搜档网
当前位置:搜档网 › 七款美味盖浇饭,可以在家做的美味

七款美味盖浇饭,可以在家做的美味

七款美味盖浇饭,可以在家做的美味
七款美味盖浇饭,可以在家做的美味

引导语:盖浇饭,是将配料烹制后不与米饭同炒,直接浇在米饭上即可。盖浇饭的品种非常多,有些地方还会有专门供应盖浇饭的餐厅,不妨自己在家做吧!

酱爆鸡丁盖浇饭

材料:

鸡脯肉1块、胡萝卜1根、黄瓜1根、青椒1个、花生米、甜面酱、豆瓣酱、葱白、蒜头、鸡蛋(取蛋清)

做法:

1. 黄瓜胡萝卜去皮切丁(大小随意),青椒去蒂切小块,蒜和葱白均切末,备用;

2. 鸡脯肉切丁后,取蛋清,1勺料酒,少许盐,拌均匀,腌制5分钟;

3. 锅中倒适量油,烧热后,下胡萝卜丁,蒜末葱末煸炒2分钟,然后下入黄瓜和青椒炒1分钟;

4. 将腌制过的鸡丁下入,不停翻炒以防粘锅,至鸡丁变色,粒粒分明;

5. 将鸡丁等食材用锅铲推至一旁,将1勺甜面酱,1勺豆瓣酱倒入锅中央,稍稍加热后,和食材一起翻炒均匀,再倒入花生米,略炒1分钟左右就行了,盛起浇在热米饭上即可。

家常卤肉饭

材料:

五花肉、洋葱头、鸡蛋、油菜心、姜末、生抽、老抽、八角、料酒、冰糖、五香粉、胡椒粉、盐

做法:

1、买来的五花肉,洗净,切成小丁,切的小一些。

2、洋葱或是红葱头,洗净后切碎,葱姜切碎末。

3、炒锅内倒入适量油,先爆香洋葱碎。

4、继续炒香,直至金黄。

5、这时倒入五花肉丁炒翻。

6、炒至肉色变白,然后加入生抽、老抽、八角、料酒、五香粉、冰糖,胡椒粉,翻炒均匀。

7、加入适量温水,不用太多,没过五花肉1-2cm即可。

8、另取一锅水煮蛋,捞出去皮待用。

9、烧开水将小油菜心焯熟,捞出待用。

10、大锅中的肉大火改小火慢炖50分钟后,这时别忘了加入水煮蛋卤蛋入味,炖的时候火要小,汤汁也不要收的太干,有汁才会好吃,最后装盘盖在米饭上撒香葱末。

咖喱鸡翅盖浇饭

材料:

鸡翅3块、土豆1个、胡萝卜2根、咖喱粉、蒜头、牛奶、料酒、黑胡椒、生抽、

做法:

1.原料备好洗净后,将鸡翅入水焯一下捞起,加料酒,黑胡椒,生抽腌制一会;

2.土豆、胡萝卜切块,蒜切末(这部分蔬菜可自由添加,其实加点洋葱或苹果,味道也不赖)。

3.锅中倒油,爆香蒜末后,倒入腌过的鸡翅,煸炒;

4.鸡翅变色后,下入土豆和胡萝卜同炒,动作轻柔些,土豆易碎;

5.锅中倒入一小碗牛奶,加入咖喱粉,少许盐,大火烧开;

6.烧开后转小火,烧5分钟左右,加黑胡椒粉,收汁,可根据喜好留多少汤汁,盖在饭上即可。

黑椒猪排饭

材料:

猪里脊肉、鸡蛋、面粉、米饭、西兰花、蒜、香油、盐、蚝油、生抽、黑胡椒碎、白糖、水淀粉

做法:

1.饭蒸好后打散一个鸡蛋。

2.这款猪排不用面包糠、不用油炸,准备一点面粉再加一个鸡蛋就可以了。

3.猪里脊肉,取一小块用肉锤或刀背把它拍打成大大的薄片,然后加腌肉的调料腌制一会。这样猪排既嫩又入味。

4.在腌过的猪排表面裹上一层面粉,再抖去多余的面粉。

5.再放进蛋液里浸泡15-20分钟,让猪排表面的面粉充分吸收蛋液。

6.准备一颗西兰花,掰成小朵洗净,放入沸水中焯熟,放入大容器,加盐、蒜茸、香油拌匀就可以吃。

7.把腌好的猪排放入煎锅煎熟,炒菜量的油,中小火煎就可以了。

8.盛上米饭,猪排切条,放在米饭上。

9.最后再做一点黑椒汁,两人份:两勺蚝油、两勺生抽,两勺清水适量的黑胡椒碎,一点点糖,煮开后勾一点点薄芡,浇在猪排和米饭上就可以开饭了。

咖喱牛肉烩饭

材料:

米饭2碗、牛腩300克、洋葱1/4个、马铃薯1个、胡萝卜半根、葱段少许、姜片3~4片、咖喱粉1小匙、咖喱2/3块、料酒、盐、香叶1小片

做法:

1.牛腩洗净,汆烫,再加葱段、姜片、料酒和香叶炖1.5-2小时,最后可加少许盐调味。

2.将胡萝卜、土豆、洋葱都洗净,切块,土豆切块后用清水冲洗一下,再控去水分。再准备一点豌豆和玉米粒,胡萝卜和豌豆放入小汤锅中略煮,土豆块放入油锅中炸熟,捞出备用。

3.炒锅中加入2大匙油,炒香洋葱和咖喱粉,再加入牛肉,牛肉汤,盐略煮,然后加入胡萝卜,豌豆,玉米粒,土豆块,最后放入咖喱块,再煮5分钟,吃时淋在米饭旁。炸土豆可以留一部分,等到吃的时候撒在咖喱上。

番茄滑蛋牛肉饭

材料:

米饭1碗、番茄2个、牛里脊肉100克、鸡蛋1个、葱小半根、姜片3-4片、盐1-4小匙、料酒2小匙(分两次放,一次1小匙)、淀粉1/4小匙、色拉油1大匙、清水半杯、酱油1小匙、白糖1/4小匙、水淀粉适量、香油适量

做法:

1. 把牛肉切片,番茄切成大的滚刀块,葱切段,姜切片,鸡蛋打入碗中备用。

2. 牛肉切好后放入容器,加入盐,料酒,淀粉,色拉油拌匀,放在一边腌30分钟左右。

3. 锅内加入少许油,烧热后倒入牛肉过油,变色后捞出沥油。

4. 锅内加入一大匙油,爆香葱段和姜片,加入番茄块翻炒一下,放入清水,酱油,料酒,白糖,少许的盐,煮滚后勾薄芡,加入牛肉片,淋上蛋液,最后淋入少许香油即可出锅。吃的时候把米饭盛在平盘上,淋上番茄滑蛋牛肉就好了。

咖喱鸡肉饭

材料:

鸡腿肉200克、百梦多咖喱2块、土豆150克、胡萝卜100克、洋葱75克、鲜香菇50克、花生油25克、料酒10克、生抽10克、姜片少许、盐少许

做法:

1.将鸡腿肉剔下来(一根鸡腿大约200克左右)洗净切成小块放入碗中,加入料酒、生抽、盐、姜片腌渍1小时左右;

2.上海好侍百梦多咖喱,超市有售;

3.土豆、胡萝卜去皮洗净后切成小块,洋葱、鲜香菇洗净切小块,咖喱2块;

4.炒锅倒入适量油,烧热后放入鸡肉煸炒至变色;

5.放入洋葱炒几下接着放入土豆、胡萝卜、香菇翻炒一会;

6.倒入开水或清水,刚刚没过食材为好。大火烧开转中火,煮一会感觉食材熟透后放入咖喱块。转小火用铲子不断搅拌,加快咖喱的溶解,以免糊底。一定要尝一尝滋味,如果淡就再加一点盐。待汤汁变浓稠即可。把菜肴浇在饭上即可。

编后语:掌握了做盖浇饭好吃的技巧,冰箱里现有的材料都能很好地被运用进去,经常换着花样,尝试各种菜色,懒人也会有好口福的。

上百种家庭自制甜点美食制作方法大全

绿茶最简单的就是用红茶包泡水+冰糖\蜂蜜\白糖(总之就是让他甜!)+一片干柠檬片(各大超市均有销售) 奶茶 红茶包泡水,喜欢茶味道多一些的就多泡一会儿 然后加适量纯牛奶,不含三聚氰胺的~~ 再加一勺炼乳 搅匀,OK~ 那爷爷家的矜贵的玉米沙拉~ 然后就是准备芹菜粒、胡萝卜粒(偶不喜欢胡萝卜)、土豆粒...总之自己喜欢的蔬菜粒 作法:除玉米粒,所有lili放热水里焯下先~土豆要是想粉一些就时间长点 然后所有lili放在大的容器里,用丘比沙拉酱(其他品牌一样)拌匀~~ 以此方法,可以做出爷爷家的家庭装,想做“四世同堂装”也可以!呵呵省得每次吃都不过瘾! 香芋甜心 ~~~偶也稀饭~~ 但是好麻烦啊~~ 芋头蒸熟,压成泥~与糯米粉、牛奶混合,软硬度...稍微成型就可以,这样才会有外脆里软的感觉~~呵呵 然后裹上薄淀粉炸至金黄即可~~ 这个比香芋甜心容易~~ 呵呵 土豆泥 1、土豆蒸熟,压成泥,加牛奶,盐~不要太多牛奶哦,太稀了不好吃! 2、鸡汁,用鸡汤(那个什么史x生鸡汤),加黑胡椒粉(这个很重要!我觉得鸡汁全靠胡椒粉提味),煮热,加水淀粉勾芡,别太多淀粉,不然太稠了@@~ 然后浇在土豆泥上面~~bingo PS……from王淳(THX)恩…根据本人的口味以及经验,做土豆泥时,加芝士味道很好~芝士超市有卖,12片装20块左右~比KFC的便宜的多~~ 恩~还有可以从中药店买乌梅,加山楂,冰糖一起小火煮1个多小时,还可以加一点桂花~作出来的酸梅汤好喝去暑还比某某斋的便宜安全~

蜂蜜腌柠檬 把柠檬切成片,放在罐子里(罐子一定要洗得干干净净,用热水烫一遍) 浇上蜂蜜让每一片柠檬都沾上蜂蜜(有人用白糖,但是不蜂蜜健康) 再用保鲜膜封住放在冰箱里,放上个三五天就可以了 酸酸甜甜又清香超好喝,美容排毒减肥 顺便说下新奥尔良烤翅吧~~(怎么搞得像是解密KFC一样@@~呵呵) 这个好吃但贵@@~~所以我就自己在家烤,每次烤20多个,吃着真爽! ) 做法:1、鸡翅用酱腌制2个小时,不用太多酱,鸡翅表面都涂上酱就可以了 2、烤箱200度预热10分钟,鸡翅180度烤半小时 可以吃啦!!味道不输爷爷家的! 减肥有一个很好的饮料~自制的 加水煮沸,因为陈皮有甜味i,所以不用放糖,热量也少:)~~ 煮好后滤去渣,放冰箱冷藏,平时当水喝 味道好还去脂瘦身!呵呵 既然已经展现出了抢生意的野心,就干脆抢到底吧! 鸡米花~~~~ 做法:将炸粉、盐、水淀粉调成糊,稀一些,鸡肉放进去腌制2小时 腌好以后,下油锅前在裹上一层干的炸粉 热油下锅(8成热),炸3分钟,别时间长了!控干油~~香!:)~ 先来顺便八一下我自制过的某饮料 类似水溶C100 起因是某次感冒,然后我备有那种小瓶的VC药片,所以吃了几片,同时大灌热水。于是突发奇想,往水里扔了几片VC药片,几颗柠檬口味的糖,然后静待其溶解。 结果就得到了外观和口味都和买的饮料十分接近的产品~~~

做一道美食_三年级作文

做一道美食 今天,我将挑战一个艰巨的任务——自己下厨做一道美食!对于从未做过菜的我来说,这可真是难之又难啊! 下午,外公递给我一张纸,上面写着好几条“密咒”,哈哈,这 可是外公特意写给我的小菜谱!我把它背得滚瓜烂熟,可我知道这并不是嘴皮上会说就行,要有实际经验。我把大蒜和肉洗好,切好,信心十足地等待妈妈下班回来。 妈妈终于回来了,我迫不及待拉着妈妈到厨房,开始展示我的厨艺!我围上围裙,打开煤气,面对着慢慢热起来的锅子,竟然不知所措了,幸好外公提醒我先倒油。油在变热,而我也变冷静了。我小心地把肉丝倒入油锅里,顿时,油儿被热量一下子激活,在锅里欢乐地比谁蹦跳得高,我吓得赶紧后退,就怕它们会跳到我身上。但还得鼓起勇气去把肉丝翻炒一下,肉丝渐渐变成金黄色,我把切好的大蒜倒入锅里,大蒜和肉丝在锅里亲密地翻滚着。 要放调料了,我又紧张起来,到底该放多少量呢?心想还是少放点,如果淡了还可以补救。放了盐、糖,放酒了,酒确像躲猫猫似的找不着了,我担心大蒜烧焦,急得只得叫外公帮忙,真后悔准备工作没做到位啊。我小心地往锅里倒酒,瞬间锅里又热闹起来,我又一次被这突如其来的反应吓到了,而且这锅底的火苗似乎也要窜到锅里来,我吓得直往后退,不知所措。妈妈急了,让我赶紧炒,我硬着头皮上前用锅铲轻轻一铲,发现没事,于是壮着胆上前左手抓住锅子的手柄,

右手抓住铲子奋力翻炒起来,一会儿,蒜香夹着肉香扑鼻而来,妈妈提醒我再加一点点水就好了,我赶紧放了一点水进去,顿时水就沸腾了。不过这次我已经不再害怕了,继续翻炒了几下。妈妈说可以了,我立即关掉煤气,忍不住赶快夹一点菜尝尝。呀,味道有点太淡了,我又往里稍加一点盐,翻炒了几下,再尝一尝,嗯,这下可以了。我把菜盛到了盘子里,终于大功告成了! 这道菜,一直是我和妈妈的最爱,妈妈一边吃一边不停地夸奖着,我也得意地自夸着,很快这道菜被我们消灭得一干二净。下次我想我不用任何人帮助,就可以做给爸爸妈妈吃了。

我自己动手做(DIY)

DIY是英文Do It Yourself的缩写,又译为自己动手做,DIY原本是个名词短语,往往被当作形容词使用,意指“自助的”。在DIY的概念形成之后,也渐渐兴起一股与其相关的周边产业,越来越多的人开始思考如何让DIY融入生活。DIY的电脑从一定程度上为用户省却了一些费用。 简介 简言之,就是"亲历亲为"。更通俗一点说法:靠自己! 《新词词典》解释:指购买配件自己组装的方式。 DIY更合理的解释方法是:我自己动手做。 相应的:DIY是的英文Do It Yourself的缩写,也可译为自己动手做! 起源与传播 DIY是一个在20世纪60年代起源于西方的概念,原本是意指不依赖或聘用专业的工匠,利用适当的工具与材料自己来进行居家住宅的修缮工作。虽然起源不明而且可能是渐渐形成的概念,但通常提这到DIY用语的兴起,常常会归功至一位英国的电视节目主持人与工匠贝利·巴克尼尔(Barry Bucknell),早明他最确的定义DIY的概念并且大力推广,使得这用词广为人知。 欧洲人纷纷自己动手装修房屋。在省钱的同时他们发现DIY装修的房屋更具个性,你把无论它装成什么样都与众不同,而且自己最为满意。他们又发现了DIY后来的各种优点,装修房子变成了工作以外的一大乐事,不仅减轻了工作的压力,而且自己竟学习了一门本事。此外,DIY可以让自己选择最好的材料。于是DIY便风靡起来,内容也变得包罗万象。 虽然在一开始的时候,DIY这用语主要是专门针对住房整修、庭园维护时,人们不想花费太多的费用找寻专业人士施工,而是利用自行购买或租用工具与购买来的材料,在闲暇时自行整修房屋的行为。但渐渐的DIY的概念也被扩及到所有可以自己动手做的事物上,例如自行维修汽车与家电产品,或甚至购买零件组装个人计算机等,没有特别明确的使用范围定义。DIY的目的也由一开始时节省开销的理由,慢慢地演变成一种以休闲、发挥

教你做50种家常菜

教你做50种家常菜 一:茄汁蘑菇 茄-番茄 茄汁-番茄酱 做法: 1、锅中热少量油,加入两大勺番茄酱,小火翻炒,加入白醋, 糖,适量水,一点点酱油,勾入薄芡汁,不断翻炒 2、倒入炸好的蘑菇,翻炒均匀,至汤汁浓稠时加入鸡精,香 油,出锅 这种做法,再加点辣豆瓣酱,就成了鱼香味了 二:凉拌嫩豆腐 盒装嫩豆腐一块倒扣入深盘内~ 准备酱料:2大匙生抽、1小匙糖、1小匙辣油、1小匙香油、(花椒粉可省)、一小匙醋少许搅拌均匀。另准备1大匙炸花生去皮压成碎,香菜末、葱花、蒜末随意。所有准备的酱料和配料放入嫩豆腐盘中拌匀即可。

三:豆角小炖肉 原料:猪后肘肉,土豆,豆角 做法: 1、首先给肉上浆,将肘肉洗净,切二厘米见方的块,放入盆中, 加入适量盐,鸡精,胡椒粉,酱油,五分之一左右的水,用手抓匀, 腌制30分钟后,加入一个全蛋液,抓匀后,继续腌15分钟左右,加入适量淀粉,抓匀,然后加一点油,抓匀后,封好保鲜膜,放冰箱里冷 藏 2、土豆切滚刀块,豆角洗净去蒂,掰成小段 3、锅中入稍多油,烧热后,依次加入土豆,豆角过油后捞出 4、锅中留底油,下处理好的肉,滑散,断生后捞出 5、另起锅,加入一点油,爆香葱姜蒜,八角,加入肉,料酒, 翻炒一会后,加入足量的水,大火烧开转小火炖15分钟左右,加 入土豆和豆角,继续炖至熟 6、调入盐,醋,酱油,鸡精,香油,香菜,出锅

四:酸豆角炒肉末 ≮美食原料≯ 酸豆角250克,猪肉(肥瘦各半200克),蒜泥10克,干椒末2克,熟猪油、精盐、味精、酱油各适量。 ≮美食做法≯ 1、酸豆角洗净,用温水稍泡片刻,捞出切成0.5厘米的小段; 猪肉切成肉末待用。 2、炒锅置旺火上,先将酸豆角下锅炒干水分起锅。锅内放猪 油烧热,倒入肉末,加盐稍炒,再放入酸豆角合炒,接着放蒜泥、 干椒末、酱油拌炒,加清水50克焖熟,收干汤汁,放味精起锅即可。 ≮美食特色≯ 选料丰富,色泽红亮。爽脆滑嫩,麻辣咸甜鲜,香味扑鼻

幼儿园中班教案《美味冰淇淋》含反思

中班教案《美味冰淇淋》含反思适用于中班的美术主题教学活动当中,让幼儿丰富冰淇淋的味道,色彩、形状、相关知识,培养幼儿自信心、观察力、想象力和大胆尝试、探索的能力,学习绘画冰淇淋的方法,为自己和同伴设计制作冰淇淋,体验动手操作的乐趣,利用各种废旧材料制作冰淇淋,变废为宝,增添生活的乐趣,快来看看幼儿园中班《美味冰淇淋》含反思教案吧。 活动目标 1.学习绘画冰淇淋的方法,为自己和同伴设计制作冰淇淋,体验动手操作的乐趣; 2.丰富幼儿对冰淇淋的味道,色彩、形状、相关知识,培养幼儿自信心、观察力、想象力和大胆尝试、探索的能力; 3.利用各种废旧材料制作冰淇淋,变废为宝,增添生活的乐趣; 4.与同伴互动,大胆说出自己的想法,发展交往能力,培养活泼开朗的性格。 5.培养幼儿的技巧和艺术气质。 6.养成大胆用色、均匀涂色的良好习惯。 重点难点 重点: 1.学习绘画冰淇淋的方法,为自己和同伴设计制作冰淇淋,体验动手操作的乐趣; 2.丰富幼儿对冰淇淋的味道,色彩、形状、相关知识,培养幼儿自信心、观察力、想象力

和大胆尝试、探索的能力; 难点: 1.利用各种废旧材料制作冰淇淋,变废为宝,增添生活的乐趣; 2.与同伴互动,大胆说出自己的想法,发展交往能力,培养活泼开朗的性格。 活动准备 物质准备: (1)裁好的纸样及成品。 (2)剪刀、双面胶、油画棒、彩色笔、透明胶,各类装饰性材料(皱纹纸、蜡光纸、报纸等,以及幼儿收集到的牛奶盒、碎纸等)。 环境准备: (1)在美工区展示各种味道、形状、色彩冰淇淋图片,布置美味冰淇淋商店,便于幼儿随时观察。 (2)分成三组制作小组,便于材料的摆放及幼儿操作。 活动过程 一、以送礼物的诱惑激发幼儿兴趣。 1.今天,覃老师要送小朋友在夏天里,最想要的礼物(冰淇淋),让幼儿带着问题来欣赏老师的礼物: (1) 冰淇淋都有哪些味道? (2) 冰淇淋都有什么样的形状?(他们都长得什么样?) 2.幼儿自由观察了解冰淇淋,并小声讨论,互相交流。 3.小结观察结果:

第一次学做美食作文正式版

第一次学做美食作文 我是一个什么美食都爱吃的小妞。我虽然爱吃,但却不爱做,哎,要学做美食,太难了! 今天,老师布置了一项特别的作业,学做美食,哦,听起来很好玩,但是做起来可就不容易了。回家的路上我不停地想,要做什么呢?“沙拉,面包,对了,就做蛋糕吧!”我高兴地大叫。 开始做蛋糕了,妈妈拿出一张表格对我说:“内容都在这张表上,按照上面的方法做就可以了。”“好吧!”我好奇地接过表格,点了点头,认真地看了一遍。对照着表格开始准备食材,从柜子里拿出两个碗,再从冰箱里拿出四个鸡蛋,最后打开电子称,拿出打蛋器,装好,接着拿出一个小碗,倒入面粉,“多了,多了!”妈妈叫道。“哎呀!”我急忙倒出一点…… 终于准备好了,我小心翼翼地敲开一个鸡蛋,蛋黄放在一个碗里,蛋白放在一个碗里,“成功了!”我欢呼道。我又拿出一个鸡蛋,哒!的一声,鸡蛋碎了,我惊讶地大叫,手忙脚乱地清理,再拿出一个鸡蛋,我更小心了,“OK,终于好了!”我歇了一口气。 接着要打蛋白了,妈妈把打蛋器的使用方法清清楚楚地写在了纸上,我轻轻地拿起打蛋器,握好,把速度推向5档,叮叮当当,蛋白一圈一圈地转了起来,像一群顽皮的小朋友,嬉戏打闹着;也像一阵阵龙卷风,卷走了一切。随着打蛋器不停地搅动,蛋白越来越稠、越打越厚,越打越吃力,终于打到像一层奶油似的,一根筷子插下去不会倒,到了这个程度,就代表蛋白已经制作成功了,而我也觉得手心被震得好痛…… 终于打完蛋白了,我按照妈妈写的把面粉倒进蛋黄了,“哎呀,倒到地板上了!”我大叫。“哎,太不小心了。”妈妈扫起面粉。我只好重新倒面粉,用劲搅拌,起先,面粉都黏在碗边,像一个不会游泳的小朋友,害怕下水,必须用汤勺轻轻地刮下来搅拌,渐渐的渐渐的,原本金黄金黄的蛋黄变成了淡淡的柠檬黄,而且还越来越稠。等面粉和蛋黄融为一体的时候,说明就搅拌好了! 最后一件事当然就是把锅热好,为了防止粘锅,所以要倒入适量的食用油并抹匀整个锅底,再把蛋黄和蛋白倒在一起,搅拌均匀,变成了浅浅的麦子的颜色,再倒入锅中,三十分钟后看成果啦! 叮咚,打开电饭锅,整个家里一下子充满蛋糕的香气。我撒了葡萄干,又让它多焖了几分钟,吃起来更香了!不仅有那原滋原味,还有自己成功的喜悦! 通过这件事,我明白了做什么事都是先苦后甜,一分耕耘一分收获,没有付出,就一定没有收获,只有认真、执着脚踏实地地做事情,一步一个脚印,才能收获成功的喜悦!

做一道美食的作文400字

做一道美食的作文400字 【第1篇】 晚上,我和妈妈正在为晚饭发愁,爸爸提议:“我们吃咖喱饭吧!”这个提议得到了我和妈妈的一致赞同。 我和妈妈到菜场买了土豆、咖喱、鸡胸肉……回到家,妈妈先把材料都洗干净放在米篓里,接着把土豆和胡萝卜切成丁,再把鸡胸肉用同样的方法切好。该切洋葱了,看妈妈如陀螺般忙着,我提议由我来切洋葱。我将圆圆的洋葱先从中间切开,再切成细细的丝,一股催人泪下的气味逸出,眼睛火辣辣的,唉,做饭可真难啊! 妈妈打开煤气灶,朝锅里倒入少量油,油热后放入鸡肉,米黄色的鸡肉在锅里翻滚了几下,变成象牙白色。接着妈妈又放入土豆、洋葱继续翻炒,不一会儿就飘出来香香的洋葱味,这时妈妈放入了浓浓的鸡汤和咖喱块。 妈妈把火开到最大,咖哩块慢慢融化到汤中,汤也一点点变浓稠,

我打开锅盖,香气四溢,我的口水已“飞流直下三千尺”。汤汁终于做好了,妈妈把做好的米饭倒进去,不停地把最下面的翻到上面来,不一会儿工夫,白白的米饭已经沾满汤汁,变成诱人的深黄色了。 我迫不及待地尝了一口,浓浓的咖喱、鲜嫩的鸡肉、软糯的土豆,太美味了。妈妈真不愧是“厨神”啊! 【第2篇】 【做小炒土豆丝】 “今晚想吃什么菜呀?”妈妈问我。“小炒土豆丝!”“可以,一起来动手吧!”妈妈说。 妈妈从冰箱里拿出两个土豆、一根大蒜和一小块瘦肉。打开水龙头,“哗啦!哗啦……”水流了出来。妈妈一手抓着土豆,一手搓搓搓……一会儿,土豆就洗干净了。她又拿起削皮刀,刷刷刷……三两下,土豆皮也削好了,露出光溜溜,圆滚滚的土豆肉。我把土豆放到切菜板上,左手扶土豆,右手拿刀,“咔嚓咔嚓”几下,圆圆的土豆就变成薄薄的土豆片了。把土豆片排齐,打斜,“咚咚……”欢快的

成本低又简单无敌好吃的家常菜大全来了

成本低又简单,无敌好吃的家常菜大全来了! 它们没有华丽丽的外表,却能吃出一股浓浓的家的温馨。它们成本低,简单却又亲民,用来养家过日子,那再好不过——这就是家常味道。这里为大家整理出《舌尖2·家常》中的下饭菜,还有网上最受欢迎的简单家常菜。不管男女老少,喜欢就马克一下~舌尖上的家常菜回锅肉推荐理由:回锅肉在四川人民心目中是不可撼动的家常川菜第一位。它这种老大的地位源于易学易做、解馋下饭,四川人几乎家家都会做~食材:五花肉400g、青蒜250g、葱适量、姜适量、蒜适量、干红辣椒适量、花椒1勺、郫县豆瓣酱1大勺、料酒适量、糖适量、酱油适量做法:1.肉冷水下锅加葱段、姜片花椒7、8粒,黄酒适量煮开2.煮至八成熟,取出冷却。 3.肉、姜、蒜切片,葱、青蒜切段 4.炒锅上火,加油煸香辣椒、花椒及葱姜蒜 5.下入肉片煸炒,至肉片变透明 6.将肉拨到锅一边,下豆瓣酱炒出红油 7.加少许酱油调色,与肉片一起翻炒均匀 8.下入青蒜,加少许料酒、糖,即可出锅。红烧肉推荐理由:这道菜制作简单,不需太多调料,掌握几个小要点,就可以做出色香味俱佳的美味红烧肉。一次可以多做点,用这红烧肉还可以衍生出酱肉包、卤肉饭、肉夹馍,都是非常的好吃!食材:五花肉250g、生姜适量、秘制红烧汁20g、盐适量做法:1.五花肉切块,烧水,放入五花肉和3片

姜一起飞水。2.煮至断生后,捞起待用。3.锅子烧热,放油,爆姜片。4.倒入五花肉,烧至微黄。5.倒入一碗开水、适量的红烧汁,放入一小勺盐6.盖上锅盖小火焖45分钟左右,大火收汁即可。鱼香肉丝推荐理由:这道菜中包含了甜、咸、酸、辣、鲜、香等口味,原料和鱼完全不沾边,却能明显的吃出鱼的味道,真是很奇妙!食材:猪里脊400g、尖椒50g、冬笋80g、胡萝卜80g、木耳80g、红泡椒2汤勺、醋1汤勺、生抽1汤勺、料酒适量、糖2勺、盐适量、胡椒粉适量、蛋清适量、水淀粉适量、葱适量、蒜末适量、姜适量做法:1.里脊和配菜切丝;葱姜蒜切末2.肉丝用料酒、胡椒粉、少许盐、水淀粉、蛋清腌制,加油抓匀上浆。3.醋1勺、酱油1勺、白糖2勺、加淀粉、盐、鸡精、少许水及姜末、蒜末调成碗汁,备用4.锅烧热,放油,将肉丝滑散,变色即盛出;5.配菜滑炒一下,盛出备用6.锅中留少许底油,爆香葱姜蒜末,加入2勺红泡椒炒出香味和红油8.立即加入其余配菜,加调好的汁,炒匀起锅。四川泡菜推荐理由:味道咸酸,口感脆生,色泽鲜亮,香味扑鼻,开胃提神,醒酒去腻,老少适宜,一年四季都可以制作,是四川居家过日子常备的小菜~食材:白萝卜1个、胡萝卜1个、嫩姜1块、豆角1把、白酒适量、盐适量、花椒适量、八角适量做法:1.锅中加入适量冷水,花椒20-30粒、八角2粒,煮开后,晾凉。2.豆角洗净,折段,晾干水分。3.其它的材料切条或

冰淇淋的文章:还是冰淇淋

冰淇淋的文章:还是冰淇淋 冰淇淋的文章:还是冰淇淋秋季,陪我的还是冰淇淋,是草莓冰淇淋。 女孩子爱吃甜食,只证明她们渴望被关怀被爱,那是柔弱的象征,也是细腻的体现。每一个女孩,或许都有专属于她们自己的甜蜜的味道。无论那味道是在童年,还是在现在,还是在梦中的将来。 我不爱吃甜食,却喜欢甜蜜的事物。看见一只可爱的动物会开心半天,看见一对甜蜜的恋人会淡淡一笑,看见一本有趣的书会感动。总是在这些细微的事情里感受着自己不断变化着的心情,好像连自己也说不出个所以然。为什么会那样?我只知道它已经那样了。 最爱的草莓冰淇淋,每次路过街边小店,总会找到属于她的那份开怀,有时候,看着她满脸的灿烂,原来,满足竟然如此简单。她渴望的也只不过一种味道的甜蜜而已。她说,我只是偶然间喜欢上了这个味道,因为它能让自己的心平静下来。原来,理由也如此简单,我没有去怀疑的理由。后来,才渐渐的更加喜欢,知道现在竟然发展成自己的最爱! 喜欢一样东西,不需要任何一个理由,靠的只不过一种感觉。感觉对了,就只有精彩,没有遗憾。我说喜欢草莓的纯净和感性,无法体会,却渐渐喜欢上的纯净与感性,一个如夏天一般清新的

女孩。 活在愿望里的年轻人,活在希望里;中年人,活在渴望里;老年人,活在回望里。我们一步一脚印,回头看来时路,可已经面目全非,无法辨认,仔细瞧去,却增添了许多别人的。原来,人也都时靠着别人的脚步才得以前进,否则,谁又得知前方是绝路还是希望在转角呢?再坚定的脚步竟然也都是脆弱着的,一不小心,便栽进了泥沼里去,无可自拔。 曾经的草莓冰淇淋,还是那样的草莓冰淇淋,没有变,更比以前的好吃。记得感动和回味了,当时的那种味道如此铭心刻骨!时间的好处带给我们的是成长,时间的坏处带给我们的也是成长。前面的成长看见希望,后面的成长看见绝望。总是在下一个希望与下一个绝望之间,我们才感受到生命的盛开和沦陷。生活带给人们的原本就不只生活那么简单!还依稀能感受到的天空,有着淡淡清香的天空。即使有改变,甚至是可怕的改变,让人偶尔抬头看看。仿佛曾经的那片天空。真的更加蔚蓝。 冰淇淋的文章:我的冰激凌人生就像冰淇淋,或者你当初不晓得哪种口味最合适本人,但只有信任并保持,总会找到属于自己的味道。 小时候,我喜欢吃冰淇淋,我知道良多人都喜欢,被它一触即化的柔情所吸引。那时兴许只是单纯的爱好,因为每次将它捧在手中的时候,都感到在捧着一个世界,每一口化在嘴里的冰淇淋,都透出不同的滋味,甜甜地弥漫着生涯的幸福跟美妙...... 当我长大当前,好像就很少吃冰激凌直到大二去实习时,那段时光不知为什么忽然之间就很想吃冰激凌。还记得每当放工吃完

自己动手做美食的句子大全

自己动手做美食的句子大全 自己动手做美食的句子大全 导读:自从有了安宝,好久没好好下厨了,突然怀念以前精心为家人做饭的时候,这周有时间,计划起来做大餐陪家人。下面是励志故事网小编为你精选的自己动手做美食的句子。 1. 做一个热爱生活的人,把诗情画意揉进柴米油盐里,把生活描绘成你喜欢的样子。 2. 世间万物皆可负,唯美食不可辜负。 3. 人间不值得,但我和美食值得。 4. 对于吃货而言,没有什么事情是碗救不了的。 5. 好久没有晒做饭了,来点儿正能量和幸福感。做完了才觉得自己真的是很有天赋呀!发在朋友圈的图每一张都非常好看,可能是因为我的手艺好才会做出那么好的菜吧! 6. 同事做的椒盐鸡翅,除了椒盐被我放多了咸了,其它都很成功,这么久下来发现自己做的食物是越来越难吃,以后很难享受到美食了,害怕吗?酸甜苦辣咸,我都要往嘴里送,选择了就不要抱怨,忘记一切烦恼,继续前进… 7. 成都妹儿从小喜爱美食,不单单是体现在爱吃,而是吃过了还要学着自己做。你知道吗,动手学习制作美食的过程也

是一种绝佳的享受呢。每当品尝着自己亲手做成功的美味时,心里美滋滋的。 8. 人生苦短,别苦了你的胃。 9. 生活的仪式感很重要,忙绿的日子里也要把柴米油盐的生活过的有诗意。给自己做一顿美食,好好享受。愿自己每天都可以保持愉悦的心情和积极的生活心态。 10. 吃货的快乐你们永远不懂,那就是有了美食,抛弃一切。 11. 千万不要被周围的环境给同化,快乐其实很简单,工作之余,吃着自己做出来的美食也是一种享受。 12. 我有一个问题,有一个可爱的女孩最近胖了,但她真的很温柔很善良,所以她今晚可以吃火锅吗? 13. 我晒的美食,可惜你只能看看。 14. 自“做”自受,血受……你多久没给自己做顿饭吃了?一起做饭吧!喜欢的朋友可以关注本人微博,每天一期直播,一起享受美食吧…… 15. 知道减肥为了什么吗,减肥就是为了再吃。 16. 曾经沧海难为水,鱼香肉丝配鸡腿 17. 做饭也算是一种天赋了,吃的心花怒放,自己动手丰衣足食。 18. 我的梦想是,住在食家庄,日日食全食美,夜夜喋喋不休 19. 吃食是一种幸福,品味是一种情趣。

各种经典家常菜的做法

酸辣土豆丝: 制作工艺 1. 将土豆削皮,切细丝,泡在水中洗去淀粉,既能避免其变黑,又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出,沥干水分。 2. 青、红辣椒去籽、蒂,切成细丝,干辣椒切丝。 3. 炒锅上火,加入花生油烧热,放葱丝爆锅,加入干辣椒炒香,再加入青红椒丝、土豆丝,炒至八成熟时加入精盐、味精调味,再淋上香油和香醋,炒熟即可。 红烧茄子: 1 把茄子洗净去掉头尾,切成滚刀状,泡在清水中,捞起沥干水后洒少许淀粉拌匀。葱去头尾洗净,切成段。 2 猪肉洗净切片,剁成泥后,加1/2汤匙酱油、1汤匙生粉、1/2汤匙油和1/3汤匙鸡粉拌匀,腌制10分钟入味 3 倒3汤匙油进锅烧热,倒入肉末炒散,直至肉色变白后捞起待用。 4 继续加10汤匙油,爆香葱段,放入茄子开大火快速翻炒,加5汤匙水炒至茄子出水变软,约5~6分钟。 5 倒入之前炒好的肉末炒1分钟后,洒1/3汤匙盐、1/5汤匙鸡粉和1/ 2汤匙酱油调味,就可起锅啦!

鱼香茄子: 原料: 茄子2条, 肉丝少许. 姜, 蒜, 葱, 辣豆瓣酱, 醋, 糖. 制法: 1. 将茄子洗净沥干,切成小圆段备用。大蒜洗净切末、葱洗净切成葱花, 姜切末备用。把醋, 糖, 芡粉放入碗中, 加水备用. 注意: 碗中先放糖, 再放醋. 醋放到和糖一样平. 2. 将油加热后,放入茄子段炸软成金黄色时,捞起将油沥干。 3. 将姜, 蒜, 葱爆香后,倒入肉丝,再倒入炸好的茄子拌炒一下,再加入碗中 的调料拌炒, 即可盛入盘中。 青椒炒鸡蛋:

做法:1.把青椒用清水洗净,去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里,用筷子搅散开。 2.锅内放油(40克),烧热,将蛋汁倒入,炒好倒出。 3.往锅内倒入余油,烧热,放入葱花炝锅,随着放入青椒丝,加精盐炒几下,见青椒丝翠绿色时,放入炒好的鸡蛋、味精,翻炒均匀,用香醋烹一下,即可出锅。 地三鲜 材料:土豆1 个,茄子2 个,青椒1 个

学做一道美食--范文复习过程

学做一道美食 第一小节:开头(好的开头,好的开始。交代自己要学得是哪一道菜) 第二小节:做菜的准备工作。 第三小节:做菜的经过。(用好“先……接着……然后……紧接 着……最后……”等这些表示过程性连接的词语,把学做 菜的经过写清楚。) 第四小节:品尝的滋味与喜悦。 第五小节:结尾总结或写写自己的体会与感受。 第1篇:我学会了做番茄炒蛋 我曾经学会过许多东西,如同天上的繁星。比如:学会了使用电脑,学会 了帮妈妈洗洗米、学会了游泳等等,在学这些本领中,我都尝试过了酸、甜、苦、辣。但是令我最难忘的是第一次学会做番茄炒蛋。 那是个一个风和日丽的周末,我早早就做完作业,而且中午的时间又到了,家里只有“厨艺高超”的奶奶。我便请教奶奶教我做饭,本以为奶奶不会答应的。谁知,奶奶居然高兴地答应了。 我便开始了做饭“大行动”了,首先,我按照奶奶的吩咐准备好材料后,就开 始炒了,我把金黄金黄的花生油倒进锅里,只听见一阵吱吱~的声音,十分刺耳。过了一会儿花生油热了,香味开始慢慢地散发出来了,我连忙笨手笨脚地 把切的不知像什么样的红通通的番茄放进锅里炒,左炒炒右炒炒,可有意思了。等番茄熟了后,我马上把那调好的淡黄鸡蛋放进锅里,当然,最重要的一件事 我可没忘了放盐,可是当我放盐时,一颗烫滚滚的油弹到我的手里,疼的我大叫,奶奶立刻让我洗了个手,这时才没那么疼。但是,我还是没有放弃,继续 完成我的“杰作”,把锅里的番茄和鸡蛋弄得“前翻后拥”的。过了几分钟锅里的番 茄和蛋终于熟了。我赶紧拿起碟子,把我的“作品”装上放到奶奶的面前,那碟 番茄炒蛋的香味很诱人,连我也忍不住地流口水。等奶奶尝完后,我连忙问奶 奶觉得如何,这时,奶奶笑着对我竖起了大拇指。我看了后十分高兴,心里甜 滋滋的,好像吃了蜜糖似的。 虽然这碟菜称不上什么山珍海味,但是也算是我的一分努力嘛! 果然“功夫不负有心人”。只要我们认真地去学习每一样东西,那一定会成功的。 第2篇:我学会了炒白菜 今天我们家里可热闹了!小朋友们,你们知道我家为什么这么热闹吗?告 诉你们吧,因为我要和妈妈学炒菜了,想学,就跟我一起来学吧!

10道家常砂锅菜谱做法 暖暖的好好吃

10道家常砂锅菜谱做法暖暖的好好吃 砂锅烧菜既美味又营养,在保证健康的同事,还能保持汤浓味鲜的口感,使菜肴的原汁原味不被破坏。10道温情砂锅菜,热气腾腾全身暖,温暖度寒冬!赶紧来学学吧! 一、砂锅小土豆 用料:小土豆500克、葱白2段、姜3片、八角2颗、桂皮1段、香叶2片、食盐1茶匙、干辣椒2个、酱油1/2汤匙、白糖1/2茶匙、植物油2汤匙、水适量 做法: 1、准备好小土豆,准备好八角、桂皮、香叶和干辣椒; 2、葱白切段,姜切片,小土豆用刷子,刷洗干净; 3、锅中注入植物油,将沥干水分的小土豆煎制;

4、煎至土豆表面起皱微黄捞出,放入砂锅中; 5、锅中留底油,下入八角、桂皮、香叶、辣椒、葱、姜炒香; 6、倒入酱油、糖和适量的清水,烧开; 7、将炒制的汤汁倒入砂锅中,汤汁要没过土豆; 8、大火烧开,转小火焖至30分钟,土豆软绵即可。 二、干锅香辣虾 用料:虾500克、红椒1个、黄椒1个、香菜3棵、大蒜1头、干辣椒8克、食盐3克、葱5克、姜3片、八角1个、蚝油10毫升、白糖1小勺、花雕酒10毫升 (一)、准备工作:

1、香菜切段,红黄椒去籽,去两端,切掉中间的筋膜,切菱形段; 2、虾开背,挑去虾线,放入少许盐、花雕酒腌渍十分钟; 3、辣椒段漏掉种子,清水冲洗; 4、锅子烧热,倒油,烧至7成热,倒入虾; 5、捞出,控油,放在厨房纸上面吸油; 6、将红黄椒和干辣椒段放入油锅,炸1分钟左右,看好火候,防止红椒段炸糊; 7、捞出,放在厨房纸上吸油,葱切段,姜切片; (二)、具体做法: 8、锅子烧热,倒油,放入葱、姜、蒜、八角,煸炒出香味; 9、放入炸好的虾和辣椒; 10、放入适量的盐和蚝油2勺; 11、放入花雕酒1勺、白糖半勺; 12、煸炒片刻,关火,倒入香菜段; 13、砂锅放在火上烧热,将炒好的虾倒入砂锅内,盖上盖子,边缘淋上少许陈醋,关火上桌即可。

50道家常菜

50道家常菜-- 让你出得厨房(精) 茄汁蘑菇 做法: 1、锅中热少量油,加入两大勺番茄酱,小火翻炒,加入白醋,糖,适量水,一点点酱油,勾入薄芡汁,不断翻炒 2、倒入炸好的蘑菇,翻炒均匀,至汤汁浓稠时加入鸡精,香油,出锅 这种做法,再加点辣豆瓣酱,就成了鱼香味了 二:凉拌嫩豆腐 盒装嫩豆腐一块倒扣入深盘内~ 准备酱料:2大匙生抽、1小匙糖、1小匙辣油、1小匙香油、(花椒粉可省)、一小匙醋少许搅拌均匀。另准备1大匙炸花生去皮压成碎,香菜末、葱花、蒜末随意。所有准备的酱料和配料放入嫩豆腐盘中拌匀即可。 三:豆角小炖肉 原料:猪后肘肉,土豆,豆角 做法: 1、首先给肉上浆,将肘肉洗净,切二厘米见方的块,放入盆中,加入适量盐,鸡精,胡椒粉,酱油,五分之一左右的水,用手抓匀,腌制30分钟后,加入一个全蛋液,抓匀后,继续腌15分钟左右,加入适量淀粉,抓匀,然后加一点油,抓匀后,封好保鲜膜,放冰箱里冷藏 2、土豆切滚刀块,豆角洗净去蒂,掰成小段

3、锅中入稍多油,烧热后,依次加入土豆,豆角过油后捞出 4、锅中留底油,下处理好的肉,滑散,断生后捞出 5、另起锅,加入一点油,爆香葱姜蒜,八角,加入肉,料酒,翻炒一会后,加入足量的水,大火烧开转小火炖15分钟左右,加入土豆和豆角,继续炖至熟 6、调入盐,醋,酱油,鸡精,香油,香菜,出锅 四:酸豆角炒肉末 ≮美食原料≯ 酸豆角250克,猪肉(肥瘦各半200克),蒜泥10克,干椒末2克,熟猪油、精盐、味精、酱油各适量。 ≮美食做法≯ 1、酸豆角洗净,用温水稍泡片刻,捞出切成0.5厘米的小段;猪肉切成肉末待用。 2、炒锅置旺火上,先将酸豆角下锅炒干水分起锅。锅内放猪油烧热,倒入肉末,加盐稍炒,再放入酸豆角合炒,接着放蒜泥、干椒末、酱油拌炒,加清水50克焖熟,收干汤汁,放味精起锅即可。 ≮美食特色≯ 选料丰富,色泽红亮。爽脆滑嫩,麻辣咸甜鲜,香味扑鼻 五:酿青椒 ≮美食原料≯ 嫩羊角青椒24只,猪脊肉100克。 猪肥膘肉25克,浆虾仁50克。精盐1克、味精1.5克、酱油10克、醋10克、绍酒10克、白糖10只、蛋清1个。葱白末5克、姜汁水10克、干淀粉25克、湿淀粉5克、芝麻油10克、熟猪油40克。

分享自己做美食的说说

分享自己做美食的说说 【篇一:分享自己做美食的说说】 朋友圈发美食说说大全篇一:微信朋友圈怀念旧时光的说说 微信朋友圈怀念旧时光的说说 时间:2016-07-25 来源:未知作者:秩名阅读:40次 一、开心的事不能忘,难过的事少想想;幸福的日子多珍惜,苦难 的时候多努力;明天的情况是未知,但今天的此时,我愿你伴幸福 常开心。 二、风云变幻,乱世风华,斗转星移,将军百战万骨枯。大漠的狼烟,冷夜凉如水,要饮多少杯才能梦回到你身旁。芳华尽,翡玉碎,手上放不开你给的誓言,若有轮回,你可会忘了? 三、我们最大的错误就是把最差的脾气和最糟糕的一面都给了最亲 近和最爱的人,却把耐心和宽容给了陌生人。不要把别人的关心当 成理所当然,不管他有多爱你,最终也会有疲惫的一天,人心一般 不会死在大事上,而是那些一次一次的小失望,成了致命伤。人的 感情就像牙齿,掉了就没了,再装也是假的。 四、生活中的错过实在太多,几多惆怅,几多无奈。在不经意间, 许多美好的记忆就那样的和我们擦肩而过,随风而去。谁人有那番 执着去留守那份弥足珍贵的回忆。回忆里。 五、那个寂寞的角落,成了我的专属了。 六、行走在感情的世界,并不是所有的付出都会有所回报,现实终 究是傲慢的,甚至是无情的,不是你想怎样就会怎样,那些自以为 是的天长地久,最后又有几分会沦为现实。时光会把一切拉远,当 你的依恋,再也没有爱的余温,我又该如何放下心中的念想,才不 会被残酷的黑暗掩埋。 七、一个人炫耀什么,说明内心缺少什么。一个人越在意的地方, 就是最令他自卑的地方。人都是比较有面子思想,有时候吹得很厉 害的,可能是内心缺少什么的证明,这需要好好观察。欲盖弥彰, 因为缺少而不想被别人知道,所以就会以炫耀来掩盖。 八、幽幽琴音,落落花香。沉吟之间,你的声音乘风而来:花开一季,相守一生。只是……今生,却为何,为何不早点遇你?猝然无语,我看见一些苍白的词语聚拢,却又在无奈中淡然散去。泪,浸 了红颜,湿了春衣。

25道家常菜的做法菜谱

25 道家常菜的做法菜谱 番茄炒蛋 都说番茄炒蛋是学做菜的入门菜,我也是从这个菜开始做起的,现在应该说做得还不错,起码比我的两个室友要做得好了(呵呵,小小骄傲一下,希望她们两个别扁我),这个菜应该有好几个做法的,今天我就介绍一下我的番茄炒蛋吧。 原料: 两个中等大小的番茄,两个鸡蛋,小葱,油,盐,糖,鸡精(味精吃多了不好,所以我都用鸡精,又鲜又健康)步骤: 1、番茄切片(这个随你自己喜欢怎么切),鸡蛋在碗中打散(可以加点水,一点哦,可以使鸡蛋更嫩,或者加点料酒也可以;再加一点点盐),小葱切葱花,待用。 2、点火上锅,可以稍微热一下锅再加油,油不能太多,不然做出来的菜会油汪汪的。等油有六、七成热的时候把鸡蛋倒进去,倒进去就用锅铲搅碎,不然就会成很大的一块的了。 3、稍微炒几下就可以放番茄了,之后加一勺盐(我加盐是用盐盒子里自带的小勺子的,盐盒子就是超市卖的那种有好几个小盒子连在一起,可以放盐啊、糖啊、鸡精之类的东西,我不知道怎么叫,所以就叫盐盒子了,里面有自带小勺子,扁扁的那种),炒几下,再加半勺糖,再炒几下。到炒出红色的汁或者说番茄皮快掉还没掉的时候加一点鸡精。炒匀。 4、关火。将葱花撒在上面就可以出锅啦! 如果油加得适量的话是不用加水的,但是如果你油放得太少了后面可能就得加点水,不然会焦的。 1 一开始做这个菜的时候我时先炒番茄再加鸡蛋的,可是这样炒出来的鸡蛋全散了,都没形了,呵呵,所以就变成现在这个做法了。 2.做菜的小细节,注意了会让你的菜增色不少

我妈教过我一些做菜时要注意的小细节,我想起来时就会在这里写出来的。这些小细节都可以你做出又好吃又好看的菜来。 首先,盐要大胆放。我一开始总怕放咸了,不敢放盐,所以做出来的菜总会没味道,自然就不好吃了。后来被老妈说了一通,就敢多放了,菜也好吃了很多。反正这回要是放咸了,下回就少放点呗,慢慢积累经验嘛。不过盐吃太多不利于身体健康,所以,如果你喜欢清淡的,那就最好啦。 其次,做肉类等有腥味的东西一定要放姜。有的姐妹可能不喜欢吃姜啊蒜啊葱啊之类的东西,那你做完菜可以把它们挑出来的,有了它们味道会好很多。姜是个很好的东西。做鱼或者炒肉之前,可以拿拍裂的姜擦一下锅,然后加油,等油热时先加姜和蒜,再加肉类,这样可以防止粘锅。 3.清炒四季豆 原料: 四季豆(四个人一般是 1 斤左右),蒜一瓣,干辣椒两个(可要可不要),盐,鸡精。 步骤: 1、四季豆的清理法大家应该都知道吧?就是把两头的筋去掉,然后掰成半个中指那么长的段,洗洗就可以了。蒜敲扁剥皮切碎。 2、锅热热加油,等油六、七成热的时候就把蒜放进去,然后放四季豆,加一勺盐,炒一会盖上锅盖焖,可以加一点点水。 23、大概 5、6 分钟就应该会熟了,看四季豆快皱皮的时候就可以加鸡精了,翻炒几下就出锅啦~ 我自己也很喜欢吃四季豆,又简单,所以经常炒来吃。四季豆可以加肉炒,也可以加霉干菜(这是我们这里的特产哦)炒,味道都很好的。但要注意的是四季豆一定要炒熟才能吃,不然也会有毒的。 4.糖醋带豆

描写冰淇淋的句子

描写冰淇淋的句子 导读:本文是关于描写冰淇淋的句子,如果觉得很不错,欢迎点评和分享! 1、冰淇淋穿了一件棕色的衣服,里面棕色的,下面也是棕色的,我用鼻子闻了闻,好香的问道呀! 2、雪糕统统摇身化作冰淇淋,奶油大雪糕和咖啡色的巧克力大雪糕一道肩并肩淹没在花样翻新的冰淇淋身后,也失去踪影。 3、我拿出冰淇淋,隐隐约约的看见淡黄的雪梨果肉和黑乎乎的巧克力豆。啊,口水流了!我拿起汤勺开始细细品尝。嗯,牛奶的香醇中又夹杂着雪梨的清甜和巧克力的浓香,味道好极了,简直就比商店里卖的还好吃。我从学校里练健美操回家的路上,妈妈给我买了一支雪糕。雪糕是圆形的,四周是桔黄色,中间是白色,像一只漂亮的小碗。雪糕散发着诱人的香味,真是又好看又好吃,我谗得直流口水。 4、白色的奶油大雪糕,一毛五一根。舔一下,便有浓浓的甜奶香裹紧舌头。雪糕可不能咬着吃,那样很快就会吃完了。要一下一下,小心翼翼地慢慢舔。舔一下,回味半天,还要跟伙伴比赛看究竟谁舔得更慢。 5、其实我对做雪糕根本一窍不通,不过无所谓,我愿意尝试一番。说干就干,一回到家,我拿出鲜牛奶,加点面粉,然后使劲地搅拌。忽然眼前一亮,想到:老妈用佐料烧的菜味道特别鲜美,如果把这些佐料放进雪糕里肯定好吃。我在鲜牛奶中放了点盐,倒了点糖,

洒了点胡椒粉,用筷子搅了搅,放入冰箱,“**”,拍拍手,搞定!接下来只是等它凝固了。 6、我拿出冰淇淋,隐隐约约的看见淡黄的雪梨果肉和黑乎乎的巧克力豆。啊,口水流了!我拿起汤勺开始细细品尝。嗯,牛奶的香醇中又夹杂着雪梨的清甜和巧克力的浓香,味道好极了,简直就比商店里卖的还好吃。 7、我走到冰箱边,看到里面有各式各样的雪糕。我在冰箱里寻找我爱吃的雪糕。当我拿起我爱吃的雪糕时,我喜不自禁拿着雪糕兴冲冲的跑回家,结果到家一看,雪糕化了。 8、冰淇淋穿了一件棕色的衣服,里面棕色的,下面也是棕色的,我用鼻子闻了闻,好香的问道呀!于是,我用手摸了摸,又软又冰啊! 9、棒冰在炎炎夏日里给人们带来阵阵清凉,然后含在嘴里甜甜的。白色的奶油大雪糕,一毛五一根。舔一下,便有浓浓的甜奶香裹紧舌头。雪糕可不能咬着吃,那样很快就会吃完了。要一下一下,小心翼翼地慢慢舔。舔一下,回味半天。 10、我抢过雪糕,迫不及待地打开盖子,顿时,一阵凉爽的清香扑鼻而来。我拿起勺子,刚吃了一口,一阵清凉的感觉沁人心脾。啊!美味极了,我不禁赞叹道。 11、白色的奶油大雪糕,一毛五一根。舔一下,便有浓浓的甜奶香裹紧舌头。雪糕可不能咬着吃,那样很快就会吃完了。要一下一下,小心翼翼地慢慢舔。舔一下,回味半天。 12、冰淇淋的形状看上去像一只燃烧的火炬,闻起来有香草的

11个舌尖上的中国美食典故我要做一个有知识的吃货

11个舌尖上的中国美食典故,我要做一个有知识的吃货 中国人喜爱研究美食,“民以食为天”更是中国人的口头语,所以从历史传承下来的菜品有很多,而其中很多菜品也都蕴含着有意思的历史故事,我们这就一起来穿越时空,看看这些经典菜品是怎么来的吧!东坡肉 菜品简述: 东坡肉属浙菜菜系,以猪肉为主要食材。 菜品薄皮嫩肉,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,香糯而不腻口。东坡肉是杭州名菜,其色、香、味俱佳,深受人们喜爱。 慢火,少水,多酒,是制作这道菜的诀窍。 一般是一块约二寸许的方正形猪肉,一半为肥肉,一半为瘦肉,入口香糯、肥而不腻,带有酒香,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,十分美味。 菜品起源: 相传为北宋诗人苏东坡(四川眉山人)所创制。 东坡肉的最早发源地是湖北黄冈。1080年苏东坡谪居黄冈,因当地猪多肉贱,才想出这种吃肉的方法。 《徐州古今名馔》记载,苏轼任徐州知州时,黄河决口,苏轼身先士卒,和全城百姓筑堤保城。 徐州人民杀猪宰羊,上府慰劳,苏轼推辞不掉,便指点家人

烧成红烧肉回赠给老百姓,百姓食后,都觉得肥而不腻、酥香味美,便称之为“回赠肉”。 苏轼贬谪黄州时,作有煮肉歌:“黄州好猪肉,价贱如粪土。富者不肯吃,贫者不解煮。慢着火,少着水,火候足时它自美”。 人们开始竞相仿制,并戏称为“东坡肉”。苏轼二任杭州知州时,因疏浚西湖有功。大家抬酒担肉给他拜年,苏轼便命将猪肉和酒烧好后给民工吃,家人误听为黄酒和猪肉同烧,大家吃后反而觉得更加酥香味美。“东坡肉”美名慢慢传遍全国。追本穷源,苏轼的这种红烧肉最早在徐州的创制,在黄州时得到进一步提高,在杭州时闻名全国。 水晶肴肉 菜品简述: 水晶肴蹄,又名水晶肴肉,是江苏镇江的一款名菜,迄今已有300多年的历史。 水晶肴蹄成菜后肉红皮白,光滑晶莹,卤冻透明,犹如水晶,故有“水晶”之美称。食用时,具有瘦肉香酥、肥肉不腻、酥香嫩鲜等特点,佐以姜丝和镇江香醋,更是别有一番风味。有诗赞曰:“风光无限数今朝,更爱京口肉食烧,不腻微酥香味溢,嫣红嫩冻水晶肴。” 肴肉传说: 在镇江还流传着一个美丽的传说:有一次张果老接到王母娘

自制简单有趣小美食

自制简单有趣小美食 是的,亲们!你们没看错。今天是大放送的日纸~。奖品是什么呢,就是下面的这些美食了~~当然不是给你们做喽,是你们自己做给自己的哦~.每款话说每款小美食都有个凄美的爱情故事~.额,这就要大家去想象了。回家后做几个送给自己,并轻轻的对自己说声辛苦了~真是满满的都是爱呢. 【DIY夺命土豆泥】 材料:土豆2个,沙拉酱、牛奶、火腿粒 做法:1、两个中号偏大的土豆切块儿加半碗水放微波炉高火转10分钟; 2、取出后尽情的用木槌儿捣成泥状,加入牛奶、 3、大勺沙拉酱、盐、火腿粒,最好再配一些用盐煮好的青豆和玉米粒~~倍儿好吃!小贴士:用家乐的青柠味或者菠萝味沙拉酱,会更好吃哦! 【大牙软绵绵】

材料:苹果1个,棉花糖若干。 苹果片+棉花糖就可以做出这么有趣的小食了,有趣又简单,那就是办个party什么的,绝对拿得出手哦! 【Q弹的鸡蛋羹】 做法: 1.准备蛋液和水(也可换成牛奶); 2.按10:3左右的比例将两者混合均匀,处理掉泡泡; 3.放入电饭锅的蒸屉中,锅中放水,大概10分钟后拿出,最后按自己喜好加糖或酱油就可以了!简单又营养,而且不长肉,不会胖哦~ 【红豆酸奶】 材料:红豆若干,酸奶2袋。红糖若干。 做法:

1.将红小豆洗净,用凉水隔夜泡发,将泡好的红小豆倒进高压锅加清水没过红豆一个指节; 2.盖上高压锅盖开火,锅开始上气后转中火压30分钟关火; 3.将煮好的红小豆倒在搪瓷锅里或不锈钢锅里,分次加红糖用小火不停地搅拌,使水分蒸发掉大部分; 4.将酸牛奶倒进炒好的红豆里面,吃的时候搅拌就行了~ 【草莓蛋奶布丁】 材料全脂牛奶300ML 鸡蛋3个白糖30克草莓三个 做法: 1.鸡蛋内放入白糖,用筷子打散备用。草莓洗净,切片备用。 2.牛奶缓缓倒入蛋液中,可分多次倒入,倒入时用筷子充分搅拌,再倒第二次,以此类推直到牛奶全部倒完;

自制鸡排_做美食 初中生作文

自制鸡排 ——做美食作文 “番茄酱配鸡排,真是美味!”看到这条广告,我的口水不禁流了下来。心动不如行动。 我跑进妈妈的卧室,苦苦哀求。妈妈边摇头边说:“不要吃德克士的,自己动手,丰衣足食。”我听了这句话,心里打起了自己做的念头。我拉住妈妈的手说:“妈妈走,去厨房!”妈妈见我这副心急的样子,笑呵呵地说:“心急吃不了热豆腐,还要去挑选食材呢!”我和妈妈来到了菜市场,看着这些美味我都不屑一顾,拉着妈妈的手直奔水产部,买到了我梦寐以求的大鸡胸,并挑到了必须的调料,之后一路狂奔回家。 一到家,我直奔厨房拧开了火。妈妈拦住了我:“还没有烤好鸡胸呢。”我挠了挠头,一副莫名其妙的样子。妈妈见我的样子,无奈地说:“来,我给你做个示范。”只见妈妈拿出淀粉,舀了两勺,倒进一个碗中,加入些许水,碗里顿时成了白色的海洋。这时妈妈又从袋子中取出了鸡胸,在淀粉中反复摩擦。我问妈妈:“妈妈,什么时候才能让我上场。”妈妈边摩擦边说:“等下锅炸的时候,就可以让你操作了。”不一会,妈妈就把沾有淀粉的鸡胸放在了碗中,我刚要动手操作,妈妈嘱咐我:“先把鸡胸放入锅中,之后再翻一下身,下锅炸至两面金黄,捞出撒上调味品就行了。”“明白,明白,快出去吧,本大厨要一展身手了。”我倒入一百毫升的油,按下开关。我戴上塑料手套,轻轻地抓着鸡排,沿着锅的边沿让鸡胸肉滑入锅中。不一会,锅里传来噼里啪啦的声音。我探着身子,看看炸成什么样了。没想到一滴油以每秒一万公里的速度落在了我的脸上。我大叫一声。妈妈闻声而来,着急地说:“怎么了?怎么了?是不是烫到了?”妈妈仔细地检查着。她看到我的脸上有一个被烫红的地方,责备我:“看看你,告诉你不要看,非不

相关主题