酒厂(白酒生产企业)全套安全生产管理制度

酒业公司安全生产全套规章制度2020-2021新标准完整版汇编文件

XX咨询有限公司

2020年2月

目录

第1章识别和获取适用的安全法律法规、标准及其它要求管理制度 (5)

1.1 附表1：企业适用的安全生产法律法规、标准记录台账 (8)

1.2 附表2：法律法规的培训记录 (9)

第2章安全管理制度及安全操作规程文件管理及修订制度 (11)

2.1 附表1：安全操作规程及安全规章制度评审表 (13)

第3章收货人备案管理制度 (15)

第4章食品标签管理制度 (16)

第5章企业食品安全培训管理制度 (17)

第6章从业人员健康管理制度健康档案制度 (19)

第7章食品进货查验制度 (20)

第8章食品仓储管理制度 (22)

第9章进口和销售记录管理制度 (23)

第10章食品安全事故处置预案制度 (25)

第11章食品安全事故报告制度 (29)

第12章生产设备管理制度 (31)

第13章卫生管理制度 (35)

第14章文件管理制度 (37)

第15章采购管理制度 (38)

第16章合格供方选择、评价和重新评价准则 (40)

第17章食品添加剂的管理制度 (41)

第18章原材料、包装材料进厂的检验标准 (42)

第19章不合格管理办法 (45)

第20章生产车间质量奖惩制度 (47)

第21章员工培训制度与特殊岗位人员素质要求 (49)

第22章仓库管理制度 (50)

第23章检验、计量设备管理制度 (53)

第24章化验室管理制度 (54)

第25章成品酒内控标准 (55)

第26章安全生产及消防管理制度 (58)

第27章关键质量控制环节操作控制程序 (59)

第28章制酒车间的质量管理制度 (62)

第29章灌装车间生产质量管理制度 (64)

第30章原材料采购工序作业指导书 (66)

第31章产品贮运及防护管理制度 (67)

第32章产品销售及售后服务管理制度 (69)

第33章关于（带*的检验项目）铅、锰和标签的检验计划 (71)

第34章教育培训 (72)

34.1 安全教育培训管理制度 (72)

34.2 年度安全教育培训计划 (76)

34.2.1 附表1：三级教育 (80)

34.2.2 附表2：培训记录 (83)

34.2.3 附表3：人员持证台账 (85)

第35章生产设备设施 (87)

35.1 建设项目安全“三同时”管理制度 (87)

35.2 设备设施安全管理制度 (90)

35.3 生产设备、设施验收管理制度 (95)

35.4 生产设施设备检修、维修和保养的安全管理制度 (98)

35.5 生产设施安全拆除和报废管理制度 (101)

35.6 电气设施安全管理制度 (104)

35.7 特种设备安全管理制度汇编 (110)

35.7.1 附表1：特种设备统计台账 (117)

35.8 特种（设备）作业人员管理制度 (118)

第36章作业安全 (122)

36.1 危险作业管理制度 (122)

36.1.1 交叉作业管理制度 (122)

36.1.2 受限空间作业安全管理制度 (131)

36.1.3 动火作业安全管理制度 (138)

36.1.4 大型吊装作业安全管理制度 (145)

36.1.5 高处作业管理制度 (153)

36.1.6 临时用电安全管理制度 (158)

36.1.7 有毒、有害作业安全管理制度 (163)

36.1.8 能源介质安全作业管理制度 (166)

36.2 警示标志和安全防护管理制度 (171)

36.3 变更管理制度 (174)

36.3.1 附表1：变更申请表 (177)

36.3.2 附表2：变更验收表 (178)

36.4 三违管理制度 (180)

36.4.1 附表1：三违人员记录 (185)

36.5 危险作业风险分析及控制措施 (187)

第37章隐患排查和治理 (195)

37.1 安全检查制度 (195)

37.2 安全隐患排查治理制度 (200)

37.2.1 附表1：日常安全检查记录表 (205)

37.2.2 附表2：节假日安全检查记录表 (207)

37.2.3 附表3：季节性安全检查记录表(夏季四防) (208)

37.2.4 附表4：季节性安全检查记录表(冬季四防) (209)

37.2.5 附表5：综合安全检查记录表 (211)

37.2.6 附表6：安全隐患报告登记表 (214)

37.2.7 附表7：安全隐患限期整改通知书 (215)

37.2.8 附表8：安全隐患整改台帐 (217)

37.3 安全生产状况预警指数系统 (219)

第38章危险源监控 (223)

38.1 危险源管理制度 (223)

38.1.1 附表1：危险源统计台账 (225)

38.2 重大危险源识别、评价、监控及管理制度 (226)

38.2.1 附表1：重大危险源统计台账 (229)

第39章职业健康 (231)

39.1 职业健康管理制度 (231)

39.2 劳动防护用品管理制度 (354)

第1章识别和获取适用的安全法律法规、标准及其

它要求管理制度

1．总则

为及时识别和获取与本公司安全活动相关的法律法规、标准规范和其它要求并保持持续更新，切实履行公司遵守安全管理法律法规、标准规范和其他要求的承诺，特制订本制度。

2．范围

本制定适用于本公司各部门。

3．内容

3.1各部门负责对本部门职责范围内有关的安全法律、法规、标

准和其它要求的识别、获取，并报汇总、备案待查。

3.2办公室负责对各部门识别和获取的法律法规进行整理、汇总，

并交分管领导审批；并负责督促相关部门对法律法规、标准规范和其他要求进行宣传、贯彻、培训及落实情况。

3.3办公室负责对识别的法律法规进行公告。

3.4分管安全领导负责与本公司安全管理活动有关的安全法律、

法规、标准及其它要求以及其适用性的审批，并对公司安全法律、法规、标准及其它要求的履行情况进行总体控制。

3.5管理要求

（1）获取内容

法律：人大颁布的安全卫生法律，如：宪法、安全生产法、职业病防治法、环境保护法、刑法、劳动法等；

法规：国务院和省级人大颁布的有关安全卫生的法规；

规章：国务院各部、委、局和重庆市人民政府颁布的安全卫生规章制度；

标准：国家和地方颁布的安全标准、卫生标准、有关安全卫生的其它标准；

国际公约：我国已签署的关于劳动保护和安全的公约；

其它要求：重庆市人民政府有关安全卫生方面的规范性文件，上级主管部门有关的安全卫生要求的要求，相关行业的要求、非法规性文件和通知等。

（2）获取渠道和方法

1）通过上级部门下达的文件、通知进行获取。

2）通过订阅安全管理等专业报刊、杂志、书籍等进行获取。

3）通过浏览中国安全生产协（https://www.sodocs.net/doc/a05112299.html,）、重庆市安全生产监督管理局公众信息网（https://www.sodocs.net/doc/a05112299.html,）等安全相关类网页进行获取。

（3）适用性判定依据

1）企业经营活动安全运行要求。

2）所属行业的要求。

3）上级主管部门有关要求。

3.6各部门负责对本部门职责范围内有关的安全法律、法规、标准和其它要求的识别、获取，并传递到安全环保部进行汇总。安全环保部对各部门识别和获取的法律法规进行汇总、整理后，并交分管领导审批，经审批合格后由办公室进行公告。

3.7法律法规的传达和应用

各部门、办公室将适用于本部门的法律法规、标准规范与其它要求进行传达贯彻，确保相关岗位员工或管理人员用法律法规和其它要求指导工作。

3.8更新

为使法律法规及其它要求保持最新状态，各部门应随时掌握与本部门相关法律、法规及其它要求的最新信息，每半年对现有法律法规、标准规范和其他要求进行清理，并填写《法律法规及其它要求清单更新表》传递给安全环保部汇总，经分管安全领导批准后，提供给办公室公告。

3.9执行和检查评价

安全环保部负责对公司各部门执行安全相关法律法规、标准和其它要求的宣传、贯彻情况进行监督、检查、评价。

安全生产全套规章制度汇编

1.1附表1：企业适用的安全生产法律法规、标准记录台账

企业适用的安全生产法律法规、标准记录台账

8

1.2附表2：法律法规的培训记录

法律法规培训记录

第2章安全管理制度及安全操作规程文件管理及修

订制度

1．目的

为确保操作规程及管理制度的有效性、明确操作规程及管理制度的修订时间及频次，实用性及可操作性，特制定本制度。

2．范围

适用于公司范围内安全操作规程及安全管理制度的评审及修订。

3．内容

3.1成员与职责

（1）本制度由安全环保部制定。

（2）安全环保部安排专人密切关注国家最新的法律动态，及获取最新的法律、法规、规范。

（3）评审小组由公司领导层组成。

3.2程序

（1）评审程序

1）由安全环保部牵头，正式评审前通知各部门，各部门根据操作规程及安全管理制度内容，结合本部门的实际，提出修订初步意见。

2）召开操作规程及管理制度评审会议，由安全环保部及员工代表在会上提出修订意见，集中讨论，并将讨论结果形成文件。

3）由安全环保部将评审结果报技术负责人审核，总经理批准后发布实施。以文件形式发布至各个车间、班组。

（2）评审的频率

1）正常情况下，安全环保部每年修订一次，即每年的12月份对公司的安全操作规程及管理制度的符合性、有效性、可操作性进行一次评审，并出具符合性评价报告。

2）安全环保部对评价报告中评价出的不符合项开展原因和责任分析，并提出整改计划及制定整改措施。

3）当采用新技术、新材料、新工艺时，或者发生工艺变更时，安全环保部及时组织有关人员制定新的安全操作规程及安全管理制度。

2.1附表1：安全操作规程及安全规章制度评审表

安全操作规程及安全规章制度评审表

注：1.正常情况下，每年对公司的安全操作规程及管理制度的符合性、有效性、可操作性进行一次评审，并出具符合性评价报告。

2.当采用新技术、新材料、新工艺时，或者发生工艺变更时，及时进行修订。

第3章收货人备案管理制度

本公司依法按照《中华人民共和国食品安全法》、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》和《进出口食品安全管理办法》等法律、行政法规的规定，制定本制度。

第一条本公司按规定在食品进口前向四川省检验检疫局申请备案，并保证所提供备案信息的真实性。

第二条本公司在向四川省检验检疫局申请备案时，按规定完整提供一下材料：

（一）填制准确完备的收货人备案申请表；

（二）工商营业执照、组织机构代码证、法定代表人身份证明、对外贸易经营者备案登记表、自理报检单位备案登记

证明书等的复印件及原件；

（三）企业质量安全管理制度；

（四）与食品安全相关的组织机构设置、部门职能和岗位职责；

（五）拟经营的食品种类、存放地点相关材料及证明；

第三条本公司在提供上述文件材料的同时，按规定通过备案管理系统填写并提交完整一致的备案申请表。提供收货人名称、地址、联系人姓名、电话、经营食品种类、填表人姓名、电话及承诺书等信息，并确保在发生紧急情况时可以通过备案信息与本公司相关人员取得联系。

第四条若本公司名称、地址、联系人电话等发生改变时，将及时通过备案管理系统提出修改申请，由四川省检验检疫机构审核同意后，予以修改。

第4章食品标签管理制度

为加强进出口食品标签管理，保证进出口食品质量安全，根据《中华人民共和国食品安全法》及《进出口预包装食品标签检验监督管理规定》，制定本制度。

第一条进口预包装食品标签应符合我国相关法律法规和食品安全国家标准的要求，积极配合国家质量监督检验检疫

总局及四川省检验检疫机构的监督管理工作。

第二条本公司承诺进出口预包装食品的标签符合国家规定，诚实守信，如实提供相关材料，对社会和公众负责，接

受社会监督，承担社会责任。

第三条本公司首次进口预包装食品时，按照报检规定提供正确完善的材料，如下：

（一）原标签样张和翻译件：

（二）预包装食品中文标签样张；

（三）标签中所列进口商、经销商或者代理商工商营业执照复印件；

（四）当进口预包装食品标签中强调某一内容，如获奖、获证、法定产区、地理标识及其他内容的，或者强调含有特殊

成分的，应提供相应证明材料；标注营养成分含量的，应提供

符合性证明材料；

（五）应当随附的其他证书或者证明文件。

第四条若进口预包装食品标签涉及安全、健康、环境保护项目不合格的，本公司将配合检验检疫机构销毁或者退货，

由本公司相关负责人办理退运手续，其他项目不合格的，本公

司承诺在检验检疫机构的监督下进行技术处理，不能进行技术

处理或者技术处理后重新检验仍不合格的，本公司将销毁或退

货。

第5章企业食品安全培训管理制度

根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》的规定，本公司建立员工食品安全知识培训制度，加强对职工食品安全知识的培训。

第一条加强对企业职工人员安全知识培训室食品安全法对食品经营企业建立食品安全管理制度的重要内容，本公司

各级管理人员、经营人员及经营活动有关人员，均应遵守本制

度。

第二条培训目的：

（一）加强本公司员工的食品安全培训，强化员工的食品安全意识，增强职业素养，提升食品安排管理技能；

（二）通过对食品安排知识的培训和学习，本公司员工要明确自身的安全责任，特别要明确食品经营企业是食

品安全企业第一责任人。

（三）积极展开对本公司员工的食品安全知识培训，确保本公司食品经营安全。

第三条培训内容：《中华人民共和国食品安全法》及实施条例、《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国消费

者权益保护法》等一系列行政法规和部门规章。

第四条培训方式：本公司的食品安全知识培训以企业定期组织集中学习和员工自学方式为主，以外部培训为辅，任何

人无正当理由，均不得缺席本公司培训，并自觉完成学习计划。

第五条培训时间：本公司规定员工每周对食品安全内容进行自学，每月组织一次集中学习，每季度组织员工进行食品

安全知识培训。并制定年度员工培训计划。按照培训计划合理

安排全年的食品安全教育培训工作。

第六条培训要求：本公司员工要端正态度、明确目的，认真进行食品安全知识的学习和培训。本公司员工不仅要了解

食品安全的法律、法规，还要掌握与本岗位工作密切相关的法

律、法规和各项标准的具体制定。

第七条对新录用员工及转岗员工在上岗前须进行食品安全知识培训。

第八条对培训结果进行考核，考核结果作为有关岗位人员聘用的安全依据，并作为员工晋级、加薪和奖惩等工作的重

要参考依据。

第九条对本公司食品安排知识培训及学习情况建立培训档案，对组织和参与情况、学习情况进行汇总、归纳、整理并进行归档。档案保存期限不低于两年。

第6章从业人员健康管理制度健康档案制度

根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》的规定，本公司建立从业人员健康检查制度和健康档案管理制度，以加强企业人员健康情况的管理，确保食品安全。本公司经营人员及经营活动相关人员均应遵守本制度。

第一条本公司凡从事食品经营活动的员工应进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。

第二条本公司员工健康检查应每年进行一次，对新录用员工或转岗员工应先进行健康检查合格后方可上岗。

第三条对患有某些特定疾病的人，本公司应禁止其从事直接接触食品的工作。这些疾病包括：痢疾、伤寒、病毒性肝炎、消化道传染疾病（包括病原携带者）、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病及其他有碍食品安全的疾病。

第四条如发现从事直接接触食品工作的人员中患有第三条中规定的疾病，本公司将立即调换其工作，将其调到其他不影响食品安全工作的岗位。

第五条本企业建立健康档案制度，记录与员工健康状况相关的信息。

第六条健康内容包括美味员工的既往病史，诊断治疗情况、家族病及历次体检结果等。

第七条健康档案应根据员工每年健康检查情况及时更新。

第八条健康档案由本公司食品安全管理人员管理，保存年限不低于2年。（见附件1）

第7章食品进货查验制度

为保障人民群众身体健康和生命安全，加强对食品质量监督管理，保护消费者的合法权益，依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》等法律法规，制定本制度，本公司相关人员均应遵守本制度。

第一条本公司在购买食品时，应查验证明供货方主体资格合法的有效证件，并按照《食品索证索票规定》按批次向供

货方索取证明食品质量符合标准或规定以及证明食品来源的票

证，并保存原件或复印件。查验内容如下：

（一）营业执照；

（二）生产许可证或流通许可证；

（三）标注通过质量认证食品的相关证书；

（四）食品质量检验证明、检疫证明；

（五）销售凭证；

（六）其他与食品安全有关的证明文件；

（七）对食品进行查验，检查食品包装标识、外观等内容。

第二条本公司将按照国家要求，对食品包装标识进行查验校对并记录，包括：

（一）中文表明的商品名称、生产厂名和厂址；

（二）商标、性能、用途、生产批号、产品标准号、定量包装；

（三）根据商品的特点和使用要求，需要表面的规格、等级、所含主要成分和含量；

（四）限期使用商品的生产日期、安全使用请（保质期、保存期）和失效日期；

（五）对使用不当容易造成商品损坏可能危机人身、财产安全的食品标明警示标志或中文警示语。

第三条本公司将按期检查食品的外观质量，对包装不严实或不符合卫生要求的，及时予以处理，对过期、腐烂变质的

生产车间管理制度范本

生产车间管理制度范本 一、总则 1、为了确保生产秩序，保证生产车间各项工作顺利开展，营造良好的工作环境，促进本厂发展，结合本厂生产车间实际情况，特制定本制度。 2、本制度实用于本厂全体人员，具体包括车间管理人员及作业人员。 二、人员管理 1、车间全体人员必须遵守上下班作息时间，按时上下班；（如：车间开早会所有车间人员提前5分钟到，主管主持）；考勤制度，上午：____-____；下午：____-____：晚上：____-____；每月厂长根据生产进度安排公休一天； 2、车间员工必须服从合理工作安排，尽职尽责做好本职工作，不得疏忽或拒绝管理人员命令或工作安排； 3、全体车间人员必须按要求佩带工牌，不得穿拖鞋进入车间； 4、车间人员在工作期间不得做与工作无关的事，例如吃东西，聊天，听歌，离岗等行为，吸烟要到厂指定区域； 5、对恶意破坏工厂财产的行为或盗窃行为，无论大小一经发现，一律交总经办严厉处理； 6、车间人员如因特殊情况需要请假，应按厂请假程序向各级主管

申请，得到批准方可离开； 7、工作时间内，倡导全体人员说普通话，禁止拉帮结伙。 三、作业管理 1、车间严格按生产计划排产，根据车间设备和人员精心组织生产； 2、生产流通确认以后，任何人不得随意更改，如在作业过程中发现错误，应立即停止生产，并向负责人报告研究处理； 3、车间人员每日上岗前必须将所操作设备及工作区域进行清理，保证工序内环境卫生，通道或公共区域主管安排人员协调清理； 4、车间人员领取物料时必须持车间主管开具的领料单不得私自拿走物料、生产完成后，如有多余的物料及时退回仓库不得遗留在车间工作区域内； 5、生产过程中好坏物料必须分清楚，并要做出明显的标记，不能混料、在生产过程中要注意节约用料，不得随意乱扔物料，工具，移交物料要交际协调好，标示醒目； 6、车间人员下班时，要清理好自己的工作地面，做好设备保养工作、最后离开车间要将门窗，电源关闭，若发生意外事故，将追究最后离开者的责任以及生产主管的责任； 7、车间人员严格按工艺规程及产品质量标准进行操作，擅自更改生产工艺造成品质问题，由作业人员自行承担责任。 四、生产现场物品摆放及清洁卫生 1、原材料直接放置到生产现场的，仓管员必须按规定的位置并摆

生产车间管理制度30条

生产车间管理制度30条 生产车间管理制度第1条：全体员工须按要求佩戴厂牌（应正面向上佩戴于胸前），穿厂服。不得穿拖鞋进入车间。 生产车间管理制度第2条：工作时间内所有员工倡导普通话，在工作及管理活动中严禁有地方观念或省籍区分。 生产车间管理制度第3条：每一天正常上班时间为8小时，晚上如加班依生产需要临时通知。若晚上需加班，在下午16：30前填写加班人员申请表，报经理批准并送人事部门作考勤依据。 生产车间管理制度第4条：工作时间内，车间主任、质检员和其它管理人员因工作关系在车间走动，其他人员不得离开工作岗位相互窜岗，若因事需离开工作岗位须向车间主任申请方能离岗。 生产车间管理制度第5条：按时上、下班（员工参加早会须提前5分钟到岗），不迟到，不早退，不旷工（如遇赶货，上、下班时间按照车间安排执行），有事要请假，上、下班须排队依次打卡。严禁代打卡及无上班、加班打卡。违者依《考勤管理制度》处理。 生产车间管理制度第6条：上班后半小时内任何人不得因私事而提出离岗，如有私事要求离岗者，须事先向车间主任申请，经批准方可离岗，离岗时间不得超过15分钟。 生产车间管理制度第7条：员工在车间内遇上厂方客人或厂部高层领导参观巡察时，组长以上干部应起立适当问候或有必要的陪同，作业员照常工作，不得东张西望。群众进入车间要相互礼让，个性是遇上客人时，不能争道抢行。

生产车间管理制度第8条：禁止在车间吃饭、吸烟、聊天、嬉戏打闹，吵嘴打架，私自离岗，窜岗等行为。 生产车间管理制度第9条：作业时间谢绝探访及接听私人电话.禁止带小孩或厂外人士在生产车间玩耍或滥动车床，由此而造成的事故自行承担。 生产车间管理制度第10条：未经厂办允许或与公事无关，员工一律不得进入办公室。 生产车间管理制度第11条：任何人不得携带易燃易爆、易腐烂、毒品、浓气味等违禁物品，危险品或与生产无关之物品进入车间；不得将产品（或废品）和私人用品放在操作台或流水线上，违者《行政管理制度》处理。 生产车间管理制度第12条：车间严格按照生产计划排产，根据车间设备状况和人员，精心组织生产。生产工作分工不分家，各生产车间须完成车间日常生产任务，并保证质量。 生产车间管理制度第13条：员工领取物料务必透过车间主任开具领物单到仓库处开具出库单，不得私自拿取物料。包装车间完工后要将所有剩余物料（如：零配件、纸箱等）退回仓库，不得遗留在车间工作区内。生产过程中各车间负责人将车间区域内的物品、物料有条不紊的摆放，并做好标识，不得混料。有流程卡的产品要跟随流程卡。否则，对职责人依据《行政管理制度》处理。

酒库安全管理制度

酒库安全管理制度 为了保障酒库正常的生产秩序，消除各种不安全因素，保证员工的人身安全和公司财产安全，特制定本制度。 1、建立酒库安全生产责任制，酒库主任是本部门安全生产的第一责任人，负责酒库安全生产管理措施的落实和执行；科研中心负责酒库安全生产管理的监督检查和考核。 2、酒库在工作过程中，要认真执行安全操作规程，严格遵守各项安全管理制度。新招聘的员工，必须经过安全知识和技能的培训后方可上岗。 3、按照“谁使用、谁管理、谁维护”的原则使用各类设施、设备。严格按照设备操作作业指导书操作设备，违规操作者，发现一次处罚50元，由此造成设备损坏或人身伤害，当事人承担全部经济责任，酒库主任承担相应的管理责任。 4、工作期间，员工应按要求穿戴工作服、工作靴，不得穿化纤衣服，鞋底不准钉铁钉。违反一次罚款100元。 5、严禁在库区内使用手机。违反一次罚款100元。 6、上班期间禁止喝酒；禁止在酒库、厂区内吸烟；禁止携带火种、火源、易燃易爆物品及有毒有害物品进入酒库。违反一次罚款200元。 7、电器设备必须安装防护罩，违者处罚酒库主任50元。 8、设备运行前必须进行检查，确保设备安全运转，设

备和电器的拆卸和维修由动力车间负责，未经同意任何人不得擅自乱动。违反一次罚款50元。 9、每月对库房内外电器线路、电器设备及防爆灯进行检查。发现异常情况应及时向主管领导反映，并通知动力车间及时修理、更换，消除安全隐患。违反一次罚款50元。 10、在储酒容器上作业时，储酒容器口必须配备防护网（罩），以防作业人员掉入储酒容器中。违反一次罚款100元。 11、清洗储酒容器时必须佩戴防护用具，并在有人监护的情况下方可作业。违反一次罚款100元。 12、高空作业时必须有人监护，并系好安全带，防止发生伤亡事故。违反一次罚款100元。 13、上班期间因工作需要离开酒库时，要锁好库房门。违反一次罚款20元。 14、严禁闲杂人员进入酒库。非工作人员进入酒库实行通行证和登记制度，确因工作和业务需要进入酒库，需经主管领导批准持通行证方可进入，并进行登记。违反一次罚款200元。 15、每天下班前酒库值日人员应及时关闭所有的电源开关、阀门，关、锁好酒库门、窗，做好防盗工作。违者每次罚款50元。 16、劳动工用具应定置定位摆放，防止工用具伤人。违

【生产车间管理制度大全】生产车间管理制度

【实习报告】 生产车间管理制度是什么，有什么需要注意到的地方？下面是分享的生产实习报告。供大家参考！ 生产车间管理制度 一.总则 为了确保生产秩序，保证生产车间各项工作顺利开展，营造良好的工作环境，促进本厂发展，结合本厂生产车间实际情况，特制定本制度。 本制度实用于本厂全体人员，具体包括车间管理人员及作业人员。 二.人员管理 车间全体人员必须遵守上下班作息时间，按时上下班;(如车间开早会所有车间人员提前5分钟到，主管主持);考勤制度,上午:8:00-12:00; 下午:14:00-18:00: 晚上:19:00-22:00;每月厂长根据生产进度安排公休一天; 车间员工必须服从合理工作安排,尽职尽责做好本职工作,不得疏忽或拒绝管理人员命令或工作安排;

全体车间人员必须按要求佩带工牌,不得穿拖鞋进入车间; 车间人员在工作期间不得做与工作无关的事,例如吃东西,聊天,听歌,离岗等行为,吸烟要到厂指定区域; 对恶意破坏工厂财产的行为或盗窃行为,不论大小一经发现,一律交总经办严厉处理; 车间人员如因特殊情况需要请假,应按厂请假程序向各级主管申请,得到批准方可离开. 工作时间内,倡导全体人员说普通话,禁止拉帮结伙. 三.作业管理 车间严格按生产计划排产,根据车间设备和人员精心组织生产; 生产流通确认以后,任何人不得随意更改,如在作业过程中发现错误,应立即停止生产,并向负责人报告研究处理; 车间人员每日上岗前必须将所操作设备及工作区域进行清理,保证工序内环

境卫生,通道或公共区域主管安排人员协调清理; 车间人员领取物料时必须持车间主管开具的领料单不得私自拿走物料.生产完成后,如有多余的物料及时退回仓库不得遗留在车间工作区域内; 生产过程中好坏物料必须分清楚,并要做出明显的标记,不能混料.在生产过程中要注意节约用料,不得随意乱扔物料,工具,移交物料要交际协调好,标示醒目; 车间人员下班时,要清理好自己的工作太面,做好设备保养工作.最后离开车间要将门窗,电源关闭,若发生意外事故,将追究最后离开者的责任以及生产主管的责任. 车间人员严格按工艺规程及产品质量标准进行操作，擅自更改生产工艺造成品质问题，由作业人员自行承担责任. 四.生产现场物品摆放及清洁卫生 原材料直接放置到生产现场的，仓管员必须按规定的位置并摆放整齐，标示清晰;各生产现场原材料保管和适用，由该现场直接管理人员或该工序直接操作使用员工直接保管和维护，不得随意放置物品。 生产现场均为设定作业区，员工不得随意到非作业区作业，特殊情况需要借

白酒生产类各种制度

白酒生产车间组长工作职责 1、（1）完成厂生产任务，合理组织安排生产。 2、强化生产管理，降低生产成本，维护正常生产秩序，最大限度地提高出酒率。 3、工作内容及要求 （1）严格按厂制定的劳动纪律，按照小曲酒生产工艺指挥生产。 （2）根据厂下达的生产任务，作好任务分解和人员合理调配，保证超额完成。 （3）适时召开生产会议，重点研究提高出酒率的措施。 （4）加强车间文明管理，正确处理协调与组员之间的工作关系，充分调动其积极性。 （5）对工艺执行、生产设备运行、物资消耗等情况心中有数，并帐目清楚，最大限度降低成本，节约开支。 （6）因临时停电、水或设备故障，千方百计采取措施保证生产，减少损失。 （7）审核生产人员的工资分配，做好奖勤罚懒工作。 （8）自觉遵守国家法律法规和企业的规章制度，为职工作表率。 3、责任与权限 （1）为车间的各项指标的完成和安全负责任。 （2）有权拒绝非生产人员进入车间以保安全。 （3）对车间的管理的技术方面的问题及时向领导建议。 安全﹑卫生管理制度 一﹑安全管理 1﹑认真贯彻执行"安全生产"的方针﹑政策，以防为主，切实搞好本企业的安全生产。 2﹑成立安全生产领导小组，负责本厂的安全﹑消防工作。小组由罗运南、周祥、罗思亮、罗思文、吕世英同志五人组成，由罗运南同志任组长，周祥任副组长。为了应付紧急事件的发生，成立抢救队，由罗运南、周祥、罗思文、罗思亮、罗思兵、刁明英、吕世英同志七人组成，

罗运南同志任队长，周祥同志任副队长。 3﹑安全工作是本厂的重要管理工作，每天班前班后讲安全，班中检查安全。每月5日由安全领导小组组织职工进行安全学习，总结前期安全工作，表扬安全生产先进，处罚违章事故，布置今后安全工作，同时讲解﹑宣传安全生产知识，提高安全生产意识。 4﹑定期检查﹑变换消防器材﹑机械防护网﹑电器设备和护拦设施，消灭不安全隐患。 5﹑全体职工严禁酒后上班，严禁在生产﹑工作岗位场所打闹﹑嘻戏﹑严禁生产﹑工作时间串岗。 6﹑生产车间各类操作人员，严格执行生产操作规程，严禁违章操作，严禁交换岗位，严禁擅自动用他人生产工具及启动生产设备。 7﹑厂内严禁乱拉乱接电源，生产﹑生活电器设备安装，统一由电工班负责，他人不得乱拉乱接。 8﹑厂内严禁外人随便进入，以免发生被盗和不安全事故。 9﹑厂内24小时必须有人值班，如发生意外事故，全体职工必须立即投入抢险工作，统一听从抢险救护队的指挥﹑调配，积极抢救国家﹑集体和人民的生命财产。 二﹑环境卫生管理 1﹑严禁生产车间内乱堆乱放，保持车间内道路畅通，随时随地打扫各生产岗位的卫生，消除回收散落的半成品，原辅材料。 2﹑定期擦拭﹑消除生产设备的污垢﹑尘埃，仓库保管物资做到堆码整齐，设备零配件要搞好防潮﹑防尘的处理。 3﹑每班下班之前，必须打扫各自岗位的卫生，要实行上﹑下交接。 4﹑每星期进行一次全厂环境卫生大扫除，保持厂区内卫生。 安全防火制度 为了抓好车间的防火防盗工作，根据厂有关规定，结合车间实际，特制定本责任制。 1、认真贯彻执行消防工作的方针、政策，严格执行消防法和规定制度，搞好本单位的防火工作。 2、对消防部门提出的火险隐患和不安全因素，及时制定方案，采取措施消除隐患，确保安全。

食品厂车间管理制度

生产车间管理制度 目的：为了维持良好的生产秩序，提高劳动生产率，保证生产工作的顺利进行特制订以下管理制度。 范围：适用于生产车间全体工作人员。 一、早会制度 1．员工每天上班必须提前10分钟到达车间开早会，不得迟到、早退。 2．员工在开早会时须站立端正，认真听会议主持的讲话，不得做一些与早会无关的事项。 3．各条线的班长每天上班必须提前20分钟到达车间组织员工准时开早会。4．各条线的班长在开早会时必须及时向员工传达前天的工作情况以及当天的生产计划，时间应控制在15分钟。 5．班长开早会时讲话应宏亮有力，多以激励为主，不得随意批评和责骂员工。 二、请假制度 1．如特殊事情必须亲自处理，应在2小时前用书面的形式请假，经主任与相关领导签字后，才属请假生效，不可代请假或事后请假(如生病无法亲自请假，事后必须交医生证明方可)否则按旷工处理。 2．杜绝非上班时间私下请假或批假。 3．员工每月请假不得超过两次，每天请假不得超过两人。 4．员工请假核准权限：（同厂规一致）（1）一天以内由班长批准；三天以内由车间主管批准；(3) 超过三天必须由生产部经理批准；(4) 连续请假按照累计天数依上述规定办理。 三、车间卫生管理制度 1、车间工作人员应保持良好的个人卫生，勤洗澡、换衣、理发、不得化妆、不得留长指甲和涂指甲油。 2、进入车间必须穿戴工作服（无钮扣，无外口袋）、工作帽、工作鞋；头发不得外露；工作服和工作帽必须保持清洁且每天必须更换。 3、不得将生产无关的个人用品和饰品（如手机、手表、首饰、零食、槟榔、香

烟等）带入车间。 4、进入车间应洗手消毒，工作过程中按规程洗手；车间内严禁存放个人生活用品和生产无关的杂物。 5、车间内严禁饮食、吃零食、吸烟和随地吐痰。 6、未经允许非加工人员不得进入加工车间；经有关部门同意后，必须达到加工人员的要求后方可进入。 7、新参加工作的生产人员，必须经健康检查并取得健康合格证后方可上岗工作。生产人员患有有碍食品的传染性疾病（痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病等），或手有外伤等情况，必须立即调离食品加工岗位并妥善治疗。 8、车间生产人员和进入车间的其他有关人员遇下列情况之一时必须洗手: ⑴、开始工作之前 ⑵、上厕所以后 ⑶、处理被污染的原材料之后 ⑷、从事与生产无关的其他活动之后 ⑸、在从事操作期间也应勤洗手 9、生产车间内接触食品的设备、工器具、操作台必须采用无毒、无异味、耐腐蚀、易清洗的材料制作。表面应光滑、无凹坑、缝隙。车间内禁止使用一切竹木工器具和容器。 10、车间内必须有用于工器具和固定设备消毒的设施，并保持齐全有效，设施本身及使用过程中不得对食品产生不良影响。 11、在工作前后及工作中必须按规定进行清洁、消毒（要有记录）。所用的清洁消毒方法应有效又不影响食品的卫生。用化学方法进行消毒时，检查消毒剂的配制记录及使用条件，连续使用的消毒剂，定期检查其浓度。用热水消毒时，水温应达到80℃以上。 12、加工操作台、机械设备、工器具应经常清洗，不得有锈蚀，并保持清洁，经

2017年生产车间和现场管理制度

企业管理制度 01—2017 生产车间安全管理制度 2017-02-20 发布 2017-03-01实施

生产车间安全管理制度 为了维持良好的安全生产秩序，提高工作效率，保证生产任务顺利完成特制订本管理制度。本制度适应生产车间全体员工。 第一章生产安全管理 一、生产纪律 1、生产过程中必须严格按照产品图纸工艺要求生产。 2、生产车间内严禁吸烟。 3、爱惜生产设备、原材料和各种包装材料，严禁损坏，杜绝浪 费。 4、员工必须服从合理的安排，尽职尽责做好本岗位的工作，不 得故意叼难、疏忽或拒绝组长或车间主管命令，对不服从者 按公司管理制度执行处罚。 5、衣着清洁整齐，按照要求上班必须穿工作服、带安全帽。 6、严禁私自外出，有事必须向生产主管请假。 7、保持车间环境卫生，不准在车间乱扔杂物，禁止随地吐痰， 每次生产任务完成后要将地面清扫干净。 8、当产品出现不良状况时应立即停工并上报，查找原因后方可 继续生产。 二、操作规程 1、正确使用生产设备，严格按照操作规程进行，(作业指导书或

使用说明书)非相关人员严禁乱动生产设备。 2、严格按照设备的使用说明进行生产，严禁因抢时间而影响产 品质量，若因抢时间造成原材料浪费的按原价赔偿。 3、员工在工序操作过程中，不得随意损坏物料，工具设备等， 违者按原价赔偿。 4、所有员工必须按照操作规程操作，如有违规操作者，视情节 轻重予以处罚。 5、操作机器要切实做到人离关机，停止使用时要及时切断电源。 三、产品质量 1、必须树立“质量第一、用户至上”的经营理念，保证产品质 量。 2、对出现的异常情况，要查明原因，及时排除，使质量始终处 于稳定的受控状态。 3、认真执行“三检”制度，操作人员对自己生产的产品要做到 自检，检查合格后，方能转入下工序，下工序对上工序的产 品进行检查，不合格产品有权拒绝接收。如发现质量事故时 做到责任者查不清不放过、事故原因不排除不放过，预防措 施不制定不放过。 4、车间要对所生产的产品质量负责，做到不合格的材料不投产、 不合格的半成品不转序。 5、格划分“三品”（合格品、返修品、废品）隔离区，做到标 识明显、数量准确、处理及时。

酒厂安全生产管理制度

酒厂安全生产管理制度 篇一：酒厂的规章制度 酒厂制度第一部分安全生产责任制单位安全生产职责 一、严格遵守《安全生产法》等法律法规、标准规定的安全生产条件，严格按照《安全 生产法》从事生产经营活动。 二、建立、健全本单位安全生产责任制，安全生产投入保证制度等安全生产规章制度和 各岗位、工种的操作规程。 三、依法设置安全生产管理机构或者配备专职安全生产管理人员。 四、主要领导和安全生产管理人员必须具备一定的安全生产知识和管理能力。按要求参 加安全培训，取得安全监管部门核发的资格证书。 五、按规定组织员工开展安全教育和培训，保证从业人员具备必要的安全生产知识，熟 悉有关的安全生产规章制度和安全操作规程，掌握本岗位的安全操作技能。采用新工艺、新 技术、新材料或者使用新设备时，要对从业人员进行专门的安全生产教育和培训使之了解、 掌握其安全技术特性。特种作业人员必须按照国家有关规定经专门的安全作业培训，取得特 种作业操作资格证书，方可上岗作业。教育和督促从业人员严格执行本单位的安全生产规章 制度和安全操作规程；并向从业人员如实告知作业场所和工作岗位存在的危险因素、防范措 施以及事故应急措施。 六、新建、改建、扩建工程项目的安全设施，必须与主体工程同时设计、同时施工、同 时投入生产和使用。按照国家有关规定需要进行安全条件论证和安全评价的，应委托具有相 应资质的机构实施论证或评价。项目投产前，依照规定对安全设施进行验收；验收合格后， 投入生产和使用。 七、在有较大危险因素的生产经营场所和有关设施、设备上，设置明显的安全警示标志。 八、保证安全设施、设备正常运转，并按制度规定进行维护、保养。按规定进行定期检 测、检验的，如期进行检测检验。检测、检验、维护、保养要好记录，并由有关人员签字。 九、企业内具有重大危险源时，应当登记建档，进行定期检测、评价、监控，并制定应 急预案，告知从业人员和相关人员在紧急情况下应当采取的应急措施。并按照国家有关规定 将本单位重大危险源及有关安全措施、应急措施报有关地方人民政府负责安全生产监

食品生产车间管理制度

第一章生产车间组织机构及岗位职责及各岗位安全操作规程第一节生产车间组织机构图

第二节生产车间岗位职责权限和相互关系 1主任 1 直接上级：经理 2 直接下级：副主任、主任助理、统计、值班长 3 职责 3.1在分公司经理的领导下，建立本车间的管理体系，贯彻执行有关《番茄/果业质量和非转基因管理体系文件》、《公司食品安全管理体系》、《公司5S管理办法》文件及相关法律、法规。 3.2执行公司各项管理制度，抓好现场和安全管理，安全、文明生产。 3.3负责按时组织完成分公司月度生产计划和年度生产计划。 3.4 负责对相关方宣传本公司的各项制度、规定，并负责相应业务范围内外部信息和本部门信息的交流和传达。 3.5负责车间人、财、物、生产成本及各项费用管理和各项指标的分解。 3.6配合行政办做好员工各类培训实施的管理工作，加强班组建设。 3.7负责车间各类事故及紧急情况的处理，及处理结果的上报。 3.8负责对不合格成品处置实施工作的管理。 3.9负责车间三级文件、月周度工作(计划)、各类报表、材料领用的审核、部门月度平衡计分卡、车间员工考核结果进行审批。 3.10负责执行公司下达的各项生产指令参数。 3.11负责本部门生产污水、固体废弃物及消防安全等工作的管理。 3.12正确使用本部门办公设施及设备，节约纸张等办公用品。 3.13负责本部门各体系运行监控，及纠正与预防措施实施工作的管理。 3.14负责本部门各管理体系记录的管理工作。 3.15负责本部门环境因素识别工作的管理。 3.16负责车间设备使用、维护保养和解体、检修工作的管理。 3.17负责本部门宣传、卫生、安全(设备防冻、防盗、防火)工作的管理。 3.18负责对本部门员工绩效考评工作的管理,并对直接下级进行考核评价及沟通。 3.19兼职车间安全员，负责车间安全工作的监督、检查,并记录。 4 权限 4.1 有权按计划组织、实施车间生产。 4.2 有权对本部门各管理体系报告、计划及记录进行审核。 4.3对车间的值班长有任命权。 4.4有权对车间内部人员进行适当的岗位调整。 4.5有权按制度对车间员工奖金进行分配。 4.6有权对车间生产成本及各项费用进行控制。 5 相互关系 5.1车间生产、安全、质量、成本和人员管理等工作向分公司经理负责。

生产车间管理规章制度范本

生产车间管理规章制度范本 生产车间是生产和加工各类物质的地方，现场工序复杂多样，人员众多，制定相关的现场管理制度，规范车间 的现场管理工作，维持良好的工作生产秩序，营造良好的车 间工作氛围，保证工厂车间生产经营的顺利进行，确保生产 现场人员和作业符合要求，实现优质、高效、低耗、均衡、 安全、卫生生产，提高工作生产效率，促进工厂车间更加稳 定快速的发展。以下是应届毕业生制度网为您提供的一篇关 于生产车间管理规章制度的参考范本，希望对您有所帮助。 一.总则 1.为了确保生产秩序，保证生产车间各项工作顺利开 展，营造良好的工作环境，促进本厂发展，结合本厂生产车 间实际情况，特制定本制度。 2.本制度实用于本厂全体人员，具体包括车间管理人员 及作业人员。 二.人员管理 1.车间全体人员必须遵守上下班作息时间，按时上下 班;(如、车间开早会所有车间人员提前5分钟到，主管主持);考勤制度,上午:8:00-12:00;下午:14:00-18:00:晚上:19:00-22:00;每月厂长根据生产进度安排公休一天; 2.车间员工必须服从合理工作安排,尽职尽责做好本职工作,不得疏忽或拒绝管理人员命令或工作安排; 3.全体车间人员必须按要求佩带工牌,不得穿拖鞋进入车间; 4.车间人员在工作期间不得做与工作无关的事,例如吃东西,聊天,听歌,离岗等行为,吸烟要到厂指定区域; 5.对恶意破坏工厂财产的行为或盗窃行为,不论大小一经发现,一律交总经办严厉处理; 6.车间人员如因特殊情况需要请假,应按厂请假程序向各级主管申请,得到批准方可离开.

7.工作时间内,倡导全体人员说普通话,禁止拉帮结伙. 三.作业管理 1.车间严格按生产计划排产,根据车间设备和人员精心组织生产; 2.生产流通确认以后,任何人不得随意更改,如在作业过 程中发现错误,应立即停止生产,并向负责人报告研究处理; 3.车间人员每日上岗前必须将所操作设备及工作区域进 行清理,保证工序内环境卫生,通道或公共区域主管安排人员 协调清理;4.车间人员领取物料时必须持车间主管开具的领料单不得私自拿走物料.生产完成后,如有多余的物料及时退回 仓库不得遗留在车间工作区域内; 5.生产过程中好坏物料必须分清楚,并要做出明显的标记,不能混料.在生产过程中要注意节约用料,不得随意乱扔物料,工具,移交物料要交际协调好,标示醒目; 6.车间人员下班时,要清理好自己的工作太面,做好设备 保养工作.最后离开车间要将门窗,电源关闭,若发生意外事故,将追究最后离开者的责任以及生产主管的责任. 7.车间人员严格按工艺规程及产品质量标准进行操作， 擅自更改生产工艺造成品质问题，由作业人员自行承担责任. 四.生产现场物品摆放及清洁卫生 1.原材料直接放置到生产现场的，仓管员必须按规定的 位置并摆放整齐，标示清晰;各生产现场原材料保管和适用，由该现场直接管理人员或该工序直接操作使用员工直接保管 和维护，不得随意放置物品。 2.生产现场均为设定作业区，员工不得随意到非作业区 作业，特殊情况需要借用场地，应请示批准。 3.包装好的产品应放置在暂放区内，标示明确，以便检 查验收及转序寻找，搬运方便，防止在使用型号，规格时拿错。

酒厂安全生产管理制度 -管理制度

酒厂安全生产管理制度 -管理制度酒厂安全生产管理制度 -管理制度 酒厂安全生产管理制度、经营副厂长安全职责 按照“谁主管谁负责”的原则，对计划经营系统的安全工作负责，酒厂安全生产管理制度。 组织制订、修改和审批计划经营系统的规章制度，要体现“安全第一”的思想，并监督检查制度执行情况。 贯彻“五同时”原则，保证劳动保护、安全技术措施和隐患整改项目经费到位，并监督专款专用。 负责本系统人员的安全意识和技能教育，提高职工的整体安全素质。定期召开计划经营系统的安全工作会议，分析经营动态，及时解决存在的问题。 把安全管理纳入经营管理中，承包各项经营工作必须有明确的安全指标。 负责分管范围以外的安全生产工作，提出合理化建议。、财务科长安全职责保证安全技术措施经费的落实并监督其合理使用。 审查劳动防护用品、保健食品和防暑降温饮料的经费支出及合理使用情况。 按照“三同时”原则审批新、改、扩建项目，落实劳动保护设施，不留隐患。 审查厂内安全奖惩款项各项的出处，认真执行国家和地方法规。负责分管部门、科室的安全生产工作。 参与分管范围以外的安全生产管理工作，提出合理化建议。、办公室主任安全职责 负责组织职工劳动安全竞赛活动，搞好职工的劳动保护。按照国家有关规定，定期组织职工进行身体检查，健全职工健康档案。参与监督检查各项安全操作规程的执行情况，监督检查有毒有害作业环境的治理情况。

参与职工因工死亡、工伤和职业病的调查、分析和处理，监督检查各部门落实预防措施的实施情况，协同厂领导做好善后工作。 监督检查本厂女工的劳动保护工作。 、车间主任安全职责 对本部门的安全生产全面负责，其职责是: 保证国家和本厂安全生产法规、制度、指示在本车间贯彻执行。把安全工作列入议事日程，做到“五同时”。 组织制定部门安全管理规定、安全技术操作规程和安全技术措施计划。 组织对新职工进行车间安全教育和班组安全教育，对职工进行经常性的安全思想、安全知识和安全技术教育，定期组织考核，组织车间班组安全日活动，及时采纳工人提出的正确意见。 组织全车间员工定期进行安全检查，保证设备、安全装置、消防、防护器材等处于完好状态。 组织各项安全生产活动。总结交流安全生产经验，表彰先进班组和个人，管理制度《酒厂安全生产管理制度》。 严格执行有关劳保用品、保健食品、清凉饮料等的发放标准。加强防护器材的管理，教育员工妥善保管，正确使用。 坚持“四不放过”原则，对本车间发生的事故及时报告和处理，注意保护现场，查清原因，采取防范措施，对事故的责任者提出处理意见，报主管部门和总经理批准后执行。 、库管员安全职责 对管辖范围内的安全生产负责，建立健全物资安全保障制度。贯彻执行《仓库防火安全管理细则》。

食品生产管理制度

一、劳动纪律 1、任何人进入生产车间必须穿戴工作服、帽、鞋，着装整齐、统一,严格执行公司进入生产车间规定流程；与生产无关人员不得进入车间，外来人员进入车间须有领导陪同。 2、不准在车间内大声喧哗、嬉戏、追逐打闹等;上班期间不得随意离岗、串岗、睡岗； 3、不准在车间内吃东西、应在指定地点喝水； ４、不准穿工作服去厕所; 5、不准随地吐痰、乱丢垃圾； 6、不得迟到、早退，请假按程序办理请假手续； 7、车间内不得配带手表、首饰等，不得化妆、头发要全部在工作帽内，不得外露； ８、上班时间内不准喝酒,不准酒后上班; 9、正常交接用餐时间为30分钟，其余外出不得超过1５分钟; 1０、上班期间非工作需要不得回宿舍办理私人事务; 11、上班期间不得瞧报刊、杂志、听音乐等与工作无关得事情。 12、对生产物品及产品要爱护，不得有扔、摔、踩等不良行为; １3、所有用水(自来水、纯净水)、电(设备,车间、更衣室、休息室照明)、蒸汽用后及时关闭、关紧，不得有跑冒滴漏现象； 1４、对未使用完得原辅料应及时回收严禁浪费； １5、岗位记录内容齐全,报表填制要真实，书写认真,不得有虚假或乱涂乱画行为； １６、使用酸碱等危险用品必须穿戴防护用具; 17、各工序卫生、防护用具,按指定点使用、存放、保管不得造成丢失或损坏； １8、对工作安排有异议要及时反映,服从上级主管工作安排; １９、不得对工厂、公司下发得通知、规范等文件乱涂、乱画、弄脏; 20、不得在墙壁、桌椅、设备、各种记录、资料上乱涂、乱画、弄脏等； 21、未经主管人员允许，不得私自调、改、试、动用设备； 22、出现事故不得隐瞒要及时向上级主管汇报; ２3、不得利用工作之便对外泄露公司、工厂机密; ２4、工厂任何人员不得有打架斗殴行为； ２5、不得在车间、库房、更衣室、休息室等场所抽烟； 26、未经物主同意不得随意私自开她人宿舍及拿用物品;

生产车间管理制度怎么制定

生产车间管理制度怎么制定 生产车间需要工人们注意安全，防范难以控制的危险产生，工厂管理员也要制定制度规范工人行为。下面是小编给大家带来的生产车间管理制度，欢迎大家阅读参考，我们一起来看看吧! 生产车间管理制度(一) 一、总则 1.为了确保生产秩序，保证生产车间各项工作顺利开展，营造良好的工作环境，促进本厂发展，结合本厂生产车间实际状况，特制定本制度。 2.本制度实用于车间全体人员，具体包括车间管理人员及作业人员。 二、员工管理 1.车间全体人员务必遵守上下班作息时间，按时上下班。 2.车间员工务必服从合理工作安排，尽职尽责做好本职工作，不得疏忽或拒绝管理人员命令或工作安排。

3.全体车间人员务必按要求佩带工牌，不得穿拖鞋进入车间。 4.车间人员在工作期间不得做与工作无关的事，例如吃东西，聊天，听歌，离岗等行为，吸烟要到厂指定区域。 5.对恶意破坏工厂财产的行为或盗窃行为，不论大小一经发现，一律交行政中心严厉处理。 6.车间人员如因特殊状况需要请假，应按厂请假程序向各级主管申请，得到批准方可离开。 7.工作时间内，倡导全体人员说普通话，现场操作严禁使用侮辱性字眼，不讲脏活，在工作及管理活动中严禁有地方观念或省籍区分。 8.作业时间谢绝探访及接听电话，禁止带孩子或外厂人士在车间内玩耍或滥动设备、仪器，由此造成的事故自行承担; 9、任何人不得携带易燃易爆、易腐烂、、浓气味等违禁品，危险品或与生产无关的物品进入车间。 10、不得私自携带公司内的任何物品出厂(除特殊状况经领导批准外)，若有此行为且经查实者，将予严厉处理。 11、现场人员务必自律自觉，勇于检举揭发损害公司利益，破坏车间生产的不良行为，反对一切破坏现象。

食品公司车间卫生管理规章制度

中通公司车间卫生管理制度 1 目的 为加强车间卫生管理制度，促进全面提升产品质量，根据相关国家法律法规及公司制度，特制定本规定。 2 适用范围 适用于生产车间现场卫生管理、车间设备工器具卫生管理及车间员工个人卫生管理三个方面工作。 3 职责 3.1生产部主管（副主管）及车间主任负责监督车间卫生工作实施情况。 3.2品控员及卫生员负责对各班组做好监督及考核记录，人力资源部及稽核组负责考评工作。 3.3车间员工按要求做好分担区域清洁卫生工作。 4 车间现场卫生管理 4.1地面清洁不打滑，无垃圾，无污迹，无大面积积水，无死角。 4.2墙壁（角）及立柱清洁无污染，无蜘蛛网，无死角，如有破损及时修补。 4.3门窗明亮干净，无积灰，无污迹，无蜘蛛网。 4.4照明灯具及灭蚊灯保持清洁，无灰尘积压（位置在4米以上的灯具适度清洁）。 4.5地沟保持清洁卫生、无污迹、排水通畅，无阻塞现象，地沟盖封盖完好。 4.6所有纱窗及对外的孔、通道关闭完好，防止蚊虫、蝇进入车间，如有破损及时修补更换，未经许可，任何人不得打开纱窗，窗户在白班下班后或夜班时应关好锁好。洁净区域车间发现苍蝇、昆虫、蚊子或果蝇等应立即停工进行捕杀，之后再继续生产。

4.7生产中产生的废弃物，如包装袋、包装纸、包装箱、绳、废瓶（坯）、废盖、烂果肉、果皮、果核等等，生产过程中可指定位置分类摆放整齐，定时清理，至下班时清理干净，不留死角。 4.8所有设备（包含案面等工器具）与地面之间的空隙内及周边不得存在瓶（坯）碎玻璃，油污及其他垃圾，设备（包含案面等工器具）在工作结束后不得残留果肉、果屑等。 4.9工作时尽量避免原料落地，落地原料必须及时清扫妥善处理（如用清水冲洗干净并确认无食品危害再使用等）。 4.10勿面对食品原料，生产器具咳嗽、打喷嚏、大声说话，以免污染食品。 4.11车间空气消毒每天用500ppmNaClO喷洒1次。 4.12塑料筐、台案、推车、杀菌篮、瓶垛、产品垛、包装物、原料果等等，在存放或使用中须保持整齐划一，横看成行，竖看成列；包装物、产成品、原料果还应在离地10cm以上，隔墙30cm以上。 4.13所有原、辅料及包装瓶等必须由指定物料口进入车间。 5 设备、工器具卫生管理 5.1不同车间因清洁要求不同，所用的塑料筐、推车等工器具应分别整齐摆放在各自车间，不能混用混放。盛放干净物料、废料、可使用玻璃瓶、报废玻璃瓶的塑料筐应使用颜色或其他标志加以区分，不能混用，以免造成食品危害。 5.2可正常使用的塑料筐及不锈钢盆（桶）等在存放或使用时，下面应加其他颜色的垫底筐或不锈钢架。 5.3车间不使用的设备、工器具及其他杂物，包括安装或维修工作结束后的遗留物品（工具及拆卸物等）及时清运走。日常设备维护用的机油、机布、工具等应整

生产车间管理制度

生产车间管理制度 为了维持良好的生产秩序，提高劳动生产率，保证生产工作的顺利进行特制订本管理制度。本制度适应于生产车间全体工作人员。 第一章生产管理 一、生产纪律 1、生产过程中必须严格按产品规格要求生产。 2、厂区及生产车间内严禁吸烟。 3、爱惜生产设备、原材料和各种包装材料，严禁损坏，杜绝浪费。 4、员工必须服从合理的安排，尽职尽责做好本岗位的工作，不得故意叼难、疏忽或拒绝组长或上级主管命令，对不服从者按公司管理制度执行处罚。 5、衣着清洁整齐，按照要求上班必须穿工作服。 6、严禁私自外出，有事必须向生产主管请假。 7、保持车间环境卫生，不准在车间乱扔杂物，禁止随地吐痰，每次生产任务完成后要将地面清扫干净。 8、当产品出现不良状况时应立即停工并上报，查找原因后方可继续生产。 二、操作规程 1、正确使用生产设备，严格按照操作规程进行，(作业指导书或是使用说明书)非相关人员严禁乱动生产设备。

2、严格按照设备的使用说明进行生产，严禁因抢时间而影响产品质量，若因抢时间造成原材料浪费的按原价赔偿。 3、员工在工序操作过程中，不得随意损坏物料，工具设备等，违者按原价赔偿。 4、所有员工必须按照操作规程操作，如有违规操作者，视情节轻重予以处罚。 5、操作机器要切实做到人离关机，停止使用时要及时切断电源。 三、产品质量 1、必须树立“质量第一、用户至上”的经营理念，保证产品质量。 2、对出现的异常情况，要查明原因，及时排除，使质量始终处于稳定的受控状态。 3、认真执行“三检”制度，操作人员对自己生产的产品要做到自检，检查合格后，方能转入下工序，下工序对上工序的产品进行检查，不合格产品有权拒绝接收。如发现质量事故时做到责任者查不清不放过、事故原因不排除不放过，预防措施不制定不放过。 4、间要对所生产的产品质量负责，做到不合格的材料不投产、不合格的半品不转序。 5、格划分“三品”（合格品、返修品、废品）隔离区，做到标识明显、数量准确、处理及时。 6、上班注意节约用水用电，停工随时关水关电，离开工位时必须关好水电。 四、安全生产 1、严格执行各项安全操作规程。防止出现任何事故。 2、贯彻“安全第一、预防为主。

机械设备生产车间管理制度

生产车间管理制度 工厂关注的几点主要内容：产品、质量、成本。这三点综合起来也就是车间管理需要达到的效率，效率决定工厂的效益！ 一、产量：产量是决定企业生产效率最重要的指标之一，提高产量的方法通常有以下几方面： （1）工艺：生产单品所采用的工艺，根据现有工艺结合行业发展先进工艺，不断提高产品生产质量和效率。每一单品生产工艺如下： （2）制程：通过验证，不断优化产品生产流程和程序。每一单品生产流程和步骤如下：结合车间日常各工种操作流程而制定。 二、质量：当单位时间生产数量一定时,决定效率的就是品质了。就工厂而言，可以通过下面几个方法。 （1）机械工艺：提高机械生产工艺，如焊接师傅的焊接方式、焊接的温度控制等。（2）手工工艺：制定每个工作岗位的标准操作作业流程。 （2）人为原因：通过员工主观能动性措施降低产品品质损失，如通过自动化代替手工。（3）管理方面：工厂生产往往由不同的生产环节组成，明确各生产环节可能造成的品质状况，建立品质报表填写制度，调查重点品质问题所在，对症下药。针对出现的问题，积极解决。 三、成本：企业资金效益=产量*单价-成本。控制成本对于工厂生产来讲尤为重要。通常来讲成本分为以下几方面。 （1）可控性成本 a.原材料成本：可通过针对采购的有效管理、精益管理、原材料的替代或取消等方式来进行缩减。

b.人员成本：以人员薪资为主要成本，作为工厂而言，可以通过提高员工操作能力和素质、工人自主意识、自动化推广、企业文化等方式进行人员数量和质量的控制，进而降低人员成本。 c.制造成本：可通过提高制造效率、提升产品质量等方式降低单位产品制造成本。 d.维修费用：通过日常设备五常管理等方式做好设备保养工作，延长设备使用寿命。（2）不可控成本 通常包括：场地租赁费用、水电气动力费用、设备折旧费用、环保等行政成本等。 为了维持良好的生产秩序，提高劳动生产率，保证生产工作的顺利进行特制订本管理制度。本制度适应于生产车间全体工作人员。本制度的制定结合国际企业通用的TQM质量全面控制管理方式和方法，注重问题的前期发现、源头探究，从而对于车间进行过程管理。 生产管理 一、生产纪律 1、生产过程中必须严格按产品规格要求生产。 2、厂区及生产车间内严禁吸烟。 3、爱惜生产设备、原材料和各种包装材料，严禁损坏，杜绝浪费。 4、员工必须服从合理的安排，尽职尽责做好本岗位的工作，不得故意叼难、疏忽或拒绝组长或上级主管命令，对不服从者按公司管理制度执行处罚。 5、衣着清洁整齐，按照要求上班必须穿工作服。 6、严禁私自外出，有事必须向生产主管请假。 7、保持车间环境卫生，不准在车间乱扔杂物，禁止随地吐痰，每次生产任务完成后要将地面清扫干净。 8、当产品出现不良状况时应立即停工并上报，查找原因后方可继续生产。 二、操作规程 1、正确使用生产设备，严格按照操作规程进行，(作业指导书或是使用说明书)非当班班组相关人员严禁乱动生产设备。 2、严格按照设备的使用说明进行生产，严禁因抢时间而影响产品质量，若因抢时间造成原材料浪费的按原价赔偿。 3、员工在工序操作过程中，不得随意损坏物料，工具设备等，违者按原价赔偿。 4、所有员工必须按照操作规程操作，如有违规操作者，视情节轻重予以处罚。 5、操作机器要切实做到人离关机，停止使用时要及时切断电源。 6、每个工位及其班组所处作业活动的流程整理和程序编制，严格按照所指定的流程和程序进行操作。（可单独列为一章） 三、产品质量 1、

白酒安全生产管理制度

白酒安全生产管理制度 山东寿光齐民思酒业有限责任公司 201６年01月10 日 目录 一、安全目标管理制度.......................................... ３ 二、安全生产责任制管理?４ 三、法律、法规与标准规范管理 (6) 四、安全投入管理 (8) 五、文件与档案管理制度?9 10 六、风险评估与控制管理? 七、安全教育培训管理?１2 八、特种作业人员管理......................................... 1７ 九、设备设施安全管理? 19 十、建设项目安全设施“三同时”管理........................... 2２ 十一、生产设备设施报废管理?２３ 十二、施工与检(维)修安全管理................................. 2５十三、危险物品安全管理制度................................... 2７ 29 十四、重大危险源管理制度? 十五、作业现场安全管理制度 (30) 十六、相关方及外用工（单位)管理?3１ 十七、职业健康管理?３2 十八、安全检查及隐患治理 (35) 39 十九、应急管理? 二十、事故管理.............................................. ４０ 二十一、安全绩效评定管理? 45 46 二十二、生产设备、设施验收管理制度? 47 二十三、劳动防护用品(具）与保健品管理? 二十四、安全生产奖惩制度 (49) ?一、安全目标管理制度 安全生产工作就是我公司得首要工作,抓好安全生产管理,不仅关系到公司得兴衰

食品企业安全生产管理制度

安全生产管理制度 总则 为贯彻“安全第一、预防为主”的方针，加强职工安全教育与培训工作，提高职工安全素质，提升企业安全管理水平，增强职工的安全意识和安全防护能力，减少伤亡事故的发生，特制订本制度。 第一章安全生产管理制度 第一条目的：为提高食品厂各部门工作人员对公司生产安全管理的重视程度及对安全生产的责任心，进一步提高安全生产管理的思想意识，使广大职工更加自觉遵守厂安全生产的法规和制度，特制定本规定。 第二条本制度适用厂各管理部门，对由于各级人员责任心不强或管理不到位，而造成安全事故或使本部门内部存在严重安全隐患的，实施责任追究。 第三条对公司安全管理实施“以责论处”的工作原则，从公司到公司各部门都应根据各自的安全管理责任进行管理，对在工作中因失职，违章指挥，违章作业，违反公司劳动纪律而造成的安全事故要进行责任追究并给与相应的处罚。 第四条对安全事故及安全隐患的责任追究坚持分级管理的原则：在责任追究上要一级管一级，一级对一级负责。（1）公司各部门及科室对公司直接负责，各部门领导为第一责任人。各部门主管及生产部门的班组长直接对本部门直接领导负责，一线生产员工对所在的班组基层管理人员负责。（2）当公司部门内部存在安全隐患，需公司其他

部门配合时，该部门应当提出书面的安全隐患整改意见，经公司领导同意安排后，交与其他部门配合解决，在解决的过程中如出现对安全隐患不重视或未及时解决，而导致出现安全事故的，配合解决的部门同事故发生部门承担同样的责任。（3）公司每年同各部门负责人签订安全生产责任书，公司各部门内部逐级签订安全生产责任书，责任书签订后，统一由公司存档保管。 第三章安全教育培训制度 第一条全体职工必须定期接受安全教育与培训，坚持“先培训、后上岗”的制度。 第二条各部门必须深入开展安全教育，扎实推进安全培训工作，普及安全知识，倡导安全文化，使这项工作制度化、经常化、科学化。第三条安全管理办公室负责编制安全宣传教育计划，组织职能部门对各部门的安全活动情况进行不定期抽查，进行材料汇总，考核各部门对安全落实情况并负责定期通报。 第四条各部门负责对本部门职工的安全教育组织实施，有针对性开展职工喜闻乐见的安全活动，同时按要求做好相关记录，内容翔实、规范，配合有关部门做好检查、考核工作。 第五条班前十分钟安全教育由各车间及班组长组织实施，并由当班班长认真填写安全活动记录，做好保管、存档。 第六条安全教育培训形式与内容。教育和培训按等级、层次和工作性质分别进行，管理人员的重点是安全生产意识和安全管理水平，操作者的重点是遵章守纪、自我保护和提高防范事故的能力。（1）新