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香蕉栽培技术规程

香蕉栽培技术规程

1、范围

本技术规程较为全面地提出了香蕉高产,优质高效的具体技术措施。对园地规划,种植材料,开垦提出了要求,特别是科学施肥方法,有详细的论述,还提出了土壤管理,中耕,培土,除草,留芽,龄芽,树体管理;果实采收;病虫害防治,保鲜,包装的方法。

本规程适用于澄迈县香蕉生产区,海南各区也可参照实施。

2、园地规划设计

2.1 选地

选择靠近水源、排灌良好,周围尽可能有防风林带,常风不大强风少,阳光充足,地势开阔,坡度在10°以下的丘陵山地,旱田和地下水位在50cm以下的水旱田(坑田、洋田、明田)。

2.2 土壤

土层深厚,肥沃疏松,富含有机质的砖红壤土,河流冲积土为宜;PH值以6-6.7为适。

2.3 根据蕉园大小,地形、地势,把蕉园分成为若干小块,并设置完善的道路系统,山坡地要修好等高的水平梯田和排灌系统,水旱田要挖好畦沟小沟,环园沟和总排水沟,地下水位降低到50cm以下,以防受渍受涝。

2.4种植前要深犁25-35cm,耙平耙碎后,按行距每隔两行起一蕉畦,按株距挖穴,地下水位高的,采取单行挖穴。

2.5株行距和穴规格:

2.2-2.3cm,穴规格:山坡地80×80×60cm,水旱田60×60×60cm。

3、种植材料

3.1 种苗:

其标准按澄迈县《香蕉试管苗》地方标准执行。

3.2 品种:

以市场需求的情况而定,目前主要是巴西蕉、泰国蕉,以及经科学试验后大规模推广种植的良种。

4、开垦与定植

4.1开垦前根据规划设计方案和当年任务,确定开垦地点,制定施工计划,做好一切准备工作,按计划开垦。

4.2 基肥施用:

穴施腐熟猪牛粪或其他有机肥10-20公斤,地磷酸钙0.5公斤,撒施适量石灰,呋喃丹10克,施时与表土混均匀后回穴,丘陵山坡地回半穴,旱田坡地五边地,水田回平穴。

4.3 定植时间:

定值时间一般在4月下旬至6用上旬,宜选择阴天或晴天下午4时以后定植。

4.4 定植方法:

定植时先在植穴锄一小洞,在防止根系损伤的保持袋土不散的情况之下,小心把袋拉出,将蕉苗植于园中。随即在假茎基郎培土约2cm,最后淋水,最好插上荫蔽物。

5、施肥

5.1 施肥原则

香蕉前期营养生长以施氮肥为主,结合施钾肥,由于根系的吸收能力尚弱,应勤施薄施,结合喷施叶面肥;花芽分化后的香蕉进入生殖生长,要增施钾肥,结合施复合肥促进果实发育,保持青叶数;在高温多雨的季节应勤施薄施。

5.2 施肥方法

土杂肥、粪肥、沃肥等沤过再施,化肥开浅沟施用。

5.3 施肥时期及数量:

5.3.1 壮苗肥

定植后约10天,当第一片新叶开展时,在离幼苗10-15厘米的周围,可用稀薄的人畜粪尿.每担淋施8-10株,或每株用尿素10克兑水淋施,以后可视植株长势,每隔7-10天薄施水肥一次,施肥浓度,可随幼苗的正常生长逐步加大,如到第二个月,每株次的尿素用量可加大到20克兑水淋施。水旱田到第三个月,可在雨后或土壤湿润时在新叶叶尖垂线开沟施尿素,100克/株;而山坡地到第三至第五个月仍应以施水肥为主,适当加入一些尿素或钾肥。

5.3.2 壮蕾肥

第一次:约在9月上、中旬,当蕉苗抽出14-16片大叶蕉头形似蒜头状,预告花芽将要分化之前,每株施花生麸0.15公斤,尿素0.1公斤,氯化钾0.15公斤。

第二次:约在10月上、中旬,当蕉苗抽出10-18片大叶,中层叶片淡黄色,叶柄变粗,鞘距变密,假茎基部明显增粗时,每株施花生麸0.2公斤,尿素0.1公斤,过磷酸钙0.25公斤,氯化钾0.15公斤。

第三次:约在11月上、中旬,当蕉苗抽出24-26片大叶时,每株施花生麸0.2公斤,氯化钾0.2公斤,并结合培土,每株施火烧土15-20公斤。

上述三次追肥,可视当年9-10月台风的发生情况,灵活掌握,如施肥次数,可施两次,也可施三次,而施肥时间,若因台风影响,无法依时完成,则最后一次追肥可延至12月上、中旬施用。

5.3.3 过冬肥

在12月下旬至翌年1月上旬,为加强植株的抗寒能力和作为壮蕾肥的补充部分,可每株重施火烧土和什肥20公斤左右或复合肥,首当其冲可每株酌施氯化钾0.2公斤。

5.3.4 壮果肥

(1)继蕾肥:在断蕾前后,可视蕉树的生势,每株酌施尿素0.1公斤,氯化钾0.2公斤。

(2)饱果肥:在蕉果发育过程,可根据果实发育情况,每株酌施氯化钾0.2公斤。

6、科学用水

香蕉对水分反应敏感,其一生对水分的要求可概括为“润、湿、润”三个字,结合海南夏秋多雨、冬春干旱的实际,海南春夏香蕉的生长前期和抽蕾之后的蕉果发育时期,水旱田一般不会缺水,而山坡地除实行盖草保湿之外,遇旱还需灌溉,没有灌溉条件的,可结合追肥挑水淋灌蕉头,当香蕉进入生长盛期,秋雨较多,可一般满足山坡地香蕉对水分的需求。但水旱田则要经济清理排沟,防止畦面渍水,避免烂根发生。在此期间,若两周无雨,园土发白,还应及时灌(淋)水,确保土壤潮湿。

7、土壤管理

7.1 间种、覆盖

香蕉苗期根系少,植株矮,可利用株行间的空隙间种花生、黄豆或蔬菜,既能增加收入,又可在间行物收获后将茎叶覆盖蕉头,改良土壤。

山坡地蕉园,可用稻草覆盖蕉头四周,直径1米,厚约5-10

厘米,既可保水,又可保肥,增产显著。

7.2 中耕、培土、除草

中耕既可除草,又可松土,结合香蕉根系的发生发展情况,早期宜深,中期宜浅,后期因根系已布满土壤表层,不宜松土。

培土除防止因蕉头和侧芽外露遇风易倒之外,还有由于香蕉的生长的延长蕉园的寿命。培土可用河泥、塘泥、土杂肥、火烧土,或就地挖取沟泥进行。

采用铲除草,拨蕉头草,使用化学除草剂等方法消灭杂草,化学除草剂有克芜踪、草甘磷、农达,使用除草剂时要注意离开植株蕉头60cm以上,蕉头杂草宜人工拨除。

8、留芽除芽

为使养分集中供应蕉树生长发育的需要,采收之前,每隔10-15天全面除芽一次。留芽在收获前一个月开始。水旱田一般选留生长一致,株距适当,健壮无病的二、三路芽,山坡地以选留二路芽为好,留芽选取定以后,多余的要挖除或作种苗使用,其方法是砍芽后用铁杆插入蕉心,用力旋转,破坏生长点后,即可防芽抽出。

9、树体管理

9.1 防风

香蕉假茎是由脆嫩的叶鞘聚合而成,且叶片宽长,果穗沉重,每遇强风,轻则减产,重则失收。海南的春夏香蕉,经过三至五个月的苗期生长,到台风频繁的9-10月,株高多在1.5米以上,易受强风吹倒,为此,可采用如下措施,力争减少损失。

A.风前预防:

(1)如有材料可对高度超过1.5米的植株设立支柱;

(2)适当培土、注意排水;

(3)大风来临之前,砍除部分叶片。

B.风后处理:

(1)植株没有断倒,但叶片破裂成丝状者,可任期生长;

(2)植株断倒,可从折断处用刀切齐,加强管理,促其生长;

(3)植株弯斜,可扶正培土,必要时可设立支柱;

(4)植株倒伏或被风拨起者,可扶超重种,并割除部分叶片,减少蒸腾,促其成活。

9.2 排涝

香蕉根系最忌渍水,而台风带来的暴雨,常使水旱蕉田受浸,为此,台风之后必须及时排除积水,防止受涝。

9.3 防寒

海南的气候,虽然四季如春,但在冬季偶有奇寒出现。除施好过冬肥外,当预报有霜冻发生的时候,有条件的可灌水入沟,并在霜冻发生之前的晚上,薰烟防霜;若天气湿冷,则应排除积水。

9.4 校蕾和断蕾

如花蕾位于叶柄之上,宜将花蕾引至叶柄侧边,或将叶柄移开,使花蕾垂下生长。

当雌花开至最后2-3梳时,可在晴天午后,于着生最后果梳之处,用刀将花蕾割断,使养分集中供应果实发育,每穗保留8-9梳果串。

9.5 套袋

在香蕉抽蕾阶段喷第二次药后,先用报纸再加用浅蓝色有水洞的PE塑料薄膜袋套果穗。

10、采收

香蕉的采收,既要根据蕉果的发育程度,更要考虑销售地点的远近。远销北方的香蕉,要在蕉果的棱角稍钝或仍较明显,果面已平或微突的7-8成时采收;若就近销售,可在

蕉果梭角钝而不显,果身较圆时采收。

为减轻因病菌感染引起蕉果腐烂的程度,采收时间,以在晴天晨露干之后为宜。

矮蕉可以用刀砍下,中高型者香蕉须两人配合,一个人先把香蕉假茎砍斜,再把果轴砍断由另一个人接住。置于有软垫的肩上托走或用绳子绑住果轴,两框一担,挑到收购站,并应堆放在没有海棉垫的地上。

在整个采收过程,必须轻收轻放,确保果穗完好,减少烂果损失。

11、病虫防治

11.1 束顶病

A.传病规律和症状

病原为香蕉束顶病病毒,主要靠带毒的种苗和蚜虫传染,机械摩擦或土壤不传染。

植株发病时,新抽嫩叶一片比一片短、窄、硬、直,并成束长在一起,植株变矮,病株的叶色,老叶比健株较黄,新叶比健株更绿,叶片硬脆,容易折断。感病初期沿着叶脉可以看到不连续的,长短不一的深绿色条纹,条纹逐渐褪绿,最后变成黑色,在叶柄和假茎上也有浓绿色条纹,俗称"青筋",它是早期诊断本病的特征,病株分藻较多,球茎变紫红色,无光泽,大部分根系也变紫色,腐烂,不发新根。幼株感病

不能抽蕾结果,后期感病的植株偶能抽出花蕾,但蕉果细小。

B、防治方法:

(1)选择无病蕉苗种植。

(2)800-1000倍液40%氧化乐果或50%辟蚜雾1500-2000倍液及其它杀虫剂防治牙虫,苗期10-15天一次,成株一月一次。

(3)发现病株,应在喷药灭蚜之后彻底挖除。

(4)增施钾肥和有机肥,加强蕉树的抗病能力。

11.2 花叶心腐病

A.传病规律和症状

香蕉花叶心腐病的病原是黄瓜花叶病病毒的一个株。主要靠带病的种苗和蚜虫传染。汁液摩擦有可能传染,而土壤传染的可能性不大。感染本病的植株易受束顶病毒侵染。

植株发病时可在叶上看到断断续续,长短不一的褪绿变黄的条纹或棱形圈斑,这些条纹或圈斑先在叶缘发发,后向叶脉方向发展,以叶面较为明显,严重时整个叶片呈黄色与绿色相间的花叶病状,最后条纹与圈斑坏死。顶部叶片有扭曲和束生倾向。心叶及假茎内部出现水渍状病部,渐成黑褐色而腐烂,病株最后心腐死亡。如将假茎纵切,可见病部为长条状,横切则成块状。

B.防治方法与束顶病相同。

11.3 叶斑病

香蕉叶斑病为害叶片,常见的有褐缘灰斑病,灰纹病和煤纹病三种,其中以褐缘灰斑病为害严重。

A.症状

(1)褐缘灰斑病:病叶首先出现沿叶脉纵向扩展的褐色条纹,以后逐渐形成暗褐色乃至黑色的圆形或长条形病斑,病斑中部灰白色,其上着生灰色霉状物。

(2)灰纹病:病叶初生小圆形病斑,后扩展为长椭园形大斑,病斑中央呈灰褐色或灰色,中央周围褐色,上生轮纹,病斑边缘有黄色晕圈,病斑背面着生灰褐色霉状物。

(3)煤纹病:病斑多呈短椭园形,褐色,斑面轮纹较明显,病斑多在叶的边缘。

B.防治方法:

(1)增施钾肥,提高植株的抗病能力。

(2)初发病的蕉园要及时割除基部发病的叶片,集中烧毁。

(3)当病害发生时,可用70%的甲基托布津可湿性粉剂800

倍药液或75%百菌清可湿性粉剂800倍液,每月喷1-2次。

12、保鲜包装

研究香蕉保鲜包装的成果较多,现将简便而有效的方法摘要如下:

12.1杀菌病、黑星病、轴腐病等是香蕉果实在贮藏运输过程中迅速腐烂的重要原因,要保持蕉果的鲜度和品质就必须杀菌防腐,方

法如下:在采取脱梳后立即用清水洗净切口分泌的汁液,然后放入500-1000PPM的

多菌录托布津,特克多或伊迈唑的药液中浸泡30秒钟,稍晾干后即可包装贮运。

12.2用聚乙烯薄膜袋加高锰酸钾密封包装。

根据可装蕉梳12.5公斤的纸箱或可装25公斤蕉梳的竹箩形状,用厚度为0.03-0.04毫米的乙烯薄膜制造方底或圆平底的薄膜袋,袋的大小要和纸箱竹箩一致,但高度要高出30厘米左右,以便绑扎。装袋时,先将经过杀菌防腐、稍作晾干的蕉梳放入袋内,然后按每公斤蕉梳配以4-8克熟石灰的比例,把熟石灰放入袋中,并把少量吸附有饱和高锰酸押溶液,新鲜而破碎的小砖块或小瓦片放入袋中,绑扎密封,如果不加熟石灰和高锰酸钾载体的则不需绑扎,让袋口自然搭合即可。

13、附则

13.1本规程自颁布之日起施行。

13.2科学研究小规模试验性的技术措施,不受本规程所限。

13.3本规程是香蕉标准化示范区的技术文件,各地可根据实际情况补充规定,技术措施,操作规范或实施细则。

13.4根据当前香蕉生产中,一般采取一年收一年,不留吸收第二次的情况,吸芽苗的管理技术不再起草编写,但可适当参照本规程执行。

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