五常法标识 (PA一)

刺激性腐蚀性腐蚀性/易然性

幼儿园管理策略“五常法”管理幼儿园

园长之窗管理策略《“五常法”管理幼儿园》 初进幼儿园常会被色彩绚丽、活泼快乐的视觉效果所感染，觉得环境整洁、美观，但如果仔细观察，就会发现一些问题，如玩具摆放凌乱无序，操作材料杂乱无章；教师平时非常节省，经常利用一些废旧物品，但进入仓库看看，则会发现几年前采购的纸张或印制的表格等被束之高阁；平时园长最关注孩子的安全问题，检查一下厨房和医务室，那些过期的食品和药品潜在的安全隐患足以让人心惊肉跳；走进资料一室，看似已经分门别类、摆放整齐的资料中，并不容易找到想要的资料…… 近两年，我们引进了一套适用于幼儿园日常管理的方法"五常法"，在这里，我想把该方法的一些基本理念与实施技巧介绍给大家。五常法起源于20世纪50年代的日本，直至目前，仍有90%以上的日本跨国公司以及许多像海尔一样的国内著名上市公司运用此法进行日常管理。五常法可以概括为：整理、整顿、清扫、清

洁和素养这五个词。20世纪90年代中期，香港浸会大学的管理学教授何广明博士又将五常法发扬光大，发展成为一套更易被中国人理解和实施的方法，即常组织、常整顿、常清洁、常规范、常自律。虽然名称有所变化，但是其理念、实施步骤、实施技巧是一致的。 具体可划分为五个步骤： 第一步：常组织（常整理），就是把工作环境中必要和非必要的物品区分开来，这一步是节约空间的技术。 第二步：常整顿，就是把必要的物品进行分类，根据使用频率确定放置的方法及位置，这一项是节约时间的技术。 第三步：常清洁，就是彻底清除污垢和隐患，确保人人参与。第四步：常规范，就是坚持上述三个步骤，建立起规范化和制度化的标准，确保人人有责，这一项是该方法成败的关键。

五常法、六T法管理方法

“五常法”或“六T法”管理方法五常”、“六T”管理方法如何科学管理厨房，这个问题常常都在困扰我们的厨师长。中餐管理历来是经验型，厨房内部管理更是谁当大师傅谁说了算。眼下的情况是，从业人员流动频繁缺乏管理整体意识，即使是一项很好的管理方法，也很难贯彻到各个操作岗位，更不用说长期坚持下去了。目前的中餐管理应该说还处于摸索前进阶段，而先后问世的“五常”、“六T”等管理方法，无疑让我们看到了亮点和希望。 5 S “5S”管理方法起源于日本，上世纪80年代才开始传入我国。“5S”是一种科学的现场管理方法，我们饮食行业只是借鉴了它的简单模式去对厨房进行管理。 所谓“5S”，就是指对生产环节的各个生产要素（主要是针对物的要素），坚持不断地进行整理、整顿、清洁、清扫和提高素养的管理。上述五个词，在日语罗马拼音中的第一个字母都是“S”，所以简称“5S”。“5S”是现场管理的基础，而其中整理是“5S”的起点，整顿是“5S”的基本点，清扫是“5S”的立足点，清洁是“5S”的落脚点，只有素养才是“5S”的核心。如果是没有良好的素养，那再好的管理方法也难以执行。而提高人的素养，则关系到“5S”活动的成效。因此，“5S”要求整个管理过程中都要贯彻自我管理的原则。要让职工们都知道，创造良好的工作环境，不能单靠添置设备，也不能指望别人代办，而是要自己动手。 厨师长说5S：估计学过5S的人很少，毕竟高举“厨政”大旗还是最近两年才多起来的。这也是现阶段工作不好找、老板要求严、管理不好做形势

下的一种新情况。我做了这么多年的厨房管理工作，说实在的，到现在还停留在被迫学习阶段，至于5S，我感觉要真正实行起来有如隔靴搔痒，不实际。厨政管理到底难在哪里？难就难在手下的兄弟伙都是一起走南闯北过来的患难之交，你要是认真起来，处理谁？真要是罚他们的款还不如罚自己的心里好受。哎，难呀！ 五常 很多人以为，“5S”就是“五常”，其实不是一回事。公元2002年，香港一家餐饮公司率先在旗下的多家餐厅引入“五常”精神管理法。2003年9月，香港五常法协会在深圳举办了首届中国大陆各行业参加的五常法培训班。自此，脱胎于“5S”的“五常”厨政管理便在内地餐饮业拉开了大幕。 “五常法”是香港何广明教授在借鉴日本“5S”管理法的基础上，结合香港饮食行业特殊性而创建的一种现代管理方法。而在这一时期，国内先后涌现出了成千上万的大型餐饮企业，并且还陆续搞起了连锁扩张，所以它们都迫切需要引入适合大型连锁店的科学管理方法。于是，“五常法”便被视作一盏指方向的灯塔，很快便普及开来。那么什么是“五常法”呢？ “五常法”的基本要义是：“工作常组织，天天常整顿，环境常清洁，事物常规范，人人常自律。” “常组织”：通过执行原料先进先出和设置原料库存标准控制量表的方法，使库存物品保持不超过1～1.5天的量，这样就大大减少了由于一时找不到物品而重复采购的浪费现象。

管理幼儿园的--五常法

《资源共享》管理幼儿园的方法——“五常法” 初进幼儿园常会被色彩绚丽、活泼快乐的视觉效果所感染，觉得环境整洁、美观，但如果仔细观察，就会发现一些问题，如玩具摆放凌乱无序，操作材料杂乱无章；教师平时非常节省，经常利用一些废旧物品，但进入仓库看看，则会发现几年前采购的纸张或印制的表格等被束之高阁；平时园长最关注孩子的安全问题，检查一下厨房和医务室，那些过期的食品和药品潜在的安全隐患足以让人心惊肉跳；走进资料一室，看似已经分门别类、摆放整齐的资料中，并不容易找到想要的资料…… 幼儿园管理中有一个“五常法”，现在介绍给大家。 五常法起源于20世纪50年代的日本，直至目前，仍有90%以上的日本跨国公司以及许多像海尔一样的国内著名上市公司 运用此法进行日常管理。五常法可以概括为：整理、整顿、清扫、清洁和素养这五个词。20世纪90年代中期，香港浸会大学的管理学教授何广明博士又将五常法发扬光大，发展成为一套更易被中国人理解和实施的方法，即常组织、常整顿、常清洁、常规范、常自律。虽然名称有所变化，但是其理念、实施步骤、实施技巧是一致的。 具体可划分为五个步骤： 第一步：常组织（常整理），就是把工作环境中必要和非必要的物品区分开来，这一步是节约空间的技术。

第二步：常整顿，就是把必要的物品进行分类，根据使用频率确定放置的方法及位置，这一项是节约时间的技术。 第三步：常清洁，就是彻底清除污垢和隐患，确保人人参与。 第四步：常规范，就是坚持上述三个步骤，建立起规范化和制度化的标准，确保人人有责，这一项是该方法成败的关键。 第五步：常自律，全面提高员工素质，彻底改变每个工作人员的精神面貌，这是五常法追求的最高境界。 概括起来说，五常法就是改善工作环境，排除安全隐患，建立人人有资的规范，彻底改变人们不良的思维定势、习惯及工作方法，从而提高工作效率，塑造幼儿园新形象，增强幼儿园的凝聚力和竞争力的一种优质基础管理法。同时，五常法也是一种行之有效的实施幼儿环境教育的手段，对贯彻落实新《纲要》中提出的环境教育及合理安排组织一日生活的精神，培养幼儿重视环境调治和自我管理的良好习惯甚有帮助。五常法看似简单的五个步骤，实则涵盖了管理学、人体工程学、组织行为学、质量管理学等管理学科的理论精华，更有诸如视觉管理法、颜色管理法、故障地图法等系列方法来支持运行。实施过程不但要求有持之以恒的决心，还需要全体员工的积极投入和配合，以真正落实“安全、优质、规范化、现代化”的办园精神。它不仅带领幼儿园走进一个全新的管理境界，也有利于幼儿的环境教育和行为养成，最终使孩子成为一个具有责任感的自我管理者。

五常法 管理

五常法 我们有下列“症状”吗？ a) 急等要的东西找不到，心里特别烦燥； b) 桌面上摆得零零乱乱，以及办公室空间有一种压抑感； c) 没有用的东西堆了很多，处理掉又舍不得，不处理又占用空间； d) 工作台面上有一大堆东西，理不清头绪； e) 每次找一件东西，都要打开所有的抽屉箱柜狂翻； f) 环境脏乱，使得上班人员情绪不佳； g) 制订好的计划，事务一忙就“延误”了； h) 材料、成品仓库堆放混乱，帐、物不符，堆放长期不用的物品，占用大量空间； i) 工作现场灰尘很厚，长时间未清扫，有用和无用的物品同时存放，活动场所变得很小； j) 道路被堵塞，行人、搬运无法通过。 如果每天都被这些小事缠绕，你的工作情绪就会受到影响，大大降低工作效率。解决上述“症状”的良方——推行五常管理。 管理中常见的问题 a厨房工作环境凌乱肮脏； b气候适宜时节苍蝇、蚊子来回飞舞； c物品积压或食品变质情况时有发生； d废旧物品处理不及时占用大量空间； e设施设备使用周期缩短； f员工经常不知道应干什么； g客人越来越成熟，而优秀的员工越来越难招； h老板和管理人员的压力越来越大； 。。。。。。 5S 是什么？ a) 整理：区别要与不要的东西，只保留有用的东西，撤除不需要的东西； b) 整顿：把要用的东西，按规定位置摆放整齐，并做好标识进行管理； c) 清扫：将不需要的东西清除掉，保持工作现场无垃圾，无污秽状态； d) 清洁：维持以上整理、整顿、清扫后的局面，使工作人员觉得整洁、卫生； e) 修养：通过进行上述4S 的活动，让每个员工都自觉遵守各项规章制度，养成良好的工作习惯，做到“以店为家、以店为荣”的地步。 5S 之来源 a5S 管理源于日本，指的是在生产现场，对材料，设备人员等生产要素开展相应的整理、整顿、清扫、清洁、修养等活动，为其他管理活动奠定良好的基础，是日本产品品质得以迅猛提高行销全球的成功之处。 b整理、整顿、清扫、清洁、素养的日语外来词汇的罗马文拼写时，它们的第一个字母都为S，所以日本人又称之为5S，近年来，随着人们对这一活动的不断深入认识，有人又添加了“坚持、习惯”等两项内容，或者把整理拆分为分类、整理，所以又称为6S 或7S 活动。

幼儿园“五常法”管理制度

幼儿园“五常法”管理制度

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五常法的定义、目的、做法 一、常组织 1、定义：判断必须与非必须的物品，并将必需物品的数量降到最低程度，将非必需的物品彻底清除。 2、目的：把“空间”腾出来，让工作环境宽敞舒适。 3、做法： （1）对工作进行彻底的全面检查； （2）制定需要和不需要的判别基准； （3）清除不需要的物品； （4）根据物品的使用频率进行分类存放与分层管理。 二、常整顿： 1、定义：要用的东西合理定位、定量，明确标识（贴上标签）摆放整齐。 2、目的：整齐、美观、有序，有标识，不用浪费时间寻找东西，30秒可找到要找的东西（物品）。 3、做法： （1）根据工作场所（教室、办公室）配置的条件，自己设计，合理安排统筹，给物品取名、定位。 （2）将物品在规划好的地方排序并摆放整齐。 （3）贴上标签，易于目视。 整理活动的开展顺序： 物品的分类-------决定放置的位置---------决定放置的数量-----决定

放置的方式--------划线定位---------明确标识 三、常清洁： 1、定义：清除工作场所各区域脏乱，保持环境、物品、设备处于清洁状态。 2、目的：环境整洁明亮，保证取出的物品能正常使用。 3、做法： （1）、明确划分清洁责任区。 （2）、清洁要领 A、对工作彻底全面大清理，地面、墙壁、房顶、桌面、台面、物架等地方都要清理； B、特别注意清洁隐蔽的暗角，尽量使物品高地放置，对破损的物品及时清理。 （3）、履行个人的清洁职责。谨记：清洁并不是单纯的表面弄干净，而是要用心去做。 四、常规范： 1、定义：连续的、反复不断地坚持前面3S活动，一句话就是养成常做和坚持的好习惯，并辅以一定的行动。 2、目的：经过全园努力、通过制度落实、规范到位、维持成果。 3、做法： （1）、认真落实前“三常”工作，提高视觉管理透明度。 （2）、将全园的责任区划分好，落实到责任人、检查、评价。 （3）、坚持上班，上班审视五常法一分钟，下班前五常法整理五

餐饮业五常法管理制度

餐饮业五常法管理制度 111一林红叶一霜染,一场秋雨一地寒。一栏落霞一处忧，一卷诗情一夕游。 一渡飞瀑半山下，一行白鹤越峰翔。一竿怅惘一蓑远，一船离愁一帆行。 一梦十年一回首，一丝垂纶一苇轻。一枕乡思黄花瘦，一雁独行一弓惊。 五常法管理制度 为了规范管理，特制定重点岗位五常管理制度如下，供参考: 一、原料采购索证五常制度 责任部门:采购部责任人: 制度编号:5S—001 1、每种食品原料采购时须查看、备份该产品生产单位的卫生许可证及产品质量检验报告。 2、原料采购时须仔细确认产品的色、香、味、形等感官性状;采购定型包装食品时，商品标签时上应有品名、厂名、厂址、生产日期保质期等内容。 3、采购人员须及时掌握食品安全形势，不得采购被曝光、列入“黑名单”的原料。 4、建立规范详细的原料索证管理台帐，做到记录清晰易查。 5、“五常法”管理责任小组须每月对所采购原料的索证资料进行核查，核对索证资料是否与采购物品相符，检验报告是否与所采购批次相符。 二、食品贮存五常制度 责任部门:仓贮组责任人: 制度编号:5S—002 1、各类食品原料入库前须详细登记入册，详细记录原料的生产日期及保质期，仔细检查原料入库前的色、香、味、形等感官性状，定型包装食品须检查标签是否齐全。 2、物品摆放须严格按仓库总体布局，成品、半成品及食品原料应分区设置，并按高、中、低用量，分区、分架、分层存放，与货架标签内容相符。 3、各类食品存放于规定区域，不得超过“三线”，严格按标签名称整齐规范摆放，存取物品以左进右出为序，领取物品应在30秒内找到。

4、食品进出仓库做到勤进勤出，先进先出，定期检查清仓，防止食品过期、变质霉变长虫， 严禁有毒有害物品及个人物品进入仓库，及时将不符合卫生要求的食品清理出库。 5、保持仓库整体卫生的整洁，每周对仓库的卫生进行彻底打扫。 三、食品粗加工五常制度 责任部门:粗加工组责任人: 制度编号:5S—003 1、预加工原料按标签指定位置、定量整齐存放。 辗转异地一衫泪，曾记当年一伞轻。西子湖畔一相逢，断桥一诺金山漫。 111一林红叶一霜染,一场秋雨一地寒。一栏落霞一处忧，一卷诗情一夕游。 一渡飞瀑半山下，一行白鹤越峰翔。一竿怅惘一蓑远，一船离愁一帆行。 一梦十年一回首，一丝垂纶一苇轻。一枕乡思黄花瘦，一雁独行一弓惊。 2、粗加工人员须对预加工原料进行质量检查，过期、变质、腐烂等不符合卫生要求的原料不得加工。 3、清洗池按水产类、肉类、蔬菜类标识分池清洗，保证水池上下水道通畅，粗加工产生的 废弃物及时清理到水池旁的带盖密闭垃圾桶内。 4、原料清洗后按容器类别存放、沥水，定置摆放整齐。 5、清洗人员穿戴整洁的工作衣帽，保持个人卫生。 6、责任人员确保卫生设施正常运转，室内无虫害。 7、各类粗加工工用具按规定位置存放，标识清楚。 8、每天下班前5分钟五常检查，工用具归位，设施完好，卫生整洁。 9、每周对工作场所进行全面的大清扫，包括地面、墙壁、天花板、台面、货架等每一个角落。 四、切配菜五常制度

餐饮服务管理五常法六T法

餐饮服务管理“五常法”简介 “五常法”是一种优秀的管理方法，其内容包括：常组织、常整顿、常清洁、常规范、常自律。通过五常法管理培养从业人员良好的工作习惯，从而提供高品质的餐饮和实现高品质的服务，提升餐饮业形象及竞争力。 1．常组织：判断出完成餐饮服务工作所必需的物品并把它与非必需的物品分开；将必需品的数量降低到最低程度，并把它放在一个方便的地方（抛掉不需要的东西或放回仓库，按必需程度分层管理，单一便是最好）。比如一些餐饮单位前台还挂着上年圣诞节时所用的饰品；服务员的接桌内还摆放着春节所用的餐具；去办公室取文件时找了半天，也不知道在哪里，却无意间在一堆文件中找到了两年前的某个文件；仓库里可能会有许多过了期的调料和原料；厨房里更有上年搞美食节时所用的盛器和物品等。这些都需要我们运用“五常法”中的“常组织”进行分层管理，判断出物品的使用率和重要程度，把“需要的”与“想要的”区分开，并恰当地保存，以便将来很容易就能找到。 2．常整顿：采取合适的储存方法和容器，研究提高工作的效率，先要定出物品的“名”和“家”，旨在用最短的时间取得或放好所用物品（所有东西都有一个清楚的标签“名”和位置“家”，先进先出，30秒内可取出及放回文件或物品）。比如在一些管理较规范的餐饮服务单位中，员工通道处都设有公告栏，其中有“顾客信息”或“员工通讯”等，而不是将“通知”随处乱贴；厨房里哪个柜子放调味品，哪个抽屉放工具，员工们都很清楚，而不是混放；办公室的文件都要分类并有顺序地放置；仓库里的物品更是要先进先出，对常用的物品要靠门口放置，不常用的往里放或往高处放，使每件物品都有固

定的“家”，这便于我们提高工作效率。 3．常清洁：常清洁是由整个组织所有成员一起来完成的，每个人都有负责清洁、整理、检查的范围（责任划分，使清洁和检查更容易，食品离地15公分，清扫隐蔽的地方，地面和整体环境保持光洁、明亮照人）。在做清洁工作的同时，清理自己的头脑，每做一次大扫除，头脑中就会有一种新鲜清洁的感觉。常清洁就是提醒我们注意那些潜在的问题，并加以适当处理。 4．常规范：以视觉、安全管理和标准化为重点。在视觉管理中，一个有效的方法就是张贴合适的标签。比如安全标签是提醒人们要特别注意某些安全问题；功能间的区域标签，显示各功能间的具体操作范围；仓库内每样物品都有进货日期标签；物品不能超越的地方都有线条做出标记；厨房内所使用的橱和柜等应尽量使用透明的，如果不透明，应在橱柜的左上角标出里面所存放的物品名称。常规范就是将一些优良方法和理念标准化。 5．常自律：向每个人灌输按照规定方式做事的能力，创造一个具有良好氛围的工作场所，持续地、自律地执行上述“四常”要求，养成制定和遵守规章制度的良好习惯。常自律就是教导每个人应该做事的方式并付诸实践，从而养成良好的工作态度，有助于人们养成制定和遵守规章制度的习惯。常自律是“五常法”管理中的最高境界。 餐饮服务管理“六T法”简介 六T是指六个天天要做到（T代表天字拼音的第一个字母）：天天处理，天天整合，天天清扫，天天规范，天天检查，天天改进。 1.天天处理：判断出完成工作必需的物品并把它与非必需物品分开;将必

幼儿园五常法管理

五常法的定义、目的、做法 一、常组织 1、定义：判断必须与非必须的物品，并将必需物品的数量降到最低程度，将非必需的物品彻底清除。 2、目的：把“空间”腾出来，让工作环境宽敞舒适。 3、做法： （ 1 ）对工作进行彻底的全面检查； （ 2 ）制定需要和不需要的判别基准； （ 3 ）清除不需要的物品； （4）根据物品的使用频率进行分类存放与分层管理。 二、常整顿： 1、定义：要用的东西合理定位、定量，明确标识（贴上标签）摆放整齐。 2、目的：整齐、美观、有序，有标识，不用浪费时间寻找东西， 30 秒可找到要找的东西（物品）。 3、做法： （ 1 ）根据工作场所（教室、办公室）配置的条件，自己设计，合理安排统筹，给物品取名、定位。 （ 2 ）将物品在规划好的地方排序并摆放整齐。 （3）贴上标签，易于目视。整理活动的开展顺序： 物品的分类 ---- 决定放置的位置-------- 决定放置的数量--- 决定放置的方式------ 划线定位------- 明确标识 三、常清洁：

1、定义：清除工作场所各区域脏乱，保持环境、物品、设备处于清洁状态。 2、目的：环境整洁明亮，保证取出的物品能正常使用。 3、做法： （1）、明确划分清洁责任区。 （ 2 ）、清洁要领 A、对工作彻底全面大清理，地面、墙壁、房顶、桌面、台面、物架等地方都要清理； B 、特别注意清洁隐蔽的暗角，尽量使物品高地放置，对破损的物品及时清理。 （3）、履行个人的清洁职责。谨记：清洁并不是单纯的表面弄干净，而是要用心去做。 四、常规范： 1、定义：连续的、反复不断地坚持前面3S 活动，一句话就是养成常做和坚持的好习惯，并辅以一定的行动。 2、目的：经过全园努力、通过制度落实、规范到位、维持成果。 3、做法： （1）、认真落实前“三常”工作，提高视觉管理透明度。 （2）、将全园的责任区划分好，落实到责任人、检查、评价。 （ 3 ）、坚持上班，上班审视五常法一分钟，下班前五常法整理五 分钟，时刻不忘五常法 切记：做到不搞突出，贵在坚持。 常规范技巧：视觉管理增加透明度制定标准

现场管理“五常法”手册

ABC MANUACTURING CO. LTD. ABC 制造有限公司
手册名称 Title of Manual
五常法手册 5S
Manual
文件编码 Document No.: 5SM-001
发行版次
章节版本 总页数
Issue No : 1 Rev. A
Total pages 34
五常法手册 5S Manual
发行版次 章节
Issue
Section
No.
No:
1
0-5.5
章节版本 Section
Rev:
A
修订记录 Changes Record
章节页号 Section Page(s)
1-34
第一次发行
内容 Details
生效日期 Effective
Date
01/02/ 2003

编制
审核
核准
Prepare ______________________ Reviewed _____________________ Approved _______________________
d By:
Mr. Billy
By:
Mr. Peter
By:
Mr. James

0.0 索引
序号 0.0
内容 索引
1.0 1.1 1.2
使命及目标 公司简介 使命及目标
2.0
建立标准
2.1 五常法理念
2.2 五常法标准及照片
2.2.1 常组织
2.2.2 常整顿
2.2.3 常清洁
2.2.4 常规范
2.2.5 常自律
3.0
执行及推广
3.1 建立五常法管理系统
3.1.1 执行策略及方法
3.1.2 五常法委员会组织架构
3.1.3 分工及问责
3.1.4 培训及工具
3.2 资源预算
3.3 奖罚制度
3.4 宣传及推广
4.0 4.1 4.2
审核及改善 五常法审核机制 监察及改善
5.0 5.1 5.2 5.3 5.4 5.5
附件 附件一：五常法 2003 年度推行计划 附件二：五常法不符合项目分类基本准则 附件三：五常法审核评分机制 附件四：五常法审核表 附件五：五常法纠正及预防通知
章节版本 A
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五常法管理手册范本

第一部份 解读五常法 五常法是1994年人何广明教授始创的概念。在各机构里，五常法是用来维持品质环境的一种有效技术。五常法源于五个日本字(Seiri意为整理,Seiton意为整顿，Seiso意为清扫,Seiketsu意为清洁,Shitsuke意为修养),全部是“S”带头的字，所以它也称为5-S。何广明教授在日本研究优秀企业的时候，发现5-S在其中所起的巨大作用。1994年，他整理出了基于5-S的优质管理方法，那就是五常法，即“常组织”、“常整顿”、“常清洁”、“常规”、“常自律”，它是一个由向外，由人到物、由软件到硬件、由理论到实践、由制度到流程、由考评到自省的完整的管理体系。 对于餐饮企业而言，运用五常法能对餐厅的安全、卫生、品质、效率、形象等方面进行科学有效的现场管理，从而在成本控制、工作效率提升、企业文化形成和企业形象塑造方面有独到的优势。 一、五常法含义： 五常法是用来创造和维护良好工作环境的一种有效技术，包括常组织、常整顿、常清洁、常规、常自律。它源自五个以“S”为首的日本字，又称5S。 1S—常组织 定义：判断必需与非必需的物品并将必需物品的数量降低到最低程度，将非必需的物品清理掉。 目的：把“空间”腾出来活用并防止误用. 做法： 1. 对所在的工作场所进行全面检查。 2. 制定需要和不需要的判别基准。 3. 清除不需要物品。 4. 调查需要物品的使用频率、决定日常用量。 5. 根据物品的使用频率进行分层管理。 2S—常整顿 定义；要用的东西依规定定位、定量、明确标示地摆放整齐。 目的：整齐、有标示，不用浪费时间寻找东西30秒找到要找的东西。 做法： 1. 对可供放的场所和物架进行统筹（划线定位） 2. 将物品在规划好的地方摆放整齐（规定放置方法） 3. 标示所有的物品（目视管理重点） 达到整顿的四个步骤 1. 分析现状 2. 物品分类 3. 储存方法 4. 贯彻贮存原则 3S--- 常清洁 定义：清除工作场所各区域的脏乱，保持环境、物品、仪器、设备处于清洁状态，防止污染的发生。 目的：环境整洁、明亮、保证取出的物品能正常使用。 做法 1.建立清洁责任区 2.清洁要领 ◆对工作场所进行全面的大清扫，包括地面、墙壁、天花板、台面、物架等地方都要清扫。

幼儿园五常法管理制度

幼儿园五常法管理制度 导语：训练小朋友的观察能力，常常检查家居物品是否卫生及完整，并限制物品数量，够用即可。以下小编为大家介绍幼儿园五常法管理制度文章，欢迎大家阅读参考! 幼儿园五常法管理制度初进幼儿园常会被色彩绚丽、活泼快乐的视觉效果所感染，觉得环境整洁、美观，但如果仔细观察，就会发现一些问题，如玩具摆放凌乱无序，操作材料杂乱无章；教师平时非常节省，经常利用一些废旧物品，但进入仓库看看，则会发现几年前采购的纸张或印制的表格等被束之高阁；平时园长最关注孩子的安全问题，检查一下厨房和医务室，那些过期的食品和药品潜在的安全隐患足以让人心惊肉跳；走进资料一室，看似已经分门别类、摆放整齐的资料中，并不容易找到想要的资料…… 近两年，我们引进了一套适用于幼儿园日常管理的方法──“五常法”，在这里，我想把该方法的一些基本理念与实施技巧介绍给大家。 五常法起源于20世纪50年代的日本，直至目前，仍有90％以上的日本跨国公司以及许多像海尔一样的国内著名上市公司运用此法进行日常管理。五常法可以概括为：整理、整顿、清扫、清洁和素养这五个词。20世纪90年代中期，香港浸会大学的管理学教授何广明博士又将五常法发扬光

大，发展成为一套更易被中国人理解和实施的方法，即常组织、常整顿、常清洁、常规范、常自律。虽然名称有所变化，但是其理念、实施步骤、实施技巧是一致的。具体可划分为五个步骤。 第一步：常组织，就是把工作环境中必要和非必要的物品区分开来，这一步是节约空间的技术。 第二步：常整顿，就是把必要的物品进行分类，根据使用频率确定放置的方法及位置，这一项是节约时间的技术。 第三步：常清洁，就是彻底清除污垢和隐患，确保人人参与。 第四步：常规范，就是坚持上述三个步骤，建立起规范化和制度化的标准，确保人人有责，这一项是该方法成败的关键。 第五步：常自津，全面提高员工素质，彻底改变每个工作人员的精神面貌，这是五常法追求的最高境界。 概括起来说，五常法就是改善工作环境，排除安全隐患，建立人人有资的规范，彻底改变人们不良的思维定势、习惯及工作方法，从而提高工作效率，塑造幼儿园新形象，增强幼儿园的凝聚力和竞争力的一种优质基础管理法。同时，五常法也是一种行之有效的实施幼儿环境教育的手段，对贯彻落实新《纲要》中提出的环境教育及合理安排组织一日生活的精神，培养幼儿重视环境调治和自我管理的良好习惯甚有

餐饮服务食品安全管理五常法、六T法、六常法精选.

1．常整理 将工作场所的任何物品区分为本周有必要与没有必要的，除了有必要的留下来，其它的都清除掉。 目的：腾出空间，空间活用 防止误用、误送 塑造清爽的工作场所 注意：要有决心，不必要的物品应断然的加以处置，这是五常法的第一步。 2．常整顿 把留下来的必要用的物品依规定位置摆放，并放置整齐，加以标示。 目的：工作场所一目了然消除找寻物品的时间 整齐的工作环境消除过多的积压物品 注意：这是提升效率的基础 3．常清扫 将工作场所内看得见与看不见的地方清扫干净，保持工作场所干净、亮丽的环境。 目的：稳定品质减少工业伤害 4．常清洁 维持上面3S的成果 5．常提高 每位成员养成良好的习惯，并遵守规则故事。培养主动积极的精神 目的：培养好习惯营造团队精神

六T指六个天天要做到（T代表天字拼音的第一个字母）天天处理，天天整合，天天清扫，天天规范，天天检查，天天改进。 天天处理 必需的物品和非必需的物品分开，工作现场不放置非必需品：将必需品的数量降低到最低程度，每种必需品实行最高量和最低量的控制方法，库存不超过最高量，低于最低量必须进货，并按高、中、低用量分别存放，分层管理。天天处理的难点是处理非必需品必须经营者下决心，控制库存数量必须各部门参加意见统一;特别是私人物品不能放在工作现场，要改变每位员工的旧观念。 天天整合 将必需品放置在任何人都能立即取到的状态，实行物品分类集中放置，有合理容器，有固定的有效位置，有“名”有“家”，有物品的存放平面图和位置总表，先进先出，左进右出，避免食品过期使用。使每位员工都能在30秒内取出和放回文件及物品，养成每位员工不乱放乱拿的好习惯。 天天清扫 将全国对餐饮业食品安全卫生的要求成从管理层到每个员工每天要做到的简单易行的操作规范。每个人都有自己应该清洁的责任区，并公示于众;要清除污染源，做到厨房地

五常管理法是指常整理

五常管理法是指常整理，常整顿，常清洁，常规范，常提高五个方面。 五常法,又称五常卓越管理法,它是起源于日本企业中广泛推行的“5S”管理活动即Seructurise,Systematize,Sanitize,Stand-ardize,Self-disciplime的5S法,它包括常组织、常整顿、常清洁、常规范、常自律。科学的管理手段是提高医疗护理质量的重要保证[1]。安全取决于工作场所内的常组织和常整顿活动,而真正的含义在于五常法注重了工作中的细节部分。自2009年本科开展优质护理示范病房以来运用“五常法”这一管理模式开展工作,更新了护理理念,规范了护理行为,提升了护理水平,提高了工作效率,建立了良好的护患关系,为病人提供全面优质安全的护理服务,提高了科室的整体形象。1“五常法”的具体内容1.1常组织丰富的专业知识和娴熟的技能是优质护理的核心内容,知识全面、技术过硬、工作认真负责为首要的护理指征。1.1.1提高护理人员业务素质,常组织专科专病知识的学习。本科是综合性骨科,遇到特殊或疑难病人当天即组织科室护理人员进行学习,请教科主任或医师,查找资料等等。利用晨会十几分钟的时间学习讨论,坚持如一,通过知识积累丰富了护理人员的护理经验,提高临床观察、分析、 我院5个重点科室应用“五常法”理论[1]管理临床护理单元,取得了良好的效果,现报道如下。实施方法1.常组织(常整理)。依据节约空间的原则,将病区环境中必要的和非必要的物品区分开来。(1)按距离整理。急救用品放在护士伸手可得的地方;每天都要使用的物品保存在护士站及治疗室附近。(2)按需整理。按当日常用物品需要的数量,将不常用的物品放回仓库,不需要的东西及过期的物品及时清理弃去。(3)分类整理。同类物品放在一起,用标签标明物品的名称、数量并及时补充。无菌包、药品、器械、医疗文书、医疗废物等分类放置。2.常整顿。依据节约时间的原则,将必要的物品进行分类,根据使用频率确定放置的方法及位置。(1)常用物品。将最常用的物品(注射器、针头、棉签等)定点定量放置,不可放在隐蔽处。(2)抢救器械。呼吸机、心电监护仪、吸痰器等抢救器械要处于功能位,以利实施抢救。(3)平时备用药。强心、利尿药、降压药、止痛药等抢救药品要定量、定点放置,并注明有效期,经常检查,及时补充。(4)当日用品。由护士每天下班前清点并备齐第2天所需,保证工作的连续性。(5)备用物品。仓库物品存放有序,及 五常法在病区管理中的应用 【关键词】五常法病区应用 五常法起源于江户时代的日本，是用来维持品质环境的一种有效技术，是全面质量管理的基础模式之一，在日本民间流传超过200年，近年逐步向全世界推广。我院2005年1月份开始在护理管理中引入五常法。五常法又称五常卓越管理法，即常组织、常整顿、常清洁、常规范、常自律。为适应医院深化改革，全面提高护理质量，提高患者满意度，我病区将五常法运用到病区管理工作中，取得较好成效。 1 常组织在我院应用的体会 常组织的关键就是分层管理。本科室依据物品的使用频率及需要进行重新放置。例如，用完的医嘱本、体温本、交班本、各类签字表格等，按年或月装订保

浅谈五常法在幼儿园的管理运用

浅谈五常法（源全5S）在幼儿园班级管理的运用 曹红 （红光镇金柏幼儿园郫县611743 ） 内容提要：在班级当中加强五常法（源全5S）管理，让班级管理变得更有秩序，让孩子常规变得更好，并且让孩子能够在一个更安全的环境中度过。源全5S管理主要是以“整理、存放、清洁、标准、修养”为主，与幼儿园班级管理有机结合，灵活运用，可在培养幼儿规则意识、自我服务意识和自我管理能力方面发挥积极的作用。而且幼儿园提倡环境育人，我们通过人造环境，充分做到一个有秩序、有规则、安全的环境。 关键词：幼儿园源全5S 秩序规则班级管理常规 《幼儿园教育指导纲要》在“科学、合理地安排和组织一日生活”中明确指出：“建立良好的常规，避免不必要的管理行为，逐步引导幼儿学习自我管理。” 了解幼儿园工作的人都知道，幼儿园的工作是复杂而具体的。光幼儿园的一日生活就包括：专门的教育教学活动、游戏活动还有生活常规活动等多种多样的活动。其中的生活常规活动又包括：用餐、就寝、入厕等很多小的细节和工作。这些活动虽然微不足道，也不被大家所重视，但却是幼儿养成良好的生活习惯和幼儿园一日活动得以顺利开展不可缺少的重要环节，可以称得上是幼儿园一日活动的润滑剂。”以“整理、存放、清洁、标准、修养”为主要内容的“源全5S”管理，是一种通过规范现场、现物，营造有序环境，培养良好习惯的管理方法，其最终目的是提升人的品质。为此，我们在幼儿园班级常规管理中探索性引入“香港源全5S”管理，创设良好的教育环境，让孩子在一定的规则和规律下成为自立、自主、自律的人。 一、培养孩子有序意识，让标记告诉孩子“我该怎样做” 在生活环节中运用“源全5S”管理，使日常规范融入环境，让常规管理变得轻松。根据5S管理步骤，教师里面整理好之后，按班级年龄特征，老师可以借助图示标识，提醒幼儿参照图示做好相应的准备，帮助幼儿建立生活常规。通常我们的日常标准将会用红、黄、蓝、绿代表四个年龄阶段，做出一定的标准。例如，在班级午睡室，以前没做5S管理之前，孩子们的鞋子都放不整齐，每次都是乱七八糟的，还要教师去整理，不但影响了卧室的整齐和美观，还要在起床时到处找鞋。现在做了源全5S之后，我们给孩子们准备了一双可爱的样板鞋标识，孩子通过标识，孩子不但清楚的分处鞋子的左右，并且能过摆放的整整齐齐。同时我们根据孩子的年龄特征，小托班的孩子，我们班级老师给孩子的小床上都贴好了孩子的照片；中班的我们规定用蓝色纸张打印好孩子的名和照片贴在一起；大班我们则用绿色的纸打印名字贴好。这样孩子每次睡觉是都能第一时间，并且有序的找到自己的小床。让孩子学会摆好自己的鞋子；在活动区，为了解决孩子们在排队和换鞋子的时候出现的队伍拥挤、椅子凌乱等问题，老师就以红色(女孩子)和蓝色(男孩子)的图形条设立“排队区”、“换鞋区”等，让孩子懂得按序排队和摆放椅子，使班级形成有序的生活氛围。

五常6T法

“五常法”的基本要义是：“工作常组织，天天常整顿，环境常清洁，事物常规范，人人常自律。” “常组织”：通过执行原料先进先出和设置原料库存标准控制量表的方法，使库存物品保持不超过1～1.5天的量，这样就大大减少了由于一时找不到物品而重复采购的浪费现象。 “常整顿”：将长期无用的物品或清除或归仓，有用的物品则按使用量的大小分别存放。因为所有的物品都有清楚的标签——“有名有家”，于是就保证了所有需要的东西都能够在30秒以内找到。另外，还在设备上标明了操作规程和故障P牌，即使将来该岗位的员工离开了，临时换一个来也能准确操作。 “常清洁”：虽然清洁检查和卫生整理是由厨房里的所有人共同来完成的，但每个人都有自己独立负责的范围。 “常规范”：每一个岗位、区域都必须有专人负责，并且还要将负责人的名字和照片贴在相应的位置，从而避免了责任不清、互相推诿的情况发生。 “常自律”：员工通过执行正确的操作程序，从而养成了良好的行为规范，养成了讲秩序、爱清洁、负责任的习惯，从而使员工在潜移默化中提升了自身的工作素养。

“6T”是指6个天天要做到的内容，即：天天处理，天天整合，天天清扫，天天规范，天天检查，天天改进。 天天处理：是指要把必需物品和非必需物品分开,工作现场决不放置非必需品；另外，还要把必需品的数量降到最低程度,按高、中、低的使用量分别存放,分层管理。 天天整合：说的是必需品要放置在任何人都方便取用的位置,实行分类集中放置，同时还要选用合理的容器盛装，让所有的物品都有“名”有“家”，并且都能够在30秒内取出和放回。 天天清扫：这是将国家对食品安全卫生的法规要求具体细化成一系列的操作规范，规定人人做清扫，天天保清洁。 天天规范：可以采用透明度、视觉管理、“看板”管理等一目了然的现场管理方式，使厨房的各项管理都实现规范化和持续化,提高办事的效率。 天天检查：通过检查养成自觉遵守规章制度的习惯。每个员工自行制订每天收工前5分钟查6T(自已定制6点只需花五分钟就能查完的事)的习惯。 天天改进：在完成第一轮现场管理的目标后，还要有第二轮6T实务的新目标，也就是说还要不断地改进。

什么是五常管理法

什么是五常管理法 五常管理法源于日本，就是体现这种理念的一种新的质量管理方法，它的主要实现形式，就是针对每位员工的日常行为方面提出要求，倡导他们从小事做起，力求使每位员工都养成事事“讲究”的习惯，号召他们做好每个细节，鼓励大家齐心协力来创造一个感到自豪且质量优异的环境。 五常管理的含义 五常管理法的名称是源自五个不同的日文汉字词汇，因为其罗马拼法的第一个字母都是字母“S”所以又被称为“5S”管理法，它们的含义分别为： 常清理（seiri）：把工作场所内必要的东西与不必要的东西明确地，严格地区分开来，不要的东西坚决清理掉。 常整顿（seiton）要使工作场所内所有的物品保持整齐有序的状态，并进行必要的标识，要求彻底杜绝乱堆乱放，用品混淆、该找的东西找不着等无序现象的出现。 常清洁（seiso）要求没有垃圾和污染。使工作环境和工作设备等始终保持清洁的状态。 常维持（seiketsu）养成能够长久保持的好习惯，能够落实前面的三项活动，并辅以一定的监督检查措施。 常自律（shitshke）也就是提高员工的素养，树立讲文明，积极敬业的精神，如尊重别人，爱护公物，遵守规则，有强烈的时间观念等。 最终目的是提升人的品质。在内部推行五常管理法，主要是指从上述五个方面培养员工的习惯，强化员工文明工作的观念，从而使得每个场所的环境，每位员工的行为都能符合五常精神的具体要求。

香港五常管理法 五常法是来源于日本的5S管理法：整理、整顿、清扫、清洁、修养。自1998年由香港何广明教授创建了香港五常管理法：常组织；常整顿；常清洁；常规范；常自律。 五常法的目的是提升成品及服务的安全；卫生；品质；效率；形象以形成企业的综合竞争力。 五常法的创新观念是：行动—习惯—目标—使命—文化。而传统观念是：使命—目标—习惯—行动—文化。 五常法的口号是：工作常组织；天天常整顿；环境常清洁；事物常规范；人人常自律。 五常法可克服的企业病症：工作天南地北；环境肮脏；人际关系恶劣；大多数人看上去都精神不振；员工不关心自己的工作；容易发生故障及意外；品质管理活动陷入停顿状态；存在着很多不良习惯及顾客投诉。 五常法实施要点：常组织把不需要的物品扔掉；常整顿给每件物品命名并定好位置；常清洁全体大扫除；常规范礼堂管理及透明化管理；常自律眼见为实；为最好的部门颁奖；总结过去的活动并为下一个阶段作计划。 五常法活动—在收工前5分钟进行五常活动也非常有效。 五常法详细介绍： 常组织：找出完成任务所需用的物品并把它与非必需的物品分开；将必需品的数量降到最低并把它放在一个方便的地方，进行分层管理。 常整顿：研究提高效率方面的物品，并解决物品的“名”和“家”，旨在用最短的时间拿到和说得好物品。步骤是：分析现状；物品归类；储存方法；切实执行。 常清洁：重点维持透明度，礼堂管理及园林式环境，包括利用和全面礼堂管理法，从而获得和坚持规范化的条件，提高办事效率。 常自律：创造一个具有良好习惯的工作场所，持续地，自律地执行上述四常，有助我们养成制定和遵守规章制度的习惯。 香港五常管理法是企业现场实物管理的最有效的方法。

幼儿园五常法管理制度

幼儿园五常法管理制度 导语,训练小朋友的观察能力,常常检查家居物品是否卫生及完整,并限制物品 数量,够用即可。以下小编为大家介绍幼儿园五常法管理制度文章,欢迎大家阅读参考! 幼儿园五常法管理制度 初进幼儿园常会被色彩绚丽、活泼快乐的视觉效果所感染,觉得环境整洁、美观,但如果仔细观察,就会发现一些问题,如玩具摆放凌乱无序,操作材料杂乱无章,教师平时非常节省,经常利用一些废旧物品,但进入仓库看看,则会发现几年前采购的纸张或印制的表格等被束之高阁,平时园长最关注孩子的安全问题,检查一下厨房和医务室,那些过期的食品和药品潜在的安全隐患足以让人心惊肉跳,走进资料一室,看似已经分门别类、摆放整齐的资料中,并不容易找到想要的资料…… 近两年,我们引进了一套适用于幼儿园日常管理的方法??“五常法”,在这里, 我想把该方法的一些基本理念与实施技巧介绍给大家。 五常法起源于20世纪50年代的日本,直至目前,仍有90,以上的日本跨国公司 以及许多像海尔一样的国内著名上市公司运用此法进行日常管理。五常法可以概括为,整理、整顿、清扫、清洁和素养这五个词。20世纪90年代中期,香港浸会大学的管理学教授何 广明博士又将五常法发扬光大,发展成为一套更易被中国人理解和实施的方法,即常组织、常整顿、常清洁、常规范、常自律。虽然名称有所变化,但是其理念、实施步骤、实施技巧是一致的。具体可划分为五个步骤。 第一步,常组织,常整理,,就是把工作环境中必要和非必要的物品区分开来,这 一步是节约空间的技术。 第二步,常整顿,就是把必要的物品进行分类,根据使用频率确定放置的方法及 位置,这一项是节约时间的技术。

第三步,常清洁,就是彻底清除污垢和隐患,确保人人参与。 第四步,常规范,就是坚持上述三个步骤,建立起规范化和制度化的标准,确保人人有责,这一项是该方法成败的关键。 第五步,常自津,全面提高员工素质,彻底改变每个工作人员的精神面貌,这是五常法追求的最高境界。 概括起来说,五常法就是改善工作环境,排除安全隐患,建立人人有资的规范,彻底改变人们不良的思维定势、习惯及工作方法,从而提高工作效率,塑造幼儿园新形象,增强幼儿园的凝聚力和竞争力的一种优质基础管理法。同时,五常法也是一种行之有效的实施幼儿环境教育的手段,对贯彻落实新《纲要》中提出的环境教育及合理安排组织一日生活的精神,培养幼儿重视环境调治和自我管理的良好习惯甚有帮助。 五常法看似简单的五个步骤,实则涵盖了管理学、人体工程学、组织行为学、质量管理学等管理学科的理论精华,更有诸如视觉 管理法、颜色管理法、故障地图法等系列方法来支持运行。实施过程不但要求有持之以恒的决心,还需要全体员工的积极投入和配合,以真正落实“安全、优质、规范化、现代化”的办园精神。它不仅带领幼儿园走进一个全新的管理境界,也有利于幼儿的环境教育和行为养成,最终使孩子成为一个具有责任感的自我管理者。 [幼儿园五常法管理制度]