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山药粥怎么做最有营养

山药粥怎么做最有营养
山药粥怎么做最有营养

山药粥怎么做最有营养

相信大家在生活中都吃过山药吧,山药是特别有营养价值的一种蔬菜,虽然这种蔬菜的外形看起来并不招人稀罕,但是它的营养价值却是其他蔬菜比不了的,而且对于一些身体虚弱的人来说,经常吃山药能够强身健体,对于小孩子来说,吃一些山药粥是最为合适的,那么山药粥怎么做最有营养呢?

莲子山药粥的做法

原料:莲子50克、淮山30克、粳米50克、薏米30克。白糖30克。

做法:

1、莲子、淮山、粳米、薏米洗净浸透,莲子不芯。

2、取瓦煲一个,放入莲子、淮山、粳米、薏米煲1.5小时。

3、再加入白糖稍煮片刻即成。

莲子山药粥怎么做营养会流失

莲子、淮山、粳米要先浸透,待水沸后下料,才不易沾底,褒出的粥才香浓。巧手去莲子皮:莲子皮薄如纸,剥除很费时间,若将莲子先洗一下,然后放入开水中,加入适量老碱,搅拌均匀后稍闷片刻,在倒入淘米箩内,用力揉搓,即可很快去除莲子皮。除鲜生食外,可做成冰糖莲子、密饯莲、煮粥成羹,还可做成糕点、汤等,均为鲜美味绝的好食品。山药在剥皮之后,表面的粘液使其变的很滑,

难以抓牢或稳稳的放在且板上,切成想要的形状,这时候,可以在双手上涂些盐和醋,再拿山药的时候就不会手滑了,也不会影响山药的正常味道。山药切片后需立即浸泡在盐水中,以防止氧化发黑。山药鲜品多用于虚劳咳嗽及消渴病,炒熟食用治脾胃、肾气亏虚。宜去皮食用,以免产生麻、刺等异常口感。山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱,少数人接触会引起山药过敏而发痒,处理山药时应避免直接接触。削完山药的手不要乱碰,马上多洗几遍手,要不然就会抓哪儿哪儿痒。

莲子山药粥各食材的处理方法

莲子最忌受潮受热,受潮容易虫蛀,受热则莲芯的苦味会渗入莲肉。因此,干品莲子可用膜袋装好,放入有盖密封容具,置于阴凉、干燥、通风处保存。莲子一旦受潮生虫,应立即日晒或火焙,晒后需摊晾两天,待热气散尽凉透后再收藏。晒焙过的莲子的色泽和肉质都会受影响,煮后风味大减,同时药效也受一定影响。山药如果整支尚未切开,可存放在阴凉通风处。如果切开了,可以盖上湿布保湿,放入冰箱保鲜或是削皮后切块,分袋包装,放在冰箱保鲜。在选购的时候,大小一样的山药,较重的较好,同一品种的上要须毛越多的越好,须毛越多的山药口感更面,含山药多糖更多。营养也更好,最后再看横切面,山药的横切面肉质应呈雪白色,这说明是新鲜的,若呈黄色似铁锈的切勿购买。

脾胃虚寒试试这些好吃又养胃的粥

脾胃虚寒试试这些好吃又养胃的粥 对于脾胃虚寒、消化吸收功能差的人群来说,吃粥有利于健脾胃、补中气。 如果科学配搭有润燥功效山药、百合、银耳等食材,将是秋季最好的养生早餐。 食疗则由于低浓度持续投放,对胃无刺激,吸收充分完全,好似初春夜雨, 润物细无声,有百利而无一害。 比如芡实山药粥能收敛涩精、健脾补肺;百合麦冬白果粥能滋阴润燥、止咳,可用于秋季燥咳。 1、芡实山药粥 做法:芡实30克,山药50克,粳米200克。将三者同放入锅中,加水煮开后,改用小火熬。 功效:能收敛涩精、健脾补肺。 2、百合麦冬白果粥 做法:百合30克,白果15克,麦冬10克,粳米200克。将四者同放入锅中,加水煮开后,改用小火熬。 功效:能滋阴润燥、止咳,可用于秋季燥咳。 3、梨粥 做法:梨2~3个,洗净后去核切碎加大米100克,加水煮粥。 功效:梨,味甘酸性凉,有生津润燥、清热化痰的功效,大米健脾益气,两 者同煮为粥,具有益气健脾、滋阴润燥的作用,可作为预防秋燥的保健食品。 4、百合银耳粥

做法:鲜百合50克,银耳10克,大米100克。将百合洗净切碎,银耳用温水发开后,洗净切碎,与大米同煮为粥。 功效:百合,味甘性微寒,有养阴润肺、清心安神的功效;银耳,味甘淡性平,有滋阴润肺、养胃生津的功效;大米益气健脾,三者同煮为粥,具有润阴润燥、补肺养心、健脾生津的作用,适用于在干燥的秋季食用。 5、南瓜百合粥 做法:百合3颗,大米100克,糯米50克,南瓜少许。南瓜切小块,百合一片片剥开,放清水里漂洗干净,备用大米、糯米淘洗后加水和南瓜,放入电饭锅中,按“煲粥一小时”煲至半小时后,加入百合再过半小时,百合南瓜粥就出锅啦。 功效:百合含有淀粉、蛋白质、钙、磷等营养成分,具有润肺止咳、清脾除湿、补中益气、清心安神的功效。 脾胃虚寒危害大,目前普遍采用的是药物调理和食疗方法,但是这些方法达不到治标治本的效果,主要是起到一个调理的作用,容易导致复发。因此,治疗脾胃虚寒必须找对方法,加之调理,方能痊愈。

芡实薏米山药粥的功效

芡实薏米山药粥的功效 如今很多的人们都存在着不同程度的胃病,这对于人们的身体会造成一定的伤害,严重的甚至会出现其他的并发症,加大对身体的威胁,需要引起我们的重视。我们在生活中要注意做好饮食的调理工作,合理的膳食,下面我们来看一下芡实薏米山药粥的功效主要有哪些? 芡实薏米山药粥主要是将这几味食材混合加工制作而成的,具有丰富的营养价值和一定的保健的效果,具有健脾补肾止泻止遗的作用,经常使用对身体有很大的帮助。 芡实薏米山药粥的功效?山药、薏米、芡实是同气相求的兄弟,都有健脾益胃之神效。但用时也各有侧重,山药可补五脏,脾、肺、肾兼顾,益气养阴。又兼具涩敛之功。薏米,健脾而清肺,利水而益胃,补中有清,以去湿浊见长。芡实,健脾补肾,止泻止遗,最具收敛固脱之能。有人将三药打粉熬粥再加入大枣,以治疗贫血之症,疗效显著。 健脾益胃、助消化:山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症;滋肾益精:山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症,皆可服之;益肺止咳:山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症;降低血糖:山

药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品;延年益寿:山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效; 以上的内容就是对于芡实薏米山药粥的功效的介绍,希望能够给您带去一定的帮助,我们在生活中要注意做好饮食的养生,选择适合自己的粥品,起到更好的保健的效果。但是需要注意的是并不是所有的人都适合食用,体内浊气太多的人很容易出现消化不良的情况,需要引起我们的重视。

排骨山药汤的功效和作用

排骨山药汤的功效和作用 山药排骨汤的功效与作用 1.脾胃虚弱,食少,久泻久痢;肺肾亏虚,干咳少痰,潮热盗汗山药粥:山药50克(鲜品100克),粳米100克.将山药和粳米淘洗干净,加清水,先以武火煮沸,继以文火煎煮20~30分钟,以米熟为度. 早、晚趁热食用. 2.脾气虚弱,久泻久痢,乏力倦怠;或肾气不因所致的遗精,带下,小便频数山药面:山药粉1500克,面粉300克,鸡蛋500克,豆粉200克,猪油、葱、生姜、味精适量.将面粉、山药粉和豆粉放在盆中,将鸡蛋调匀,倒人瓷盆中.加适量的水和盐,揉成面团,攫成薄面片,切成面条.在锅内加水,并放人适量的葱、生姜.煮沸,将面条下锅,煮熟为度,可根据口味,酌加调味品,作正餐用. 3.脾胃虚弱,食欲不振,消化不良,大便稀溏,体倦乏力等;或用于补肾强身,增进食欲山药糕: 山药500克,豆沙馅150克,面粉90克,京糕(年糕、金糕)150克,白糖150克.将山药洗净,上完蒸烂,晾冷,去外皮,捣成泥状.加人面粉,搓成面团,再分成2块,分别做成厚约1.5厘米的山药块.将豆沙馅铺在其中一块山药块的上面,将京糕切成0.4~0.5厘米厚的片,铺在豆沙馅上面,再将另一块山药块盖在京糕片上铺平,撒上白糖.切成四条,每条各切成五块.放人蒸笼蒸熟.作正餐或点

心食用.或将上述原料做成山药泥食用. 4.糖尿病,气阴不足,口喝思饮,尿多乏力山药糕:山药12克,山茱萸6克,熟地6克,茯苓6克,泽泻6克,怀牛膝6克,车前子6克,太子参6克,炒白术6克.洗净,干燥,共研粗末.另人清水浸渍12小时.煎煮3次,每次3~4小时,分次滤出药液.将3次药液合并,用文火煎浓缩.再加入冰糖调匀收膏.每次食8克,每日3次,白开水冲服.亦可用山药15克,黄连6克,水煎服;或用山药、天花粉备等量,水煎分服. 5.再生障碍性贫血山药30克,大枣10个,紫荆皮9克.水煎服.每日1剂,分3次服. 6.癫痫山药2克,青黛0.3克,硼砂1克.共研细粉.每服3克,每日3次. 7.淋巴结核鲜山药卫段(去皮),蓖麻子2~3粒(去壳).同捣烂,细研和匀.贴于患处,每日换2次. 8.先兆流产、鲜山药60~90克,杜仲(或续断)6克(布包),芒麻根15克(布包),糯米适量.共煮成粥服用. 9.胃气上逆,呕吐不止,诸药不能下半夏山药粥:生山药30克(轧细),清半夏30克.将半夏温水洗净,煎取汤3杯,去渣,调入山药粉,再煎二三沸即可.用白糖调味,空腹食用. 10.久痢脓血,下迫虚惫,气虚滑脱不禁三宝粥:生山药30克,三七粉6克,鸦胆子50粒(去皮). 每日1剂,分两次服.先煮山药粥一大碗,候温,以粥送服三七末与鸦胆子. 11.食少久泻,食谷不化,小儿疳积炒扁豆山药粥:扁豆60克

山药的功效与作用

山药的功效与作用 ?山药的功效与作用 ?山药的做法大全 ?山药的中医配方 山药味甘、性平,入肺、脾、肾经。 功效健脾胃,补肺气,益肾精,滋养强壮,久服耳聪目明、延缓衰老。主治:用于脾虚食少、大便溏泄,肺虚咳喘,遗精尿频,阴虚消渴。特别是山药中含有的皂贰可以调整血压,降低血脂,抵抗肿瘤,辅助治疗癌症。 禁忌人群山药有收涩的作用,故大便燥结者不宜食用;另外有实邪者忌食山药。

适宜人群一般人群均可食用。适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者。 山药在《神农本草经》中列为上品,名为薯蓣,又名山芋,称其“味甘温,主伤中,补虚羸,除寒热邪气,补中,益气力,长肌肉,久服耳目聪明,轻身,不饥,延年。”,山药既能作主食,又可当蔬菜,同时还是一味重要的补益中药。山药补而不滞,不热不燥,男女老少均宜。 传说一个药农进山采药迷路,正当饥饿难忍,走投无路之时,一位老翁飘然而至,送给他两根山药解饥,从此,药农多日不饿。于是他把山药的奇功妙用以及在山中的奇遇传遍了中原大地。

(一)山药的功效 中医认为,山药味甘、无毒、生者性凉,熟则化凉为温,入肺、脾、肾经。补脾养胃,生津益肺,补肾涩精。用于脾虚食少,久泻不止,肺虚喘咳,肾虚遗精,带下,尿频,虚热消渴。麸炒山药补脾健胃。用于脾虚食少,泄泻便溏,白带过多。 《本经》:"主伤中,补虚,除寒热邪气,补中益气力,长肌肉,久服耳目聪明。"

《别录》:"主头面游风,风头(一作’头风’)眼眩,下气,止腰痛,治虚劳羸瘦,充五脏,除烦热,强钥。" 《药性论》:"补五劳七伤,去冷风,止腰痛,镇心神,补心气不足,患人体虚羸,加而用之。" 《食疗本草》:"治头疼,助阴力。" 《伤寒蕴要》:"补不足,清虚热。" 《本草纲目》:"益肾气,健脾胃,止泄痢,化痰涎,润皮毛。" 《日华子本草》:"助五脏,强筋骨,长志安神,主泄精健忘。" (二)山药的作用 健脾益胃、助消化作用 山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃

五谷杂粮养生粥

五谷杂粮养生粥 《五谷杂粮养生粥》目录: 五谷杂粮最养人 五谷杂粮的养生功效 粥是粗粮细做的好方式 完美煮粥小窍门 怎么喝粥最健康 根据体质喝对粥 一、细数五谷杂粮 谷类 大米·促进消化、补脾清肺、调和五脏小米·滋阴补血、和胃安眠、健脾养胃

糯米·健脾开胃、滋补御寒、缓解气虚 糙米·补气养阴、清热凉血、防癌排毒 薏米·消肿祛湿、降糖防癌、去斑美肤 燕麦·润肠通便、排毒美容、降低血糖 玉米·降胆固醇、护眼明目、防癌抗癌 高粱米·和胃消积、减轻痛经、缓解脾虚 荞麦米·抗菌消炎、降胆固醇、降糖降脂 紫米·滋阴补虚、保护血管、健脾和胃 黑米·补血明目、防癌抗癌、乌黑秀发 大麦·健脾消食、防治慢性肠胃炎、益气宽中豆类

黄豆·降糖降脂、健脑补钙、防老抗癌绿豆·清热解毒、降脂降压、解暑去燥红豆·利尿消肿、润肠通便、催乳补血黑豆·补肾养肾、美容护发、抗老防衰豌豆·防癌抗癌、通利大便、润泽肌肤白扁豆·抗菌解毒、防癌抗癌、补脾和中杂粮类 红薯·通便排毒、防癌抗癌、减肥瘦身杏仁·镇咳平喘、美容养颜、延缓衰老腰果·润肤美容、补充能量、润肠通便莲子·畅通气血、强心降压、止遗涩精

核桃·健脑益智、缓解疲劳、防治动脉硬化黑芝麻·养血驻颜、乌发养发、补肝肾二、变着花样来煮粥 家常经典粥 大米粥·和胃健脾、清肺止渴 小米粥·健脾 玉米绿豆大米粥·清暑解毒 红豆粥·润肠通便、减肥降脂 紫米粥·滋阴补虚、防治动脉硬化 腊八粥·暖胃御寒、保护心脑血管 菜粥

田园蔬菜粥·抗辐射 菠菜粥·保护眼睛和皮肤健康 油菜大米粥·活血化淤、养颜美容肉粥 皮蛋瘦肉粥·生津润燥、温和滋补滑蛋牛肉粥·补脾胃、强筋骨 香菇滑鸡粥·健脾开胃、补脾益气海鲜粥 海红蟹粥·滋补、清热 生滚鱼片粥·开胃、保护心血管虾仁西芹粥·补钙、益智、降压

张锡纯山药粥疗阴虚_彭慕斌

中国中医药报/2006年/8月/10日/第007版 中药 张锡纯山药粥疗阴虚 彭慕斌彭景星 近代名医张锡纯,学验俱丰,善治阴虚,创制了别具一体积的以食代药之粥、饮、饼等剂型,大大丰富了临床治疗手段。兹就《医学衷中参西录》(以下简称《衷中录》)中,有关内容,择要分述于下。 张锡纯指出,外感温病“纯乎温热”,内伤病“阳盛阴虚者实为十分之八九也……临证之际,以急急保其真阴为急务”,强调“治阴虚专责重于脾”的理论,重申“阴虚之甚者,其周身之血脉津液,皆就枯涸,必用汁浆最多之药,滋脏腑之阴,即以溉周身之液”,其治疗首选山药。 以食代药,张氏于粥剂体验最深。谓早年“岁试津门”,患泄泻不适,服药无效,用“白粳米煮烂熟作粥”服之,泄泻遂愈。可证其初习医时,亦深谙以食代药之理。 张锡纯谓:“无论何物作粥,皆能留恋肠胃”。所有粥剂,皆以山药为主(亦有用白粳米者)。他认为山药汁浆稠黏,以之作粥,大有留恋肠胃之功,待药力吸收输布。 薯蓣粥治阴虚劳热,或喘或嗽,或大便滑泻,小便不利,一切赢弱虚损之证。每次取生山药细末20g~30g,和凉水作粥食之。该粥多服久服,间有发闷者,可将金钱橘饼(代白布圣)切成细末,调入粥内,再食即无斯弊。《衷中录》常以之治脾胃受伤、大便滑泻不止、产后暴虚喘嗽及阴分素虚、血液短少诸证。 薯蓣粥治小儿夏秋渴泻,效果极佳。因“小儿为少阳之体”,阴分未足,如滑泻不止,尤易伤阴分。兼见发热烦渴、小便不利、干呕懒食等证,形成“燥渴多饮、饮水过多、不能运化,遂成滑泻,而燥渴益甚”等循环相因之病理。此际,“欲滋其阴而脾胃愈泥,欲健其脾,而真阴愈耗”。所谓凉润温补,皆不对证。加之小儿苦于服药,家长又多姑息婉随,竟至不治者多矣。惟“山药脾肾双补,在上能滋,在下能固,利小便而止大便”,且为寻常服食之物,以之作粥,调以砂糖,小儿必喜食之,一日两次,可期数日必愈。 山药富有汁浆,炒则汁浆枯焦而无滋阴之效。山药随配伍不同,而治证各异。 山药鸡子黄粥治泄泻久而肠滑不固。即于薯蓣粥内,加“固涩大肠”之熟鸡子黄,两补脾肾,加强止泻作用。 薯蓣芣苢汤(粥)治阴虚肾燥、小便不利、大便滑泻、兼虚劳有痰作嗽者。用生山药30g 轧细,生车前子12g,同煮作粥服之,一日连服三次,小便自利,大便自固。该方重用山药,固大便,利小便,配伍少量车前子“滋阴”而利小便。且二药皆汁浆稠黏,大能留恋胃肠以发挥药效。车前子虽能滋阴,因其利水,故治阴虚有痰之证,用量宜减半,恐水道过利而阴分更伤。 珠玉二宝粥治脾肺阴分亏损,饮食懒进,劳热咳嗽,并治一切阴虚之证。生山药、生薏仁各60g,共捣成粗渣,煮至烂熟,再将柿霜饼24g切碎调入,随意服之。方中“山药、薏米皆清补脾肺之药”。且山药滋腻,薏米淡渗,两药并用,滋腻与淡渗互济,可久服无虞。更以柿霜饼益肺阴,清肺热,滋肺燥为佐使,能大滋脾肺之阴,诚为至稳善之方。 薯蓣半夏粥治胃气上逆、冲气上冲,以致呕吐不止、闻药气则呕吐益甚,诸药皆不能下咽者。生山药30g轧细,清半夏30g。光用微温水将半夏淘洗数次,待全无矾味为止,以做饭小锅(电饭煲)煮半夏清汤两杯半,调山药细末作粥,和白砂糖食之。半夏“为降胃安冲之主药”,方中用量超出常规量者,乃补充因过度淘洗所丢失之药力。张氏谓:“凡呕吐之人,饮汤则易吐,食粥则则借其稠粘留滞之力,可以略存胃腑,以待药力施行”。而山药之润肺生津,可济半夏之燥,又能补肾敛冲,冲气得养而自安其位,呕吐自止。且两药皆清淡无味,故奏效甚捷。 第1页共1页

芥川系列《山药粥》读书笔记

芥川系列《山药粥》读书笔记虽说天气晴朗,敦贺的早晨,依然寒风刺骨。五品忙不迭刚捂住鼻子,便冲着银锅,打了好大一个喷嚏。——芥川龙之介《山药粥》 一个久远流传下来的故事,一个遥远的时代,一个被历史长河冲走的小人物,总是说书人喜欢的剧本。说书人以其独有的语气、方式,将故事一一展现在看客眼前,如同播放了一场电影,如同历经了一个人的人生,如同这就是自己的遭遇。 芥川就是这么一位说书人。开头先交代故事背景,人物地位、外貌、遭遇,接着慢慢引入故事,做各种各样的铺垫,然后在临近结尾处达到高潮。猜得到的开头,猜不到的结尾,当你还意犹未尽的时候故事就到了尾声。芥川从来不描述小人物的后来,我们也不能得知故事主角经历了种种磨难、戏谑、嘲笑之后生活得怎样,仿佛留下了无尽的念头、无尽的想象空间。 我们念着这些故事人物,念着芥川给我们留下的无限悬念。然而,反正小人物的结局都一样,芥川又何必多此一举呢? 《山药粥》是我比较喜欢的一个故事,大概是说在一个不确定的年代,有一个历史上没有记载名字的五品武士,天生长得红鼻头八字眼,样貌邋遢,常年遭受嘲笑、侮辱。尽

管如此,他似乎不以为然,只因心中有一个“饱食山药粥”的愿望,这是他活着的一点盼头。直至民部卿时长的公子藤原利仁把他带入府邸,让他吃了一大锅的山药粥后,他心里才终于不再有这个期盼。 在读这个故事的时候,隐隐地感觉到悲凉。一个有着正当职业的人仅仅因为外貌上的缺陷而遭受鄙视,而又因为要在这个时代生存下去忍气吞声。五品不是一个人,是那个时代的一群人。当那些捉弄他的人像孩子般打手势做着恶作剧,芥川说“人之有语言实非偶然,手势也常有不足以达意之时”,人们的恶语有时是发自内心的,甚至加上肢体动作都不能完整表达他们的恶意。 面对这些嘲弄,五品看起来无动于衷,甚至脸色一变不变,顶多捋着胡子做自己该做的事情。实在太过分的时候,就说一句:“莫如此啊,各位仁兄!”竟也因此引起一个无品侍卫的共鸣——从五品那张营养不良,面带菜色,木讷迟钝的脸上,透露出这是一个饱受世间迫害的“人”,每当侍卫想起这些便感觉到一丝安慰。 后来五品在基经府上贵客临门之日自言自语地说道:“几时才能趁心喝个够哟!”恰好被利仁听到,于是利仁邀请他到家里去喝山药粥。一路风景独好,风光无限,府邸庄严神圣,主人家热情好客。五品却丝毫不是滋味!“即便一条狗,终日受虐待,偶尔给块肉,也不会轻易凑上去的。”

帮你调理脾胃的几款养生粥

帮你调理脾胃的几款养生粥 冬季手脚冰凉?可能是你脾虚了。脾虚会引发各种身体问题:四肢身体不温,怕冷又怕热,溏便(大便软,不成形); 皮肤黄、松弛、暗哑、多油、多斑、没弹性、新陈代谢和消耗减慢、内脏功能衰退、失眠多梦、食欲强、多汗、容易疲倦、懒动、水肿以及中气下陷(内脏下垂)等。 调理脾胃应该侧重于清热、利湿、健脾,以使体内的湿热之邪从小便排出,促进脾胃功能的恢复。 脾虚的饮食禁忌: 1、脾虚的人常常食欲不振、肢体倦怠、面色萎黄,不妨适度吃点健康和胃的食物,以促进脾胃功能的恢复,如茯苓饼、芡实、山药。 2、昼夜温差变化大,肠胃溃疡患者容易复发,患有慢性胃炎或十二指肠溃疡的你,要特别注意胃部的保暖,睡前喝一杯卡布瑞克,不仅有助于睡眠,羊奶还有助于养胃;睡觉时盖好被子,防止腹部着凉而引发胃痛或加重旧病。 3、小雪节气后最好少吃寒凉食物或生食大量瓜果,脾胃虚寒者更应禁忌。消化道不适的人在秋季应当少食多餐,多吃熟软开胃易消化的食物,少吃油腻食物。 4、常吃辛辣、油腻的人,时间长了身体容易生火,积热于肠胃,冬季调理一定要注意清泄胃中之火,待胃火退后再进补。 脾虚吃什么 一、栗子粥 原料:山药300克,熟栗子100克,大米40克,糯米60克,枸杞10克,红枣7枚; 制作:山药去皮,红枣洗净,栗子去皮;山药切成均匀大小的块;锅里放水,把大米和糯米淘洗干净后放入锅中; 放入山药和红枣;煮到40分钟时放入栗子和枸杞再煮10多分钟即熟。 功效:本品具有健脾补肾的功效。 二、胡桃粥 原料:粳米30克,核桃30克,莲子15克,山药15克,巴戟天10克,锁阳10克。 制作:将核桃仁捣碎备用;粳米淘净备用;莲子去心;山药洗净去皮,切小块备用;巴戟天和锁阳用纱布包好备用。 在大砂锅中加适量清水,放入全部主料煮粥,加红糖适量调味即可。 功效:本品具有补肾壮阳、健脾益气之功效,适于脾肾两亏型骨质疏松症患者食用。 三、大枣粥 原料:大枣10枚、粳米100克、冰糖汁适量。 制作:将粳米、大枣淘洗干净,放入铝锅内,加水适量先用武火烧开,后移文火上煎熬至烂成粥,再加入冰糖汁,搅拌均匀,盛碗内。 功效:健脾益气。适用于脾胃虚弱、贫血、胃虚食少等症。 四、山药粥 原料:生淮山药500克、白糖。 制作:将淮山药扎细过筛,放入盆内,调入凉水成糊。锅中放适量水烧沸,边搅边下山药粉,烧至熟,加白糖调味即成。 功效:山药含丰富的淀粉,蛋白质、矿物质和维生素等成分。《本草纲目》载“益胃气,健脾胃,止泄痢,化痰涎,润皮毛”。 五、黄金粥

痛风病人宜吃的四款养生汤粥

痛风病人宜吃的四款养生汤粥 痛风患者应遵循把血尿酸降下来的食疗原则,同时还需根据其临床症状辨证用膳。湿热痹阻型关节红、肿、热、痛,多为急性发作期,关节屈伸不利,舌红、苔黄,或燥或腻,脉滑、数。宜食清热通络、祛风除湿的药膳。 一、百合苡仁汤 原料:百合(鲜品)30克,薏苡仁30克,芦根(干)10克。 制法:将芦根洗净,煎汁,再用煎汁加水,将洗净的薏苡仁煮至八成熟时加入洗净的百合瓣,继续小火加热,以薏苡仁、百合熟烂为度,得煎汤500毫升,分两次食用。 特点:百合味甘、苦,性微寒,有清热润肺、安神功效,而且百合中含秋水仙碱等成分,对痛风性关节炎有防治作用。芦根为芦苇的根茎,味甘、性凉,有健脾利湿功效。因此,两者配合煎汤可长期服用,安全有效。 二、土茯苓粥 原料:土茯苓30克,粳米100克。 制法:将粳米淘洗干净,加水煮粥,将土茯苓碾成细粉,加入粥中,混匀煮沸后食用。 特点:土茯苓味甘、淡,性平,归肝、胃经,可解毒、利关节、除湿通络,同时还可以促进血尿酸的排泄;粳米健脾益气。本粥适用于老年痛风急性发作期或间歇期、慢性期,但不可与茶同饮。 寒湿痹阻型关节肿痛剧烈,痛处下移活动不利,遇寒加重,得温则减,形寒肢冷,昼轻夜重,苔白,脉弦、紧,有的可见痛风石。多属慢性阶段,应采用温经散寒、祛风除湿的治疗方法,饮食不宜过凉。 三、白芥莲子山药粥 原料:白芥子粉5克,莲子粉100克,鲜山药200克,陈皮丝5克,红枣肉200克。 制法:先将山药去皮切薄片,与枣肉一起捣碎,再与莲子粉、白芥子粉、陈皮丝及适量水共调和均匀,蒸糕食之,每次50~100克。 特点:白芥子味辛、性温,有温肺祛痰利气及散结通络止痛功效,对于痰注经络关节之痹痛,有一定作用。大枣健脾益气,莲子、山药健脾补肾。此糕适用于痛风日久不愈、关节肢体酸痛、时重时轻者。 四、芝麻桂膝糊 原料:桂枝20克,怀牛膝20克,黑芝麻120克,面粉500克。 制法:将桂枝、牛膝研成细粉,黑芝麻捣碎,把上述三味加面粉共同混合搅匀,蒸熟后再放入铁锅中用文火炒黄,装入瓶中,每日3次,每次20克,用温水冲成糊状食用。 特点:桂枝辛温,有温通经脉作用;川牛膝苦、平,可逐瘀血、通经脉,对风湿痹痛拘挛有效;黑芝麻可润燥补肝肾;面粉有健脾益气作用。本品对关节肿痛、屈伸不利或足跟肿痛者,可达到祛风湿、壮筋骨的功效。 痛风病患者除药疗及药膳外,平时应遵守一定的饮食原则。首先在饮食中应少吃含嘌呤多的食物,如动物内脏、禽畜肉、菜花、菠菜、豆类、蘑菇等;可食用含嘌呤较低的食物,如蛋类、牛奶、面粉、玉米、藕粉、洋白菜、西红柿、黄瓜等新鲜果蔬。第二是蛋白质及脂肪要适量,控制在每天每公斤体重0.8~1克蛋白质,以植物蛋白为主,若要食肉,也必须煮沸弃汤后食用。脂肪会减少尿酸的排泄,所以也要限量。第三是要大量饮水,每天饮水量保持在2000毫升以上,补充水分可促进尿酸的排泄。第四是忌食兴奋神经的食物,如酒、浓茶、咖啡、葱、姜、蒜等,尤其是酒会诱发该病急性发作,啤酒与海鲜更不可同时食用,因为会导致血尿酸突然增高而诱发痛风。最后要保持标准体重,超重和肥胖也易导致痛风急性发作。

山药粥的做法大全

山药粥的做法大全 粥是很多人比较喜爱的选择,这类食品的营养价值很高,而且吃粥对胃部也没有任何损害,不过在吃粥的适合,也是要适量的进行,过多的吃粥会让胃部变大,那少吃多餐是吃粥不错之选,对身体没有任何的影响,粥的种类较多,常见就是小米粥,山药粥也是不错之选,山药粥的做法大全中对这类粥的制作方法有着详细介绍。 那山药粥的做法大全中,都有怎么样的制作方法呢,这类粥的制作并不是很复杂,不过在制作前需要对它的制作方式进行了解,使得制作山药粥的时候能够顺利进行。 山药粥的做法大全: 做法一 制作食材 1.主料:生淮山药500克。 2.调料:白糖。 制作流程 将淮山药扎细过筛,放入盆内,调入凉水成糊。锅中放适量水烧沸,边搅边下山药粉,烧至熟,加白糖调味即成。按:山药含丰富的淀粉,蛋白质、矿物质和维生素等成分。《神农本草经》记有“补中益气力,长肌肉,久服耳目聪明。”《本草纲目》载“益胃气,健脾胃,止泄痢,化痰涎,润皮毛”。山药中的粘液蛋白,能防止心血管系统的脂肪沉积,保持血管有弹性,防止动脉粥样

硬化过早发生,减少皮下脂肪积累,避免出现肥胖。山药粥是益寿、健美的好食品。[1] 做法二 黑芝麻1勺 枸杞子10粒 黄冰糖30g 1.准备好煮粥的糯米、山药、枸杞子、黑芝麻、冰糖。 2.山药去皮洗净,切小块。 3.糯米洗净,同山药一块放入砂煲。 4.大火煮开,小火慢煮20分钟。加入冰糖,煮5分钟。 5.加入枸杞子,煮5分钟。 6.倒入黑芝麻,煮5分钟。 7.煮好的粥离火焖一会。 8.准备150克全麦面粉和干酵母。9.酵母用温水调匀,倒入面粉中。10.打入鸡蛋,和好,成光滑面团。 11.放在温暖处发酵。12.面团发至两倍大。13.面团排气,分成两份;取两只小碗,外面抹上油,用面团将碗包起来;饧发20分钟。14.麦馍碗胚放入锅中,隔水蒸15分钟。15.取出蒸好的麦馍碗,盛上山药粥。 以上就是对山药粥的做法大全中它的制作方法详细介绍,制作这类粥的时候,要注意要适量进行,否则剩下后在吃,会使得它的口感改变的,这点在选择山药粥的时候都是要进行注意,那吃这类粥对滋补身体效果非常不错。

山药和什么熬粥最好-

山药和什么熬粥最好? 山药的营养价值极其丰富,从临床效果来看适量食用可达到益气补气,止咳定喘、补虚降血糖,治疗糖尿病、益智健脑、防治动脉硬化的冠心病等效果,因此被大家所深爱,生活中山药的吃法非常多,比如山药八宝粥、花生山药粥、山药南瓜粥等都是营养价值极高的佳品。 一、山药八宝粥 材料 大米50克,糯米50克,香米50克,绿豆20克,红小豆20克,高粱米20克,枣50克,葡萄干30克,山药150克,水2000克 做法 1、山药洗净去皮切丁。 2、把大米、糯米、香米、绿豆、红小豆、高粱米淘洗干净。 3、锅内放水,把淘好的米放入锅内,大火开锅后改小火煮四十分钟左右,放入枣、葡萄干、山药丁再煮二十分钟即可。 小诀窍 如果上班时间紧,可以把以上所有材料放入高压锅,煮十五分钟即可。 二、花生山药粥 材料 花生米45克、山药30克、粳米100克、冰糖适量。

1、先将山药去皮,洗净切小粒(米粒大小)。 2、将花生米用开水烫泡1-2分钟,趁热去皮,捞出。 3、将花生捣碎如米粒大小。 4、将粳米淘洗净后,与花生、山药碎屑同入锅中,加水熬煮。 5、先用大火,至水开,改微火,煮至米烂粥熟。 6、其间应不停向同一方向搅动,以免米、花生及山药黏合在一起。 7、粥将熟时,放入冰糖即可食用。 三、山药南瓜粥 材料 南瓜50-100克山药50-100克高汤1000ml米饭200克 做法 第一步南瓜去皮上蒸锅蒸到8成熟,晾凉切小块备用。山药去皮洗净,切小块,泡水备用。 第二步用鸡骨架熬汤,加几片生姜煮30-40分钟。 第三步取米饭加入高汤500-600ml炖煮,开锅后转小火慢慢炖30分钟。最后加入南瓜、山药和剩下的高汤,大火煮开转小火熬15-20分钟,加盐、胡椒粉,鸡精适量就可以了。 四、山药红枣粥 材料 主料:粳米100克,薏米75克, 辅料:山药(干)50克,荸荠25克,枣(干)10克, 调料:白砂糖20克

芥川龙之介之山药粥1

理想实现之后的空白 ——芥川龙之介之《山药粥》《山药粥》这篇小说的主人公叫五品。 “五品身材矮小,红鼻头,八字眼。嘴上的胡须,稀稀拉拉。瘦瘦的两颊,显得下巴格外地尖。嘴唇嘛……”按照作者小说中的说法,这位五品,天生得就如此邋遢,不同一般。 作为一个五品的侍卫就因为其貌不扬而遭受非人的待遇,五品像狗一般生活在周围的轻蔑之中。在班房里,五品甚至不如一只苍蝇,一干武士对他不理不睬。那些同僚武士,总是找他寻开心。甚至连街上的商贩都要欺侮他,孩子都能不把他放在眼里侮辱他。看着这样一个受人欺辱的人悲惨的活着多么让人心痛啊。特别是当别人的侮辱过于让他难堪时,他脸上堆着笑说道:“莫如此呀,各位仁兄!”这种纯朴人民固有的忠厚老实让人又爱又怜。另外当他看到几个孩子欺负一条狮子狗,他就对孩子们说:“就饶了它吧。狗挨打也会痛呀。”在那个孩子都知道恃强凌弱的世界里他还有一颗关爱动物的心,也许那只被侮辱的小狗让他想到了受欺凌的自己。读到这里即对五品有了丝好感又深感悲痛莫名。 本来这样的任人作践的生活对五品来说一点盼头都没有,可是五六年前,五品对一种山药粥异常执著。(当

时,山药粥作为无上的珍馐美味,其身价之高,甚至摆到了万乘之君的御膳里。)这时的他将“饱餐一顿山药粥”的夙愿独自珍藏在心,而事实上他也就是为了这盼头而活着的。 本来五品“饱餐一顿山药粥”的梦想是一个不知何时才能实现的愿望,不料,居然也能轻而易举变成了现实。为了实现自己的夙愿,胆小懦弱的他鼓起勇气跟随民部卿时长的公子藤原利仁从京都千里跋涉去了山高路远的越前国的敦贺。 当他知道就快能吃到山药粥时,他又不愿过早就把山药粥吃个够。他感觉“饱尝山药粥”的夙愿,要是这样轻而易举就兑现,几年来好不容易忍到今天,盼到今天,全都是白费了。这时我们能感受到五品那矛盾的心理:自己多年年的愿望终于要实现啦,可又担心实现后自己该怎么办,毕竟自己以前忍辱负重就是为了能等到夙愿实现的那一天,但一旦这夙愿实现了,那我以后活着为了什么呢?所以此时的他又希望夙愿达成的迟一点。 当他看到众人煮山药粥时,五品那值得同情的胃口,这时早已倒掉了一半;等到山药粥满满的一锅在他面前煮时他已经觉得可怕了;最后等到上粥时五品未等品尝,就已觉得腹满肚胀,他为了不负主人的好意捏着鼻子,勉勉强强才喝掉半锅。本来对他无限美好的一件事却成了让他

如何用高压锅做小米红枣山药粥

如何用高压锅做小米红枣山药粥 高压锅山药红枣小米相关文章 怎样做小米红枣山药粥? 春天是养肝的好季节.中医认为大枣.山药最宜于春季食用,山药味甘性平,具有健脾养肝.滋肺益气.补肾固精等功效,可用枣.山药与大米.小米.煮粥食用,以健脾养肝益胃,滋阴润燥.常食小米对于气血两虚.脾胃虚弱十分有益:红枣补... 小米红枣山药粥的做法 春天是养肝的好季节.中医认为大枣.山药最宜于春季食用,山药味甘性平,具有健脾养肝.滋肺益气.补肾固精等功效,可用枣.山药与大米.小米.煮粥食用,以健脾养肝益胃,滋阴润燥.常食小米对于气血两虚.脾胃虚弱十分有益:红枣补... 小米红枣山药粥 小米开肠胃补虚损益丹田,红枣补气健脾,山药味甘性平,具有健脾养肝滋肺益气等功效,这一道小米红枣山药粥是补气补虚的佳品食材食谱热量:436(大卡)主料大米50g小米50g大枣6粒山药150g辅料水900ml... 小米粥的做法,小米粥的功效与作用 小米除含有丰富的营养成分外,小米中色氨酸含量更为五谷之首.色氨酸有治疗失眠的作用.对于失眠多梦的人有着非常大的帮助.小米粥有清热解渴,健胃除湿和胃安眠的功效.因此小米粥又有"代参汤"的美称.小米粥加入... 东方之星小食堂—孩子消化不良找小米 小米,原名:粟,粟的营养价值很高,含丰富的蛋白质和脂肪和维生素,有清热.清渴,滋阴,补脾肾和肠胃,利小便.治水泻等功效.小米山药大枣粥用于治疗小儿脾胃虚弱之泄泻及气血不足体质的补益.工具/原料怀山药红枣小米红... 山药的膳食养生价值及常见膳食做法 山药是<中华草本>收载的草药,药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎.冬季茎叶枯萎后采挖,切去根头,洗净,除去外皮及须根,用硫黄熏后干燥,也有选择肥大顺直的干燥山药,置清水中,浸至无干心,闷透,用硫黄熏后,切

山药粥怎么做最有营养

山药粥怎么做最有营养 相信大家在生活中都吃过山药吧,山药是特别有营养价值的一种蔬菜,虽然这种蔬菜的外形看起来并不招人稀罕,但是它的营养价值却是其他蔬菜比不了的,而且对于一些身体虚弱的人来说,经常吃山药能够强身健体,对于小孩子来说,吃一些山药粥是最为合适的,那么山药粥怎么做最有营养呢? 莲子山药粥的做法 原料:莲子50克、淮山30克、粳米50克、薏米30克。白糖30克。 做法: 1、莲子、淮山、粳米、薏米洗净浸透,莲子不芯。 2、取瓦煲一个,放入莲子、淮山、粳米、薏米煲1.5小时。 3、再加入白糖稍煮片刻即成。 莲子山药粥怎么做营养会流失 莲子、淮山、粳米要先浸透,待水沸后下料,才不易沾底,褒出的粥才香浓。巧手去莲子皮:莲子皮薄如纸,剥除很费时间,若将莲子先洗一下,然后放入开水中,加入适量老碱,搅拌均匀后稍闷片刻,在倒入淘米箩内,用力揉搓,即可很快去除莲子皮。除鲜生食外,可做成冰糖莲子、密饯莲、煮粥成羹,还可做成糕点、汤等,均为鲜美味绝的好食品。山药在剥皮之后,表面的粘液使其变的很滑,

难以抓牢或稳稳的放在且板上,切成想要的形状,这时候,可以在双手上涂些盐和醋,再拿山药的时候就不会手滑了,也不会影响山药的正常味道。山药切片后需立即浸泡在盐水中,以防止氧化发黑。山药鲜品多用于虚劳咳嗽及消渴病,炒熟食用治脾胃、肾气亏虚。宜去皮食用,以免产生麻、刺等异常口感。山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱,少数人接触会引起山药过敏而发痒,处理山药时应避免直接接触。削完山药的手不要乱碰,马上多洗几遍手,要不然就会抓哪儿哪儿痒。 莲子山药粥各食材的处理方法 莲子最忌受潮受热,受潮容易虫蛀,受热则莲芯的苦味会渗入莲肉。因此,干品莲子可用膜袋装好,放入有盖密封容具,置于阴凉、干燥、通风处保存。莲子一旦受潮生虫,应立即日晒或火焙,晒后需摊晾两天,待热气散尽凉透后再收藏。晒焙过的莲子的色泽和肉质都会受影响,煮后风味大减,同时药效也受一定影响。山药如果整支尚未切开,可存放在阴凉通风处。如果切开了,可以盖上湿布保湿,放入冰箱保鲜或是削皮后切块,分袋包装,放在冰箱保鲜。在选购的时候,大小一样的山药,较重的较好,同一品种的上要须毛越多的越好,须毛越多的山药口感更面,含山药多糖更多。营养也更好,最后再看横切面,山药的横切面肉质应呈雪白色,这说明是新鲜的,若呈黄色似铁锈的切勿购买。

小米山药红枣粥功效

如对您有帮助,可购买打赏,谢谢 小米山药红枣粥功效 导语:今天要给大家介绍两种既有营养又有药用价值的粥,他们的主要原料都是小米。《本草纲目》说,小米“治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开 今天要给大家介绍两种既有营养又有药用价值的粥,他们的主要原料都是小米。《本草纲目》说,小米“治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃。”小米的药用功效不可小视。 第一种粥是小米红枣粥,主要功效是:补脾润躁,宁心安神,治疗失眠,多梦,纳食不香,大便干燥。 我们首先要用到的配料是大枣,把枣洗净后放在一边,然后开火做粥,我们要在水完全沸腾了之后再放入小米。这样不但煮粥时间比较快,而且还绝对不会糊锅底。还有就是要提醒您要避免使用高压锅制作小米粥,因为小米的颗粒比较碎,容易堵塞住高压锅的阀门,进而引发一些安全隐患。然后是放大枣进去和粥一起煮,大枣是的营养成分也非常全面,不但具有镇静催眠和降压作用还能延缓衰老,增强机体抵抗力和保持皮肤弹性。放枣进去煮开后,上面会出一层沫,然后我们就要把上面的沫撇掉,去掉其中的杂质。再小火用煮就可以了。如果担心溢锅的话,可以点一点点食用油进去。 这个红枣小米粥喝之前加入一些蜂蜜效果会更好哦,蜂蜜中除含有葡萄糖、果糖、蔗糖等主要糖分外,同时还富含人体不可缺少的维生素、必须的氨基酸和微量元素等。而且能够把粥的味道调的更加可口。但是在这里要提醒您的就是,一定要把粥放到不那么热的时候再兑入蜂蜜,因为粥的温度过高的话会破坏蜂蜜所蕴涵的营养成分。 小米山药红枣粥的知识介绍 第二种粥是小米山药粥,主要功效是健脾止泻,消食导滞。同时也 生活中的小知识分享,对您有帮助可购买打赏

小米山药粥的做法

小米山药粥的做法 我们大家知道我们平时很多人喜欢喝粥,特别是早餐或者晚餐的时候,因为粥起到了营养和暖胃的作用,但是我们家里熬的粥大多是熬大米粥,很少人会熬小米粥,那么小米粥作为一种营养产品,如果将它和我们的山药放在一起的话,我们会知道它的做法么?下面我们就来看看吧! 小米山药粥的做法: 做法一: 原料:小米100克、山药200克、和田玉枣9个、水800克。 做法: 1、先把红枣洗净,用水浸泡30分钟。 2、山药洗净,去皮。 3、切成片状。 4、小米淘洗干净。 5、锅里放水,把红枣、小米放入锅中。 6、放入山药。 7、盖上锅盖,按下煮粥键30分粥就做好了。 8、自动跳到保温功能。 9、做好的小米山药粥。 做法二: 材料;山药40克,小米50克, 1、将山药洗净捣碎或切片,待用。

2、将山药、小米放入锅中,加适量的清水,用大火先煮沸,转小火煮约约半个小时,至粥稠软烂即可。 营养分析 小米粥是健康食品,可单独煮熬,亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合、山药等,熬成风味各异的营养粥。 小米味甘、咸,性凉,入脾、胃、肾经,补脾胃,治疗消化不良,肢体乏力等。 山药味甘,性温。补而不滞,不热不燥,能健脾益胃、助消化。 山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。 山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症。 好了,上面就是我们今天所要介绍的小米山药粥的做法了,大家有没有感觉这是个很补的粥品呢?没错,这就是我们能够起到补身体的大作用的小米山药粥的做法,我们学会 做了才能够尝试性的加更多的料,这样我们才能调配出很多的新的营业品!

山药和海参能一起吃吗

山药和海参能一起吃吗 很多人在平时经常会吃山药,也都知道山药粥的营养价值很高,口感也非常的美味,所以大家经常会拿山药来煲汤,做粥都是非常不错的,除了山药可以吃,海参营养价值也很高,海参可以滋补元气,其中又富含满满的胶原蛋白,还能缓解阶段,很多人出现的体虚,阳虚,海参和山药可以放在一起吃吗? 山药海参羹 本品以回归自然,药补不如食补为原则,采用乾隆年代宫廷秘方加现代食品加工工艺精制而成。精选具有补肾保健功能的山药、黑芝麻、海参、莲子、黑豆等名贵食品,科学均衡配置而成,使每一种食物的功效发挥到最大,是滋补身体和运动后回复疲劳的上佳食品。 产品主要特点 1、本品为肾虚食补上佳食品,填补市场空白,回复肾动力效果显著,能提高生活质量,是食疗药膳中的稀世珍品。 肾虚的主要症状 男子虚劳精衰、精血两亏、阳痿早泄、阴囊潮湿、腰膝酸软、头晕目眩、畏寒无力、精疲力倦、遗精、滑精、眩晕、耳鸣、记忆力减退;女子崩漏带下、肾气不纳、宫冷、虚喘等。 主要成分功能介绍 摘自《本草纲目》 山药味甘,性平。入脾、肾经。有补肾固涩,填精易髓的作

用。作用:补益强壮,强先后天之本,久服强身壮体,益寿延年,补肾益精,治疗遗精、带下、消渴等症状。 芡实味甘,涩,性平。入肝、肾经。有益肾固精,补脾止泻作用。应用:遗精、早泄以及肾虚小便频数或尿浊等症。本品有收敛固涩之功,可泛用于肾虚弱带下。 粳米味甘,性平。具有益五脏、壮气力、强肌肉之功效。 豇豆味甘,性平。入脾、肾经。有补肾固涩,填精易髓的作用。应用:治疗泻痢,吐逆,消渴,遗精,白带,白浊,小便频数。 海参味咸,性温,有补肾、益精、消痰、壮阳诸多功效,能"生百脉血,盖周身气"。 莲子味甘而涩,性平。入心,脾,肾经。有养心、益肾、补脾、固涩作用。应用:夜寐多梦、遗精、淋浊、久痢、虚泻、妇女崩漏带下。 黑芝麻味甘,性平,入肝肾经,有补肝肾,润五脏的作用。应用:可强壮身体,益寿延年。用于肝肾虚的眩晕、健忘,须发早白,腰膝酸软。 黑豆味甘性平,入肝,肾经。有滋补肝肾,利水解毒的作用。应用:用于肾虚盗汗及气虚自汗的治疗。治疗腰疼、耳聋、耳鸣,消渴病的治疗。用于治疗肝血虚所致的两目昏暗。 小知识 食疗中药 指具有防治疾病或保健康复作用的食物,又称为食用中药"食疗本草"。主要包括谷物、水果、蔬菜、调料、畜禽、水产等类。

山药和什么一起吃补肾

山药和什么一起吃补肾 有不少人的身体健康不是太好的,他们都是不想通过吃药把身体调养好的。我们都知道药食同源这个道理的,因此我们就可以采用饮食的方法来进行身体的调养。山药这种食物是对于人体很好的食物的,关键是它和某些食物搭配着吃的话可以补肾。那么到底山药和什么一起吃补肾?下面我们就来看看具体的讲解吧。 山药营养成份甚为丰富,块茎富含多种人体必需胺基酸、蛋白质及淀粉,另具粘液质、尿囊素、胆硷、纤维素、维生素A、B1、B2、C、及钙、磷、铁、碘等矿物质。 一、山药的功效与作用: 1、用於脾胃虚弱,食少倦怠,便溏久泻,小儿疳积以及脾胃虚弱等症。山药既补气又养阴,补而不滞,滋而不腻,为平补脾胃常用之品。可单味大量服用,但多配入复方中。 2、用於肺虚喘咳、虚劳痰嗽,常与伏苓、白术、牛蒡子同用。 3、用於肾气不足、遗精、尿频等。脾虚湿盛、胸腹满闷者当忌用。山药是当今营养配餐、饮食治疗疾病的上好原料。 二、山药的吃法: ㈠、藜麦山药粥 材料:藜麦半杯,大米半杯,山药1根,枸杞子1小把,调料食盐少许,水4大碗。 做法: 1、藜麦山药粥的做法藜麦提前用水泡三个小时左右,然后和

淘洗干净的大米加入四大碗水一起下锅。 2、山药去皮,切短,用清水泡着,以防被氧化变色 3、粥大火煮开后转中火煮十五分钟左右 4、加入山药,开大火,煮开后,转小火,熬20-30分钟 5、最后放入适量的盐即可,喜欢颜色丰富的加入一点枸杞干颜色会变得很漂亮。 ㈡、山药炒牛脊 材料:牛肉(牛脊肉)、山药150克、西红柿1个、调料色拉油少许、食盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、番茄酱适量、香叶少许、白糖适量。 做法: 1、茄汁山药烧牛脊的做法牛脊肉切块,冷水下入加了姜、料酒的水中飞过、控水 2、山药去皮,用水冲净,打成滚刀块,用冷水泡上 3、西红柿洗净也打成滚刀块(可先打十字刀,再用开水烫开皮,取出后将皮剥下再切块) 4、净锅入油,三成热时下姜块、蒜瓣、葱块爆香,下牛肉块大火翻炒半分钟 5、烹入料酒、酱油炒匀,入适量开水,放入香叶,大火烧开,关中小火炖40分钟以上 6、倒入切好的山药、西红柿块中火继续炖15分钟至熟,加入番茄酱、盐、白糖调味后收汁即可。 山药和什么一起吃补肾这一问题以上已经解释清楚了。我们光看这些知识是没有用的,我们还是要认真的做做这些食物的。

小米山药红枣粥功效

小米山药红枣粥功效 今天要给大家介绍两种既有营养又有药用价值的粥,他们的主要原料都是小米。《本草纲目》说,小米“治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃。”小米的药用功效不可小视。 第一种粥是小米红枣粥,主要功效是:补脾润躁,宁心安神,治疗失眠,多梦,纳食不香,大便干燥。 我们首先要用到的配料是大枣,把枣洗净后放在一边,然后开火做粥,我们要在水完全沸腾了之后再放入小米。这样不但煮粥时间比较快,而且还绝对不会糊锅底。还有就是要提醒您要避免使用高压锅制作小米粥,因为小米的颗粒比较碎,容易堵塞住高压锅的阀门,进而引发一些安全隐患。然后是放大枣进去和粥一起煮,大枣是的营养成分也非常全面,不但具有镇静催眠和降压作用还能延缓衰老,增强机体抵抗力和保持皮肤弹性。放枣进去煮开后,上面会出一层沫,然后我们就要把上面的沫撇掉,去掉其中的杂质。再小火用煮就可以了。如果担心溢锅的话,可以点一点点食用油进去。 这个红枣小米粥喝之前加入一些蜂蜜效果会更好哦,蜂蜜中除含有葡萄糖、果糖、蔗糖等主要糖分外,同时还富含人体不可缺少的维生素、必须的氨基酸和微量元素等。而且能够把粥的味道调的更加可口。但是在这里要提醒您的就是,一定要把粥放到不那么热的时候再兑入蜂蜜,因为粥的温度过高的话会破坏蜂蜜所蕴涵的营养成分。

小米山药红枣粥的知识介绍 第二种粥是小米山药粥,主要功效是健脾止泻,消食导滞。同时也适用于儿童脾胃虚弱,消化不良。 做这个粥需要的配料是红薯和山药,我们要分别把他们切块,其中切山药的时候容易手痒,这里有小窍门,第一个是切之前把手在稀释过的醋中浸泡一下。这样切山药的时候就不会手痒了。另外一个方法是在切完山药后,感觉痒的时候把手放在点着的炉灶上面,用火烤一下就好了,就是小心别烫着手哦。 小米熬熟了之后就可以把红薯和山药放进去了,红薯中含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、钙等10余种微量元素,经常吃的话对健康非常有好处,不过在这里也要提醒您,无论您用哪重方式去料理红薯,都一定要把它彻底弄熟后再吃,因为红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏,难以被我们的胃所消化。 山药就更是营养多多了,除了那丰富的营养成分外,最重要的就是它是一种非常好的减肥食品,它提供给人体大量的粘液蛋白是一种多糖蛋白质的混合物,能保持血管的弹性,防止动脉粥样硬化的过早发生,还能减少皮下脂肪沉积,避免出现肥胖。 一般在熬了一段时间后,我们可以用筷子来夹一下里面的红薯和山药看看熟透了没有,都熟透了就可以盛出来喝啦。在喝之前我们还可以加一些冰糖进去调味,这小米山药粥对于调理脾胃虚弱,消化不良特别管用,而且这山药粥对减肥也有一定的帮助呢。

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