茶文化对经济发展的促进作用研究

2015年第五期61

茶文化对经济发展的促进作用研究

黄英龙 张国平 殷永桥

（河北工程技术高等专科学校 河北沧州 061001）

摘要：茶文化所具有的文化价值使茶商品具有了与其他农产品不同的特征，在茶文化得以兴盛的背景下，茶产业能够得到快速的发展，而茶产业的发展对于茶文化的传播也具有着不容忽视的推动作用。本文在对茶文化与茶产业的关系做出论述的基础上，对茶文化在经济发展中促进作用的体现做出了分析与探讨。

关键词：茶文化；经济发展；促进作用

作者简介：黄英龙（1974—），男，河北沧州人，副教授，硕士，研究方向：马克思主义中国化。

张国平（1962—），女，河北沧州人，教授，本科，研究方向：马列理论。 殷永桥（1965—），男，河北沧州人，副教授，硕士，研究方向：马列理论。

我国茶文化与茶产业之间自古以来就具有相辅相成、相互促进的关系。茶商品及其关联产业发展中的多个环节都体现着茶文化的积淀，并且茶文化的传播与集成也需要依靠茶产业的发展。在茶文化再次兴起以及茶文化与茶产业的相互促动下，茶文化逐渐演变成为产业态势，并对茶产业的发展产生着越来越深刻的影响。认识到茶文化对经济发展的促进作用，充分挖掘茶文化的经济价值，对于区域经济的发展具有重要意义。1 茶文化与茶产业

我国茶文化是我国传统文化中的重要组成部分。时至今日，茶文化已经具备了相对完整的体系，其内容包含文化出版、文化影视、文化艺术以及文化旅游等多个层面。茶文化对茶产业的推动作用，建立在社会大众对茶文化的认同方面，而社会大众对茶文化的认同，与茶文化具有的功能密不可分，茶文化所具有的功能主要体现在以下几个层面：首先是茶文化具有一定的认知功能，即社会大众在对茶商品进行消费的过程中，能够对茶的历史、文化内涵以及茶的加工做出全面的认知；其次是茶文化具有一定的教育功能，即茶文化能够教化大众，茶本身被称之为“灵魂之饮”，它不仅是纯洁和高尚的化身，同时也象征着和谐、仁爱与秩序，因此对茶文化的推崇，能够对社会风气产生净化作用；再次，茶文化具有一定的审美功能，茶本身的外形与味道都具有无尽魅力，而对茶做出品尝的过程同时也是对茶进行审美的过程。另外，茶文化中包含的舞蹈艺术、诗歌艺术、美术艺术等，也能够体现出茶文化的审美价值；最后，茶文化具有一定的媒介功能。茶文化不仅是高雅的，而且也是大众的，利用以茶会友的方式来开展人际交往，能够在茶礼仪的基础上构建坚实的沟通桥梁。由此可见，茶文化不仅具有教化作用，并且具有娱乐休闲作用，因此，茶文化能够满足当今社会大众多方面的精神文化需求。而在市场化的背景下，茶文化俨然已经成为了茶产业及其关联产业的灵魂，重视茶文化在经济发展中的重要作用，对于提升茶产业及其关联产业的竞争力具有着重要意义。

2 茶文化对经济发展的促进作用

世界茶文化起源于我国，因此茶叶这一农产品具有其他农产品所

不具备的特殊文化性。茶文化指的是茶叶这一农产品所具有的物质文化与精神文化的综合。其中包括茶叶栽培、加工等过程中的物质文化，人类社会对茶叶所产生的审美情绪、价值观念，茶叶生产中所产生的茶法、茶政等制度文化，茶叶消费过程中的茶俗、茶礼等行为文化。茶文化对经济发展的促进作用，主要是将茶商品所具有的文化资本转换为经济资本，并在此转换中获得经济利润。茶文化在当前社会中的兴起，推动着社会大众花费更多的精力、时间和金钱去对茶文化和茶商品做出了解和认知，这种行为能够直接推动茶产业的发展，并对其他与茶文化有关的产业发挥间接推动作用。具体而言，茶文化对经济发展的促进作用主要包括以下几点：2.1 茶文化能够推动茶商品附加值的提升

茶文化的存在，让我国社会大众在茶商品的消费不仅会产生消费物质的体验，同时会产生消费文化的体验，在此过程中，消费者能够从品位与身份等多个层面获得消费享受，并在消费过程中产生愉悦的心情。由此可见，茶文化显然提升了茶商品的附加值，并影响着消费者的消费行为选择。在进入二十一世纪之后，普洱茶、乌龙茶、安吉白茶和红茶等种类的茶叶都得到了较快的推广，在社会大众对这些茶商品产生广泛接受的背后，向我们展现出的是茶文化的力量以及茶文化宣传的重要性。在所有的茶商品中，名优茶与大宗茶具有着明显的区别，这种区别不仅体现在名优茶生长在地理环境更加优越的地区，且加工工艺与制作标准更加高超，同时也在于名优茶往往都具有浓厚的历史沉重感和丰富的文化内涵，而这些历史沉重感和文化内涵，让这些茶商品不仅具有了物质层面的价值，同时也具有了文化层面的价值，这对于茶商品以及茶产业竞争力的提升发挥着重要作用。2.2 茶文化有利于茶商品品牌建设

在经济发展的过程中，文化是重要的内在驱动力之一，正是因为具有文化的存在，经济才具有了更加广阔和可持续发展的空间。从茶文化与茶经济的关系来看，二者是相辅相成的，社会大众对茶文化的追求，能够推动茶文化的产业化，而在茶经济的发展中，许多环节也都彰显着丰富的茶文化韵味，如茶文化主题研讨会、博览会、茶艺比赛以及茶文化节等，这些以推动茶经济发展为重要目的的活动，同时也能够推动茶文化的进一步传播，从而实现茶经济的宣传与繁荣。在知识经济时代中，茶商品所具有的文化价值显然已经超越了茶叶本身

历史?文化

学术 专业 人文 茶趣

2015年第五期

62的意义与价值，在每种茶叶的销售中，都伴随着与茶叶相关的历史接受和文化贾少，并且也不乏有一些耳熟能详的茶商品品牌，如黄山毛峰、洞庭碧螺春、西湖龙井等。这些品牌与名胜古迹、历史文化等进行了紧密的结合，而这种结合则可以让茶商品为消费者带来更加美好的印象，从而激发消费者的消费欲望，由此可见，茶文化在茶商品品牌的打造中可以发挥出不容忽视的促进作用。以宜昌茶叶为例，在茶文化再度兴盛的背景下，宜昌茶叶品牌也得到了较快的发展，当前宜昌具有一百多个茶叶品牌，其中采花毛尖、萧氏茗茶、邓村绿茶等都具有着较高的知名度。这些茶叶品牌在打造过程中，都与茶文化实现了良好的结合，如采花毛尖利用康熙皇帝提出的“贡茶精品，永世为继”的御嘱，塑造了采花毛尖只做精品的形象。在宣传方面，采花毛尖则重视清新淡雅和别具一格，许多具有浓厚文化韵味的茶商品系列都得到了市场的好评，这让采花毛尖这一品牌的质量得到了进一步的提升。2.3 茶文化可以推动茶馆茶楼业的发展

在茶文化的完整体系中，茶馆文化是一条重要的分支。唐朝时期，茶馆开始初具雏形，宋朝时期得到了长足的发展，清朝时期则已经十分广泛。随后，茶馆在频繁的战乱和政治运动中逐渐减少甚至销声匿迹，但是在当前国学得到推崇的背景下，茶文化得到了人们的青睐，而茶馆茶楼经济也体现出了巨大活力。茶馆文化不仅涉及到茶文化本身，同时也具有一定的文化功能、经济功能与政治功能。当前社会大众之所以愿意将人际交往、洽谈娱乐的场所选定于茶馆，不仅是因为茶商品本身具有着吸引力，更是因为茶文化能够在茶馆中塑造一种良好且具有丰富文化韵味的文化氛围。显然，茶文化是推动茶馆茶楼经济发展的重要推动力，但是茶馆茶楼文化与现代人精神追求的适应性也是茶馆茶楼经济发展的重要原因，特别是在喧闹的城市中，茶馆茶楼代表着悠闲、时尚和雅致，因此，在快节奏的社会生活中，茶馆茶楼文化的再次兴盛也符合当前社会大众的精神追求。我国当前的茶馆业容纳从业人员250万人，年产值达到了300亿元以上。从茶馆茶楼的服务性质来看，往往集成休闲娱乐、餐饮与品茶功能于一身，并且内部装饰的品位与规格较高，基本上以表现我国传统文化或者实现传统文化与现代气息的结合为主。从茶馆茶楼的经营模式来看，许多茶馆与茶楼都重视茶文化的营造，同时又开展茶商品的销售，经营者普遍为专业出身，不仅了解茶叶知识，且精通茶道茶艺，因此经营者具有良好的茶文化交流能力和茶文化交流平台，而这种茶文化交流，为自身所带来的效益是难以估量的。2.4 茶文化能够提升区域经济知名度

一些与茶文化有关的节日和文化活动，不仅能够在茶商品品牌打造方面发挥出重要的作用，而且能够有效提升区域经济所具有的知名度。以温州茶文化对温州经济知名度的提升为例，直至2014年，温州已经举办了十二次早茶节，在早茶节中，每年都具有着不同的主题，依据这些主题，会开展茶人擂台赛、茶商品拍卖、名茶评比、茶艺表演等丰富多彩的活动。这项具有较大影响力的文化节日，对于温州茶叶商品的宣传和市场竞争力的发展发挥着重要推动作用。当然，这种推动作用不仅体现在这一活动的开展，为温州茶产业的发展带来了直接的经济效益，并且体现在温州地区的餐饮、咨询、广告、通讯、运输、旅游等经济的发展也受到了间接推动作用。在2014年的早茶会中，现场销售额度达到了266亿元，意向合同额度则达到了1100万元，吸引参与活动的人数达到了5万多人。这仅仅是在茶商品方面的经济数据，

而对于其他关联产业所发挥的推动作用，显然是很难估量的。由此可见，对茶文化的宣传，实现了文化与经济之间的互动，并且也为区域经济的发展创造了良好的形象。这种良好形象的塑造，不仅有利于区域茶经济的发展，同时能够在提升区域经济知名度的基础上为区域经济发展带来名牌效应。而这种名牌效应的发挥，能够为区域茶产业以及关联产业的发展产生长期的影响。

2.5 茶文化可以为茶文化旅游开发提供文化支撑

茶文化的存在，促使第一产业与第三产业完成了良好的对接。在茶文化兴起的背景下，与茶文化相关的旅游产业也得到了快速的发展。其中，以茶为主体的观光休闲园地、主题公园等为社会大众提供了一个了解茶文化、娱乐身心的场所，在这些旅游产业发展的同时，茶产业的发展具有了更多更强的推动力。茶文化旅游之所以受到社会大众的广泛欢迎，与茶文化旅游的特点具有紧密的关系。首先，茶文化以茶产品的生产为重要基础，因此，在茶文化旅游中，游客能够对茶的种植、采摘、加工等做出了解，这与茶文化兴起的背景相适应；其次，茶文化旅游能够发挥出地域优势。茶文化旅游产业需要以区域优势为依据，即要求茶文化旅游基地的建设做到就地、就景与就势建设，只有如此，茶文化才能与当地的景色实现完美的融合。因此，在茶文化旅游中，游客不仅能够对茶文化做出了解，同时能够对当地的文化特色、产业特色做出了解；再次，茶文化旅游具有低风险、高收益的特征，茶文化旅游依托于第一产业的发展，因此，在茶文化旅游开发中，能够获取旅游业与茶产业双重经济效益，而且茶文化旅游具有着较低的开发风险和较高的收益；最后，茶文化旅游的开发具有较小的地域限制，并且能够体现出多样化的形式与风格。茶文化旅游的焦点和核心价值体现在茶文化经典所具有的历史性、文化性、故事性与知识性，因此，只要是以茶种植为第一产业主体，并具有一定地域特色的地区，都具备开发茶文化旅游的条件，而不同的地区由于地域文化存在差异，所以也能够确保茶文化旅游特色的多样化。如福建安溪在茶文化旅游开发方面就发挥了表率作用，当地依托于茶文化开展旅游产业的开发，并依靠旅游产业推动茶产业的发展，这一典型的成功案例具有着较高的借鉴价值。3 结 语

茶文化凭借自身的价值与功能，能够对茶产业及其关联产业的发展发挥推动作用，这种作用不仅体现在提高茶产品附加值、推动茶产品品牌建设方面，同时也体现在对茶楼茶馆以及茶文化旅游产业发展所发挥的促进作用方面。因此，我国应当充分挖掘茶文化内涵与茶产业优势，并促使二者实现良好的结合。只有如此，茶产业及其关联产业的发展才能够具备更加充足的推动力，而茶文化也才能够在茶产业的发展中得到更好的发扬与传承。

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农业科学. 2011(09)

文化对社会发展的影响

文化对社会经济的影响单位：边防一队姓名：安家良

一、烟台的文化经济现状 （一）综述： 文化指一个国家或民族的历史、地理、风土人情、传统习俗、生活方式、文学艺术、行为规范、思维方式、价值 观念等等构成的集合概念。它在人类社会发展中起到了引 领的作用。 烟台作为中国古代文明的发源地之一，自古至今都是中国文化的先导。在中国最辉煌的岁月中，烟台（古为登州） 是海上丝绸之路的起点之一。在中国那段耻辱的时代里， 烟台又是中国最早被迫开放的通商口岸之一。改革开放后， 烟台成为我国首批沿海开放城市之一，是环渤海经济圈内 以及东亚地区国际性港城、商城、旅游城。在21世纪，山 东半岛东端的烟台，是中国重要的文化的交流发展的圣地。 在中共十六大之后，烟台市委市政府把文化事业建设放在突出位置，努力构建和谐社会、安居社会，丰富人民 的文化生活。十二五规划开局之年，中共十七大六中全会 通过决定，全面总结党领导文化建设的成就和经验，深刻 分析文化建设面临的形势和任务，在集中全党智慧的基础 上，阐述了中国特色社会主义文化发展道路，确立了建设 社会主义文化强国的战略目标，提出了新形势下推进文化 改革发展的指导思想、重要方针、目标任务、政策举措， 是当前和今后一个时期指导我国文化改革发展的纲领性文 件。我以家乡的文化经济事业为调查对象，开展这次社会 调查。 (二)烟台文化产业名牌： 1.农业与饮食文化： 烟台地处山东半岛东部，位于东经119°34′~121°57′，北纬36°16′~38°23′，辖4区7个县级市和长 岛县。依山傍海，气候宜人，东连威海，西接潍坊，西南 与青岛毗邻，北濒渤海、黄海，与辽东半岛对峙，与大连 隔海相望，共同形成拱卫首都北京的海上门户。最大横距

中国茶文化形成发展历程

中国茶文化的形成与发展历程 [摘要] 中国茶文化源远流长,茶文化的发展历程,与中华民族血脉相连，茶作为饮品出现是中华民族对世界的一大贡献。茶文化经历了三国前的启蒙，南北朝的萌芽，唐代的形成期，宋代的兴盛期，明清的普及期，以及现代的发展期，几经沧桑，风雨历程，折射出不同时代中国茶文化的审美情趣和价值理念。本问通过对茶文化发展的梳理，茶文化内容的挖掘，揭示出中华民族对茶文化深厚的审美文化意蕴。 [关键词] 茶文化唐宋时期明清时期 当今，世界上有一百多个国家和地区的人饮用茶，而最早发现茶、饮用茶的是中国。茶文化是中国传统文化的一部分，不仅包括它本身的物质产品，还包括人们对其所赋予的精神文化。凭借中华民族的勤劳和智慧使自然原生的茶发展成为能从中得到启发并且 萌生出精神内涵的文化，从茶由开始的解渴药用功能发展到具有审美意味的饮品，茶作为一种文化现象已经在广大国民心目中广泛存在。在浩瀚的历史长河中，中国茶文化从“茶之味”到“人生之味”再到“宇宙之味”，其中蕴含的精神境界不断提升，茶文化既是中国古老的历史文化遗存，又是世界范围内的现代文化事项。如今，茶文化正在传统和现代的文化交融下影响着人们，为人们发展科技改造世界观提供精神动力。自然而又灵性的茶以平凡而又高雅的方式渗透到人们生活的不同阶层和各个领域，折射出人们的精神风貌和文化修养。因此，中国茶文化是体现中国人精神风貌和修养境界

的一面镜子。研究茶文化、了解它曾经的辉煌是很必要地。但更要在当今科技发展的时代下探讨它，这样才更有现实意义。 一、唐宋时期茶文化的研究 中国茶文化历史悠久，源远流长，它经历了萌芽、形成、发展的历程。早在商周时期我国的巴蜀地区已经开始种茶、饮茶，《华阳国志.巴志》是关于茶叶的很早记载。秦汉两晋、南北朝时期，江南饮茶之风开始盛行，这一时期的饮茶活动才开始和文化相联系。西汉辞赋家王褒的《僮约》，两晋时期杜育所作的《荈赋》都是早期中国有关饮茶方面的著作。三国两晋时期一方面饮茶开始进入寻常百姓家，另一方面文人雅士崇尚啜茗清淡，辨析明理，坐而论道。茶从此与高雅的文学艺术联系到一起，同时，在社会风俗领域也出现了茶的踪迹，如祭祀、婚俗中茶的出现。客来敬茶、以茶会友在当时已开始成为一种社交礼仪。隋朝统一全国之后，南北经济文化空前交融，饮茶风尚传播到了北方，隋文帝为了治疗头疼加持饮茶以至于“天下始知饮茶”。 对茶的研究开始于唐朝，初唐文献中，探讨涉及茶和差事的不是很多。唐中期以后饮茶之风才从社会上层、文人雅士阶层普及到了社会各个阶层。关于茶的记载，对茶的吟诵多了起来。在唐朝良好的社会环境条件下，茶文化也逐渐由粗放的饮用方式发展上升到了精神层次，中国的茶文化已基本形成。在这一时期中国第一部茶文化专注---《茶经》问世，它是由陆羽所著。该书的内容十分丰富，记载了唐代以前的有关茶的神话、史籍、诗赋、传记、地理等，

文化对经济发展的影响

浅论文化对经济发展的影响 城市学院·091·沈超·09271143 【摘要】区域文化是区域内形成的思想意识的总和，是在的过程中逐渐形成的，反映了一个地区特定的人文历史境遇，也构成了这个地区基本的人文特色。文化与相互渗透、相互促进，经济与文化一体化已经成为世界性的历史发展趋势。文化与经济的基本关系表现在经济的决定性作用和文化的巨大反作用。文章就区域文化对区域经济发展的影响进行探索。 【关键词】区域文化；区域经济；影响；作用 【正文】 一、区域文化的形成 英国人类学家爱德华〃泰勒1871年在《原始文化》一书中指出，文化即“知识、信仰、、道德、、习俗，以及由作为社会成员的人所获得的任何其他能力和习惯的复合整体”。哈耶克认为“文化乃是一种由习得的行为规则构成的传统，这种规则可能起始于人类所拥有的不同的环境情势下知道做什么或不做什么的能力”。虽然人们对文化有各种各样的定义，但普遍认识到文化是由物质、制度、行为和精神等多个层面构成的一个完整体系，文化的内容不仅包括生产、生活用具和其他物质产品，而且也包括最基本的价值信念、伦理规范、道德观念、宗教、思维方式、人际交往方式、风俗习惯等。 在同一个国家内部，不同的地理环境、人文因素及历史发展进程形成各具特色的区域文化，并进而形成整个国家民族的文化。地理环境的巨大差异，各地经济发展的不平衡，政治、经济、文化中心的不断演变，各个文化群体流派的交流碰撞的深度、广度、频度的不同，以及各地长期以来独特的不对称的文化心理积淀，都直接或间接地造成不同区域内人们各有千秋而又相对稳定的传统习俗、风土人情、性格特色和心理特征，也创造了丰富多彩、千差万别的文化成果。经过长期的历史积淀，某些地理区域出现了相似或相同的文化特质，其居民的语言、宗教信仰、艺术形式、生活习惯、道德观念及心理、性格、行为等方面具有一致性，区域文化就这样产生了。区域文化是区域内形成的思想意识的总和，是在历史发展的过程中逐渐形成的，反映了一个地区特定的人文历史境遇，也构成了这个地区基本的人文特色，与其他区域的文化相区别。 二、文化与经济的基本关系 文化与经济相互渗透、相互促进，经济与文化一体化已经成为世界性的历史发展趋势。文化与经济的基本关系表现在经济的决定性作用和文化的巨大反作用。经济发展决定文化发展。经济的决定性作用表现在：

我国社会经济发展理念的转变历程及其意义

我国社会经济发展理念的转变历程及其意义 内容摘要:我国“八五”期间的发展理念是“发展就是硬道理”;“九五”期间的发展理念是“可持续发展”;“十五”、“十一五”期间的发展理念是“科学发展观”,十七大进一步阐明了科学发展观的核心是以人为本。文章指出,我国社会经济发展观的转变,经历了经济发展观、经济社会发展观,再到以人为本为核心的科学发展观这样一个过程,这是我国发展理念的升华。 关键词:发展理念可持续发展科学发展观 胡锦涛总书记在中国共产党第十七次全国代表大会上的报告中指出:“科学发展观,第一要务是发展,核心是以人为本,基本要求是全面协调可持续,根本方法是统筹兼顾。”这是关于发展问题的最新认识和最全面、最系统详尽的表述,提出“以人为本”为核心的发展观,无疑是中国经济社会协调健康发展的历史性重大突破。 回顾改革开放以来经济发展的历程,我国的发展理念发生了明显的变化,发展观经历了经济发展观、经济社会发展观,再到以人为本为核心的科学发展观这样一个历程,确切地说,就是从追求经济增长转变为统筹兼顾,实现经济、社会和人的全面、协调、可持续发展的过程。 社会经济发展理念的转变历程 (一)“八五”期间的发展理念是“发展就是硬道理” 1990年开始编制“八五”计划时,中国正在经历一场历时三年的经济全面治理整顿,西方几个主要国家也正对我国实行经济制裁。面对国内外的重重压力,邓小平在1992年“南巡”时强调:“革命是解放生产力,改革也是解放生产力”;“改革开放胆子要大一点”。针对改革开放过程中的成败得失问题,邓小平提出了“三个有利于”标准:是否有利于社会主义国家综合国力的提高,是否有利于社会主义国家生产力水平的提高,是否有利于提高人民生活水平。通过改革开放以来对中国发展问题的深入思考,邓小平提出了“发展才是硬道理”的著名论断,这也是邓小平发展观的主题。邓小平强调:中国的主要目标是发展;中国解决一切问题的关键,是要靠自己的发展。 邓小平的发展理念源于他对中国人普遍生存状态的现实关怀,开始于他对中国世界地位的深刻忧虑。“我们不抓住机会使经济上一个台阶,别人会跳得比我们

中国茶文化的发展及其对社会与茶产业的影响

中国茶文化的发展及其对社会与茶产业的影响 摘要：茶树原产中国，发现与利用茶叶已有几千年的历史，自一千多年前的唐代形成茶文化以来，逐渐传播至全中国与世界各地。中国现代茶文化蓬勃发展，茶文化活动十分活跃。它不仅丰富了广大人民的物质文化生活，而且对社会的和谐与进步产生了积极的影响，同时也有力地促进了茶产业的发展。 关键词：茶文化、和谐社会、茶产业 The Development of Chinese Tea Culture and Impact on The Society and Tea Industry Cheng Qikun Yao Guokun (China International Tea Cultural Institute, Hangzhou, China) Abstract: The tea tree originates in China, and we find and utilize tea to have a history of several thousand years. The tea culture formed more than 1,000 years since the Tang Dynasty, and propagated to the whole of China and all parts of the world gradually. China's modern tea culture grows vigorously, and the tea cultural activity is very flourish. It has not only enriched the masses of people's material and cultural life, but also exerted a positive influence with progressing on the harmony of the society, and it gives a powerful push to the development of tea industry at the same time. Key word: tea culture, harmony society, tea industry 所谓茶文化，广义而言，它是人类在社会历史发展过程中所创造的有关茶的物质财富和精神财富的总和。它包括茶业物质生产消费及其对人的意识形态和精神生活产生影响的各个方面。传统的茶文化与人们在社会生活中的关系，向来就是非常密切的。无论是历史文人生活中的“琴棋书画酒诗茶”，还是平民百姓生活中的“柴米油盐酱醋茶”，茶都是不可缺少的。本文就中国茶文化的发展及其对社会与茶产业的影响，进行简要的分析与论述，为促进茶文化的进一步发展抛砖引玉。 一、中国茶文化历史悠久 中国是茶的故乡，近代科学家通过考察，在中国云南、四川、贵州、广西等地近200处，发现了许多野生大茶树，其中大多数是高大的乔木型大茶树。唐代陆羽《茶经》中就记载：“茶者，南方之嘉木也，一尺、二尺，乃至数十尺，其巴山峡川有两人合抱者。”古人的考察发现与现代古生态和分子生物学的研究都证明，茶树原产于中国的西南部。 唐代陆羽《茶经》称：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公。”说明茶的饮用，发源于史前的神农时代，距今已有五千多年的历史。 据史籍记载，公元前11世纪商末周初以后已有种茶产茶的迹象，东晋常璩《华阳国志·巴志》称：周武王灭纣后，巴族地方出产的“……丹、漆、茶、蜜……皆纳贡之”，其地“园有……香茗”。 公元前316年蜀国王曾以葭萌（古代茶的称呼）作为人名、地名。公元前202年汉高祖五年古长沙国置“荼陵县”（因产茶多而名之，“荼”字汉时就音茶）。

中国茶文化简述

中国茶文化简述 茶文化是茶艺与精神的结合，并通过茶艺表现精神。兴于中国唐代，盛于宋、明代，衰于清代。中国茶道的主要内容讲究五境之美，即茶叶、茶水、火候、茶具、环境。 茶文化要遵循一定的法则。唐代为克服九难，即造、别、器、火、水、炙、末、煮、饮。宋代为三点与三不点品茶，“三点”为新茶、甘泉、洁器为一，天气好为一，风流儒雅、气味相投的佳客为一。 中国茶道的具体表现形式有两种：煎茶。把茶末投入壶中和水一块煎煮。唐代的煎茶，是茶的最早艺术品尝形式。 斗茶。古代文人雅士各携带茶与水，通过比茶面汤花和品尝鉴赏茶汤以定优劣的一种品茶艺术。斗茶又称为茗战，兴于唐代末，盛 于宋代。最先流行于福建建州一带。斗茶是古代品茶艺术的最高表 现形式。 工夫茶。清代至今某些地区流行的工夫茶是唐、宋以来品茶艺术的流风余韵。清代工夫茶流行于福建的汀州、漳州、泉州和广东的 潮州。工夫茶讲究品饮工夫。 历史性 茶文化的形成和发展其历史非常悠久。武王伐纣，茶叶已作为贡品。原始公社后期，茶叶成为货物交换的物品。战国，茶叶已有一 定规模。先秦《诗经》总集有茶的记载。 汉朝，茶叶成为佛教“坐禅”的专用滋补品。魏晋南北朝，已有饮茶之风。隋朝，全民普遍饮茶。唐代，茶业昌盛，茶叶成为“人 家不可一日无”，出现茶馆、茶宴、茶会，提倡客来敬茶。宋朝、 流行斗茶，贡茶和赐茶。

清朝，曲艺进入茶馆，茶叶对外贸易发展。茶文化是伴随商品经济的出现和城市文化的形成而孕育诞生的。历史上的茶文化注重文 化意识形态，以雅为主，着重于表现诗词书画、品茗歌舞。茶文化 在形成和发展中，融化了儒家思想，道家和释家的哲学色泽，并演 变为各民族的礼俗，成为优秀传统文化的组成部分和独具特色的一 种文化模式。 时代性 物质文明和精神文明建设的发展，给茶文化注入了新的内涵和活力，在这一新时期，茶文化内涵及表现形式正在不断扩大、延伸、 创新和发展。新时期茶文化溶进现代科学技术、现代新闻媒体和市 场经济精髓，使茶文化价值功能更加显著、对现代化社会的作用进 一步增强。茶的价值是茶文化核心的意识进一步确立，国际交往日 益频繁。新时期茶文化传播方式形式，呈大型化、现代化、社会化 和国际化趋势。其内涵迅速膨胀，影响扩大，为世人瞩目。 民族性 各民族酷爱饮茶，茶与民族文化生活相结合，形成各自民族特色的茶礼、茶艺、饮茶习俗及喜庆婚礼，以民族茶饮方式为基础，经 艺术加工和锤炼而形成的各民族茶艺，更富有生活性和文化性，表 现出饮茶的多样性和丰富多彩的生活情趣。藏族、土家族、佤族、 拉祜族、纳西族、哈萨克族、锡伯族、保安族、阿昌族、布朗族、 德昂族、基诺族、撒拉族、白族、肯米族和裕固族等茶与喜庆婚礼，也充分展示茶文化的民族性。 地区性 名茶、名山、名水、名人、名胜、孕育出各具特色的地区茶文化。我国地区广阔，茶类花色繁多，饮茶习俗各异，加之各地历史、文化、生活及经济差异，形成各具地方特色的茶文化。在经济、文化 中心的大城市，以其独特的自身优势和丰富的内涵，也形成独具特 色的都市茶文化。上海自1994年起，已连续举办四届国际茶文化节，显示出都市茶文化的特点与魅力。 国际性

论述文化对中国经济发展的作用

文化对中国经济发展的影响 概要：针对中共十七届六中全会通过的深化文化体制改革的决定，中国外汇投资研究院院长谭雅玲撰文指出，中国经济改革深化和金融开放加快都需要健全和完善文化体制和文化建设。社会基础、专业技术以及高端品质的文化体制和社会意识，对当前中国的经济和金融行业至关重要。 如果透彻分析当前全球面临的百年不遇的金融危机，就会发现其独特性来自于国家文化意识和文化体制，就会发现一个国家的文化对国家经济的利益支持。 以美国为例，观察美国非常独特的金融危机模式，最直接的感觉就是：美国作为金融危机受害国，美元却受到极大的追捧和持有，完全有违于金融危机冲击货币和投资偏好这一普遍规律，全球都在积极购买美国国债就是一个最好的说明和例证。这种独特的现象来自于什么呢？据笔者观察，来自于美国有效和积极的文化战略和意识。也就是说，美国文化概念高度集中于对美国经济金融问题的表述，美国发达的网络和媒体的焦点都集中于美国的问题、压力、矛盾和困难，而严重忽略美国的实力、势力和地位，进而造成全球采取救助美国、欧洲等发达国家的倡议和行动。但实际上，发达国家才是财富积聚的主要地区，是经济发达繁荣的重要力量，更是经济体制和货币模式的主宰。 美国文化战略的有效性是不容忽视的。比如2007年7月美国暴发次贷危机进而引发了金融危机，但是美国经济依然世界第一。美国经济率先发达国家走入经济复苏，美国金融率先国际金融进入稳定盈利，在此过程中美国的文化基础所起的作用是不容忽略的。因为美国文化的底蕴在于风险意识、紧迫意识、改革意识，进而不断渲染自己的问题，不断表述自己的压力，而不是宣传自己的优势、实力乃至霸权。 作为一个发展中大国，中国的金融文化意识值得反思。面对改革开放30多年的历程，我们的总结和回顾更多停留在进步与发展层面，对问题和困难有所忽略，这是我们发展观念的巨大误区。其原因是我们的文化意识以突出进步与发展为主，但结果却承受了来自美国等发达国家的要求人民币升值的压力。我们的汇率改革不能脱离中国实际状况，尤其是国情与特色。面对前所未有的新型金融危机，中国受到的打击和冲击并不亚于美国等发达国家，其中汇率是一个重要环节，进而带来观念、制度和效率的严重不足与滞后。这就需要思考我们的经济发展方向与模式，尤其是文化体制和观念的偏差带来对专业金融的认识不足和错觉。我们的金融改革过于注重形式上与国际接轨，严重忽略精神、文化和品质的对接，进而造成形似神不似的面子工程，使得我们的经济利益和金融利润受损，不利于中国经济持续和长远的发展，所以说，怎样改变自己的文化意识是中国发展的关键因素。30年前，中国处于计划经济时代，社会的优良品德体现在全民向心力和凝聚力方面，社会普遍性的文化概念是国家利益、企业责任和社会道德，先人后己、先大家后小家，这种朴素的文化概念使整个国家发展起来。然而市场经济改革同时也带来一些负面因素。单纯的市场化、利润化、商业化出现一些发展扭曲现象，进而破坏了中国人民的幸福指数，破坏了中华民族的向心力，影响了社会的发展。这些都需要以文化体制、意识、观念的全面修复和改革，来促进和刺激中国经济正常、合理和高效的发展。基于上述问题的分析论证，中国经济改革深化和金融

发展经济学在中国的意义和重要性

发展经济学在中国的意义和重要性 发展经济学是研究发展中国家如何摆脱贫困而进入发达国家的经济学科, 它所提供的理论观点和政策主张对发展中国家的经济发展具有重要意义。特别是中国作为世界上最大的发展中国家, 迫切地需要促进经济发展和增强综合国力。 发展经济学肇始于结构主义的出现，该学派认为在发展中国家存在某种使新古典经济理论的若干假定前提不能适用的经济结构。钱纳里等人认为动态非均衡假设阐述了资源再配置潜力与结构变化对经济发展的意义。这是因为广泛存在的非均衡现象&隐含着通过减少瓶颈和再分配资源予以高生产率部门以加速增长的潜力，发展中国家的这种潜力可能大于发达国家。正因如此，结构主义是主张政府干预。结构主义的发展观，事实上不管是否受发展经济学家的影响，这一时期的发展中国家多以计划经济体制为主导。 古典发展经济学的分工组织和资源配置思想, 对所有国家的经济发展都是富有解释力的, 正是在这种意义上, 古典政治经济学是发展经济学的萌芽和起源。然而古典发展经济学家并未纯粹地探讨发展中国家的经济问题, 其自由竞争的政策主张基本上适合于新兴资本主义市场经济国家。而且随着资本主义市场经济的不断发展,特别是经过了马歇尔的局部均衡论和瓦尔拉的一般均衡论, 致使市场的资源配置功能系统化和形式化, 进而发展成为新古典主流经济学, 这样就在有意无意中将发展中国家的经济发展问题排除在研究视野之外。不发达国家经济中存在着两个相互关联又相互作用的“循环链”。从供给一端来看, 循环链表现为: 低实际收入——低储蓄能力——资本形成不足——低生产率——低实际收入；从需求一端来看, 循环链可表述为: 低实际收入——低购买力——投资引诱不足——资本利用不足——低生产率——低实际收入。在这两个循环链所形成的“多种因素的循环群集”的长期作用之下, 不发达国家无法摆脱贫困落后而处于某种“欠发达均衡状态”。总之, 结构主义发展经济学家们认为, 只要“恶性循环”存在, 就不可能依赖价格机制把经济发展的果实通过“涓流效应”扩展到穷人身上。就我国来说，建国后，我国实行的是计划经济体制$强调政府对经济的强势干预。通过国有国营经济实现工业化，从效果上看，

中国茶文化的研究综合实践活动方案

中国茶文化的研究综合实践活动方案 1

中国茶文化的研究综合实践活动方案 一、问题的提出 中国是茶叶之乡，很早就开始对茶叶进行研究。以茶待客，以茶助兴，以茶消遣，以茶娱乐，以茶治病，形成了独具特色的中国茶文化，我们家乡属丘陵地带，山清水秀，盛产茶叶。“佷山茶”、“老雾冲茶”更是荚名远扬，深受人们的喜爱。组织学生走进茶园，走访茶农，亲自感受茶园的满目新绿，体验“十指尖尖采茶忙”的情景，能有效地激发学生作为茶乡人的自豪感。 引导学生去搜集、阅读有关介绍茶文化的资料，组织开展以“中国茶文化”为主题的综合实践活动，能促使学生对中国茶文化的源远流长、博大精深有更为深刻的体验。 二、活动方案 主题：茶文化的研究 内容：茶叶的发展、中国名茶、相关的茶联、采茶歌、中国茶艺及对世界茶文化的影响、长阳茶叶的栽培、名茶等。 具体目的和任务：从茶叶的种植、品尝、贸易、茶楼、茶联，泡茶的用水、器具、技艺，名人和茶等方面了解中国悠久的茶文化，激发学生的民族自豪感。 活动的对象、情境、方法： 1．经过到图书馆、网上浏览的方式，查找相关的茶叶知识，能够手抄报的形式对茶的知识进行介绍。2．组织学生到茶园进行实践活动，亲手采一采茶，向茶农了解茶的主要品种、茶叶的销售及评价标准。 三、活动的实施 (一)组织交谈。 中国是茶的故乡，是茶的原产地。中国人对茶的熟悉，上至帝王将相，文人墨客，诸子百家，下至挑夫贩子，平民百姓，无不以茶为好。人们常说：“开门七件事，柴米油盐酱醋茶。”由此可见，茶已深入社会各阶层。今天，我们以“中国的茶文化”为研究主题，进行一次调查。 (二)小组成员的具体任务和分工。 1、茶的历史与发展小组：了解茶叶采摘的历史、茶圣陆羽对茶的研究及历史地位。了解中国茶叶贸易、茶文化对世界茶文化的影响。 2、名茶荟萃小组：了解全国各地的名茶，包括茶的产地、得名、传说及主要特点。 3、茶与健康小组：了解饮茶与健康的关系。 4、茶艺与茶道小组：了解茶艺表演的内容、形式，一些文学作品中对茶艺的描述，中国茶具、茶道对世界茶文化发展所起的影响。 5、茶联茶歌小组：了解有名的茶楼、茶联、采茶歌曲及各地饮茶的习 俗，并能简单地谈一谈体会。

6文化对社会的影响

文化对社会的影响（作用） 1、文化作为一种精神力量，能够在人们认识世界、改造世界的过程中转化为物质力量，对社会发展产生深刻的影响。 2、一定的文化由一定的经济、政治所决定，又反作用于一定的政治、经济、给予政治，经济以重大影响。不同的文化，对政治、经济的影响不同，先进的、健康的文化会促进社会的发展，落后的、腐朽的文化则会阻碍社会的发展。 3、文化与经济相互交融。在经济发展中，科学技术的作用越来越重要。教育、人才，对推动经济建设的作用越来越重要，文化生产力在现代经济的总体格局中的作用越来越突出。 4、文化与政治相互交融。人们为了参与政治生活，需要更高的文化素养。反对文化霸权主义的斗争，成为当代国际政治斗争的重要内容。 5、文化在综合国力竞争中，越来越成为民族凝聚力和创造力的重要源泉，越来越成为经济社会发展的重要支撑，越来越成为综合国力竞争的重要因素。 文化对人的影响（作用） 1、文化对人的影响，来自于各种形式的文化活动。 2、文化影响人们的交往方式和交往行为。文化影响人们的实践活动、认识活动和思维方式。（文化影响个人的表现） 3、文化对人影响具有潜移默化和深远持久的特点。（文化影响人的特点） 4、优秀文化塑造人生 优秀文化丰富人的精神世界，增强人的精神力量，促进人的全面发展。 为什么要尊重文化多样性 原因 1、文化多样性是人类社会的基本特征，也是人类文明进步的重要动力。 2、文化是民族的，各民族都有自己的文法个性和特征；文化又是世界的，各名族文化都是世界文化中不可缺少的色彩。 意义 1、尊重文化多样性是发展本民族文化的内在要求。民族文化是本民族文化生存与发展的精神根基。 2、尊重文化多样性是实现世界文化繁荣的必然要求。 怎样对待文化多样性 1、正确态度：既要认同本名族文化，又要尊重其他民族文化，相互借鉴，求同存异。 2、原则：必须遵循各民族文化一律平等原则。 文化传播的重要途径 商业贸易、人口迁徙、教育 文化传播的主要手段及其意义

经济的发展对一个国家的重要性不言而喻

经济的发展对一个国家的重要性不言而喻，不管是保证国家主权和领土完整的军事建设还是挺高国民生活水平的一系列政策的实施都离不开经济。在二十一世纪这个风起云涌的时代，随着经济的全球化发展，世界经济的发展给中国的崛起带来了一系列的机遇，同时也带来了一系列的挑战。 所谓经济全球化，其本质上是全球范围内市场经济一体化的历史进程，是市场经济的全面推进和空前大发展。因此，经济全球化本质上是世界经济的全球市场化，是一种有着多方面和多层次内容的复杂的社会经济现象。它能够让商品和生产要素跨国界自由流动，资源在全球范围或地区范围内优化组合。世界各国、各地区经济，包括生产、流通和消费领域，更加紧密地联系在一起，使世界经济越来越成为一个不可分割的有机整体。全球化的实质是资本的全球化，是资本主义的全球化，它既是资本主义国家的全球化，也是社会主义国家的全球化。全球化的具体内容包括以下方面：其一，生产全球化；其二，贸易全球化；其三，金融全球化；其四，投资全球化；其五，区域性经济合作日益加强。 这样一把让人又爱又恨的双刃剑，再给中国特色社会主义的发展带来机遇的同时也带来了一系列的挑战。不可否认，经济的全球化可以给每个国家提供更为宽广的舞台，但是一些大国所指定的不合理的国际经济秩序的存在，也将使发展中国家的发展举步维艰。我们中国正处于社会主义发展的初级阶段，并将在这一阶段停留很长的一段时间，所以在全球化的发展趋势面前，一方面，我们要坚定不移地走建设中国特色社会主义道路；另一方面又要融入由发达资本主义国家主导的经济全球化进程，迎接全球化带来的严峻挑战。在全球化的浪潮中，唯有抓住机遇，迎接挑战才能跃然而上居于人前。 经济全球化对于发展中国家带来了积极的影响，第一经济全球化为发展中国家经济结构的调整与升级提供了机遇。在经济全球化过程中，发达国家产业结构的调整和升级，有利于发展中国家引进先进的技术和设备，实现技术发展的跨越、产业结构的升级和外贸结构的优化，从而缩小与发达国家的技术差距，推进本国的工业化与现代化；有利于发展中国家学习先进的管理经验，培养高素质的管理人才。 第二，有利于发展中国家吸引外资，弥补国内建设资金的不足。外资的进入对于发展中国家加强基础建设和基础工业的建设，提高有关部门的效益，促进产品的更新换代，增强在国际市场上的竞争力起着积极的作用，也让我们学习到国外优质企业的生产模式和管理模式。 第三，有利于促进发展中国家的体制改革。参与经济全球化进程，与国际市场规则接轨，将会推动发展中国家引进、学习、借鉴外国的管理经验，结合本国实际进行体制和机制的改革，从而有利于发展中国家的内部体制改革，走出更适合中国发展的特色社会主义道路。当然，经济全球化不仅带来了积极的影响，还为我特色社会主义中国带来了去打的挑战。经济全球化使发展中国家的经济主权被削弱。在经济全球化的过程中，发展中国家的经济主权(特别是在财税和货币政策方面)的独立性，面临越来越严峻的考验。这种考验大致有两种不同的形式。～种是经济主权的主动让渡。从关贸总协定(现为世界贸易组织)的历次减税和贸易自由化谈判，到发生金融危机的国家为了得到国际货币基金组织的援助被迫进行的经济调整，都是一定程度上的主权主动让渡。总体而言，这种让渡对于有关国家来说是有利的，因为它们能够从中得到期望的各种回报。另一种是跨国私人经济力量对经济主权的侵蚀。最为典型的例子就是跨国公司。由于跨国公司的战略目标很少会同东道国的经济发展目标完全一致，因而它们对于东道国的许多政策措施经常会表现出一种本能的抵抗和规避。许多国家的经验表明，在汇率动荡时期，跨国企业常常是大规模货币投机的主要责任者。显然，在经济全球化过程中，大量利用外国直接投资的发展中国家在这方面应当引起高度重视。 环境退化与经济全球化同步。经济全球化下发展中国家生态环境的持续恶化也让人感到

细说中国茶文化的发展历史

细说中国茶文化的发展历史 汉宣帝年间(公元前57年-54年)蜀人王褒所著<<僮约>>,内有" 武阳实茶"及"烹茶器具"之句,武阳即今四川省彭山县,说明在秦汉时期,四川产茶已初具规模,制茶方面也有改进,茶叶具有色.香.味的特色,并被用于多种用途,如药用,丧用,祭祀用,食用,或为上层社会的 奢侈品;像武阳那样的茶叶集散市已经形成了。 春秋战国后期及西汉初年,我国历史上曾发生几次大规模战争,人口大迁徙,特别在秦统一四川后,促进了四川和其它各地的货物交换 和经济交流,四川的茶树栽培,制作技术及饮用习俗,开始向当时的经济.政治.文化中心陜西.河南等地传播,陜西.河南成为我国最古老的北方茶区之一.其后沿长江逐渐向长江中.下游推移,再次传播到南方各省.据史料载,汉王至江苏宜兴茗岭"课童艺茶"汉羡实茶",汉朝名 士葛玄在浙江天山设"植茶之圃",说明汉代四川的茶树已传播到江苏.浙江一带了。江南初次饮茶的纪录始于三国,在<<吴志.曜传>>中,曾叙述孙皓以茶代酒客的故事。 两晋.南北朝(265-587年),茶产渐多,郑羽饮茶的记载也多见于 史册.及至晋后,茶叶的商品化已到了相当程度,茶叶产量也有增加, 部再视为珍贵的奢侈品了.茶叶成为商品以后,为求得高价出售,乃从事精工采制,以提高质量.南北朝初期,以上等茶作为贡品,再南朝宋 山谦之所著的<<吴兴记>>中,载有:"浙江乌程县(即今吴兴县)西二十里,有温山,所产之茶,转作进贡支用."汉代,佛教自西域传入我国,到了南北朝时更为盛行.佛教提倡座禅,饮茶可以镇定精神,夜里饮茶可以驱睡,茶叶又和佛教结下了不解之缘,茶之声誉,逐驰名于世.因此 一些名山大川僧道寺院所在山地和封建庄园都开始种植茶树.我国许多名茶,相当一部份是佛教和道教胜地最初种植的,如四川蒙顶.庐山云雾.黄山毛峰.以及天台华顶.雁荡毛峰.天日云雾.天目云雾.天目 青顶.径山茶.龙井茶等,都是在名山大川的寺院附近出产,从这方面看,佛教和道教信徒们对茶的栽种,采制.传播也起到一定的作用.南

文化对经济发展的影响

文化对经济发展的影响 ——城资10<1>班雷超我们常会听到这样一句话：“真正的崛起是文化的崛起，如果一个国家丧失了自己的文化被其他的强势文化取而代之，那么这个国家无论从经济还是其他方面都成了强国的傀儡，文化就是一个国家不可取代的灵魂！” 我国的主要矛盾是人民日益增长的物质文化需要同落后的生产力之间的矛盾。从这一点上，我们可以看出：文化作为一个国家的精髓之一，具有着决定一个国家兴衰的重要性。 文化，既是国家的根，也是国家的魂。曾经有人说：“文化是一个民族最真实的性格，是一个民族骨子里流淌的血液。”一个民族，只要文化延续，精神不垮，便是守住了自强之根基。纵观人类历史，侵略者要消灭一个民族，必先消灭这个民族的文化，抹除这个民族的记忆，把它的文化消灭掉。当这个民族的文化消失时，这个民族也随之荡然无存。可以说，中华民族历经五千多年的沧桑而不死，是因为她精神不灭，文化不死。中国人的血性，中华民族的性格和精神的核心价值在此有了很好的诠释。 而文化同时又是制约国家经济发展的决定性因素要素之一。如果说经济带来的是物质上的需要，那么文化带给人们的就是精神上的需求。物质上的需要和精神上的需求相互依赖，不可分割。任何物质产品都要满足人民一定的物质需要，同时它也往往需要在不同程度上满足消费者精神上的某种需要。同样地，精神需求的存在也离不开物质

上的需要，任何精神需求都必然或直接或间接地以一定形式的物质需要作为依托和基础。 在市场经济国家，文化早已成为庞大的产业，有许多经济活动与精神产品的生产相关。如第一类是直接从事精神产品生产的产业，除了不以直接盈利为目的的科学、教育、艺术外，还包括电影、电视、广播、音乐、戏剧、娱乐、报刊、出版等。第二类是提供与之相关的物质载体的产业，如造纸、印刷、音像、电器、信息等。第三类是以文化为主要内涵的产业，如旅游业、部分建筑装饰业、高档服装业和饮食业等。离开了文化，这些行业就很难有大的发展。他们都有一个共同点：经济越发展，它们就越发达，同时它们对文化的依赖性也越强。 文化这东西看不见摸不着，但是一直影响着人类的思考及行为方式。不同的国家因为对文化的重视程度不同，所以发展程度也就有所差异。如韩国。韩国人文物保护的热情让家大业大的中国人看来有时有点小题大做。在韩国，一处不起眼的小陶窑遗址，一段乱石砌成的古墙，一座小庙，都可能是国家重要的“有形文化财产”，被郑重其事大兴土木地建馆保护。许多到韩国旅游的中国人，按着导游图兴冲冲地赶到那些所谓的“重要文物遗址”，看到的往往不过是一座小亭子或者一块大石头，不免大失所望。然而韩国人却对此津津乐道。相对于文物遗迹的保护，韩国人在保护非物质文化遗产方面做得更出色。 当你和韩国人接触的时候，最明显的感觉也许是他们强烈的民

浅谈旅游经济发展对经济意义-最新范文

浅谈旅游经济发展对经济意义 旅游经济是以旅游活动为前提,以商品经济为基础,依托现代科学技术,反映旅游活动过程中,游者和旅游经营者之间,按照各种利益而发生经济交往所表现出来的各种经济活动和经济关系的总和。近年来我国旅游经济在国民经济中的比重越来越高,因此发展旅游经济是我国国民经济的新增长点。 一、旅游经济的作用 1.增加国家外汇收入,平衡收支 随着国际政治、经济、文化交流发展,作为国家支付手段的外汇,其作用日益显著。作为外汇收入的旅游业在国家创汇,平衡国际收支方面起到了重要作用,这已经为各国实践所证明,为人们所认识。 2.回笼货币,积累资金 旅游收入的另一重要部分是国内旅游收入。国内旅游收入对于国家回笼货币,积累资金起着积极的作用。据统计,我国在群众手里的节余资金超过2万亿人民币,而且每年以30%左右幅度增长。如何引导消费,更有效地回笼货币,渠道很多,而旅游就是一个新的渠道。随着人们物质生活水平的提高,闲假时间的增多,人们对精神的需求和消费日益迫切。 3.增加就业机会 由于旅游业促进了许多行业的发展,使整个社会就业机会增多。旅游业是一种综合性的行业,它不但能直接向社会提供就业机会,而且能间接地为社会提供就业机会。按国际的习惯测算,旅游业直接就业与

间接就业的人员比例大约为1：5。每增加旅游业的一间客房,可以直接提供0.75的就业机会,并间接地为2.5人在有关部门(饭店、商业、交通业)提供就业机会。目前,我市直接从事旅游业工作的人数已达3万之多,间接的达20万,占全市总人口的五分之一。 二、发展旅游经济的途径 1.借鉴国际旅游经济的发展经验 西方发达国家,为吸引游客发展旅游业,努力使凡与旅游经济相关联的行业,包括宾馆饭店、景点设施、娱乐、交通、购物等配套设施都做到尽善尽美和富有特色。我国目前因财政困难,对旅游业仅有少量投资,而且近几年不会有大的改变。在这种情况下,我国要发展旅游业及相关设施的庞大需求与资金短缺的现实形成尖锐的矛盾。因此,只有在更大范围内扩大对外开放面,对与旅游经济相关的各行各业,积极引进外资和先进技术设备及管理经验是可行之路。只有这样,才能在较短时期内改善我国的旅游环境。 2.建立市场竞争机制,加强宏观管理 长期以来,我国的旅游经济业,经营国际旅游业务的因受国家高度保护的影响,经营国内旅游业务的因缺少各种设施和训练有素的专业人员,以致服务质量普遍低下,导游素质差。为全面提高旅游业与相关服务的质量,应加强宏观管理,严肃纪律,提高企业和有关人员的素质。其中,特别对国有旅游企业,首先要转换经营机制,实行政企分开,然后把企业推入市场,取消特权和保护,使企业能在市场机制下真正成为自主经营、自负盈亏的经营者,提高参与国际竞争的能力,并按国际

中国茶文化知识概述

中国茶文化知识概述 中国茶文化是中国制茶、饮茶的文化。作为开门七件事（柴米油盐酱醋茶）之一，饮茶在古代中国是非常普遍的。中华茶文化源远流长，博大精深，不但包含物质文化层面，还包含深厚的精神文明层次。唐代茶圣陆羽的茶经在历史上吹响了中华茶文化的号角。从此茶的精神渗透了宫廷和社会，深入中国的诗词、绘画、书法、宗教、医学。几千年来中国不但积累了大量关于茶叶种植、生产的物质文化、更积累了丰富的有关茶的精神文化，这就是中国特有的茶文化，属于文化学范畴。 中国是文明古国，礼仪之邦，很重礼节。凡来了客人，沏茶、敬茶的礼仪是必不可少的。当有客来访，可征求意见，选用最合来客口味和最佳茶具待客。以茶敬客时，对茶叶适当拼配也是必要的。主人在陪伴客人饮茶时，要注意客人杯、壶中的茶水残留量，一般用茶杯泡茶，如已喝去一半，就要添加开水，随喝随添，使茶水浓度基本保持前后一致，水温适宜。在饮茶时也可适当佐以茶食、糖果、菜肴等，达到调节口味和点心之功效。 一、茶的起源 中国是茶的故乡，也是茶文化的发源地。茶是中华民族的举国之饮，发于神农，闻于肖瑶，兴于唐朝，盛于宋代，

中国茶文化糅合佛、儒、道诸派思想，独成一体，是中国文化中的一朵奇葩！茶也已成为全世界最大众化、最受欢迎、最有益于身心健康的绿色饮料。茶融天地人于一体，提倡?天下茶人是一家?。 （1）神农时期：唐?陆羽《茶经》：?茶之为饮，发乎神农氏。?在中国的文化发展史上，往往是把一切与农业、与植物相关的事物起源最终都归结于神农氏。而中国饮茶起源于神农的说法也因民间传说而衍生出不同的观点。有人认为茶是神农在野外以釜锅煮水时，刚好有几片叶子飘进锅中，煮好的水，其色微黄，喝入口中生津止渴、提神醒脑，以神农过去尝百草的经验，判断它是一种药而发现的，这是有关中国饮茶起源最普遍的说法。另有说法则是从语音上加以附会，说是神农有个水晶肚子，由外观可得见食物在胃肠中蠕动的情形，当他尝茶时，发现茶在肚内到处流动，查来查去，把肠胃洗涤得干干净净，因此神农称这种植物为?查?，再转成?茶?字，而成为茶的起源。 《神农本草》记载：?茶味苦，饮之使人益思，少卧，轻身，明目。?唐代《本草拾遗》指出：?诸药为各病之药，茶为万病之药。 （2）商周时期：饮食茶叶的习惯得到继承和发展。晋?常璩的《华阳国志?巴志》：?周武王伐纣，实得巴蜀之师，茶蜜皆纳贡之。?这一记载表明在周朝的武王伐纣时，巴国

当代中国茶文化研究略评

当代中国茶文化研究略评（转自丁以寿） 来源：婷Via臻的日志 当代中国茶文化研究略评 安徽农业大学中华茶文化研究所丁以寿 真正学术意义上的中国茶文化研究始于20世纪80年代。到目前为止，基本形成了专职、兼职和业余的三支队伍，研究力量主要分布在高校、科研、文博三大系统。 自20世纪80年代以来，中国陆续创办了一批茶文化杂志，为茶文化研究成果的发表提供了条件。此外，各种茶学类杂志以及一些饮食文化、旅游文化类杂志、大学学报也刊发一定数量的茶文化研究论文。全国数十家出版社也纷纷抢滩茶文化阵地，形成一股茶文化书籍出版热潮。初步统计，近30年来全国刊发的茶文化研究论文约3000篇，共出版的茶文化书籍有600多种。 当代中国茶文化研究的主要成就表现在茶文化总论、茶史研究、茶艺和茶道研究、陆羽及其《茶经》研究和茶文化工具书编纂五个方面。此外，在茶与儒道释、茶文学与艺术、茶俗、茶具、茶馆研究等方面，也有可圈可点的成果。 一、茶文化总论 （一）“茶文化”概念的确立 尽管中国茶文化在中唐时期已经形成，但“茶文化”这一名词的出现却是在当代的事。 在20世纪70年代末，吴智和撰著《茶的文化》（台北：行政院文化建设委员会，1978年）。20世纪80年代初，陈椽在《茶业通史》（北京：农业出版社，1984年）中列“茶与文化”专章。其后，茶的文化、茶与文化、茶叶文化、茶艺文化、饮茶文化等频见文著，“茶文化”呼之欲出。

20世纪80年代，“茶文化”新名词在中国海峡两岸先后出现。1984年，庄晚芳在论文《中国茶文化的传播》（《中国农史》，1984年第2期）中，最早使用“茶文化”一词。1987年，张宏庸在《茶艺》（台北：台湾幼狮文化事业公司，1987年）一书中使用“中国茶文化”。1988年，范增平等发起成立了“中华茶文化学会”，“研究发展茶文化学术，发扬光大中华茶文化”。[1]尽管如此，“茶文化”一词在当时还未被普遍接受。1989年9月，在北京举行的大型茶文化展示活动仍称“茶与中国文化”。1990年6月，孔宪乐主编《茶与文化》（春风文艺出版社）一书，还是称“茶与文化”。?? 不过，从20世纪90年代开始，作为新名词的“茶文化”已成潮流，势不可挡。1990年8月，安徽省茶文化学会在合肥成立。1990年10月，在浙江杭州举办“首届国际茶文化研讨会”，研讨会主题是“茶文化的历史与传播”，王泽农等向研讨会共提交了50多篇论文，后来出版了《茶的历史与文化——九０杭州国际茶文化研讨会论文选集》（杭州：浙江摄影出版社，1991年），“国际茶文化研讨会组织委员会”着手筹备成立“中国国际茶文化研究会”。同年，在江西南昌成立了“中国茶文化大观”编辑委员会，计划编辑《茶文化论丛》、《茶文化文丛》、《茶文化译丛》。到1990年，“茶文化”作为新名词被中国社会广泛接受。 1991年，王冰泉、余悦主编的《茶文化论》（文化艺术出版社）出版，对构建中国茶文化学的理论体系进行了深入探讨；同年，姚国坤、王存礼、程启坤编著的《中国茶文化》（上海文化出版社）出版，这是第一本以“中国茶文化”为名称的著作，筚路蓝缕，开创之功不可没；同年，江西省社会科学院主办、陈文华主编的《农业考古》杂志推出“中国茶文化专号”，每年两期。在第1辑上，发表了陈香白的《中国茶文化纲要》等一批有份量的学术论文。 1992年，《茶文化的传播及其社会影响——第二届国际茶文化研讨会论文选集》由台

产业集聚和对经济发展的意义

产业集聚及其对经济发展的意义 十六大提出要走一条科技含量高、经济效益好、资源消耗低、环境污染少、人力资源优势得到充分发挥的新型工业化路子”。如何走出一条有中国特色的高效率的新型工业化道路，需要研究具体的产业发展形态。其中，产业集聚是一个需要引起足够关注和重视的问题。下面我想结合前一段时间对珠江三角洲和省湾地区的调研，就产业集聚问题作一些初步探讨。 一、概念和现象 所谓产业集聚，简单地说，就是就是在一个适当大的区域围，生产某种产品的若干个同类企业，为这些企业配套的上下游企业，以及相关的服务业，高密度地聚集在一起。与此相对应的英文是cluster 也有叫产业集群的，含义大体相同。从我们调研的情况看，产业集聚大体上有以下几个显著特点。 一是产业集聚区生产和销售的规模很大，在全国同类产品中占有较大份额。 产销量往往以亿”为单位，令人惊异。比如诸暨大唐镇的袜业市场，年交易量达6 0亿双；嵊县的领带市场，年交易量达到2.5亿条；的一个新建的织布厂，年产量达上亿米布。在，这类产业集聚被称为块状经济”。据统计，有5 2个块状经济”的产品在国市场的占有率达到3 0%以上；在全国5 3 2种主要工业产品中，有5 6种以块状经济”方式形成的产品居全国第一。在珠江三角洲，彩电、计算机等产品的产量也占到全国的较大份额。例如，目前全国最大的四家彩电企业的生产基地、最大的几家计算机企业的生产基地都设在珠江三角洲。 二是产业集聚使专业化分工以一种独特的方式获得了空前发展。 通常以大而全”、小而全”的方式存在于一个企业部的生产环节，在这里大量地分布在不同企业之间，每个企业只做一个部件，甚至一个部件的某个环节。企业分工的特点是，对技术含量较高、零部件较多、价值量较大的产品，如彩电、复印机等，不是一个主机厂（总装厂），而是几个厂在同一区域，为其配套的零部件供应商也不是一家，而是若干家。正所谓不是冤家不聚头”。这样，一个零部件厂可以同时给多个主机厂配套，容易到达规模经济要求，从而降低成本；而对主机厂来说，有多个供货商可供选择，有利于通过供货商的竞争改进质量、降