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【毕业论文】酒店顾客满意度研究

【毕业论文】酒店顾客满意度研究
【毕业论文】酒店顾客满意度研究

摘要

21世纪是以服务取胜的时代,随着世界经济全球化,酒店业的竞争越加激烈,酒店产品的日趋同质化和消费者消费心理的日趋成熟,对酒店的经营提出了更高的要求,酒店市场已从卖方市场转向买方市场,企业生存的基本准则是让顾客满意,谁能取悦于客户谁就能赢得市场。本文以广州××大酒店为研究对象,从不同的角度对顾客满意度进行分析,分别从酒店自身内部环境的探索和顾客问卷调查来分析影响顾客满意度的因素,探讨提高顾客满意度的对策。本文认为可以从改善硬件和娱乐设施、提升员工满意度、建立客户关系管理体系、提高服务质量这四个方面来考虑执行,以达到提升客户的满意度的目的,使酒店的业绩和竞争力得到提升。

关键词:日盛世豪大酒店;顾客满意度;对策

Abstract

The 21century is the age winning with service. With the development of economic globalization,the hotel industry has become more and more competitive. The fact that growing homogenization of Hotel products and increasingly mature of consumer's consumption psychology has made higher demands on hotel business,and hotel market has shifted its role from a seller's market to a buyer's market.

Basic criterion for business to survival is satisfying customers——the one who can please the customer can win the market. This thesis regards Imperial Traders Hotel as the research object to analyze factors affecting customer satisfaction and study the countermeasures,from different point of view to analyze the customer satisfaction,respectively own internal environment of the hotel and customers’ questionnaire survey. As for the countermeasures,three ways can be implemented to help hotels attain the goal of

raising customer satisfaction and enhance performance and competitiveness by improving employee satisfaction,building up a management system of customer relationship and providing personalized services.

Key Words:Imperial Traders Hotel; customer satisfaction ; Countermeasure

目录

1绪论 (1)

1.1选题依据 (1)

1.2文献综述 (1)

1.3 研究的内容和方法 (3)

2理论综述 (4)

2.1 顾客满意度概念 (4)

2.2 顾客满意度级别划分 (4)

3呼和浩特日盛世豪大酒店顾客满意度现状分析 (6)

3.1酒店企业简介 (6)

3.2酒店顾客满意度调查实证分析 (7)

4呼和浩特日盛世豪大酒店顾客满意度反映的问题………………………………………………1 3

4.1 顾客需求不断提高 (13)

4.2酒店内部服务质量不到位 (13)

4.3 酒店外部竞争激烈 (14)

5呼市日盛世豪大酒店提升顾客满意度的策略 (15)

5.1改善酒店设施及价格 (15)

5.2. 提高员工的满意度 (15)

5.3 提高服务质量 (17)

5.4建立客户关系管理制度 (19)

6 结论 (21)

参考文献 (22)

致谢 (23)

附录 (24)

1 绪论

1.1选题依据

随着社会的持续发展和人们的生活水平的不断提高,GDP的稳步增长推进了第三产业的快速发展。作为第三产业支柱的酒店业,得到了很好的发展。但随着我国加入WTO后,大批的外国著名的集团酒店纷纷进入我国市场,如洲际集团、洲际酒店,凯悦国际酒店集团、万豪国际酒店管理集团、雅高国际酒店管理集团、希尔顿饭店集团、香格里拉酒店、卡尔森国际酒店集团、最佳西方国际集团。我国的本土酒店生存和发展空间受到了严重的挤压。同时由于饭店数量的剧增,产品的市场导向由卖方市场转变为买卖方市场,主导权开始转移到顾客的手中。而今的市场,你降价,我促销式的低级竞争,已不适合社会的发展。在这样的背景下我国酒店业面临着如此激烈的竞争,该如何做才能突出重围,赢得一席之地呢?

21世纪的竞争是服务竞争,是基于顾客满意的竞争。作为企业的无形资产,顾客满意度不仅可以对传统经济、绩效评价予以补充,而且能对企业运营质量和效果做出有效的控制和预测。让顾客满意,是现代企业迎接挑战,锐意进取的基础和前提。谁了解顾客的期望,及时掌握顾客的满意程度,以最有效的途径满足和超越顾客期望,谁能赢得顾客的心,谁就能赢得市场。评定酒店服务品质的优劣标准是顾客满意度,顾客满意必须“以顾客的需要为始点,以顾客的满意度为终点”。其顾客的满意度越好,顾客的回头率才会越高,因此如何提高顾客满意度,将成为酒店取得成功的关键因素。

本课题将借鉴大量文献和实地调查,通过分析××大酒店的顾客满意情况,找出问题,针对具体的不满问题进行分析和考究,最终提出提高顾客满意度的策略,希望对促使我国酒店业走上持续健康的发展道路有所帮助。

1.2文献综述

在国内,彭建军(2005)以中国酒店顾客为对象,实证研究了抱怨反应方式与顾客抱怨处理满意度的相关关系。研究表明,公司有多种理由鼓励不满意的顾客抱怨,抱怨管理是留住顾客的有效工具,但普遍而言,大多数企业没有有效的处理好顾客抱怨[1]。刘金兰(2006)认为顾客在使用某种产品或享受某项服务以形成的满意或不满意的态度。包括某种特定交易的顾客满意和积累的顾客满意度[2]。曹礼和(2008)认为,在服务经

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客户消费的理性化,对服务要求的多样化,仅有服务技能的培训页13 共页1第 青年干部管理学院毕业论文 已经很难适应复杂多变的环境了。面对形形色色的顾客时,我们的服务就显不能面面俱到。顾客投诉时有发生。 其原因归咎以下几点:1.自我意识强烈。过强的自我意识的员工永远不会认错,辩解或推卸责任成为了行为习惯,而这样的行为习惯是酒店服务业的大忌。 2.市场意识淡薄。市场意识淡薄的酒店缺乏对顾客真实需求的分析了解,而是想当然地提供了一些产品和服务。不能在思想意识上以顾客为中心就必然表现在服务过程中不能给顾客提供以人为本的服务。市场意识淡薄,就无法真正认识到服务对酒店发展的重要性,无法发自内心的接受服务对象。 3.培训观念落后。酒店没有自己与时俱进的行之有效的员工培训系统,甚至部分酒店认为培训是成本,而非投资或人力资源开发,因此,在增收节支的时候,首当其冲就是削减培训经费;负责培训组织的部门更认为培训只是他们的工作任务,只要按照上年的培训计划按部就班的组织实施就行。这样的培训基本不能够培养员工的荣誉感和责任感,更无法增强员工的服务意识。 4.服务意识缺乏。 由于上面几方面的原因,造成部分酒店和员工的服务意识淡薄或缺乏。淡薄的服务意识,甚至个别酒店的员工根本就没有的服务意识很难让

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29、打造品牌是我国酒店业可持续发展的关键——以某某地区为例 30、以某酒店为例浅析关系营销在现代酒店中的应用 31、对××酒店客房产品削价竞争现象的思考 32、浅析××酒店的经营定位——从酒店客人需求和酒店经营环境的角度 33、对顺德地区酒店业现状与发展对策的调研 34、浅析佛山市经济型酒店的市场定位和产品定位 35、浅析珠三角地区商务型酒店的市场环境 36、xx酒店基层员工工作倦怠问题探析 37、xx酒店员工能力拓展与职业生涯管理的研究 38、浅析“快乐工作”的理念在xx酒店的浸透与影响 39、服务补救在xx酒店的应用与成效分析 40、xx酒店基层服务人员的情绪管理分析 41、xx酒店一线服务员工薪酬体系设计研究 42、浅析团队精神在xx酒店人力资源管理中的运用 43、酒店职工结构与素质分析——以xx酒店为例 44、浅析酒店女性员工职业生涯发展问题研究—以xx酒店为例 45、浅析xx酒店内部员工层流机制与激励效应 46、酒店企业财务控制的问题与对策 47、谈饭店企业如何进行餐饮成本控制 48、饭店企业财务控制的问题与对策 49、浅析饭店的成本控制 50、XX酒店会计核算工作存在的问题和改进措施 51、饭店经营环节中的税收筹划 52、浅析XX酒店固定资产管理 53、酒店业应收账款拖欠的成因及对策 54、浅谈酒店财务的内部控制 55、浅谈XX酒店采购成本的控制 56、试论三星级酒店企业的客源市场定位 57、珠三角地区酒店业质量管理现状及展望

毕业论文酒店顾客满意度研究

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市场营销毕业论文范文大全 一、市场营销专业人才素质培养 首先,对于市场营销工作而言是没有行业领域限制的,像金融、经济、法学、心理学等行业均需要市场营销人员。因此,市场营销 人员不仅需要具备专业知识,还需要掌握其他学科知识,虽不能说 是融会贯通,但至少应该有一定的了解,毕竟市场营销工作对象主 要是人,而且涉及的范围较广。市场营销人员应当注重多种知识的 综合应用和实践。其次,市场营销人员必须具备过硬的业务技术能力。市场营销人员无论从事某种行业,均必须对自己的业务技能较 为熟练,并能在实践中灵活应用。对于其业务技能而言主要包括社 交能力、组织协调能力、业务工作能力等。其社交能力主要表现在 与人交往方面能够从容不迫,面对客户时能够准确把握客户的类型,并针对不同类型的客户应用不同的销售策略,让客户跟着你的脚步走,最终达到成交的目的。但在整个过程中,又留给客户的一直是 良好的印象,使客户感觉轻松愉快。社交能力还表现在营销人员处 理问题方面的能力,营销人员在面对问题时能够处变不惊、反应灵敏。另外市场营销人员必须具备职业道德,在面对工作时,本着热 情负责的态度,怀着敬业的精神。最后,市场营销人员还应具备较 强的文案写作能力,市场营销人员在工作中,会涉及到企业的文化、产品、方案等信息。市场营销人员需要将这些信息以文案的形式传 达给客户,那么,市场营销人员具备文案的写作能力是非常必要的。 二、中职学校市场营销人才培养的思路 (一)改善传统教学模式 中职学校市场营销专业应改变传统的理论教学模式,将人才培养模式转变为以专业公司化为目标的模式。学校可与企业进行合作, 将课堂设在企业内部,学生通过顶岗实习近距离了解岗位需求。另外,在课堂上,需要将企业文化进行延伸,以免学生所学的知识与 市场脱轨。学校可邀请一些企业精英为学生进行演讲或现场教学,

建筑学毕业设计 五星级酒店设计开题报告

建筑学毕业设计五星级酒店设计开题报告XXX大学 题目: 某五星级酒店设计 分院: 土木建筑学院 专业: 建筑学 班级: 2010 学号: 姓名: 指导教师: 填表日期: 日 一、选题的依据及意义: 1、选题依据: 中国是目前世界上在建五星级酒店最多的国家,近年来,中国五星级酒店整体规模实现了快速的增长,行业发展水平一取得了长足的进步,但行业整体发展的不均衡性也日渐显现。随着社会经济发展水平、消费者需求和投资者实力的不断提升,国家五星级酒店评价标准持续提高,各地五星级酒店在设施设备、产品功能方面的发展进步明显。 基于对中国经济发展良好趋势的预期,无论是国内资本还是国外资本,对中国五星级酒店市场的投资将保持长期的增长,但投资将更趋理性,且投资区域范围更广、投资合作形式更加丰富多样,中西部地区将成为未来五星级酒店增长的“新热点”。同时,随着投资者恒业投资经验的不断丰富,对酒店管理和品牌的要求也也越来越高。在此情况下,国际酒店集团在未来中国五星级酒店的发展中仍将处于领先优势,尤其是在其重点发展的珠三角、长三角、环渤海地区和一线城市。国内酒

店集团仍将保持在二三线城市的拓展势头,并在各自传统的地区市场进一步巩固优势。 随着我国经济的快速发展和人们生活水平的日益提高,人们的消费能力和消费水平有了极大的提升,商务、度假、旅游等活动使我国城市酒店业得到了快速的发展。现代星级酒店作为一个城市的名片和对外窗口,其酒店形象和服务水平都从侧面反映出这个城市的整体形象和文化特质。因此,现代星级酒店建筑设计不仅要注重建筑外形的气质塑造,还应致力于其良好的内在功能品质及酒店文化性与异质性的挖掘。 在此背景下,我选择这一课题设计,一来可以顺应现在社会的发展,二来因为星级酒店设计可作为一个地区的地标性建筑,故可锻炼自己更加谨慎、全面的统筹功能、空间、造型、交通等的关系,进一步巩固自己所学。 2、意义: 这次的酒店设计可以让我综合应用所学的各种理论知识和技能,进行全面、系统、严格的技术及基本能力的联系,通过这次酒店设计强化对基本知识和基本技能的理解和掌握,培养自己的收集资料和调查研究的能力,一定的方案比较、论证的能力,一定的理论分析与设计运算能力,进一步提高应用计算机绘图的能力。掌握资料的收集好分析、相关规范的选择和运用;掌握设计方案的 选择、成果图的绘制遗迹设计文本年的编制全过程。另外对培养独立思考问题和解决问题的能力,为今后工作做好技术储备,都具有十分重要意义。酒店设计是一个多元化设计,所以也是锻炼我们能力的一个很好机会,在此中学亦到很多课堂没有的东西,这也是为我们马上面向社会做一个铺垫。让我能在毕业之际把以前所学更加巩固,查缺补漏。 二、国内外概况及发展趋势(含文献综述): 1.国内外概况

酒店毕业设计论文

酒店毕业设计论文 【篇一:酒店毕业设计论文】 广州华立科技职业学院 毕业论文(设计) 题目(中)vi在酒店企业形象设计中的应用研究 (英)vi in the hotel corporate image design applied research 学生姓名邝圳专业班级导师姓名 二零一二年四月 毕业论文原创性声明 本人郑重声明:所呈交的毕业论文是本人在导师的指导下独立进行研究所取得的研究成果,除了文中特别加以标注引用的内容外,本毕业论文不包括任何其他个人或集体已经发表或者或者撰写的成果作品。本人完全意识到本声明的法律后果由本人承担。 作者签名: 20年月日 毕业论文版权使用授权书 本毕业论文作者完全了解学校有关保障,使用毕业论文的规定,同意学校保留并向有关毕业论文管理部门或机构送交毕业论文的复印件和电子版,允许毕业论文被查阅和借阅。本人授权优秀毕业论文评选机构将本毕业论文的全部或者不得呢内容编入有关数据进行检索,可以采用影印,缩印或者扫描等复制手段保存和汇编本毕业论文。 本毕业论文属于1.保密□在12年解密后适用本授权书 2.不保密□ 作者签名: 20年月日 导师签名: 20年月日 摘要:一个优秀的 vi公司形象预设对一个公司的效用应在于: 1 、在表面化地将该公司与其它公司区别开来的同时又稳固建立该公司表面化的行业特点标志或其它关紧特点标志,保证该公司在商业之中的独立性和不可以代替性;明确该公司的市场定位,属公司的无形资产的一个关紧组成局部。 2 、奉达该公司的打理理念和公司文化,以形象的视物感觉方式宣传公司。 3 、以自个儿特有的视物感觉符号系统吸引公众的注意力

星级酒店管理专业毕业论文参考选题

酒店管理专业毕业论文参考选题 1.? 浅析饭店服务质量制约因素 2.? 谈我国经济型饭店连锁化扩张路径 3.? 饭店的信息化管理研究 4.? 饭店如何进行商务旅客客源开发 5.? 对饭店餐饮成本的控制研究 6.? 主题酒店的发展研究 7.? 分时度假的现状与发展 8.? 浅析饭店无干扰服务 9.? 体验式思维在饭店管理中的应用 10.? 饭店业的体验式营销 11.? 产权式酒店的发展研究 12.? 国内饭店如何对抗国际酒店集团的对策研究 13.? 饭店顾客关系管理 14.? 酒店式服务在***行业的应用 15.? 浅析汽车旅馆在中国的发展现状与策略 16.? 浅析青年旅馆在中国的发展现状与策略 17.? 有效执行饭店战略 18.? 饭店企业文化问题研究

19.? 如何实现餐饮服务的个性化 ? ? ? ? ? ? 饭店经营管理发展趋势分析20.? 21.旅游与环境的关系 22.论星级服务 23.怎样根据客人的个性特征做好服务工作 24.心理调控与自我激励 25.浅论旅游者与饭店员工的审美关系 26.“假日经济”剖析 27.服务的标准化与个性化问题探析 28.创建绿色饭店的意义 29.论当今酒店企业人力资源管理中的“得”与“失” 30.饭店经营状况的调查报告 31.对当今酒店从业人员培训的几点看法 32.浅论酒店成为人才培训基地的原因 33.试论酒店人才流失的原因 34.试论酒店经营管理中存在的问题 35.试论餐饮业发展中存在的问题 36.试论酒店业发展中存在的问题 37.试论酒店管理集团生存和发展 38.酒店专业学生如何规划自己的职业生涯 39.旅游饭店人力资源流动状况分析 40.连锁经营模式研究(案例分析)

会计毕业论文选题方向

会计专业毕业论文选题方向一、会计理论与财务会计类 1、试论现代企业的会计目标 2、试论会计的管理职能 3、试论会计管理 4、论会计理论结构 5、论知识经济条件下的会计目标 6、论会计准则的性质 7、试论资产的计量理论 8、公允价值计量研究 9、试论会计理论的研究方法 10、现代公司治理结构下会计模式的研究 11、现代企业制度与会计改革 12、会计管理体制研究 13、试论会计信息质量特征 14、知识经济条件下无形资产价值计量与摊销研究 15、试论无形资产范围的界定 16、试论会计环境 17、论环境会计的概念结构 18、绿色会计初探 19、会计职能运用的实务调查 20、稳健性原则的应用与思考 21、会计在企业管理中的地位与思考 22、关于编制合并报表的几个问题 23、对会计定性、定职、定位理论的探讨 24、对稳健性会计原则的再认识 25、我国会计理论体系初探 26、建立我国会计管理体系 27、政府会计基础的比较研究 28、会计学科体系模式的初探 29、会计信息系统和会计管理活动 30、上市公司的会计问题研究 31、会计核算方法的研究 32、论会计的国际化与国家化 33、会计报告披露研究 34、探索成本核算改革的新路子 35、关于成本考核指标的探讨 36、试论会计与经济效益的关系 37、对会计监督的再认识 38、论知识经济条件下会计平衡公式的改进 39、负商誉的财务会计处理问题40、成本会计中若干问题的探讨 41、作业成本核算初探 42、加强会计职业道德教育的若干问题 43、对作业成本管理的认识 44、试论企业战略成本管理 45、关于会计计量的认识 46、关于会计委派制的认识 47、人力资源成本计量模式的探讨 48、国际会计准则的协调 49、通货膨胀会计研究 50、代理理论与现代企业财务管理 51、试论会计规范 52、经济环境与会计发展关系的研究 53、财务会计理论框架的研究 54、对财务会计概念的再认识 55、对我国会计概念的思考 56、重组会计研究 57、破产会计理论研究 58、对上市公司财务报告的评价 59、对新型责任会计中几个问题的认识 60、对传统会计局限性的分析和认识 61、完善会计准则的研究 62、建立和健全会计市场的探讨 63、探讨提高会计人员素质的新思路 64、农村企业实施会计准则的研究 65、我国会计模式转换过程中的问题及对策 66、会计职业道德教育研究 67、浅谈会计文化及其构成要素 68、借款利息资本化的研究 69、浅议可转换债券及其会计处理 70、论影响会计核算的方法选择的因素 71、成本与市价孰低法在存货计价中的应用 研究 72、成本报表体系研究 73、浅议收入的含义及其层次结构 74、对提高会计工作质量的认识 75、论会计的对象 76、会计在公司治理中的角色 77、会计信息失真的深层原因和对策研究 78、试论会计信息的地位与作用

工商管理论文范文大全

竭诚为您提供优质文档/双击可除工商管理论文范文大全 篇一:工商管理毕业论文范文 烟台南山学院 毕业论文 题目:论企业如何建造团队精神 姓名:___侯金重______ 所在学院:____工商管理学院 所学专业:___工商管理__ 班级___08工商06__ 学号___20XX11101202_ 指导教师:_____李爱宁_____ 完成时间:____20XX年12月 毕业论文(设计)任务书 烟台南山学院毕业设计(论文)开题报告 摘要: 信息与知识经济时代,企业管理理论必须创新。本文从团队的含义及其对现代企业组织的重要性出发,探索了中国

企业团队建设中存在的问题以及团队建设中的关键环节。团队精神是团队成员为 了团队的利益与目标而相互协作、尽心尽力的意愿与作风。团队精神是企业的精神支柱,离开这个精神支柱,企业就是一潭死水,就毫无活力、毫无竞争力可言。本文概述团队精神的重要性,进而分析团队精神的内涵,探讨团队精神的培养途径。当今时代,随着经济的全球一体化步伐的加快,改革开放的深入,市场经济的不断成熟,打造强有力的团队精神,已经越来越成为企业团队建设和管理的关键。什么是团队精神?团队精神有什么作用? 关键词团队精神企业塑造团队建设原因 howtobuildteamspiritofenterprise Abstract Informationandknowledgeeconomyera,enterprisesmustin novatemanagementtheory.Thisarticlefromtheteamsmeani ngandontheimportanceofmodernenterpriseorganization, explorethechineseteamconstructionoftheenterpriseand theproblemsthatexistinteamisakeylinkintheconstructi onof.Teamspiritistheteammemberstotheteamgoalofmutua linterestandcooperation,makeall-outeffortswillandst yle.Teamspiritisthespiritualpropoftheenterprise,lea

宾馆设计开题报告范文

武夷学院本科毕业设计(论文)开题报告 学生姓名专业(班级)土木工程(一)班 课题名称某某宾馆设计 一、本课题的研究背景、意义,国内外的研究现状和发展趋势及尚待研究的问题 1研究背景: 随着经济的飞速发展,民营企业也在迅速崛起,促进了产业结构的变化,也促使第三产业的迅速发展,尤其是服务业,这也直接导致了宾馆的需求量增加,但是由于城市空间的有限,这就要求宾馆设计要做到物尽其值,此次设计也是为了将以往所学的基础课、专业基础课和专业课课程进行综合性应用,培养结合实际独立完成课题的工作能力。 2意义: 对于毕业以后参加工作,建筑设计和结构设计,概预算设计都是我们就业的方向。这次设计给了我很好的锻炼机会。对于一个完整的建筑设计,我能学习到很多设计理论,结构计算,概预算计算,施工组织设计理论,对于毕业以后想从事设计行业的我会有特别大的提高 此次设计是一个总结性的教学环节,是全面系统地融汇所学理论知识和专业技能并运用于解决实际问题的过程。设计过程中运用大学期间学到的各项知识,并利用CAD、天正、PKPM 等相关软件进行机算,并手算其中部分框架,并用计算机进行验算。通过这个过程不仅能学到设计相关的知识,发现自身的不足,还能了解框架结构的特点和设计方法等,使对建筑结构有了更深一层的了

解。 通过这次宾馆设计,能整合大学所学课程,与实际相结合。对于理论中的欠缺也能在这次设计中得到完善 3国内外的研究现状和发展趋势: 当今多层建筑钢筋混凝土框架结构的建筑物最为普遍,由于钢筋混凝土结构与砌体结构相比较具有承载力大、结构自重轻、抗震性能好、建造的工业化程度高等优点;与钢结构相比又具有造价低、材料来源广泛、耐火性好、结构刚度大、使用维修费用低等优点。 框架结构是由钢筋混凝土主梁、次梁和柱形成的框架作为建筑物的骨架,梁和柱之间的连接为刚性结点。屋盖、楼板上的荷载通过板传递给梁,由梁传递到柱,由柱传递到基础。框架结构的墙体全部为自承重墙,只起分隔和围护作用,砖墙的重量通过梁、板传给柱。有时填充墙的刚度大于竖向柱的刚度,对结构抗震极为不利,所以不宜采用实心粘土砖作填充墙,减少结构的自重和荷载,减弱隔墙的刚度。框架结构的特点是不受楼板跨度的限制,能为建筑提供灵活的使用空间,但抗震性能差。框架结构中梁柱构件截面较小,因此框架结构的承载力和刚度都较低,它的受力特点类似于竖向悬臂剪切梁,楼层越高,水平位移越慢,高层框架在纵横两个方向都承受很大的水平力,这时现浇楼面也作为梁共同工作的,装配整体式楼面的作用则不考虑。为了增强结构的抗震能力,设计时遵循以下原则:“强柱弱梁、强剪弱弯、强节点强锚固。”框架结构构成:屋盖与楼板、框架梁、框架柱、柱基础、框架墙。 宾馆业务活动构成要素的复杂性和内外联系的紧密性。在现代社会,人们住店不仅是一种基本的生活需要,而且也是追求享受的一种方式。要满足客人的需要,饭店必须功能齐全、设施配套、项目丰富、服务优良。因此,这就要求饭店的协调配合,以建立一个综合性的服务系统。

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