近代巴西经济发展史
近代巴西经济发展史
殖民地时期的巴西经济
1500年，葡萄牙人佩德罗·阿·卡布拉尔到达巴西沿海登陆，将登陆地命名为“真十字地”，并宣布该地为葡萄牙王国的属地。随后他又将“真十字地”更名为“圣十字地”。后来，“圣十字地”被巴西这个名称取而代之。
1530年，葡萄牙国王派大贵族马丁·阿方索·德索萨率领400多名移民到巴西，建立殖民地，实行殖民统治。
从此，巴西便沦为葡萄牙的殖民地。在殖民地时期，巴西的经济发展有以下特征。
①实行土地分封制，建立殖民统治机构。
葡萄牙殖民者入侵巴西后，为了加强对巴西的统治和掠夺，广泛地推行分封制，建立殖民统治机构。
所谓分封制，就是指葡萄牙殖民者将巴西分成若干管区，委派大贵族官吏进行统治的总称。
1534年，葡萄牙将巴西的领土划分为13个管区，由国王任命葡萄牙的大贵族负责统治。
每个管区所辖的土地，都作为国王的领地授予葡萄牙大封建主及贵族出身的人。
各个管区的封建主和大贵族享有行政、立法、司法、征税、募兵、铸币、建立城市、经营庄园、奴役印第安人等特权。
大封建主和贵族统治者“每年除将收入的20％上交国王外”，其余中饱私襄。
1549年，葡萄牙王室为了加强对巴西的统治和奴役，在萨尔瓦多（即巴伊亚）建立总督府，委派托梅·德索萨为首任总督，负责管理巴西殖民事务。在总督府下建立8个都督府作为地区行政机构，分别管理本地区的殖民事务。
②推行大庄园奴隶制。
16世纪30年代，葡萄牙殖民者在巴西建立殖民地后，宣布全部土地归王室所有，并将土地作为国王领地分封给大封建主和贵族，建立大庄园，推行种植园奴隶制。所谓种植园奴隶制，就是指葡萄牙殖民者在巴西的土地上利用奴隶劳动进行种植棉花、甘蔗、烟草、咖啡等农作物，剥削和奴役印第安人的一种制度。
葡萄牙殖民者在巴西推行种植园奴隶制，允许农场主或大业主任意鞭笞、虐待、甚至杀害黑奴。同时，葡萄牙殖民当局还命令禁止农民生产小麦、葡萄酒、植物油和可以从宗主国进口的其他农产品和商品。
③限制巴西工商业的发展。
巴西人民要求发展工商业，葡萄牙殖民者千方百计地限制巴西手工业和商业的发展。
在16世纪中叶，巴西的工商业一度迅速兴起，其中制糖业、采矿业、手工业作坊等都在发展，出现了16-18世纪的蔗糖繁荣时期。贸易也不断扩大。同时，冶金业也很兴旺，黄金产量不断增长，金刚石矿也在兴起，出现了采金热潮。
16世纪后期至17世纪，葡萄牙殖民当局为了保护葡萄牙工商业者的利益，推行重商主义政策，对巴西的工商业实行严格的限制，不准发展工商业，禁止建立手工工场。在这种政策下，巴西的工商业日趋衰落，蔗糖生产和制糖业从繁荣走向萧条，黄金产量下降，矿源枯竭，淘金热走向低潮。直至19世纪，巴西的食品、服装、纺织、冶炼、制糖业，才逐渐恢复与发展起来。
④垄断巴西的对外贸易。
从16-17世纪，葡萄牙殖民者为了进行资本原始积累，对巴西的对外贸易实行垄断政策。葡萄牙对巴西的对外贸易垄断是逐渐发展起来的。16世纪初，葡萄牙垄断巴西的红木经营，利用红木提炼红色染料，远销欧洲各国，从中获得暴利。自16世纪中叶起，葡萄牙人垄断了巴西的蔗糖、黄金、钻石、橡胶、咖啡、烟草、食盐等商品的外贸业务。在垄断贸易中，大获其利。
葡萄牙垄断巴西对外贸易的政策：一是强迫巴西生产适销欧洲市场的名牌产品；二是禁止巴西建立手工工场；三是禁止巴西同宗主国以外的国家进行对外贸易，从他国进口商品由葡萄牙在巴西的贸易公司及港口负责，以保证其贸易利润和税收。
从1530年起，葡萄牙商人一方面为葡萄牙在巴西的种植园提供奴隶，另一方面将黑人奴隶从巴西运到美洲或欧洲卖给种植园主和矿主作奴隶，从中牟取暴利。葡萄牙殖民者建立猎奴队，将捉到的印第安人运至奴隶市场出卖。
17世纪，葡萄牙殖民者在巴西的的奴隶贸易日益发展。奴隶贸易为葡萄牙积累了巨额资本。独立后至二战前经济发展模式
巴西于1822年独立，但掌握政权的大地主和大种植场主继续保存奴隶制，阻碍了巴西社会经济的进步。
奴隶劳动是巴西种植场经济的基础。
19世纪中叶，巴西的经济纳入世界市场，咖啡、糖、烟草和棉花等农产品的产量日益增加，但巴西所需的稻米、玉蜀黍等粮食产品依赖从国外进口。
工场手工业和机器大工业也开始出现和成长，1850年已有50家工厂；1851年巴西与英国轮船通航；1852年，巴西建成了国内第一条铁路；1874年，开辟了通往欧洲的海底电报。
成长中的资本主义同奴隶制、封建制的矛盾在加剧。
巴西农业，在1870年以后逐渐向单一种植制发展。农作物中咖啡占据首要地位。到20世纪初，巴西的咖啡产量已占世界咖啡产量的75％以上。此外，橡胶种植园也迅速发展。
巴西工业在1889年废除帝制以后，有了显著的发展。
从1889年到1907年，工业企业数目由636家增为3258家。
在第一次世界大战期间的1915年到1919年，工业企业又新增5936家。
但占主要地位的是食品、纺织等轻工业，冶金、机器制造等重工业几乎没有任何发展。
经济的片面发展造成了畸形的经济结构，从而使巴西愈益成为初级产品出口国。
巴西的主要出口产品是咖啡、橡胶和可可。
1890-1913年，巴西出口总值由2.8亿克鲁赛罗增加到9.8亿克鲁赛罗。其中，咖啡的出口值始终占到一半以上。
橡胶出口量从1880年的7000吨增至1912年的42000吨，出口价值占出口总值的40％。
可可出口量也从1880年的6000吨增加到1915年的45000吨。
在拉丁美洲的可可出口国中，巴西的出口量仅次于厄瓜多尔。
巴西经济的这种片面发展，使它更加依附于帝国主义国家，成为它们的农业—原料附庸。
这一时期，巴西对外贸易额的增长比较迅速。
但是，这个时期的巴西对外贸易主要是同帝国主义国家，特别是同英、美、德、法四国进行的；与此同时，巴西也成为英、美、德、法四国工业品的重要市场。帝国主义四大列强基本上控制了巴西乃至拉丁美洲的对外贸易。
19世纪末20世纪初，随着工商业的发展，巴西的铁路事业也发展起来。
这一期间，巴西铁路从3400公里增加到21300公里。铁路建筑几乎全部被外国资本所掌握，铁路路线大都通向近海商埠港口。
在两次世界大战之间，帝国主义国家通过投资，不仅控制了巴西的经济命脉，而且促进了巴西的资本主义经济的发展，并在对巴西的掠夺中获得了巨额垄断利润。巴西的重要企业，都被英、美两国垄断资本占有。
1925年，巴西有纺织企业300多家。1928年，工业生产总值较1914年增长了3倍。1929-1933
年的世界经济危机给巴西工业企业沉重的打击。如1930年，巴西工业生产下降了30%。由于工业生产下降，导致了工厂开工不足，企业破产，失业人数激增。
在两次世界大战之间，巴西兴建了5900 多家新企业，工业部门日益齐全，不仅拥有纺织、食品、加工等轻工业；而且还拥有采矿、冶金、钢铁等重工业。随着工业发展，巴西工人阶级队伍不断发展。1920年，巴西产业工人数从1914年的15万人增长为28万人。这一时期，巴西的工业发展速度较欧美资本主义国家高，在经济危机年代，受影响也较小。
在两战之间，巴西工业发展有下列特点：一是民族工业有所发展，其主要形式是私人工业、公私合营工业和国有化工业企业；二是采矿工业较加工工业发展，轻工业较重工业发达：三是食品、纺织业在轻工业中占60%以上；四是工业技术较落后，手工业操作占很大比重；五是外国资本在本国的工业生产中约占50-70%的比重。
这一时期，巴西的农业继续畸形发展。第一次世界大战后，因为欧洲市场对进口原料需要的减少，导致了巴西农业生产的委缩与衰落，一度遭受暂短的农业危机。自1924年以来，资本主义世界进入相对稳定时期，随着世界贸易的发展，巴西的农业也逐渐地发展起来。因此，在两次世界大战之间，巴西的农业处于既发展，又落后的局面。
一是大庄园制统治农业。第一次世界大战后，在巴西农业中继续推行大庄园制，并在农业中处于统治地位。
这个时期，大量的国有土地以及印第安人的公地和份地被大庄园主和外国垄断组织侵占、掠夺和兼并。
二是农业生产较落后。它表现在以下几个方面：
一方面是推行单一作物制。如巴西以种植咖啡作物为主，咖啡在巴西出口贸易额中占70%以上。
另一方面是出口农作物生产扩大。世界贸易的发展，欧美从美洲进口农产品数量的扩大，促进了巴西出口农作物和畜产品生产的发展。1926-1927年，巴西的糖产量从1920-1921年度的49.2万吨扩大至85.1万吨，增长了70%以上。
再一方面是农业危机。在两次战争之间，资本主义世界发生了经济危机，世界经济危机不仅沉重地打击了资本主义经济，而且也打击了巴西的单一作物制农业。
由于大庄园主的统治、外国垄断资本的掠夺、经济危机的袭击，导致了农民处境日益恶化，广大农民被迫掀起了反对地主压迫、剥削，反对外国垄断资本劫掠的斗争。如1932年，巴西圣保罗等地的种植园发生了雇农大罢工，争取实行土地改革。
第二次世界大战期间，由于世界市场对农产品、工业原料和战略物资需求的增加，促进了巴西经济和工业的发展。
一是工业生产的增长。其中采矿业、钢铁工业、水泥、煤炭、加工工业的产量，有较大的增
长。
1939-1945 年，巴西加工工业增长了80%。
二是先后兴建了一些现代企业。
这期间，巴西建立了年产100万吨钢铁的沃尔塔雷东达钢铁联合企业和大型国营飞机发动机工厂。
三是民族资本工业的发展。战时，巴西推行“进口替代”的工业化发展方针，并通过制定关税、信货、金融、价格、外资管理等政策来推动民族工业的发展。战时，巴西没收轴心国家的企业，购买了英、法等国的一些企业，都大大地加强了民族工业的实力。随着工业的发展，巴西也出现了工业生产和资本集中的趋势。
尽管巴西工业获得了重大的发展，但是，因帝国主义国家仍然控制着其国家经济命脉，因此，它制约了巴西工业化的进程。
战时巴西农业发展与其他拉美国家出现增长不同，反而出现了下降。1939-1945年，巴西的农业总产值则下降了2.3%。
但是，其农业生产技术获得了进一步的提高，拥有一定数量的拖拉机。战时，巴西农业农业播种面积和产量均有不同程度的增加。如耕地总面积扩大了25%以上，咖啡、大豆和甘蔗等作物的产量约提高25-50%以上。
20世纪70年代的石油危机使巴西“经济奇迹”戛然而止。油价的疯涨、国际资本的短缺、国际市场对初级产品需求的下降等多重因素使巴西经济的繁荣周期从1974年开始进入尾期。
两次石油危机和随后的债务危机使巴西长期积累的弊病迅速显现：1973—1984年，巴西外债余额从125.7亿美元增至910.9亿美元；
债务总额占GDP的比重从15.9%增至43.1%；通货膨胀率从14.9%猛增至220.6%。经济形势的恶化使巴西淡出了人们关注的视线，
“巴西崛起”等提法被“永远的未来之国”所取代。
政治体制变革后，巴西经济在萨尔内政府时期（1985—1989年）实现了年均4.5%的增长率，但通货膨胀率却从1985年的235%增至1783%。宏观经济的混乱一直延续到1994年雷亚尔计划的实施，该计划实施的当年，通货膨胀率便从1993年的289%降至92.9%，1995年降至22%，1996年回落到1位数（9.1%）。
20世纪80年代末开始的经济调整和1994年实施的雷亚尔计划推动了巴西经济从封闭走向开放，并且实现了巴西宏观经济的稳定，进而使得巴西进入一个新的增长周期。从1994年雷亚尔计划的实施以来，巴西经济逐步进入一个速度适中的增长阶段。
1995—2008年，巴西经济增长率仅在1998年出现0.1%的负增长，多数年份（8年）的经济增幅超过3%。
另外，该时期的巴西经济增长呈现出较强的阶段性特点：卡多佐第一任期（1995—1998
年），经济年均增长率约为2.4%，卡多佐第二任期（1998—2002年），年均增速仅为2.2%。自2003年执政以来，卢拉政府谨慎的财政和货币政策促使巴西进入自20世纪70年代“巴西经济奇迹”以来的最快且最长的经济增长周期。
巴西经济发展的条件
(1) 通货膨胀处于可控范围。以利率控制通货膨胀是雷亚尔计划实施以来巴西经济政策的基本点，高利率虽然限制了巴西经济活力的发挥，但在控制通货膨胀方面取得非常明显的效果。从1996年通胀率降至一位数以来，通货膨胀一直处于可控范围之内，并且，巴西当前的通货膨胀率也是“金砖四国”中最低。
(2) 外债负担减轻，偿债能力大大改善。2005年，巴西外债总额一度降至1873亿美元，随后三年，巴西外债总额有小幅攀升，但外债占GDP的比重仍维持下降趋势，到2008年降至14.7%，远远低于1999年的45.4%，而偿债率也从1999年的116.6%降至2008年的20%。
(3) 外贸、外国直接投资和外汇储备增长迅速。1995—2008年，巴西外贸总额增长了将近4倍，尤其从2001年开始，巴西扭转了长达六年（1995—2000年）的贸易逆差局面，贸易顺差从2001年的26.8亿美元增至2007年的400亿美元。外国直接投资方面，由于宏观经济形势的好转，三大国际投资信用评级机构相继将巴西提高至“投资级”，外国直接投资从2003年的101亿美元增至2008年的450.6亿美元（为1947年以来的最高值，占GDP的2.9%）。外汇储备方面，2007年2月，巴西外汇储备首次突破1000亿美元大关，到2008年10月，巴西外汇储备便超过了2000亿美元，巴西成为外汇储备第7多国家，充足的外汇储备为稳定巴西经济形势提供了保障。
与1951—1980年经济增长周期相比，现阶段低通胀、低外债、高储备、多元化贸易的经济增长模式更具有可持续性，加之巴西在近几年中能源、资源等优势（在本文中不做详细论述）的进一步显现，巴西的经济实力总体呈现出往上提升的趋势。宏观经济的改善和相对优势的发挥，正由于此，巴西重新赢得了国际关注，并且认为此次巴西崛起的特点是“在经济稳定的前提下的适中增长”。
评价:
巴西经济发展具有以下四个优势：
（1）巨大的资源优势。巴西人均耕地是中国的20倍，而且拥有名列世界前茅的铁矿、锰矿、铝矾土，以及及其丰富的森林资源。
（2）人口较少，人均经济指标具有优势，但优势逐年缩小。1990年，巴西国内生产总值高于中国，人均GDP相当于中国的8.9倍；但到了2009年，仅相当于中国的2.3倍左右。（3）国民经济产业结构更接近发达国家水平。2009年三次产业的比重为6.1%、25.4%、68.5%。（4）城市化水平高。巴西的城市化率接近80%，远远高于中国的34%。
巴西拥有丰富的自然资源和完整的工业基础，国内生产总值位居南美洲第一，为世界第七大经济体。是金砖国家之一，也是南美洲国家联盟成员。是里约集团创始国之一，南方共同市场、20国集团成员国，不结盟运动观察员。全球发展最快的国家之一，是重要的发展中国家之一
特指新兴市场投资代表
巴西的国民生产总值高居拉丁美洲之首，除传统农业经济之外，生产、服务行业也日益兴旺，更在原材料资源方面占据天然优势，拥有铁、铜、镍、锰、铝土矿世界上最高蕴藏量。另外，通讯、金融等新兴产业也呈上升趋势。巴西前总统、巴西社会民主党领导人费尔南多·恩里克·卡多佐制定过一套经济发展策略，为其后的经济振兴奠定了成功的基石。
巴西早在上世纪六七十年代，就已经进入了次发达国家的行列，20多年前就具备了冲击经济大国的基础条件，但由于通货膨胀久治不愈，患上既攀不上发达国家、又没有廉价劳动力优势的“拉美病”，被全球经济边缘化了30年，现如今，它终于走出了低谷，连续多年的强劲经济增长，使它走上了与西方大国直接对话的讲坛。
工业
巴西工业居拉美之首。70年代建成了比较完整的工业体系，主要工业部门有钢铁、汽车、造船、石油、水泥、化工、冶金、电力、纺织、建筑等。核电、通讯、电子、飞机制造、军工等已跨入世界先进国家的行列。在第二次世界大战后，为改变单一的经济结构，政府加快了工业化的步伐。巴西的铁矿储量大，质地优良，产量和出口量都居世界前列。在现代工业方面，钢铁，造船，汽车，飞机制造等已经跃居世界重要生产国家的行列。[10]
农牧业
巴西的农牧业发达，是世界蔗糖、咖啡、柑橘、玉米、鸡肉、牛肉、烟草、大豆的主要生产国。巴西是世界第一大咖啡生产国和出口国，素有“咖啡王国”之称。巴西又是是全球最大的蔗糖生产和出口国、第二大大豆生产和出口国、第三大玉米生产国，玉米出口位居世界前五，同时也是世界上最大的牛肉和鸡肉出口国。可耕地面积约1.525亿公顷，已耕地4660万公顷，牧场1.77亿公顷,2012农牧业产值同比下降2.3%，粮食总产量1.66亿吨。主要粮食作物玉米，分布东南沿海一带。
2011年巴西转基因农作物种植面积相比2010年增加了20%，全国用于耕种转基因大豆、玉米和棉花的土地面积达到3030万公顷。巴西的转基因作物种植面积已连续四年呈现两位数的同比增幅，增长率位居全球第一；该国的转基因作物面积仅次于美国位居世界第二。
依托农业优势，巴西从20世纪70年代开始绿色能源研发，从甘蔗、大豆、油棕榈等作物中提炼燃料，成为世界绿色能源发展的典范。巴西不仅是世界生物燃料生产和出口大国，也是
世界上唯一一个在全国范围内不供应纯汽油的国家。巴西消费的燃料中有46%是乙醇等可再生能源，高于全球13%的平均水平。[13]
对外贸易
巴西政府积极采取措施鼓励出口，实现贸易多样化，对外贸易额增长迅速。
巴西联邦共和国，通称“巴西”，是南美洲最大的国家，历史上巴西曾为葡萄牙的殖民地，1822年9月7日宣布独立。巴西拥有丰富的自然资源和完整的工业基础，国内生产总值位居南美洲第一，为世界第七大经济体。是金砖国家之一，也是南美洲国家联盟成员。是里约集团创始国之一，南方共同市场、20国集团成员国，不结盟运动观察员。全球发展最快的国家之一，是重要的发展中国家之一。
巴西宏观经济分析
巴西宏观经济分析 经济概况 巴西拥有拉美最为完善的产业体系，经济实力居拉美首位。历史上巴曾经一度是单一农业经济国家，蔗糖、咖啡等为其主要经济作物。20世纪初，巴西开始工业化进程。从五十年代起，巴西推行“进口替代”经济模式，并依靠大量举借外债获得了经济腾飞，其中1967－1974年经济年均增长速度达到10.1％，创造了“巴西奇迹”，并初步建立起了较为完整的工业体系。其后近30年的时间里，巴一直为外债和通货膨胀所困扰，经济发展陷于停顿。1994年7月巴西推出“雷亚尔计划”，以联系汇率制为核心，成功地控制了长期困扰巴经济发展的恶性通膨问题，使巴经济在1994年至1997年出现了一个稳定增长的时期。但巴政府依赖举债来维持雷亚尔汇率稳定，财政和经常性项目双赤字问题日益严重，对外资依赖急剧加深。1999年,在经历了多次国际金融危机的冲击和国内经济萧条后，巴被迫于1999年初宣布采取浮动汇率制，转而执行以控制通膨为核心的经济政策。造成当年雷亚尔兑美元大幅贬值。国内通膨率短期内急剧上升。由于巴政府执行了正确的经济政策，和严厉的财政调整措施，增收节支，巴经济迅速走上恢复之路，2000年经济增长达4.46％，通膨也基本得到了控制。2001年受全球经济不景气、阿根廷经济危机和国内电力危机影响，巴经济增幅仅为1.51％。 巴西主要经济指标年度表 年份GDP GDP增 长率 通货膨胀指 数 失业 率 消费投资政府 净出 口 2001 510.38 1.3 106.835 3.32 461566378976.00 55.76 109822743273.42 2644 2002 460.61 1.9 115.836 2.44 416421517670.00 61.7 104111714246.30 13130 2003 505.54 0.5 132.961 2.19 449,184,785,183 62.24 107099484905.99 24824 2004 603.78 4.9 141.738 2.09 524,387,132,380 62.59 127613250139.85 33693 2005 795.67 2.3 151.49 1.9 707274912555.00 43.23 175630442795.35 44757
关于巴西和印度经济发展主要特征的比较研究
关于巴西和印度经济发展主要特征的比较研究摘要：巴西和印度，作为“金砖国家”的两名重要成员，对全球经济增长做出了重大贡献，在全世界的政治经济影响力与日俱增，也对现有世界政治和经济格局产生了深远而重要的影响，是发展中国家里正在迅速崛起的代表。两国的经济特征和发展道路有相似之处，也各有特点，探究两国经济特征异同背后深层的产业结构及变化，可以为我国的可持续发展提供宝贵的经验。 关键词:巴西；印度；经济增长；产业结构 一、概述 巴西和印度的经济特征有很多相似的地方，两国都是发展中的大国，都有发展中国家劳动力和资源丰富、工业化起步晚、产业结构相对单一的特点，但都以不同的发展模式走向了经济振兴之路。 巴西的工业化起步相对较早，早在上世纪六七十年代，就已经进入了次发达国家的行列，20多年前就具备了冲击经济大国的基础条件，但由于通货膨胀久治不愈，患上既攀不上发达国家、又没有廉价劳动力优势的“拉美病”，被全球经济边缘化了30年，现在，它终于走出了低谷，凭借连续多年的强劲经济增长，走上了与西方大国直接对话的讲坛。 印度的工业化进程相对较晚，目前还处于工业化初期，但在软件、制药等产业领域已处在国际先进水平，印度开发的软件在全球各大公司企业中广受欢迎，印度也因此被称为“世界办公室”。印度药业也在全球市场占据了重要地位，世界上约40%的“学名药”（专利期已过的药品药剂）是在印度生产的。 二、农业 1、巴西 巴西是世界农业生产和出口大国，拥有得天独厚的农业资源，土地和生物资源十分丰富，气候适宜，日照充足，雨水充沛且降水均衡，旱涝灾害较少，是世界上适于农、牧、林、渔各业全面发展的少数国家之一。 巴西的农产品种类多样，主要包括大豆、甘蔗、玉米、稻米、咖啡、子棉、
巴西中英文对照介绍
巴西 它位于亚马逊热带雨林腹地，它拥有世界第二长河流，它有"世界奇迹"耶稣山，它有宏伟壮观瀑布群，它纵情热辣桑巴，它回味纯正烤肉……这就是足球之外的巴西，值得你一游。 嘉年华(Carnival)是重要的天主教节日，人们化装打扮一番后巡游庆祝，充满街头派对气氛。巴西的嘉年华狂欢素有"地球上最盛大的表演"之称，每年吸引数百万游客。 巴西的嘉年华传统源于1850年传入巴西的葡萄牙文化。黑奴也获准参与到庆祝活动中来，节日期间得到五天自由，嘉年华后来因此被赋予了一种独特的拉美风情。The origins of Brazilian carnivals come from the Portuguese in 1850. Black slaves became involved in celebrations, and were allowed to be free for five days during the festivities, which soon took on a uniquely Latin American feel. [里约嘉年华]巴西里约热内卢一直被视为世界"嘉年华之都"。每年仅到访的外国游客就有50万左右。里约嘉年华狂欢五天，每年二月份举行。二月是南半球最热的月份，也是巴西的盛夏。Rio de Janeiro has long been regarded as the Carnival Capital of the World. Foreign visitors alone number around 500,000 every year. Rio Carnival is a wild 5-day celebration. It usually happens in February, the hottest month in the Southern Hemisphere, when the Rio summer is at its peak.这是一场人们唱歌跳舞、聚会狂欢的盛会。嘉年华举办期间以及举办前后的每个日日夜夜，到处是各种聚会。人们内心的真我被彻底释放，得到尽情的享乐。It is an event where people dance, sing, party and have tons of fun. There are many parties that take place before, during and after Carnival, all night and all day. It allows someone's true heart to come out and have as much fun as possible.每年的里约嘉年华都以加冕狂欢节国王"莫莫王"开场：里约市长将巨大的金银钥匙交到"莫莫王"手上。然后嘉年华活动全面开闸—— 街道、广场、俱乐部内、所有场馆里……嘉年华狂欢在整个里约城上演，并最终被"里约嘉年华游行"(也叫"桑巴游行")推向高潮。Each year's Rio Carnival begins with the crowning of the Fat King (King Momo), who is presented with a giant silver and gold key by the city's mayor. Then it is Carnival all over the place, on the streets and squares, bars, clubs and all other venues, taking over the whole city of Rio and culminating on the Rio Carnival Parade also known as the Samba Parade. [其他城市]尽管当地人称里约嘉年华为"地球上最盛大的表演"，但其实在巴西其他城市，庆祝活动都在以各自不同的形式上演着。就游客数量而言，整个东北地区的规模即将超过里约。While locals describe the Rio Carnival as "the greatest show on Earth", celebrations of one kind or another will take place in cities across the whole country. The north-east region of Brazil as a whole will beat Rio in terms of visitor numbers.巴伊亚州(巴西西北部)有70万名游客光顾，其中闻名遐迩的萨尔瓦多市有15英里长的街道供人们游行，所有人均可免费参加。圣保罗嘉年华因其桑巴比赛而闻名，该市的桑巴舞蹈队各显其能，以争取有最多的观众加入到自己的游行中。In the state of Bahia – which alone will welcome up to 700,000 tourists – the city of Salvador famously dedicates a 15-miles stretch of its streets to parades, which are free for all to attend. Sao Paulo's Carnival is known for its competition for the Samba award, as the city's dance schools compete to get the most audience members involved.另一个亮点位于弗洛里亚诺波利斯(巴西东南部)，该市是同性恋、双性恋和变性者的嘉年华中心。该市会举办著名的同性恋选美大赛，决出扮装皇后和变性明星。Another
巴西经济特征
巴西是拉丁美洲最大的发展中国家,总人口2.01亿、国土面积851.49万平方公里，居世界第五，2010年，巴西的经济总量超越意大利，位列世界第七，2011年巴西再超英国，成为世界第六大经济体。 一、经济发展阶段 巴西的经济增长之路并非一帆风顺。20世纪的前八十年,巴西是世界上经济发展最快的国家之一;而在20世纪的最后二十年,巴西的平均经济增长率几乎为零。举步维艰的巴西在1994年政治经济体制改革的推动下,逐渐走出经济泥沼。进入21世纪后,巴西经济开始稳步增长。 从发展模式上来分,上世纪以来,巴西的经济发展大致经历了三个阶段: 第一阶段(1900—1929)为初级产品出口驱动下的巴西经济增长; 第二阶段(1929-1994)为进口替代工业化驱动下的巴西经济增长。在这一阶段又可以1975年为节点,细分为两个时期。第一个时期(1929—1975)是巴西经济的高速发展期。在此期间,巴西工业得到了快速发展,并顺利地从低收入国家进入到中等收入国家行列。第二时期(1975—1994),巴西在两次石油危机的外部冲击下,前阶段经济高速增长带来的种种弊端显露无疑。在内忧外患中,巴西经济陷入了实际长达二十年的“丢失的十年”。 第三阶段(1994年一至今)为新自由主义改革驱动下的巴西经济增长。在新自由主义改革的推动下,巴西逐渐转变经济增长模式,经济开始复苏。 巴西经济增长在2004年后进入了稳定期,世界排名保持着稳中有升的态势。2010年,巴西的经济增长率达到了7.5%,不仅远远超过了加速发展战略中的既定目标,还实现了近八十年以来巴西最高的经济增速。在2010年的世界经济再次排位中,.巴西的经济总量突破了两万亿,并首次跃居世界第六位。 二、巴西经济增长特征 从巴西近100年的长期经济发展历程来看,巴西经济呈现出三个明显的特征: 第一,巴西经济增长具有极大的波动性。 巴西的经济增长在过去的100年中经历了高速增长、滞涨以及缓慢复苏的一个过程。在巴西的经济高速增长的时期(1964—1980),巴西经济年均增长7.8%;在巴西经济奇迹期间(1964—1967),其经济平均增长率甚至达到10%;而在巴西经济滞胀时期(1975—1993),经济波动的特性就更明显了。在短短十八年中,巴西经济增长有三年出现了负增长,五年出现了超过5%的经济增长。根据巴西经济年均增长值计算出的标准差可知,巴西在其债务危机和经济滞胀期间的经济增长波动是最大的,标准差达到4.08。1994年巴西进行经济体制改革后,经济增长速度仍有小幅波动,但基本呈稳定及复苏趋势。1994年至2010年的平均增长率为2.9%。
巴西的经济特点
巴西的经济特点 中国的发展速度和模式已成为巴西人和经济学家的热门话题。巴西实用经济研究所的努内斯先生告诉记者，每次去中国，他都感受到了中国的巨大变化，用日新月异来形容中国的发展一点也不过分。共同发展的经济模式确实是发展中国家，尤其是贫穷国家走向富强的必由之路。 中国开始走入巴西民众的视野，无论是政府官员、记者，还是普通百姓，都对中国的发展表示钦佩，对中国文化表现出浓厚的兴趣：有的巴西人提起中餐眉飞色舞；有的竟与记者大谈孔孟之道；有的喜欢上了有关中国历史的书籍，琢磨起许多深奥的问题。 近年来，巴西媒体对中国经济的快速发展也进行了大量的报道，普遍认为中国的经济改革和发展模式取得了很大成功，既帮助了巴西，也为巴西今后的进一步发展提供了机遇。据中国海关统计，中巴两国贸易额从2000年的28.45亿美元猛增到2004年的123.59亿美元。 中国已成为巴西第三大贸易伙伴，特别是中国对巴西的铁矿石和大豆 等产品的需求，拉动了巴西经济增长，为巴西连年取得贸易顺差做出 了贡献。 巴西工商贸易发展部长弗兰认为，巴西的经济发展速度落后于中国和印度，一个重要原因就是缺乏长远的发展计划。中国虽然实行了市场经济，但国家宏观、微观调控措施仍十分有力，对未来的发展思路清晰，提出并制定了到2010年将GDP翻一番的发展目标。中国“五年计划”的制定和实施有利于吸引更多的外国直接投资。 越来越多的巴西专家认为，巴西在发展经济和提升自身影响力的过程中，应当参考“中国模式”，走出自己的路。 人口只有中国的1/9 可耕地是中国的3倍 无论从国土面积、人口，还是经济实力来看，巴西都是南美，乃至拉美的大国。巴西国土面积约850多万平方公里，占南美洲的48%。在保持世界最大的咖啡、可可、甘蔗生产国地位的同时，巴西大豆、柑橙、牛肉、肉鸡的产量和出口量也跃居世界前列，成为世界第三大农产品出口国。此外，巴西钢铁、
巴西的经济发展模式
巴西的经济发展模式 1951—1980年的30年间，年均经济增长率达6.8%，其中1968—1973年“经济奇迹”时期达到了11.2%，1973年创下14%的增长记录。 20世纪70年代的石油危机使巴西“经济奇迹”戛然而止。油价的疯涨、国际资本的短缺、国际市场对初级产品需求的下降等多重因素使巴西经济的繁荣周期从1974年开始进入尾期。 1974—1978年，巴西年均经济增长率下滑至6.7%，进入20世纪80年代，经济转入负增长，1981年为-3.1%，1983年为-2.8%。 两次石油危机和随后的债务危机使巴西长期积累的弊病迅速显现：1973—1984年，巴西外债余额从125.7亿美元增至910.9亿美元； 债务总额占GDP的比重从15.9%增至43.1%；通货膨胀率从14.9%猛增至220.6%。经济形势的恶化使巴西淡出了人们关注的视线， “巴西崛起”等提法被“永远的未来之国”所取代。 政治体制变革后，巴西经济在萨尔内政府时期（1985—1989年）实现了年均4.5%的增长率，但通货膨胀率却从1985年的235%增至1783%。宏观经济的混乱一直延续到1994年雷亚尔计划的实施，该计划实施的当年，通货膨胀率便从1993年的289%降至92.9%，1995年降至22%，1996年回落到1位数（9.1%）。 20世纪80年代末开始的经济调整和1994年实施的雷亚尔计划推动了巴西经济从封闭走向开放，并且实现了巴西宏观经济的稳定，进而使得巴西进入一个新的增长周期。 从1994年雷亚尔计划的实施以来，巴西经济逐步进入一个速度适中的增长阶段。 1995—2008年，巴西经济增长率仅在1998年出现0.1%的负增长，多数年份（8年）的经济增幅超过3%。 另外，该时期的巴西经济增长呈现出较强的阶段性特点：卡多佐第一任期（1995—1998年），经济年均增长率约为2.4%，卡多佐第二任期（1998—2002年），年均增速仅为2.2%。自2003年执政以来，卢拉政府谨慎的财政和货币政策促使巴西进入自20世纪70年代“巴西经济奇迹”以来的最快且最长的经济增长周期。 (1) 通货膨胀处于可控范围。以利率控制通货膨胀是雷亚尔计划实施以来巴西经济政策的基本点，高利率虽然限制了巴西经济活力的发挥，但在控制通货膨胀方面取得非常明显的效果。从1996年通胀率降至一位数以来，通货膨胀一直处于可控范围之内，并且，巴西当前的通货膨胀率也是“金砖四国”中最低。 (2) 外债负担减轻，偿债能力大大改善。2005年，巴西外债总额一度降至1873亿美元，随后三年，巴西外债总额有小幅攀升， 但外债占GDP的比重仍维持下降趋势，到2008年降至14.7%，远远低于1999年的45.4%，而偿债率也从1999年的116.6%降至2008年的20%。 (3) 外贸、外国直接投资和外汇储备增长迅速。1995—2008年，巴西外贸总额增长了将近4倍，尤其从2001年开始，巴西扭转了长达六年（1995—2000年）的贸易逆差局面，贸易顺差从2001年的26.8亿美元增至2007年的400亿美元。 外国直接投资方面，由于宏观经济形势的好转，三大国际投资信用评级机构相继将巴西提高至“投资级”，外国直接投资从2003年的101亿美元增至2008年的450.6亿美元（为1947年以来的最高值，占GDP的2.9%）。 外汇储备方面，2007年2月，巴西外汇储备首次突破1000亿美元大关，到2008年10月，巴西外汇储备便超过了2000亿美元，巴西成为外汇储备第7多国家，充足的外汇储备为稳定巴西经济形势提供了保障。
巴西农业概况
巴西农业概况（1） 巴西联邦共和国位于南美洲东部，面积851万平方公里（其中陆地面积846万平方公里），1994年人口1.513亿，居世界第5位。人口密度较低，每平方公里不足18人，其中90％以上的地区人口密度不足10人。首都巴西利亚，人口约160万（包括卫星城，1992年）。大城市和特大城市集中了全国大部分人口。巴西大部分地区地势平坦，海拔200米以下的面积占全国总面积的2／5。世界著名的亚马孙平原约300万平方公里，占国土面积的1／3以上。海岸线总长约7400公里。由于地处热带和亚热带，大部分地区年均降雨量在2000－3000 毫米，但是东北部地区雨量很少，十年九旱。巴西的雨季是9－12月，3～8月为旱季，天然森林面积巨大，约有560万平方公里，占国土面积的65％。 根据世界银行的资料，1993年巴西的人均国民生产总值为2930美元。但是，巴西的二元经济十分典型，贫富差距极大。占人口10％的高收入者拥有全国50％的财富，另一方面，贫困和营养不良的低收入者为数众多。城乡差别和地区差异相当突出。城市化比较迅速，城市人口从80年代初期的68％上升到现在的77％。新货币名叫“雷亚尔”（Rea1），与美元基本等值。 巴西的农业总产值约200亿美元，1994年农业人口约3491万，其中农业劳动力1311万，占劳动力总数的22％。如果算上农业的相关产业，就业的劳动力占劳动力总数的40％，总产值约1600亿美元，约占国内生产总值的35％。在近20年里，农业在国内生产总值中的份额稳定在10％－11％的水平上。近年巴西的农业增长速度有所下降，年平均增长率稍高于2％，高于第二产业而低于第三产业的增长率。 一、农业发展的特点 1．农业资源利用率较低，增产潜力难以估量巴西的农业资源得天独厚，土地资源、生物资源、水资源等都十分丰富。巴西仍处在“拓展农业边疆”的发展阶段，耕地面积仍在不断扩大。巴西中西部著名的“稀树草原”占全国土地面积的21％，其中可利用开发的土地约12亿公顷。近20年来，巴西的耕地面积每年递增1.84％，从3440万公顷扩大到现在的4950万公顷，但仍只占到国土面积的6％，人均0.3公顷（4.7亩）。巴西农业增产的潜力极大，甚至有专家认为，巴西将是“21世纪的世界粮仓”。 2．农业以出口产品为主，但粮食尚需进口 1993年，巴西的粮食总产量为4300万吨，其中小麦220万吨，大米1019万吨，粗粮3065万吨，木薯2170万吨。人均谷物占有量为275公斤，常年进口小麦500万－600万吨（进口量最高达900万吨），需耗费外汇10亿美元。据报道，巴西1994／95年度的收成相当好，大米可达1140万吨，玉米3200万吨，大
巴西各州概况
List of Brazilian states Flag State Abbreviation Capital Area (km2) Population (2010) Density (2010) GDP(% total) (2008) GDP per capita (R$) (2008) HDI (2007) Literacy (2009) Infant Mortality (2009) Life Expectancy (2009) Acre AC 152,581.4 732,793 4.80 6,730,000 (0.2%) 9,896 0.78084% 28.9‰ 72.0 Alagoas AL Maceió27,767.7 3,168,922 112.39 19,477,000 (0.6%) 6,227 0.72075% 46.4‰ 67.6 AmapáAP Macapá142,814.6 668,689 4.68 6,765,000 (0.2%) 11,033 0.80097% 22.5‰ 71.0 Amazonas AM Manaus1,570,745.7 3,480,937 2.21 46,823,000 (1.6%) 14,014 0.80093% 24.3‰ 72.2 Bahia BA Salvador564,692.7 14,021,432 24.83 121,508,000 (3.9%) 8,378 0.76783% 31.4‰ 72.6 CearáCE Fortaleza148,825.6 8,448,055 56.76 60,099,000 (1.9%) 7,112 0.74981% 27.6‰ 71.0 Distrito Federal DF 5,822.1 2,562,963 441.74 117,572,000 (3.8%) 45,978 0.90097% 15.8‰75.8 Espírito Santo ES Vitória46,077.5 3,511,672 76.23 69,870,000 (2.3%) 20,231 0.82192% 17.7‰74.3 Goiás GO Goiania340,086.7 6,004,045 17.65 75,275,000 (2.5%) 12,879 0.82491% 18.3‰73.9
巴西综合题
绝密★启用前 巴西综合题 1．（15分）读巴西略图，回答问题: （1）结合所学知识，简述巴西的地形特征。（2分） （2）2016年第31届夏季奥运会将在城市②举行，请描述城市②的地理位置特征。（2分）（3）图中①②两地的气候类型相同，但成因不同，请比较说明其形成原因的差异。（6分） （4）在当前环境问题日益突出尤其是全球气候变暖的大背景下，巴西有一种自然资源受到全球的关注，这种资源是什么？为什么会受到关注？（5分） 2． (28分）中国与巴西同属发展中大国，进入21世紀以来，中国与巴西战略伙伴关系已进入全方位良好发展新阶段。读下列图文资料，完成问题。 图中的三幅图分别示意巴西地形分布、巴西利亚和里约热内卢气温变化和降水季节分配。
1986年11月24日，北京同巴西最大海港城市里约热内卢结为姊妹城。 (1)指出里约热内卢相对北京的方位，并简述该城市的地理位置。 巴西首都原为里约热内卢，1960年迁往巴西利亚。 （2）依据图，比较巴西利亚和里约热内卢的气候特征的差异并分析成因。 3．描述图中世界上最大河流的水系特征并解释其原因。（8分） 4．阅读材料，回答问题。 巴西盛产甘蔗，产量居世界首位。2012年4月至2013年3月，巴西甘蔗产量达5.6亿吨，其中一半以上用于生产乙醇，是世界第二大乙醇生产国，该国近半数汽车使用乙醇汽油。图为巴西及周边区域图。
（1）分析巴西大量生产乙醇的主要原因。（6分） （2）有人建议我国借鉴巴西的经验，以甘蔗或粮食作原料生产乙醇作为汽车燃料，试分析其利弊。（6分） 5．阅读材料，回答下列问题。（14分） 材料一：里约热内卢市位于巴西东南沿海，始建于16世纪初，现为巴西第二大城市。城市依山傍海，风景优美。里约热内卢港是世界三天然良港之一。市内商业繁荣、交通发达，拥有700多家银行和全巴西最大的股票交易所，还有联邦大学等高等学府和多所科研机构。里约热内卢市获得2016年第31届夏季奥运会举办权，也是2014年世界杯足球赛的主办城市之一。 材料二：巴西矿产资源和农产品分布图（下图）。 （1）据材料二分析，巴西矿产资源主要特点有、、等。该国针对能源矿产不足的缺点，最早研制使用乙醇汽油并获得成功，这种乙醇在当地的生产原料最有可能是。（4分） （2）根据热带农作物的分布特点判断，巴西东南沿海的洋流为，当厄尔尼诺现象发生时，该洋流流量将（增大或减小）。（2分） （3）里约热内卢州拥有全巴西最大的公司——巴西石油公司和世界著名的矿业开采企业——淡水河谷等工业企业，州内的化工、汽车、棉纺等工业在巴西也占有非常重要的地位。简要分析里约热内卢州发展工业的区位优势。（4分）
巴西农业概况
巴西农业概况 巴西联邦共和国位于南美洲东部，同除智利和厄瓜多尔以外的所有南美洲国家接壤。北邻法属圭亚那、苏里南、圭亚那、委内瑞拉和哥伦比亚，西界秘鲁、玻利维亚，南接巴拉圭、阿根廷和乌拉圭，东濒大西洋。国土面积851万平方公里（其中陆地面积846万平方公里），约占南美洲总面积的46％，仅次于俄罗斯、加拿大、中国和美国，为世界第五大国家。全境地形分为亚马逊平原、巴拉圭盆地、巴西高原和圭亚那高原，其中亚马逊平原约占全国面积的1/3。有亚马逊、巴拉那和圣弗朗西斯科三大河系。亚马逊河全长6751公里，横贯巴西西北部，在巴西流域面积达390万平方公里；巴拉那河系包括巴拉那河和巴拉圭河，流经西南部，多激流和瀑布，有丰富的水力资源；圣弗朗西斯科河系全长2900公里，流经干旱的东北部，是该地区主要的灌溉水源。海岸线长7400多公里，领海宽度为12海里，领海外专属经济区188海里。 巴西大部分地区属热带气候，南部部分地区为亚热带气候。亚马逊平原年平均气温25～27度，南部地区年平均气温16～19度。 2000年巴西人口 1.69799亿，居拉美首位，居世界第5位。其中男性占49.22％，女性占50.78％；城市人口占81.25%，农村人口占18.75％，平均寿命68.8岁，人口密度为每平方公里19.92人(2000年)。白种人占54.38％，黑白混血种人占39.88%，黑种人占5.21％，黄种人占0.39％，印第安人约占0.14%。人口密度较低，每平方公里不足18人，其中90％以上的地区人口密度不足10人。首都巴西利亚，人口约160万。大城市和特大城市集中了全国大部分人口。巴西大部分地区地势平坦，海拔200米以下的面积占全国总面积的2／5。世界著名的亚马逊平原约300万平方公里，占国土面积的1／3以上。海岸线总长约7400公里。由于地处热带和亚热带，大部分地区年均降雨量在2000－3000毫米，但是东北部地区雨量很少，十年九旱。巴西的雨季是9－12月，3～8月为旱季，天然森林面积巨大，约有560万平方公里，占国土面积的65％。 根据世界银行的资料，2000年巴西的国内生产总值：10890亿雷亚尔（约合5958.5亿美元），工业、农业、服务业在国内生产总值中所占比例分别为：33.1％、9.1％、57.8％，人均国内生产总值为6560雷亚尔（约合3587美元）。但是，巴西的二元经济十分典型，贫富差距极大。占人口10％的高收入者拥有全国50％的财富，另一方面，贫困和营养不良的低收入者为数众多。城乡差别和地区差异相当突出。城市化比较迅速，城市人口从80年代初期的68％上升到现在的77％。 据巴西农牧业联合会（CNA）日前公布的统计，受大豆和肉类出口的拉动，2002年巴西农牧业总产值达4243.2亿雷亚尔，以2002年价格计算，增加产值327.9亿雷亚尔，增长8.37%。其中农业总产值增长了10.21%，畜牧业总产值增长4.29%；去年，农牧业销售总额为1312亿雷亚尔，创1994年以来最高纪录。预计今年将增长4.9%，达1376亿雷亚尔。巴西农牧业联合会预测，2003年大豆及制品出口将增长30%，达77.8亿美元；鸡肉出口将增长12%，牛肉和猪肉出口将各增长10%。
巴西PEST环境分析
巴西：PEST分析 经济： 1．巴西经济形势总体良好 03年巴西宏观经济全面复苏，成为南美第一经济大国。巴西GDP总量不断上涨，人均GDP 也逐渐增加。2004年上述两项指标达到近年最好成绩，分别达到了4.9%和3.4%。 2．交通 公路运输占全国运输总量59%，铁路运输则较弱，仅占19%。水路运输与管道运输也有相当运力。 3．金融环境稳定 金融市场稳定，货币稳定，实行浮动汇率，巴西国家发展银行向微型、小型、中型企业提供融资。 4．税收制度 巴西自2006年开始实行包括全部产品的共同对外关税。 5．劳动力 劳动力供应充沛，2004年巴西劳动人口占总人口56.3%。劳动人口结构年轻化，2004年数据，30-39岁青壮年占劳动人口总数77.9%。 巴西通过普及教育和职业培训来提高劳动者素质。 巴西相对于发达国家和一些新兴的发展中国家与地区而言，劳动力成本相对低廉，但相对于中国、墨西哥、马来西亚、印度、俄罗斯和罗马尼亚等发展中国而言，巴西的劳动力成本优势并不突出。 6．马瑙斯贸易自由区 在玛瑙斯工业区投资建设项目比较容易，水电交通有保证，但随着巴西市场日渐开放，玛瑙斯自由区的优势渐渐减弱。 7．南方共同市场 1991年，巴西与其他三国宣布建立南方共同市场。南方共同市场关税政策规定，税率从0%到20%不等，以2为基数，双数增加。 技术： 1．科技创新政策 巴西政府以法规形式加大科技投入（减免工业产品税、提供贷款、给予财政支持），加强科技体制改革（科技发展《战略计划》、《创新法》），加大科技创新支持力度（推出一系列科技发展计划），制定培养和吸引创新人才战略。 2．科技水平与研发能力位居发展中国家前列 钢铁、汽车、船舶、飞机工业已打进世界市场。巴西拥有一支实力雄厚、经验丰富的科技队伍，2001年联合国贸易与发展会议（UNCTAD）对117个国家的创新能力指数进行排名，巴西排第49位，在拉美国家中位列前三甲。 政治法律环境
巴西饮食介绍
巴西饮食介绍 2013-7-18 16:31| 发布者: 巴西华人网| 查看: 1492| 评论: 0 巴西烤肉 巴西的烤肉主要有鸡腿、猪肉、甚至菠萝，梨和苹果(菠萝是表面涂上巴西蜂蜜进行烘烤）,它是把这些原料腌味后分别穿在一个长约一米带凹槽的扁平铁棍上放在碳火上慢慢烧烤，期间要刷几次油，烤至两面金黄，肉香扑鼻的时候，就可以食用了，这有点类似于中国的烧烤，但它没有中国的的佐料放的多，它最有特色的是它的吃法，一般是餐厅中央会放一些西式的自助餐，在烤肉没上之前客人会先吃一点这些东西。 菜品介绍 18世纪末，巴西的牛仔们闲暇时经常以长剑串肉，在篝火上烧烤。沿袭之今，形成了风味独特的巴西烤肉。巴西人吃烤肉喜欢吃肉的原味，因为不同部位有不同的滋味，所以在烤肉时只放盐来调味，肉串在钎子上，在火上烤，撒上粗盐，让盐融化渗透，肉表层熟了之时，拍去盐粒，再用利刃切割表层食用。巴西烤肉特别表现与注重的是肉的原汁原味，在鲜美粗犷的味道中还有一股松木的芬芳。就是这种充满原始味道的滋味，让巴西烤肉名闻天下。 巴西烤肉是巴西的国宴，深受南美各国的喜爱。经过五百多年的演变及历代巴西名厨的传承演化，传到现代，巴西烤肉更加精益求精。如今它已经成为一
个品牌，一种传统文化，不断地向世界各地传播。烤肉这种烹调方式一路越洋美洲大陆，飞奔到亚洲中国。近几年来巴西烤肉在中国的各大都市迅速扩展，席卷了大江南北，深受国人喜爱。 做法 食材准备 主料：牛肉,或别的适合烧烤的原料若干(根据餐厅营业需要量)这里以1斤为例辅料：橄榄油1斤(耗约4量) 腌料：姜、蒜、洋葱汁250克香料粉5克(八角、桂皮、小茴、丁香、草果、三奈、香果、孜然) 料酒5克食盐8克味精5克胡椒5克辣椒水50克蜂糖10克花椒5克 工具准备 1. 带凹槽的扁平烤肉棍1根 2. 锋利的长片刀(长约40公分)1把 3. 小圆盘1个 4. 小油刷1把 制作步骤 1、将牛肉切成2两左右的大块，放腌料里腌制冬天一天夏天6小时； 2、把肉穿在烤肉棍上放明炉灶上的铁架上烤制，烤的过程中要多刷几次油，不断的翻动以保持肉的滋润和水分的过度蒸发； 3、最后一到工序是在肉表面稍稍刷一点调稀的蜂蜜再烤一下就可以了； 4、上桌的时候先用片刀将肉表面的酥香表皮切下来，然后再放烤炉上继续烤制，一直重复这道工序,直到吃完为止,上餐的时候，片肉的动作要潇洒麻利，
巴西历史发展
古代巴西为印第安人居住地。 1500年4月22日，葡萄牙航海家佩德罗·卡布拉尔抵达巴西。他将这片土地命名为“圣十字架”，并宣布归葡萄牙所有。由于葡殖民者的掠夺是从砍伐巴西红木开始的，“红木”（Brasil）一词逐渐代替了“圣十字架”，成为巴西国名，并沿用至今，其中文音译为“巴西”。 16世纪30年代葡派远征队在巴建立殖民地。1549年任命总督。其后整个殖民地在葡萄牙统治下，顺着大西洋沿岸结成一体。1555年法国入侵，占领了相当于今天的里约热内卢的地方，打算在南美设立一个法属殖民地的据点。然而由于法国人无法自欧洲吸引殖民者前来，所以终于在1565年被葡萄牙人逐出里约。两年之后，葡萄牙人创建了里约城。葡萄牙人在巴西殖民地的上统治权直到1630年，才再度又面临挑战。 1807年拿破仑入侵葡萄牙，葡王室迁往巴西。1820年葡王室迁回里斯本，王子佩德罗留巴任摄政王。1822年9月7日宣布完全脱离葡萄牙独立，建立巴西帝国。接着加冕称帝，称佩德罗一世。1824年巴西颁布宪法。1825年，葡萄牙承认巴西独立。 帝国时期（1822～1889）巴西帝国成立后，布拉干萨王朝的体制和葡萄牙贵族势力原封未动，大庄园制和奴隶制依然存在，巴西在经济和政治上都依附于英国。佩德罗一世实行专制统治，1823年强行解散议会，接着又用武力镇压了东北部伯南布哥等省的共和派起义。1889年11月15日丰塞卡将军发动政变，推翻帝制，成立巴西合众国。新政府打着“秩序和进步”的口号，并以总统制为基础来加强巴西的近代化，除了生产全世界四分之三产量的咖啡之外，在经济上也缔造了佳绩。后来在1930年代的世界经济大恐慌下，“咖啡经济”受到了沉痛的打击，随之而来的政变、独裁统治和君主立宪等体制使得政治陷入一片混乱之中。1964年巴军人政变上台，1967年改国名为巴西联邦共和国。1985年3月军政府还政于民。1989年11月15日，巴举行了近30年来第一次全民直接选举，费尔南多·科洛尔当选总统。1992年12月29日，科洛尔总统因涉嫌受贿被迫宣布辞职，副总统伊塔马尔·佛朗哥即日接任总统。1994年10月3日，费尔南多·恩里克·卡多佐在全国大选中获胜，1995年1月1日就任巴西第38任总统。1998年10月4日，卡多佐再次当选。1999年1月1日，卡多佐就任巴第39任总统，任期至2002年12月31日。 2002年10月，以劳工党为首的左翼政党联盟候选人卢拉赢得大选，成为巴历史上首位直选左翼总统。2006年10月，卢拉战胜社会民主党候选人阿尔克敏，获得连任。2010年10月迪尔玛·罗塞芙作为劳工党候选人赢得大选。
巴西SANTOS港介绍
巴西桑托斯（SANTOS）港介绍 巴西桑托斯港（葡萄牙语：Santos）是巴西圣保罗州的一座港口城市，位于大西洋沿岸，面积280.3平方公里。城市仅位于海平面上几英尺，原都是泥泞的沼泽地，加上潮湿的亚热带气候，居住环境原本极为恶劣，后来经过都市改造，以深长的水泥导管来排干沼泽，并铺砖整地，改善卫生及住宅等，进行都市建设后，现已成为适宜人居的美丽的都市和重要的外贸港口。经纬度为：23°56′N/046°19′W，位于巴西（巴西联邦共和国THE FEDERATIVE REPUBLIC OF BRAZIL）东南沿海的桑托斯湾内，地处圣维森特（SAO VICENTE）岛的东岸及圣多亚马罗（SANT O AMARO）岛的西岸，濒临大西洋的西南侧，是巴西最大城市圣保罗（SAO PAULO）的外港，相距63km。桑托斯是巴西最大的海港。又是世界最大的咖啡输出港，还是玻利维亚及巴拉圭的中转港。巴西的咖啡产量居世界第一位，有“咖啡国”之美称。桑托斯是世界最大的咖啡交易地，从而使该港得到较大的发展。该港交通运输发达，有公路及铁路通在国内各地。主要工业有炼油、化学、机械、水泥、冶金、食品及锯木等。全国有1/3的出口及2/5的进口经该港中转。圣保罗国际机场是全国最大的机场，也是世界最繁忙的航空港之一，每天有定期航班飞往世界各地。 该港属亚热带季风气候，年平均气温在27～28℃之间。全年平均降雨量约2000m。平均潮高：大潮1.3m，小潮0.9m。 港区主要码头泊位如下： Berth Length LOA Draft Beam Remarks No. (m.) (m.) (m.) (m.) COSIPA1 200 190 铁矿、煤、焦油 COSIPA2 200 190 铁矿、煤、焦油 COSIPA3/4 342 钢材、集装箱 COSIPA 5 303 铁矿、煤 Ultrafertil 200 225 10.97 30.0 硫磺、化肥 Tefer 1 285 10.97 硫磺、化肥 Tefer 2 283 11.58 硫磺、化肥 Sugar Terminal 220 10.50 32.5 糖 Copersucar 240 10.00* 26.0 Export Corridor 275 12.19* 糖、谷物、大豆 ADM 275 12.19* 糖、谷物、大豆 Cargill 1 228 12.19* 糖 Cargill 2 12.19* 大豆 T-Grao 12.00 谷物 Cutrale 198 12.19 纸浆、大豆、豆粕 Public 12A 300 10.60 40.0 杂货 Public 13/14 300 10.80 40.0 杂货 Tecon 1 255 13.00 集装箱 Tecon 2 255 13.00 集装箱 Dow 30 180 10.00 集装箱 Ilha Barnabe Terminal: Bocaina 214 10.80 32.0 化学品 Sao Paulo 214 10.00 32.0 化学品 Terminal 37: 34 10.50 集装箱 35.1 11.50 集装箱 35.2 12.50 集装箱 37.1 12.50 集装箱 37.2 12.50 集装箱 装卸设备有各种岸吊、可移式吊、抓斗吊、集装箱吊、浮吊、铲车、自动装卸机、输送
巴西的农业发展
[案例] 巴西的农业发展 巴西联邦共和国位于南美洲东部，东濒大西洋，国土面积854.7万平方公里，占南美洲总面积47.3%，为世界第五大国家；人口1.67亿，居拉美首位，世界第六。巴西是一个发展中大国，国内生产总值在南美洲的生产总值中约占47%，是世界第八大经济实体。巴西行政区划分为26个州和1个联邦区，70%的人口集中在东南部和南部的五个州，城市人口占75%，农村人口占25%。巴西大部分地区地势平坦，海拔200米以下的国土面积占全国总面积的2/5，世界著名的亚马逊平原约占全国面积的1/3。境内从北到南分别为圭亚那平原，亚马逊平原，巴西高原和巴拉圭盆地，有亚马逊，巴拉那和圣弗兰西斯科三大河系。亚马逊横贯巴西西北部，在巴流域面积达390万平方公里；巴拉那河系流经巴西西南部，多激流和瀑布，有丰富的水利资源；圣弗兰西斯科河流经干旱的东北部，是该地区主要的灌溉水源。巴西全境从北带拿分属热带雨林，热带草原和亚热带森林气候，由于地处东北部地区雨量很少，十年九旱。巴西年均气温为22℃以上，9—12月是月季，3—8月为旱季。 巴西有得天独厚的农业资源，农牧业在巴西经济中占有重要地位。巴西全国有580万个农场，农牧业总值（包括与农牧业相关产业的产值）每年达1800多亿美元，占国内生产总值的30%。农业以生产出口农产品为主，是世界第六大农产品出口国。巴西最大的城市圣保罗的咖啡，棉花，蔗糖，粮食，冻肉，蔬菜等农产品贸易极盛。 一巴西农牧业在经济发展中的地位 殖民地时期，巴西经济主要是农牧业经济，巴西木，甘蔗，棉花，咖啡等以出口品是当时经济的支柱和创汇的主要途径。巴西农牧业经济始终按照国际市场的需求改变着生产结构，在某个时期发展一两种产品，使其成为国际市场上某种农产品的主要出口国，甚至垄断国际市场。 第二次世界大战后，巴西工业得到长足的发展，但农牧业在经济中的地位不仅没有削弱，反而有所加强。根据巴西2002年《四月年鉴》统计，1994—2000年间巴西的农牧业年均增长3.45%，是唯一超过GDP增长的产业。2000年巴西农产品产量为8325万吨，2001年达到9830万吨，比2000年增长18.8%，预测2002年将首次产国亿吨。 2000年巴西农牧业产品的国际贸易顺差达到114亿美元（1999年为123亿美元）。农牧业产品的国际贸易带来的顺差对巴西经济的发展起到举足轻重的作用。正是由于农牧业产品出口的贸易顺差才是巴西近年的外贸赤字，经常项目赤字和国际收支赤字有所减少，使巴西外债偿还能力得到加强，通货膨胀率保持在经济发展能够承受的水平上（见表 3.4.1和表3.4.2） 目前，巴西农业在世界上占有举足轻重的地位。巴西是世界咖啡第一生产和出口大国，是世界大豆第二生产和出口大国，每年出口糖逾千万吨，橙汁出口占世界出口的80%。最重要的是巴西是世界上少有的具有农业发展潜力的国家，巴西最著名的低树草原带（塞拉杜群落）被誉为“世界未来的粮仓”。
近代巴西经济发展史
近代巴西经济发展史 殖民地时期的巴西经济 1500年，葡萄牙人佩德罗·阿·卡布拉尔到达巴西沿海登陆，将登陆地命名为“真十字地”，并宣布该地为葡萄牙王国的属地。随后他又将“真十字地”更名为“圣十字地”。后来，“圣十字地”被巴西这个名称取而代之。 1530年，葡萄牙国王派大贵族马丁·阿方索·德索萨率领400多名移民到巴西，建立殖民地，实行殖民统治。 从此，巴西便沦为葡萄牙的殖民地。在殖民地时期，巴西的经济发展有以下特征。 ①实行土地分封制，建立殖民统治机构。 葡萄牙殖民者入侵巴西后，为了加强对巴西的统治和掠夺，广泛地推行分封制，建立殖民统治机构。 所谓分封制，就是指葡萄牙殖民者将巴西分成若干管区，委派大贵族官吏进行统治的总称。 1534年，葡萄牙将巴西的领土划分为13个管区，由国王任命葡萄牙的大贵族负责统治。 每个管区所辖的土地，都作为国王的领地授予葡萄牙大封建主及贵族出身的人。 各个管区的封建主和大贵族享有行政、立法、司法、征税、募兵、铸币、建立城市、经营庄园、奴役印第安人等特权。 大封建主和贵族统治者“每年除将收入的20％上交国王外”，其余中饱私襄。 1549年，葡萄牙王室为了加强对巴西的统治和奴役，在萨尔瓦多（即巴伊亚）建立总督府，委派托梅·德索萨为首任总督，负责管理巴西殖民事务。在总督府下建立8个都督府作为地区行政机构，分别管理本地区的殖民事务。 ②推行大庄园奴隶制。 16世纪30年代，葡萄牙殖民者在巴西建立殖民地后，宣布全部土地归王室所有，并将土地作为国王领地分封给大封建主和贵族，建立大庄园，推行种植园奴隶制。所谓种植园奴隶制，就是指葡萄牙殖民者在巴西的土地上利用奴隶劳动进行种植棉花、甘蔗、烟草、咖啡等农作物，剥削和奴役印第安人的一种制度。 葡萄牙殖民者在巴西推行种植园奴隶制，允许农场主或大业主任意鞭笞、虐待、甚至杀害黑奴。同时，葡萄牙殖民当局还命令禁止农民生产小麦、葡萄酒、植物油和可以从宗主国进口的其他农产品和商品。