阳春春砂仁

阳春春砂仁

创业计划书

[2015 年 6 月 9 日]

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各成员的工作任务简述

第一章执行概要

1.1 创意背景和项目的简述

随着经济发展，人们生活水平提高和健康意识增强，绿色保健品的市场需求呈逐年上升趋势。崇尚自然，绿色消费的潮流正在全球兴起，而目前许多白领，学生的胃都处于亚健康的状态，现在的人对胃的保健很重视，春砂仁是一种天然的绿色的药材，具有健脾益胃功效，相信很多人会选择该产品。

1.2 产品与服务

我们主要销售春砂仁系列的产品，有春砂健维宝、春砂仁干果、春砂仁蜜、春砂仁茶、砂仁软糖等以春砂仁加工而成的产品。我们提供网上销售服务、送货服务和质量保证，通过大力宣传让大众认识了解春砂仁的益处，满足大众对健康的追求。

春砂仁是健胃，暖胃的天然药材，春砂仁加蜂蜜制成的春砂仁是一种很好的健脾养胃保健食品，所以，市场上竞争还是很有优势的。

1.3行业与市场

作为健胃宝的春砂仁，春砂仁行业的历史悠久，从下图在

2010--2014年上半年的企业数量和利润总额来看，春砂仁市场的前景还是不错的。企业数量的不断增长，虽然行业对手竞争增加，但我们对春砂仁的精致生产，品质保证，有很大的竞争优势。我们预测每年以20%的业绩逐年增长获得最大的收益。

市场环境

经过调查得知，春砂仁在近年发展的比较快，且其价格也在连年上升。阳春政府对春砂仁这一产业非常重视。特别是省委，省政府提出的打造“中医药强省”的战略，春砂仁产业前景非常广阔。

市场空间

由广东省阳春市绿业保健食品公司生产“绿业”品牌春砂仁，具有健胃，养胃的功效，所以春砂仁有一定的市场。

1.4 营销策略

我们分别从宏观与微观环境对相关市场进行了科学分析，得出了春砂仁项目是一个高机会低风险的理想业务。就目前而言，春砂仁行业前景和市场竞争优势相对比较好的。对胃的健康追求，我们有广阔的目标市场，乃至全球市场。由下图的价格趋势分析来看，春砂仁的价格是逐年在上升的，我们会在生产成本上合理调节价格，通过促销活动让市民得到实惠的同时，公司也获得最大收益。我们对员工进行业绩提成来激发员工的积极性，销售业绩提升，员工固然收入提高。

针对这一目标市场，我们设计了与之适应的市场开发战略、品牌战略、分销策略及网络营销策略。

第二章

一项目描述

2.1项目背景

随着经济发展，人们生活水平提高和健康意识增强，绿色保健品的市场需求呈逐年上升趋势。崇尚自然，绿色消费的潮流正在全球兴起，而目前许多白领，学生的胃都处于亚健康的状态，现在的人对胃的保健很重视，春砂仁是一种天然的绿色的药材，具有健脾益胃功效，相信很多人会选择该产品。

2.2项目宗旨

顾客能重新恢复胃健康，是我们生产春砂仁产品的动力，也是我们的项目宗旨。

三行业与市场分析

1市场环境

经过调查得知，春砂仁在近年发展的比较快，且其价格也在连年上升。阳春政府对春砂仁这一产业非常重视。特别是省委，省政府

提出的打造“中医药强省”的战略，春砂仁产业前景非常广阔。

2市场空间

由广东省阳春市绿业保健食品公司生产“绿业”品牌春砂仁，具有健胃，养胃的功效，所以春砂仁有一定的市场。随着人们生活水平的不断提高，崇尚自然，绿色消费的潮流正在全球兴起，而目前许多白领，学生的胃都处于亚健康的状态，现在的人对胃的保健很重视，春砂仁是一种天然的绿色的药材，具有健脾益胃功效，相信很多人会选择该产品。

3消费者分析

（1）目标消费群体分析

春砂仁以各个城市的白领，高校的学生为主要消费群体，兼顾群体使用，也可作为礼品送人。

（2）需求分析

1 日常使用需求；一般作为菜式的调味品。

2白领，学生需求群体：因胃部不舒服，用来食用，养胃。

3礼品需求的群体：用来送人。满足体现身家地位的虚荣感。

（3）消费者行为心理分析

以白领，学生消费为主，他们比较关注身体健康的影响，购买时会从多方面考虑，容食用价值和价格的关系。从众心理比较强，喜欢到有信誉的超市买，对质量要求比较高。

对于送礼品的消费群体，他们则喜欢产品的外表美观，图案，颜色吉祥，希望该产品由特别的含义。购买时一般选比较突出的商品。

4 SWOT分析

1优势

（1）阳春市政府的大力支持，公司注重科技创新，不断研发出新产品。

（2）公司经历了多年的销售，已打下了良好的品牌形象。

（3）该品牌市场上并不多见，但其专业化程度高，坚定消费者购买信心。（4）公司的技术先进，大规模自动化生产，质量得以保证。

（5）公司生产的春砂仁产品种类多，使用方法多，功能多，效果好。

2劣势

（1）春砂仁产品价格偏高，许多人不愿意购买。

（2）公司对产品宣传力度不够大，在广东很多地区并没有做过宣传，导致很多人不知道该产品的存在，甚至不知道春砂仁是什么，不知道它的价值所在。（3）在市场上保健品的产品多，导致消费者的不信任。

3机会

（1）国家关注提高绿色食品的生产和销售。

（2）符合现代人追求的天然，绿色食品的趋势。

（3）亚健康被重视，政府的支持，绿色产品。

5 竞争分析

（一）竞争形势分析

通过市场调研，发现市场上同类产品虽然有，但是产品数量、品牌不多，竞争性品牌更加稀少，这对我们来说是非常有利的。同时在另一方面，虽然市场上直接产品不多，但间接产品种类繁多。

（二）竞争对手分析

广东绿业工业集团股份有限公司的主要竞争对手是广州市喜草医药科技有限公司，因为喜草饮料作为一种养胃的饮料来卖，在某方面比春砂仁养胃蜜更有优势。现在中国保健品市场发展速度之快，规模比较大。而现在的竞争对手具有后人优势，消费者对其没有偏见。

（三）相对优势，劣势

优势：消费者认同度高，具有一定的品牌优势，研发机构权威，满足消费者追求方便的心理。

劣势：价格偏高，没有渗透到低收入层，产品系列较少。

第二章综述

一、项目描述

1、项目背景

随着经济发展，人们生活水平提高和健康意识增强，绿色保健品的市场需求呈逐年上升趋势。崇尚自然，绿色消费的潮流正在全球兴起，而目前许多白领，学生的胃都处于亚健康的状态，现在的人对胃的保健很重视，春砂仁是一种天然的绿色的药材，具有健脾益胃功效，相信很多人会选择该产品。

2、项目宗旨

顾客能重新恢复胃健康，是我们生产春砂仁产品的动力，也是我们的项目宗旨。

3、项目介绍

春砂仁作为阳春市一个地方特色产品，以其独特的优良品质在医药市场上享有盛誉，是全国著名“四大南药”之一。春砂仁现已发展成为阳春市重要的经济支柱产业。2004年，被国家授予“中国春砂仁之乡”称号，2005年11月，春砂

仁被国家质检总局评审为国家地理标志产品。2007年度被认定为省火炬计划春砂仁特色产业基地及被评为“广东人民最喜爱的土特产”称号。随着人们生活水平的不断提高，崇尚自然，绿色消费的潮流正在全球兴起，而目前许多白领，学生的胃都处于亚健康的状态，现在的人对胃的保健很重视，春砂仁是一种天然的绿色的药材，具有健脾益胃功效，相信很多人会选择该产品。

二、产品与服务

1、产品品种规划

我们主要销售春砂仁系列的产品，有春砂健维宝、春砂仁干果、春砂仁蜜、春砂仁茶、砂仁软糖等以春砂仁加工而成的产品。我们提供网上销售服务、送货服务和质量保证，通过大力宣传让大众认识了解春砂仁的益处，满足大众对健康的追求。

2、未来产品和服务规划

我们的产品春砂仁希望未来可以做到更大，不仅中国境内销售，还可以出口，我们不仅卖砂健维宝、春砂仁干果、春砂仁蜜、春砂仁茶、砂仁软糖等以春砂仁加工而成的产品，还可以制药，药用价值很高。

从内到外，从浅入深，循序渐进，步步为营，一步步更新换代。

3、实施阶段

首先我们可以先找到赞助商，让他支持我们的项目，之后再扩大来卖。

4、服务与支持

第一先从种植春砂仁的种植户开始，大批购买，

第二，加工，加工成各种多样的样式

第三，销售，通过各种途径宣传销售

第四，扩大营销范围

三、行业与市场分析

调查得知，春砂仁近年来发展比较快。随着人们的生活水平的不断提高，人们越来越重视自身健康的保养。阳春政府对春砂仁这一产业非常重视，特别是省委，省政府提出打造“中医药强省”的战略，春砂仁产业的市场有前景。

目标市场：

1，打响公司提出的春砂仁品牌战略

2，最主要的是提高春砂仁的市场占有率，迅速提高春砂仁品牌的知名度

3，期待多方位的宣传影响大众的消费态度和行为习惯的改变

顾客购买准则：

满足下列条件有以下的优惠，

1，活动现场关注春砂仁公共微信号者，可以享受买一盒九折，两盒八点五折，买三送一的优惠，

2，长期购买者可成为我们的VIP客户，VIP客户有以下优惠

一、永久享受九折优惠。

二、可在清明，端午，中秋，春节这四个节日每人免费领取一盒春砂仁。注：VIP客户需每月购买本产品4次以上（含4次），如不满足者将取消VIP 身份。

竞争对手分析：

优势：

1，市场上的公司上市早，有一定的客户资源，

2，消费者的信任度和认可度比较高

3，有一定的品牌优势

劣势：

1，价格普遍较高

2，产品系列少

3，知名度较低

四、市场与销售

1、市场计划

我们会在茂南区打开销售局面，在这里打出自己的品牌，以优质产品与微笑服务赢得顾客喜爱，从而逐渐在茂名市打出品牌，完成市场的扩增。

2、销售策略

（1）从产品的制作开始，建立一条绿色的产品链，力保春砂仁产品有优质的质量，并向群众宣传，使人们轻易地接受我们的产品。

（2）在外观采用广东省著名商标“春砂”为包装，突出产品的特色。

（3）设计明显具有特色的广告牌图案，写上春砂仁销售地址和联络电话，并在各商业街挂上。使得广告宣传低成本，又能达到宣传的效果，也为街道增添了文化色彩。

3、渠道销售与伙伴

销售渠道：

（1）建设自己的网上销售团队，通过网络销售和物流公司直接把春砂仁送到顾客手中。网络销售不受地理空间，时间的限制，是一个未来的主流。也是新兴的一种销售渠道，春砂仁也要紧跟社会步伐追赶潮流，通过网络销售不但可以直接销售春砂仁，还可以与顾客联系沟通，收集意见，扩大销售市场。

（2）开设春砂仁自己的专卖店，在店外做一些吸引人的活动，促进销售。

（3）人员直销，如电话拜访，兼职分销，上门推销，设点促销，通过面对面的宣传，让客户更清楚更深入地了解春砂仁的种种好处，解决客户疑问，最终达成销售。

（4）与超市合作销售，与1+1，北斗星等超市形成长期合作伙伴关系，保证分销渠道的同时也保证产品分销时的质量要求。

4、销售周期

第一年：根据市场情况适时推出不同价位的春砂仁产品，以茂南区为基点辐射其他区的市场，提高产品知名度，树立品牌形象；收集市场信息，研发和设计新产品，为后续发展做准备。

第二年：继续扩大品牌的市场影响力，创造新卖点，激发新需求，巩固和扩大市场；做好对产品市场反馈的分析工作，调整产品的定位，使之适应市场的需求；总结营销经验，调整营销策略，使营销更贴近市场更有效率；加强信息收集和产品研发工作。

长期：以春砂仁为主，加强产品市场开拓力度，加入其他保健品销售，树立品牌形象，提升品牌价值，成为行业领军者，并适时考虑进入其他城市市场。

5、定价策略

春砂仁产品是中高档消费产品，也是送礼之佳品。因此我们的定价将以中高价格为主，这样既满足了部分消费者追求高价的需求，用来送礼。也满足了一些自购食用的人。

五、营运组织设计

组织机构是完成它的目标的基石，它把一切可供利用的资源综合起来，对其协调分配，发挥出资源利用的整体优势，最大限度地减少它们的消耗浪费，来实现其最大价值。结构决定功能，钻石之所以比石墨坚硬、比石墨值钱，关键是其结构不同，暂制定以下组织机构。

一、经理：他们的统筹帷幄能力、组织协调及领导能力要强，时刻注意“春

砂仁”各部门的工作运转情况及其在市场中的发展前景，定期和各部门主管召开会议，从中吸取好的建议及策划，对“春砂仁”进行小的整改，使其能

跟上时代的步伐。

二、行政人事部：他们能够慧眼识英才，从应聘到“春砂仁”的人员中发掘

出有一定才能的人，并能根据这些人的特长将其安排到不同的岗位，既能让这些人自身优势得到展现，也能让“春砂仁”有更好的发展。

三、财务处：经融管理方面的知识丰富，能够将“春砂仁”的资金有效利用，

即用最小的消耗实现其最大的价值。

四、咨询台：对“春砂仁”的功效与作用都很熟悉，口才好，表达能力也不

错，能够全面地熟练地解答顾客所提出的问题，他们的表现“春砂仁”也是一个不错的宣传。

五、保安部：“春砂仁”来来往往的顾客也不少，有时候摩擦是难免的，因

此保安部人员要有较好的调和能力，从而维护好秩序。

总之，“春砂仁”的组织团体是为了既能使它正常运转，以最小投入获得最大盈利，同时也能使个人才能得到较大程度的展现。当然组织机构设置好了以后并不是一成不变的，它还要与组织所处的环境相适应，我们会根据“春砂仁”的发展变化来适时适当调整，人说“现代社会唯一不变的就是变化”，我们会认识到这一最大现实来实现“春砂仁”的最大发展。

六、实施进度计划

1、短期目标

虽然我们创业的方向与我们的专业看似毫无联系，但知识在某些方面是相通的，在学校我们专业知识的过程中，我们会在潜意识中学会分析问题、解决问题的方法，这种能力在以后的创业过程中是必不可少的。当然在努力学好专业知识的同时，学习一些经济学、人力管理方面的知识，学会分析市场、有效利用人

力资源，这都是以后经营“春砂仁”所不可缺少的。此外，众所周知，目前英语也是非常重要的，虽然英语成绩还说得过去，但口语能力较差，因此除了要拿到四、六级证书以外，还要提高口语能力。短期内（即剩余大学三年里），我们会为实现以上目标而奋斗，为以后创业打下坚实的基础。

2、中期目标

大学毕业后，一开始就创业对于我们来说有点困难，毕竟刚踏进社会的我们经验不足、资金也有限。这个阶段我们打算先参加工作，积累经验、筹备资金，在业余时间我们会留意餐饮的发展前景，了解其对我们即将开办的“春砂仁”的看法，并根据这些来适当调整我们的创业计划，使其与时俱进。

3、长期目标

开始创业，根据我们在社会上所积累的经验及自己所学知识开始实施创业计划。创业前期我们会集中精力做好服务，本着“顾客就是上帝”的原则，尽自己最大努力让顾客满意。随着“春砂仁”知名度的提升，若很有发展前途，我们会扩大规模，开连锁店。

七、财务计划

1、资金需求与使用计划

总支出：499000

小型广告牌：1500块更换新的广告牌+500块新增的广告牌2000块*60元/块=120000元

电视媒体：预计30万

志愿者宣传衣服：30块/件30元/件*200件=6000元

知识小册子：0.1元/张0.1元/张*30000张=3000元

销售人员培训费：3000元/月3000元/月*12个月=36000元书本30元/

本预计6000元

种植户培训费2000元/月2000元/月*12个月=24000元

捐款箱：20元/个20元/个*200个=4000元

2、融资计划

找到和我们有关或有兴趣与我们合作的企业，希望能对我们项目投资。

3、损益预估表

预算只攒不亏，一般来说不亏，看风险预计

4、现金流预测

流入50000元，流出40000元，总收入10000元

5、资产负债预估表

0亏损

6、盈亏平衡分析

0亏损

7、投资回报率

100%

8、投资收回年限

1年包回本，两年翻一倍，三年赚三倍，包转不亏。

八、风险控制

任何项目都存在着风险，如何能够有效地预防并控制各种风险是项目探讨之初就应该多方讨论的问题，做为管理者会采取各种措施减小风险事件发生的可能性，或者把可能的损失控制在一定的范围内，以避免在风险事件发生时带来的难以承担的损失。综合本项目，有可能存在风险的因素如下：

1）气候的影响

由于自然因素对农作物的产量影响较大，所以本项目在运营过程中，无法对经营产品的数量等做准确的估计，从而在资金的分配上，不会达到更高效的配置。

2）仓库的货损

为了物流配送的需要，我们的货物必然会在物流仓库短暂堆放，对某些蔬菜类产品，因为货物本身的特点，在存储过程中必然会带来一定的货损，对这个的预防和控制是本项目必然要考虑的问题。

3）对农作物生产过程的监控

因为我们的品牌形象就是有机食品，所以，我们所销售的农产品一定要完全符合我们对外宣传的标准，否则将对我们的形象大大折扣，也会危及公司的生存，因此我们必须安排人员对全部生产过程进行有效的监控，这个是否能够实现是个难题，而且如果有对公司形象有损的报道，将会大大影响公司的生存；

4）对货源的控制

为了达到一定的销售规模，我们必须拥有一定的产品货源，我们面向的对象是广大的农民，非常分散而且难以控制，如果我们要决定他们种植的产品，那么我们需对他们产品的回收做出承诺，假如市场到时候未达到预期的要求，那么损失只能我方来承担。如果我们不决定他们要种植什么，那么我们的控制无从谈起。

胀使物价上涨，材料和工资费用增加。以及通货膨胀会使预测、决策及预算不实，将使财务控制失去意义。

竞争对手：本公司虽然是为众多中小型生产企业提供新型的服务，但我们的公司却是一个投入比较小，回报率较高的新型公司；所以这将会有许多的竞争者出现，公司将面临同行们的众多挑战。这对公司的生存发展产生威胁。

消费者爱好：公司提供的消费平台能够适合广告匹配需求商的要求，是公司生存的必要前提。一定要掌握好消费者的爱好，充分收集必要的信息，做到消费者喜欢与信赖。不然收集到过多的没有使用价值的信息，影响公司的正常运营。

市场前景：经过市场的调查，有百分之五十六的中小企业希望在广告宣传方面得到支持帮助。昂贵的广告费、让许多企业不得不望而却步。本公司就是基于这个市场的空白，

为众多靠自己的能力没有办法通过广告来推广自己商品的企业提供可行性渠道。

市场前景是光明的。

产品的推广：广告信息匹配平台为广告位需求商提供的信息可以说是一种新型的产品。怎样向社会推广公司的产品影响到公司业务的发展。

知名度：品牌知名度是关键的品牌资产，但是仅凭知名度却无法增加销售额，对新产品言更是如此。在竞争激烈的细分市场中，提升品牌知名度并使其产生实际的销售收益对企业至关重要

作为新成立的公司知名度小，对扩展公司的规模有一定的制约。

广东适合种植什么品种的药材

广东适合种植什么品种的药材 广东的气候条件导致广东适合种植很多的药材，那么广东适合种植什么品种的药材呢？下面是精心为你整理的适合广东种植的药材品种，一起来看看。 1、巴戟天主产于广东、广西等地。药用植物，主治阳痿遗精、宫冷不孕、月经不调、少腹冷痛、风湿痹痛、筋骨痿软。 2、三七主产于云南文山州各县，文山县、砚山县、马关、西畴、广南、麻栗坡、富宁、邱北等，另广西田阳、靖西、田东、德保等地也有种植。云南文山州历史悠久、产量大、质量好，习称“文三七”、“田七”，为著名的道地药材。 3、广豆根能清火解毒，消肿止痛。用于咽喉牙龈肿痛、肺热咳嗽烦渴、黄疸、热结便秘。 4、黄精又名：鸡头黄精、黄鸡菜、笔管菜、爪子参、老虎姜、鸡爪参。为黄精属植物，根茎横走，圆柱状，结节膨大。叶轮生，无柄。药用植物，具有补脾，润肺生津的作用。 5、木蝴蝶产中国多省地。生于低丘河谷密林，以及公路边丛林中，常单株生长。在越南、老挝、泰国、柬埔寨、缅甸、印度、马来西亚、菲律宾、印度尼西亚(爪哇)也有分布。种子、树皮入药，可消炎镇痛，治心气痛，肝气痛，支气管炎及胃、十二指肠溃疡。木材色浅，黄白色，心材和边材明显，径面略具光泽，材质轻软，易割削，

木纹直，结构略粗，管孔线在肉眼下明晰，甚不耐腐，木材无特殊工业价值。 适合南方种植的药材砂仁 砂仁别称阳春砂仁，长泰砂仁，又名小豆蔻，多年生草本，是热带和亚热带姜科植物的的果实或种子，中医常用的一味芳香性药材，种子气味芳香而峻烈，用作香料，稍辣，其味似樟，在东方是菜肴调味品，特别是咖哩菜的佐料。在斯堪的那维亚则常用于面食品调味，也是中医常用的一味芳香性药材。 药用的砂仁成熟果实或种子入药，一种较为温和的草药，主产于东南亚国家，中医认为主要作用于人体的胃、肾和脾，能够行气调味、和胃醒脾，常与厚朴、枳实、陈皮等配合，适合于治疗胸脘胀满、腹胀食少等病症。 益智 益智别名益智仁、益智子等，为姜科山姜属多年生草本植物，株高可达3米，茎丛生，根茎短，果实椭圆形，果皮薄而较韧，与种子团紧贴，种子团被隔膜分为3瓣，每瓣有种子6～11粒，种子呈不规则的扁圆形，直径约3毫米，表面灰褐色或灰黄色，外被淡棕色膜质的假种皮，花果期3～9月。 由于人类的生存环境和生活水平的不断提高，回归大自然的思潮日渐强劲，人类的医疗模式已从原来的治疗型逐渐转向预防与治疗相结合型，而一些具预防与保健功能的中草药也将逐渐受到青睐。专家们分析，保健食品、天然绿色食品开发将成为黄金健康产业的重要组

春砂仁的吃法以及效果

春砂仁的吃法以及效果 春砂仁作用很多，具有散结解滞、行气调中、养胃益肾、补肺醒脾并有解酒之功效等等。以下介绍常用的吃法: 一、春砂仁焖排骨：温暖脾胃，补气养血。 春砂仁是驰名中外的名贵中药材，据宋代的《开源通宝》和明代的《本草纲目》记载，春砂仁有性味辛温、健胃、行气调中、消食安胎的作用。用其制成的菜式，享誉四方。 二、春砂仁蒸排骨 煮排骨前，拿出三、四粒干砂仁（或砂仁末），用布包好，然后用锤子之类的东西把它们砸成碎末，再来把灰褐色的春砂末均匀地洒在排骨面上，就可以拿去蒸了。约五分钟后，就可以闻到一股渴望闻到的春砂香。 三、春砂仁蒸鸡 健脾养胃，补中益气，润肾安胎。 四、春砂仁焖鸡脚 特别好吃哦！最好用砂锅来焖，味道会更好！ 五、砂仁蒸猪腰

砂仁蒸猪腰，有益气和中、和肾醒脾的功效，是民间传统的保健食品。[做法]每次用砂仁3克，研末，猪肾一个洗净切片，以砂仁拌匀，加油、盐少许调味，上笼蒸熟食用。[特色]清香可口。砂仁，性味辛、温、入脾、胃经。猪腰，性味咸、平、入肾经。 六、春砂仁猪扇骨汤 春砂仁猪扇骨汤有着一股香浓的春砂仁气味，进食后顿有益气暖胃的感觉。它具有温胃散寒，调中益气的功效，常服用对健胃、补中、理气十分有效，同时也能辅助治疗胃寒呕吐、妊娠呕吐等症。 〔材料〕春砂仁6克、猪扇骨750克、生姜2～3片。 〔烹制〕用清水把猪扇骨洗净，并用刀背敲打至稍裂开；春砂仁敲开见籽。把猪扇骨和生姜片放进瓦煲内，加入清水1000毫升(约10碗水)，先用武火煲沸腾，改用文火煲2个小时，加入春砂仁稍沸腾片刻即可，调入适量食盐。此量可供2～3人用。 七、春砂仁鲫鱼汤 原料：春砂仁末5克，豆蔻1枚打碎制成粉，活鲫鱼500克(毛重)，姜、葱、黄酒、味精、烹调油、食盐适量。 制作：将活鲫鱼宰杀后，去鳞及内脏洗净，悬吊沥水。待锅中油热后将鱼煎至微黄，煽葱及姜加清汤及黄酒、味精、食盐用武水煮沸，然后用中火继续煮至鱼汤呈白色，将春砂仁末、豆蔻粉用纱布包好投

阳春概况

阳春概况 阳春市位于广东省西南部，全市总面积4054.7平方公里。南北长104公里，东西宽91公里。地形以山地丘陵为主，漠阳江北南纵贯全市，为狭长的河谷盆地和小平原。辖15个镇和2个街道办事处共309个村委会、28个居委会。 2017年全市生产总值预计完成438.8亿元，同比增长6.7%；城镇农村常住居民人均可支配收入分别为25680元、13800元，分别增长9%和3%。地方一般公共预算收入11.3亿元，增长11.7%。固定资产投资总额120.3亿元，增长11.7%。外贸进出口总额15.2亿元，增长5.1%。金融机构存款余额339.6亿元，增长11.5%；贷款余额172.6亿元，增长14.4%。全市经济实力稳步提升。 阳春，意取漠水之阳，四季如春。是祖国大陆最南端的喀斯特地貌地带，位于广东省西南部，漠阳江中上游。全市总面积4054.7平方公里，是广东省面积第二大的县（市），总人口109.25万，辖15个镇和一个街道办事处，市政府驻地春城。 阳春是珠三角与粤西的交通中枢，交通方便。贯穿境内105公里的三茂铁路通达汕头、深圳、广西、云南、重庆；已开通的云阳高速、汕湛高速、阳阳铁路、省道S113线一级公路和沿海高速公路、开阳高速公路、阳茂高速公路及相

邻的325国道构成了纵横交错的交通网络，从阳春到广州、珠海2个小时，到深圳、香港3个小时，阳春已融入珠三角经济发展2小时经济圈。 阳春资源丰富。全市森林覆盖率59.2%，有650多种野生植物、100多种野生动物，其中有茶木鹃、猪血木等多种国家一级保护动植物。有近40种矿产，300多万千瓦水力发电蕴藏量，现已开发超过18万千瓦。 阳春旅游资源得天独厚，文化古迹众多，这里风光绮丽，奇峰幽洞，绿水秀山，素有“广东小桂林”之称。春湾凌霄风景区是省级旅游度假区，先后有30多部中外影视片在此拍摄外景，已成为国内特别是港台影视拍摄重要基地。百涌、鹅凰嶂省级自然保护区内古木参天、珍稀动植物众多，是正在开发的旅游胜境。阳春以独有的风景、奇秀的山水、深厚的文化底蕴、纯朴的民风被世人称为“美丽的阳春，多情的土地”。 阳春是国家地质公园、中国马水桔之乡、中国孔雀石之乡、中国春砂仁之乡、全国体育先进县、广东省民族民间艺术（根雕雅石）之乡、广东省卫生城市、广东省双拥模范市。阳春市委、市政府带领全市百万人民正在全力打造一个文明富裕、风景优美的旅游城市。

春季祛湿正当时—砂仁

“好雨知时节，当春乃发生”。刚入春，杭州就阴雨绵绵，潮湿的气候，加上运动量少，容易导致体内湿气过重，湿困脾脏，容易引起食欲不振，大便溏薄。因此，祛湿乃是春季养生的主旋律。这时候，砂仁就派上用场了。 砂仁为姜科植物阳春砂、绿壳砂或海南砂的干燥成熟果实。夏、秋二季果实成熟时采收，晒干或低温干燥。砂仁在广东、福建、海南、广西及云南均有种植，其中以广东阳春市所产最为地道，称为“阳春砂”，是四大南药之一。砂仁药性最早记载于《药性论》：化湿开胃，理气止痛。中医认为，砂仁辛，温，归脾、胃、肾经。具有化湿开胃，温脾止泻，理气安胎的功效，用于湿浊中阻，脘痞不饥，脾胃虚寒，呕吐泄泻，妊娠恶阻，胎动不安。 现代药理学研究表明砂仁的主要化学成分为乙酸龙脑酯、樟脑等挥发油，具有增强胃肠运动功能，抗胃溃疡，镇痛，抗炎，缩尿等作用。砂仁是“药食同源”的中药之一，常做调味料使用，现在在食品和保健品的应用中也日益增多。 砂仁粥 功效：功效：具有暖脾胃，化湿行气消胀的功效。尤其适用于小儿食欲不振，消化不良或者妊娠呕吐的人群服用。 材料：粳米50-70克，砂仁4颗。 做法：1. 大米淘洗后，放入小锅内，加适量水煮粥。 2.将砂仁拍碎剁成细末，待粥快熟的时候，加入砂仁末，再煮片刻，闻到砂仁的芳香，加入少许盐调味即可。

材料：砂仁1.5克，将砂仁用沸水冲泡，代茶，频频饮用，可连续冲泡3-5次。 功效：有健脾行气消胀的功效。尤其适用于腹胀、胃脘胀闷伴有食欲不佳或不思饮食的人群饮用。砂仁茶在夏季可是个不错的选择。 （2）豆蔻砂仁荷叶饮 白豆蔻2克，砂仁2克，荷叶1/2张。将荷叶洗净，切碎，与洗净的白豆蔻、砂仁一同放入砂锅，加适量水，大火煮沸，改用小火煨煮20分钟，药汁当茶饮用。 功效：具有消食宽胀，行气和胃的功效。尤其适用于痰湿体质人群，脂肪肝、高脂血症伴有腹胀、大便粘腻等不适的人群服用。 （3）砂仁茶 砂仁1.5克。将砂仁放入茶杯中，用沸水冲泡。代茶，频频饮用，可连续冲泡3-5次。 功效：有健脾行气消胀的功效。尤其适用腹胀、胃脘胀闷伴有食欲不佳或不思饮食的人群饮用。 （2）豆蔻砂仁荷叶饮

中医经典《汤头歌》目录和全文

中医经典《汤头歌》全文 一、补益之剂 1.四君子汤 四君子汤中和义，参术茯苓甘草比，益以夏陈名六君，祛痰补气阳虚饵除祛半夏名异功，或加香砂胃寒使 2.升阳益胃汤 升阳益胃参术芪，黄连半夏草陈皮，苓泻防风羌独活，柴胡白芍姜枣随3.黄芪鳖甲散 黄芪鳖甲地骨皮，艽菀参苓柴半知，地黄芍药天冬桂，甘桔桑皮劳热宜4.秦艽鳖甲散 秦艽鳖甲治风劳，地骨柴胡及青蒿，当归知母乌梅合，止嗽除蒸敛汗高5.秦艽扶羸汤 秦艽扶羸鳖甲柴，地骨当归紫菀偕，半夏人参兼炙草，肺劳蒸嗽服之谐6.紫菀汤 紫菀汤中知贝母，参苓五味阿胶偶，再加甘桔治肺伤，咳血吐痰劳热久7.百合固金汤 百合固金二地黄，玄参贝母桔甘藏，麦冬芍药当归配，喘咳痰血肺家伤8.补肺阿胶散 补肺阿胶马兜铃，鼠粘甘草杏糯停，肺虚火盛人当服，顺气生津嗽哽宁9.小建中汤 小建中汤芍药多，桂姜甘草大枣和，更加饴糖补中脏，虚劳腹冷服之瘥增入黄芪名亦尔，表虚身痛效无过，又有建中十四味，阴班劳损起沉疴

十全大补加附子，麦夏苁蓉仔细哦 10.益气聪明汤 益气聪明汤蔓荆，升葛参芪黄柏并，再加芍药炙甘草，耳聋目障服之清（补益之剂增辑） 1.独参汤 独参功擅得嘉名，血脱脉微可返生，一味人参浓取汁，应知专任力方宏2.龟鹿二仙胶 龟鹿二仙最守真，补人三宝气精神，人参枸杞和龟鹿，益寿延年实可珍3.保元汤 保元补益总偏温，桂草参芪四味存，男妇虚劳幼科痘，持纲三气妙难言4.还少丹 还少温调脾肾寒，茱淮苓地杜牛餐，苁蓉楮实茴巴枸，远志菖蒲味枣丸5.金匮肾气丸 金匮肾气治肾虚，熟地淮药及山萸，丹皮苓泽加附桂，引火归原热下趋济生加入车牛膝，二便通调肿胀除，钱氏六味去附桂，专治阴虚火有余六味再加五味麦，八仙都气治相殊，更有知柏与杞菊，归芍参麦各分途6.右归饮 右归饮治命门衰，附桂山萸杜仲施，地草淮山枸杞子，便溏阳痿服之宜左归饮主真阴弱，附桂当除易麦龟 7.当归补血汤 当归补血有奇功，归少芪多力最雄，更有芪防同白术，别名止汗玉屏风8.七宝美髯丹 七宝美髯何首乌，菟丝牛膝茯苓俱，骨脂枸杞当归合，专益肾肝精血虚

砂仁属植物的病害及防治

砂仁属植物的病害及防治 砂仁属Amomum为姜科Zingibe raceae植物，全世界约150余种，分布于亚洲的缅甸、泰国、越南、印度和非洲等地区。而我国有29种，2变种。目前，国内可以供药用的品种主要是海南壳砂仁Amomum longiligulare、草果 A.tsao-ko、阳春砂 A.villosum Lour.、缩砂仁A.villosum var.、长序砂仁A.thyrosideum、海南土砂仁A.chinense等等。砂仁属植物成熟后的种子均含有丰富的挥发油，历来以种子入药，具有化湿开胃，温脾止泻，理气安胎之功效，用于湿浊中阻，脘痞不饥，脾胃虚寒，呕吐泄泻，妊娠恶阻，胎动不安。主要生长在云南、广西、广东、海南、福建等省区的热带和亚热带地区的林中荫湿处，生长过程中需要较高的气温和湿度，现将砂仁属植物的病害及防治作一综述。 1、主要病害 1.1炭疽病Glom erella cingulata 属子囊菌，病斑多从叶尖或叶缘开始，初为暗绿色水渍状小点，后变灰白色，再后变为灰褐色，呈云纹状，边缘深褐色，中部枯白色。湿度大时，病斑上产生许多小黑点，即病原菌的子囊壳，子囊壳两面生，散生，近球形或烧瓶形，壳壁黑色；子囊倒棍棒形或长纺锤形，未见侧丝：子囊孢子无色，单胞，椭圆形或长卵形，稍弯。在砂仁病斑上，往往可见与其无性态Colle totrichum gloe ospori oides混生。此病多发生在秋冬季，土壤贫瘠、基肥不足、速效氮过多、隐蔽不良的地块，发病较重，多雨、高湿有利于病害发生蔓延。

1.2砂仁叶斑病Gonatopyricularia amomi 属半知菌，节梨孢属的一种病原真菌，在春砂仁、海南壳砂仁和缩砂仁等植株上可见。主要发生在叶片，也可为害叶鞘。在春砂仁叶片上，发病初期有褪绿色小点，逐渐扩大成圆形或不规则的水渍状病斑，边缘不明显；而海南壳砂仁和缩砂仁的初期病斑是由许多弧形水渍状纹组成近圆形的花朵状图案，与健部(无病部位)交界明显，以后才发展融合成水渍状斑，后期病斑中心呈灰白色，边缘深褐色，湿度大时，病斑两面均长有灰色霉层。严重时，自下部叶片向上扩展蔓延，最终使大量叶片干枯而死。该菌分生孢子梗暗褐色，顶端色稍浅，比菌丝显著粗大，不分枝，具隔膜，在顶部和中部有几个膨大的节，节上有3～8个圆锥形或圆柱状的齿(即产孢细胞)，齿有一明显分隔，每个齿上着生1分生孢子，而使每个膨大节上的孢子成簇生状，分生孢子倒梨形，成熟时2个分隔，两端细胞无色，中间细胞淡褐色，基部多无脐。该病终年可发生，以9～10月和翌年3月为两个高峰期，可使大量叶片干枯，凡是管理粗放、土壤贫瘠、隐蔽不足、植株生势差的种植地为害严重，病残体是本病初次浸染来源。 1.3斑枯病Leptosphaeria Im giberi 属子囊菌，叶片上病斑往往从叶尖或叶缘开始，或从叶尖沿叶缘向下扩展，病斑扩展较快，非叶尖或叶缘部位的病斑则近圆形，病斑中央长小黑点，为其假囊壳，两面生。假囊壳近球形，黑褐色，有孔口，子囊圆筒形，双层壁，子囊间有侧丝；子囊孢子近梭形，黄褐色，稍弯，是3隔膜，两端较窄，隔膜处无缢缩，或仅中隔处稍缢缩。此

中国春砂仁黄金产地

中国春砂仁黄金产地--------金花坑 美丽的阳春，多情的土地！位于广东省西南部的阳春市，属于喀斯特地貌地带，这里群峰如簇，云雾缭绕，一江春水纵贯南北，景色宜人，是广东著名的旅游城市，素有“小桂林”的美称，吸引着众多游客前来游玩。 阳春市不但风景秀丽，而且物产丰富，享誉盛名的南药之首———春砂仁就生长于此。春砂仁为姜科多年生草本植物，是我国特产的中药材，是南药中经济价值和药用价值较高的药材之一，主产于广东省阳春市，因此阳春市被誉为“中国春砂仁之乡”，而阳春市蟠龙村的金花坑，则是公认的春砂仁黄金产区。 金花坑位于阳春市东北面，坐落于蟠龙山脚，此地重峦叠嶂，连绵起伏，如神龙御雾而来，四面环山，中有盆地，登高俯瞰，宛若一朵金莲灵台坐落其中，四周真龙盘护，吐纳仙气，如临仙境。涧水从半山腰潺潺流出，婉转曲折，时而缓和，清澈见底；时而急促，银帘飞坠，如珠落盘；涧壑藤萝缠绕，堤岸瑶草婆娑。遍野砂仁，根叶晶莹碧绿，偶尔可见奇花瑞草散落其中。这里四季如春，相思意浓，松柏常青，奇花百样，异果千种。这里土壤温热湿润，小动物在丛林间钻入爬出，时而休憩，时而嬉闹，你逗我乐。晨曦，山间云雾缭绕，晨风习习，俄而朝阳升起，缕缕阳光穿越迷雾，寂静山谷顿觉明艳动人。中午，阳光虽如烈焰灸烧，却穿不透茂密的林荫，游人徜徉其间，听着悦耳的溪声，倍感清凉舒爽。傍晚，余晖绚丽，彩霞满天，不由

得想起那唯美的诗句：“好看落日斜衔处，一片春岚映半环。”夜幕降临，田野的蛙声，密林的虫鸣声，还有树上的鸟啼声交织在一起，犹如空灵的天籁之音，荡涤着世间的尘埃。 正是这样天造地设的胜境，才孕育了全身都是宝的春砂仁，金花坑确是实至名归的春砂仁黄金产区！当你为世事烦扰、忙碌，而感到疲惫不堪的时候，不妨背上简单的行囊，邀上三五知己，来一场说走就走的旅行，走进金花坑这个天然大氧吧，尽情地释放烦忧，吸天地之灵气，纳日月之精华，褪尽浮华，返璞归真！来吧，来吧，来吧，释放自己，感受真我，走过一段美丽的旅程，只为遇见更美好的自己！有道是： 叠嶂重峦临胜地， 神龙御雾降凡尘。 天灵地秀生奇果， 日精月华孕异珍。 坐落金花五气护， 穿流坑水四时春。 留连忘返迷山路， 晚照斜阳芳草茵。

砂仁种子价格及种植方法

砂仁种子价格及种植方法 砂仁别称阳春砂、绿壳砂、海南砂等，为姜科豆蔻属多年生草本植物，分布于福建、广东、广西和云南等地，栽培或野生于山地荫湿之处，果实供药用有化湿开胃、温脾止泻、理气安胎的功效，下面我们就一起来看一看砂仁种子价格及种植方法吧！

砂仁种子多少钱一斤？ 砂仁种子的价格大约在60～80元左右一斤，但因种子的质量、品种、产地、市场等不同价格差异较大。砂仁喜热带南亚热带季雨林温暖湿润气候，不耐寒，能耐暂短低温，-3℃受冻死亡，怕干旱，忌水涝，喜漫射光，以上层深厚、疏松、保水保肥力强的壤土和砂壤上栽培为宜，生产上常用种子繁殖和分株繁殖。

砂仁有哪些种类？ 1、绿壳砂：绿壳砂高1～2米，4～5月开花，蒴果球形或椭圆，略呈三棱状，外表绿色，具刺状突起，种子多数，8～9月成熟。 2、红壳砂：红壳砂与绿壳砂不同的是叶片较大，叶背具绒毛，果实较小，圆形、外表红色，结果率较高，但质量差，栽培不多。 3、阳春砂：春砂与绿壳砂不同点是蒴果外表紫褐色，地下茎比绿壳砂红色更为显著，质量好，为市场主要经营流通品种。

砂仁的播种方法 1、种子采集：砂仁种子大约8～9月成熟，选择饱满健壮的果实，播前晒果两次，晒后进行沤果，保持沤果温度(30～35℃之间)和一定湿度，3～4天即可洗擦果皮晾干即可等地播种。 2、整地施肥：砂仁苗圃地选择背风、排灌方便的地方，深耕细耙作畦，畦高15厘米、宽1～1.2米，施足基肥，每亩施过磷酸钙15～25千克与牛粪或堆肥混合沤制的有机肥料1000～1500千克。 3、适时播种：砂仁春播3月、秋播8月下旬至9月上旬，开沟条播或点播，播前先搭好棚架，出苗时加覆盖遮荫，荫蔽度80～90%为宜，有7～8片叶时可适当减少荫蔽，但荫蔽度不能低于70%。 4、苗期追肥：砂仁苗期第一次追肥在2片叶时亩用硫酸铵氮肥1.5～2千克兑水1500千克，5片叶时亩用氮肥3千克兑水1500千克，10片叶后每半个月追肥1次，亩用氮肥3千克兑水1000千克。 5、苗期管理：砂仁苗期经常淋水保持土壤湿润，冬季和早春可增施腐熟牛粪和草木灰以增强抗寒能力，寒潮来时在畦北面设风障和熏烟防寒，苗高10～15厘米间苗，苗高50厘米出圃定植。

脾胃病奇效良方

脾胃病奇效良方 1.柴芍六君汤：疏肝理气,和胃降逆 主治：胃食管反流病 方;柴胡10炒白芍15陈皮6半夏12党参30白术10茯苓10炙甘草3生姜10红枣10 加减：烧灼感，泛酸严重加黄芩10栀子10海螵蛸12牡蛎粉30；上腹痛疼不适加良姜10干姜10川楝子10元胡10；上腹部胀气闷甚加神曲山楂内金砂仁后下各10。 2，和胃汤：治胃食管反流病 功用：疏肝和胃理气降逆益气养阴 方；旋复花代赭石陈皮半夏黄连枳壳厚朴皮吴茱芋肉白芍各10， 3，黄芪建中汤：胃食管反流病 功用;益气建中行气止痛 方；黄芪15白芍30桂枝9炙甘草15高良姜6木香6砂仁6丹参9海螵蛸30生姜9大枣4， 癔球病: 和胃涤痰汤:治癔球病 功用：降逆行气化痰 方；半夏10旋复花包10白术10浙贝母10海浮石先煎15夏枯草15全瓜蒌20白芥子6厚朴10茯苓15，

脾胃虚寒去夏枯草加干姜砂仁。 胃阴不足去白芥子半夏减量加石斛芦根各10 思虑过渡劳心伤脾加合欢皮10远志10 肝郁气滞加预知子15广郁金10 久病入络瘀血阻络加丹参15红花6 急性胃炎 1，柴胡疏肝散加减 疏肝理气 方，柴胡15白芍香附枳壳各10陈皮15川芎5白术15茯苓10木香5砂仁10甘草5。 口干舌苔黄加沙参黄连各10。 呕吐加竹茹15旋覆花10 大便不畅加大黄10。 胃痛加元胡10 2，小柴胡汤加减 解郁和中辟秽去浊 方；柴胡8半夏10黄芩10枳壳10元胡10川楝子10藿香6生姜10生甘草3， 枳滞重者加大黄气虚者加党参10 3，清胃饮清热燥湿理气止痛 方；黄连黄芩栀子各10甘草8石膏50公英30元胡枳壳青皮香附各12，

胃阴虚加沙参麦冬 呕吐加半夏 慢性浅表性胃炎 1胃活通络散 化湿导滞，理气和中 方；黄芪20元胡15五灵脂10白芍10三七粉6枳壳6茯苓10炙甘草6乳香6没药10黄连6， 气滞血瘀者加柴胡木香香附。 胃火盛者加芦根 胃寒者加高良姜吴茱芋肉。 湿盛者加半夏佩兰砂仁 气虚血瘀者加党参白术山药 2,养胃清阴汤 疏肝和胃养阴清热 方;沙参15玉竹15丹皮10黄连5青皮10白芍15栀子10柴胡15公英30甘草5, 3,胃痛要方 健脾疏肝行气止痛 方;泡参30茯苓20白术15柴胡木香白芍青皮佛手元胡桃仁防风各10吴茱芋肉6黄连3甘草5, 脾胃虚寒去黄连重用吴茱芋肉加黄芪30高良姜10。 寒湿重去黄连加薏苡仁15白豆蔻6砂仁6

砂仁的功效与作用

砂仁的功效与作用及食用方法 砂仁（Fructus Amomi），是热带和亚热带姜科植物的的果实或种子，是中医常用的一味芳香性药材。目前药用的砂仁的基源主要有三种：一种是主要产于中国广东省的春砂；一种是中国海南的壳砂；还有一种叫缩砂密，主产于东南亚国家。其中，春砂（果实）入药的疗效比较显著，品质也比较好，在国际药材市场上享有比较高的声誉。中医认为，砂仁主要作用于人体的胃、肾和脾，能够行气调味，和胃醒脾。砂仁常与厚朴、枳实、陈皮等配合，治疗胸脘胀满、腹胀食少等病症。 工具/原料 ?1、生于气候温暖、潮湿、富含腐殖质的山沟林下阴湿处。 2、生于海拔600-800m的山沟林下阴湿处或栽培。 ?3、生于山谷密林中。 性味归经 性味：味辛，性温。 归经：归脾经、胃经、肾经。

功效及作用 功能：化湿开胃，温脾止泻，理气安胎。 主治：用于湿浊中阻，脘痞不饥，脾胃虚寒，呕吐泄泻，妊娠恶阻，胎动不安。 用法用量 用法用量：3～6克，入煎剂宜后下。 食用方法 一、春砂仁焖排骨：温暖脾胃，补气养血。 春砂仁是驰名中外的名贵中药材，据宋代的《开源通宝》和明代的《本草纲目》记载，春砂仁有性味辛温、健胃、行气调中、消食安胎的作用。用其制成的菜式，享誉四方。 春砂仁焖排骨的制作材料： 主料：猪排骨500克；辅料：春砂仁（干）15克；调料：大蒜（白皮）10克,盐6克,白砂糖3克,酱油15克,香油5克,淀粉(玉米)10克,花生油25克,料酒15克 春砂仁焖排骨的做法： 1. 将排骨斩成小块，用腌料（盐、糖、酱油、麻油、生粉、生油、酒）腌2个小时至入味； 2. 烧红油锅，爆香蒜头，放排骨一起爆炒； 3. 等排骨炒到5分熟，加入春砂仁（干）15克，继续爆炒； 4. 最后炒好排骨加适量水放入传统砂锅来焖煮15-20分钟，直至排骨酥软，即可上碟。 二、春砂仁鲫鱼汤 原料：春砂仁末5克，豆蔻1枚打碎制成粉，活鲫鱼500克(毛重)，姜、葱、黄酒、味精、烹调油、食盐适量。 制作：将活鲫鱼宰杀后，去鳞及内脏洗净，悬吊沥水。待锅中油热后将鱼煎至微黄，煽葱及姜加清汤及黄酒、味精、食盐用武水煮沸，然后用中火继续煮至鱼汤呈白色，将春砂仁末、豆蔻粉用纱布包好投入同煮，待鱼肉熟即可。 功效：本品主要营养成分含蛋白质47克，脂肪17克，碳水化合物12克，热1628千焦耳(389千卡)。砂仁消食开胃，温脾止泻，温胃止呕，行气化湿；豆蔻燥湿健脾，温胃止呕；鲫鱼健脾利湿，滋养脏腑。因此本品具有健脾补虚，行气利水之功效。适用于脾胃虚弱，虚寒气胀，脘腹胀痛，食欲不振，体虚水湿停滞，腹水及水肿等患者。但不宜与芥莱同食，鲫鱼不能与麦门冬同煮。 特点：本汤味极鲜美，芳香诱人。 三、春砂仁蒸鲫鱼 原料：鲜鲫鱼一条，春砂仁末3克，油，盐，豆粉。制法：先将鲜鲫鱼去鳞和肠，洗净，用油，盐同砂仁末一起放入鱼腹内，再用豆粉封住刀口，放在碟上，用碗盖紧；隔水蒸熟即可食用。 功效：醒脾开胃，利湿止呕之功效。 四、春砂仁蒸鸡：健脾养胃，补中益气，润肾安胎。 五、砂仁蒸猪腰： 砂仁蒸猪腰，有益气和中、和肾醒脾的功效，是民间传统的保健食品，用以治疗小儿脾虚久泻引起的脱肛。[做法]每次用砂仁3克，研末，猪肾一个洗净切片，以砂仁拌匀，加油、盐少许调味，上笼蒸熟食用。[特色]清香可口。砂仁，性味辛、温、入脾、胃经。猪腰，性味咸、平、入肾经。 六、春砂仁猪扇骨汤

草果的功效与作用

草果的功效与作用
草果是什么 草果是姜科豆蔻属植物草果的果实，草果药用较晚，最早记载于 元代《饮膳正要》。有燥湿除寒，祛痰截疟，消食化食的功效，多用 于肠胃湿寒。主治：疟疾，痰饮痞满，脘腹冷痛，反胃，呕吐，泻痢， 食积。 性味归经 味辛，性温，无毒。入脾经、胃经。 《饮膳正要》：味辛，温，无毒。治心腹痛，止呕，补胃，下气， 消酒毒。
（中药-草果） 别名 草果子、草果仁(《传信适用方》)、老扣、草蔻(《小儿卫生总微 论方》)。

性味归经 【性味】辛，热、涩。 【归经】归入脾、胃二经。 药理作用 抗炎；健胃。 加工炮制 1、净制除去外壳，搓散，筛去膜质的假种皮。 2、切制用时捣碎。 草果的外形特征 草果果实呈椭圆形，长 2 至 4.5 厘米，直径 1 至 2.5 厘米。表 面棕色或红棕色，具 3 钝棱及明显的纵沟及棱线，先端有圆形柱基， 基部有果柄或果柄痕。 果皮坚韧， 内分 3 室， 每室含种子 7 至 24 粒， 多集结成团，黄棕色或红棕色。气芳香，味辛、辣。以个大、饱满、 色红棕、气味浓者为佳。

草果中医药方 1、以草果为主或适当配伍还可用于治疗其它多种疾病，如：用 草果配柴胡、桂枝等 14 味中药组成柴桂草果汤，治疗流感行性感冒 300 例，总有效率为 95.31%（浙江中医杂志，1993，1：65）。 2、以草果 15g，诃子 5g，山柰 5g，官桂 5g，焙干研细末，再 以樟脑 5g，一起入香油 125g 中，装入盐水瓶，密封浸泡三天后， 外擦用治斑秃，治疗 30 例，均愈（中医药学报，1987，3：53）。 3、配知母，具有调寒热，和表里之功，善治疟证。 4、配常山，可加强截疟之药力，免除常山涌吐之弊。 5、配砂仁，增强化湿浊，温脾阳，和胃气的功效。配厚朴，化 湿浊，健脾胃，行气和胃。 6、配白豆蔻，二药相使配对，各取所长，具有较强的化湿醒脾， 暖胃散寒，行气止痛，调中止呕作用。

砂仁种植发展报告.

砂仁种植发展报告 一、砂仁概述 砂仁为姜科豆蔻属植物阳春砂（Amamum villosum Lour.）、绿壳砂 （Amomum villosum Lour.var.xanthioides T.L.Wu et Senjen）或海南砂（Amomum longiligulare T.L.Wu）的干燥成熟果实，属于常用大宗药材，是我国重要的四大传统“南药”品种之一。砂仁在我国具有悠久的药用历史。唐代《海药本草》、《药性本草》、《本草纲目》及宋代《开宝本草》中均有对砂仁的记载。中医以砂仁干燥成熟果实或种子团入药，多用于方剂配伍及中成药生产原料。砂仁味辛，性温，有化湿开胃、温脾止泻、理气安胎等功能，对治疗湿浊中阻、中脘痞满、腹胀、脾胃虚寒、呕吐泄泻、妊娠恶阻及胎动不安等症有明显的疗效。砂仁的有效成分是挥发油，主要有乙酸龙脑酯、樟脑、柠檬烯、龙脑、月桂烯等26种，其主要作用是加强胃肠平滑肌蠕动，增加胃消化酶的分泌而不刺激胃酸分泌，调节胃动力等，因而可以广泛地应用在消化系统和呼吸系统疾病治疗上。据1985年《全国中成药产品目录》统计，以砂仁为主要原料的中成药有开胃健脾丸、香砂理中丸、腹痛止泻丸、山楂内消丸等104种；《中华人民共和国药典》（2005年版一部）中记载的中药成方中含砂仁的有香砂六君丸、香砂枳术丸、香砂养胃丸、参茸白凤丸等21种。此外，砂仁还是一种有较高经济价值的热带作物，作为主要原料广泛用于食品、香料、保健品等领域。目前，我国砂仁药用、食用年需求总量约2000吨左右，市场发展前

景广阔。 我国砂仁种质资源较为丰富，砂仁属（Amomum）植物在我国共有29种，2个变种；《中华人民共和国药典》一部砂仁项下对其原植物有明确规定，即来源于上述三种植物（2个种、1变种）。其中，阳春砂为我国特有药材品种，主要分布于广东、云南、广西、福建、四川等省；绿壳砂主要分布于云南省；海南砂分布于海南省和雷州半岛。砂仁多生长于热带、亚热带季雨林下，喜温暖潮湿气候，属于多年生半阴性植物，野生、栽培均有。云南省南部区域地处热带北缘，是我国砂仁的主产区，2008年砂仁在地种植面积近11万亩，产量占全国砂仁总产量的70%左右。 二十世纪六十年代初阳春砂仁在西双版纳引种成功，并于二十世纪八十年代中期进行推广种植，取得了良好的经济和社会效益。多年来在砂仁研究方面，结合砂仁的引种栽培推广和栽培生产中存在的问题，相继开展了“阳春砂仁在西双版纳引种推广”、“砂仁药用植物资源标准化整理及保存规范制定”、“云南重要药材（砂仁）标准化研究”等课题，并在西双版纳勐腊县“南坡河”国有林场左侧建成600亩阳春砂仁示范基地，在总结成功种植经验的基础上，按GAP要求完成了阳春砂种植标准操作规程（SOP）的研究制定及云南阳春砂仁质量控制标准的起草制定，大幅度提高了砂仁的产量。鉴于砂仁授粉的特殊性及采收后处理对有效成分含量的影响，应加强砂仁活性成分的代谢基础及调控研究，合理配臵，生产优质药材，满足社会需求。 二、云南砂仁种植发展现状分析

如何种植砂仁种植技术视频

如何种植砂仁种植技术视频 选地整地 春砂仁应选择肥沃、疏松保水、保肥力强的砂壤土或轻黏壤土为好。湿度大有水源的阔叶常绿林地和排灌方便的山坡、山谷、平地，均可种植。砂土和重黏土不适合选用。山区种植，种植前进行开荒，除净杂草和砍除过多荫蔽树;而荫蔽树不够的地方应注意补种。在开 荒同时开挖环山排灌水沟，以防旱排涝。 在砂仁地附近多种植果树，以扩大蜜源，引诱更多的昆虫传粉。在平原地区种植，应开沟作畦，畦宽2.6～3m，长24～30m，沟宽 35cm，深1.5～35cm。畦面造成龟背形，以防积水，还要注意营造 荫蔽树。先种芭蕉、山毛豆等生长快的作物作临时荫蔽，后种高大 白饭树、楹树及果树作永久荫蔽树。 繁殖方法 分种子繁殖和分株繁殖两种。 ⑴种子繁殖 选择饱满健壮的果实，播前晒果两次，晒后进行沤果，保持沤果 温度(30～35℃之间)和一定湿度，3～4天即可洗擦果皮晾干待播。育苗之苗圃地要选择背风、排灌方便的地方，进行深耕细耙作畦，畦高15cm、宽1～1.2m。施足基肥，每亩施过磷酸钙15～25kg，与牛粪或堆肥混合沤制的有机肥料1000～1500kg。春播3月，秋播 8月下旬至9月上旬，开沟条播或点播。播前先搭好棚架，开始出 苗时，即加覆盖遮荫，荫蔽度达80%～90%为宜。有7～8片叶时， 可适当减少荫蔽，但荫蔽度不能低于70%。 施肥要掌握薄施、勤施的原则。第一次在幼苗2片叶时进行，每亩用硫酸铵氮肥1.5～2kg兑水1500kg。第二次在幼苗5片叶时进行，每亩用氮肥3kg兑水1500kg。第三次在幼苗8～10片叶时进行，10片叶以后每半个月或每月追肥1次，每亩用氮肥3kg兑水1000kg。

各种卤料配方的总结

各种卤料配方的总结 卤汤卤料配方 这些是增加香味的 白芷：100克小茴香100克陈皮：半把香叶：半把香果：7-8个香砂仁：25-30个八角：50克白寇：25-30个红寇：少许香籽：1把黄栀子：3-5个山楂：少许桂枝：半把甘草：半把烟桂：半把干金钱桔：2-3个 以下卤料药味重，不可多放！（放多了颜色发黑） 草寇：3-5个辛夷花：7-8个千里香：10克良姜：少许 草果：2个木香：少许丁香：50克香茅草：小半把 可不放药材 玉果：2个肉蔻：2个枳壳：2个荜拔：3-5个 药材包绝味卤料配方 白芷：100克小茴香100克陈皮：半把香叶：半把 香果：7-8个香砂仁：25-30个八角：50克白寇：25-30个红寇：少许香籽：1把黄栀子：3-5个山楂：少许桂枝：半把甘草：半把烟桂：半把干金钱桔：2-3个 以下卤料药味重，不可多放！（放多了颜色发黑） 草寇：3-5个辛夷花：7-8个千里香：10克良姜：少许 草果：2个木香：少许丁香：50克香茅草：小半把 可不放药材 玉果：2个肉蔻：2个枳壳：2个荜拔：3-5个 周记黑鸭药材包卤料配方 白芷：20克草扣：20克白扣：35克桂丁：10克桂皮：10克红枝子：5克八角：20克白胡椒：5克玉果：50克槟榔：15克甘

草：5克木香：10克丁香：5克回味片：20克草果：10克茴香：20克砂仁：25克紫苏：5克香叶：30克沙姜：15克香籽：10克干姜：10克 红油所需材料： 1、调和油10斤， 2、紫草30 克 2、八角一大把，4、烟桂1两 5、姜沫4到6两， 6、酱油30 克 7、郫县红油豆瓣酱，8、辣面6到7两 9、孜然粉100克，10、白芝麻200克 11、花椒一大把（青花椒） 12、调味香精20克，13、味香素20克 调味香精和味香素冷了以后放

砂仁的功效与作用

砂仁的功效与作用 导读：生活小常识砂仁的功效与作用 很多人对砂仁的功效与作用并不是很清楚，所以选择之前，需要先进行认识，这样使用的时候，才会知道该如何选择最佳，对身体疾病治疗有很好的帮助。 砂仁的功效 1、化湿行气 用于湿阻中焦及脾胃气滞证。本品辛散温通，善于化湿行气，为醒脾和胃的良药。若湿浊内阻，中气不运，见脘腹胀满、食欲不振、恶心呕吐者，常与苍术、厚朴、白豆蔻等配伍。如脾虚气滞者，配党参、白术等，如香砂六君子丸。 2、温中止泻 用于脾胃虚寒吐泻。以其能化湿行气而调中止呕，温脾止泻，可单用研末吞服，或与干姜、附子等药同用。 3、理气安胎

用于妊娠恶阻，胎动不安。本品能行气和中而安胎。妊娠中虚气滞而致呕吐、胎动不安者，可与白术、苏梗等配伍。 4、化骨哽 《本草纲目》载有：“化钢铁骨硬”化骨食草木药及方土炼三黄皆用之，虽不知真性何以能治此物也，但临床屡用屡验。可供参考。 砂仁：辛，温。归脾、胃、肾经。具有化湿开胃，温脾止泻，理气安胎的功效。用于湿浊中阻，脘痞不饥，脾胃虚寒，呕吐泄泻，妊娠恶阻，胎动不安。 5、温肾下气 砂仁辛散性温，香而能窜，和合五脏冲和之气，有下气归源之功，故可治疗奔豚，虚火上浮之疾病。 砂仁的作用 砂仁，辛，温。归脾、胃经。化湿行气，温中止呕止泻，安胎。用于湿困脾土及脾胃气滞证，见有脘腹胀闷，呕恶食少，食积不化，

吐泻乏力。常与党参、白术、茯苓等配合，如香砂六君子汤。现代用于慢性胃炎、胃溃疡、消化不良等。砂仁还有安胎的功效，常与白术、苏梗配伍，治疗胎动不安、妊娠呕吐等病症。砂仁观赏价值较高，初夏可赏花，盛夏可观果。 1、调节胃肠功能 本品对胃肠运动的作用是双向性的。一方面，春砂仁水煎液能明显增加豚鼠离体肠平滑肌节律性运动，使回肠收缩幅度增大，频率加快。因而临床服用砂仁具有促进胃液分泌，增强胃肠蠕动，增强消化力的作用。另一方面，砂仁剂量增大能拮抗乙酰胆碱和氯化钡对肠管的兴奋作用，而使肠管张力减弱，振幅降低，具有解痉止痛作用。砂仁又可显著减少大鼠的胃酸分泌，对小鼠应激性溃疡有明显的抑制作用。其机制可能是由于促进了胃黏膜细胞释放前列腺素，从而抑制了胃酸分泌。 2、对血小板聚集功能的影响 家兔体重，每组3-4只，给药组为两个剂量组，分别口服砂仁0.6和1.2g/kg，对照组口服同剂量溶剂。给药后15、30、60、90分钟后分别颈动脉采血，离心制备PRP及PPP，以ADP为致聚剂在血小板聚集仪上测定血小板聚集率。结果表明，砂仁能明显抑制血小板聚

砂仁种植技术详解

砂仁种植技术详解 大家听到砂仁这个词想到的是什么呢?了解砂仁的朋友肯定都知道砂仁是一种中药材了，而且它有一股十分浓郁的香气。我们都知道身体上最无法忍受的疼痛就是牙疼，而砂仁治疗牙齿疼痛是非常明显的哦，只要把砂仁放在嘴里嚼就好了，效果十分明显哦，嚼几分钟牙齿的疼痛感就没了，比吃药的效果好多了。砂仁的功效那么好，那么我们来了解它的种植技术吧，大家学会了就种植吧。 一、选地整地 砂仁应选择肥沃、疏松保水、保肥力强的砂壤土或轻黏壤土为好。湿度大有水源的阔叶常绿林地和排灌方便的山坡、山谷、平地，均可种植。砂土和重黏土不适合选用。山区种植，种植前进行开荒，除净杂草和砍除过多荫蔽树;而荫蔽树不够的地方应注意补种。在开荒同时开挖环山排灌水沟，以防旱排涝。 二、种植方法 ⑴种子繁殖 选择饱满健壮的果实，播前晒果两次，晒后进行沤果，保持沤果温度(30～35℃之间)和一定湿度，3～4天即可洗擦果皮晾干待播。育苗之苗圃地要选择背风、排灌方便的地方，进行深耕细耙作畦，畦高15cm、宽1～1.2m。施足基肥，每亩施过磷酸钙15～25kg，与牛粪或堆肥混合沤制的有机肥料1000～1500kg。春播3月，秋播8月下旬至9月上旬，开沟条播或点播。播前先搭好棚架，开始出苗时，即加覆盖遮荫，荫蔽度达80%～90%为宜。有7～8片叶时，可适当减少荫蔽，但荫蔽度不能低于70%。 ⑵分株繁殖：选生长健壮的植株，截取具有芽1～2个以上的幼苗和壮苗为种苗。春栽3月底至4 月初，秋栽9月，以春栽为好，选阴雨天进行。株行距65cmX65cm或1.3mXl.5m，种后盖土，淋水，随即用草覆盖，以后勤淋水，细致管理。 了解了砂仁种植的选地要求和两种种植方法，大家猜猜接下来我们该了解什么呢？没错，那就是田间管理了，种植砂仁最需要注意的就是除草了，我们知道杂草在田间存在的话会与植物争土壤营养与光照，而砂仁这种植物对光照的要求又高又特别需要光照，所以一定要除杂草，当然，平时也应该在适当的时候施肥。还有一个最重要的就是注意防虫放病害了。

阳春春砂仁

阳春春砂仁 创业计划书 [2015 年 6 月 9 日] 姓名： 班级： 学号： 电话：

各成员的工作任务简述

第一章执行概要 1.1 创意背景和项目的简述 随着经济发展，人们生活水平提高和健康意识增强，绿色保健品的市场需求呈逐年上升趋势。崇尚自然，绿色消费的潮流正在全球兴起，而目前许多白领，学生的胃都处于亚健康的状态，现在的人对胃的保健很重视，春砂仁是一种天然的绿色的药材，具有健脾益胃功效，相信很多人会选择该产品。 1.2 产品与服务 我们主要销售春砂仁系列的产品，有春砂健维宝、春砂仁干果、春砂仁蜜、春砂仁茶、砂仁软糖等以春砂仁加工而成的产品。我们提供网上销售服务、送货服务和质量保证，通过大力宣传让大众认识了解春砂仁的益处，满足大众对健康的追求。 春砂仁是健胃，暖胃的天然药材，春砂仁加蜂蜜制成的春砂仁是一种很好的健脾养胃保健食品，所以，市场上竞争还是很有优势的。 1.3行业与市场 作为健胃宝的春砂仁，春砂仁行业的历史悠久，从下图在

2010--2014年上半年的企业数量和利润总额来看，春砂仁市场的前景还是不错的。企业数量的不断增长，虽然行业对手竞争增加，但我们对春砂仁的精致生产，品质保证，有很大的竞争优势。我们预测每年以20%的业绩逐年增长获得最大的收益。

市场环境 经过调查得知，春砂仁在近年发展的比较快，且其价格也在连年上升。阳春政府对春砂仁这一产业非常重视。特别是省委，省政府提出的打造“中医药强省”的战略，春砂仁产业前景非常广阔。 市场空间 由广东省阳春市绿业保健食品公司生产“绿业”品牌春砂仁，具有健胃，养胃的功效，所以春砂仁有一定的市场。 1.4 营销策略 我们分别从宏观与微观环境对相关市场进行了科学分析，得出了春砂仁项目是一个高机会低风险的理想业务。就目前而言，春砂仁行业前景和市场竞争优势相对比较好的。对胃的健康追求，我们有广阔的目标市场，乃至全球市场。由下图的价格趋势分析来看，春砂仁的价格是逐年在上升的，我们会在生产成本上合理调节价格，通过促销活动让市民得到实惠的同时，公司也获得最大收益。我们对员工进行业绩提成来激发员工的积极性，销售业绩提升，员工固然收入提高。

烹饪香料的种类及作用

烹饪香料的种类及用法 1.出香味（15钟） 香叶、香果、香籽、茴香、玉果、草果、丁香、八角、肉桂、陈皮、甘松、花椒、五加皮、千里香、香砂仁香茅草 2去血腥异臭（6种） 白芷草蔻枳壳木香三奈良姜 3去土腥（4种） 红蔻白蔻山楂毛桃34额头很难 4代替白糖（一种） 甘草 5出回味（2种） 荜拨当归 6上色（2种） 红栀子红曲米 7上本色、黑色（2种） 多放丁香木香 做牛、羊肉用白芷，可去除膻气增加鲜味，使肉质细嫩； 熏肉、煮肠用肉桂，可使肉、肠香味浓郁，久食不腻； 汆汤用陈皮和木香，可使气味淡雅而清香； 做鱼用三奈和生姜，即能解除鱼腥，又可使鱼酥嫩相宜，香气横溢； 熏制鸡、鸭、鹅肉，用肉蔻和丁香，可使熏味独特，嚼时鲜香盈口，满室芬芳。 1.八角常在制作牛肉、兔肉的菜肴中加入，起着增香去腥，解腻，增鲜的作用可除腥膻等异味，增添芳香气味，并可调剂口味，增进食欲,第一次起卤可稍微多放一点，10克左右为佳。

1)做上汤白菜时，可在白菜中加入盐、八角同煮，最后放些香油，这样做出的菜有浓 郁的荤菜味。 2)炖肉时，肉下锅就放入八角，它的香味可充分水解溶入肉内，使肉味更加醇香。 3)在腌鸡蛋、鸭蛋、香椿、香菜时，放入八角则会别具风味。 特别提醒： ①八角基本都是八只角（偶有9只角的），六只角的是假八角，有毒，勿食。 ②某些八角表面出现亮晶晶的东西，那种八角是硫磺熏干的，一种结晶体。自然干八 角颜色较暗淡，香味自然，口感纯正。 注意：市面上很多八角都是经过硫磺熏制上颜色，所以本站建议八角做菜前用开水煮 3-5分钟，去掉苦味，去掉硫磺，还能增加香味。 2.桂皮，又名肉桂，即桂树之皮。属香木类木本植物。属性：性大热，燥火。功用： 益肝，通经，行血，祛寒，除湿。味道甘、香、微辣，有浓郁香味，主要用于卤、烧、煮、煨的禽畜野兽等菜肴。是卤水中的主要调料，炖肉、烧鱼时放上点桂皮，味美芬芳。 【肉桂】在卤菜中起着增香，增鲜，去异味，防腐，促食欲的作用，用量10克左右即可。 3.香叶，即桂树之叶。味道、用途、属性、功用与桂皮相同，但味道较淡。常用于配 制卤汤、腌制食品或炖制肉类，有去异味、增香辛的作用。适合在烹调肉类的时候， 或者是调制肉类的沾酱加一点进去，但因它的味道很重，所以不能加太多，否则会盖 住食物的原味：如果是用在酱料的调制，选小下点的叶子就可以了。 如果是以整片叶子来算，一片叶子煮一锅肉就绰绰有余了；以磨成粉末的月桂叶来说，一般家庭煮一大锅肉，也只需要大约用小指甲挑一点点的分量就够了。 4.小茴香，即茴香子，又名小茴香，草茴香。味道、属性、功用与八角基本相同。 【小茴香】在卤菜中起压腥，增香的作用。小茴香又名茴香、谷茴香、香子。味辛， 性温。茴香原。有特异茴香气，味微甜、辛。 第一次起卤可多放些，一般20克左右。 5.孜然，味食香料，味辛、香。通常是单用，主要用于烤、煎、炸的羊肉、牛肉、鸡、鱼等菜肴。 属性：性热。功用：宣风祛寒，暖胃除湿。学名为枯茗，也叫安息茴香、野茴香.

春砂仁怎样吃对胃最好

春砂仁怎样吃对胃最好 北方的人们对春砂仁并不了解，因为春砂仁是生长于南方的一种果实，北方人几乎没有见过春砂仁，更别说春砂仁怎样吃对胃最好了。其实春砂仁是一种可以入药的果实，很多药方中都能见到春砂仁的出现。如果要想用春砂仁来养胃，可以通过食疗来实现。一起来了解下怎么吃春砂仁养胃吧~ 一、春砂仁养胃蜜 材料：春砂仁养胃蜜一瓶。 做法：弄盖可即食，早中晚各一汤匙(春砂仁3粒)，平时保健养胃每周五六次。 小贴士： 1、春砂仁养胃蜜成份都是中药制成的，见效也没那么快，主要还是靠坚持，长期食用，起到一种养胃功效，至于副作用，应该可以说是没有的，只是如果胃上火的人吃，可能会觉得容易上火。 2、春砂仁养胃蜜采用优质新鲜春砂仁果、蜂蜜、茯苓、甘草、鸡内金、莱菔子、白扁豆、砂糖等春砂仁撮液经科学方法精制而成。 3、春砂仁养胃蜜具有温脾养胃，化湿止泻，理气安胎功能。适用于寒湿冷泻，恶心哎吐，脾胃虚寒，消化不良，胃胀腹痛，酒毒伤胃，胎动不安等，尤其对浅表性胃炎、十二指肠溃疡、胃胀胃痛有特效。平时经常食用则有养胃健脾，暖胃养肾，祛湿养

颜的保健作用。 4、春砂仁养胃蜜副作用比较少可以长期食用，但是需要提醒温燥，阴虚火旺，脾胃伏火的人不适宜大量食用。 二、春砂仁焖排骨 材料：猪排骨500克、春砂仁(干)15克、大蒜(白皮)10克、盐6克、白砂糖3克、酱油15克、香油5克、淀粉(玉米)10克、花生油25克、料酒15克。 做法： 1、将排骨斩成小块，用腌料(盐、糖、酱油、麻油、生粉、生油、酒)腌2个小时至入味。 2、烧红油锅，爆香蒜头，放排骨一起爆炒。 3、等排骨炒到5分熟，加入春砂仁(干)15克，继续爆炒。 4、最后炒好排骨加适量水放入传统砂锅来焖煮15-20分钟，直至排骨，酥软，即可上碟。 三、春砂仁鲫鱼汤 材料：春砂仁末5克、豆蔻1枚打碎制成粉、活鲫鱼500克(毛重)、姜、葱、黄酒、味精、烹调油、食盐适量。 做法： 1、将活鲫鱼宰杀后，去鳞及内脏洗净，悬吊沥水。 2、待锅中油热后将鱼煎至微黄，煽葱及姜加清汤及黄酒、味精、食盐用武水煮沸。 3、然后用中火继续煮至鱼汤呈白色，将春砂仁末、豆蔻粉用纱布包好投入同煮，待鱼肉熟即可。 小贴士：本品主要营养成分含蛋白质47克，脂肪17克，碳