校本课程：茶文化教案(2017-2018学年)
第一课不可一日无此君
课时：5课时
教学目标：通过日常生活、诗词故事等讲解茶的文化
教学重点：了解和茶相关的知识
教学难点：
第一课时
教学设计
一、导入
神农发现茶的故事
茶字字形的演变
二、教学过程
1、教师课件展示故事一首《七字宝塔诗，茶》
教师：阐述诗中蕴含的茶的文化，让学生了解茶文化已经浸透文人骚客的血液，成为传统文化中不可缺少的一部分。
2、茶的起源与传播
解毒的药——祭祀的祭品——僧侣的饮品——贵族的饮品——全民喝茶
3、茶的历史
（1）陆羽《茶经》记载：发于神农，闻于鲁周公。
（2）茶的发源地是中国
（3）青城茶的历史：唐代《茶经》的记载；五代《茶谱》的记载；宋代设茶场。
（4）陆羽和《茶经》
第二课时
教学设计
一、回忆上节课的内容
二、欣赏记录片《茶，一片树叶的故事》第一集
第三课时
教学设计
一、回顾茶的起源与历史
二、探索新知
（一）导入
故事导入：苏东坡轶事一则
引出关于茶的礼仪和风俗
（二）教学过程
1、迎客第一礼：敬茶
老师提问：同学们有没有从苏东坡的小故事中发现关于茶的礼仪？请知道的同学举手回答。学生举手回答。
老师揭示答案：苏东坡刚到寺庙，主持虽然看不起他，但还是让小和尚给他上茶。由此可见，有客人来了，要给客人上茶是主人最基本的礼貌，也是古代的风俗。
过渡语：那么现在这种风俗还存在吗？
2、茶的风俗
欣赏纪录片《茶，一片树叶的故事》第三集中的部分片段
第四课时
教学设计：
（一）导入
老师展示自己带来的茶叶，先让学生观察茶叶的外形和茶汤的颜色，然后请学生猜这种茶叶是什么茶叶？
（二）教学过程
学生回答后，教师揭示答案，带来的茶叫毛峰，是青城本地产的绿茶的一种。
教师：毛峰是绿茶的一种，绿茶就是毛峰这种的种类。有绿茶，是不是还有红茶、黑茶，赤橙黄绿青蓝紫茶呢？我们一起来了解一下茶叶都有哪些分类。
出示课件
1、茶的分类
（1）按照季节分：春茶、夏茶、秋茶
（2）按照地域划分：西湖龙井、信阳毛尖、武夷岩茶、青城雪芽、黄山毛峰等
（4）按照销路、制作手法等划分
（5）现代的科学划分：以制作工艺为基础，结合成品的品质，分为绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶、红茶六类。这就是通常所说的茶叶的六大基本种类。
2、茶的包容性
教师：同学们家里肯定也有人喝茶，有没有观察过家人喝的茶是哪种呢？有没有除了六种基本茶叶之外的品种呢？
（1）非茶之茶
花茶、药茶、奶茶、酥油茶等的介绍。
课件展示每种茶的代表
老师介绍这些代茶的产地和益处，及主要流行地区。
（2）以茶入菜
教师：茶，除了可以用作饮品之外，还可以用来做菜，完全没有想到吧？
教师通过课件展示，让学生了解几种茶叶做配料的菜。
第五课时
教学设计
一、简要回顾上节课的内容
二、欣赏纪录片《茶，一片树叶的故事》第二集
第二课工欲善其事必先利其器
课时：4课时
教学重点：各类茶具的名称、使用方法及茶艺中介绍茶具的表演方式
教学难点：茶具的使用方法和介绍的表演方式
第一课时综述和盖碗
（一）导入
展示教师带来的茶具，让学生观看教师的茶具介绍展示，以优美的动作吸引学生学习的兴趣。（二）教学过程
1、综合介绍
课件出示一整套茶具的图案，结合教师带来的茶具依次介绍每种茶具的名称和用法
2、盖碗
（1）名称和别称
（2）使用方法
（3）介绍的手法
①教师示范一次，示范的过程中讲解要点
②学生无实物演练分解动作，教师纠正
③学生手持盖碗，一一练习教师教授的动作。教师表扬做得好的，鼓励动作还不到位的。（4）最后两分钟，教师再次示范一次动作。
5、课后练习：要求学生课后练习介绍盖碗的动作
第二课时公道杯和品茗杯
（一）导入
公道杯的故事
（二）教学过程
1、教师展示今天要学的动作：介绍公道杯
（1）公道杯的使用从酒杯到茶海
（2）课件出示数种公道杯的图片，并介绍公道杯的材质等
（3）公道杯的介绍动作
教师先示范一次，然后学生模仿、练习
2、介绍品茗杯
（1）课件出示品茗杯的数种图片，并介绍品茗杯的材质、造型等等
（2）介绍品茗杯的动作
教师先示范一次，然后学生模仿、练习
3、将上节课学习的介绍盖碗的动作复习一遍
4、介绍盖碗、公道杯、品茗杯的动作连贯练习。
第三课时茶壶、茶盘及茶道六君子
一、课件出示图片，并介绍茶壶、茶盘及茶道六君子的名称、用处、材质等等。
二、介绍动作：
教师先示范一次，然后学生模仿、练习
第四课时连贯练习
一、逐一回顾前三节课教授的动作
二、连贯动作
教师先示范一次连贯工作，并在示范过程中讲解要点。
示范完毕，让学生模仿，教师一一纠正
教师再示范一次，然后学习练习，练习过程中，教师会纠正。
最新校本课程教案
三年级 校本课程教案
1、让我和你交朋友 一、教学内容：通过小玩具示范介绍自己，同学们也能介绍自己。并主动认识同学，和同学交朋友。 二、教学目标： 1、能主动与别人交谈,态度自然大方,有礼貌； 2、有表达的自信心； 3、能认真听别人讲话，适当做出一点评价； 4、知道生活中处处需要朋友，人人可可以成为朋友； 教学重点：主动与人交谈。 难点：能在生活中识字。 第一课时 课前准备：生：每位学生用彩色卡纸准备十五至二十张名片，上面写清班级、姓名、住址、电话号码；也可画一些图案作美化。 师：一个魔术盒，一个皮卡丘玩具，一个天线宝宝玩具。 三、教学过程 （一）魔术引入老师取出一个魔术盒,让学生仔细观察(盒子里什么也没有),老师变变变,手在空中抓几把,盒子转几转,把手塞进盒子里,忽然发出“唧唧唧”的声音，学生一阵骚动，老师从盒子里拿出一个会叫的小玩具，学生异口同声地喊“皮卡丘”。老师引导：听听它会和我们说些什么？要听得安静。皮卡丘（老师童音口述）：我是皮卡丘，从神奇宝贝王国来，今年7岁，在樊营完小三年级1班读书，
我的班主任是---。我爱吃巧克力馅饼，爱好跳绳、踢球……我想和大家交朋友，谢谢！交流：我听到皮卡丘说……（指明学生回答）我知道了它住在哪里，爱吃什么，爱好是什么，它想和我们交朋友。你是怎么知道这些的？生：是皮卡丘告诉我们的。它说得很清楚。它的声音很响亮。 （二）鼓励自我介绍 1、你能不能像皮卡丘一样介绍一下自己？ 2、点名叫举手的学生上台自我介绍。 3、鼓励学生评价你觉得他说得怎么样？优点是什么？哪里需要再进步？根据介绍情况逐步提出说话要求：说话时要声音响亮；语句要通顺，不能颠来倒去；眼睛要看着大家；站立时手放两边注意仪态，不要在衣服上不停地绞。…… 4、与已经介绍的同学谈话：你刚才没有上台的时候怕不怕？（怕）那么你现在还紧张吗？（不紧张）如果让你在上台你害怕吗？（不怕）为什么呢？（因为已经上了一次台了，也没什么大不了的，所以我就不怕了） 师小节：是呀，只要我们敢走出第一步，上台一次以后，你就再也不会怕面对很多人了。而且你会因此充满信心，经常举手。你要不要也来试试？ 5、再请更多举手的学生自我介绍。
幼儿园大班社会教案：中国茶文化
教学资料参考范本 幼儿园大班社会教案：中国茶文化 撰写人：__________________ 部门：__________________ 时间：__________________
【活动目标】 1、运用多种感官了解茶的起源及种类。 2、了解中国茶文化，萌生民族自豪感。 3、学习茶艺中的礼仪，仪态端庄，先客后主等。 4、体验泡茶，品茶的快乐。 【活动准备】 茶具，各种茶叶，茶袋，VCD短篇，幻灯片。 【活动过程】 一、导入新课。 师：“孩子们今天老师给你们带来了很多有意思的东西，你们想 不想看一看?”展示各种各样的茶袋。 师：“请小朋友来闻一闻是什么味道?” 幼：“淡淡的清香。” 师：“现在请小朋打开你的茶袋，去看看你的袋子里装的是什么 样的茶叶，你认识吗?” 师：“如果你不认识没有关系，现在去我们就去认识一下他们。” 播放幻灯片。 请小朋友再次观察茶叶，你认出了它是什么茶了吗?红色袋子里的 茶叶为碧螺春，梅红色袋子里的茶叶为毛尖，蓝色袋子里的茶叶为龙井，绿色袋子里的茶叶为普洱茶，黄色袋子里的茶叶为铁观音。 二、了解中国的茶文化，萌生民族自豪感。 师：“孩子们你们知道饮茶是最先从哪个国家开始的吗?”
师：“现在我请小朋友在录像中去找答案。” 播放短片。 师：“你们找到答案了吗?” 师：“对，中国是第一个开始饮茶的国家，我们把饮茶看作是优雅，美的享受。世界上其它地方的饮茶习惯、茶叶的种植都是从中国学来的。你们作为中国人，心里是什么感觉啊?” 幼：“开心，自豪，高兴。” 三、茶的用途及功效。 师：“小朋友你们自己喝过茶吗?好喝吗?你们都喝过什么茶?” “你们的爸爸妈妈爷爷奶奶爱喝茶吗?喝茶有哪些好处?” “茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目而且还有防龋齿抑制癌细胞的作用。” 四、茶艺。 师：“茶既然有那么多好处，你们现在想不想就品一品呢?” 幼：“想” 师：“今天老师就为小朋友们泡制中国的十大名茶之一的铁观音。” 教师示范茶艺表演，请幼儿观赏。在茶艺表演中渗透文明礼仪，先客后主的文化熏陶。 1、介绍茶具名称。 2、温杯。 3、泡茶。 4、品茶。
茶文化教案
《茶文化》教案 【授课班级】 08春旅游班 【授课时间】 本节内容为2课时 【授课内容】 《旅游文化》教材第二章“旅游人文文化”第三节“茶文化” 【学情分析】 1、教材分析：本节教学内容是旅游文化第四章旅游人文文化的第三节茶文 化，是我国传统文化的重要组成部分，学习和掌握茶文化的相关知识对 于学生今后的旅游实践工作，有很好地指导作用。 2、学生分析：我校旅游专业大二的学生已经学习了《旅游学概论》和《中 国旅游地理》等相关旅游基础方面的知识，并且有在相关旅游酒店已有 实际对客服务包括为客人提供茶水服务的工作经验和自己在日常生活中 饮茶的经验，这些已有的知识和经验是本堂课组织教学的一个重要基础 条件。 【教学目标】 1、知识与能力：掌握与茶有关的物质文化、制度文化、行为文化和心态文 化；重点掌握茶行为文化中茶的制作工艺和心态文化中茶艺和茶道的精 髓和内涵；培养学生辨析我国茶叶主要类型的能力；培养学生分析、体 验我国茶文化内涵的能力；提高旅游专业学生服务游客的能力。 2、过程与方法：通过内容讲解、图片展示和相关视频播放讲解相关知识， 再结合课外任务布置，用任务引领的方式培养学生自主学习、合作学习、探究学习等学习方法。 3、情感态度与价值观：通过对我国茶文化的详细了解和体验，培养学生热 爱我国传统文化的情感，热爱旅游行业的情感；通过对茶艺和茶道精神 的领会，培养学生追求饮茶之人“廉、美、和、静”的价值观和人生态 度。
【重点难点】 1、教学重点：掌握茶的种类和功能；茶的其他物质文化、行为文化 2、难点与关键：掌握茶艺、茶道的内涵，及其相互之间的关系 【教学方法】 1、教法：讲授法、举例法、影视图片展示法 2、学法：讨论法、发现法 【教具准备】 多媒体课件、相关教学用具（茶及相关品茶工具等） 【教学思路】 本堂课的教学是帮助学生认识我国传统文化中的茶文化。联系学生已有的专业知识、饮茶实践活动和对客的茶水服务体验，由一个提问“同学们，知道我国古人的‘开门七件事’是什么吗？”导入本堂课的教学。引导学生了解饮茶在我国居民日常生活中的功能和地位，并在此过程中向同学们讲解我国种茶和饮茶的历史；用PPT课件辅助讲解茶文化的四个组成部分，包括茶的种类、制作工艺、等。用一段VCD录像展示我国传统的茶艺表演，通过课堂讨论和中外对比的形式突破本堂课教学的难点：茶艺、茶道的内涵及其相互关系。中间穿插我国主要名茶及饮茶名人的历史典故、趣闻故事，加深同学们对茶文化的理解和印象。最后，布置同学自发结成学习小组参观台州市主要的茶楼，茶商店，在实践中体验我国茶文化的魅力！ 【教学过程】 一、课前准备： 1、布置学生收集跟茶有关的物品，包括各类茶叶、茶具及与茶有关的资料、图片。 2、预习与茶相关的知识。 二、课堂问题导入： 1、教师活动 ①问题“同学们，知道我国古人的‘开门七件事’是什么吗？”引
茶文化课教案设计
茶文化 第一课时华夏茶史 课型：新授 教学目标：1、了解我国是茶树的原产地，种茶、制茶、饮茶都源于中国。 2、了解我国是茶文化的发祥地，了解陆羽《茶经》，卢工的《茶歌》。 3、感受博大精深的中国茶文化。 教学重难点：1、了解我国是茶树的原产地，种茶、制茶、饮茶都源于中国。 2、了解我国是茶文化的发祥地，了解陆羽《茶经》，卢工的《茶歌》。课时安排：一课时 教具准备：图片 教学过程： 一、谈话导入 出示茶圣陆羽像：唐朝陆羽写的《茶经》是世界上的第一部记述栽茶、制茶、评茶、茶叶性质的著作，因此我国有“茶的祖国”、“茶的故乡”之称。 二、新授 （一）我国是茶树的原产地 1、介绍我国是茶树的原产地，也是世界上最早发现和利用茶树的国家。世界各国饮茶和产茶知识最早都是由我国传入的。 2、介绍我国茶树的原产区。 （二）中国是茶文化的发祥地 1、茶文化发祥于中国，传遍了世界。（日本、韩国） 2、陆羽《茶经》，陆羽被后人奉为“茶圣”；宋徽宗的《大观茶论》；卢工《茶歌》。 3、讨论陆羽、宋徽宗、卢工对茶文化传播有哪些贡献？ （三）课堂总结 通过本节课的学习你有哪些收获？ （四）作业布置 1、茶树原产于哪个国家的那个地区？ 2、什么人被奉为“茶圣”？他对茶文化的传播有什么贡献？ 第二课时茶叶的分类 课型：新授 教学目标：1、了解茶叶科学的分类方法，应以制法为基础，结合品质进行系统的分类。 2、掌握茶叶的六大类型及其特征。 教学重难点：掌握茶叶的六大类型及其特征。
课时安排：1课时 教具准备：茶样图片及部分茶样《古代茶歌》 教学过程： 一、谈话导入 在漫长的年代里，我国劳动人民在生产生活中积累了丰富的制茶经验，创造了名目繁多、形制各异的茶类，成为是节省茶类最丰富的国家。 二、茶叶的分类依据 1、按采制季节可把茶叶分为春、夏、秋茶。 2、按产地取名为西湖龙井、信阳毛尖、武夷岩茶等。 3、还有根据销路、制茶技术、初制发酵程度、形状等进行分类。 4、科学的分类方法应该以制法为基础结，合品质进行系统的分类。 可把茶叶分为：绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶、红茶六大茶类。 三、茶叶的分类及其特征 1、绿茶类 绿茶的产量最多，在世界的茶产销量中仅次于红茶。 绿茶的制法：杀青--揉捻--干燥三个工序。 信阳毛尖、西湖龙井、太平猴魁等为名优绿茶。 2、黄茶类 黄茶为内消茶，产量少。主产区：安徽、湖北等 黄茶的制法基本上与绿茶相同只是在揉捻后经过特有的闷黄工序。 蒙顶黄芽、霍山黄芽。 3、黑茶类 黑茶以边消为主。主产于湖南、广西等。 黑茶的制法：杀青--揉捻--渥堆--干燥四个工序。 黑砖茶、花砖茶普洱茶等。 4、白茶类 白茶是福建的特产。 白茶制法：萎凋和干燥两个工序。 政和银针、白毫银针等。 5、青茶类 主产于福建、广台湾。 制法：萎凋--摇青--杀青--揉捻--干燥等工序。 大红袍、铁观音。 6、红茶类 在世界上产销量最大。 制法：萎凋--揉捻--发酵--干燥四个工序。 四、课堂总结 在本节课你学到了什么？ 五、作业布置 1、茶叶有哪些类型？ 2、各类茶有什么样的品质特征？
高一语文校本课程教案
高一校本课程教案 《论语》 教学目标： 1．理解、运用《论语》中关于学习、从政和为人处世的名言警句，进一步培养文言阅读能力。7DYUk8wF7KR9tNG。词镊儻遷悵绅骟鈄沟资飆摈酈鲈骄鹧浊皺譎谧赓绝貳滢惊勛澜銪綽艦谀韉觋扬糴。 2．感受孔子光辉人格魅力，提高个人的思想道德修养。 3．联系自身学习实际，体会课文丰富的内蕴，端正学习态度，改进学习方法。sqSrO6PQLefU6AY。緡讖惲瓚燁渦釓億缒贡缘洼謅綜書攙觀約绒鰲绮軛鱸餓裊职缃個娅磧厌箫锅碱彌。教学重点： 1。结合孔子的经历，分析《论语》一书的主要思想内涵。 2．重点欣赏书中关于学习和为人处世等方面的片段并且尽可能背诵。 教学难点： 深层理解《论语》内蕴；引导学生取其精华去其糟粕。 教学方法 1．诵读法。本课主要是引导学生去欣赏儒家经典著作之一《论语》，而该经典主要是谈学习态度、方法和思想修养的，语言简练，用意深远。教师指导学生反复诵读，营造背诵课文的气氛，在读中理解、领会其内涵，力争当堂熟读成诵。LOjVdKqulMiyLkn。撈鋌鸨詿鯔鸱纭糧闱頇挝賕廄苁潰愨贤诼銫網溝鱔礪鉺鶉帅裤泽论豬贄颇僨颍戰。 2．讨论评点法。教读本文采用评点式，就内容、写法及现实意义评点。在教学过程中，启发学生探究、质疑，调动学习积极性。r4FaNBhjJpLGYsD。綠鷺顾鷯幬轿钩诊盖縵赉辉缭輻苹魷犹隴擼瓚觀亩鉤鳌赜蝇夢詘锤鋼鼍览虛鹞粤。 教学时数：2
教学过程： 第一课时 一、导入新课： 提及“朝圣”，我们自然会联想到那跪拜、跋涉着的虔诚的伊斯兰教徒向圣地麦加前行的浩荡壮观情景，还有电影《红河谷》那一老一少一步一拜朝前走令人震撼的一幕。而在我国人们也把到山东曲阜去看孔庙叫做“朝圣”，同学们知道它的缘故吗？6BHC3ywq3nB4EVt。鴉绗繳罢犧畅僨緶刽绠驅顱繯滠羡邇龕艳钺扬椠轢嫵蹿溅镍紲櫬銬嵐锞裢纹霁谟。 作为记录孔子及其弟子言行的《论语》（板书文题），在我国历史上影响很大，为儒家的重要经典。相传，宋朝名相赵普死后，人们在他的书籍里发现只有半部《论语》，所以世有“半部《论语》冶天下”之说。而在国外，据美国《世界日报》报道，全美第7所孔子学院、新英格兰地区第一所孔子学院，于20日在美国麻州大学正式揭牌成立。oVfDnhBchxQ8pjP。闻铋蕷隊鍶諛頎鐨蠻狞总殁擬恥砻娲埘暈鯉駐埙饋颊阎蒔嘯馏酱税锛櫸糲煉凑邓。 今天，让我们走近孔子，走进《论语》，去聆听先哲的教诲。 二、关于孔子和《论语》的简介： 1．孔子在中国是个闻名遐迩、妇孺皆知的人物。老百姓叫他做孔圣人，读书人称他为孔夫子，历人皇帝给他加过许多封号，其中以“大成至圣文宣王”最显赫，以“至圣先师”最为人们所熟悉。孔子是伟大的教育家。他首开私人讲学之风，有教无类，因材施教，教出了一大批有才干的学生。相传有弟子三千，贤人七十二。孔子更是伟大的思想家。他提出了一整套仁学理论，创立了中国思想史上第一个富有人文特色的哲学体系，从而在很大程度上确立了在中国哲学的总体
校本课程：茶文化教案(2017-2018学年)
第一课不可一日无此君 课时：5课时 教学目标：通过日常生活、诗词故事等讲解茶的文化 教学重点：了解和茶相关的知识 教学难点： 第一课时 教学设计 一、导入 神农发现茶的故事 茶字字形的演变 二、教学过程 1、教师课件展示故事一首《七字宝塔诗，茶》 教师：阐述诗中蕴含的茶的文化，让学生了解茶文化已经浸透文人骚客的血液，成为传统文化中不可缺少的一部分。 2、茶的起源与传播 解毒的药——祭祀的祭品——僧侣的饮品——贵族的饮品——全民喝茶 3、茶的历史 （1）陆羽《茶经》记载：发于神农，闻于鲁周公。 （2）茶的发源地是中国 （3）青城茶的历史：唐代《茶经》的记载；五代《茶谱》的记载；宋代设茶场。 （4）陆羽和《茶经》 第二课时 教学设计 一、回忆上节课的内容 二、欣赏记录片《茶，一片树叶的故事》第一集 第三课时 教学设计 一、回顾茶的起源与历史 二、探索新知 （一）导入 故事导入：苏东坡轶事一则 引出关于茶的礼仪和风俗 （二）教学过程 1、迎客第一礼：敬茶 老师提问：同学们有没有从苏东坡的小故事中发现关于茶的礼仪？请知道的同学举手回答。 学生举手回答。 老师揭示答案：苏东坡刚到寺庙，主持虽然看不起他，但还是让小和尚给他上茶。由此可
见，有客人来了，要给客人上茶是主人最基本的礼貌，也是古代的风俗。 过渡语：那么现在这种风俗还存在吗？ 2、茶的风俗 欣赏纪录片《茶，一片树叶的故事》第三集中的部分片段 第四课时 教学设计： （一）导入 老师展示自己带来的茶叶，先让学生观察茶叶的外形和茶汤的颜色，然后请学生猜这种茶叶是什么茶叶？ （二）教学过程 学生回答后，教师揭示答案，带来的茶叫毛峰，是青城本地产的绿茶的一种。 教师：毛峰是绿茶的一种，绿茶就是毛峰这种的种类。有绿茶，是不是还有红茶、黑茶，赤橙黄绿青蓝紫茶呢？我们一起来了解一下茶叶都有哪些分类。 出示课件 1、茶的分类 （1）按照季节分：春茶、夏茶、秋茶 （2）按照地域划分：西湖龙井、信阳毛尖、武夷岩茶、青城雪芽、黄山毛峰等 （4）按照销路、制作手法等划分 （5）现代的科学划分：以制作工艺为基础，结合成品的品质，分为绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶、红茶六类。这就是通常所说的茶叶的六大基本种类。 2、茶的包容性 教师：同学们家里肯定也有人喝茶，有没有观察过家人喝的茶是哪种呢？有没有除了六种基本茶叶之外的品种呢？ （1）非茶之茶 花茶、药茶、奶茶、酥油茶等的介绍。 课件展示每种茶的代表 老师介绍这些代茶的产地和益处，及主要流行地区。 （2）以茶入菜 教师：茶，除了可以用作饮品之外，还可以用来做菜，完全没有想到吧？ 教师通过课件展示，让学生了解几种茶叶做配料的菜。 第五课时 教学设计 一、简要回顾上节课的内容 二、欣赏纪录片《茶，一片树叶的故事》第二集 第二课工欲善其事必先利其器 课时：4课时 教学重点：各类茶具的名称、使用方法及茶艺中介绍茶具的表演方式 教学难点：茶具的使用方法和介绍的表演方式
(完整版)校本课程教案12
校本课程教案<趣味英语> 教学目标 通过轻松的方式来学习英语,增进对英语的欣赏,提高情趣与素养. 教学内容 引言 英文歌曲是外国文化的重要组成部分，也是日常生活中所接触到的比较多的英语语料之一。早在上个世纪八十年代出版的英语听力教程或听说教材中，就涉及到了英文歌曲的欣赏和学习。如由上海外语教育出版社出版的《全新版大学英语听说教程》中，很多单元都提供了英文歌曲供教师参考使用。笔者认为在英语教学中恰当地运用英文歌曲辅助教学，会收到很好的效果。而且，英文歌曲在教学中的运用也存在其理论依据。 一、英文歌曲在教学中运用的理论依据 (一)符合学生的年龄心理特征和认知规律。学生的心理特征是由形象思维向抽象思维过渡，抽象思维依靠形象思维支持。学生获得知识，是从感性认识到理性认识的过程。英文歌曲在教学中的运用将知识与趣味、抽象与形象紧密地结合起来，为学生提供更多的感性知识和形象材料。此时歌曲旋律作为感性认识通往理性认识的桥梁，使学生在轻松的氛围中保持对英语的浓厚兴趣。 (二)符合生理学原理。神经生理学研究表明，人的大脑右半球主管形象思维，是音乐的脑、感情的脑。听、唱英文歌曲可愉悦学生的情绪，刺激大脑，激活右脑神经，引起高度兴奋，给学生带来学习的快感。与此同时又可激活主管抽象思维和语言的左脑，使其兴奋。这样左右脑交替兴奋，不仅使思维与语言引起共振，使口语通畅、自然，而且可以大大开发大脑的潜力(曹理、何工，1996)。 二、英文歌曲在教学中的运用形式 在英语教学中运用英文歌曲能让学生从侧面更多地接触外国文化；同时，这种特殊的教学手段在实际教学运用中，可以创造轻松愉快的学习环境，在激发学生学习兴趣方面有显著作用。但英文歌曲在英语教学中有哪些具体的运用呢?以下是笔者的一些体会： (一)把英文歌曲作为语音和语法的练习在语音教学中，可选择适当的歌曲对学生(尤其是大一的新生)进行语音练习。如，在听Father and Son这首歌时，利用know，old，tomorrow；down，now；away，same；fault，talk这四组单词来巩固、纠正//，//，//，//这四组双元音和长元音音素的发音。此外，英语连读、弱读等现象在英文歌曲中也大量存在，可以让学生反复欣赏和跟唱来培养英语语感。 在语法教学中，若英文歌曲运用得当，也会收到事半功倍的效果。如，虚拟语气是学生难以掌握的一个重要语法知识。在对大一的新生讲解由if引导的非真实条件句时，不妨先让学生欣赏并跟唱英文歌曲Sunshine on My Shoulders。然后以这首歌曲中的“If I had a tale that I could tell you．I’d tell a tale sure to make you happy．”和“If I had a wish that I couldwishfor you．I’d make a wish for sunshine all the while．”引出虚拟语气并讲解其用法。这样学生就能在轻松愉快的气氛中掌握虚拟语气的知识了。 (二)把英文歌曲作为文章或讨论话题的导入 课文的导人是课文讲解的奠基石。而良好的开始是成功的一半，好的导人可以活跃课堂气氛并调动学生的学习积极性，为课文的讲解做好铺垫。歌曲就是丰富课文导人方式的一种。传统的导人是由教师直接引出一个话题或提出几个问题让学生展开讨论，学生对这种导人方式也都习以为常且失去兴趣了。而此时如果教师能找到相关的英文歌曲，先让学生欣赏，然后以某句歌词或这首歌所表达的内涵等作为切人点，进而展开讨论，相信学生此时会兴趣盎然。
【幼儿园精品教案】大班社会课教案《中国茶文化》
【幼儿园精品教案】大班社会课教案《中国茶文化》 【活动目标】 1、运用多种感官了解茶的起源及种类。 2、了解中国茶文化，萌生民族自豪感。 3、学习茶艺中的礼仪，仪态端庄，先客后主等。 4、体验泡茶，品茶的快乐。 【活动准备】 茶具，各种茶叶，茶袋，VCD短篇，幻灯片。 【活动过程】 一、导入新课。 师：“孩子们今天老师给你们带来了很多有意思的东西，你们想 不想看一看？”展示各种各样的茶袋。 师：“请小朋友来闻一闻是什么味道？” 幼：“淡淡的清香。” 师：“现在请小朋打开你的茶袋，去看看你的袋子里装的是什么 样的茶叶，你认识吗？” 师：“如果你不认识没有关系，现在去我们就去认识一下他们。” 播放幻灯片。 请小朋友再次观察茶叶，你认出了它是什么茶了吗？红色袋子里 的茶叶为碧螺春，（屈老师）梅红色袋子里的茶叶为毛尖，蓝色袋子 里的茶叶为龙井，绿色袋子里的茶叶为普洱茶，黄色袋子里的茶叶为 铁观音。
二、了解中国的茶文化，萌生民族自豪感。 师：“孩子们你们知道饮茶是最先从哪个国家开始的吗？” 师：“现在我请小朋友在录像中去找答案。” 播放短片。 师：“你们找到答案了吗？” 师：“对，中国是第一个开始饮茶的国家，我们把饮茶看作是优雅，美的享受。世界上其它地方的饮茶习惯、茶叶的种植都是从中国 学来的。你们作为中国人，心里是什么感觉啊？” 幼：“开心，自豪，高兴。” 三、茶的用途及功效。 师：“小朋友你们自己喝过茶吗？好喝吗？你们都喝过什么茶？” “你们的爸爸妈妈爷爷奶奶爱喝茶吗？喝茶有哪些好处？” “茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清 心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目而且还有防龋齿抑制癌细胞 的作用。” 四、茶艺。 师：“茶既然有那么多好处，你们现在想不想就品一品呢？” 幼：“想” 师：“今天老师就为小朋友们泡制中国的十大名茶之一的铁观音。” 教师示范茶艺表演，请幼儿观赏。在茶艺表演中渗透文明礼仪， 先客后主的文化熏陶。 1、介绍茶具名称。 2、温杯。
趣味语文校本课程教案设计
趣味语文校本课程教案 ①备课时间：2015.9.7 授课时间：2015.9.9 活动目标： 1、学生们相互认识，选出本次参与该课程的班委。 2、给孩子们分小组，小组内成员相互交流认识。 3、明确本学期趣味语文的教学目标，以及活动要求。 教学过程： 一）、老师导入：欢迎参与本次趣味语文的同学，简单介绍一下自己，给学生进行简单的临时分组。 二）、学生相互认识： 分组后的同学学生相互认识，交流学习本次快乐周三趣味语文的原因，及希望达成的目标。 三）根据同学们的推荐以及自己的演讲精选出本学期的临时班干部，及小组的组长。 四）老师讲述本学期快乐周三趣味语文的教学目标内容以及简单的教学活动要求。 五）布置下次活动学生的准备内容，以及简单的准备材料。 六）结束：很高兴我们能聚在一起参与本次趣味语文的课程，希望我们能快乐中学到知识，提高我们的语文素养，丰富我们的语文知识，提高我们的表达能力，期待我们下次见面。
走进成语世界 ②备课时间：2015.9.13 授课时间：2015.9.16 活动目标： 1、了解成语有关知识，感受汉语言文化的精妙之美，激发学生热爱汉语言之情。 2、通过讲成语故事《开天辟地》等，激发学生课外阅读成语故事、积累成语的兴趣，培养学生讲成语故事的能力。 活动准备： 1、布置学生搜集成语和成语故事。 2、成语故事动画片和录音带。 活动过程： （一）、老师的话： 祖国的语言是一座富有的精神宝库，是一座迷人的艺术宫殿。成语就是这精神宝库里璀璨夺目的明珠，就是这艺术宫殿里五光十色的珍宝。（什么是成语）成语是在长期使用当中总结出来的简洁而精辟的词语或短句。成语多由四个字组成，而且一般都有出处和典故。大多从字面上即可理解其中的含义，部分成语必须知道来源或典故才能懂其意思。 （二）、学习与探索 1、师：同学们，你们通过平时的学习和积累对成语有哪些了解？ 2、你知道成语究竟是怎么来的吗？ 根据学生的发言要求举例说明。
《中国茶文化》教学设计新部编版
教师学科教案[ 20 – 20 学年度第__学期] 任教学科：_____________ 任教年级：_____________ 任教老师：_____________ xx市实验学校
活动流程 一、活动准备阶段 1、确立主题：《中国茶文化》 提问引入：同学们，知道中国古人的“开门七件事”是什么吗？——柴米油盐酱醋茶。引出茶乃中国传统文化之一。播放中国茶艺视频，体验中国茶文化，熏陶涵养，体会中国茶文化的魅力。从而确立主题。 2、确立子课题 针对主题提出问题、归纳问题、形成子课题 （1）、茶的历史（2）、茶的种类 （3）、茶艺与礼仪（4）、浅说“茶道” （5）、饮茶与健康（6）、茶的再利用 3、制定活动方案 根据学生实际情况，把学生分成6个小组，每个小组负责一个子课题，每小组5人，每组选一名组长，对组员进行分工合作。组长及时明确活动进度，及时与老师沟通，遇到问题及时处理。 二、活动实施阶段 （一）、学生搜集资料： 1、调查走访：学生走进家庭调查平常人家对中国茶文化的理解和认知。 2、查找资料：分小组针对子课题利用网络、书籍等手段查找中国茶文化的相关资料。 3、观察实践：动手实践，选一选，冲一冲，泡一泡，品一品，想一想。（二）、学生整理资料： 小组成员一起把收集到的资料集中，进行信息筛选，形成体系。（三）、学生创编，进行汇报前准备 1、组内成员共同进行创编，进行组内汇报交流，提建议，形成组内汇报展示内容及形式。 2、进行小组内汇报演练。 三、汇报交流阶段 同学们经过资料搜集、整理、创编等过程，活动已进入汇报交流阶段，今天让我们一起展示成果，畅言感受。 1、第一小组汇报：茶的历史 汇报形式：小文欣赏及课件展示：图文结合，声情并茂。 中国是茶的原产地。中国人对茶的熟悉，上至帝王将相，文人墨客，诸子百家，下至挑夫贩夫，平民百姓，无不以茶为好。人们常说：“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”。由此可见茶已深入人民各阶层。同样少数民族也好茶，藏族的酥油茶，蒙古族的奶茶。 茶以文化面貌出现，是在两晋北朝。若论其起缘就要追溯到汉代，有正式文献记载（汉人王褒所写《僮约》）。最早喜好饮茶的多是文人雅士。在我国文学史上，提起汉赋，首推司马相如与杨雄，且都是早期著名茶人。司马相如曾作《凡将篇》、杨雄作《方言》，一个从药用，一个从文学角度都谈到茶。晋代张载曾写《登成都楼诗》：“借问杨子舍，想见长卿庐”，“芳茶冠六情，溢味播九区”。 茶文化产生之初是由儒家积极入世的思想开始的。两晋北朝时，一些有眼光的政治家便提出“以茶养廉”，以对抗当时的奢侈之风。魏晋以来，天下骚乱，文人无以匡世，渐兴清淡之风。后来清淡之风发展到一
石家庄一中校本课程选修《茶与中华茶文化》结业试卷
石家庄一中校本课程选修《茶与中华茶文化》结业试卷 本试卷分满分100分。考试用时100分钟。 一、论述类文章阅读（满分45分） （一）阅读下面的文字，完成1～3题。(每小题5分) 中国茶道 1 、C（C 项不能作为正面下定义的证据。因为“注重色香味，讲究茶具水质，细细品味”，属于“品茶”；“讲究环境气氛、冲泡技巧及人际关系”，属于“茶艺”。） 【评注】这是考查“理解并解释关键词语的含义”的能力。它牵涉到关键信息筛选、下定义的方法、概念的内涵和外延的判定等几个能力点。快速完成这道题目，必须集中注意力选择准确信息，针对原文意思对信息进行筛选整合，快速将选项进行比较。 2 、B.（A 项不符合原文的意思。原文讲的是中国茶道一直在追求“和、静、怡、真”的境界，并没有说“长期饮茶，可以使人??境界”。C 项，原文说的是中国茶道起点是“真”，不是说发源于“真”；原文说它有“三重含义”不是说“三个具体要求”。D项，原文只是借“武夷山茶痴”提出的“和、静、怡、真”四字来阐述中国茶道的精神内核，而不是就以此为“评价中国茶道的水准提供了一个绝对标准”。） 【评注】这是一道准确把握原文信息，对明显的错误信息和可能错误的信息做出准确判断的题目。 3 、D（D 项推断错误。“和”的概念发源于《周易》，但是陆羽只是借用“金木水火土”五行理论来阐述自己的茶道观，即五行相生相克，和合统一的哲学观，而不是“经过中国‘茶圣’的陆羽的发展，成为茶道哲学的基础”。） 【评注】这是一道根据原文信息，进行推断想象的考查题。完成这类题目，一定要注意三个步骤：一是推断想象的信息源必须是准确无误的，命题人恰好会将这些信息源故意搞错；二是所进行的推断想象活动必须在原文信息范畴之内，命题人会故意无端扩大或缩小；三是所进行的推断想象必须符合事理逻辑本身，有时候命题人会故意将这些推断失误，甚至不看原文都能够看出命题的痕迹。 （二）阅读下面的文字，完成4～6题。（5每小题5分） 4.C（A、B、D项均不合文意） 5.A（B、C、D均片面、偏颇） 6.D（答非所问） （三）阅读下面的文字，完成7～9题。（每小题3分） 茶业的变迁 二、古代诗歌鉴赏（满分25分） （一）阅读下面一首诗，完成10-11题。（10分） 过山农家顾况 12.[答案提要]同：这两首诗都揭示了劳苦人民的悲惨命运。（1分）其四，主要写“丈夫”象鱼一样不离河滩，终日劳作，冬夜冒着严霜，春夜趁着寒水奔波干活，但家里用的却是芦花铺底的薄被。如此艰辛地劳作，生活却依然是如此的贫困，不着一字，却揭示了劳苦人民的悲惨命运。（1分）其二，前两句以山茶一株株一朵朵竟相开放的妩媚、艳丽，反衬白发孀妇在春风中哭泣的辛酸与苦难，末句则直接描写了一幅民不聊生的画面。（1分） 异：其四只揭示了人民生活的悲惨，而其二不仅这样，还点明了原因——是“貂虎横行”才造成百姓的“十室九空”，反映了官府的苛税对百姓的压榨。（1分） （此题只要求学生能答出要点即可，不一定分析这么详细） 这是一首访问山农的纪行六言绝句。作者绘声绘色，由物及人，传神入微地表现了江南山乡焙茶晒谷的劳动场景，以及山农爽直的性格和淳朴的感情。格调明朗，节奏轻快，具有独特的艺术风格。 全诗仅二十四字，作者按照走访的顺序，依次摄取了山行途中、到达农舍、参观焙茶和晒谷的四个镜头，层次清晰地再现了饶有兴味的访问经历，读来感到句绝而意不绝。 首句“板桥人渡泉声”，截取了行途中的一景。当作者走过横跨山溪的木板桥时，有淙淙的泉声伴随着他。句中并没有出现“山”字，只写了与山景相关的“板桥”与“泉声”，便颇有气氛地烘托出了山行的环境。“泉声”的“声”字，写活了泉水，反衬出山间的幽静。短短一句，使人如临其境，如闻其声，仿佛分享到作者步入幽境时那种心旷神怡之情。 从首句到次句，有一个时间和空间的跳跃。“茅檐日午鸡鸣”，显然是作者穿山跨坡来到农家门前的情景。这时，太阳已在茅檐上空高照，山农家的鸡咯咯鸣叫，象是在欢迎来客。鸡鸣并不新奇，但安排在这句诗中，却使深山中的农舍顿时充满喧闹的世间情味和浓郁的生活气息。这句中的六个字，依次构成三组情事，与首句中按同样方式构成的三组情事相对，表现出六言诗体的特点。在音节上，又正好构成两字一顿的三个“音步”。由于采用这种句子结构和下平声八庚韵的韵脚，读起来特别富于节奏感，而且音节响亮。 第三句“莫嗔焙茶烟暗”是山农陪作者参观焙茶时说的致歉话。上面二句从环境着笔，点出人物，而这一句是从人物着笔，带出环境。笔法的改变是为了突出山农的形象，作者在“焙茶烟暗”之前，加上“莫嗔”二字，便在展现劳动场景的同时，写出了山农的感情。从山农请客人不要责怪被烟熏的口吻中，反映了他的爽直性格和劳动者的本色。“莫嗔”二字，入情入理而又富有情韵。 第四句“却喜晒谷天晴”，和第三句连成一气。南方山区，收获季节云多雨盛，诗中写山农为天晴而欣喜，是有典型意义的。继“莫嗔”之后，又用“却喜”二字再一次表现了山农感情的淳朴和性格的爽朗，深化了对山农形象的刻画，也为全诗的明朗色调增添了鲜明的一笔。 这首诗，如果按司空图的《诗品》归类，似属于“俯拾即是，不取诸邻，俱道适往，着手成春”的“自然”一品。作者象是不经心地道出一件生活小事，却给人以一种美的艺术享受。 13.[答案提要]同意后一种看法。这两诗歌的语言确实是俚俗，用了不少俚语俗词，“侬家”“河干”“夫婿”“被底”“雪里”“白头”“貂虎”等，都来自民间的口语。（2分）但是这两词并不浅薄，因为它内容充实健康，情感质朴真切，选词也精当形象，艺术感染力强。（1分） (三)阅读下面这首词，回答问题。（8分） 浣溪纱纳兰性德（清） 14.一个形单影只、陷人对亡妻无限哀思的词人的形象。（2分）既有直接描写，也有景物的烘托渲染。（1分）先以“西风”中独自悲伤奠定一种感伤的基调，继而以萧瑟的“黄叶”、紧闭的“疏窗”和即将坠落的“残阳”与之呼应，渲染怀念之苦。（1分，意思对即可） 15.当时只是寻常情景，只有失去它之后才懂得珍惜。往日的幸福未能珍惜，今天却再也无法挽回，表现了作者的伤心与无奈。（2分）这一句字字含泪，深刻表现了亡妻之痛。（2分） 三．写作（满分30分） 16. 请以“我看茶文化”为题写一篇800 ．．．字以上 ．．．的文章。不得抄袭、套作。 1
(完整)高中化学实验校本课程
高中化学实验校本课程“哈利·波特化学魔法”的开发与思考 1 课程设计 1.1 课程目标 化学与社会生活的密切联系已是毋庸多言，在教学实践中合理使用化学与社会生活联系的事实更得到中学化学教学领域的广泛认同。但是在实际教学中，许多事实的使用常存在一定的局限性，学生对这些事实的了解大多停留在口耳相传、文本阅读的阶段。 校本课程“化学趣味实验”的选课对象是高一级新生。笔者认为该校本课程应该是一门强调合作、参与和不断丰富经验的非学术性化学实验课程。笔者将课程目标确定为：学生合作完成一系列化学趣味实验，了解化学趣味实验的相关知识，体验化学与社会生活的密切联系，激发对化学的好奇心和学习化学的浓厚兴趣。为此，笔者借用魔幻系列小说主人公哈利·波特的名字，将课程名称更名为“哈利·波特化学魔法”，籍此吸引学生和表现该校本课程的主要特点。 1.2 课程内容 在选择和组织课程内容时，主要从以下3点考虑：（1）化学趣味实验需要符合以下基本要求：学生感兴趣，实验装置简单，药品用量少，反应耗时短，实验现象明显，不产生有毒有害物质。（2）化学趣味实验的主题应该尽可能地贴近学生生活，并且尽可能地采用生活用品进行实验，力求增加学生的亲切感和改变学生对化学实验的刻板印象，增强学生对化学与社会生活密切联系这一观点的认同。（3）化学趣味实验涉及到的化学知识尽可能与学生在必修课程的学习相适应，以便学生能够理解实验原理。笔者初步选择了12个化学趣味实验，以化学1模块的知识编排顺序作为这些实验的编排线索，并且根据化学1模块的教学进度，确定每节课的化学趣味实验主题。 2 课程实施 表1 6个化学趣味实验的主要内容 3 课程评价 对校本课程本身进行评价是校本课程开发过程中必不可少的阶段。由于学生参与校本课程教学活动的全过程，了解发生的各种教学事件，他们的观点较客观和可信。为此，笔者编制了不记名调查问卷，对学生进行问卷调查。调查问卷分为2部分。第一部分采用5点计分法，了解学生对教师教学、学习内容和课堂管理的满意程度，和对完成的6个化学趣味实验的感兴趣程度。第二部分是2道陈述题，了解学生在校本课程中是否有所收获，和对校本课程的意见和建议。总共有54名学生参与问卷调查，有效问卷52份。调查问卷能够代表学生群体的整体态度。
幼儿园教案大班科学教案：中国茶文化
大班科学教案：中国茶文化 来源：淄博市张店区傅佳镇中心幼儿园张燕 【设计意图】 茶是我国的传统饮料，在我国，茶的品种繁多，制茶的工艺各种各样，“饮茶”的方式各不相同，可以说“茶”蕴含丰富的中国传统文化，本活动通过让幼儿亲自动手制作茶饮料，收集有关茶的知识并将其分类整理，使幼儿在为祖国文化自豪的同时，锻炼了动手实践的能力和收集整理资料的能力，同时也培养了团结合作的精神。 【活动目标】 1、认识，了解几种生活中常见的茶叶。 2、通过品茶，初步认识到茶叶是一种解渴的好饮料。 3、引发制作“茶饮料”的兴趣，培养想象力和动手能力。 4、通过对茶文化的了解，激发幼儿对祖国文化的自豪和热爱。 【活动准备】 1、幼儿在家品尝家长泡的茶叶，并让他们在品尝的过程中了解各种茶的名称并从家里带自己喜欢喝的茶叶到幼儿园。 2、绿茶、红茶等：茉莉花、菊花、玫瑰花冰糖分别放在小盘子里，每个小盘子一把小勺、孩子自己的喝水杯一个。 3、有关茶知识的课件。 4、《茶叶的聚会》故事磁带。 【活动过程】 1、激发幼儿对茶的兴趣： （1）师：“上星期老师布置了一个任务，让小朋友回家品尝爸爸妈妈或者是爷爷奶奶泡的茶，并了解茶的名称，有谁能把自己品茶的经过和了解到的有关茶的事情，与小朋友一起分享。 （2）请幼儿讲述，鼓励幼儿讲述的越多越好，每位幼儿讲述完，教师要用一句概述性语言小结。 2、介绍有关茶的知识 （1）将幼儿收集和老师准备的茶叶放在桌子上请幼儿观察，说一说他们的名字、形状、颜色以及味道。
（2）播放课件，让幼儿了解茶叶是怎么生长？人们是怎么进行采摘？如何加工？以及如何冲泡？ （3）听故事《茶叶的聚会》进一步了解有关茶的文化。 3、让幼儿自己动手制作茶饮料。 （1）师：小朋友，我们了解了这么多茶的知识，如果让你发明一种茶的饮料，你会做一些什么样的茶饮料呢？（让幼儿互相讨论）。 （2）请幼儿将讨论的结果和小朋友分享。 （3）幼儿动手动脑发明制作“茶饮料”。 教师要给予幼儿帮助，并提醒幼儿倒热水时要注意安全。 （4）泡好茶以后，待温度适宜时请幼儿相互观察颜色、闻闻气味、并一边品尝一边向同伴介绍推荐自己的茶饮料也可请同伴品尝自己制作的茶饮料并根据品尝者的建议改进配制方法。 【活动延伸】 引发幼儿继续探究“茶”知识的兴趣。 师：“你们想不想知道是哪个国家最先发明喝茶的？（幼儿肯定回答不知道）“如果”我们想了解一种自己不知道的知识，应该怎么做呢？（让幼儿讨论）最后教师鼓励幼儿运用各种方法去搜集有关茶知识的信息。
茶艺表演校本课程
茶艺表演课程纲要 1、了解的一些关于茶文化知识，认识茶在人们生活中重要作用，为以后的学习、工作和生活打下一个良好的基础 2、多动手，学生主动参与到实践活动中去，积极与同学探究合作，共同进步，愉快地学习. 3、弘扬中国历史悠久的茶文化，提高生活与鉴别能力养成耐心细致的学习和生活习惯，健康地成长。 4、在准备活动资料的过程中，培养学生收集、分析资料和处理信息的能力。 5、教学要求：培养学生的兴趣爱好，调动学生学习本门课程的积极性。
课程实施计划 1.茶艺的基础知识，建议6课时 主要教学内容：掌握茶艺的基础知识，包括茶的生长、起源、种植、类别和选购，中国名茶鉴赏，茶具选配，选择泡茶用水，茶艺基本礼仪。 教学要求：简单了解茶的历史变迁、茶的种植和中国茶区的分布，掌握茶的类别、熟练区分各类茶品，掌握中国名茶知识特点，学会茶具和泡茶用水的选配，掌握茶艺基本礼仪。 2.生活茶艺，建议2课时 主要教学内容：了解饮茶习惯与人体健康的关系，了解古今知名饮茶轶事和名诗名句。 教学要求：了解饮茶与健康、饮茶禁忌，品读饮茶轶事、传说，鉴赏古今有名茶诗、词。提起学生改善生活品质的兴趣。 3.茶艺操作流程，建议4课时 主要教学内容：六大茶类茶艺操作流程。 教学要求：实际操作前积累扎实的理论基础，掌握各类茶的茶艺操作理论。 实践部分1.绿茶茶艺操作，建议4课时 主要教学内容：绿茶的品质特点，绿茶的加工工艺，如何冲泡绿茶。实训项目：场景模拟，学生根据场景及客人的喜好动手冲
第一章茶叶的分类和鉴别 第一节茶叶的种类 一、中国茶类是如何划分的 中国的茶类划分有多种方法。有的根据制作方法不同和品质上的差异，将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶（青茶）、白茶、黄茶、黑茶六大类；有的根据我国出口茶的类别将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、花茶、紧压茶和速溶茶七大类；有的根据我国茶叶加工分为初、精制两个阶段的实际情况，将茶叶分为毛茶和成品茶。 将上述几种分类方法综合起来，中国茶叶可分为基本类和再加工茶类两大部分。 二、基本茶 我国茶叶根据制作方法不同和品质上的差异，将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶茶(青茶)、白茶、黄茶、红茶、黑茶六大类。其中，绿茶又分为炒青，烘青，晒青，蒸青；红茶分为工夫红茶、小种红茶、红碎茶三种。乌龙茶分为闽南乌龙、闽北乌龙、广东乌龙、台湾乌龙；白茶分为白芽茶、白叶茶；黄茶分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶；黑茶分为湖南黑茶、湖北老青茶、四川边茶、滇桂黑茶等。 三、再加工茶类 我国的再加工茶类分为花茶、紧压茶、萃取茶、果味茶、药用保健茶、含茶饮料。其中，花茶又分为茉莉花茶、珠兰花茶、玫瑰花茶、桂花茶等；紧压茶分为黑砖、茯砖、方茶、饼茶等；萃取茶分为速溶茶、浓缩茶；果味茶分为荔枝红茶、柠檬红茶等；含茶饮料有茶可乐、茶汽水等。 四、茶叶的特点及种类有哪些 1.红茶的特点和种类：红茶的特点是红叶红汤，是经过发酵后形成的品质特征，干叶色泽乌润，滋叶醇和甘浓，汤色红亮鲜。红茶有：工夫红茶、红碎茶、小种红茶三种。著名的红茶有：祁红、宁红、滇红等。 2.乌龙茶的特点和种类：乌龙茶茶属半发酵茶，色泽青褐如铁,也称为青茶。典型的乌龙茶的叶体中间呈绿边，边缘呈红色，素有“绿叶红镶边”的美称。汤色清澈金黄,有天然花香，滋味浓醇鲜爽，其代表品种有铁观音、大红袍、台湾的冻顶乌龙。 3.白茶的特点和种类：白茶常选用茶叶上的白茸毛多品种制成。成品白茶满披白毫，形态自然，汤色黄亮明净，滋味鲜醇，其代表有银针、白毫、寿眉、白牡丹。
大班社会课教案《中国茶文化》
大班社会课教案《中国茶文化》 【活动目标】 1、运用多种感官了解茶的起源及种类。 2、了解中国茶文化，萌生民族自豪感。 3、学习茶艺中的礼仪，仪态端庄，先客后主等。 4、体验泡茶，品茶的快乐。 【活动准备】 茶具，各种茶叶，茶袋，VCD短篇，幻灯片。 【活动过程】 一、导入新课。 师：“孩子们今天老师给你们带来了很多有意思的东西，你们想 不想看一看？”展示各种各样的茶袋。 师：“请小朋友来闻一闻是什么味道？” 幼：“淡淡的清香。” 师：“现在请小朋打开你的茶袋，去看看你的袋子里装的是什么 样的茶叶，你认识吗？” 师：“如果你不认识没有关系，现在去我们就去认识一下他们。” 播放幻灯片。 请小朋友再次观察茶叶，你认出了它是什么茶了吗？红色袋子里 的茶叶为碧螺春，（屈老师）梅红色袋子里的茶叶为毛尖，蓝色袋子 里的茶叶为龙井，绿色袋子里的茶叶为普洱茶，黄色袋子里的茶叶为 铁观音。 二、了解中国的茶文化，萌生民族自豪感。 师：“孩子们你们知道饮茶是最先从哪个国家开始的吗？” 师：“现在我请小朋友在录像中去找答案。” 播放短片。 师：“你们找到答案了吗？” 师：“对，中国是第一个开始饮茶的国家，我们把饮茶看作是优雅，美的享受。世界上其它地方的饮茶习惯、茶叶的种植都是从中国 学来的。你们作为中国人，心里是什么感觉啊？” 幼：“开心，自豪，高兴。” 三、茶的用途及功效。 师：“小朋友你们自己喝过茶吗？好喝吗？你们都喝过什么茶？”
“你们的爸爸妈妈爷爷奶奶爱喝茶吗？喝茶有哪些好处？” “茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清 心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目而且还有防龋齿抑制癌细胞 的作用。” 四、茶艺。 师：“茶既然有那么多好处，你们现在想不想就品一品呢？” 幼：“想” 师：“今天老师就为小朋友们泡制中国的十大名茶之一的铁观音。” 教师示范茶艺表演，请幼儿观赏。在茶艺表演中渗透文明礼仪， 先客后主的文化熏陶。 1、介绍茶具名称。 2、温杯。 3、泡茶。 4、品茶。 师：“中国是礼仪之邦，谦虚，好客，愿把自己最好的东西与别 人分享是我们中华民族的美德。这第二道茶是味道最香甜，最好的。 今天来了那么多客人老师，我们就把这最好喝的茶献给他们好不好？” 请幼儿给老师奉茶，然后幼儿品茶。 五、幼儿自主操作泡茶品茶，教师巡回指导。 师：“你们想不想尝一尝自己茶袋里的茶是什么味道？”“现在 请小朋友泡一下自己茶袋里的茶并品一品？” 家庭作业：请小朋友回家后为自己的爸爸妈妈泡制一道茶，消除 他们一天的劳累。 六、活动结束。 【活动反思】 从目标、内容来看，内容围绕着目标而展开，运用多媒体和实物 教学孩子很感兴趣，达到了预期的效果。幼儿在活动中学习到了有益 的经验，了解了茶的不同种类，了解了中国的茶文化。同时增强了民 族自豪感，体会到了品茶泡茶的乐趣。在让幼儿认识各种茶叶时，时 间应多一点，把实物与幻灯片很好的结合在一起，这样孩子会更直观 印象也会更深刻。