花椒基地建设及深加工项目
花椒基地建设及深加工项目
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分
析
报
告
本项目为农林产品深加工项目，是顺势而为的一个技改扩能项目，符合国家、地区经济社会发展需要以及产业规划和产业布局，也符合“生态林业建设”和“十一五”经济发展计划。符合国家农业产业政策和省、市、县农业产业化发展政策，培育了地方特色产业和优势产业，促进了种植结构的优化、农民增收致富和农业增效，对发展农村经济，解决“三农”问题，有积极作用，可成为经济发展新的增长点。项目的建设意义重大，有利于推动农业产业化进程；同时，项目建设实行“公司+农户+基地”的新型管理和经济联结模式，对当前我国农业产业结构的调整和农民收入的增加都是非常必要的。因此，实施本项目是十分必要的和切实可行的。
本项目完成后，可实现年产值2440万元，利税总额593万元，投资利税率达43.1%，静态投资回收期(含建设期)3.9年，盈亏平衡点50.8％，具有较好的赢利及资金增值能力。同时项目的实施可使农民增收750万元左右,为椒农不断增长花椒产量找到好的出路，激发椒农的种椒积极性，并大大有利于“退耕还林”和“四荒”开发利用，防治水土流失，具有良好的社会和生态效益。
项目承担单位在花椒油加工生产方面已经具备良好基础，有技术、有品牌，目前产品供不应求，在全省及周边省市都有市场覆盖，销售体系健全，市场前景十分广阔，对本项目的进一步发展壮大具有十分有利的条件，能够完成申报的各项指标。
通过对该项目的可行性综合分析，项目的建设条件具备，产品方案可行，投资预算和进度安排科学合理，技术有保障，市场前景广阔，具有良好的经济效益、社会效益和生态效益，项目建设可行，应早建设早受益。
产品市场供求现状
1、供应状况
花椒是我国栽培历史悠久、分布很广泛的香料油料树种，种植面积和产量以及花椒品种居世界首位。花椒产于我国北部至西南，野生于秦岭及泰山两脉海拔1000m以下的地区。除东北、内蒙古等少数地区外，在我国广为栽培。河南、河北、山西、陕西、甘肃、四川、重庆、湖北、湖南、山东、江苏、浙江、江西、福建、广东、广西、云南、贵州、西藏等省区较多，并大多栽培于低山丘陵，梯田边缘和庭园周围。近几年已形成了陕西的韩城、山东的泰安、四川的金阳、茂汶、汉源、重庆的江津等全国闻名的花椒产业基地。花椒的种植已由零星的点状分布向连片种植发展。
我国花椒资源丰富，但加工程度太低，技术落后，加工品种很少，绝大多数以整粒散装形式销售和消费，这为千家万户的生活带来极大的不方便。少量以品质较差的花椒油和微量的花椒精深加工产品形式销售消费，是以干花椒为原料进行菜油热浸加工的，大多是手工作坊式生产，技术含量低，检测手段落后，花椒油的香气、麻味存在严重不足，不同批次的产品质量不稳定，在贮存销售过程中香气还会散失。市场上花椒的深加工产品缺乏，这与我国是花椒的主产国和消费大国极不相称，也给食品工业、餐饮业和家庭使用带来极大的不方便、不卫生。国内已建成一部分系列油加工企业，花椒的食用方式已逐步由颗粒或面剂向油剂方面发展。
2、消费状况
花椒被誉为“八大调味品”之一，是中国、日本和东南亚国家和地区食品工业、餐饮业和家庭烹饪常用的香辛调味料和中药配料。花椒的主要食用价值有：花椒果皮提供食品的麻味和花椒风味，具有除腥
去膻的作用；花椒籽提取毛油，用于化工，经精炼制成高级保健食用油（含90%不饱和脂肪酸，α -亚麻酸占30%），籽粕富含蛋白和微量元素，可作饲料、有机肥等；提取生物活性物质；花椒叶作凉拌菜、酱腌菜等食用蔬菜，制成花椒叶茶销售，还可提取芳香油，作为调配食用香精的原料。
我国目前大约年产干花椒8万吨左右，花椒果皮90％以上仍以整粒散装形式消费，产品单一且同质化严重。少量以品质较差的花椒油和微量的花椒精深加工产品形式消费，市场上花椒的深加工产品缺乏，这与我国是花椒的主产国和消费大国极不相称，也给食品工业、餐饮业和家庭使用带来极大的不方便、不卫生。国内已建成一部分系列油加工企业，花椒的食用方式已逐步由颗粒或面剂向油剂方面发展。花椒精是用干花椒通过醇溶剂提取花椒中的麻味物质，制成的具有纯正麻味的浓缩物，具有卫生、方便、易贮存和运输的特点，产品受到国内外市场的青睐。
2.1.2 市场前景分析
随着人们生活水平不断提高，食品将更加多元化，调味品的种类和需求也日益增加。昔日调味品这个副食小行业已迅速发展成为一个令世人瞩目的大产业，目前中国新型调味品的年销售量约为180万吨，并向营养、卫生、方便、适口，品种多样化、复合方便化、高档化、营养保健化方向发展。由于中国人的消费特点和人口众多的国情，中国在过去、现在和将来都是调味品生产大国和消费大国，现在调味品市场正以城市为主转为以农村市场为主。花椒作为调味品，据统计，仅东南亚和日本的家庭消费市场年需求就在2.0万吨以上，70%以上是从中国进口，加入WTO后，全世界的华人迫切需要花椒及其加工制品，中国调味品工业协会预计花椒的消费每年将以5％－10％的速
度增加，花椒的加工制品的需求将以20％的速度逐年递增。同时花椒具有特殊的药效和其它功效，项目主打产品花椒芳香油更是一种贵重工业原料，食品、医药、香水、制药工业都离不开芳香油，人们对来自植物本体的芳香油越来越青睐。作为一种长线产品，它将较之许多产品更具长久生命力和竞争力，特别是许多国家不产后少产花椒，对花椒芳香油的需求量将更一步的增长。将花椒深加工拓展到诸如空气清醒剂、杀虫剂和香精香料甚至药品等产品，预计年新增花椒需求10万吨以上。因此对花椒深加工开发具有广阔的市场前景和巨大的市场潜力。
资源开发价值
花椒是芸香料花椒属多年生植物，果实含有挥发性油和脂肪，可作食品香料和香精原料。花椒具有优异的食用价值：1）花椒果皮是“八大调味品”之一，提供食品的麻味和花椒风味；具有除腥去膻的作用。2）花椒籽用于提取毛油，用于化工，经精炼制成高级保健食用油（含90%不饱和脂肪酸，α -亚麻酸占30%）；籽粕富含蛋白和微量元素，可作饲料、有机肥等；提取生物活性物质。3）花椒叶可作凉拌菜、酱腌菜等食用蔬菜；制成花椒叶茶销售；可提取芳香油，作为调配食用香精的原料。花椒优异的食用价值决定了花椒具有极高的大开发价值。
九叶青花椒特征
1、生物特征：九叶青花椒属温带树种，在生长发育期需较高温度，一年生的九叶青花椒苗在温度降至-18℃时，枝条即受冻害；15年以上大树可抗-25℃低温；在山地阳坡土层浅、昼夜温差的地方易发生冻害。该树耐干旱，在年降雨1000毫米的地区，生长良好，结果率高；遇干旱气候，树叶发生卷曲萎缩，降雨后，能恢复生长；该树不耐涝，短期内积水或洪水冲刷都能使花椒树死亡。适宜在海拔600－1500米处深厚肥沃的土中栽植。该树对土壤酸碱度要求不高，在
阴地和湿地种植生长和结果均差。该树喜阳光，萌芽力强，耐强度修剪,隐芽寿命较长，对多年生枝进行更新，可延缓衰老、延长结果期。该树根系发达，有保持水土流失的作用。
2、生长特征：一般在3月上中旬萌芽并出现花蕾，3月中下旬至 4月上旬花盛开，气温高时还可能提前；4月中旬花谢，下旬果实开始发育，6月中旬果实呈青色；最佳的采收时间是7月，种子在立秋前后成熟，如不及时采收就自行脱落。
一年枝条有两个生长高峰：4月中旬至6月上旬是速生二次生长高峰，8月下旬转缓，9月中旬生长停止，11月进入休眠期。
生长快、结果早，管理好的椒树第二年可结果，每株产鲜椒0.5公斤左右；3-4年大量结果，单株产量4公斤左右，并延续10-15年，最高可达20年以上。生长寿命30-40年，衰老后可采用砍伐萌芽更新。
二、市场分析
目前全国整体花椒市场是处于一个供不应求的阶段，且95%都用于食用，花椒的深加工和出口处于一个起步阶段，因此，市场潜力很大，短期内出现供大于求的可能性不大，完全可以放心投资基地的建设。最近两年利用花椒籽榨油的企业也越来越多，花椒嫩叶还可以作为蔬菜食用，花椒真可谓是全身都是宝。
现在许多产业都在向集约化方向发展，作为花椒产业肯定也不例外。要向规模要效益，而不能一味的价格上面找出路。同样是种粮食，北方一些种粮大户年赚几十万，而西部一些地方却要国家救济粮过活，这是为什么，我想规模、科学的管理在里面起的作用很大。基地和农户相比优势在哪里呢？首先管理成本低，面积大，分摊下来管理成本肯定低。其次品质好，基地统一引种，统一管理，统一采摘下来的花椒不管是麻度、香味、还是外观颜色肯定都要比农户的好，更受经销商的欢迎。客商也喜欢和基地打交道，因为省事，而且品质有保障。深加工厂家那就更不用说了，包括对绿色食品这些要求比较高的商家，肯定首选花椒基地的产品。
那么九叶青作为花椒家族中的新兴成员，是凭什么受到大家的亲睐的呢？首先，在食用方面，九叶青不管是从香味，还是麻度，还是外观，都是花椒家族里边出类拔萃的。大家都知道重庆饮食最出名的就是火锅，以其麻辣在饮食届占得了一席之地。在火锅店里面，几乎全部选用九叶青。虽然九叶青的市场售价几乎比其他一些红花椒的翻了一番，但是有了它，却可以让火锅店开到全国任何一个城市，全国闻名。
上面是九叶青在目前主要消费市场的优势，那么大家肯定做基地之前肯定都会在想，市场总有饱和的一天，那么我怎么来延长我的产品的生命周期，使我的产品相对于其他的花椒抗风险能力更强呢？深加工肯定是首选之路。以前已经有太多做各种水果盲目扩种，又没有深加工项目跟进，最后导致果子在树子直接烂掉，砍树走人的例子。既然要做深加工，对原料的要求就肯定高，要想加工出来的产品有市场，品质和加工成本是关键。这时候，对花椒的要求就比饮食这一块要求肯定高多了，就不仅仅是停留在一个表面的色香味了。对花椒里面具体的有效成分含量肯定就有一定的要求，我不希望大家的花椒像三鹿奶农一样因为达不到厂家的检测标准而去想些歪点子，在大家开始投资做这个之前，就给大家推荐目前花椒品种里面有效成分各项检测指标均为最高的九叶青，让大家少走弯路。我想在花椒各品种的生产成本和产量都差不多的情况下，大家都应该知道该选哪个更有竞争力的品种了。从最近两年江津九叶青的价格走势也可以看出目前九叶青的受欢迎程度，08年鲜花椒平均是3.5一斤，09年也就是今年是5.6一斤，2010年最高达到7元一斤。因为我们这最近几年都是外地客商直接到基地或者农户手里收购，基本上就是鲜花椒就被订购一空。晒干了卖的相当少。干花椒一般的售价在30左右，最高到35块一斤，这些都是客商到我们这农户的收购价。
三、投入产出分析(以100亩为例）
（一）投入分析：
1.土地租金这在投入成本里占到很大比重，一般荒山坡地各地价格有所不同，低到几块一亩，高到200的都有，在这里就以100块为例. 100块*100亩=10000/年
2.常驻员工工资 100亩花椒基地平时管理人员需要1-2名，一每月工资1000块计算
1000*12个月*平均1.5人=18000/年
3.肥料费用有机肥或者化肥均可，化肥以复合肥为主，一年施肥2-3次，一般费用是300-400，如果土地比较贫瘠，可能稍微高一点，根据实际情况而定。
400元/亩*100亩=40000元
4.采摘费用一般采摘的费用是0.5一斤以亩产900斤为例
900斤/亩*100亩*0.5元/斤=45000元
5.修剪费用花椒剪枝比较重要，且季节性很强，最好请人集中时间修剪最佳
100元/亩*100亩=10000元
6.种苗费用一般每亩栽160-200株
180株/亩*100亩*7元/株=126000元
第一年的投资=种苗126000+土地租金10000+员工工资18000+肥料40000=194000元第二年的投资=租金10000+工资18000+肥料40000=68000元
第三年的投资=租金10000+工资18000+肥料40000+采摘费用20000=88000元
第四年的投资=租金10000+工资18000+肥料40000+采摘费用45000+修剪10000=123000第五年以后投入基本是恒定的了，5年总投入596000元。
（二）产出分析
九叶青一般第二年挂果，三四年进入丰产。第三年可以达到盛产产量的40%左右
第三年收益=900斤/亩*40%*100亩*7元/斤=252000元
第四年以后=900斤/亩*100亩*7元/斤=630000元
从上面的数据可以看出来，九叶青的投入产出比是相当高的，有相当大的盈利空间，完全可以抵御市场价格的波动。
组织机构
为确保本项目的顺利推进，已成立技改工程领导小组，负责本项目的总体策划、运筹协调与推进等工作。
本项目组织管理机构设置按现代企业管理制度模式设立，为达到高效率运行，岗位人员配置应尽量精简。
本项目企业组织管理机构运行模式详见图12–1。
图12–1 企业组织管理机构
董事会监事会
总经理
副总经理副总经理
办公室人
事
部
供
应
部
销
售
部
财
务
部
生
产
部
品
控
部
股东会是企业最高决策机关，在股东会的领导下实行总经理负责制，由总经理主持日常经营事务，总经理对股东会负责。总经理以下设副总经理，分别管理相应部门，各部门都在总经理的领导下开展工作，具体如下：
材料供应由供应部负责，生产部负责产品的生产，品管部负责产品的品质管理及检验，产品销售及策划由销售部及各个具体的事业部负责，财务部负责资金的策划及日常的财务活动，并对其它部门进行财务监督，各个部门均对总经理负责。
劳动定员
全年生产日为300天，各管理部门原则上采用为长白班制。生产车间为三班制，总定员80人，大学以上学历占企业总人数20%，其它人员应具备高中或职中以上文化。劳动定员详见表12－1。
表12－1 劳动定员表
序号部门管理人员技术人员工人合计备注一管理机构20 20
企业领导 3 3
行政、财务、
17 17
供销
二生产机构 3 11 46 60
生产部 2 8 46 56
品控部 1 3 4
合计23 11 46 80
经营管理措施
本项目经营管理执行《中华人民共和国公司法》的有关规定，全面推行现代化企业管理，建立简捷、实用、高效的管理体系，做到管理科学化、制度化、规范化、系统化、现代化。
项目管理实施评审制度，提高立项科学性；工程建设全面实行“项
目法人制”、“招投标监理制”，确保工程进度，努力提高建设质量。加强中期检查和项目验收工作，全面完成项目任务。
项目实施过程中，从全面质量管理、人事管理、财务管理、销售管理、企业文化建设等方面着手，建立健全各项规章制度，力求做到机构精简、工作高效。制定《质量手册》、《质量程序文件》、《质量管理奖惩条例》等质量管理体系文件，建立质量保障体系；“以人为本”，把竞争机制引入人事管理制度，建立“择优录用、竞争上岗”的管理办法；建立立足省内、外市场、开拓国际市场的市场管理方针，实行人无我有、人有我优的产品开发及质量方针；严格按《企业会计准则》和《企业制度》执行财务活动。通过这一系列现代化管理措施，保证项目正常运转，提高经济效益，在企业发展壮大的同时，进一步提高农民的收入，最大限度地发挥项目效益。
技术培训
由于本项目技术属于自主开发，达到国内先进水平，通过技术改造，应用了新技术、新设备、新工艺，技术含量较高，对管理人员、经营人员、技术人员的素质要求较高，既懂管理与技术业务，文化程度相当于大专以上，又有实际经验。对一线操作工要求有高中以上文化程度。
项目的实施需要不断加强管理，提高人员素质，完善机制。在项目即将建成之时，必须对管理人员和生产工人进行上岗技术、技能培训，培训工作请专业人士进行上课讲授，有选择性的分批进行，针对各自技术要求和操作要求培训，同时需对员工进行必要的卫生、安全、劳动保护等基本知识宣讲，以达到项目实施要求，管理人员和技术人员需采取招聘制择优录用，应保证企业相关员工的技术水平达标后才能通过验收。在生产上，要由相关专家对关键技术工种进行岗前培训，
实行达标上岗。各部门岗位员工的业务、技术、人事考核培训每年不
低于4次，培训内容上报企业审核执行，作到岗前培训和严格考核制度。各部门岗位员工的业务、技术、人事考核培训由各部门进行实施，培训内容上报企业审核执行，作到岗前培训和严格考核制度。
建设进度安排计划
阶段1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月前期工作
工程招标
工程设计
建筑施工
设备选购
设备安装
调试
试生产
竣工验收
建设期管理
1、项目由企业成立项目建设办公室实施管理。项目建设办公室
负责拟定项目建设方案、工程方案，负责项目建设的检查和监督，及
时协调项目建设中出现的问题。
2、为保证项目顺利实施，提高项目贷款资金的使用效益，在深
入调查研究的基础上，制定详细的实施计划，落实制度、规定，使整
个项目有序开展。
3、严格按建设项目资金管理规定，做到专户储存、专账核算、
专款专用。
4、为确保项目质量和进度，建立项目管理责任制，明确分工和
工作要求，将责任落实到人；保证按质、按期完成项目建设施工。
项目总投资
本项目总投资1000万元，其中：固定资产投资864万元,铺底流动资金136万元。
项目总资金
本项目总资金1317万元，其中：固定资产投资864万元,流动资金453万元。
分年资金投入计划
根据工程实施进度计划和投产初期生产计划,安排分年用款计划如下:
1、固定资产投资：本工程建设期1年,建设期内投入全部资金864万元。
2、流动资金: 项目流动资金根据生产负荷逐年投入, 根据投产计划,第一年生产能力达80%时, 投入流动资金373万元, 第二年生产能力达100%时, 投入流动资金80万元。
财务评价依据
1、按照国家现行财务制度计列各项费用
盈余公积金、公益金分别按税后利润的10％和5%。
2、税收政策
根据国家有关规定，产品增值税率17%，城市建设维护税7%，教育费附加3%，原料进项税13%。所得税率33%。
3、本项目贴现率10%,项目计算期11年。
4、本项目拟一年建成，第二年投产，当年生产负荷达到设计能力的80%，第三年生产负荷达到设计能力的100%。
本项目评价按含税价计算
综合评价和论证结论
本项目以国家“西部大开发战略”、“林业产业建设”、和食品工业、农业政策等大政方针为指导，以市场为导向，以本市丰富的资源优势和成熟的种、养殖技术为基础，通过扩建现有的规模，以充分开发利用本市的资源为优势，生产更多的特色产品，可实现高效益和高市场竞争力。该项目以四川农业大学为技术支撑，能保证项目的顺利实施；另一方面，该项目建设走技术产业化的道路，把科技成果运用到生产中，把先进科学技术转化为生产力，从而实现技术成果的经济价值。项目具备另实施的基础条件，项目建设的工厂选址符合绵竹市土地规划，建设用地已经落实，交通便捷，基础及配套设施齐备。
该项目实施后，经估算可实现销售收入3000万元，利润900万元，税金600万元；还可以直接促进本市的种、养植业发展和退耕还林、四荒地的开发利用，保持水土，带一批相关产业发展，具有较大社会、经济和生态效益。
结论
综上所述，该项目符合国家大政方针的发展方向，产品独具特色，市场前景好，社会、生态效益显著，建设提请专家组论证和上报审批，立项建设。
项目建设的目的和意义
“5.12”特大地震使农业产业受到不同程度的损失，根据灾后恢复重建规化，加快种植业、养殖业发展，推进农业结构调整，促进农民收入增加，是当前乃至今后的一项重要
工作。针对当前农户普遍存在种植、养殖规模小，销售渠道不畅等问题，根据市委、市政府的有关要求，为带动周边农户搞好种、养业发展，并帮助农户解决销售问题，实现增产增收目标，决定发展该项目。通过种植基地建设，带动农户种植，在统一提供种苗和技术指导的前提下，并签定收购合同，制定最低收购保护价，确保农户种植收益。三是通过公司收购农户产品，进行加工，很受市场欢迎，从而实现加工增值，确保公司取得较好的效益。该项目建成后，将带动更多的农户发展特色种养业，进一步推进农业结构调整和现代农业产业化发展步伐，促进农民收入持续增加。
项目建成后经济和社会效益分析
种植示范基地及加工项目全部建设完成投产后。每年可加工花椒油及其它调味料650吨，加工各类果蔬罐头2500吨，其中（菌类产品1150吨、大蒜产品850吨、水果深加工产品500吨）。年销售收入预计将达到9737万元，年税预计达到486万元。同时，由于公司用工需要，将解决农民工50余人长年到公司就业，季节性用农民工约300—500人，年支付劳务费预计125万元。可直接带动1000余户农户发展种植业，解决了当地种植农户农产品销售渠道不畅的问题。通过的种植示范基地带动和加工原料的收购，一方面可以满足公司农产品加工原料的需求，促进企业不断壮大发展，另一方面可以进一步推进我市农业结构调整，促进农民
收入的增加。另外，通过项目建设，将在本地起到较好典型示范作用，为农户的稳定，带动当地农户积极发展农业产业做出贡献。
项目建设的主要措施
为确保种植基地及加工项目建设的顺利实施，公司积极想办法、添措施，重点做了以下几个方面的工作。一是积极争取科研单位与兄弟企业的帮助与支持。目前，公司已与四川农业大学签订了技术开发合同，与四川汉源县梨之香调味食品厂建立了技术交流合作关系。在项目建设阶段和项目建成后，他们将给予公司大力的技术指导和技术培训，促进项目建设及建成后加工生产的顺利进行。二是积极争取当地党委、政府的支持，在项目建设用地、项目工程建设、项目基地建设、农民工的使用等方面将给予大力的协调、组织和帮助。促进项目建设顺利推进。三是为保证整个项目建设资金得到落实，一方面公司积极筹措资金。目前自筹资金部份基本落实到位，正在与金融部门商谈，申请银行贷款部份，同时积极向市政府汇报，争取市上给予部份产业发展补助资金。四是在项目建设中，严格按照规划设计进行施工，并加强整个工程建设的管理，确保工程建设质量。同时，在项目建设资金使用上，严格资金管理，建立健全专用帐户，实行专款专用。五是加强技术人才的引进，为保证公司产品质量，并不断开发新的产品，农产品加工厂建成后，公司将积极引
进技术人才，搞好职工培训，加强产品规范生产，加强产品检测，确保产品的质量安全。六是积极开拓市场，在农产品加工的同时，公司将加强市场分析，根据市场需求，不断推出系列化加工产品，并在产品包装、产品品牌、产品宣传等方面下功夫，使产品在市场上始终具备较强的竞争力。七是积极建设原料基地，通过项目建设的示范带动，引导当地农民发展花椒等种植。在发展过程中，公司将给予农户提供种苗、技术指导，产品合同收购等方面的支持和帮助，确保原料基地逐步扩大发展，保证公司产品加工的原料需求。八是公司将按照项目建设时间加快建设，在所有项目完全建成后，公司将请市上有关部门组织专家对项目建设情况进行严格的检查验收，确保项目真正成为一个推进我市农业产业结构调整，带动农民收入增加的一个特色产业。
二〇一〇年五月十一日
花椒基地建设及深加工项目可行性研究报告
花椒基地建设及深加工项目可行性研究报告
本项目为农林产品深加工项目，是顺势而为的一个技改扩能项目，符合国家、地区经济社会发展需要以及产业规划和产业布局，也符合“生态林业建设”和“十一五”经济发展计划。符合国家农业产业政策和省、市、县农业产业化发展政策，培育了地方特色产业和优势产业，促进了种植结构的优化、农民增收致富和农业增效，对发展农村经济，解决“三农”问题，有积极作用，可成为经济发展新的增长点。项目的建设意义重大，有利于推动农业产业化进程；同时，项目建设实行“公司+农户+基地”的新型管理和经济联结模式，对当前我国农业产业结构的调整和农民收入的增加都是非常必要的。因此，实施本项目是十分必要的和切实可行的。 本项目完成后，可实现年产值2440万元，利税总额593万元，投资利税率达43.1%，静态投资回收期(含建设期)3.9年，盈亏平衡点50.8％，具有较好的赢利及资金增值能力。同时项目的实施可使农民增收750万元左右,为椒农不断增长花椒产量找到好的出路，激发椒农的种椒积极性，并大大有利于“退耕还林”和“四荒”开发利用，防治水土流失，具有良好的社会和生态效益。 项目承担单位在花椒油加工生产方面已经具备良好基础，有技术、有品牌，目前产品供不应求，在全省及周边省市都有市场覆盖，销售体系健全，市场前景十分广阔，对本项目的进一步发展壮大具有十分有利的条件，能够完成申报的各项指标。 通过对该项目的可行性综合分析，项目的建设条件具备，产品方案可行，投资预算和进度安排科学合理，技术有保障，市场前景广阔，具有良好的经济效益、社会效益和生态效益，项目建设可行，应早建设早受益。
花椒示范园实施方案
1、建设背景和要求 1.1建设背景 集体林权制度改革后，花椒产业得到了快速发展，成了我县农村经济发展的主导产业。但在花椒产业发展过程中，依然存在思想观念落后、管理方式粗放、科技含量偏低、产品质量不高、市场竞争力不强等问题，我县花椒产业建设的整体水平与先进县区水平相比差距较大。为了提高我县花椒产业基地建设，建设一批集约化、标准化和产业化程度较高的花椒产业示范园，用典型引路、样板带动，大幅度提高土地的产出率，提升花椒产业发展质量和水平，提高科学建设水平和组织化水平，实现优质、高产、高效、绿色环保，指导和带动辐射当地花椒产业的发展。 1.2要求 花椒产业示范园建设项目必须依靠科技实施为着手点，推广科技应用，将国内外关于花椒种植、管理、高产的相关新技术用于示范上，提高花椒产业科技转化成果，一是示范园种、管要求：1.必须施足底肥再栽植再灌足定根水；2.必须有1平方米树盘；3.每年必须科技追肥不小于2次、灌溉不小于4次；4.每年必须进行科技整形、修枝；5.采摘花椒应用截枝摘椒技术。二是示范园产量、产值要求：第三年开始挂果，第四年每株单产干花椒0.5公斤, 每亩42株计算，亩产达21公斤,每公斤按50元计算,亩产达1050元；第六年进入丰产期，每株干花椒产量达3公斤，亩产达126公斤，每公斤按50元计算，每亩产值达6300元。
2基本情况 2.1自然情况 2.1.1地理位置 永善县位于云贵高原北部的乌蒙山脉西北侧，金沙江南岸，介于东经103°15′－104°01′、北纬27°30′－28°30′之间，东与大关、盐津县两县接壤，南连昭阳区，北接绥江县，西北隔金沙江与四川雷波、金阳两县相望，总面积2789km2，东西横距46.6km，南北纵距121.2km。县城驻地溪洛渡镇，海拔870m。 2.1.2地形地貌 永善县境内山峦叠嶂，峰高谷深，地势南高北低，由西南斜向东北呈带形，最高点在伍寨乡长海村大坪子，海拔3199.5m，最低点在青胜乡青胜村六马厂，海拔340m。五莲峰山系由东北向西南纵贯全境，将全县分成东西片区。东接洒渔河、西濒金沙江，在五莲峰山系西侧，分布有67座海拔2000m以上的山峰，有35条蜿蜒盘旋的高原峡谷型河流。
基层反映花椒产业快速发展致短板凸显亟待引起重视
基层反映花椒产业快速发展致短板凸显亟待引起重视 花椒种植具有良好的生态效益和经济效益，既是深入贯彻落实“两山论”的重要途径，也是促进经济增长、打赢脱贫攻坚战的重要产业支柱。近年来，随着退耕还林、扶贫开发、小流域治理、公益林建设等政策，花椒种植发展迅猛，但快速发展背后面临基础设施配套建设跟不上、市场价格连年下跌、产品品质参差不齐等多重挑战，严重制约了花椒产业良性发展，给脱贫攻坚和群众持续增收打了“折扣”，急需引起上级关注。 （一）基础设施建设不完善 一是缺乏冷链物流。花椒保鲜设施设备严重缺乏，易导致花椒保鲜不及时影响品质，也不利于错峰上市，导致产业附加值不高；二是烘烤设备不足。现代烘烤设备缺乏无法满足加工需求，很大部分椒农只能“靠天吃饭”，只得趁晴天将花椒晒干，不能及时晒干将严重影响花椒品质；三是生产基地水系配套不到位。因蓄水池不够，花椒管护需担水抗旱和打农药，大大增加劳动成本；四是产业道路落后。目前不少的花椒园还缺乏产业路，现有的人行便道不利于花椒、肥料的运输，多数地方仍靠肩挑背磨，人力成本偏高。以大洲县为例，该县树人镇、董家镇、湛普镇原先设计1.5米宽人行便道已经不适应当下需求，现目前椒农多数采用农用三轮车进行生产运输，大大限制了生产效率。 （二）花椒产业链条不健全 全市花椒极度缺乏完整的交易市场、精深加工企业、自有品牌，花椒产业以粗加工（烘干）为主，产品附加值偏低，出现“三无一低”的现象。由于全市花椒产业基本都以初加工为主，又缺乏自有花椒品牌、缺少精细加工的企业，能对花椒进行深度的开发企业少之又少，产品附加值不高，近几年花椒价格持续下滑，
行业面临着重新“洗牌”。以大洲为例，花椒市场的交易、仓储、物流等长期依靠流动商贩及本地少数商贩自发形成的交易市场，缺少必要的配套设施，远远不能满足大洲花椒产销的需求。椒农无法对市场进行掌控，大洲鲜花椒收购价要比江津少1元/公斤左右，一定程度挫伤了广大椒农的种植花椒的积极性。 （三）椒苗管理参差不齐 花椒苗管护要经历施肥、锄草、修枝、压条、打药等近十几个工序，虽有花椒技术员指导，但部分椒农因其他农活较忙，采取粗放式管理，减少工序或未使用专用肥料和农药、推迟修枝，导致花椒树开花座果率下降，使花椒单产高低不一，产量悬殊较大，品质也无法得到保证。在大洲树人镇调研中发现，管理到位花椒挂果量比缩减管理的花椒挂果量多出50%左右。 （四）花椒价格逐年下降 近几年花椒价格持续下跌，椒农的销售收入也随之下降，有的椒农砍掉花椒树，改种其他农作物。全市鲜花椒2021年、2021年、2021年均价分别为12元/公斤、9元/公斤、5元/公斤。按花椒肥料、农药、土地租金（150元/亩）、人工费（60元/天）计算，成本价为5.36元/公斤，若计算能源费、生产物资损耗费等其他费用，生产成本将会更高。从长远来看，花椒价格逐年下降，主要是种植花椒的地区越来越多，且产量逐年升高，出现了供大于求的局面。重庆境内江津、潼南、璧山、涪陵、开州、云阳、石柱等区县以及重庆周边的四川、贵州、云南等区域，近几年都纷纷出台优惠扶持政策，大力发展花椒产业，产量较往期大幅增长，花椒市场趋近于饱和，造成花椒价格持续走低。而今年又遇新冠疫情，双重影响因素导致今年价格下降幅度达44.4%。 为此，基层建议：
花椒基地建设及深加工项目
花椒基地建设及深加工项目 可 行 性 分 析 报 告
本项目为农林产品深加工项目，是顺势而为的一个技改扩能项目，符合国家、地区经济社会发展需要以及产业规划和产业布局，也符合“生态林业建设”和“十一五”经济发展计划。符合国家农业产业政策和省、市、县农业产业化发展政策，培育了地方特色产业和优势产业，促进了种植结构的优化、农民增收致富和农业增效，对发展农村经济，解决“三农”问题，有积极作用，可成为经济发展新的增长点。项目的建设意义重大，有利于推动农业产业化进程；同时，项目建设实行“公司+农户+基地”的新型管理和经济联结模式，对当前我国农业产业结构的调整和农民收入的增加都是非常必要的。因此，实施本项目是十分必要的和切实可行的。 本项目完成后，可实现年产值2440万元，利税总额593万元，投资利税率达43.1%，静态投资回收期(含建设期)3.9年，盈亏平衡点50.8％，具有较好的赢利及资金增值能力。同时项目的实施可使农民增收750万元左右,为椒农不断增长花椒产量找到好的出路，激发椒农的种椒积极性，并大大有利于“退耕还林”和“四荒”开发利用，防治水土流失，具有良好的社会和生态效益。 项目承担单位在花椒油加工生产方面已经具备良好基础，有技术、有品牌，目前产品供不应求，在全省及周边省市都有市场覆盖，销售体系健全，市场前景十分广阔，对本项目的进一步发展壮大具有十分有利的条件，能够完成申报的各项指标。 通过对该项目的可行性综合分析，项目的建设条件具备，产品方案可行，投资预算和进度安排科学合理，技术有保障，市场前景广阔，具有良好的经济效益、社会效益和生态效益，项目建设可行，应早建设早受益。
基地建设实施方案
基地建设实施方案
农业良种培育中心与标准化生产技术示范 基地建设实施方案 为了着力提升我公司科技创新水平，加快科技成果转化，切实增强酉阳优势特色农业产业良种培育和生产技术水平，巩固和提高农业综合生产能力和市场竞争力，依靠科技助推青花椒种植产业化建设，促进酉阳县域经济进发展，特制定本实施方案： 一、总体思路和目标 （一）总体思路 以党的十八大和自治区党委九届十三次全会精神为指导，贯彻落实科学发展观，按照“强基础、提能力、促发展、惠民生”的总体要求，提高农业自主创新能力核心，以转变经济发展方式为主线，以科技支撑现代农业发展和社会主义新农村建设为根本目的，加速农业科技成果转化应用，着力发展优势特色农业产业，着力推进农业现代化，着力推进农业科技创新平台建设，建设农业良种培育中心和标准化生产技术示范基地（下简称标准化基地），引导科技要素和现代生产经营要素向农村一线集聚，为我区现代农业发展提供有力的科技支撑。（二）功能定位 农业良种培育中心，围绕特色农作物、林业、畜禽、水产开展种质资源的创新利用、优良新品种的选育繁育技术研究，建立新品种中试与示范基地，为新品种的推广应用提供技术支撑。
农业标准化生产技术示范基地，突出新品种、新组合的应用，配套开展先进适用技术的集成标准化示范，促进农业产业生产技术的升级。（三）总体目标 “十二五”期间，重点围绕粮食、甘蔗、桑蚕、木薯、香蕉、柑橘、葡萄、油茶、罗非鱼、奶水牛等农业产业，建立30家农业良种培育中心和50个农业标准化生产技术示范基地，增强科技促进现代农业发展的能力，为实现“富民强桂”新跨越提供有力的科技支撑。 农业良种培育中心：扶持一批基础好、创新能力强的高校、科研院所、科技型农业企业，建设良种培育中心，加大科技攻关和成果转化力度，攻克一批产业发展的关键核心技术，培育和推广一批优良新品种。农业标准化生产技术示范基地：建设一批科技含量高、技术先进、示范带动性强的种、养以及加工标准化基地，促进农业科技成果转化与推广，加快区域特色优势农业产业发展。 二、基本原则 （一）坚持政府推动与市场导向相结合。要加强在政府引导推动农业良种培育中心和标准化生产技术示范基地建设的协调和管理作用，营造良好的政策扶持环境，充分发挥市场机制，合理配置科技资源，形成合力。 （二）坚持统筹规划与突出重点相结合。既要根据产业的特点和科技需求进行统筹设计，统一规划，分期、分批组织良种培育中心和标准化基地的建设，也要根据不同区域、不同产业发展的特点，因地制宜，突出重点，集中力量，加快建设。
辣椒种植加工项目建议书
辣椒深种植加工项目建议书 一、总论 1、项目名称：和新镇辣椒种植深加工项目 2、项目单位概况：和新镇位于德阳市区东南15公里处，与中江、广汉接壤，属龙泉山脉北端丘陵地区，海拔高度在475.1至757.5米，幅员面积为58.05平方公里。辖13个行政村、126个村民小组。全镇总人口16443人，5464户。耕地面积22546.23亩。以崴螺山景区为特征的生态环境十分优美，物种种类结构多样化。为发展优质农产品提供了良好的环境，无公害蔬菜产业发展迅速，崴螺山金条辣椒种植已成为和新的特色产品。 3、项目拟建地点：旌阳区和新镇 4、项目建设内容与规模：积极发展辣椒和种植业及深加工项目，形成从种植到加工的全方位流水线。总投资5000万左右，投资建成一条高科技辣椒制品综合生产线，从种植到采收加工，年处理干辣椒6400吨，生产辣椒碱1700吨、辣椒色红素160吨，辣椒精142吨，辣椒油320吨、辣椒粉2700吨。 5、项目建设年限：1年 二、项目建设的必要性和条件 1、崴螺山金条辣椒色泽鲜艳，肉厚味美，入口回味无穷，自身所含有的辣红素，是一种纯天然的食品添加剂，并包含有适合人体生长需要的多种维生素和矿物质，素有辣椒之乡的旌阳区和新镇年种植优质辣椒万余亩。
2、和新辣椒，不单是一种农产品，更是一种辣椒文化。在和新区域内，辣椒种植历史悠久，种植规模大。当地人们在长期的生产实践中，不断在提高辣椒种植技能的同时，更加认识辣椒作为一种特殊产品的深层次的文化内涵，不断探索与长寿文化的内在因素。和新镇是有名的长寿之乡，为促进和新特色辣椒产业的发展，弘扬长寿文化和民俗风情，自2000年开始，旌阳区、和新镇开始已连续举办六届举办“崴螺山长寿风情〃辣椒节”，现在，“辣椒节”已成为和新人民生活中的一件盛事。 3、和新镇丰富的辣椒资源和深厚的辣椒文化为辣椒的深加工提供了有利的条件，同时也能为广大群众和投资企业带来丰富的利润，可谓商家投资的绝佳选择。 4、和新镇为投资的企业制定了许多优惠政策，以服务企业为职责，帮助企业尽早落户投产。加上辣椒深加工是一项新兴产业，不但可以食用，还可以对其所含的元素进行提纯，具有很高的经济价值，每年可为企业带来几百万元的可观利润。 三、建设规模与产品方案 （一）建设规模 1、辣椒初加工项目：工厂占地 30 亩，建筑面积 10000 平方米，建设年产 320吨辣椒油的初加工生产线，年消化干辣椒 2000吨辣椒油年产值达到1800万元。 2、辣椒初深加工项目：工厂占地 50 亩（集体建设用地）建筑面积 17000 平方米建设年产辣椒精142吨和辣椒色红素160吨的生
我国花椒研究现状和前景
我国花椒研究现状和前景 2007/08/08 陇南市科技局 一、我国花椒研究现状 (一)花椒种植现状 花椒（Zanthoxylum bungeagum Maxim）为芸香科落叶灌木或小乔木蜀椒的果实，果皮名为椒红，被誉为“八大调味品”之一，是家庭常用烹饪调料和中药配料。花椒是我国栽培历史悠久，分布很广泛的香料油料树种，种植面积和产量以及花椒品种居世界首位，占有绝对的优势。花椒具有生长快，结果丰、收益大，用途广，栽培管理简便，适应性强，根系发达，能保持水土等优点。花椒一年生苗可达一米以上，经营管理好的椒树第二年可试花结果，每株可产鲜椒0.5kg 左右，3－4年大结果，单株年产量在4kg左右，并延续10－15年，最高可达20kg 以上，每亩地收入可达2000元以上，椒树生长寿命约30－40年，衰老后可采用砍伐萌芽更新。同时对土壤适应性较强，尤喜深厚的紫色页岩（石谷子）风化土；对土壤酸碱度要求不严，在中性或酸性土壤中都能生长良好，在山地钙质土壤上生长更好，不与粮食争地，树杆能萌发新枝，根系发达，具有保持水土的作用。因此花椒是集生态效益、社会效益、经济效益为一体的树种。 花椒产于我国北部至西南，野生于秦岭及泰山两脉海拔1000m以下的地区。除东北、内蒙古等少数地区外，在我国广为栽培。河南、河北、山西、陕西、甘肃、四川、重庆、湖北、湖南、山东、江苏、浙江、江西、福建、广东、广西、云南、贵州、西藏等省区较多，并大多栽培于低山丘陵，梯田边缘和庭园周围。近几年已形成了陕西的韩城、山东的泰安、四川的金阳、茂汶、汉源、重庆的江津等全国闻名的花椒产业基地。 花椒果皮全国总产量在5万吨左右，随着农业产业结构的调整，花椒出口量的增加，花椒的种植面积猛增，仅重庆这几年在江津市就培植了种植面积达50万亩的花椒基地，2002年投产面积达7.0万亩，年产干花椒5000 吨；2003年投产面积达12.0万亩，年产干花椒9000吨，预计2005年这50万亩将全部投产，年产干花椒将达32000吨左右。在重庆的云阳、巫溪、巫山、忠县、开县、大足、铜梁等地也正在培植上万亩的花椒基地。 国内花椒的主要品种有：（1）大型花椒：大椒、狮子头、大红袍、正路椒、娃娃椒；（2）小型花椒：小椒、小红椒、小黄金、茂椒、豆椒、火椒等；（3）其它花椒：秋杂椒、白沙椒、高脚黄、枸椒、臭椒等。其中以陕西韩城为代表的大红袍，以四川茂汶、汉源为代表的正路椒，以四川的金阳和重庆江津为代表的青椒，以及遍及各地的枸椒等品种较多。其中大红袍占45%，青花椒占25%，正路椒占10%，枸椒占20%。这几种花椒各有特点，如韩城的大红袍色泽鲜红、麻味强、产量高（年平均亩产达180斤）、但香气差且不适合日照少、湿度大、海
泽武花椒示范园实施方案
泽武花椒示范园实 施方案
巩义市花成农业种植专业合作社经济林示范园工程建设实施方案 第一章项目基本情况 一、项目名称 巩义市花成农业种植专业合作社经济林省级精品示范园建设项目二、建设地点 巩义市涉村镇洪河村 三、建设性质 新建 四、建设年限 2月— 8月 五、项目指导单位：巩义市林业局 六、实施单位：巩义市花成农业种植专业合作社 七、主要建设内容及规模 示范园区规划总建设面积330亩，主要培育的品种是花椒、核桃树，在园区内修建田间道路及排水沟。园区内分成花椒示范园230亩，核桃种植区100亩，集观光、农业、科教、旅游于一体。 八、项目总投资 该项目计划投资100万元，其中争取国家经济林建设资金50万元，自筹资金50万元。 第二章项目建设条件
一、项目区自然条件 1、巩义市花成农业种植专业合作社位于海拔1100米的盘龙山上，东临五指山，西至皇家山，北接慈云寺，南依嵩山少林寺自然环境优良，生态植被丰厚，地理位置优势明显。 2、地貌地形 巩义市属季风暖温带，地势东南高西北低。东南部为高山区，中部为浅山丘俊，北部为邝岭。伊洛河自偃师入境，向东北流入黄河，形成东北-西南向的冲积平原。由于东南部山区对东南暖湿气流的抬升作用，该市雨量分布由东南向西北递减，在冬半年，由于太行山、中条山的阻挡、寒潮不易人侵，因此冬半年气温和全年气温都比同纬度地区偏高 3、气候条件 巩义市属暖温带大陆性季风半干旱气候区，寒暑分明，日照充分，雨量稀少，气候干燥，年均气温9.6℃，极端最高气温38.1℃，极端最低气温一22.6℃。无霜期157天。年均日照2720.7小时。年降雨量500毫米。 4、土壤和水资源条件 全市土壤有风沙土、黄土性土、红土、黑垆土、淤土、潮土、草甸土、盐土、紫色土、栗钙土、沼泽土等11个土类，17个亚类，23个土属，84个土种。以黄土性土类面积最大，占土壤总面积的55.6%，是本市主要耕作土壤。水质适合灌溉，示范区建成2
花椒的开发和利用 综述
花椒的新功能开发和利用 摘要: 介绍花椒的历史，当前种类和分布及花椒各个部分的有效成分及其开发现状, 并对花椒的综合利用前景作了分析。为我国花椒资源的综合利用提供依据, 亦为花椒种植区寻找新的经济增长点起到一定指导作用。 关键词: 花椒; 有效成分; 开发利用 我国花椒的利用最早可追溯到商代，西晋时期得到进一步的开发。现种植区主要分布在甘肃，陕西，河南，河北山东等，（区别与四川，重庆等地的青椒）。花椒为芸香科花椒属，通常情况下，我们利用的是他的果皮部分。目前世界上花椒有250种花椒，我国约有25种，13个变种。花椒作为“八大调味品”之一, 除了传统的直接食用及制成花椒调味粉外, 目前调味油、乳化油及其精油和油树脂的微胶囊制剂等一系列深加工产品的开发在国内外都已成为热点。此外, 花椒在医药、植保、环保领域的开发利用也引起了国内外众多学者、专家的兴趣。 1花椒果皮研究 花椒果皮中有效成分主要为挥发油、生物碱、酰胺, 其他成分还有香豆素、木质素和脂肪酸、三萜、甾醇、烃类、和黄酮类等 1.1 在食品工业中的应用 在我国花椒作为主要的香辛料之一, 多为传统的采摘晾干后直接食用, 或简单粉碎加工成花椒粉, 食用起来有麻味不均、风味物质易挥发、残渣多、口感差等诸多不足。随着人们生活水平的提高和生活节奏的加快,对花椒深加工产品的需求越来越迫切。目前, 花椒调味油、花椒精油、花椒油树脂及其微胶囊制剂等一系列深加工产品的开发已成为热点。这类产品不但食用方便、色泽美观, 更能很好的保持花椒的风味物质。此外, 花椒籽油、花椒籽蛋白的研究与加工也越来越受到关注。 1.1.1花椒调味油 花椒调味油是指将花椒油树脂与植物油调和后制成的味道香、麻, 符合食用油标准的调味油[1]。尉芹等人利用放大的索氏提取装置设备的花椒提取物, 色泽较深, 比重和折光接近一般食用油, 但酸值较高, 碘值与半干性油接近, 皂化值偏低。与植物油混合, 当花椒提取物浓度达到1.5 %时, 味道香、麻, 口感佳。 1.1.2 花椒精油 花椒精油即花椒中的挥发油。在食品工业中主要作为高级调味香精。直接使用时易挥发, 因此花椒精油的微胶囊制剂的研发已经受到关注。金敬宏等人采用喷雾干燥技术研究了花椒精油微胶囊化的最佳工艺, 认为: 心材∶阿拉伯胶∶麦芽糊精∶大豆蛋白=4∶3∶7∶6,总计占乳化液重量的25 %; 均质条件:3 次, 7 000 r/min, 6 min; 10 000 r/min, 6 min; 10 000 r/min,9 min; 进风温度175 ℃为最佳工艺条件[10]。 2.1.3 花椒油树脂 花椒油树脂是花椒精油和树脂的混合物, 可以用适当的溶剂从花椒中提取的具有香气、香味和麻味的浓缩萃取物。其中的树脂主要为酰胺类物质。香气香味主要来自精油, 麻味主要来自酰胺类物质。目前多用来直接加到火锅底料、方便面调味包等中, 单独食用时风味物质不易保存, 色泽也较差。近年来, 花椒油树脂的微胶囊制剂开发已取得不少成果。王志民等人用50 %乙醇索氏提取所得的花椒油树脂, 采用喷雾干燥技术确定了制备花椒油树脂微胶囊
村花椒种植加工合作社方案
**村花椒种植加工合作社建设方案 一、合作社概述 合作社名称：**村花椒种植加工合作社 合作社规模：初期建设10亩优质青花椒种植基地和一个烘干厂房，吸引带动全村近500 亩青、红花椒产业发展。 合作社建设地点：**村。 合作社总投资：共计30万元，其中产业发展基金20万元，土地入股10万元。 合作社合作期限：20年。 合作社的主要业务：青、红花椒种植及初步加工，野生菌和中药材初步加工。 二、合作社建设的意义和必要性 **村地处**乡西南部，土地陡峭，人多地少，土地脊薄，以粮为主单一的种植结构致使农民群众增收困难，农业产业化、现代化进程几经周折仍停滞不前，整个农村状况发展缓慢。适时发展花椒的种植加工合作社，具有良好的自然条件和广泛的群众基础。花椒生产是一项投资少、适应性强、增收快，市场前景好的种植合作社，对群众增收、提升农业产业化程度以及改善水土环境等都具有很好的经济效益和社会效益，同时以产业发展为中心配套水利、交通、人居环境、自然生态等建设，逐步改善群众生产生活条件，实现以产业发展为
核心的新农村建设飞跃进步。 三、合作社可行性分析 1、自然地理条件。**村气候温和、雨量适宜、四季分明，年平均日照充足，年降水量约800毫米，雨量充沛，其气候条件是花椒生长的理想之地。后续扩展发展面积很大。 2、群众基础。花椒是我乡农村地区传统种植品种之一，群众有一定的种植经验和心理接受能力，并且花椒种植劳动强度相对较小，更适合农村留守老弱病残人员经营。花椒属多年生，投资少，价格好，收益持久，能充分显示其经济效益、生态效益、社会效益。利于统一广大群众的思想认识，为合力打造千亩花椒种植基地提供了良好的群众基础。 3、交通方便。规划新建的基地已通路，交通运输便利。 4、创新模式。积极探索合作社的发展路子，采取“基地+农户”的经营方式，实行村两委依靠产业发展基金建设标准基地和加工厂房，带动农户促进规模发展的模式；坚持花椒种植与开发标准化生产，提高产业发展的速度、质量和效益，厂房在空闲季节还可以兼顾野生菌、中药材等加工业务，提高厂房使用率，促进合作社增收。 5、组织领导。**村两委成立**村花椒种植加工合作社建设领导小组，全面负责组织发动、督查协调、跟踪服务等工作，确保花椒种植加工合作社建设顺利实施。 四、市场预测
花椒种植示范基地可行性研究报告
花椒种植示范基地可行性研究报告（本文档为word格式,下载后可修改编辑！）
目录 第1章总论 (4) 1.1 项目概要 (4) 1.2可研报告编制依据 (8) 1.3主要技术经济指标 (9) 1.4综合评价 (12) 第2章项目建设背景及必要性 (13) 2.1项目建设背景 (13) 2.2项目建设的必要性 (16) 第3章建设条件 (18) 3.1项目区概况 (18) 3.2项目建设条件优劣分析 (21) 第4章市场分析与销售方案 (24) 4.1市场分析 (24) 4.2市场营销 (25) 4.3市场风险分析 (26) 第5章项目建设方案及实施进度 (28) 5.1建设指导思想、原则与目标 (28) 5.2项目建设布局 (29) 5.3生产技术方案 (30) 5.4建设内容及规模 (36) 5.5项目实施进度安排 (40) 第6章环境影响评价 (41) 6.1环境现状 (41) 6.2环境影响分析 (41) 6.3环境保护与治理措施 (41) 6.3环境影响评价 (42) 第7章项目管理及组织运行 (43) 7.1机构设臵与职责 (43) 7.2经营管理模式 (45) 7.3经营管理措施 (45) 7.4技术培训 (46) 7.5劳动安全、卫生与消防 (47) 第8章项目投资估算与资金筹措 (48) 8.1投资估算依据 (48) 8.2投资估算 (49) 8.3 资金来源 (53) 8.4 资金使用和管理 (53)
第9章效益分析与综合评价结论 (56) 9.1 经济效益分析 (56) 9.2 社会效益分析 (62) 9.3生态效益分析 (67) 9.4综合评价结论 (67)
花椒特色产业发展高效生态农业经营
花椒特色产业发展高效生态农业经营 摘要：农业生产的有效性是借助一定的经济社会活动实现的，因此在多样化的现代经济发展中，要想实现整个农业生产经营的有效性，就要在实际中采取有效的应对措施，借助高效生态农业经营的有效时机，能够实现整个生产经营的有效性和合理性，在实践中构建一种持续有效的现代意义上的生产经营管理模式，从而避免在相关的工作中遇到的问题和不足，花椒生产在实际中直接关系到地域经济的未来发展，因此要在多样化的现代经济发展中，实现相关经营管理是非常重要的。 关键词：花椒；产业现状；存在问题；发展对策 花椒作为一种特色作物，在日常的生活中是比较常见的，从市场发展的角度制定一种有效的现代意义上的生产经营管理方式，可以在实际中起到重要的作用，从目前的实际发展来看，文中重点对花椒生产经营方面的内容进行研究，从而实现整个生产应用效果提升的作用 1.国内花椒生产经营现状 国内在花椒生产经营方面进行了积极的尝试，并且在实际中取得了良好的效果，从实际的分析中可以看出，不同范围内的生产经营是有所不同的，借助市场发展的有利时机，可以在更为有效的范围内实现整个应用效果的提高。随着农业产业结构的调整，花椒出口量的增加，花椒的种植面积猛增，全国范围内的花椒生产经营不断深化，从而在一定的范围内实现了整个经营的有效性，因此要在多样化的现代经济发展中，采取有效的应对措施是非常关键的，借助市场开发的有效性能够在一定的范围内实现整个应用效果的提升。国内形成了各种类型的花椒生产种植管理模式，从而形成了不同的品种类型，这些品种的存在能够在一定的范围内实现整个应用效果的提高，进而在更为有效的应用中实现种植生产良性化发展。 从国内的实际发展来看，花椒的育种和栽培管理技术严重滞后，相关技术的落后在很大程度上是由于不重视引起的，在市场多样化发展的过程中，要实现整个应用效果的利用提高是非常关键的，单一性的市场开发能够在更为有效的范围内实现，因此就要对相应的技术进行分析，这样以来可以避免不良问题发生带来的消极影响。从相关的技术利用中可以看出，国内在这一领域范围内进行的技术
花椒种植及加工建设运营项目商业计划书
花椒种植加工项目商业计划书
第一章项目概况 一、编制依据 1、《平塘县国民经济及社会发展十一五规划》； 2、《投资项目可行性研究方法》； 3、其他政策法规· 二、项目简况 1、项目名称：平塘县塘边镇花椒种植项目 2、项目地点：平塘县塘边镇兴隆村 3、建设性质：新建 4、合作方式：独资 5、建设期：3年 6、项目总投资：50万元 7、资金来源：自筹 三、编制人员： 四、项目简介 花椒为芸香科落叶灌木或小乔木蜀椒の.果实，果皮名为椒红，被誉为“八大调味品”之一，是家庭常用烹饪调料和中药配料·花椒是我国栽培历史悠久，分布很广泛の.香料油料树种，种植面积和产量以及花椒品种居世界首位，占有绝对の.优势·花椒具有生长快，结果丰、收益大，用途广，栽培管理简便，适应性强，根系发达，能保持水土等优点·花椒一年生长可达一米以上，经营管理好の.椒树第三年可开花结果，投产第3-4年以后可进入丰产期·花椒属高附加值农产品，种花椒见效快，三年挂果，四年投产，这是其它经济作物难以达到の.，同时花椒栽培管理简单、粗放，在荒山荒地上都能获得高产，不与粮食争地，是西部广大贫困地区の.好项目·
第二章项目提出の.依据 塘边镇位于贵州省南缘中部，隶属于黔南布依族苗族自治州平塘县，塘边镇位于平塘县西南边陲，建并撤时由塘边、塘泥、清水三片合并而成，东西长17.75Km，南北宽18.05Km，总面积195.30 Km2·东北与克度、西北与惠水县抵季乡、羡塘乡，南面与西部分别与罗甸の.董架乡、栗木乡为邻·距县城92公里，离省城贵阳126公里，有平塘至罗甸公路穿越全境，往南与边阳可达惠水、贵阳等地，交通便利·全镇辖10个村，138个村民组·总面积192平方公里，2007年底全镇总户数6543户，总人口28750人，从业人员16576人，外出务工人员4740人· 平塘县塘边镇位于东经106°45′45″，北纬25°39′40″，县境西南部，海拔830m，处于中亚热带季风湿润气候区，冬无严寒，夏无酷暑，热量丰富，雨量充沛，年平均气温17摄氏度，无霜期长达300多天，年降雨量1240mm· 该项目拟建于平塘县塘边镇兴隆村·该村闲置荒山荒坡多，取水便利，为花椒业の.发展提供了广阔の.空间·国家还出台了对发展花椒の.扶持政策优惠·国家退耕还林政策中把花椒列为经济林树种，因此发展良种花椒特色产业极具市场潜力·通过对花椒产业の.分析，利用自身の.资源优势，通过引进先进の.种苗、规模化种植，可推动资源优势向经济优势の.转化· 第三章市场分析 花椒の.经济用途极其广泛：一是我国人民普遍食用の.调味佳品；二是香精原料，素有“香精之本”の.美誉，可以从果皮中蒸馏提取香精，作为食品香料和香料原料；
花椒基地建设及加工厂投资意向(岑巩县)
花椒基地建设及加工厂投资意向 一、加工厂投资规模 根据项目建设规模大小确定投资金额。基地建设5万亩以上本公司投资1.5千万元，10万亩以上投资3千万元建厂。 二、基地建设 1、基地所需种亩由本公司前期无偿提供（每亩200-220株），花椒投产后由种植户每株一次性用1两干花椒来归还种苗款。 2、为了项目建设成功，加强双方的责任。签订合同时，由花椒基地种植方向本公司先期支付每亩地保证金90-120元。该保证金在种植户归还干花椒时如数退还。 3、本公司负责花椒种植到采收的技术指导服务即培训。 4、本公司与基地种植方签订花椒产品保价收购合同。鲜花椒最低保护价每公斤6元，干花椒每公斤30元，高于保护价时按市场价格收购。 5、基地种植方应设立专门机构或确定一个主管部门抓花椒产业，有领导分管，相关部门协同管理，同时建立考核制度，协调解决花椒产业相关工作和遇到的问题，制定花椒产业发展的规范性文件，拿出切实可行的政策措施，让广大椒农和企业放心。 6、花椒投产后，产品必需全部交售给本公司。未尽事宜双方共同协商。 联系人：孙开良，联系电话：、 重庆市江津区凌云种苗场 广西百色市渝桂农业开发有限公司
二○一一年 关于花椒产业化发展的建议 一、市场前景分析 花椒属芸香科花椒属植物，别名：川椒、红椒、蜀椒、大红袍。它的果实含有芳香油，有温中散寒、燥湿杀虫、行气止痛的功能，是重要的食品调味原料，籽粒可榨油，处理后可食用，还可用来防治仓储害虫。全国大部分地区均有栽植，定植后第2年结果，3年后进入丰产期。花椒耐寒耐旱，年均气温在16℃以上，PH值在5.5—7.5之间都能种植，3月开花，采果期6～10月；花椒为浅根性树种，适应性强，耐贫瘠，具有较强的萌芽力，栽培管理简便，能耐强度修剪，对土壤要求不严，荒山、荒坡、田间地角、屋前屋后均能种植，是山区群众脱贫致富的理想项目。 目前我国花椒的主要分布在重庆、四川、山东、云南、陕西、河北、甘肃等省，花椒皮总产量在20万吨左右，花椒籽产量在20万吨左右，随着市场的需求，科学的不断发展，不仅在食用、医药、保健等方面有广泛的用途，而且在化工、军工等领域都有很高的开发利用价值，并于2002年、2005年两次被列入国家“863”高科技开发计划，产品远销东南亚、美国、德国、日本等国，这说明花椒产业开发已进入一个崭新的阶段，广阔的空间。 花椒作为“八大调味品”之一，据统计全国有五分之一的人非常喜爱，按年人均500克计算，每年全国用量在35-50万吨
花椒种植项目可行性实施报告
花椒种植项目可行性研究报告
一、项目概述 项目名称：花椒种植项目 项目性质：新建 项目申报单位：某县江水果蔬专业合作社 地址： 负责人： 联系： 项目规模：建设5000亩优质花椒种植基地 项目建设地点：涵水镇庆丰村、花桥村、枣坪村、五庙村。项目总投资：共计469万元，其中业主投入203万元，申请巩固退耕还林成果专项建设资金补助186万元；乡村道路“通达”工程项目补助资金80万元。 项目建设期：三年 项目的主要品种：九叶青花椒、大红袍花椒。 二、项目建设的意义和必要性 涵水镇地处某县南部，与达州市接壤，素有市、县“南大门”之誉，是充分展示市、县形象的窗口，是省、市检查、指导农村工作的必经之地，具有特殊的地理位置和区位优势。但长期以来，由于地处丘陵地区，人多地少，土地脊薄，以粮为主单一的种植结构致使农民群众增收困难，农业产业化、现代化进程几经周折仍停滞不前，整个农村状况发展缓慢。以花椒的种植生产作为全镇的主导产业，适时发展花椒的深
加工项目，具有良好的自然条件和广泛的群众基础。花椒生产是一项投资少、适应性强、增收快，市场前景好的种植项目，对群众增收、提升农业产业化程度以及改善水土环境等都具有很好的经济效益和社会效益，同时以产业发展为中心配套水利、交通、人居环境、自然生态等建设，逐步改善群众生产生活条件，实现以产业发展为核心的新农村建设飞跃进步。 三、项目可行性分析 1、自然条件 涵水镇地处某县南端，距县城35千米，达州市80余千米，“达广”公路纵贯全境，拟建“巴达”铁路也将过境涵水，交通便利。涵水远离都市，境及周边无任何工业污染，生态环境较为优越。涵水属盆地中亚热带湿润气候区，气候温和、雨量适宜、四季分明，年平均气温为17.5℃，年平均日照数1490.2小时，无霜期为310-330天，年降水量1160毫米，日照充足，雨量充沛，其气候条件是花椒生长的理想之地。 2、地理资源 涵水镇地处浅丘，耕地平均海拔380米，镇多连片荒山荒坡，宜林面积很大，为发展花椒生产提供了前提条件。土壤以紫色土、红棕泥土、红石骨子为主，丘陵宽谷的中上部或丘陵的坡腰上坡及顶部主要为红石骨子土。耕地碳酸钙含量平均为16.98%，PH值7.9-8.2，该土种土层浅薄，粗骨性强，跑
花椒种植及深加工项目可行性研究报告
花椒种植及深加工项目 可 行 性 研 究 报 告
第一章总论 一、项目概况 （一）项目名称：花椒种植及精深加工产业化项目 （二）项目选址：**市合川区大石镇龙骨村 （三）实施单位：****农业开发有限公司合作 单位：西南大学 （四）建设性质：新建 （五）建设内容与规模： 建设内容： 1、新建花椒精深加工厂 2、修建500㎡干燥车间及包装车间 3、建立花椒示范基地1000亩 建设规模： 1、年处理10万吨花椒籽，生产花椒籽油13500吨，椒目任油1500吨。 2、三年内带动周边花椒种植3万亩 （六）项目工期： 本项目建设工期为10个月（2017年6月——2018年4月）（七）项目总投资与资金筹措： 项目建设总投资1588.53万元人民币，其中固定资产投入787.53万元,流动资金801万元。
项目资金由企业自筹资金438.53万元，政府补贴150万元，银 行贷款1000万元。 二、企业简介 ****农业开发有限公司集花椒种植、加工、销售为一体的农业产业化龙头企业。公司成立于2009年5月，注册资本金50万元。公司由股东唐**和张安生投资组建，法人代表：**，公司主要种植优质九叶青花椒，销售模式主要通过订单生产，销售地区主要为 **、成都等国内市场。 目前公司已经吸纳农村就业人员500多人，规模种植九叶青花椒面积约10000亩（包括带动本区群众种植面积），生产能力达100万公斤，加上初加工收入，实现年收入达2600多万元，实现年利润500 多万元。 公司近年来获得合川区农业产业化领导小组认定的区级龙头企业（合川农产[2014]1号），2015年获得**市农业产业化“龙头企业”称号；经合川区国家税务局太和税务所的减免税批准为免税企业；获得 ；2015、 农业部农产品质量安全中心颁发的“无公害农产品证书” 2016分别获得合川区委、区农委、林业局“林木种植标兵”称号；公司向国家工商总局申请注册“广椒天下”商标，现已获得证书；法人唐**连任合川区第十四、十五届人大代表，2013年荣获“全国绿色。 小康户称号” 花椒产业现已成为大石镇经济可持续发展的支柱产业之一，公司也是目前合川花椒种植行业的最大生产企业和基地。公司引进的优质
花椒种植、加工及产业现状和发展前景研究
花椒种植、加工及产业现状和发展前景研究 2007/08/08 陇南市科技局 一、我国花椒研究现状 (一)花椒种植现状 花椒（Zanthoxylumbungeagum Maxim）为芸香科落叶灌木或小乔木蜀椒的果实，果皮名为椒红，被誉为“八大调味品”之一，是家庭常用烹饪调料和中药配料。花椒是我国栽培历史悠久，分布很广泛的香料油料树种，种植面积和产量以及花椒品种居世界首位，占有绝对的优势。花椒具有生长快，结果丰、收益大，用途广，栽培管理简便，适应性强，根系发达，能保持水土等优点。花椒一年生苗可达一米以上，经营管理好的椒树第二年可试花结果，每株可产鲜椒0.5kg 左右，3－4年大结果，单株年产量在4kg左右，并延续10－15年，最高可达20kg 以上，每亩地收入可达2000元以上，椒树生长寿命约30－40年，衰老后可采用砍伐萌芽更新。同时对土壤适应性较强，尤喜深厚的紫色页岩（石谷子）风化土；对土壤酸碱度要求不严，在中性或酸性土壤中都能生长良好，在山地钙质土壤上生长更好，不与粮食争地，树杆能萌发新枝，根系发达，具有保持水土的作用。因此花椒是集生态效益、社会效益、经济效益为一体的树种。 花椒产于我国北部至西南，野生于秦岭及泰山两脉海拔1000m以下的地区。除东北、内蒙古等少数地区外，在我国广为栽培。河南、河北、山西、陕西、甘肃、四川、重庆、湖北、湖南、山东、江苏、浙江、江西、福建、广东、广西、云南、贵州、西藏等省区较多，并大多栽培于低山丘陵，梯田边缘和庭园周围。近几年已形成了陕西的韩城、山东的泰安、四川的金阳、茂汶、汉源、重庆的江津等全国闻名的花椒产业基地。 花椒果皮全国总产量在5万吨左右，随着农业产业结构的调整，花椒出口量的增加，花椒的种植面积猛增，仅重庆这几年在江津市就培植了种植面积达50万亩的花椒基地，2002年投产面积达7.0万亩，年产干花椒5000 吨；2003年投产面积达12.0万亩，年产干花椒9000吨，预计2005年这50万亩将全部投产，年产干花椒将达32000吨左右。在重庆的云阳、巫溪、巫山、忠县、开县、大足、铜梁等地也正在培植上万亩的花椒基地。 国内花椒的主要品种有：（1）大型花椒：大椒、狮子头、大红袍、正路椒、娃娃椒；（2）小型花椒：小椒、小红椒、小黄金、茂椒、豆椒、火椒等；（3）其它花椒：秋杂椒、白沙椒、高脚黄、枸椒、臭椒等。其中以陕西韩城为代表的大红袍，以四川茂汶、汉源为代表的正路椒，以四川的金阳和重庆江津为代表的青椒，以及遍及各地的枸椒等品种较多。其中大红袍占45%，青花椒占25%，正路椒占10%，枸椒占20%。这几种花椒各有特点，如韩城的大红袍色泽鲜红、麻味强、产量高（年平均亩产达180斤）、但香气差且不适合日照少、湿度大、海
基地建设实施方案.doc
农业良种培育中心与标准化生产技术示范 基地建设实施方案 为了着力提升我公司科技创新水平，加快科技成果转化，切实增强酉阳优势特色农业产业良种培育和生产技术水平，巩固和提高农业综合生产能力和市场竞争力，依靠科技助推青花椒种植产业化建设，促进酉阳县域经济进发展，特制定本实施方案： 一、总体思路和目标 （一）总体思路 以党的十八大和自治区党委九届十三次全会精神为指导，贯彻落实科学发展观，按照“强基础、提能力、促发展、惠民生”的总体要求，提高农业自主创新能力核心，以转变经济发展方式为主线，以科技支撑现代农业发展和社会主义新农村建设为根本目的，加速农业科技成果转化应用，着力发展优势特色农业产业，着力推进农业现代化，着力推进农业科技创新平台建设，建设农业良种培育中心和标准化生产技术示范基地（下简称标准化基地），引导科技要素和现代生产经营要素向农村一线集聚，为我区现代农业发展提供有力的科技支撑。（二）功能定位 农业良种培育中心，围绕特色农作物、林业、畜禽、水产开展种质资源的创新利用、优良新品种的选育繁育技术研究，建立新品种中试与示范基地，为新品种的推广应用提供技术支撑。
农业标准化生产技术示范基地，突出新品种、新组合的应用，配套开展先进适用技术的集成标准化示范，促进农业产业生产技术的升级。（三）总体目标 “十二五”期间，重点围绕粮食、甘蔗、桑蚕、木薯、香蕉、柑橘、葡萄、油茶、罗非鱼、奶水牛等农业产业，建立30家农业良种培育中心和50个农业标准化生产技术示范基地，增强科技促进现代农业发展的能力，为实现“富民强桂”新跨越提供有力的科技支撑。 农业良种培育中心：扶持一批基础好、创新能力强的高校、科研院所、科技型农业企业，建设良种培育中心，加大科技攻关和成果转化力度，攻克一批产业发展的关键核心技术，培育和推广一批优良新品种。 农业标准化生产技术示范基地：建设一批科技含量高、技术先进、示范带动性强的种、养以及加工标准化基地，促进农业科技成果转化与推广，加快区域特色优势农业产业发展。 二、基本原则 （一）坚持政府推动与市场导向相结合。要加强在政府引导推动农业良种培育中心和标准化生产技术示范基地建设的协调和管理作用，营造良好的政策扶持环境，充分发挥市场机制，合理配置科技资源，形成合力。 （二）坚持统筹规划与突出重点相结合。既要根据产业的特点和科技需求进行统筹设计，统一规划，分期、分批组织良种培育中心和标准化基地的建设，也要根据不同区域、不同产业发展的特点，因地制宜，突出重点，集中力量，加快建设。