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龙虾龙虾(学名

:Palinuridae)

是节肢动物门甲壳纲十足目龙虾科4个属19种龙虾的通称。又名大虾、龙头虾、虾魁、海虾等。它头胸部较粗大，外壳坚硬，色彩斑斓，腹部短小，体长一般在20厘米~40厘米之间，重

0.5公斤上下，无螯，是虾类中最大的一类。最重的能达到5公斤以上，人称龙虾虎。体呈粗圆筒状，背腹稍平扁，头胸甲发达，坚厚多棘，前缘中央有一对强大的眼上棘，

烤肉的关键在一个"拌"字上，葱、姜、

蒜、酒自然是不可少的，但放多少，手

上得有准。加盐更难，少了，没味，多

了，压了肉味;早了，肉老，晚了，味入

不进去。还有一项就是拌油，油少，沾

锅，油多，冒烟。以上全是手上功夫。

为此，家家培养出个拌肉的高手，每个

单位有一拌肉的能人。。烤肉

烤翅

中华饮食博大精深，源源流长，世界闻名，尤其说到各种地方风味的小吃，更是多彩缤纷，目不暇接，令人记忆深刻，回味悠长。身处饮食文化如此发达的国家，简直就是一种莫大的幸福。但随着百姓生活质量的不断提

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