《中国居民膳食指南》

《中国居民膳食指南》

《中国居民膳食指南》（2024全新修订）是中国卫生部和国家卫生

计生委于2024年发布的一份关于合理膳食建议的指南。该指南根据中国

人的膳食情况和营养需求，结合传统饮食文化和现代生活方式，提出了合

理膳食的建议和指导。以下是对该指南的详细介绍。

《中国居民膳食指南》是根据中国人的膳食情况和营养需求，结合国

内外最新营养科学研究成果，综合运用营养学、流行病学和食品科学等相

关领域的知识，通过科学训练和评审，由专家组织编制而成。该指南旨在

向广大民众普及科学合理的膳食知识，引导人们养成良好的膳食习惯，提

高全民的健康水平。

该指南以“增加谷物蔬菜摄入量，适量摄入优质蛋白质，均衡摄入脂

肪和碳水化合物，谨慎摄入盐和糖”为核心内容，提出了以下具体建议：

1.培养适宜的膳食结构：坚持主食为主，合理搭配蔬菜、水果、奶类、豆类、畜禽肉和鱼类等，形成多样化的膳食结构，保障人体所需的各种营

养素。

2.增加谷物和薯类的摄入：合理增加谷物和薯类的摄入，主食以粗粮

为主，可以提供丰富的能量和碳水化合物，减少肥胖和糖尿病的发生。

3.适量摄入蔬菜和水果：蔬菜和水果富含各种维生素、矿物质和膳食

纤维，可以增强免疫力，预防慢性病和消化系统疾病的发生。

4.适量摄入奶类和豆类：奶类和豆类富含蛋白质、钙、铁和维生素，

可以促进骨骼生长和细胞代谢，增强体质，预防贫血和骨质疏松症。

5.适量摄入畜禽肉和鱼类：畜禽肉和鱼类富含高质量的蛋白质和脂肪，搭配合理可以提供必需的氨基酸和脂溶性维生素，维持组织和器官的正常

功能。

6.控制盐的摄入量：减少高盐食物的摄入，控制食盐的使用量，预防

高血压和心脑血管疾病的发生。

7.控制糖的摄入量：减少糖和甜食的摄入，预防肥胖和糖尿病的发生。

8.保持适量的脂肪摄入：控制总脂肪摄入量，提高膳食中多不饱和脂

肪酸的比例，预防血脂异常和心血管疾病。

9.坚持适量运动：饮食与运动的结合是保持健康的重要环节，适当的

运动不仅可以消耗能量，还可以促进新陈代谢，提高身体机能。

10.养成良好的饮食习惯：不挑食，不暴饮暴食，不长期节食或限制

食物种类，建立健康的饮食模式和生活方式。

《中国居民膳食指南》的发布旨在引导广大民众养成科学合理的饮食

习惯，增强体质，预防慢性病和营养不良的发生，提高全民的健康水平。

民众应该根据自身的身体状况和膳食需求，灵活调整膳食结构和摄入量，

确保膳食的全面均衡和充足。

《中国居民膳食指南》

《中国居民膳食指南》 《中国居民膳食指南》（2024全新修订）是中国卫生部和国家卫生 计生委于2024年发布的一份关于合理膳食建议的指南。该指南根据中国 人的膳食情况和营养需求，结合传统饮食文化和现代生活方式，提出了合 理膳食的建议和指导。以下是对该指南的详细介绍。 《中国居民膳食指南》是根据中国人的膳食情况和营养需求，结合国 内外最新营养科学研究成果，综合运用营养学、流行病学和食品科学等相 关领域的知识，通过科学训练和评审，由专家组织编制而成。该指南旨在 向广大民众普及科学合理的膳食知识，引导人们养成良好的膳食习惯，提 高全民的健康水平。 该指南以“增加谷物蔬菜摄入量，适量摄入优质蛋白质，均衡摄入脂 肪和碳水化合物，谨慎摄入盐和糖”为核心内容，提出了以下具体建议： 1.培养适宜的膳食结构：坚持主食为主，合理搭配蔬菜、水果、奶类、豆类、畜禽肉和鱼类等，形成多样化的膳食结构，保障人体所需的各种营 养素。 2.增加谷物和薯类的摄入：合理增加谷物和薯类的摄入，主食以粗粮 为主，可以提供丰富的能量和碳水化合物，减少肥胖和糖尿病的发生。 3.适量摄入蔬菜和水果：蔬菜和水果富含各种维生素、矿物质和膳食 纤维，可以增强免疫力，预防慢性病和消化系统疾病的发生。 4.适量摄入奶类和豆类：奶类和豆类富含蛋白质、钙、铁和维生素， 可以促进骨骼生长和细胞代谢，增强体质，预防贫血和骨质疏松症。

5.适量摄入畜禽肉和鱼类：畜禽肉和鱼类富含高质量的蛋白质和脂肪，搭配合理可以提供必需的氨基酸和脂溶性维生素，维持组织和器官的正常 功能。 6.控制盐的摄入量：减少高盐食物的摄入，控制食盐的使用量，预防 高血压和心脑血管疾病的发生。 7.控制糖的摄入量：减少糖和甜食的摄入，预防肥胖和糖尿病的发生。 8.保持适量的脂肪摄入：控制总脂肪摄入量，提高膳食中多不饱和脂 肪酸的比例，预防血脂异常和心血管疾病。 9.坚持适量运动：饮食与运动的结合是保持健康的重要环节，适当的 运动不仅可以消耗能量，还可以促进新陈代谢，提高身体机能。 10.养成良好的饮食习惯：不挑食，不暴饮暴食，不长期节食或限制 食物种类，建立健康的饮食模式和生活方式。 《中国居民膳食指南》的发布旨在引导广大民众养成科学合理的饮食 习惯，增强体质，预防慢性病和营养不良的发生，提高全民的健康水平。 民众应该根据自身的身体状况和膳食需求，灵活调整膳食结构和摄入量， 确保膳食的全面均衡和充足。

中国营养学会 中国居民膳食指南2023

中国营养学会中国居民膳食指南2023 摘要： 1.背景介绍 2.《中国居民膳食指南》的制定目的和意义 3.2023 版《中国居民膳食指南》的主要内容 4.膳食指南的实施和对居民健康的影响 5.结语 正文： 中国营养学会是中国最具权威的营养专业组织，致力于促进国民营养健康。近年来，该学会发布了《中国居民膳食指南》，旨在帮助国民合理选择食物，并进行适量的身体活动，以改善人们的营养和健康状况，减少或预防慢性疾病的发生，提高国民的健康素质。 《中国居民膳食指南》的制定目的和意义在于，提供科学的膳食指导，帮助国民实现均衡营养，提高健康水平。2023 版《中国居民膳食指南》在以往版本的基础上进行了修订，以适应国民饮食和生活方式的变化。 2023 版《中国居民膳食指南》的主要内容包括： 1.食不过量，天天运动，保持健康体重。进食量和运动是保持健康体重的两个主要因素，食物提供人体能量，运动消耗能量。 2.合理搭配膳食，实现均衡营养。指南建议居民每天摄入多种类别的食物，包括谷薯类、蔬果类、动物性食物、豆奶类、坚果类等，以满足身体所需的各种营养成分。 3.倡导健康的饮食习惯。指南建议居民减少油、盐、糖的摄入，适量饮

酒，多吃粗粮，少吃油炸、烧烤等不健康的食物。 4.注重饮食卫生，防止食物中毒。指南提醒居民在购买、储存、烹饪、食用等环节注意食品卫生，避免食物污染和食物中毒。 膳食指南的实施对居民健康产生了积极的影响。越来越多的居民开始重视饮食平衡，调整饮食习惯，减少慢性病的发生。同时，政府部门、学校、企事业单位等也开始根据膳食指南制定相应的营养政策和措施，促进国民健康。 总之，《中国居民膳食指南》的发布对于提高国民健康水平具有重要意义。

中国营养学会 中国居民膳食指南2023

中国营养学会中国居民膳食指南2023 （实用版） 目录 1.背景介绍 2.《中国居民膳食指南》的制定目的 3.《中国居民膳食指南》的主要内容 4.2023 版《中国居民膳食指南》的更新要点 5.居民膳食指南的实施建议 正文 中国营养学会是中国最具权威的营养专业组织，致力于促进国民营养健康。近年来，该学会发布了《中国居民膳食指南》，旨在帮助我国居民 合理选择食物，并进行适量的身体活动，以改善人们的营养和健康状况，减少或预防慢性疾病的发生，提高国民的健康素质。 《中国居民膳食指南》的制定目的是为了指导广大居民实践平衡膳食，获得合理营养。该指南根据营养学原理，紧密结合我国居民膳食消费和营养状况的实际情况制定，是指导广大居民实践平衡膳食，获得合理营养的科学文件。 《中国居民膳食指南》的主要内容包括：一般人群膳食指南、特定人群膳食指南、食物摄入量和运动建议等。其中，一般人群膳食指南提出了六条建议，分别是：1.食不过量，天天运动，保持健康体重；2.蔬菜水果天天吃，多样搭配；3.每天吃奶类、大豆或其制品；4.吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉；5.少盐少油，珍惜食物，按需取餐；6.珍惜食物，合理消费。 2023 版《中国居民膳食指南》的更新要点包括：1.提出了“餐餐有 蔬菜，天天有水果”的建议，强调了蔬菜和水果在膳食中的重要性；2. 增加了“适量吃坚果和全谷类食物”的建议，以提高膳食质量和营养均衡；

3.对“少吃盐、少油、少糖”的建议进行了细化，建议每人每天摄入盐不超过 6 克，油不超过 30 克，糖不超过 50 克； 4.针对中老年人群，提出了“重视肌肉减少问题，合理补充营养”的建议。 为实施《中国居民膳食指南》，我们建议：1.加强营养教育，提高居民对膳食指南的认识和理解；2.制定合理的膳食计划，鼓励居民按膳食指南进行食物选择和搭配；3.提高居民的身体活动意识，倡导每天进行适量的运动；4.加强对特定人群的营养指导，如孕妇、儿童、老年人等。 总之，《中国居民膳食指南》是我国营养学领域的重要成果，为指导国民合理膳食、改善营养状况、预防慢性疾病提供了科学依据。

中国营养学会 中国居民膳食指南2023

中国营养学会中国居民膳食指南2023 （最新版） 目录 1.河南叶县岩盐储量丰富，被誉为“中国岩盐之都” 2.《中国居民膳食指南》旨在帮助居民合理选择食物，保持健康体重 3.近 20 年来，我国居民进食不规律的行为可能增加慢性疾病的发生风险 4.《中国居民膳食指南（2022）》更新，强调在外就餐容易导致能量、油、盐等摄入超标 5.中国营养学会发布《中国居民膳食指南（2023）》，提供科学依据和实践指导 正文 据新华社报道，河南叶县岩盐资源丰富，储量达到 3300 亿吨。按照《中国居民膳食指南》建议，全国 14 亿人年用盐量约为 300 万吨，加上养殖、食品添加等，大约年用量为 1000 万吨。叶县的岩盐储量足够供应全国人民吃上 33000 年。 《中国居民膳食指南》是由中国营养学会制定的，旨在帮助我国居民合理选择食物，并进行适量的身体活动，以改善人们的营养和健康状况，减少或预防慢性疾病的发生，提高国民的健康素质。 然而，近 20 年来的数据显示，我国居民进食不规律的行为有所增加。据中国营养学会发布的《中国居民膳食指南（2022）》科学研究报告显示，农村居民不吃早餐比例显著增加，零食消费率呈大幅增加趋势。这些进餐不规律的行为可能增加超重肥胖、糖尿病的发生风险。 此外，居民在外就餐比例明显增加，经常在外就餐容易导致能量、油、盐等摄入超标，增加超重肥胖发生风险。为了提供科学依据和实践指导，

中国营养学会发布了《中国居民膳食指南（2023）》。 综上所述，河南叶县岩盐储量丰富，有助于保障全国人民的用盐需求。同时，《中国居民膳食指南》为居民提供了合理选择食物、保持健康体重的科学指导。

2023版中国居民膳食指南内容

2023版中国居民膳食指南内容 中国居民膳食指南的内容通常由政府或相关机构发布并定期更新，以指导人们合理饮食，保持健康。以下是一个可能的2023版中国居民膳食指南的内容： 1. 合理膳食搭配：推荐人们每天摄取五大类食物，包括谷类、蔬菜、水果、肉类和豆类以及乳制品。根据个人情况，建议摄入量适量调整，但要保证全面均衡。 2. 谷类为主食：推荐每天以谷类为主食，包括米、面、杂粮等。建议选择全谷类，如全麦面包、糙米等，以增加膳食纤维的摄入。 3. 多样蔬菜水果：建议每天摄入多种蔬菜和水果，以提供丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。推荐新鲜蔬菜和水果，也可适量选择冷冻或罐装的。 4. 适量肉类和豆类：建议适量摄入瘦肉、鸡蛋、鱼虾等富含优质蛋白质的食物，但要注意控制摄入量，避免过量食用油炸或腌制食品。同时鼓励多吃豆类及其制品，如豆腐、豆浆等。 5. 控制油盐糖摄入：建议合理使用植物油，如菜籽油、大豆油等，避免过量食用动物油和黄油。控制食盐摄入，每人每天不超过6克。减少高糖饮料和零食的摄入，尽量选择低糖或无糖产品。 6. 适量饮水：建议每天饮用足够的水，保持身体水分平衡。一般情况下，成年人每天饮水量在2000毫升以上。 7. 合理饮食习惯：建议保持规律的饮食习惯，不暴饮暴食，不

偏食。每天应有三餐，不过度饮酒。 8. 合理烹饪方式：建议采用清蒸、煮、炖、炒等低油烹饪方式，减少油脂的摄入。避免过度烹调和食用高温烹调的食品。 9. 运动与健康：鼓励人们进行适量的体育锻炼，如散步、慢跑、游泳等，以促进身体健康。 请注意，以上内容仅是一个推测的2023版中国居民膳食指南的可能内容，实际发布的指南可能会有所调整和更新。建议根据正式发布的指南进行膳食指导。

中国居民膳食指南2022全文

中国居民膳食指南2022全文 “坚持健康饮食，科学搭配，善心传粮，共同繁荣——2022中国居 民膳食指南” 中国居民膳食指南2022 2022年，中国发布了新版《中国居民膳食指南》，此次指南将对居民 包括各年龄段儿童、青年人和老年人的膳食规范性活动提出了科学的 指导。 一、健康的膳食 1.意识到新鲜食物的价值：尽可能多吃新鲜的、有机的蔬菜、水果及其他安全有机等食物，尽量减少用加工食品和动物性食品替代新鲜食物。 2.均衡营养及多样性：均衡适当的脂肪、碳水化合物、植物性蛋白质和人体所需的营养元素，每天至少摄入各个营养元素的50％，另一半应 无特别选择而余量小于普通推荐量。

3.适度摄入：日常膳食所摄入的热量不宜超过个人活动量和体力活动量所需的热量的110％。 4.摄入的燃料比率：摄入的总热量中，植物性脂肪摄入量应占总量45-65％，水果及蔬菜不低于250g，淀粉谷物类食物占总热量量不低于50％，维生素A、D、E及维生素K的摄入量不少于推荐量的2-3倍。 二、全面的饮食安全 1.健康的饮水卫生：以饮用水、冰镇水、清凉饮料或茶等为主，尽量使用经过深度过滤及消毒处理过的水，在出行时更要注意饮用水质量，坚持饮水安全，如果有饮水不确定性，应使用适当的水源。 2.食材安全：避免使用油烟中溶解的含量超标的油烟，注意鸡米花、虾米等虫类有害物质检测，以及在虾米中因铝含量过多而会引起食物中毒的检测。 3.食品加工：食品加工安全是保证食物安全的基本条件，食品加工应慎重，保持食品的新鲜和营养，以及做好食物中添加剂的管理。

三、把握健康的饮食习惯 1.注意有节制：忌口过火，不要暴饮暴食，尤其是含糖过高的果汁及甜的各式甜点；不要一次用过多的盐，更不要加食用油。 2.不忽视谷物类食物：谷物类食物为人体提供维生素、矿物质等必需元素，均匀选择各种谷物，吃少量但多样化。 3.加强运动：要把运动融入到日常生活中，提倡健康饮食，同时加强体能训练，以燃烧脂肪，补充人体机能，维持健康的身体。 2022年《中国居民膳食指南》尊重个人口味，但首要目的必须是促进 中国人的营养状况，以改善和延长生命的健康状态。健康的饮食习惯 和安全的膳食习惯必须长期坚持，才能有效预防营养不良及饮食疾病，更有效地提高人民生活质量。

中国居民膳食指南2024版

中国居民膳食指南2024版 中国居民膳食指南是由中国卫生部、食品药品监督管理局等部门共同 发布，旨在指导和推广全民健康的膳食习惯。2024年版的膳食指南相较 于以往更加突出了营养平衡、适度膳食和科学健康的理念。本文将从膳食 结构、食物选择和食物安全等几个方面进行介绍。 首先，膳食结构是保持健康的基础。膳食指南强调"五谷杂粮为主， 少吃肉类"的原则。五谷杂粮富含丰富的蛋白质、碳水化合物等营养物质，且更易被人体消化吸收，有助于增加饱腹感和提供持续的能量。相对而言，肉类则富含较多的脂肪和胆固醇，过多食用容易导致血脂增高、肥胖等问题。因此，在日常膳食中，推荐人们食用适量的谷类、豆类、蔬菜、水果 等植物性食物，并避免过量摄入肉类和加工食品。 其次，食物选择是实施膳食指南的核心。膳食指南鼓励人们选择新鲜、季节性和本地生产的食材，尽量减少加工和烹饪过程中的食物损失和添加 剂的使用。同时，也要注意控制食盐、油脂等调味料的使用量，避免过多 的食物添加剂对健康造成不良影响。另外，建议人们注重多种蛋白质的摄入，推荐鱼、家禽等代替红肉，同时也要适当食用豆制品。此外，多样化 的水果和蔬菜摄入可以提供丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，有助于保 持健康。 最后，食物安全是保障健康饮食的基础。膳食指南强调"饮食健康与 食品安全共同构成一张网"的观点，提醒人们选择优质食材和正规渠道购 买食品。在烹饪过程中，要注意食材的清洗和烹饪温度的掌控，避免食物 中存在的微生物和有害物质对身体的危害。此外，要避免过食高糖、高盐、高油的食物，以及零食和烟酒等对健康有害的食品。

总结起来，中国居民膳食指南2024版的核心理念是营养平衡、适度膳食和科学健康。人们需要根据自身的情况和需求，在日常饮食中合理选择食物，摄取适量的能量和各种营养素。此外，注意食物的安全性和清洁程度，保证食品质量，减少食品安全隐患。只有健康合理的饮食习惯才能保持人体健康，预防和控制营养相关的疾病。

2022中国居民膳食指南(全文)

2022中国居民膳食指南（全文） 01 膳食指南是健康教育和公共政策的基础性文件，是国家实施《健康中国行动》（2019-2030年）和推动《国民营养计划》（2017-2030年）的一个重要技术支撑。2022年4月26日上午，《中国居民膳食指南（2022）》发布会在京举行。 【平衡膳食八准则——核心推荐】 准则一食物多样，合理搭配 核心推荐： ●坚持谷类为主的平衡膳食模式。 ●每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋奶和豆类食物。 ●平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上，合理搭配。 ●每天摄入谷类食物200~300g，其中包含全谷物和杂豆类50~150g；薯类50~100g。 准则二吃动平衡，健康体重 核心推荐： ●各年龄段人群都应天天进行身体活动，保持健康体重。 ●食不过量，保持能量平衡。

●坚持日常身体活动，每周至少进行5天中等强度身体活动，累计150分钟以上；主动身体活动最好每天6 000步。 ●鼓励适当进行高强度有氧运动，加强抗阻运动，每周2~3天。 ●减少久坐时间，每小时起来动一动。 准则三多吃蔬果、奶类、全谷、大豆 核心推荐： ●蔬菜水果、全谷物和奶制品是平衡膳食的重要组成部分。 ●餐餐有蔬菜，保证每天摄入不少于300g的新鲜蔬菜，深色蔬菜应占1/2。 ●天天吃水果，保证每天摄入200~350g的新鲜水果，果汁不能代替鲜果。 ●吃各种各样的奶制品，摄入量相当于每天300ml以上液态奶。 ●经常吃全谷物、大豆制品，适量吃坚果。 准则四适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉 核心推荐： ●鱼、禽、蛋类和瘦肉摄入要适量，平均每天120~200g。 ●每周最好吃鱼2次或300~500g，蛋类300~350g，畜禽肉300~500g。 ●少吃深加工肉制品。 ●鸡蛋营养丰富，吃鸡蛋不弃蛋黄。 ●优先选择鱼，少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品。

中国居民膳食指南2024

中国居民膳食指南2024 中国居民膳食指南2024 中国居民膳食指南是由中国营养学会和中国疾病预防控制中心等有关 部门共同发布的，旨在指导广大居民健康饮食。膳食指南针对不同年龄段、性别、职业等人群的特点和需求提供了合理的膳食建议，帮助人们保持健 康的生活方式。 第一章是关于膳食宏观营养素的建议。中国居民膳食指南强调了“多样、适量、均衡”的原则，鼓励居民摄入合理的能量和宏观营养素。对于 膳食中的主要能源，碳水化合物的摄入，建议以粮食为主，多摄入杂粮， 适量摄入面食。同时，适量摄入蛋白质和脂肪，以保证身体正常运转和维 持健康体重。 第二章是关于膳食微量营养素的建议。中国居民膳食指南强调了微量 营养素对健康的重要性，建议居民摄入合理的维生素、矿物质、膳食纤维等。对于各种维生素的摄入，指南特别强调了多吃新鲜的水果和蔬菜，保 证维生素C、维生素E、维生素A和叶酸的摄入。此外，饮食应包含适量 的膳食纤维，如谷物、蔬菜和水果的食物。 第三章是关于不同人群的膳食建议。中国居民膳食指南根据不同人群 的特点和需求，提供了相应的膳食建议。对于儿童和青少年，指南强调了 适量增加蛋白质、钙和铁的摄入，保证其生长和发育的需要。对于老年人，建议其适量增加蛋白质摄入，同时增加膳食纤维、维生素D和钙的摄入， 帮助预防骨质疏松和老年痴呆。对于孕妇和哺乳期妇女，应特别关注膳食 中蛋白质、铁、钙、叶酸和其他微量营养素的摄入。

第四章是关于饮食生活建议的。中国居民膳食指南推荐了培养良好的饮食习惯，如定时进餐，慢慢咀嚼食物，不过量饮食等。此外，指南还强调了限制摄入过多的高盐、高糖、高脂肪和高胆固醇的食物，尽量选择低盐、低糖、低脂肪和低胆固醇的食物。还鼓励居民饮水，保持良好的水分补给。 总之，中国居民膳食指南是一份权威的健康饮食指南，为广大居民提供了科学、合理的膳食建议，帮助人们保持健康的生活方式。同时，指南还强调了培养良好的饮食习惯和做到适当的运动，以全面提高人们的健康水平。有关部门也会根据新的研究和实践，不断更新和完善膳食指南，以适应国民的健康需求。

《中国居民膳食指南》简介

《中国居民膳食指南》简介 《中国居民膳食指南》是一本专门针对中国居民的饮食指导手册，它根据中国居民的饮食特点及营养需求，为广大居民提供了一套科学、合理的膳食指导方案。本文将从膳食结构、营养素供给、健康饮食建议等方面，对《中国居民膳食指南》进行简要介绍。 膳食结构是指一日三餐的食物种类、数量、比例等，以及各个种类的食物所含营养成分的搭配。《中国居民膳食指南》认为，合理的膳食结构应由谷物、蔬菜、水果、肉类、豆类、奶类、油脂类等构成。其中，谷物应占据较大的比例，因为谷物富含碳水化合物，是人体主要供能物质；蔬菜、水果应适量摄入，以提供人体所需的维生素和矿物质；肉类应以鱼禽肉、畜肉为主，豆类富含蛋白质，奶类富含钙质，油脂类则应适量摄入。 《中国居民膳食指南》针对不同年龄段、性别、身体状况的居民，给出了不同的营养素供给建议。总体来说，营养素的供给应满足人体生长发育及日常生活的需要，同时应保持各种营养素的均衡摄入。例如，膳食中应控制油脂摄入量，以防止摄入过多的脂肪；应适当摄入蛋白质，以维持人体肌肉等组织的生长；应保证摄入足够的维生素和矿物质，以增强人体免疫力。

《中国居民膳食指南》提出了六条健康饮食建议： 食物多样，谷类为主。应摄入多种不同种类的食物，尤其要保证谷物的摄入量。 多吃蔬菜、水果和薯类。这些食物富含维生素、矿物质和膳食纤维，对人体健康具有重要意义。 每天吃奶类、豆类或其制品。这些食物富含蛋白质、钙质等营养成分，对于骨骼健康和生长发育有很好的作用。 经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉。这些食物富含优质蛋白质和多种微量元素，对人体生长发育和免疫力提升有很大帮助。 减少肥肉和烹调用油。过多的脂肪摄入会导致肥胖、高血脂等问题，因此应减少肥肉和烹调用油的摄入量。 食不过量，天天运动。《中国居民膳食指南》建议每天饮食要适量，避免过食，同时要保持适量的运动，以促进身体健康。 《中国居民膳食指南》是一本非常实用的饮食指导手册，它根据中国居民的饮食特点及营养需求，为广大居民提供了科学、合理的膳食指导方案。通过了解和学习《中国居民膳食指南》，我们可以更好地了

《中国居民膳食指南》

《中国居民膳食指南》

《中国居民膳食指南》 《中国居民膳食指南》 一：居民膳食指南（中国居民膳食指南简况） 膳食指南是营养工作者根据营养学原理，提出的一组以食物为基础的建议性意见，以指导人们合理选择与搭配食物。它倡导平衡膳食、合理营养，以减少与膳食有关的疾病。膳食指南应根据我国实际情况而制定。 1989年制定的第一个《我国膳食指南》，共有八条食物要多样食盐要限量 饥饱要适当甜食要少吃 油脂要适量饮酒要节制 粗细要搭配三餐要合理 《我国膳食指南》在指导、教育人民群众采用平衡膳食、增强健康素质方面发挥了积极作用。 存在问题： 1、我国居民维生素A、维生素B2和钙的摄入量还普遍不足； 2、部分居民膳食中谷类、薯类、蔬菜所占比例明显下降，油脂和动物性食物摄人过高； 3、能量过剩，体重超重在城市成年人群中日渐突出； 4、缺铁性贫血广泛存在；

5、佝偻病等虽在逐渐减少，但仍不可忽视； 6、与膳食结构不合理有关的慢性病如心血管疾病、脑血管疾病、恶性肿瘤等患病率日益增多。 7、食品卫生问题是普遍关注和有待改善的重要方面。 因此从1996年又进行修订，同时对“指南”进行了量化并设计了“平衡膳食宝塔”图。新的《中国居民膳食指南》已于1997年4月由中国营养学会常务理事会通过并发布二、均衡营养是《中国居民膳食指南》的理论基础和内容 《中国居民膳食指南》的核心：倡导平衡膳食与合理营养以达到促进健康的目的，也就是在现代生活中提倡均衡营养的概念。 这个概念的形成在我国有悠久的历史渊源，在中医经典《黄帝内经》中，已提出“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”的概念，意思是多种粮食养生，多种蔬菜补充养分．多种动物性食物和水果使营养更齐全。 应该说，我国是在世界范围内最早提出膳食指南概念的国家。 1997年4月10日经中国营养学会常务理事会通过。新修订的《中国居民膳食指南》为八条： 食物多样、谷类为主； 多吃蔬菜、水果和薯类； 常吃奶类、豆类或其制品；