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客家文化知识资料

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一、客家名称的来源

客家为汉族的一个民系。一般而言,客家民系是于唐末宋初的汉族人在闽、粤交界地区,融合了部分的畲族、瑶族、南越等东南亚土著居民。客家文化的主要文化特征继承了中古时期的中原汉族文化,也混合了南越文化,进而形成特别的客家文化。因此,“客家”的说法是作为一个汉族民系的称谓,并非是一个种族的概念,乃文化的概念。

2004年11月18日,世界客属第十九届恳亲大会在江西赣州成功举行,来自印度尼西亚、马来西亚、泰国、新加坡、美国等22个国家和地区及祖国内地河南、四川、广东、福建等17个省市区共100多个客属社团、侨团3000多名海内外客属嘉宾来到梅州。 2007年8月20日在河南洛阳偃师市结束的“客家先民首次南迁出发地”国际学术研讨会确认:客家是中华民族的一支,一千多年来,他们从中原向外迁徙,足迹遍及大半个中国和海外各地。2010年11月29日,世界客属恳亲大会将在广东省河源市举行。福建宁化石壁是客家传说民系形成的中心地域,“石壁”被成称为“客家祖地”。梅州则因其为客家人的最主要聚居区而被称为“世界客都”。

客家四州

①惠州

惠州府是最大的客家侨乡,当之无愧列于客家四州之首;若以客家籍华侨而言,“惠州”一名在海外客家侨惠州

界,是知名度最高的一个故乡地名。包括归善(今惠州)、博罗、长宁(今新丰)、永安(今紫金)、河源、连平、龙川、海丰、陆丰、和平县。另外原惠州府城却存在着另外一种目前仍属于争议之中的特有方言(惠州话/惠城话)。惠州府作为客家四州之一,而且又是海外客家籍华侨的第一大侨乡,在国内学术界却经常遭到有意无意地忽视,非常不应该。惠州府不仅是客家民系的华侨文化象征之一,而且更是客家民系的海洋文化象征之一,在客家文化的体系里面,有着不容小视的重要地位。如果客家学抛弃惠州府,只在梅州、汀州、赣州研究客家学,那就是闭门造车,甚至构成对客家民系原有的海洋性的严重忽视。我们可以承认惠州府不是纯客家地区,但绝不能抛弃惠州府来研究客家民系。务必要注意到归善、海丰、陆丰的客家文化在海外的知名度。惠州府客家文化的光芒不是能够轻易以“不是纯客家地区”为借口,而掩盖、抹煞掉的!

梅州

②梅州

嘉应州是第二大的客家侨乡,海外客家籍华侨之中祖籍嘉应州的人数仅次于惠州府。1988年以后更改为梅州市,并管辖原来不属于嘉应州的大埔、丰顺两县。海外侨界为显示对中华传统文化的传承,一般而言同乡组织仍多沿用旧地名。故而,“梅州”一名在海外侨界通常被理解成梅县,其知名度远在“惠州”之下,甚至不如“嘉应”。嘉应州是客家民系的最终形成地,国内各地客家居民多以嘉应州为祖籍所在地。

③汀州

汀州府是著名的客家祖地,国内各地客家居民大多都溯宁化县为先祖曾居处。汀州府籍华侨尤以籍贯永定县最多。可惜“汀州”现在已经成为历史名词,原来的汀州府各县,现在分别由三明市和龙岩市代管,故而以“汀州”与惠州、梅州、赣州并称客家四州,有时空错乱之感。

④赣州

赣州与惠州一样,都是侨民外迁的那个时期,以及现实中,都一直延续的地名。然而赣州府辖下十八县之河源

多,旅外华侨却非常少,其在海外的知名度远在惠州府之下。赣州府与惠州府另一相似之处是,它也不是纯客地区,并且同样以三种不同方言为主,包括本地话(老客话)、广佬话(新客话)、府城话(西南官

话)。赣州府地区被誉为孕育客家民系的第一块热土、客家文化的摇篮。

二、客家话

客家语,简称客语,又称客话、客家话等,部分地区还称涯话( )、新民话、土广东话(广东话)、粤东语、怀远话、惠州话(广西等地)等,是汉藏语系下汉语族内一种声调语言。2009年被联合国教科文组织定义为一门语言;但语言学者对于该将其归属至汉语方言,抑或是当成一门语言仍有一定争论;在国内,则被认为是汉语七大方言之一。主要集中分布在粤东、闽西、赣南,并被广泛使用于中国南方(含台湾),马来西亚等国一些华人社区。一般认为,客语在南宋便初步定型,而被定名为客家语是20世纪的事情。语言研究中,客家语以梅县话为代表。

客语是汉族客家民系(包括粤东客家人、东江水源人、粤西-桂南涯人、四川的广东人的母语,分布区域非常广泛,遍及中国东南沿海、南部、西部等省份、香港新界北区、海外客家人移民地区(如毛里求斯、台湾、印度等等)。客语分布比较集中的地区为广东东部(如梅州、河源等)、东南部(如惠州)、北部(如韶关等)和福建西部,江西南部等地区;而香港、澳门的客家人很多已经改说粤语,不说客语了。因为没有形成大规模的流行文化,客家语在中国北方的知名程度远不如粤语、闽南语高。

梅州是世界客都,梅县更是世界客都的中心,所以以梅县客家话为标准;中央人民广播电台的海内外国际客家话节目都是以梅县话来播音。

客语的特殊作用,就在于它是客家民系的认同标志。

客语最独特的一点,是联结了大陆各省,乃至全球各华人地区的客家人的民系认同。客家人,无论在大陆的广东、四川,还是在台湾、马来西亚、印度,只要会说客家语,坚持客家人“不忘祖宗言”的特性,就会互相视为“老乡”、“自家人”。而不会说客语,没有客家认同的人,即使有客家血统,一般也被视为客家后裔,而非客家人。客家语的这个特点,导致在客家人占多数的地区,其它族群往往学习客语,以争取客家人的自家人认同。在台湾、马来西亚,政治人物学习客语以期获得客家人的支持的现象,越来越常见,这种情形在选举活动期间尤其明显。

使用归属于客家语的涯话、赣南老客话等的人群对“客家”这种称谓的认同度较低,但仅仅是称呼上的不认同,并不表明他们否认与“认同客家”的其他客家人同操客家语的事实。

来源

有人认为,客家人最早是随着古代几次战争和时局动荡时期的移民潮,从华北迁移到华南的。他们的祖先是从今河南省和山西省迁移过来的,同时也带来了他们当时所在地语言的特色。(从那时开始这些地区的语言开始逐渐演变成后来的官话方言)。客家人祖辈原是中原汉族。而现代客家语中仍在使用的许多古汉语语音特点,包括同样也能在其他南方方言中找到的字尾辅音[-p] [-t] [-k],却在一些北方官话中消失了。

由于客家人的迁移,客家语会受到客家先民迁移到地区的方言的影响。例如,在客家语、闽南语和粤语中能发现许多共用词汇。例如:粤语香港新界原居民的围头话之用语“掌牛”(看管牛只),与客家语之“掌牛”(zong ngiu)相同。

分类

1. 涯话与新民话

涯话,粤西及广西南部等地区的一类客家语方言。涯一般认为来源于客家语日常口语中的第一人称;根据发音可写作“涯话”、“崖话”、“哎话”、“埃话”等,其中涯话写法最普遍。在粤西、桂南地区使用涯话的人口超过500万。涯话由于一般没有分布在县城或市中心(博白和陆川等少数地区除外),故长期受周边强势语言影响,随着时代的发展(特别是城市化进程的

加快),与粤东等地客家语分化越来越大,并有逐步被粤语等取代的趋势,亟待保护。

与“涯话”称谓并用的还有“新民话”这个称谓。“新民”,即后迁入者,与原南下汉人以示区别。新民话流行于广西浦北、陆川、博白等县市;除此之外,宾阳县等广西地区亦有新民话分布。在归属上,新民话属客家语分支。新民话在博白、陆川二地较为流行,在宾阳、武宣等地则是弱势语言。

2. 土广东话

四川-重庆客家语,一般称为“土广东话”,由于分布过于分散,也缺少足够的研究。土广东话这个称谓源于“广东话”称谓。在蜀客家人习惯以“广东人”自居,原因是四川一带客家人多来自广东(来自福建汀州一带的由于语言相近大多也接受这个称谓)。后来为了区分“广府人”(或者当代世居广东的人群),逐渐被冠以“土”前缀,形成“土广东话”,“土广东话”由此而来。随着信息时代的发展,四川客家人亦开始接受“客家话”这个称谓。

由于处于分散分布的状态,在划分上,土广东话一般不归属于客家语八片。祖籍广东粤东地区的人群所操口音接近粤台片,祖籍广东粤北地区的接近粤北片,祖籍福建汀州的则接近汀州片。四川土广东话比较集中的区域有:成都市东郊、内江地区的隆昌威远、川北的仪陇、川西南的西昌。

3.赣南老客话

赣州老客话一般是指宁龙片客语(但是与语言地图不完全一致),一般包括:赣州市郊属地区、赣县、于都、大余、南康、信丰大部、安远大部、会昌大部、瑞金西南、兴国南部、上犹东部、崇义东南部。

赣州宁龙片客家语表示的一些词汇:妈妈(麻麻);爸爸(阿ba第一声);姐姐(阿gi第三声);哥哥(阿gou第一声);妹妹(老moai第四声)。

4.东江水源音

水源音,则水源话,又称东江本地话,民间称蛇话,学术界为方便统称惠河话(或惠河方言),是广东东江地区的一类方言。有学者认为,水源音是来自梅州和赣南两地的客家移民和惠河一带的原住民长时间杂居在一起,这三部分人所说的话经过一个长期混化过程最终形成的。它既区别于梅州话又区别于赣南话,又深受粤方言的影响,但因保留着客方言的基本特征,属于客家语的一个分支。

另有部分学者(如刘叔新等)通过将这一类方言与广州话和“主流”客家语(指梅县话)对比,认为水源音属于粤语,并归为“惠河系”,以惠州话(与称谓目录表格中的“惠州话”不同一回事,这里仅指惠城话)为代表。但是这部分学者并没有将水源音与赣南话、陆河话、台湾海陆腔等作对比,可能不能反映水源音全貌。

分布

具体来说:中国大陆的福建、广东、江西三省交界处,是客家语最为集中的区域,惯称客家大本营。“纯客县”是指使用客家语的人口超过九成,且当地经济、文化主要为客家民系主导的县域,这样的

县域,只存在于中国内地,而且只存在于客家大本营。

1、广东

纯客家县市:梅州的梅县、梅江区、梅州、大埔、蕉岭、平远、兴宁、五华;河源全境(源城区、东源、龙川、连平、和平、紫金);惠州的惠城区、惠阳、惠东;汕尾的陆河;韶关的新丰、仁化等。

非纯客家县市:深圳、东莞、南雄、丰顺、揭西、普宁、饶平、陆丰、海丰、阳山、连州、增城、花都、从化、英德、中山、台山、鹤山、高州、信宜、阳春等。

2、福建

纯客家县市有:长汀、宁化、清流、明溪、连城、武平、永定。

非纯客家县市有:建宁、泰宁、光泽、邵武、顺昌、沙县、永安、南靖、平和等。

3、江西

纯客家县市:赣县、南康、大余、崇义、宁都、于都、兴国、瑞金、会昌、石城等。

非纯客家县市:信丰、广昌、永丰、吉安、泰和、万安、井冈山、永新、宜丰、靖安、武宁、鹜源等。

4、广西

合浦、防城、钦州、陆川、灵山、玉林、横县、北流、容县、武鸣、贵港、藤县、桂平、平南、马山、梧州、来宾、象州、全秀、柳州、柳江、昭平、蒙山、宜山、贺州、钟山、阳朔、罗城、融安、三江、凤山等。

5、重庆市

巴县、重庆、合江、合川。

6、四川

通江、达县、巴中、泸州、内江、富顺、隆昌、威远、成都、新津、双流、温江、金堂、广汉、彭县、西昌、等。

7、贵州

遵义、榕江。

8、湖南

平江、浏阳、茶陵、安仁、常宁、永兴、江永、江华等。

9、海南

定安、琼海、文昌、万宁、三亚等。

10、香港

主要分布在新界大埔、元朗、上水等乡镇。

11、台湾

主要分布在桃园县、新竹县、屏东县、高雄县、台东县等县。

12、海外

在海外,主要分布在东南亚国家、环印度洋的印度联邦、非洲、南印度洋岛国(毛里求斯等)、美洲地区等。

三、客家风俗

客家大都是唐宋时期中原地区移民来的。客家在长期的历史发展中,融合和同化了一些土著少数民族,同时将其风俗也吸收、融合于自己的风俗之中,又在与其他地区、其他民族的交往中,吸收、融合了他们的良风美俗,加上客家人口众多,居住地域广大,形成了“十里不同风,

百里不同俗”,所以,客家风俗在传承和变异中,显得特别丰富多彩,包罗万象。

客家风俗是一个民族在生产、服饰、饮食、居住、婚姻、丧葬、节庆、娱乐、礼仪、信仰等物质生活和文化生活方面广泛流行的、经常重复出的行为方式。这种行为方式就是人们自觉的喜好、风气、习尚和禁忌等,它流行于民间,为大众所自觉传承。汉族文化历史悠久,风俗源远流长,已有上下5000年连绵不绝的历史。这一世界上任何一个民族都无法比拟的历史优势,使得汉族的风俗,无论哪一种、哪一类,都格外丰富而迷人。

客家风俗丰富多彩,千变万化,具有明显的地域性,但是客家风俗的基本内涵具有一致性或同一性。例如端午节吃粽子,中秋节吃月饼,元宵节吃汤圆,这无论是哪一个省、哪一个地区,也无论是在大陆,还是在港、澳、台的客家人,甚至到了海外,身处西方民族包围之中的客家人后裔,都无一例外。

1.生产风俗

来宾良江的客家人,每年正月十五人们走访亲友后,都要举行隆重的家宴,合家老少及分灶了的兄弟团聚,由年纪较老、生产经验丰富的家庭成员,根据历年和来年的情况进行分析、估计,作出一年的生产安排,较年轻的家庭成员则在旁补充。然后集中力量翻地、耙地、种玉米,完成这些工作后,迎来了繁忙的春耕。“二月灶”(农历二月二日)那天,天乍蒙白,人们(主要是妇女)争先恐后担着蜡烛、香、荤菜、糯饭去祭拜“灶王”,祈求神灵保佑来年风调雨顺,生产丰收。嗣后,种下甘蔗,撒播水稻种子。待秧苗长均,抓紧时间进行春耕工作。由于春耕工作较繁重、紧张,人们多是互相帮助完成插田。管理工作则是各人的事了。作物即将成熟的时候,一般由老人决定什么时候收割,小孩不得多言。夏收时,各种家畜、家禽业已长大,塘里也可以捕捞,客家人欢欢喜喜摆上一桌最丰盛的饭菜,又得“洗一次眼睛(意大嚼大吃)”。中元过后,人们又忙乎秋种秋收,其后,集中力量把种植的作物部分出售,饲养的猪、鸭、鹅、鱼上市。

2. 生活风俗

广西的客家人在生活风俗上保持了勤俭节约、聚族而居的特点。来宾的客家人仍两稀一干,早上、中午吃粥,晚上吃饭。主食大米饭、大米粥,由妇女在早上煮好,凉冷,放进橱柜,粥白天吃,饭晚上吃。饭是倒出米汤后干焖而成。他们不喜欢吃烂饭,故用此法煮饭。吃粥时,喜欢熟盐拌粥。其副食是猪肉及各类蔬菜,不定时吃牛肉及其他肉类。一般猪肉是切片,水煮熟,炒干,放入佐料即成。蔬菜是用油炒热后,放入配料即盛入碗。客家人的佐料不外乎姜、蒜、葱、酱、五香粉、味精。他们的传统名菜是扣肉、白斩鸡、醋排骨、醋大肠以及炒醋酱鸭。风味食品是冬米糖、酸刀豆、辣椒,晒到半干程度,放入酸坛,鲜黄即可打开食用。逢正月初二、十五、端午节,客家人都要包粽子,有肉粽、绿豆粉粽等,作粽用的馅都事先用八角粉、胡椒粉、酱、盐制好。裹粽用粽叶。农历二月初二、清明,都煮糯米饭,放入糖,再用树叶染成不同颜色,香甜可口。冬至。都要吃糯米粉、肉馅制成的水煮馍。他们没有喝开水的习惯,口渴了,多以粥水、米汤代替,喝茶很少,喝酒多是自家酿的米酒。

来宾客家人的房屋都是大瓦房,传统的房屋为平房,厅堂分为上厅、下厅,中间为天井,上厅后面是储藏室,上厅正宗摆八仙桌、挂镜屏,镜屏上面是祖宗牌位。吃饭在下厅,冬天烤火也在下厅。上厅两侧是大寝室,为老人和已婚夫妇使用,下厅一侧为小寝室,是未婚青年使用,另一侧为厨房,猪牛圈则在房屋的左右两侧。照传统俗规,旧房多留给长子住用。

3. 家庭风俗

由于客家人多聚族而居,因此有事按宗房活动,往往一个姓有若干宗房。整个姓氏,传统有不成文的族规。凡是出现有损姓氏声誉的大事,由全姓氏出人商量解决。如果出现与外姓斗

殴的事情,则每户出人前往解决,目的是防止吃亏。一般客家人不擅自动手,有理则据理相争,无理则和气解决,如果谁敢冒犯族规,势必被族人孤立。每逢宰猪,客家人都要设宴招待族人,小村的是每户请一人,大村的则是请有威望的老人和宗房兄弟。一旦家里有人考上中专、大学,或参军、出外工作,客家人都要设宴款待前来祝贺的宗房兄弟。为了维持宗房的团结,女方过房后,一般是三世、四世同堂,如果南方以下还有弟妹。新娘、新郎必须随老人居住合灶一段时间才能分灶。即使不和老人同灶,也必须承担赡养老人、抚养弟妹的义务。否则被视为逆子。分灶以后,每逢有好酒好菜,都要喊老人同吃或挟一份菜给老人。

由于重家族,所以老人极受尊重。来宾客家人俗规,吃饭时,老人座位面向大门,以示尊重,成年人次之,坐在两旁,小孩只能坐在对着老人的那一面的坐位。如果家里人太多,男的坐一桌,女的坐一桌。吃饭时,小孩要主动帮老人挟菜,小孩帮老人添饭时,接碗、递碗必须是双手伺候。老人讲话,小孩不能随便插嘴,或在旁喧嚣。吃完饭,小孩得讲一声“慢吃”。

在家庭风俗中,小孩的出生极受重视。来宾客家人孩子出生三朝,外婆和近房嫂子、弟婶(弟媳)和已婚妇女用竹萝装鸡蛋,来到新产妇家做“三朝”。半月后,外婆邀更多的妇女,担甜酒、鸡蛋、米、母鸡、背带给外甥做“半月”,俗称“吃姜酒”,这次酒席最热闹。小孩满月后,外婆又邀妇女给外甥(或外甥女)做“满月”。客家人一般不做周岁。

4. 节日风俗

客家人的传统节日是春节、元宵、清明、六月六、中元、中秋、冬至、送灶王等节。春节是大节,年货丰富,多是腊味,包粽子、炒花生等。正月初一不能杀生,初二方可开怀痛饮。春节的娱乐活动,最重要的是舞狮上门拜年。元宵节时,客家人喜欢包粽子,再次大吃一顿。“二月灶”,煮糯米饭杀鸡拜灶王,求得一年丰收、顺利。三月清明是传统的扫墓节,煮甜糯饭,备酒菜,巡回祭扫祖墓,客家人又随便加一次菜,也算是一个节日。端午节,包粽子。六月六,备酒菜。中元节,是一年内的第二大节,杀鸡杀鸭宰鱼,女儿、女婿及诸亲戚都要返回看望老人,热闹一番。中秋节,备水果、月饼赏月。重阳节,出外登高。冬至,吃一种比水饺大,用糯米粉裹外,馅为鱼肉、猪肉、萝卜丁的水煮馍。送灶王那一天,即十二月二十三日(农历),也是一节日。除夕那天,客家人全家停止工作,集一年的各种收获,隆重地吃一顿团圆饭,在外工作的家人,都要赶回来团圆。

5. 信仰风俗

客家人的保护神是“灶王”——土地神。土地神的神位设在村口,旁种一棵大榕树,每逢农历正月初一、正月十五、二月二、四月八、端午节、中元节,客家人都要前往祭土地神,摆上猪头、鸡、鱼(均是熟的),三碗饭、三双筷、三杯酒,点燃香烛,席地而跪,祈祷土地神保佑全家安好、生产丰收以及其他要求。供品的摆设位置是:香最近神位,酒饭次之,荤菜最远,蜡烛在两旁。另外,谁家添丁添口、出外读书工作,也要祭土地神。

伏波庙、大人庙、女庙,是客家人每年都要参拜的,即使“文化大革命”期间,曾三令五申严禁搞迷信活动,客家人还是暗中参拜。伏波庙,即为纪念汉朝将军马援南征而建的庙,庙会时间是正月初六。大人庙是纪念清朝丞相(大学士)陈洪谋为广西民众请命免交钱粮而建的,庙会时间是正月十九。女庙是纪念刘三姐建的庙,庙址是在一个山洞里,正月二十九日举行庙会。

客家人祭祖是一件大事。三月清明时,整个姓氏都热闹起来,联合到祖坟去搞祭祖活动,良江乡内的客家姓氏,每年清明都要集中到宾阳进行祭祖,一般每家派一人到场参加。每逢节气或岁终,客家人都是先用荤菜祭祖后,方才进餐。正月的时候,供品必须摆到十五那一天才能撤去。正月的供品多是粽子、猪头肉(整块)、米花糖之类。

客家人过去每逢春耕前、夏收后以及秋收后集中于祠堂,一来听文化程度较高的人解释家谱,续写家谱;二来商量姓氏内需要解决的大事,例如同外姓的纠纷、建筑、生产等。

6 婚嫁风俗

(1)惠州民间传统的婚嫁礼俗,以封建礼教诸俗为基础,大多显得繁文缛节,劳民伤财,可说是颇多陋俗。儒家十分推重婚姻礼俗。中国传统文化历来重视儒家思想,在这一思想的影响下,形成了五彩缤纷、礼制颇多的婚俗文化。惠州的传统婚俗,大抵就是中国传统文化在一个地方的具体表现。

封建社会的几种婚姻形式,如“包办婚姻”、“买卖婚姻”、“聘请婚姻”、“指腹婚姻”、“童养媳婚姻”、“荒婚”、“望门婚”、“幂婚”等等,惠州均有之。其中聘娶婚姻尤其盛行,聘礼、聘金不可或缺,在今日惠州依然可见其遗风。

聘娶婚姻在惠州有悠久的历史。“俗用槟榔为聘”中的槟榔,旧时中药铺有售,在聘礼中,它多具象征意义,而真正的聘礼传统都是以银钱、食用之物为主的。

(2)惠州传统的聘娶婚姻的礼仪十分繁锁复杂,从开始的媒人提亲,到最后的三朝回门之俗,其间经历卜吉、过礼落定、报日、过大礼等婚前诸礼及铺房、亲迎、拜堂、滞新娘等盛大的联姻仪式。

惠州民间的繁杂婚俗,是由封建婚嫁礼仪的“六礼”演变而来的。“六礼”起源于周朝。《礼记》记述当时应循的婚姻程序为“纳采”(媒人提亲)、“问名”、“纳吉”(男方卜吉,女方正式认婚)、“纳证”(下礼落订)、“请期”(婚期的商定)、“亲迎”(迎亲接新娘)。这6个环节就是所谓的“六礼”,是封建礼教中最早的婚姻礼仪。其后两千余年,六礼虽有变异,但万变不离其宗,今日各地的婚仪中都依然可见其影子。

惠州传统的婚嫁礼俗,大抵有提亲,过大礼,接新娘等十二种程式进行的。

7 婚姻风俗

(1) 来宾客家人择偶,多为父母作主,媒人拉线,其婚礼一般有说媒、坐谈、合八字、定亲、迎娶、三朝几个环节。

媒人看两家年龄相当、人才相配的男女青年尚未婚配,就主动上门说媒,或是家中有待婚或待嫁的青年,其父母也会求媒人作好事。男女双方见面后,互相倾吐心事,于老人同意,认为合适,就开出“八字”,由男方交给算命先生按天干地支等捏算,假如男命是金或水,女方是水或金,就认为比较合适成婚。一旦“八字”合适,双方老人同意,男女双方同意,婚事就有希望了。接着男方下聘金,俗称“外家钱”,多少由双方议定。下聘金就算定婚了,然后才到政府去办结婚证。待男方准备妥当,把迎娶时间告诉女方,女方就得着手准备嫁妆。婚礼前一晚,新郎在陪郎陪同下,给女方送去肉、酒、水、糖若干,新郎回到自家。第二天,新郎在陪郎的陪同下去迎娶新娘,并带去名目繁多的封包,给新娘的父母、兄弟、姐妹、叔伯、婶婶,甚至厨房烧饭、砍肉的也得一份。新娘的哥嫂也得给新郎封包和新鞋。又从男家挑选两位姑娘拿稻穗、剪刀、镜子、公鸡到女家,由女方家招待。和当地壮族群众一样,女家都要给陪郎和男家来的姑娘挂彩,抬出嫁妆。出嫁那一天早晨,新娘站在米箩下向祖宗辞行,然后,穿黑衣、黑裤、黑鞋,束红头绳,撑黑伞,捂白毛巾,由嫂子背出门坎,向新郎家步行或乘车去。到男家拜堂后,新娘当晚要回娘家,第三天才在母亲、伯娘、婶母、嫂子等人的陪同下,担着小猪、小鸡到男家,以示为新婚夫妇准备生活的本钱。

8 丧葬礼俗

比起其他礼俗,丧葬之俗来得更为庄严肃穆。客家人对于此,做得十分周到,甚至过于繁文缛节。葬务从厚,礼务从奢,丰其筵席,醉饱灵侧,鼓乐奠别等等。一些地方至今旧俗犹存。

病人临终之际,便将事先做好的"寿衣"给病人穿上,称"着寿衣"。过去有“上六下四”之说,

即上身穿六重衣服,下身穿四重裤子。

客家风俗重视送终。出门在外的千方百计赶回家,以求在临终前见最后一面,显得孝顺。人断气后,马上烧轿,焚纸,眷属、儿女悲哭成叫。是为“送终”。

9 报丧

病人断气后即刻报丧。孝子往外祖母舅家及亲伯叔家报丧,在门前或附近路口还出讣告。

摆孝堂:在遗体前挂白布,摆香桌,放灵位牌或遗像。早晚哭灵,登记亲友送来的礼物或“代烛”,帐布按序挂在孝堂两旁。

10 落枕

移动遗体,在厅堂地上铺一白布,将遗体放在上面,头新瓦,瓦上垫以布制三角枕,日夜派人守候;择日定时将遗体入棺叫“入材”。每天清晨和傍晚以及亲友来吊唁时,丧家女眷在帐内棺旁举哀。晚上亲友参加孝堂守灵,俗称“陪夜”。

发丧要择时,常在早晨。旧时在头一天要“闹丧”,通宵达旦,鼓乐喧天。发丧先举行祭奠,再起柩出殡。讲究排场,以显示儿女孝顺。

11安葬

将灵柩放入墓地。墓地选择讲究“风水”。坟墓外观很似客家人的围龙屋,是客家人崇拜祖先的一种表现。埋葬后第三天,亲属穿孝衣到坟上哭拜祭奠,烧纸钱,谓“醮三朝”。

12 做七

人死后,每逢“七”日,要举行祭奠,俗称“做七”。一般只做“五七”。最后举行祭奠,焚化灵屋(纸屋),叫“完七”,以示丧事的结束。以后,周年举行祭礼,叫开小孝;三年举行祭礼,叫开大孝。开大孝时,门前、厅堂换上红联,一切恢复正常。

客家之俗,安葬若干年后(常为十年),挖开墓穴,将遗骸用炭火烘烤,按人体结构屈肢装入特制的陶瓮内,谓“检金”,然后重新安葬,这才是永久、真正的坟墓。

四、客家饮食

客家菜亦称东江菜,它与潮菜、粤菜并称广东三大菜。客家菜肴风味的形成跟客家民系的形成是分不开的,如像客家话保留着中州古韵一样,客家菜同样也保留着中州传统的生活习俗特色。

在探究客家饮食文化的成因时,人们都会注意到这样一个现象,客家人遍布海内外,都讲客家话,即便是侨居海外,家庭日常用语仍以客家话为主,但是,在众多的客家人居住区域中,只有广东的东江流域客家人在保留客家方言的同时也保留了中州饮食特色,并且自成一派,而其它地区的客家人饮食习俗都被当地饮食文化同化了。这一现象的形成是有其历史原因和地理条件的。

1. 客家菜的基本特色

客家菜的基本特色是,用料以肉类为主,水产品较少;突出主料,原汁原味,讲求酥软香浓;注重火功,以炖、烤、煲、酿见长,尤以砂锅菜闻名;造型古朴,乡土风貌明显。现今保留于农家或饭店酒家的客家烹饪技艺,仍有许多奇妙的手工作法。如酒法:典型菜例是玫瑰酒双鸽。其法是,将双鸽宰净,抹干,覆摊于瓦钵内,鸽下横放竹筷两根,使鸽身与钵底有一点距离,以畅热力,取玫瑰酒一杯置于两杯之间,然后整钵放入铁锅,加瓦盆作盖,取中火烧锅,鸽熟时杯中还存清酒半杯,但其酒味已荡然无存,只是鸽肉酒香扑鼻而已。此法仅见于客家菜谱,现时农家为更省时简便,在此基础上创出“三杯鸡”作法,更是简单奇妙:取一杯酒、一杯酱油、一杯水,混置锅内,锅半腰用几支竹筷支起宰好的整鸡一只,加盖旺火烧半小时开锅,

即可食其甜香滑软的美味鸡肉。另外,现今客家烹饪技艺中,有许多做法,溯本追源,极其古老,在现代菜谱中独具特色,如东江肉丸的历史可以追溯到2000多年以前。《礼记注流》列有八珍,第五珍叫“捣珍”其法是:“取牛、羊、麋、鹿、麇之肉,必肱(读枚,脊侧肉)。每物与牛若,捶反侧之,去其饵(筋腱),熟出之,去其颤,揉其肉。”此法在南北朝贾思勰的《齐民要术》中称为“跳丸炙”,是因其弹性能跳而名。可见,客家菜系的“捣珍”技法,出自古人,来自中原。如此种种,都说明客家烹饪术作为民俗文化中的饮食文化,勘称古意浓厚,是千百年来客家人在生活中凝炼出的智慧结晶。

现在,饮食界返朴归真之风日浓,发扬光大客家饮食文化的精华,继承其精美神奇的烹饪技艺,无疑是很有现实意义的。

2. 客家饮食的文化内蕴

(1).客家饮食民俗古风浓厚。探究客家菜系和客家饮食习俗,就会发现,不论是其烹饪技艺诸如“捣珍”、“酒”之类古法的继承和演变,还是日常习俗中诸多礼仪礼规,都证明了客家人将古代中原文明一代代传承下来,根基源远流长;印证了客家民系历尽沧桑,多次变迁的历史。

(2).奇巧的烹饪技术是客家人勤劳、聪慧的结晶。生活的动荡,环境的不断变化,使客家人在与自然斗争中,磨练出了顽强的生存意志和创造美好生活的奋斗精神。客家菜讲究功与法,以法求奇,以功求妙,于奇妙中穷其食物之美味。“民以食为天”,客家人注重烹饪之术,正是其生存观的体现。

(3).客家饮食习俗反映出浓厚的传统文化观念。其一俭朴好客。客家人平素饮食节俭,不事奢华,而待客则十分大方,讲究“六碗八盆十样”,菜肴实惠量足,盛器多用盆、钵、大碗,有古民遗风;其二尊老知礼。客家人设筵用八仙方桌,依辈份排座次,席间礼规繁多,吃鸡以鸡头敬老,上座留空位于已故先祖,以示敬礼,席间小辈给长辈敬菜敬酒等等;其三追求吉祥。如客家人筵席第一道菜上鸡,有“无鸡不成筵”之说,既取“鸡、吉”谐音,又取鸡为掌管人间吉祥之鸟之意。过年吃“团圆饭”,元宵吃汤丸,都为取“团圆”的好兆头。

(4).客家饮食民俗中的养生保健意识尤为鲜明。客家菜用料讲究鲜嫩,讲究野生、家养、粗种;加工讲究煮、煲、炖,讲究粗刀大块,不破坏食物营养与纤维;烹调讲究原汁原味,不使过浓佐料,清淡可口,利于消化;膳食讲安搭配,讲究效用,多用药材调理阴阳,清降补泻,并根据时令增减食物品种。所有这些,都反映出客家人在千百年的生活实践中,勤于探索养生之道,善于总结保健经验,注重利用自然中潜藏的科学道理。

3.客家美食概况

客家饮食可以分为两大类:一为客家菜肴,另一为客家小吃。

(1). 客家菜肴

传统的客家招牌菜是:盐焗鸡、酿豆腐和红烧肉。与潮菜比较,客家菜的口感偏重“肥、咸、熟”,而这又与客家人以往的生活水平和习惯有关。

客家菜除有传统的盐焗鸡、酿豆腐和红烧肉这些“老三篇”外,比较具特色的有:

①水蒸鸡

选用家养或在山上用虫草谷物群养的鸡,整只放在锅里用水蒸熟,用手撕或切成六大块趁热吃,十分鲜甜滑嫩。另据资料介绍,这种用土法饲养的鸡比用精饲料养的其含氨基酸要高出10余倍,可见基营养价值极高。

②全猪套餐

主要有选用猪最“精华”的八个部位的肉堡成全猪汤,蒸猪红、猪杂,红烧肉等,配吃一些青菜和家腌酸菜。这种吃法类似往时,客家人一年到头在春节钉杀猪时方有的口福。

③全牛套餐

则是吃牛肚岗、牛柏叶、牛心顶和牛栓肉为主,和其它地方不同,这里吃的牛柏叶没有去掉上面的黑膜,

据说主要是为了健胃。

④豆腐套餐

客家人酿豆腐源于中原时包饺子的习惯,因迁徙到岭南无麦可包饺子,想出了酿豆腐的吃法。客家人吃豆腐各种煮法都有,所谓豆腐套餐包括了餐前吃用的豆腐花,当主菜的煎酿豆腐、豆腐煲、豆腐丸、糯米酿豆腐、炸豆腐皮等,还有当小吃的豆腐乳等等。

⑤新港湖鲜

万绿湖野生的桂花鱼、鳝鱼和石鲶鱼仔,肉坚滑、味清甜,不带泥腥,或蒸或炖或煎都很可口。(2). 客家小吃

①客家小吃中的烧买、鱼生、韭菜包、大卷、三蒸汤、粉皮、伊面等更是备受人青睐。客家人好客当亲朋来访,主人必先烫上一壶水酒,炒几盘小菜,以水酒待客,水酒色泽金黄、芳香扑鼻、甜淡好入口后劲十足。水酒(亦称米酒)以山泉水、糯米、加酒饼发酵酿制而成。

②客家人热情,常常以名声在外的擂茶待客。擂茶不是茶具精美、茶艺讲究、文雅小杯的铁观音,也不是撒上数片茶叶滚水一冲大碗牛饮的大碗茶。擂茶原料花样繁多,有米粉、豆腐条、豆子、粉条、粉干、青菜、茶叶(通常是大薯的叶子)、“乞丐碗”(客家话,一种绿色的草有清热解毒的功效)。其做法,将米粉炒至冒香,豆腐条、豆子、粉条、粉干、青菜放锅里煮熟,然后将茶叶和乞丐碗放入有齿纹的陶钵捣烂后,和米粉一起冲入锅里熬稠。客家妇人最爱做擂茶,农闲时只要有一人呼做擂茶,五六村妇便各自带上油盐、粉干、蔬菜,不消多久一锅擂茶便香溢满屋,引来四邻八友吃擂茶。

③客家小吃是客家饮食的另一部分,是客家人逢年过节及做红白喜事才能吃上的“好东西”,每种小吃几乎都与农事季节有关,或者反映了一种习俗。如正月元宵节客家人吃汤丸,汤丸取“团圆”的好兆头。客家人的主食是稻米,糯米制作成各式糕点称之为粄。如发粄,把酵粉放入粄浆里蒸,粄面隆起而分裂,意为“笑”,是发财致富的好征兆;再如清明节用艾草做成的艾粄。

④特色美食闽西八大干,是指闽西地区有风味特色的八种干制食品,包括连城地瓜干、武平猪胆干、明溪肉脯干、宁化老鼠干、上杭萝卜干、永定菜干、清流笋干及长汀豆腐干。

5. 客家美食分布

(1)梅城:盐焗系列(鸡、鸡翅、鸡爪、鸭爪等);肉丸系列(猪肉丸、牛肉丸);炸芋丝、炸南瓜丝、仙人粄、酿豆腐

梅县:沙田柚(金柚)及系列产品、菜干、客家娘酒、松源麦芽糖、丙村开锅蒸丸(2)长汀:汀州酒娘、冬瓜甑、白斩河田鸡、芋子饺、泡猪腰、汀州珍丸、汀州炸肉丸、煎薯粄、长汀米粉

兴宁:单丛茶、桂圆(干)、酿豆腐、酿苦瓜、鸡炒酒、酿板、姜糖、侯荣记牛肉干、红焖猪肉、挥丸平远:柿饼、萝卜苗茶

蕉岭:绿茶、白渡思乡牛肉干

大埔:香豆干、腐竹、笋粄、老鼠版、捞面

丰顺:姜糖、捆粄、浮油豆干

五华:长乐烧酒、肉丸、酿豆腐

古竹:酿豆腐、焖鱼干

永定:芋子包、下洋牛肉丸、泡鸭爪

6. 已列入全国名菜谱的客家美食:

(1). 芋子饺:芋子饺皮呈玉色,形如半月,内包猪肉、香菇、大葱等原料调制的馅心,食之皮嫩馅香,润滑适口,是连城城乡群众逢年过节必制的传统名食,在连城已有数百年历史。据传,早期制作的芋子形如“米桃”(寿桃),俗称“桃子”,又因芋饺上席后须趁热食用,放凉后则香味流散,故又有别名“赶烧”(趁热之意)。

(2). 四堡漾豆腐:福建客家菜四堡漾豆腐,是福建闽西连城县客家的特色佳肴。已有300余年的历史,与明清时期四堡的印刷业繁荣有着很大的关系。据说,当时印刷工场的工人日夜劳作十分辛苦,家人就专门烹调出一些清心润胃、滋阴养元的菜肴给他们补身体,漾豆腐就是其中最著名的一个菜。以四堡当地特产的一种“五月黄”豆为原料制成的豆腐,嫩白滑爽,滋味香鲜。福建客家菜四堡漾豆腐就是以四堡产的豆腐为原料制作的。

(3). 雪花鱼糕:“雪花鱼糕”又称雪花银片、烊鱼,装盘后观之如银似雪,食之鲜香滑嫩。喜庆宴席中,人们常以出不出这道名菜作为宴席是否丰盛的标准,以至有“不出烊鱼不成席”之说,在闽西首届“山茶花节”评比中,此菜获风味小吃第一名。

十大客家健康美食出炉

近日,由市旅游局、梅州日报社、市餐饮协会共同举办的“十大客家健康美食”评选活动结果揭晓。十大客家健康美食为盐焗鸡、梅菜扣肉、酿豆腐、三及第汤、腌面、五香干卤鸭、姜糟焖狗爪豆、醋溜鱼、清汤双丸、萝卜丸。

五、客家主要传统艺术与建筑

传统艺术

1.木雕

木雕艺术在客家传统土楼建筑中的应用令人瞩目。客家土楼民居的独特风格历来为人称道,被誉为“世界建筑史上的一朵奇葩”,“无与伦比的、神话般的山村建筑”。其重要的特色之一就是广泛应用木雕装饰。

走进传统客家民居,房屋内部结构中的柱、梁、门、窗、栏杆、屏风等木雕建筑构件首先映入眼帘。特别是在粤东、闽西一带的客家民居建筑中,木雕艺术得到了非常广泛的应用。客家民居结构中的木雕装饰,大部分都是根据传统房屋建筑的方位、平面布置、装饰色彩、宗族习惯而设计。框式、梁式木结构是传统客家民居建筑内部结构中最具特色的部分。

客家民居建筑木雕所采用的木材主要为樟木、杉木、花梨木、黄檀木。这些木材的材质较坚实、耐用,最适合用来雕镂花檐、屏门、脚门、柱梁等建筑装饰。

客家人在民居建筑中广泛地使用木材,与客家人居住在山区,木材资源比较丰富有关。

客家人长期生活在山区,与山水、田地打交道,生活朴素,刻苦耐劳,仿佛与木材轻巧、简便、灵活、坚韧的特性有着天然的联系,与树木一样质朴,不畏风吹雨打而顽强地生长。木材可雕可琢,与民居相得益彰。传统客家民居的华丽与朴素,在木雕艺术中表现得淋漓尽致。木构架建筑功能灵活,墙壁不承重,可以进行空间分割,以统一的整体结构满足多种多样的功能要求。木雕装饰使客家传统民居华丽而牢固,达到实用性与装饰性的高度统一。

2. 五华石雕

五华县由于石资源丰富,很早以来就有不少人靠打石为生,石匠众多,建筑、雕刻工艺名闻海内外,成为著名的“石匠之乡”。“五华阿哥硬打硬”。无情的顽石,却能在五华硬汉的手中,变为充满生

机和巧夺天工的艺术精品。广州解放纪念雕像、越秀山五羊石雕、白云山能仁寺虎跑泉石卧虎、向秀丽和草原英雄小姐妹雕像、南越王墓石雕群、珠海渔女雕像、佛山城雕,这些久负盛名的石雕珍品,均出自五华石匠之手。

3. 伞舞

是客坊乡一种民间传统艺术活动形式,仅是每年农历正月,农户用来庆贺新春——“舞龙灯”的一个组成部分。它始从明朝年间的“伞灯”发展成清初的“伞舞”。客坊乡农历正月庆贺新春的民俗活动声势浩大,它集龙灯、伞灯、花钵灯、打团牌、跳马灯、杂耍及民间小调弹唱吹打为一体的综合性喜庆娱乐形式。而“伞舞”尤为出色,更吸引观众。其主要表演形式如下:

伞灯为主另有八个少女手执花钵灯,按一个步法随乐而舞,其形式是伞灯居中,收一人执着就地不停旋转,直到整个表演结束。伞灯配以花旦小丑说唱形式表演程序如下:由一支五至七人组成的吹打乐队,一少女手执伞灯居中旋转,一男古装小丑扮相手执马鞭引路,另一妙龄少女古装花旦扮相,由小丑指东道西,载歌载舞,曲调《小放牛》,其唱腔既有土京剧,又有本地话。“伞舞”一定要有“伞”,这“伞”颇有特色。“伞”以竹制骨架,大约80公分,以红、绿、金等色纸绘制喜、寿花本等图案。“伞”寓意是真龙天子出巡,以保一方平安。乐队由唢呐、二胡、京胡、钹、锣、鼓等七至十人组成,其中年长者师傅为指挥。“伞舞”自80年代以来深为文化部门重视,进行了大胆创新,把“伞”改为铜质凉伞保留了“伞灯”特色,并进一步把一把伞扩展为十把伞,乐队唢呐增至二十把,另钹、锣、鼓适当增加数人。这种“伞舞”表演声势大,规模壮观,十个少女手执特别制凉伞既保留了乡土特色,又引人入胜的舞姿和统一着装的衬托,吸引了众多观众。

4. 大埔茶阳花环龙

200多年前,下马湖村民为祭祀宗祠,自发组织舞龙活动。所舞的龙用竹扎纸糊成龙状,龙头内插上蜡烛,在村内外游行。此后,每年的春祭和元宵,村民们都要举行舞龙活动。花环龙制作独特,龙头的装饰甚为讲究,突出龙的眼睛和张开的口舌,使之形态逼真,光彩夺目,显得威武雄壮。龙身部分为一节节用篾编扎的圆筒状和一段段用彩色纤维带编扎的竹圈组成。筒状龙身为固定部分,蒙有白布,涂上龙鳞油彩,每节龙身安有手把;竹圈为活动部分,每段有10个竹圈,每个竹圈扎上密密的彩色纤维带,用布带串接。整条龙身可长可短,节数不等,但一般在9至15节之间,颜色有青、红、黄三种,每一节都有一人掌握,动作紧密协调,身随龙头顺转,尾随身摆,以大锣鼓伴奏增添龙威。花环龙舞的艺术风格主要是舞得优美、飘逸、洒脱,长于向纵、空施展,不拘场地大小,地势高低,可在大场地上也可在小台子上舞,还可以骑在高墙或站在虹桥上往下舞耍,具有浓郁的高山舞风格。花环龙的舞法有站、跪、坐、骑,可单独舞,也可双龙或多龙舞。舞时,另由一人持彩珠戏龙作舞。主要套路有"双龙抢珠"、"双龙戏珠"、"卧龙圆场"、"盘龙"、"穿花"等。舞到高潮时,整条龙抡成一连串的圆圈,宛如几个美丽的大花环在不停地滚动,故称"花环龙"。花环龙

如今大埔茶阳镇花环龙活动蓬勃发展。1998年12月该镇被命名为“广东省民族民间艺术之乡——花环龙之乡”。2000年5月,被国家文化部命名为"中国民间艺术之乡"。"花环龙"已成为大埔重大庆典活动中最受群众欢迎的文艺表演节目之一。

客家主要建筑

1.土楼

福建称土楼[1],江西称围楼、半围楼,广东称围龙屋。有园寨土楼、方形土楼(四角楼)、八卦土楼、五凤楼等。竹片木条做筋骨,石灰砂石为原料,内有住房,学堂、水井等。是同宗聚族而居的集中住宅,互相守望相助,具防御功能。

土楼特色

高、大、全

小型:2、3层单环。21-28间

中型:3、4层,大直径或双环。30-40间

各地客家建筑(25张)

大型:4、5层,大直径,两环或三环。60-72间

皆有1至3个水井,下层厨房,中层仓储,上层居室,只有上层居是对外开窗,每户有楼梯。珠牛圈、厕所在楼外。中间危祠堂、学校、议事厅

圆形土楼:丰作厥宁楼、承启楼、锦江楼

方形土楼:馥馨楼、遗经楼、永隆昌楼。

八卦土楼:振成楼、在田楼

2. 五凤楼

两广人称围龙屋或围屋,闽西上杭人则称大屋,大楼,闽西上杭五凤楼有2000以上,广东全部一万以上。东西南北中五方配五色五凤,由厅下(正身)、横屋(护龙)、围[2]龙(外围保护)等组成。

六、客家功夫

1. 客家武术的形成

客家先民在西晋永嘉(317年)从中原第一次南迁开始至今已有一千多年,历史上较大规模的南迁主要集中在唐、宋年代。因战乱、灾荒等原因辗转南迁的客家先民,为了保护家族及其成员,他们崇文重武,耕读传家,在辛勤耕耘创立新的家园的过程中,客家先民常以习武求自保。客家地区地域都是属于自然环境比较恶劣的山区,群山连绵,地势险要,自古为兵家必争之地,历史上兵匪山寇,时有横行聚啸,烽烟不绝。客家先民的生存还面临着与当地土著居民竞争生存资源的压力,同时受山林野兽的威胁,自然条件、社会条件的恶劣,以及客家不同姓氏为了争夺生存空间,如山林、水源等,经常发生械斗。

特别是一些小姓弱房如果单纯依靠群体的力量,根本无法与巨姓大族相抗衡。在这种情况下,某一个或某一小群人的高超武术往往成为一个姓氏、一个房派的重要支柱。像朱家教、钟家教、李家教、岳家教、刁家教等都是以姓氏来命名的。其次是客家人经过历代长期艰苦奋斗使民族性格得到考验和磨炼,使客家人自始至终带有一种浩然正气的民族节操,他们崇尚忠义,反抗压迫,具有强烈的国家观念和民族意识以及宗族观念,这是由于客家民系是在迁徙流移中形成。客家先民饱受战乱和压迫带来的痛苦,因此客家人对家园的安定,国家的强盛,民族的崛起有着强烈的渴望。翻开数百年之中国历史,没有一次政治变动是与客家人无关的。在清朝统治时期由于满清贵族为维持自己的统治地位一度限制练武。当时存在许多反清复明组织,人民群众习武练功以图推翻满清统治之风反而使各种流派的武术更加纷呈于世。像“朱家拳”,相传太平天国失败后,由反清志士所传授,取名朱家拳,寓有怀念朱洪武之意。

2. 客家文化与客家武术

在上下一千多年的迁徙历史中,客家先民与迁徙途经地、定居地人民进行了广泛的交流,吸收了各地文化的精华,形成了在语言、民情、风俗、精神特质等方面具有显著特点的客家文化。客家文化有许多种解释,大多数人认为客家文化是以汉民族传统文化为主体,融合了畲、瑶等土著民族文化而形成的一种独特文化。客家人既继承了中原古文化的精华,又在新的环境里创造丰富了它,从而使它嬗变成了一种内有自己特色的新文化——客家文化。客家文化是中华文化的一部分,是客家人在征服自然、改造社会和改造客家人自身中,在客家人求生存、争发展奋斗过程中,长期创造所形成的、相对稳定的、被客家人认同和接受的精神成果的总和。客家武术是指在客家地区流传、流行的民间传统武术。客家武术是客家先民的遗产和智慧结晶,是客家先民经过长期的劳动斗争以及与当地其他少数民族武术文化交融而不断发展的成果,是客家民系在政治、经济、军事、宗教、文化生活的一种特殊反映。作为一种长期发展而逐渐完善的文化活动,在成长过程中受客家文化渊源的影响,形成了自己独特的武术文化内涵和特点。

3. 客家武术的传播特征

客家武术作为客家文化的一部分, 由于其文化本身存在的特性, 它的传播具有客家文化所固有的方式和特征。但又由于传统武术始终处于“亚文化”状态, 因此, 在漫长的历史进程中, 客家武术文化又形成了自己独特的文化传播特征。

(1).家庭传播在客家武术发展过程中占主导地位

中国是一个传统的宗法文化、宗法意识极为强烈的国度。以家族为主体的传统社会家庭, 不仅是一个生活共同体, 也是一个生产共同体。在农业社会中, 不仅农民, 手工业、商业也大都是以家庭为单位生产经营的, 家庭成为所有成员的职业活动场所。全体家庭成员, 被经济利益关系、伦理道德关系以及法律关系紧紧地联结在一起。家庭不仅是一个血缘关系与利益关系的紧密纽带, 也表现出家族至上的家族主义。基于以上文化特征, 武术在其传播的过程中, 深深地被家族所辖制。从客家武术的众多拳种以姓氏命名, 我们就可见一斑: 朱家教、钟家教、李家教、岳家教、刁家教、流民拳、刘凤山派、昆仑拳, 此外还流行刘家教、牛家教等。从所谓的“正宗”之争, 到“传男不传女”、“传媳不传女”、“外姓人不传”的武术传授戒律中, 都折射出这样的传播理念。

(2). 区域传播是客家武术传播的又一显著方式

客家武术是一种客家文化形态, 它不可避免地要受到地域因素的影响。朱家教流行于五华、梅县、紫金、汕头、兴宁等地; 李家教流传于潮汕及梅县地区、五华、兴宁、丰顺、平远和汕头地区各县; 刘凤山派的拳法, 流行于梅县、大埔、潮州、丰顺、澄海等地; 昆仑拳流传丰顺、揭阳、揭西; 钟家教流传于兴宁、永和、四望嶂、泥陂、坜陂等地; 刁家教流传于兴宁、梅县。客家人聪慧灵巧的智力与生理特征, 在客家武术的发展传播过程中形成了“人个子较矮, 下盘稳固, 而身法敏捷, 动作灵活”,适应其发挥自身之“长”的南派拳术体系。客家武术的这种区域传播也与客家武术的形成有着直接的关系。

(3) .口传身授、耳提面命式是客家武术的主要传播方式

武术作为一种民族文化遗产, 长期以来被视为中国社会的市井文化处于“亚文化”状态。客家武术也是如此, 其传播范围以生活在社会低层的社会成员为主。由于受到文化素养和保守意识的局限, 在其漫长的传播过程中, 口传身授、耳提面命式的传授和继承一直是最为主要的方式。由于武术传播有范围小、师承脉络鲜明、技术传播为主等特点, 一般采用面对面、手把手的传授方式。这种方式注重实践, 在实践中传授, 在实践中继承。传播者往往传授的是自己的现有技术和直接经验, 再加上自己亲眼所见、亲耳所闻的有关武术知识和信息。继承者直接从传授者那里接受教育, 从机械地“跟着练”发展到简单的模仿和熟练地掌握。学习过程沿用师傅带徒弟, 父传子的方式, 采用的就是口传身授、耳提面命的文化传承方式。在长期流传下的拳谱和要诀, 大多只能由活着的人携带, 只能随着继承人的存在而存在, 随着继承人的逝去而消失。由于这种传承方式与保守意识, 使其流派或拳种的发展受到严重制约,这也是影响客家武术发扬光大的主要因素之一。

(4) .客家文化活动对客家武术的传播是有益的补充

自古以来, 客家地区民间就有习武之风, 许多村庄都有家族舞狮武术队。每年正月前后, 舞狮武术队便走家串户进行舞狮武术表演。待舞完了狮便开始进行武术表演, 表演的项目是: 先表演单人拳术和单人器械,器械有: 棍、叉、钩、双刀、长柄大刀、双钧、短戟、铁尺

等, 然后进行双人或三人拳术及器械对打表演, 随着锣鼓声的节奏加快, 对打也更加激烈, 这是最激动人心和最精彩的表演! 这些活动对客家武术的传播和发展起到了积极的推动作用。

4. 客家武术种类与流派简介

1. 客家武术为南拳流派拳种,特点为动作灵活多变,发劲快速有力、擅发短劲,含胸蓄气,步型多为半马步、小弓步、小马步。步法以跟步、垫步为主,跌打滚翻动作多,手脚配合,讲究实用。器械使用多为棍、杆、双刀、铁尺、色、勾、镰、卡头、大刀等。

2. 客家武术的主要流派有朱家教、钟家教、李家教、岳家教、刁家教、流民教、刘凤山派、昆仑拳,此外还流行刘家教、牛家教等。

七、客家山歌

中国民歌体裁中山歌类的一种。流行于广东东部的梅县、兴宁、五华、紫金,福建西部的上杭、宁化、清流、永定,江西南部的兴国、瑞金、永新等地,以及台湾北部的桃园、新竹、苗栗等地客家人聚居的地方。用客家方言演唱,故称“客家山歌”。客家山歌的内容广泛,语言朴素生动。歌词善用比兴,韵脚齐整。歌词句式为7字4句,每句为“2、2、3”的组合。词曲不固定,一般都是即兴编唱。可以一曲多词,反复演唱。

1. 简介

客家山歌,被称为有《诗经》遗风的天籁之音,自唐代始,已有一千多年的历史,它主要流传于梅州、河源、惠州、赣州、汀州、韶关、清远各县以及广州的白云太和、越秀洪桥街、增城、从化,深圳的盐田、龙岗、石岩、观澜,东莞凤岗、清溪、樟木头,中山的五桂山、南朗,汕尾陆河,揭阳揭西,潮州饶平,广西的贺州、博白、陆川,海南儋州南丰,湖南炎陵、浏阳和台湾的苗栗、新竹、桃园等地及国内外客家人聚居地。经过不断发展,客家山歌吸引了世人的目光。2006年5月20日,梅州客家山歌经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。

客家山歌是用客家方言吟唱的山歌,它继承了《诗经》中的传统风格,受到唐诗律绝和竹枝词的重大影响,同时又吸取了南方各地民歌的优秀成分,千百年来,广泛流传,久唱不衰。

客家山歌有劳动歌、劝世歌、行业歌、耍歌、逞歌、虚玄歌、拉翻歌、谜语歌和猜调、小调、竹板歌等。

各种歌词结构大致相同,每首四句,每句七字,逢一、二、四句多押平声韵。

她曲调丰富,大致有号子山歌、正板山歌、四句八节山歌、快板山歌、叠板山歌、五句板山歌等。

2. 社会背景和历史因素

客家山歌是客家人的口头文学,它富有客家人的语言特色,形成民歌中的独立一支。客家人由于所处环境的关系,终日作业于田野山岭之间,并且男女俱出,没有“男子事于外,女子事于内”的严格差别。客家人的性格,大都简朴耐劳,很少慵惰浮夸之态,保存着古代中原人的风气。这些都颇和客家山歌的产生有点关系。任何一种艺术都有其社会背景和历史源流。山歌之所以风行于客家地区,大约有下列四种原因:

第一,客家多分布于华东南各省山区地带,日常生活与“山”发生关系,而且客家风俗是妇女与男子同样担任着山间的各种操作,在长期的山间共同工作中,男女互相倾诉衷曲是预料中事,而山歌是有音韵的言词,比一般语言更能表达情意。

第二,客家因居住在山区地带,工作较为辛劳,一旦走到山上或原野谷中,不免感到心花怒放,而欲唱几首歌来发泄自己的感情。

第三,旧时客家因没有其他较为完备而普遍的民俗娱乐,平时抑制的情感不能获得适当的宣泄,而唱山歌正是一种大众化的娱乐,所以一般男女对它都有共同的喜爱。

第四,在客家社会里,旧礼教束缚很严,平常在家庭中或乡村里,男女之间保持严格的界限,除了夫妇关系,男女间的社交活动是非常稀少的。即使是夫妇之间,也很少有轻松的生活节目。由于在家里拘束过严,所以到了山间就好像精神得到了解放,所以会自然地唱起山歌来。

就客家山歌的内容和性质来说,大致可分为下列三种:一是属于自我陶醉或自我发泄的,唱时未必有对象,有时可以单独一人随口哼几句来调剂枯燥的心情。二是属于男女间调情的山歌,这是客家山歌的最主要部分。三是属于戏谑性的歌谣,即男女之一方以戏谑态度先向对方唱一首山歌,对方如有反应则互相以山歌调闹讥讽对方,如无反应,可知她(他)是一个老实可欺或不会唱山歌的人,那就更可以放任起来了。

属于自我陶醉的山歌:

食烟爱食两三筒,连妹爱连两三宗,

第一就要言语好,又要人才盖广东。

放下担子坐茶亭,敢唱山歌怕乜人。

阿歌好比诸葛亮,唔怕曹操百万兵。

属于戏谑性的山歌:

一阵雨来一阵风,看你衰鬼怕老公,

肚里心事唔敢讲,蛟子咬里(了)唔敢动。

摘茶阿妹真可怜,背囊拗得像梨圆,

茶头绕到茶尾转,几多辛苦做无钱。

衰鬼唔使紧嫌,你个命水还个歪。

一日三餐食唔饱,一年四季着草鞋。

属于情歌:

入山看见藤缠树,出山看见树缠藤,

藤生树死缠到死,树生藤死死也缠。

揽树开花花揽花,阿哥揽上妹揽下,

牵起衫尾等郎揽,等郎一揽再回家。

新买扇子七寸长,一心买来送情郎,

嘱咐情郎莫跌撇,两人睡目好拨凉。

河边杨柳嫩娇娇,拿起桨板等东潮,

阿哥摇船妹泼水,船浮水面任哥摇。

3. 类别

号子山歌亦称山歌号子。多采用“?哟嗬哈”等衬词,只有一个长乐句,在高音区相邻两三个音之间进行,散板,节奏自由,用假声唱,声音高亢。

正板山歌也叫四句板山歌。由4个乐句组成,结构工整对称,是客家山歌中流传最普遍的一种曲式。

四句八节山歌歌词4句,八节是指8个乐句。是把1句歌词分作两个乐句来唱,词中夹以较多的衬词。其曲调是在正板山歌的基础上发展而成。

快板山歌也叫急板山歌。歌词无衬词,曲调无拖腔。它是用正板山歌的曲调,把节奏紧缩,将速度加快来演唱。

叠板山歌亦称叠字山歌。歌词中插上较多的叠字叠句,有时多达数10字。其曲调的开头与结尾,基本上保留正板山歌的特点,中间则由于采用叠字叠句而扩充了曲调,演唱时近似数板。

五句板山歌歌词为7字5句,曲调是正板山歌的扩充。

4. 艺术特色

①抒情叙事、浑然一体

见妹挑担百二三,阿哥心头着一惊;

心想同你分多少,又见人多唔敢声。

歌中叙述了客家妹子勤劳能干,长途挑担一百二、三十斤,使男的为之吃惊心疼的同时,细致刻划了男青年对情人既关心又怕羞的复杂心情。

②感物即事、自然流畅

新做大屋四四方,做了上堂做下堂;

做了三间又三套,问妹爱廊唔爱廊(郎)。

山歌借客家人的住房的结构试探恋人的意思,寓意含蓄、贴切生动。听者仿佛看到一个憨厚的小伙子急于知道姑娘心意,便以物喻情,借“廊”与“郎”偕音双关的手法,巧妙委婉地试探他心爱的姑娘。

③感情浓烈、想象丰富

新打戒指九连环,一个连环交九年;

九九还归八十一,还爱相交十九年。

客家山歌中万事万物都是有感情、有生命的,戒指本来是没有感情的饰物,但歌中的戒指成了爱情的见证,表现了男女同结百年之好的炽热恋情。

④形象鲜明、意境清新

入山看见藤缠树,出山看见树缠藤;

树死藤生缠到死,藤死树生死也缠。

以山上藤树相缠,死不分离的具体形象,比喻一对恋人对爱情忠贞不渝、生死相恋的高尚情怀和坚强意志。歌中不仅描绘了一幅栩栩如生的形象画面,而且寓情于景、借景传情,形成了情景交融、清新优美的意境。

5.九腔十八调

一般认为客家山歌之“九腔十八调”为虚词,代表其腔、调众多,实际上的曲调远远不止十八种,可能是较无特色因而失传。另有一说认为九腔十八调系指客家三脚采茶戏之曲调。而在赖碧霞女士所著的台湾客家民谣薪传一书中,则明确指出“九腔”指的是广东省的九种口音(因乡音的不同导致唱腔的差异),而“十八调”指的是歌谣中的十八种调子。

九腔:

?海陆腔

?四县腔

?饶平腔

?陆丰腔

?梅县腔

?松口腔

?广东腔

?广南腔

?广西腔

十八调:

?平板调

?山歌仔调

?老山歌调(又作“南风调”)

?思恋歌调

?病子歌调

?十八模歌调

?剪剪花调(又作“十二月古人调”)

?初一朝调

?桃花开调

?上山采茶调

?瓜子仁调

?闹五更调

?送金钗调

?打海棠调

?苦力娘调

?洗手巾调、卖酒调(又作“粜酒”)

?桃花过渡调(又作“撑船歌调”)

?绣香包调

6.各地的客家山歌

台湾

台湾流传的山歌,以老山歌、山歌子与平板调三种为最主要的调子。此三调之曲调固定,歌词可随意变化、即兴创作。

?老山歌:是最古老的客家民谣,又作“大山歌”、“过山调”。

o大门声:为台湾南部独有曲调。又作“吊高声”。

o新民庄调:为台湾南部独有曲调。六堆地区新民庄(今六龟乡新威、新寮)的客家人因与原住民互有往来,受到原住民音乐影响所发展出的曲调。又作“番仔调”。

?山歌子:从老山歌变化而来,又作“山歌指”。

?平板调:从老山歌及山歌子变化而来,又作“改良调”。

除了这三调之外,另有词曲皆固定的其他小调,如桃花开、思恋歌、十二月古人...等等。以小调曲调另编新词的新创作,为有别于传统小调,称之为创新小调。

广东中山

在中山五桂山镇一带的客家人当中,主要以盘歌、蛮歌、采茶歌、打柴歌、堂歌、叹歌、斗歌、说唱、莲花落、白口莲等为主。

广东龙川

龙川的客家山歌广泛存在于山野农村,有很强的群众基础,几乎上了年纪的老人都能够对上几段。近年来,每天傍晚,龙川县城的长堤路一带都聚集着很多的老人,在自发的对唱山歌,俗称“斗歌”。龙川还有一个山歌剧团很著名,多次在中国国内的一些客家山歌比赛上得奖。

代表地区

梅州

客家山歌是梅州群众喜闻乐见,具有地方特色的艺术形式。它包含中原音乐的韵致,又显露出岭南土著音乐的特色,大多比较高亢,节奏较自由,具有浓郁的山歌风味,颇富情趣。客家山歌丰富多彩,流行于我市各县,各县山歌唱腔有不同的风格特点,在一个县内的山歌中,又有几种不同腔调。山歌可以通过有才华的山歌手,运用一个基本腔调,随着内容的变化而唱出不同的感情,曲调也有所变化,即情即景,出口成歌,随编随唱,对答如流。下面介绍我市各县较有特色的山歌唱腔:

⑴梅县山歌:梅县山歌较有特色的是“松口山歌”。松口山歌曲调丰富多彩,腔板多种多样。如松口山歌号子:在男女对唱山歌中,一般唱完号子就转入柔润婉转的山歌正板:

⑵兴宁市山歌:兴宁市山歌中有罗岗山歌、石马山歌、水口山歌等。具有特色的是石马山歌《新绣荷包两面红》,风趣幽默,腔板羽调式,唱调特色明显。

⑶五华县山歌:五华县山歌中有华城山歌、水寨山歌、安流山歌、上山山歌、桥江山歌、长布山歌等。具有特色的是五华长布山歌《唱歌要上石马峰》,音域宽、松散结构,抑扬顿挫,如行云流水。

⑷蕉岭县山歌:蕉岭县山歌中有蕉城山歌、三断山刃山歌、新铺山歌、长潭山歌等。具有特色的是长潭山歌《长潭行出公王陂》,兼有湖南音调特色,比较抒情优美,多表达幽怨,将节奏压缩,又可表达欢快的情绪。

⑸大埔县山歌:大埔县山歌中有埔北山歌、三河山歌、茶阳山歌、西河山歌等。具有特色的是西河山歌《乌乌赤赤,还过甜》,比较优美抒情,落音在宫调式,音调较明亮、舒展。

⑹平远县山歌:平远县山歌中大柘山歌、上山刃山歌、和田山歌、坝头山歌等。具有特色的是上山刃山歌《上山刃唔得慢慢摇》,传达劳动情绪、风趣,有特色。

⑺丰顺县山歌:丰顺县山歌中有麻竹坜山歌、潘田山歌、汤坑山歌、丰良山歌等,具有特色的是丰顺县新山歌《心上没树变荒心》。徵调式,欢快、可塑性强,可通过移位,丰富音乐形象。

7.客家山歌的调式

主要是羽调式,大致分为:(1)沿江色彩区(包括梅县、兴宁、蕉岭以及大埔、丰顺沿梅江到韩江两岸地域);(2)兴平色彩区(包括兴宁、平远);(3)五华色彩区;(4)大埔色彩区。其次是徵调式丰顺色彩区和大埔色彩区。客家山歌由于语言和生活习惯各有差异,边远地区或受邻省影响又形成各自风格特点的山歌。

永定

永定是盛产山歌的地方,人称“歌谣之乡”。在漫长的历史长河中,人们将中原文化与闽越文化互为交融,为传递心声,抒发情感,创作出许多极富特色的客家山歌。

永定客家山歌历史悠久,内容丰富,有如姹紫嫣红的百花园,各种类型的山歌异彩纷呈,争奇斗艳,如“劳动歌”、“情歌”、“生活歌”、“时政歌”等等,从不同侧面给人以不同的享受,韵味无穷。⑴劳动歌。劳动是辛苦的,可永定客家人却善于用歌谣来激励情绪、驱除疲劳,如流传于湖雷、坎市等地的《船工歌》:“撑船工人真可怜,日日夜夜住河唇;大雨落来没瓦挡,狂风吹来又没门。”流传于湖坑、古竹等地的《纸工歌》:“新做纸寮个个高,哪有纸寮唔唱歌;做尽人间常用纸,日日夜夜苦奔波。”这些歌词声泪俱下,反映了旧社会贫苦农民因贫穷而不得不从事艰辛劳动的状况。

情歌。在永定客家山歌中,情歌占相当大的比例。它的炽热、健康的情感,形象、生动的比喻,风趣、简练的语言,有如山泉,沁人肺腑,如流传于古竹、陈东等地的《走路好比风吹云》:“阿妹生得白淋淋,好比高山红林檎;讲话好比黄莺唱,走路好比风吹云。”歌词含而不露,娓娓动听,如诗如画,委婉地表达了少男少女初恋的情怀。流传于高陂、坎市等地的《坐监好比逛花园》:“生爱恋来死爱恋,唔怕官司到衙前;杀头好比风吹帽,坐监好比逛花园。”慷慨激昂的语句就像一团火,烧向封建礼教及其封建婚姻制度,颂扬了男女爱情专一,坚贞不渝。永定情歌,还有反映青年男女择偶标准的。流传于大溪、下洋等地的《情哥瞧妹会当家》:“高山顶上一枝花,情哥想妹妹想他;情妹看哥人品好,情哥瞧妹会当家。”流传于培丰、虎岗等地的《有心恋郎莫讲钱》:“有心恋郎莫讲钱,两人相爱才来恋;你若讲起钱财事,好花难香月难圆。”坦然、直率,讲述找对象只看人品,不讲钱财。

⑵生活歌。旧社会穷人的生活充满了艰辛和不幸。永定生活歌,是以琅琅上口的歌谣形式,从家庭生活、社会生活、劝世等几个层面,展现了旧社会劳动人民生活的立体画卷,如流传于仙师、洪山等地的《小生婢歌》:“细生婢子真冤枉,三餐食饭没上桌;鸡啼三遍还未睡,打个目花天大亮。”流传于仙师、峰市等地的《十劝郎》:“……六劝郎,劝得多,南山劝到北山坡;赌博场上莫去混,婊子床上莫去坐,哥呀哥!弄坏心思害阿哥。”反映了妻子劝丈夫要走正道的急切情怀。

⑶时政歌。永定是革命老区,土地革命时期,许多客家儿女为了翻身解放,浴血奋斗,留下了许多珍贵的革命歌谣。流传于永定暴动策源地金砂、上湖等地的《打起红旗呼呼响》:“穷苦工农商学兵,希望大家一条心;打倒军阀国民党,何愁天下唔太平。”流传于西溪、湖坑等地的《穷人跟党不变心》:“走路要走路中心,大树底下好躲荫;穷人跟着共产党,千年万载不变心。”这些革命歌谣表达了老区人民的心声。

广播电视基础知识

1、什么是马克思主义新闻观? 答:马克思主义新闻观是指马克思主义新闻现象和新闻传播活动的总的看法。 2、牢固树立马克思主义新闻观,必须把握那些方面的内容? 答:①要坚持新闻宣传工作的党性原则,这是马克思主义新闻观的基本原则; ②要坚持把正确舆论导向放在首位,这是新闻宣传最重要的责任; ③要坚持为人民服务、为社会主义服务、为全党全国工作大局服务的方针,这是社会主义新闻事业的基本方针; ④要坚持新闻的真实性原则,这是新闻改造必须遵循的基本原则,是党的实事求是的思想路线在新闻工作中的具体体现; ⑤要坚持政治家办报,这是实现党对新闻工作领导的重要保证。 3、马克思主义新闻观的核心和根本点是什么? 答:以邓小平理论和“三个代表”重要思想为代表,以党性原则为核心的当代马克思主义新闻观,其根本点是必须坚持正确舆论导向,内涵博大精深,十分丰富。 4、新闻工作党性原则的基本要求是什么? 答:我们的党在 ①思想上,要以马克思主义作为新闻工作的指针,宣传党的理论基础和思想体系; ②政治上,要宣传党的纲领路线、方针政策,使之成为亿万群众的自觉行动; ③组织上,要接受党的领导,遵守党的组织原则和新闻宣传工作的纪律; ④原则问题上,旗帜鲜明地宣传党中央的思想和主张,对那些一时难以全面准确地理解党的纲领、路线、方针、政策的群众,要通过耐心细致的解释、说理进行疏导和教育。 5、报刊、广播、电视、网络宣传的基本要求是什么? 答:【基本要求】阐述马克思主义的基本理论观点必须准确,紧密联系社会主义现代化建设和改革开放的实际,紧密联系广大人民群众的思想实际,解决思想和理论问题,同时防止形式主义和实用主义两种倾向。 6、什么是党性原则?它的基本要求是什么? 答:(1)【定义】党性原则是一定政党的政治主张、思想意识和组织原则在新闻活动中的体现; (2)【基本要求】 ①必须全面、准确、生动地宣传马克思列宁主义、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想。紧密联系社会主义现代化建设和改革开放的实际,紧密联系广大人民群众的思想实际,解决思想和理论问题;②必须全面、准确、生动地宣传党的纲领、路线、方针和政策,使之变为广大人民群众的自觉行动。新闻工作者必须在政治上同党中央保持一致,不允许在报刊、广播、电视、网络的公开报道中发表同党的纲领、路线、方针和政策相反的言论; ③必须坚持党的领导,遵守党的组织原则和宣传纪律; ④必须深刻认识社会主义新闻事业的党 性与人民利益的一致性; ⑤必须深刻认识社会主义新闻自由与资 本主义新闻自由的本质区别,防止滥用新闻传播自由权利的现象。 7、中国社会主义新闻事业的基本方针是什么? 答:(1)为人民服务;(2)为社会主义 服务;(3)为全党全国工作大局服务。 8、什么是正面宣传? 答:“正面宣传”就是要着力宣传能鼓舞 和推动人们分法向前的各种光辉业绩。 9、什么是舆论导向? 答:指新闻宣传中占主导地位的舆论导 向。 10、坚持正确舆论导向的基本要求是什 么? 答:(1)根本是要以马列主义、毛泽东 思想、邓小平理论、“三个代表”为为指导, 自觉地、坚定不移地同党的方针、政策、路线 保持一致,积极贯彻党的基本理论、路线和纲 领。推动物质和精神文明建设; (2)坚持正确的政治导向,增强政治意 识、大局意识、责任意识; (3)必须唱主旋律、打好主动仗; (4)必须贯彻团结稳定,正面宣传,善 于并敢于回答群众面临的焦点、热点和敏感问 题。 11、坚持正确的舆论导向需要:把好关、 把好度 12、舆论监督的实质是什么?意义是什 么? 答:舆论监督的实质是人民的监督。 【意义】(1)舆论监督是社会主义建设 的推动力 (2)舆论监督是人民群众参政议政的重 要方式 (3)舆论监督是社会主义民主建设的重 要内容 (4)舆论监督是决策民主化、科学化的 有效途径 (5)舆论监督是揭露腐败、反对官僚注 意的有力武器; 13、新闻舆论监督是新闻传媒运用新闻舆 论手段对社会所实行的监督。 14、新闻事业舆论监督的主要功能? 答:(1)监视社会环境、推动社会发展; (2)社会调节功能; (3)社会控制功能 (4)社会制衡功能 (5)动态平衡的社会监督; 15、监督的三大原则:建设性、科学性、 依法监督。 16、搞好新闻监督工作的要求? 答:(1)划清资产阶级新闻理论界限; (2)必须坚持党性原则; (3)要有大局意识和责任意识; (4)坚持共振客观、实事求是、抓住本 质、打中要害; (5)要坚持党的领导。 17、为什么要坚持政治家办报? 答:(1)是社会主义新闻事业党性原则 的要求,是由其性质决定的,是对实现党领导 新闻事业的保证; (2)是马克思主义新闻观的一贯主张。 18、毛泽东在1957年6月,提出政治家 办报的思想。并提出(抢)“新闻”、(压) “旧闻”,(不发)“不闻”的观点。 19、政治家办报的要求? 答:(1)讲政治、讲党性、提高政治素 养; (2)保持清醒头脑,冷静处理问题; (3)突出重点宣传,把握政治方向; (4)增强全局观念,加强宏观意识 (5)讲究宣传艺术,提高引导水平。 20、新形势下政治家办报的要求? 答:(1)打好理论路线根底; (2)打好政策法律根底; (3)打好群众根底; (4)打好知识根底; (5)打好新闻业务根底。 21、新闻真实性的内涵是什么? 答:以事实为基础和依据来报道新闻,其 本质就是一切从实际出发,坚持唯物论的反映 论,用辨证唯物主义和历史唯物主义的方法如 实地反映客观事物的本来面目。 22、怎样坚持新闻的真实性? 答:(1)事实真实(要素、材料、背景); (2)概括性真实。 23、什么是本质真实? 答:指新闻报道要反映出事物的内在品质 和规律。 24、“三贴近”原则:贴近实际、生活、 群众。 25、新闻工作的任务是什么? 答:以科学的理论武装人,以正确的舆论 引导人,以高尚的精神塑造人,以优秀的作品 鼓舞人,让党和国家的声音传入千家万户,让 中国的声音传向世界各地。 26、怎样坚持“三贴近”原则? 答:(1)提高引导水平,要注意在内容 上创新,改进宣传报道; (2)提高引导水平要注意在方法上创新; (3)提高引导水平要主要在体制上创新。 27、社会效益与经济效益的关系? 答:坚持报社会效益放在首位,努力实现 社会效益与经济效益的统一。当社会效益与经 济效益发生冲突的时候,要把社会效益放在第 一位。 28、文艺上的“二为”方针? 答:为人民服务、为社会主义服务。 29、双百方针是指什么? 答:“百花齐放、百家争鸣”。由毛泽东 在《论十大关系》中最早提出。 30当前社会主义的主旋律:爱国主义集 体主义、社会主义。 31、思想性、艺术性、观赏性三统一:三 者是相统一的,密不可分,只有思想性、艺术 性、观赏性相统一,文艺作品才有生命力、吸 引力、感染力和影响力。 32、新闻工作者的职业特征是什么? 答:(1)能够及时、敏锐地反映社会和 时局的变化; (2)以全社会为服务对象,加强同人民 群众的联系; (3)要具有较强的政治信念; (4)具有权威性; (5)一种创造性的活动; (6)具有浮光掠影的弱点。 33、新闻工作者的职业修养包括哪些? 答:(1)政治修养; (2)思想修养; (3)法制观念和职业道德修养; (4)业务能力修养。 34、新闻工作者职业道德的本质特征是什 么? 答:(1)是一种由经济基础决定的上层 建筑; (2)具有鲜明的阶级性和政治色彩; (3)是对新闻传播活动的一种特殊的调 节规范体系。 35、新闻工作职业道德的基本原则是什 么? 答:(1)全心全意为人民服务; (2)从实际出发、实事求是;

2 电容知识大全——专家超详细讲解

万鹏原创:最强最深入的电容讲座·实战篇 字体: 小中大| 上一篇| 下一篇发布: 01-18 09:39 作者: 万鹏来源: 泡泡网查看: 1718 次 本文作者万鹏简介:95年开始接触显卡,97年开始在《电脑报》、《微型计算机》上发表文章,99年进入耕宇公司,目前任职耕宇公司市场部,PCPOP技术顾问。曾用笔名:ECLIPSE、INTENSE、万大善人。假如您还没阅读过本文的上篇,那么我们强烈推荐您先阅读一遍:会攒机不叫DIY,迄今为止最深入的电容剖析。 第1页:铝电解液电容的制造过程 小地:万鹏你好,在上次的文章当中,我们了解了电容的构造、原理、阴极和阳极的分类,并且对如今性能最优秀的电解电容——固体聚合物导体电容进行了详尽的剖析。而这次,我们要谈些什么呢? 万鹏:假如说上次我们所讲的内容,都是以理论为主的话,那么这次我们要谈的则更加的实际——这包括电容的制造过程、电容的寿命以及不同品牌、不同型号电容的性能特点。 在本章节我们首先讲一讲贴片铝电解液电容的制造方法,贴片铝电解液电容是如今的显卡上最常见的电容之一。大家看完本章后,就能明白这种电容是如何从原材料变成现在的模样了。事实上其它种类的贴片电解电容,例如铝固体聚合物电容的制造方法也和它类似,只是阴极采用的材料不是电解液,而是固体聚合物等等。

贴片铝电解液电容是显卡上最常见的电容 贴片铝电解液电容的制造过程包括九个步骤,我们就按顺序逐一为大家讲解: 第一步:铝箔的腐蚀。 假如拆开一个铝电解液电容的外壳,你会看到里面是若干层铝箔和若干层电解纸,铝箔和电解纸贴附在一起,卷绕成筒状的结构,这样每两层铝箔中间就是一层吸附了电解液的电解纸了。 因此首先我们谈谈铝箔的制造方法。为了增大铝箔和电解质的接触面积,电容中的铝箔的表面并不是光滑的,而是经过电化腐蚀法,使其表面形成凹凸不平的形状,这样能够增大7~8倍的表面积。普通铝箔一平方米的价格在10元人民币左右,而经过这道工艺之后,它的价格将升到40~50元/平米。电化腐蚀的工艺是比较复杂的,其中涉及到腐蚀液的种类、浓度、铝箔的表面状态、腐蚀的速度、电压的动态平衡等等。我们国家目前在这方面的制造工艺还不够成熟,因此用于制造电容的经过电化腐蚀的铝箔目前还主要依赖进口。 第二步:氧化膜形成工艺。

最新急救知识教案

一、教学目标 让同学们通过多媒体技术和实际操作,初步掌握现代救护技能,为广大同学服务。 二、教学重点难点 现代基本救护技能的掌握 三、教学方法 多媒体、实际操作 四、教学过程 第一课时 一、组织教学 二、谈话引入 说明此次急救知识培训的意义和重要性 三、学习新知 (一)急救的定义

(二)急救的目的及原则 使伤病员脱离危险,并在急救过程中不会对伤病员造成二次伤害。 (三)主要的自救急救技术包括:心肺复苏、止血、包扎、外伤固定、搬运 (四)急救步骤及病情评估 1.初级检查 D.确保周围环境安全,适合抢救 R.判断伤病员的意识情况 A.判断伤病员的呼吸道是否通畅 B.判断伤病员的呼吸是否正常 C.判断伤病员的心跳是否正常 2.进一步检查 从头部开始→双耳→双眼→鼻部→口腔→面部→颈部→胸部→腹部→骨盆→下肢,检查过程中

注意有无出血、水肿、骨折等情况。 3.处理方法 ①如果伤者无意识,有呼吸,有心跳,应采取侧卧式,注意观察,等待救援。②如果伤者无意识,无呼吸,无心跳,应立即就地实施心肺复苏术。 四、模拟灾难现场,对患者进行病情评估 五、学生分组练习 六、现场考核 对无意识,有呼吸,有心跳的伤者该如何处理? 第二课时 一、组织教学 二、谈话引入 说明“七步洗手法”培训的意义和必要性

三、学习新知 (一)概念 1.洗手 2.卫生手消毒 (二)“七步洗手法”的步骤 第一步:洗手掌。 流水湿润双手,涂抹洗手液(或肥皂),掌心相对,手指并拢相互揉搓; 第二步:洗背侧指缝。 手心对手背沿指缝相互揉搓,双手交换进行; 第三步:洗掌侧指缝。 掌心相对,双手交叉沿指缝相互揉搓; 第四步:洗拇指。

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中医健康保健知识宣传资料 中医养生,就是指通过各种方法颐养生命、增强体质、预防疾病,从而达到延年益寿的一种医事活动。中医养生重在整体性和系统性,目的是提前预防疾病,治未病。中医理论的著名代表作品是《黄帝内经》。中医养生来自古代精华医学,当代中医水平有所下降,而古代中医值得后人继续开发和研究 春季饮食注意事项 1.饮食要营养平衡 :春季强调蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质要保持相对比例,防止饮食过量、暴饮暴食,避免引起肝功能障碍和胆汁分泌异常。 2.春季饮食养肝为先 :按中医观点,春季养阳重在养肝,患有高血压、冠心病的人更应注意在春季养阳。且春季是细菌、病毒繁殖滋生的旺季,肝脏具有解毒、排毒的功能,负担最重,而且由于人们肝气升发,也会引起旧病复发。 3.饮食要养阳 :阳气对人体起着保卫作用,可使人体坚固,免受自然界六淫之气的侵袭。目前除了蓼、蒿等野菜已较少食用外,葱、蒜、韭等都是养阳的佳品。 4.多食甜,少食酸:当春天来临之时,人们要少吃点酸味的食品,多吃些甜味的饮食,这样做的好处是能补益人体脾胃之气,如大枣、山药、锅巴等。 5.饮食要清淡:由冬季的膏粱厚味转变为清温平淡,饮食宜温热,忌生冷。在动物食品上,应少吃肥肉等高脂肪食物,因为油腻的食物食后容易产生饱腹感,人体也会产生疲劳现象。 6.平时要多喝水 :饮水可增加循环血容量,有利于养肝和代谢废物的排泄,可降低毒物对肝的损害。此外,补水还有利于腺体分泌,尤其是胆汁等消化液的分泌。 7.多食蔬菜人们经过冬季之后,大多数会出现多种维生素、无机盐及微量元素摄取不足的情况,如春季人们常发口腔炎、口角炎、舌炎、夜盲症和某些皮肤病等,人们一定要多吃点新鲜蔬菜,以便营养均衡,身体健康。 流感的预防措施 1.坚持开窗睡眠,但窗子不能开得太大,而居室内的空气要新鲜、流通。 2.在室内放置一些薄荷油或用米醋熏房间,以净化室内空气。 3.贯众是一味具有驱虫效果的中药,将0 . 5 克的贯众洗净,放置在水缸或水桶之中,每周换药一次,可以起到清洁水源的作用。

广播电视基础知识讲解学习

广播电视基础知识

新闻基础知识 一、广播电视节目时广播电视台所播出的内容的基本组织形式和播出形式。 它是一个按时间段划分、按线性传播的方式安排和表现内容,依时间顺序播送内容的多层次系统。 二、广播的传播符号声音—语言、音响、音乐 三、电视传播符号— 1、声音(语言、音响、音乐) 2、图像(文字、示意图、图表、照片、图片、影像) 四、电视影像特征: 1、再现性 2、时空一体的运动存在方式 3、声像一体的信息形式 4、限定性显示空间 5、感性的符号形式 6、孤立影像含义的不确定性 五、电视影像要素: 1、镜头与蒙太奇 2、画面构图 3、光线 4、拍摄角度 5、运动镜头 6、景别

六、广播电视新闻语言表达的原则: 1、易于接收 2、可听性 3、准确性 4、完整性 5、通俗性 七、广播优势: 1、传播迅速信息量大 2、听众覆盖面广 3、声情并茂参与性强 八、广播劣势: 1、不易保存 2、线性传播,选择性差 九、电视优势: 1、信息符号视听兼并 2、重构时空,现场感强 3、时效性强 十、电视劣势: 1、不易保存 2、选择性差 3、孤立影像含义的不确定性

十一、消息是一种简明扼要迅速及时地报道新闻事实的体裁,用于广泛传播各个领域新近发生或正在发生的事实,是各种新闻媒介运用最多最经常的新闻报道形式。 事件消息:以报道刚刚发生或仍在发展变化、一般具有较明确的事件始终点的新闻事件为主的消息体裁。 非事件消息:着重反映的客观事物一般没有明确的事件始终点,报道其发展变化阶段性特点或基本面貌,反映蕴含其中的典型意义。 十二、人物专题:以人物为报道对象,通过展示人物精神面貌、生活经历,进而揭示时代背景、历史潮流、社会全貌的新闻专题。 事件专题:反映新近发生的、具有典型意义的新闻事件的专题节目。 十三、研究性专题:通过对社会生活和实际工作的综合分析,得出经验教训和规律性认识的新闻专题节目。 十四、谈话节目:一人或多人完全用讲述的方式表现节目内容的节目形式。十五、现场报道:记者在新闻现场边采录音响(画面)、边采访、边解说报道的形式,包括直播和录播两种播出方式。 十六、连续报道:跟踪新闻事件发展进程连续多次播出的累积式报道。 十七、系列报道:围绕同一个新闻主题从不同侧面、不同角度、多次多篇成组的报道。 十八、深度报道:运用揭示、分析、预测等方法,从历史渊源、因果关系、矛盾演变、影响作用、发展趋势等多角度报道新闻的形式。

广播电视基础知识

全国编辑记者资格证考试复习资料之《广播电视基础知识》 1、什么是马克思主义新闻观? 答:马克思主义新闻观是指马克思主义新闻现象和新闻传播活动的总的看法。 2、牢固树立马克思主义新闻观,必须把握那些方面的内容? 答:①要坚持新闻宣传工作的党性原则,这是马克思主义新闻观的基本原则;②要坚持把 正确舆论导向放在首位,这是新闻宣传最重要的责任;③要坚持为人民服务、为社会主义服务、为全党全国工作大局服务的方针,这是社会主义新闻事业的基本方针;④要坚持新闻的真实性原则,这是新闻改造必须遵循的基本原则,是党的实事求是的思想路线在新闻工作中的具体体现;⑤要坚持政治家办报,这是实现党对新闻工作领导的重要保证。 3、马克思主义新闻观的核心和根本点是什么? 答:以邓小平理论和“三个代表”重要思想为代表,以党性原则为核心的当代马克思主义新闻观,其根本点是必须坚持正确舆论导向,内涵博大精深,十分丰富。 4、新闻工作党性原则的基本要求是什么? 答:①思想上,我们的党在要以马克思主义作为新闻工作的指针,宣传党的理论基础和思想体系;②政治上,要宣传党的纲领路线、方针政策,使之成为亿万群众的自觉行动;③组织上,要接受党的领导,遵守党的组织原则和新闻宣传工作的纪律;④原则问题上,旗帜鲜明地宣传党中央的思想和主张,对那些一时难以全面准确地理解党的纲领、路线、方针、政策的群众,要通过耐心细致的解释、说理进行疏导和教育。 5、报刊、广播、电视、网络宣传的基本要求是什么? 答:【基本要求】阐述马克思主义的基本理论观点必须准确,紧密联系社会主义现代化建设和改革开放的实际,紧密联系广大人民群众的思想实际,解决思想和理论问题,同时防止形式主义和实用主义

《广电新闻基础知识》练习题(三)1

《广电新闻基础知识》练习题(三) 一、单项选择题(每题2分) 1、【B】“正确的舆论”的含义通常应当包括。 A、政治方向正确、思想方法正确、话题内容正确 B、政治方向正确、舆论话题适时、舆论强度适中 C、政治方向正确、思想方法科学、传播时间适宜 D、政治方向正确、传播内容健康、传播速度快捷 2、【A】与文学相比,新闻的本质特征在于。 A、讲究真实 B、强调为人民服务 C、注重反映普通群众 D、坚持宣传改革开放 3、【A】在新闻舆论监督中最重要的监督对象是。 A、权力组织 B、一般干部 C、公民团体 D、各种社会成员 4、【A】“不怕上告,就怕上报”的批评属于。 A、害怕公开暴光 B、不怕领导批评 C、不怕法律制裁 D、不怕纪律处分 5、【D】对青少年中出现“追星现象”的批评属于。 A、对决策出台过程的监督 B、对决策执行过程的监督 C、对决策者和管理者行为的监督 D、对值得关注的社会现象的监督 6、【A】当代马克思主义新闻观的核心是。 A、坚持党性原则 B、坚持正确舆论导向 C、坚持正面宣传为主的方针 D、坚持政治家办报 7、【C】提出“新闻、旧闻、不闻”的是。 A、列宁 B、陆定一 C、毛泽东 D、邓小平 8、【D】北京人民广播电台最初的台名是。 A、北京广播电台 B、中国人民广播电台 C、中央广播电台 D、北平新华广播电台 9、【B】在新闻工作中,“自律”与“他律”的关系,具体指的是。 A、新闻价值与新闻政策的关系 B、新闻道德与新闻法制的 C、指导性与服务性的关系 D、党性与群众性的关系 10、【C】中国人自己创办的第一座广播电台是。 A、中央广播电台 B、中央广播电台 C、哈尔滨广播无线电台 D、北平广播电台 11、【A】在进行舆论监督时应坚持“三个围绕”,这不包括。 A、围绕当前国际整体局势来进行 B、围绕党和政府的工作中心来进行 C、围绕改革、开放、稳定这个大局来进行 D、围绕社会主义精神文明建设这个目标来进行 12、【C】从历史唯物主义的观点看,新闻事业是。 A、阶级斗争的产物 B、生产斗争的产物 C、社会需要的产物 D、科技进步的产物 13、【A】我国第一本新闻理论专著《新闻学》的作者是。 A、邵飘萍 B、邵力子 C、徐宝璜 D、林白水 14、【B】没有光进入摄像机镜头时,红、绿、蓝三路的输出电平称。 A、红色电平 B、黑色电平 C、绿色电平 D、蓝色电平 15、【C】电视三基色是电视系统中实际应用的三种颜色的基色光,这三种颜色不包括。 A、蓝 B、红 C、黑 D、绿 16、【A调频广播的广播方式意味着广播发射机高频正弦载波的振荡频率受以下因素控制而变化】。 A、低频调制信号 B、中频调制信号 C、高频调制信号 D、无频调制信号 17、【C】关于卫星传输方式的错误认识是。 A、它是有线电视系统的重要组成部份 B、它是卫星广播系统的重要组成部份 C、它是广播电视的传统的、成熟的方式 D、它是未来广播电视的发展热点 18、【A】高清晰度电视是全新的电视广播标准,其简称是。 A、HDTV B、NTSC C、PAL D、SECAM

急救知识培训教案(1)只是分享

急救知识培训教案 一、教学目标 让同学们通过多媒体技术和实际操作,初步掌握现代救护技能,为广大同学服务。二、教学重点难点 现代基本救护技能的掌握 三、教学方法 多媒体、实际操作 四、教学过程 第一课时 (薛芳芳主讲) 一、组织教学 二、谈话引入 说明此次急救知识培训的意义和重要性 三、学习新知 (一)急救的定义 (二)急救的目的及原则 使伤病员脱离危险,并在急救过程中不会对伤病员造成二次伤害。 (三)主要的自救急救技术包括:心肺复苏、止血、包扎、外伤固定、搬运 (四)急救步骤及病情评估 1.初级检查 D. 确保周围环境安全,适合抢救 R. 判断伤病员的意识情况 A. 判断伤病员的呼吸道是否通畅 B. 判断伤病员的呼吸是否正常 C. 判断伤病员的心跳是否正常 2.进一步检查 从头部开始→双耳→双眼→鼻部→口腔→面部→颈部→胸部→腹部→骨盆→下 肢,检查过程中注意有无出血、水肿、骨折等情况。 3.处理方法 ①如果伤者无意识,有呼吸,有心跳,应采取侧卧式,注意观察,等待救援。 ②如果伤者无意识,无呼吸,无心跳,应立即就地实施心肺复苏术。 四、模拟灾难现场,对患者进行病情评估 五、学生分组练习 六、现场考核 对无意识,有呼吸,有心跳的伤者该如何处理? 第二课时 (白谪仙主讲) 一、组织教学 二、谈话引入

说明“七步洗手法”培训的意义和必要性 三、学习新知 (一)概念 1.洗手 2.卫生手消毒 (二)“七步洗手法”的步骤 第一步:洗手掌。 流水湿润双手,涂抹洗手液(或肥皂),掌心相对,手指并拢相互揉搓; 第二步:洗背侧指缝。 手心对手背沿指缝相互揉搓,双手交换进行; 第三步:洗掌侧指缝。 掌心相对,双手交叉沿指缝相互揉搓; 第四步:洗拇指。 一手握另一手大拇指旋转揉搓,双手交换进行; 第五步:洗指背。 弯曲各手指关节,半握拳把指背放在另一手掌心旋转揉搓,双手交换进行; 第六步:洗指尖。 弯曲各手指关节,把指尖合拢在另一手掌心旋转揉搓,双手交换进行; 第七步:洗手腕、手臂。 揉搓手腕、手臂,双手交换进行。 四、观看视频 五、学生一起动手跟着视频练习 六、现场抽查学生 第三课时 (薛芳芳主讲) 一、组织教学 二、概念引入 是指对心跳、呼吸停止的伤病员实施胸外心脏按压和人工呼吸的抢救技术,以恢复血液循环及气体交换。 三、学习新知 (一)心肺复苏操作程序 (1)判断意识 (2)高声呼救 (3)将伤病员翻成仰卧姿势,放在坚硬的平板上 (4)打开气道 ①解开衣领、腰带,检查并取下活动义齿。 ②清除口鼻分泌物。 ③就地抢救,复苏体位,可背垫木板或仰卧于平地上。 ④打开最常用的气道方法:仰头举颏法。 (5)判断呼吸、心跳

卫生院健康教育宣传资料

卫生院健康教育宣传资料 一、什么是平衡膳食 答、平衡膳食中所含的营养素种类齐全,含量充足,比例适当;膳食所供给的营养素与人体的需要,两者能保持平衡。 二、烟草烟雾中对人体危害最大的致命物质是什么 答、尼古丁、烟焦油、一氧化碳 三、有害健康的八种行为是什么? 1、吸烟; 2、饮酒过量; 3、不恰当的服药; 4、缺乏经常的体育锻炼,或突然运动量过大; 5、热量过高或多盐饮食、饮食无节制; 6、不接受科学合理的医疗保健; 7、对社会压力产生适应不良的反应; 8、破坏身体生物节奏的生活方式。 四、生活小常识 1、常吃宵夜.会得胃癌. 因为胃得不到休息 2、一个星期只能吃四颗蛋.吃太多.对身体不好 3、鸡屁股含有致癌物, 不要吃较好 4、早上醒来.先喝一杯水. 预防结石 5、每天十杯水. 膀胱癌不会来 6、白天多喝水. 晚上少喝水 7、一天不要喝两杯以上的咖啡. 喝太多易导致失眠,胃痛 8、每天喝酒不要超过一杯, 因为酒精会抑制制造抗体的B细胞,增加细菌感染的机会 9、掉发因素: 熬夜,压力,烟酒,香鸡排.麻辣锅.油腻食物.调味过重的料理 10、抽烟又吃维他命(B胡萝卜素-A维他命的一种), 会致癌,尽早戒烟.才是最健康的做法 11、不抽烟. 拒吸二手烟 12、适量饮酒, 不拚久.不醉酒 13、每天摄取新鲜的蔬菜与水果 14、保持规律的生活与运动 15、保持轻松愉快的心情 五、传染病小常识 1、、艾滋病的主要传播途径是什么 艾滋病病毒主要存在于感染者的血液、精液、阴道分泌物、乳汁等体液中。 相关知识:1、性交传播:艾滋病可以通过性交的方式传播,感染者又传给他或她的性伴侣。性伴侣数量越多,感染艾滋病的危险越大。性交时应使用避孕套进行防护。2、血液传播:可以通过输血和静脉注射毒品导致感染。因此应对采输血环节严格管理;远离毒品;口腔科器械、理发工具等应严格消毒;救护流血伤员时,救护者本身应注意要防止破损皮肤

广电基础知识解析

目录 载噪比 (2) 光功率为什么有正有负呢!与同轴功率计算 (3) 数字电视信号的声噪比和载噪比 (4) 模数10dB差值 (4) 光网络中的dB、dBm、mW (5) 光发的输入电平“平坦”是什么意思 (6) 光工作站的调试方法和误码率劣化原因 (7) 通常说的72DB输入放大器正好。指的是低频72DB还是高频72DB (9) 放大器内通常设置固定均衡器+可调均衡器 (10) 放大器电原理简图 (11)

载噪比 在电视信号的采集、调制、放大、传输过程中,不可避免地会产生“噪声”(代号N, 英文Noise 的第一个字母),随着放大级数的增加,噪声会逐步增大。噪声就像鱼缸水中的泥沙,会使清晰度降低,轻微时在电视画面背景上均匀地密布不规则的细微噪动点,严重时则变成粗大的雪花点。 电视中噪声的轻重程度用“载噪比”(代号C/N)来表征,单位是dB,它就是“载波功率与噪声功率之比的分贝值”: C/N=10lg(载波功率/噪声功率)(单位:dB) C/N数值愈大,说明载噪比愈高,电视画面清晰度愈好。国家广电行业标准GY/T106-1999中规定有线电视系统(出口)的C/N指标要求≥43dB(显然,此时载波功率是噪声功率的20000倍),通常在作系统设计时取C/N=44dB为设计值,留1dB设计裕量。 我们在计算单个放大器的载噪比时,可以先不考虑由前级输入的“噪声功率”,认为输入放大器的仅仅是信号的“输入载波功率”,此时这个放大器自身的“噪声功率”只有两项:由于器件中电子不规则热运动而产生的“基础热噪声”和因放大器放大而“增加的噪声”。这样,单个放大器C/N指标的计算式就是: C/N单=10lg[输入载波功率/放大器的噪声功率] =10lg[输入载波功率/(增加的噪声×基础热噪声)] =10lg输入载波功率-10lg增加的噪声-10lg基础热噪声 由于“10lg输入载波功率”就是放大器的“输入电平”(代号Si,单位dB),“10lg增加的噪声”就是放大器的“噪声系数”(代号NF,单位dB),“10lg基础热噪声”按我国的电视制式换算 出来的数值是2.4dB(20℃)。因此,前面的算式就成为: (C/N)单=输入电平Si-噪声系数NF-2.4 即:C/N)单=Si-NF-2.4(dB)………1-1) (1-1)式就是单个放大器C/N指标基本计算公式。从这个算式中可以看出,放大器的输入电平Si提高(降低)1dB,其C/N指标随之提高(降低)1dB,是1比1的正相关。 实际上,当放大器级(串)联使用时,前级放大器将信号输给下级放大器的同时,必然会将噪声一起输进去,不可能“仅仅是信号的输入载波功率”,因此后级放大器输出的噪声中必然还包含其前面所有器件所产生的噪声,所以此时的载噪比就要进行“级联累加”计算。 当n台放大器级联使用,而它们的输入电平Si、噪声系数NF都相同时,其总载噪比(即最后一级放大器输出信号的载噪比)(C/N)总可由下式算出: (C/N)总=Si-NF-2.4-10lgn(dB)……(1-2)

电子元器件知识大全

电子元器件知识大全:看图识元件 介绍:电压.电流.电阻器.电容器.电感器.二极管.三极管.电位器.稳压块.保险管.集成块IC 无论是硬件DIY爱好者还是维修技术人员,你能够说出主板、声卡等配件上那些小元件叫做什么,又有什么作用吗?如果想成为元件(芯片)级高手的话,掌握一些相关的电子知识是必不可少的。 譬如在检修某硬件时用万用表测量出某个电阻的阻值已为无穷大,虽然可断定这个电阻已损坏,但由于电脑各板卡及各种外设均没有电路图(只有极少数产品有局部电路图),故并不知电阻在未损坏时的具体阻值,所以就无法对损坏元件进行换新处理。可如果您能看懂电阻上的色环标识的话,您就可知道这个已损坏电阻的标称阻值,换新也就不成问题,故障自然也就会随之排除。 诸如上述之类的情况还有很多,比如元器件的正确选用等,笔者在此就不逐一列举了,下面笔者就来说一些非常实用的电子知识,希望大家都能向高手之路再迈上一步。注:下文内容最好结合图一和后续图片进行阅读。看图识元件 电子元器件知识大全:看图识元件 介绍:电压.电流.电阻器.电容器.电感器.二极管.三极管.电位器.稳压块.保险管.集成块IC

无论是硬件DIY爱好者还是维修技术人员,你能够说出主板、声卡等配件上那些小元件叫做什么,又有什么作用吗?如果想成为元件(芯片)级高手的话,掌握一些相关的电子知识是必不可少的。 譬如在检修某硬件时用万用表测量出某个电阻的阻值已为无穷大,虽然可断定这个电阻已损坏,但由于电脑各板卡及各种外设均没有电路图(只有极少数产品有局部电路图),故并不知电阻在未损坏时的具体阻值,所以就无法对损坏元件进行换新处理。可如果您能看懂电阻上的色环标识的话,您就可知道这个已损坏电阻的标称阻值,换新也就不成问题,故障自然也就会随之排除。 诸如上述之类的情况还有很多,比如元器件的正确选用等,笔者在此就不逐一列举了,下面笔者就来说一些非常实用的电子知识,希望大家都能向高手之路再迈上一步。注:下文内容最好结合图一和后续图片进行阅读。看图识元件 一、电压,电流 电压和电流是亲兄弟,电流是从电压(位)高的地方流向电压(位)低的地方,有电流产生就一定是因为有电压的存在,但有电压的存在却不一定会产生电流——如果只有电压而没有电流,就可证明电路中有断路现象(比如电路中设有开关)。另外有时测量电压正常但测量电流时就不一定正常了,比如有轻微短路现象或某个元件的阻值变大现象等,所以在检修中一定要将电压值和电流值结合起来进行分析。在用万用表测试未知的电压或电流时一定要把档位设成最高档,如测量不出值来再逐渐地调低档位。 注:电压的符号是“V”,电流的符号是“A”。二、电阻器

中医药健康普及知识宣传资料

中医药健康普及知识宣传资料 第一部分健康维护篇 人为什么会生病? 中医认为,人体发生疾病主要有正与邪两个方面。“正”是指人体的正气,也就是抗病能力,“邪”是指一切致病的因素。发病的过程就是正气与邪气斗争的过程。总的来说,只要正气旺盛,致病因素就不能危害人体,人也就不会发生疾病。所以中医非常重视保护人体的正气,在没有发病的情况下,就采取防护,也称为“治未病”。如何保护人体的正气? 人体的正气首先取决于先天秉赋(即从受孕到出生时先天身体状况)的强弱,同时也有赖于后天的保护。对于后天的培补和固护,主要是通过养护脾胃,提高脾胃的运输消化吸收营养物质的能力,从而达到强壮五脏六腑的功能。此外,平时还要注意减少房事,爱惜精气。同时要注意适当补充益髓添精的食物,饮食要有节制和规律,要顺应四季养生的要求。不要过度疲劳,既不可过于劳心,也不可过于劳力。这样气血才能旺盛,精气充足,阴阳和平而不病。 第二部分起居养生篇 为什么人体要顺应四季的变化? 春生、夏长、秋收、冬藏,是大自然一年中运动变化的规律。中医认为“天人相应”,人体必须顺应自然四季变化的规律,保持机体与自然的平衡,才能顺利安康的渡过一年四季。 人体随着四季变,生长收藏有特点;

夏吃萝卜冬吃姜,顺应天地与自然。 春季如何养生保健? 春季,阳气初生,抵抗力弱,最怕风邪的侵袭,而此季多风,因此要避风邪,注意身体的保暖,不要随即骤然减少衣服,防止着凉受风,以免发生春温,风温,感冒,流感等各种春季多发的疾病。民间谚语常说“春捂”就是这个意思。 饮食上要注意少吃酸味的食品,可防止肝气过旺,要适当增加甘(甜)味食品,这样有利于补益脾气,避免肝旺而克伤脾。所吃食物性宜偏凉,要慎用或禁食热性食物,这样可以减少由于饮食助长内热,而发生温热性疾病。如各种流感、感冒、痄腮、风疹等。平日宜饮菊花茶、银花,用来清热、散风。饮茶宜用花茶类,花茶其性凉而不寒,较为中和。宜食大麦粥、黄花菜、菠菜、芥菜、豆芽菜,鸭肉等。忌食动物的内脏。 春季到来万物生,绿色食物助健康, 避寒保暖有古训,温病流感要长防。 粮食衣物常晾晒,肝喜酸味脾喜甘, 肝火太旺伤身体,心平气和体最安。 夏季如何养生保健? 夏季,万物繁茂秀美,阳气旺盛,是生育万物,长养万物的季节。在“五行”中属火,与人体的心脏和小肠有着密切的关系。 人体与万物一样,要顺应夏季的气候特点,只有这样才能使人体的正气旺盛,有利于身体的成长壮实,同时也可以减少夏季的多发性疾病,防止伤暑、中暑、暑温、痢疾、暑月感冒等病。

《广电新闻基础知识》练习题(三)

《广电新闻基础知识》练习题(三) 2007年09月16日星期日21:26 一、单项选择题(每题2分) 1、“正确的舆论”的含义通常应当包括() A、政治方向正确、思想方法正确、话题内容正确 B、政治方向正确、舆论话题适时、舆论强度适中 C、政治方向正确、思想方法科学、传播时间适宜 D、政治方向正确、传播内容健康、传播速度快捷 2、与文学相比,新闻的本质特征在于() A、讲究真实 B、强调为人民服务 C、注重反映普通群众 D、坚持宣传改革开放 3、在新闻舆论监督中最重要的监督对象是() A、权力组织 B、一般干部 C、公民团体 D、各种社会成员 4、“不怕上告,就怕上报”的批评属于() A、害怕公开暴光 B、不怕领导批评 C、不怕法律制裁 D、不怕纪律处分 5、对青少年中出现“追星现象”的批评属于() A、对决策出台过程的监督 B、对决策执行过程的监督 C、对决策者和管理者行为的监督 D、对值得关注的社会现象的监督 6、当代马克思主义新闻观的核心是() A、坚持党性原则 B、坚持正确舆论导向 C、坚持正面宣传为主的方针 D、坚持政治家办报 7、提出“新闻、旧闻、不闻”的是() A、列宁 B、陆定一 C、毛泽东 D、邓小平 8、北京人民广播电台最初的台名是() A、北京广播电台 B、中国人民广播电台 C、中央广播电台 D、北平新华广播电台 9、在新闻工作中,“自律”与“他律”的关系,具体指的是() A、新闻价值与新闻政策的关系 B、新闻道德与新闻法制的 C、指导性与服务性的关系 D、党性与群众性的关系 10、中国人自己创办的第一座广播电台是() A、中央广播电台 B、中央广播电台 C、哈尔滨广播无线电台 D、北平广播电台 11、在进行舆论监督时应坚持“三个围绕”,这不包括() A、围绕当前国际整体局势来进行 B、围绕党和政府的工作中心来进行 C、围绕改革、开放、稳定这个大局来进行 D、围绕社会主义精神文明建设这个目标来进行 12、从历史唯物主义的观点看,新闻事业是() A、阶级斗争的产物 B、生产斗争的产物 C、社会需要的产物 D、科技进步的产物 13、我国第一本新闻理论专著《新闻学》的作者是() A、邵飘萍 B、邵力子 C、徐宝璜 D、林白水 14、没有光进入摄像机镜头时,红、绿、蓝三路的输出电平称() A、红色电平 B、黑色电平 C、绿色电平 D、蓝色电平

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健康教育宣传资料 一、健康的概念 1、什么是健康? 健康是指不仅没有疾病或不虚弱,而是身体的、精神的健康和社会幸福的完美状态。他包括三个方面的内容,即:(1)身体好,没有疾病,即生理健康;(2)心理平衡,始终保持良好的心理状态,即心理健康;(3)个人和社会相协调,即社会适应能力强。 2、什么叫心理健康? 所谓心理健康是指人的内心世界丰盈充实、和谐安宁,并与周围环境保持协调均衡的状态。 3、世界卫生组织提倡的四大健康生活方式是:不吸烟、饮酒少量、锻炼身体、平衡膳食。 二、健康的10条标准 (1)有充沛的精力,能从容不迫的担负日常生活和繁重的工作,而且不感到过分紧张疲劳; (2)处事乐观,态度积极,乐于承担责任,事无大小,不挑剔;(3)善于休息,睡眠好; (4)应变能力强,能适应外界环境各种变化; (5)能够抵抗一般性感冒和传染病; (6)体重适当,身体匀称,站立时,头、肩、臂位置协调; (7)眼睛明亮,反应敏捷,眼睑不易发炎; (8)牙齿清洁,无龋齿,不疼痛,牙龈颜色正常,无出血现象;

(9)头发有光泽,无头屑; (10)肌肉丰满,皮肤有弹性。 三、文明市民十不准: 1、不准随地吐痰; 2、不准随地便溺; 3、不准乱扔乱倒; 4、不准乱贴乱画; 5、不准乱堆乱挂 6、不准乱搭乱建; 7、不准乱摆乱放; 8、不准乱穿马路、闯红灯; 9、不准损坏市政设施; 10、不准损毁公共绿地和绿化设施。 四、改陋习、树新风 陋习之首:随地吐痰,擤鼻涕; 陋习之二:乱抛垃圾,乱倒污水;陋习之三:狂捕滥食野生动物; 陋习之四:灌酒、劝酒不加节制;陋习之五:咳嗽、打喷嚏不掩口鼻;陋习之六:随地便溺不卫生; 陋习之七:懒得洗手; 陋习之八:喧哗吵闹扰四方

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广播电视基础知识内容包括: 一、马克思主义新闻观和中国社会主义新闻事业的方针原则 (一)马克思主义新闻观 马克思主义新闻观的含义马克思主义新闻观的形成与发展 (二)新闻工作的党性原则 党性原则是马克思主义新闻观的根本原则党性原则的含义与基本要求坚持党对新闻工作的领导在新闻实践中做到对党负责和对人民负责的统一以“三个代表”重要思想统领新闻工作 (三)中国社会主义新闻事业的基本方针 为人民服务、为社会主义服务、为全党全国工作大局服务的方针团结稳定鼓劲、正面宣传为主的方针 (四)舆论导向 舆论导向的含义坚持正确舆论导向的基本要求坚持正确舆论导向必须把好关、把好度(五)舆论监督 舆论监督的社会功能坚持建设性监督、科学监督、依法监督的原则把握大局,提高舆论监督水平 (六)政治家办报办台 “政治家办报”的提出与发展政治家办报办台的基本要求在新形势下坚持政治家办报办台(七)新闻真实性原则 以辩证唯物主义反映论指导新闻工作新闻报道必须以事实为依据全面把握和正确反映社会生活的本质和主流发扬深入实际、调查研究、求真务实、实事求是的作风 (八)新闻工作的任务 以科学的理论武装人、以正确的舆论引导人、以高尚的精神塑造人。以优秀的作品鼓舞人让党和国家的声音传入千家万户,让中国的声音传向世界各地) (九)贴近实际、贴近生活、贴近群众 “三贴近”的含义和基本要求“三贴近”是新闻宣传工作贯彻“三个代表”重要思想的具体化用“三贴近”加强和改进新闻宣传工作 (十)社会效益第一,社会效益与经济效益统一 坚持把社会效益放在首位,努力实现社会效益与经济效益的统一 (十一)文艺宣传方针政策 “二为方向”“双百方针”弘扬主旋律,提倡多样化思想性、艺术性、观赏性三统一 二、新闻工作者的职业道德 (一)新闻工作者的责任 新闻工作的地位与作用新闻工作者职业特征新闻工作者社会责任(加:新闻工作者的职业修养) (二)新闻工作者职业道德 新闻职业道德的本质特征新闻职业道德一般规范新闻职业道德建设的意义 (三)广播电视职业道德《中国广播电视编辑记者职业道德准则》《中国广播电视播音员主持人职业道德准则》 三、广播电视常识 1中国广播电视发展简况: 延安新华广播电台北平新华广播电台中央广播事业局广播电视部广播电影电视部

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