食用菌系列产品开发建设项目建议书

食用菌系列产品开发项目建议书

目录

第一章总论 (1)

第二章市场预测 (6)

第三章建设规模与产品方案 (8)

第四章建设条件 (9)

第五章建设方案 (13)

第六章原材料、燃料供应与环境保护 (21)

第七章企业组织与劳动定员 (24)

第八章项目实施进度与工程招投标 (26)

第九章节能措施 (28)

第十章投资估算与资金筹措 (30)

第十一章财务评价 (37)

第十二章社会评价 (48)

第十三章结论与建议 (51)

第一章总论

项目名称：**市食用菌系列产品开发

建设性质：新建

承建单位：**市**公司

项目负责人：

建设规模：拟建设食用菌栽培及加工企业一座，年产食用菌1500吨。

建设地点：**市新城街。

项目总投资与资金来源：该项目计划总投资2106.14万元，建设投资1967.14万元，资金来源为申请国家投资1574万元，占建设投资的80%；企业自筹393.14 万元，占建设投资的20%。铺底流动资金139万元，由企业自筹。

建设年限：1年

一、**市概况

**市位于内蒙古自治区兴安盟西北部，横跨大兴安岭西南山麓，是兴安盟林区的政治、经济、文化中心。地理坐标为东经119°28′--121°23′，北纬46°39′--47°39′，是全国纬度最高的城市之一。**市东邻呼伦贝尔市所辖扎兰屯市和兴安盟扎赉特旗，南至兴安盟科右前旗，西与蒙古国接壤，北和呼伦贝尔市新巴尔虎左旗、鄂温克自治旗毗连。东西长142公里，南北长118公里，总面积7408.7平方公里，辖区内中

蒙边境线长

93.434公里。全市人口5.6万人，由蒙古、汉、回、满、朝鲜、达斡尔等13个民族组成，是以蒙古族为主体、汉族居多数的多民族聚居地区。

**市前身是兴安盟科右前旗的一个建制镇，1992年12月5日经自治区人民政府批准成立**经济开发区，?实行计划单列，?1996年6月10日经国务院批准设立县级市。市辖白狼、五岔沟、天池三个镇和温泉、新城、林海三个街道，辖区内还有66056部队、**森工公司、五岔沟林业局、白狼林业局等县团级单位。

2007年，全市国内生产总值4.95亿元，财政收入实现2790万元，城镇居民人均可支配收入实现8250元，农牧民人均收入达3100万元。是兴安盟旅游业的龙头，先后荣膺自治区八星级文明城市、自治区双拥模范城、国家“兴边富民”重点市和自治区革命老区，并跻身于全国文明风景旅游区示范点、中国优秀旅游城市行列。

二、编制依据

1、国家发改委、建设部《建设项目经济评价方法与参数》（第三版）；

2、国家计办投资［2002］15号关于《投资项目可行性研究指南（试用版）》的通知；

3、国务院国发（2000）33号文《国务院关于实施西部大开发若干政策措施的通知》；

4、**市国民经济和社会发展“十一五”规划；

5、建设单位提供的其他资料。

三、项目建设的必要性

食用菌具有高蛋白、低脂肪、高维生素、低热量的特点，而且味道鲜美，是一种天然、绿色、健康食品，在国内外市场销量极大。食用菌是我国传统产业，是集保健、营养为一身的特色蔬菜，随着人们对其健康价值的深入认识，已成为人们日常生活食品中的重要组成部分，消费量日益增多。现在全国已实现工厂化栽培，工厂化栽培食用菌在我国是20世纪90年代中后期起步，近几年逐渐成熟的新兴产业，是现代农业技术和现代工业技术有机结合的农业工业化模式。它的出现，使食用菌产业从无序栽培进入有序发展，从小农经营为主，发展为现代产业化、集约化生产，而且在工厂化栽培生产过程中，从原料加工至栽培全过程都是按照无公害标准化操作规程生产，产品品质有保障，竞争力强，是真正的“绿色食品”。目前，产品品种不断增多。

**市种植食用菌历史较久，2007年产量达2000吨，但食用菌生产的品种大多为常规品种，珍稀品种不多，且布局及生产时间等不尽合理。因此，引进先进生产工艺和最新食用菌品种，形成工厂化栽培，是十分必要的。

四、项目概况

1、建设地点：该项目拟在**市新城街。

2、建设规模与目标

根据市场预测、结合当地资源特点，拟建设食用菌栽培及加工企业一座，年产食用菌1500吨。

3、主要建设条件

（1）符合地区规划要求。本项目拟在**市建设，该项目的建设已列入**市农业产业化发展规划纲要。

（2）市场容量大。食用菌是我国传统产业，是集保健、营养为一身的特色蔬菜，随着人们对其健康价值的深入认识，已成为人们日常生活食品中的重要组成部分，消费量日益增多。

（3）交通运输便利。项目区地理位置优越，交能便利，有利于产品、设备和原材料运输。

（4）资源条件优越。项目区地处林区，木材加工和枝桠等废弃物多，利用其代替木材生产食用菌，资源条件优越。

（5）城市依托条件好。本项目公用工程、储运设施、辅助设施及后勤服务基本依托新城街，可加快项目建设进度，节省投资。

4、项目总投资及效益情况

该项目计划总投资2106.14万元，建设投资1967.14万元，资金来源为申请国家投资1574万元，占建设投资的80%；企业自筹393.14 万元，占建设投资的20%。铺底流动资金139万元，由企业自筹。经估算，项目财务内部收益率

为

16.56%。从财务评价角度看，项目是可以接受的。

5、主要技术经济指标

本项目主要技术经济指标如表1－1所示。

主要技术经济指标表

表1－1

第二章市场预测

一、产品名称及特点

食用菌尤其是食药兼用的菌类具有高蛋白、低脂肪、高维生素、低热量的特点，含有丰富的无机盐类和可食性纤维素，富含氨基酸、真菌多糖、微量元素等营养成分，对提高人体免疫力、防癌抗癌、抗衰老等具有明显的食疗价值。食用菌不但营养丰富，而且味道鲜美。它符合联合国粮农组织倡导的二十一世纪”天然、营养、健康”的保健食品要求，因而倍受人们的青睐。

二、市场预测

由于食用菌具有高蛋白、低脂肪、高维生素、低热量的特点，而且味道鲜美，是一种天然、绿色、健康食品，在国内外市场销量极大。

近年来，全球食用菌产业的发展速度很快，每年以7-10%的速度增长，而我国年增长速度更是高达20%左右，并保持良好的增长态势。我国食用菌产量占世界总产量的1／2强，日本、韩国和中国的台湾及北美、欧洲与南亚等地，每年通过各种途径约从我国大陆进口食用菌仅干品就有3万余吨。食用菌作为国际公认的健康食品，在国内外市场极为畅销，每吨售价达4000—10000元人民币，价格看好，效益可观。食用菌味道鲜美，营养价值高，许多国家把“荤食—素食

—菌食”作为最佳膳食结构加以提倡，食用菌产品的消费增长已成为世界性的趋势；我国加入WTO后，经济全球一体化，将更有利于食用菌出口环境的改善；据上海市食用菌专家黄建春调查了解到的数据，世界上先进发达的国家和地区人均年食用菇类6～8公斤，而我国经济较发达的上海仅有2公斤左右（约合日均82吨/全市），国内外市场前景广阔，潜力巨大。

第三章建设规模与产品方案

一、拟建规模

根据市场预测、结合当地资源特点，拟建设食用菌栽培及加工企业一座，年产食用菌1500吨。

二、产品方案

本项目拟生产三种产品，即白色金针菇、杏鲍菇和秀珍菇。详见产品产量与商品量计算表3－1所示。

产品产量与商品量表

表3－1

第四章建设条件

一、建设地点与地理位置

该项目拟建在**市新城街建设。**市位于内蒙古自治区东北部，兴安盟西北端，地处大兴安岭山脉中段，地理坐标为东经119°51′－122°57′，北纬47°55′－49°47′。东邻呼伦贝尔市的扎兰屯市，西与锡林郭勒盟及蒙古国接壤，北与呼伦贝尔市新马尔虎左旗、鄂温克旗毗邻，南与兴安盟科右前旗相接。

二、自然条件

1、气候条件

**市地处北温带，横跨大兴安岭南北坡，属高纬度寒温带大陆性季风气候，夏季受太平洋暖气流影响，天气晴朗湿润，气候宜人；冬季受西伯利亚严寒流侵袭，气候寒冷，清晨多雪；年平均温度-3.2℃，年平均降水量450mm，年均蒸发量2000mm，最大冻深312cm，无霜期90天。

2、工程地质、水文地质条件

**地区在地质上处于阴山－天山构造带和华夏构造体系大兴安岭巨型隆起地带的复合部位。从中生代到新生代都有强烈的火山活动，由此形成典型的火山熔岩地貌。由于火山喷发，熔岩壅塞及流水的切割，造成一系列带有镶嵌性质的截头圆锥状火山、马蹄形熔渣火山堆、熔岩湖和熔岩盆地

等奇特的地貌景观。

场地地下水主要埋藏在砾石层与以下岩石层中，地下水的补来源主要为降水补给与河流补给。场地地下水类型为砾石层孔隙水与岩石层裂隙水，无承压性，为潜水类型，地下水水位埋深在0.2—4.50m之间，雨季水期时地下水位迅速上升，其常年水位变幅约为1.5cm。场地中圆砾地层渗透系数≥1900.00m／昼夜。地下水的流速≥0.23m／小时。地震烈度小于6度。

3、林业资源

**市地处内蒙古自治区东北部的大兴安岭西南山麓，境内有**林业局、五岔沟林业局、白狼林业局三个国家林业局，林地总面积为50.854万公顷，占全市总面积68.6%，木材总蓄积量为4200万立方米。

三、交通条件

**市距鸟兰浩特市254公里，距海拉尔市350公里，距蒙古边境20公里，市政府所在地新城区距口岸33公里。“白一阿”线铁路从市中心穿越，“阿一伊”18公里油路2000年全线竣工，乌兰浩特一**公路在2001年10月竣工通车。呼和浩特一锡林浩特一**一海拉尔（呼一海大通道）已通车。这条“贯通东西，连接南北”的交通大动脉的开通，使**市成为“呼海大通道”与S202公路的交汇点、旅游中心。“两山”（**市至蒙古国的乔巴山市）铁路在联合国开发计划署和亚洲银行考察和关注下，已于2000年进行前期操作，这

条铁路通车后，可形成东起图们江，西连蒙古、俄罗斯，沟通整个东北亚新的欧亚太陆桥，能有效地提高我国在东北亚地区的国际竞争力。作为西出口的

**市将一跃成为“一口通七口”（满洲里、绥纷河、图们江、大连、丹东、锦州、营口）的国际交通要道。“两伊”（**市的伊尔施至呼伦贝尔市的伊敏河）铁路已于2005年开工建设，白城一**铁路改造工程前期工作已于2005年正式启动，该线的畅通对改善**市的投资环境，促进经济发展具有重大意义，而且对内蒙古东四盟（市）的路网形成和经济发展具有长远的战略意义；**口岸边防公路已建成通车。**支线机场建设项目也在积极争取立项。

四、基础设施条件

1、给水

**市地下水资源丰富，且水质优良。该项目供水由市自来水公司供给。

2、排水

该项目生活废水经污水处理站处理，生活污水排放采取设置化粪池沉淀处理后，排入市政排污管网统一处理。

3、供电

**由东北电网调度供电。该项目用电，直接从供电主干线接入。

4、供热

该项目供热由**市供热公司统一供应。

5、通讯条件

**市通讯设施齐备，网通、联通、移动、传呼服务网络覆盖全市。