食品生产企业规章制度
食品生产企业规章制度
【篇一：食品生产企业管理规章制度全集】
《食品生产企业管理规章制度全集》
一、目的
规范员工的语言和行为，使员工的综合素质不断提升，不仅优化公
司的整体形象更利于整体的发展。
二、总则
公司所有员工要热爱公司，热爱自己的本职工作。应在任何时间任
何情形下对公司绝对忠诚，不得做出有损于公司利益、有损于公司
声誉的行为。每个新成员进入公司时都要阅读此规范，并让它成为
真正指导工作的座右铭。
三、行为规范
全体员工要廉洁奉公，遵纪守法、不准贪污受贿、挪用公款、假公
济私，不准损害公司利益。公司员工不得受雇于公司竞争对手或者
以独立承包商、咨询顾问的身份以及其他方式与公司竞争对手发生
直接或间接的关系。公司员工应严格遵守保密协议，不得将应属于
公司的业务机密窃为己有；公司员工必须遵守公认的会计准则和经
营惯例。
四、礼仪规范
公司员工在自觉遵守公司各项规章制度的同时，应遵守下列规范：（一）职工必须仪表端庄、整洁。具体要求是：
1、头发：职员头发要经常清洗，保持清洁，男性职员头发不宜太长，每星期至少洗头一次，养成梳头的习惯，发型大方、整齐，不凌乱；
2、指甲：指甲不能太长，应经常注意修剪。女性职员涂指甲要尽量
用淡色，禁止指甲内有污垢；
3、胡子：胡子不能太长，应经常修剪，注意鼻毛的修剪；
4、口腔：保持清洁，上班前不能喝酒或吃有异味食品；
5、女性职员化妆应给人清洁健康的印象，不能浓妆艳抹，不宜用香
味浓烈的香水；
6、勤洗澡、勤换衣，每星期至少洗澡一次，禁止身上有异味出现。（二）工作场所的服装应清洁、方便，不追求修饰。具体要求是：
1、衬衫：无论是什么颜色，衬衫的领子与袖口不得污秽；
2、领带：外出前或要在众人面前出现时，应配戴领带，并注意与西装、衬衫颜色相配。领带不得肮脏、破损或歪斜松弛；
3、鞋子应保持清洁，如有破损应及时修补，不得穿带钉子的鞋，常
洗袜子与鞋垫；
4、女性职员要保持服装淡雅得体，不得过分华丽；
5、职员工作时不宜穿大衣或过分臃肿的服装。
（三）在公司内职员应保持优雅的姿势和动作。具体要求是：
1、站姿：两脚脚跟着地，脚尖离开约45度，腰背挺直，胸膛自然，颈脖伸直，头微向下，使人看清你的面孔。两臂自然，不耸肩，身
体重心在两脚中间；会见客户或出席仪式站立场合，或在长辈、上
级面前，不得把手交叉抱在胸前；
2、坐姿：坐下后，应尽量坐端正，把双腿平行放好，不得傲慢地把
腿向前伸向后伸，禁止将脚伸在办公桌上。需要移动椅子的位置时，应先把椅子搬起来放在应放的地方，然后再坐，禁止拖拉椅子，发
出噪音，影响他人工作；
3、公司内与同事相遇应点头行礼表示致意；
4、握手时用普通站姿，并且视对方眼睛。握手时脊背要挺直，不弯
腰低头，大方热情，不卑不亢。伸手时同性间应先向地位低或年纪
轻的，异性间应先向男方伸手；
5、出入房间的礼貌：进入房间，要先轻轻敲门，听到应答再进。进
入后，回手关门，不能大力、粗暴。进入房间后，如对方正在讲话，要稍等静候，不要中途插话，如有急事要打断说话，也要看准机会。而且要说：“对不起。打断您们的谈话”；
6、交物件时，如递文件等要把正面、文字朝着对方的方向双手递
给对方，如递的是钢笔，要把笔尖对向自己，使对方容易接手；至
于刀子或剪刀等利器，应把刀尖向着自己；
7、走通道、走廊时要放轻脚步，无论在自己的公司，还是对方的公司，在通道和走廊里不能一边走一边大声说话，更不得唱歌或吹口
哨等。在通道、走廊里遇到上司或客户要礼让，不能抢行。
（四）正确使用公司的物品和设备：
1、爱惜公司的所有物品，决不能挪为私用；
2、工作中要及时清理、整理账簿和文件，对墨水瓶、印章盒等盖子
使用后及时关闭；
3、借用他人或公司的用品，使用后及时送还或放原处；
4、工作台上不能摆放与工作无关的物品；
5、公司内以职务称上司。同事、客户间以先生、女士、老师、老板
等相称；
6、未经同意不得随意翻看同事的文件、资料等；
7、爱护公司配制的办公设备，所有电脑、打印机、复印机、扫描仪、投影仪等，防止灰尘、保持整洁，用后及时关机。
（五）正确、迅速、谨慎地打、接电话：
1、来电话时，听到铃响，至少在第三声铃响前取下话筒。通话时用
普通话先问候，并自报公司、部门。对方讲述时要留心听，并记下
要点。未听清时，及时告诉对方，结束时礼貌道别，待对方切断电话，自己再放话筒。接、放电话时要轻拿、轻放电话机，禁止摔、
撞电话机；
2、通话简明扼要，不得在电话中聊天；
3、对不指名的电话，判断自己不能处理时，可坦白告诉对方，并马
上将电话交给能够处理的人。在转交前，应先把对方所谈内容简明
扼要告诉接收人；
4、工作时间内，不准打私人电话。
（六）接待工作及其要求：
1、在规定的接待时间内，按时做好准备工作；
2、有客户来访，及时热情周到的接待；
3、来客多时，以序进行，不能先接待熟悉客户；
4、对事前已通知来的客户，要表示欢迎；
5、应记住常来的客户；
6、接待客户时应注重礼节，态度不卑不亢、热情、大方、微笑服务。（七）介绍和被介绍的方式和方法：
1、无论是何种形式、关系、目的和方法的介绍，应该对介绍负责；
2、在直接见面介绍的场合下，应先把地位低者介绍给地位高者。若
难以判断，可把年轻的介绍给年长的。在自己公司和其他公司的关
系上，可把本公司的人介绍给别的公司的人；
3、一个人介绍很多人时，应先介绍其中地位高的或酌情而定；
4、男女间的介绍，应先把男性介绍给女性。男女地位、年龄有很大
差别时，若女性年轻，可先把女性介绍给男性；
5、自我介绍包括的内容：单位、部门、职务、姓名。恰当的自我介
绍要简明扼要。
（八）名片的接收和保管：
1、名片应先递给长辈或上级；
2、把自己的名片递出时，应文字向着对方，双手拿出，一边递交一
边清楚说出自己的姓名；
3、接对方的名片时，应双手去接，拿到手后，要马上看，正确记住
对方的姓名后，将名片收起。如遇对方姓名有难认的文字，马上询问；
4、对收到的名片妥善保管，以便检索。
五、劳动纪律：
1、准时上下班,进出公司不得拒绝警卫和管理人员查询；
2、在食堂用餐禁止插队、禁止乱倒剩菜、禁止乱放餐盘。、在公司
禁止抽烟，禁止喝酒。禁止乱丢垃圾，禁止随地吐痰；
3、禁止赌博、打架、酗酒、恐吓、勒索。不得破坏、侵占公司公物；
4、未经许可不得携带公物出公司不得携带禁品入公司。未经许可不
得带外人进入工地。
六、管理人员行为规范：
作为公司的管理人员，要竭尽所能驾驭好自己管理的角色，严格落
实执行公司领导方针；
1.管理人员要忠于企业，勤勉务实，热爱学习，勇于创新，不得参
加黄、赌、毒活动，不得搞公司派系斗争，不得言行不一、损公肥私；
2.管理人员必须以身作则，严格遵守公司各项规章制度；
3.管理人员有责任、有义务培训、指挥、指导和监督下属，尤其应
重视事前培训和事中事后跟踪监督；
4.管理人员应积极从正面鼓励员工、尊重员工，及时指出员工错误
和不足。管理人员不许用粗话辱骂或以其他方式损害员工尊严，不
得在公共场所批评下属，以引导、鼓励为主，批评为辅，做员工的
朋友；
5.管理人员必须克服个人情绪，认真耐心地答复下属的请示及疑问；
6.管理人员必须不断地提高本部门的办事效率。积极为其他部门提
供优质服务，不得无故拖延处理问题的时间；要根据上级指示，制
定年度、季度、月度、周工作计划，并抓好落实工作。
七、办公制度：
1、下级必须服从上级的工作安排；
2、原则上下级不可越级报告，但可越级申诉；上级不可越级指挥，
但可越级检查；
3、及时复命制（凡是上级安排的工作下级必须即时报告有关情况，
以便于上级及时做出调整，不至于影响工作）；
4、上级对下级命令必须明确清楚，不能让下级误解；下级必须及时地、准确地把实际情况和自己的建议反映给上级；
5、任何一名公司员工都有向上级提意见和建议的权力，凡能给公司
带来好处和效益的，可以得到一定的精神或物质上奖励；
6、原则上每隔半年，下级应该对上级进行述职，述职内容包括：下
级根据岗位要求，向上级解释执行情况。上级应根据情况对下级做
出评定，作为将来调整薪金的依据；
7、工作时间不会私客，不干私活儿，不打聊天电话，不干与工作无
关的事情，不大声喧哗；
8、保守各项机密，不该说的不说，不该问的不问，不该看的不看，
各负其责，各尽其能；
9、工作人员要建立工作手册和工作日记，定期汇报自己的工作学习
情况。
八、办公秩序：
1、为体现公司良好整体形象，所有职员星期一到星期五必须严格按
正式服饰着装。在公司内做到举止文明、坐立端正、谈吐文雅、待
人热情、讲究礼貌、不卑不亢。同时保持办公环境整洁。办公时不
用的文件、资料放入柜内，尽量保持台面整齐。保护室内植物，离
开办公室时把台面收拾干净；
2、保持办公室安静，不准大声喧哗，不准串岗闲谈。接待客人、部
门开会或研究讨论等时间较长的活动，应到接待室或会议室。会议
室由办公室统一协调安排。用后及时清理干净，关好电源、门窗；
3、坚持勤俭办事：
（1）节约水电，最后离开办公室的员工自觉关好室内的灯、气、水、空调开关；
（2）节约使用办公用品；
（3）不得损坏任何设施，更不得将公物占为己有；
4、切实保守秘密，下班时锁好资料、文件。不该知道的事情不问，
不该看的资料不看。不随便进入资料室、研发中心等机要部门。非
专职人员不准擅自使用复印机、传真机、扫描仪等设备；
5、注意安全，落实防火、防盗、防风措施，及时消除各种隐患，确
保大楼安全。
九、考勤制度：
1、工作人员要严格遵守劳动纪律，按时上下班、不迟到、不早退、
不旷工；
2、考勤实行签到制度，不准代签和补签，超过规定上班时间一律不
准签到（另有安排的除外）凡不能及时签到的要注明不能签到的原
因及具体事宜；
3、特殊情况需提前到岗、或加班的要根据实际工作需要及时向领导
汇报，并注明加班内容和时间；
4、实行请销假制度。公司员工因病、因事不能正常上班时，要按规
定履行请假手续，做到有事请假，事后销假，否则按脱岗或旷工处理。
十、廉洁自律制度：
1、全体人员要严格执行中央、省、市地方关于廉政建设的规定，严
守职责，秉公办事，严于律已，克已奉公；
2、遵守党纪、政纪和法规，严禁利用职权和工作之便谋取私利，不
得接受任何单位和个人馈赠的礼品和财物；
3、在对建筑工程造价进行编制、审核、鉴定的业务活动中，做到科学、客观、公正、合法、实事求是，严格执行计价依据和有关政策，严禁吃、拿、卡、要，杜绝偏听偏信、弄虚作假，造成工程造价失
实等有损单位及个人形象的不良后果；
4、在有关业务活动中，需要保密时，工作人员要妥善保管有关资料、数据及工程造价结果，不准故意向有关单位和个人提前泄漏信息；
5、虚心听取客户的意见及合理要求。自觉接受群众的监督。
十一、人事管理制度：
1、所有业务人员必须具备相应的造价师、经济师、工程师、造价员
资格，精通专业技术业务，有吃苦耐劳精神，熟悉相关的政策法规，不断提高业务技术水平，保证工作质量效率，晋升资质等级；
2、所有人员必须适应社会主义市场经济挑战，有危机感、紧迫感，
严守企业机密，为振兴企业而不懈努力工作；
3、所有人员必须有较高的组织纪律观念，局部服从全局，个人服从
组织，树立企业利益第一的思想。既分工，又合作，同心同德圆满
完成各项任务；
4、按照企业人事、工资管理要求对每一个员工的工资、人事建立档案，专人负责管理；根据有关规定和企业的效益及时提高员工的工
资标准和待遇。建立起个人的工资卡、人事管理卡，对公司员工的
工资人事档案随时可以调用；
5、调入、调出本单位的人员须经人事管理部门和公司领导同意方可
办理手续，并签订劳动合同。
十二、微机使用制度
1、上机人员必须按照操作规程进行微机操作，严禁违章操作；
2、对于计算机解决不了的问题及时向上级汇报。保证机器正常运行；
3、定期检测病毒、不用来历不明的磁盘、光盘或盗版软件；
4、下雨天及时断开有关线路，防止雷击；
5、下班时必须把计算机保护好，防止灰尘，延长计算机的使用寿命；
6、对自己不懂的问题不可乱试，以免破坏软件，给工作造成不必要
的麻烦；
7、禁止使用单位的机器设备干私活儿，一经发现严肃处理。
十三、财务管理制度：
1、认真贯彻执行国家财会政策法规，不断提高政治思想觉悟；
2、会计人员应做到账目清晰，数据准确，实事求是，并且要严格执
行单位财务计划，及时向上级汇报财务状况；
3、财务人员上岗要持有会计资格证，认真做帐，按时缴纳税款；
4、坚决杜绝白条，非正规发票不许做帐；
5、提高警惕，加强防盗措施，财务室要有专人值班；
6、按旬、月、季度、年及时汇总财务报表。
十四、卫生管理制度：
1、每天早晨上班前为正常的打扫卫生时间，属自己办公室的各个角
落及办公设施要及时打扫干净，保持室内洁净。并适时通风保持空
气流通；
2、每天下午下班前应及时整理好所有的书籍、资料、将使用过的标
准图、定额及有关书籍放回档案柜内，便于下次使用；
3、卫生间内要保持整洁：手纸入纸篓。不得故意乱扔杂物。珍惜清
洁工的劳动；
4、入住宿舍的职员，个人的毛巾、脸盆等洗涤品摆放整齐；地面无
纸屑、头发等脏物；门窗玻璃明亮、无灰尘；爱护公司的各项设备
及环境卫生；
【篇二：食品生产企业上墙管理制度】
食品生产卫生管理制度
一、专人负责食品生产加工清洁卫生工作；
二、生产加工区与生活区分离，生产加工区不饲养动物；
三、做好清洁卫生工作，保持生产加工区地面清洁无杂物，无蜘蛛网、积尘等；
四、配备必要的消毒、采光、通风、防腐、防尘、防虫、防鼠、防
蝇等设施；
五、班次生产结束后应及时清洗生产设备；
六、严格食品包装材料管理，防止二次污染；
七、生产加工人员应持有效健康证，生产中按规定着装，采取相应
卫生防护措施，避免食品污染；
八、进入生产加工区应更衣、消毒，严禁流行病患者和传染病患者
进入生产加工区。
食品生产原辅料进货验收制度
一、原辅料应经自行检验或索证索票方式验收合格后入库，分类存放，存放应满足相关要求，防止过期变质；
二、自行检验应做好记录，认真填写原辅料名称、检验项目、标准
依据、检验方法、检验原始数据、检验日期、检验结论、检验人员
和复核人员等；
三、采用索证索票方式验证原辅料质量，应索取供货方提供的该批
产品质量合格检验报告和发票，实行生产许可证管理的原辅料应查
验供货方食品生产许可证，所有证明、票据应复印保存两年；
四、建立原辅料进货台帐，详细记录原辅料生产单位、产品名称、
生产许可证号、进货数量和时间、供货商名称和联系电话及验收结果，进货台帐应保存两年；
五、首次使用新原辅料应送具有资质的产品质量检验机构检测，检
测合格方能使用；
六、验收不合格的原辅料，不得用于生产。
食品生产检验管理制度
一、食品生产加工检验室应按照生产食品的检验需要配备检测设备；
二、检验人员应经过培训，熟悉检验知识，掌握检验技能并经考试
合格、取得资质方能上岗操作；
三、检验室应建立检测设备台帐，需检定（校准）的设备应定期送
具有资质的计量技术机构检定（校准）合格，并在有效期内使用；四、检验应如实记录样品来源、生产批次（或生产日期）、代表数
量等情况；
五、检验样品应按“待检样”、“已检样”和“留存样”分类存放，并加
以标识。对已检样品应即时处理，保持检验室整洁；
六、检验应按相关检测方法标准进行，如实填写检验原始记录、出
具检验报告。检验员对检测结果负责，不得弄虚作假；
七、检验室至少应配备检验员、审核员各一人。检验原始记录、检
验报告应由检验员和审核员签字并加盖检验专用印章。检验原始记
录和检验报告应保存两年；
八、检验不合格的原辅料或成品，应单独登记造册交质量负责人处理，并进行记录。
食品生产销售管理制度
一、遵守国家法律、法规和有关规定，按标准组织生产；
二、生产前应检查生产场所和生产设备的卫生状况，不符合要求不
进行生产；
三、生产前应检查原辅料、添加剂（含加工助剂）和包装材料，保
证符合相关规定和标准要求；
四、做好生产记录，详细记载产品名称、生产批次（或生产日期）、生产数量、所使用的原辅料名称和使用量。设备、工艺发生变化应
特别注明；
五、使用食品添加剂应按规定到当地质量技术监督部门登记备案，
并在生产中详细记录添加剂名称及使用量；
六、对食品质量是否合格进行验证，不合格食品不出厂销售；
七、建立食品销售台帐，详细记录产品名称、销售区域、销售日期、销售数量和保质期。
检验、计量设备管理制度
检验器具的使用,维护、保持由检验管理人员负责。
检验器具使用前,必须进行检定(或标准),经验定(或标准)合格方后可
使用,否则不准使用。对检验器具采用三色标志:检定合格及经确认正
常工作的非计量设备用绿色标签标识;对精度下降、多功能(对量程)
设备丧失部分功能,但能满足做进行检验要求的设备用黄色标签标识,
对检定不合格或曾经过载,给出可疑结果,显示出缺陷、超出规定限度
的设备,均加贴红色标志,并停用。
计量管理人员必须按期联系有关检定机构检定。
属强检计器具其受检率应达100%,非强检计量器具应根据使用情况
进行,受检率应达60%.
受检的计量器具其检定证书及有关资料要及时建档,并登记入卡; 确
定下次受检日期.
根据各种不同设备使用说明书的有关规定进行使用,维护和保养.
要严格遵守计量器具的使用规定,严禁非专业人员使用,更不允许乱拆、乱修、更换计量器具的零部件和附件.
【篇三：食品生产企业管理规章制度全集】
河南美华制药有限公司
食品生产管理制度
一、目的
规范员工的语言和行为，使员工的综合素质不断提升，不仅优化公
司的整体形象更利于整体的发展。
二、总则
公司所有员工要热爱公司，热爱自己的本职工作。应在任何时间任
何情形下对公司绝对忠诚，不得做出有损于公司利益、有损于公司
声誉的行为。每个新成员进入公司时都要阅读此规范，并让它成为
真正指导工作的座右铭。
三、行为规范
全体员工要廉洁奉公，遵纪守法、不准贪污受贿、挪用公款、假公
济私，不准损害公司利益。公司员工不得受雇于公司竞争对手或者
以独立承包商、咨询顾问的身份以及其他方式与公司竞争对手发生
直接或间接的关系。公司员工应严格遵守保密协议，不得将应属于
公司的业务机密窃为己有；公司员工必须遵守公认的会计准则和经
营惯例。
四、礼仪规范
公司员工在自觉遵守公司各项规章制度的同时，应遵守下列规范：（一）职工必须仪表端庄、整洁。具体要求是：
1、头发：职员头发要经常清洗，保持清洁，男性职员头发不宜太长，每星期至少洗头一次，养成梳头的习惯，发型大方、整齐，不凌乱；
2、指甲：指甲不能太长，应经常注意修剪。女性职员涂指甲要尽量用淡色，禁止指甲内有污垢；
3、胡子：胡子不能太长，应经常修剪，注意鼻毛的修剪；
4、口腔：保持清洁，上班前不能喝酒或吃有异味食品；
5、女性职员化妆应给人清洁健康的印象，不能浓妆艳抹，不宜用香味浓烈的香水；
6、勤洗澡、勤换衣，每星期至少洗澡一次，禁止身上有异味出现。（二）工作场所的服装应清洁、方便，不追求修饰。具体要求是：
1、衬衫：无论是什么颜色，衬衫的领子与袖口不得污秽；
2、领带：外出前或要在众人面前出现时，应配戴领带，并注意与西装、衬衫颜色相配。领带不得肮脏、破损或歪斜松弛；
3、鞋子应保持清洁，如有破损应及时修补，不得穿带钉子的鞋，常
洗袜子与鞋垫；
4、女性职员要保持服装淡雅得体，不得过分华丽；
5、职员工作时不宜穿大衣或过分臃肿的服装。
（三）在公司内职员应保持优雅的姿势和动作。具体要求是：
1、站姿：两脚脚跟着地，脚尖离开约45度，腰背挺直，胸膛自然，颈脖伸直，头微向下，使人看清你的面孔。两臂自然，不耸肩，
身体重心在两脚中间；会见客户或出席仪式站立场合，或在长辈、
上级面前，不得把手交叉抱在胸前；
2、坐姿：坐下后，应尽量坐端正，把双腿平行放好，不得傲慢地把
腿向前伸向后伸，禁止将脚伸在办公桌上。需要移动椅子的位置时，应先把椅子搬起来放在应放的地方，然后再坐，禁止拖拉椅子，发
出噪音，影响他人工作；
3、公司内与同事相遇应点头行礼表示致意；
4、握手时用普通站姿，并且视对方眼睛。握手时脊背要挺直，不弯
腰低头，大方热情，不卑不亢。伸手时同性间应先向地位低或年纪
轻的，异性间应先向男方伸手；
5、出入房间的礼貌：进入房间，要先轻轻敲门，听到应答再进。进
入后，回手关门，不能大力、粗暴。进入房间后，如对方正在讲话，要稍等静候，不要中途插话，如有急事要打断说话，也要看准机会。而且要说：“对不起。打断您们的谈话”；
6、交物件时，如递文件等要把正面、文字朝着对方的方向双手递
给对方，如递的是钢笔，要把笔尖对向自己，使对方容易接手；至
于刀子或剪刀等利器，应把刀尖向着自己；
7、走通道、走廊时要放轻脚步，无论在自己的公司，还是对方的公司，在通道和走廊里不能一边走一边大声说话，更不得唱歌或吹口
哨等。在通道、走廊里遇到上司或客户要礼让，不能抢行。
（四）正确使用公司的物品和设备：
1、爱惜公司的所有物品，决不能挪为私用；
2、工作中要及时清理、整理账簿和文件，对墨水瓶、印章盒等盖子
使用后及时关闭；
3、借用他人或公司的用品，使用后及时送还或放原处；
4、工作台上不能摆放与工作无关的物品；
5、公司内以职务称上司。同事、客户间以先生、女士、老师、老板
等相称；
6、未经同意不得随意翻看同事的文件、资料等；
7、爱护公司配制的办公设备，所有电脑、打印机、复印机、扫描仪、投影仪等，防止灰尘、保持整洁，用后及时关机。
（五）正确、迅速、谨慎地打、接电话：
1、来电话时，听到铃响，至少在第三声铃响前取下话筒。通话时用
普通话先问候，并自报公司、部门。对方讲述时要留心听，并记下
要点。未听清时，及时告诉对方，结束时礼貌道别，待对方切断电话，自己再放话筒。接、放电话时要轻拿、轻放电话机，禁止摔、
撞电话机；
2、通话简明扼要，不得在电话中聊天；
3、对不指名的电话，判断自己不能处理时，可坦白告诉对方，并马
上将电话交给能够处理的人。在转交前，应先把对方所谈内容简明
扼要告诉接收人；
4、工作时间内，不准打私人电话。
（六）接待工作及其要求：
1、在规定的接待时间内，按时做好准备工作；
2、有客户来访，及时热情周到的接待；
3、来客多时，以序进行，不能先接待熟悉客户；
4、对事前已通知来的客户，要表示欢迎；
5、应记住常来的客户；
6、接待客户时应注重礼节，态度不卑不亢、热情、大方、微笑服务。（七）介绍和被介绍的方式和方法：
1、无论是何种形式、关系、目的和方法的介绍，应该对介绍负责；
2、在直接见面介绍的场合下，应先把地位低者介绍给地位高者。若
难以判断，可把年轻的介绍给年长的。在自己公司和其他公司的关
系上，可把本公司的人介绍给别的公司的人；
3、一个人介绍很多人时，应先介绍其中地位高的或酌情而定；
4、男女间的介绍，应先把男性介绍给女性。男女地位、年龄有很大
差别时，若女性年轻，可先把女性介绍给男性；
5、自我介绍包括的内容：单位、部门、职务、姓名。恰当的自我介
绍要简明扼要。
（八）名片的接收和保管：
1、名片应先递给长辈或上级；
2、把自己的名片递出时，应文字向着对方，双手拿出，一边递交一
边清楚说出自己的姓名；
食品生产企业管理规章制度(参考模板)
质量管理手册目录章节目录 0.1 前言 0.2 ××××××有限公司（文件） 1.0 质量管理职责 1.1 质量方针和质量目标 1.2 组织机构图 1.3 管理职责 1.4 岗位职责 1.5 不合格品管理制度 1.6 消费者投诉处理制度 1.7 食品安全事故紧急预案 1.8 产品召回管理制度 2.0 生产资源的提供 2.1 工作制度 2.2 安全管理制度 2.3 卫生管理制度 2.4 生产设备管理制度 2.5 人员培训管理制度 2.6 工作人员健康检查制度和健康档案制度 2.7 关键岗位质量考核办法 3.0 文件管理制度 4.0 采购管理制度
5.0 过程质量管理 5.1 生产过程质量管理制度 5.2 包装、储存、运输、卫生的控制5.3 有害物资的控制 5.4 产品防护规定 5.5 包装车间管理制度 5.6 仓库管理制度 5.7 设备工具清洗消毒管理制度 6.0 生产技术规范 7.0 设备操作规程 8.0 产品质量检验 8.1 检测设备管理制度 8.2 化验室管理制度 8.3 产品质量检验制度 8.4 出厂检验记录制度 9.0 检验规范 9.1 检验设备操作规程
0.1 前言 根据食品药品监督管理部门关于食品生产管理的有关要求而制定本手册，本手册是在《食品生产许可证工作实施指南》的基础上根据企业整合型管理体系的有关内容规定，并结合企业的实际进行制定的。 本手册对企业的全过程质量管理监控生产管理等内容作出了规定，通过本手册的实施，使本公司产品质量得以有效控制。
××××××有限公司文件 ××字〔2015〕1号 发布令 《质量手册》是依据ISO9001：2009版标准，结合本公司的实际情况编制的。它阐明了本公司的质量方针和质量目标，描述了质量管理的范围、过程顺序和实施的基本准则。是确保公司质量管理有效运行的纲领性文件，现予以发布，要求公司的全体员工务必遵照执行。《质量手册》自发布之日起执行。 ××××××有限公司 二0一五年八月十日 抄送：公司各部门 ××××××有限公司（办公室） 2015年8月10日印发
食品公司规章制度大全
员工管理制度 一、公司形象 1、员工必须清楚地了解公司的经营范围和管理结构，并能向客户及外界正确地介绍公司情况。 2、在接待公司内外人员的垂询、要求等任何场合，应注视对方，微笑应答，切不可冒犯对方。 3、在任何场合应用语规范，语气温和，音量适中，严禁大声喧哗。 4、遇有客人进入工作场地应礼貌劝阻，上班时间办公室内应保证有人接待。 5、接听电话应及时，一般铃响不应超过三声，如受话人不能接听，离之最近的职员应主动接听，重要电话作好接听记录，严禁占用公司电话时间太长。 6、员工在接听电话、洽谈业务、发送电子邮件及招待来宾时，必须时刻注重公司形象，按照具体规定使用公司统一的名片、公司标识及落款。 7、员工在工作时间内须保持良好的精神面貌。 8、员工要注重个人仪态仪表，工作时间的着装及修饰须大方得体。
二、生活作息 1、员工应严格按照公司统一的工作作息时间规定上下班。 2、作息时间规定 1)夏季作息时间表(4月——9月) 上午： 下午： 2)冬季作息时间表(10月——3月) 上午： 下午： 3、员工上下班施行按指纹制(具体实施看员工考勤制度)。 4、员工上下班考勤记录将作为公司绩效考核的重要组成部分。 5、员工如因事需在工作时间内外出，要向主管经理请示签退后方可离开公司。 6、员工遇突发疾病须当天向主管经理请假，事后补交相关证明。 7、事假需提前向主管经理提出申请，并填写【请假申请单】，经批准后方可休息。
8、员工享有国家法定节假日正常休息的权利，公司不提倡员工加班，鼓励员工在日常工作时间内做好本职工作。如公司要求员工加班，对加班时间进行调休。 调休时间：在周六进行调休。 三、卫生规范 1、员工须每天清洁个人工作区内的卫生，确保地面、桌面及设备的整洁。 2、员工须自觉保持公共区域的卫生，发现不清洁的情况，应及时清理。 3、员工在公司内接待来访客人，事后需立即清理会客区。 4、办公区域内严禁吸烟。 5、正确使用公司内的水、电、空调等设施，最后离开办公室的员工应关闭空调、电灯和一切公司内应该关闭的设施。 6、要爱护办公区域的一切设备。 四、工作要求 1、工作时间内不应无故离岗、串岗，不得闲聊、吃零食、大声喧哗，确保办公环境的安静有序。
食品公司规章制度
进货查验记录制度 生产过程控制制度 一．目的： 为严格控制食品加工生产过程，保证食品生产的安全，保证消费者的身体健康和生命安全，特制定本制度。 二．围： 凡本公司与生产相关的环节均应遵守本制度。 三．容： 1.原、辅料要求具有合格证。加工用水（冰）必须符合国家生活饮用水卫生 标准。 2.食品生产必须符合安全、卫生的原则，对关键工序的监控必须有记录。 3.原料、半成品、成品应分别存放。容器、运输工具应及时分别消毒。 4.不合格产品及落地产品应设固定点分别收集处理。 5.班前班后必须进行卫生清洁工作及消毒工作。 6.食品包装材料必须符合卫生标准，存放间应清洁卫生、干燥通风，不得污 染。 7.仓库应符合仓储要求，库保持清洁，定期消毒，有防霉、防鼠、防虫设施。 8.设有检验部门，具备相应检验仪器设备；对原辅料、半成品、成品及生产 过程进行检验。 1)环境卫生控制 A.最大限度地消除老鼠、苍蝇、蚊子、蟑螂和粉尘危害因素对产品卫生质量 的威胁。 B.保持公司区清洁，消除虫害聚集、孳生场所，定期对绿化带及排污区域进 行虫害控制。 C.加工现场不准采用药物灭鼠的方法来进行灭鼠，而是采用捕鼠笼、粘鼠胶 等方法。 2)原、辅料的卫生控制： A.对原、辅料进行卫生控制，分析可能存在的危害，采取合理有效地控制方 法。生产过程中使用的添加剂必须符合国家卫生标准，由具有合法注册资格的生产公司家生产的产品。
B.对加工过程使用的工器具，与产品接触的容器不得直接与地面接触；不同 工序，不同用途的器具要加以区别，以免混用。 4)车间、设备及工器具的卫生控制： A.严格执行生产车间、加工设备和工器具的日常清洗、消毒工作。 B.车间专门设置化学药品（洗涤剂、消毒剂等）的可上锁存贮间，由专人负 责保管、发放、领用并登记。化学药品要用明显的标志加以标识。 5)储存与运输卫生控制： A.定期对储存食品仓库进行清洁，保持仓库卫生，定时进行消毒处理。 B.库产品要堆放整齐，批次清楚，要求离地离墙保管。 C.成品库的产品要按产品品种、规格、生产时间分垛堆放。 D.食品运输车必须保持良好的清洁卫生状况，为运输工具的清洗、消毒配备 必要的场地、设施和设备。 6)人员的卫生控制 A.直接接触食品的人员每年至少进行一次健康检查，必要时进行临时健康检 查，新进公司的人员必须经过体检，合格后方可上岗。 B.生产、检验人员必须经过必要的培训，经考核合格后方可上岗。 C.生产、检验人员必须保持个人卫生，进车间不携带任何与生产无关的物品。 D.进车间必须穿着清洁的工作服、帽、鞋。 E.凡患有有碍食品卫生疾病者，必须调离生产加工、检验岗位，痊愈后经体 检合格方可重新上岗。 F.有下列疾病的一律调离加工检验岗位： ——病毒性肝炎； ——活动性肺结核； ——肠伤寒和肠伤寒带菌者； ——细菌性痢疾和痢疾带菌者； ——化脓性或渗出性脱屑性皮肤病； ——手有开放性创伤尚未愈合者。 G．加工人员进入车间前，要穿着专用的清洁工作服，更换工作鞋靴，戴好工作帽，头发不得外露。 H.与工作无关的个人用品不得带入车间，并且不得化妆，不得戴首饰、手表。 I．工作前要进行认真的洗手、消毒。 出公司检验记录制度 一．目的：
食品公司各项规章制度流程
精心整理 卫生管理制度 一、厂区卫生要求 1、厂区无垃圾，杂物，每天设专人整理卫生区。 2、路面整洁干净，排水通畅。 3、定期消毒，除虫、灭鼠。 1 2 3 4 5 6 7 8、 三、个人卫生要求 1、在本厂工作人员每年至少进行一次健康检查，新参加工作或临时参加工作的人员，必须经健康检查，取得健康合格证书后方可参加工作。 2、工作人员进入车间必须严格执行“六个不准”（不准吸烟，不准吐痰，不准乱扔下脚料，不准大声喧哗，不准吃东西，不准串岗），“三必须”（必须正确更衣，必须在更衣后检查身上是否有头发等杂物，必须洗手消毒）。
3、车间工作人员必须要保持良好的个人卫生，指甲长度小于3毫米，不得涂指甲油，不得化妆，工作时不戴首饰、手表。 4、车间工作人员不得将与生产无关的物品带入车间。 5、有皮肤切口或伤口的工作人员不得继续从事装罐工作。 6、工作人员不得将工作鞋、工作服穿出生产车间。 7、下班后，必须将自己的工作服挂齐，鞋帽摆放整齐。 8 9 为项管理工作有 1 上扣5 2天以上 3 4、车间内员工有事需请假的，需提前1天请示主管领导，3天以上假期需厂长批示。 5、有下列行为之一的，每人每次罚款2元。 （1）擅自脱岗（2）闲聊、扯皮、唱歌、吹口哨 （3）上班打闹、大声喧哗（4）乱扔垃圾
（5）随地吐痰、挖耳抠鼻 6、有下列行为之一的，每次罚款10元。 （1）进入生产车间衣、帽、工作服、工作鞋穿戴不符合要求； （2）个人卫生不符合要求； （3）带私人物品进入车间更衣室； （4）偷吃原辅料； （5 （6 75元； 200元8 9 二、化验室内禁止吸烟、吐痰、吃东西，禁止将与检测无关的物品带入室内，保持化验室内整洁、卫生。 三、化验室内实验台、椅、仪器等，要摆放整齐、有序，保持清洁，仪器零部件要妥善保管，室内的工具、玻璃器皿化学试剂、配制的溶液等要按相关要求放置，操作规程、说明书、原始记录、检验结果等技术资料要设专人保管。
食品加工企业管理制度
卫生安全管理制度 1、车间工服、鞋类不可穿着外出。 2、作业前做好准备工作，直接接触产品的器具必须经过清洗消毒。 3、戴手套时只能接触产品，而不能接触产品以外的物品；手套用完后要回收给卫检，不得乱扔。。 4、直接用于盛装食品的器具或者所有加工用具、盒子不能不能直接只于置于地面上。 5、车间内水管要按规定挂好，地漏要盖好；作业完毕后所有器具要清洁干净。 6、手受伤的员工不能使用刀具。 7、工作场所要保持干净工作完成后所有的机器和台面都要冲洗干净，发现一次对当事人通报批评一次。 8、生产过程中注意生产安全，否则对因操作失误或则或者工作不小心而导致的伤害事件发生，将给予警告和响应相应的处罚。 9、保管好自己工作所有的工具，随时检查是否破坏，发现破坏应及时协商解决。 标准作业管理制度 1、严格按照作业指导书和相关规定的要求进行规范操作，遵守各项操作规程和工艺标准。 2、不得擅自更改作业程序、操作方法、生产工艺或生产配方。 3、未经允许，不得私自更改设备相关数据。 员工管理制度 1、团结友爱，言行举止文雅。 2、工作认真、不怠慢，按时完成交办的任务。 3、速冻库、冷藏库非指定人员不得入内。 4、进出车间，任何门(速冻库、冷藏库)要随开随关，不得延长开门时间。 5、作业期间必须认真负责，按要求规范操作。 6、任何物品、产品要轻拿轻放。 7、班长必须耐心教导员工，实施、理解而且执行“5S”。
8、每个工作岗位的员工必须认真仔细工作，生产安全、卫生的一流产品，保证产品出货率，让客户称心满意。 9、每一位员工者要主动遵守本班及公司的规章制度，严格要求自己，积极、认真做好所分担的工作。 更衣室管理规定 1、进入更衣室时必须按照规定的程序进入，进入车间前必须按要求穿上工作鞋和工作服。 2、更衣室内工作服要按照指定位置摆放整齐，个人物品（包括个人衣服）必须放进个人物品柜中。 3、不准坐在更衣室地上休息；不准将工衣乱丢、乱放在地上；不准在更衣室内（包括休息通道）吃东西；不准乱扔垃圾。 员工岗位责任制度 1、必须按有关规定配备受过专门教育和培训具有冷藏、加工、制冷、电器、卫检等专业知识、生产经验和组织能力的各级管理人员和技术人员。 2、冷库的压缩机房操作人员，必须具有高中以上文化程度，经过专业培训，获得合格证书，方能上岗操作。 3、负责冷库生产和管理的领导应具有冷库管理的专业知识和实践经验，要定期组织专业技术人员和操作人员进行技术学习和经验交流。 库房使用管理制度 1、冷库的使用，应按设计要求，充分发挥冷藏能力，确保安全生产和产品质量及公司效益。养护好冷库建筑结构。 2、库内排管要及时扫霜，责任落实到人，每一个库门，每一件设备工具都要有人负责。冷库内严禁多水性作业。 3、要严格管理冷库门，商品出入库时，要随时关门，库门如有损坏要及时维修，做到开启灵活，关闭严密，防止跑冷，凡接触外界空气的门均设备风幕，冷少冷热对流。 4、库房必须按设计规定用途使用。
食品公司规章制度模板
食品公司规章制度
进货查验记录制度 生产过程控制制度 一．目的: 为严格控制食品加工生产过程, 保证食品生产的安全, 保证消费者的身体健康和生命安全, 特制定本制度。 二．范围: 凡本公司与生产相关的环节均应遵守本制度。 三．内容: 1.原、辅料要求具有合格证。加工用水( 冰) 必须符合国家生 活饮用水卫生标准。 2.食品生产必须符合安全、卫生的原则, 对关键工序的监控必 须有记录。 3.原料、半成品、成品应分别存放。容器、运输工具应及时 分别消毒。 4.不合格产品及落地产品应设固定点分别收集处理。 5.班前班后必须进行卫生清洁工作及消毒工作。 6.食品包装材料必须符合卫生标准, 存放间应清洁卫生、干燥
通风, 不得污染。 7.仓库应符合仓储要求, 库内保持清洁, 定期消毒, 有防霉、防鼠、防虫设施。 8.设有检验部门, 具备相应检验仪器设备; 对原辅料、半成品、成品及生产过程进行检验。 1)环境卫生控制 A.最大限度地消除老鼠、苍蝇、蚊子、蟑螂和粉尘危害因素对产品卫生质量的威胁。 B.保持公司区清洁, 消除虫害聚集、孳生场所, 定期对绿化带及排污区域进行虫害控制。 C.加工现场不准采用药物灭鼠的方法来进行灭鼠, 而是采用捕鼠笼、粘鼠胶等方法。 2)原、辅料的卫生控制: A.对原、辅料进行卫生控制, 分析可能存在的危害, 采取合理有效地控制方法。生产过程中使用的添加剂必须符合国家卫生标准, 由具有合法注册资格的生产公司家生产的产品。 B.对加工过程使用的工器具, 与产品接触的容器不得直接与地面接触; 不同工序, 不同用途的器具要加以区别, 以免混用。4)车间、设备及工器具的卫生控制:
食品生产企业管理规章制度全集
《食品生产企业管理规章制度全集》 一、目的 规范员工的语言与行为,使员工的综合素质不断提升,不仅优化公司的整体形象更利于整体的发展。 二、总则 公司所有员工要热爱公司,热爱自己的本职工作。应在任何时间任何情形下对公司绝对忠诚,不得做出有损于公司利益、有损于公司声誉的行为。每个新成员进入公司时都要阅读此规范,并让它成为真正指导工作的座右铭。 三、行为规范 全体员工要廉洁奉公,遵纪守法、不准贪污受贿、挪用公款、假公济私,不准损害公司利益。公司员工不得受雇于公司竞争对手或者以独立承包商、咨询顾问的身份以及其她方式与公司竞争对手发生直接或间接的关系。公司员工应严格遵守保密协议,不得将应属于公司的业务机密窃为己有;公司员工必须遵守公认的会计准则与经营惯例。 四、礼仪规范 公司员工在自觉遵守公司各项规章制度的同时,应遵守下列规范: (一)职工必须仪表端庄、整洁。具体要求就是: 1、头发:职员头发要经常清洗,保持清洁,男性职员头发不宜太长,每星期至少洗头一次,养成梳头的习惯,发型大方、整齐,不凌乱; 2、指甲:指甲不能太长,应经常注意修剪。女性职员涂指甲要尽量用淡色,禁止指甲内有污垢; 3、胡子:胡子不能太长,应经常修剪,注意鼻毛的修剪; 4、口腔:保持清洁,上班前不能喝酒或吃有异味食品; 5、女性职员化妆应给人清洁健康的印象,不能浓妆艳抹,不宜用香味浓烈的香水; 6、勤洗澡、勤换衣,每星期至少洗澡一次,禁止身上有异味出现。 (二)工作场所的服装应清洁、方便,不追求修饰。具体要求就是: 1、衬衫:无论就是什么颜色,衬衫的领子与袖口不得污秽; 2、领带:外出前或要在众人面前出现时,应配戴领带,并注意与西装、衬衫颜色相配。领带不得肮脏、破损或歪斜松弛; 3、鞋子应保持清洁,如有破损应及时修补,不得穿带钉子的鞋,常洗袜子与鞋垫; 4、女性职员要保持服装淡雅得体,不得过分华丽; 5、职员工作时不宜穿大衣或过分臃肿的服装。 (三)在公司内职员应保持优雅的姿势与动作。具体要求就是: 1、站姿:两脚脚跟着地,脚尖离开约45度,腰背挺直,胸膛自然,颈脖伸直,头微向下,使人瞧清您的面孔。两臂自然,不耸肩,身体重心在两脚中间;会见客户或出席仪式站立场合,或在长辈、上级面前,不得把手交叉抱在胸前; 2、坐姿:坐下后,应尽量坐端正,把双腿平行放好,不得傲慢地把腿向前伸向后伸,禁止将脚伸在办公桌上。需要移动椅子的位置时,应先把椅子搬起来放在应放的地方,然后再坐,禁止拖拉椅子,发出噪音,影响她人工作; 3、公司内与同事相遇应点头行礼表示致意;
食品企业安全生产管理规章制度汇编.doc
食品企业安全生产管理规章制度汇编1 食品企业安全生产管理规章制度汇编 目录 一、方针目标 二、安全生产管理小组； 三、安全生产管理机构； 四、安全生产管理网络图； 五、应急救援领导小组（安全生产事故应急救援报警网络图）； 六、食品公司201x年安全生产工作要求； 七、各级安全生产责任； 八、一般安全生产管理制度汇编 1.安全生产消防管理制度 2.设备设施安全管理制度 3.生产设备设施检测、维护及报废管理制度 4.安全生产教育培训制度 5.特种作业人员安全管理制度
6.用电(包括带电)作业安全管理制度 7.用电（临时）安全管理制度 8.工具（利器）管理制度 9.特种设备安全管理制度 10.工程“三同时”管理制度 11.安全生产投入管理制度 12.安全标准化绩效考核制度 13.文件和档案管理制度 14.危险作业安全管理制度 15.危险化学品管理制度 16.事故隐患排查整改制度 17.相关方安全管理制度 18.职业安全健康管理制度 19.安全事故管理、奖惩制度 20.安全生产劳动保护用品发放管理度 21.应急(突发性)事故的管理制度 22.安全生产检查制度
23.安全事故报告制度 24.生产区域安全守则 九、安全操作规程汇编 1.消防设施操作规程 2.电工安全生产操作规程 3.机电设备维修安全操作规程 4.临时用电作业操作规程 5.自动包装机安全的操作规程 6.喷码机安全操作规程 7.枕式包装机安全操作规程 8.封口机的安全操作规程 9.打码机安全操作规程 10.电热恒温干燥箱安全操作规程 11.电子分析天平安全操作规程 12.电热恒温水浴箱安全操作规程 13.真空干燥箱安全操作规程 14.臭氧机安全操作规程
食品公司各项规章制度
食品公司各项规章制度
卫生管理制度 一、厂区卫生要求 1、厂区无垃圾，杂物，每天设专人整理卫生区。 2、路面整洁干净，排水通畅。 3、定期消毒，除虫、灭鼠。 二、车间卫生 1、车间不得存放与生产无关的物品，无有毒有害物品和其他有异味物品。 2、车间内做到无蚊、蝇、鼠害，地面干净整洁，无脏物，无积水。 3、生产前对关键设备进行维护、检查、调试，做好生产前的一切准备工作。 4、车间、设备、器具定期消毒。 5、车间、设备、器具用洗涤剂和消毒剂处理后，残留的消毒剂应在车间和设备等重新使用前彻底冲洗干净。 6、装罐车间班后无人时进行紫外灯消毒。 7、存放废物的设施必须及时清除其中废物，避免外溢，要经常对存放废物的设施和容器进行清洗消毒。 8、下班后10—15分钟，对整个车间进行卫生整理，对设备工具、用具进行清洁，并关闭所有电器，水管道闸门。 三、个人卫生要求
1、在本厂工作人员每年至少进行一次健康检查，新参加工作或临时参加工作的人员，必须经健康检查，取得健康合格证书后方可参加工作。 2、工作人员进入车间必须严格执行“六个不准”（不准吸烟，不准吐痰，不准乱扔下脚料，不准大声喧哗，不准吃东西，不准串岗），“三必须”（必须正确更衣，必须在更衣后检查身上是否有头发等杂物，必须洗手消毒）。 3、车间工作人员必须要保持良好的个人卫生，指甲长度小于3毫米，不得涂指甲油，不得化妆，工作时不戴首饰、手表。 4、车间工作人员不得将与生产无关的物品带入车间。 5、有皮肤切口或伤口的工作人员不得继续从事装罐工作。 6、工作人员不得将工作鞋、工作服穿出生产车间。 7、下班后，必须将自己的工作服挂齐，鞋帽摆放整齐。 8、上班期间员工需配戴健康证明。 9、进入生产加工车间的其他工作人员（包括参观人员）均应遵守本规定。
食品公司各项规章制度
卫生管理制度 一、厂区卫生要求 1、厂区无垃圾，杂物，每天设专人整理卫生区。 2、路面整洁干净，排水通畅。 3、定期消毒，除虫、灭鼠。 二、车间卫生 1、车间不得存放与生产无关的物品，无有毒有害物品和其他有异味物品。 2、车间内做到无蚊、蝇、鼠害，地面干净整洁，无脏物，无积水。 3、生产前对关键设备进行维护、检查、调试，做好生产前的一切准备工作。 4、车间、设备、器具定期消毒。 5、车间、设备、器具用洗涤剂和消毒剂处理后，残留的消毒剂应在车间和设备等重新使用前彻底冲洗干净。 6、装罐车间班后无人时进行紫外灯消毒。 7、存放废物的设施必须及时清除其中废物，避免外溢，要经常对存放废物的设施和容器进行清洗消毒。 8、下班后10—15分钟，对整个车间进行卫生整理，对设备工具、用具进行清洁，并关闭所有电器，水管道闸门。 三、个人卫生要求
1、在本厂工作人员每年至少进行一次健康检查，新参加工作或临时参加工作的人员，必须经健康检查，取得健康合格证书后方可参加工作。 2、工作人员进入车间必须严格执行“六个不准”（不准吸烟，不准吐痰，不准乱扔下脚料，不准大声喧哗，不准吃东西，不准串岗），“三必须”（必须正确更衣，必须在更衣后检查身上是否有头发等杂物，必须洗手消毒）。 3、车间工作人员必须要保持良好的个人卫生，指甲长度小于3毫米，不得涂指甲油，不得化妆，工作时不戴首饰、手表。 4、车间工作人员不得将与生产无关的物品带入车间。 5、有皮肤切口或伤口的工作人员不得继续从事装罐工作。 6、工作人员不得将工作鞋、工作服穿出生产车间。 7、下班后，必须将自己的工作服挂齐，鞋帽摆放整齐。 8、上班期间员工需配戴健康证明。 9、进入生产加工车间的其他工作人员（包括参观人员）均应遵守本规定。
食品企业管理制度汇总
食品安全管理人员制度 一、制定本单位食品卫生管理制度和岗位卫生责任制管理措施。 二、制定本单位食品经营场所卫生设施改善的规划。 三、按有关发放食品流通许可证管理办法，办理领取或换发食品流通许可证，无食品流通许可证不得从事食品经营。做到亮证、亮照经营。 四、组织本单位食品从业人员进行食品安全有关法规和知识的培训，培训合格者才允许从事食品流通经营。 五、建立并执行从业人员健康管理制度。 六、对本单位贯彻执行《食品安全法》的情况进行监督检查，总结、推广经验，批评和奖励，制止违法行为。 七、执行食品安全标准。 八、协助食品安全监督管理机构实施食品安全监督、监测。 食品安全检查制度 一、配备专职或者兼职食品安全管理人员，负责日常食品安全监督检查。 二、食品安全管理人员坚持落实每天检查各部门、各岗位的卫生状况和岗位责任制的执行情况，并作好登记。 三、每日组织一次卫生检查，单位负责人每月组织考核食品安全管理人员工作。 四、每次检查，都必须有记录。 五、发现问题，应有人跟踪改正。 六、检查内容应包括食品储存、销售过程；陈列的各种防护设施设备，冷藏、冷冻设施卫生和周围环境卫生。 七、对损坏的卫生设施、设备、工具应有维修记录，确保正常运转。 八、各类检查记录必须完整、齐全，并存档。
食品采购管理制度 一、采购食品，应当查验供货者的许可证和食品合格的证明文件。应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。食品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于二年。 实行统一配送经营方式的食品经营企业，可以由企业总部统一查验供货者的许可证和食品合格的证明文件，进行食品进货查验记录。 二、采购各类食品应注意生产日期或保存期等食品标识，不应采购快到期或超期食品。 三、采购时应向销售方索取该批产品有效许可证和食品合格的证明文件。 四、禁止采购腐败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或其他感官性状异常、可能对人体健康造成危害的食品。 五、禁止采购病死、毒死、死因不明或有明显致病寄生虫的禽、畜、水产品及其制品、酸败油脂、变质乳及乳制品、包装严重污秽不洁、严重破损或者运输工具不洁而造成污染的食品。 六、禁止采购掺假、掺杂、伪造、冒牌、超期或用非食原料加工的食品。 七、采购人员应记录采购食品的来源及保管好相关的资料，注意个人卫生并随时接受管理人员检查。 食品从业人员健康管理制度 一、食品经营者建立并执行从业人员健康管理制度。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。 二、食品经营人员每年进行健康检查，取得健康证明后参加工作。 三、应当建立健全本单位的食品安全管理制度，加强对职工食品安全知识的培训。 四、从业人员体检合格证明应随身携带，以备检查。 五、从业人员健康检查合格证不得涂改，过期、笔迹不清无效。
食品生产企业管理制度(10种)
从业人员食品安全知识培训制度 一、目的： 为使全体从业人员掌握食品安全知识，规范管理整个生产操作过程，从而保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，特制定本制度。 二、范围： 本公司职工均适用。 三、内容： 行政部、品质部门负责组织培训工作，行政部对每次培训工作进行监督。 1、新进从业人员以及临时工做到先培训后上岗，培训情况记录在案。 2、按《食品安全法》有关规定，每年组织食品安全法律法规及相关知识的培训学习，经考核合格人员方可上岗。 3、定期组织从业人员学习食品法律法规及相关知识，学习与本岗位相关的卫生习惯及操作标准，使从业人员了解熟悉有关应知应会内容，每次学习要有学习记录。 4、建立完整的从业人员学习培训、考核档案，内容包括：培训时间、学时数、培训地点、教材（包括单节）、教师及其职务或职称、培训对象、学员花名册、考试试题、个人考试成绩等。 5、对不参加培训学习或考核不合格者不予上岗，直至合格。
从业人员健康管理制度 一、目的 为健全食品安全保障制度，明确食品安全责任，加强食品安全监督管理，保障人体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》等国家有关法律法规，结合本公司实际，制定本制度。 二．适用范围： 本公司所属区域内食品生产及管理者，均适用本制度。 三、内容： 1、新职工入厂前进行身体全项检查，在职职工每年一次定期接受卫生防疫部门的健康检查，取得健康证后方能从事本公司的生产操作。 2、严格做好食品从业人员健康管理和卫生知识培训工作。 3、凡患痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者），活动性肺结核，化脓性或渗出性皮肤以及其他有碍食品安全疾病者不得从事食品加工及检验工作。 4、直接接触食品加工的从业人员患有病毒性肝炎、活动性肺结核、肠伤寒和肠伤寒带菌者、细菌性痢疾和痢疾带菌者、化脓性或渗出性脱屑性皮肤病、手有开放性创伤尚未愈合者等有碍食品安全的疾病应立即调离工作岗位，待治愈后凭有效的医院证明方可重新上岗。
食品企业安全生产管理制度
安全生产管理制度 总则 为贯彻“安全第一、预防为主”的方针，加强职工安全教育与培训工作，提高职工安全素质，提升企业安全管理水平，增强职工的安全意识和安全防护能力，减少伤亡事故的发生，特制订本制度。 第一章安全生产管理制度 第一条目的：为提高食品厂各部门工作人员对公司生产安全管理的重视程度及对安全生产的责任心，进一步提高安全生产管理的思想意识，使广大职工更加自觉遵守厂安全生产的法规和制度，特制定本规定。 第二条本制度适用厂各管理部门，对由于各级人员责任心不强或管理不到位，而造成安全事故或使本部门内部存在严重安全隐患的，实施责任追究。 第三条对公司安全管理实施“以责论处”的工作原则，从公司到公司各部门都应根据各自的安全管理责任进行管理，对在工作中因失职，违章指挥，违章作业，违反公司劳动纪律而造成的安全事故要进行责任追究并给与相应的处罚。 第四条对安全事故及安全隐患的责任追究坚持分级管理的原则：在责任追究上要一级管一级，一级对一级负责。（1）公司各部门及科室对公司直接负责，各部门领导为第一责任人。各部门主管及生产部门的班组长直接对本部门直接领导负责，一线生产员工对所在的班组基层管理人员负责。（2）当公司部门内部存在安全隐患，需公司其他
部门配合时，该部门应当提出书面的安全隐患整改意见，经公司领导同意安排后，交与其他部门配合解决，在解决的过程中如出现对安全隐患不重视或未及时解决，而导致出现安全事故的，配合解决的部门同事故发生部门承担同样的责任。（3）公司每年同各部门负责人签订安全生产责任书，公司各部门内部逐级签订安全生产责任书，责任书签订后，统一由公司存档保管。 第三章安全教育培训制度 第一条全体职工必须定期接受安全教育与培训，坚持“先培训、后上岗”的制度。 第二条各部门必须深入开展安全教育，扎实推进安全培训工作，普及安全知识，倡导安全文化，使这项工作制度化、经常化、科学化。第三条安全管理办公室负责编制安全宣传教育计划，组织职能部门对各部门的安全活动情况进行不定期抽查，进行材料汇总，考核各部门对安全落实情况并负责定期通报。 第四条各部门负责对本部门职工的安全教育组织实施，有针对性开展职工喜闻乐见的安全活动，同时按要求做好相关记录，内容翔实、规范，配合有关部门做好检查、考核工作。 第五条班前十分钟安全教育由各车间及班组长组织实施，并由当班班长认真填写安全活动记录，做好保管、存档。 第六条安全教育培训形式与内容。教育和培训按等级、层次和工作性质分别进行，管理人员的重点是安全生产意识和安全管理水平，操作者的重点是遵章守纪、自我保护和提高防范事故的能力。（1）新
食品公司规章制度大全
员工管理制度 一、公司形象 、员工必须清楚地了解公司的经营范围和管理结构，并能 1 向客户及外界正确地介绍公司情况。 、在接待公司内外人员的垂询、要求等任何场合，应注视 2 对方，微笑应答，切不可冒犯对方。 、在任何场合应用语规范，语气温和，音量适中，严禁大 3 声喧哗。 、遇有客人进入工作场地应礼貌劝阻，上班时间办公室内 4 应保证有人接待。 、接听电话应及时，一般铃响不应超过三声，如受话人不 5 能接听，离之最近的职员应主动接听，重要电话作好接听记录， 严禁占用公司电话时间太长。 、员工在接听电话、洽谈业务、发送电子邮件及招待来宾 6 按照具体规定使用公司统一的名片、必须时刻注重公司形象，时， 公司标识及落款。
、员工在工作时间内须保持良好的精神面貌。7 、员工要注重个人仪态仪表，工作时间的着装及 修饰须大8 方得体。 生活作息二、 、员工应严格按照公司统一的工作作息时间规 定上下班。1 、作息时间规定 2 ) 月9——月(4夏季作息时间表1) 上午： 下午： ) 月3——月(10冬季作息时间表2) 上午： 下午： 。)具体实施看员工考勤制度(、员工上下班施行按指纹制 3 、员工上下班考勤记录将作为公司绩效考核的重 要组成部 4 分。 、员工如因事需在工作时间内外出，要向主管经 理请示签 5 退后方可离开公司。 、员工遇突发疾病须当天向主管经理请假，事后 补交相关 6
证明。 ，【请假申请单】并填写事假需提前向主管经理提出申请，、7 经批准后方可休息。 、员工享有国家法定节假日正常休息的权利，公司不提倡8 如公司要鼓励员工在日常工作时间内做好本职工作。员工加班， 。求员工加班，对加班时间进行调休 调休时间：在周六进行调休。 卫生规范三、 、员工须每天清洁个人工作区内的卫生，确保地面、桌面 1 及设备的整洁。 、员工须自觉保持公共区域的卫生，发现不清洁的情况，2 应及时清理。 、员工在公司内接待来访客人，事后需立即清理会客区。3 、办公区域内严禁吸烟。 4 、正确使用公司内的水、电、空调等设施，最后离开办公 5 室的员工应关闭空调、电灯和一切公司内应该关闭的设施。
XX食品科技有限公司安全生产规章制度及安全操作规程学习资料
浙江三和食品科技有限公司 安全生产规章制度及安全 操作规程
批准审核 版本文件编号 页数制定日期 目录 安全生产规章制度一、 全教育培训制度安（一） 全生产奖惩制度安（二） 全检查和隐患整改制度安（三） 全措施、设备管理制度安（四） 业场所防火、防爆、防毒管理制度作（五）业场所职业卫生管理制度作（六）
动防护用品（具）和保健品发放管理制度劳（七） 故管理制度事（八） 各岗位安全操作规程二、 （一）长安全生产责任制度厂 间主任安全生产责任制度车（二） 长安全生产责任制度班（三） 料和反应安全操作规程投（四） 层反应与中和安全岗位操作规程下（五）（六）涤岗位安全操作规程洗 式岗位安全操作规程耙（七） 式烘房控制岗位安全操作规程耙（八） 碎控制岗位安全操作规程粉（九） 粉岗位安全操作规程出（十） 混粉筛粉岗位操作规程（十一） 氯乙酸混合岗位操作规程（十二） 蒸馏岗位操作规程（十三） 机修工安全操作责任制度（十四） 电工安全操作责任制度（十五） 外场工安全责任制度（十六） 门卫安全责任制度（十七）
（十八）化验分析岗位安全操作责任制度一、安全生产规章制度 （一）安全教育培训制度 保证安全规范安全生产培训次序，为了加 强安全生产培训管理、
《安全生产法》根据促进安全生产培训工作健康发展，生产培训质量， 和有关法律、行政法规的规定，制定几项制度。 为了提高各种岗位的安全教育培训和从事安全生产工（一） 作的相关人与的安全素质为目的的教育培训活动。 主要是企业领导的安全培训，到安监局培训合格，取（二） 得安全合格证书。 一些特种工必须到规定的部门培训，取得证书后方可（三） 上岗，并由安监局、技术监督局通知定期参加复证培 训教育工作。 本公司安全主管部门定期组织车间员工安全消防教育（四） 培训知识，并能掌握一些常规安全知识技能，确保提
食品厂管理规章制度
食品厂管理规章制度 从即日起凡进入我公司的员工必须履行以下相关制度： 1、员工进入本公司，要求身体健康，没有任何传染病，必须经医院鉴定合格，取得健康证明后，我公司才能予以录用。 2、员工录用后试用期为十五天，如不服从我公司的一切安排和管理者，我公司将予以开除，停止录用。 3、员工在本公司工作期间实行月薪制。工作时如需请假，必须向有关管理人员申请，经批准后方可准假。私自离岗者，作旷工处理，违者罚款50元。 4、员工工作期间严禁迟到、早退。违反两次及以上者罚款20元。 5、员工必须节约公司资源，做到随手关水、关电。生产用具按规定摆放整齐。否则予以批评。 6、员工在工作时必须整齐穿戴本公司规定服装，在进入车间时必须进行消毒处理。违者罚款10元。 7、员工必须每天打扫相应区域卫生，清理相应机器和工具。不认真履行者和不执行者，罚款10-20元。 8、员工在工作车间禁止吸烟、随地吐痰、乱扔垃圾等等。违者罚款10元。 9、员工禁止带小孩进入车间，禁止带非本公司员工进入车间，禁止在车间做一切无关工作的事(如嬉戏、打闹、闲聊等等)。违者罚款50元。 10、员工在生产期间严禁打开门窗，禁止携带不卫生物品进入车间。违者罚款10元。 11、员工严禁私自带走属于本公司的任何物品，如原料、成品、工具等。一经发现，一律重罚100-200元。行为严重者，将交予有关部门处理。 12、员工凡故意损坏本公司一切设备、公共财物，均照价赔偿。每位员工禁止进入办公重地，每个员工必须正常操作生产机器，生产环节必须严格把控，并注意自身安全。由不正常操作生产机器而引起的自身安全隐患，本公司概不负责。 13、此外，对于严重违反以上规定者，将予以开除。 最后，希望各员工自觉遵守，相互监督，实现公司效益与利益的双赢!让我们共同努力，打造最优质的产品，生产最放心的食品，营造美好的未来!
食品销售公司规章制度
食品销售公司规章制度 【篇一：食品企业必备规章制度】 留样制度 【篇二：食品公司规章制度】 进货查验记录制度 生产过程控制制度 一．目的： 为严格控制食品加工生产过程，保证食品生产的安全，保证消费者 的身体健康和生命安全，特制定本制度。 二．范围： 凡本公司与生产相关的环节均应遵守本制度。 三．内容： 1.原、辅料要求具有合格证。加工用水（冰）必须符合国家生活饮 用水卫生标准。 2.食品生产必须符合安全、卫生的原则，对关键工序的监控必须有 记录。 具应及时分别消毒。 4.不合格产品及落地产品应设固定点分别收集处理。 5.班前班后必须进行卫生清洁工作及消毒工作。 6.食品包装材料必须符合卫生标准，存放间应清洁卫生、干燥通风，不得污染。 7.仓库应符合仓储要求，库内保持清洁，定期消毒，有防霉、防鼠、防虫设施。 8.设有检验部门，具备相应检验仪器设备；对原辅料、半成品、成 品及生产过程进行检验。 1)环境卫生控制 a.最大限度地消除老鼠、苍蝇、蚊子、蟑螂和粉尘危害因素对产品 卫生质量的威胁。 b.保持公司区清洁，消除虫害聚集、孳生场所，定期对绿化带及排 污区域进行虫害控制。 c.加工现场不准采用药物灭鼠的方法来进行灭鼠，而是采用捕鼠笼、粘鼠胶等方法。 2)原、辅料的卫生控制：
a.对原、辅料进行卫生控制，分析可能存在的危害，采取合理有效地控制方法。生产过程中使用的添加剂必须符合国家卫生标准，由具 有合法注册资格的生产公司家生产的产品。 b.对加工过程使用的工器具，与产品接触的容器不得直接与地面接触；不同工序，不同用途的器具要加以区别，以免混用。 4)车间、设备及工器具的卫生控制： a.严格执行生产车间、加工设备和工器具的日常清洗、消毒工作。 b.车间专门设置化学药品（洗涤剂、消毒剂等）的可上锁存贮间， 由专人负责保管、发放、领用并登记。化学药品要用明显的标志加 以标识。 5)储存与运输卫生控制： a.定期对储存食品仓库进行清洁，保持仓库卫生，定时进行消毒处理。 b.库内产品要堆放整齐，批次清楚，要求离地离墙保管。 c.成品库内的产品要按产品品种、规格、生产时间分垛堆放。 d.食品运输车必须保持良好的清洁卫生状况，为运输工具的清洗、 消毒配备必要的场地、设施和设备。 6)人员的卫生控制 a.直接接触食品的人员每年至少进行一次健康检查，必要时进行临 时健康检查，新进公司的人员必须经过体检，合格后方可上岗。 b.生产、检验人员必须经过必要的培训，经考核合格后方可上岗。 c.生产、检验人员必须保持个人卫生，进车间不携带任何与生产无 关的物品。 d.进车间必须穿着清洁的工作服、帽、鞋。 e.凡患有有碍食品卫生疾病者，必须调离生产加工、检验岗位，痊 愈后经体检合格方可重新上岗。 f.有下列疾病的一律调离加工检验岗位： ——病毒性肝炎； ——活动性肺结核； ——肠伤寒和肠伤寒带菌者； ——细菌性痢疾和痢疾带菌者； ——化脓性或渗出性脱屑性皮肤病； ——手有开放性创伤尚未愈合者。 g．加工人员进入车间前，要穿着专用的清洁工作服，更换工作鞋靴，戴好工作帽，头发不得外露。
食品生产企业食品安全管理制度(最新版)
XXXXXXX有限责任公司 食品安全管理制度 文件编号：XLR/MP-002 版本号：第X版 拟制：日期： 审核：日期： 批准：日期： 受控状态：?受控?非受控 2011-03-26发布2011-04-01实施 XXXXXX有限责任公司发布
颁布令 XXXXXX（单位名称）全体成员： 本单位为了建立和完善的食品安全质量管理体系，促进食品安全管理活动系统化、规范化，根据《中华人民共和国食品安全法》、《食品生产许可管理办法》和《食品生产通用卫生规范》等有关要求，结合本单位实际情况，编制了本《食品安全管理制度》。 本制度是本单位食品质量安全管理体系的纲领性文件，明确阐述了本单位的质量方针、食品安全目标、各部门质量安全活动、质量安全管理、生产过程控制等内容，是本单位食品质量安全保障的文件，也是对顾客关于食品质量安全保证的承诺，全体员工必须认真学习、深刻理解并贯彻执行。 本制度从发布之日起执行。 总经理：XXX 年月日
目录 01 食品安全责任管理制度 (2) 02 记录及文件管理制度 (12) 03 技术标准管理制度 (16) 04 供应商及采购管理制度 (20) 05 食品原辅材料、相关产品进货查验记录及索证索票制度 (23) 06 食品添加剂使用管理制度 (25) 07 仓库管理制度 (28) 08 生产过程控制管理制度 (33) 09 关键控制点质量管理制度 (39) 10 设备清洗消毒管理制度 (42) 11 设备维护保养管理制度 (44) 12 卫生管理制度 (48) 13 产品防护制度 (50) 14 防止物理及化学污染控制制度 (52) 15 检验室管理制度 (55) 16 过程检验及出厂检验管理制度 (57) 17 产品留样管理制度 (59) 18 产品销售管理制度 (61) 19 产品运输及交付管理制度 (62) 20 生产设备管理制度 (65) 21 危险化学品安全管理制度 (70) 22 产品标识及追溯管理制度 (73) 23 食品安全自查制度 (78) 24 食品安全生产隐患排查制度 (88) 25 废弃物存放及清除制度 (90) 26 不合格品与不合格事项管理制度 (92) 27 不安全食品召回制度 (94) 28 消费者投诉处理制度 (97) 29 从业人员健康管理制度 (99) 30 食品安全知识培训考核制度 (101) 31 食品安全事故处置方案 (103) 32食品安全风险监测信息收集制度 (108)
食品公司规章制度
玫瑰田园食品公司规章制度 为加强公司的规范化管理，完善各项工作制度，促进公司发展壮大，提高经济效益，根据国家有关法律、法规及公司章程的规定，特制订本公司管理制度大纲。 一、公司全体员工必须遵守公司章程，遵守公司的各项规章制度和决定。 二、公司禁止任何部门、个人做有损公司利益、形象、声誉或破坏公司发展的事情。 三、公司通过发挥全体员工的积极性、创造性和提高全体员工的技术、管理、经营水平，不断完善公司的经营、管理体系，实行多种形式的责任制，不断壮大公司实力和提高经济效益。 四、公司鼓励员工积极参与公司的决策和管理，鼓励员工发挥才智，提出合理化建议。 五、公司实行“岗薪制”的分配制度，为不同岗位的员工提供不同的薪资。并随着经济效益的提高逐步提高员工各方面待遇；公司为员工提供平等的竞争环境和晋升机会；公司推行岗位责任制，实行考勤、考核制度，评先树优，对做出贡献者予以表彰、奖励。 六、公司提倡求真务实的工作作风，提高工作效率；提倡厉行节约，反对铺张浪费；倡导员工团结互助，同舟共济，发扬集体合作和集体创造精神，增强团体的凝聚力和向心力。 七、员工必须维护公司纪律，对任何违反公司章程和各项规章制度的行为，都要予以追究。 八本规则是劳动合同之一部分，聘用员工违反本规章制度视为违反劳动合同。
员工守则 一、遵纪守法，忠于职守，爱岗敬业。 二、维护公司声誉，保护公司利益。 三、服从领导，关心下属，团结互助。 四、爱护公物，勤俭节约，杜绝浪费。 五、不断学习，提高水平，精通业务。 六、积极进取，勇于开拓，求实创新。
财务管理制度 为加强财务管理，根据国家有关法律、法规，结合公司具体情况，制定本制度。 一、财务管理工作要贯彻勤俭节约、精打细算之原则、在企业经营中制止铺张浪费和一切不必要的开支，降低消耗，增加积累。 二、公司设财务部，财务部主任协助总经理管理好财务会计工作。 三、出纳员不得兼管、会计档案保管和债权债务帐目的登记工作。 四、财会人员要认真执行岗位责任制，各司其职，互相配合，记帐、算帐、报帐必须做到手续完备、内容真实、数字准确、帐目清楚、日清月结、近期报帐。 五、财务人员在办理会计事务中，必须坚持原则，照章办事。对于违反财经纪律和财务制度的事项，必须拒绝付款、拒绝报销或拒绝执行，并及时向总经理报告。 六、财务人员因故离职，必须与接替人员办理交接手续，没有办清交接手续的，不得离职，亦不得中断会计工作。移交交接包括移交人经管的会计凭证、报表、帐目、款项、公章、实物及未了事项等。 七公司以单价2000元以上、使用年限一年以上的资产为固定资产，分为五大类： 1、房屋及其他建筑物； 2、机器设备；