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世界食品工业的发展趋势与中国食品工业的现状

孔凡真

【期刊名称】《食品与药品》

【年(卷),期】2005(007)02A

【摘要】1世界食品工业的发展趋势现在，整个欧洲的食品工业发展得很快，营业额达到4．7万亿法郎，仅欧盟食品工业营业额就达到3万亿法郎，占全世界的1／4，在世界食品工业中居第一位。另外，美国和日本的食品工业营业额也很高，分别是2～3万亿法郎和1．32万亿法郎。从欧洲来讲，德国食品工业的营业额达到8000亿法郎，法国为7930亿法郎。

【总页数】4页(P.11-14)

【关键词】食品工业;发展趋势;调味食品;方便食品;健康食品

【作者】孔凡真

【作者单位】兰州科近真空冻干技术有限公司，甘肃兰州730000

【正文语种】英文

【中图分类】F407.82

【相关文献】

1.世界食品工业的发展趋势与中国食品工业的现状 [J], 孔凡真

2.中国食品工业的现状与发展趋势 [C], 黄圣明

3.新世纪之初的中国食品工业发展趋势分析 [C], 黄圣明

4.世纪之交的中国食品工业发展趋势（上） [J], 黄圣明

5.世纪之交的中国食品工业发展趋势（下） [J], 黄圣明

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