园艺商品学主要内容08
1.园艺商品：用来交换通过劳动所生产的园艺产品。
2.园艺产品：通过劳动所生产出来的，可以满足人们需求的水果、蔬菜、花卉等物品。
3.举例说明园艺商品与园艺产品的区别
4.园艺产品商品学是以研究园艺商品质量为中心内容，重点研究园艺商品的使用价值及其变化规律的科学。
5.世界上第一本有商品学内容的商学书籍是1175年出版，阿拉伯人Ali-as-Mimisqui编著的《商业之美与识别
优略和真伪商品指南》
6.园艺产品的商品学特点：园艺商品及其加工产品是高值农产品；园艺商品种类多，品种规格多而复杂，相
互替代品多；园艺产业标准体系建设和质量监督管理工作还相当落后；园艺商品质量受产地因素影响较大；
园艺商品生产的地域性、季节性与消费的普遍性、常年性的矛盾突出；园艺商品有生活必需品、享受嗜好型等多种类型。
7.以商品的加工方法作为分类标志，茶叶可以分成发酵茶（红茶）、半发酵茶（乌龙茶）、后发酵茶（黑茶）
和不发酵茶（绿茶）。
8.生产上栽培的园艺植物，总体可分为果树、蔬菜、观赏和草坪植物，芳香和药用植物等，对园艺植物的分
类一般采用植物学分类法、或者是人为的实用分类法。
9.根据商业经营情况，一般将果品分为鲜果、干果、瓜类及其加工制品等四类；果品的通用分类，是根据果
品形态和供食部位的特征进行分类，包括核果类、仁果类、浆果类、坚果类、柑橘类和复果类。
10.依据植物的生活型和生态习性花卉可以分为露地花卉、温室花卉；依园林用途分为花坛花卉、盆栽花卉、
室内花卉、切花卉会、观叶花卉和棚架花卉；依花卉装饰材料与应用分为盆花、切花、插花和干花。
11.园艺商品生产基地是指在特定的优生区，用最适宜的园艺作物生态型进行的规模化生产、市场化经营的园
艺生产企业。即，园艺商品生产基地=优生区+适宜的生态型+规模化生产+市场化经营。
12.园艺产品采后商品化处理(commercial handling)是指对采收后的园艺产品在其成为商品、参与市场流通前进
行一系列技术处理,使其达到良好的商品质量,从而顺利进入消费领域的过程。商品化处理主要包括整理、清洗、预冷、分级、涂蜡、贴标、包装等技术环节。
13.采收成熟度(包括果实成熟的程度、蔬菜可食部分的老嫩程度以及花蕾开放程度)受产品本身的遗传特性、环
境因素和采收后的用途等因素的影响。就果品而言,常用的采收成熟度一般分为可采成熟度、食用成熟度和生理成熟度。
14.自然降温预冷(nature precooling〉是将采后园艺产品马上放在阴凉通风的地方使其自然冷却,让产品所带的田
间热散去的方法。这种方法是最简便易行的预冷方式,虽然冷却时间较长,且较难达到所需的预冷温度,但冷却效果还是值得肯定的,在没有更好的预冷条件时,可采用此方法。如我国北方将采收后的园艺产品在阴凉处放置一夜,利用夜间低温冷却产品后再入贮。
15.冰预冷(ice precooling)是利用碎冰放在包装的里面或外面,使产品降温的预冷方法。冰和产品的接触会促使其
快速冷却。该方法是最古老、简易的冷却方法之一,它适用于与冰接触不会产生伤害且经得起长时间预冷的产品,欧美一些国家早在20世纪初就开始采用。这种冷却也常和产品运输一起进行。一般来说,把产品由35℃降至2℃,所需的冰质量为产品质量的38%。用这种方法对保持产品品质的作用有限,一般只作为其他几种预冷方式的辅助措施。
16.涂被处理主要用于柑橘、苹果、香蕉、梨等水果和番茄、黄瓜、辣椒等蔬菜。涂被处理因为可以将杀菌剂、
植物生长调节剂等加入涂料中,综合性强,可在一定时期内增进果实耐藏性,延长货架期。但打蜡的主要目的并不在于延长贮藏期,不是作为果实长期贮藏的手段,而是作为增加商品外观和延长货架期的措施,用于短期贮运。目前在果蔬产业发达国家,打蜡处理已经成为果蔬上市前必需的处理措施之一,并已实现打蜡处理的机械
化。
17.分级(grading)是根据产品本身的特点,按照一定的项目内容及其标准要求将产品分为若干等级的过程。分级
是使园艺产品商品化、标准化的重要手段。因为园艺植物在生长发育过程中会受到很多外界因素的影响,如土地条件、栽培技术措施等。即使同一园艺植物甚至同一植株的产品,也不可能完全相同,不同园片的产品,差异更大。
18.采取人为措施促进果皮叶绿素分解,使果实呈现出成熟时固有颜色的过程称为脱绿(de-greenling)。许多早熟
或中晚熟柑橘品种以及提早采收的柑橘,果皮常为绿色或青绿色,消费者一般不愿意接受,而在自然条件下果皮褪绿比较慢,影响柑橘上市销售。
19.混果脱涩：将柿与苹果、术瓜、沙果、山楂等产生乙烯多的成熟鲜果分层混放装入可密闭的容器内,混入比
例为5%-10%。利用其他鲜果所释放的大量乙烯可促进柿的后熟,经3-5d便可脱涩,且色泽鲜艳,风味浓郁。
20.园艺产品包装的作用：保护商品，方便贮运与购买，促进销售，增加产值
21.运输包装的标志(symbol for umsprt packaging)是指在运输包装外面用简易的文字或图形做特定的记号或说
明,有利于运输、仓储部门正确地将商品运交指定的地点和收货单位;并在运输装卸时有利于对不同商品采取不同的防护措施,做到安全装卸、运输。
22.国际物品条形码(EAN码):EAN码(European article number)由国际物品编码协会制定,国际物品编码协会原名
EAN International,前身为欧洲物品编码协会,成立于1977年,继美国统一编码委员会(UCC)和加拿大电子商务委员会(ECCC)加入国际物品编码协会后,2005年2月,该协会组织名称由EAN International正式变更为GSI。
EAN码现已应用于全世界100多个国家和地区,是国际上使用最广泛的一种商品条形码。我国于1991年加入EAN组织,目前推行使用的也是这种商品条形码。EAN条码符号有标准版和缩短版两种,标准版由13位数字构成,缩短版由8位数字构成。
23.如椰树牌天然芒果汁条形码(图3-10)：
24.绿色食品标志是经中国绿色食品发展
中心注册的质量证明商标。按国家商
标类别划分,涉及园艺产品的第31类
中的新鲜蔬菜、水果、干果,第32类的
水果饮料及果汁、固体饮料等,以及新
近开发的一些新产品,只要经卫生部以
“食,'字或“健',字登记的,均可申报绿
色食品标志。绿色食品标志是以质量
认证为形式,以商标管理为手段的体系,使绿色食品成为健康食品的代名词,表达的是一种安全、优质、环保的理念。作为质量证明商标,具有很高的市场公信力与美誉度,代表我国优质农产品和食品精品形象的国家品牌。
25.商标(trade mark)是商品的标记。注册商标(registered trade mark)是经过法律注册登记后的商标。注册商标用
R表示,受法律保护。商标常由文字、图形或两者的组合构成,是厂牌的图案化。通常厂牌和商标结合成一体,共同构成产品的特殊标志。如美国元帅系苹果称“蛇果牌”,日本出口北美的梨称“水晶梨”,中国出口到日本的板栗称“燕山板栗”。
26.集装箱运输是近些年迅速发展起来的一项新的运输方式,它是将一批批小包装货物集中装入大型的箱中,形
成整体,便于装卸运输。冷藏集装箱是在集装箱的基础上,增加隔热层和制冷装置及加温设施,确保箱内温度为果蔬储藏所需的温度条件。
27.切花在低温下运输有以下优点:(1)减缓花蕾开放和花朵老化(2)防止切花水分丧失(3)减少切花呼吸和热量释
放,防止在运输过程中过热(4)降低切花对乙烯的敏感性,减少自身乙烯的产生(5)减缓储藏于茎、叶的花瓣中糖类和其他营养物质消耗。
28.盆栽植物的质量：长途运输的植物应具有良好质量,无病虫害。盆栽观叶植物可根据消费者要求,在不同发
育阶段出售,而盆栽观花植物应在1/3-1/2的花蕾开始开放之前运走。盆花越是处在发育的后期,在运输过程中越易遭受机械损失,对乙烯也越敏感,衰老更快。球根植物(如郁金香、风信子、百合、藏红花和水仙)应在花蕾开始显色时启运。一些盆栽植物,特别是观叶植物,能够忍耐很长的黑暗运输时间,有时可达30天。而另一些植物仅仅在黑暗中运输几天时间,质量就受到损失。若栽培盆栽植物是为了远距离出售,那么在运输之前,应予以驯化处理。应当注意各种植物对延期运输的适合性。
29.商品流通概念：商品从生产企业转移到消费者手中的过程，特别是现代的生产和消费在空间、时间及人这
三个要素上都表现为分离形式。在空间场所上的分离表现为生产和消费不在同一地点，而是有一定距离。
随着市场的范围不断扩大，生产与消费的距离亦在不断增加，甚至相隔万里之遥。要将生产与消费在空间上联结起来，就必须进行商品运输。在时间上的分离表现为生产和消费的时间不同步，要使生产和消费在时间上联结起来就需要进行商品储存。现代的商品生产，生产和消费的人也是分离的。某些人生产的产品供给成千上万的人消费，而某些人需消耗的产品又来自其他许多生产者。将生产和消费的人联结起来，就需要进行买卖与交换，从而商品由一方所有转变为另一方所有。上述输送、储存、买卖这三个方面的功能综合在一起构成了商品流通。
30.商品流通的表现形式有两个方面，一方面是通过商品购销活动而发生的商品价值形态的转移，称为商品价
值形式的流通，简称商流；商流是通过买卖活动而发生的商品价值形态的变化，和所有权的转移，主要是在生产者和消费者之间起衔接作用，使产需双方达到各自目的。其内容有商品交易活动和商业情报活动，包括业务洽谈、交易条件协商、订货签约、成交、结算、计价、付款、服务、市场调查和预测以及广告宣传等。另一方面是通过商品运输和储存等活动而实现的商品实体运动过程，称为商品实物形式的流通，简称物流。物流是在流通过程中，通过对商品实体的运输、储藏、分级和包装等活动，使商品实体实现空间转移，是生产过程在流通流域的继续。物流活动包括物资流通和储藏活动。
31.商流与物流的关系：“商物分离”不能片面地解释为商流和物流的分离，这种说法是不全面的，商流与物流
是互相联系，不可分离的，从商流脱离出来的物流是不存在的，没有物流的商流也是不存在的。“商物分离”
应理解为商流路线与物流路线相分离。商流与物流的起点和终点永远是一致的，只是中间阶段常常出现路线的分离。（1）商流是物流的前提一般来说商流存在，物流则相伴而生，商流搞活了，能加快物流的速度，给物流带来活动。没有商流，物流就无法进行。（2）物流是商流的基础和目的没有物流的商流是不存在的。换句话说，物流是商流的目的，物流的畅通无阻能使商品源源不断地送到消费者手中。
32.自采销售(pick up your own)主要流行于美国、加拿大和西欧各国。由于那里每个劳动力经营的果园、菜园面
积大、机械化程度极高和劳动力昂贵，而机械采收比较困难，所以采收成本高，特别是一些浆果和蔬菜，如草莓、葡萄、树莓等。农场主就在公路两旁树起了“pick up your own”广告牌招揽顾客。购买者利用业余时间开车到果园菜园自己采摘，这样购买价格大大低于市场价，园主也节省了采收费用，一举两得。在此基础上还兴起了观光农业，吸引城市居民周末到果园菜园采买各种新鲜农产品，品尝鲜果汁、家酿果酒、新鲜菜蔬和欣赏田园风光。观光农业(旅游农业)商品销售量是有限的，但却同时销售了旅游、服务和休闲。
33.园艺商品流通特点(一)地域性强、时间性强，具有不均衡性地球上有南北半球的差异，也有热带、亚热带、
温带和寒带明显的气候差异，更有高山、平原、沙滩、荒原等地形差异。因而园艺作物分布和生产有十分明显的地域性特征，再加上生产的季节性，因而园艺商品生产有十分明显的地域性特征和时间性特征。这样就造成了园艺商品流通的不均衡性。我国园艺商品有南北差异，也有淡、旺季节的差异，因而存在着非
常明显的南北交流、调节余缺等问题。(二)技术要求高园艺商品品种丰富多样，花色规格繁多，再加上现在国内还缺乏相应的技术标准、分级标准等因而加大了园艺商品的技术投入和难度。更重要的一点是，园艺商品大多数为鲜活易腐商品，供应的时间性要求又非常强，因而也增加了园艺商品的技术要求。我国园艺商品流通的技术水平还很低，很原始，很粗放，还远远不能适应园艺商品流通的客观需求。换句话说，园艺商品本身的自然属性，决定了园艺商品运输的技术要求高。(三)集散环节多，流通较为困难园艺商品生产和销售规模一般较小，相对分散、中间环节较多，因而就增加了集散环节，加大了流通的困难性。分散性决定了运输与装卸的多次性。我国的园艺商品生产绝大多数是分散的农民个体生产，而销售绝大多数又是分散的小型零售商业网点、摊贩。园艺商品从生产到收购、运输、批发、零售各个环节，基本上都是现货交易和少量的近期交易，因而流通较为困难。现阶段经济发达的中心城市是园艺商品生产的主要地，因而竞争更为激烈，流通难度进一步加大。经常出甥于生产地收购价的现象，就是盲目流通、运输的结果。
(四)流通风险大园艺商品生产有明显的地域性特征，更受到气候条，了园艺商品运输、储藏的难度，再加
上园艺商品在目前悍动大，因而流通风险大。(五)需求的均衡性决定了运输的超前性园艺商品的消费是常年的、均衡的，因此园艺商品的运输必须具有超前性。
34.流通中T、P、0的选择：园艺商品是弹性系数很大的商品，所以园艺商品流通的时间、地点和时机(Time，
Place and Opportunity)的选择十分重要。时间主要指采购和出售时间，一般果实蔬菜采收集中期价格较低，储藏时间越长售价越高，但储藏需要占用大量的资金，储藏过程中也需要一定的费用，而且储藏量超过消费量反而会引起销售困难。蔬菜淡季反季节生产价高，但高价同时又抑制消费，所以要找一个适合点。地点主要指找一个适宜的采购地和目标市场。时机则要求在流通过程中捕捉短期时机。由于多渠道流通，常常出现某一种园艺商品在一些地区积压，而另一些地区缺货，有时还会出现人们难以预料的天灾、人祸，要当机立断，及时补救。
35.园艺商品运输装卸要求：1．检查运输的商品质量是否适合运输的要求。2．检查包装及运输工具是否符合
运输要求，是否完好。3．采用相应的装卸、堆码方法。(1)密实堆码法适用于冻结商品的堆码，易保持低温。(2)留空隙堆码法适用于有热量散失或尚未预冷的园艺商品的堆码。4.在货场期间作好隔热工作，最好能作到车车直过，货不落地。5．冬季注意保温防寒，需要时还要加温防寒。6．温度高的季节注意加水、加冰或进行机械化制冷降温。
36.市场(market)是商品经济发展的产物。市场的概念随着商品经济的发展而发展。最初的市场是指商品交换的
场所。随着生产和社会分工的发展，商品交换日益频繁，人们对交换的依赖程度日益加深，交换关系日趋复杂化。市场的概念也发展为商品交换的场所及商品的生产者、经营者和消费者之间错综复杂的交换关系的总和。这一概念中包括了两层含义:第一，市场是商品交换的场所，没有一定的场所交换就无法进行；第二，市场也是一切交换关系的总和，即从事商品生产的生产者、从事商品交换的经营者以及商品消费者之间错综复杂的交换关系的总和。
37.农产品市场(agricultural product market)是指买卖双方实现农产品所有权交换的场所。从广义上讲农产品包括
农林牧渔各业的产品，种类繁多、各式各样。由于农业是国民经济的基础，所以由众多农产品交换行为所形成的农产品市场在很大程度上起着左右整个市场的作用。农产品市场中的大部分产品属于生活消费品，小部分产品如农业生产中所用的种子、种苗、种畜和饲料等属于生产资料。
38.批发市场。指园艺商品在流通过程中以转手方式、成批进行贸易的市场。可分为产地批发市场和消费地批
发市场，有自营和代营两种经营方式。在发达的商品流通网络中，每一种流通渠道都是各类市场的集合，在这个集合中批发市场充当着极为重要的角色，其他各类市场都是围绕批发市场并与之相互衔接、协调，最终完成园艺商品的流通。
39.1993年，中国绿色食品发展中心代表我国加入“有机农业运动国际联盟(International Federation of Organic
Agriculture Movement，FOAMY)”使我国绿色食品朝国际营销迈出了重要的一步。
40.市场信息(market information)是指商品运动过程中(由生产向消费转移过程中)各种情况的发展变化及特征的
最新反映，也是反映园艺商品的经济运动，对解决市场营销和经营管理有用的，可以被接收、被理解的新消息、数据、情报、资料的总称。如生产运动、购销运动、贮运、市场竞争及企业管理等方面的信息。如生产销售成本、利润、供给量、消费需求(量)、价格变化、社会购买力，以及园艺商品流通企业的规划、广告、行情、经济等各种动态的最新反映。从广义上讲，与生产、销售有关的科技情况、社会情况、自然条件的变化情况也属于商品信息反映的内容。
41.市场调查(market survey)就是运用科学的方法，系统地收集、记录、整理及分析反映商品运动过程的相关信
息和资料。市场调查是市场营销中的一个重要元素，它把消费者、客户、公众和营销者通过信息联系起来。
市场调查的主体可以是企业、公司、团体以及任何一个企事业单位的管理决策层或个人。市场调查可以识别、定义市场机会和可能出现的问题，制定、优化营销组合并评估其效果。市场调查的对象是公众，可以是广泛的民众，也可以是具有某一特征的消费群体。
42.抽样调查：在市场信息的调查中，选择部分调查对象作为样本跟踪调查，用收集的数据、资料信息匡算全
体，获得第一手信息资料的方法。调查时间短，成本低，调查形式具体深入，特别有利于消费者家庭行为和需求趋势的调查，效果较为理想，也是目前广泛采用的一种方法。抽样调查的形式有概率抽样和非概率抽样。
43.定性预测(qualitative prediction)：运用定性预测方法进行的市场预测。这类市场预测是依据预测者对市场有
关情况的了解和分析，结合对市场未来发展变化的估计，由预测者根据实践经验和主观判断做出市场预测。
定性预测方法主要有德尔菲法、集中意见法、销售人员意见综合法等。其优点是时间短，费用低，简便易行。其不足之处是结果不够精细，准确性波动大。
44.定量预测(quantificational prediction)是依靠已有的数据资料，运用统计和数学方法，来判断市场发展趋势和
数量关系的一种预测方法。其优点是比较客观、可靠，可以避免市场调研人员的主观倾向性，但要求一定的数学知识。
45.价格的作用：价格具有调节生产与分配、产品流通（product circulation)、产品质量及新技术开发的作用。
46.差价是指同一种产品在流通过程中，由于流通环节、地区、季节或质量不同而形成的价格差额，包括购销
差价、批零差价、地区差价、季节差价和质量差价等。
47.价格的构成：园艺产品的价格主要由生产成本(production cost)、流通费用（circulationcost)、国家税
金(state tax)和利润(profit)四大要素构成。
48.常用价格表示方法有标签法(label)和条形码法。标签法即应用国家规定统一的标签，标签内容应有商品名、
产地、规格、等级、计价单位、单价及核价员等。随着我国加入世界贸易组织与国际接轨，商品条形码应用越来越广泛。目前用于价格表示的条形码主要为国际物品条形码(European article number，EAN)EAN-13码。
49.园艺产品价格特点1.价格体系(price system)的
复杂性2.价格变化的灵敏性3.价格变动对供给
的长期影响性
50.盈亏平衡(balance of profit and loss)，就是指企
业生产某种产品所获得的销售总收入等于总成
本的状态。
51.零头定价(odd pricing)。为一种“取零不取整”技巧，将商品价格尾数列为奇数，特别惯用“9”或“7”作
尾数。使顾客产生便宜、定价认真的感觉，增加“货真价实”的信任感，促进购买。
52.整数定价(integer pricing)。定价以整数结尾，给顾客清晰印象，易产生“一等价钱一等货”的心理效应，便
于对质量、档次比效，方便购买。折扣与购买量成正比，但数额不可超过因批量销售所节省的费用额。53.分级定价(grade pricing)。将同一种产品按规格大小及色泽等划分不同档次或等级，对不同档次等级分别定
价，使顾客感到“货真价实”、“按质论价”，以满足购买心理。
54.促销定价(sales promotion pricir1g)。利用顾客喜购物美价廉的特价、优惠商品，心理，在某些特定时期较大
幅度降低商品售价，以吸引大量顾客在购买特价品时购买其他商品。如特价销售、季末减价、“节假日优惠酬宾”、“周六末尾大减价”、“先来先得低价销售”等特价促销活动。
55.市场需求(market demand)也叫市场商品需求量，是指一定时间内消费者对市场商品有支付能力的需求总量。
商品需求量的大小与商品价格有密切关系，当某种商品的价格上涨时，就会引起需求量减少；当价格下降时，需求量就会增加。
56.高价策略(high pricing tactics)：又称“取脂定价”策略或“撇脂定价”策略。即在投放市场初期定价较高，
以在短期内获取高额利润。赢利后对销售不利时，则根据市场需求情况逐步调低价格，扩大市场占有率。
此种定价目标在于企业追求最大利润，多适用于需求弹性小的产品，货源不足、供应紧张的产品及名优特新产品。此种定价不利于市场开拓，而且高价格带来的高利润易诱发行业盲目竞争。
57.低价策略(low pricing tactics)：又称渗透定价策略，即薄利多销策略。指产品上市初期，价格较低，待产品
渗入市场打开销路后，再逐渐提高价格。薄利多销有利于新产品低价渗透市场，提高市场占有率。低价策略短期内利润低，但长期利润要比高价策略高，为一种长期营销定价策略，适于需求弹性较大的产品定价。
58.销售渠道(distribution channel)也称分销渠道，是指产品从生产领域向消费领域转移时所经过的路线。在通常
情况下这种转移活动是需要中间商(middleman)介入的，因此销售渠道也可定义为产品从生产领域经由中间商转移至消费领域的市场营销活动。
59.折扣定价策略(discount pricing tactics) 指为了扩大销售量、加速资金周转、争取更多中间商和顾客，对购买
者给予一定的价格折扣的定价策略。
60.人员推销(personal sales promotion)就是企业派出推销人员，直接向潜在的购买者进行推销的促销方法。人员
推销是以消费者的需要为推销出发点，推销员通过满足消费者需要实现企业的促销目标。人员推销常用于竞争形势激烈的时候，也适用于促销价格较昂贵或性能复杂的园艺产品，如名贵花卉或养护较难的花卉。
61.营业推销(sales promotion)又称营业推广或销售推广。指除人员推销、广告、公共关系以外的能够刺激顾客
强烈需求反应，促进短期购买行为的各项促销措施。
62. 国际贸易（International Trade）是指不同国家（和/或地区）之间的商品和劳务的交换活动。国际
贸易是商品和劳务的国际转移。国际贸易也叫世界贸易。国际贸易由进口贸易（Import Trade）和出口贸易(Export Trade)两部分组成，故有时也称为进出口贸易。
63.过境贸易（Transit Trade）：甲国的商品经过丙国境内运至乙国市场销售，对丙国而言就是过境贸
易。由于过境贸易对国际贸易的阻碍作用，目前，WTO成员国之间互不从事过境贸易。
64.有形贸易（Visible Trade）：有实物形态的商品的进出口。例如，机器、设备、家具等都是有实物形
态的商品，这些商品的进出口称为有形贸易。
65.无形贸易（Invisible Trade）：没有实物形态的技术和服务的进出口。专利使用权的转让、旅游、金融
保险企业跨国提供服务等都是没有实物形态的商品，其进出口称为无形贸易。
66.直接贸易（Direct Trade）：指商品生产国与商品消费国不通过第三国进行买卖商品的行为。贸易的
出口国方面称为直接出口，进口国方面称为直接进口。
67.间接贸易（Indirect Trade）和转口贸易（Transit Trade）：指商品生产国与商品消费国通过第三国
进行买卖商品的行为，间接贸易中的生产国称为间接出口国，消费国称为间接进口国，而第三国则是转口贸易国，第三国所从事的就是转口贸易。
68.贸易顺差（Favorable Balance of Trade ），我国也称它为出超(Excess of Export over Import)：表示
一定时期的出口额大于进口额。
69.贸易逆差（Unfavorable Balance of Trade ），我国也称它为入超（Excess of Import over Export）、
赤字，表示一定时期的出口额小于进口额。
70.贸易平衡：就是一定时期的出口额等于进口额。
71.自由贸易政策(free trade policy):是指国家对商务活动一般不进行干预,减免关税和其他贸易壁垒,允许商务活
动自由进行,在国内外市场自由竞争。奉行自由贸易政策对经济发展有积极作用,主要表现如在激烈的国际竞争下迫使国内企业加速技术革新以提高生产力;使国内出口企业的产品突破国内市场的限制,产生规模经济效益,提高资源使用效率;可以促进非出口企业和行业的发展;提高国民收入并改善国民收入的分配。
72.保护贸易政策(protective trade policy):是指由国家采取各种措施干预对外贸易,以保护本国市场免受外国商品
和服务的竞争,并对本国出口商给予优惠和津贴,奖励出口。“奖出限入',是保护贸易政策的基本特征。但保护贸易会造成消费和生产损失;使企业从注重技术革新和经营管理转向注重如何获得特殊政策,造成企业效能下降$也可能使企业为取得出口配额而行贿受贿。尽管保护贸易政策有许多消极作用,但是各国为维持和加强自己的国际竞争地位,仍需要实行保护贸易政策。
园艺商品学
园艺商品学 1.简述果品的商品分类方法 答:商品分类是指根据一定目的，为了满足生产、流通和消费的需要，按照一定的分类标志，科学地、系统地将商品分成大类、中类、小类、品类、品种和细目等类目层次 1）按果品商品习惯分 鲜果：桃、苹果 干果：板栗、松子 加工：罐头、果酒 瓜类：西瓜、甜瓜 2）按果实构造分 仁果：苹果、梨 核果：桃、李、杏 浆果：葡萄、草莓 坚果：核桃、板栗 柑橘：橘、橙、柚 复国：菠萝、桑葚 瓜类：西瓜、甜瓜 3按加工类型分 果干：苹果干、枣干 果胚：橄榄胚 果汁：橘汁、西瓜汁 蜜饯：红枣蜜饯、山楂蜜饯 果酱：苹果酱、葡萄酱 果酒：葡萄酒、青梅酒 罐头：梨罐头、葡萄罐头 2.园艺商品与园艺产品的区别 答：园艺产品是通过劳动生产出来的，可以满足人们需求的水果、蔬菜、花卉等物品。而园艺商品是通过市场用来交换的园艺产品。我们可以说园艺商品是园艺产品，但不能说园艺产品就是园艺商品，只有那些用来交换的才能成为商品。 3.何谓园艺商品学？园艺商品学研究的主要内容有哪些？ 答：（1）园艺商品学：园艺商品学是商品学的一个重要分支，是以园艺商品质量为中心内容，重点研究园艺商品的使用价值及其变化规律的科学。 （2）园艺商品学研究的主要内容：园艺商品的分类、性质、作用、生产特点、质量构成、鉴别、检验、养护、包装、储藏、流通等所有影响商品使用价值及其变化规律的因素。 4.为什么贮运新鲜商品前，要进行预贮 答: 预贮就是将采收的园艺产品在冷凉干燥环境中作短时间贮藏的方法。预贮的目的是预冷、愈伤和催汗。 1）预冷：快速排除园艺产品所带的田间热量，减少运输过程中的制冷负荷；在运输和贮藏前，尽快降低产品品温，快速抑制和降低生理活性，以便更好地保持产品的新鲜品质；快速降低产品品温，减少贮运期的温度波动，防止结露现象发生；减少营养损失和水分损失；延缓变质，延长贮藏寿命；抑制微生物浸染和生理病害的发生，提高耐贮性。 2）愈伤：在适宜条件下轻微伤口会自然产生木栓愈伤组织，逐渐使伤口愈合，利用这种功能人为创造适宜条件来加速产品愈伤组织形成，即称愈伤处理。可增强组织抗病；
园艺学概论论文
论香蕉在人类生活中的作用 行健学院 13级广播电视学 1338970142 陈梦琳摘要：香蕉，富含多种营养成分，具有解郁，降压通脉，防溃疡，止痒和除皱美容的功效。此外，香蕉还可做食疗，对润肠通便，止咳化痰等功效。香蕉还可通过精加工制成香蕉干、果脯等休闲零食。可以说香蕉全身是宝，不仅肉质鲜美饱满，就连它的看似没用处的外皮也是美容的神物，而且更为神奇的是，香蕉皮能在水质净化领域发挥重要作用，相比于其他昂贵的净化方法，他可真是环保低廉，耐用性强。 正文 香蕉，又名蕉子，蕉果。为芭蕉科植物甘蕉的果实。香蕉味甘，性寒。香蕉的果实中含有淀粉，蛋白质，脂肪，糖分，还有丰富的维生素A、维生素B、维生素C、维生素E等。并含少量5-羟色胺、去甲肾上腺素的二羟基苯乙胺。香蕉叶含少量鞣质及纤维素。 香蕉属高热量水果，据分析每100克果肉的发热量达91大卡。在一些热带地区香蕉还作为主要粮食。香蕉果肉营养价值颇高，每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白质1.2克、脂肪0.6克；其中所含的维生素A能促进生长，增强对疾病的抵抗力，是维持正常的生殖力和视力所必需；硫胺素能抗脚气病，促进食欲、助消化，保护神经系统；核黄素能促进人体正常生长和发育。香蕉除了能平稳血清素和褪黑素外，它还含有可让肌肉松弛的镁元素，经常感到工作压力较大的朋友可以多食用。 香蕉果肉香甜软滑，是人们喜爱的水果之一。欧洲人因为它能解除忧郁而称它为“快乐水果”，而且香蕉还是女士们钟爱的减肥佳果。香蕉又被称为“智慧之果”，传说是因为佛祖释迦牟尼吃了香蕉而获得智慧。香蕉含有称为“智慧之盐”的磷，又有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C。香蕉很容易吃到，热量也相对较低（每根约100卡），最大的卖点就是纤维。堪称相当好的营养食品。香蕉果肉每100克含糖15%以上，酸0.2~0.3%，蛋白质1.5%，还有丰富的磷53毫克、钙19毫克、钾400毫克、维生素C24毫克。香蕉还含有果胶、多种酶类物质以及微量元素等。 香蕉富含钾和镁，钾能防止血压上升、及肌肉痉挛，镁则具有消除疲劳的效果。虽然其他食物也有等量的钾，不过每根一般分量的香蕉有422毫克的钾，也不能等闲视之。不要忘了钾在人体内扮演的重要角色，它可调节细胞内的渗透压和体液的平衡，最重要的是使心跳稳定。体内钾质一降低，人会变得虚弱疲累。钾质不足通常会导致肌肉痉挛。早餐午餐和晚餐分别吃一根香蕉，能够为人体提供丰富的钾，从而使得大脑血凝块几率降低约21%。许多医师也相信，钾可以预防甚至改善高血压。因此，香蕉是高血压患者的首选水果。糖尿病患者进食香蕉可使尿糖相对降低，故对缓解病情也大有益处。香蕉含有的泛酸等成分是人体的“开心激素”，能减轻心理压力，解除忧郁。睡前吃香蕉，还有镇静的作用。荷兰科学家研究认为：最合营养标准又能为人脸上增添笑容的水果是香蕉。 香蕉含有的维生素A能增强对疾病的抵抗力，维持正常的生殖力和视力所需要;硫胺素能抗脚气病，促进食欲、助消化，保护神经系统;核黄素能促进人体正常生长和发育。香蕉容易
园艺商品学-在线作业_D
园艺商品学-在线作业_D 一 单项选择题 1. 劳动力 人类社会生产力 工业化 农业化 本题分值： 5.0 用户得分： 5.0 用户解答： 人类社会生产力 知识点： 0.1 商品及其本质 2. 达尔文 约翰·贝克曼 陆羽 李时珍 本题分值： 5.0 用户得分： 5.0 用户解答： 约翰·贝克曼 知识点： 0.2 商品学的起源与发展 3. 功能/效用 附加服务 使用价值 价值 商品是（ ）发展到一定历史阶段的产物。 商品学的学科创始人是（ ）。 从本质上说，消费者购买的不是商品本身，而是它的（ ）。
本题分值： 5.0 用户得分： 5.0 用户解答： 功能/效用 知识点： 0.3 园艺商品的概念 4. 分类标志 分类原则 分类方法 本题分值： 5.0 用户得分： 5.0 用户解答： 分类标志 知识点： 1.1 商品的分类 5. 代理商 中间商 办事处 网络 本题分值： 5.0 用户得分： 5.0 用户解答： 中间商 知识点： 6.4 园艺商品的促销与市场调查 6. 20％ 100％ 80％ 根据商品的特征或特性，按照一定的目的，选择科学的（ ），将商品集合总体科学地、系统地进行逐次划分的过程称为商品分类。 促销包括直接对消费者的促销和对（ ）的促销。 对于重点供应商应投入（ ）的时间和精力进行管理和改进。
本题分值： 5.0 用户得分： 5.0 用户解答： 80％ 知识点： 7.3 物流的基本职能 7. 先进性 强制性 创新性 奇特性 本题分值： 5.0 用户得分： 5.0 用户解答： 创新性 知识点： 8.1 园艺商品在市场中发展的规律 8. 品种、质量及其相关问题 商品价值 商品使用价值 微观、宏观管理 本题分值： 5.0 用户得分： 5.0 用户解答： 商品使用价值 知识点： 0.1 商品及其本质 9. 新产品的主要特征是（ ）。 商品学研究的核心内容是（ ）。 商品代码又称货号或商品代号，通常是由阿拉伯数字或字母组成的一个或一组有序的、代表某类或某种商品的符号。（ ）
845园艺概论复习资料
园艺概论复习提纲 一、课程内容 第一章绪论 第二章园艺植物的分类 第三章园艺植物的生物学原理 第四章园艺植物品种改良 第五章园艺植物的繁殖 第六章园艺植物栽培管理 第七章设施园艺 第八章生物技术等园艺植物中的应用 二、本课程的性质 《园艺学概论》是在基础课和专业课之间的专业基础课，为学习园艺专业的学生打下专业的基础。多门课程的融合，快速了解园艺专业的捷径。 三、本课程的任务 是使学生快速、全面了解园艺专业和园艺业的一门课程，是对园艺专业和园艺业画龙点睛的课程。主要介绍园艺植物的分类、园艺植物的生物学原理、园艺植物的品种改良及繁殖、栽培管理、设施栽培、园产品采后处理及贮藏、园林艺术和园艺产品市场等内容。 四、园艺学概论与其它课程的关系 第一章绪论 几个基本概念 园艺：是指种植蔬菜、果树、花卉等的生产技艺，是农业生产和城乡绿化的一个重要组成部分。园艺业：即园艺生产，是农业生产中的一个分支，它是从事果树、蔬菜、观赏植物生产的行业。现代园艺业，已不止于果园、菜园、瓜园、花圃的土地空间，生物技术和其它高新技术的发展，已使园艺业在实验室、工厂车间、海上巨轮，甚至航天器上开辟了新天地；园艺业还渗透到机关、厂矿以及许多城乡居民的庭院和居室。 园艺学(Horticulture)：是研究园艺植物的种质资源、生长发育规律、繁殖、栽培、育种、贮藏、加工、病虫及造园等的科学。 园艺学的范畴：果树园艺学、蔬菜园艺学、观赏园艺学和造园学。
园艺学概论(General horticulture)，是园艺学的入门知识，或称初级园艺学。是对整个园艺学进行一个大概性的介绍。 一、园艺发展简史 人类历史大约可追溯到300万年前，而农耕历史大约只有1万年。 一）国外园艺史 西亚地区是世界原始农业最早发展地区，公元前3000年前椰枣、葡萄、洋橄榄、无花果、香蕉、柠檬、石榴等果树、朝鲜藓、扁豆、大蒜、莴苣、薄荷、萝卜和甜菜等蔬菜。 公元前500—公元500年，罗马人使用的园艺技术包括嫁接、多种水果和蔬菜的利用、豆类轮栽、肥力鉴定及水果贮藏等，在当时的文献中还发现有以云母片所盖的原始型温室，用于黄瓜的促成栽培。这一时期观赏园艺在罗马也迅速发展，如百合、玫瑰、紫罗兰、三色堇、罂粟、鸢尾、金鱼草、万寿菊、翠菊等。 1492年发现新大陆后，许多园艺作物传入欧洲大陆，包括蔬菜（马铃薯、番茄、辣椒、南瓜、花生、四季豆和菜豆等）和果树（蔓越桔、酪梨、巴西栗、腰果、黑核桃、薄壳山核桃和凤梨等），还在其它重要作物（可可、香草、烟草等）。同时也有不少园艺作物传入新大陆。 二）中国园艺史 中国是最早兴起园艺业的国家。 七、八千年前的新石器时代，已有种植蔬菜的石制农具，开始栽种葫芦、白菜、芹菜、蚕豆和甜瓜等。 在西安半坡村新石器时代仰韶文化（公元前5000~前3000年）遗址中，就有榛了、朴树子、栗子、松子和菜籽出土。 河南安阳小屯的商代都城殷墟（公元前1300 年）中，有大量用以占卜的甲骨刻辞中，有园（果树栽培场所）、圃（蔬菜栽培场所）和囿（人为圈定的园林）。 《诗经》（3000年前）中涉及到132种植物中相当部分是园艺植物。 春秋战国时期：农圃有了进一步的分工，出现了专门栽植果树的园和专门种植蔬菜的圃。战国时期《山海经》记载了观赏树木14处、花卉5处、蔬菜5处和果树14处。此时，扦插技术已有记载。宋元时期：原来主要在岭南种植的橙、桔、香蕉、荔枝、龙眼等果树分别向闽、浙、赣、川、苏等地推移，扩大了种植区。北宋蔡襄编著了我国第一部果树专著——《荔枝谱》，记载了32个荔枝品种。 南宋韩彦直编著了我国第一部柑橘专著——《橘录》，也是世界上第一部完整的柑橘栽培学专著
园艺商品学试卷
园艺商品学试卷 ( ) 园艺商品学试卷 A时间成熟度 B可采成熟度 C 生理成熟度 D食用成熟度 (考试时间:90分钟满分:100分) 6)下列哪项不属于园艺产品采后商品化处理的主要过程( ) 题号选择题填空题判断题解答题总分 A保鲜 B清洗 C包装 D催熟脱涩 60 5 20 15 得分 7)包装材料可用不同角度进行分类，下列不属于常用的分类方法 的是( ) 一选择题(共30题，每题两分)。 A按材料的材质分 B 按材料的数级分 C按材料的软硬特性分 1)下列园艺商品中哪一项按加工类分类不能划分在内( ) D按材料的来源分 A罐头 B樱桃 C果汁 D果酒 8)下列哪项不属于商品检验方法的主要内容( ) 2)在给商品编码的过程中，商品编码的基本原则是不包括( ) A理化检验法 B 生物学检验法 C 科学检验法 D 感官检 A规范性与科学性原则 B可扩展与自检性原则 验法 C正常性与发展性原则 D简明性与唯一性原则 9)在园艺商品质量中，安全食品中品质最好的是( ) 3)按园林用途分类，一品红属于下列哪种( )
A安全食品 B 有机食品 C 无公害食品 D绿色食品 A盆栽类 B花坛类 C室内类 D切花类 10)下列哪项不属于市场信息在企业经营活动中所起的作用( ) 4)我国园艺商品基地生产化经营中下列哪一项不属于产业化类型 A有利于建立良好的公共关系 B推测市场走向 C科学决策的依 分类( ) 据 D企业的重要资源 学校: 班别: 考号: 姓名: A政府引导性 B专业市场+农户 C中介组织带动性 D 11)中国商品学的发展经历了一个漫长过程，其中公元767年陆市场带动性 羽所著的( )堪称世界上最早的一部商品学著作。 5)在园艺商品采收过程中，下列哪一项不是常用的采收成熟度 第1页共8页第2页共8页 ,禽经 ,茶经 ,荔枝谱 ,本草纲目 17)从现代商品整体概念出发，下列不属于 商品质量构成的是12)从现代商品学的观点来看，下面选项中不属于园艺商品的特( ) 点是( ) A内在质量 B外在质量 C服务质量 D包装质量 A高产值农产品B种 类和品种多，可代替品多 C多数是鲜活品，18)下列园艺产品行业有关的标准代号 错误的是( ) 市场流通难度大 D无明显的生产地域性特征及季节性 A国际标准 ISO B农业标准NY C 国家标准CB D卫生13)在园艺商品的分类中，按商业分类中 龙眼属于哪一种( ) 标准WB A鲜果类 B 干果类 C加工品类 D 瓜类 19)下列不属于商品检验内容的是( ) 14)我国各地园艺商品基地产业化经营模式主要有产业化类型，A外观品质 B质地 品质 C营养品质 D化学成分价值产业化组织形式，其中不属于产业化类型的是( )
(完整word版)园艺商品学试题及答案,推荐文档
《园艺商品学》试题 （农推硕士园艺2013级） 一、问答题（5题共50分） 1. 何谓园艺商品学？园艺商品学研究的主要内容有哪些？园艺商品有何商品学特点？（8分） 2. 商品质量的含义有哪些？何谓广义的商品质量？何谓狭义的商品质量？商品的内在质量、外观质量、社会质量、经济质量是指什么？（10分） 3. 园艺商品生产的特点是什么？园艺商品生产基地建设的含义及原则？其规划和建设应考虑的因素有哪些？（8分） 4. 何谓标准、技术标准和商品标准？商品标准如何分类？各类标准是什么？标准化的定义和含义是什么？何谓标准化形式？其主要形式有哪些？（12分） 5. 何谓商流和物流？园艺商品商流有哪些形式？园艺商品流通的特点是什么？有哪些流通主体？（12分） 二、论述题（每题25分） 1. 应用园艺商品学有关知识，分析和论述“海南毒豇豆事件”。 2. 试述所学专业与园艺商品学（或商品学）的相关性。
一、问答题（5题共50分） 1. 何谓园艺商品学？园艺商品学研究的主要内容有哪些？园艺商品有何商品学特点？（8分） 答：（1）园艺商品学：园艺商品学是商品学的一个重要分支，是以园艺商品质量为中心内容，重点研究园艺商品的使用价值及其变化规律的科学。 （2）园艺商品学研究的主要内容：园艺商品的分类、性质、作用、生产特点、质量构成、鉴别、检验、养护、包装、储藏、流通等所有影响商品使用价值及其变化规律的因素。 （3）园艺商品的商品学特点：①园艺商品及其加工品是高值农产品；②园艺商品种类多，品种规格多且复杂，相互可代替品较多； ③园艺产业标准体系建设和质量监督管理工作还相当落后；④园艺商品质量受产地因素影响较大；⑤园艺商品产地的地域性、季节性与消费的普遍性、常年性的矛盾十分突出；⑥园艺商品有生活必需品、享受嗜好型等多种类型。 2. 商品质量的含义有哪些？何谓广义的商品质量？何谓狭义的商品质量？商品的内在质量、外观质量、社会质量、经济质量是指什么？（10分） 答：（1）商品质量的含义：商品质量的含义有广义和狭义之分；广义的商品质量包括狭义的商品质量和商品品种两方面的内容。 （2）广义的商品质量：指商品满足规定或潜在要求（可需要）的特征和特性的总和。
园艺商品学试题及其答案
《园艺商品学》试卷 学院：物理科学与工程技术学院 专业：电子科学与技术 年级：2012级 班别：122 姓名： 学号： 任课老师：韦鹏霄 2013年6月8 日 1. 何谓园艺商品学？园艺商品学研究的主要内容有哪些？园艺商 品有何商品学特点？（8分） 答：A:所谓商品学，是以商品质量为中心内容，来研究商品使用价值及其变化规律的科学。B:园艺商品学的研究内容主要包括园艺商品的分类，性质，作用，生产特点，质量构成，鉴别，检验，养护，包装，储藏，流通等所有影响商品使用价值及其实现变化规律的因素。C:特点：a.园艺商品及其加工品是高值农产品。 b.园艺商品种类多，品种规格多而且复杂，相互可替代品多。 c.园艺标准体系建设和质量监控管理工作还相当落后。 d.园艺商品质量受产地影响较大。 e.园艺商品生产的地域性，季节性与消费的普遍性，常年性的矛盾十分突出。 f.园艺商品有生活必需品，享受嗜好型等多种类型。 2. 商品质量的含义有哪些？何谓广义的商品质量？何谓狭义的商品质量？商品的内在质量、外观质量、社会质量、经济质量是指什么？（10分） A:含义：有广义的商品质量和狭义的商品质量。 B：广义的商品质量是指商品满足规定或潜在要求的特征和特性的总和。这里的规定可以理解为国家或国际有关法规，质量标准或买卖双方的合同要求等方面的人为界定。 C：狭义的商品质量仅指商品满足规定或潜在要求的特性的总和。 D：商品的内在质量包括商品的实用性能，寿命，可靠性，安全和卫生性等。商品的外观质量包括外观造型，质地，色彩，气味，手感，表面疵点和包装等。商品的社会质量是指商品满足全社会利益需要的程度，如是否有违反社会道德，对社会环境造成污染，浪费有限的能源或资源等社会所关切的利益。商品的经济质量是指人们按其真正需要，希望以尽可能低的价格获得尽可能优良性能的商品，并且在使用中付出尽可能低的使用和维护成本，及物美价廉的统一程度。 3. 何谓质量管理、质量体系、质量控制和质量保证及质量保证体 系？什么是质量监督、商品质量监督和质量认证？（8分） A：质量管理是：对确定和达到质量要求所必须的职能和活动的管理。 B：质量体系是：保证产品，过程或服务质量满足规定的或潜在的要求，由组织机构，职责，程序，活动，能力和资源等构成的有机整体。 C：质量控制是：为保持某一产品，过程或服务质量满足规定的质量要求所采取的作业技术和活动。 D：质量保证是：为使人们确信某一产品，过程或服务质量能满足规定的质量要求所必须的
2010-2011-1园艺商品学复习题 (1)范文
1.商品：人类社会发展到一定历史阶段，产生了为交换或出卖而生产的劳动产品。 2.商品学：是以研究商品为对象的一门学科。以商品质量为中心内容，来研究商品使用价值及其变化规律的科学。 3.传统意义的园艺产品主要分为果品、蔬菜和花卉三大类。现代园艺商品指的是提供给市场，用于满足人们某种欲望和需要的包括与商品有关的生产、加工、运输、销售实物、服务、场所、组织、思想、主意等一切有用物。现代园艺商品的整体概念包括的三层含义：包括园艺商品的核心产品，园艺商品的形式产品和园艺商品的附加产品。 4.园艺商品学是商品学的一个重要分支，是以园艺商品质量为中心内容，重点研究园艺商品的使用价值及其变化规律的科学。是园艺产品进入市场并提高商品竞争力的科学，是生产技术科学与商品营销学科的交叉。 5.商品具有两重性，即价值和使用价值。商品学研究的对象是商品的使用价值。 6.商品使用价值的具体体现是商品质量，质量的好坏成为衡量园艺商品优劣和实际效用高低的标志，是衡量商品价值大小的尺度。 7.德国人约翰·贝克曼教授于1708年出版了《商品学导论》，被西方称为《商品学》的创始人。中国的最早的商品学著作：《茶经》。 8.商品质量是商品的一组固有属性，满足顾客和相关方需要的能力。 9.园艺商品学的研究内容园艺商品质量基础：商品成分与性质等属性；影响园艺商品质量的因素：园艺产品的生产、采后商品化处理、加工及流通领域等各环节；商品质量的管理、监督和评价：园艺商品分类、商品检验及商品标准和标准化等；维护商品质量的理论与技术：园艺商品的初选、预冷、分级、打蜡、包装、运输、贮藏保鲜的理论和方法；商品使用价值实现的有效手段：园艺商品开发、商品信息的收集与利用等；与园艺商品自然属性相关的社会因素：园艺商品销售与售后服务、商品美学、商品法规等。 10.学习园艺商品学的意义：有利于实现园艺业产业化；有利于提高企业管理水平和员工的素质，促进企业生产经营；有利于引导科学消费，维护消费者的合法经验权益；更好地为市场管理、技术监督服务. 商品分类：根据商品的特征或特性，按照一定的目的，选择科学的分类标志，将商品集合总体科学地、系统地进行逐次划分的过程。 2.商品分类原则：科学性原则；唯一性原则；系统性原则；适应性原则；可扩展性原则；兼容性原则 3.商品分类法有线分类法和面分类法两种，在建立商品分类体系或编制商品分类目录中，常常结合采用这两种分类方法。 4. 商品目录是指国家或部门所经营管理的商品总明细目录。 5. 商品编码的原则：简明性与唯一性原则；规范性与科学性原则；可扩展与自检性原则（1分） 6.商品条码是由一组粗细不同、黑白（或彩色）相间的条、空及对应字符按规则组合起来，用以表示一定信息的图形。商品条码包括EAN和UPC两种。EAN条码，又称国际物品编码，通用于国际市场，UPC条码主要用于北美地区。EAN条码有标准行EAN-13和缩减型EAN-8两种。EAN-13代码结构包括前缀码、企业代码、商品代码和校验码四个部分。 7.商品分类方法：按原材料来源分：植物性商品、动物性商品、矿物性商品等。按产业分：畜产品、林产品、水产品、矿产品、工业产品等。按用途分：食品、衣料品、住宅商品、产业用品、家庭用商品。按市场性分：地方商品、外地商品、外贸商品、民族贸易商品等。按使用时间分：耐用商品、消耗商品等。按需要程度分：必需品、奢侈品等。按行业经营分：服装、鞋帽等。按储运分：化工危险
园艺商品学试卷
学校： 班别： 考号： 姓名： 园艺 商品学试卷 （考试时间：90分钟 满分：100分） 一 选择题(共30题，每题两分)。 1）下列园艺商品中哪一项按加工类分类不能划分在内（ ） A 罐头 B 樱桃 C 果汁 D 果酒 2）在给商品编码的过程中，商品编码的基本原则是不包括（ ） A 规范性与科学性原则 B 可扩展与自检性原则 C 正常性与发展性原则 D 简明性与唯一性原则 3）按园林用途分类，一品红属于下列哪种（ ） A 盆栽类 B 花坛类 C 室内类 D 切花类 4）我国园艺商品基地生产化经营中下列哪一项不属于产业化类型 分类（ ） A 政府引导性 B 专业市场+农户 C 中介组织带动性 D 市场带动性 5）在园艺商品采收过程中，下列哪一项不是常用的采收成熟度 （ ） A 时间成熟度 B 可采成熟度 C 生理成熟度 D 食用成熟度 6)下列哪项不属于园艺产品采后商品化处理的主要过程（ ） A 保鲜 B 清洗 C 包装 D 催熟脱涩 7）包装材料可用不同角度进行分类，下列不属于常用的分类方法的是（ ） A 按材料的材质分 B 按材料的数级分 C 按材料的软硬特性分 D 按材料的来源分 8)下列哪项不属于商品检验方法的主要内容（ ） A 理化检验法 B 生物学检验法 C 科学检验法 D 感官检 验法 9)在园艺商品质量中，安全食品中品质最好的是（ ） A 安全食品 B 有机食品 C 无公害食品 D 绿色食品 10)下列哪项不属于市场信息在企业经营活动中所起的作用（ ） A 有利于建立良好的公共关系 B 推测市场走向 C 科学决策的依 据 D 企业的重要资源 11）中国商品学的发展经历了一个漫长过程，其中公元767年陆 羽所著的（ ）堪称世界上最早的一部商品学著作。
园艺商品学主要内容08
1.园艺商品：用来交换通过劳动所生产的园艺产品。 2.园艺产品：通过劳动所生产出来的，可以满足人们需求的水果、蔬菜、花卉等物品。 3.举例说明园艺商品与园艺产品的区别 4.园艺产品商品学是以研究园艺商品质量为中心内容，重点研究园艺商品的使用价值及其变化规律的科学。 5.世界上第一本有商品学内容的商学书籍是1175年出版，阿拉伯人Ali-as-Mimisqui编著的《商业之美与识别 优略和真伪商品指南》 6.园艺产品的商品学特点：园艺商品及其加工产品是高值农产品；园艺商品种类多，品种规格多而复杂，相 互替代品多；园艺产业标准体系建设和质量监督管理工作还相当落后；园艺商品质量受产地因素影响较大； 园艺商品生产的地域性、季节性与消费的普遍性、常年性的矛盾突出；园艺商品有生活必需品、享受嗜好型等多种类型。 7.以商品的加工方法作为分类标志，茶叶可以分成发酵茶（红茶）、半发酵茶（乌龙茶）、后发酵茶（黑茶） 和不发酵茶（绿茶）。 8.生产上栽培的园艺植物，总体可分为果树、蔬菜、观赏和草坪植物，芳香和药用植物等，对园艺植物的分 类一般采用植物学分类法、或者是人为的实用分类法。 9.根据商业经营情况，一般将果品分为鲜果、干果、瓜类及其加工制品等四类；果品的通用分类，是根据果 品形态和供食部位的特征进行分类，包括核果类、仁果类、浆果类、坚果类、柑橘类和复果类。 10.依据植物的生活型和生态习性花卉可以分为露地花卉、温室花卉；依园林用途分为花坛花卉、盆栽花卉、 室内花卉、切花卉会、观叶花卉和棚架花卉；依花卉装饰材料与应用分为盆花、切花、插花和干花。 11.园艺商品生产基地是指在特定的优生区，用最适宜的园艺作物生态型进行的规模化生产、市场化经营的园 艺生产企业。即，园艺商品生产基地=优生区+适宜的生态型+规模化生产+市场化经营。 12.园艺产品采后商品化处理(commercial handling)是指对采收后的园艺产品在其成为商品、参与市场流通前进 行一系列技术处理,使其达到良好的商品质量,从而顺利进入消费领域的过程。商品化处理主要包括整理、清洗、预冷、分级、涂蜡、贴标、包装等技术环节。 13.采收成熟度(包括果实成熟的程度、蔬菜可食部分的老嫩程度以及花蕾开放程度)受产品本身的遗传特性、环 境因素和采收后的用途等因素的影响。就果品而言,常用的采收成熟度一般分为可采成熟度、食用成熟度和生理成熟度。 14.自然降温预冷(nature precooling〉是将采后园艺产品马上放在阴凉通风的地方使其自然冷却,让产品所带的田 间热散去的方法。这种方法是最简便易行的预冷方式,虽然冷却时间较长,且较难达到所需的预冷温度,但冷却效果还是值得肯定的,在没有更好的预冷条件时,可采用此方法。如我国北方将采收后的园艺产品在阴凉处放置一夜,利用夜间低温冷却产品后再入贮。 15.冰预冷(ice precooling)是利用碎冰放在包装的里面或外面,使产品降温的预冷方法。冰和产品的接触会促使其 快速冷却。该方法是最古老、简易的冷却方法之一,它适用于与冰接触不会产生伤害且经得起长时间预冷的产品,欧美一些国家早在20世纪初就开始采用。这种冷却也常和产品运输一起进行。一般来说,把产品由35℃降至2℃,所需的冰质量为产品质量的38%。用这种方法对保持产品品质的作用有限,一般只作为其他几种预冷方式的辅助措施。 16.涂被处理主要用于柑橘、苹果、香蕉、梨等水果和番茄、黄瓜、辣椒等蔬菜。涂被处理因为可以将杀菌剂、 植物生长调节剂等加入涂料中,综合性强,可在一定时期内增进果实耐藏性,延长货架期。但打蜡的主要目的并不在于延长贮藏期,不是作为果实长期贮藏的手段,而是作为增加商品外观和延长货架期的措施,用于短期贮运。目前在果蔬产业发达国家,打蜡处理已经成为果蔬上市前必需的处理措施之一,并已实现打蜡处理的机械
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《园艺商品学》复习题（07园艺） 一、名词解释： 1.市场细分：是以潜在的消费者的某些需求特征为依据,来区分不同需求的顾客群体的过程。 2.商品质量: 是指商品满足消费者需要的程度，它是用来区分园艺产品性质、等级、优劣程度以及衡量其商品价值特性的总称。 3.商品分类：根据商品的特征或特性，按照一定的目的，为满足某种需要，选择适当的分类标识或特征，将商品集合总体科学地、系统地逐次划分为不同的大类、中类、小类、品类货品目、品种、乃至规格、品级、花色等纲目的过程，称为商品分类。 4.线分类法（层级分类法）：将拟分类的商品集合体按选定的属性或特征作为划分的基准或分类标志，逐次地分成相应的若干层级类目，并将其编排成一个有层级的、逐级展开的分类体系。它的表现形式一般式部类（部门）、大类、中类、小类、细类等。逐次的分为若干层级，每个层级又分为若干类目。同一分支的同层级类目之间构成并列关系，不同层级类目之间构成隶属关系。 5.面分类法(平行分类法): 把拟分类的商品集合总体，根据其本身固有的属性或特征。分成相互之间没有隶属关系的面，每个面都包含一组类目。将某个面中的一种类目与另一个面的一中类目组合在一起，即组成一个复合类目。（ 6.商品编码：指在商品分类的基础上，对各类、各种商品都赋予有一定规律性的商品代码的过程。商品代码，又称货号、商品代号，是一个或一组有序的、代表某类、某种商品的、便于计算机和人识别与处理的符号 7.无公害食品：指产地环境清洁，按照特定的技术操作规程生产，将有害物含量控制在规定标准内，并由授权部门审定批准，允许使用无公害标志的食品。 8.绿色食品：是我国提出的，指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认证，许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。 9.商品标准：是对商品质量以及与质量有关的各个方面（如商品的品名、规格、性能、用途、使用方法、检验方法、包装、运输、储存等）所做的统一技术规定，是评定、监督和维护商品质量的准则和依据。 10.质量认证 ISO定义为：是指借助合格证书或合格标志来证明某项产品或服务项目是否符合规定的标准或技术条件的活动。一般来说，对有关人身安全、健康和其他法律法规有特殊规定者为强制性认证，即“以法制强制执行的认证制度”。其他产品实行自愿认证制度。
园艺商品学复习题教学内容
园艺商品学复习题
精品资料 《园艺商品学》复习题 一、名词解释： 1.市场细分：是以潜在的消费者的某些需求特征为依据,来区分不同需求的顾客群体的过程。 2.商品质量: 是指商品满足消费者需要的程度，它是用来区分园艺产品性质、等级、优劣程度以及衡量其商品价值特性的总称。 3.商品分类：根据商品的特征或特性，按照一定的目的，为满足某种需要，选择适当的分类标识或特征，将商品集合总体科学地、系统地逐次划分为不同的大类、中类、小类、品类货品目、品种、乃至规格、品级、花色等纲目的过程，称为商品分类。 4.线分类法（层级分类法）：将拟分类的商品集合体按选定的属性或特征作为划分的基准或分类标志，逐次地分成相应的若干层级类目，并将其编排成一个有层级的、逐级展开的分类体系。它的表现形式一般式部类（部门）、大类、中类、小类、细类等。逐次的分为若干层级，每个层级又分为若干类目。同一分支的同层级类目之间构成并列关系，不同层级类目之间构成隶属关系。 5.面分类法(平行分类法): 把拟分类的商品集合总体，根据其本身固有的属性或特征。分成相互之间没有隶属关系的面，每个面都包含一组类目。将某个面中的一种类目与另一个面的一中类目组合在一起，即组成一个复合类目。 6.商品编码：指在商品分类的基础上，对各类、各种商品都赋予有一定规律性的商品代码的过程。商品代码，又称货号、商品代号，是一个或一组有序的、代表某类、某种商品的、便于计算机和人识别与处理的符号 7.无公害食品：指产地环境清洁，按照特定的技术操作规程生产，将有害物含量控制在规定标准内，并由授权部门审定批准，允许使用无公害标志的食品。 8.绿色食品：是我国提出的，指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认证，许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。
园艺商品学试题(2015-2)
《园艺商品学》试题 一、问答题（5题共50分） 1. 何谓园艺商品学？园艺商品学研究的主要内容有哪些？园艺 商品有何商品学特点？（8分） 答：园艺商品学是商品学的一个重要分支，是以园艺商品质量为中心内容，是研究园艺商品使用价值实现过程与变化规律的科学。 园艺商品学研究的主要内容：园艺商品学将园艺商品质量及其与质量相关的各种问题作为基本研究内容，主要包括以下几个方面： 园艺商品质量基础——商品成分与性质等属性。 ①影响园艺商品质量的因素——园艺产品的生产、采后商业化处理、 加工及流通领域等各个环节。 ②商品质量的管理、监督和评价——园艺商品的分类、商品检验及 商品标准和标准化等。 ③维护商品质量的理论与技术——园艺商品的初选、预冷、分级、 打蜡、包装、运输、贮藏保鲜等理论和方法。 ④商品使用价值实现的有效手段——园艺商品开发、商品信息的收 集与利用等。 ⑤与园艺商品自然属性相关的社会因素——园艺商品销售与售后服 务、商品美学、商品法规等。 商品学特点：1．园艺商品及其加工品是高值农产品 2. 园艺商品种类多，品种规格多而且复杂，相互可替代品较多3. 园艺产业标
准体系建设和质量监督管理工作还相当落后 4. 园艺商品质量受产地因素影响较大5. 园艺商品生产的地域性、季节性与消费的普遍性、常年性的矛盾十分突出 6. 园艺商品有生活必需品、享受嗜好型等多种类型 2. 何谓质量管理、质量体系、质量控制和质量保证及质量保证体系？什么是质量监督、商品质量监督和质量认证？（8分）答：（1）质量管理：对确定和达到质量要求所必需的职能和活动的管理。 （2）质量体系是：保证产品、过程或服务质量满足规定的或潜在的要求，由组织机构、职责、程序、活动、能力和资源等构成的有机整体。 （3）质量控制是为保持某一产品、过程或服务质量满足规定的质量要求所采取的作业技术和活动。 （4）质量保证是：为使人们确信某一产品、过程或服务质量能满足规定的质量要求所必需的有计划、有系统等全部活动。 （5）质量保证体系是为执行质量管理而设置的一个包括机构、责任、程序、过程和资源的组织。 （6）质量监督是指根据政府法令或规定，对产品或服务质量和企业保证质量所具备的条件进行监督的活动。 （7）商品质量监督是指对进入流通领域的商品实施质量监督，商品质量监督是质量监督的一种形式。商品质量监督的作用主要体现在预防和把关和监控等方面。
园艺商品学重点
1．何谓园艺商品学？它与栽培学有何关系? 园艺商品学:研究园艺商品使用价值及其实现过程与变化规律的科学。 关系：园艺商品学是技术与经济相结合的文叉，综合性应用科学，其中科目中所讲的都是针对园艺产品，其中也牵涉到很多有关于园艺栽培学的知识，只有了解园艺产品的属性和相关基础栽培知识，才能更深的了解有关园艺产品的贮藏保鲜运输的相关知识。 2. 举例阐述我国园艺商品的营销现状与努力方向。 3. 何谓商品的编码与代码 商品编码：也称商品编号，即赋予某种或某类商品以某种代表符号或代码的活动过程。 商品代码：也称商品代号，指代表某种商品的符号或称号。可以是字母、数字、特殊标志，也可以是上述的组合。 4. 园艺商品的基本是什么？分类体系及国际贸易类标准分别？ 商品基本分类体系 商品分为：核心商品购买者追求的核心利益，如：照相机买摄取画的性能 有形商品（形式商品）实在的物品 无形商品（附加商品）购买有形商品的附加值和附加利益 联合国为了便于各国经济贸易的统计，促进国际间的贸易，1951年制订国际商贸分类标准，1960年、1975年修订。所有商品分为十大类：0-9（每大类里有两位数）SITC系统将商品分为10大类，每类一般分为4级，最末一级为具体商品，每级又有编码。如鸭梨：食品类—生鲜食品—水果—梨—鸭梨 SITC分类编号：0（00~09）食品与动物;1（11~19）饮料与烟草;8（91~89）杂制品;9 特殊商品（货币等） 5. 园艺商品习惯上分成哪几类？各有何特点？ 主要分三大类:鲜销品、干制品和加工品 1、鲜销品 特点：①新鲜、悦目、营养价值高（优点）。 ②易失水、易腐烂，不耐贮运（缺点）。 ③发展趋势：a.多功能，食用；b.高质量；c.服务型；d.速冻 2、干制品 特点：①便于贮存运输，不含化学试剂，药用价值高、多用途。 ②需防潮、防霉、防虫蛀。 ③销量上升，出口增加市场欢迎，加强新产品开发。 3、加工品 特点：①耐贮运，易保存，价格稳定，较营养，风味可口。 ②营养降低，成本偏高，含防腐剂，人工添加剂等化学试剂。 ③销量不断上升，注意新产品的开发，培育市场 6. 园艺商品在供销上主要有哪些特点？ 1）市场需要量大，要求周年均衡供应 2）采后处理要求高
园艺商品学试题
一、问答题 1. 何谓园艺商品学？园艺商品学研究的主要内容有哪些？园艺商品有何商品学特点？ A:所谓商品学，是以商品质量为中心内容，来研究商品使用价值及其变化规律的科学。 B:园艺商品学的研究内容主要包括园艺商品的分类，性质，作用，生产特点，质量构成，鉴别，检验，养护，包装，储藏，流通等所有影响商品使用价值及其实现变化规律的因素。 C:特点：a.园艺商品及其加工品是高值农产品。 b.园艺商品种类多，品种规格多而且复杂，相互可替代品多。 c.园艺标准体系建设和质量监控管理工作还相当落后。 d.园艺商品质量受产地影响较大。 e.园艺商品生产的地域性，季节性与消费的普遍性，常年性的矛盾十分突出。 f.园艺商品有生活必需品，享受嗜好型等多种类型。 2. 商品质量的含义有哪些？何谓广义的商品质量？何谓狭义的商品质量？商品的内在质量、外观质量、社会质量、经济质量是指什么？ A:含义：有广义的商品质量和狭义的商品质量。 B：广义的商品质量是指商品满足规定或潜在要求的特征和特性的总和。这里的规定可以理解为国家或国际有关法规，质量标准或买卖双方的合同要求等方面的人为界定。 C：狭义的商品质量仅指商品满足规定或潜在要求的特性的总和。 D：商品的内在质量包括商品的实用性能，寿命，可靠性，安全和卫生性等。商品的外观质量包括外观造型，质地，色彩，气味，手感，表面疵点和包装等。商品的社会质量是指商品满足全社会利益需要的程度，如是否有违反社会道德，对社会环境造成污染，浪费有限的能源或资源等社会所关切的利益。商品的经济质量是指人们按其真正需要，希望以尽可能低的价格获得尽可能优良性能的商品，并且在使用中付出尽可能低的使用和维护成本，及物美价廉的统一程度。 3.何谓质量管理、质量体系、质量控制和质量保证及质量保证体系？什么是质量监督、商品质量监督和质量认证？ A：质量管理是：对确定和达到质量要求所必须的职能和活动的管理。B：质量体系是：保证产品，过程或服务质量满足规定的或潜在的要求，由组织机构，职责，程序，活动，能力和资源等构成的有机整体。C：质量控制是：为保持某一产品，过程或服务质量满足规定的质量要求所采取的作业技术和活动。 D：质量保证是：为使人们确信某一产品，过程或服务质量能满足规定的质量要求所必须的有计划，有系统的全部活动。 E:质量保证体系是：为执行质量管理而设置的一个包括机构，责任，程序，过程和资源的组织。 F:质量监督：是根据政府法令或规定，对产品或服务的质量和企业保证质量所具备的条件进行监督的活动。 G：商品质量监督：是指对进入流通领域的商品实施质量监督，商品质量监督是质量监督的一种形式。商品质量监督的作用主要体现在预防，把关和监控等方面。 H:质量认证：是指借助合格证书或合格标志来证明某项产品或服务项目是否符合规定的标准或技术条件的活动。 4. 何谓标准、技术标准和商品标准？商品标准如何分类？各类标准是什么？标准化的定义和含义是什么？何谓标准化形式？其主要形式有哪些？ A：标准是对重复性事物和概念所做的统一规定。 B:技术标准：是指规定和衡量标准化对象的技术特征的标准，它是从事生产，建设工作以及商品流通的一种共同技术依据。 C：商品标准：商品标准是技术标准的一种，是指为保证商品的适应性，对商品的结构，化学组成，规格，质量，等级，检验，包装，储存，运输，使用以及生产技术等方面所做的技术规定。 D：商品标准按照标准的表达形式，商品标准可分为文件标准和实物标准。文件标准是用特定格式的文件通过文字，表格，图样等形式，表达商品的规格，质量，检验等有关方面技术内容的统一规定。实物标准亦称为标准样品，它是作为文件标准的补充，对某些难以用文字准确表达的质量要求，由标准化机构或指定部门用实物做成与文件标准规定的质量要求完全或部分（某一方面）相同的标准样品，按一定程序颁布，用于商品质量的鉴定和商品等级的评定。 E：标准化的定义：在经济，技术，科学及管理等社会实践中，对重复性事物和概念，通过制定，发布和实施标准达到统一，以获得最佳秩序和社会效果。
园艺商品学复习题
《园艺商品学》复习题 一、名词解释： 1.市场细分：是以潜在的消费者的某些需求特征为依据,来区分不同需求的顾客群体的过程。 2.商品质量: 是指商品满足消费者需要的程度，它是用来区分园艺产品性质、等级、优劣程度以及衡量其商品价值特性的总称。 3.商品分类：根据商品的特征或特性，按照一定的目的，为满足某种需要，选择适当的分类标识或特征，将商品集合总体科学地、系统地逐次划分为不同的大类、中类、小类、品类货品目、品种、乃至规格、品级、花色等纲目的过程，称为商品分类。 4.线分类法（层级分类法）：将拟分类的商品集合体按选定的属性或特征作为划分的基准或分类标志，逐次地分成相应的若干层级类目，并将其编排成一个有层级的、逐级展开的分类体系。它的表现形式一般式部类（部门）、大类、中类、小类、细类等。逐次的分为若干层级，每个层级又分为若干类目。同一分支的同层级类目之间构成并列关系，不同层级类目之间构成隶属关系。 5.面分类法(平行分类法): 把拟分类的商品集合总体，根据其本身固有的属性或特征。分成相互之间没有隶属关系的面，每个面都包含一组类目。将某个面中的一种类目与另一个面的一中类目组合在一起，即组成一个复合类目。 6.商品编码：指在商品分类的基础上，对各类、各种商品都赋予有一定规律性的商品代码的过程。商品代码，又称货号、商品代号，是一个或一组有序的、代表某类、某种商品的、便于计算机和人识别与处理的符号 7.无公害食品：指产地环境清洁，按照特定的技术操作规程生产，将有害物含量控制在规定标准内，并由授权部门审定批准，允许使用无公害标志的食品。 8.绿色食品：是我国提出的，指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认证，许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。 9.商品标准：是对商品质量以及与质量有关的各个方面（如商品的品名、规格、性能、用途、使用方法、检验方法、包装、运输、储存等）所做的统一技术规定，是评定、监督和维护商品质量的准则和依据。 10.质量认证 ISO定义为：是指借助合格证书或合格标志来证明某项产品或服务项目是否符合规定的标准或技术条件的活动。一般来说，对有关人身安全、健康和其他法律法规有特殊规定者为强制性认证，即“以法制强制执行的认证制度”。其他产品实行自愿认证制度。 我国定义为：根据产品标准和相应技术要求，经认证机构并通过颁发认证证书和认证标准来证明某一产品符合相应标准和相应技术要求的活动。 11.农业标准化：是指以农业为对象的标准化活动，即运用“统一、简化、协调、选优”原则，通过制定和实施标准,把农业产前、产中、产后各个环节纳入标准生产和标准管理的轨道。 12.商品检验：是指依据有关规定和标准对商品的一种或多种特性，进行测量、检验、试验、计量，并将其结果与规定的要求相比较，以确定每一特性是否达到合格的一种活动。 13市场：即从事商品生产者、从事商品交换的经营者以及商品消费者之间错综复杂的交换关系的综合。 14.市场信息：指商品运动过程中各种情况的发展变化及特征的最新反映，也是反映园艺商品的经济运动，对解决市场营销和经营管理有用的，可以被接收、被理解的新消息、数据、情报、资料的总称。 15、商品代码：是指某种或某类商品的一个或一组有序的符号排列，目的是便于人或计算机识别与处理的代表符号。又称货号、商品代号。 16、商品编码即编制商品代码的过程，是指赋予某种商品(或某类商品)以某种代表符号的过程。 17、商品代码的符号：数字型代码、字母混合型代码、数字─字母混合型代码、条形码 18、商品质量管理概述商品质量管理是指以保证商品应有的质量为中心内容，运用现代管理思想和方法，对商品生产活动和经营活动过程中影响商品质量的因素加以控制而进行的一系列管理活动。 19、样品采集：从一批同类商品或货物中获取检验样品的操作过程叫样品采集（抽样、拣样、取样）。 20、市场：商品生产者、经营者以及商品消费者之间错综复杂的交换关系的总合 21、物流：是指物品从供应地向需求地的实体流动过程。根据实际需要，对运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实施有机结合。 22、商标是商品生产者为了使自己销售的商品，在市场上同其他商品生产者或经营者的商品相区别而使用的一种