山东大学629生物化学(生)2019到2014六套考研真题

2017年山东大学硕士研究生自命题科目生物化学(生)考试大纲

839－生物化学（生） 一、考试性质 生物化学入学考试是为我校生命科学学科招收硕士研究生而进行的水平考试。通过该门课程的考试以真实反映考生对生物化学基本概念和基本理论的掌握程度以及综合运用所学的知识分析相关问题和解决问题的能力与水平，可以作为我校选拨硕士研究生的重要依据。 二、考试要求 生物化学考试旨在考查考生对生物化学基本知识、基本理论的掌握程度，并在考察考生基础理论知识掌握的基础上，注重考查考生运用生物化学基础知识分析问题、解决问题的能力。 三、考试形式与试卷结构 1. 考试方式：闭卷，笔试 2. 考试时间：180分钟 3. 题型 主要包括名词解释、判断题、简答题、计算及分析性问答题 四、考试内容 考试内容将涉及生物化学的如下内容：（1）生物分子的结构、组成、性质和功能；（2）生物分子特别是生物大分子的分离与分析方法；（3）生物体内的能量转化、利用和调节；（4）生物大分子的分解与合成代谢；（5）生物信息分子的复制、转录、表达和调节等基本理论。并考查学生运用上述知识的综合和分析能力。各部分的基本内容如下： （一）糖生物化学 1. 单糖 2. 单糖的结构、性质、构象与构型、变旋 3. 寡糖 4. 多糖 （二）脂类生物化学 1. 甘油三酯 2. 结构与性质，甘油三脂的皂化值（价）、酸值（价）、碘值（价）、乙酰化值（价）磷脂 3. 分类、性质与功能 4. 结合酯

5. 固醇类化合物 （三）蛋白质化学 1. 蛋白质的重要功能及元素组成 2. 蛋白质的重要功能； 3. 蛋白质的元素组成 4. 氨基酸 5. 氨基酸的结构特点及分类； 6. 必需氨基酸； 7. 蛋白质的稀有氨基酸 8. 非蛋白质氨基酸； 9. 氨基酸的性质 10. 肽 11. 肽键及肽链； 12. 肽的命名及结构； 13. 天然存在的活性寡肽 14. 蛋白质的分子结构 15. 蛋白质的一级结构； 16. 蛋白质的二级结构 17. 超二级结构及结构域 18. 蛋白质的三级结构 19. 蛋白质的四级结构 20. 蛋白质结构与功能的关系 21. 蛋白质一级结构与功能的关系 22. 蛋白质的空间结构与功能的关系 23. 蛋白质的重要性质 24. 蛋白质的两性性质和等电点； 25. 蛋白质的胶体性质与蛋白质的沉淀 26. 蛋白质的变性与复性； 27. 蛋白质的颜色反应 28. 蛋白质的分类 29. 蛋白质的分离提纯及分子量测定 30. 蛋白质分离纯化 31. 蛋白质分子质量的测定 （四）核酸化学

2016年山东大学生化考研真题(完整版)凯程首发

凯程考研集训营，为学生引路，为学员服务！ 第 1 页 共 1 页 2016年山东大学生化考研真题（完整版） 凯程首发 刚考完2016考研初试，凯程教育的电话瞬间变成了热线，同学们兴奋地汇报自己的答题情况，几乎所有内容都在凯程考研集训营系统训练过，所考专业课难度与往年相当，答题的时候非常顺手，相信凯程的学员们对此非常熟悉，预祝亲爱的同学们复试顺利。考研分笔试、面试，如果没有准备，或者准备不充分，很容易被挂掉。如果需要复试的帮助，同学们可以联系凯程老师辅导。 下面凯程老师把专业的真题全面展示给大家，供大家估分使用，以及2017年考研的同学使用，本试题凯程首发! 一、名解 2’ 1.核酶 2.必需氨基酸 3.必需脂肪酸 4.亲合层析 5.超二级结构 6.半不连续复制 7.冈崎片段 8.盐析作用 9.非竞争性抑制作用 10.Q 循环 11.卡尔文循环 12.中心法则 13.阻遏蛋白 14.外显子 15.磷氧比 二、判断 1’ 三、简答 4’10个 1.TCA 循环生物学意义？ 2.PRPP 的生物学功能？ 3.TPP 中文、参与反应类型 4.给了三组特定多肽和ph ，问其溶解度哪组最高，我不会也没记住 5.2,3-BPG 位于血红蛋白四级结构分子一个空穴内部，如果发生变异2,3-BPG 位于Hb 表面会怎样？ 6.别嘌呤醇治疗痛风机制原理？ 7.细胞内核酸分布及RNA 种类、结构特征、主要功能？ 8.说明非编码密码子UAA 、UAG 、UGA 的意义 9.不同的三磷酸核苷酸参与不同生物反应，写出四种三磷酸核苷酸参与的生物合成反应 10. 四、问答 8 8 8 8 9 9 1.经典实验填表（往年考过两次，这里就不画表了） 2.丙氨酸等电点时为何主要以兼性离子形式存在，而不是不带电荷？计算推导不带电荷的形式的分子有多少？ 3.为什么说葡萄糖-6-磷酸是各个糖代谢的交叉点？ 4.肌红蛋白与血红蛋白在与O2结合的动力学不同原因？血红蛋白氧结合能力影响因素、原理？ 5.DNA 复制中为何标记胸腺嘧啶？为何用H3？用P 呢？ 6.关于PCR 的，缺少引物？退火温度45℃？高温95？引物与模板不同部位都可结合会怎样？只有一个拷贝，一条模板连断裂会怎样？

2014生物化学思考题1-2章

第一章 绪论 1. 什么是手性中心、手性分子，具有手性中心的分子是手性分子吗？ 2. 什么是构型？甘油醛的DL 构型如何区分？具有多个手性中心的分子构型如何表示？ 3. 什么是旋光性？DL 型与左右旋光性具有相关性吗？ 4. 什么是旋光异构？什么是几何异构？ 什么是立体异构 5. 什么是构象？构象与构型如何区别？ 6. 生物体内单糖一般为D 型、组成蛋白质的氨基酸为L 型，思考生物进化过程中这种构型的选择有何生理学意义？ 第二章 氨基酸 1. 什么是氨基酸、什么是α、β或γ氨基酸？生物体内氨基酸都是α氨基酸吗？ 2. 组成蛋白质的常见氨基酸的构型通式如何表示？组成蛋白质的常见氨基酸具有哪些结构特性？组成蛋白质的氨基酸都是L 型?都具有旋光性吗？ 3. 组成蛋白质的常见20种氨基酸均是极性分子吗？侧链基团的极性情况如何？ 4. 什么是氨基酸的等电点？组成蛋白质常见氨基酸的等电点如何计算？计算的原理是什么？在pH 7的溶液中其带点性质如何？ 5. 判断题 1) 组成蛋白质的20种氨基酸都有一个不对称性的α-碳原子，所以都有旋光性。 2) 蛋白质分子中因为含有酪氨酸、色氨酸和苯丙氨酸，所以在260nm 处有最大吸收峰。 3) 亮氨酸的疏水性比丙氨酸强。 4) 组成蛋白质的氨基酸均是L-型氨基酸，除甘氨酸外都是左旋的。 5) 自由在很高或很低pH 值时，氨基酸才主要以非离子化形式存在。 ⒍ 溶液的pH 可以影响氨基酸的等电点。 5. 有四种氨基酸，其解离常数分别为： 氨基酸 pK 1 （α-COOH ） pK 2 （α-NH 3 + ） pK 3 （R 基） Cys 1.71 8.33 10.78 Glu 2.19 9.67 4.25 Arg 2.17 9.04 12.48 Tyr 2.20 9.11 10.07 问：⑴ 四种氨基酸的等电点分别是多少？⑵ 四种氨基酸在pH7的电场中如何移动？

山东大学生物化学期末试题3答案讲解学习

2005年生物化学下册考试题（B） 一、名词解释(20) 1、乙醛酸循环（2分） 是某些植物，细菌和酵母中柠檬酸循环的修改形式，通过该循环可以收乙乙酰CoA经草酰乙酸净生成葡萄糖。乙醛酸循环绕过了柠檬酸循环中生成两个CO2的步骤。 2、无效循环（futile cycle）（2分） 也称为底物循环。一对酶催化的循环反应，该循环通过ATP的水解导致热能的释放。Eg葡萄糖+A TP=葡萄糖6-磷酸+ADP与葡萄糖6-磷酸+H2O=葡萄糖+P i反应组成的循环反应，其净反应实际上是ＡＴＰ＋Ｈ２Ｏ＝ＡＤＰ＋Ｐi。 3、糖异生作用（2分） 由简单的非糖前体转变为糖的过程。糖异生不是糖酵解的简单逆转。虽然由丙酮酸开始的糖异生利用了糖酵解中的七步进似平衡反应的逆反应，但还必需利用另外四步酵解中不曾出现的酶促反应，绕过酵解过程中不可逆的三个反应 4、Lesch-Nyhan综合症（Lesch-Nyhan syndrome）（2分） 也称为自毁容貌症，是由于次黄嘌呤-鸟嘌呤磷酸核糖转移酶的遗传缺陷引起的。缺乏该酶使得次黄嘌呤和鸟嘌呤不能转换为IMP和GMP，而是降解为尿酸，过量尿酸将导致Lesch-Nyhan综合症。 5、Klenow片段（Klenow fragment）（2分） E.coli DNA聚合酶I经部分水解生成的C末端605个氨基酸残基片段。该片段保留了DNA 聚合酶I的5ˊ-3ˊ聚合酶和3ˊ-5ˊ外切酶活性，但缺少完整酶的5ˊ-3ˊ外切酶活性。 6、错配修复（mismatch repair）（2分） 在含有错配碱基的DNA分子中，使正常核苷酸序列恢复的修复方式。这种修复方式的过程是：识别出下正确地链，切除掉不正确链的部分，然后通过DNA聚合酶和DNA连接酶的作用，合成正确配对的双链DNA。 7、外显子（exon）（2分） 既存在于最初的转录产物中，也存在于成熟的RNA分子中的核苷酸序列。术语外显子也指编码相应RNA内含子的DNA中的区域。 8、（密码子）摆动（wobble）（2分） 处于密码子3ˊ端的碱基与之互补的反密码子5ˊ端的碱基（也称为摆动位置），例如I可以

山东大学医学院08年生化试题(内部资料)

山东大学医学院 （2008——2009学年第1学期） 2007级医、药、卫、口、护专业生物化学试题（B 卷） 一．名词解释：（每题 4 分，共20分） 1. Domain ： 2. allosteric enzyme ： 3．β-oxidation of fatty acids

4．oxidative phosphorylation 5．one carbon unit 二．选择题： 1 分，共 30 分） 1．蛋白质分子合成加工后才出现的氨基酸是 A ．脯氨酸 B ．赖氨酸 C ．羟脯氨酸 D ．谷氨酰胺 E ．丝氨酸 2．维持蛋白质一级结构的主要化学键是 A. 离子键 B. 二硫键 C. 疏水作用 D. 肽键 E. 氢键 3．氨基酸在等电点时是 A ．非极性分子 B ．疏水分子 C ．兼性离子 D ．阳离子

E ．阴离子 4．关于酶活性中心的叙述，错误的是 A ．一级结构上相互接近的基团构成 B ．酶在此与底物结合 C ．具有特定空间构象 D ．包括结合基团和催化基团 E ．底物在此转变为产物 5．关于K m 和V max 的意义,不正确的是: A ．K m 是酶的特征常数 B ．K m 是酶促反应速度为最大速度一半时的底物浓度 C ．K m 越大,酶与底物的亲和力越大 D ．V max 的值与酶浓度成正比 E ．K m 值与酶所催化的底物有关 6．酶原没有酶活性是因为 A ．缺乏辅助因子 B ．缺乏糖基化部位 C ．活性中心未形成或未暴露 D ．活性中心缺乏二硫键 E ．缺乏活性中心外的必需基团 7．关于同工酶的叙述，错误的是 A ．生物学性质相同 B ．酶分子一级结构不同 C ．同工酶各成员K m 值不同 D ．是一组催化相同化学反应的酶 E ．酶分子活性中心结构相同 8. 下列中不参与丙酮酸氧化脱羧反应的辅酶是

山东大学硕士研究生入学生物化学考试题10答案

2003年硕士研究生入学考试题（第二部分）10 科目：生物化学（允许带简易计算器进行有关计算题的运算） 一、名词解释（每词2分，共12分） 1．氧化磷酸化 氧化磷酸化作用是将在生物氧化过程中(即电子传递过程中)所释放的自由能转移至ADP生成ATP的过程。 2．Q循环 在电子传递链的电子传递过程中，电子经传递链复合物的流动模型，使辅酶Q不断由醌型、半醌、氢醌不同的氧化还原状态再到半醌、醌之间发生循环变化，再这一过程中，从线粒体膜内侧运送质子和传递电子，形成一个膜内循环，每一循环释放4H+到内膜外空间 3．β－氧化 脂肪酸氧化的主要形式。脂肪酸在转变为酯酰CoA后，经过脱氢、加水、再脱氢和硫解后完成一个循环脂，生成乙酰CoA和少两个碳原子的酯酰 CoA。循环的第一步反应是从β－位碳原子开始的，所以称之为β－氧化。 4．联合脱氨 氨基酸在生物体内经过转氨变成相应的α－酮酸，转出的氨基再经受体的氧化脱掉氨基。 5．无效循环 生物组织内由两个不同的酶催化两个相反的代谢途径，反应的一方需要高能化合物如ATP参与，而另一方则自动进行，这样循环的结果只是ATP 被水解了，而其他反应物并无变化，这种循环被称为“无效循环”（Futile cycle）。6．通道蛋白 在生物膜上可选择性使小分子无机物特别是无机离子穿过生物膜的蛋白 质。 二、是非判断题（每题1分，共10分） 1．糖在体内是有限的能源物质，脂类是能源的贮存物质。 对 2．乙醛酸循环是生物体中普遍存在的一条代谢途径，该循环可作为TCA循环的辅助途径之一。

错 3．转酮醇酶和转醛醇酶是HMP途径中非氧化反应中的特征酶。 对 4．从乙酰CoA合成1分子软脂酸，需消耗8分子ATP。 对 5．酮症可以由饥饿引起，而糖尿病患者通常体内酮体的水平也很高。 对 6．在pH ＝ 7.0，温度25℃时，?Go' = 0，说明反应体系达到平衡。 错 7．在解偶联剂存在时，电子传递产生的能量以热能形式散发。 对 8．N-乙酰谷氨酸既是合成鸟氨酸的前体物质，又是线粒体中氨甲酰磷酸合成酶的变构激活剂。 对 9．苯丙氨酸在哺乳动物体内是通过酪氨酸分解途径完全分解的。 对 10．IMP是嘌呤核苷酸全合成中合成的第一个嘌呤核苷酸。AMP和由IMP合成GMP时，均需ATP直接供能。 对 三、简述题（每题2分，共12分） 1．为什么经过一轮三羧酸循环后。原乙酰CoA中的乙酰基并没有转变成CO2被脱掉？ （1）合成的柠檬酸是一个前手性分子 （2）乌头酸酶具有立体专一性，可识别前手性的柠檬酸2．EMP途径中氧化还原反应的偶联反应式是什么? ADP ATP 3-Pi-甘油醛 1, 3-Pi-甘油酸 NAD+ NADH+H+ 乳酸丙酮酸

(完整版)山东大学文博考研试题

山东大学 2001年试题 一、名词解释 1、山顶洞人 2、夏家店下层文化 3、梁思永 4、陶俑 5、敦煌莫高窟 二、论述题 1、试述大汶口文化的基本特征与研究现状 2、试述二里岗文化的发现，文化特征及其意义 3、汉代壁画，画像石和画像砖墓画面主要有哪些内容？ 4、论述唐代三彩器的釉色特点，器物种类和残生发展的历史原因。 2002年试题 一、名词解释 1、安特生 2、舞阳贾湖 3、良渚文化 4、恒北商城 5、晋侯墓地 6、汉代瓦当 7、曹魏邺城 二、论述 1、黄河流域龙山文化城址的发现及其意义 2、列举三项近年周代考古重大新发现并简述其意义 3、概述汉代画像石墓的分布和画像石的内容题材 4、隋唐时期的铜镜，根据铜镜上的花纹可分为哪些类？其中特种工艺镜主要有哪几种？ 2005年试题 一、名词解释 1、丁村文化 2、陶寺 3、聚落考古 4、北辛文化 5、绳纹 6、吴城文化 7、岳石文化（不确定） 8、敦煌莫高窟 9、永宁寺 10、黄肠题凑

11、渤海国贞惠公主墓 二、论述题 1、论述良渚文化 2、殷墟的发现及研究（大意） 3、北齐和东魏墓葬的分期与特征 2006年试题 一、名词解释 1、山顶洞人 2、裴里岗文化 3、石家河文化 4、半坡类型 5、夏家店上层文化 6、琉璃河燕国墓地 7、虫鸟书体 8、东下冯遗址 9、走马楼简牍 10、马王堆汉墓 11、镇墓兽 12、长沙窑 二、论述题（每题30分） 1、论述大汶口文化的分期、类型及基本文化特征。 2、论述二里冈文化的发现、命名及基本文化特征。 3、论述曹魏邺城、北魏洛阳城的平面布局及其重要性。2007年试题 一、名词解释 1、兰田人 2、遗迹 3、大溪文化 4、徐水南庄头 5、庙底沟类型 6、黄肠题凑 7、蒙特柳斯 8、生态博物馆 9、博物馆协会 10、（忘了） 二、简答题 1、考古地层学的要点 2、请列出现存的唐代木结构建筑并写明在何地 3、战国都城的特点 4、比较斗彩、五彩、粉彩的区别 5、博物馆藏品管理的原则 三、论述题

全国2014年4月自考生物化学(三)真题

绝密★考试结束前 全国2014年4月高等教育自学考试 生物化学(三)试题 课程代码：03179 请考生按规定用笔将所有试题的答案涂、写在答题纸上。 选择题部分 注意事项： 1.答题前，考生务必将自己的考试课程名称、姓名、准考证号用黑色字迹的签字笔或钢笔填写在答题纸规定的位置上。 2.每小题选出答案后，用2B铅笔把答题纸上对应题目的答案标号涂黑。如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其他答案标号。不能答在试题卷上。 一、单项选择题(本大题共46小题，每小题1分，共46分) 在每小题列出的四个备选项中只有一个选项是符合题目要求的，请将其选出并将“答题纸”的相应代码涂黑。未涂、错涂或多涂均无分。 1.下列氨基酸中，属于酸性氨基酸的是 A.谷氨酸 B.谷氨酰胺 C.蛋氨酸 D.苯丙氨酸 2.维持核酸一级结构稳定的化学键是 A.1′，3′-磷酸二酯键 B.2′，3′-磷酸二酯键 C.2′，5′-磷酸二酯键 D.3′，5′-磷酸二酯键 3.下列含氮有机碱中，不出现 ．．．在DNA分子中的是 A.胸腺嘧啶 B.尿嘧啶 C.腺嘌呤 D.鸟嘌呤 4.嘌呤的分解产物过多可引起痛风，该物质是 A.肌酐 B.肌酸 C.尿酸 D.尿素 5.核酸分子的最大紫外吸收峰波长约为 A.160nm B.180nm 四川自考网03179#生物化学（三）试题第1页（共6页）

C.260nm D.280nm 6.酶促反应的高催化效率的主要原因是 A.酶能增加底物的反应活性 B.酶能增加产物的反应活性 C.酶能极大地降低反应活化能 D.酶能极大地降低活化分子数 7.酶具有不稳定性的主要原因是 A.酶的化学本质是蛋白质 B.酶结合了金属离子为辅助因子 C.酶结合了维生素为辅酶 D.酶主要以无活性的酶原形式存在 8.若酶的活性中心有半胱氨酸残基组成必需基团，则这类酶称为 A.变构酶 B.结合酶 C.羟基酶 D.巯基酶 9.下列例子中，属于酶的不可逆 ．．．抑制的是 A.重金属铅对羟基酶的抑制 B.磺胺类药物的抑菌作用 C.氨甲蝶呤抑制肿瘤细胞生长 D.5-氟尿嘧啶抑制细胞核酸合成 10.发生肝炎或肝硬化后，血清内何种乳酸脱氢酶(LDH)同工酶显著升高? A.LDH l和LDH2 B.LDH2和LDH3 C.LDH3和LDH4 D.LDH4和LDH5 11.常见的脱氢酶辅酶NAD+的全称是 A.黄素单核苷酸 B.黄素腺嘌呤二核苷酸 C.烟酰胺腺嘌呤二核苷酸 D.烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸 12.抗生素磺胺和化疗药氨甲蝶呤的作用机制均与一种维生素合成有关，这种维生素是 A.泛酸 B.叶酸 C.生物素 D.维生素B12 13.糙皮病的发生主要与何种水溶性维生素缺乏有关? A.维生素B1 B.维生素PP C.叶酸 D.泛酸 14.由非糖物质转变为葡萄糖或糖原的代谢过程称为 A.磷酸戊糖途径 B.糖酵解 C.糖异生 D.有氧氧化 15.脂质的生理功能不包括 ．．． A.储能、供能 B.免疫功能 四川自考网03179#生物化学（三）试题第2页（共6页）

山东大学生物化学期末试题4答案

生物化学试题（4） 一、名词解释（20） 1、差向异构体:两个单糖仅仅在一个手性碳原子上构型不同的，互称为差向异构体。 2、限制性内切酶:一种在特殊核甘酸序列处水解双链DNA的内切酶。Ⅰ型限制性内切酶既能催化宿主DNA 的甲基化，又催化非甲基化的DNA的水解；而Ⅱ型限制性内切酶只催化非甲基化的DNA的水解。 3、等电聚焦电泳:等电聚焦电泳是一种自由界面电泳，在外电场的作用下各种蛋白质将移向并聚焦（停留）在等于其等电点的PH处，形成一个很窄的区带的一种电泳技术。 3、增色效应和减色效应:增色效应：当双螺旋DNA熔解（解链）时，260nm处紫外吸收增加的现象。 减色效应：随着核酸复性，紫外吸收降低的现象。 4、变性和复性:（蛋白质）变性：生物大分子的天然构象遭到破坏导致其生物活性丧失的现象。蛋白质在受到光照，热，有机溶济以及一些变性济的作用时，次级键受到破坏，导致天然构象的破坏，使蛋白质的生物活性丧失。复性：在一定的条件下，变性的生物大分子恢复成具有生物活性的天然构象的现象。 5、蛋白质结构域:在蛋白质的三级结构内的独立折叠单元。结构域通常都是几个超二级结构单元的组合。 6、酶转换数：是一个动力学常数，是在底物处于饱和状态下一个酶（或一个酶活性部位）催化一个反应有多快的测量。催化常数等于最大反应速度除以总的酶浓度（υmax/[E]total）。或是每摩酶活性部位每秒钟转化为产物的底物的量（摩[尔]）。 7、Edman降解:Edman化学降解法是Edman P1950年提出的，最初用于N-末端分析，称之为PITC法。 8、超二级结构：在蛋白质分子中特别是球状蛋白质中经常可以看到若干相邻的二级结构元件（主要是alpha螺旋和beta 折叠）组合在一起，彼此相互作用，形成种类不多的，有规则的二级结构组合或者二级结构串，在多种蛋白质中充当三级结构的构建，称之为超二级结构。 9、酸败：天然油脂长时间暴露在空气中会产生难闻的气味，这种现象为酸败。酸败的主要原因是由于油脂的不饱和成分发生自动氧化，产生过氧化物并进而降解成挥发性醛、酮、酸的法杂混和物。 10、齐变模式：相同配体与寡聚蛋白协同结合的一种模式，按照最简单的齐变模式，由于一个底物或别构调节剂的结合，蛋白质的构相在T（对底物亲和性低的构象）和R（对底物亲和性高的构象）之间变换。这一模式提出所有蛋白质的亚基都具有相同的构象，或是T构象，或是R构象。 二、选择题(20) 1、关于蛋白质的a-螺旋结构的论述中有错误的是： A. 由于分子内部氢键的形成而得到稳定 B. 由于分子间疏水相互作用而得到稳定 C. 这是大多数蛋白质分子中存在的一种二级结构单元 D. Pro,Gly残基破坏和不利于a-螺旋结构的形成 2.、下列试剂能使二硫键断裂的是：

2014生物化学期末考试试题

《生物化学》期末考试题 A 1、蛋白质溶液稳定的主要因素是蛋白质分子表面形成水化膜,并在偏离等电点时带有相同电荷 2、糖类化合物都具有还原性 ( ) 3、动物脂肪的熔点高在室温时为固体，是因为它含有的不饱和脂肪酸比植物油多。( ) 4、维持蛋白质二级结构的主要副键是二硫键。 ( ) 5、ATP含有3个高能磷酸键。 ( ) 6、非竞争性抑制作用时，抑制剂与酶结合则影响底物与酶的结合。 ( ) 7、儿童经常晒太阳可促进维生素D的吸收，预防佝偻病。 ( ) 8、氰化物对人体的毒害作用是由于它具有解偶联作用。 ( ) 9、血糖基本来源靠食物提供。 ( ) 10、脂肪酸氧化称β-氧化。 ( ) 11、肝细胞中合成尿素的部位是线粒体。 ( ) 12、构成RNＡ的碱基有Ａ、Ｕ、Ｇ、T。 ( ) 13、胆红素经肝脏与葡萄糖醛酸结合后水溶性增强。 ( ) 14、胆汁酸过多可反馈抑制7α-羟化酶。 ( ) 15、脂溶性较强的一类激素是通过与胞液或胞核中受体的结合将激素信号传递发挥其生物() 1、下列哪个化合物是糖单位间以α-1，4糖苷键相连： ( ) A、麦芽 B、蔗糖 C、乳糖 D、纤维素 E、香菇多糖 2、下列何物是体内贮能的主要形式 ( ) A、硬酯酸 B、胆固醇 C、胆酸 D、醛固酮 E、脂酰甘油

3、蛋白质的基本结构单位是下列哪个： ( ) A、多肽 B、二肽 C、L-α氨基酸 D、L-β-氨基酸 E、以上都不是 4、酶与一般催化剂相比所具有的特点是 ( ) A、能加速化学反应速度 B、能缩短反应达到平衡所需的时间 C、具有高度的专一性 D、反应前后质和量无改 E、对正、逆反应都有催化作用 5、通过翻译过程生成的产物是： ( ) Ａ、ｔRNA Ｂ、ｍRNA Ｃ、ｒRNA D、多肽链Ｅ、DNA 6、物质脱下的氢经NADH呼吸链氧化为水时，每消耗1/2分子氧可生产ATP分子数量( ) Ａ、１Ｂ、２ C、3 Ｄ、４． E、5 7、糖原分子中由一个葡萄糖经糖酵解氧化分解可净生成多少分子ATP？ ( ) A、1 B、2 C、3 D、4 E、5 8、下列哪个过程主要在线粒体进行 ( ) A、脂肪酸合成 B、胆固醇合成 C、磷脂合成 D、甘油分解 E、脂肪酸β-氧化 9、酮体生成的限速酶是 ( ) A、HMG-CoA还原酶 B、HMG-CoA裂解酶 C、HMG-CoA合成酶 D、磷解酶 E、β-羟丁酸脱氢酶 10、有关G-蛋白的概念错误的是 ( ) A、能结合GDP和GTP B、由α、β、γ三亚基组成 C、亚基聚合时具有活性 D、可被激素受体复合物激活 E、有潜在的GTP活性 11、鸟氨酸循环中，合成尿素的第二个氮原子来自 ( ) A、氨基甲酰磷酸 B、NH3 C、天冬氨酸 D、天冬酰胺 E、谷氨酰胺 12、下列哪步反应障碍可致苯丙酮酸尿症 ( )

2014生物化学专接本简答及论述

简答题 1.简述蛋白质水解的方法及特点（2010.10） 答：蛋白质水解方式有三种，分别是酸水解、碱水解和酶水解。 （1）酸水解特点：优点是不引起消旋作用，得到的仍是L-氨基酸。缺点是色氨酸完全被沸酸破坏，羟基氨基酸和酰胺被部分水解。 （2）碱水解特点：在水解过程中，多数氨基酸有不同程度的破坏，产生消旋作用。特别是引起精氨酸脱氨。 （3）酶水解特点：不产生消旋作用，也不破坏氨基酸。但一种酶往往水解不彻底，需要几种酶的协同作用才能使蛋白质完全水解，并且酶水解所需时间较长。 2.简述蛋白质变性作用的机制（2010.10） 答：在某些物理、化学因素的影响下，蛋白质分子中维持蛋白质空间构象稳定的次级键被破坏，结果蛋白质分子从有序紧密的构象变为无序而松散的构象，即蛋白质的空间构象遭到破坏，引起变性。 3.为什么说蛋白质的一级结构决定其空间结构（2011.10）（一级结构、空间结构和生物功能关系） 答：蛋白质一级结构指蛋白质多肽链中氨基酸残基的排列顺序。蛋白质的空间结构是指蛋白质分子中原子和基团在三维空间上的排列、分布及肽链走向。 因为蛋白质分子肽链的排列顺序包含了自动形成复杂的三维结构（即正确的空间构象）所需要的全部信息，所以一级结构决定其高级结构。（蛋白质的空间结构决定蛋白质的功能。空间结构与蛋白质各自的功能是相适应的） 4.简述蛋白质的变性作用（2012.1） 答：（1）蛋白质的变性作用：蛋白质在某些理化因素的作用下，其特定的空间结构被破坏而导致其理化性质改变及生物活性丧失，并伴随发生一些理化性质的异常变化的现象。（一级结构并未破坏） （2）引起蛋白质变性的因素：高温、高压、电离辐射、超声波、紫外线及有机溶剂、重金属盐、强酸强碱等。绝大多数蛋白质分子的变性是不可逆的。 （3）变性蛋白质的性质变化：a.蛋白质理化性质改变，如溶解度下降、粘度增加、光吸收性质增加、易沉淀等；b.生化性质的改变，如变性后的蛋白质更易被蛋白酶水解等；c.生物活性的丧失：生物活性丧失是蛋白质变性的主要特征。 5.什么是蛋白质的构象？构象与构型有什么异同？（2012.10） 答：构象:指一个分子中，不改变共价键结构，仅单键周围的原子放置所产生的空间排布。（一种构象改变为另一种构象时，不要求共价键的断裂和重新形成。构象改变不会改变分子的光学活性。） 构型: 指在立体异构体中不对称碳原子上相连的各原子或取代基团的空间排布。（构型的转变伴随着共价键的断裂和重新形成。构形的改变往往使分子的光学活性发生变化。 6.简述判断一种食品蛋白质质量优劣的依据。（2013.1） 答：决定食物蛋白质营养价值高低的因素有：（1）必需氨基酸的含量；（2）必需

最新山东大学生物化学期末试题5答案

生物化学试题（5） 一、名词解释(20) 1、乙醛酸循环:是某些植物，细菌和酵母中柠檬酸循环的修改形式，通过该循环可以收乙乙酰CoA经草酰乙酸净生成葡萄糖。乙醛酸循环绕过了柠檬酸循环中生成两个CO2的步骤。 2、无效循环（futile cycle）:也称为底物循环。一对酶催化的循环反应，该循环通过ATP的水解导致热能的释放。Eg葡萄糖+A TP=葡萄糖6-磷酸+ADP与葡萄糖6-磷酸+H2O=葡萄糖+P i反应组成的循环反应，其净反应实际上是ＡＴＰ＋Ｈ２Ｏ＝ＡＤＰ＋Ｐi。 3、糖异生作用: 由简单的非糖前体转变为糖的过程。糖异生不是糖酵解的简单逆转。虽然由丙酮酸开始的糖异生利用了糖酵解中的七步进似平衡反应的逆反应，但还必需利用另外四步酵解中不曾出现的酶促反应，绕过酵解过程中不可逆的三个反应 4、Lesch-Nyhan综合症（Lesch-Nyhan syndrome）:也称为自毁容貌症，是由于次黄嘌呤-鸟嘌呤磷酸核糖转移酶的遗传缺陷引起的。缺乏该酶使得次黄嘌呤和鸟嘌呤不能转换为IMP和GMP，而是降解为尿酸，过量尿酸将导致Lesch-Nyhan综合症。 5、Klenow片段（Klenow fragment）:E.coli DNA聚合酶I经部分水解生成的C末端605个氨基酸残基片段。该片段保留了DNA聚合酶I的5ˊ-3ˊ聚合酶和3ˊ-5ˊ外切酶活性，但缺少完整酶的5ˊ-3ˊ外切酶活性。 6、错配修复（mismatch repair）:在含有错配碱基的DNA分子中，使正常核苷酸序列恢复的修复方式。这种修复方式的过程是：识别出下正确地链，切除掉不正确链的部分，然后通过DNA聚合酶和DNA连接酶的作用，合成正确配对的双链DNA。 7、外显子（exon）:既存在于最初的转录产物中，也存在于成熟的RNA分子中的核苷酸序列。术语外显子也指编码相应RNA内含子的DNA中的区域。 8、（密码子）摆动（wobble）:处于密码子3ˊ端的碱基与之互补的反密码子5ˊ端的碱基（也称为摆动位置），例如I可以与密码子上3ˊ端的U，C和A配对。由于存在摆动现象，所以使得一个tRNA反密码子可以和一个以上的mRAN密码子结合。 9、魔点：任何一种氨基酸缺乏，或突变导致任何一种氨基酰-tRNA合成酶的失活都将引起严谨控制生长代谢的反应。此时细胞内出现两种不同寻常的核苷酸，电泳时出现2个特殊的斑点，称之为魔点。为ppGpp,pppGpp. 10、Q循环：答案略 二、填空题（20分） 1．蛋白激酶对糖代谢的调节在于调节糖原磷酸化酶与糖原合成酶。

山东大学中文考研试题

第一门课：中国文学史（含现当代） 一、名词解释 建安七子《尚书》诚斋集 九叶诗派《你别无选择》全景式报告文学 二、简答 1、《孟子》的艺术特点。 2、简述左思风力。 3、比较高适和岑参边塞诗。 4、《陈毅市长》的结构特点。 三、论述 《红楼梦》的人物形象。 四、赏析 十五从军征 十五从军征，八十始得归。道逢乡里人：“家中有阿谁？” “遥看是君家，松柏冢累累”。兔从狗窦入，雉从梁上飞。 中庭生旅谷，井上生旅葵。春谷持作饭，采葵持作羹。 羹饭一时熟，不知遗阿谁。出门东向看，泪落沾我衣。 第二门课：综合考试 一、名词解释 情感表现文学进步创作个性文学风格 词音节屈折语语法手段 二、简答 1、如何理解形式化过程？ 2、什么叫造型能力？ 3、列举5种常见的语法范畴。 三、论述 1、谈谈你对劳动起源论的看法（文学起源与劳动）。 2、分析语言的社会性。 四、文学评论 请对一下材料进行评论： 珍珠与泥土 鲁藜 “如果你把自己当成珍珠，就会时时感到被埋没得痛苦；如果当成沙子，让众人把你踩成一条小路”。

第一门课：中国文学史（含现当代） 一、名词解释： 赋比兴漱玉词临川四梦沈宋两潘一左志怪小说 东北流亡作家群随想录寻根文学新写实小说 二、简答： 1、杜牧“咏史诗”的艺术特色。 2、《女神》的艺术价值。 3、“嵇志清峻”怎样理解。 三、论述 1《水浒》的成书过程。 2.《史记》对前代文学的继承和创新。 3《桃花扇》“借离合之心，以抒兴亡之感”，请分析。 四、赏析 戏答元珍 欧阳修 春风疑不到天涯，三月山城未见花。残雪压枝犹有橘，冻雷惊笋欲抽芽。夜闻归雁生乡思，病入新年感物华。曾是洛阳花下客，野芳虽晚不须嗟。第二门课：综合考试 一、名词解释 艺术象证视野融会 共同语言语词义的扩大 二、简答 1、文学语言与日常语言的不同。 2、创作过程的三个阶段、中心任务。 3、口语和书面语的不同和联系。 4、语言符号的特征。 三、论述 1、文学作品的特殊存在方式。 2、语音的不同是地域的原因？ 四、文学评论 战士与苍蝇 鲁迅 Schopenhauer说过这样的话：要估定人的伟大，则精神上的大和体格上的大，那法则完全相反。反者距离愈远即愈小，前者却见得愈大。 正因为近则愈小，而且愈看见缺点和创伤，所以他就和我们一样，不是神道，不是妖怪，不是异兽。他仍然是人，不过如此。但也惟其如此，所以他是伟大的人。 战士战死了的时候，苍蝇们所首先发见的是他的缺点和伤痕，嘬着，营营地叫着，以为得意，以为比死了的战士更英雄。但是战士已经战死了，不再来挥去他们。于是乎苍蝇们即更其营营地叫，自以为倒是不朽的声音，因为它们的完全，远在战士之上。 的确的，谁也没有发见过苍蝇们的缺点和创伤。 然而，有缺点的战士终竟是战士，完美的苍蝇也终竟不过是苍蝇。 去罢，苍蝇们！虽然生着翅子，还能营营，总不会超过战士的。你们这些虫豸们！

2014生物化学客观题

D .生物学活性丧失 E .容易被盐析出现沉淀 2. 有两个羧基的氨基酸是: E 3. 维持蛋白质二级结构的主要作用力是: 4. 对蛋白质三级结构的描述错误的是: A .天然蛋白质分子均有的这种结构 B .具有三级结构的多肽链都具有生物学活性 C ?三级结构的稳定性主要是次级键维系 D .亲水基团聚集在三级结构的表面 E .决定盘曲折叠的因素是氨基酸残基 5. 具有四级结构的蛋白质特征是: E A .分子中必定含有辅基 B ?在两条或两条以上具有三级结构多肽链的基础上，肽链进 C .每条多肽链都具有独立的生物学活性 D ?依赖肽键维系四级结构的稳定性 E .由两条或两条以上具有三级结构的多肽链组成 6.蛋白质在水中的分散体系，下列哪种条件下最不稳定: C A .溶液 pH 值大于 pI B .溶液pH 值小于pl C .溶液pH 值等于pl D .溶液 pH 值等于 E .在纯水中 7.蛋白质变性是因为: D A .氨基酸排列顺序的改变 B .氨基酸组成的改变 C .肽键的断裂 D .蛋白质空间构象的破坏 E .蛋白质的水解 8.变性蛋白质的主要特点是: D A .粘度下降 B .溶解度增加 C .不易被蛋白酶水解 氨基酸蛋白质部分 选择题 1．测得某一蛋白质样品的氮含量为 g ，此样品含蛋白质多少 B （蛋白质常数: B . g C ． D . g E . g A ．精氨酸 B ．赖氨酸 C ． 甘氨酸 D .色氨酸 E .谷氨酸 A .盐键 B .疏水键 C . 肽键 D .氢键 E .二硫键 步折叠，盘曲形成

9?蛋白质分子组成中不含有下列哪种氨基酸 E A ?半胱氨酸 B ?蛋氨酸 C ?酪氨酸 D ?丝氨酸 E .瓜氨酸 A ?丙氨酸 B ?酪氨酸 C ?赖氨酸 D ?蛋氨酸 E .异亮氨酸 11. 下列氨基酸中哪个有碱性侧链D A ?脯氨酸 B ?苯丙氨酸 C ?异亮氨酸 D ?赖氨酸 12. 下列哪种氨基酸属于亚氨基酸B A ?丝氨酸 B ?脯氨酸 C ?亮氨酸 D .组氨酸 填空题 1. 组成蛋白质的主要元素有 _______ C —, ______ H___, _____ O ____ , ______ N 2. 蛋白质的一级结构是指 ______ 氨基酸_____在蛋白质多肽链中的 ——排列顺序 ______________ 。 3. 在蛋白质分子中，一个氨基酸的 a 碳原子上的 _____ 氨基 ____ 与另一个氨基酸 a -碳原子上的 ______ 羧基 ___ 脱去一分子水形成的键叫 ______肽键 _____ ，是蛋白质分子一级结构的主要作用力。 4. 大多数蛋白质中氮的含量较为恒定，平均为 __ __%（w/w ）。1克蛋白质样品中含氮量为 10mg ,则 蛋白质含量为 _____ %（w/w ） o 5. 在20种氨基酸中，酸性氨基酸有_______天冬氨酸 _______ 和 ._谷氨酸 ,侧链有羟基的氨基酸是 __丝氨酸 ______ 和 _____ 苏氨酸 ____，能形成二硫键的氨基酸是 ________半胱氨酸 ______ ，含有咪唑基的 氨基酸是 _____ 组氨酸 __ ，含硫的氨基酸有 ______ 甲硫氨酸 __ 和 ___ 半胱氨酸 _______ o 6. 精氨酸的pl 值为，置于pH7的缓冲液中并通电， 则精氨酸向电场的 _______ 负—极方向移动。（当pH 小于等电点时，氨基酸带净正电荷，移向负极 ） 7. a 螺旋的螺距为，每圈螺旋含 个氨基酸残基，每个氨基酸残基上升高度为 ，转动角度为— 100° ____ 。天然蛋白质分子中的 a -螺旋多为__右__手螺旋。平行 3■折叠的重复单位之间的距离 10.在生理pH 条件下，下列哪种氨基酸带正电荷 C （等电点大于7） 13.下列哪一项不是蛋白质 a 螺旋结构的特点 B （天然蛋白质的a -螺旋结构的特点是，肽链围绕中心轴旋 转形成螺旋结构，而不是充分伸展的结构。另外在每个螺旋中含有个氨基酸残基，螺距为 ，每个氨基酸 残基上升高度为，所以B 不是。） A ?天然蛋白质多为右手螺旋 C ?每隔 个氨基酸螺旋上升一圈 B .肽链平面充分伸展 D .每个氨基酸残基上升高度为 14 ?下列氨基酸中哪一种不具有旋光性 C （甘氨酸的a -碳原子连接的4个原子和基团中有 2个是氢原子） A . Leu B . Ala C . Gly D . Ser E . Val

山大考研复试历年真题

2013年复试笔试 一．简答（6×7分＋8=50分） 1.常压过滤滤纸类型。硫酸钡跟氢氧化铁过滤用什么滤纸， 为什么？ 2.什么是空白，对照试验？ 3.制备纯水方法？优缺点？检验标准，怎么检验？ 4.直接电位法依据？为什么PH缓冲溶液校准酸度计？ 5.解释高锰酸钾氧化二价铁离子，有氯离子存在加快反应为 什么？高锰酸钾氧化草酸根反应由慢到快原因。 6.四组数据，一个异常，该怎样处理?(4d法) 7.铬酸根与硫代硫酸钠的反应，为什么用间接碘量法？怎么 做？注意整个滴定过程细节 8.酸碱滴定法测盐酸或醋酸浓度，包括实验步骤，数据记录， 写实验报告 二．实验设计（30+10+10=50分） 1.①制备FeSO4·(NH4)2SO4·6H2O ②测Fe2+的浓度 ③测Fe3+的浓度，分光光度法 ④参比溶液的选择，分光光度法 2.求NaH2PO4和Na2HPO4混合液中各自的量 3.什么是标准曲线法和标准加入曲线法？优缺点？如何使用？

总结：今年笔试较难，50%是指定教材《基础化学实验（I）—无机及分析化学实验》，另外50%是平时基础知识的积累，还有一部分是分析课本的。与12年笔试有些是重复的题目。 2012年复试笔试 一．简答10个 1.离子交换法，电蒸馏法？优缺点？ 2.什么是莫尔法？ 3.标准误差？误差方面重点 4.H2SO4浓度的计算 5.什么是基准物质，标准溶液？ 6.启普发生器，H2，CO2 7.分光光度法，参比溶液的选择 8.什么是对照试验，空白试验？ 9.试剂的级别? 10.洗剂仪器的方法？锥形瓶，烧杯。。。 二．实验设计3个 1.Ni配合物的制备，Ni(NH3)xCLy 2.COD 高锰酸钾法

厦门大学2014年生物化学真题答案解析(权威)

厦门大学2014年832生物化学研究生入学考试试题（部分参考） 一、填空题 1.糖原和支链淀粉结构上非常相似，构件分子均是，它们之间的连接键有和两种糖苷键。 2.蛋白质之所以存在及其丰富的构象，是因为键和键能有不同程度的转动。 3.用电泳方法分离蛋白质的原理，是在一定的pH缓冲液条件下，不同的蛋白质的、和不同，因而在电场中移动的和 不同，从而使蛋白质得到分离。 4.ATP是转移的重要物质，UTP参与，CTP参 与，GTP供给所需能量。 二、选择题 1.下列关于葡萄糖的陈述，正确的是（） A.由于葡萄糖分子中有醛基，所以它能与Schiff试剂起加成反应 B.醛式葡萄糖转变成环状后就失去了还原性 C.葡萄糖形成葡萄糖甲基苷后，仍然具有还原性 D.葡萄糖和甘露糖是差向异构体 2.下列哪个糖是酮糖（） A.D-果糖 B.D-半乳糖 C.乳糖 D.蔗糖 3.生物膜上的何种组分可以用高浓度尿素或盐溶液分离（） A.跨膜蛋白 B.共价结合的糖类 C.外周蛋白 D.整合蛋白 4.下列哪种化合物不是磷脂（） A.脑磷脂 B.醛缩磷脂 C.神经+ D.卵磷脂 5.若用电泳分离Gly-Lys、Asp-Val和Ala-His三种二肽，在下列哪个pH条件下电泳最为合适？（） A.pH2以下 B.pH2-4 C.pH7-9 D.pH10-12 6.蛋白质中氨基酸在280nm处吸光值最大的是（） A.色氨酸 B.酪氨酸 C.苯丙氨酸 D.赖氨酸 14.从葡萄糖合成糖原时，每加上一个葡萄糖残基需要消耗几个高能磷酸键？

（） A.0 B.2 C.3 D.4 15.能调节三羧酸循环速率的别构酶是（） A.异柠檬酸脱氢酶 B.乌头酸酶 C.苹果酸脱氢酶 D.琥珀酸脱氢酶 17.NADPH能为合成代谢提供还原势能，NADPH的氢主要来自（） A.糖酵解 B.三羧酸循环 C.磷酸戊糖途径 D.糖异生 18.经长期进化后，高等真核细胞的生物化学反应被精确地局限在细胞特定部位，EMP途径在（）中进行 A.溶酶体 B.细胞质 C.线粒体基质 D.核基质 28.遗传密码的简并性是指（） A.密码子之间无标点间隔 B.一个氨基酸可以有一个以上的密码子编码 C.一个密码子只代表一个氨基酸 D.密码子的碱基可以变更 30.以下对别构酶的论述哪个是错误的（） A.别构酶一般都是寡聚酶 B.别构酶的活性中心和调节中心分别位于催化亚基和调节亚基上，或者位于同一亚基空间上相距较远的部位 C.别构酶通过构象变化来实现其功能的改变 D.在生理情况下效应剂和别构酶的结合时共价结合 三、是非判断题（正确的请用“T”表示，错误的用“F”表示） 1.在溶解温度时，双链DNA分子会变为无序的单链分子 2.提高盐浓度可使DNA分子的熔点Tm升高 3.血红蛋白由四个亚基组成，而肌红蛋白只有一条肽链，因此，在一定氧分压条件下，血红蛋白与氧的亲和力较肌红蛋白更强 4.自然界中的单糖绝大多数为D型糖，由于果糖是左旋的，因此它属于L型糖 5.蛋白质的α-螺旋结构通过侧链之间形成氢键而稳定 6.温和碱性条件下，RNA容易水解，DNA则稳定 7.蛋白质是两性电解质，它的酸碱性质主要取决于肽链上可解离的R基团 8.一般来说，真核生物的mRNA与它的DNA模板是等长的 9.黄嘌呤氧化酶的底物是黄嘌呤，也可以是次黄嘌呤 10.内含子是编码基因内部一些不能翻译成蛋白质的间隔序列，外显子是指能被翻译成蛋白质的序列。迄今为止还没有发现内含子有任何生物学功能 11.原核生物的每一个染色体只有一个复制起点，而真核生物的一个染色体就有许多复制起点 12.糖原、淀粉和纤维素分子中均有一个还原性末端，故均有还原性

2014年运动生物化学答案

一、名词解释 1、半时反应：是指恢复运动时消耗物质二分之一所需要的时间。 2、必需氨基酸：机体无法自身合成必须由食物途径获得的氨基酸称之为必需氨基酸。 3、生物氧化：指物质在体内氧化生成二氧化碳和水，并释放出能量的过程。 4、底物磷酸化：代谢物分子的高能磷酸基直接转移给ADP生成ATP的方式，称为底物水平 磷酸化，简称为底物磷酸化。 5、氧化磷酸化：在生物氧化过程中，将代谢物脱下的氢，经呼吸链传递，最终生成水，同 时伴有ADP磷酸化合成ATP的过程，称为氧化磷酸化。 6、脂肪动员：脂肪细胞内储存的脂肪经脂肪酶催化水解释放出脂肪酸，并进入血液循环供 给全身各组织摄取利用的过程，称为脂肪动员。 7、能量氨基酸: 也称支链氨基酸，包括L-亮氨酸、L-异亮氨酸、L-缬氨酸，它们都属于必需 氨基酸，主要在骨骼肌代谢，是长时间持续运动时参与供能的重要氨基酸。 8、过度训练：由不适宜训练造成的运动员运动性疲劳积累，进而引发运动能力下降，并出 现多种临床症状的运动性综合症。 9、尿肌酐系数：是指24小时每公斤体重排出的尿肌酐的毫克数。 10、限速酶：将催化能力较弱，对整个代谢过程的反应速度起控制作用的酶称为限速酶。 11、必需脂肪酸：通常把维持人体正常生长所需而体内又不能合成必须从食物中摄取的 脂肪酸称为必须脂肪酸。 12、同工酶：人体内有一类酶，它们可以催化同一化学反应，但催化特性、理化性质及 生物学性质均有所不同，这一类酶称为同工酶。 13、兴奋剂：指国际体育组织规定的禁用药物和方法的总称。 14、激素：人或高等动物体内的内分泌腺或内分泌细胞分泌的具有高度活性的有机物质 称为激素。 15、酮体：是肝内脂肪酸不完全氧化的产物，乙酰乙酸、β-羟丁酸和丙酮的统称。 16、超量恢复:在运动消耗的能源物质在运动后一段时间不仅恢复到原来水平，甚至超 过原来水平，这种现象称为“超量恢复”。 17、支链氨基酸：是亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸的统称。 18、运动性疲劳：由于运动（训练）引起的机体机能水平下降和|或运动能力下降，从 而难以维持一定的运动强度，但经过适当地休息又可以恢复的现象。 19、血糖：指血液中的糖，多指葡萄糖。 二、填空 1、糖类是一类多羟基的（醛类）或（酮类）化合物的总称。 2、参加运动时代谢调节的主要激素有（肾上腺激素）（去甲肾上腺激素）（胰岛素）（胰高 血糖素）（生长激素） 3、一个酶单位是指在酶作用的最是条件下，25℃，分钟内催化（1微摩尔）底物发生变化 的量。 4、血脂是指人体血浆中的脂质，包括（胆固醇）（三酰甘油）（磷脂）和（游离脂肪酸） 5、运动中主要功能系统有（磷酸原系统）（糖酵解系统）（有氧氧化系统） 6、酶的主要催化特征是（高效性）（专一性）（不稳定性）（可调控性） 7、相同运动负荷运动量后运动血清酶水平高于（高于或低于）非运动员水平。 8、对马拉松运动员导致运动性疲劳的主要原因体温上升，脱水，电解质代谢失调 9、酶根据化学组成可分为（单纯酶）和（结合酶） 10、糖酵解中的关键酶有（糖激酶）（果糖磷酸激酶）（丙酮酸激酶） 11、运动时影响运动员肌糖原供能的主要因素有（）（）（）（）（）（）