民宿客栈的家庭文化

邂逅时光客栈掌柜培训手册邂逅时光客栈民宿

民宿要尊重家庭文化基因

在台湾，民宿是指居民利用自家住宅的空闲房间，结合当地人文自然景观、生态环境资源、农林牧渔等生产活动，以家庭副业方式经营，向游客提供乡野生活住宿之所。由此可见，海外民宿与星级酒店等传统住宿的根本差别在于：民宿主要是为游客参与当地日常生活、体验当地生活方式和风土人情提供家庭特色接待。

近年来，在中国内地，“民宿”成为旅游住宿个性化发展的方向，成为乡村旅游品质化提升的产物，某种程度上也成为旅游业维系“乡愁”的寄托。在民宿产业高速发展过程中，一些民宿产品的个性特色得到强化，服务的多样性、人性化程度得到提升，一些区域开始形成民宿业协会。但由于多种因素所致，目前大陆地区民宿不少是采用项目组团化开发模式，这对维持民宿本身的家庭氛围和文化特色形成一定挑战。无论其开发经营者是小家庭还是大企业，民宿若不能充分体现其本土家庭文化特色，则也只不过沦为标准化旅游住宿产品。可见，“民宿”开发必须尊重并体现其家庭文化基因。

当前我国国民旅游需求迅速升级，呼唤旅游业“供给侧改革”提速。从某种程度看，民宿项目遍地开花正在成为国内旅游住宿“供给侧改革”的一大表征。如今，民宿在改善乡村风貌、推动乡村绅士化方面发挥重要作用，为传统乡村社区的活化、重建和更新提供了新路径。在肯定其积极意义的同时，大家也必须意识到，目前大量投资建设的民宿项目仍然存在产品定位雷同、市场定位重合等严重问题，随着这些民宿项目在未来三到五年内陆续落地开张，一场新的民宿产品供给结构性失衡或正在酝酿之中。

客栈民宿运营发展评测报告

2016年9月客栈民宿运营发展评测报告 2016-09-29 09:47:20?来源：迈点网作者：蒋建军 迈点旅游研究院(MTA)统计，截止到2016年9月，全国共有客栈民宿31254家，分布在全国31个省市自治区(不含港澳台)329个城市。 第一章综述 9月11日，携程宣布与绿地集团达成战略合作，以‘绿地-海岸城’项目为依托，构建国内首家一站式民宿运营平台，双方共同开发民宿市场。 这一新闻引起业内广泛关注，大家纷纷讨论起民宿客栈的现状及未来。 作为住宿业的后起之秀，中国民宿业近年的发展有目共睹。发展至今，它已不仅仅是作为一种住宿形态存在，而成为一种文化载体、地域符号。 在业界看来，民宿正在成为一个快速兴起的新风口，成为文旅地产的一个重要业态。 如今，民宿在旅游住宿板块的高、中、低端市场都占有一席之地，可以满足不同消费群体的需求。 迈点旅游研究院(MTA)统计，截止到2016年9月，全国共有客栈民宿31254家，分布在全国31个省市自治区(不含港澳台)329个城市。 迈点旅游研究院(MTA)分析后发现，2016年8月客栈民宿品牌影响力排名第一的是游多多，品牌指数为131.75。其次为童话、亲的客栈，分别排名第二、第三位。

第二章客栈民宿的发展现状 迈点旅游研究院(MTA)统计，全国31个省市自治区(不含港澳台)中，客栈民宿数量最多的是云南省，共有5811家。而在单个城市方面，客栈民宿数量最多的是丽江，有2971家。客栈民宿发展有一个特点，即主要集中在长三角、滇西北、浙闽粤等地区，这些地区的客栈民宿形成了各自的特色，并成为当地旅游业的一张独特名片。 一、9月省市区客栈民宿TOP10榜单 (来源：迈点旅游研究院MTA) 图表显示，全国客栈民宿排名前十的省市自治区，基本集中在长三角、滇西北、浙闽粤等地区，这些区域不仅客栈民宿发展的历史长，而且已形成了各自不同的地域特色。 二、9月城市客栈民宿TOP20榜单

民宿设计——很有用 必须知道的细节

民宿设计 一般我国的民宿都是指广义上民宿，即除了一般常见的饭店及旅社之外其他具有独特吸引力的小型旅游接待设施。强调的是主题性和特色性。 1.设计个性化 个性化是民宿设计的主题，也是口碑传播的一个着眼点。所谓的个性化必须依照地区的本身所具有的特点打造该区域内的个性民宿。 2.选址 选址对民宿的重要性很高。经营民宿的出发点各不相同，不同的出发点所依托的环境要求不同。如果以纯住宿为出发点那么要考虑区块3公里-5公里范围内的支撑点是什么（例如大型景区、大型游乐场、美丽乡村等），如果以工作室为出发点那么要考虑周边环境是否怡人，跟主人的基调是否相符等等。 3.文化 民宿设计同时要注重文化元素的充分融入，一个没有文化氛围的民宿就好比一个青年旅社或者客栈，让人索然无味。文化可以是符号也可以是本身所具有的气质，充分挖掘所在地的文化，要使人具有认知感进而形成认同感。 4.服务 民宿的成功与否主要还是靠人，好的民宿除了靠形以外更重要的是靠心。提供酒店提供不了的亲切感和家的温馨感。换而言之，提供的都是非标服务。 5.细节设计 名宿的功能空间组成：院子、大厅（公共空间）、楼梯、客房、消毒间、布草间、员工房。 a.合理的院子设计。院子一般会作为民宿的灵魂，一个没有院子的民宿通常会在竞争中处于劣势。院子要有生机，无论院子多小，生机盎然的院子总会激发人愉悦的心情。同时要具有让人停留休憩的空间。 b.温馨的大厅（公共空间）设计，大厅往往会是一个多功能厅，它既要满足各种使用功能需求还要体现这家民宿的主题。大厅的功能有接待，会客，餐饮，聊天，民宿设计 一般我国的民宿都是指广义上民宿，即除了一般常见的饭店及旅社之外其他具有独特吸引力的小型旅游接待设施。强调的是主题性和特色性。

民宿客栈建设项目可行性报告

民宿项目可行性报告 篇一：互联网+民宿客栈可行性研究报告 互联网+民宿客栈项目可行性研究报告2016年 前言 可行性研究报告是从事一种经济活动（投资）之前，双方要从经济、技术、生产、供销直到社会各种环境、法律等各种因素进行具体调查、研究、分析，确定有利和不利的因素、项目是否可行，估计成功率大小、经济效益和社会效果程度，为决策者和主管机关审批的上报文件。 中商产业研究院每年完成项目数量达数百个，在养老产业、商业地产、产业地产、产业园区、互联网、电子商务、民营银行、民营医院、农业、养殖业、生态旅游、酒店、机械电子等行业积累了丰富的项目案例，可对同行业项目提供具有参考性、建设性意见，为客户设计该项目的建设方案，完成包括市场和销售、规模和产品、厂址及建设工程方案、原辅料供应、工艺技术、设备选择、人员组织、实施计划、投资与成本、效益及风险等的计算和评价；容详实、严密地论证项目的可行性和投资的必要性。我们策划编制的互联网+民宿客栈X项目可行性研究报告在发改委、投资商与金融机构的审慎下处于同行领先水平。

【出版日期】2016年 【交付方式】Email电子版/特快专递 【价格】订制 互联网+民宿客栈项目可行性研究报告 第一章项目总论 一、项目背景 二、项目简介 三、项目可行性与必要性分析 四、主要经济指标说明 五、可行性研究报告编制依据 第二章项目建设单位介绍 一、项目建设单位介绍 二、经营业绩 三、资质证书 第三章互联网+民宿客栈市场分析 一、互联网+民宿客栈行业发展现状 二、互联网+民宿客栈行业市场规模分析与预测 三、互联网+民宿客栈市场分析小结 第四章项目总体规划 一、项目定位 二、项目功能 三、主要服务容

2016民宿客栈研究数据全在这里

2016民宿客栈研究数据全在这里！ 市场分析 空间分布及市场规模 截至2015年，全国客栈民宿共超过4万家，主要分布在南方，且以西南和东南地区最为火热，这一现状与我国旅游业的整体发展现状相吻合。截止目前，我国大陆客栈民宿总数达42658家。其中云南以6466家客栈民宿的数量位居全国第一；从各地数量规模上来看，超过3000家的只有北京与丽江两地，超过2000家的为厦门、大理、嘉兴三地；客栈民宿的分布集中于旅游业比较发达的区域，这一分布特征与我国旅游业的整体发展现状相吻合。 房价水平及房间数量一半以上的客栈民宿平均房价在 100-300元，700元以上的客栈民宿也有一定比例。近9成的客栈民宿房间数在30间以下，36%客栈民宿低于10间房。入住率及平均房价据云管家最新统计，2016年一季度全国及热门客栈集聚地的客栈民宿的入住率明显高于星级酒店 及其他类型酒店。客源分布自有客源超过6成，分销渠道主要通过OTA揽客来实现，分销渠道多样化。江浙沪客源占78.56%，是客栈民宿客群的主力军。民宿客栈如何引爆市场全民休闲度假时代来临，度假人群剧增，市场需求增长。中国每年国内旅游人次达36亿人次，其中超过18亿人次在乡

村、古街。预计未来5到10年，乡村旅游接待人次可达20亿人次，农民直接接待可达10亿人次。 01.政策引爆国家层面： 地方层面： 02.需求引爆中产阶级崛起城市由一线城市开始往内陆三四 线城市蔓延，中产阶级消费升级，构成客栈民宿行业增长的核心驱动力。渴望释压、追求品质生活的中产阶级成为中高端民宿的主力客群，民宿供给品质升级、价格攀升VS不低的入住率反映出中产阶级层的旺盛需求。03.经济引爆经济的发展的导致住房增多，以及村里人外出就业所产生的空心村的涌现，这两点原因导致住房空置及剩余，剩余价值随着共享经济而升值。04.投资引爆创客返乡及投资狂潮掀开乡创乡建新热潮。文创和跨界为特征的新造乡运动，革新了乡村旅游的开发逻辑，地域文化得以传承，乡村活力得以延续。各路资本注入，社会的财富和一部分资源正从都市向乡村转移，品牌、连锁运营模式助推民宿品质高端化发展。 2011-2013年，非标准化住宿市场投资年均增长13.1%，超过酒店行业整体增长率的3个百分点。 首旅酒店旗下首旅寒舍，计划在全国各地筹建近6-10个项目；众安集团旗下香港主板上市企业中国新城市转战民宿市场；外婆家跨界投资6000万元发力高端民宿。 首批20个“中国乡村旅游创客示范基地”分布图

浅析民宿酒店的发展趋势-(37298)

浅析民宿酒店的发展趋势 2017-05-13 00:31:55魅力中国2017年4期 毛安 摘要：民宿是有别于一般酒店和宾馆的住宿方式，也是一种旅游资源，以其 独特的特性迎合了广大消费者的需求。如今，民宿酒店为越来越多的追求自由、 独特和走心的青年消费者提供了颇具情怀的生活方式，在消费市场的带动下，民宿酒店正逐渐成为旅游住宿的重要业态之一。民宿酒店的发展在消费市场和资本市场都受到了较高的关注度，政策扶持力度也在不断加强。民宿酒店作为典型的非标准化住宿产品，需要凸显各地不同的风俗民情和人文特色以避免同质化的旅游产品出现。本文主要从各个角度总结民宿酒店的发展，以求对民宿酒店的发展有一个清晰的认识。 关键词：民宿酒店；民宿发展；非标准化酒店 一、民宿的起源 民宿来源自于日本的 Minshuku ，在日本的发展已经有一百多年的历史，而我 国的民宿萌芽于 20 世纪 80 年代的台湾省， 21 世纪初，台湾颁布《民宿管理办法》，将民俗定义为“利用自己住宅空闲房间，结合当地人文、自然景观、生态、环境资源及农林鱼牧生产活动，以家庭业方式经营，提供旅客乡野生活之住宿处所”王显成认为民宿是民宿主将一部分的住宅出租给游客，部分民宿在提供住宿 服务之外，还提供基本的餐饮和导览服务，为游客提供温馨体贴的家庭式服 务。民宿的发展有些是由于本土的文化氛围浓厚，然而更多的是依赖于旅游目的 地的客源市场或当地景区。邹益民、董艳琳的研究指出游客选择民宿的动机有五个，分别是寻求特色体验、追求人文环境、体验服务口碑、享受自然环境和追求 实质效益。陈春燕提出民宿吸引游客的四个要素，即文化主题、服务温情性、主 客互动性、体验参与性。民宿的核心资源就在于在这样的环境和服务中与主人的 互动和深层次的体验，时刻向游客展示人文情怀。民宿不需要豪华的设施，只需要有干净整洁的房间和家庭式的服务，房东的布置和装饰上，向客人展示着家庭 的故事和主人对人生的态度。 二、民宿与农家乐的区别

【国外案例】极奢民宿 4座意大利古村落改造的精品客栈

【国外案例】极奢民宿  4座意大利古村落改造的精品 客栈 位于意大利托斯卡纳的BorgoSanto Pietro曾经是一个 废弃的村落，通过改造设计后，焕发了新的生命力，塑造了经典的意大利乡村旅馆。宁静的环境，集优雅、美丽一身，在这里，可以真正享受到生活的诗意，走到阳台，走进院子，美妙的花园景色都是梦寐以求的地方。Castel Monastero——历史悠久的小村庄Castel Monastero酒店坐落在一座经过整修的10世纪的中世纪小村庄内，这座历史 悠久的城堡可以观赏美丽的托斯卡纳风景，壮阔的庄园风光，成为世人朝拜的圣地，古朴的建筑与室内设计风格，让宾客能深切地体验到意式精品酒店的无限魅力。一望无际的树林与庄园是游客最为心之向往的地方。Rosewoodcastiglion del bosco——极奢酒店迎来的第一家意式庄园酒店 全球著名的极奢酒店品牌瑰丽于2015年终于迎来了第一家 意式庄园酒店，酒店位于托斯卡纳的蒙塔奇诺，目前是意大利保存最好的最古老的庄园之一，被联合国教科文组织列为世界文化遗产，酒店更名为Rosewood Castiglion del Bosco。800年历史的Castiglion Del Bosco由一座城堡、一座中世 纪教堂及城镇组成，酒店共设有23间套房及10座由农舍修复改建而成的别墅，整体设计具有浓烈的托斯卡纳风格。

Castello di Reschio——文艺复兴时期的旅游点Castello diReschio是建于中世纪早期的一座古堡，在文艺复兴之前，这里曾是意大利最著名的文化与旅游景点，古老的乡村充满了伊特鲁里亚的文明与托斯卡纳风情。 声明：版权归作者所有。若未能找到作者和原始出处，还望谅解，如原作者看到，欢迎联系小编认领，直接在公众号留言，我们会在后续文章声明中标明。如侵权，美丽乡村会在第一时间删除。多谢!欢迎大家来投稿，投稿邮箱：cnzmmlxc@https://www.sodocs.net/doc/3116883020.html,投稿者请留下联系方式，主编会与您联系。

民宿设计很有用必须知道的细节

民宿设计一般我国的民宿都是指广义上民宿，即除了一般常见的饭店及旅社之外其他具有独特吸引力的小型旅游接待设施。强调的是主题性和特色性。 1.设计个性化个性化是民宿设计的主题，也是口碑传播的一个着眼点。所谓的个性化必须依照地区的本身所具有的特点打造该区域内的个性民宿。 2.选址选址对民宿的重要性很高。经营民宿的出发点各不相同，不同的出发点所依托的环境要求不同。如果以纯住宿为出发点那么要考虑区块3公里-5公里范围内的支撑点是什么（例如大型景区、大型游乐场、美丽乡村等），如果以工作室为出发点那么要考虑周边环境是否怡人，跟主人的基调是否相符等等。 3.文化民宿设计同时要注重文化元素的充分融入，一个没有文化氛围的民宿就好比一个青年旅社或者客栈，让人索然无味。文化可以是符号也可以是本身所具有的气质，充分挖掘所在地的文化，要使人具有认知感进而形成认同感。 4.服务民宿的成功与否主要还是靠人，好的民宿除了靠形以外更重要的是靠心。提供酒店提供不了的亲切感和家的温馨感。换而言之，提供的都是非标服务。 5.细节设计名宿的功能空间组成：院子、大厅（公共空间）、楼梯、客房、消毒间、布草间、员工房。 a.合理的院子设计。院子一般会作为民宿的灵魂，一个没有院子的民宿通常会在竞争中处于劣势。院子要有生机，无论院子多小，生机盎然的院子总会激发人愉悦的心情。同时要具有让人停留休憩的空间。 b.温馨的大厅（公共空间）设计，大厅往往会是一个多功能厅，它既要满足各种使用功能需求还要体现这家民宿的主题。大厅的功能有接待，会客，餐饮，聊天，

民宿设计一般我国的民宿都是指广义上民宿，即除了一般常见的饭店及旅社之外其他具有独特吸引力的小型旅游接待设施。强调的是主题性和特色性。 1.设计个性化个性化是民宿设计的主题，也是口碑传播的一个着眼点。所谓的个性化必须依照地区的本身所具有的特点打造该区域内的个性民宿。 2.选址选址对民宿的重要性很高。经营民宿的出发点各不相同，不同的出发点所依托的环境要求不同。如果以纯住宿为出发点那么要考虑区块3公里-5公里范围内的支撑点是什么（例如大型景区、大型游乐场、美丽乡村等），如果以工作室为出发点那么要考虑周边环境是否怡人，跟主人的基调是否相符等等。 3.文化民宿设计同时要注重文化元素的充分融入，一个没有文化氛围的民宿就好比一个青年旅社或者客栈，让人索然无味。文化可以是符号也可以是本身所具有的气质，充分挖掘所在地的文化，要使人具有认知感进而形成认同感。 4.服务民宿的成功与否主要还是靠人，好的民宿除了靠形以外更重要的是靠心。提供酒店提供不了的亲切感和家的温馨感。换而言之，提供的都是非标服务。 5.细节设计名宿的功能空间组成：院子、大厅（公共空间）、楼梯、客房、消毒间、布草间、员工房。 a.合理的院子设计。院子一般会作为民宿的灵魂，一个没有院子的民宿通常会在竞争中处于劣势。院子要有生机，无论院子多小，生机盎然的院子总会激发人愉悦的心情。同时要具有让人停留休憩的空间。 b.温馨的大厅（公共空间）设计，大厅往往会是一个多功能厅，它既要满足各种使用功能需求还要体现这家民宿的主题。大厅的功能有接待，会客，餐饮，聊天，休闲等功能，故一层的空间上尽量不要布置客房，如果有客房一层也是作为一见

2016年度中国客栈民宿品牌发展报告

报告|2016年度中国客栈民宿品牌发展报告2017年,迈点研究院(MTA)连续第2年发布客栈民宿品牌发展报告，并通过与TalkingData合作，对客栈民宿管理者难以彻底洞悉的消费人群画像展开探 测。 前言 迈点研究院(MTA)联合TalkingData解读市场数据 此次是迈点研究院(MTA)连续第2年发布中国客栈民宿品牌发展报告。与去年相比，除了对国内客栈民宿市场规模以及各主流品牌展开深入剖析外，迈点研究院(MTA)还通过与TalkingData合作，对客栈民宿管理者难以彻底洞悉的消费人群画像展开探测。 通过线上与线下联合调研的研究方式，迈点研究院(MTA)收集了大量客栈民宿以及各城市、各品牌相关数据作为研究样本，并从“市场规模与投资热点、消费人群画像、品牌运营案例解读”三个角度，对数据加以归类分析统计，尽可能地还原2016年度中国客栈民宿市场的客观现实，并对未来发展趋势进行合理预测，为住宿业决策层及管理者提供投资决策、运营管理的思路参考。 数据说明 文中涉及客栈民宿规模、投资热点等数据，均来源于国家旅游局、地方统计局、第三方平台公开数据以及相关调研考察，由迈点研究院(MTA)整理统计完成。 1.关于客栈民宿的释义 目前，国内尚未出台权威的客栈民宿相关标准与规范。经过迈点研究院(MTA)多年来对客栈民宿品牌的观察理解，结合迈点品牌指数MBI的监测范围，现对文中的客栈民宿加以说明：

(1)客栈民宿：报告中涉及的客栈民宿主要指迈点品牌指数MBI监测的客栈民宿品牌(一般均价在800元以下且单店客房量控制在15间以内)。 2.消费人群数据说明 迈点研究院(MTA)通过与TalkingData展开数据合作，依托61万部移动设备、15万个移动端App，对消费人群消费信息及流向动线进行全时监测，并将所得数据归结整理，从人群属性、线下消费偏好、移动应用偏好等维度加以展现，深度挖掘国内客栈民宿消费群体的行为习惯。 3.迈点品牌指数MBI说明 迈点品牌指数MBI(客栈民宿品牌部分)是由迈点网独家发布，用以反映一段时期内客栈民宿品牌在互联网和移动互联网的影响力的指标数据，可为企业及行业相关人士分析品牌传播及营销管理提供参考。迈点品牌指数MBI(客栈民宿品牌部分)主要从搜索指数(品牌在百度、360等主流搜索引擎的搜索情况)、舆情指数(品牌旗下各个客栈民宿在携程、艺龙、去哪儿等主流OTA的点评情况)、运营指数(品牌官网、微博、微信等主动运营的质量)、媒体指数(品牌在主流大众媒体以及行业媒体的曝光度情况)4大维度分析品牌在互联网和移动互联网的影响力。这是迈点网基于迈点研究院(MTA)自主开发的“迈点品牌指数监测系统”Meadin Brand Index Monitoring System(MBIMS)提供的一项免费数据分析服务。 本年度关于迈点品牌指数MBI榜单数据以监测时间满6个月及以上的品牌为准，即数据基于2016年7月发布的榜单内品牌产生。 迈点研究院(MTA)对采集到的数据严格把关，反复展开筛选精校，并且通过

客栈民宿的文化氛围

一邂逅时光客栈民宿主题文化 客栈民宿文化类型：乡土文化、地域文化、传统文化、主题文化、家文化等。 主题文化：引入个性化主题文化元素，如禅文化、茶文化、摄影文化、水墨文化。这其实也是一种细分市场，目标客人一般是对这些主题文化感兴趣的。如客栈老板精通摄影，在客栈民宿的文化表达形态上，可以借助摄影来表达传递。大厅、走廊、房间可以悬挂摆置一些摄影作品，在公共空间的书架上，可以放置一些摄影画册及摄影主题书籍。也可以举办组织一些摄影主题分享会，通过分享交流，加深客栈民宿的文化印记。 二邂逅时光客栈民宿地域文化 客栈民宿是客人体验当地文化的一个入口。客栈民宿的文化要融于当地文化中，把客栈民宿当做当地文化一个小型缩影。通过住宿形态来阐释当地文化，用建筑、服饰、餐饮、器具等表达。如丽江纳西族的建筑特色，土木结构的“三坊一照壁，四合五天井，走马转角楼式的乌瓦楼房，布局结构、雕塑、绘画，具有当地建筑特色。 在饮食文化上，餐饮从用料、制作手法、器皿、到菜名，符合当地特色。在传播文化时候，要有引导性。客人看到建筑、雕塑等当地文化形态，有时候只知外表，对内在的东西知之甚少。这时候，工作人员需要引导客人去了解。 1在大厅公共空间放置一些介绍当地文化的书籍、影视资料、画册等。客人通过这些资料来了解认知。 2客栈民宿里面的老板、工作人员可以充当导游来讲解，系统的介绍当地文化特色。如介绍某一道菜，从原料到制作手法，到菜名由来。介绍当地节庆、婚丧嫁娶民俗风情。 3可以组织客人去参加当地的一些民俗活动，参观当地原住居民的生活。如在大理，可以观看白族扎染的制作过程，通过讲解和参观参与的活动，加深客人对当地文化的认知。 三邂逅时光客栈民宿乡土文化 逆城市化的进程中，让城市的人们渴望回到乡下，体验原生态的乡下生活。民宿在某种意义是精神的回归，每个人内心深处都有一份挥之不去的乡土情怀。一个乡村就是一个乡土文化博物馆、一处可以体验的生活场景。 民宿要体现乡土文化，在建筑上保留原有古老建筑风貌，构建乡土文化的多重场景。如在庭院里摆放一些农具，渔船、犁具、碾盘等。通过建筑及周边地理形态来传达乡土文化。推门就是青山翠竹，门前溪水潺潺，鸟语花香。新鲜的空气，泥土的芬芳，可以去田里采摘，可以去荷塘垂钓。让客人在民宿中体验原汁原味

民宿客栈调研报告(民宿、客栈运营中的“痛点”教(学)案“难点”)

民宿、客栈运营中的“痛点”与“难点” ——无锡市民宿、客栈运营情况调研 随着旅游消费的不断升级，消费者对旅游住宿的需求越来越多样化。民宿、客栈作为一种新型的非标准住宿业态，站在了全域旅游创新升级发展的风口。 作为旅游业职业教育的行业协会组织，怎样针对民宿客栈运营过程中的“痛点”与“难点”，发挥行业协会的咨询、服务职能，为提高民宿、客栈店长与管家及其从业人员的职业技能，无锡市旅游业协会旅游职业教育分会会同无锡市旅游商贸高等职业学校，于2019年7-8月对宜兴生态旅游区、阳山农村田园综合体、马山旅游度假区、荡口古镇、灵山拈花湾小镇和南长街清明桥历史古街等部分民宿客栈的运营情况，开展了调研。 一、民宿、客栈的基本种类 无锡市的民宿、客栈主要分布在宜兴、阳山、马山以及诸如南长街古街、荡口古镇等特色景区。 我们抽样调研了宜兴的横岭97号、乾元茶社、绿缘山庄、龙隐江南、原舍溪上、心宿、竹月原乡、篱笆园深氧墅，阳山的田园东方稼圃集、鸣珂里、欢墅，马山的如愿文化客栈、胜子岭、慕湾果园蒙古包、云居西村，南长街清明桥古街的莫宅，荡口古镇尚苑客栈，灵山小镇拈花湾民宿。 所调研的18家民宿客栈具有以下特点： 1、经营模式各有不同 （1）企业集团化经营类民宿 灵山小镇拈花湾民宿1200间客房，阳山田园东方稼圃集民宿 22 间客房，宜兴乾元茶场7间客房，都属于企业集团的配套经营项目，

由企业集约化统一运营管理，在营销手段与资源整合上具有区别于普通单体民宿、客栈的优势。 （2）乡村度假酒店式民宿 宜兴篱笆园深氧墅99间客房、绿缘山庄50间客房、马山云居西 村80间客房，如愿文化客栈50间客房。这类50间客房以上的民宿已具有乡村度假酒店的特性，与一般的民宿相比，凸显出更多的服务规范化与设施标准化特点。 篱笆园深氧墅、绿缘山庄、云居西村都是聘用了职业经理人负责运营，这些职业经理人都有酒店管理的背景，对规范化服务和标准化管理很熟练，但乡村度假酒店或民宿却又不完全等同于普通酒店，如何融合地域特点、文化特色、体验项目等内容开展个性化的服务与营销，是经营者面临的现实课题。 （3）业主经营管理式民宿 原舍溪上、胜子岭、龙隐江南、竹月原乡、如愿文化客栈，都是 由业主直接负责经营管理的民宿，业主对经营的“痛点”、和运营的“难点”有着更为直接的体验。 （4）职业管家运营式民宿 心宿、欢墅度假别墅、鸣珂里、慕湾果园蒙古包、尚苑客栈、莫 宅民宿、横岭97号属于职业管家负责运营的民宿。如果职业管家缺乏职业化素质与技能，加上单体民宿资源有限，往往在运营上只能仅凭个人的能力和见识，在经营上处在业主的业绩考核要求与客源市场拓展艰难的夹缝之中。 位于宜兴太华镇横岭村的横岭97号民宿有10间客房、湖父镇茯西村的心宿有11间客房，业主都在无锡市内。前者是业主聘用两

民宿设计——很有用-必须知道的细节

一般我国的民宿都是指广义上民宿，即除了一般常见的饭店及旅社之外其他具有独特吸引力的小型旅游接待设施。强调的是主题性和特色性。 1.设计个性化 个性化是民宿设计的主题，也是口碑传播的一个着眼点。所谓的个性化必须依照地区的本身所具有的特点打造该区域内的个性民宿。 2.选址 选址对民宿的重要性很高。经营民宿的出发点各不相同，不同的出发点所依托的环境要求不同。如果以纯住宿为出发点那么要考虑区块3公里-5公里范围内的支撑点是什么（例如大型景区、大型游乐场、美丽乡村等），如果以工作室为出发点那么要考虑周边环境是否怡人，跟主人的基调是否相符等等。 3.文化 民宿设计同时要注重文化元素的充分融入，一个没有文化氛围的民宿就好比一个青年旅社或者客栈，让人索然无味。文化可以是符号也可以是本身所具有的气质，充分挖掘所在地的文化，要使人具有认知感进而形成认同感。 4.服务 民宿的成功与否主要还是靠人，好的民宿除了靠形以外更重要的是靠心。提供酒店提供不了的亲切感和家的温馨感。换而言之，提供的都是非标服务。 5.细节设计 名宿的功能空间组成：院子、大厅（公共空间）、楼梯、客房、消毒间、布草间、员工房。 a.合理的院子设计。院子一般会作为民宿的灵魂，一个没有院子的民宿通常会在竞争中处于劣势。院子要有生机，无论院子多小，生机盎然的院子总会激发人愉悦的心情。同时要具有让人停留休憩的空间。 b.温馨的大厅（公共空间）设计，大厅往往会是一个多功能厅，它既要满足各种使用功能需求还要体现这家民宿的主题。大厅的功能有接待，会客，餐饮，聊天，民宿设计 一般我国的民宿都是指广义上民宿，即除了一般常见的饭店及旅社之外其他具有独特吸引力的小型旅游接待设施。强调的是主题性和特色性。 1.设计个性化 个性化是民宿设计的主题，也是口碑传播的一个着眼点。所谓的个性化必须依照地区的本身所具有的特点打造该区域内的个性民宿。 2.选址 选址对民宿的重要性很高。经营民宿的出发点各不相同，不同的出发点所依托的环境要求不同。如果以纯住宿为出发点那么要考虑区块3公里-5公里范围内的支撑点是什么（例如大型景区、大型游乐场、美丽乡村等），如果以工作室为出发点那么要考虑周边环境是否怡人，跟主人的基调是否相符等等。 3.文化 民宿设计同时要注重文化元素的充分融入，一个没有文化氛围的民宿就好比一个青年旅社或者客栈，让人索然无味。文化可以是符号也可以是本身所具有的气质，充分挖掘所在地的文化，要使人具有认知感进而形成认同感。 4.服务 民宿的成功与否主要还是靠人，好的民宿除了靠形以外更重要的是靠心。提供酒店提供不了的亲切感和家的温馨感。换而言之，提供的都是非标服务。

民宿专题研究定稿版

民宿专题研究精编 W O R D版 IBM system office room 【A0816H-A0912AAAHH-GX8Q8-GNTHHJ8】

客官：住房还是打尖基础研究 基本概念 概念 客栈为古代酒店的称号，现在是界于传统的经济型酒店和星级酒店之间的特色住宿形式，业内并没有明确统一的概念。 奇创认为，客栈是指以游客为主要服务对象，位于旅游区或旅游城市的，小规模、特色化、注重体验的个性化住宿形式。广义上，包括民宿、家庭旅馆、农家乐、古城古镇或历史文化特色浓郁地区的特色客栈；狭义上，仅指后者。 特点 规模小——客房数一般在50间以下，多为民居改建而成。 价格低——价格区间在当地住宿行业中属于中下水平。 有特色——在建筑、装饰与服务上都更多体现当地文化，如院落建筑、民族风情、供游客欢聚分享的公共开放空间。 共性大多为民居改造而成，住宿规模小 概念古代酒店的称号，国内利用自用住宅空闲房间，结合当以家庭为经营主体的

说明： 1、三者无严格、明确的界定边界，国内依据各地用词习惯混淆使用，如秦皇岛北戴河地区将民宿与家庭旅馆混淆，厦门将客栈与民宿混淆。

2、《海南经济特区旅馆业管理规定》（2012年6月1日正式实施）明确了家庭旅馆的界定，是以间（套）夜或者小时为计费单位，以家庭方式经营，客房数在15间以下，向旅客有偿提供住宿及其他相关服务的经营场所。 发展阶段

我国住宿产品发展历程 以客栈为代表的个性化住宿产品进入爆发增长期 国营住宿产品（20世纪80年代以前）——住宿产品以国营饭店、招待所为主 外资高端酒店（20世纪80年代）—— 1980-1988年，外资进入中国，带来先进管理经验和服务标准，合资或外资单体酒店成为高端酒店的市场主体 星级标准酒店（20世纪90年代）—— 1989-1998年，市场经济的发展催生高端酒店标准化需求，外资、合资和民营酒店数量迅速增加，酒店评星体系逐渐完善 经济标准化酒店（20世纪90年代-2010年代）—— 20世纪90年代以来，大众雏形需求迅速增加，经济型酒店盛行；商务出行是主体，对服务标准化的需求催生经济连锁酒店迅速扩张 个性化住宿（目前）——近年，我国旅游度假需求增长迅速，大众出行主体由商务转向个人，消费主体由60后、70后转向80后乃至90后，客栈等个性化住宿的需求明显增加2011-2013年，特色客栈投资年均增长13.1%，超过行业整体增长率3个百分点。从整体行业态势来看，借助于电子商务及互联网平台的信息流通优势，以及自助游市场规模的急剧拉升，中等价位、具有明确特色定位的中小规模民宿及客栈相关市场份额开始凸显，并在未来5年内成为行业主要领导者。 ——《中国客栈（民俗酒店）业发展报告》我国客栈发展历程

浅谈休闲旅游时代下民宿集群发展的经营之路

《浅谈休闲旅游时代下民宿集群发展的经营之路》 一、民宿行业发展现状 近年来，随着自由行消费者的需求高度个性化，体验目的地文化、当地社交需求的日益增长，随着精品休闲旅游需求的高速增长，中国将进入微度假旅游阶段，旅游消费特征向常态化、高频次消费转变，周边游市场份额将持续提升，预计2017年将达到33%，市场规模达到265.1亿元，高人气市场促使短途游产品出现细分，民宿客栈的消费趋势有了很大的增长，呈现发展旺盛局面。 二、民宿困境——民宿发展的集约与局限 （一）发展的局限性 ?客群呈现哑铃状分布特点，与国际民宿消费主力有明显差别 市场客群呈现哑铃状分布特点：有50.7%在26~35岁之间，38%在18~25岁，主要集中在年轻的一代。“2016年第一季度消费群体分析数据”显示，预订民宿的用户中，高达48%的人为月收入低于2500元的90后，同时，42%的用户收入在9000~16000元，剩余10%为中间收入群体。 根据airbnb得到的国际市场偏好情况为，民宿对中档酒店的替代性最强(为43.1%)，而对高档酒店的替代性仅为 4.3%。我国中低端价位产品居多、精品化刚刚起步的市场现状无法满足中国休闲游出行需求，在对接国际游客上民宿行业显现出了明显的供给侧不足。 ?对资源依赖性较强 据统计，国内大陆客栈民总数高达42658家。其中云南以6466家的数量位居全国首位，浙江民宿数量位居第二位。浙江省范围内湖州和嘉兴是民宿的两大聚集区。民宿市场现阶段分布呈“成熟景区、资源优秀、旅游城市“三大特点，对周边吸引物的依赖性强。 （二）民宿产品现存问题 ?同质化问题严重，无特色 民宿的有效供给和特色服务稍显不足，主要体现在：一、民宿供给水平较低，特色民宿比例较低。从全国范围来看，目前特色鲜明的民宿数量约只占民宿总数的十分之一；二、同区域或同资源的地区中，由于民宿的发展缺乏掌控，同质经营现象突出。在没有特色和竞争力的状况下，很大程度地降低了民宿吸引力，导致游客的住宿率较低。 ?产品增长速度暴增，缺乏质量保证

客栈民宿关键词解读

客栈民宿关键词解读 【上】 近年来，客栈民宿的快速崛起，成为越来越多的人除住宿酒店外的另一种选择。客栈民宿具有人格化，身上带有各种标签。下面就解读围绕在客栈民宿身上的一些关键词。 1小而xx Small is beautifui，小的即是美的。小而美是客栈民宿的一个标签，也是民宿客栈发展趋势。小而美是大而全的一种有益补充，是住宿形态的市场细分。相对于房间数量几百间的酒店，客栈民宿小在规模，房间数量通常在十间左右，最少的一间两间，最多三十间左右。小在精细化的运营方式。 美在设计，美在器物，美在景观，美在人文，美在服务，美在生活态度，美在笑容。小才能把美做到极致，从而给客人带来极致的入住体验。房间数量少，可以集中精力用工匠精神打磨庭院、房间每一个细节。 2人情味 人情味是客栈民宿很鲜明的一个标的标签，在字典里解释里，人情味是人与人之间真挚情感的流露，是给人一种爱与关怀的奇妙感觉。是一股可以温暖人心的精神。 在客人住宿过程中，无论是客栈民宿老板还是员工，在与客人交流相处过程中，传递着一种温情不再是酒店的“冷漠”“标准化”的交流沟通。客人生病了，给客人煮一碗米粥。气温下降了，提醒客人过来时要多带点衣物。 唯有真情，才能打动客人。这也是越来越多的人选择入住客栈民宿的一个重要原因。 3非标准 客栈民宿属于一种非标准化住宿，从而决定了和酒店的不同。客栈民宿正在去标准化。服务非标准化：

基于标准化服务以外的非标准化服务。如提供个性化服务，根据客人个体特征不同而提供针对性服务。 设计非标准化： 在设计过程中，从用料到风格，体现着个性化设计，人性化设计等。 每一家客栈民宿都具有着自己的个性，而不是简单地复制粘贴。值得注意是，非标准化要建立在标准化基础上。在某些方面，标准化的东西是不能去除的，如客房卫生等。

民宿客栈建设项目可行性研究报告--立项书

民宿客栈建设项目可行性研究报告 中咨国联出品

目录 第一章总论 (9) 1.1项目概要 (9) 1.1.1项目名称 (9) 1.1.2项目建设单位 (9) 1.1.3项目建设性质 (9) 1.1.4项目建设地点 (9) 1.1.5项目负责人 (9) 1.1.6项目投资规模 (10) 1.1.7项目建设规模 (10) 1.1.8项目资金来源 (12) 1.1.9项目建设期限 (12) 1.2项目建设单位介绍 (12) 1.3编制依据 (12) 1.4编制原则 (13) 1.5研究范围 (14) 1.6主要经济技术指标 (14) 1.7综合评价 (16) 第二章项目背景及必要性可行性分析 (17) 2.1项目提出背景 (17) 2.2本次建设项目发起缘由 (19) 2.3项目建设必要性分析 (19) 2.3.1促进我国民宿客栈建设产业快速发展的需要 (20) 2.3.2加快当地高新技术产业发展的重要举措 (20) 2.3.3满足我国的工业发展需求的需要 (21) 2.3.4符合现行产业政策及清洁生产要求 (21) 2.3.5提升企业竞争力水平，有助于企业长远战略发展的需要 (21) 2.3.6增加就业带动相关产业链发展的需要 (22) 2.3.7促进项目建设地经济发展进程的的需要 (22) 2.4项目可行性分析 (23) 2.4.1政策可行性 (23) 2.4.2市场可行性 (23) 2.4.3技术可行性 (23) 2.4.4管理可行性 (24) 2.4.5财务可行性 (24) 2.5民宿客栈建设项目发展概况 (24) 2.5.1已进行的调查研究项目及其成果 (25) 2.5.2试验试制工作情况 (25) 2.5.3厂址初勘和初步测量工作情况 (25)

民宿专题研究

客官：住房还是打尖 基础研究 基本概念 概念 客栈为古代酒店的称号，现在是界于传统的经济型酒店和星级酒店之间的特色住宿形式，业内并没有明确统一的概念。 奇创认为，客栈是指以游客为主要服务对象，位于旅游区或旅游城市的，小规模、特色化、注重体验的个性化住宿形式。广义上，包括民宿、家庭旅馆、农家乐、古城古镇或历史文化特色浓郁地区的特色客栈；狭义上，仅指后者。 特点

丽江◎客栈与旅游 丽江客栈发展与旅游发展保持同步 ?丽江旅游起步阶段 ?（1990-1995） ?玉龙雪山风景区等开发建设开始 ?丽江旅游扬名阶段 ?（1995-1999） ?地震扬名、申遗成功、举办世博会 ?丽江旅游巩固阶段 ?（1999-2004） ?游客量年均增长5% ?丽江旅游兴盛阶段 ?（2005-2008） ?丽江旅游上市、印象丽江启动、玉龙雪山获评5A ?丽江旅游转型阶段 ?（2008至今） ?国际精品旅游胜地目标、新城开发、国际品牌酒店纷纷进入 ?1995-1999年 ?客栈起步 ?1995年第一家民居客栈开办；1999年世博会期间，政府动员当地居民开办家庭旅馆，提供优惠条件 ?2005-2008年 ?客栈开始兴盛 ?新一代年轻外来经营者为实现梦想、追求新的生活方式。客栈风格更多样、更个性。兴建客栈500多家。 ?2010至今 ?客栈加速发展 ?逐步出现一些规模较大的品牌连锁客栈与企业型投资者规模总数在100间客房以上，日均营业额上万的客栈出现了几家

凤凰◎客栈与旅游 凤凰客栈发展与旅游发展保持同步 客栈投资 产品与游客 游客特点 散客——以背包客、自由行游客为主；青睐自助游的散客，更喜欢特色化的住宿产品；客栈发展成熟区域的散客比重都高。 年轻人——“中国客栈民宿预订市场用户调研”显示，18-35岁的用户占中国在线客栈民宿预订用户的近90%。 2014年中国客栈民宿预订用户年龄分布 数据来源：易观智库2014年《中国客栈在线民宿预订市场调研报告》 十大自由行境内目的地（2012年） 数据来源：中国旅游研究院、携程旅游2013年初发布的《中国自由行发展报告》 2014年中国客栈民宿预订用户个人月收入分布近80%为7000元以下 2014年中国在线客栈民宿预订用户主要决策因素价格与特色是主要因素 数据来源：易观智库2014年《中国客栈在线民宿预订市场调研报告》 【奇创观点】客栈是国内旅游散客化和休闲度假趋势的产物，本质上是一种个性化和深度游的体验方式。虽然目前以低价为主，游客以背包客、驴友为主，以中低收入群体为主；未来，其产品与客群都必将走向多元化，特色化与体验性才是客栈不变的吸引。 产品模式 【按吸引特色分】个性化客栈和服务型客栈是未来趋势

浅析民宿酒店的发展趋势

浅析民宿酒店的发展趋 势 文稿归稿存档编号：[KKUY-KKIO69-OTM243-OLUI129-G00I-FDQS58-

浅析民宿酒店的发展趋势 2017-05-13 00:31:55 魅力中国2017年4期 毛安 摘要：民宿是有别于一般酒店和宾馆的住宿方式，也是一种旅游资源，以其独特的特性迎合了广大消费者的需求。如今，民宿酒店为越来越多的追求自由、独特和走心的青年消费者提供了颇具情怀的生活方式，在消费市场的带动下，民宿酒店正逐渐成为旅游住宿的重要业态之一。民宿酒店的发展在消费市场和资本市场都受到了较高的关注度，政策扶持力度也在不断加强。民宿酒店作为典型的非标准化住宿产品，需要凸显各地不同的风俗民情和人文特色以避免同质化的旅游产品出现。本文主要从各个角度总结民宿酒店的发展，以求对民宿酒店的发展有一个清晰的认识。 关键词：民宿酒店；民宿发展；非标准化酒店 一、民宿的起源 民宿来源自于日本的Minshuku，在日本的发展已经有一百多年的历史，而我国的民宿萌芽于20世纪80年代的台湾省，21世纪初，台湾颁布《民宿管理办法》，将民俗定义为“利用自己住宅空闲房间，结合当地人文、自然景观、生态、环境资源及农林鱼牧生产活动，以家庭业方式经营，提供旅客乡野生活之住宿处所”王显成认为民宿是民宿主将一部分的住宅出租给游客，部分民宿在提供住宿服务之外，还提供基本的餐饮和导览服务，为游客提供温馨体贴的家庭式服务。民宿的发展有些是由于本土的文化氛围浓厚，然而更多的是依赖于旅游目的地的客源市

场或当地景区。邹益民、董艳琳的研究指出游客选择民宿的动机有五个，分别是寻求特色体验、追求人文环境、体验服务口碑、享受自然环境和追求实质效益。陈春燕提出民宿吸引游客的四个要素，即文化主题、服务温情性、主客互动性、体验参与性。民宿的核心资源就在于在这样的环境和服务中与主人的互动和深层次的体验，时刻向游客展示人文情怀。民宿不需要豪华的设施，只需要有干净整洁的房间和家庭式的服务，房东的布置和装饰上，向客人展示着家庭的故事和主人对人生的态度。 二、民宿与农家乐的区别 设计是民宿的重要组成部分。2016年3月发布的《中国民宿白皮书》显示，对于消费者来说，一家民宿最重要的是外部自然环境，其次是室内条件，设计仅排到第四位。但一栋富有设计感的房子，可以在第一时间告诉你这是民宿，并不是农家乐。民宿与农家乐的区别何在，这是论坛上被谈论最多的问题之一。对于当地农民来说，民宿和农家乐的区别，尚停留在“是否有独立的卫生间”。但在设计师和民宿运营人员的眼里，二者之间有着更深层、更本质的区别。民宿设计师吕晓辉说，乡村可以通过改造、复建、新建等方式开发民宿，但必须尽可能的利用当地的材料和可回收的材料，“与土地和环境友好的建筑，才是好的建筑。”他所设计的裸心谷，强调的便是拥抱自然，回归本质。民宿不是简单的装修，更追求从地里生长出来的自然感。在莫干山宿盟联合发起人崔盛看来，民宿更像是一种互联网产品，“好的民宿环境幽静，会讲故事，才能有人来。”

民宿客栈预订app商业计划书范文

民宿预定app商业计划书 导读：2016年，在政策支持下，国内旅游蓬勃发展，健康旅游、生态旅游、精品旅游、特色旅游百花齐放。2016 年全国旅游总收入预计达 4.69 万亿元，同比增长13.6%。其中，民宿行业整体发展迅猛，截止2016年底，客栈民宿线上注册量总数达到50200家，成为旅游经济不可或缺的重要力量。 以下是一份民宿/客栈预订app商业计划书范文，如有雷同，纯属巧合！ 1、项目简介： 民宿/客栈预订app商业计划书范文 2、团队介绍： CEO 中央美术学院艺术硕士，2015年获评为品牌中国十大设计师。DESTROY建筑事务所北京区创意总监，对民宿品牌构建和和对行业的理解深刻 COO 10年电商和出海经验，曾任多益电商用户运营组负责人，注册用户达到200万+；后担任小猪短租项目运营组长，日活从0做到80万。对互联网运营有深刻的理解 CTO 早稻田大学硕士，曾任穷游网CTO，开发了千万级用户产品“穷游东南亚”；同时也是电商平台趣玩的算法发起人

3、痛点分析： 产品信息分散： OTA行业竞争十分激烈，每家OTA上面的民宿产品有限导致精品民宿产品太分散，用户挑得眼花缭乱，线上时间成本高 评价体系紊乱： 评价体系紊乱导致信息不对称，用户很难找到找到环境、卫生、服务、餐饮、设计等各方面令自己满意的民宿产品 产品信息滞后： 酒店查询预定网站上的照片拍摄时间久远，没有及时更新。照片的滞后导致用户在到达之后才发现“货不对板”，重新选择住宿又会带来巨大的决策成本 餐饮标准低： 许多民宿并不注重用户的美食体验，只提供当地菜难以全方位满足用户对吃的需求

4、解决方案： 民宿挑选标准： 民宿要满足：既具有当地人文特色或自然风光且民宿在设计和美学层面上有新的呈现，又能方便用户感受当地生活这三个标准 试睡体验师： 着力打造IP“试睡大师”，角色定义是新中产度假生活方式创变者，向美好生活提案：如何诗意地浪费时间 PGC原创内容： 试睡员在民宿体验后，将感想写成文字，最终发布在民宿通的APP及其他内容分发矩阵上。针对一些重点推荐的民宿，态客还会以试睡员的视角拍摄3到5分钟左右的短视频 民宿米其林套餐： 签约了多位曾在米其林餐厅工作的大厨，和民宿合作推出“住宿＋米其林标准美食”的民宿米其林套餐。提升用餐体验和逼格，进而提高民宿本身的入住率及客单价 5、市场概况： 民宿行业整体发展迅猛，截止2016年底，客栈民宿线上注册量总数达到50200家。从2014年的30000家两年时间增长到50000余家。高投资回报率以及较短的投资回收期是民宿数量猛增的主要原因。2016年民宿规模增速较2015年增速明显放缓。一方面因为部分热门区域行业发展过快，竞争激烈，另一方面2016年多地政府出台相应法规限制行业门槛，促使行业健康发展。