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饭店员工培训技巧

饭店员工培训技巧
饭店员工培训技巧

饭店员工培训技巧

21世纪是“人才”的时代,拥有高素质的“人才”,就拥有成功,拥有明天。饭店业也不例外。因此,饭店管理者越来越注重员工综合素质的提高。提高饭店员工素质的途径与方法有多种,其中培训就是最为有效的途径之一。就目前情况看,饭店培训的总体质量不,收效欠佳,其中原因很多,笔者认为首先与饭店培训者未掌握正确的培训技巧并加以灵活运用有关。本文就饭店员工培训技巧作一探讨,希望能对饭店的培训工作起到一定的帮助、指导作用。

所谓饭店培训就是饭店按照一定的目的,有计划、有组织、有步骤地向员工灌输正确的思想观念、传授知识和技能的活动。培训技巧主要是指培训者的教学技能,它是培训者提高培训质量,使培训达到预期效果的保证。一次培训成功与否,不仅要看培训内容对学员是否具有吸引力,更重要的是看培训者对培训技巧的巧妙运用。培训有多种技巧,课堂讲授是最常用的方法之一。笔者认为在讲授过程中,培训者应特别注意采用以下方面的技巧。

一、准备阶段

做好充分的准备,是高质量完成培训任务、达到培训目标的基础。培训者在授课前的准备工作可以从以下方面进行:

第一,要了解、分析学员的基本情况,如存在哪些培训需求;学员各自的文化程度、知识水平如何;有无工作经验等。

第二,在了解学员情况的基础上,制定授课计划与教案。授课计划是授课的第一步。授课计划应对所要讲授课程的内容、所需时间和先后顺序作出说明,并明确规定学员应掌握的基本内容;教案是用来指导培训者授课的,主要应说明授课的方法和内容,培训者可利用教案来确保完成讲课的重点,并尽可能使课堂生动活泼,每个授课题目应有独立的教案。完整的教案主要应包括四项内容。即:授课目的、授课所需的教具、讲课的步骤和讲授每一章节的具体做法。

第三,准备好讲授过程中要使用的各种视听教具,并选择好培训场地。

第四,根据拟定的授课计划、教案等编印提纲或讲义,以供学员参考之用。

二、开场介绍阶段

开场介绍一方面可以密切培训者与学员之间的关系,建立轻松和谐的课堂气氛;另一方面可以消除学员的紧张感和存在的某些疑问。如培训内容有哪些,培训时间多久,培训后在哪些方面能有所提高等等,从而引发学员学习兴趣和学习自觉性。所谓良好的开始是成功的一半,培训者应认真做好开场介绍这一环节的工作,具体的技巧有:

第一,明确意义。培训者应向学员指明培训的必要性,在开场介绍时要特别强调为何让学员接受培训,培训以后对个人有什么好处,以便激发学员的学习自觉性和积极性。

第二,阐明主题。培训者在开场介绍时应开宗明义地告诉学员本次培训的主题是什么。最好一次培训确定一个主题。因为一次培训不可能解决饭店运行中

存在的所有问题,一次培训确定一个主题,切实解决一个问题,这样的培训才有效果。

第三,指定范围。告诉学员培训包括哪些内容,不包括哪些内容,使学员对培训内容有一大概了解。

第四,明确目标。告诉学员,通过本次培训活动,自己在知识、能力上会有何种程度的提高。

第五,激发兴趣。开场介绍时,培训者可通过讲笑话、提问、操作示范或展示物品、引用某一案例、讲述个人的经历等方法来吸引学员的注意力。当然,在采用上述各种方法

时,其内容必须与所授课程内容有关,不能离题万里。

以上开场介绍的内容,培训者可以结合起来用几分钟或简明的几句话交待清楚即可,如果培训课程较长、内容较多,也可适当多安排一点时间。

三、授课阶段

授课是讲授技巧最关键的一环。饭店培训者应根据本次培训是属于知识性培训还是技能性培训采取适当的培训技巧。下面分别对知识性培训和技能性培训的授课技巧分别作阐述:

(一)知识性培训的授课技巧

知识性培训是指对学员按照岗位需要进行的专业知识和相关知识的教育活动,其目的是通过培训使学员掌握并吸收所传授的知识,而掌握知识的关键是记忆。因此,培训者在知识性培训的授课过程中,应采取各种方法来提高学员的记忆功效,具体应注意以下几点:

第一,培训者在授课前应先复习一下上次课已学过的内容,然后从已学过的内容过渡到新的不熟悉的培训内容,使学员对知识有一较系统的认识,对授课内容有一个适应过程。

第二,培训者要紧密结合学员的实际情况,加强培训内容的针对性与实用性,防止单纯的就理论讲理论,脱离实际的倾向。培训者可根据学员的需求,在次序安排、重点及详略的处理方面发挥更大的主动性和灵活性。

第三,授课内容要有逻辑顺序,循序渐进,由易到难。对授课内容做到分门别类进行讲授,同时注意层次步骤。据有关研究资料表明,人对知识的记忆最佳状态是三步之内。因此,培训者所讲内容最好分成三步,学员记忆最方便、有效。如内容过多时,培训者可先把所有内容分成几大类,然后再分成几小类,但最好不要超过六步。

第四,培训者在授课时要不断利用提问、做游戏、做练习等方法激励学员积极参与同时可利用各种教具或图片资料、实物等刺激学员的视觉、听觉,使学员的大脑随着授课内容得到充分的开发、利用,让学员的思维紧跟培训者的思维。

第五,培训者在授课过程中,要总结概括出最基本、最主要的内容,在授课时反复加以强调,要求学员掌握。另外,还可准备一些补充材料,以备在有多余的时间里加以传授。

第六,培训者应具有良好的仪表仪容和语言表达能力,在授课过程中注意恰当使用语言或非语言沟通技巧,及时了解学员对培训内容的理解掌握情况。

(二)技能性培训的授课技巧

技能性培训是指对学员按照岗位需要进行的技能方面的训练与教育。其目的是通过培训使学员掌握运用所传授的技能,而掌握技能的关键是实际操作练习。培训者在技能培训过程可采用以下技巧:

第一,讲解示范。在讲解示范时培训者应注意:首先,应确认学员的背景,对学员的年龄、工作经历、文化程度等情况作详细了解;其次,在讲解前明确告知学员操作应达到的标准,详细向学员讲解具体的操作步骤,在讲解时注意利用实物或模拟教学环境进行操作示范,同时达示范边再次重复、强调操作标准及步骤,使学员对此有较深刻直观的印象;再次,培训者在向学员讲解操作标准、示范操作步骤和方法的过程中,应向学员解释清楚如此做的原因,使学员不但知道“所以然”,而且还明白“之所以然”;最后,培训者在讲解示范完毕时,应对学员的理解、掌握程度进行检查,比较常用而且较为有效的考核方法是提问。

第二,练习操作。对学习有这样三句名言,“Ihear——Iforget;Isee——Iremember;

Ido——Iunderstand.”技能培训不能只停留在讲解示范这一环节上,而应坚持实物教,让学员亲自动手、不断反复进行练习。培训者在讲解示范后,抽一名学员进行练习,其他学员则继续在一旁观摩。学员在练习操作过程中,培训者首先应要求学员边练习操作,边讲解操作的标准、步骤、方法及要求等,以使自己及时了解学员对授课内容的理解程度;其次,对学员所讲解的内容应及时进行反馈,对理解正确的及时肯定,给予表扬,而对操作失误或理解错误之处,应及时指明,并帮助学员分析错误产生的原因,使学员得到及时纠正;再欢,学员练习结束时,应用提问的方法对其他学员再次进行考核,检查他们的理解掌握程度。为了提高培训效果,加强学员的动手操作能力,技能培训应坚持一对一的方式,使每位学员都能轮流一次上述的练习操作,切勿人多走过场;最后,在每位学员都正确理解操作要求与标准,掌握正确的操作步骤方法的基础上,进行反复练习,培训者则在现场加以指导,以提高学员的操作技能,达到培训的目的。

四、结尾阶段

每一次授课,培训者应安排一定的时间对讲授内容进行总结,这也是授课过程中必不可少的一环。课后小结做得好,可以起到画龙点睛的作用,使授课内容条理更清晰、重点更突出、目标更明确。课后小结时培训者应注意以下技巧的运用:

第一,根据培训目标,培训者在授课完毕后用几分钟的时间对本次培训的主要内容进行归纳总结。

第二,根据归纳的要点,可留几分钟的时间进行答疑。

第三,如果学员没有任何疑问,培训者应对学员的学习情况进行考核,考核的要点是培训学员必须要撑握的知识技能,也即授课的重点。考核的方法可用提问的方式进行。但在提问时,培训者应注意以下几点:一是要用特殊问句提问,要求学员回答“何故、何时、何处、何人、何物、如何做”,而不能只要求学员回答“是”或“不是”,因为采用选择问句的方式,对测验学员是否已学到所传授的知识及巩固已学过的知识无多大作用;二是提问要简单明了,不能过于复杂,使学员一听就明白应该如何回答;三是提问时要求做到一次一问,即一次不可以问多个问题,使学员无所适从;四是提出问题,不应马上指点学员回答,而是应暂停片刻,使每位学员都有时间进行思考,从而通过提问使学员对讲授的内容作一回顾与巩固。

第四,根据考核情况,培训者应对本次讲授、学员学习情况作一点评,肯定好的方面,指出存在不足之处,以利于今后培训工作的改进。

第五,如有资料,可准备一些,供学员参考使用,同时可对下次培训的内容作一简单介绍,引起学员的兴趣,起到承上启下的作用。

新员工培训方法及技巧

新员工培训 正确的指导新进员工成为能独当一面的员工,是一件十分重要的事。对于新进来的员工,我们如何做才会使他们能更顺利的工作呢? 1)分配工作岗位 分配新人到工作单位时不一定要将新人分配到人手不足的单位。重要的是,那个工作岗位上一定要有优秀的指导员。可能的话,就算是工作性质不同也应该让新人到有优秀的指导员的工作单位上去接受一年或半年的训练。因为,任何人都需要有经验,对一个业务而言,进公司后第一个接触的上司给他的影响最大。如果这位上司很优秀的话,新人能从他身上学到许多。相反的,如果第一次接触的上司是个不做事,光会抱怨的人,新人在不知不觉中也会受到负面的影响,原本应该具有新人应有的行动的新员工往往会学习到一些不好的习惯。 2)新人上班前,对旧员工的教育 如果想确实的教育新进员工工作流程、规则、习惯、及工作方法的话,首先要做的就是先确实的要求旧员工要按照标准程序来做。因此,在新进员工上班的前一个月左右,就应该先施行旧员工的教育。教育内容可由员工们自行讨论,将自己计划要求新进员工的教育项目一一提出,但是在新进员工上班之前自己必须先达到自己所拟定的教育内容。 3)做个好计划 针对新员工的计划越详细越好,首先要将工作的知识、技术和各个工作岗位固有的传统精神等方面,详细且容易了解的做出来。计划中比较困难的可能就是“态度训练”。态度训练中最重要的是设定具体而可以付诸于行动的目标,而不是抽象的口号。例如:教导新人要有“责任感”,如果立即要新人自己来做可能就会有不知所措的情形出现。这时候,前辈就是生气也没有用,不如心平气和的依据下列项目来教导他们。 确实地完成已经决定的工作。 要和工作有关人员保持密切的连络。 发生故障或跟不上工作进度时,不要闷不吭声要设法力求解决。 事后的整理要确实做好。

企业员工培训心得

企业员工培训心得 作为一名xx集团,xxxx航空有限责任公司的新员工,很荣幸参加此次公司组织的入职培训,在为期六天的培训中,不仅学习了公司发展现状、企业文化、战略发展、部门分布、部门职责以及新员工从角色的转变等,还进行了艰苦精彩的军训。虽然六天的培训结束了,然而留给我的启发及思考却刚刚开始。 通过这几天的学习,在我的大脑里对日后的工作有了个大概的框架和思路,对以后顺利开展工作有很大的帮助,但是有很多具体的工作方法以及领导与前辈们的经验还需要自己在实际工作中慢慢学习体会。在酸甜苦乐的军训生活中,无论是教官的指导还是公司老员工的教诲,都让我看到了一种团队精神和力量。所有学员积极参与,无论是在平时训练和在进行各种游戏中,还是在最后的结训表演上,学员们都积极参加,努力的融入团队,并且很好的扮演好自己的角色,这让我体会到个人与团队的关系,没有团队,就没有个人角色的成功,只有更好的融入团队,承担责任,敢于担当,才能实现个人与团队的双赢。 六天的时间,这个过程让我体会很深、感触很深的是,我的内心发生了变化。人没有高低贵贱,只有转变观念,端正心态,以努力换取肯定,用实力赢得尊重。学历不等于能力,没

有低素质的员工,只有高标准的管理。做我所学,学我所做,树立正确的人生观,价值观是立身的本质,成才的导向。只有对未来一切具有强烈的责任感,以各种方式进行学习 ,提高自身修养。铭记真诚、用于承担、懂得感恩、回报社会、塑造真、善、责、爱,的世界观和人生观。只有正确的人生观,世界观是不够的,只有加上吃苦耐劳的精神和心态,更加的努力,付出更多,才能正真的实现目标,才能为团队,为公司做出更多的贡献。 正如前文所述,培训内容详细,培训成果卓有成效,这六天的培训将对我的职业生涯产生深远的影响。感谢公司为我们提供如此形式的的培训,最后引用一句话:认真做事可以把事做成,用心做事才能把事做好。在工作中我一定要学会做人,用心做事。【二】 一、与企业同呼吸、共命运,坚守职业操守。 既然我们选择了工作,就没有理由不把它做好。一个人一生中除去休息的时间以及不具备劳动能力的时间,剩下的大部分时间都是在劳动中度过的,可以说,工作等于一个人一生的价值。如果一个员工不能站在理想的高度上去看待自己的工作,不能满腔热情的去工作,那么他成功的机会就非常渺茫。 二、坚决服从安排,不折不扣地完成工作任务。 企业是一个严密的组织,不是一个自由的组合体。它是

酒店员工培训心得体会

酒店员工培训心得体会 作为一名酒店员工,要不断的更新知识,增长学问,提高自身的能力水平。酒店员工 培训有利于提升员工专业素质。本文是酒店员工参加培训后的心得体会,希望对大家有帮助。 俗话说:“不吃饭则饥,不学习则愚”;“流水不腐,户枢不蠹”。作为酒店基层管 理者,要不断的更新知识,增长学问,提高自身的管理水平,以适应企业发展的需要。 2021年z月z至z日,在培训中心举办了基层管理人员培训活动。相关领导对此次活动十分重视,亲临培训课堂,与我们一起听课学习,这也是对我们的极大鼓励和鞭策。下 面就对于三天的培训课程浅谈一下我的学习体会。 一、王成慧老师——《酒店营销思想、战略与策略》 “ 我们卖的是服务,其中包含了文化、品味、享受、超值”。这对此观点我感受、 理解颇深,公司从上到下,大力弘扬服务营销,所谓服务营销是企业在充分认识满足消费 者需求的前提下,为充分满足消费者需要在营销过程中所采取的一系列活动。服务营销 与传统的营销的比较同传统的营销方式相比较,服务营销是一种营销理念,企业营销的是 服务,而传统的营销方式只是一种销售手段,企业营销的是具体的产品。在传统的营销方 式下,消费者购买了产品意味着在一庄买卖的完成,虽然它也有产品的售后服务,但那只 是一种解决产品售后维修的职能。而从服务营销观念理解,消费者购买了产品仅仅意味着 销售工作的开始而不是结束,企业关心的不仅是产品的成功售出,更注重的是消费者在享 受企业通过产品所提供的服务的全过程的感受。 这一点也可以从马斯洛的需求层次理论上理解:人最高的需求是尊重需 求和自我实现需求,服务营销正是为消费者或者人提供了这种需求,而传统的营销方式只 是提供了简单的满足消费者在生理或安全方面的需求。随着社会的进步,人民收入的提高,消费者需要的不仅仅是一个产品,更需要的是这种产品带来的特定或个性化的服务,从而 有一种被尊重和自我价值实现的感觉,而这种感觉所带来的就是顾客的忠诚度。服务营销 不仅仅是某个行业发展的一种新趋势,更是社会进步的一种必然产物。 当前我们正在宣贯的“三三四四五”服务理念就是贯彻服务营销的鲜明写照。把它落 实运用到实际服务工作中是一件长期持久、任重道远的事情。作为基层管理人员,要带头 践行,起到模范带头作用。 二、赵莉敏老师——《饭店优质服务案例解读》 赵老师以故事贯穿整个培训课程,带我们进行了一次难忘的“芳香之旅”。 优质服务案例解读—快步礼宾、殷勤带房、贴身管家、“金钥匙”服务、节日祝福、细微服务、真情回访、真诚送行、信函问候等。

公司员工培训感悟心得3篇

公司员工培训感悟心得3篇 人力资源日益成为企业竞争优势的关键所在,要提高企业人力资源的竞争优势,员工培训发挥着重要的作用。下面是为大家带来的公司员工培训感悟心得,希望可以帮助大家。 公司员工培训感悟心得范文1: 学习班上,台领导及各个部门主任的讲话精彩纷呈,深入浅出,就像给我们煲了一锅八宝粥,味道好,营养更好。台长的讲话显然成为点睛之笔,"三个珍惜"道出了台领导对我们的希望和要求,让我们深受教育和鼓舞。 珍惜机会。机会是社会给与的,可遇不可求,但如何把握就取决于自身的条件和做人的态度了。电视台这次招聘给与我们一个很好工作机会,这是她自身加快发展的需要,也是电视数字化更迭的需要。那么,我们的现实状态又如何呢,怎样去迎接机遇呢?每个人有不同的想法和对待事物的态度。有人觉得进电视台干技术没前途,想去公司,有人想留在北京等等,而我不以为然。电视行业是充满激情和兴奋的行业,也是年轻人向往的行业,电视工作者涉及知识面广,学习收获也会更加丰富,况且这个时期是我们不断积累的时候。在众多优秀的竞争者中,自己如何去争取,如何抓住这次机会呢,我也曾彷徨过。幸运的是,自身现在的状态加上努力和信心,最后使我踏入了这座大门。 珍惜事业。这是把事业看作具有生命力和活力的事物去看待,而这种活力的源泉是学习,做一份事业是不断学习的过程,享受学习快

乐的过程。理论知识的学习,工作实践的学习,同事之间的学习,把这三者结合起来,无不能创造更多的学习机会和先进知识。电视事业是一个朝气蓬勃的新兴事业,它的鲜明特点是知识更新快,专业涉及面广。对于一名初入电视事业大门的新人,必须做好充分准备,把学习当作干一份事业来做,给与事业一个不断学习的态度。 珍惜责任。作为一名电视工作者,责任不是形同虚设,而是确确实实的,肩上扛着,心里想着的。以前曾经觉得做电视很肤浅,在台里的实习和这次的全面培训,都让我重新思考,重新审视电视工作。电视的影响力巨大且有扩大的趋势,小到民众的生活工作,大到国家和民族的形象和气势,无不受着电视这个生动的宣传媒介的影响。电视的工作者,正是电视画面的创造者和传播者,肩负着历史和社会的责任,必须树立正确的世界观、人生观和价值观。只有这样,通过画面所表达的价值体现才是弥足珍贵的。 踏入电视台的大门,意味着自己的身份转变,责任转变,人生的道路也开始转折。当我们欣喜地看见市电视事业驶入快车道,加速发展的时候,一个很好的发展空间和平台摆在我们面前。常说,路是自己走出来的。怎样在这个高平台上去发展,走出自己宽广之路,正是我们要进一步思考的。我想,用"三个珍惜"这把金钥匙去打开思考大门,踏踏实实,一步一个脚印的行动,才是实现目标的真正法宝。公司员工培训感悟心得范文2: 今天举行了《新员工入职培训》,整体效果还不错。通知到的每一位员工都到了,虽然有些人迟到了点,但还是来齐了,一共到了十

酒店员工工作心得体会

2020酒店员工工作心得体会 也许你会说:“我只是一个普通员工,在平凡的岗位上工作,我们能做什么,那都是领导的事!” 在这里我要大声的说:“你错了!在公司的经营发展过程中,在平凡普通的岗位上,我们虽然只是普通的一员,但是,你我爱岗敬业的实际行动即是公司发展前进的基石!公司酒店工作也是市场经济的桥梁,关系着千万饮食消费者的健康与快乐,连接万人心!” 一、工作方面 在这段日子里,我了解了酒店的指导方针、布局建设、部门划分、工种分配、人员定位等自然情况,综合部行使办公室职能,一个联系领导与员工的重要部门,我很荣幸能成为这个小集体中的一员,每天负责收餐票虽然很琐碎,却能体现出我们酒店在管理上的严格性、先进性,质量检查是任何一个企业必备的、而且是重要安全保障部门,作为服务行业质量检查更是重中之重,无论是客房的卫生情况,还是餐饮服务员的仪表仪容无一不影响我们酒店的经营发展,我从最初只知道看到现在拥有一双洞察的眼睛,这是我的一个进步,一个很大的收获,板报是我们酒店对内宣传的窗口,通过出版报不仅提高了我的写作水平也增强了我的语言表达能力,评估期间承蒙李总的信任在王经理的帮助下整理了两份评估材料,我深切地感受到自己的语言罗列功底和逻辑思维的欠缺,到一线服务是最有收获的地方,虽然辛苦虽然紧张但是我学会了整理房间、开夜床、以及如何摆放才具有美观性等知识,与专家的迎来送往中了解到专家的喜好及时的将信息反馈,以便更好的服务,12月8号在评估工作即将结束的时候正巧东三省大学生供需见面会在哈尔滨召开,这对于我们毕业生来说是最重要不过了,好久之前便做好了准备,但是楼层服务员确实忙不过来,看到她们废寝忘食、加班加点我感动了,虽然我是学生但我也是酒店的员工,就这样我没有参加招聘会,我讲这个并不是说我自己都多么的伟大,而是我被这样一个团结、奉献、务实的集体而感动,奉献是无私的所以温暖、激情是火热的所以发亮,这就是企业的财富、壮大的资本! 二、学习心得 作为事业单位下属的经营类场所--国际饭店有其独特的优越性,从管理体制到发展规模都已成为同行业中的佼佼者,员工整体素质也在大学这个特定的氛围内得到了熏染,领导者能够高瞻远瞩,开拓外部市场的同时切身为员工的利益考虑,能够有识大体、顾大局的观念,虽然这是一个新兴的企业,更是一个具有生命力和创造力的企业,再这的每一天,我都能看到了希望。 但是事物的发展是具有两面性的,作为新兴企业在市场竞争的浪潮冲击下一定会展露出柔弱的一面,也一定会有矛盾问题的产生,只要我们找到解决问题的途径我们就会更上一层楼,竞争也是企业最大的发展动力,关键是要掌握竞争的

员工培训方法

23员工培训方法 不同的培训方法其目的不同,进行的方式也不同。多样性的培训方式有助于培训目标的达到。 为了使商场超市员工达到最佳的培训成果,下面就各种培训方法逐一介绍,以供参考。 1.分组讨论 分组讨论是指人数较少的讨论方式,小组的人数最好5~10人。 小组讨论主题的选择方式有两种: (1)狭窄主题模式:指主题直接与短程学习目标有关,例如“刚才主讲者说的内容,有什么方法可以运用在我们自己的工作上?” (2)主要范围不限制模式:在此模式下,要求参与者自行规定主题的范围,或自行替较大部分的整体学习经验确立日程表。 2.单项工作检查表 这是一种印好的说明书,它可以让一位初学者有遵循的轨迹,依样去做,按部就班,可使失误减至最少。 3.脑力激荡 脑力激荡是一种组织相当松散的讨论形式(有时称为自由讨论),强调创造性思考,而非实际分析。其方式是受训练人员就任何一个设定的主题尽量出点子,而不需考虑这些点子是否实际,需把所想的点子全部记录。 这是一种高度参与的讨论,每位成员对结论均有所贡献,经常共同讨论比单独思考有更好的成效。 此训练方式的秘诀是: (1)让所有参与者加入最后解决问题的过程。 (2)需设定人数,人数过多时,应予分组,使其彼此竞争。 4.实际问题分析 实际问题分析是一种会议,目的在分析若干特殊问题的解决处理方法。此法的重点是:

(1)必须处理参与者认为实际且跟本身工作有关的问题。 (2)准备好参与者投入所需的时间,此段时间应包括精确辨认问题阶段和寻求改善状况所采取的可能行动方案的时间在内。 (3)在确认问题、成因和行动计划三者之间,做有效、均衡的时间分配。 5.专家讨论 此训练方式是研讨会、自由讨论或研究会议等活动的一部分。本训练方法的重点是: (1)提供员工向“专家”询问与反映的机会。 (2)维持相当小的团体规模(最多20人左右)。 (3)指定一位秘书记录发言重点,以便日后成员要求分析资料时有记录可供参考。 (4)座谈开始后,不要让其他人进入房间。 6.研讨会 研讨会系针对一个主要的问题,规划行动方针,调整差异或上述目的而举行的集会。为达效果应在讨论时分小组,以使每位受训人员均有参与的机会。 7.个人经验分析 此法是用来分析造成行为与认知改变的事件。方法是: (1)学习者必须把精神贯注在这些重要事件上,就较大的经验范例,做成综合归纳。 (2)参加者自行搜集或由他人提供的经验,以便假想他们面对的是相同的危机。 (3)这些事件必须切合实际,而且跟他们本身的工作相关。 8.个案研究 个案研究是利用书或影片,将实际或想象的情况,用相当详细的方式描述出来。个案可能探讨一个完整的活动,但通常都集中在活动中的某个层面,与训练目标是相关的。 个案研究的训练方式及其注意重点: (1)提供阅读时间,以便对基本问题做出纲要与集体分析。 (2)学员一起研读专案,要求大家一起来为这个个案的事实予以分类,然后将学员分为小单位的讨论小组进行分析;在预计的讨论时间结束时,再度集合小组,以便比较各组的决策与建议。

企业员工培训心得体会范文4篇

企业员工培训心得体会范文4篇 新入职的员工其实就是刚走出校园的大学生,他们还需要接受更多的培训才能更符合岗位上的工作要求,下面就是橙子为您收集整理的企业员工培训心得体会范文4篇,希望可以帮到您! 企业员工培训心得体会范文1 结束了硕士研究生的学习生涯,我们步入一个新的工作和学习环境,要很好的适应这种角色的转变,每个人都需要一个过程。相信很多人都会跟我有一样的感受:非常感谢院领导和人事部门不辞辛苦的为我们新员工举办这次培训活动,让我感觉到集体的温暖、组织的关怀和中煤国际武汉院欣欣向荣的活力。 这为期五天的培训,框架合理,内容精炼丰富。宏观层面,有我院的企业文化和发展战略的介绍;技术层面,有我院质量体系标准;业务层面,包括有EPC总承包项目招投标管理和矿井、选煤厂等工程勘察设计投标程序等;职业生涯层面,有《赢在起跑线》的职业规划;思想教育方面,有先进员工的工作经验交流。这些培训内容为我们又快又好的适应新环境,转变心态,更好的投入工作都起到了重要作用。 在此次培训的过程中,每节课程都给我带来了新的思路和知识,使我了解了院里的基本情况和自己专业之外的另一片天地。给我印象最深刻的,是吴院长关于我院企业愿景的展望:以精湛的技术和优质的服务,将我院打造为国际领先的国际工程公司。我认为这样的愿景是极具战略性眼光的,顺应了我国经济发展潮流,符合国家产业政策

导向。我国目前正在大力实践科学发展观,建立两型社会。节能减排,发展循环经济,优化产业结构和提升产业竞争力,是经济发展的主旋律。在未来的若干年后,煤炭、化工等高/能耗产业极有可能向中等国家进行转移,为顺应这一潮流,我们的市场就有可能要拓展到国外,出于内外双因,这都将是我们要面临的一大机遇和挑战。目前我院正在步入一个快速发展的阶段,现在将愿景和目标定位到国际先进标准,是相当准确的概念,也为未来若干年我院发展和奋斗指明了方向,这令我不得不感叹院领导的英明和敏锐的洞察力。 作为一名刚进入职场的新人,我有以下几点感悟,以供大家共勉:第一,我深刻感觉到自己实践能力的不足和专业知识欠缺。在校园里我积累了一些专业和理论知识,但在实际的工作中,还有很多经验、职业素养和习惯,需要我去进一步学习和感悟。这就需要我在将来的工作中要谦虚勤奋,吸收优秀的经验,不断丰富跟自己工作密切相关的知识。第二,是如何发挥自己的价值,为我院贡献力量。我想,能够进入武汉院的员工,都是在校比较优秀的学生,都具有良好的知识背景、严格的纪律性和坚强的战斗力。如何将我们的活力和知识转化为现实和先进的生产力,如何为我院增添新的荣誉和价值,是我们应该深刻考虑的问题。第三,就是如何适应心理的转变过程。从学生到社会人,角色的转变是巨大的,我们将会面临来自工作和生活新的压力。如何适应新环境,抵抗压力?要求我们要勇于应对新的挑战,更好的提升自我,从严要求自己,努力为将来的发展打造更为广阔的天空。

餐饮管理培训心得体会4篇-培训心得体会

餐饮管理培训心得体会4篇-培训心得体会 餐饮管理培训心得体会1 十年树木,百年树人。半年前我满怀憧憬与向往以实习生的角色踏入了与专业对口的工作岗位,当时老师对我说“现在你有着学生与员工的双重身份、要时刻注意自己的言行!谨记校纪校规,同时也要服从企业规定!带着迷茫与畏惧,来到了实习单位~眉州东坡餐饮企业管理有限公司!我的岗位便是眉州东坡酒楼一名极普通平凡的服务员,万丈高楼平地起,所以我并不排斥这份工作!经过三天的总部培训,我被分配到眉州旗下的一个小门店,这里几乎都是四川老乡、不一会儿便于她们熟识并侃侃而谈! 在这里与学校接触的东西差异太大、对于我这个初出矛庐的学生来讲有着一定的难度、所幸的是我所学专业能为我提供可观的学习进度,很快便适应了这里,慢慢的能如期有效的完成上级分配的工作与学习任务逐渐的我掌握了眉州的组织结构、人事关系、企业、!文化,使我慢慢的开始了解社会企业市场运营程序! 在这儿我每天都能学到很多东西,现在才感觉到最厚实的文章不在书本里,而在生活中。终于明白“年光似鸟翩翩过、世事如棋局局新”的真谛!在学校、在老师的庇护之下,我们只走得了平路、上不得陡岭、更过不了险滩。 实习就是实践并学习,为自己充电,让自己与时俱进。遇见过困难、收获过惊喜、体验过失败、也得到过满足!就像眉州人的核心价

值观总结的一样“我工作我快乐、我耕耘我收获” 记得我工作中遭遇的瓶颈,因为一杯水险些被客人投诉、买单忘加酒水造成自己买单、因为自己的疏忽大意点错菜、因为工作压力与同事之间闹过情绪。有时候看见客人对我怒不可遏的表情便会不知所措信念会在那一瞬间被瓦解、曾经想要放弃、可恍然之间想起曾经对自己重复过的那句话“你可以放弃你学习的机会,但你的竞争对手不会!”无数次一个个沉甸甸的问号在我脑海里盘旋,有过挣扎有过纠结。努力说服自己站在意志力的最前端不断的完善自己、挑战自己!努力的做一名优秀的员工。在工作中虽说不是面面俱到、但也做得有声有色。最大的缺点就是速度慢、在有的老员工看两个包间自己却看三个包间的时候心里有过不平衡、有过埋怨!但想想这样不是更能考验自己的实力吗? 虽然我速度跟不上她们的进度、但我坚信勤能补拙。每天同事下班了我多花点时间加加班、第二天就会比别人快得多、也比她们做得更细致更完美! 如今的我、今非昔比!不在那么内向胆怯。而是活泼开朗、乐观积极!在大家眼里实习个阳光自信的女孩!在这实习六个月、我曾两次被评为“微笑之星”这给了我内心很大的鼓舞、使我对我的未来有了更进一步的肯定!现在觉得自己的梦想与希望不在是纸上谈兵! 工作中运用的东西其实很简单、只要套公式似的就能完成一项任务。有人说实践是证明真理的唯一标准、现在我也认同这个说法,并且我觉得学习是我止境与国界无所谓深浅的、只要学进了、学精了便

服务管理普通员工培训实施办法

服务管理普通员工培训 实施办法 Company number【1089WT-1898YT-1W8CB-9UUT-92108】

普通员工培训实施办法 (一)培训目标 第一条本细则是人事部门进行人员培训时的主要参考依据。 第二条凡计划培训时,首先确定这一培训是新进员工培训还是在职培训。第三条培训目标的具体内容: 1.提高在职人员的工作效率; 2.通过培训改进员工工作表现; 3.为在职人员未来发展或变动工作作准备; 4.通过培训使员工有资格晋升; 5.减少意外,加强安全的工作意识; 6.改善在职人员的工作态度,尤其改变浪费的习惯; 7.改善材料处理加工方法,以打破生产技术上的局限性; 8.培训新进员工以适应其工作; 9.教导新员工了解全部生产过程; 10.培养在职人员的指导能力,以便在企业扩大规模时指导新进员工。(二)培训内容 第四条确定培训目标后,须确定培训的内容;下列各项,可以帮助在职人员了解其义务、责任与学习态度;普通员工培训主要包括以下内容: 1.技术或工作方法的指导; 2.关于安全操作方面的指导; 3.通过一项技术或(和)一种方法使在职工作人员减少材料浪费; 4.教导材料处理方法; 5.在学习时训练机器设备操作方法; 6.学习员工工作标准; 7.改进或改变工作态度。 (三)培训形式 第五条教育培训还须考虑培训形式——有了正确的培训形式,方可达到培训目标。 第六条教育培训可采取以下形式: 1.脱产培训与在职培训相结合; 2.专职教师和兼职教师相结合; 3.实地工作培训和教室授课相结合。 (四)教学方法 第七条本公司业务员的教育培训的教学要可采用授课和示范方法两种相结合形式。 第八条在选择授课方法时,须注意以下两点: 1.授课是传授知识的最佳方法; 2.示范是教导技能的最佳方法。

餐饮服务人员培训心得体会4篇

餐饮服务人员培训心得体会4篇 餐饮服务人员培训心得体会1 本人从学校出来工作至今已将近10年时间了,换过无数的工作。发现自己还是更喜欢餐饮服务行业,喜欢和顾客打交道,特别喜欢和老外打交道,因此,相对自己所做过的其他行业来说,我更加的投入,做事也更加有激情。立足现在,展望未来。结合多年来的工作经验,现在我有几点自己对餐饮服务的看法,如下: 俗话说:顾客就是上帝,顾客就是我们的衣食父母。那么,如何才能让顾客在每次消费过后对我们仍依依不舍的眷顾呢?从而想下次再来呢?答案很简单:优质的环境+优质的产品+优质的服务。 1.优质的环境。在顾客一进入餐厅,就能感觉到轻松,舒适,如家般的感觉。 2.优质的产品。以娴熟,精细到位的做工为顾客量身定做出更好,更美味的产品。尽管众口难调,但我们也要尽力打造出自己的特色和品牌(竞争力)。 3.优质的服务。无论你做什么的,在面对顾客时,首先上场的应该是优质的服务,你服务好了,顾客才会有进一步再此消费的欲望。即使你的产品或环境等某些客观因数让顾客不甚满意,但你优质的服务也会让他感动,好的话,或许他还会给你一些好的意见或者建议,从而让你找出不足,继而不断的改进和完善。在我从事餐饮服务这三年当中,遇到过不少这样的例子。产品不好,但顾客下次还来,是冲

着我们优质的服务而来的,他相信我们会改进,会一次比一次做得更好。所以,要使顾客满意不难,这就要求我们平时在面对顾客时,应该“微笑多一点,服务多一点,态度好一点。” 另外,还有一点也是最重要的,那就是我们公司内部的管理问题。各部门之间一定要密切配合好,不要为一点点鸡毛蒜皮的事而影响整个公司的发展,要学会顾全大局。大家要团结,上下一条心,我们每个人都是这个团队的一分子,每个人都有义务和责任为单位的发展而作出贡献。公司为我们提供了一个展现自我,表现自我的平台,使我们有机会实现自己的人生价值,所以我们要怀着一颗感恩的心态去努力工作。公司发展了,自己也得以进步,两全其美,何乐而不为呢? 以上是本人对餐饮服务的一些个人看法,由于本人才疏学浅,尚有诸多不足之处,还望大家多多指教,给予一些好的意见或者建议。再此,本人表示衷心的感谢 餐饮服务人员培训心得体会2 在这里我学到并且提倡如何搞好优质服务,掌握七大要素: 1、微笑在餐饮日常经营过程中,要求每一位员工对待客人,都要报以真诚的微笑,它应该是不受时间、地点和情绪等因素影响,也不受条件限制.微笑是最生动、最简洁、最直接的欢迎词. 2、精通要求员工对自己所从事工作的每个方面都要精通,并尽可能地做到完美.员工应熟悉自己的业务工作和各项制度,提高服务技能和技巧.“千里之行,始于足下”, 要想使自己精通业务,上好培训课,并在实际操作中不断地经验,取长补短,做到一专多能,在服务

提高员工培训的有效性的方法

提高员工培训有效性的方法 当今越来越多的企业更加关注员工培训,关注培训效果。但遗憾的是,仍然常听到企业抱怨无法实现培训的预期效果。“培训无用论”仍存在于很多员工心里,最终出现应付培训,流于形式的现象。那么,原因何在,应当如何走出困境,真正提高企业员工培训的有效性呢? 一、端正态度,从思想根源上突破对待培训的认识 想要提高企业员工培训的有效性,培训过程的双方,即实施培训者与接受培训者,必须把确立正确的教学与学习态度放在首位。某公司每年开展培训很多,但 80%以上的培训出勤率达不到100%。在某项目培训过程中,公司支付了昂贵的培训费,聘请了经验丰富的专家授课,但是培训结束时,只剩20%学员在听课。中途溜号、敷衍应付,这是接受培训者的态度问题;缺乏严格、完善的培训管理,这是实施培训者的态度问题。这样的培训注定是无效的。在这次项目模拟验收中,验收方对某公司的评价是“培训缺乏有效性”。根据成人教育理论,“成人因利益而学习”。在中国对在职人员的调查表明,80%的成人学习是以职业发展为动机的。也就是说只有当受训者对培训目的比较了解后,他才可能对培训产生兴趣并有接受培训的积极性。这就是说,只有当受训者充分了解到培训的有用性与实效性,明确培训对其职业生涯影响的重要性和必要性,才会真正改变学习态度。 二、认清员工培训的重要性和必要性 2.1 企业培训的重要性现代人力资源管理专家普遍认为“员工培训开发是企业对付经济与技术变化的第一道防线。”人力资本理论认为人力资本的投资增长水平决定企业发展水平,人力资本投资收益率远高于物质资本投资收益率。有调查显示,企业在培训中每投入1元钱将可能获得25元钱的回报。某公司为体现对员工培训的重视不断增加对员工培训与开发工作投入。2010年在培训上的投入为159万元,2011年为197万元,2012年为230万元,呈现逐年攀升的趋势。公司更把培训经费使用比例列入考核指标,用制度来确立员工培训培训与开发工作在管理工作中的重要地位。

企业员工培训后心得体会及感受

企业员工培训后心得体会及感受 有机会参加集团组织的两天一夜的爱与智慧培训,通过几个看似简单的“游戏”,却让我的生命经历了新的历程。整个培训过程给我感动很多、感触很多、感悟也很多。 一、没有完美的个人,只有完美的团队。个人再强大,能力都有限,只有融入到团队里面来力量才是无穷的。要形成优秀的团队,团队内首先必须团结,因为大家是“一家人”,最让人感动的总是那一心一意为同一目标而努力奋斗的日子,哪怕卑微也值得骄傲,因为无数卑微的目标积累起来就是伟大的成就;其次相互之间要学会学习,学会包容、谅解。团队成员间要多为对方改变,不能包容,就兼容,不能理解就谅解,这样才会将伙伴们的潜能激发,才会发现每个人原来可以做得更好。事实上,每个人一点点的进步带来的都是整个团队的飞跃,反之,如果大家都漫不经心,换来的则可能是整个团队的消亡。 二、生命需要激情,态度决定一切。每个人都应该拥有积极主动的心态,做人、做事都要全力以赴。生活中,每个人要面对的人、事都太多太多,也许你的激情不在,也许你的态度有些消极,但对人要寻求双赢的长远目光,要多站在对方角度考虑,少对别人出“红牌”。另外一定要明白自己的责任,勇于肩负责任,主动积极投入并全力以赴,这次我是这样去做了,我也得到了我要的结果,培训结束的时候,我才知道原来生命是如此的轻松,什么才是真心英雄 三、生命需要爱,心要永存爱,要学会珍惜与感恩。光阴如白驹过隙,也许你已错过了很多,虚度了太多青春年华,但一定要懂得珍惜剩下的日子,珍惜现在和未来,珍惜身边的人和事,珍惜企业给我们的工作机会和展示平台。用爱心去对待身边的人,其实我们的生命里并不缺乏爱,只是没有被唤醒。当你真心付出、传递爱的时候,你会发现自己是那样的快乐。要学会感恩,感恩身边所有的人,感恩企业、社会。感恩我的父母给了我生命,感恩我的老师给了我知识,感恩我的朋友给了成长的经历,感恩我的领导给了我工作的支持与信任,感恩我的同事给了我帮助,感恩我的竞争对手让我认识了自我,也让我知道了如何去面对人生的坎坷,感恩企业给了我工作的机会与展示平台,感恩那些陌生的行人和所有与我擦肩而过的人,是他们让我觉得我不孤单,让我必须走得更快……

酒店培训后的心得体会4篇

酒店培训后的心得体会4篇 俗话说:“不吃饭则饥,不学习则愚”;“流水不腐,户枢不蠹”。作为酒店基层管理者,要不断的更新知识,增长学问,提高自身的管理水平,以适应企业发展的需要。 20xx年z月z至z日,在培训中心举办了基层管理人员培训活动。相关领导对此次活动十分重视,亲临培训课堂,与我们一起听课学习,这也是对我们的极大鼓励和鞭策。下面就对于三天的培训课程浅谈一下我的学习体会。 一、王成慧老师――《酒店营销思想、战略与策略》 “我们卖的是服务,其中包含了文化、品味、享受、超值”。 这对此观点我感受、理解颇深,公司从上到下,大力弘扬服务营销,所谓服务营销是企业在充分认识满足消费者需求的前提下,为充分满足消费者需要在营销过程中所采取的一系列活动。服务营销与传统的营销的比较同传统的营销方式相比较,服务营销是一种营销理念,企业营销的是服务,而传统的营销方式只是一种销售手段,企业营销的是具体的产品。在传统的营销方式下,消费者购买了产品意味着在一庄买卖的完成,虽然它也有产品的售后服务,但那只是一种解决产品售后维修的职能。而从服务营销观念理解,消费者购买了产品仅仅意味着销售工作的开始而不是结束,企业关心的不仅是产品的成功售出,更注重的是消费者在享受企业通过产品所提供的服务的全过程的感受。这一点也可以从马斯洛的需求层次理论上理解:人最高的需求是尊重需求和自我实现需求,服务营销正是为消费者(或者人)提供了这

种需求,而传统的营销方式只是提供了简单的满足消费者在生理或安全方面的需求。随着社会的进步,人民收入的提高,消费者需要的不仅仅是一个产品,更需要的是这种产品带来的特定或个性化的服务,从而有一种被尊重和自我价值实现的感觉,而这种感觉所带来的就是顾客的忠诚度。服务营销不仅仅是某个行业发展的一种新趋势,更是社会进步的一种必然产物。 当前我们正在宣贯的“三三四四五”服务理念就是贯彻服务营销的鲜明写照。把它落实运用到实际服务工作中是一件长期持久、任重道远的事情。作为基层管理人员,要带头践行,起到模范带头作用。 二、赵莉敏老师――《饭店优质服务案例解读》 酒店员工培训心得体会4篇心得体会,学习心得 赵老师以故事贯穿整个培训课程,带我们进行了一次难忘的“芳香之旅”。 优质服务案例解读―快步礼宾、殷勤带房、贴身管家、“金钥匙”服务、节日祝福、细微服务、真情回访、真诚送行、信函问候等。 生活就是服务,只有给予人们更多一点,更好一点服务的人,才能不断前进。酒店员工的职业道德是真诚公道、信誉第一,诚实守信是中国人的传统美德,自古以来恪守诚信就是衡量一个人行为、品质和人格的标准。做企业同样需要诚信,古人云:“经营之道在于诚,赢利之道在于信”,诚实守信既是做人的基本道德准则,也是企业搏击市场赖以生存的前提。在建设社会主义市场经济的今天,我们关注“诚信”是因为在现实生活中,存在着缺乏诚信的阴影,从假烟、假

员工培训的23种方式

员工培训的3种类型和23种方式一、员工培训的3种类型 员工培训是企业人力资源管理与开发的重要组成部分和关键职能,是企业人力资源资产增值的重要方法,也是企业效益提高的重要途径。总体而言,员工培训可分为三种类型:企业内部讲师的内部培训、企业外部讲师的内部培训、参加外部企业举行的公开培训。1.企业内部讲师的内部培训 企业内部培训是指企业凭借自身力量,通过各种方式、手段对新入职员工和在职员工进行态度、知识和技能等方面的培训开发,以达到预期目标的过程。企业内部讲师可以是专设的内部培训师,也可以是某些管理人员、技术人员或具有某些专长的优秀员工。企业内部讲师的内部培训一般有两种形式:一种是内部讲师根据员工培训需求及内部培训资料对相关员工进行培训;另一种是内部讲师通过参加外部公开课学习相关知识,然后将所学知识转授给企业内部员工。 2.企业外部讲师的内部培训 企业除组织内部讲师开展员工培训外,还可以聘请外部专业培训师进行专项培训。这样做的好处是可以针对影响企业绩效的迫切问题量身定做,学习和吸纳外部讲师给企业带来的新思维、新方法。在实施该种员工培训时,企业相关组织人员应充分做好培训需求调查、培训时间的约定以及外部培训讲师吃住行的安排等前期准备工作。有的企业领导还“借”外部讲师之口传达自己的敏感理念,会有不一样的效果。 3.参加外部企业举行的公开培训 一些企业管理顾问企业推出面向广大企业的公开课,场面极其火爆,当然,企业就要根据其需求选择好所需参加的课程项目是很关键的,参加外训的目的就是提高参与人今后的工作能力,同时企业也是为今后内训培养储备主讲人。

二、23种员工培训方法 员工培训的方式方法是多种多样的,不同的方法适用于不同的个人、不同的问题,其产生的效果、花费的成本也各不相同。 1.课堂讲授法 课堂讲授法是指培训讲师通过课堂面授的形式,系统地向学员传授知识、教授经验的一种培训方法。在企业培训中,经常开设的专题讲座就是采用讲授法进行的培训,适用于向群体学员介绍或传授某一个单一课题的内容。培训场地可选用教室、餐厅或会场,教学资料可以事先准备妥当,教学时间也容易由讲课者控制。这种方法要求授课者对课题有深刻的研究,并对学员的知识、兴趣及经历有所了解。培训技巧是要保留适当的时间进行培训人员与受训学员之间的沟通,用问答形式获取学员对讲授内容的反馈。其次,授课者表达能力的发挥、视听设备的使用也是提高效果的有效的辅助手段。讲授法培训的优点是同时可实施于多名学员,不必耗费太多的时间与经费。其缺点是由于在表达上受到限制,因此受训学员不能主动参与培训,只能从讲授者的演讲中,做被动、有限度的思考与吸收。本方法适宜于对本企业一种新政策或新制度的介绍与演讲、引进新设备或技术的普及讲座等理论性内容的培训。2.主题式培训法 就是按照企业需求,围绕培训目的(主题),紧密结合企业的实际情况,为企业度身定制个性化的培训解决方案,通过组织和调度各类培训资源,为企业提供更具有针对性、实效性的管理培训服务,解决具体问题,满足企业需要。主题式培训根据企业需要,结合企业存在的主要问题,进行针对性的实战培训设计,解决企业实际问题,并推动企业展开一系列行动,解决企业具体问题,提升企业绩效。主题式培训通过系统的企业需求研究,以专业的角度,为企业针对性的课题规划并协助推动实施,指导企业化解矛盾、规避风险、提升绩效、解决问题。 3.讨论法 对某一专题进行深入探讨的培训方法,其目的是为了解决某些复杂的问题,或通过讨论的形式使众多受训学员就某个主题进行沟通,谋求观念看法的一致。采用讨论法培训,必须由一名或数名指导训练的人员担任讨论会的主持人,对讨论会的全过程实施策划与控制。参

员工培训有哪些方法

员工培训有哪些方法 属于传统的培训方式,优点是运用起来方便,便于培训者控制整个过程。缺点是单向信息传递,反馈效果差。常被用于一些理念性知识的培训。 视听技术法 通过现代视听技术(如投影仪、DVD、录像机等工具),对员工进行培训。优点是运用视觉与听觉的感知方式,直观鲜明。但学员的反馈与实践较差,且制作和购买的成本高,内容易过时。它多用于企业概况、传授技能等培训内容,也可用于概念性知识的培训。 讨论法 按照费用与操作的复杂程序又可分成一般小组讨论与研讨会两种方式。研讨会多以专题演讲为主,中途或会后允许学员与演讲者进行交流沟通。优点是信息可以多向传递,与讲授法相比反馈效果较好,但费用较高。而小组讨论法的特点是信息交流时方式为多向传递,学员的参与性高,费用较低。多用于巩固知识,训练学员分析、解决问题的能力与人际交往的能力,但运用时对培训教师的要求较高。 案例研讨法 通过向培训对象提供相关的背景资料,让其寻找合适的解决方法。这一方式使用费用低,反馈效果好,可以有效训练学员分析解决问题的能力,另外,培训研究表明,案例、讨论的方式也可用于知识类的培训,且效果更佳。 优点:a.可以帮助学员学习分析问题和解决问题的技巧;b.能够帮助学员确认和了解不同解决问题的可行方法。

局限性:a.需要较长的时间; b.可能同时激励与激怒不同的人;c.与问题相关的资料有时可能不甚明了,影响分析的结果。 角色扮演法 授训者在培训教师设计的工作情况中扮演其中角色,其他学员与培训教师在学员表演后作适当的点评。由于信息传递多向化,反馈效果好、实践性强、费用低,因而多用于人际关系能力的训练。 优点:a.能激发学员解决问题的热情;b.可增加学习的多样性和趣味性;c.能够激发热烈的讨论,使学员各抒己见;d.能够提供在他人立场上设身处地思考问题的机会; e.可避免可能的危险与尝试错误的痛苦。 局限性:a.观众的数量不宜太多; b.演出效果可能受限于学员过度羞怯或过深的自我意识。培训时应注意的问题:a.要准备好场地与设施,使演出学员与观众之间保持一段距离; b.演出前要明确议题所遭遇的情况;c.谨慎挑选演出学员与角色分配;d.鼓励学员以轻松的心情演出; e.可由不同组的学员重复演出相同的情况;f.可安排不同文化背景的学员演出,以了解不同文化的影响。 自学法 这一方式较适合于一般理念性知识的学习,由于成人学习具有偏重经验与理解的特性,让具有一定学习能力与自觉的学员自学是既经济又实用的方法,但此方法也存在监督性差的缺陷。 互动小组法 也称敏感训练法。此法主要适用于管理人员的实践训练与沟通训练。让学员在培训活动中的亲身体验来提高他们处理人际关系的能力。其优点是可明显提高人

公司员工培训心得体会6篇

公司员工培训心得体会6篇 【篇一】 一、核心价值观:忠诚信仰、传承创新、崇尚荣誉、卓越使命 只有忠诚于一个企业,对企业信仰,才能以主人翁的意识发挥自己的潜能,积极地为企业创造价值; 创新是企业活力的表现,在继承企业传统的同时,需要不断地创新,保证企业的活力,让企业能够更健康、稳健地发展下去; 员工要以企业的荣誉为自身的荣誉,以企业获得的各项荣誉骄傲,并在日常工作中为企业的各项荣誉获得进行努力; 只有带着企业主人翁的精神,有着卓越的使命感,在各自的工作岗位上,才能尽着自己最大的努力; 二、企业精神:尊重、诚信、创新、卓越 企业员工带着自身岗位的工作使命,以诚信的态度对待工作、对待同事,人无贵贱之分,职位有高低之分,大家互相尊重,互相配合,营造融洽的工作氛围;

三、品牌理念及主张:明一,一切为了孩子!健康聪明、一路领先! 公司的企业愿景是做全球母婴营养健康事业的领跑者,在企业愿景的引导下,企业的品牌理念“明一,一切为了孩子!”及品牌主张“健康聪明、一路领先”很贴切地表达了这一诉求,也倡导各位员工积极地朝着公司发展方向前进; 四、职业理念和团队精神 企业是一艘大船,船上每个人的位置都很重要,船长把控着船的方向,如果各位船员不能统一听从船长调派,各自为政,大船永远只能在原地打转。只有良好的团队协作精神,才能保证公司各项事务的顺畅进行,以应对市场的大风大浪。 【篇二】 Xx年是我们天元发展有限责任公司的“企业文化建设年”,锐意创新的时代要求鞭策着我们努力培植先进的企业文化。我们对企业文化塑造应该报一种什么样的期望,企业文化究竟能够给企业带来什么

成果?我认为:企业文化建设的目的在于保证企业在不断变化的环境中持续发展。 首先,企业文化塑造是为了使企业适应不断变化的环境。在企业文化塑造中,主要通过共同价值观及理念的贯彻落实来增强对内部的凝聚力。在天元,你总觉得自己是受尊重的,你不用担心自己学不到东西,得不到重用。做大做强做优企业的追求不断地昭示着我们进取不息、追求卓越。追求卓越的核心思想就是创新。追求卓越表现了天元人永不自满、永远进取、永远创新的生生不息的精神境界。作为天元的一员,企业的利益高于一切。 其次,企业文化是为了企业经营绩效的提高。企业文化要能够“看得见”,我们要让天元企业文化出现在全公司的各个角落。不但要有能够体现公司文化的办公环境、建筑和设施,在办公区、会议室、板报、内刊等传播媒介和公众场合,更要注意时时宣传和阐释我们公司的文化,尤其是企业文化理念;企业文化还要让员工“感受到”,员工的感受于切身的工作,与其相关的因素有领导风格、绩效考核、激励机制、团队关系、培训体系、制度和规范等。对企业管理者来说,培养学习的文化,形成学习的氛围,提倡团队合作,经常与下属沟通和交流,定期进行反思和感悟,这样才能真正领会到文化的真谛;企业文化更要让员工“自己做”,必须让员工行动起来,即使是带一定强制性的,但必须按照要求做,也就是进行“文化体验”。在体验时,

餐饮服务员工作心得体会

( 工作心得体会) 姓名:____________________ 单位:____________________ 日期:____________________ 编号:YB-BH-020687 餐饮服务员工作心得体会Working experience of catering staff

餐饮服务员工作心得体会 餐饮服务员工作心得篇1 为了使我更好的了解社会,锻炼自己,感受社会就业的现状,体验一下工作的乐趣,这学期的假期我根据时间及自己的实际情况在假期期间找了一份饭店服务生的工作,虽然仅有一个月的时间,但我觉得受益匪浅,短短的工作经历让我体会到了就业的压力、自己能力的欠缺及社会的艰辛,同时让我感到工作的无比快乐,一种在学校自由天地里无法体会到的“愉悦”。 当我穿上那件鲜红的工作服时,就表明着我的工作会给我带来快乐。我们都明白万事开头难的道理,所以我对刚开始的工作格外小心,在这个“人生地不熟”的火锅城里,我显得是那么的“孤单”。在我的印象中,服务生的工作无外乎把菜传到服务员的手中,仅此而已。但实际上我想错了。每天早上九点上班,九点半准时点名,然后我们服务生的工作就是打扫卫生,包括楼梯和谁也不愿意打扫的卫生间,每次都会有人喝醉,卫生间吐的哪里都是,由于是刚开张,并没有招到特定的打扫卫生的人,好几次都想吐,在家都没有做过这样的活,就开始打退堂鼓。做完这些之后,就要开始站位,等着客人的到来,然后我们的正式工作就开始了。也就是把菜从后厨端到前厅指定的桌位就可以。两点半下班就可以休息了,下午四点半开始点名,再重复上午的工作,直到十点回家。工作很简单,就

是累了些。想想啊,把菜从一楼运到二楼还有三楼,一趟一趟的跑,最后客人走了还要把碗盘都搬回一楼厨房,这样一天上跑多少趟已经记不清了。只知道晚上下班后腿是谁的都不知道了,浑身上下酸的厉害,不过有一个好处就是易于睡眠。 经过几天的重复性工作,虽然很累,但是为了给他们留下一个好印象,我努力的做好我的本职工作,还时不时帮服务员和后厨的一些忙。我已经对饭店的其他员工有了一些了解,就以为和他们“混”的很熟,心中的束缚好像就没有了,我开始有点飘了,开始学会了偷懒,开始学会了……这些不该学习的不良习惯让我受到了批评,得到了教训。菜都上齐的时候,我感觉累了就坐在椅子上想歇一会,没有想到恰好被经理看到,他吧我叫到一旁,语重心长的说“你跟我们的一些同事不一样,你是受过高等教育的,应该多利用时间不断地学习,不断地充实,不断地提升自己,年轻人不要怕吃苦,年轻的时候不吃苦,难道到老了再吃苦吗?我知道你是大学生有大志向,想做大事,但是你千万不要小看做小事,大事都是由小事积累起来的,做大事的本领也是由做小事的本领不断地积累而成的,你现在就是一个服务生,你就必须把服务生的工作做好。”从那天起,我明白做人做事要认真勤快踏实,对事对物要对得起良心,对得起自己。确实,听了经理对我的金玉良言让我的思想认识有了更深一层的提高,某种程度上,给我指明了一个很好的努力方向。 由于饭店是刚开张,客人非常多,我不仅担任服务生的工作,有的时候还担任服务员的工作,这无疑是又给我的打工生活增添了色彩。服务员的工作与服务生的工作有着本质的区别,服务员这个工作是“人家坐着我站着,人家吃着我看着”,而且还得随叫随到,随时听从客人的使唤。这也让我深刻体会到小社会里的大天地。在这里客人就是上帝,我不能由着性子乱来,不管客人说话怎么样,

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