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酒店餐饮部文员岗位职责及素质要求

酒店餐饮部文员岗位职责及素质要求
酒店餐饮部文员岗位职责及素质要求

酒店餐饮部文员岗位职责及素质要求

直接上级:餐饮部经理

直接下属:无

岗位职责

1.协助餐饮部秘书工作,完成餐饮总监、餐饮部经理交给的各项任务。

2.制定本部门的各种报表、表格并定期装订,分类存档。

3.参加部门例会,做好会议记录。

4.处理部门日常事务、接听电话、做好记录,准确传达上级的指示。

5.保管好酒店内部部门间的往来文件。

6.帮助餐饮总监整理各种文件、资料及回函。

7.作好PO单、PR单的记录。

8.作好考勤统计、计算,发放部门员工的各种补贴和劳保用品。

9.计算每日部门各厅堂收入,并收集、整理餐厅每日报表。

10.做好餐厅部办公室各种办公用品的领用和保管以及办公室的卫生工作。

素质要求

基本素质:具有强烈的事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养。

自然条件:身体健康,仪表端庄大方,气质高雅,性格温和,情绪稳定。女,年龄在22岁以上,身高1.65~1.69米。

文化程度:具有大专以上文化程度。

外语水平:具有高级英语水平,有第二外语基础。

工作经验:有3年秘书工作经验,了解餐饮工作的基本程序和运作情况。

特殊要求:熟练操作各种办公室自动化设备,通晓常用电脑应用软件。并具有文件、报告、报表起草能力。

酒店餐饮各岗位职责

岗位:餐饮主管: 部门:餐饮部 直接上级:餐饮部经理 直接下级:餐饮部领班 主要责任:巡视所管辖的各餐厅、宴会厅的营业及服务情况,指导、监督日常的经营活动提出有关建议; 工作任务 1.检查各辖区的卫生、摆台标准、所需物品、确保工作效率; 2.参加每天餐饮部的例会,提出合理化建议,听取工作批示; 3. 每周做好主管、领班和员工的排班表,监督制作员工排班表,编制员工 出勤表,检查员工的出勤状况,检查员工的仪表及个人卫生、制服、头发、指甲、鞋子是否符合要求; 4. 重视属下员工的培训工作,定期组织员工学习技巧技能,对员工进行酒 店意识、推销意识的训练,定期检查并做好培训记录; 5. 加强对所管辖餐厅的财物管理,掌握和控制好物品的使用情况,减少费 用开支和物品损耗; 6. 负责餐厅的清洁卫生工作,保持环境卫生,负责餐厅美化工作,抓好餐 具、用具清洁消毒; 7. 发展良好的客户关系,满足客人的各种合理要求,主动与客人沟通;处 理客人的投诉,并立即采以行动予以解决,必要时报告餐饮部经理; 8 . 与有关部门密切联系和合作,向厨师长提出有关食品销售的建议,共 同向客人提供优质餐饮服务; 9.完成餐饮部经理交给的其它任务。

岗位:餐饮领班: 部门:餐饮部 直接上级:餐饮部主管 直接下级:餐饮部服务员 主要责任:服从主管领导,完成指派任务,协助主管做好餐厅的管理工作,当好餐厅主管的参谋; 工作任务 1. 安排本班各岗位人员工作,督促本班人员遵守各项规章制作,掌握和关心本班员工的思想状况和操作特长,搞好班内团结,协助主管做好业务培训工作; 2.检查服务员的仪表仪容,凡达不到标准和规范要求的不能上岗,监督服务员的具体操作,发现问题及时纠正,保证服务工作符合标准; 3. 明确餐厅主管所分配的工作,领导本班服务员做好开餐前准备工作,着重检查用品、物品是否齐备、清洁和无破损等; 4. 开餐后,注意观察客人用餐情况,随时满足客人的各种用餐需求;遇到 重要客人和服务员人手不够时,要亲自服务;督导服务员向客人推荐特色菜、饮料,主动介绍; 5. 主动征求客人的就餐的意见,及时向上汇报; 6. 保持与其他班组及部门的沟通协调; 7.认真执行和检查餐厅清洁卫生工作,以身作则,督促服务人员爱护、节约餐厅的一切物品。 8.征求客人用餐意见,及时向主管反映就餐情况及工作意见; 9.做好每日的跟班工作,离岗前做好检查工作,包括锁门、各类水、电掣开关等。

生产部文员任职要求及工作职责

生产部文员任职要求及工作职责 一、任职要求: 1.性别:不限。 2.年龄:22岁以上。 3.学历:大专以上。 4.专业:不限,专业优先。 5.经验要求:有2年以上工作经验优先。 6.工作地点:现代工业港。 二、工作范围: 1.受上级领导监督,由生产部经理直接领导,全力协助生产部经理处理日常事务. 2.负责每天各车间汇总上报的生产报表,总结并报生产部经理,负责对各车间的每天上班人数、下单量、产量、剩余量等进行汇总登记. 3.配合生产部经理做好生产任务分配及人员安排工作、监督好生产纪律. 4.按时做好每月的月总结(每月5号前)做好《各车间每日生产明细表》、《月份生产单总表》、《月份各车间总表》等,并报生产经理. 5.参加生产管理会议,做好会议记录并上报生产部经理,定期对各车间的安全、卫生进行检查,发现问题及时向上级汇报.

6、对车间的需打制的新款刀模及旧款维修刀模,做好登记并及时联系刀模厂进行加工.对加工完成的刀模进行核对件数并交车间检验质量. 7、对各车间的电板、丝印板进行监督管理,对外借及新做的电板、丝印板做好登记,对新款电板、丝印板与开发部联系进行编号管理. 8、对各车间的急用的纸格、电板、丝印板等等,及时与开发部联系并借过来,用完及时返还,并取消登记. 9、对收到开发部更改资料及物控部更改材料名称、编号通知,及时做好更改传达工作. 三、工作责任: 1、对本人负责范围内的工作出现重大失误的,承担工作失职之责任. 2、对生产资料、统计数据混乱不准确,对生产产生误导,承担工作失职之责任. 3、对因人为原因不能按时、按量完成上级安排的工作任务承担责任. 4、对上级领导分配的各项工作任务进行跃进、落实并对其负责. 四、工作权限: 1、对生产部管理会议议案有发言权和建议权. 2、有权对车间员工生产纪律进行监督,有权有上班不守纪律,扰乱正常工作秩序的员工进行警告、批评指正. 3、有权对仓库上料员的上料状况进行检查、监督. 4、有对本部门其他人员平时工作进行相互监督的权力. 五、日程安排:

酒店餐饮部长岗位职责

酒店餐饮部长岗位职责 1、严格遵守公司的各项规章制度,认真执行和落实上级领导按排的工作任务。 2、合理安排并协调好本部门工作,提高服务质量和工作效率。 3、对本部员工服务技能定期培训并负责本部门员工考核。 4、负责本域区内环境卫生和消毒工作,以及服务质量的监督和检查。 5、合理安排、认真落实备品责任制,发现问题及时处理并上报。 6、随时随地检查本区域设施、设备的运转情况,及时发现问题及时上报。 7、做好布草的管理工作,降低消耗,杜绝浪费。 8、要照顾到重点客人,及时传递信息。 9、与其他部门互相协调,共同做好服务工作。 10、负责防火、防盗等安全检查工作。 11、认真做好交接班工作及记录,责任明确,避免推卸责任。 12、处理好客人的投诉,并及时上报。 13、加强对环境设施的维护和保养工作。 14、熟悉店内的各种经营项目及收费标准,并适时促销。 15、完成公司交给的其他任务。

楼面部长岗位职责直接上司:楼面主任 岗位提要:在楼面主管的领导下协助主管管好本部门的一切日常事务和工作细节。 1、开班前例会,了解员工的出勤状况,检查员工的仪容仪表,布置当天的工作任务并根据主管编排的工作岗位安排服务员上见岗。 2、检查所管区域的台、凳、椅及台面配备的摆设,所需用品用具是否充足,电器设备和灯光有无问题。 3、督促员工搞好卫生并进行整体检查,注意卫生死角的清理,发现不合格之处,分配下属做好。 4、检查餐具及用品用具数,并安排清洁卫生,检查汁、酱等物品的收发情况,做好补充工作。 5、向出品部了解当天的供应品种,搞清楚当天的沽清品种和需要促销的出品。 6、在指定的时间内,根据实际工作情况安排好员工的宵夜。 7、客人结账时帮客人结账,收钱时注意礼貌用语,禁止私拿小费。 8、安抚服务员的工作情绪,处理服务员之间和在工作中出现的问题,若情况严重时及时向主管反映。 9、检查服务员的工作和服务程序,随时督促员工的服务态度、工作成效、仪容仪表、工作纪律、服务规范等,发现问题及时解决和指正,

代维员工岗位职责及素质要求

岗位标准 一、传输维护人员岗位职责: 1、具备组织、指导光缆线路的维护、工程施工、安全管理能力(1)能够独立完成光缆线路维护工作中的任一单项工作。 (2)能够独立完成光缆线路施工工作中的任一单项工作。 (3)能够发现并处理维护、施工中的不安全因素。 (4)能够科学、有效地对其他工作人员进行管理,在实际工作中具备一定的领导水平和组织能力。 2.熟知各种光缆的型号、用途并具有施工、安装管理能力 (1)具备对施工及维护中所接触的光缆及其他器材迅速准确识别其规格型号的能力。 (2)有对光缆及其他器材的用途、施工操作、维护使用方法做出正确认识的能力。 3.能在复杂的光缆线路上实施割接管理 (1)能够完全看懂该光缆线路的竣工资料,并在思想上有一明确总体印象。 (2)能根据记忆制定一套清晰的割接方案。

(3)能领导其他人员有条不紊地将割接方案付诸实施并保证线路割接安全顺利。 4.有组织对架空、直埋、管道光缆线路的勘察测量并编制一般资料的能力 (1)具备一定的速记、绘图能力。 (2)能及时、准确地将光缆线路途经的特殊地段、地貌及其他因素反映在原始资料中。 (3)熟练掌握一种以上定标方式,做到定标准确、可靠。 (4)能根据以上原始资料,具备编制一般施工设计和竣工资料等的能力。 5.能在光缆发生严重障碍的情况下熟练地测试确定障碍点并迅速排除 (1)能够对严重障碍进行测试,准确、迅速确定障碍点,正确分析原因,并及时制定临时抢修方案和正式修复方案。 (2)能尽快组织人力物力将抢修方案付诸实施。 (3)组织人力物力将正式修复方案严密地进行以确保光缆线路质量。

6.熟练掌握人孔内复杂困难的情况下安装光缆的技能 (1)熟练掌握人孔内光缆的安装要求及技能。 (2)熟练掌握人孔内光缆与其它原有电缆合理安排的技能。 (3)熟练掌握人孔内光缆的安全保护措施的操作技能。 7.能掌握光缆线路的维护规程及维护施工标准,配合主管工程技术人员收集资料 (1)熟练掌握光缆线路的维护规程和维护施工标准。 (2)熟悉光缆线路路由、特殊地点位置。 (3)善于观察发现光缆路由经过地区的可疑现象,及时给工程技术人员汇报。 (4)配合工程主管人员在光缆线路发生变更后修改竣工资料。 8、配合 1)传输代维人员主要考核内容分为六级,如下: 一级: 1.正确掌握开剥光缆,接头盒里光缆固定及束管开剥,按接续流 程进行纤芯接续。 2.能正确使用OTDR,测试光缆长度,分析相关数据,正确判断障 碍点及损耗点。

酒店餐饮部工作职责

酒店餐饮部工作职责 1、对总经理负责,执行总经理指令,负责餐饮部的整体经营与管理工作。 2、制定长、短期经营预算,分析经营情况。 3、主持建立和完善餐饮部各项规章制度、服务程序与标准,并指导实施。 4、抓好成本控制,正确掌握毛利率,降低费用,增加盈利。 5、制定餐饮部各时期有特色的促销计划。 6、制定烹饪出品和服务技术培训、考核制度,定期与厨师长研究新菜点,推出新食谱,经常交流和学习外单位的技术和经验。 7、抓好设备、设施的维护保养,使之处于完好状态并得到合理使用,加强日常管理,防止事故发生。 8、抓好食品卫生工作和三防工作,贯彻执行饮食卫生有关制度。 9、负责下属部门负责人的任用及其管理工作的日常督导;抓好员工队伍的基本建设,激发员工的积极性。 10、做好本部与各部门之间的沟通和密切配合,遇重大宴会式VIP 客人就餐亲临一线指挥协调。 11、参加酒店每日例会,主持餐饮部每周例会,完成上传下达工作。 12、经常巡防餐饮部各点的情况,及时发现问题和处理问题;发现重大问题及时向主管上级汇报。

13、经常与酒店指派有关人员考察市场,掌握市场动态,及时对采购成本进行有效控制。 14、随时掌握员工心理动态,并经常向员工输贯酒店有关意识和精神,增强员工的主人翁意识。 15、建立良好的外联和客户关系,向总经理提出相关部门的建设性的意见。 16、全面负责厨师的招聘工作和建立好的厨师网络。 17、根据季节的不同,汇同厨师长根据酒店制定的成本基数制定相应的时令菜谱。 18、有效完成上级指派的其他工作任 【扩展阅读篇】 工作总结格式一般分为:标题、主送机关、正文、署名四部分。 (1)标题。一般是根据工作总结的中心内容、目的要求、总结方向来定。同一事物因工作总结的方向——侧重点不同其标题也就不同。工作总结标题有单标题,也有双标题。字迹要醒目。单标题就是只有一个题目,如《我省干部选任制度改革的一次成功尝试》。一般说,工作总结的标题由工作总结的单位名称、工作总结的时间、工作总结的内容或种类三部分组成。如“××市化工厂1995年度生产工作总结”“××市××研究所1995年度工作总结”也可以省略其中一部分,如:“三季度工作总结”,省略了单位名称。毛泽东的《关于打退第二次反共高潮的总结》,其标题不仅省略了总结的单位名称,也省略了时限。双标题就是分正副标题。正标题往往是揭示主题——即

生产部文员岗位职责

东莞市乐放实业有限公司 生产部文员工作职责 文员的工作一般就是上传下达,负责部门内部的和谐沟通以及督促下面工作按计划进行、工作跟进。 1、协助主管据销售部计划安排生产计划:如:后焊线、移印组提前做生产安排,据生产计划单计算材料的需求,做下一单的生产物料需要与PMC沟通,随时向PMIC核实库存是否满足生产要求。 2、生产领、退料单的系统打印,做日/周或月生产统计表、对领料、入库、退料进行系统做帐,每天在10点钟之前完成前一天生产日报表,需每周六下班做一次生产周汇总、周满单表,每月底做月汇总,公司BOM清单文件归档,生产会议记录之类的杂事,公司各种通知、文件的传达及公司文件的收发、归档,每周生产异常工时汇总、跟进。 4、协助主管组织各拉长周考评,并及时完成统计、整理和发布工作。 5、负责车间员工的人事档案的日常维护工作、员工每天考勤情况的核对、离职跟进。 6、相关部门之间工作上的联系沟通、及时发现问题并上报给主管、经理。 7、拉长的每周绩效考核、每天对每条生产线的巡查、5s卫生拍照进行评估、白板监督 8、负责生产客户订单(交期)跟进,保证进度和质量措施的落实,跟进每条生产线日常事务按时、按质完成!提前跟进移印、后焊前段工序的进度,保证生产线能正常上线。 9、对车间每月需要的工工具、物品甲购、领用。 10、负责向车间各拉长传达生产计划单,跟进经理、主管下达的到每条生产线的生产任务每款产品的满单情况。随时接受上级其他的临时工作。 11、关于加班:为了不耽误部门或部门之间的工作,周一到周五上班时间8点到21点,

如周六晚上产线加班,需加班1个小时,如产线周末加班,需加班4个小时。拟制:冯业乐放实业有限公司审核:2018-2-26

酒店餐饮部岗位职责

帝贝温泉酒店餐饮部服务员岗位职责 1、按部门规定时间上班,着装整洁,淡妆上岗,服从部长工作安排,并保质保量完成各项工作。 2、每日上班前必须准备“四宝”即:笔记本、笔、开瓶器、打火机。 3、上岗前负责擦净所有服务用具与餐具,并做好责任区域内得卫生工作,当日工作需当日完成。 4、负责保管好自己服务区域内得一切用具,餐具,金银器等物品,并负责维护保养, 如有丢失或故意损坏按进价赔偿。 5、熟练掌握菜单上得菜名与价格,了解菜肴原配料,烹调方法、口味、特色以及每日精品特荐,熟悉所有酒水饮料、烟得品种及价格与沽清情况,并适时做好推销工作。 6、熟悉公司所有优惠制度得相关条款。 7、积极参加部门及公司组织得各项培训工作,不得缺席。 8、熟悉公司各营业部门运作情况,并做好客人得解答及接待工作。 9、客人用餐结束后,按规范备好结算帐单,审单完毕,如有结帐请点菜级以上人员负责结帐,应事先检查顾客就是否有遗留物品并做好送客工作。 10、负责在宾客走后应及时关闭吊灯(只留节能灯)、空调、电视,将所有脏餐具送至备餐间清洗。 1K做好本区域卫生并按规范摆好台面,并擦净玻璃器皿,所有餐具不得有水渍。 12、按照公司制定得五常法,天天五常法,保持良好得个人素养及个人生活习惯。 13、晚市结束后,做好收尾工作,保证本区域处于开餐状态,并与领班做好交接工作,经领班检查后同意方可离岗。

帝贝温泉酒店餐饮部领班岗位职责 1、了解当日客情,负责对本区域得工作作出相对应得安排,特殊客情特殊对待。 2、严格遵守本部门制定得上班时间,准时到岗,做好餐前检查工作。 3、协助店长开好班前班后会,具体贯彻落实班前班后内容及检查结果并督办与处理汇报。 4、服务工作起带头模范作用,随时予以服务员指导,协助补台工作,并起到点菜骨干作用。 5、每日立岗前必须按照餐饮卫生标准及仪容仪表标准例行检查,熟悉本公司环境, 对硬件设备设施进行常规检查,做好维修及维护工作。 6、必须了解当日厨房沽清菜肴及急推菜肴、菜式得基础上,做好点菜工作。 7、回本楼层进行区域性巡台工作,了解区域客人消费档次,控制上菜次序及速度,并时刻以服务员得身份投入到日常工作中去。 8、在上菜高峰期与传菜部做好协调工作,保证菜肴服务质量,在现场及时应对客人投诉,对反映菜肴或服务质量得投诉作出相应对策,并做好详细记录原因以便向上级领导汇报。 9、午、晚市结束后,做好收市收尾工作,对安全隐患作出严格检查,对突发性事件本人无法处理得,应立即汇报上级。 10、有效地督导本组服务员,优质高效地完成各项对客得用餐服务,配合经理做好工作。 1K熟悉公司得各项规章制度,当班期间检查公司规章制度得执行情况,以身作则,为下属树立良好形象。 12、定期对本班组员工进行绩效评估,向经理上报奖惩建议,并组织实施本班组员工培训,同时负责新员工与实习员工得培训工作,提高服务质量。 13、做好本组员工得思想工作,成为公司与员工之间得沟通桥梁,从而真正体现出员工队伍得稳定性、团结性。 14、实施节能责任制做好本区域节能工作,负责每月一次餐具盘点并详细记录,将资料进行归类存档,对贵重物品因每日进行抽查及时处理上报,并做好岗位交接工作。

岗位职责和能力要求

岗位职责和能力要求 总经理 岗位职责 一、贯彻国家法律法规方针政策,完成董事会下达的各项经济指标和工 作目标。 二、在董事会的领导下全面负责公司经营决策并具体指挥公司的一切 生产经营活动。 三、负责公司工作与外部工作的协调与平衡,保障公司的生产、经营、 管理工作持续良性循环。 四、负责公司的人事权。包括员工的升职和降职及调动、奖励和惩罚、 招聘和辞退。 五、决策制定员工的工资、资金分配原则,保障员工基本生活水平,促 进职工队伍稳定。 六、对公司的生产安全负责,策划、布署、领导公司的安全生产工作, 是公司安全生产第一责任人。 七、负责组建公司质量体系,批准和发布公司的质量方针、目标,主持 管理评审,确保质量体系持续、适宜和有效运行。 八、负责质量管理体系运行所需的人、财、物等资源并宣传,传达国家 法律、法规和满足顾客需求的重要性及有关精神。 能力要求 一、有较强的法律、法规意识。

二、有较强的领导、管理、组织的能力。 三、有担任过部门负责人的经历。 四、本岗位必须具备大专以上文化程度(或者相当于)。 副总经理 岗位职责 一、负责总经理所委派的主管业务和所分管的工作,协助总经理搞好公 司各方面的工作、为全面完成公司工作指标和经济指标出谋划策,当好参谋。 二、接受总经理工作指令,理解贯彻执行总经理的工作意图,处理解决 公司生产经营管理工作中出现的各种问题。 三、受总经理委托在总经理不在公司的情况下主待公司的日常工作。 四、负责生产现场的信息收集、提炼、甄选反馈工作,为总经理提供有 价值的参考意见。 五、负责所主管部门所涉及的质量体系的运行实施和持续改进工作。能力要求 一、有较强的法律意识。 二、有协调、沟通承上启下等方面的能力。 三、有一定的企业管理方面的知识和能力。 四、本岗位必须具备高中以上文化程度(或者相当于)。 总经理助理 岗位职责

岗位职责与能力要求

岗位职责与能力要求

Q/UQ/GM GL0301—2015 岗位职责和能力要求 1 目的 建立各级人员岗位能力要求规定,更有效的为中心选择人员和上岗培训提供依据。 2 范围 适用于中心所有岗位的能力要求管理。 3 职责 3.1办公室负责起草各级人员岗位能力要求。 3.2管理者代表和总经理负责对要求内容进行审核和批准。 4 内容 4.1 总经理 所属部门:办公室 文化程度:大专以上 工作经验:5年以上 技术资格等级:中级职称 职责:参见《质量手册》 能力要求: 1、熟悉国家相关法律、法规并能自觉运用; 2、熟悉中心产品的生产流程; 3、具有强的领导和组织能力。 4.2 管理者代表 所属部门:管理者代表 文化程度:大专以上 工作经验:5年以上 技术资格等级:中级职称 上岗培训要求:内审员培训(外训) 职责:参见《质量手册》 能力要求:

1、熟悉ISO9000标准的各项条款。 2、掌握内审的程序和实施技巧。 3、对中心各部门的运作有一定了解。 4、具有一定的领导和组织能力。 4.3 副总经理 所属部门:管理层 文化程度:大专以上 工作经验:5年以上 技术资格等级:中级职称 职责:参见《质量手册》 能力要求: 1、熟悉国家相关法律、法规并能自觉运用; 2、熟悉中心产品的生产流程; 3、具有强的领导和组织能力。 4.4 生产科主管 所属部门:生产部 文化程度:高中以上 工作经验:3年以上 技术资格等级:中级职称 职责: 1、负责生产计划的安排和跟催生产; 2、协调各部门以达到生产目标; 3、督导各生产班组依据工艺规范生产合格产品; 4、生产人员的资格认定、考核及调度。 能力要求: 1、熟悉产品的原理、性能和应用。 2、掌握生产过程和生产中关键技术。 3、掌握生产各阶段和顾客使用中问题的解决技巧。 4.5 办公室主任

餐饮部经理岗位职责(共9篇)

篇一:1、餐饮部经理岗位职责与能力要求 餐饮部经理岗位职责与能力要求 直接上级:执行总经理、总经理 直接下级:餐厅经理、行政总厨、餐饮部文员 岗位职责: 1、制定餐饮部工作计划,扩大销售,提高收入。 2、保证餐饮部的正常运转,制定人员编制,降低人工费用。 3、了解市场状况,同厨师长、餐厅经理一起商定菜单、酒 牌,降低成本,以获取利润。 4、巡视餐厅厨房工作情况。遇有重要客人入店,要亲自深 入厨房,做好检查工作。 5、检查服务员工作程序。在就餐高峰时间检查各餐厅服务 和食品质量。 6、每星期检查厨房及餐厅卫生,并向管事部提出问题和建 议。 7、主持饮食部会议,参加饭店部门经理会议。 8、负责饮食部的安全。 9、征求客人对食品和服务的意见。 10、密切配合其他部门工作,协调各部门之间的关系。 11、向执行总经理和总经理汇报工作。 12、执行本酒店内有关规定和程序。 13、做好总经理和执行总经理所交给的其他工作。 任职要求: 1.知识要求:大专以上毕业或具同等学历,餐饮管理专 业或市场营销专业为理想。 2.经验要求:八年以上工作经验。 3.个性要求:有强烈的事业心和责任感,具备良好的职 业道德,思维开阔、敏捷,善于策划运作。能承受工作压力,性格开朗外向,成熟稳重,善于交际,工作效率高。 4.能力要求:具国家六级或相当英语水平,有较强的语 言、文字表达能力。熟悉外事礼节、礼仪。熟悉相关法律法规,具备菜肴、酒水、市场营销、销售心理及宗教、民俗知识。具有较强的社会活动能力和财务核算能力。 5.身体状况:身体健康,心理状态良好,仪态端庄大方, 精力充沛。男性身高168cm—180cm;女性身高160cm—175cm。年龄25—40岁为佳。 篇二:餐饮部经理工作职责 餐饮部经理工作职责:在饭店总经理或副总经理的指导下,餐饮部经理负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营计划、各项管理制度,考核本部门各级管理人员的经营业绩及并实施激励和培训,审批本部门使用的一切物资和用品。与厨师长一起筹划和设计菜单,加强餐厅服务管理,提高服务质量。。。 餐厅经理职责:指导和监督餐厅每天的业务活动,保证餐厅能够服务质量,巡视和检查营业区域,确保服务工作效率。制定工作计划,检查餐厅的物品摆台,检查卫生,执行饭店和餐饮部各项规章制度。 餐厅领班的职责:召开餐前会,传达服务员当班事项。检查职工的仪容仪表,保证服务规范,对负责的服务区域保证服务质量,正确使用订单,按餐厅标准进行布置和摆台。监督服务员做结束工作。核对账单,负责培训新职工与实习生。 餐厅迎宾员的职责:接受顾客电话预订,安排顾客的餐台,欢迎顾客,陪同顾客前往安排好的餐台,为顾客拉椅,铺好餐巾,向顾客介绍餐厅饮品和特色菜肴,用餐结束后,和顾客道

生产部文员工作职责及日程安排

生产部文员工作职责及日程安排 一、工作范围: 1、受上级领导监督,由生产部经理直接领导,全力协助生产部经理处理日常事务. 2、负责每天各生产部门人员的考勤及安装和维修的工作记录,并做好统计; 3、配合生产部经理做好生产任务分配及人员安排工作、监督好生产纪律. 4、对所作的定单,按急单、正常生产单的先后顺序排列并以书面形式告知生产各部门; 5、负责生产部订单安装、维修的车辆调度及联系工作 6、做好部各部门定期的会议日程安排,并做好会议记录; 7、定期对生产库房进行库存物件的清理(核对)和记录; 8、对未回外加工材料进行跟踪和记录; 9、做好与市场部的沟通,将市场部反馈信息及时告知生产各相关各部门; 10、做好生产各部门交通工具的分配记录。 二、工作责任: 1、对本人负责范围内的工作出现重大失误的,承担工作失职之责任. 2、对生产资料、统计数据混乱不准确,对生产产生误导,承担工作失职之责任. 3、对因人为原因不能按时、按量完成上级安排的工作任务承担责任. 4、对上级领导分配的各项工作任务进行跟进、落实并对其负责. 三、工作权限: 1、对生产部管理会议议案有发言权和建议权. 2、有权对车间员工生产纪律进行监督,有权对上班不守纪律,扰乱正常工作秩序的员工进行警告、批评指正. 3、有权对仓库库管员的材料状况进行检查、监督. 4、有对部门其他人员平时工作进行相互监督的权力. 四、日程安排: 1、每日上班后对办公室的卫生进行监督,保持办公室干净、整洁; 2、对生产各种单据进行整理,并报给生产部经理;

3、整理次日的工作资料,如《生产排期表》根据生产单,如有注明急单,把出货日期填在《生产排期表》上,并写在小黑板上;对已出货的单,在黑板上进行取消. 4、根据生产需要做好每一天的工作

岗位职责及素质要求

店经理 直接上级:总经理直接下级:大堂经理 素质要求: ?有较强的事业心和责任感,工作认真踏实,为人处事公正严明。 ?熟练掌握餐饮管理与服务的专业知识和技能。 ?具有较强的组织管理能力,能组织员工认真贯彻执行餐厅服务规范和服务程序。 ?具有妥善处理客人投诉及其他突发事件的能力。 主要工作职责 ●认真监督和执行店内管理模式中的各项规章制度和工作程序。 ●学习企业文化,搞好社会公共关系,树立品牌形象。 ●与公司共同拟定年度、月度等各项经营指标并为此负责。 ●拟定年度工作重点及计划,并努力实施,根据情况向公司定期汇报进展及完成情况。 ●根据公司制度任命、罢免、推荐、招募、训练相关职位人员,做好店内人员储备。 ●根据公司制度进行内部人员日常管理,设定绩效考核目标,辅导下属达成结果。 ●关心员工思想,生活,主导并进行员工队伍的建设,建立一支作风优良、纪律严明、 训练有素的员工队伍。 ●依规章制度决定对成绩显著的员工予以奖励、调资和晋级,对违纪员工的处分,甚 至辞退。 ●根据公司制度进行财务签批和保障店内现金流动正常及安全,并接受总公司核查。 ●组织人员做好各种经营报表的填写,并做好审核工作。 ●了解市场特点、发展趋势、竞争对手动态、顾客反馈信息等活动,并提相应对策方 案,经总公司核准后努力组织店内执行并达成预期效果。

●巡视、检查各部门的工作现场和各项规章制度的执行情况;督促各管理层人员加强 沟通和协作,保证经营目标的全面完成。 ●定期主持工作例会,督办会议决议。 ●做好店内企业文化的建设,加强职业道德教育,掌握员工思想动态,提升员工基本 素质。 ●组织实施重要客人及重大活动接待工作。 ●做好店内防火、防盗、防食品中毒、防自然灾害的“四防”管理工作,确保本店经 营活动安全进行。 大堂经理 直接上级:店经理直接下级:大堂主管 素质要求: ?有较强的事业心和责任感,工作认真踏实,为人处事公正严明。 ?受到餐饮服务的专门培训,对服务的程序和标准有较强程度地掌握。 ?有较强的语言表达能力和组织能力。 ?执行能力强,能认真执行店内各项规章制度与流程。 主要工作职责 ●认真监督和执行店内管理模式中的各项规章制度和工作程序。 ●有计划进行店内各级新员工培训工作,做好培训记录和考核工作,满足店内人力 需求。 ●完成店内下级员工的工作辅导及考评工作,提升员工生产力。 ●对店内培训资料和标准手册的维护良好负责,并配合总部做到及时更新。 ●督导追踪店内服务程序的正确执行,提升顾客满意度。

餐饮部人员岗位职责

餐饮部人员岗位职责 一、餐饮部经理 1、在总经理领导下,贯彻山庄经营方针和各项规章制度,认真贯彻领导决策,全面负责餐饮部各项经营管理工作,对酒店下达的目标管理责任制度和经营利润、营业收入、毛利率、费用率、部门优质服务率、设备完好率、安全无事故率等指标承担领导责任。 2、在财务部指导下,编制部门预算指标,纳入全店预算、形成计划目标,并采用灵活多样的方式,全面组织与贯彻实施。 3、掌握客人需求变化、客源状况及市场需求变化,开展促销活动,与各餐厅主管、厨师长商定特殊食品和特殊菜式的推销活动,做好组织工作。 4、主持召开餐饮部业务工作会议,检查各厨房、餐厅的工作,督导下属分析存在的问题,提出改进措施,不断提高餐饮部经营水平、服务质量和经济效益。 5、协调餐饮部与客房、仓库、财务等部门的关系,负责大、中型宴会活动的督导、检查和重要客人的接待工作。 6、掌握、控制餐饮部综合毛利率和各餐厅毛利水平,控制餐饮部成本消耗水平和费用开支,及时提出价格策略和价格调整方案,报总经理、财务部审批后组织实施。 7、考核各级管理人员的工作情况,发现问题及时纠正,督促、检查各厨房、各餐厅的培训工作,提高人员素质。 8、创造部门内部友好和谐的工作气氛和工作环境,改善服务,提高标准,激励员工,发挥下属骨干的作用,并对其进行培养。评价员工工作表现,决定下属员工的晋升,发展有益的员工关系。 9、审批本部门使用的食品原材料和物料用品,核批领用发票、现金申请,控制部门成本费用开支。 10、定期召开部门例会,传达山庄例会有关指示,总结上期工作,听取汇报,做好内部协调,检查总结上次例会布置的工作实施情况,布置下期工作任务。 11、宣传、教育、落实消防安全、治安安全、交通安全等有关制度和法规。

生产文员工作职责

生产文员工作职责参考(一): 岗位职责: 1、负责生产部各种生产的收据统计、分析, 2、协助整理生产文件,修改打印等; 3、协助厂长完成生产订单,及时跟进生产状况; 4、负责协助厂长安排生产计划; 5、完成领导交代的其他事项。 岗位要求: 1、中专或以上学历,1年以上生产助理或文员工作经验; 2、有较强的协调潜力、沟通潜力、分析潜力; 3、能熟悉使用各种办公软件,word、excel等。 生产文员工作职责参考(二): 1、根据公司发展规划,承担公司交给的生产任务和其它各项工作。 2、贯彻执行公司生产和质量管理等规章制度及生产工艺文件,负责车间的日常生产活动,不断解决生产中出现的问题,保证完成公司下达的年、季、月的生产作业计划。 3、负责生产过程中的关健控制点、质量指标、生产进度、物料消耗、生产成本、产品质量等工作,防止药品交叉污染和混淆差错。

4、负责本车间的厂房、设施、设备的维护保养工作,保证到达药品生产要求。 5、协助各职能部门做好在本车间开展的各项生产和质量工作。 6、开展节能降耗、增产节约、群众性技术革新、QC小组活动、不断提高产品质量、降低成本等各项活动,进行全面质量管理,持续稳定发展。 7、提高车间全体员工的安全意识和进行安全教育,确保安全礼貌生产。 8、充分发挥和调动全体员工的用心性、创造性,提高思想觉悟,树立良好的车间风尚,建立一支技术强、作风好,团结协作的高素质的员工队伍。 生产文员工作职责参考(三): 生产文员(岗位职责) 职位描述 岗位职责: 1、日常办公; 2、服装辅料配发; 3、样衣管理; 4、打印吊牌资料等 任职要求:

1、服装专业毕业优先; 2、熟练操作Office各类软件; 3、细心,有职责心。 生产文员工作职责参考(四): 生产部文员工作职责 1、如果有用到ERP系统的话就涉及到录入,即每一天生产(进度)的录入这个系统虽然比较简单,但需要的是万分谨慎,如果输错一个数字,后果不堪想像,要是的细心!!(当然,懂EPR有经验的更好,没有用过的,也会有人教你,但是不会跟你讲得很仔细....) 2、然后就是生产部的每个员工的报表录入 3、生产部员工的物品保管/领用。 4、月底生产报表的统计 5、生产主管安排的事情 6协助生产经理据销售部销售计划安排生产计划;据生产计划计算原料需求,将原料需求交采购部,随时向仓库核实库存是否满足生产要求; 7做周或月生产统计表; 8文件归档,会议记录之类的杂事;

餐饮部各岗位职责描述

职务名称:餐饮部经理 直接上级:总经理 直接下级:行政总厨、餐厅经理 岗位职责及主要工作内容: (一)制定餐饮部年度、月度市场营销计划,签订年度经营任务书,按预算各阶段完成经营指标。 (二)建立健全各项规章制度、服务程序、工作标准,贯彻实施,监督检查,发现问题及时纠正和处理。 (三)把握餐饮经营情况,合理制定价格,根据市场变化制定促销计划,扩大销售渠道,提高销售额。 (四)参加店务会,主持餐饮部例会,上传下达,确保信息畅通。加强餐饮部与其它部门之间的沟通、协调和配合。 (五)审批食品申购单及报价单 (六)控制食品饮品的规格与标准,把握生产过程,加强食品原材料及物料管理,把好进货关,降低成本,增加利润。 (七)抓好设施设备维护保养,保证其随时处于良好状态,强化安全管理,防止事故发生。 (八)掌握员工思想状况、工作表现和业务水平,定期绩效评估,公平奖惩。当好训导师,拟定推行员工培训计划,提高员工素质。考核选拔人才,充分调动员工积极性。 (九)协调好餐厅与厨房关系,保障工作顺畅,督导厨师长加强厨房生产管理,控制经营成本,确保菜肴质量;督导餐厅经理加强对客服务管理,保证优质服务。 (十)认真贯彻食品卫生法,严格卫生管理制度,开展经常性食品安全、防毒、防病、防火、防盗教育,确保餐厅、厨房、库房的安全。 (十一)坚持增收节支,管理部门资金、物品使用;创新经营理念,开拓新的餐饮市场。

职务名称:餐厅经理 直接上级:餐饮部经理 直接下级:餐厅主管 岗位职责及主要工作内容: (一)检查、督导服务工作和管理工作,听取汇报、指导工作。 (二)拟订并健全餐厅的服务标准、操作规程和规章制度。 (三)经常向上级反馈客人消费意见。 (四)监督各餐厅经理维护保养设备设施。 (五)参与现场组织、指挥大型宴会和重要接待的安排和运作 (六)抓好餐厅部服务、卫生工作。 (七)主持召开餐饮例会,传达总监的指示,布置工作。 三、厨师长岗位说明书 职务名称:厨师长 直接上级:餐饮部经理 岗位职责及主要工作内容: (一)负责并管理厨房工作,协调并检查各班组间工作任务的落实情况及存在的问题。向行政总厨汇报并提出改进意见,使厨房各环节的工作运转正常。 (二)根据餐厅的客流量以及当天或预定宴会菜单的数量,填写请购单和领料单,验收货品质量和数量,并将其发放到各个班组以保证圆满完成各项任务。 (三)全面检查菜点质量,减少并杜绝不符合规格、质量要求的成品和半成品。 (四)宾客至上,虚心听取宾客的意见和要求,不断提高饭菜质量,设计新颖菜式,满足宾客需求。 (五)每天检查各班组的卫生状况及厨师的仪表仪容、出勤情况以及遵守店规店纪情况。 (六)根据当天厨房任务,合理安排员工。

研发岗位职责及能力要求

研发岗位职责及能力要求 文档版本:V1.0 编制: 审批: 发布日期:2012-03-27

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1岗位设臵 研发部共分为两个部门: 研发一部:主要负责应用软件的开发,共设臵项目经理几人、总架构师几人、高级设计工程师几人、设计工程师几人、程序员几人。 研发二部:主要负责硬件和系统软件的开发,共设臵项目经理一人、产品经理一人,此两职位现有同一人兼任,PCB工程师几人、硬件工程师几人、测试工程师几人。 2研发一部岗位职责及要求 2.1项目经理 1.负责项目的详细设计、编码、内部测试的组织实施,对小型项目兼任系统分 析工作。 2.参与需求调研,项目可行性分析,技术可行性分析和需求分析。 3.熟练掌握软件项目开发的相关技术。 4.负责向项目经理及时反馈项目开发情况,并根据实际情况提出改进建议。 5.参与软件开发和维护过程中重大技术问题的解决,参与软件首次安装调试、 数据割接、用户培训和项目推广。 6.负责相关客户文档和技术文档的拟定。 7.负责向总经理及时反馈实际工作中遇到的问题,并提出改进意见。 8.负责本项目产品保密工作。 9.完成领导临时交办的任务。 2.2总架构师 1.了解系统的业务需求,制定系统的整体框架(技术框架和业务框架)。 2.对系统框架相关技术和业务进行培训,指导开发人员开发,并解决系统开发、 运行中出现的各种问题。

2.3高级设计工程师 2.4设计工程师 2.5程序员 3研发二部岗位职责及要求 3.1项目经理 3.1.1岗位职责 1.制定解决方案研发部年、季、月度产品与解决方案研发计划、并组织实施; 包括: ●制定研发计划 ●制定研发标准; ●监督研发计划的实施; ●监督研发标准的实施; ●管理研发人员的工作分配; ●制定研发人员的培训计划; ●组织研发成果的鉴定和评审; ●分析总结研发过程的经验和教训; 2.制定市场调研计划。收集竞争对手产品的功能、性能信息,分析比较本公司 产品的优缺点;研究市场的宏观方面的信息,包含市场动态、技术发展动态、国家与地方政策变化及趋势等。并收集产品与市场信息,组织策划市场调研项目,制作调研报告,并向管理层提供建议;

前厅部员工岗位职责与素质要求

前厅部员工岗位职责与素质 要求 -标准化文件发布号:(9456-EUATWK-MWUB-WUNN-INNUL-DDQTY-KII

前厅部员工岗位职责与素质要求 一.前厅员工素质要求: 1.应当有良好的气质,身体健康,五官端正,面带微笑,主动热情,性格 外向,反应敏捷,记忆准确,表情自然,具有较强的省美能力。 2.一般应有较高学历,尤其是总台等重要岗位,不仅要有一定学历和文 化修养,而且应当有较广的知识面和丰富的专业知识,具备与各类型客 人交谈应付的能力.了解一般的经济、旅游、民族风情、风俗习惯等 知识。 3.应当有较强的语言表达能力,口齿伶俐,语调优美,语速适中,语言技 巧熟练,而且至少掌握一门外语的会话。 4.前厅部工作效率的高低、服务速度的快慢、工作差错的多少,直 接关系到酒店的服务质量、管理水平及酒店形象,因此,前厅部员 工必须要求业务熟练、工作细心,对待每一项工作都要做到快捷、 准确、优质,缺一不可,故要求员工必须掌握业务操作和标准。 5.前厅部员工应该有较好的工作习惯和生活习惯,由于直接面对客 人和接触客人的机会较多,因此应当随时保持较好的站姿,做到行 为规范,举止大方,谈话嗓门适中。平时不喝酒,不吃大蒜韭菜等 有刺鼻气味的食物,养成良好的生活习惯。在客人面前始终保持良 好的精神面貌和个人形象。 6.应该具有较强的灵活应变能力和吃苦耐劳的能力,具有较强的同情 心和爱心,做好每一天的工作。 6.要有良好的职业道德,因为前厅工作特殊,接触客人多,掌握客 人机密也多,因此员工要为客人保守秘密,也应当为酒店严守商业 秘密,同时不能够利用工作之便谋取私利,损害酒店利益。 7.前厅部员工必须具有较高的团队合作意识和精神。 二.前厅部员工职责要求: 1.执行领班或主管的工作命令。 2.按照工作程序及工作规范要求进行操作。 3.解决客人临时提出的各类要求和意外事故及特殊问题。 4.做好交接班记录工作。 5.掌握预订情况和当天客情,根据当天到达及离店客房名单,最大限 度的销售即时客房。 6.检查本部门的安全消防工作,负责并安排宾客接待工作和重要留 言的落实和检察。 7.工作人员对待其他(她)员工或客人,要礼貌大方,热情周到, 对来找高层领导的客人,要问清事先有无预订,并通知被找领导。 8.制作并填写各类报表,现金及时上交财务,日报表,房态表,收 据,发票,必须与营业额相符。 9.服从上级领导的工作安排,并按时保证质量在规定时间内完成。 10.保持微笑服务和良好的礼仪,接待好每一位过往宾客。

酒店餐饮部岗位职责

酒店餐饮部岗位职责 ?餐饮部经理岗位职责 1)全面负责餐饮部的食品饮料生产和服务的计划、组织和管理工作,保证日常业务正常地开展; 2)与主厨师长一起进行菜单的筹划和确定菜肴的价格,不断推出新的菜肴品种; 3)研究餐饮市场的动态和顾客的需求,有针对性地开发和改善餐饮产品服务; 4)指挥主厨师长对厨房生产作好周密的计划,组织厨房生产,提高菜肴质量、减少生产中的浪费; 5)督导餐厅、酒吧和厅面经理组织好餐饮的服务工作,提高餐饮服务质量; 6)加强对膳务管理的领导,做好保障餐饮生产、服务的后勤工作。每周与厨师长、采购员一起巡视市场,检查库存物资,了解存货和市场行情,对餐饮物资和设备的采购、验收和贮存进行严格的控制; 7)全面负责餐饮成本和费用的控制。每周召开餐饮成本分析会,审查菜肴和酒水的成本情况; 8)计划和组织餐饮的推销活动,扩大餐饮销售渠道,增加餐饮收入; 9)都督餐饮区的环境卫生管理,餐具和食品卫生管理和安全防火管理工作。 10)全面负责餐饮部人员的劳动组织和安排,对本部门职工的工作表现进行评估,监督部门培训计划的执行,实施有效的激励手段。 ?酒店餐饮部领班职责 做好主管的助手,带领本班人员按质按量完成上级交办的各项任务。 1.开餐前检查餐厅摆台,清洁卫生,餐厅用具供应及设备设施的完好情况。 2.开餐期间督导服务员的工作,发挥带头作用,搞好现场培训。 3.协调、沟通餐厅、传菜部及厨房的工作。 4.对特殊客人及重要客人等比例予关注,介绍菜单内容、推荐特色菜点,并回答客人问题。 5.注意观察宾客的用餐情况,对特殊情况及时处理,提高宾宾满意率:及时处理客人投诉,并加以妥善地解决。 6.负责餐餐厅用具的补充。 7.落实每天卫生工作计划,保持餐厅整洁和服务员的个人卫生。 8.每日停止营业后,负责全面检查餐厅,并填写营业报告。 9.负责对属下进行评估,并有计划地组织本岗点培训工作。 ?厅面经理岗位职责: 1)巡视各餐厅、宴会厅、酒吧的营业及服务情况,指导、监督日常经营活动,提出有关建议; 2)检查各餐厅的卫生、摆台标准、所需物品,确保工作效率; 3)参加餐饮部例会,提出合理化建议,听取工作指示; 4)每周作好各餐厅经理(主管)的排班表,监督各餐厅制定排班表,招聘新员工,实施员工在职培训计划,评估员工表现,执行酒店各项规章制度,解决有关问题; 5)发展良好的客人关系,满足客人的特殊服务,处理客人投诉; 6)与有关部门密切联系和合作,向厨师长提出有关食品销售的建议,共同向客人提供优质餐饮服务; 7)完成餐饮部经理交给的其它任务。 中餐厅经理岗位职责: 1)指导完成餐厅日常经营工作,编制员工出勤表,检查员工的出勤状况,检查员工人仪表及个人卫生、制服、头发、指甲、鞋子是否符合要求; 2)具有为酒店作贡献的精神,为断提高管理艺术,负责制定餐厅经理推销策略,服务规范和程序并组织实施,业务上要求精益求精; 3)重视属下员工培训工作,定期组织员工学习服务技巧和技能,对员工进行酒店意识、推销意识的训练,定期检查并做好培

车间文员工作内容职责3篇

车间文员工作内容职责3篇 Job contents and responsibilities of workshop clerks 汇报人:JinTai College

车间文员工作内容职责3篇 前言:工作总结是将一个时间段的工作进行一次全面系统的总检查、总评价、总分析,并分析不足。通过总结,可以把零散的、肤浅的感性认识上升为系统、深刻的理性认识,从而得出科学的结论,以便改正缺点,吸取经验教训,指引下一步工作顺利展开。本文档根据工作总结的书写内容要求,带有自我性、回顾性、客观性和经验性的特点全面复盘,具有实践指导意义。便于学习和使用,本文档下载后内容可按需编辑修改及打印。 本文简要目录如下:【下载该文档后使用Word打开,按住键盘Ctrl键且鼠标单击目录内容即可跳转到对应篇章】 1、篇章1:车间文员工作职责 2、篇章2:车间文员工作职责 3、篇章3:车间文员工作职责 篇章1:车间文员工作职责 1.根据工作需要与对日常文件、邮件翻译; 2.生产现场、会议的口译工作; 3.会议纪要整理及存档; 4.相关审批文件的'归档整理等。

按照企业对车间文员工作职责的规定,车间文员展开了每日的工作,具体的车间文员的工作内容,以下是简单资料,仅供参考。 1、制定车间日报表、周总结、期数汇总、月报表、月总结等数据; 2、接收公司内部邮件,必要时进行复印打印等工作; 3、各种文件管理; 4、与其他部门进行工作上的沟通; 5、每15日或每月及时更新车间的宣传栏; 6、主管交代的其他工作。 篇章2:车间文员工作职责【按住Ctrl键点此返回目录】 1、每个班次必须提前15分钟到岗,到达后,开门、开电源。员工就绪后,记录出勤人数,以及未报到人数,并将出勤人数上报生产部。 2、负责每天汇总全车间的生产报表《每天报告表》,总结并报送到生产部(周总)。报本车间主管一份。

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