.13 商务中心文员 B.C Clerk (18) 2.14 商场经理Gift Shop Manager (20) 2.15 商场员工Seller (21) 2.16 医务室医生Infirmary Doctor (22) 第三章前厅部各岗位操作程序 F.O DEPARTMENT STANDARD OPERATION PROCEDURE 第一节前厅部各岗位每日工作内容 F.O Department Check List ··················································24-39 3.1.1 前厅部经理F.O Manager Check List (24) 3.1.2 大堂副理Assistant Manager (25) 3.1.3 前台接待经理Reception Manager (27) 3.1.4 总机/商务中心督导Operator/B/C Captain (29) F.O 管理实务 3.1.5 首席礼宾司Chief Concierge (30)
五星级酒店宣传口号,五星级酒店宣传标语.doc
五星级酒店宣传口号,五星级酒店宣传标语五星级酒店宣传口号 1 雍容华贵,皇朝气派! 2 系出名门,一脉相连. 3当然,我们的魅力无需多言. 4悠然旅访神州大地;五星酒店伴随左右. 5消闲舒雅,琴声乐韵,举酒畅谈,其乐悠悠! 6正宗xx菜,享誉大xx! 7年终宴会,来点鼓励吧! 8美味佳肴大酬宾,佳朋贵友座上客! 9佳肴饷嘉宾,沪上不夜城! 10盛况空前,留连忘返! 11美味、可口、卫生! 12烛光闪耀度圣诞,美酒佳肴迎新年! 13乐在xx,可食可玩可住! 14离乡背井冷清清,昌河就是你的家;送给您一片温暖,献给您一片深情! 15跨下xx店,好运自然来! 16万般皆下品,惟有“xx“高! 17借问酒家何处好,xx乐园酒家优! 18xx大酒店,一切以您为中心. 19xx名肴甲天下,美食家的好去处! 20荣华酒家,家外之家!
21挡不住的诱惑! 22满足您的口味! 23同饮一江水,共聚万众一心. 24千帆竞发扬子江,万冠云集新世界! 25南北口味集于一堂! 26挽卿手,共白头，xx酒店誓千秋! 27品一品,尝一尝,欢乐在东风! 28阁下一投必中! 29阳光魅力没法挡! 30消闲、聚会的好场所! 31珠联璧合偕好事,良辰美景在xx! 32览xx美景,享人生温馨! 33集海鲜之总汇,融视听之享受! 34一品珍馐,三元早备吴刚;独家名菜,万客乐来xx楼. 35新鲜风味,美食天地! 36金榜有谁,三餐爽口扒猪脸; 元魁属我,四季康身补脑羹. 37叙友情,常相聚,xx楼! 38欧陆风情,诗韵醉人! 39我心中的情人--xx! 40xx在八达,诸君必发达! 41食行进补,龙轩最好,野味海鲜,要到xx! 42纯正的欧洲风味,伴有音乐酒廊,休憩的佳处! 43美好的叨天,从今晚长城开始!
四星级酒店营销方案
泰山帝苑酒店2012年营销方案 根据目前酒店实际情况，为了更好地开展销售工作、制定营销方案、市场推广计划，并在工作中逐步实施，营销部特制定2012年度营销推广方案如下： 第一：目标任务 1、客房目标任务：1000万 2、起止时间：2012年1月1日---2012年12月30日 第二：形势分析 一、市场形势： 1、泰安酒店市场竞争激烈，目前与本酒店竞争市场的酒店有：正元名饮酒店、万朝洲际 酒店、丽景广场酒店等，他们的价位均比我酒店略高。 2、预测：新的酒店相继开业，团队市场竞争愈加激烈，散客持平，会议、协议的潜力较 大 二、酒店的优劣势： 1、酒店位于长城路CBD黄金地段，距高铁站、火车站、汽车站也近，且是泰城西部最好 的酒店，地理位置较好。 2、新开四星级酒店，酒店整体环境优、硬件设施硬。 （1）餐饮、客房、会议设施齐全。 （2）目前酒店的社会认知度还较弱，有待加大宣传。 （3）酒店的整体服务水平有待提高。 第三:市场定位 作为泰安中高档的星级酒店，要充分发挥酒店地理位置优势，客房、会议室多的优势，争取以下消费群体：旅行社团队、协议单位客户、会议。 客源市场：
1、团队：继续开发泰安、青岛、济南的旅游团队以及由于高铁的开通，可适当开发南方 旅游团队。 2、协议：重点抓西部、南部及酒店5公里以内协议客户，适当辐射东部单位。 3、会议：政府各职能部门、企事业单位及各商务公司。 4、销售季节划分： （1）旺季：4月1日-10月31日 （2）淡季：11月1日-3月31日 第四：营销策略 每月细分任务：单位（万元） 2012年1、2月份： （1）加强对春节市场调查、制定春节促销方案 （2）加强年会预定、会务促销。 （3）加强商务促销、协议签订 （4）重点旅行社、协议单位的春节走访。 2012年3月份: （1）走访泰安、济南、青岛各旅行社，开拓团队市场。 （2）制定五一促销、接待方案 （3）明确各客源的旺季价格 2012年4、5月份： （1）继续走访旅行社并加强外联，开发省外旅行社。
酒店前厅部开业倒计时工作计划表
酒店前厅部开业倒计时工作计划表 篇一：酒店开业倒计时各部门工作进度 酒店开业倒计时各部门工作进度 酒店定位确定，核对工程图纸，酒店筹备小组成立，工作：1.小组成员根据岗位和职位进行工作范围划分 2.酒店筹备工作划分，分为计划性工作和临时性工作，根据具体情况分类安排工作，如四象分类法，把工作细分为最重要最紧急完成工作、较重要紧急完成工作、重要不紧急完成工作，不重要不紧急完成工作，把酒店计划性工作和临时性工作，根据重要程度和紧急程度划分并按照实施。 招聘办公室成立，人事部制定人事管理制度，薪酬制度，考勤制度，奖惩制度 人事部制定招聘计划，建立人事档
案 人事部开始招聘面试和员工考勤的工作，提交整个酒店所有办公用具的采购计；营销部制定营销部所需物品采购计划，制定营销部开业前工作计划；采购部提交员工宿舍床、被褥、迷彩服、员工餐厅桌椅厨具的采购计划，制定出采购方案并询价；工程部提交员工宿舍、员工餐厅完工计划，并监督跟进工程进展，协助各部门电器、家具、水、电、气得采购工作；财务部制定财务规章制度，协助各部门采购物品询价、定价；酒店前厅部、餐饮部、客房部、保安部等统计采购物品、固定资产、易耗品等人事部面试工作，人事部制作员工手册，员工合同范本，人事所用表格，包括请假单、部门变更单、升值申请单、离职单等单据；营销部制定周边市场调研方案，并开始市场调研；采购部根据采购计划协助其他部门物品进行询价，并进行员工宿舍、员工餐厅物品采购工作；工程部跟进工程进度，协助
各部门提供性能要求，方便各部门询价，继续跟进员工宿舍完成进度；财务部根据各部门采购物品价格，进行再次询价，协同人事部审核各部门预算和核算，办理银行账号、工资卡、储值卡、工商税务登记等工作；酒店前厅部、餐饮部、客房部、保安部等根据部门采购物品，制定部门预算计划，包括固定资产、易耗品的预算和核算，制定部门人员成本核算，制定部门物品成本控制和节能降耗方案，并进行采购物品初步询价。 人事部制定详细培训计划，包括企业文化、酒店组织架构和酒店愿景的培训，提供办公用具采购方案，并协助集团采购投标定价；营销部参与物品采购方案，对市场调研信息，进行客源市场分析，并提交方案；采购部确定各部门采购物品的方案，并联系购买，特别是家具、地毯、电器、玻璃器皿需要提前定制的，方案通过立即联系厂家生产；工程部根据酒店工程进展情况，集团采购完成采购竞标方案，并跟进员工餐厅、
酒店服务口号大全
酒店服务口号大全 篇一：饭店服务宣传标语 篇一：餐饮服务口号 餐饮 服务口号 “我面带笑脸，由 于我热爱工作”； “我淡妆打扮，由 于是基本规矩”； “我服装整洁，由 于是专业服务”； 于客人是朋友”； 于我做得最棒”； 的最棒！” 一; 流. 而今的工作； 的自大，火焰般的热忱； 美 精
煌 金 最良好的； 定做得到！ 1 赢我赢大家赢！ 2：从点滴做起、从身边做起，提拔自卧冬升华**酒店！ 3 笑来欢迎每位顾客！ 4 品牌！“我乐于助人，由“我布满自大，由“我们是真的，真宾客至上,服务第联合高效,永争一我爱自己，我喜好我布满着：山岳般联合协作尽善尽优质服务精益求联合奋进共窗辉积极拼搏振兴黄我是最棒的，我是我布满活力，我肯共拼共博共兴容！：荣膺xx星，你：用你最朴拙的微：以情服务、塑造清风雅致,怡然安 闲! 绿色健康我们所
做的，就是您对劲的（说给顾客听的） 有大荚冬就有未来 ~！尽职尽责，至诚服务（说给服务员听的）以人为***发展（风行的）驻足基本服 务求生，延伸开展服务求胜（后厨喊得） 我靠xx酒店生 存,xx酒店靠我发展! （大家一起喊得）或是我们是xx酒店的主人。我们要以饱满的精神， 满腔的热忱。洁净的卫生，优质的服务，鲜味的佳肴，共创xx酒店的品牌联合协作尽善尽 美优质服务精益求精联合奋进共窗辉煌积极拼搏振兴黄金同心协力!! 力求上游!! 永不 言弃!!积极的人像太阳走到那边那边亮悲观的人像玉轮初一十五不一样阳光健康好运 好运好运好运宾客至上，服务第
一；文明规矩，热忱严密； 联合奋进，振兴麦 雅；我们以一百分的积极，换您十分对劲； 向专业迈进，树酒 店服务前锋。微笑问好是我们的态度躬身上前是我们的举措接受差遣是我们的荣幸 我门力求做到:最好的服务最好的出品最好的环境卓尔非凡凯旋回来一点一滴，尽心尽力。 xx酒店，至真至诚。我是xx人我自主我自强 篇二：餐饮业服务口号 餐饮 业服务口号 微笑问好是我们的 态度 躬身上前是我们的 行动 接受差遣是我们的 荣幸
酒店开业前筹备工作
新建酒店筹备期工作手册 报天伦国际酒店管理有限公司 2005年10月
目录 第一章总裁致辞 第二章新酒店筹备期主要工作 第三章酒店筹备期各部门主要工作 ●行政办公室 ●人力资源部 ●计划财务部 ●市场营业部 ●餐饮部 ●管家部 ●前厅部 ●康乐部 ●工程部 ●保安部
总裁致辞 诸位同仁： 在您成为集团新加盟酒店的一名管理者之际，我谨代表集团的全体同事向您致以崇高的敬意，因为您即将为集团的发展而挥洒自己的汗水，为集团的辉煌而不懈努力。在您进入工作岗位之前，我对您将要开展的工作提出几点建议，希望能对您有所帮助。 目前，您所工作的酒店仍处于开业前的筹备阶段，所有事务百废待兴。在这种状况下，希望您提前做好充分的思想准备，在工作中发挥自己全部的经验与智慧，在短时间内夯实经营管理基础，为酒店今后的运营开创一个良好的局面。 作为天伦国际酒店管理集团的一员，作为您即将工作的酒店的管理者，您不仅仅掌握着一定的荣誉和权利，还承担着相应的责任与义务。因此请您时刻牢记：您代表着集团的形象和企业文化精神，您肩负着集团和酒店业主的重托。您的职业操守、您的工作态度、您的创新意识、您的领导能力关系着这家酒店的兴衰成败。因此，您必须将对集团的忠诚作为工作的精神支柱，将维护集团、业主、企业和员工的利益作为工作的最高使命，将营造天伦企业文化，发扬“丝一般的情”精神作为工作的指导原则。 在进入工作岗位后，请您坚决遵守集团的各项规章制度，严格执行集团的各项规定和要求，纯洁自律，勤奋敬业，紧密配合，团结一致，绝不做有悖天伦企业文化的事情。请切记，一个漠视企业文化，以自我为中心；学习不主动，缺乏创新精神；缺乏团队协作意识；目光短浅，缺乏进取心的管理者绝不是优秀的职业经理人，更不会是合格的天伦人。 颁发给您的这本手册，从概念和实操上对酒店的开业筹备做出了详细指导，请认真学习本手册的各项内容，了解集团对您的全部要求，对开业筹备的流程和细则有一个明确、清晰的概念，并能从中得到启发，从而顺利地开展开业筹备的各项准备工作，为酒店开业打下坚实基础。 集团的成功离不开您的努力，集团的人、财、物力则将成为您成功的强大后盾。让我们共同努力，开创天伦国际酒店管理集团美好的明天。
五星级酒店宣传标语
五星级酒店宣传标语 1雍容华贵,皇朝气派! 2系出名门,一脉相连. 3当然,我们的魅力无需多言. 4悠然旅访神州大地;五星酒店伴随左右. 5消闲舒雅,琴声乐韵,举酒畅谈,其乐悠悠! 6正宗潮州菜,享誉大邵阳! 7年终宴会,来点鼓励吧! 8美味佳肴大酬宾,佳朋贵友座上客! 9佳肴饷嘉宾,沪上不夜城! 10盛况空前,留连忘返! 11美味、可口、卫生! 12烛光闪耀度圣诞,美酒佳肴迎新年! 13乐在海洋,-----可食可玩可住! 14离乡背井冷清清,昌河就是你的家;送给您一片温暖,献给您一片深情! 15跨下昌河店,好运自然来! 16万般皆下品,惟有“昌河“高! 17借问酒家何处好,昌河乐园酒家优! 18邵阳大酒店,一切以您为中心. 19潮州名肴甲天下,美食家的好去处! 20荣华酒家,家外之家!
21挡不住的诱惑! 22满足您的口味! 23同饮一江水,共聚万众一心. 24千帆竞发扬子江,万冠云集新世界! 25南北口味集于一堂! 26挽卿手,共白头，昌河酒店誓千秋! 27品一品,尝一尝,欢乐在东风! 28阁下一投必中! 29阳光魅力没法挡! 30消闲、聚会的好场所! 31珠联璧合偕好事,良辰美景在翠谷! 32览鹏城美景,享人生温馨! 33集海鲜之总汇,融视听之享受! 34一品珍馐,三元早备吴刚;独家名菜,万客乐来昌河楼. 35新鲜风味,美食天地! 36金榜有谁,三餐爽口扒猪脸;元魁属我,四季康身补脑羹. 37叙友情,常相聚,福满楼! 38欧陆风情,诗韵醉人! 39我心中的情人--昌河! 40宜受在八达,诸君必发达! 41食行进补,龙轩最好,野味海鲜,要到昌河!
42纯正的欧洲风味,伴有音乐酒廊,休憩的佳处! 43美好的叨天,从今晚长城开始! 44难忘今宵! 45饮食娱乐共一炉,幻彩丽影齐欣赏! 46今宵伴君何处去?夜马黎大酒店 47繁星点缀的江畔,火树银花鲤鱼门! 48这个季节,一切超值享受,将由吉祥开始! 49探亲访友聚何处,深圳泮溪第一家! 50到邵阳,住昌河,驾车来,免费停,真实惠! 51乐于让顾客得到实惠! 52邵阳昌河酒店,今日来天宫;独行涮羊肉闻名美食城! 53名优特菜、河鲜海鲜,风味小吃,欢迎惠顾! 54风味小吃,高档宴请,卡拉ok,雅俗共赏! 55中华奇味,觅天下之材! 56花城世界,生活追求! 57皇家豪华,都市风光! 58您知道我在等您吗？ 58绘出民俗风情的新画卷,开创美食娱乐的新天地! 60享受二小时,印象三十春,传颂四百载,风流五千年! 61集传统名菜海派风味之清华,溶中国烹任现代美学于一体! 62享受川香粤味风情,领略中华文化之最!
酒店开业通知
酒店开业通知 篇一：酒店开业倒计时各部门工作进度 酒店开业倒计时各部门工作进度 2.12酒店定位确定，核对工程图纸，酒店筹备小组成立，工作：1.小组成员根据岗位和职位进行工作范围划分2.酒店筹备工作划分，分为计划性工作和临时性工作，根据具体情况分类安排工作，如四象分类法，把工作细分为最重要最紧急完成工作、较重要紧急完成工作、重要不紧急完成工作，不重要不紧急完成工作，把酒店计划性工作和临时性工作，根据重要程度和紧急程度划分并按照实施。 2.13招聘办公室成立，人事部制定人事管理制度，薪酬制度，考勤制度，奖惩制度 2.14人事部制定招聘计划，建立人事档案 2.15-2.20人事部开始招聘面试和员工考勤的工作，提交整个酒店所有办公用具的采购计；营销部制定营销部所需物品采购计划，制定营销部开业前工作计划；采购部提交员工宿舍床、被褥、迷彩服、员工餐厅桌椅厨具的采购计划，制定出采购方案并询价；工程部提交员工宿舍、员工餐厅完工计划，并监督跟进工程进展，协助各部门电器、家具、水、电、气得采购工作；财务部制定财务规章制度，协助各部门采购物品询价、定价；酒店前厅部、餐饮部、客房部、保安部等统计采购物品、固定资产、易耗品等
2.21-2.26人事部面试工作，人事部制作员工手册，员工合同范本，人事所用表格，包括请假单、部门变更单、升值申请单、离职单等单据；营销部制定周边市场调研方案，并开始市场调研；采购部根据采购计划协助其他部门物品进行询价，并进行员工宿舍、员工餐厅物品采购工作；工程部跟进工程进度，协助各部门提供性能要求，方便各部门询价，继续跟进员工宿舍完成进度；财务部根据各部门采购物品价格，进行再次询价，协同人事部审核各部门预算和核算，办理银行账号、工资卡、储值卡、工商税务登记等工作；酒店前厅部、餐饮部、客房部、保安部等根据部门采购物品，制定部门预算计划，包括固定资产、易耗品的预算和核算，制定部门人员成本核算，制定部门物品成本控制和节能降耗方案，并进行采购物品初步询价。 2.26-2.29人事部制定详细培训计划，包括企业文化、酒店组织架构和酒店愿景的培训，提供办公用具采购方案，并协助集团采购投标定价；营销部参与物品采购方案，对市场调研信息，进行客源市场分析，并提交方案；采购部确定各部门采购物品的方案，并联系购买，特别是家具、地毯、电器、玻璃器皿需要提前定制的，方案通过立即联系厂家生产；工程部根据酒店工程进展情况，集团采购完成采购竞标方案，并跟进员工餐厅、员工宿舍完工情况；财务部参与竞标方案的制定，并核算酒店所有物品的总成本；酒店前厅部、客房部、餐饮部和保安部等根据初步询价情况，协助集团采购提供酒店物品采购竞标方案的建议和要求 3.1-3.5人事部进行招聘面试工作，通知员工报道时间、地点，完成员
五星级酒店设计方案
五星级酒店设计方案 根据实际需要，五星级酒店宜设置以下智能化子系统：1．火灾自动报警及联动控制系统（由强电工种设计）2．建筑设备监控系统 3．通信网络系统 4．计算机网络系统 5．酒店经营管理系统 6．综合布线系统 7．安全防范系统 8．智能一卡通系统 9．电子门锁管理系统 10．卫星接收及有线电视系统 11．VOD点播系统 12．公共广播系统 13．多媒体会议系统 14．卡拉OK点播系统 15．大屏幕显示及触摸式多媒体信息查询系统 16．智能照明控制系统 17．智能化集成系统 18．机房工程 19．UPS电源系统
20．防雷接地系统 1．建筑设备监控系统 （1）由于五星级酒店一般均设置中央空调，为加强机电设备管理及节能，应该配置建筑设备监控系统。 （2）目前BA系统倾向于多采用通信接口（网关）形式，机电设备尽可能要求带通信接口，然后纳入BA系统管理。 （3）冷冻机房，包括冷水机组、冷冻水泵、冷却水泵、冷却塔风机由专业公司实施监控（要求冷水机组带通信接口），然后纳入BA系统管理。 （4）热源锅炉系统自带通信接口，纳入BA系统监测，不控制。 （5）变配电设备要求高低压开关柜订货时带通信接口，采用Modbus总线，纳入BA系统监测。自备柴油发电机组、UPS电源系统应纳入BA系统管理。 （6）给水泵一般为变频泵，自带通信接口，纳入BA系统监控。 （7）排水设备自带液位控制器，由强电专业实施自成控制系统，高位开泵，低位停泵，一般不纳入BA系统。也可将高位报警信号接至BAS工作站。 （8）电梯设备要求订货时自带电梯远程监测装置，设置于BAS中控室内。 （9）照明分二部分，一部分纳入BA监控，如室外照明、公共通道、地下停车库等；另一部分重要场所，如大堂、宴会厅、大会议厅、多功能厅等宜采用智能照明控制系统。 （10）风机盘管一般不纳入BA系统管理。 （11）BA系统设备生产厂家众多，但基本上是国外产品一统天下，应选用主流产品，以确保系统正常可靠运行。 2．通信网络系统
五星级酒店宣传口号
五星级酒店宣传口号 五星级酒店宣传口号 1雍容华贵,皇朝气派! 2系出名门,一脉相连. 3当然,我们的魅力无需多言. 4悠然旅访神州大地;五星酒店伴随左右. 5消闲舒雅,琴声乐韵,举酒畅谈,其乐悠悠! 6正宗xx菜,享誉大xx! 7年终宴会,来点鼓励吧! 8美味佳肴大酬宾,佳朋贵友座上客! 9佳肴饷嘉宾,沪上不夜城! 10盛况空前,留连忘返!xx 11美味、可口、卫生! 12烛光闪耀度圣诞,美酒佳肴迎新年! 13乐在xx,可食可玩可住! 14离乡背井冷清清,昌河就是你的家;送给您一片温暖,献给您一片深情! 15跨下xx店,好运自然来! 16万般皆下品,惟有 xx 高! 17借问酒家何处好,xx乐园酒家优! 18xx大酒店,一切以您为中心. 19xx名肴甲天下,美食家的好去处! 20荣华酒家,家外之家! 21挡不住的诱惑!
22满足您的口味! 23同饮一江水,共聚万众一心. 24千帆竞发扬子江,万冠云集新世界! 25南北口味集于一堂! 26挽卿手,共白头，xx酒店誓千秋! 27品一品,尝一尝,欢乐在东风! 28阁下一投必中! 29阳光魅力没法挡! 30消闲、聚会的好场所! 31珠联璧合偕好事,良辰美景在xx! 32览xx美景,享人生温馨! 33集海鲜之总汇,融视听之享受! 34一品珍馐,三元早备吴刚;独家名菜,万客乐来xx楼. 35新鲜风味,美食天地! 36金榜有谁,三餐爽口扒猪脸;元魁属我,四季康身补脑羹. 37叙友情,常相聚,xx楼! 38欧陆风情,诗韵醉人! 39我心中的情人--xx! 40xx在八达,诸君必发达! 41食行进补,龙轩最好,野味海鲜,要到xx! 42纯正的欧洲风味,伴有音乐酒廊,休憩的佳处! 43美好的叨天,从今晚长城开始!
星级酒店项目计划书
沐尚准四星级酒店项目策划书 第一节项目概况.... ２ 第二节背景分析.... ２ 2．1政策分析... ２ 2．2市场分析... ３ 2．3选址分析... ３ 第三节目前星级酒店现状及趋势.... ４第四节经营定位.... ４ 4．1定位基本理念... ４ 4．2定位主要依据... ５ 4．3经营理念... ５ 第五节功能布局与建设基本思路.... ６5．1功能设置... ６ 5．2酒店设计建议... ７ 5．3酒店建设标准... １０ 第六节投资进程与前景展望.... １２6．1投资进程... １２ 6．2前景展望... １３ 第一节项目概况 1．1项目名称 xxxXX生态温泉大酒店（暂定） 1．2发起单位
XX开发公司 1．3企业性质 有限责任公司 1．4地址 中国?河北?xxx县 1．5投资总额 1600,000,00元人民币 第二节背景分析 2．1政策分析 伴随着中国经济的持续增长以及社会消费水平的与日俱增，以劳动密集为主要特征的第三产业也必将得到新的支持和发展。 项目所在地xxx县及项目辐射周边半径15公里内的尚村工业区均无高星级酒店与高档次商业中心，项目建成后将弥补这一空白，成为高新区的重要服务配套项目与政府形像工程，项目与xxx县政府合作，项目的启动与建设必将得到xxx县政府的关注和支持。 2．2市场分析 xxx县人口33万人，项目所能辐射范围人口可达10万，单单县城范围内便有中小型企业1000多家，流动与非流动人口过10 万.2010年全县国民生产总值完成亿元，财政收入完成亿元，出口创汇亿美元；利用外资684万美元，本地居民的消费理念虽然较为理智，但消费能力却不容置疑。
大酒店筹备工作详细计划表
兴旺国际大饭店 筹备期 各部门工作大纲 编定日期：2010-10-02 目录 ?前言 ?财务部工作大纲 ?人力资源工作大纲 ?前厅部工作大纲 ?房务部工作大纲 ?工程部工作大纲 ?保安部工作大纲 ?市场营销部工作大纲
前言 饭店的筹备是在集团营运中心监控下，饭店事务部直接指导下，实行总经理责任制这样展开的。首先由饭店事务部根据该饭店的档次、规模等，派驻一位能力强、饭店与饭店管理知识丰富、有较好的人际关系技巧的总经理到职。总经理到职后，首要做下列事项： 1．与施工单位联系，了解整间会所的工程状况及进度，饭店的规模，深切了解饭店事务部关于该饭店的经营方向；本月底前提交详细开业计划及开业倒计时表； 2．确立饭店各部门的行政架构及部门主管级以上的人员编制，报饭店事务部审批； 3．根据实际用人情况，草拟一份各部门主管级以上人员工资及福利待遇方案送饭店事务部审批。（因为这些职位是马上要到职的） 4．根据各部门有关人员的到职安排与总公司确定筹备办公室的地点，办公用品及所需用具； 5．草拟二款合同书送饭店事务部审批，一款是聘请部门经理级以上职位的，另一款是聘请员工级职位的； 6．待饭店事务部把行政架构及主管级人员工资及福利待遇方案，二款合同书批准后就开始聘请总经理助理、财务部经理、前厅部经理、工程部经理、人力资源部主管、房务部经理、市场营销部经理，保安部经理可稍迟一些才入职，上述的职位均由总经理聘任，饭店事务部认可签合同而聘请的。 到这一工作环节，整个饭店的筹备工作便全面展开。下列是每个部门的筹备工作计划（以4个月的筹备期为标准）； 财务部（财务经理） 1．财务部筹备办公室的设立； 包括：（1）办公台椅、必要的文件柜、保险柜、电脑设备等； （2）会计、出纳的派任并到职（属于个别招聘） 2．根据本部门的实际情况，饭店的规模，制定财务部的组织架构图及人员的编制； 3.设计并印刷一些筹备期间在财务制度上需用的表格；
五星级酒店前厅部岗位职能职责
五星级酒店前厅部岗位职能职责
职位工作描述JOB DESCRIPTION （JD） 前厅部 Front Office Department
目录Contents 前厅部 FO-JD-01前厅部经理工作描述 FO-JD-02大堂副理工作描述 FO-JD-03前台主管工作描述 FO-JD-04前台领班工作描述 FO-JD-05前台接待员工作描述 FO-JD-06礼宾部主管工作描述 FO-JD-07行李员工作描述 FO-JD-08门童工作描述 FO-JD-09行政楼层领班工作描述 FO-JD-10行政楼层接待员工作描述 FO-JD-11总机领班工作描述 FO-JD-12总机接线员工作描述 FO-JD-13商务中心文员工作描述 职位工作描述JOB DESCRIPTION 档号Policy No.：FO/JD/01部门Department：前厅部分部门Section：办公室职位名称Position:前厅部经理直属上级Superior：房务总监
编订Prepared by: 签名：Signature: 发布Issued by: 签名： Signature: 总经理审批GM approval: 签名： Signature: 生效日期Effective Date: 2013年11月1日取代Supersedes: 原档号JD/FO/001 分发Distribution: 工作关系： 对上报告：房务总监 管理对象：前厅部各部位主管、领班、部门秘书 合作者：酒店内其他各部门经理、总监 外部关系：相关行业主管部门 职位内容： 1.负责对部门资产的管理，保证酒店财产不流失，做好部门设备的管理和养护工作。 2.与市场销售部协同做好酒店客房的收益管理，使酒店利润最大化。 3.根据客情妥善做好客房的排房工作。 4.必要时出面处理一些有关酒店服务与设施的投诉，听取客人的各类意见和建议。 5.协调有关部门处理客人在酒店内发生的意外事故。 6.协助或代表总经理做好VIP客人的接待工作。 7.做好部门员工的培训和管理，保证部门服务水准。 8.征求宾客意见，及时向上级领导或通过适当方式向上级领导汇报与反映。 9.对下属员工进行考核与评估，不断提高其业务水平。 10.对入住登记安全，部门资产安全和消防安全等做好防范和管理工作。 11.完成上级交办的其他相关工作。 职位权利： 1.对部门各岗位人员的任免权和工作岗位的调配权。 2.对部门员工工资调整的建议权。 3.对部门服务质量的监管权。 4.对部门员工工作失误或错误的处罚权。 职位责任： 1.承担个人工作失误和失职的责任。 2.承担部门资产管理不善的责任。
五星级酒店宣传标语
五星级酒店宣传标语 1 雍容华贵,皇朝气派! 2 系出名门,一脉相连. 3 当然,我们的魅力无需多言. 4 悠然旅访神州大地; 五星酒店伴随左右. 5 消闲舒雅,琴声乐韵, 举酒畅谈,其乐悠悠! 6 正宗潮州菜,享誉大邵阳! 7 年终宴会,来点鼓励吧! 8 美味佳肴大酬宾,佳朋贵友座上客! 9 佳肴饷嘉宾,沪上不夜城! 10盛况空前,留连忘返! 11 美味、可口、卫生! 12 烛光闪耀度圣诞,美酒佳肴迎新年! 13乐在海洋, ----- 可食可玩可住! 14 离乡背井冷清清,昌河就是你的家;送给您一片温暖,献给您一片深情! 15跨下昌河店,好运自然来! 16万般皆下品,惟有“昌河“高! 17 借问酒家何处好,昌河乐园酒家优! 18邵阳大酒店,一切以您为中心. 19 潮州名肴甲天下,美食家的好去处! 20 荣华酒家,家外之家!
21 挡不住的诱惑! 22 满足您的口味! 23 同饮一江水,共聚万众一心. 24 千帆竞发扬子江,万冠云集新世界! 25 南北口味集于一堂! 26 挽卿手,共白头，昌河酒店誓千秋! 27 品一品,尝一尝,欢乐在东风! 28 阁下一投必中! 29 阳光魅力没法挡! 30 消闲、聚会的好场所! 31 珠联璧合偕好事,良辰美景在翠谷! 32览鹏城美景,享人生温馨! 33 集海鲜之总汇,融视听之享受! 34一品珍馐,三元早备吴刚;独家名菜,万客乐来昌河楼. 35 新鲜风味,美食天地! 36 金榜有谁,三餐爽口扒猪脸;元魁属我,四季康身补脑羹. 37 叙友情,常相聚,福满楼! 38欧陆风情,诗韵醉人! 39 我心中的情人--昌河! 40宜受在八达,诸君必发达! 41食行进补,龙轩最好,野味海鲜,要到昌河!
五星级酒店智能化工程设计方案
五星级酒店网络设计方案
二??九年三月二十六日
目录 0 一综合概述 (2) 一、酒店功能概况： (2) 二、系统设计原则 (2) 三、酒店的主要系统结构 (3) 四、对工程的义务和职责 (5) 二本酒店实际要求及方案 (6) 一、目标....................................................... ..6 二、施工....................................................... ..6 三、机房与网络结构 (7) 四房间的网络 (9) 五国际电话的控制 (10) 三各系统简单方案 (11) 第一节、背景音乐及紧急广播系统设计方案书 (11) 第二节、数字程控交换机 (13) 第三节、电子巡更系统 (15) 第四节、综合布线系统 (16) 第五节、室内无线对讲系统 (28) 第六节、员工考勤、就餐系统 (29) 第七节电子会议系统 (29) 第八节KTV点歌系统 (30) 第九节门禁系统 (31)
第十节无线网络系统 (31) 综合概述 （本方案因无具体数据，只提供大概简介，请按酒店实际进行设计） 一、酒店功能概况： 智能建筑是社会信息化与经济国际化的必然产物，是多学科， 高新技术的综合集成，是建筑技术与信息技术的高度集合。智能建筑是将系统，结构，服务，管理，运营的最佳组合，使之成为高效率，高功能与高舒适性的建筑。 酒店及管理与网络的设计目标是完全基于酒店内部网In tra net 之上，通过Web服务器和浏览器技术来实现整个网络上的信息交互、综合和共享，实现统一的人机界面和跨平台的数据库访问。因此可以真正做到局域和远程信息的实时监控，数据资源的综合共享，以及全局事件快速的处理和一体化的科学管理。 二、系统设计原则 根据甲方要求和国内国际对智能系统的理解，未来的酒店系统将充分考虑实用性、可扩展性、先进性、专业性、开放性、安全性、服务性，经济性。 1.实用性：系统在满足工程中所要求的功能和水准，并且符合国内外有关规范 的前提下，达到系统实现容易、操作方便的要求。
最新酒店开业前期筹备工作和开业后的学习资料
酒店开业筹备计划和开业后的管理 酒店开业前期筹备工作 2、安装电话（包括预订终端、传真、信用卡使用等）、确定酒店电话号码、邮件 地址。 3、设立酒店营运银行帐号，签定信用卡合同。 4、建立员工骨干的例会制度；审核包括安全、质量、维修、制度、预报等手册。 5、向开业项目经理了解审核整个项目的现状，包括工程完工日期；交付日期， 可能发生的问题和工期拖延等。 6、审定功能布局，检查运行系统。 7、检查员工生活设施（员工餐厅、宿舍等）。 8、建立酒店紧急情况处理程序，诸如酒店发生失火、偷盗、暴乱、逮捕、受伤 等。 9、安排采购物品存放的仓库。分配储藏餐饮、客房等仓库：诸如布草、客房用 品、加床、维修配件、会议室用品等。建立仓库收发程序，并加强监督。 10、建立损坏物品的检查、报告和退货程序。 11、进行招投标并签订服务合同（包括垃圾收取、液态气、灭虫服务、报纸等）。 12、确定招聘、面试、培训地点。 13、定购酒店招牌，明确室内外标牌的位置和规格，并落实服务商。 14、确定餐厅、酒吧、及其他功能设施。 15、确认所有的许可证已申请办理诸如酒牌，营业执照，卫生许可等。 16、确定开业日期。 2、查阅当地相关人事管理规定，确定人事管理政策。 3、修订部门总监岗位职责，并由部门总监来制定各自下属的岗位职责。 4、安排考虑要用的主要职员的详细背景调查。 5、制定员工工资和福利待遇，诸如用餐等。 6、检查制服定购情况，包括尺码等。 7、确定员工手册，包括规章制度，酒店楼层图，酒店历史及酒店设施清单等。 8、准备各部门组织架构图。 9、确定员工奖励方案。 10、建立员工配置计划和工作时间表。 11、确定员工入职时间及入职手续。 12、设置试营业期员工培训。 13、确定试用期定向培训程序。 14、确定试营业期培训任务的分工。 15、确定普通员工招聘场地；进行预选人员的面试和培训。
最新的五星级酒店宣传语大全
最新的五星级酒店xx 大全 1、这里有“世外桃源-- 昌河大酒店“！ 2、xx 偕好事，良辰美景在xx！ 3、难忘今宵！ 4、佳肴饷xx,沪上不夜城！ 5、xx 风情，诗韵醉人！ 6、独领风骚+成功：还是“老地方昌河“好！ 7、满足您的口味！ 8、惟一缺少的就是您！ 9、xx 的香格里拉 -您xx 的必然选择！ 10、食行进补,龙轩最好,野味海鲜,要到昌河！ 11、x x酒家，家外之家！ 12、x x友情，常相聚，xx! 13、烛光闪耀度圣诞,美酒佳肴xx！ 14、同饮一xx,共聚万众一心。 15 、盛况空前,留连忘返！ 16 、到邵阳,住昌河,驾车来,免费停,真实惠！ 17 、金榜有谁,三餐爽口扒猪脸；元魁属我,四季康身补脑羹。 18、宜受在八达，xx必发达！ 19、美好的明天，从今晚xx开始!
20、挡不住的诱惑！ 21、x x名肴甲天下，美食家的好去处！ 22、x x大酒店，一切以您为中心。 23、x x 口味集于一堂！ 24、集传统名菜海派风味之清华，溶中国烹任现代美学于一体！25、绘出民俗风情的新画卷，开创美食娱乐的新天地！ 26、享受二小时，印象三十春，传颂四百载，风流五千年！27、借问酒家何处好，昌河乐园酒家优！ 28、一品珍馐，三元早备吴刚；独家名菜，万客乐来昌河楼。 29、x x,皇朝气派！ 30、食在xx，乐在xx！ 31 、我心中的情人--xx！ 32、跨下xx店，好运自然来！ 33、乐在xx， 可食可玩可住！ 34、繁星点缀的xx，火树银花鲤鱼门！ 35、在此办婚宴，终生都如愿！ 36、系出名门，一脉相连。 37、纯正的欧洲风味，伴有音乐酒廊，休憩的佳处！ 38、今宵伴君何处去？夜xx大酒店 39、品一品，尝一尝，欢乐在东风！ 40、现代享受，登月酒店，浪漫之夜！
餐厅开业前的准备计划(实操版)
餐厅开业前的准备计划 总纲 各阶段总体任务明确 第一阶段：设计规划阶段 主要筹建筹备内容：建造标准、餐饮店各种定位以及餐饮店项目的设计论证、市场调研、可行性分析、功能布局、设施设备配置、制定经营思路及方案、餐饮店设计与方案审定、图纸修改； 参与团队组成：投资者、市场调研员、规划设计师、餐饮店筹建及未来经营者、设计人员、监理人员 项目管理内容：专案背景描述、目标确定、范围规划及定义、工作分解后排序及延续时间估计、进度计划、资源计划、费用估算和预算、质量保证及计划； 第二阶段：基建装修阶段 主要筹建筹备内容：装修施工要求、设备安装督导、室内外装修装饰、道路管网工程、环保工程、基建数据归档等； 参与团队组成：投资者、规划设计师、餐饮店筹建及未来经营者、设计人员、监理人员 项目管理内容：采购计划和招标及餐饮店筹建工作总体方案实施，合同签订和执行及监督，各种实施计划，安全计划，项目进展报告，进度、费用、质量、安全的控制，范围变更控制，生产管理，现场管理及环境控制。 第三阶段：开业准备阶段 主要筹建筹备内容：策划开业的各项计划、组织实施各项工作 参与团队组成：投资者、餐饮店筹建及未来经营者、设计人员 项目管理内容：人员招聘培训、内部装修布置要求、各种证照手续办理、建立工程档案、市场调研、经营方案、价格制定、营销方案、广告策划、经营管理等。 分项实施明细 1、确定店铺 注意事项：未咨询办证机构则不可支付全部租金 1.1市场调研及经营定位，确定档次、规模、发展方向、竞争对手 内容包括： 1.1.1经济指标：当地餐饮企业经营状况、实力排列；所有制形式及所
占的比重；营业网点数量；从业人员数量。 1.1.2分店所选市场的餐饮业经营现状：企业数量与竞争能力（是否已 形成规模竞争？）；经营管理水平高低；经营档次高低；菜系地位。 1.1.3竞争对手分析： A、传统型竞争者现状：数目、业绩水平、营业额、利润收入统计分析；成功原因：管理水平先进？服务优秀？社会环境条件优越？失败原因：菜品出问题？运行机制故障等？ B、传统型竞争者优势：传统优势；经营规模优势；位置优势；主打菜品优势。 C、新兴高档餐饮经营者：经营何种菜系？菜系取向？是否平民化、贵族化等。经营地段：哪一区，段，装修的风格特点及选用装饰物件。经营状况：营业额、营业利润、就餐人数、订餐数等。经营规模：店的面积、可容纳客人数量。厅内面积分布等。 1.1.4消费者分析： A、该市场消费者饮食习惯、口味喜好、选择饮食偏好等。 B、该市场消费者的消费特点，包括消费者的消费意识，是否喜欢到餐厅就餐，个人或家庭的消费比例较之成都如何，消费水平的高低。 C、目标市场消费者分类：政府、军队、企业、家庭消费（含婚宴）、游客。 1.1.5在该地开店的优势策略：竞争策略：市场最佳切入点；营销策略：宣传与客户认同；培育顾客偏爱；建立常客网络关系。 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 1.2 项目定位及可行性分析 内容包括 一、目标市场主要经济指标 1.2.1企业所在市场当年的国内生产总值，以及历年的数据 1.2.2该市场的投资状况。