基础英文作文(中英饮食差异)

The Diet and Eating Habits of UK and China

In those two old countries UK and China, the diet and eating habits have some differences and similarities. Eating habits is one of the most important elements in a country’s culture. So comparing the difference between UK and China’s eating habits will help us forward to learn about the culture of two countries.

Although the two countries are far a port, both of UK and China also have a number of similarities. Traditionally, both countries have three meals in one day. It is a large coincidence that the two countries make the lunch become the most simply meal in modern society. The dinner very lucky has set the seat of biggest meal because it has long free times.

Fast food is very popular in both countries. If you ask the two countries’children that this discourse will be proved. This fact is also a problem in those two different countries. For example, if you only have a little time to enjoy your lunch, may be you have to select fast food. The facts explained that no matter tradition or modern, countries’ eating habits always have several similarities.

Because of different location, climate, history and custom, eating habits are decided have a big different between those two countries. Firstly, the UK belongs to west Europe in the Atlantic Ocean. It has made British people eat

fish as their main food. Compare with UK, the inland China never stop to eat provision as their main food until now. The most popular food in China is provisions, such as rise and wheat. The different food materials decide how the food tastes and how it is cooked.

In addition, the cooking method taste are the best incarnate is based on the different eating habits. From two countries cuisine history we can see that the oil as the most important material has been widely used. Cream and butter are very common material in the process of UK cook. But they are few appear in Chinese cook. In modern society, how to save energy also is a problem people need to pay attention to. In this respect, I think the UK has more advanced technology than China. In China the gas still is the main energy, but in UK electric is being the most popular energy for cook. It does not only can protect the environment, but can also save the non-renewable energy.

We can learn more about two countries culture when we compare the eating habits of those two countries. It’s more objective and more direct learning. The diet and eating habits are including much special means. From them we can add more knowledge about the two countries’ history and custom.

By Lee

中西方饮食文化差异比较

中西方饮食文化差异比较 古人云：民以食为天。在人类社会的发展中，各国的饮食也逐渐形成了自己独特的文化。不同的地区有着不同的饮食习惯，不同的饮食习惯造就了不同的饮食文化。 （一）中国的饮食文化 中国有着五千多年的历史，形成了灿烂丰富、博大精深的饮食文化。中国人注重“天人合一”。中国饮食以食表意，以物传情。中国的饮食文化令人拍案叫绝，赏心悦目。 中国的传统饮食有四大特点： 1.重食：古人就有“民以食为天”之说。见面常问“吃了没有”，可见饮食文化的地位。朋友离合，送往迎来，人们都习惯在饭桌上表达惜别和欢迎的心情。感情上的风波，人们也往往借酒菜平息。这是饮食活动对社会心理的调节功能。 2.重养：以“五谷”养“六脏”，饮食中重视人体养生保健。中国的饮食注意各种食物的搭配，以相生相克、相辅相成等阴阳调和之理性认识指导烹饪。 3.重味：中国的饮食最注重食物的味，讲究“色、香、味、型”。孙中山先生讲“辩味不精，则烹调之述不妙”，将审美视作烹调的第一要义。 4.重理：对于饮食活动中的情感文化，有个引导和提升品位的问题。中国的饮食提倡健康优美、奋发向上的文化情调，追求一种高尚的情操。 （二）西方国家的饮食文化

西式餐饮的主要特点是：一是生,如牛排带血丝；二是冷,如凡是饮料都加冰块；三是甜，无甜不餐，无餐不甜。此外西式餐饮不讲究精细，追求快捷方便，也不奢华，比较大众化。 此外西餐还有以下显著特点： 1.重视各类营养成分的搭配组合，根据人体对各种营养（糖类、脂肪、蛋白质、维生素）和热量的需求来安排菜或加工烹调。 2.选料精细，用料广泛。西餐烹饪在选料时十分精细、考究，而且选料十分广泛。如美国菜常用水果制作菜肴或饭点，咸里带甜；意大利菜则会将各类面食制作成菜肴：各种面片、面条、面花都能制成美味的席上佳肴。 3.讲究调味，调味品种多。西餐烹调的调味品大多不同于中餐，如酸奶油、桂叶、柠檬等都是常用的调味品。 4.注重色泽。在色泽的搭配上则讲究对比、明快，因而色泽鲜艳，能刺激食欲。 5.工艺严谨，烹调方法多样。西餐十分注重工艺流程，讲究科学化、程序化，工序严谨。西餐的烹调方法很多，常用的有煎、烩、烤、焖、焗、炸、熏、铁扒等十几种，其中铁扒、烤、焗最具特色。 6.器皿讲究。烹调的炊具与餐具均有不同于中餐的特点。特别是餐具，除瓷制品外，水晶、玻璃及各类金属制餐具占很大比重。 二、中西方饮食方式的差异 （一）就坐形式的差异中西方的饮食方式有很大不同，这种差异对民族性格也有影响。

高中关于饮食健康的英语作文

高中关于饮食健康的英语作文 饮食健康英语作文【篇一】 Healthy eating habits are very important for our health. We should build healthy eating habits. We should eat fresh vegetables and fruits everyday.They supply rich and the necessary vitamins for us. We also should eat less meat everday.And we had better drink a glass of milk in the morning or at night. Besides, we should focus on abalanced diet, which assures us the necessary nutritions. Junk food is a fatal killer for our health so that we should stay far from them. It is said that most of students do not eat anything at all in the morning. It is very bad for our health. Breakfast is the most important meal for people. 健康的饮食习惯对我们的健康很重要。我们应该建立健康的饮食 习惯。我们应该每天吃新鲜的蔬菜和水果，它们能给我们提供丰富的 必要维生素。我们每天还应该少吃肉，每天早晚喝一杯水。此外，我 们应该注意饮食平衡，这能保证我们必要的营养。垃圾食品是我们健 康的致命杀手，所以我们应该远离它们。据说绝大部分的学生早上几 乎什么都不吃，这对我们的健康是有害的。早餐是人们最重要的一餐。 饮食健康英语作文【篇二】 We know that some of our students do not like eating lunch at school because the food isn’t delicious. So they often go out of school to buy something they like to eat. But I’m afraid it’s bad fo r their health to eat lunch outside because some of the food they buy isn’t healthy enough. In my opinion, if our schools want more students to be back and enjoy lunch inside, they should make the food more

中西方饮食文化差异(英文版)

Compere：Better compario n , better life.hello every body. Welcome to our .I’m karter. I n our prvious program.w e compared sino-us eco nomic ,price , education, Science and technolog y Today , we will talk abo ut the Differences in Ch inese and American Foo d Culture .First, let’s wa tch a short film about A

merican food culture. Okay,the short film is just a bief introducti on. We have the hon or to invite Tom from the United States an d Tony from China.we lcome! For tonday’s topic,w hat’s your opinions?

Tom: since the deff irence between Chi nese and western pilosphy,American pay morn attention to scientific diet a nd nutrition Tony:well,Chinese t hink a lot of the ta ste.

均衡饮食英语作文

均衡饮食英语作文 There are all kinds of foods in the world.Which one is healthierthe Chinese food or the western food?Different people have different choices. Some people like the Chinese food.Firstlythe Chinese food contains a lot of fruit and green vegetables.It is rich in fibre and low in sugar and fat.Secondlythe Chinese food is very delicious and has many dishes.It is nice to taste healthiest in the world.So Chinese people can keep fit and have white teeth. 世界上有各种各样的食物。哪一个是更健康中餐还是西餐?不同的人有不同的选择。 有些人喜欢中国食物。首先中国食品含有很多水果和绿色蔬菜。它富含纤维和糖和脂肪含量低。其次中国食物是非常美味和有许多菜肴。它是很高兴品尝世界上最健康的。所以中国人民可以保持健康洁白的牙齿。

I always care so much about the food I eat because my stomach is a little week so I can’t eat the junk food all the time. The healthy food makes me keep fit so I eat it. Vegetable is very important we should eat it every meal. The fruit contains a lot of vitamins it is in need. The fish is best for me. 我总是很注意自己吃的食物，因为我的胃有点弱，所以我不能一直吃垃圾食品。 健康的食品让我保持苗条，因此我吃这些食品。蔬菜是很重要的，我们应该每顿都吃。水果包含了很多维他命，是必需的。鱼是最适合我吃的。 模板,内容仅供参考

关于中西饮食文化的差异---英文论文摘取

专业论文 工种：西餐烹饪技师 题目：论中西方饮食文化差异 ------ 观念与饮食方式 姓名： 身份证号： 等级：技师 准考证号： 培训单位：北京旅游学院培训部 鉴定单位：鉴定所 2009年06月07日

内容提要： 在悠久的历史文化中，中西方不同的思维方式和处世哲学造就了中西文化的差异，从而造就了中西方饮食文化的差异。餐饮产品由于地域特征、气侯环境、风俗习惯等因素的影响，会出现在原料、口味、烹调方法、饮食习惯上的不同程度的差异。正是因为这些差异，餐饮产品具有了强烈的地域性。中华饮食以食表意、以物传情，其博大精深不可言喻。西方饮食精巧专维、自成体系。中西饮食文化的差异来自中西方不同的思维方式和处世哲学。在中国，烹调是一种艺术；在西方，烹调则是一种劳动。 关键词： 文化，中餐，西餐，饮食方式，思维方式，口味，烹调

目录 一、两种不同的饮食观念 1.西方人饮食观念 2.中国人饮食观念 3. 饮食观念及味道和营养 二、中西饮食对象的差异 1.中西菜肴用料的不同 2.中餐主张素食 3.西餐注重营养 三、饮食方式的不同 1.用餐方式及餐具 2.用餐礼仪 四、中西饮食未来前景

在科学发达的今天，中西餐饮仍就存在着不可忽视的缺点和弊端。那么如何避免和剔除两者的缺点，如何改善两者的饮食结构，如何将两者进行有机结合，如何让中西方饮食为人类健康做出更大贡献，是我们长期需要努力的方向。这里将简要从下面四个方面谈谈中西方饮食文化的差异。 一、两种不同的饮食观念 1.西方人饮食观念 中国人吃口味，西方人吃营养。对比注重“味”的中国饮食，西方是一种理性饮食观念。不论食物的色、香、味、形如何，而营养一定要得到保证，讲究一天要摄取多少热量、维生素、蛋白质等等。即便口味千篇一律，也一定要吃下去——因为有营养。这一饮食观念同西方整个哲学体系是相适应的。形而上学是西方哲学的主要特点。西方哲学所研究的对象为事物之理，事物之理常为形上学理，形上学理互相连贯，便结成形上哲学。这一哲学给西方文化带来生机，使之在自然科学上、心理学上、方法论上实现了突飞猛进的发展。但在另一些方面，这种哲学主张大大地起了阻碍作用，如饮食文化。在宴席上，可以讲究餐具，讲究用料，讲究服务，讲究菜之原料的形、色方面的搭配；但不管怎么豪华高档，从洛杉矶到纽约，牛排都只有一种味道，无艺术可言。作为菜肴，鸡就是鸡，牛排就是牛排，纵然有搭配，那也是在盘中进行的，一盘“法式羊排”，一边放土豆泥，旁倚羊排，另一边配煮青豆，加几片番茄便成。色彩上对比鲜明，但在滋味上各种原料互不相干、调和，各是各的味，简单明了。 2.中国人饮食观念 中国人是很重视“吃”的，民间有句俗话：“民以食为天，食以味为先”。这句谚语就说明我们把吃看得与天一样重要。 中国人在品尝菜肴时，往往会说这盘菜“好吃”，那道菜“不好吃”；然而若要进一步问一下什么叫“好吃”，为什么“好吃”，“好吃”在哪里，恐怕就不容易说清楚了。这说明，中国人对饮食追求的是一种难以言传的“意境”，即人们通常所说的“色、香、味、形、器”，来把这种“境界”具体化，恐怕仍然是很难涵盖得了的。 中国饮食之所以有其独特的魅力，关键就在于它的味。而美味的产生，在于调和，要使食物的本味，加热以后的熟味，加上配料和辅料的味以及调料的调和之味，交织融合协调在一起，使之互相补充，互助渗透，水乳交融，你中有我，我中有你。遗憾的是，当我们把追求美味作为第一要求时，我们却忽略了食物最根本的营养价值，我们的很多传统食品都要经过热油炸和长时间的文火饨煮，使菜肴的营养成分受到破坏，许多营养成分都损失在加工过程中了。因而一说到营养问题，实际上就触及到了中国饮食文化的最大弱点。 3. 饮食观念及味道和营养：

中西方饮食文化产生差异的原因

1.中西方饮食文化的渊源。 Why the difference is so great in the food culture between western and China. Actually, no matter wes tern countries or china, the food culture is deeply i nfluenced by its culture respectively. (1)中国传统文化。 中国文化还具有另外的两大特征:一是追求适用,杜绝一切不实用的东西。历史上,所有的实用的技术十分发达,如农业科技和医学十分发达,而有关的非实用的一些东西则无法发展;二是中国文化表现出特有的仁爱特征。孔子思想的核心是“仁者爱人”,对中国传统文化影响深远。 (2)西方文化。 在征服自然、培养科学意识的过程中,西方人特别重视发展理性思维,理性成了西方文化的典型特征。理性就是在探索自然的过程中,进行冷静的思考、分析和严密的逻辑推理,行事力求符合自然界的客观规律。同时在认识自然的过程中,人也不断地认识自己。西方文化的另一个主要特征:就是以个人为社会本位,以自我为中心,注重人格的尊严。众人之间利益界限划分明显,各人有各人的生活空间,互不干涉。 2.哲学差异影响饮食差异。 饮食观念是人们在食物的制作和食用过程中所形成的观念,深受自然科学、人文科学尤其是哲学的影响。不同的哲学思想及由此形成的文化精神和思维方式将产生不同的饮食观念。中国的饮食观念是五味调和,西方的饮食观念是个性突出。这主要是由于中国和西方国家不同的哲学思想及因此形成的文化精神和思维方式而产生的。

(初中英语作文)中考英语作文范文卫生健康饮食

中考英语作文范文卫生健康饮食卫生健康饮食:健康一直是人们关注的问题我校要举行以“关爱健康”为题的主题班会，请根据下表内容谈谈你的看法，写一篇80字左右的演讲槁。 保持健康的重要性 保持健康的方法 保持健康的结论 （你的看法?） 1.多吃水果蔬菜保持饮食平衡避免含糖高脂肪高的食物 2.多锻炼健身强体; 3.鄙弃不良习惯 （你的看法?） How to stay our health /fit? 范文1：Dear boys and grils : I’m talking about / Here is my advice about how to keep health/fit? As a middle shool studentfirst you’d better do more exercise such as playing ball games running swimming and jumping rope(绳子). Then you should pay attention to your diet or meals Don’t eat too much meat and suger but more vegetables and fruit.Third you need enough sleep or rest . Nextkeep yourself happy.As people often say smiling

makes https://www.sodocs.net/doc/0c8616545.html,st you mustn’t drink wine or smoke .They are bad fo r your health. That is my advice.I hope you are healthy and enjoy your life．Thank youbye! 范文2：Dear boys and girls: I’m talking about / Here is my advice about how to keep health/fit?Today many teenagers are unhealthybecause they do less exercise eat more j unk foodisn’t enough time to sleep. If we keep fitwe must keep taking exercises every day .Eat lots of fruit and vegetables .Sleep for about 8 hours a night.Stay away from cigarettes/smoking/drugs毒品.Early to bed early to rise/get up .Breathe (呼吸)the fresh air in the open air.Keep happy every day. That is my advice.I hope you are healthy and enjoy your life.

中西饮食文化的差异

２００６年第４期 １２月出版 赵奇志＊ （山西综合职业技术学院轻工分院，太原０３００１３） 中西饮食文化的差异 Ｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅｓｂｅｔｗｅｅｎｃｈｉｎｅｓｅａｎｄｗｅｓｔｅｒｎｆｏｏｄｄｉｅｔｅｔｉｃｃｕｌｔｕｒ ＊赵奇志，男，１９６６年出生，１９９２年毕业于山西省教育学院英语系，讲师。 收稿日期： ２００６－０５－２９ＺｈａｏＱｉ－ｚｈｉ＊ （Ｌｉｇｈｔｉｎｄｕｓｔｒｉａｌｂｒａｎｃｈ，ＣｏｌｌｅｇｅｏｆＳｈａｎＸｉｐｏｌｙ－ｐｒｏｆｅｓｓｉｏｎａｌｔｅｃｈｎｉｃａｌｌｃｏｌｌｅｇｅ，Ｔａｉｙｕａｎ０３００１３，Ｃｈｉｎａ） 摘要介绍了中西文化在饮食方面的差异。从饮食习惯、饮食观念、菜肴加工、座位的安排、洋快餐等方面进行了中西饮食文化的比较，并指出了中西餐饮文化在交流中共同发展的方向。关键词中国文化饮食文化中西文化差异 ＡｂｓｔａｃｔｓＴｈｅｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅｓｂｅｔｗｅｅｎＣｈｉｎｅｓｅａｎｄｗｅｓｔｅｒｎｆｏｏｄｄｉｅｔｅｔｉｃｃｕｌｔｕｒｅｗｅｒｅｉｎｔｒｏｄｕｃｅｄ．Ｆｏｏｄｄｉｅｔｅｔｉｃｃｕｓ－ｔｏｍ，ｆｏｏｄｄｉｅｔｅｔｉｃｉｄｅａ，ｄｉｓｈｐｒｏｃｅｓｓｉｎｇ，ｓｅａｔａｒｒａｎｇｅｍｅｎｔａｎｄｗｅｓｔｅｒｎｆａｓｔｆｏｏｄｗｅｒｅａｌｓｏｃｏｍｐａｒｅｄｒｅｓｐｅｃｔｉｖｅｌｙ．ＴｈｅｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔｔｒｅｎｄｏｆＣｈｉｎｅｓｅａｎｄｗｅｓｔｅｒｎｆｏｏｄｄｉ－ｅｔｅｔｉｃｃｕｌｔｕｒｅｗｅｒｅｐｏｉｎｔｅｄｏｕｔ． ｋｅｙｗｏｒｄｓＣｈｉｎｅｓｅｃｕｌｔｕｒｅＦｏｏｄｄｉｅｔｅｔｉｃｃｕｌｔｕｒｅＤｉｆｆｅｒｅｎｃｅｓｂｅｔｗｅｅｎＣｈｉｎｅｓｅａｎｄｗｅｓｔｅｒｎｃｕｌｔｕｒｅ在这个世界上，虽然根据不同的标准人可以被分为黄种人、白人和黑人、亚洲人、欧洲人和非洲人等等，但是所有的人都是２３对染色体表达的产物这一事实是毫无疑问的。人同源，却有不同的表现，人和人之间在思维方式上的差别形成了文化和文明上的差异，由人的思维方式及思维方式物化后形成的一系列产物构成的人的文化和文明反过来又强化了人和人之间的差异。人创造了文化，又被文化所改造。在文化和文明的差异性的创造上，以儒教为核心的中国人同以基督教为核心的西方人有着巨大的不同。不同的民族所处的地理环境和历史环境不同，因而对不同的事物和经历有着不同的编码和分类。所以中西两种文化的相似只是相对的，而差异则是绝对的。 中西文化之间的差异造就了中西饮食文化的差 异，而这种差异来自中西方不同的思维方式和处世哲学。中国人注重“天人合一”，西方人注重“以 人为本”。中国有灿烂丰富、博大精深的饮食文化；西方国家则有精巧专维、自成体系的饮食文明。中西饮食文化的碰撞、交流以及融化为全人类文明起到了填补和着彩的作用。 １饮食习惯 西方人在烹饪时自始至终坚持着饭菜的实用性 基本特征。从营养角度出发、满足于食物对人的健康，他们不讲究花样、轻视了饭菜的其他功能，致使除了一些吃西餐烦琐的规矩之外，并没有给人留下太深的印象。中国人大而全的一贯作风，吃饭时自然是七大盘、八大碗，一是显示了富足，二是摆足了排场；近而各地比吃、全国争雄，最终形成了八大菜系，也就是吃方面八个不同的高手；说得虽有些低俗，但还是很能传情达意的。 西方人喜好小而精。对于烹饪食物，营养性和美味性就是他们的出发点和目的地。他们全力开发和研究食物在不同状态下的营养差异，从时间、空间、温度、湿度等细微入手，烹饪出从物理、化学角度都营养、美味的食物。吃的时候，一人一盘一刀一叉，分而食之。至今虽还没有衍生出其他派别来，但还是可以与中餐分庭抗争的。 ２饮食观念 饮食常能反映出不同民族的生活习惯和文化思维等方面的差异。 中国是个好客的民族，只有上了一桌子菜才觉得没怠慢客人。另外中国人有时候更注重形式，所 食品工程 ＦＯＯＤＥＮＧＩＮＥＥＲＩＮＧ １４

中西方饮食文化差异(中英对照)

Differences between Chinese and Western diet culture Can you imagine the difference between the Western diet culture and the Chinese diet culture？First of all, I will introduce the general characteristics of Western diet culture. Western diet history Italy cuisine is the originator of the Western diet culture, French cuisine is the Western diet culture king, American food is the Western diet culture upstart. Western food making skills In the production of the Western diet, they love the pursuit of perfection, but also attach importance to cooperation with a delicacy. Western diet varieties The famous dishes are Italy, French, American, German, Russian, etc. famous drinks include wine, coffee and black tea. Do you know,why there are so many differences between Chinese and Western diet culture ?just like the menu,western diet is very tidy and serious,but the Chinese is multifarious. Now, you have known the difference of the menu,but do you know why diet has a strong regional character? Actually, western diet due to geographical characteristics, environment, customs, appears in cooking methods of

健康饮食的英语作文

健康饮食的英语作文 第二节话题写作——健康·饮食 10个高频写作词汇情景专练 1．attach importance to认为有重要性；重视相关链接 most valuable possession最宝贵的财富 keep healthy保持健康写作素材 1．健康很重要； 2．如何保持健康？(适当的营养、充足的睡眠、经常锻炼) 写作训练 (1)现在人们开始比过去注重健康了。他们开始意识到健康是一个人最宝贵的财富。然而，很多人不知道怎样保持健康。 (2)我重视平衡饮食，换句话说，它很有益。 2．balance n．平衡相关链接

build up one’s body增强体质 contain vt.含有，包含 a balanced diet均衡饮食 be rich in富含有 be low in低含有 keep one’s figure保持体形写作素材1 你的朋友Lily因为节食减肥而生病了，请用英语给她写一封100词左右的邮件鼓励她加强锻炼，早日恢复健康。 写作训练1 Dear Lily， I am sorry to hear that you are ill as a result of going on a diet.You shouldn’t have eaten so little 事实上，你最好多做体育活动，增强体质)．I am writing to tell you what you should do to recover your health. Above all，you should eat more vegetables and fruit because they are rich in vitamins and 含有大量的糖与脂肪)．In addition，you should exercise regularly and have enough sleep.(3)It_is_as_important_as_ 它和保持平衡饮食同样重要)．Don’t be too tired.What’s more，keep yourself happy every day.

中西方餐饮文化的差异

中西方餐饮文化的差异 「内容摘要」在中国五千年的悠悠历史中，中国的饮食文化受政治、经济、生产技术等多种因素的影响，形成了不同于其他国家的独特的饮食文化。而与此同时，在西方，也形成了不同于中国特色的餐饮文化，其中最著名的菜点要属意大利菜、法国菜、美国菜等。本文讲述的就是中西方餐饮文化之间形成的鲜明对比。 「关键词」餐饮中西方礼仪文化 中西方餐饮文化的差异主要受地域、经济、政治等因素的影响，主要表现在餐饮特点、用餐礼仪、烹饪方法、餐具选择等方面。 中国是世界上最古老的国家之一，有五千年的悠久而厚重的历史，创造了无数的灿烂文明，在这种文化蕴藏中，使中国的饮食更加博大精深。随着时间的流逝以及辽阔国土的地域差异，四大菜系逐渐形成，四大菜系自成体系，各有特点，但共同点是用料复杂考究，制作方法复杂，口味、菜式多种多样，令人惊叹。 西方以欧美为代表，其文化同样源远流长。到中世纪，欧洲文化已十分完善，在此期间，旧西方的饮食文化已经形成。其主要特点为：主食以面粉为主，原料也较为丰富，制作方法较中国简单，但同时也十分注重口味。 首先，就餐饮特点而言。由于地域差异，中国形成了鲁菜、苏菜、川菜、粤菜这四大菜系。其中鲁菜咸、鲜、脆嫩，风味独特、制作精细。鲁菜风味浓在于用料广泛、选料讲究、刀工精细、调和得其风味咸鲜适口、清香、脆、嫩，汤精味醇，自成一格，适应性强；苏菜在选料方面，注重选料广泛，营养调配，分档用料，因料施艺，体现出较强的科学性；在工艺方面注重烹饪火工。刀法多变，擅长炖、焖、煨、焐；追求本味、清鲜平和、咸甜醇正适中。菜品风格雅丽、形质兼美、酥灿脱骨而不失其型。滑嫩爽脆而显其味；川菜以成都菜和重庆菜为代表。重视蒸释，讲究规格，分色配菜主次分明，鲜艳协调是其特点。酸、甜、麻、辣香、油重、浓、注重调味，以辣、酸、麻脍炙人口，形成川菜的独特风味，享有“一菜一味，百菜百味”的荣誉；粤菜的品种繁多，其烹调擅长煎、炸、烩、烩、炖、煸等。菜肴色彩浓重，谓而不腻。菜的用料较广、花色繁多、形态新颖、讲究鲜嫩、爽滑。一般夏季秋力求清淡，冬季偏浓醇，粤菜餐谱绚丽多姿。烹调技法精良，并以其用料之博而著称。 而西方最著名的菜品主要是以意大利菜、法国菜、美国菜、德国菜最为著名。意大利菜为西餐之母。意大利菜肴最为注重原料的本质、本色，成品力求保持原汁原味。在烹煮过程中非常喜欢用蒜、葱、西红柿酱、干酪，讲究制作沙司。烹调方法以炒、煎、烤、红烩、红焖等居多；法国菜的烹调方法很多，几乎包括了西菜所有的近20种烹调方法。一般常用的烤、煎、烩、焗、铁扒、焖、蒸等。法国菜的口味偏于清淡，色泽偏竽原色、素色，追求高雅的格调；德国菜在口味上较重，材料上则较偏好猪肉、牛肉、肝脏类、香料、鱼类、家禽及蔬菜等；调味品方面使用大量芥茉、白酒、牛油等，而在烹调上较常使用煮、炖或烩的方式；在烹调方面上，美国菜所采用的方法主要有煮、蒸、烤、铁扒等。美式的食物作法都很简单，而且口味也不错。 由此可以看出：对比注重“味道”的中国饮食，西方秉持的是一种理性饮食观念。不论食物的色、香、味、形如何，而营养一定要得到保证，讲究一天要摄

中西饮食文化差异

中西饮食文化差异 刀叉和筷子，不仅带来了进食习惯的差异，进而影响了东西方人生活观念。游修龄教授认为，刀叉必然带来分食制，而筷子肯定与家庭成员围坐桌边共同进餐相配。西方一开始就分吃，由此衍生出西方人讲究独立，子女长大后就独立闯世界的想法和习惯。而筷子带来的合餐制，突出了老老少少坐一起的家庭单元，从而让东方人拥有了比较牢固的家庭观念。 虽然不能将不同传统的形成和餐具差异简单对应，但是它们适应和促成了这种分化则是毫无疑问的。筷子是一种文化传统的象征。华人去了美国、欧洲，还是用筷子，文化根深蒂固，而老外们在中国学会了用筷子，回到自己的国家依然要重拾刀叉。 筷子刀叉到底谁更先进，各家说法不同，其实各有各的智慧。 筷子的特点是“不变应万变”，料想方的扁的，长的短的，硬的软的，统统可以一夹就起来，确实神奇。这一直很让中国人骄傲，并将其视作先进的象征。 不过最近却有学者反思认为:“从真正人类学发展的科学角度来看，筷子是一种极端原始的、天然的工具，多数人种在刚开始学会使用工具时，都懂得用几根树枝来取代手夹起食物。不含任何复杂的工艺技术。欧洲人却率先进化，以石刀替代树枝，进而发展到金属刀具，最后又发展出叉子。并在此基础上发展出繁琐的西餐礼仪。刀叉正是欧洲人工业文明、理性精神的一种最直接反映，自己动手，独立性强，重推理，重解析，更有利于锻炼思维能力。而拿筷子的华夏人则是吃现成的，不必思考，一点东西你推我让，团团圆圆模棱两可，凡事爱持模糊概念，所以思维能力不发达，未能产生工业革命。” 这种声音确实有些让人振聋发聩，不过所谓率先进化的观点却有失科学了，将刀叉概括为工业文明和理性精神更是牵强。不过有一点需要肯定，同筷子的简单相

初一英语作文-饮食与健康

初一英语作文-饮食与健康 Last night, I ate a lot of food, such as KFC and ice cream, before I slept, I ate some cold food in the fridge. At midnight, I felt my stomach hurt badly, my family was woke up, they sent me to the hospital. After seeing the doctor, he told me that I had eaten too much food, what’s more, the food was not healthy, so it hurt my stomach. Since then, I realized that I should not eat the rubbish food often, I should keep the healthy diet. Now my diet is regular, I won’t take in much food before sleeping, my b ody is becoming healthy. In the morning, I eat an egg and make sure I take in enough vitamins. Even when I see the rubbish food is tempting, I take no hesitation to say no to them. I am so proud of myself. 食物事物，比如肯德基和冰淇淋，在睡觉前，我吃了一些在冰箱 里面的冷食物。半夜里，我觉得胃疼得厉害，我的家人被吵醒了，他 们把我送到了医院。看过了医生以后，医生告诉我吃了太多的东西， 而且，吃的都是不健康的食物，所以我的胃才会那么疼。打从那时起，我意识到自己不能经常吃垃圾食品，我应该保持健康的饮食。现在我 的饮食很健康，我不会在睡觉前吃很多东西，我的身体变得健康。早上，我吃了一个鸡蛋，确保我吸收充足的营养。即使当我看到很诱惑 的垃圾食品时，我也毫不犹豫地说不。我为自己感到自豪。

关于饮食健康的作文英文优秀范文_英语作文

关于饮食健康的作文英文优秀范文 写饮食健康的英语作文范文篇一 We know that some of our students do not like eating lunch at school because the food isn’t delicious. So they often go out of school to buy something they like to eat. But I’m afraid it’s bad for their health to eat lunch outside because some of the food they buy isn’t healthy enough. In my opinion, if our schools want more students to be back and enjoy lunch inside, they should make the food more delicious, and also they should offer our students a larger choice of food as well. 写饮食健康的英语作文范文篇二 Eating patterns change over time. Ingredients cannot be seen before in a country might begin to appear in local markets ， shipped from abroad. Migration causes cultures to change， and eating patterns invariably reflect new influences. 饮食习惯随时间的变化而变化。以前在整个国家里从没见过的材料可能会从国外运来，开始出现在当地的市场。移民引起文化变化，而饮食习惯无不体现出新的影响。 In the 20th century， few people have the time to go home 1 / 5

中西饮食生活及文化的差异英文版

The Differences Between Chinese and Western Food Dietetic Culture 中西饮食生活及文化差异 This thesis explores the differences between Chinese and Western food dietetic culture. The food dietetic culture plays an important role in the world culture. The differences between Chinese and Western culture created the differences between Chinese and Western food dietetic culture. Different countries have their own food dietetic cultural. In different cultural contexts, both in concept, objects, manner, tableware, etiquette and nature, these differences are obvious. The diet is the first need for human’s survival and development; also it is the one of the basic form of social life. However under the different cultural background, having different diet idea and diet custom, then finally form the different diet culture. Food culture is an important part in the intercultural communication. China is one of the most ancient countries on the world, it has the long history of 5000 years, and created innumerable splendid civilization. In this culture, it makes China contain more expansive and profound diet. It has experienced several thousand years of history development, and has become one of the most important Chinese traditional cultures of department. Because of the district difference in our land, it gradually formed four major cuisines that is Sichuan cuisine, Guangdong cuisine, Shandong cuisine and Chaozhou cuisine. This four major cuisine have different features, but in common is with making complex fastidious, the product methods are very complex, and have a great diversity of taste and dishes, this is amazing. Because of our vast land, there are differences in climate, products and custom in every place. For a long time, on food was formed many flavor. Our country has been have the saying of ― south rice north noodles‖, in the taste, it has the differences that ―sour in east, hot in west, sweet in south and salty in north", it mainly have four flavor about Bashu, Qilu, Haiyangn and Yuemin. ( Zou Guangwen, 1998) On the other hand, all the year round, according to

健康的饮食习惯healthy eating habit_英语作文

健康的饮食习惯healthy eating habit Eating patterns change over time. Ingredients cannot be seen before in a country might begin to appear in local markets ，shipped from abroad. Migration causes cultures to change， and eating patterns invariably reflect new influences. 饮食习惯随时间的变化而变化。以前在整个国家里从没见过的材料可能会从国外运来，开始出现在当地的市场。移民引起文化变化，而饮食习惯无不体现出新的影响。 In the 20th century， few people have the time to go home for lunch， and many city dwellers find themselves in need of grabbing a bite to eat in a place close to their offices. As a result， the popularity of fast food and takeaway food has risen . In many urban areas， people who traditionally ate their main meal at midday now enjoy it in the evening， after work. 在二十世纪，很少有人有时间回家吃午饭，许多城市居民发现自己需要在一个接近他们办公室的地方吃东西。结果，快餐和外卖食品得到普及并有上升趋势。在许多城市地区，他们传统上吃主餐是在中午，而现在改到了晚上，在他们下班后。 Changing eating patterns have an effect on other aspects of society. Meals have traditionally been times when members