茶艺培训班合作协议

莲心缘茶艺馆少儿茶艺培训班合作协议

甲方：

乙方：

经甲乙双方协商，现就合作开设少儿茶艺培训班，达成以下合作协议，合作期间甲乙双方应当履行应尽义务以保证合作顺利进行。

第一条

协议期限：自________ 年_____ 月___ 日至________ 年____ 月 ___ 日。

第二条

授课时间：在协议期限内，乙方每周授课一次，每周三节课，每节课三十分钟。每周上课时间：

授课地点：幼儿园内。

第三条

收费标准：在协议期限内，每节课收费标准为：人民币九十元，

每学期共计三十节,费用总计：_____________ ，大写：_______________________ 学费仅为老师的课时费，不包括材料费、器具费等。

收费方式：一次性收齐。

第四条

甲方义务：

1幼儿园提供教学环境：茶室一间，暂定一间，如以后课程需要可以和幼儿园协商决定，提供教学所需的器具和必需损耗品如：水、电、茶叶等。

2幼儿园需协助乙方培训人员，安排负责教师，协助乙方在上课期间儿童的管理，但不承担授课的义务。

3在未征得甲方同意的前提下，乙方不得擅自更改上课时间。

甲方权利：

1享受到乙方提供的教学产品和后续教学服务。

2可择优选取部分学生家庭，免费享受茶馆会员服务，提高幼儿园的客户忠诚度。

乙方义务：

1派茶艺培训老师入园进行教学。

2所派教师将配合幼儿园的统一管理，负责茶艺课的教学质量。

3在未征得甲方的同意下，乙方不得擅自缺课或更改上课时间。

4乙方须协助甲方做好家长方面的咨询服务工作。

乙方权利：

1 使用甲方提供的教学场所和教学器具进行教学活动 甲乙双方在合作期间除不可抗拒力外，不得擅自中止本合作协议。 甲乙双方不得做出有损莲心缘茶艺馆品牌形象的行为， 要共同互相的维护双方形 象。

双方在平等互利的基础上进行合作， 就合作协议内容增删问题， 经双方协商一致 后，方能修改。

第五条 双方协商一致，可解除本协议

第六条 协议期满，本协议自动解除

第七条

若甲乙双方因故要更改上课时间， 必需提前一天通知对方， 由双方协商另行安排 上课时间；若不做通知，所产生的损失（课时费）有违约方承担。

第八条协议变更须经甲乙双方同意

本合同一式两份，甲乙双方各执一份，以昭信守，本合同签字盖章有效，如继续 合作，可以续约。

[ 温馨提醒： 合同协议是经验性极强的领域，无法思考和涵盖全面，最好甲方：

电话：

负责人：

年月日

乙方： 电话： 负责人： 年月日

茶艺培训班合作协议

莲心缘茶艺馆少儿茶艺培训班合作协议 甲方： 乙方： 经甲乙双方协商，现就合作开设少儿茶艺培训班，达成以下合作协议，合作期间甲乙双方应当履行应尽义务以保证合作顺利进行。 第一条 协议期限：自________ 年_____ 月___ 日至________ 年____ 月 ___ 日。 第二条 授课时间：在协议期限内，乙方每周授课一次，每周三节课，每节课三十分钟。每周上课时间： 授课地点：幼儿园内。 第三条 收费标准：在协议期限内，每节课收费标准为：人民币九十元， 每学期共计三十节,费用总计：_____________ ，大写：_______________________ 学费仅为老师的课时费，不包括材料费、器具费等。 收费方式：一次性收齐。 第四条 甲方义务： 1幼儿园提供教学环境：茶室一间，暂定一间，如以后课程需要可以和幼儿园协商决定，提供教学所需的器具和必需损耗品如：水、电、茶叶等。 2幼儿园需协助乙方培训人员，安排负责教师，协助乙方在上课期间儿童的管理，但不承担授课的义务。 3在未征得甲方同意的前提下，乙方不得擅自更改上课时间。 甲方权利： 1享受到乙方提供的教学产品和后续教学服务。 2可择优选取部分学生家庭，免费享受茶馆会员服务，提高幼儿园的客户忠诚度。 乙方义务： 1派茶艺培训老师入园进行教学。 2所派教师将配合幼儿园的统一管理，负责茶艺课的教学质量。 3在未征得甲方的同意下，乙方不得擅自缺课或更改上课时间。 4乙方须协助甲方做好家长方面的咨询服务工作。

乙方权利： 1 使用甲方提供的教学场所和教学器具进行教学活动 甲乙双方在合作期间除不可抗拒力外，不得擅自中止本合作协议。 甲乙双方不得做出有损莲心缘茶艺馆品牌形象的行为， 要共同互相的维护双方形 象。 双方在平等互利的基础上进行合作， 就合作协议内容增删问题， 经双方协商一致 后，方能修改。 第五条 双方协商一致，可解除本协议 第六条 协议期满，本协议自动解除 第七条 若甲乙双方因故要更改上课时间， 必需提前一天通知对方， 由双方协商另行安排 上课时间；若不做通知，所产生的损失（课时费）有违约方承担。 第八条协议变更须经甲乙双方同意 本合同一式两份，甲乙双方各执一份，以昭信守，本合同签字盖章有效，如继续 合作，可以续约。 [ 温馨提醒： 合同协议是经验性极强的领域，无法思考和涵盖全面，最好甲方： 电话： 负责人： 年月日 乙方： 电话： 负责人： 年月日

茶艺师基本知识培训

茶艺师基本知识培训 茶艺师基础知识培训课程基本内容茶史：茶的历史沿革茶性：茶的成分和功效茶类：茶的种类及名茶介绍茶技：茶的冲泡技术茶与文化茶艺表演茶文化 1、何为茶文化？古代“文”、“化”二字的出现“观乎天文，以察时变；观乎人文，一化天 下”。――《易?贲卦》即：观察天文景象，可以知晓天道自然的变化；观乎人类文明，可以教化天下，使人明伦知礼。现代文化的定义：人们在社会实践中所创造的物质和精神文明的总和。 2、茶文化广义：整个茶叶发展历程中，有关物质财富和精神财富的总和。狭义：专指整个茶叶发展历程中，有关“精神财富”部分。 3、何为茶道？ 中国文化中的“道”，本是指宇宙万物的本体及其运动的规律与准则。 中国“茶道”的基本含义则是指以一定的环境气氛为基调，以品茶、置茶、亨茶、点茶为核心，以语言、动作、器具、装饰为体现。主要分为艺术、道德、哲学和宗教四个方面：（1）饮茶过程中的思想和精神追求为内涵；（2）修身养性、学习礼仪和进行交际的综合文化活动与特有风俗；（3）品茶约会的整套礼仪和个人修养的全面体现；（4）具有一定的时代性和民族性。中国茶道内涵：中国茶道是以饮茶为契机的综合文化体系，其内涵融会了中国传统文化中道、儒、佛三家的思想精华。从历史的角度看，道家与茶文化的渊源最为久远；从发展角度看，茶道的核心思想应归之于儒家学说；佛教禅宗则体现在茶文化的兴盛与发展上。 PS：学习茶文化切忌只学习“狭义”茶文化，一个真正的茶人应海纳茶识，包括：知茶识、明茶理、懂茶性、晓茶情、悟茶禅一味等等一切与茶相关的中国传统文化，并非只懂茶识与茶艺便大肆其然。第一章：茶的历史沿革中国茶文化源远流长，茶在中国人的眼中是中国传统文化中的一个象征

茶艺师培训资料

茶艺师培训资料一 第一章礼仪与接待 茶艺服务人员的礼仪贯穿于茶艺馆接待服务的全过程，也贯穿于宾客从进入茶艺馆到离开茶艺馆的始终。在茶艺馆各个环节的服务中，礼仪更要得到具体的落实与体现。只有这样，才能最大限度地满足宾客的需求，提供优质服务。 第一节礼仪 礼仪是调整和处理人们相互关系的手段。具体地说，礼仪具有尊重、约束、教育、调节的作用。 礼仪是一个复合词，它是有形的，存在于社会的一切交往活动中，其基本形式受物质水平、历史传统、文化心态、民族习俗等众多因素的影响。因此，语言、行为表情、服饰是构成礼仪最基本的三大要素。 一、接待礼仪与技巧 茶艺馆是宾客进行休闲的场所，宾客在工作之余来此休息，香茗和悠悠古乐能使他们消除疲劳、振奋精神；茶艺馆也是交际场所，从事商业活动的人常常喜欢在这幽静的环境里洽谈生意，一些公司或团体有时也特意选择在这样的气氛中座谈等；茶艺馆还是私人聚会的好场所，人们常常乐意到这里来招待亲朋好友；年轻的情侣更热衷于在这优雅的环境里约会。为了烘托茶艺馆温馨的气氛，茶艺服务人员在为宾客提供良好服务时，接待的礼仪与技巧显得尤为重要。以下是每一名茶艺服务人员在接待宾客时需要注意和掌握的： 1．上岗前，要做好仪表、仪容的自我检查，做到仪表整洁、仪容端正。 2．上岗后，要做到精神饱满、面带微笑、思想集中，随时准备接待每一位来宾。3．宾客进入茶艺馆时要笑脸相迎，并致亲切的问候，通过美好的语言和可亲的面容使宾客一进门就感到心情舒畅，同时将不同的宾客引领到能使他们满意的坐位上。 4．如果一位宾客再次光临时又带来了几位新宾客，那么对这些宾客要像对待老朋友一样，应特别热情地招呼接待。 5．恭敬地向宾客递上清洁的茶单，耐心地等待宾客的吩咐，仔细地听清、完整地记牢宾客提出的各项具体要求，必要时向宾客复述一遍，以免出现差错。6．留意宾客的细小要求，如“茶叶用量的多少”等问题，一定要尊重宾客的意见，严格按宾客的要求去做。 7．当宾客对饮用什么茶或选用什么茶食拿不定主意时，可热情礼貌地推荐，使宾客感受到服务周到。 8．在为宾客做茶时，要讲究操作举止的文雅、态度的认真和茶具的清洁，不能举止随便、敷衍了事。 9．在服务中，如需与宾客交谈，要注意适当、适量，不能忘乎所以，要耐心倾听，不与宾客争辩。 10．工作中，要注意站立的姿势和位置，不要趴在茶台上或和其他服务员聊天，这是对宾客不礼貌的行为。

酒店茶商茶艺合作协议(模板)0

编号：______________ 酒店茶商茶艺合作协议 甲方： __________________________ 乙方： __________________________ 签订日期： ____ 年____ 月_____ 日本茶艺服务合作协议书（简 称“本协议”）由： 甲方：____________ 法定代表人：_____________

法定住所：_____________ 乙方：____________ 法定代表人：_____________ 法定住所：_____________ 为了宣传推广我国名优茶和茶文化，结合中国饮食文化更好地为观光的国内外宾客服务，乙方吸收多年从事茶文化推广、茶艺服务和茶叶销售方面的丰富经验，为甲方酒店餐饮提供的一套高品位、高标准的专业茶艺服务项目。它结合了甲方酒店餐饮的特点和要求，借助茶艺表演的形式，在介绍茶叶知识和茶文化的同时，也满足了就餐客人对不同品质茶水的需求。乙方的茶艺人员均经过专业的茶艺及礼仪培训，可为客人提供免费的工夫茶艺表演，并选择适当的器具冲泡茶叶，在甲方服务员的帮助下，为客人提供最好的茶水服务。经甲、乙双方协商签订协议如下。本协议中甲方和乙方单独称为“一方”，合称为“双方”。 一、合作双方的责任： （一）甲方负责提供： 1. 乙方茶艺师的员工餐、工服清洗、更衣柜； 2. 茶艺服务饮用水，客人茶杯； 3. 餐饮部大堂吧、咖啡厅、中餐厅作为茶艺表演及服务的场地。 （二）乙方负责提供以下内容，并承担由此产生的成本及其它费用： 1. 每日派遣至少三名经过培训、能熟练操作茶艺表演的女茶艺师为甲方服务，服务时间为每 日____ am—______ p m 之间； 2. 提供茶艺服务所需的名优茶叶，将茶叶名单及样茶提供给甲方保存； 3. 茶艺服务用茶车、茶叶罐、工夫茶器具（茶盘、紫砂壶、品茗杯、公道杯、茶六用、随手 泡等）； 4. 乙方确保茶叶品质、服务质量及茶水卫生和安全，严格执行《食品卫生法》等的有关规定，并出据乙方公司有效的卫生许可证和经北京市卫生管理部门核发的服务人员健康合格证等； 5. 乙方负责甲方各餐厅（大堂吧、咖啡厅、中餐厅）及宴会、重要会议用的高品质的茶水服务； 6. 乙方负责提供茶艺师的工资、住宿、工服； 7. 乙方提供符合甲方要求、有特色的茶单，价格由甲乙双方共同商定，以对外公示的查单上的价格为准； 8. 乙方免费提供甲方酒店部门经理级以上员工的宴请用茶； 9. 甲方有宴请、聚会等活动时，乙方免费提供茶艺表演，为酒店增加服务项目； 10. 乙方在甲方服务员工应遵守甲方各项规章制度，如在合作过程中被投诉或造成客人或甲方损失，乙方应承担相应的赔偿责任；

(完整版)酒店茶艺合作分成协议

酒店茶艺合作分成协议 甲方： 乙方： 为弘扬中国茶文化精粹，甲、乙双方共同经营茶艺生意，经双方友好协商，在平等互利的基础上，达成如下合作协议： 一、双方权利、义务 1、甲方负责免费提供双方议定的“中餐大厅、所有中餐厅房、西餐厅”以作双方经营的茶艺场地，甲方还负责提供茶艺所需的常用自来水及用电、中餐台凳等必须品，并提供适当的地方摆放茶艺所需的茶柜、茶车等用品。营运中甲方服务员应与乙方茶艺师互相配合，按甲方的要求进行运作。 2、乙方负责提供茶艺运作所需的全部茶具器皿、茶车、茶柜等用品，并按甲方指定的档次与实用数量详见“合同附件之一”，还需负责提供高素质的专业茶艺师一批（含健康证），驻场人数约5～8人，乙方聘请之人员的工资、社保福利、制服、工伤意外赔偿、劳资纠纷等由乙方自行负责，乙方可根据日后经营的茶艺生意需要增加或减少人数。合作期间遗失或损坏的茶具一切由乙方负责填补。 二、食宿与制度 乙方派出的茶艺师入场后每天的膳食由甲方提供（按甲方普通员工膳食待遇），甲方根据乙方实际驻场人数以300元/人/月计收伙食费（如因物价上涨调整，将双方协商费用），住宿由乙方自行解决。茶艺师入职后需按甲方所定的规章制度和上落班时间工作，如有违反甲方的规章制度，甲方有权按有关管理条例进行处理，并可要求乙方调换合适人选，情况严重者通知乙方开除。 三、收费与结算 1、乙方负责提供符合国家卫生标准的所有茶叶，甲方负责质量监督。甲乙

双方合作经营的分成收费含：“客人自带茶加收泡茶费、厅房、大厅所有的普通茶位收费（以甲方常规收费为准）、以及所有茶艺收费的营业额甲方占50%，乙方占50%；茗茶、茶具的外卖销售营业额甲方占40%，乙方占60%。各品种收费由双方共同协商，具体品种和售卖的价格由双方协商。 2、所有茶艺收费按价实收，普通茶位甲方管理层人员饮用或打折可根据甲方管理规例执行；茗茶收费双方总监级以上人员饮用有权打折或免茶。 3、普通茶位收费以电脑出单为准，茶艺收费由茶艺师以一式三联的名茶销售单经甲方收银盖章认可后以作结数凭证，其余加收服务费全归甲方所有，双方每天核对一次单，每月结清一次数，凭电脑单以及茶艺师开出的名茶收费记录单双方核对无误后，甲方应在每月15号前凭乙方发票（分成所得款）付清乙方上月所得的分成款，若因甲方漏收应收费部分应由甲方负责等值补偿。 四、产品质量 如因乙方茶叶质量不符合卫生标准，客人饮用后引起身体不适或危害身心健康，如经证实是由乙方茶质而引致的，所造成的后果均由乙方负责赔偿或者承担相应的法律责任。 五、违约责任 1、甲方必须按合同第三条第1.2.3款所定的方式以及时间付款给乙方，合同期间未经乙方同意甲方不得擅自终止合作，否则当甲方违约处理，若因甲方违约所造成乙方的经济损失需由甲方负责赔偿、还需承担支付乙方剩余的茶叶茶具用品（按合同附件之一价格计算）,以及由终止合作日计起三天内结清乙方剩余的所有款项。 2、乙方必须保持供应消费牌所注明的名茶品种以及茶艺运作时损耗的茶具用品，中途不能无故停止茶艺服务，(除甲方机构变动或转营外)，否则甲方以作乙方违约处理，若因乙方违约所造成甲方的经济损失需由乙方负责赔偿，甲方除没收乙方所有的茶具用品外，剩余的营业分成款亦不给予支付。 六、其它

茶艺师教学指导大纲完整版

茶艺师教学指导大纲 Document serial number【NL89WT-NY98YT-NC8CB-NNUUT-NUT108】

茶艺师初级教学大纲 一、教学目的 1、课程的性质、地位和任务 茶艺即泡茶的技艺和品茶的艺术，它是茶文化的一个重要组成部分。茶艺学是随着茶文化的发展以及茶艺师职业认证的推行而发展起来的一门应用性学科，是为提高生活情趣，提升综合素质而开设的专业选修课程。 本课程主要是以茶艺为主线，以茶和食品科学为基础，系统介绍国内外饮茶习俗以及饮料调制技术等方面的知识。通过本课程的学习，使学生掌握多种茶叶泡饮方式，培养其相当高级茶艺师的技能。 2、课程教学的基本要求 理论知识方面：是在《茶艺学1》的基础上更进一步拓宽知识面，安排在《茶艺学1》后学习的课程。因此主要介绍国内外茶叶的主要泡饮方式以及饮料调制技术。 实验技能方面：掌握茶饮料调制有关技术。 3、课程教学改革 是从茶文化学独立出来的课程，为新开课程。 二、教学大纲内容 （一）课程理论教学 第一章国内外饮茶习俗及主要茶艺介绍（6学时） 第一节：不同民族的饮茶习俗 第二节：主要茶艺形式：中华茶艺（文人茶艺、宫廷茶艺、民俗茶艺、禅宗茶艺）、日本茶道、韩国茶礼 本章的重点、难点：文人茶艺、日本茶道 建议教学方法：此部分应与实验课有机结合 思考题：各主要茶艺形式的特点是什么？ 第二章饮料调制技术及调制茶介绍（2学时） 第一节：饮料调制基本原理 第二节：各种配料茶介绍：枸菊茶，擂茶，奶茶、冰茶，果味茶等 第三节：花草茶介绍 本章的重点、难点：饮料调制的基本原理 建议教学方法：透彻介绍饮料调制的基本原理，并选取有代表性的调制茶介绍。 思考题：1、饮料调制的基本原理是什么？

茶艺合作协议书

茶艺合作协议书 甲方： 乙方： 为弘扬中国茶文化，甲乙双方同意合作方式共同经营中国茶艺生意，经友好协商，平等互利的基础上，双方达成如下合作协议： 一、经营范围：中国茶艺 二、经营方式：以合作方式共同经营 三、合作期限：有限期年，从年月日至年月日止 四、经营场地：甲方经营的一楼西餐厅、二楼中餐厅 五、营业时间：以甲方营业时间为准。 六、利润分成：茶艺营业额之所得甲乙双方分成，按营业额甲方占55%，乙方占45%；名茶10元/起。外卖的名茶与茶具按售价卖出进行分成，甲方占55%，乙方占45%，销售的品种价格由双方确定。 七、甲方责任： 1、甲方负责免费提供双方议定的一楼西餐厅（含厅房）及二楼中餐厅（含厅房），全部 餐位以作双方经营茶类场地。 2、经营场地之结账由甲方收银员负责收取。 3、甲方享有经营监管权以及经营方式决定权。 4、经营中甲方服务员应与乙方茶艺员互相配合，按甲方要求进行运作。 5、甲方提供茶艺经营所需的水、电、气及开具发票的税费。 八、乙方责任： 1、提供高素质的专业茶艺师（含健康证）约3—4人。 2、义务协助甲方在经营场地为客人提供餐饮服务。 3、提供茶艺运作所需的茶车、茶柜等茶具器皿。 4、负责提供符合国家卫生标准的所有名茶，用茶质量由甲方监督负责。 5、承担茶艺师的服饰，并按甲方要求统一着装。 6、提供茶艺服务，并负责餐厅服务员茶艺基础培训 7、乙方员工确保遵守甲方的规章制度，以保甲方的整体形象

8、乙方员工上下班按规定在员工出入口出入，并服从甲方保安员的监督 9、乙方必须保持供应茶牌所需之名茶以及茶艺运作时所损耗的茶具用品。 九、广告： 经营场地的一切茶艺宣传广告费用由乙方负责。（若在酒店范围内张贴，一切有关之宣传广告必须经甲方同意后方可进行。） 十、公关宣传： 甲方负责跟进有关乙方营业性质的各项宣传推广 十一、结算： 1、乙方以月结方式收取经营分成所得并开具有效发票。 2、乙方于次日与甲方核数员进行前天的茶位及营业额核对，如属茶艺员开错单或客人 不承认的消费甲方不承担损失，如属收银员错收或漏收由甲方负责。 3、乙方所得分成金额凭茶艺员开出并有收银员签章的名茶收费单与甲方财务核对，经 核对无误签章后，甲方在次月25号前以人民币现金或支票结算。 十二、餐饮： 1、茶艺的茶牌设计，印刷由乙方负责，顾客用茶单位由甲乙双方协商而定。合作期间， 若茶牌需要更换或调整单价，由双方协商调整后方可生效，费用由乙方承担。 2、茶艺的服务运作，甲方可不定时派人监督巡视，以确保茶艺的服务标准。若运作出 现问题或顾客投诉，乙方应立即向甲方当值经理反映，由甲方协助乙方确保事件及时妥善处理。 3、乙方切实做好推销及服务工作，并保证质量，由此引起的宾客投诉及纠纷由乙方负责。十三、人事 1、甲方向负责向乙方茶艺师免费提供工作餐，乙方员工住宿由乙方自行解决 2、乙方员工的工作证由甲方人事部处理，相片由乙方员工提供 3、乙方员工进场后，需按甲方所定的规章制度上下班，考勤由乙方自理（若特殊情况乙 方应事先知会甲方），如乙方员工有违反甲方规章制度，甲方有权按有关管理条例进行处理，并可要求乙方调换合适人选。 十四、违约责任： 1、甲方必须按合同条款规定及时结算，合同期间未与乙方协商不得擅自终止合作，否则 当甲方违约处理，若因甲方违约所造成乙方的经济损失，需由甲方负责赔偿，并由终止日起计15个工作日内结清乙方剩余的所有款项。

茶艺合作协议

茶艺合作协议书 甲方：东莞市厚街镇大酒店（以下简称甲方） 乙方：东莞市南城茶叶店（以下简称乙方） 为弘扬中国茶文化精粹，就甲，乙双方共同经营茶艺生意，经双方友好协商，在平等互利的基础上，达成如下合作协议： 一．甲方（东莞市厚街镇江龙大酒店），甲方负责免费提供双方议定的“中餐厅，茶皇厅，大堂吧，宴会厅等所有中餐房厅”以作双方经营的茶艺场地，甲方还负责提供茶艺所需的常用水电，中餐台櫈等必须品，并提供适当的地方摆放茶艺所需的茶具，茶车等用品。 营业中甲方服务员应与乙方茶艺师互相配合，按甲方的要求进行运作。 二．乙方（东莞市南城唐茗茶叶店），乙方负责提供茶艺运作所需的全部茶具器皿，茶车，并按甲方指定的档次与确用数量（详见“合同附件二”），还需负责提供高素质的专业茶艺师一批，人数周一至周五10人，周六日节假日10人，每月固定4天假期安排休息，25号交下个月的排班表；如因人员少编情况出现必须在7个考勤日内补齐，否则按每人每天200元处罚；工资与制服根据甲方要求由乙方自行解决，日后根据经营的茶艺生意需增加，合作期间损坏或遗失的茶具一切由乙方负责填补。 三．食住与制度：乙方派出的茶艺师入场后每天的膳食由甲方免费按员工膳食住宿待遇，体现归属人性化管理茶艺员工有权享受公司活动，如团年饭中秋活动等一切重要活动。 乙方不参与甲方任何推广活动，包括赞助，茶艺师进场后根据营业时间乙方以甲方要求标准进行安排上下班时间工作，如有违反甲方的规章制度，甲方有权按有关管理制度条例进行处理，并可要求乙方调换合适人选。 四．收费与结算： 1.由乙方负责提供符合国家卫生标准的各省茗茶，质量由甲方负责监督。甲乙双方合作 经营的分成收费含；周一至周五大厅（2）元/位，周六日，节假日大厅（3）元/位，茶皇区（4）元/位，茶位费由2015年2月15日起收费，周一至周五早上8:30分前结账的可免茶位费，其余期间一律不可免茶，否则由甲方补偿免茶全额的收入给乙方； 普通茶位费厅房（5）元/位总收入甲方占（55%），乙方占（45%）；茗茶由（6）元/

茶艺师基础知识大全

茶艺师基础知识大全 日常生活中，虽然人人都能泡茶、喝茶，但要真正泡好茶，喝好茶却并非易事。泡好一壶和享受一杯茶也要涉及到广泛的内容，如识茶、选茶、泡茶、品茶、茶叶经营、茶文化、茶艺美学等。因此泡茶、喝茶是一项技艺、一门艺术。泡茶可以因时、因地、因人的不同而有不同的方法。泡茶时涉及茶、水、茶具、时间、环境等因素，把握这些因素之间的关系是泡好茶的关键。 第一节泡茶要素 茶叶中的化学成分是组成茶叶色、香、味的物质基础，其中多数能在冲泡过程中溶解于水，从而形成了茶汤的色泽、香气和滋味。泡茶时，应根据不同茶类的特点，调整水的温度，浸润时间和茶叶的用量，从而使茶的香味、色泽、滋味得以充分的发挥。综合起来，泡好一壶茶主要有四大要素：第一是茶水比例，第二是泡茶水温，第三是浸泡时间，第四是冲泡次数。 一、茶水比例 1.茶的品质： 茶叶中各种物质在沸水中浸出的快慢与茶叶的老嫩和加工方法有关。氨基酸具有鲜爽的性质，因此茶叶中氨基酸含量多少直接影响着茶汤的鲜爽度。名优绿茶滋味之所以鲜爽、甘醇，主要是因为氨基酸的含量高和茶多酚的含量低。夏茶氨基酸的含量低而茶多酚的含量高，所以茶味苦涩。故有“春茶鲜、夏茶苦”的谚语。 2.茶水比例： 茶叶用量应根据不同的茶具、不同的茶叶等级而有所区别，一般而言，水多茶少，滋味淡薄;茶多水少，茶汤苦涩不爽。因此，细嫩的茶叶用量要多;较粗的茶叶，用量可少些，即所谓“细茶粗吃”“精茶细吃”。

普通的红、绿茶类(包括花茶)，可大致掌握在1克茶冲泡50～60毫升水。如果是200毫升的杯(壶)，那么，放上3克左右的茶，冲水至七八成满，就成了一杯浓淡适宜的茶汤。若饮用XX普洱茶，则需放茶叶5～8克。 乌龙茶因习惯浓饮，注重品味和闻香，故要汤少味浓，用茶量以茶叶与茶壶比例来确定，投茶量大致是茶壶容积的1/3至1/2。XX潮、汕地区，投茶量达到茶壶容积的1/2至2/3 。 茶、水的用量还与饮茶者的年龄、性别有关，大致说，中老年人比年轻人饮茶要浓，男性比女性饮茶要浓。如果饮茶者是老茶客或是体力劳动者，一般可以适量加大茶量;如果饮茶者是新茶客或是脑力劳动者，可以适量少放一些茶叶。 一般来说，茶不可泡得太浓，因为浓茶有损胃气，对脾胃虚寒者更甚，茶叶中含有鞣酸，太浓太多，可收缩消化黏膜，妨碍胃吸收，引起便秘和牙黄，同时，太浓的茶汤和太淡的茶汤不易体会出茶香嫩的味道。古人谓饮茶“宁淡勿浓”是有一定道理的。 二、冲泡水温 据测定，用60℃的开水冲泡茶叶，与等量100℃的水冲泡茶叶相比，在时间和用茶量相同的情况下，茶汤中的茶汁浸出物含量，前者只有后者的45%～65%。这就是说，冲泡茶的水温高，茶汁就容易浸出;冲泡茶的水温低，茶汁浸出速度慢。“冷水泡茶慢慢浓”，说的就是这个意思。 泡茶的茶水一般以落开的沸水为好，这时的水温约85℃。滚开的沸水会破坏维生素C等成份，而咖啡碱、茶多酚很快浸出，使茶味会变苦涩;水温过低则茶叶浮而不沉，内含的有效成分浸泡不出来，茶汤滋味寡淡，不香、不醇、淡而无味。 泡茶水温的高低，还与茶的老嫩、松紧、大小有关。大致说来，茶叶原料粗老、紧实、整叶的，要比茶叶原料细嫩、松散、碎叶的，茶汁浸出要慢得多，所以，冲泡水温要高。水温的高低，还与冲泡的品种花色有关。 具体说来，高级细嫩名茶，特别是高档的名绿茶，开香时水温为95℃，冲泡时水温为80℃～85℃。只有这样泡出来的茶汤色清澈不浑，香气纯正而不钝，滋味鲜爽而不熟，叶底明亮而不暗，使人饮之可口，

茶叶合作协议范文

茶叶合作协议范文 甲方：xxx正泰茶业发展有限公司（以下简称甲方） 乙方：xxxaaaaavvv村民组以下简称乙方）丙方：xxxaaaaavvv村民委员会（以下简称丙方）为了发展地方经济积极配合有关部门搞好农村产业结构调整增加农民收入发展绿色产业甲、乙、丙三方本着平等、公正、自愿、互利互惠的原则现就vvv茶叶基地建设达成如下协议： 一、甲方为乙方提供浙江安吉白茶茶苗每亩数量为4000株茶青的收购权归乙方所有 二、乙方将位于组的土地共亩作为甲方的茶叶基地统一种植浙江安吉白茶 三、乙方应严格按照甲方的要求进行种植服从甲方的统一管理并实行谁种谁管理谁收益的原则甲方为乙方提供技术指导茶苗发放后乙方应确保在三天内种植完成 四、为实行科学、标准的管理达到增产增收杜绝违反种植和管理要求的行为特收乙方每亩100元作为保证金由丙方代收代管统一交付给甲方如乙方无违反种植和管理要求的在xx年年底全额退还给乙方 五、甲方提供的茶苗应为优质茶苗确因茶苗质量造成的补苗由甲方负责无偿提供茶苗补种确因自然灾害和不可抗拒力造成的损失没有达到管理效果的经甲、乙、丙三方确认甲方在规定时间仍退给乙方

保证金如乙方不服从甲方管理造成损失的甲方不负任何责任经甲、乙丙三方确认甲方不再退还保证金 六、乙方应按一芽一叶的标准及时进行采摘所采茶叶全部交由甲方收购、加工乙方不得将茶青自行留用或卖给其它任何单位或个人一经发现将按违约责任及报政府有关部门严肃处罚 七、甲方应对乙方按标准采摘的茶青按最低保护价每斤35元的价格实行全部收购并及时支付茶款但如遇重大人力不可抗拒事件除外 八、丙方应组织该项目管理小组负责各项工作的协调、动员、宣传、落实等在茶叶采摘期应积极协助维护茶青的收购正常秩序 九、丙方确保甲方的正常生活、生产秩序不受干扰；督促甲、乙双方履行协议义务；调解甲乙双方在合作过程中发生的纠纷和争议 十、违约责任： 甲乙双方应认真、诚信履行本协议如有违约违约方应给予对方实际违约金额2倍的违约金造成损失由过错方承担 本协议一式四份甲、乙、丙方各一份乡人民政府一份自甲、乙、丙三方签字或盖章之日起生效 本合同未尽事宜由三方共同协商达成一致意见形成书面补充协议补充协议与本协议具有同等法律效力 甲方：XXX正泰茶业发展有限公司 法人代表： 乙方（村民）： 丙方：XXXAAAAAVVV村民委员会

茶艺合作合同协议(范本)

编号：_____________茶艺合作协议书 甲方：________________________________________________ 乙方：___________________________ 签订日期：_______年______月______日

甲方：______________（以下简称甲方） 乙方：______________（以下简称乙方） 为弘扬中国茶文化精粹，就甲，乙双方共同经营茶艺生意，经双方友好协商，在平等互利的基础上，达成如下合作协议： 一．甲方______________，甲方负责免费提供双方议定的“中餐厅，茶皇厅，大堂吧，宴会厅等所有中餐房厅”以作双方经营的茶艺场地，甲方还负责提供茶艺所需的常用水电，中餐台櫈等必须品，并提供适当的地方摆放茶艺所需的茶具，茶车等用品。营业中甲方服务员应与乙方茶艺师互相配合，按甲方的要求进行运作。 二．乙方______________，乙方负责提供茶艺运作所需的全部茶具器皿，茶车，并按甲方指定的档次与确用数量（详见“合同附件二”），还需负责提供高素质的专业茶艺师一批，人数周一至周五_______人，周六日节假日_______人，每月固定_______天假期安排休息，_______号交下个月的排班表；如因人员少编情况出现必须在7个考勤日内补齐，否则按每人每天_______元处罚；工资与制服根据甲方要求由乙方自行解决，日后根据经营的茶艺生意需增加，合作期间损坏或遗失的茶具一切由乙方负责填补。 三．食住与制度：乙方派出的茶艺师入场后每天的膳食由甲方免费按员工膳食住宿待遇，体现归属人性化管理茶艺员工有权享受公司活动，如团年饭中秋活动等一切重要活动。乙方不参与甲方任何推广活动，包括赞助，茶艺师进场后根据营业时间乙方以甲方要求标准进行安排上下班时间工作，如有违反甲方的规章制度，甲方有权按有关管理制度条例进行处理，并可要求乙方调换合适人选。 四．收费与结算： 1.由乙方负责提供符合国家卫生标准的各省茗茶，质量由甲方负责监督。甲乙双方合作经营的分成收费含；周一至周五大厅_______元/位，周六日，节假日大厅_______元/位，茶皇区______元/位，茶位费由_______年_______月_______日起收费，周一至周五早上8:30分前结账的可免茶位费，其余期间一律不可免茶，否则由甲方补偿免茶全额的收入给乙方；普通茶位费厅房 _______元/位总收入甲方占（_____%），乙方占（_____%）；茗茶由_______元/位至_______元/位，_______元/道至_______元/道总收入甲方占（____%），乙方占（____%）；自带茶具按大厅每套_______元和厅房_______元每套的营业收入额甲方占（____%），乙方占（_____%）；茶叶、茶具外卖销售按甲方销售额占（____%），乙方含商品成本占（____ %）。”茶艺加收服务费全归甲方所有，各品种茗茶收费详见“合同附件一”。 2.甲方围餐及大单免茶部分按每桌_______元成本计算给乙方，不免茶的可按大厅早茶茶艺茗茶销售方式一样，所有茶叶由乙方免费提供。节假日不可免茶。 3.茶具、茶叶外卖可根据客情适当打折；茶艺收费双方董事成员或总经理级饮用有权打折或免茶。

茶艺师初级教学计划

一教学目的 1、课程的性质、地位和任务 茶艺即泡茶的技艺和品茶的艺术，它是茶文化的一个重要组成部分。茶艺学是随着茶文化的发展以及茶艺师职业认证的推行而发展起来的一门应用性学科，是为提高生活情趣，提升综合素质而开设的专业选修课程。 本课程主要是以茶艺为主线，以茶和食品科学为基础，系统介绍国内外饮茶习俗以及饮料调制技术等方面的知识。通过本课程的学习，使学生掌握多种茶叶泡饮方式，培养其相当高级茶艺师的技能。 2、课程教学的基本要求 理论知识方面：是在《茶艺学1》的基础上更进一步拓宽知识面，安排在《茶艺学1》后学习的课程。因此主要介绍国内外茶叶的主要泡饮方式以及饮料调制技术。 实验技能方面：掌握茶饮料调制有关技术。 3、课程教学改革 是从茶文化学独立出来的课程，为新开课程。 二教学大纲内容 (一)课程理论教学 第一章国内外饮茶习俗及主要茶艺介绍(6学时) 第一节：不同民族的饮茶习俗 第二节：主要茶艺形式：中华茶艺(文人茶艺、宫廷茶艺、民俗茶艺、禅宗茶艺)、日本茶道、韩国茶礼 本章的重点、难点： 文人茶艺、日本茶道 建议教学方法： 此部分应与实验课有机结合 思考题：各主要茶艺形式的特点是什么? 第二章饮料调制技术及调制茶介绍 第一节：饮料调制基本原理 第二节：各种配料茶介绍 枸菊茶，擂茶，奶茶、冰茶，果味茶等 第三节：花草茶介绍 本章的重点、难点： 饮料调制的基本原理 建议教学方法： 透彻介绍饮料调制的基本原理，并选取有代表性的调制茶介绍。 思考题：1、饮料调制的基本原理是什么? 2、什么叫花草茶，主要有哪些类型? (二)课程实验教学 本课程实验学时共24学时，设6个实验，分别如下： 实验一观看茶艺表演录象(4学时) 通过观看茶艺表演的录象使学生初步了解各种不同茶艺的表演方式。 实验二枸菊茶冲泡技艺训练(4学时) 训练枸菊茶冲泡技艺，掌握其独特的冲泡方式。 实验三擂茶冲泡技艺训练(4学时) 训练擂茶冲泡技艺，掌握其独特的冲泡方式。

酒店茶艺合作分成协议

酒店茶艺合作分成协议 甲方: 乙方: 为弘扬中国茶文化精粹，甲、乙双方共同经营茶艺生意，经双方友好协商， 在平等互利的基础上，达成如下合作协议: 一、双方权利、义务 1、甲方负责免费提供双方议定的“中餐大厅、所有中餐厅房、西餐厅”以作双方经营的茶艺场地，甲方还负责提供茶艺所需的常用自来水及用电、中餐台凳等必须品，并提供适当的地方摆放茶艺所需的茶柜、茶车等用品。营运中甲方服务员应与乙方茶艺师互相配合，按甲方的要求进行运作。 2、乙方负责提供茶艺运作所需的全部茶具器皿、茶车、茶柜等用品，并按甲方指定的档次与实用数量详见“合同附件之一”，还需负责提供高素质的专业茶艺师一批(含健康证)，驻场人数约5,8人，乙方聘请之人员的工资、社保福利、制服、工伤意外赔偿、劳资纠纷等由乙方自行负责，乙方可根据日后经营的茶艺生意需要增加或减少人数。合作期间遗失或损坏的茶具一切由乙方负责填补。 二、食宿与制度 乙方派出的茶艺师入场后每天的膳食由甲方提供(按甲方普通员工膳食待遇)，甲方根据乙方实际驻场人数以300元/人/月计收伙食费(如因物价上涨调整，将双方协商费用)，住宿由乙方自行解决。茶艺师入职后需按甲方所定的规章制度和上落班时间工作，如有违反甲方的规章制度，甲方有权按有关管理条例进行处理，并可要求乙方调换合适人选，情况严重者通知乙方开除。三、收费与结算 1、乙方负责提供符合国家卫生标准的所有茶叶，甲方负责质量监督。甲乙

双方合作经营的分成收费含:“客人自带茶加收泡茶费、厅房、大厅所有的普通茶位收费(以甲方常规收费为准)、以及所有茶艺收费的营业额甲方占50%，乙方占50%;茗茶、茶具的外卖销售营业额甲方占40%，乙方占60%。各品种收费由双方共同协商，具体品种和售卖的价格由双方协商。 2、所有茶艺收费按价实收，普通茶位甲方管理层人员饮用或打折可根据甲方管理规例执行;茗茶收费双方总监级以上人员饮用有权打折或免茶。 3、普通茶位收费以电脑出单为准，茶艺收费由茶艺师以一式三联的名茶销售单经甲方收银盖章认可后以作结数凭证，其余加收服务费全归甲方所有，双方每天核对一次单，每月结清一次数，凭电脑单以及茶艺师开出的名茶收费记录单双方核对无误后，甲方应在每月15号前凭乙方发票(分成所得款)付清乙方上月所得的分成款，若因甲方漏收应收费部分应由甲方负责等值补偿。四、产品质量如因乙方茶叶质量不符合卫生标准，客人饮用后引起身体不适或危害身心健康，如经证实是由乙方茶质而引致的，所造成的后果均由乙方负责赔偿或者承担相应的法律责任。 五、违约责任 1、甲方必须按合同第三条第1.2.3款所定的方式以及时间付款给乙方，合同期间未经乙方同意甲方不得擅自终止合作，否则当甲方违约处理，若因甲方违约所造成乙方的经济损失需由甲方负责赔偿、还需承担支付乙方剩余的茶叶茶具用品(按合同附件之一价格计算),以及由终止合作日计起三天内结清乙方剩余的所有款项。 2、乙方必须保持供应消费牌所注明的名茶品种以及茶艺运作时损耗的茶具用品，中途不能无故停止茶艺服务，(除甲方机构变动或转营外)，否则甲方以作乙方违约处理，若因乙方违约所造成甲方的经济损失需由乙方负责赔偿，甲方除没收乙方所有的茶具用品外，剩余的营业分成款亦不给予支付。六、其它

茶艺服务合作合同协议

编号： _____________ 茶艺服务合作协议书 甲方：___________________________ 乙方：___________________________ 签订日期：_____ 年____ 月_____ 日 甲方： 法定代表人： 法定住所：

乙方： 法定代表人： 法定住所： 为了宣传推广我国名优茶和茶文化，结合中国饮食文化更好地为观光的国内外宾客服务，乙方吸收多年从事茶文化推广、茶艺服务和茶叶销售方面的丰富经验，为甲方酒店餐饮提供的一套高品位、高标准的专业茶艺服务项目。它结合了甲方酒店餐饮的特点和要求，在介绍茶叶知识和茶文化的同时，也满足了就餐客人对不同品质茶水的需求。乙方的茶艺人员均经过专业的茶艺及礼仪培训，并选择适当的器具冲泡茶叶，在甲方服务员的帮助下，为客人提供最好的茶水服务。经甲、乙双方协商签订协议如下。本协议中甲方和乙方单独称为“一方”，合称为“双方”。 一、合作双方的责任： （一）甲方负责提供： 1. 甲方茶艺师的员工餐、工服清洗、更衣柜； 2. 甲方负责茶艺服务饮用水、电费； 3. 餐饮部大堂吧、咖啡厅、中餐厅作为茶艺表演及服务的场地； 4. 乙方提供两名服务人员，工资由乙方承担。 （二）乙方负责提供以下内容，并承担由此产生的成本及其它费用： 1. 乙方在甲方提供的茶艺室进行装修提供相应的配套茶具、优质名茶，费用乙方承担； 2. 提供茶艺服务所需的名优茶叶； 3. 茶艺服务用茶车、茶叶罐、工夫茶器具（茶盘、紫砂壶、品茗杯、公道杯、茶六用、随手泡 等）； 4. 乙方负责提供茶艺师的工资、工服； 5. 乙方提供符合甲方要求、有特色的茶单，价格由甲乙双方共同商定，以对外公示的查单上的 价格为准； 6. 乙方免费提供甲方酒店部门经理级以上员工的宴请用茶； 7. 乙方在甲方服务员工应遵守甲方各项规章制度，如在合作过程中被投诉或造成客人或甲方损失，乙方应承担相应的赔偿责任； 二、利润分配： （一）茶艺服务所售出的茶水除服务费外的营业额分配为：甲方为60%、乙方为 40%； （二）如需销售乙方提供的茶点，礼品茶叶，茶具等，其营业额分配为：甲方为30%，乙方为70%，如因茶点，礼品茶叶，茶具等质量等问题导致投诉、甲方损失或客人伤亡等，乙方应承担相应责任并赔

初级茶艺师教学大纲和教学计划

初级茶艺师培训教学大纲和教学计划 一、教学目标 茶艺即泡茶的技艺和品茶的艺术，它是茶文化的一个重要组成部分。茶艺学是随着茶文化的发展以及茶艺师职业认证的推行而发展起来的一门应用性学科，是为提高生活情趣，提升综合素质而开设的专业选修课程。 通过本课程学习使学员在专业知识上，能基本了解茶叶的基础知识和中国茶文化的基础知识；能基本进行茶叶的选择与保管；在掌握茶艺基本知识的基础上，能科学地泡茶和品茶，并掌握茶馆的基本服务技能。培训时长20课时。 二、教学内容 第一章职业道德 教学内容： 1、职业道德基本知识 2、职业守则 3、如何做个好员工 4、个人的职业规划。 第二章茶文化基础知识 教学内容： 1、茶文化发展史 2、茶文化的基础知识 3、唐宋明清茶叶的发展及品饮方式

第三章茶叶知识 教学内容： 1、中国茶区及分布情况 2、茶叶的分类 3、绿茶红茶乌龙茶黑茶白茶黄茶的概念 第四章茶与水的关系 教学内容： 1、水温对茶叶品质的影响(软水硬水) 2、泡茶用水的选择 3、茶叶滋味的鉴赏。 第五章真、假、新、旧茶区别 教学内容： 1、真假茶的识别与品饮 2、新茶与陈茶的品饮 第六章茶艺泡茶要素 教学内容： 1、茶艺的六要素 2、泡茶要素 第七章茶艺技能与表演 教学内容： 1、茶叶冲泡技巧操作程序 2、绿茶、红茶、乌龙茶、花茶、白茶、黑茶茶艺表演

第八章礼仪 教学内容： 1、茶艺师的仪容仪表的要求 2、茶艺师的站姿走姿坐姿要求 3、茶艺服务的礼节要求 三、课程考核方式、方法 学生必须认真听课和参加各项实验、实习活动，无故不听课者按旷课处理，如果累计时间达到总学时的1/3，不能参加本课程的考试。 本课程考核采用理论考核与实践考核相结合的方式。

茶艺师培训教学大纲教学计划

<<茶艺师>>大纲（一）教学基本要求 1职业道德1.1职业道德基本知识1.2职业守则(1)热爱专业，忠于职守。(2)遵纪守法，文明经营。(3)礼貌待客，热情服务。(4)真诚守信，一丝不苟。(5)钻研业务，精益求精。2基础知识2.1茶文化基本知识(1)中国用茶的源流。(2)饮茶方法的演变。(3)茶文化的精神。 (4)中外饮茶风俗。2.2茶叶知识(1)茶树基本知识。(2)茶叶种类。(3)名茶及其产地。(4)茶叶品质鉴别知识。(5)茶叶保管方法。2.3茶具知识(1)茶具的种类及产地。(2)瓷器茶具。 (3)紫砂茶具。(4)其他茶具。2.4品茗用水知识(1)品茶与用水的关系。(2)品茗用水的分类。 (3)品茗用水的选择方法。2.5茶艺基本知识(1)品饮要义。(2)冲泡技巧。(3)茶点选配。2.6科学饮茶(1)茶叶主要成分。(2)科学饮茶常识。2.7食品与茶叶营养卫生(1)食品与茶叶卫生基础知识。(2)饮食业食品卫生制度。2.8相关法律、法规知识(1)劳动法相关知识。(2)食品卫生法相关知识。(3)消费者权益保护法相关知识。(4)公共场所卫生管理条例相关知识。(5)劳动安全基本知识。 （二）职业等级理论技能教学要求 本标准对初级、中级、高级、技师和高级技师的技能要求依次递进，高级别包括低级别的要求。依据具体要求的项目进行了分类，针对分类内容分解细化，通过下面表格进行相关说明： 初级

一、教学要求 通过茶艺师的培训，要求学员熟悉茶相关的基础知识，掌握茶艺礼仪、接待，茶具准备、演示，茶事服务与销售。 二、教学目的 培养一批专业，有素质的茶艺人员。 三、课时分配 总课时：160课时 理论知识培训：76课时 专业能力培训：84课时 四、培训教材中国劳动和社会保障部指定教材《茶艺师》（基础知识）、《茶艺师》（初级技能中级技能高级技能） 五、培训师资 培训初级茶艺师的教师由高级茶艺师担任 六、培训场地设备 1、理论教室：如玉女子职业技术学校标准教室

茶艺合作合同

茶艺合作合同 甲方：唐朝茶庄（以下简称甲方） 乙方：熊力（以下简称乙方） 甲、乙双方本着自愿、平等、诚实、共同经营、共同发展原则合作经营中国茶艺，现签订如下相关协议： 一、经营范围：中国茶艺（包括功夫茶、壶泡散茶、杯茶、茶叶销售和保健茶及其他茶类）。 二、经营方式： 合作经营，功夫茶及壶泡茶按甲乙商定的品种由乙方提供，所有茶叶由乙方茶艺服务负责保管，茶水售价由甲乙双方商定。茶叶销售品种、规格、价格由甲乙双方共同商定。如有批量订购茶叶时，甲方需提前通知乙方，让乙方有充分的备货时间，根据订货量，客户可预付一定的预付款，预付款金额由甲乙双方商定。 三、合作期限： 为期 ______ 年，即 _____ 年—月—日至__________ 年—月—日，在同等条件 下乙方有长期茶水合作签订优先权。 四、合作场所：一楼、二楼的铺位及餐位 五、营业时间：以甲方的营业时间为准。 六、双方责任： （一）甲方 1、提供茶艺的合作场所及平面图。 2、与客人间的账款结算由甲方收银负责。 3、甲方享有经营方式决定权及经营管理监督权（尤其是对乙方员工的劳动纪律及职业操守）。 4、向乙方提供用水（自来水）、用电、经营照明的费用。 5、向乙方茶艺员免费提供工作餐及住宿。 6在合作期内，属于乙方所提供的设备，甲方无权作其他使用及抵押等处理，并有义务提供保管场所协助乙方安全保管（贵重品除外），合作期满后，乙方有权收回所提供的设备。 7、如遇甲方宴请或内部招待用茶，由乙方免费提供，茶叶的规格可由双方协商而定。 （二）乙方 1、乙方须保证在甲方场地供应的茶叶品质符合国家卫生安全法规要求，并向甲方出具QS认证资料，如因产品质量及卫生等问题引起顾客投诉或其它纠纷，所引起的全部责任及经济损失由乙方独自承担。

茶艺服务合作协议书

茶艺服务合作协议书 甲方： 法定代表人： 法定住所： 乙方： 法定代表人： 法定住所： 为了宣传推广我国名优茶和茶文化，结合中国饮食文化更好地为观光的国内外宾客服务，乙方吸收多年从事茶文化推广、茶艺服务和茶叶销售方面的丰富经验，为甲方酒店餐饮提供的一套高品位、高标准的专业茶艺服务项目。它结合了甲方酒店餐饮的特点和要求，在介绍茶叶知识和茶文化的同时，也满足了就餐客人对不同品质茶水的需求。乙方的茶艺人员均经过专业的茶艺及礼仪培训，并选择适当的器具冲泡茶叶，在甲方服务员的帮助下，为客人提供最好的茶水服务。经甲、乙双方协商签订协议如下。本协议中甲方和乙方单独称为“一方”，合称为“双方”。 一、合作双方的责任： （一）甲方负责提供： 1. 甲方茶艺师的员工餐、工服清洗、更衣柜； 2. 甲方负责茶艺服务饮用水、电费； 3. 餐饮部大堂吧、咖啡厅、中餐厅作为茶艺表演及服务的场地； 4. 乙方提供两名服务人员，工资由乙方承担。 （二）乙方负责提供以下内容，并承担由此产生的成本及其它费用： 1. 乙方在甲方提供的茶艺室进行装修提供相应的配套茶具、优质名茶，费用乙 方承担； 2. 提供茶艺服务所需的名优茶叶； 3. 茶艺服务用茶车、茶叶罐、工夫茶器具（茶盘、紫砂壶、品茗杯、公道杯、 茶六用、随手泡等）；

4. 乙方负责提供茶艺师的工资、工服； 5. 乙方提供符合甲方要求、有特色的茶单，价格由甲乙双方共同商定，以对外 公示的查单上的价格为准； 6. 乙方免费提供甲方酒店部门经理级以上员工的宴请用茶； 7. 乙方在甲方服务员工应遵守甲方各项规章制度，如在合作过程中被投诉或造 成客人或甲方损失，乙方应承担相应的赔偿责任； 二、利润分配： （一）茶艺服务所售出的茶水除服务费外的营业额分配为：甲方为60%、乙方为40%； （二）如需销售乙方提供的茶点，礼品茶叶，茶具等，其营业额分配为：甲方为30%，乙方为70%，如因茶点，礼品茶叶，茶具等质量等问题导致投诉、甲方损失或客人伤亡等，乙方应承担相应责任并赔偿甲方因此遭受的损失； （三）如需销售工艺品，其营业额分配为：甲方为20%，乙方为80%，因工艺品等质量等问题导致投诉、甲方损失或客人伤亡等，乙方应承担相应责任并赔偿甲方因此遭受的损失； （四）甲、乙双方合作售出茶水及销售茶点、礼品茶叶、茶具、工艺品等的营业额及因茶艺服务收取的服务费由甲方统一收款并在每日结算时向乙方开出小票，注明当日所售茶类数量明细由乙方留存；每月底乙方持小票与甲方结算对帐，如无差错，甲方应在下月十日前将应付款项同乙方确认后，以支票或现金形式支付乙方；乙方则开具真实合法发票给甲方。 五、合作期间，如双方发生争议或纠纷，应本着友好协商的原则进行解决；如 无法达成一致可提交甲方所在地的人民法院解决。 七、本协议如有未尽事宜，由双方协商签署补充协议，与本协议具有同等法律 效力。本协议一式两份，双方各持一份，自甲、乙双方签字盖章之日起生效。 签字：日期： 签字：日期：