消费者对饮料的偏好分析

消费者对饮料的偏好分析小组成员：

目录

一、选题意义 (3)

二、理论背景 (3)

三、针对消费者喜好的数据分析 (4)

1.消费者喜欢的饮料类型 (4)

2.消费者购买饮料的原因 (5)

3.消费者喜欢的饮料外部包装 (6)

（1）饮料的包装类型 (6)

（2）消费者选择的饮料容量 (7)

5.消费者的消费场所分析 (9)

6.商品的推广 (9)

（1）对新上市的饮料，消费者愿意尝试的原因 (9)

（2）消费者感兴趣的促销方式 (10)

附录1：财大学生饮料消费调查问卷 (11)

附录2：调查数据汇总 (13)

一、选题意义

随着社会的进步，人们的生活水平在不断提高，饮料消费量也在逐年增长，饮料已逐渐成为人们日常膳食的组成部分。自上世纪90年代至今，中国饮料行业经历了碳酸饮料、瓶装水、茶饮料、果汁饮料、功能饮料、植物饮料、蛋白饮料、混搭饮料等发展浪潮。饮料行业的竞争和发展，促使越来越多的新品类诞生，而消费者的需求也越来越多样化。近年来市场上的饮料产品种类繁多，很受人们的喜爱，尤其是年轻人群体，饮用各种饮料越来越普遍。

激烈的市场竞争迫使企业的关注重点由传统的关注营销转向更加关注消费者偏好和消费者选择行为，如可口可乐每年进行消费者市场调查分析，来判断和预测饮料市场消费者偏好变化趋向。本文运用对消费者饮料消费偏好的实地调查数据，分析饮料消费者偏好、消费者选择行为特征及其影响因素。研究结果一方面将有助于企业把握消费者需求特征和规律，为制定相应的市场营销策略提供理论依据；另一方面有助于企业宏观上认识饮料市场结构动态、消费方式转变以及产业延伸动态。

大学生是购买饮料的一个重要消费群体, 其受教育程度相对较高, 而且饮料的购买频率相对较大, 为了解大学生这一群体的饮料消费行为现状，课题小组对西南财经大学的在校大学生进行了调查。调查以问卷发放的形式展开，调查前由课题组成员共同研究讨论确定问卷内容，对课题组每一位成员进行培训，认真研究问卷的每一项内容。本研究希望通过对西南财经大学在校大学生饮料消费情况的调查分析, 在一定程度上反映大学生群体普遍的饮料消费现状，为相关企业在未来的产品开发和营销等方面, 提供科学的参考信息。

二、理论背景

食品选择是一个复杂的过程，依赖于影响消费者行为的多方面因素，这些因素会影响并决定消费者选择或者放弃某种食品。可以将影响消费者食品偏好的因素分为三大类：

（1）食品自身的化学和物理属性。主要包括感觉属性(口味、气味、质地、视觉感受等)、实用性(包装材质、便利性、可获得性)和营养属性(营养成分的构

成和含量)；

（2）消费者自身的特征指标，包括消费者的社会经济特征(年龄、性别、受教育水平)、个人性格(个性、经历、心情)和消费心理因素(饥饿、饱腹、胃口)；

（3）消费环境因素，包括经济环境(食品价格、消费者收入)、文化环境(宗教、信仰)、以及社会因素(时尚、流行)。此外，消费者的食品偏好也受到消费时间、地点、环境、习惯以及和谁在一起等因素的影响。

产品自身属性因素和消费者个体社会经济特征是影响消费者偏好的主要因素，二者共同影响并决定了消费者的食品偏好程度和选择行为。消费者的食品偏好程度可以通过食品的食用频率来反映，即偏好程度越高，对该食品的食用频率越高。

三、针对消费者喜好的数据分析

1.消费者喜欢的饮料类型

图中数据清晰地反映了消费者对各种类型的饮料及不同性别的消费者对不同类型的饮料的喜好。纯净水最为受到消费者的广泛喜好，其次是碳酸饮料。相对来说，男性主要喜好纯净水和碳酸饮料，而女性偏好纯净水、碳酸饮料和果蔬饮料。

2.消费者购买饮料的原因

图中数据显示，大多数消费者选择饮料的原因是为了解渴，这与我们了解到

的常识也是相符合的，在解渴的需求得到满足后才开始寻求其他功能（诸如降火、补充身体所需元素等），在男女所需功能的区别是男性对提神功能的需求较大,而女生对促进消化的功能的需求比男生大。

3.消费者喜欢的饮料外部包装

（1）饮料的包装类型

据图中数据分析，由于方便、安全、易回收等原因，多数消费者选择了以塑料包装的饮料，同时盒装饮料也受到一部分消费者的青睐。相对来说，女性在塑料瓶包装的偏好所占比重较大。

（2）消费者选择的饮料容量

大多数消费者选择了250-500ml区间的饮料，这反映了当今的消费主流，但250ml小型饮料以下以及500ml以上大瓶装也受到一部分消费者的喜爱。

4.消费者的消费价位分析

上图是消费者选择的价位区间，由图可知，大多数大学生消费者选择了4.5元以下为能够接受的价格区间，这说明市场上现存的饮料的主流价格已经在消费者心中有了很深的印记，而且男女之间的差异不大，男女间的差异是女性选择3.5-4.5元区间的人数较多。

此图为消费者平均一周的饮料消费状况，各个消费区间的差异不是很明显，可为销售决策作为参考数据的是男性消费在20元以下的比重较大，可见男性消费者在饮料消费上比女性要有节制。

5.消费者的消费场所分析

从图中可看出，消费者由于是大学生，所以购买饮料的场所主要是在校内的超市和饮吧。校内超市占44%，校内饮吧占44.29%，从其他渠道购买饮料的比重很小，不足12%。从便捷方面来看，这样的结果也在意料之内。

6.商品的推广

（1）对新上市的饮料，消费者愿意尝试的原因

在新饮料上市之时，根据上图数据分析，因为新鲜感而尝试新饮料在男女中都有相当的一部分。除此之外，男性受到广告的影响比较大，而女性则是比较受到精美的包装和知名品牌的吸引。

（2）消费者感兴趣的促销方式

总体来说，消费者对“买一送一”“加量不加价”“降价”这三种促销方式感兴趣。但在其中，女性对“加量不加价”兴趣不大，而在包邮方面则表现了一定的关注。这对销售商在选择促销方式的决策上有一定的参考价值。

附录1：财大学生饮料消费调查问卷

您好！我们是西南财经大学市场信息调查与分析课程的小组，这是一份关于饮料的校内调查问卷，本次调查数据仅用于课堂展示，请您放心如实回答下列问题，谢谢您的支持！

1、您的性别是？ (单选题 *必答)

○ 男

○ 女

2、您喜欢喝饮料吗？ (单选题 *必答)

○ 喜欢

○ 不喜欢

3、您喜欢喝哪种类型的饮料？（多选题 *必答)

○ 纯净水

○碳酸饮料

○ 果蔬饮料

○ 含乳饮料

○ 茶饮料

○ 咖啡饮料

○ 功能饮料

○ 其他

4、您饮用饮料的原因是什么？ (多选题 *必答)

○解渴

○降火

○补充身体所需元素

○提神

○出于习惯

○促进消化

○代餐

○不清楚

5、您比较喜欢多少容量的饮料？

○250ml以下

○250-500ml

○500-650ml

○650ml以上

6、您会选择什么包装的饮料？ (单选题 *必答)

○ 盒装

○ 罐装

○ 塑料瓶装

○ 玻璃瓶装

7、您一般选择什么价位的饮料？ (单选题 *必答)

○ 2.5元~3.5元

○ 3.5元~4.5元

○ 4.5元以上

8、您平均一周用于饮料消费多少？ (单选题 *必答)

○ 20元以下

○ 20~30元

○ 30~40元

○ 40元以上

9、您通常在哪购买饮料？ (多选题 *必答)

○校内超市

○校内饮吧

○自动贩卖机

○网络

○其他

10、面对新上市的饮料，什么情况下您会去尝试？ (多选题 *必答) ○想尝试一下新鲜

○包装美观吸引人

○广告新颖

○知名品牌

○很多人购买

○有奖促销

○其他

11、您对什么样的促销活动比较感兴趣？ (多选题 *必答)

○买一送一

○加量不加价

○降价

○送小礼物

○包邮

○其他

14、您对校内饮料市场有什么建议？ (填空题 )

________________________

15、您希望开发怎样的饮料新品种？ (填空题 )

________________________

附录2：调查数据汇总

饮料市场情况调查报告

饮料市场情况调查报告 继组织市（区）城市建设观摩活动后，市委、市政府又组织各市（区）委书记和有关部门负责人，赴XX专题考察调研 城市建设，直接感受周边地区城市建设竞相发展的逼人态势，认真学习借鉴两地城市建设的宝贵经验，推动XX的城市建设工作再上新台阶。 一、中国市场果汁饮料品牌发展历程 国内果汁饮料市场的大规模启动是在20**年，当年3月才上市的统一鲜橙多，短时间内就出现脱销现象，仅当年的销售额就达到10亿元人民币，中国人在碳酸饮料阶段、饮用水阶段、茶饮料阶段之后进入了果汁饮品阶段。至今，果汁饮料市场的品牌格局经历了以下三个发展阶段： 第一阶段（20**年以前）无强势品牌 早在上世纪80年代，国内就陆续出现过一些果汁饮料品牌，如露露、椰树、椰风等，但由于市场培育及自身经营等方面的不足，这些品牌或是昙花一现，或是局限在某个区域市场内，基本没有力量发动全国的市场攻势。 第二阶段（20**年）统一独占市场 在统一之前，并没有一个全国性的大品牌去注意这个市场，但这个市场是存在的，所以，统一鲜橙多一经推出，就取得了巨大的成功。

第三阶段（20**年以后）多家品牌围攻统一 行企业高层次人才市管制度，对企业主和企业高层次优秀人才由市委组织部、人事局和用人单位共同管理，帮助解决他们的生活、工作、政治待遇问题对在全市经济发展方面做出突出贡献的人才，可聘为市委、政府经济顾问，推荐成为人大代表、政协委员。 统一鲜橙多的成功，不仅大大刺激了统一的业绩，也刺激了竞争对手，从20**年开始，可口可乐、康师傅、汇源等国际、国内品牌纷纷跟进，市场呈现出大小品牌在各条战线围攻统一的态势。 二、20**-20**年度品牌竞争格局 （一）整体竞争格局分析： 消费者消费目的：辅助主食，占据一部分生活费用大学生购买方便面的目的主要是充饥，不象吃正餐那样有固定的时间，按时就餐，饿了就吃，这可能与大学生活环境有所关系，充裕的课余时间，自由的学习生活，使得学生们多以方便面简单、快速、方面来解决自己的饮食。虽然没有固定的食用时间，但大多数学生食用方便面还是有固定的地点，一般都是在校内，并且使用频率非常之高。每月消费方便面在6元-20元之间的占据80\%以上，大学生每月购买方便面的费用主要在20---40元之间，可见大学生每月生活费用中，购买方便面的费用还是比较高。从本次对各地大学生的了解

果汁饮料市场调查报告

果汁饮料市场调查报告 （一）调查背景 水果是人们日常生活中必不可少的食品。因它们口感甜美而深受大众欢迎并且里面含 有很多水，可补充身体因运动和进行生命活动所消耗掉的水分和一部分糖、矿物质，对维持体内的水液电解质平衡有一定作用。 目前已开发出多种鲜榨果汁，全部采用顾客现点现榨的方式，以保证新鲜不做假。还列出一系列鲜榨果汁的功效，不但可以让顾客了解各种水果功能，还能让顾客按照自己的需求来点这些饮品！特别是鲜榨果汁，具有该水果的绝大部分营养、功效。饮用果汁可以使消化系统、泌尿系统和呼吸道患癌症的危险低一半，同时还能有效防止动脉硬化、高血脂和冠心病等心血管疾患。 鲜榨果汁正是利用这些水果的功效而制造出来的，它口感甜美，携带方便， 无论你是在上班还是在上课，随时随地就可以喝上一口。因为，我们想尝试在学校附近开个饮品店，所以我们展开调查了果汁在学生市场的销售情况。 （二）调查目的 我们展开调查是为了有意识地对果汁这一产品进行具体的了解，认识对市场的运行状况和运行机制的过程和工作。充分的了解市场的需求，根据消费者需求 取向和潜力，安排生产销售。便于我们少走弯路。只有通过调查，及时了解市场 环境的变化和消费者对产品的爱好和态度，有针对性地采取措施，产品要适销对 路，如价格，产品销量等可以在短时间内吸引消费者的关注。从而更好的为消费者提供更好的服务和为我们带来较大的经济效益。 （三）调查的内容 一、大学生对市场上果汁饮料的认知情况 二、果汁饮料购买情况调查分析 三、饮料果汁饮用情况分析 （四）调查说明 （1）调查总体：大学生

他们是主要消费者，容易接受新鲜事物，时尚和前卫的代名词。也是身体发 育最重要的时候，水果鲜榨会促使他们为时尚买单，也会对他们的身体送去有益 的营养品。 （2）调查的方法：考虑到成本问题以及问卷调查者广泛性问题，我们主要 是在网上设计问卷进行投放调查。另外，有一部分问卷是把网址在Q群里群发，叫认识的人做调查问卷，这样更能确保问卷的有效率 （3）样本数：根据问卷调查的可操作性，共收回问卷136 份，通过对用户 名ID、 IP 、填写完整度等信息的过滤、筛选，共得到有效问卷 134 份，问卷有效率为 98.5%。 （五）调查结果分析 一、大学生对市场上果汁饮 料的认知情况 1、了解途径分析 大学生对果汁饮料的了解途径主要是通过电视广告的方式，占 53%，通过朋友或 同事介绍了解的占 54.48%， 促销活动的占 44.78%， 网络媒体海报广告介绍的占 33.58%，而通过其 他途径了解的也占到 25.37%。 由此可以看出，电视广告或朋友同事介绍是宣传该产品的主力军。 2、经常喝的饮料种类 据统计数据显示，大学生购买乳品奶类饮料的达到29.85%，购买茶类的有28.36%，购买碳酸类的占13.43%，购买运动功能类的占 5.97%，而购买果汁的有17.91%，购买其他饮料的占 4.48%。所以，在果汁饮料市场中，奶类是大学生主 要的购买饮料，而相对来说，茶类，果汁也普遍受到大学生的喜爱。 二、果汁饮料购买情况调查分析 1、购买原因分析 据调查显示，大学生购买果汁饮料原因有73.13%的认为其健康营养，认为 提神醒脑的占 47.01%，认为养生美容的占35.82%，认为有增强体力的占34.31%，

消费者对饮料的偏好分析

消费者对饮料的偏好分析小组成员：

目录 一、选题意义 (3) 二、理论背景 (3) 三、针对消费者喜好的数据分析 (4) 1.消费者喜欢的饮料类型 (4) 2.消费者购买饮料的原因 (5) 3.消费者喜欢的饮料外部包装 (6) （1）饮料的包装类型 (6) （2）消费者选择的饮料容量 (7) 5.消费者的消费场所分析 (9) 6.商品的推广 (9) （1）对新上市的饮料，消费者愿意尝试的原因 (9) （2）消费者感兴趣的促销方式 (10) 附录1：财大学生饮料消费调查问卷 (11) 附录2：调查数据汇总 (13)

一、选题意义 随着社会的进步，人们的生活水平在不断提高，饮料消费量也在逐年增长，饮料已逐渐成为人们日常膳食的组成部分。自上世纪90年代至今，中国饮料行业经历了碳酸饮料、瓶装水、茶饮料、果汁饮料、功能饮料、植物饮料、蛋白饮料、混搭饮料等发展浪潮。饮料行业的竞争和发展，促使越来越多的新品类诞生，而消费者的需求也越来越多样化。近年来市场上的饮料产品种类繁多，很受人们的喜爱，尤其是年轻人群体，饮用各种饮料越来越普遍。 激烈的市场竞争迫使企业的关注重点由传统的关注营销转向更加关注消费者偏好和消费者选择行为，如可口可乐每年进行消费者市场调查分析，来判断和预测饮料市场消费者偏好变化趋向。本文运用对消费者饮料消费偏好的实地调查数据，分析饮料消费者偏好、消费者选择行为特征及其影响因素。研究结果一方面将有助于企业把握消费者需求特征和规律，为制定相应的市场营销策略提供理论依据；另一方面有助于企业宏观上认识饮料市场结构动态、消费方式转变以及产业延伸动态。 大学生是购买饮料的一个重要消费群体, 其受教育程度相对较高, 而且饮料的购买频率相对较大, 为了解大学生这一群体的饮料消费行为现状，课题小组对西南财经大学的在校大学生进行了调查。调查以问卷发放的形式展开，调查前由课题组成员共同研究讨论确定问卷内容，对课题组每一位成员进行培训，认真研究问卷的每一项内容。本研究希望通过对西南财经大学在校大学生饮料消费情况的调查分析, 在一定程度上反映大学生群体普遍的饮料消费现状，为相关企业在未来的产品开发和营销等方面, 提供科学的参考信息。 二、理论背景 食品选择是一个复杂的过程，依赖于影响消费者行为的多方面因素，这些因素会影响并决定消费者选择或者放弃某种食品。可以将影响消费者食品偏好的因素分为三大类： （1）食品自身的化学和物理属性。主要包括感觉属性(口味、气味、质地、视觉感受等)、实用性(包装材质、便利性、可获得性)和营养属性(营养成分的构

饮料市场调查报告

饮料市场调查报告 中国饮料市场目前形成了国产品牌和进口品牌一争高下的竞争格局，在这个高度竞争的市场中，无论是挟雄厚资金的国外品牌，还是宣扬民族精神的国产品牌，都在使出浑身解数为自己争得一席之地。在这个同类产品高度同质化的市场领域，无论是谁，都很难凭借产品本身的卓然不群赢得消费者。零点调查公司将视角投向这样一个不断更新、不断面临冲击和挑战的市场，希望通过专项研究来揭示饮料市场的品牌格局，探索品牌对消费者、产品的价值，剖析与探讨隐藏在消费行为背后的饮料消费心理，使品牌立于不败之地。 本次调查通过对北京、上海、广州、武汉、沈阳、西安6个城市的1925名饮料消费者的访问，重点研究了8类饮料产品中的23个品牌。本次研究中所选定的品牌主要是在各个产品领域中的全国性的国外或国产品牌，但由于执行时间和条件的限制，未能涵盖饮料行业的所有优秀品牌，如统一、三元等。本次研究所涉及的品牌包括：国产品牌仍需努力本次研究，根据零点调查公司的品牌价值初诊模型，一个品牌的品牌价值可分为品牌价值内涵和品牌价值外延两部分。品牌价值内涵是品牌价值的核心部分，反映了品牌的内在价值，是靠品牌长期积累而形成的，不可能在一朝一夕迅速提升。品牌价值内涵分为情感和功能两个层面，其中情感层面包括历史传承、人格特征、个人联系度、可感

知的价值、文化特征等五个维度;功能层面包括可感知的质量和功能利益两个维度。品牌价值外延是品牌价值的扩展部分，反映了品牌内在价值的影响力和渗透力。它是可以通过广告、促销活动等手段有效提升的品牌价值部分，通常包括对品牌名称、品牌标志、广告语、形象使者、经营理念等认知度和美誉度的测量。 在不同品牌价值维度上，各个品牌表现各不相同。综合比较，可口可乐、百事可乐和雪碧无论在品牌价值内涵还是外延上都比较突出。从消费者的感受来看，这三个品牌无论从丰富的品牌内涵还是强大而成功的市场推广上，都得到了消费者的认同。其他品牌，如芬达、农夫山泉、康师傅、光明、露露、娃哈哈、健力宝、椰树、美年达和乐百氏等也各有千秋。总体来说.饮料品牌价值内涵的差异主要体现在情感层面，而在功能层面上的差异不大。作为较早进入中国市场的饮料品牌--可口可乐，以其悠久的历史和丰富的背景、独特的个性和突出的社会形象在情感层面的历史传承、人格特征和社会文化特征维度上得到消费者的充分认可。百事可乐也以其独特的个性和文化在历史传承、人格特征和社会文化特征维度上有上佳表现。 除此之外，健力宝独特的企业背景，都乐和旭日升的突出个性，雀巢的文化内涵，光明与消费者的个人情感联系度，都乐和露露的档次感和物有所值感都对消费者有很强的冲击力。在品牌价值外延上，可口可乐、百事可乐和雪碧在深度和广度上均有很大的影响力和好感度，而杨协成和都乐这样的品牌虽然在认知度

果汁饮料市场分析报告

果汁饮料市场分析报告 一、中国市场果汁饮料品牌发展历程国内果汁饮料市场的大规模启动是在2001年，当年3月才上市的统一鲜橙多，短时间内就出现脱销现象，仅当年的销售额就达到10亿元人民币，中国人在碳酸饮料阶段、饮用水阶段、茶饮料阶段之后进入了果汁饮品阶段。至今，果汁饮料市场的品牌格局经历了以下三个发展阶段：第一阶段(2000年以前)无强势品牌早在上世纪80年代，国内就陆续出现过一些果汁饮料品牌，如露露、椰树、椰风等，但由于市场培育及自身经营等方面的不足，这些品牌或是昙花一现，或是局限在某个区域市场内，基本没有力量发动全国的市场攻势。第二阶段(2001年)统一独占市场在统一之前，并没有一个全国性的大品牌去注意这个市场，但这个市场是存在的，所以，统一鲜橙多一经推出，就取得了巨大的成功。第三阶段(2002年以后)多家品牌围攻统一统一鲜橙多的成功，不仅大大刺激了统一的业绩，也刺激了竞争对手，从2002年开始，可口可乐、康师傅、汇源等国际、国内品牌纷纷跟进，市场呈现出大小品牌在各条战线围攻统一的态势。 二、2002-2020年度品牌竞争格局(一)整体竞争格局分析： 1.存在三股竞争力量一支是台湾背景的企业统一和康师傅，其主要特点为产品线比较长，以包装的创新和口味取胜；一支是包括汇源、娃哈哈、养生堂等国内知名企业；还有一支是大的跨国公司如可口可乐、

百事可乐等。 2.两个种类的博弈第一类是果汁含量仅为5％－10％的低浓度果汁饮料。在这一阵营内，以统一”鲜橙多”、康师傅”每日C”果汁和可口可乐”酷儿”为代表；另一类是屈臣氏的”果汁先生”和养生堂推出的”农夫果园”，它们共同的特点都是复合果汁，一般由胡萝卜汁和其他几种果蔬原汁调和，再制成30％浓度的果汁。 3.竞争虽然激烈，机会仍然很多果汁饮料市场品牌、种类非常多，新厂家不断涌现，很多老牌食品和饮料厂商因看好这个市场而纷纷生产果汁饮料。虽然品牌和品种众多，各品牌的广告力度也都很大，看似竞争非常激烈，但因果汁饮料是在近几年才大规模进入市场的，目前市场仍处于初级阶段，还有很大的发展空间，从市场份额来看，还没有一个品牌占有绝对优势，成为主导品牌。(二)市场竞争深度分析 1.消费群体各有特色因为产品的特点和市场定位不同，各品牌的饮用者各具特色。从性别比例来看，露露和酷儿的饮用者中女性比例超过了60%，这主要是因为露露是纯天然食品，又有美容养颜的功效，而酷儿主要是针对儿童的产品，女性通常与儿童在消费习惯上更为接近。维他和娃哈哈的饮用者中男性所占的比例接近了50%，远高于其它品牌。从年龄结构来看，露露的饮用者中年龄在35岁以上的比例超过了50%，远高于其它品牌，这是由于中老年人更注重健康，喜欢饮用天然饮品，而年轻人则更倾向于追求新潮和口味。从广告定位我们就可以看出，像”鲜橙多”，”真鲜橙”等饮料多用明星来做广告，显然是针对青少年市场，

中国茶饮料市场调研报告

中国茶饮料市场调研报告 调查茶饮料在消费者心目中的地位，和喜好茶饮料的人群类型，年龄分布，饮用频率。从而使各个品牌的茶饮料能增强自己的优点，改进自身的缺点，多生产消费者需要的类型，按消费者和市场的需要开发新产品，进而在市场上站稳脚跟，取得更大的成功，进而取得更多的利益。 一、背景资料 中国饮料市场潜力巨大，从2001~2005年以年均10%的速度增长，至2005年产量达到2260万吨，预计2010年将达到3700万吨。2002年中国饮料产量达到2025万吨，行业全部国有及年销售收入在以上的非国有工业企业有825家，资产总额604亿元，销售收入551.5亿元，利润总额39.7亿元。据统计，2002年我国软饮料市场中以饮用水的产量为最高，但销售额仍是碳酸饮料占领先地位。 二、市场饮料分析 随着人民生活水平的提高，从1998年以来，软饮料行业稳定快速发展。产品销售收入年均增长13%，从1998年的361亿元增长到2002年的551亿元。 软饮料行业利润总额大幅提高，2000年之后的增长尤其显著，主要是源于果汁饮料与茶饮料产品的迅速跟进，为行业带来大的盈利方向，2002年碳酸饮料利润占整个饮料行业利润的40%。茶饮料占19%，两者成为利润主体，占据了近60%的市场份额，而饮用水的利润不足2%。 随着我国居民生活水平的提高，消费观念的变化，饮料已从昔日的生

活奢侈品转为日常的生活必需品。据中国饮料工业协会统计资料，2000年中国饮料工业的饮料总产量1491万吨，比上年增长25.7%，饮料业连续保持了21年快速增长的势头，同时，国内饮料市场对品种的需求也在发生变化。2000年，瓶装饮料产量达554万吨，居第一位，碳酸饮料达420万吨，居第二位，茶饮料185万吨，居第三位，茶饮料是所有饮料类别中增长最快的。今年，饮料市场上最亮丽 的景致莫过于享有“饮料新贵”之称的茶饮料。在人们品尝清爽可口的茶饮料背后，茶饮料市场却是波涛汹涌，鏖战正急。 三、茶饮料的功效 茶饮料的特点可以归纳为“三低”：低热量、低脂肪、低糖，具有天然、健康、解渴、提神的特性，比碳酸饮料更爽口、解渴，比水饮料更怡人有味，清香淡雅、回味无穷、富含保健成分，并且具有营养、保健疗效及消暑解渴的功用。 四、几大茶饮料品牌分析 在现代的市场上，茶饮料不断涌现出来，在消费者心目中主要出现几大品牌，如：康师傅，统一，旭日升，王老吉，立顿等品牌。 康师傅：致力于品牌经营。不断提升和丰富品牌经营的内涵，是康师傅制胜的法宝。在品牌形象上，不仅大幅度地进行广告投入，而且在广告诉求的主题上每每有突破：2000年抓住“绿色旅游年”在全国推出了大型主题活动，让人们认识了“自然最健康，绿色好心情”的绿茶;2001年，力邀天王巨星任贤齐出任冰红茶形象代言人--展现康师傅冰红茶“冰酷”形象。

年轻人对碳酸饮料的偏好调查分析

第四小组 组长：林惠杰 组员：郭冰倩、爱萍、睿、源根 年轻人对碳酸饮料的偏好调查分析 一、调查目的 1、了解年轻消费者对碳酸饮料的理解和喜好 2、让年轻消费则认知到碳酸饮料对身体的危害 3、理论与实际相结合，在市场调查过程中学会发现问题、分 析问题、解决问题，提高各方面的能力，通过深入市场营销实践，初步学会运用市场学的理论进行市场调查和分析，得出结论并提出建议 二、对象与容 （1）、调查时间;2015-11-24-----2015-11-26 (2)、调查地点：问卷星平台 （3）、调查对象：线下消费者大众 （4）、所要解答的问题：市场调查问卷1~15题 三、调查背景 作为软饮料的碳酸饮料因其口味独特，可以解暑止渴，消除疲劳，使人心情愉快，深受人们的喜爱。随着科技不断的发展，时代的不断进步,人们对健康的需求也逐渐的增加，碳酸饮料的危害也成为了人们挑选饮料时的隐患。碳酸饮料损害人的牙齿以及骨

骼，致骨质疏松，长期饮用，也导致青少年体重增加。这一系列的对人们健康造成的危害使得人们对碳酸饮料的饮用逐渐降低,可口可乐与百事可乐俩大碳酸饮料巨头也意识到了软饮料市场中碳酸饮料将不再具有领头优势,也相继向非碳酸饮料方向发展,从这些数据以及实例不难看出,人们对健康需求的提高,导致了碳酸饮料在未来市场中将逐渐淡出，碳酸饮料曾今引领软饮料市场的光阴将不复存在，软饮料市场将逐渐被对人体健康有益的软饮料所取代。 四、调查方法 问卷调查法 五、问卷调查过程 本次调查采用问卷调查法，小组成员各自将制作好的问卷在问卷星上发布，问卷有效回收298份。 六、问卷分析 此次调查的方式为问卷调查，通过对碳酸饮料市场以及发展需求的研究而设计出的调查问卷，再采取随机抽样的方法抽取100名大学生填写问卷。问卷收回后进行统计，针对总体问卷进行统计后，再针对不同性别的问卷进行分类统计，由此可判断出性别影响消费的差异以及市场投入的可能。但是由于发放问卷时不同人群对调查的认真度不同，可能出现乱填的现象并被记录总共数

中国消费者购买行为特征分析

中国消费者购买行为特征分析 由于互联网商务的出现，消费观念、消费方式和消费者的地位正在发生着重要的变化，互联网迅速的发展促进了消费者主权地位的提高；网络营销系统巨大的信息处理能力，为消费者挑选商品提供了前所未有的选择空间，使消费者的购买行为更加理性化。 （一）网络消费者的行为特征 网络用户是网络营销的主要个体消费者，他们的购买行为决定了网络营销的发展趋势，要做好网络市场营销工作，就必须对网络消费者的群体特征进行分析，以便采取相应的对策。网络消费需求主要有以下几个特点： 1、个性化的消费需求 随着21世纪的到来，这个世界变成了一个计算机网络交织的世界，消费品市场变得越来越丰富，消费者进行产品选择的范围全球化、产品的设计多样化，消费者开始制定自己的消费准则，整个市场营销又回到了个性化的基础之上。没有一个消费者的消费心理是一样的，每一个消费者都是一个细小的消费市场，个性化消费成为消费的主流。 2、消费者需求的差异性 不仅仅是消费者的个性消费使网络消费需求呈现出差异性；对于不同的网络消费者因其所处的时代环境不同，也会产生不同的需求，不同的网络消费者，即便在同一需求层次上，他们的需求也会有所不同。因为网络消费者来自世界各地，有不同的国别、民族、信仰和生活习惯，因而会产生明显的需求差异性。 3、消费的主动性增强 在社会化分工日益细化和专业化的趋势下，消费者对消费的风险感随着选择的增多而上升。在许多大额或高档的消费中，消费者往往会主动通过各种可能的渠道获取与商品有关的信息并进行分析和比较。或许这种分析、比较不是很充分和合理，但消费者能从中得到心理的平衡以减轻风险感或减少购买后产生的后悔感，增加对产品的信任程度和心理上的满足感。 4、消费者与厂家、商家的互动意识增强 传统的商业流通渠道由生产者、商业机构和消费者组成，其中商业机构起着重要的作用，生产者不能直接了解市场，消费者也不能直接向生产者表达自己的消费需求。而在网络环境下，消费者能直接参与到生产和流通中来，与生产者直接进行沟通，减少了市场的不确定性。 5、追求方便的消费过程 在网上购物，除了能够完成实际的购物需求以外，消费者在购买商品的同时，还能得到许多信息，并得到在各种传统商店没有的乐趣。今天，人们对现实消费过程出现了两种追求的趋势：一部分工作压力较大、紧张程度高的消费者以方便性购买为目标，他们追求的是时间和劳动成本的尽量节省；而另一部分消费者，是由于劳动生产率的提高，自由支配时间增多，他们希望通过消费来寻找生活的乐趣。今后，这两种相反的消费心理将会在较长的时间内并存。 6、消费者选择商品的理性化 网络营销系统巨大的信息处理能力，为消费者挑选商品提供了前所未有的选择空间，消费者会利用在网上得到的信息对商品进行反复比较，以决定是否购买。对企事业单位的采购人员来说，可利用预先设计好的计算程序，迅速比较进货价格、运输费用、优惠、折扣、时间效率等综合指标，最终选择有利的进货渠道和途径。

校园饮料市场调查报告总结

完美格式整理版 目录 一、前言 (1) （一）项目提出 (1) （二）调查目的 (1) (三）调研范围 (2) （四）调研方法 (2) 二、调查结果分析 (2) （一）产品 (2) （二）价格 (5) （三）促销 (7) （四）渠道 (8) 三、 (11) （一）饮料市场营销建议 (11) （二）校园饮料市场营销机会和优势分析 (12) 四、结束语 (13) 五、附录..................................................... .. (13)

一、前言 前言部分主要介绍调研的组织工作，包括项目的提出、调研目的、调研范围与调研方法等。 （一）项目提出 近年来，我国饮料年产量快速增长。饮料市场已成为中国食品行业中发展最快的市场之一，随着人民收入水平的提高，饮料生产量和消费量的持续增长成为可能；消费者对天然、低糖、健康型饮料的需求，促进了新品种的崛起。但增长点将会转移，碳酸饮料的传统主流地位会受到挑战，而且瓶装饮用水、茶饮料、果汁饮料、功能型饮料等将受到更多消费者的青睐。 大学生作为饮料消费的主要群体，他们的消费习惯和消费行为一直受到关注。目前的饮料消费市场竞争日趋激烈，品牌不断涌现，饮料消费市场成为典型的买方市场，人们的选择范围越来越大。大学生要做如何的选择呢？在消费日益冷静的今天，厂家又将如何面对呢？带着这些问题，我们日前对大学生的饮料市场进行了调查研究。 （二）调查目的 通过此次活动对安阳市大学生饮料消费大致有所了解，更好的把握大学生饮料消费的偏好，更好的服务于大学生的饮料消费，为饮料经营商的决策提供相关依据，同时达到锻炼学生社会实践能力的目的。 调查目的主要是： 1、预测大学校园饮料市场容量与潜力。

消费偏好

因特网的快速发展为企业提供了许多战略机遇， 网上购物作为一种新型懂的购物方式， 为企业开辟了新的销售渠道。随着互联网的发展，人们对网络的依赖越来越强烈，网络正在 不知不觉中改变着现今社会的生活方式和购买方式。
随着上网人数的急剧增加， 越来越多的消费者选择了网上购物， 因此了解影响消费者网 上购买行为的主要因素，有助于网上卖家更好地进行营销企划；而获悉不同平台、不同模式 下的消费者特征分布， 可以更好地帮助网上经营者进行网上消费者的定位， 从而帮助经营者 更好地开展网上经营活动。 以下六篇文章从不同的角度对消费者购买行为进行研究，探讨了影响消费者偏好的主 要因素，一定程度上对网上购物的研究进行了理论补充。 消费者偏好背景下的买方抗衡势力形成与影响 摘要： 与以往研究关注产业链内部因素不同 ,对于厂商利用消费者偏好因素的买方抗衡势 力形成机理和影响的研究考虑了市场环境因素作用的买方抗衡势力理论研究新视角.将 消费者偏好的市场差异建模为同一产品在不同市场中消费者效用差异,基于外部选择博 弈和 Hotelling 博弈的基本原理,构建综合反映上、下游厂商纵向关系和市场内厂商间 横向关系的博弈模型 .对下游厂商跨市场并购前后均衡结果的变化进行考察,得到下游 厂商利用消费者偏好特征形成自身买方抗衡势力的机理以及该行为对厂商本身和竞争 对手谈判势力、收益水平和规模带来的影响.研究结果表明,存在消费者偏好差异的市场 间厂商并购行为不仅可以提升合并厂商自身买方抗衡势力和收益,也不会对竞争对手造 成负面影响,甚至可以提高部分竞争对手的买方抗衡势力、收益和规模,产生与水岸效应 相反的结果.同时,对均衡结果进行福利分析,表明下游厂商的并购行为将提高总产业利

功能性饮料消费市场状况分析修改

中国功能性饮料的现状及发展趋势 定义： 在中国，功能饮品是指在饮料中加入一定的功能成分(或功能性食品添加剂)，使饮用者在解渴的同时又具有一定的保健或降低疾病风险的功能。目前饮用功能性饮料成为一种时尚。 第一章我国功能性饮料行业发展现状 1、功能性饮料行业品牌发展现状 经过20 多年的发展，我国功能饮料市场已取得了巨大的市场，产品种类不断增加，红牛，脉动，维他命水等等。功能饮料是在一定程度上调节人体功能的饮料，具有解渴、调节肌体功能、增强免疫力等保健作用。如今各种类型的饮料似乎成为年轻人每日必需，功能饮料更是受人追捧。近年来，中国市场上功能饮料层出不穷，新一轮的市场竞争愈演愈烈，呈现出一派繁荣的景象。2008 年功能性饮料整体增速约为29%。2011 年增速达到34%。我国功能饮料正处于高速发展阶段，上市品种不断增加，品类进一步丰富，行业呈现出良好的发展势头。2012 年，我国将成为世界饮料第一大国，其中功能饮料市场潜力巨大。 2.市场规模 2010 年，我国功能性饮料市场规模达到88 亿元，2011 年末市场规模达到近100 亿元，2012 年第一季度我国功能型饮料市场规模在50 亿元左右，预计2012 年全年有望突破120 亿元，2012年产量达到280 万吨左右，2016 年产量将，突破400 万吨。 3.功能性饮料行业消费市场现状 与世界发达国家相比，中国功能饮料的人均消费量每年仅为0.5公斤，距离全世界人均7 公斤的消费量尚有较大空间，因此中国的功能饮料市场潜力巨大。 第二章中国功能性饮料消费市场分析 1．功能性饮料消费市场状况分析 使用多阶段随机抽样方式针对北京、上海、广州、武汉、成都、沈阳、西安、大连、济南、厦门十个城市3212 名18-60 岁的当地常住居民进行了入户访问。在功能饮料的认识度、各城市饮用率、购买理由等方面进行了调查。 1.1、人均消费量 目前中国功能饮料的人均消费量每年仅为0.5 公斤，距离全世界人均7 公斤的消费量尚有巨大空间，功能饮料的在国内的市场潜力极其巨大。另外，中国的人均GDP 已经超出1000 美元，消费者的购买能力也已经有了大幅提升。 1.2功能饮料认识度 城市居民认知度普遍偏低 调查的统计数据显示，目前不同城市居民对功能饮料的认知程度存在较大差异。北京居民认知程度最高，为85.5%；济南、上海和武汉居民认知程度较低，不知道功能饮料的比例均在44%左右（注：本文的“居民”仅指既饮用又主动购买包装软饮料的消费者）。看来虽

关于大学生饮料市场调查报告

德州科技职业学院 毕业设计（论文）题目关于大学生饮料消费的调查报告 院系名称经管艺术系 班级 08工商 学生姓名李娜 学号 080506032 指导教师张继红 答辩教师张继红、张蕊、曲艳、杨海燕、汪艳涛 时间

摘要 本次调查的目的是了解大学生的饮料消费现状和消费倾向以及对各种饮料品牌的满意度，我们以德州科技职业学院（青岛校区）在校生为调查对象，通过对其饮料消费情况进行简单随机抽样调查，结果表明，最受欢迎的饮品主要是乳制品和碳酸饮料，而影响其购买的主要因素是价格和口感，其他因素的影响都很小。通过本次调查我们还发现：男生和女生的消费饮料的类型是存在差异的，男生倾向于碳酸类饮料，而女生则倾向于无刺激的乳制品和果汁类的饮料。 关键词：饮料、口感、价格、品牌

ABSTRACT The purpose of this investigation is to understand the status of university students and the propensity to consume beverage consumption and the satisfaction of various beverage brands, our Texas Vocational Technical Institute (Qingdao Campus) students in the survey, conducted by its simple random beverage consumption sample survey, results showed that the most popular drinks are mainly dairy products and carbonated drinks, and the main factors affecting the purchase price and taste, other factors are very small. Through this survey we also found: the consumption of boys and girls are different type of drink, the boys tend to carbonated drinks, while girls tend not to stimulate the dairy and fruit juice drinks. Keywords: beverage, taste, price, brand

北京城市居民消费区位偏好与决策行为分析_以西城区和海淀中心地区为例

地理学报ＡＣＴＡＧＥＯＧＲＡＰＨＩＣＡＳＩＮＩＣＡ第６１卷第１０期 ２００６年１０月Ｖｏｌ．６１，Ｎｏ．１０Ｏｃｔ．，２００６ 北京城市居民消费区位偏好与决策行为分析 ———以西城区和海淀中心地区为例 张文忠１，李业锦１，２ （１．中国科学院地理科学与资源研究所，北京１００１０１；２．中国科学院研究生院，北京１０００４９） 摘要：以居民消费行为与商业区位选择为研究目的，从消费者属性和商业环境双重视角，构 建计量经济模型分析居民消费区位偏好和区位决策行为。研究表明，教育程度、职业类型、收入水平、交通出行方式和购物出发点等居民属性特征显著影响着居民消费区位的偏好，居 民对区位、商品价格、服务质量、休息场所、配套设施、停车场等商业环境满意度的评价水 平明显影响着居民的消费区位决策，但居民对交通条件、商业规模和商业氛围等满意度的评 价水平对消费者区位选择决策的影响并不显著。因此，针对不同消费者要开发和建设不同类 别的商业区，以满足不同层次居民的消费需求；另外，良好的商业区位、多元化商品价格、高质量服务水平、完善的休息场所和配套设施、充足的停车场设施等是吸引居民消费的重要 条件，也应该是商业区环境建设的重点内容。 关键词：消费行为；消费区位偏好；区位决策行为；商业环境评价；北京 １引言 随着２００４年底中国商业的全面开放和外国跨国公司的大量进入，我国传统的商业区在数量、规模和职能等方面正在发生着巨大的变化，新兴零售业态和空间组织形式逐渐成为城市内部商业发展的主流和商业区的主要组成部分。从商业发展趋势来看，影响零售企业的空间选择行为的因素已经不仅仅局限于对该城市商业活动空间结构、交通、土地利用、商业政策、城市规划等相关影响因素以及零售业自身业态、规模等因素，随着用户第一主义（Ｃｏｎｓｕｍｅｒｉｓｍ）的兴起和对消费与生产的重要性认识的加深［１］，消费者的态度及其购买行为等消费者行为也已成为影响零售企业区位决策的重要因素。了解消费者购物的态度、购买行为以及影响消费者选择的因素，对商业投资、零售企业区位决策、商业环境建设、商业规划的制定与实施都具有重要的意义。 从２０世纪７０年代初期开始，国外的研究者开始关注消费者对零售业区位选择的影响，如赫夫概率模型的出现［２］；Ｒｕｓｈｔｏｎ提出的消费行为空间偏好模型［３－５］，极大地推动了消费行为地理学的发展。自２０世纪８０年代以来，消费行为地理学的研究愈加受到重视，Ｄａｗｓｏｎ［６］认为零售企业必须要了解各零售活动之间、零售业与消费者间、零售活动与区位间的相互关系，Ｂｅｒｒｙ和Ｐａｒｒｙ［７］则进一步指出，一个真实的零售区位理论必须考虑服务地区人口的属性、消费者行为形态与社会经济环境。在国内关于零售业区位与居民消费行为研究起步较晚，魏金荣和张文奎等［８］研究了长春市消费者购物行为及其限制因素，认为商店的品种、消费者居住地与商业中心的距离、商业中心的交通状况、商店的信誉与出售商品的质量、商品的价格、商业营业员的服务态度等微观因素。张文忠等［９］对哈尔滨市消费行为与商业中心地系统的分析，认为消费者购物空间的选择主要与商业中心的规模、收稿日期：２００５－１２－３０；修订日期：２００６－０５－１５ 基金项目：国家自然科学基金项目（４０５７１０４８）［Ｆｏｕｎｄａｔｉｏｎ：ＮａｔｉｏｎａｌＮａｔｕｒａｌＳｃｉｅｎｃｅＦｏｕｎｄａｔｉｏｎｏｆＣｈｉｎａ，Ｎｏ．４０５７１０４８］作者简介：张文忠（１９６６－），男，研究员，中国地理学会会员，主要从事城市与区域经济等研究。Ｅ－ｍａｉｌ：ｚｈａｎｇｗｚ＠ｉｇｓｎｒｒ．ａｃ．ｃｎ １０３７－１０４５页

市饮料市场调查报告

xx市饮料市场调查报告 饮料市场随同天气而不断升温，终成为居民消费又一亮点话题。放眼xx饮料市场，瞬息万变，群雄皆怀独霸天下之心，或运筹帷幄，或铁马金戈。倾刻间，硝烟弥漫，形势纷乱而复杂。 为了解xx市饮料市场现状及预期发展状况，发现问题，解决问题。我们在xx市区范围内对饮料市场做了为期二十天的市场调查。其中，包括消费者调查、销售商调查和生产商调查。至此，对xx市饮料市场我们方可窥豹一斑。 (一) 消费者部分 报告名称：xx市市民饮料市场调查 调查地点：中原区金水区邙山区管城区二七区 调查对象：各个年龄段消费者 调查方式：街头抽样问卷调查 样本：500份 有效统计：356份 报告内容： 水市场，如日中天。

纯水或矿泉水稳居xx饮料市场霸主地位。综合提及率45.7％。而且，水市场较为集中。主要表现在两方面：第一，消费群集中，主要集中在21—35岁男女。第二，品牌集中，娃哈哈，乐百氏，农夫山泉三分天下。 果汁市场方兴未艾。 果汁饮料作为新兴的时尚饮料，其占有巨大的市场份额。20岁以下青少年构成了果汁饮料的巨大消费群。而女性较之男性更为突出，不仅20岁以下如此，即使其他年龄段亦然。在果汁饮料家族中，可口可乐的酷儿、统一的鲜橙多尤为走俏，成为青少年消费者的新宠。而诸如其他如露露、汇源等提及率很低，前几年大红大紫的荣氏认知度甚至为零。 茶类饮料挤身新贵。 茶饮料倡导健康新概念，为其开辟了巨大的市场，成为老少皆宜的饮品，综合提及率达到28.6％，紧随果汁其后，成为饮料帝国新贵族。虽然茶饮料品牌日渐增多，但总的格局并没有什么大的变化。依然是统一、康师傅共执牛耳，其中，绿茶、冰红茶始终占茶饮料的主流。 啤酒独领风骚 啤酒的消费群集中在男性。特别是35—50和50岁以上男性。虽然这两个年龄段的消费者在此次调查中比重过小，但作为啤酒销售的旺季，其综合提及率还是不低的，根据调查可以看出，奥克、金星等xx本土的产品占有绝大多数的市场。 碳酸饮料，一家独霸。

饮料市场的分析

湖北文理学院经济与政法学院 国贸专业学年论文 论文题目：饮料贸易概况及发展对策 学生姓名：刘冬阳 学号：2011104245 学生班级：国贸1112 指导老师：袁建国老师

饮料贸易概况及发展对策 【摘要】饮料作为日常消费品，在人们的生活中扮演者越来越重要的作用。但饮料市场品类繁多，种类复杂，竞争激烈。如何生产符合消费者口味的产品成为饮料业探索的问题。本文以国内外几种饮料为例分析饮料市场，进而对其的现状和发展方向做一下探讨。 【关键词】饮料市场；现状；种类；分析；发展；消费者 一、饮料市场现状 现在饮料市场可以说是百花争艳，呈现出一片繁荣的景象。改革开放后，国外的饮料慢慢开始进入我国。经过几十年的发展，市场上新的商品饮料市场可以说成了买方市场，消费者越来越具有主动选择的权利。从国外的可口可乐、百事可乐等饮料巨头到我国的统一等等新的后起力量，逐渐开始了新的一轮市场争夺战。市场像是一块巨大的蛋糕，被国内外厂商企业进行分配。市场份额的占有比例更是决定了企业日后的发展。正如我们所知道的可口可乐在世界上占有着46%左右的市场份额，可以说是资本雄厚，规模恢宏。在进军中国市场上更是势如破竹，短短几十年的发展就已经成为中国消费者所信赖的品牌，几乎可以说是有人的地方就有可口可乐，民族品牌在市场占有率上则是竞争夹缝中求生存。 随着交通工具和互联网的发展，现在各个国家的联系也开始逐渐紧密起来，我们正朝着“地球村”的方向发展。饮料作为人们的日常消费品和生活备用品的地位也逐渐突显出来，在家庭消费品中的地位也是变得越来越重要。从我们日常喝的矿泉水、矿物质水到果汁饮料、乳味饮料和果奶等应有尽有。饮料的种类也是随着工艺的发展更是变得良莠不齐，鱼龙混杂。于是消费者开始转向品牌，一方面是由于所谓的从众心理，也就是所谓的随大流，别人怎么用自己也就怎么用；而另一方面也是因为质量的问题，大牌给人的不仅是品味、追求，更是质量的保证，给人以安心、放心。也就是我们经济学上的“马太效应”。这其实就是所谓的“弱肉强食、优胜劣汰”。目前我国的饮料市场更是进入了市场竞争白热化的状态，各种产业链的发展已经开始覆盖全国或是已经走向国际市场，以便于资本的快速扩张，在饮料业站稳脚跟，立于不败之地。所以从市场现状来看饮料市场发展可以说是令人欣喜令人忧。 二、饮料市场的问题分析 1消费人群。央视调查查询中心全国城市消费者调查资料显示，在全国36个城市有39200人参与调查，共涉及了80多个品类以及4600多个品牌调查得出 慢缩小，而65岁以上的老年人则是比例扩大。另外值得一提的就是在25-44岁

消费者研究

消费者研究：首先是研究消费者购买行为（包括产品信息的了解途径，主要的获取方法、关键性的影响因素、习惯的使用方式等）其次是研究消费者的消费态度，即消费者对某一产品/服务所持有的一种比较稳定的赞同或不赞同的内在心理状态。 市场营销的实质是提供满足消费者需求的产品或服务，而市场竞争环境下的消费者购买行为是自愿的、有多种选择的。营销结果是通过不断推进消费者的购买行为来实现的。所以了解消费者的购买行为过程是解决营销问题的基础和前提。 中商顾问拥有多年丰富的消费者U&A研究经验来帮助客户解决问题。U&A研究主要衡量以下指标： 品牌状况：知名度，尝试度，品牌转换，忠诚度…… 使用情况：使用的产品，使用者，使用时间、场合、方式、频率…… 购买情况：购买的产品，购买者，购买场合、方式、频率、数量…… 对各品牌的态度：总体，功能属性、情感属性…… 媒介接触：电视、报纸、广播、网络、户外…… 生活形态：社会价值观、对生活的态度、对家庭、事业的态度、对购物的态度…… 背景资料：企业成立时间、销售收入、员工人数、企业性质…… 偏好分析是市场调查分析技术中常见的技术方法，多用于消费者需求研究方面，也称消费者偏好分析。消费者需求偏好分析具体是指消费者对不同商品或商品组合的喜好程度。在收入和价格已基本确定的情况下，消费者对商品的需求最终要取决于偏好程度。中商顾问在多年的市场研究中，通过不断的总结和提高，逐渐完善了一套属于自己的关于“消费者偏好分析模型”。

多维消费者偏好分析模型是通过对产品特性、价格、品牌等变量充分市场调查的基础上，对所获取的定量调查数据进行偏好度统计计算，科学地分析消费者偏好行为。最终明确产品的哪些方面对消费者最具有吸引力，消费者的偏好是什么，并根据偏好分析理论建立细分市场模型。 消费者偏好分析模型如下公式所示。 P=AK+BK 其中， P 为消费者偏好度指标， A 表示影响消费者偏好的主要因素指标， B 表示影响消费者偏好度的随机指标。 客户满意度研究，又称 CSR(Consumer Satisfaction Research) ，它是近年来一种新兴的调查技术。这种调查的目的是考察消费者对企业产品和服务的满意程度，包括满意率、顾客忠诚度、顾客抱怨以及他人推荐率等重要评价指标。通常，该项调查是连续性的定量研究，所采用的调查方法包括电话调查、入户调查、神秘顾客和邮寄调查等。 1、满意度研究的程序

果汁饮料市场调查报告

果汁饮料市场调查 报告

果汁饮料市场调查报告 1：消费者特征分析 性别——女性化是果汁饮料市场的一大特征 图1 调查对象性别分布调查数据显示，在果汁饮料消费对象的性别特征上，呈现出较浓的女性化色彩，女性占59.8%，几乎占据了果汁饮料市场的大半江山，而男性消费者只占了40.2%，明显少于女性。由此能够看出女性是果汁饮料的主要消费者，女性市场潜力大。 年龄——年轻化是果汁饮料市场的另一个消费者特征

图2 调查对象年龄分布调查数据显示，20到25岁的消费者所占比例最高，比例高达96%，几乎占据了全部的市场，26-30岁的消费者所占比例为2.94%，位居其。年龄35-40之间的消费者所占比例只为.98%。 这些数据反映出随着年龄的增长，消费者的比例呈下降趋势。也就是说年轻化是果汁饮料市场消费者的另一大特征。值得注意的是，26-30岁之间的消费者虽然不是消费主力，但其潜在市场价值不可估计。20-25岁之间的均为80，90后，其市场可能会随着她们消费观念的改变或者是对于健康消费购买欲望的增强而进一步扩大。市场主力的位置几乎不可动摇。 习惯——有习惯喝果汁的消费者有着不可撼动的市场地位

图 3 调查对象是否经常喝果汁分布 调查数据显示，调查者大部分有习惯喝果汁的习惯，有喝果汁习惯，经常喝果汁的消费者所占比例为64.71%不经常喝果汁的消费者所占比例为35.29%。由此能够看出消费者习惯的养成对于果汁饮料市场起着很关键的作用。而且有经常喝果汁的习惯的消费者占调查者比例的大部分，说明果汁饮料市场发展潜力巨大。没有习惯喝果汁饮料的消费者所占比例高达30%以上，说明当前果汁饮料的固定消费人群较少，市场还有待于进一步培育。 容量——小容量更受消费者欢迎

饮料市场消费者分析

攀枝花饮料市场消费者分析 一.调查基本情况 本次针对消费者的调查共发放问卷200份，收回44份，其中有效问卷43份。在本次调查的消费者中，男性消费者占53.49%，女性消费者占46.51%，比例基本相当。而年龄结构则以18-25岁以及35-60岁这两个年龄段为主，占了被调查者的55.82%；在学历方面则以高中及以下学历者为主，占76.19%；职业则以职员、学生以及普通打工者为主，其中普通打工者的比例最大，占50%；而收入方面则以1000-3000元这个收入水平为主。可以看出这几个群体对饮料的需求比较大，而且都具有一定得购买力。 二．调查结果 （一）在产品知名度方面。调查发现在现有饮料市场的众多品牌之中，多数消费者能首先想到的品牌以可口可乐、康师傅以及达利园居多，比例分别是21.05%、15.79%和13.16%，由此可以看出这几个品牌在攀枝花饮料市场的知名度比较高。具体数据如下表： 表一 （二）通过调查我们了解到，汇源、康师傅和可口可乐这三个品牌是多数人都曾经喝过得饮料品牌，所占比例分别是15.74%、14.47%和13.19%.具体数据如下表： 表2

而消费者最常购买的饮料品牌分别是可口可乐、康师傅以及百事，其中可口可乐占得比例最大，占15.46%，康师傅占14.43%，百事占了13.40%.具体数据如下表： 但是消费者最喜欢的品牌之中，康师傅、可口可乐、王老吉和哇哈哈分别以15.87%、14.29、12.70%以及12.70%的比例位于前列，而口感好喝品牌形象好成为消费者喜好的最主要原因，尤其是王老吉，由于在汶川地震后慷慨解囊，在众多人心中树立了很好的品牌形象。具体数据如下表： 表四